RECETA DEL PESCADO FRITO ESTILO DEL CHORRILLO..

el 02-26-200809:33 AM PESCADO FRITO ESTILO CHORRILLO.. INGREDIENTES: PARA PREPARAR EL PESCADO Y PONERLO A MARINAR POR LO MENOS UNA HORA. CEBOLLINA CEBOLLA AJI CHOMBO (OPCIONAL) PEREJIL SAL CURRY SE PROCESA QUE QUEDE BIEN PICADITO. SE PARTE EN RJAS EL PESCADO ENTERO, SE LE AGREGA SAL, CURRY, AJO PICADO, JUGO DE LIMN, SE LE UNTA BIEN AL PESCADO, LUEGO SE RELLENA CON LOS INGREDIENTES ARRIBA MENCIONADOS, POR CADA UNO DE LOS CORTES LUEGO SE PASA POR HARINA (SOLAMENTE). EN UNA PAILA SE PONE A CALENTAR Y CUANDO ESTE BIEN CALIENTE EL ACEITE, SE AGREGA EL PESCADO. CUIDANDO DE NO PONER VARIOS PESCADO PORQUE SE ENFRIA EL ACEITE. POR DOS MINUTOS Y LUEGO SE VIRA. HASTA QUE ESTE BIEN DORADITO.