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La Cocina Solar de Doble Posicionamiento (DSPC)

http://solarcooking.org/espanol/DSPC-Cooker-span.htm

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La Cocina de Doble Posicionamiento (DSPC)


Por Teong H. Tan Cuando yo viva en Malasia, un pas muy cercano al ecuador, mi cocina CooKit (Cocnalo!) perda eficiencia cuando el sol estaba demasiado elevado. Resulta ser que la altitud que alcanza el sol entre los trpicos, durante el verano, es demasiado grande para que una cocina con panel fijo pueda funcionar correctamente. La DSPC (Cocina de Doble Posicin), aqu descrita, est hecha de manera que se reduce este efecto, mediante el uso de dos posiciones distintas, que mejoran la concentracin de los rayos solares dependiendo de la altitud del sol. La DSPC puede hacerse a partir de una hoja de cartn o lmina de plstico rgido, que mida 4' x 3' (medidas en pies), con papel de aluminio por una de las dos caras (vase la imagen de abajo). La DSPC es barata y fcil y rpida de construir, y puede fabricarse masivamente de manera fcil tambin. Primero, dibujamos el patrn de abajo sobre el cartn (las medidas estn en pulgadas). Cortamos por donde haya lneas slidas y doblamos por donde estn punteadas, asegurndonos que estamos doblando de manera que la cocina tome su forma correcta cuando la montamos. Entonces, hacemos el corte central de un ancho suficiente para que quepan dos lminas de cartn a la vez. A continuacin, pegamos el papel de aluminio y la cocina estar lista para su uso.

Patrn de Corte (de la DSPC)

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26/11/2012 18:50

La Cocina Solar de Doble Posicionamiento (DSPC)

http://solarcooking.org/espanol/DSPC-Cooker-span.htm

Cuando queramos cocinar con una inclinacin solar de menos de 60, cada uno de los paneles triangulares de cada ala lateral de la DSPC se colocarn debajo de la base (como se ve en la foto de la derecha), en esta posicin la cocina funciona como una "CooKit" ("Cocnalo!"). El panel rectangular puede dejarse tumbado, o bien elevarse un poco usando un objeto pequeo, segn se desee. Cuando queramos cocinar cuando la altitud del sol sea mayor de 60, los paneles triangulares antes mencionados se colocarn por encima de la base, metiendo sus "pestaas" en el corte central del panel rectangular, de manera que se mantiene la forma de la cocina, as la cocina es ms eficiente, usando los paneles suplementarios. Si se desea, se pueden atar los paneles triangulares de manera que estos queden ms cercanos entre s. Para cocinar, primero colocamos la DSPC segn la altitud del sol, la encaramos al sol. Metemos los alimentos en un recipiente de metal negro, y a su vez, metemos ste en una bolsa para horneado o en un recipiente de cristal con tapa. Colocamos el recipiente en medio de la base de la DSPC, elevndola un poco (5 cm, ms o menos) mediante una rejilla u otra cosa similar, esto hace que el bote tome pueda calentarse por la parte inferior como lo hace por los lados y la parte superior, reduciendo as el tiempo de coccin.

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