COMUNICADO DE PRENSA ***Para difusin inmediata*** 26 de julio de 2010 Barista local representar a Puerto Rico en competencia internacional de caf

Fue ganador de competencia local en primera convencin de caf en PR San Juan de Puerto Rico El barista, o confeccionador de caf, Jess O. Gmez, del negocio PRs Caf Cola'o, result el Campen Nacional en la competencia celebrada la semana pasada durante la primera convencin de la industria del caf en Puerto Rico, CoffeeCast PR 2010. Como ganador de la competencia local, Gmez, de 32 aos y quien lleva un ao y medio como barista en Caf Cola'o, estar preparndose, junto a un equipo de profesionales de la industria del caf y de alimentos, para la competencia internacional que se llevar a cabo el prximo ao en Bogot, Colombia y en la cual estar representando a Puerto Rico. La joven empresaria y duea de Caf Cola'o, localizado en el Muelle 2 del Viejo San Juan, rica Reyes, elogi el trabajo de Gmez y se mostr confiada del xito que ste tendr en la competencia internacional. Puerto Rico tiene una gran historia con el caf. Estos eventos, donde se resalta el talento local en nuestra industria, son importantsimos para devolverle lustre al caf puertorriqueo. El ao prximo, en Colombia, estoy confiada de que nuestro campen pondr en alto la calidad de nuestro producto y de nuestra gente, seal Reyes. Para un pequeo negocio netamente puertorriqueo como el nuestro, dedicado a la preparacin del mejor caf del patio y a la educacin de nuestra clientela sobre lo que es el buen caf, es un orgullo sin igual el que vayamos a representar a todo Puerto Rico, continu Reyes, quien es adems representante del Barista Guild of America y Juez Nacional e Internacional de baristas certificada por el World Barista Championship. Adems de Gmez, Caf Cola'o tambin fue representado en la competencia local por Kathy Muir, la nica fmina en la final, quien qued sexta entre la totalidad de baristas que compitieron. La competencia local fue juzgada por 7 jueces, tanto tcnicos como sensoriales, que evaluaron el desempeo del barista en su manejo de la estacin de caf, la calidad del caf que sirvieran y su presentacin en general. La competencia internacional, el World Barista Championship, amparada bajo el Specialty Coffee Association of America y el Specialty Coffee Association of Europe, reunir representantes de ms de 50 pases , para competir por la mejor confeccin de caf espresso y sus derivados. Caf Cola'o, localizado en el Muelle 2 del Viejo San Juan, se especializa en llevarle el mejor caf puertorriqueo de la finca a la taza de su clientela, y a la educacin sobre el barismo. Para ms informacin sobre Caf Cola'o, acceda la pgina, www.prcafecolao.com. Se aneja foto del equipo de Caf Cola'o celebrando junto al campen, Jess Gmez. ### Contacto de Prensa: rica Reyes (787) 530-2872 puertoricoscafecolao@yahoo.com