Examen fsico para valorar el estado nutricional

Signos Posibles causas nutricionales Cabello Dbil, seco, sin brillo natural Deficiencia proteico-energtica Fino, aclarado, prdida de mechones Deficiencia de zinc Cambios del color, despigmentacin, cada fcil Otras deficiencias nutricionales: manganeso, cobre Ojos Pequeos cmulos amarillentos alrededor de los ojos (xantelasma) Hiperlipidemia Conjuntivas plidas Deficiencia de hierro Ceguera nocturna, sequedad (xerosis conjuntival), motas grises triangulares sobre las membranas de los ojos Deficiencia de vitamina A Prpados enrojecidos y con grietas Deficiencia de riboflavina Parlisis de los msculos oculares Deficiencias de tiamina y fsforo Labios Enrojecimiento e hinchazn de la boca, grietas angulares y cicatrices en las comisuras de los labios (queilosis angular) Deficiencias de niacina, riboflavina y/o piridoxina Encas Esponjosas, agrietadas, sangran con facilidad, enrojecidas Deficiencia de vitamina C Gingivitis Deficiencias de vitamina A, niacina y riboflavina Lengua Superficie con papilas (pequeas

proyecciones) Glositis (lengua color magenta y descarnada) Deficiencias de riboflavina, niacina, cido flico , vitamina B12, hierro, protenas Deficiencias de riboflavina, niacina, cido flico, vitamina B12, piridoxina Gusto Sentido del gusto disminuido (hipogeusia) Deficiencia de zinc Examen fsico para valorar el estado nutricional Signos Posibles causas nutricionales lfato Sentido del olfato disminuido Deficiencia de zinc Dientes Manchas grisceas en el esmalte Ingesta de flor aumentada Cada o prdida anormal Generalmente nutricin deficiente Esmalte erosionado Bulimia Cara Cara de luna (redonda, hinchada) Deficiencia de protenas, tiamina Palidez Deficiencia de hierro Hiperpigmentacin Deficiencia de niacina Exfoliaciones de la piel alrededor de las fosas nasales (seborrea nasolabial) Deficiencia de vitamina A, zinc, cidos grasos esenciales, riboflavina, piridoxina Cuello Engrosamiento de la tiroides, sntomas de hipotiroidismo Deficiencia de yodo Uas Fragilidad, presencia de bandas Deficiencia de protenas Coiloniquia (ua en forma de cuchara) Deficiencia de hierro Piel Cicatrizacin lenta Deficiencia de zinc

Psoriasis, descamacin Deficiencia de biotina Manchas negras o azules debidas a hemorragias Deficiencias de vitaminas C y K Seca, en mosaico, tacto de papel de lija, escamosa Deficiencia o exceso de vitamina A, deficiencia de niacina Hinchada y oscura Ausencia de grasa bajo la piel o edema Deficiencia proteico-energtica Color amarillento Deficiencia o exceso de caroteno Rubor Exceso de niacina Palidez Deficiencias de cobre y hierro Examen fsico para valorar el estado nutricional Signos Posibles causas nutricionales Gastrointestinales Anorexia Deficiencia de biotina Diarrea Deficiencia de niacina y cido flico Sistema muscular Debilidad Deficiencia de fsforo o potasio, deficiencia proteico-energtica o deficiencia de tiamina La pantorrilla presenta dolor a la palpacin, ausencia del reflejo rotuliano o neuropata perifrica Deficiencia de piridoxina, vitamina B12, fsforo, tiamina Contraccin muscular Deficiencia de magnesio o piridoxina Calambres Deficiencia de cido pantotnico, bajo nivel de sodio en la sangre Dolor muscular Deficiencia de biotina Sistema seo Desmineralizacin de los huesos Deficiencia de calcio, fsforo, vitamina D