Streusel de manzanas, pasas y ciruelas

Es un postre delicioso, no pueden dejar de hacerlo. Pruébenlo con crema inglesa o helado de crema.
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General
Canela 2 pizcas
Limón Cáscara 2 espirales
Jugo De limón 1
Pasas De uva 160 g.
Azúcar Impalpable 160 g.
Ciruelas Secas, tipo Presidente 16
Vino Tinto 1/2 litro
Manzanas Verdes 1,600 kg.
Streusel
Harina 100 g.
Manteca 100 g.
Azúcar Impalpable 100 g.
Almendras Procesadas a polvo 100 g.

Hidratar las ciruelas en agua durante 1 hora. Escurrirlas y cocinarlas en el vino, con la
cáscara de limón, hasta que estén tiernas. Pelar y trozar las manzanas. Ponerlas en una
cacerola junto con el azúcar impalpable, las pasas de uva, la canela y el jugo de limón.
Tapar y cocinar durante 10 minutos. Para el streusel, mezclar todos los ingredientes
hasta obtener una textura granulada. Mezclar las manzanas con las ciruelas escurridas.
Colocarlas dentro de un molde Nº 30 y cubrirlas con el streusel. Hornear de 15 a 20
minutos.