DAOS QUE OCASIONA LA COMIDA CHATARRA La comida basura o comida chatarra contiene, por lo general, altos niveles de grasas,

sal, condimentos o azcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran inters comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosdico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario). Potencialmente todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rpida) o el prestigio social de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). Tambin puede ocurrir que determinados grupos de poblacin, o los que padecen determinadas enfermedades previas, sean ms sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida basura con la obesidad, las enfermedades del corazn, la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis. La comida chatarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, azcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer fibras, protenas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.

Los daos que causa la comida chatarra: 1. Desarrollo. No hay un buen desarrollo por falta de nutrientes. 2. Estudio. La capacidad de estudio se disminuye. 3. Afectaciones. Los nios presentan anemia y hay trastornos qumicos en el. 4. Obesidad. Los nios se vuelven obesos o con sobrepeso y prdida de la autoestima. 5. Enfermedades. Contribuye al aumento de enfermedades crnicas cuando son adultos como diabetes, hipertensin arterial, alteracin en los lpidos (colesterol, triglicridos) y cardiopatas. 6. Bebidas. Las gaseosas o cualquier bebida carbonatada o con cafena disminuyen o retardan la absorcin de calcio (importante para los huesos). 7. Malestares. Producen irritacin en el estmago e intestinos, o gastritis. Adems producen estreimiento y aumentan los gastos mdicos por mala salud. CONCLUSIONES Identificar los elementos naturales, sociales y culturales holsticos de las interacciones y las formas de produccin que deterioran la salud comunitaria, con el propsito de reconocer las opciones de prevencin, curacin y conservacin de la salud, a partir de la medicina alternativa erradicando el carcter mercantil de la salud. Desarrollar estrategias de prevencin de la salud considerando los procesos de interculturalizacin de hbitos de higiene, salud y nutricin. Ubicar la cultura fsica (actividad fsica, deporte, recreacin y descanso) como parte de la relacin alimentacin, higiene y salud del sujeto.