Loreto

La Amazona Peruana es uno de los lugares que ms sorprenden a los visitantes. A pesar de ser la regin menos poblada del pas, en la selva peruana se mantienen vivas muchas de las culturas propias del lugar, que hasta la actualidad mantienen sus lenguas, sus costumbres y sus tradiciones. Una de las costumbres ms famosas de la selva peruana es la Fiesta de San Juan. Se realiza en varios pueblos de la Amazona, siendo el lugar principal de celebracin la ciudad de Iquitos, en el departamento de Loreto. Las bandas de msica tpica y los platos de comida de la regin son los encantos de esta fiesta. La Fiesta de San Juan se celebra todos los 24 de junio. En la maana, las personas concurren a los ros a darse un bao de purificacin y luego acuden a la misa por el santo. Una vez terminada la parte ceremonial de la fiesta, las alegres melodas de las flautas y tambores acompaan la degustacin de los Juanes, un plato tpico preparado con arroz y gallina que son envueltos en hojas de bijao. Los selvticos celebran hasta altas horas de la noche, en medio de la msica y los tragos. Otra celebracin difundida en algunos pueblos de la selva es el Corpus Christi, una festividad celebrada en el mes de mayo donde los pobladores participan en actividades religiosas. Como en toda fiesta, llegada la noche la celebracin toma otro rumbo. Tragos como el uvachado (a base de uva), piachado (a base de pia), witochado (a base de Jagua) o el sacadiablo (plantas medicinales maceradas) se consumen por montn en medio de la algaraba de los selvticos. Por ltimo, al hablar de costumbres selvticas no se puede dejar de mencionar la singular gastronoma amaznica. Adems del juane, existen ms platos smbolos de la regin, como el tacaco con cecina, un plato preparado a base de pltano verde asado y machacado que se sirve acompaado de cecina de chancho ahumado. El Inchicapi es un plato preparado a base

de man licuado acompaado de carne de gallina, aunque tambin puede ser carne de chancho.

Historia y Tradiciones de Loreto.

BREVE RESEA HISTORICA Los primeros pobladores de la regin Loreto estuvieron agrupados en pequeas tribus que se expandieron por las diferentes vertientes orientales de los Andes. A la llegada de los espaoles, las primeras noticias sobre la regin fueron registradas por misioneros, exploradores y aventureros y las crnicas narran el descubrimiento del ro Amazonas por Francisco de Orellana, el 12 de febrero de 1542. Este descubrimiento excit la imaginacin de muchos aventureros, que pensaron encontrar un reino colmado de riquezas, as como el espritu de los misioneros, que deseaban llevar el Evangelio a los nativos. Las misiones en la selva adquirieron gran importancia en el siglo XVII y los jesuitas y franciscanos evangelizaron y fundaron diferentes poblados, contribuyendo a abrir caminos, trochas y carreteras para acortar las distancias entre las tribus y las comarcas o centros poblados por los indgenas. Iquitos fue fundada en 1757 por los jesuitas con el nombre de San Pablo de los Napeanos, siendo el primer puerto fluvial sobre el ro Amazonas. Durante gran parte del siglo XIX la regin Loreto se mantuvo apartada del resto del pas por la falta de medios de comunicacin y por lejana de su capital, y slo a comienzos de 1880, con el inicio del auge del caucho, la zona atrajo la atencin de muchos. De ser un pequeo poblado, Iquitos experiment un notable aumento de poblacin, convirtindose en una ciudad de construcciones modernas y gran importancia comercial. Cuando el apogeo del caucho lleg a su fin en 1914, la regin fue duramente afectada hasta que, en la dcada de 1970, la explotacin petrolera y los recursos forestales dieron un nuevo impulso a la economa regional. Actualmente, Loreto sigue viviendo de la explotacin del petrleo, pero la base principal de su economa es la explotacin de la madera y el comercio. FOLKLORE

El folclore de la selva es de estilo muy expresivo. Destacan la literatura oral de mitos y leyendas que se han mantenido a travs del tiempo y que muestran su manera de interpretar la vida, su amor a la tierra y su estrecha relacin con el agua y la selva misteriosa. El folclore musical se manifiesta durante las festividades de los pueblos de la Amazona con ritmos y melodas producto del mestizaje de razas, especialmente de la regin andina y la costa del Per. Tambin se nota cierta influencia de la msica brasilea, colombiana y ecuatoriana. ARTESANIA Se ofrece una gran variedad de artculos artesanales como cermica con dibujos geomtricos, telas pintadas y una serie de objetos decorativos y utilitarios hechos con recursos de la regin, donde los grupos tnicos como los yaguas, huitotos, boras y ocainas simbolizan su concepcin de vida, perpetuando los valores culturales y espirituales del hombre de la selva. GASTRONOMIA Entre los platos tpicos de la regin destacan:

Ensalada de chonta o palmito (tallo de la palmera tambin denominada pona). Cebiche de paiche: a base del pescado. Tacacho con cecina: pltano asado o frito y machucado con manteca y carne de cerdo (chicharrn). La cecina es carne seca salada de cerdo. Inchicapi: sopa de gallina con man, culantro y yuca. Timbuche: caldo concentrado a base de pescado y culantro. Cecina: carne de res o cerdo seca y salada. Patarashca: pescado envuelto en hojas de bijao y asado al fuego. Juane: masa de arroz al palillo con trozos de gallina, envuelta en hojas de bijao y cocida al vapor.

Tacacho: preparado a base de pltano verde asado, machucado y amasado con chicharrn de chancho. Por lo general, combinado con cecina. Picadillo de paiche: paiche seco cocido y desmenuzado, servido con verdura regional. Inchicucho: preparado a base de maz, man y aj.

Existe una gran variedad de frutas tropicales como la papaya, el aguaje (palmera cuyo fruto es de color morado y pulpa anaranjada), la taperiba (ms conocido en la costa como "mango-ciruelo"), los pltanos, la cocona y la guayaba. Las bebidas tradicionales son: Refrescos:

Masato: bebida de yuca cocida y machacada, fermentada con chancaca o azcar. Aguajina: refresco elaborado con la fruta del aguaje (palmera). Chapo: preparado especialmente con pltano maduro. (Capirona). Shibe: preparado a base de faria (yuca fermentada y tostada). Tragos cortos: Huitochado: preparado con la fruta "huito", azcar y aguardiente. Chuchuhuasi: preparado a base de cortezas del rbol del mismo nombre, macerado en aguardiente. Siete Races: preparado a base de diferentes cortezas como cumaceba, clavohuasca, marure, huacapurana, chuchuhuasi, cocobolo, ipururo, endulzadocon miel de abeja y macerado en aguardiente. Coconachado: preparado a base de la fruta "cocona" azcar y aguardiente. Huarapo: jugo de caa fermentado.

FESTIVIDADES Fundacin de la ciudad de Iquitos / Enero 5 Provincia de Maynas, distrito de Iquitos. Celebracin alegrica con desfiles cvicos y fiestas en las que participa toda la poblacin. Fiesta de San Juan / Junio Provincia de Maynas, distrito de San Juan. La fiesta de San Juan Bautista tiene un carcter simblico en toda la Amazona, porque se asocia con el agua como elemento vital. Con motivo de esta fecha se realizan festejos en los que se ofrece los platos tpicos de la regin.

Diego Jaico Goyena 4 C de Secundaria