Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Liston. Particula larga y fina en forma de hoja. Procedimiento. Preparar la muestra de polvo a la que se
Cubos 0 esferas. Particulas cubicas 0 esfericas, de largo, determinara el tamafio por esta tecnica, de la misma manera
ancho y espesor de dimensiones similares. Cada particula se como se indico en el procedimiento para la prueba de
puede describir de manera adicional en los siguientes terminos: caracterizacion morfologica, hasta obtener las particulas en
Bordes. Angulares, redondeados, lisos, filosos 0 fragmentados. suspension. Tomar una alicuota representativa de la muestra
Color (usando filtros de compensacion del color e introducir una porcion de la celda de conteo adecuada.
apropiados), transparente, translucida, opaca. Observar en un area equivalente de la celda que corresponda
Defectos. Oclusiones, inclusiones. a no menos de 10 ~g del polvo a analizar. Contar todas las
En cuanto a las caracteristicas de la superficie de las particulas cuya dimension maxima supere el limite
particulas cristalinas de distinto habito, estas se pueden de tamafio indicado en la monografia individual. El limite de
describir en los siguientes terminos: tamafio y el numero maximo de particulas que exceden ellimite
Resquebrajada. Division parcial, rotura 0 fisura. se definen en la monografia individual de cada sustancia.
Lisa. Sin irregularidades, proyecciones ni areas rugosas. que el numero de particulas evaluadas sea el suficiente para
Porosa. Con orificios 0 canales. asegurar un grado de incertidumbre aceptable para cada
Aspera 0 rugosa. No lisa, con protuberancias 0 dispareja. parametro de medicion. Una referencia util que se reco-
Punteada. Con pequefias hendiduras. mienda para obtener informacion adicional sobre la medi-
Otras consideraciones generales. La particula se considera, cion del tamafio de las particulas, tamafio de la muestra y
en general, la unidad discreta mas pequefia, sin embargo, en analisis de los datos es la norma ISO 9276. A continuacion se
algunos casos, las particulas estan asociadas. El grado de describen varias medidas usadas comunmente para el tamafio
asociacion se puede describir en los siguientes terminos. de particulas (veasefigura 0566.2):
Laminar. Placas superpuestas. Definiciones.
Agregado. Masa de particulas adheridas. Longitud. Es la medida mas larga tomada de extremo a
Aglomerado. Particulas amalgamadas 0 cementadas. extremo de la particula cuando esta se encuentra orientada en
Conglomerado. Mezcla de dos 0 mas tipos de particulas. paralelo ala escala del ocular.
Esferulita. Grupo con estructura radial. Ancho. Es la medida mas larga de la particula tomada en
Drusa. Particula recubierta de pequefiisimas particulas. angulo recto a la longitud.
Prueba de limite de tamaiio de particula por microscopia.
La complejidad del procedimiento de medicion del tamafio
de las particulas varia segun la forma 0 habito que presenten,
ya que para definir el tamafio se requiere establecer la 0 las MGA 0571. liMITES MICROBIANOS
dimensiones de las particulas que sobre las que se hara
la medici on. En el caso de las particulas esfericas, sus Estas pruebas tienen como objetivo evaluar la calidad microbio-
dimensiones estaran perfectamente definidas si se conoce logica de productos farmaceuticos (materias primas, productos
su diametro, pero las particulas con habito irregular su tamafio intermedios y terminados), mediante el recuento de organismos
sera una funcion de la medicion hecha sobre una determi- mesofilicos aerobios, hongos filamentosos y levaduras; as!
nada dimension (longitud, grosor, diametro, entre otros). como la investigacion de microorganismos especificos.
Una aproximacion a la resolucion de este problema es la de
asimilar una determinada propiedad de la particula irregular, RECOMENDACIONES GENERALES. Las muestras deb en
como puede ser su volumen 0 el area superficial, a la de una trabajarse bajo condiciones asepticas. Se debe evitar afectar a
particula esferica y para ella es comun utilizar como referen- los microorganismos contaminantes de los productos de prueba.
cia el valor de diametro. De ese modo, a la dimension El tiempo transcurrido desde la preparacion de la primera
medida de la particula irregular que tiene esa propiedad en dilucion hasta su incorporacion con el medio de cultivo no
comun con la esferica se Ie denomina diametro esferico debe exceder de 1 h.
equivalente (vease tabla 0566.2). Si el producto de prueba tiene actividad antimicrobiana, se
Dos de los diametros equivalentes que pueden utilizarse para debe eliminar 0 neutralizar hasta donde sea posible. Sf
el analisis granulometrico por microscopia y que se determinan se usan substancias tensoactivas para preparar la muestra, se
a partir de mediciones de longitud de las particulas son el debe demostrar la ausencia de toxicidad para los microorga-
Diametro de Feret y el Diametro de Martin (jigura 0566.2). nismos y su compatibilidad con los neutralizantes utilizados.
Por la complejidad intrinseca en la propia determinacion, el
diametro equivalente a utilizar sera establecido en la SOLUCIONES Y MEDIOS DE CULTIVO RECOMEN-
monografia individual, en caso de no ser as!, podra utilizarse DADOS. Las soluciones y los medios de cultivo que se indican
indistintamente cualquiera de los diametros equivalentes, son satisfactorios para las pruebas descritas en este capitulo,
siempre y cuando se indique en cua! de ellos se basa la se pueden utilizar otros medios de cultivo si se demuestra
determinacion. Cuando se trate de particulas que constituiran que presentan caracteristicas simi lares de promocion 0
la fase interna de una suspension, se recomienda utilizar el inhibicion del crecimiento de los microorganismos de
diametro equivalente de sedimentacion 0 de Stokes. referencia indicados para cada una de las pruebas.
Soluci6n amortiguadora de fosfatos 7.2 Ajustar pH de modo que despues de la esterilizaci6n sea 5.6
Soluci6n concentrada ± 0.2 a 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos validados.
Fosfato monobasico de potasio 34.0 g
Agua purificada 500 mL Caldo Sabouraud dextrosa
En un matraz volumetrico de 1 000 mL, disolver el fosfato Dextrosa 20.0 g
en agua y ajustar el pH a 7.2 ± 0.2 con una soluci6n de Mezcla de digerido peptico del tejido animal
hidr6xido de sodio l.0 N (aproximadamente 175 mL) llevar y de digerido pancreatico de caseina (1: 1) 10.0 g
a volumen, mezclar, envasar y esterilizar. Almacenar en Agua purificada 1 000 mL
refrigeraci6n. Ajustar el de modo que despues de la esterilizaci6n sea 7.3
± 0.2 a 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos validados.
Soluci6n de uso. Diluir 1.25 mL de la soluci6n concentrada
en 1 000 mL de agua purificada. Envasar en volumenes de Caldo-Mossel de de enterobacterias
90 y 9 mL y esterilizar en autoclave usando ciclos validados. Digerido pancreatico gelatina 10.0 g
Glucosa monohidratada 5.0 g
Soluci6n amortiguadora de doruro de so<tio·-ueut(ma 7.0 Bilis de buey deshidratada 20.0 g
Fosfato monobasico de potasio 3.6 g Fosfato monobasico de potasio 2.0 g
Fosfato dibasico de sodio 7.2 g, (equivalentes al Fosfato dibasico de sodio dihidratado 8.0 g
dihidratado fosfato 0.067 Verde brill ante 15 mg
Cloruro de sodio 4.3 g Agua purificada 1 000 mL
Peptona (carne 0 caseina) l.0 g Calentar a 100°C durante 30 min y enfriar de inmediato.
Agua purificada 1 000 mL Ajustar el pH a 7.2 ± 0.2 a 25°C.
Esterilizar en autoclave usando un ciclo validado.
Agar glucosa rojo violeta bilis
Caldo soya tnptlca~;enla Extracto de levadura 3.0 g
Digerido pancreatico de 17.0 g Digerido pancreatico de gelatina 7.0 g
caseina Sales biliares 1.5 g
Digerido papainico de soya 3.0 g Cloruro de sodio 5.0 g
Cloruro de sodio 5.0 g Glucosa monohidratada 10.0 g
Fosfato dibasico de potasio 2.5 g Agar 15.0 g
Glucosa monohidratada 2.5 g Rojo neutro 30 mg
Agua purificada 1 000 mL Cristal violeta 2 mg
Ajustar el pH de modo que despues de la esterilizaci6n sea 7.3 Agua purificada 1 000 mL
± 0.2 a 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos validados. Calentar a ebullici6n y enfriar. Ajustar el pH a 7.4 ± 0.2 a
25°C. Nota: no calentar en autoclave.
Agar soya tripticaseina
Digerido pancreatico de caseina 15.0 g Caldo MacConkey
Digerido papainico de soya 5.0 g Digerido pancreatico de gelatina 20.0 g
Cloruro de sodio 5.0 g Lactosa monohidratada 10.0 g
Agar 15.0 g Bilis de buey deshidratada 5.0 g
Agua purificada 1 000 mL Purpura de bromocresol 10 mg
Ajustar el pH de modo que despues de la esterilizaci6n sea 7.3 Agua purificada 1 000 mL
± 0.2 a 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos validados. Ajustar el pH de modo que despues de la esterilizaci6n sea 7.3
± 0.2 a 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos validados.
Sabouraud Dextrosa
Dextrosa 40.0 g Agar MacConkey
Mezcla del digerido peptico del tejido animal y 10.0 g Digerido pancreatico de gelatina 17.0 g
digerido pancreatico de caseina (I : 1) Peptonas (de came y de caseina) 3.0 g
Agar 15.0 g Lactosa monohidratada 10.0 g
Agua purificada 1 000 mL Cloruro de sodio 5.0 g
Ajustar el de modo que despues de la esterilizaci6n sea 5.6 Sales biliares l.5 g
± 0.2 a 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos validados. Agar 13.5 g
Rojo neutro 30.0 mg
Agar papa dextrosa Cristal violeta 1 mg
Infusi6n de papa 200 g Agua purificada 1 000 mL
Dextrosa 20.0 g Ajustar el pH de modo que despm§s de la esterilizaci6n sea 7.1
Agar 15.0 g ± 0.2 a 25°C. Calentar a ebullici6n durante 1 min con agitaci6n
Agua purificada 1 000 mL constante, esterilizar en autoclave usando ciclos validados.
Caldo Rappaport Vassiliadis de enriquecimiento para Calentar a ebullici6n durante 1 min con agitaci6n constante.
Salmonella Ajustar el pH de modo que despues de la esterilizaci6n sea
Peptona de soya 4.5 g de 7.4 ± 0.2 a 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos
Cloruro del magnesio hexahidratado 29.0 g validados.
Cloruro de sodio 8.0 g
Fosfato dibasico de potasio 0.4 g Medio de enriquecimiento para Clostridia
Fosfato monobasico de potasio 0.6 g Extracto de came 10.0 g
Verde de malaquita 0.036 g Peptona 10.0 g
Agua purificada 1 000 mL Extracto de levadura 3.0 g
Disolver por calentamiento suave. Esterilizar en autoclave Almid6n soluble 1.0 g
usando ciclos validados, (la temperatura no debe ser mayor Glucosa monohidratada 5.0 g
de 115°C). El pH debe ser de 5.2 ± 0.2 a 25°C despues de Clorhidrato de cisteina 0.5 g
calentar y de esterilizar. Cloruro de sodio 5.0 g
Acetato de sodio 3.0 g
Agar xHosa lisina desoxicolato Agar 0.5 g
Xilosa 3.5 g Agua purificada 1 000 mL
L- Lisina 5.0 g Hidratar el agar, disolver calentando a ebullici6n con
Lactosa monohidratada 7.5 g agitaci6n continua. En caso necesario, ajustar el pH de modo
Sacarosa 7.5 g que despues de la esterilizaci6n sea de 6.8 ± 0.2 a 25°C.
Cloruro de sodio 5.0 g Esterilizar en autoclave usando ciclos validados.
Extracto de levadura 3.0 g
Rojo de fenol 80 mg Agar Columbia
Digerido pancreatico de caseina 10.0 g
Agar 13.5 g
Desoxicolato de sodio 2.5 g Digerido peptico de came 5.0 g
Digerido pancreatico de coraz6n 3.0 g
Tiosulfato de sodio 6.8 g
Citrato ferrico de amonio 0.8 g Extracto de levadura 5.0 g
Almid6n de maiz 1.0 g
Agua purificada 1 000 mL
Cloruro de sodio 5.0 g
Aj ustar el pH de modo que despues de calentar a ebullici6n sea
Agar, segun su capacidad de gelificaci6n 10.0-15.0 g
de 7.4 ± 0.2 a 25°C. Enfriar a 50°C Y distribuir en cajas de
Petri. Agua purificada 1 000 mL
Hidratar el agar, disolver calentando hasta ebullici6n con
agitaci6n constante. En caso necesario, ajustar el pH de
cetrimida modo que despues de la esterilizaci6n sea de 7.3 ± 0.2 a
Digerido pancreatico de gelatina 20.0 g 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos validados,
Cloruro del magnesio 1.4 g enfriar a 45-50°C; agregar sulfato de gentamicina que
Sulfato dipotasico 10.0 g corresponda a 20 mg de gentamicina base y verter en cajas
Cetrimida 0.3 g de Petri esteriles.
13.6 g
Agua purificada 1 000 mL METODOS DE RECUENTO
Glicerol 10.0 mL III Filtraci6n por membrana
Calentar a ebullici6n durante 1 min con agitaci6n constante. iii Cuenta en placa (vaciado yextensi6n)
Ajustar el pH de modo que despues de la esterilizaci6n sea iii Numero mas probable (NMP)
de 7.2 ± 0.2 a 25°C. Esterilizar en autoclave usando ciclos La elecci6n del metodo se basa en la naturaleza del producto
validados. y las especificaciones establecidas para cada producto, el
metodo elegido debe permitir analizar la cantidad de muestra
sal manitol suficiente para evaluar el cumplimiento de las especifica-
Digerido pancreatico de caseina 5.0 g ciones. Cualquiera que sea el metodo elegido se debe probar
Digerido peptico de tejido animal 5.0 g su aptitud.
Extracto de came 1.0 g
D- Manitol 10.0 g PROMO CION DE CRECIMIENTO DE LOS MEDIOS
Cloruro de sodio 75.0 g DE CULTIVO. Considerando las indicaciones de la tabla
Agar 15.0 g 0571.1 analizar cada lote de medio de cultivo listo para usar
Rojo de fenol 0.025 g y los prep arado s a partir de ingredientes 0 de medio
Agua purificada 1 000 mL deshidratado.
de
cepa
Relcuento de Recuento de Recuento de Recuento de
Staphylococcus aureus Agar 0 caldo soya Agar 0 caldo soya Agar 0 caldo soya
ATCC 6538 tripticaseina tripticaseina tripticaseina (NMP)
NCIMB 9518 30 a 35°C :'S 100 UFC :'S 100 UFC
CIP 4.83 18 a 24 h 30 a 35°C 30 a 35°C
NBRC 13276 :'S 3 dias :'S3 dias
Pseudomonas aeruginosa Agar 0 caldo soya Agar 0 caldo soya Agar 0 caldo soya
ATCC 9027 tripticaseina tripticaseina tripticaseina (NMP)
NCIMB 8626 30a35°C :'S 100 UFC :'S 100 UFC
CIP 82.118 18 a 24 h 30 a 35°C 30 a 35°C
NBRC 13275 :'S 3 dias :'S 3 dias
Bacillus subtilis Agar 0 caldo soya Agar 0 caldo soya Agar 0 caldo soya
ATCC 6633 tripticaseina tripticaseina tripticaseina (NMP)
NCIMB 8054 30 a 35°C :'S 100 UFC :'S 100 UFC
CIP 52.62 18 a 24 h 30 a 35°C 30 a 35°C
NBRC 3134 :'S 3 dias :'S 3 dias
Candida albicans Agar 0 caldo Agar soya Agar Agar soya Agar
ATCC 10231 Sabouraud dextrosa tripticaseina Sabouraud tripticaseina Sabouraud
NCPF 3179 20 a 25°C :'S 100 UFC dextrosa :'S 100 UFC dextrosa
CIP 48.72 2 a 3 dias 30 a 35°C :'S 100 UFC 30 a 35°C :'S 100 UFC
NBRC 1594 :'S 5 dias 20 a 25°C :'S 5 dias 20 a 25°C
5 dias NMP: no :'S 5 dias
A. brasiliensis Agar Sabouraud- Agar soya Agar Agar soya Agar
ATCC 16404 dextrosa 0 Agar papa tripticaseina Sabouraud tripticaseina Sabouraud-
IMI149007 dextrosa :'S 100 UFC dextrosa :'S 100 UFC dextrosa
CIP 1431.83 20 a 25°C, 5 a 7 dias 30a35°C :'S 100 UFC 30 a 35°C :'S 100 UFC
NBRC 9455 o hasta lograr una :'S 5 dias 20 a 25°C :'S 5 dias 20 a 25°C
buena 5 dias NMP: no :'S 5 dias
A TCC American Type Culture Collection NCIMB The National Collection ofIndus- NBRC National Board for Respiratory Core
CIP Collection de 1 'Institut Pasteur trial and Marine Bacteria Limited
IMI Commonwealth Mycological Institute NCPF National Collection ofPathogenic Fungi
PRUEBA DE APTITUD DEL METODO DE RECUEN- seleccionado que contenga polisorbato 80 esteril u otro
TO EN PRESENCIA DEL PRODUCTO. La validez de agente tensoactivo no inhibitorio esteril en una concentraci6n
las pruebas que constituyen este capitulo, se basa en su adecuada.
capacidad para poner en evidencia a los microorganismos
presentes en una sustancia 0 producto farmaceutico. Por esta ;'n'''.I'I""., 0 solidos en aerosol. Transferir asepticamente el
raz6n, antes de establecer en forma rutinaria su analisis, es producto de prueba dentro de una unidad de filtraci6n con
necesario demostrar la aptitud del metodo para recuperar a membrana 0 a un contenedor esteril. U sar el contenido total
los microorganismos control previamente inoculados en la o un numero definido de dosis de cada contenedor.
muestra bajo las condiciones de prueba.
Parches transdermicos. Sobre una superficie esteril, remo-
DE LA MUESTRA. La preparaci6n de ver la cubierta protectora de los parches y colocarlos, con el
la muestra depende de las caracteristicas fisicas del producto adhesivo hacia arriba. Cubrir el adhesivo con gasa esteril,
de prueba. Sin embargo, si ninguno de los procedimientos para evitar que los parches se adhieran, y transferirlos a un
descritos en este capitulo es satisfactorio para el analisis de volumen adecuado del diluyente seleccionado conteniendo
un producto determinado, se debe desarrollar un pro cedi - inactivadores como el polisorbato 80 y (0) lecitina. Agitar la
miento altemo. preparaci6n vigorosamente al menos durante 30 min.
Preparar la muestra de acuerdo a sus caracteristicas fisicas,
elegir el metodo adecuado para obtener una soluci6n, INOCULACION Y A la muestra preparada
suspensi6n 0 emulsi6n sin alterar el numero y tipo de como se describe en "Preparacion de la muestra" y al
microorganismos presentes en el producto. control negativo (diluyente sin producto de prueba), inocular
un volumen de la suspensi6n microbiana que contenga no
Productos solubles en agua. Diluir el producto de prueba mas de 100 UFC. EI volumen del in6culo no debe exceder
(usualmente en una proporci6n 1 en 10) en soluci6n amorti- dell % del volumen del producto diluido.
guadora de cloruro de sodio peptona pH 7.0, soluci6n Para demostrar si la recuperaci6n de los microorganismos es
amortiguadora de fosfatos pH 7.2 0 caldo soya tripticaseina. aceptable, usar el factor de diluci6n mas bajo (diluci6n
Si es necesario, ajustar el pH de 6 a 8. Cuando se requiera 1: 10); de la muestra preparada para la prueba, cuando esto
preparar mas diluciones, utilizar el mismo diluyente. no sea posible debido a la actividad antimicrobiana 0 a la
pobre solubilidad de la muestra se deben desarrollar
Productos no grasosinsolubles en agua. Suspender el protocolos apropiados. Si la muestra inhibe el crecimiento,
producto de prueba (usualmente en una proporci6n a 1 en adicionar la suspensi6n microbiana despues de neutralizar,
10) en soluci6n amortiguadora de cloruro de sodio peptona diluir 0 filtrar.
pH 7.0, soluci6n amortiguadora de fosfatos pH 7.2 0 caldo
soya tripticaseina. Para este tipo de productos puede NEUTRALIZACION 0 ELIMINACION DE LA ACTI-
agregarse un agente tensoactivo como el polisorbato 80 en VIDAD ANTIMICROBIANA. El numero de microorga-
una concentraci6n de 1 giL. Si es necesario, ajustar el pH de nismos recuperados en la muestra preparada como se
6 a 8. Cuando se requiera preparar mas diluciones, utilizar el describe en "Inoculacion y dilucion" e incubada siguiendo el
mismo diluyente. procedimiento descrito en "Recuperacion de microorganis-
mos en presencia del producto", se compara con el numero
Liquidos viscosos. Para muestras viscosas que no puedan de los microorganismos recuperados en la preparaci6n control.
medirse con pipeta en la diluci6n 1: 10, efectuar diluciones Si el crecimiento se inhibe (con un factor mayor que 2),
1:5061:100. modificar el procedimiento de recuento para asegurar la
validez de los resultados. La modificaci6n del procedimiento
Productos grasos. Disolver el producto de prueba en puede incluir: (1) incrementar el volumen del diluyente 0 del
miristato de isopropilo esterilizado por filtraci6n 0 mezclar medio de cultivo, (2) incorporar al diluyente un agente neutra-
con la cantidad minima necesaria de polisorbato 80 esteril u lizante general 0 especifico, (3) emplear el metodo de filtraci6n
otro agente tensoactivo no inhibitorio esteril, calentar si es de membrana, 0 (4) una combinaci6n de estos procedimientos.
necesario a no mas de 40°C, en casos excepcionales a no Los agentes que se usan para neutralizar la actividad
mas de 45°C. Mezclar cuidadosamente, mantener la muestra antimicrobiana aparecen en la tabla 0571.2. Estos neutra-
en banD de agua el tiempo necesario para formar una lizantes pueden anadirse al diluyente seleccionado 0 al
emulsi6n. Anadir la cantidad necesaria del diluyente medio de cultivo, preferentemente antes de esterilizar, la
seleccionado precalentado para obtener una diluci6n 1 en 10 del eficacia y toxicidad de estos agentes para los microorganismos
producto, mezclar cuidadosamente. Cuando se requiera se debe demostrar usando un control con neutralizante y sin
preparar mas diluciones decimales usar el diluyente producto.
Tabla 0571.2. Agentes neutralizantes para sustancias con 2.1 Metodo de vaciado en placa. Para cada microorganismo
actividad antimicrobiana. enlistado en la tabla 0571.1, usar al menos 2 cajas de Petri, a
cada una afiadir 1 mL de la muestra (preparada como se
S llstancias con actividad Nell tralizan tes describe en "Preparacion de la muestra" y en "Inoeulacion
antimicrobiana potenciales y dilueion") adicionar de 15 a 20 mL de Agar soya
Glutaraldehido, mercuriales Sulfito acido de sodio tripticaseina 0 Agar Sabouraud dextrosa, mantenido a una
(bisulfito de sodio) temperatura no mayor que 45°C. Incubar las placas como se
Penoles, alcohol, aldehidos, indica en la tabla 0571.1. Calcular el promedio de los
Diluci6n
sorbatos recuentos y determinar el numero de UFC por mililitro,
gramo 0 por unidad de muestra.
Aldehidos Glicina
Sales cuatemarias de amonio, Lecitina 2.2 Metodo de extension. En cajas de Petri esteriles, afiadir de
parahidroxibenzoatos (parabenos), 15 a 20 mL de Agar soya tripticaseina 0 Agar Sabouraud
bis-biguanidas dextrosa a una temperatura aproximada de 45°C y permitir
Sales cuatemarias de amonio, Polisorbato solidificar. Secar las placas, en campana de flujo laminar 0
yodo, parabenos en incubadora. Para cada microorganismo enlistado en la
tabla 0571.1, usar al menos 2 cajas de Petri, extender sobre
Mercuriales Tioglicolato
la superficie del medio de cultivo 0.1 mL de la muestra
Mercuriales, hal6genos, aldehidos Tiosulfato preparada como se describe en "Preparae ion de la muestra" y
EDTA (edetatos) Iones Mg2+ 0 Ca2+ "Neutralizacion 0 eliminaeion de la aetividad antimicro-
biana", incubar y contar el numero de colonias.
Si no se logra neutralizar la actividad antimicrobiana de la
muestra, se puede asumir que el producto no es susceptible 3. Metodo del Numero Mas probable (NMP). La precision y
de contaminarse con las especies de microorganismos probadas, exactitud de este metodo es menor que el de filtracion 0 del
pero no con otros microorganismos. En consecuencia es recuento en placa, los resultados no son confiables
necesario efectuar pruebas con una dilucion mas alta particularmente para el recuento de hongos. Por esta razon
compatible con el crecimiento microbiano y el criterio de el metoda del NMP se reserva para enumerar organismos
aceptacion especificado. mesofilicos aerobios cuando no se puede usar otro metodo.
SI su uso se justifica proceder como sigue:
Recuperacion de microorganismos en presencia del pro- Preparar 3 diluciones decimales seriales del producto como
dudo. Realizar pruebas individuales para cada microorga- se describe en "Preparacion de la muestra" y en "Neutra-
nismo enlistado. Contar unicamente los microorganismos lizaeion 0 eliminacion de la aetividad antimierobiana". De
agregados en la prueba. cada dilucion, to mar 3 alicuotas de 1 g 0 1 mL para inocular
3 tubos con 9 0 10 mL de caldo soya tripticaseina. Si es
METODOS DE RECUENTO necesario, afiadir al medio un agente tensoactivo como el
1. Metodo de filtracion por membrana. Usar membranas polisorbato 80 y un inactivador antimicrobiano. Incubar
con una porosidad nominal no mayor que 0.45 )lm. El tipo los tubos de 30 a 35°C por no mas de 3 dias. Leer los tubos
de membrana se selecciona en funcion de su eficiencia para por turbiedad, sf la lectura se dificulta por la naturaleza del
retener bacterias y la composicion de la muestra de prueba. producto, subcultivar en el mismo caldo, incubar durante 1 a
Para cada microorganismo enlistado en la tabla 0571.1, usar 2 dias en las mismas condiciones y leer por turbiedad.
una membrana, transferir la cantidad adecuada de muestra Determinar el numero mas probable de microorganismos por
preparada como se describe en "Preparacion de la muestra" que gramo 0 mililitro del producto de prueba en la tabla 0571.3.
represente 1 g del producto, 0 menos si el numero de UFC
esperado es elevado, filtrar inmediatamente y enjuagar la RESULTADOSEINTERPRETACION
membrana con el volumen de diluyente determinado en Cuando se verifica la aptitud del metoda de filtracion por
la prueba de aptitud. membrana 0 el metoda de cuenta en placa, el promedio de la
Para determinar la cuenta microbiana aerobica total (OMA), cuenta de los organismos de prueba en presencia del
transferir la membrana a la superficie de una placa de Agar producto, no debe diferir por un factor mayor que 2 de los
soya tripticaseina. Para el recuento total de hongos (HL), val ores del control.
transferir la membrana a la superficie de una placa de Agar
Sabouraud dextrosa, incubar las placas como indica la tabla Ejemplo: Si la cuenta control es de 100 UFC el limite inferior
0571.1 y contar el numero de colonias. aceptable para la muestra en analisis es 100 / 2 = 50 UFC y el
limite superior es de 100 x 2 = 200 UFC.
2.Metodo de recuento en placa. Efectuar el metodo por 10
menos por duplicado para cada medio de cultivo y Cuando se verifica la aptitud del metoda del NMP los valores
promediar para informar los resultados. calculados del inoculo deben estar dentro de los limites
de confianza del 95 % de los resultados obtenidos con el a 7 dias. Seleccionar las placas correspondientes a la diluci6n en
control. la que el numero de colonias no rebase las 250 UFC para
Si este criterio no se cumple para uno 0 mas de los organismos OMA y 50 para HL. Calcular el promedio de la cuenta en
de prueba con los metodos descritos, utilizar el metoda y las cada medio de cultivo y determinar numero de unidades
condiciones de prueba mas cercanas a esos criterios. formadoras de colonias por gramo 0 por mililitro de producto.
Tabla 0571.4. Caracteristicas de crecimiento de las cepas de referencia en los medios de cultivo de prueba.
Inhibitorio S. aureus
Inhibitorio S. aureus
Indicador E. coli
Inhibitorio E. coli
Inhibitorio E. coli
aureus
SttlDJlvloc,oc(~US
< 10 y de la muestra. una
diluci6n 1: 10, empleando no menos de 1 g 0 1 mL del
Escherichia coli producto en 10 mL 0 la cantidad de caldo soya tripticaseina
y de la muestra. Preparar una determinada en la prueba de Aptitud del metoda, mezclar e
diluci6n 1: 10 del producto de menos de 1 g 0 incubar de 30 a 35°C durante 18 a 24 h.
1 en 10 mL 0 la cantidad de caldo soya tnt)tH~aseinla Para filtrar el volumen de
deterrninada en la prueba de Aptitud del metoda, mezclar e muestra que corresponde a un parche, preparada como se
incubar de 30 a 35°C durante 18 a 24 h. describe en "Preparaci6n de la muestra", inocular la
membrana en 100 mL de caldo soya tripticaseina. Incubar Determinar en el marbete si la vitamina por analizar es
de 30 a 35°C durante 18 a 24 h. niacina 0 niacinamida, y usar la SRef correspondiente
Seleccion y subcultivo. Resembrar una placa de Agar sal (preparar cualquiera de las soluciones de referencia como se
manitol e incubar de 30 a 35°C durante 18 a 72 h. indica en el procedimiento).
El crecimiento de colonias amarillaslblancas rodeadas por Soludon de bromuro de Disolver 5 g de
una zona amarilla indica la po sible presencia de S. aureus, bromuro de cianogeno en 50 mL de agua.
confirmar con pruebas de identificacion. PrecauciOn: preparar esta solucion bajo campana de extraccion,
EI producto cumple los requisitos de la prueba si las colonias ya que el bromuro de cianogeno se volatiliza a temperatura
descritas no estin presentes 0 si las pruebas que confirman la ambiente, y el vapor es altamente irritante y venenoso.
identificacion son negativas. Soludon de acido sulfanilico. A 2.5 g de acido sulfanilico
agregar 15 mL de agua y 3 mL de una solucion de hidr6xido
Clostridia de amonio 6 N. Mezclar y si es necesario, agregar con
Preparacion y tratamiento termico de la muestra. Prepa- agitaci6n mas solucion de hidroxido de amonio 6 N, hasta
rar el producto de prueba como se describe en Preparacion que se disuelva el acido, ajustar la solucion con solucion
de la muestra, tomar dos porciones iguales de no menos de de acido clorhidrico 3 N hasta pH de cerca de 4.5, usar SI de
1 g 0 1 mL del producto, calentar una porcion a 80°C durante verde de bromocresol como indicador externo, diluir con
10 min y enfriar f::ipidamente. La otra porcion no se calienta. agua a25 mL.
Seleccion y subcultivo. Mezclar y transferir 10 mL de cada SoIucion de referenda de niacin a concentrada. Pasar
una de las porciones ados envases que contengan 100 mL 25.0 mg de la SRef de niacina a un matraz volumetrico de
del medio de enriquecimiento para clostridia. Incubar bajo 500 mL, disolver en una solucion de alcohol (1 :4), diluir con
condiciones anaerobic as de 30 a 35°C durante 48 h. Despues la misma solucion a volumen y mezclar. Conservar en
de la incubacion, subcultivar cada tuba en placas de Agar refrigerador, cada mililitro de esta soIuci6n contiene 50 mg
Columbia e incubar bajo condiciones anaerobicas de 30 a de la SRef de niacina.
35°C durante 48 a 72 h. Soludon de referencia de niacin a dUuida. Pasar 10 mL de
La presencia de crecimiento anaerobico de bacilos con 0 sin la solucion de referencia de niacina concentrada a un matraz
endosporas, catalasa negativa indica la presencia de clostridia. volumetrico de 100 mL, diluir con agua a volumen y
Si no se detecta crecimiento de microorganismos anaerobicos mezclar. Cada mililitro de esta solucion contiene 5 ~g de la
en el Agar Columbia 0 las pruebas de identificacion son SRef de niacina.
negativas, el producto cumple los requisitos de la prueba. Soludon de referenda de niacinamida concentrada. Pasar
50.0 mg de la SRef de niacinamida a un matraz volumetrico
Candida albicans de 500 mL, disolver en una solucion de alcohol (1 :4), diluir
Preparacion y preincubacion de la muestra. Preparar una con la misma solucion a volumen y mezclar. Conservar en
dilucion 1: 10, empleando no menos de 1 g 0 1 mL del producto refrigerador. Cada mililitro de esta solucion contiene 100 ~g
en 100 mL de Caldo Dextrosa Sabouraud, mezclar e incubar de la SRef de niacinamida
de 30 a 35°C durante 3 a 5 dias. SoIucion de referencia de niacinamida diluida. Pasar 10 mL
Seleccion y subcultivo. Resembrar una placa de Agar Sa- de la solucion de referencia de niacinamida concentrada a un
bouraud dextrosa e incubar de 30 a 35°C durante 24 a 48 h. matraz volumetrico de 100 mL, diluir con agua a volumen y
El crecimiento de colonias blancas sugiere la presencia de C. mezclar. Cada mililitro de esta soluci6n contiene 10 ~g de
albicans, que se confirma con pruebas de identificacion. niacinamida.
EI producto cumple los requisitos de la prueba si no se Preparadon de Ia muestra. Preparar como se describe en la
presenta crecimiento 0 si las pruebas de confirmacion son monografia individual.
negativas. Procedimiento. Tomar alicuotas de una cantidad adecuada
de las preparaciones de referencia y de la muestra colocarlas
en cuatro tubos identificados; preparar diluciones en amonio
yen agua como se indica en la tabla 0581.1 de acuerdo a las
MGA 0581. VAlORACION DE NIACINA 0 instrucciones dadas aqui:
NIACINAMIDA Al tubo 1 agregar la solucion de acido sulfanilico, agitar
bien, agregar el acido clorhidrico, mezclar, colocar en un
EI procedimiento siguiente esta indicado para la determi- espectrofotometro y ajustar a cero la absorbancia a 450 nm.
nacion de acido nicotinico 0 nicotinamida en los preparados Al tuba 2 agregar la solucion de bromuro de cian6geno
farmaceuticos que contienen otras vitaminas. mezclar y despues de 30 s, medidos exactamente, agregar la
Sustancias de referencia. Niacina. Secar a 105°C durante solucion de acido sulfanilico con agitaci6n. Tapar el tub 0 ,
1 h antes de usar. SRef de niacinamida. Secar durante 4 h colocarlo en el espectrofotometro, y despues de 2 min medir
sobre gel de silice antes de usar. su absorbancia a 450 nm contra el tuba 1 como blanco, esta
Nota: las sustancias de referencia secas se pueden guardar sera la absorbancia de la referencia Aref. Repetir el
en un desecador sobre gel de silice, protegidos de la luz. procedimiento en los tubos 3 (como blanco) y 4, la absor-