RECETARIO

TALLER:
"NAVIDAD
KETO"
Felices fiestas

@SIMPLEYESSEN @ESSENAMORARTE
 PRIMER TALLER VIRTUAL,
LAS RECETAS SON IDEALES
PARA UNA ALIMENTACIÓN
CETOGÉNICA, LOWCARB
O SIMPLEMENTE QUERES
COMER SANO-

¡MUCHAS GRACIAS POR SER

PARTE!
ANABELLA & MARIANA

23/12/20

@SIMPLEYESSEN @ESSENAMORARTE
 PIONONO
AGRIDULCE

@SIMPLEYESSEN @ESSENAMORARTE
 Pionono Agridulce

INGREDIENTES
PIONONO MASA:
CLARAS 3
YEMA 1
POLVO DE HORNEAR 1 CDITA
CREMOR TARTARO 1 CDITA
ENDULZANTE 1 CDA

RELLENO:
JAMON NATURAL
QUESO DE MAQUINA
MAYOLIVA
ACEITUNAS

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 PROCEDIMIENTO

1- BATIMOS LAS CLARAS A

PUNTO NIEVE JUNTO CON EL
ENDULZANTE
2-CUANDO ESTAN A PUNTO
NIEVE LE AGREGAMOS LA
YEMA, EL POLVO PARA
HORNEAR Y EL CREMOR
TARTARO
3-COCINAMOS DE AMBOS
LADOS, EN LA FLIP DEMORA 15
MIN APROXIMADAMENTE
4- UNTAMOS LA PARTE
INTERNA CON MAYOLIVA
5-RELLENAMOS CON UNA CAPA
DE JAMÓN, UNA CAPA DE
QUESO
6-EN EL CENTRO AGREGAMOS
UNA LINEA DE MAYOLIVA, CON
ACEITUNAS POR ARRIBA.
7-ENROLLAR Y SERVIR FRIO.
PODES DECORAR COMO EN LA
FOTO.

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 PIONONO
SALADO

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 Pionono Salado

INGREDIENTES
4 HUEVOS
1 PAQUETE DE ESPINACA
½ CDA DE POLVO DE
HORNEAR
100 GMS DE QUESO RALLADO

RELLENO:
ATÚN NATURAL
FINLANDIA 2 CUCHARADAS

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 PROCEDIMIENTO

1-MEZCLAR LOS HUEVOS CON

LA ESPINACA COCIDA,
2-AGREGAR EL POLVO DE
HORNEAR Y EL QUESO
RALLADO.
3-LLEVAR A COCINAR EN LA
FLIP PREVIAMENTE CALIENTE.
4-COCINAR DE AMBOS LADOS.
5-MEZCLAR EL ATUN CON EL
QUESO CREMA Y UNTAR EL
PIONONO.
ENROLLAR Y DEJAR ENFRIAR.

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PAN DULCE
KETO

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 INGREDIENTES

CLARAS 4
SAL 1 PIZCA
4 YEMAS
MANTECA DERRETIDA 40GR
AGUA DE AZAHAR 1 CDA
ESENCIA DE VAINILLA 1 CDA
ERITRITOL 90GR (PODES USAR
OTRO ENDULZANTE, SI USAS
LIQUIDO 2/3 CDAS
HARINA DE ALMENDRAS 150GR
LEVADURA EN POLVO 1 SOBRE DE
10GR
GOMA XANTICA 1 CDITA
FRUTOS SECOS 150GR

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 PROCEDIMIENTO

1-BATIMOS CLARAS Y SAL A

PUNTO NIEVE
2-CREMAMOS LAS YEMAS
JUNTO A LA MANTECA, EL
AGUA DE AZAHAR Y LA
ESENCIA DE VAINILLA
3- EN UN BOWL JUNTAMOS EL
RESTO DE LOS INGREDIENTES
SECOS
4- AGREGAMOS A LAS CLARAS
LAS YEMAS, EL RESTO DE LOS
SECOS Y LOS FRUTOS O EL
RELLENO QUE TE GUSTE.
5- PRECALENTAMOS LA
CACEROLA DE 18CM
6-AGREGAMOS LA MEZCLA AL
SAVARIN ENMANTECADO
7- COCINAR POR 30 MIN A
FUEGO MEDIO O HASTA QUE EL
PALITO SALGA SECO.
8-DESMOLDAR Y DISFRUTAR

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 BUDIN DE
CARNE Y
QUESO

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 INGREDIENTES

½ CARNE PICADA
2 CEBOLLAS
½ MORRON ROJO
2 HUEVOS DUROS
1 HUEVO
2 CDAS DE QUESO RALLADO
SAL
PIMIENTA
OREGANO
PIMENTON

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 PROCEDIMIENTO

1-COCINAR LA CARNE CON LA

CEBOLLA, EL MORRON Y LOS
CONDIMIENTOS.
2-CUANDO ESTE TODO COCIDO
RETIRAR DEL FUEGO, AGREGAR
LOS
HUEVOS DUROS Y DEJAR
ENFRIAR.
3-INCORPORAR EL QUESO
RALLADO Y EL HUEVO Y
MEZCLAR TODO.
4- FORRAR EL SAVARIN CON
FETAS DE QUESO DE MAQUINA
Y PONER
LA MEZCLA ENCIMA.
5-COCINAR EN LA CECEROLA
DE 18CM POR 20 MINUTOS Y
LUEGO
DESMOLDAR.

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EMPANADAS
DE CARNE
KETO
CON SALSA
CHEDDAR

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 INGREDIENTES

½ CARNE PICADA
2 CEBOLLAS
½ MORRON ROJO
1 HUEVO DURO
200 GR QUESO DE MAQUINA

SALSA QUESO CHEDDAR

100 GRM QUESO CHEDDAR

100 GRM DE CREMA

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 PROCEDIMIENTO

1-COCINAR LA CARNE CON LA

CEBOLLA, EL MORRON Y LOS
CONDIMIENTOS.
2- CUANDO ESTE TODO COCIDO
RETIRAR DEL FUEGO,
3- AGREGAR LOS HUEVOS
DUROS Y DEJAR ENFRIAR.
4-TOMAR DOS FETAS DE QUESO
DE MAQUINA Y RELLENAR CON
LA CARNE PICADA. COLOCAR
EN LA FLIP PREVIAMENTE
CALIENTE Y DEJAR HASTA QUE
EL QUESO SE GRATINE.

SALSA:
5- COCINAR LA CREMA CON EL
QUESO CHEDDAR EN
CUADRADITOS
HASTA QUE SE FUNDA Y
SERVIR.

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 GALLETAS
FRIAS DE
MANÍ

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 INGREDIENTES

PASTA DE MANÍ 180GR

COCO RALLADO 100GR
ENDULZANTE 2 CDAS
MANTECA DERRETIDA 20GR
ESENCIA DE VAINILLA
1 CDITA

ESTA PREPARACION SE
MANTIENE EN EL CONGELADOR

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 PROCEDIMIENTO

1-INTEGRAR TODOS LOS

INGREDIENTES
2- EN UNA PLACA CON FILM
FORMAR LAS GALLETAS
3- LLEVAR AL CONGELADOR
4- UNA VEZ FRIAS PASAR A UN
HERMETICO Y CONSUMIRLAS
SIEMPRE MANTENIENDOLAS EN
EL CONGELADOR

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 ENSALADA
RUCULA
ROQUEFORT
Y NUEZ

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 INGREDIENTES

1 PAQUETE DE RUCULA
100 GR DE QUESO ROQUEFORT
100 GR DE NUECES
SAL
OLIVA

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 PROCEDIMIENTO

1-CORTAR LA RUCULA EN
TIRITAS
2- CORTAR EL ROQUEFORT EN
CUBITOS
3- INTEGRAR TODO JUNTO A
LAS NUCES ENTERAS
4- SALAR Y AGREGAR ACEITE
DE OLIVA

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 ENSALADA
CAPRESSE

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 INGREDIENTES

TOMATE 3 UNIDADES
QUESO MOZZARELLA EN
BARRA 250GR
ALBAHACA FRESCA 20 HOJAS
ACEITE DE OLIVA 4 CDAS
SAL A GUSTO OREGANO

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 PROCEDIMIENTO

1-CORTAR LOS TOMATES EN

RODAJAS
2- CORTAR LA MOZZARELLA EN
RODAJAS CON CUIDADO
3- ARMAR EN UN PLATO
INTERCALANDO TOMATE,
MOZZARELLA Y ALBAHACA
AGREGAR SAL, OREGANO Y
OLIVA

@SIMPLEYESSEN @ESSENAMORARTE
 ¡MUCHAS
GRACIAS POR
SUMARTE!
ESPERAMOS QUE
LA HAYAS
PASADO BIEN

¡FELICES FIESTAS!

@SIMPLEYESSEN @ESSENAMORARTE
 GRACIAS
POR
PARTICIPAR
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@SIMPLEYESSEN @ESSENAMORARTE