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  • Norma Oficial Mexicana Nom 110 Ssa1 1994

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    La Norma Oficial Mexicana NOM-110-SSA1-1994 proporciona guías generales para la preparación de diluciones de muestras de alimentos para su análisis microbiológico, reconociendo que los métodos específicos pueden variar dependiendo del producto. Las guías deben seguirse en la medida de lo posible pero se pueden modificar cuando sea necesario para asegurar resultados precisos del análisis de diferentes alimentos.

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    NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-110-SSA1-1994

    BIENES Y SERVICIOS. PREPARACIÓN Y DILUCIÓN DE MUESTRAS DE ALIMENTOS PARA SU ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO

    DAVID AZAEL ANTONIO DIAZ JOVANI MARTINEZ MEDINA RAUL LEYVA MADRID

    ‡ Norma orientada a proporcionar las guías generales para la preparación de diluciones para el examen microbiológico de alimentos. ‡ En vista de la gran cantidad de productos en este campo de aplicación, estas guías pueden ser inapropiadas para todos ellos en forma detallada y para otros requerirse otros métodos diferentes. Sin embargo, en todos los casos donde sea posible se recomienda apegarse a estas guías y modificarse únicamente cuando sea necesario.

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