Está en la página 1de 24

LISTADO DE CONSERVANTES, COLORANTES Y ADITIVOS (VIGILA LO QUE COMES TU Y TU FAMILIA)

Antiguamente los alimentos se conservaban con mtodos e ingredientes totalmente naturales como el humo, la sal el vinagre o las propias especias confimentarias, entre las cuales cabe destacar el tomillo y otras plantas antimicrobianas y antiptridas. Sin embargo en la actualidad los venenos no slo proliferan en los cultivos y en los medicamentos, si no que tambin se utilizan en la conservacin de los alimentos. Lo ms grave es cuando no conformes la industria en la conservacin se dedica a meter venenos legales en la coloracin o en el sabor de una manera artificial. Actualmente hay ms de 2.500 sustancias utilizadas por esta industria a la que solo le importa llenarse los bolsillos de euros. El consumidor que tiene ante s un producto alimentario debe de realizar un gran esfuerzo para conocer exactamente qu es los que le estn metiendo en su organismo. Primeramente porque necesita de una buena lupa de aumento para poder leer la letra pequea de esos ingredientes artificiales y en segundo lugar porque una vez identificados usted no dispone de informacin para desvelar esas claves en las que figuran escritos, as que el consumidor no tiene ms remedio que acudir al Boletn Oficial del Estado (BOE del 12-1-96 para los edulcorantes, BOE del 22-1-96 para los colorantes y BOE del 22-3-97 para todos los dems) sin embargo no es aall donde el consumidor encontrar los riesgos posibles que conlleva su uso. La Real Academia de la Lengua define la palabra "aditivo" de la siguiente manera: "Toda sustancia que, sin constituir por s msma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mnimas con objeto de modificar sus caracteres organolpticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboracin y/o conservacin" (BOE 11-3-75) La deduccin bien clara es que la utilizacin de estos aditivos es puramente econmica, es decir que el producto resulte atractivo para el consumidor, que se conserve por ms tiempo para as ser rentable... etc. Los beneficiados siempre son los productores o fabricantes y la salud parece ser que importa bien poco si nos atenemos a los riesgos de estos productos a la larga en el cuerpo humano. Y no me vengan los seores legalistas con aquello de que cumplen la ley. Qu ley? La de Espaa por ejemplo? Entonces que alguien me explique porqu en los pases nrdicos estn prohibidos casi todos los colorantes artificiales y en Estados Unidos solo se autorizan 9 y en Espaa 23. Alguna respuesta? Por qu investigadores rusos sostienen que el Amaranto o sea el que nos viene en las etiquetas como E123 produce cncer y alteraciones en los cromosomas estando prohibido en Rusia y Estados Unidos desde 1972? Curiosamente este colorante est autorizado en otros pases como Espaa y se utliza en sucedneos de caviar, helados, salsas, conservas vegetales, mermeladas, conservas de pescado y yogur. En Espaa se autoriza su uso en la elaboracin de vinos, bebidas alcohlicas y huevas de pescado. Nos engaan, esa es la verdad. Mucho podramos hablar de cmo nos engaan y envenenan legalmente muchas empresas que elaboran productos con todos estos venenos legales. Por ejemplo la famosa trucha asalmonada es trucha vulgar coloreada con Xantofilas, un colorante anaranjado derivado de los carotenoides y obtenido por sntesis qumica y que es utilizado en la

alimentacin de las truchas de piscifactoras para conseguir un color ms intenso de la carne con el consiguiente fraude para los consumidores. Otro apartado preocupante son los edulcorantes, los cuales se utilizan muy a menudo en los mal llamados "productos Light", y digo lo de mal llamados porque est demostrado que nunca ayudan a perder peso. Ms de 40 gramos diarios de estos edulcorantes pueden provocar dolores abdominales, mareos, flatulencias y diarreas. Uno de los ms temibles es el E951 (Aspartamo) que ha sido acusado de provocar convulsiones, estados de coma, tumores cerebrales y ceguera.. La famosa sacarina (E954) est prohibida en Francia y Canad y es sabido su riesgo de contraer cncer debido a su uso. Tanto es as que en Estados Unidos los productos que contienen sacarina estn obligados a poner en la etiqueta: "puede ser peligroso para la salud". Pero por desgracia y curiosamente, la Unin Europea se pone de acuerdo en muchas legislaciones que afectan a todos los pases miembros y que son de obligado cumplimiento, mientras que en este aspecto cada pas anda con la ley a su antojo y es as como encontramos muchos de estos productos prohibidos en pases como Alemania, Francia, Reino Unido y sin embargo esos mismos productos o sustancias venenosas se toleran a los fabricantes de otros pases como Espaa por ejemplo. Respecto a los conservantes, segn investigadores japoneses el cido srbico (E200) podra tener efectos mutgenos. Y otro muy utilizado en la elaboracin de vinos, los sulfitos (E220 al E228), provocan reacciones alrgicas, diarrea, problemas cutneos y vmitos, adems de destruir la vitamina B1. Otro conservate polmico, el E284 (cido brico) an se autoriza en Espaa a pesar de que la OMS lo considera inaceptable como aditivo. El listado de venenos legales es largo pero hay algunos dignos de ser mencionados y si aparecen en los productos que compramos es mejor desecharlos pro el bien de nuestra salud. El cido ctrico (E330) puede provocar urticaria, los fosfatos (del E338 al E341) pueden producir desrdenes digestivos y descalcificaciones en los nios. Y hablaando de los nios: sabe usted la cantidad de porqueras que contienen esos caramelitos y chuches de feria de mil colorines? Realmente quiere usted que su hijo en el futuro sea un candidato a nuevas enfermedades?. Una noticia que le hace poco reza as: "La Unin Europea est considerando la posibilidad de desautorizar algunos emulsionantes (desde el E431 al E436) debido a que podran provocar alteraciones graves en el estmago. Es obvio que estn jugando con nuestra salud, que solo se mira el bolsillo de las empresas y fabricantes de tanta porquera. De nosotros depende que ellos, los que las fabrican, las vendan o las acaben retirando. Por favor lee bien las etiquetas de los productos y acta en consecuencia. Mira bien en las etiquetas de los productos que consumes. La letra pequea esconde muchos venenos legalizados por el sistema en beneficio de los de siempre: los ricos y los fabricantes industriales. No te dejes engaar: un producto natural, caduca antes pero no debe contener ni colorantes, ni conservantes. La qumica hace milagros de conservacin que solo benefician a los bolsillos de los fabricantes. Si los productos que contienen todas esas sustancias, bajan en ventas, os aseguro que ya se espabilaran para la fabricacin de productos ms naturales. De nosotros depende, de los propios consumidores. Tmate tiempo cuando vayas a comprar en leer las etiquetas. Aprovecho la ocasin para revindicar una ley que por fn obligue a envasar en botellas

reciclables y a hacer constar en las etiquetas cuando un producto contiene un alimento o producto modificado genticamente. A continuacin os expongo el listado completo de todos los conservantes, colorantes y aditivos, en su mayora qumicos, que se usan en la industria conservera y alimentaria.

En rojo los peligrosos, en azul los aceptables pero dudosos y en verde los naturales.

Listado completo
E100

Curcumina. Colorante amarillo, de origen natural. Constituye una parte del curry. Es un extracto de la curcuma, rizoma procedente de la India. Se parece al gengibre, incluso en el olor. Algo amargo. Se obtiene tambin qumicamente. Se obtiene por sntesis. Alimentos: mantequillas, quesos, leche, mostazas, t y productos de pastelera. Toxicidad: ninguna

E101

Lactoflavina. Colorante amarillo. Origen: natural (huevos, leche, hgado). Tambin se obtiene por medios qumicos. Es la vitamina B-2 Alimentos: mantequillas, quesos, leches, productos de pastelera y postres instantneos. Toxicidad: ninguna

E102

Tartrazina. colorante amarillo artificial. Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos. Alimentos:Productos de pastelera y pescados. Toxicidad: ALTA. Es peligroso. Puede producir asmas, alergias y

eczemas, si se mezcla con analgsicos como la spirina por ejemplo.

E103

Crisoina S. Colorante amarillo. Artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado comn. Alimentos: pastelera y helados Toxicidad: peligroso, especialmente para los nios.

E104

Amarillo de Quinolena. colorante amarillo artificial. Inocuidad controvertida. Alimentos: Pastelera y helados. Toxicidad: sospechoso. Evitarlo

E105

Amarillo slido. Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Comn. Alimentos: pastelera y helados. Toxicidad: peligroso. Provoca alergias si se mezcla con analgsicos.

Rechazar.

E106

Fosfato de Lactoflavina. Colorante amarillo de la vitamina B-2. Muchas plantas lo poseen. Tambien es conocido como E101a Alimentos: pescados y productos de pastelera. Toxicidad: no es txico.

E110

Amarillo naranja S. Colorante anaranjado artificial. Pertenece al grupo de los colorantes azoicos. Alimentos: galletas y productos de pastelera. Toxicidad: Peligroso! Provoca alergias si se mezcla con analgsicos..

Causa urticaria y asma. No usar

107

Amarillo 2G. Colorante amaillento artificial Alimentos: galletas y productos de pastelera. Toxicidad: peligoso! Mismos efectos que el E110.

E111

Naranja GGN. Colorante anaranjado artificial. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Comn Alimentos: caramelos, helados y pastelera. Toxicidad: peligroso!, especialmente para los nios No usar.

E120

Cochinilla o cido carmnico. Colorante rojo carmn. Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos.

Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los nios si se mezcla con

analgsicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminucin del crecimiento y proliferacin del tejido del bazo en los conejos. Produce hiperactividad en los nios. Si lo encontrais, denunciadlo.

E121

Orcilla. Colorante rojizo que se extrae de los lquenes pero que tambin se obtiene por sntesis. Prhibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Comn. Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelera y galletas. Toxicidad: peligroso.

E122

Azorrubina. Colorante rojo artificial. En experimentos sobre ratones, se observ anemias, linfomas y tumores. Alimentos: caramelos, helados y pastelera. Toxicidad: Sospechoso pese a la poca informacin sobre l.

E123

Amaranto. Colorante rojo artificial. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos. Prohibido en URSS y EEUU. Alimentos: caramelos y pastelera. Toxicidad: peligroso.Puede producir cncer.

E125

Escarlata G.N. Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al famoso grupo de los azoicos. Es muy dificil eliminar por el organismo. En 1978 se prohibi en los paises del Mercado Comn. Alimentos: caramelos y pastelera. Toxicidad: peligroso. produce alergias mezclado con analgsicos,

hipertiroidismo y fototoxicidad.

E126

Ponceau 6R Colorante rojo oscuro artificial. Pertenece al grupo de los azoicos. En 1978 se prohibe en todos los paises del Mercado Comn.

Experimentado en ratas se produjo carcinomas, sarcomas y adenomas. Aliemntos: frutos rojos, pastelera y caramelos. Toxicidad: peligroso. En las personas provoca alergias.

E127

Eritrosina Colorante rojo artificial. Inhibe la accin de la pepsina y altera la funcin tiroidea. Aliemtos: frutos rojos. Toxicidad: muy sospechosa. Abstenerse.

128

Rojo 2G Colorante rojo artificial. Produce alergias Toxicidad: peligroso. Desconfiar.

E130

Azul de Antraquinona Colorante azul artificial. Es un potencial cancergeno. Produce alergias y urticaria en pocos minutos. Aliemtos: pastelera. Toxicidad: peligroso, desconfiar.

E131

Azul patente V Colorante artificial azulado. Cancergeno. Provoca alergias y urticaria Alimentos: pastelera. Toxicidad: peligroso, desconfiar.

E132

Indigotina I Colorante artificial azulado. Alimentos: sopas preparadas, ts, galletas y pastelera. Toxicidad: Ninguna, pero tampoco es til.

133

Azul brillante FCF Colorante artificial azulado

Toxicidad: evitar.

E140

Clorofila A y B. Colorante verde que se extrae de plantas. se obtiene tambin qumicamente. Alimentos: mostazas. Toxicidad: No es txico.

E141

Complejos cpricos de clorofilas y clorofilinas Colorante verde. Se obtiene de clorofilas y clofilinas que contienen cobre. Alimentos: legumbres Toxicidad: No es txico.

E142

Verde cido artificial. Potencial cancergeno Toxicidad: Poca, pero evitarlo

E150

Caramelo Colorante amarronado. se obtiene en presencia de amonaco. Provoca alteraciones sanguneas en ratas experimentadas. Alimentos: chocolate, bebidas, salasa de soja, etc. Toxicidad: Evitarlo.

E151

Negro brillante BN Colorante artificial negro. Por la accin del calor se convierte en txico. Produjo quistes en los intestinos en experimentos con cerdos. Toxicidad, poca, pero yo no lo tomara.

E152

Negro 7984 Colorante artificial negro. Se prohibi en 1978 en los paises del Mercado Comn. Alimentos: pastelera. Toxicidad: peligroso. abstenerse.

E153

Carbo medicinalis vegetalis. Colorante negro obtenido del carbn vegetal. Alimentos: conservas vegetales, condimetos, pastelera y galletas. Toxicidad: Aunque no es txico, puese ser peligroso dependiendo de su pureza. No tomarlo.

154

Marrn FK Colorante artificial. Del grupo de los azoicos. Tiene los mismos efectos que el E123. Experimentos con bacterias han demostrado mutaciones genticas. Alimentos: ahumados Toxicidad: peligroso.Sospechoso.

155

Marrn HT Colorante marrn artificial. Grupo azoicos Efectos como el 154 Toxicidad: Evitarlo, desconfiar.

E160

Caretenoides Colorantes naturales. Se obtienen por extractos de plantas. Se obtienen tambin sintticamente. Toxicidad: ninguna, es aceptable y adems el organismo convierte este colorante en vitaminas.

E161

Xantofilas Colorantes naturales naranja. Se consigue por medio de las plantas (carotenoides) Alimentos: galletas y pastelera. Toxicidad: No es txico (menos mal)

E162

Betanina o rojo de Remolacha. Colorante natural conseguido de extractos de remolacha. Alimentos: pastelera. Toxicidad: no es txico.

E163

Antocianinas. Colrorante azul, violeta o rojo. Origen: natural. Extractos de legumbres. Alimentos: Pastelera. Toxicidad: no es txico.

E170

Carbonato de calcio. Color: blanco o gris. Origen: mineral Efectos: poco se sabe. Alimentos: pastelera. Toxicidad: no es txico.

E171

Bixido de Titanio. Color: blanco. Origen: a base de titanio. Efectos: Puede bloquear la respiracin celular, en especial en riones e hgado. Alimentos: decoracin de pasteles Toxicidad: peligroso, evitarlo.

E172

xidos e hidrxidos de hierro. Colorante amarillo Origen hierro. Alimentos: Decorados de pastelera. Toxicidad: No es txico, pero mejor evitarlo.

E173

Aluminio. Colorante gris o plateado. Origen: aluminio. Inocuidad controvertida. Efectos: en cantidades importantes o con muchas impurezas resulta peligroso. Alimentos: pastelera. Toxicidad: evitarlo

E174

Plata Poco utlizado.

E175

Oro Colorante color oro. Origen: oro Poco utilizado

E180

Pigmento Rub Colorante rojo. Origen: sinttico. sospechoso de toxicidad. Alimentos: en las cortezas de ciertos quesos. Toxicidad: evitarlo y desconfiar.

E181

Tierra sombra quemada. Colorante color tierra. Origen: combustin de hierro, manganeso, calcio y aluminio. Alimentos: se encuentra en la corteza de ciertos quesos. En 1978 se prohibi en todos los paises del Mercado Comn. Toxicidad: muy peligroso. Denunciad los productos a Sanidad.

CONSERVANTES E200

cido srbico. Conservante natural Origen: Natural de plantas y sinttico. Alimentos: leche fermentada y yogurs. Toxicidad: ninguna

E201

Sorbato de Sodio. Conservante natural o artificial. Se obtiene de la naturaleza, pero tambin, artificialmente. El organismo humano lo metaboliza perfectamente. Alimentos: leche fermentada y yogur. Toxicidad: ninguna.

E202

Sorbato de Potasio. Conservante natural o artificial. Se obtiene de la naturaleza, aunque se fabrica artificialmente. El organismo lo asimila perfectamente. Alimentos: leche fermentada y yogur. Toxicidad: ninguna (gracias a Dios)

E203

Sorbato de Calcio Se obtiene en la naturaleza y artificialmente. Bien asimilado por el organismo. Alimentos: leche fermentada y yogur. Toxicidad: ninguna.

CUIDADO CON LOS QUE VIENEN A CONTINUACIN!!!

E210

Acido Benzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E211

Acido Benzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E212

Benzoato de Potasio Sustancia ajena al organismo humano.

Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E213

Benzoato de Calcio. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E214

P-hidroxibenzoato de Etilo. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E215

Derivado sdico del ester etlico del cido p-hidroxibenzoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Riesgos de cncer. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E216

P-hidroxibenzoato de Propilo. Sustancia ajena al organismo humano.

Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E217

Derivado sdico del ester proplico del cido p-hidroxibezoico. Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E218

P-hidroxibenzoato de metilo Sustancia ajena al organismo humano. Provoca alteraciones graves en el sentido del gusto. Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E219

P-hidroxibenzoato metil de sodio Sustancia ajena al organismo humano. Puede presentar problemas toxicolgicos y alergias. Su acumulacin en el organismo puede riesgos de cncer. Produce asma y urticaria si se toma al mismo tiempo que colorantes. En estudios llevados a cabo con animales provoc ataques epilpticos. En ratas redujo el crecimiento. ATENCIN: Si se mezcla con el E222 provoca problemas neurolgicos. Alimentos: mariscos en conserva y caviar. Toxicidad: Muy peligroso. (No prohibido)

E220

Anhdrido sulfuroso.

Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vmitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar.

E221

Sulfato de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vmitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar.

E222

Bisulfito de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vmitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar.

E223
Disulfito de sodio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vmitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar.

E224
Disulfito de potasio. Provoca irritaciones del tubo digestivo.Peligroso para los asmticos

Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vmitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar.

E225
Disulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vmitos.Muy peligroso para los asmticos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar.

E226
Sulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vmitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar.

E227
Bisulfito de calcio. Provoca irritaciones del tubo digestivo. Hace inactiva la vitamina B1 y su consumo prolongado puede producir avitaminosis (carencia de vitaminas en el organismo), provoca dolores de cabeza y vmitos. Alimentos: cervezas, vinos, zumos de frutas. Toxicidad: peligroso, no tomar.

E230

Difenilo Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepticas. Acta como antimictico para el tratamiento superficial en los ctricos y en los pltanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y nios.

E231

O-fenilfenol Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepticas. Acta como antimictico para el tratamiento superficial en los ctricos y en los pltanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y nios.

E232

O-fenilfenolato Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepticas. Acta como antimictico para el tratamiento superficial en los ctricos y en los pltanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y nios.

E233

Tiabendazol Este producto penetra en los frutos y no se puede eliminar al lavarlos. Provoca afecciones renales y hepticas. Acta como antimictico para el tratamiento superficial en los ctricos y en los pltanos. Puede producir irritaciones en los ojos y en la nariz. Toxicidad: peligroso, sobre todo en enfermos y nios.

E236

cido frnico Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos

Es vevenoso en grandes dosis.


Est prohibido en varios paises. Toxicidad: Sospechoso. Muy custico.

E237

Formiato de sodio Este producto puede producir un bloqueo de los enzimas ferruginosos Es vevenoso en grandes dosis. Est prohibido en varios paises. Toxicidad: Sospechoso.

E238

Hexametilenotetramina

Conservante que puede provocar mutaciones genticas y cncer.


(Dnde est la ayuda contra el cncer si se permite esta basura en alimentos?. Produce desarreglos intestinales o urinarios. Alimentos: conservas de pescado, caviar y cortezas de quesos provolone. En Francia se prohibi en el ao 1972. Toxicidad: peligroso. Evitar y desconfiar.

E240

cido brico. Conservante antisptico que segn la OMS es inaceptable como aditivo alimentario a pesar de que an se usa por unos cuantos fabricantes "asesinos". Los iones bricos se oponen a la sntesis de la glutamina en el cerebro Prohibido en la CEE. Alimentos: pescados y caviar. Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor an no comprar los productos

que lo utilicen.

E241

Tetraborato de sodio Conservante antisptico que segn la OMS es inaceptable como aditivo alimentario a pesar de que an se usa por unos cuantos fabricantes "asesinos". Los iones bricos se oponen a la sntesis de la glutamina en el cerebro Prohibido en la CEE. Alimentos: pescados y caviar.

Toxicidad: Sospechoso. Evitarlo o mejor an no comprar los productos que lo utilicen

E249

Nitrito de Potasio. Destructor potencial de glbulos rojos, cancergeno. Toxicidad: peligroso. No tomar.

E250

Nitrito de sodio. Destructor potencial de glbulos rojos, cancergeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras) Toxicidad: peligroso. No tomar.

E251

Nitrato de sodio. Destructor potencial de glbulos rojos, cancergeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras) Toxicidad: peligroso. No tomar.

E252

Nitrato de Potasio Destructor potencial de glbulos rojos, cancergeno. Puede provocar accidentes vasculares. Alimentos: Embutidos. (Mira bien lo que compras y rechaza estas basuras) Toxicidad: peligroso. No tomar.

E260

cido actico. Acidificante de origen natural Prohibido en varios paises si no es de origen vnico. Toxicidad: si es de origen vnico no presenta toxicidad. Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

E261

Acetato de Potasio. Acidificante de origen natural Prohibido en varios paises si no es de origen vnico. Toxicidad: si es de origen vnico no presenta toxicidad. Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

E262

Diacetato de Sodio. Acidificante de origen natural Prohibido en varios paises si no es de origen vnico. Toxicidad: si es de origen vnico no presenta toxicidad. Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

E263

Acetato de calcio. Acidificante de origen natural Prohibido en varios paises si no es de origen vnico. Toxicidad: si es de origen vnico no presenta toxicidad. Alimentos: vinagre, condimentos y pan industrial.

E270

cido lctico. Conservante de origen natural o qumico. se utliza como acidulante. Puede presentar cierta toxicidad en los nios recin nacidos. Alimentos: bebidas y yogurs.

E280

cido propinico. No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un cido graso. Evitarlo las personas con migraa. (Esto debera figurar en las etiquetas, digo yo) Alimentos: pan industrial.(El pan nuestro de cada da...)

E281

Propionato de Sodio. No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un cido graso. Evitarlo las personas con migraa. (Esto debera figurar en las etiquetas, digo yo) Alimentos: pan industrial.(El pan nuestro de cada da...)

E282

Propionato de calcio No presenta toxicidad. El cuerpo lo metaboliza como un cido graso. Evitarlo las personas con migraa. (Esto debera figurar en las etiquetas, digo yo) Alimentos: pan industrial.(El pan nuestro de cada da...)

E290

Anhdrido carbnico. Se encuantra en bebidas gaseosas Aumenta los efectos del alcohol. No presenta toxicidad.

E300

cido ascrbico. Antioxidante de origen qumico que no debe confundirse con la vitamina C natural Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: ninguna.

E301

Ascorbato de Sodio. Antioxidante de origen qumico que no debe confundirse con la vitamina C natural Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: ninguna.

E302

Ascorbato de Calcio. Antioxidante de origen qumico que no debe confundirse con la vitamina C natural Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: ninguna.

E303

Diacetato de Ascorbilo. Antioxidante de origen qumico que no debe confundirse con la vitamina C natural Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: ninguna.

E304

Palmitato de ascorbilo Antioxidante de origen qumico que no debe confundirse con la vitamina C natural Alimentos: conservas, salsas y bebidas. Toxicidad: ninguna.

E306

Extractos de origen natural ricos en Tocoferol. Vitamina E. Antioxidante de origen natural Alimentos: Productos de diettica. Toxicidad: Ninguna.

E307

Alfa-Tocoferol sinttico Alimentos: Productos de diettica. Toxicidad: ninguna.

E308

Gama-Tocoferol sinttico. Alimentos: Productos de diettica. Toxicidad: ninguna.

E309

Delta-Tocoferol sinttico Alimentos: Productos de diettica. Toxicidad: ninguna.

E310

Galato de propilo Antioxidante de origen qumico. Efectos aun desconocidos. Toxicidad: Desconfiar y evitar en los nios.

E311

Gelato de Octilo Antioxidante de origen qumico En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal. Los alrgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis. Se encuentra en grasas y aceites Toxicidad: peligroso, evitar

E312

Gelato de Dodecilo Antioxidante de origen qumico En fuertes dosis provoca reacciones en la mucosa bucal. Los alrgicos a la aspirina no deben tomarlo Puede producir dermatitis. Se encuentra en grasas y aceites Toxicidad: peligroso, evitar

E320

Butilhidroxianisol o BHA Antioxidante de origen qumico. Aumenta el colesterol, alergias.

Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hgado. Potencial cancergeno. Se encuentra en grasas y aceites y purs de patatas. Toxicidad: peligroso, evitar

E321

Butilhidroxitol o BHT Antioxidante de origen qumico. Segn la OMS produce atrasos en el crecimiento. Aumenta el colesterol, alergias. Se acumula en el cuerpo y puede provocar tumores en el hgado. Potencial cancergeno. Se encuentra en grasas y aceites y purs de patatas. Toxicidad: peligroso, evitar

E322

Lecitina Fosfoaminolpido que se extrae de la clara del huevo o de la soja y acta como emulsionante. Se utiliza en medicina para tratar la demencia senil. Se encuentra en chocolates, leches en polvo y margarinas. No presenta toxicidad alguna

E325

Lactato de Sodio Sal del cido lctico Se encuentra en productos de confitera y quesos fundidos. No presenta toxicidad alguna

E326

Lactato de Potasio Sal del cido lctico Se encuentra en productos de confitera y quesos fundidos. No presenta toxicidad alguna

E327

Lactato de Calcio Sal del cido lctico Se encuentra en productos de confitera y quesos fundidos. No presenta toxicidad alguna

E330

cido ctrico Generalmente de origen qumico. Se emplea en bebidas gaseosas y "colas".

En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo cido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeas lceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es txico, pero tampoco recomendable

E331

Citrato de sodio. Generalmente de origen qumico. Se emplea en bebidas gaseosas y "colas". En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo cido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeas lceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es txico, pero tampoco recomendable

E332

Citrato de Potasio Generalmente de origen qumico. Se emplea en bebidas gaseosas y "colas". En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo cido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeas lceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es txico, pero tampoco recomendable

E333

Citrato de Calcio Generalmente de origen qumico. Se emplea en bebidas gaseosas y "colas". En casos aislados puede provocar urticaria y edemas de Quincke Como todo cido, en cantidades desorbitadas puede causar pequeas lceras en la membrana mucosa de la boca y puede erosionar los dientes. Se encuentra en vinos, quesos y bebidas gaseosas. No es txico, pero tampoco recomendable

E334

cido tartrico Se encuentra en mermeladas y bebidas gaseosas No es txico

E335

Tartrato de Sodio Sal del cido tartrico Se encuentra en mermeladas y bebidas gaseosas

No es txico

E336

Tartrato de potasio Sal del cido tartrico Se encuentra en mermeladas y bebidas gaseosas No es txico

E337

Tartrato de sodio y Potasio Sal del cido tartrico Se encuentra en mermeladas y bebidas gaseosas No es txico