Conoce la provincia de Alicante

Benidorm
Creado por:
Javi Gombao

[Ao]

http://conocealicante.blogspot.com

Localizacion

enidorm es una ciudad de la Comunidad Valenciana, Espaa. Est situada en la comarca de la Marina Baja, a orillas del mar Mediterrneo, a 140 km de Valencia y a unos 50 kilmetros de Alicante.

Se trata de uno de los destinos tursticos ms importantes y conocidos de todo el Mediterrneo gracias a sus playas y su vida nocturna. Contaba con 71.034 habitantes en 2009 (INE),2 siendo la novena ciudad en poblacin de la Comunidad Valenciana y la quinta de la provincia de Alicante.

Historia

l emplazamiento del Benidorm actual tiene su origen en las necesidades defensivas medievales de la costa oriental hispnica. El rey catalanoaragons Jaime I El Conquistador obtiene el territorio benidormense alrededor del ao 1245, en el marco de la expansin cristiana contra el poder musulmn, instalado en la Pennsula Ibrica desde los aos 711-712 dC. El espacio geogrfico benidormense estaba poblado por familias musulmanas que continuan viviendo en sus lugares de origen despus de la conquista cristiana, familias que formaban un grupo humano diseminado por el campo y proclive a rebeliones contra las nuevas autoridades cristianas. Exista un poblamiento islmico importante en la Partida de Lliriets. Jaime I reparti los feudos conquistados del Reino de Valencia entre sus colaboradores en la campaa militar quedando gran parte de la comarca en poder del almirante Bernat de Sarri. El 8 de mayo de 1325, fecha clave en la historia de la ciudad, el almirante Bernat de Sarri concede la Carta Puebla de Benidorm, acto por el cual el seor nobiliario crea el castillo y la villa de Benidorm. La funcin de dicho documento consiste en marcar los lmites del trmino de la nueva poblacin, as como intentar atraer el establecimiento exclusivamente de familias cristianas pactando unas normas reguladoras de las relaciones sociales, econmicas y polticas entre el seor feudal y los futuros vasallos. De esta forma Benidorm nace en su ubicacin presente, un promontorio rocoso que divide las dos playas ms importantes, y forma parte desde entonces del Reino de Valencia. Estratgicamente el origen de la villa se debe al temor imperante en aquel tiempo al superior nmero de moriscos existentes en la zona, sometidos a un poder cristiano, y las posibles alianzas de stos con sus hermanos de religin del Norte de Africa. Econmicamente se pretende hacer productivo el territorio para las arcas del seor feudal, objetivo que implicaba una necesidad de mano de obra no exclusivamente musulmana. A partir de 1335 inicia, ya como seor territorial, el Infante Pere d'Arag i d'Anjou la decidida construccin de la villa, obra que prosigue su hijo Alfons d'Arag i de Foix. Benidorm pertenecer desde la fecha de creacin del Condado de Dnia, ao 1356, a ste y posteriormente al Ducado de Gandia. En 1430 el entonces seor de Benidorm, el Infante Joan, hijo del rey Fernando I de la Corona de

Aragn y por aquel tiempo rey de Navarra, vende el trmino al noble Ruy Daz de Mendoza, pues las dificultades financieras con motivo de conflictos blicos del monarca le obligaron a desprenderse de muchos de sus seoros. Las dificultades para el sostenimiento de la villa cristiana fueron enormes. Las cercanas seguan estando habitadas por lo que entonces se denominaba infieles, los barcos piratas frecuentaban las costas y, por si eso fuera poco, ao tras ao persista el problema de los escassimos recursos de agua existentes para la agricultura, obligada a un secano riguroso. A partir de esas premisas debemos entender el declive demogrfico de Benidorm, cada vez ms pronunciado, paralelo al mantenimiento de la fortaleza militar mandada construir por el fundador de la villa. La pesca, presagiando una constante histrica de dependencia de la mar, fue en aquellos tiempos el pilar de la economa local. La poblacin sufre dos terribles ataques piratas, el primero hacia 1410 y el segundo en 1448, que asolan la villa y el castillo. A partir de 1448 Benidorm se despuebla. Poco a poco, con la mejora de las defensas de la costa y el progreso de la pesca, la villa de Benidorm se consolid, ya dentro de la llamada Barona de Polop. La clave del progreso vino de la mano de la aristcrata Doa Beatriu Mara de Fajardo Mendoza

A esta expansin no era ajeno el arte de pesca de la almadraba --una especie de inmenso laberinto marino de redes fijas mediante el cual se capturan los atunes en sus periodos migratorios--, el cual alcanz esplendor en Benidorm. Desde muy antiguo (siglo XIV) este arte se vino practicando en la villa, pero a partir del siglo XVIII los pescadores de Benidorm irn granjendose por todo el Mediterrneo una merecida fama de tcnicos excelentes -- los capitanes se denominaban arraixos en valenciano, arreces-, pues su almadraba del Rac de l'Oix ser una de las ms eficientes. Los duques de Medinaceli gozarn del privilegio regio de explotar esta industria, quienes, a su vez otorgarn concesiones a empresarios. La Guerra del Francs, adems de la profanacin del cementerio por las tropas napolenicas, comport la destruccin del castillo por las tropas inglesas. Los aos posteriores al conflicto blico conocieron el contrabando generalizado en nuestras costas, tramado por naturales de la comarca, genoveses, malteses, dlmatas, gibraltareos, etc. Sobresale la figura de Joan Baptista Prez, quien a partir de unos caones de un buque ingls don el mineral arrebatado para crear, mediante su

fundicin, las campanas de la iglesia. En ese contexto, en 1826 el rey Fernando VII autoriza armar dos barcos benidormenses, dirigidos por Miquel Orts Garca, para apresar buques contrabandistas, acto que abri el camino a la creacin de la empresa Guardacostas Orts y Garca. La compaa form unos excelentes marineros locales, instruccin que sirvi al cabo de los aos para nutrir a la marina mercante espaola de profesionales cualificados, desde capitanes de navo a marineros pasando por contramaestres o, con el paso del tiempo, telegrafistas. A parte de la pesca y la agricultura, la navegacin fue una fuente de ingresos de primer orden para la sociedad benidormense, aunque muchas esposas tuviesen que vivir casi siempre sin sus maridos. De aqu podemos deducir dos aspectos importantes para conocer el pasado de la ciudad: el importante papel jugado por las mujeres en la economa local y la mentalidad abierta de los benidormenses, acostumbrados a viajar por medio mundo. En 1857 la villa tendr registrados a 3.720 habitantes. Pero la mejora de las comunicaciones permitir el inicio del turismo. La construccin del ferrocarril ayudar a prosperar a esta industria. Los dems sectores econmicos locales no estaban pasando por un buen momento, pues, a ttulo de ejemplo, la marina mercante entraba en crisis con la prdida de las ltimas colonias ultramarinas (1898: Cuba, Puerto Rico y Filipinas) y poco despus el boom de la agricultura de la vid (vino y pasa) se fue al traste con la llegada de la filoxera (1900-1914). En 1920 la cifra de los vecinos de la villa desciende a 2.976 almas, hecho que nos indica una emigracin hacia Cuba, el barrio martimo de Barcelona y costa de Cdiz. Durante la Guerra Civil espaola de 1936-1939 la poblacin formar parte de la retaguardia del territorio republicano y participar en los aires de cambio de la poca con la incautacin sindical, verbigracia, de la Almadraba del Rac de l'Oix.

Poco a poco se recuperarn las actividades socioeconmicas tras el conflicto blico, con la pesca como ramo productivo ms destacado. Sin embargo en la dcada de los aos cincuenta se dan los pasos para producir una verdadera transformacin. Por un lado, en 1952, se cierra por bajo rendimiento en capturas la Almadraba del Rac de l'Oix, algo traumtico para muchas familias dependientes de la misma; pero, por otro lado, en 1956 el Ayuntamiento aprobaba el ordenamiento urbanstico de la villa en orden a crear una ciudad concebida para el ocio turstico a base de calles bien trazadas y amplias avenidas siguiendo la configuracin de las playas.

Monumentos
IGLESIA DE SAN JAIME.

Es patrn de la ciudad, se aposenta en la cspide del casco antiguo, en el cerro denominado Canfali. Su construccin data del siglo XVIII, es de estilo neoclsico coronada con una cpula azul de estilo mediterrneo. En su interior alberga otro smbolo fuertemente entroncado con los creyentes oriundos, la Virgen del Sufragio, patrona de Benidorm. La Virgen cuenta all con una capilla donde se visita la pequea talla que fue encontrada, segn relata la historia, en una barca a la deriva en el mar. Direccin: Pl. de Sant Jaume, 1 Telf.: 965 85 59 39
POBLADO IBRICO DE EL TOSSAL

Al final de la playa de Poniente, se encuentra el poblado ibrico del Tossal de La Cala. La colina que cierra la baha de Benidorm por el oeste fue un asentamiento ibrico tardo (S. III- I a. C.). Se puede ver la zona restaurada subiendo desde el final de la playa de Poniente y buscando el cruce de La Cala; a partir de aqu puede seguirse la sealizacin que lleva hasta la zona.

TORRE MORALES Y TORRE PUNTA DEL CAVALL.

Otros vestigios del pasado y declarados Bien de Inters Cultural (BIC) son la Torre Morales o de Escaletes, un torren de vigilancia del siglo XVIII en el que los centinelas oteaban el horizonte para evitar las numerosas incursiones piratas. Las mismas caractersticas sirven para describir a la torre de vigilancia Punta del Cavall o Segur. Las dos estn situadas en Sierra Helada. Direccin: Sierra Helada, s/n
EL CASTILLO.

Mirador de Benidorm. En la gran roca que divide las dos playas se asentaba la fortaleza que serva de defensa ante las incursiones de piratas argelinos y berberiscos, en los siglos XIV, XV y XVI. Posteriormente el Castillo fue abandonado, quedando en la

actualidad slo algunos restos de las murallas, que permanecen yaciendo sobre las rocas del mirador, conocido tambin como "Balcn del Mediterrneo".

CENTRO CULTURAL MARITMO.

Exposicin permanente de maquetas navales y motivos nuticos. Recordatorio de las grandes empresas martimas llevadas a cabo por los benidormenses de antao; (marina mercante, almadrabas, etc.). Entrada gratuita. Horario: (VERANO: del 21 de junio al 21 de septiembre) lunes a viernes de 09:00 a 15:00 h. (INVIERNO: del 22 de septiembre al 20 de junio) lunes a viernes de 09:30h. a 13:30h. y 16:00h. a 19:00h Direccin: Paseo de Coln S.N. (junto al Puerto de Benidorm).
AYUNTAMIENTO.

A la entrada del Parque de LAigera hay un elemento muy diferente que recibe al visitante, es el nuevo Ayuntamiento. Su estructura inusitada ha despertado el inters de arquitectos y recibe mltiples visitas. Se trata de un edificio puente que hace de puerta a la zona verde de LAigera. La construccin queda en voladizo y los viandantes pueden pasar por debajo de ella. La gran cristalera del edificio fue cubierta con lamas tupidas donde estn inscritos los nombres y apellidos de los ms de 60.000 censados. Direccin: Pl. SS.MM. los Reyes de Espaa, s/n Telf.: 965 85 55 00 Fax: 965 85 59 39
PARQUE DE L'AIGERA

Otro de los lugares a los que hay que acercarse es el parque de LAigera. Diseado por el arquitecto Ricardo Bofill, esta zona verde es muestra del estilo neoclsico, un

largo parque que divide el ensanche de una zona de ms reciente construccin. Dos anfiteatros sirven para celebrar espectculos y muestras culturales durante el verano y termina el parque en el coso taurino y en un recinto preparado para las ferias que se celebran acompaando a las distintas fiestas. El recorrido largo del parque aprovecha el trazado del antiguo barranco y en el subsuelo hay una gran tubera que canaliza las aguas de las escorrentas. Direccin: Av. de L'Aigera Plaza de SS. MM. los Reyes de Espaa.
MUSEO AGRICOLA.

Situado en el Centro de Ocio y Esparcimiento del Parque de lAigera (junto a la Plaza de Toros), el Museo Agrcola nos permite descubrir los tiles agrcolas, un arado, una noria y una carreta as como un gran nmero de utensilios indispensables para los trabajos del campo. Entrada gratuita.

FIESTAS PATRONALES Y LOCALES

REYES MAGOS

Mes de celebracin: Enero Dia de inicio: 5 Das de Fiestas: 1 Descripcin: Cabalgata de Reyes Magos.

ROMERA DE SAN ANTONIO ABAD

Mes de celebracin: Enero Dia de inicio: 17 Das de Fiestas: 17 Descripcin: Se celebra el da 17 en la ermita de Sanz, la zona de la huerta

del municipio con bendicin de animales.

CARNAVAL

Mes de celebracin: Febrero Dia de inicio: 11 Das de Fiestas: 11,16 y 17 Descripcin: Desfiles, concursos de disfraces y el entierro de la sardina llenan de animacin las calles de Benidorm durante los das de Carnaval (Febrero).

FALLAS

Mes de celebracin: Marzo Dia de inicio: 15 Das de Fiestas: Del 15 al 19 Descripcin: Las fallas, con origen en la provincia de Valencia, han sido importadas por grupos de valencianos que crearon, hace ms de 30 aos, la primera comisin. La celebracin se genera en torno al 19 de marzo. Hay plant (o instalacin de los monumentos de cartn piedra) y ofrendas de flores. Las fiestas cuentan con sus falleras mayores y su amor por la plvora con las desperts (pasacalles matutino que despierta a los ciudadanos a base de msica y petardos) y masclets (espectculo donde se dispara diverso material pirotcnico).

Las fiestas introducen a la poblacin en la primavera y terminan con la inevitable crem de los monumentos. Los seis monumentos existentes, en versin infantil y adulta, se queman a diferentes horas para aquellas personas que quieran asistir a todas las crems. La comisin del Centro, de Els Tolls y del Rincn de Loix son las agrupaciones que organizan esta fiesta.

FIESTA DE FOIETES Mes de celebracin: Mayo Dia de inicio: 11 Das de Fiestas: Del 11 al 14 Descripcin: Fiesta local con ofrenda de flores. ROMERA DEL CORPUS CRISTI Mes de celebracin: Junio Dia de inicio: 15 Das de Fiestas: Del 15 al 18 Descripcin: Son unas fiestas de fuerte raigambre andaluza.En realidad los promotores son los andaluces llegados en masa a la ciudad para trabajar en los servicios tursticos. Es la poblacin ms numerosa del censo, por encima de emigrantes procedentes de otras comunidades autnomas espaolas. Homenajean a la Virgen del Roco en las instalaciones del parque de ocio y esparcimiento donde levantan su feria a golpe de sevillanas, fino y con la suave noche de junio acompaando tan atractiva oferta. Adems de la feria destacan la misa rociera, las actuaciones musicales y la baj de la Virgen.

HOGUERAS DE SAN JUAN Mes de celebracin: Junio Dia de inicio: 21 Das de Fiestas: Del 21 al 24 Descripcin: Aqu tenemos otra fiesta relacionada con el fuego, pero en su

versin ms alicantina. Si la tradicin marca en estas fiestas la quema de objetos antiguos, la cercana de la capital alicantina ha propiciado otras costumbres ms depuradas. Al igual que en marzo, se construyen y se exponen monumentos que luego sern arrasados por el fuego en una simbologa que da sentido a la fiesta con la destruccin de los sentimientos y vivencias viejas y con la llegada de nuevas esperanzas y deseos. Las belleas son las reinas de estas fiestas alicantinas y pasean en alegres desfiles combinados con cabalgatas de carrozas y msica por doquier. Las hogueras del Mercado, de La Cala y del Campo vuelven a dar con sus distritos la sensacin plena de fiesta en variados sectores de la ciudad. Hay que resaltar que desde hace unos aos una concentracin espontnea ha dado lugar a una celebracin paralela. Si las hogueras oficiales se queman las noche del 24, una noche antes, miles de benidormenses se agrupan en las playas de Levante y Poniente para celebrar la Noche de San Juan con amuletos y simbologa propia de la fiesta que se combina con los saltos tradicionales en el agua marina para recibir al prometedor verano. FIESTAS EN HONOR A LA PATRONA DEL MAR Y LA VIRGEN DEL CARMEN

Mes de celebracin: Julio Dia de inicio: 13 Das de Fiestas: 1 - Del 16 al 16 Descripcin: No podan faltar en un sitio como ste las fiestas relacionadas directamente con los trabajos en la mar, un elemento atado a la historia de Benidorm. Desde 1941 se lleva a cabo una procesin marinera despus de que una familia benidormense sufragara la confeccin de una talla de la Virgen del Carmen que haba resultado destruida durante la Guerra Civil. En el paseo marinero participaban las principales familias que vivan de la mar. Sobre el 16 de julio se celebran las fiestas en honor a la Virgen del Carmen, con conciertos, fuegos artificiales, verbenas y feria. Pero el acto ms solemne es la procesin marinera en la que toman parte antiguos pescadores, las golondrinas que viajan a la Isla y decenas de barcos y barquitas que se unen a este emocionante y colorista desfile que da la vuelta por la baha de la playa de Poniente.

FIESTA DE ASTURIAS Y ROMERIA DE LA VIRGEN DE COVADONGA

Mes de celebracin: Septiembre Dia de inicio: 7 Das de Fiestas: Del 7 al 8 Descripcin: Romera Religiosa.

MOROS Y CRISTIANOS Mes de celebracin: Octubre Dia de inicio: Das de Fiestas: Descripcin: A principios del mes de octubre otra fiesta que derrocha lujo y vistosidad es la de Moros y Cristianos. De tradicin reciente, esta celebracin sigue la lnea de las mltiples que se celebran a su alrededor y que se basan en la historia ligada al asentamiento hispano de los rabes. En Benidorm se ha querido hacer una conmemoracin ms acorde con el siglo XXI y de corte ms pacifista, eliminando las batallas y dando protagonismo a los acuerdos cordiales entre ambos bandos. El encuentro en el Castillo es indispensable como lo es el desfile en el que confluyen las filaes moras y cristianas. En esta fiesta tienen gran influencia las gentes venidas de la ciudad de Alcoi, donde los Moros y Cristianos son fiestas de Inters Turstico Internacional, y de los alrededores de esas comarcas.

FIESTA MAYOR Mes de celebracin: Noviembre Dia de inicio: 2 fin de semana Das de Fiestas: Descripcin: El segundo sbado de noviembre comienzan las fiestas mayores de la ciudad. Es la fiesta entre las fiestas. Hace muchos aos, las patronales tenan relacin con el hecho que marcaba en marzo el hallazgo en el mar de la patrona, la Virgen del Sufragio. Pero la fecha no cuadraba en modo alguno con la vida de los marineros y almadraberos. As que se constituy una nueva fecha ms prctica y ms acorde con las labores de esas generaciones que cuando terminaban la almadraba tenan tiempo para preparar la fiesta y disfrutar plenamente de ella junto a sus familias de las que tanto tiempo haban estado alejados. Son das de fiesta en honor a la Virgen del Sufragio y a San Jaime, los patrones de la localidad. Hace 50 aos, cuando Benidorm era un naciente pueblo turstico, las fiestas eran ms escuetas aunque en ellas ocupaban un lugar importante los fuegos artificiales y la religiosidad. En esta ltima tenan y tienen un hueco privilegiado las denominadas estampetes, que estn relacionadas con la pirotecnia ya que son un homenaje a la patrona al trmino de las procesiones con el encendido de una estampa de fuego con la imagen de la Virgen.

Parques tematicos

PARQUE ACUTICO: AQUALANDIA BENIDORM.

Parque de agua situado en Benidorm, a unos 30 minutos de Alicante, es el primer parque de agua, desde la decada de los aos 80. Consta de 12 piscinas, 17 toboganes, 10 juegos infantiles, 75.000 m2 de zonas verdes, 22.000 m2 de parking gratuito, restaurantes, tiendas y recientemente se han inaugurado nuevas atracciones: Big Bang y Splas. Direccin: Sierra Helada s/n - 03500 BENIDORM Telf.: 96 586 01 00 Fax: 96 586 16 51 E-mail: aqualandia@aqualandia.net http://www.aqualandia.net

PARQUE DE LA NATURALEZA: MUNDOMAR.

Parque de animales marinos y aves exticas. Se puede realizar un recorrido por sus diferentes instalaciones de animales y disfrutar con los espectculos de papagayos, leones marinos y delfines o de la visin subacutica en la zona de mamferos marinos. Tambin ofrece servicios de self- service-snack-restaurante y tiendas. Direccin: Sierra Helada s/n - 03500 BENIDORM

Telf.: 96 586 91 01/02/03 Fax: 96 586 88 89 E-mail:mundomar@mundomar.es http://www.mundomar.es

PARQUE DE LA NATURALEZA: TERRA NATURA.

Ofrece un viaje por la Naturaleza y las civilizaciones del pasado. El viaje recorre tres de los cinco continentes -Amrica, Asia y Europa-, precedidos por una zona de entrada inspirada en el origen de la Tierra: Pangea. Cada rea de Terra Natura representa a uno de los elementos de la Naturaleza, Pangea el fuego, Amrica el aire, Asia la tierra y Europa el agua. El origen del planeta, Pangea, est presidido por un gran volcn, escoltado por figuras metlicas de enormes insectos. Al viajero se le ofrecen entonces tres opciones de recorrido. Una de ellas ser Europa, continente al que se accede a travs de un bosque mediterrneo, otra un poblado inspirado en la regin de Rajastn, que representa el rea de Asia, y finalmente un pueblo de Nicaragua y otro de Guatemala inspiran el rea americana. El viajero encontrar durante el recorrido 1.500 animales de 200 especies, 54 de ellas en peligro de extincin y que conviven ya en sus 32 hectreas. En Mare Nostrum, el parque acutico del complejo, podrs darte un refrescante bao: un total de 28.000 m2 donde encontrars piscina de olas, toboganes, acuario, piscinas de adultos e infantiles. Y si te atreves, podrs nadar entre rayas, tiburones y otras especies marinas. Direccin: Foia del Verdader, 1 BENIDORM Telf.: 902 522 333 Fax: 902 522 444 http://www.terranatura.com

PARQUE ACUATICO: AQUA NATURA.

Aqua Natura, el nuevo y ms moderno parque acutico de Benidorm. Situado junto a Terra Natura. Atracciones nicas como Tornado, La Cresta (nica en Europa), Kamikaze, Ro Aventura, piscina de olas con giseres y cascadas, Black Hole, Ro Aventura, zigzag-giant slide, y ms de 700 metros de vertiginosos toboganes y zonas exclusivas de bao para nios te harn pasar un da de diversin y emocin garantizada! Un parque acutico de 40.000 metros cuadrados de extensin diseado para que TODOS disfruten por igual ya que su diseo ofrece un campo visual que permite que los padres puedan tranquilamente descansar en el jacuzzi y en la zona SPA y relajarse mientras los nios juegan y se divierten en el agua. El espign de un faro separa esta zona de playa y toboganes, de una zona de inmersin en el mundo submarino: un impresionante acuario con visin subacutica de especies del mediterrneo te har sentir como pez en el agua y, como si fuera poco, puedes baarte con tiburones! te atreves? Direccin: Foia del verdader s/n. Telf.: 902 500 414 http://www.terranatura.com

PARQUE TEMTICO: TERRA MTICA.

Es el nico parque que se puede considerar temtico en Europa. Increbles atracciones y espectculos convierten este espacio en un lugar fascinante en el que el tiempo no existe. Se pueden vivir intensamente los misterios de las civilizaciones ms antiguas y legendarias del Mediterrneo recorriendo las cinco reas que componen el parque: Egipto, Grecia, Roma, Iberia y Las Islas. El parque temtico est pensado para todos los pblicos, atrevidos, curiosos, sin importar la edad. El visitante puede disfrutar de una variada oferta de atracciones y espectculos junto con una completa seleccin de servicios de restauracin y tiendas. Todo ello en el entorno incomparable del sol, las playas y la completa oferta turstica de Benidorm y la Costa Blanca.

Direccin: Ctra. de Benidorm a Finestrat. Partida de Moralet s/n - 03502 BENIDORM Telf.: 96 500 43 00 (oficinas centrales) Telf.: 902 02 03 40 (info profesionales)

Telf.: 902 02 02 20 (info particulares) Fax: 965004749 E-mail: callcenter@terramiticapark.com http:/www.terramiticapark.com

PARQUE DE OCIO: FESTILANDIA.

Recinto ferial al aire libre con numerosas atracciones, servicio de cafetera y saln recreativo de mquinas.

Gastronoma

La riqueza y variedad de la gastronoma de Benidorm ha sido lograda gracias al acierto de asimilar las buenas influencias que los antepasados y otras civilizaciones han ido

depositando en el recetario local. As, la cocina internacional, las tradiciones culinarias heredadas de los rabes, el legado de los marinos mercantes, sin olvidar la cocina tpica de los pescadores y la elaborada tierra adentro ofrecen como resultado un extraordinario listado de especialidades. El arroz caldoso de salmonetes y calabaza, la cazuela de pescado al estilo pobre, el arroz de boquerones con espinacas, el pebrot son algunos de sus platos tpicos, mientras que en la repostera destacan la coca rellena, los pastelitos de boniato o el bollo de San Blas.

Bibliografa
http://wikipedia.es http://www.comunitatvalenciana.com/ http://www.benidorm.org/ http://ilovebenidorm.blogspot.com/