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Manual de planificación de fincas rurales

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Ficha técnica
Material educativo preparado para jóvenes capacitadores en seguridad alimentaria Elaboración: Colaboración: Mario Paredes Hebe González

Producción grafica: unomasuno Ilustración de tapa: Ilustraciones: Alumnos del Colegio Nacional de Capi'ibary. Dibujo ganador del concurso de afiches sobre seguridad alimentaria Diego Britez, "Dago" Celso Cubilla, (Pagina 7)

Asunción, agosto del 2003

Manual de planificación de fincas rurales

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Contenido
Presentación ...................................................................................................... 4 Introducción ....................................................................................................... 5 Capitulo 1: Planificando la finca rural............................................................... 7

Capitulo 2: Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta............................................................... 13 Producción agrícola • • • • • • Huerta orgánica familiar................................................. Cultivos de chacra ......................................................... Frutales.......................................................................... Plantas medicinales ....................................................... Cultivo de forrajes para alimento de los animales ......... Plantas forestales .......................................................... 15 17 21 24 28 29

Producción Animal • • • • • • Cría de aves: gallinas, patos, pavos y guineas ............. Cerdos ........................................................................... Conejos.......................................................................... Ovejas y cabras ............................................................. Vacas ............................................................................. Cría de abejas ............................................................... 31 33 35 38 40 43 45 49 53 76

Capitulo 3: Produciendo y almacenando semillas......................................... Capitulo 4: La vivienda campesina................................................................ Anexos: Hojas educativas para monitores................................................

Fuentes de consulta .........................................................................................

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partiendo del uso racional de los recursos disponibles.org. Grupo juvenil “Despertar” de Planta 1 y alumnos del Liceo “6 de enero” Alumnos de la Escuela Agrícola San Pedro "La planificación es pensar como vamos a usar nuestra finca de la mejor manera posible" Teresa Silva -ACADEl Antes que nada es importante reconocer que nuestra gente del sector rural no se encuentra muy acostumbrada a llevar a cabo una planificación a mediano o a largo Manual de planificación de fincas rurales . Domingo Grupos juveniles y alumnos del Colegio “Andrés Barbero” Grupo juvenil “Nueva Estrella” y alumnos de los Colegios Gral. variedad y calidad. Rosa del Aguara. Aproximadamente 900 jóvenes participaron de los talleres de capacitación en Seguridad Alimentaria. Escuela Agrícola de Unión Grupos juveniles “Arco Iris” y “Tesapera” de la Calle Sto. Marcial Samaniego y Gral. El material educativo se elabora en el marco de las acciones del Área Temática Juventud de la Cooperación Alemana al Desarrollo -GTZ. El manual se basa en el tema de la "Seguridad Alimentaria" desarrollado por el Centre de Estudios y Formación para el Ecodesarrollo Alter Vida. con base en una adecuada planificación de la unidad productiva familiar.http://biblioteca. en cantidad. que se centre en capacitaciones a grupos de adolescentes de 10 a 19 arios. Grupo juvenil “Germanio” Grupo de Monitores representantes de ACADEI y alumnos del Centro Educativo integral “Ko’e pyuahu”. Grupo juvenil. poniendo énfasis en asegurar el autoconsumo de la familia. de las siguientes comunidades del Departamento de San Pedro: San Pedro del Ycuamandyju Nueva Germania Yataity del Norte Capi'ibary Barbero Naranjito y Gral.en Paraguay. en el tiempo de alimentos sanos. El presente manual busca constituirse en un material de apoyo que sirva como guía a jóvenes capacitadores.redrural. Resquín Kororo'i Tacuati Sta. contribuyendo así con el sector rural para dar alternativas viables y sostenibles a la falta de seguridad alimentaria existente principalmente en el Departamento de San Pedro. como promotores de la seguridad que las familias dispongan.py Presentación "Planificación de fincas rurales" fue elaborado tratando de abarcar los más diversos temas que aporten a los conocimientos de jóvenes adolescentes para contribuir con el mejoramiento de las actividades rurales. para que multipliquen nuevamente los conocimientos. Resquín.'y Grupo juvenil "Tesairekavo" y alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias.

cada uno de los componentes animales y vegetales. y los plazos o tiempo de realización deberán establecerse de acuerdo a las prioridades de lo que se quiere lograr. en el que se pueda cosechar en cualquier momento el producto que la familia desea y necesita. Ahora bien. para llevar a cabo la planificación desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. y analizar y ordenarlos según la prioridad. mano de obra. lógico y realista de lo que se quiere lograr durante la realización de un proceso.py plazo. responsables y resultados esperados. se debe ubicar en tiempo y espacio. Una vez que uno sabe lo que tiene o los recursos con que se dispone. tiempo de realización. Normalmente la planificación se da a muy corto plazo y en forma mental.org. Para planificar hay que tener conocimiento de la realidad. Por medio de la planificación se elegirán y ordenaran los caminos a seguir en un tiempo determinado. Por ejemplo los agricultores mencionan que tienen en la cabeza "el que y en donde" cultivar este ano. agua. y solucionar los problemas progresivamente. En otras palabras: la planificación es pensar en el futuro. identificar los problemas existentes.redrural. rotativa y asociada. en forma ordenada. En la planificación se debe tener en cuenta las alternativas de solución a bajo costo. de tal forma a disponer de un esquema ordenado. para los siguientes 6 meses o más no saben que harán en su finca. considerando los demás recursos con que cuenta la finca rural: suelo. es necesario definir los caminos para llegar al objetivo deseado. saber lo que se tiene. En la finca se debe buscar aprovechar al máximo los espacios disponibles. mirando los recursos que disponemos en el presente.http://biblioteca. en este sentido es muy importante tener en cuenta los recursos localmente disponibles y no los que más escasean. actividades. Manual de planificación de fincas rurales . ir de lo pequeño a lo más grande. con el fin de producir cada día. en forma variada. todos los alimentos básicos que necesita la familia para autosostenerse. Básicamente una planificación debe incluir objetivos. La idea de planificar es que se tenga un "supermercado en cada finca". podemos decir que la planificación es pensar ahora lo que se va hacer después. Sin embargo. Los objetivos en una planificación deben ser alcanzables y bien definidos. Para empezar. semana y mes del ano. En la planificación se toma como base al factor humano y los materiales disponibles y necesarios. capital y otros.

Para elaborar una buena planificación. ambientales y sociales. aves.que contribuyen al sostenimiento de la finca. Las funciones sociales incluyen rienda familiar y los espacios comunitarios y recreativos en la comunidad. bosque. y que i y produce -funciones y resultados-. como la huerta y cultivos de chacra. libres de residuos tóxicos. la cual depende de la conservación y recuperación de los recursos que la alimentan -suelo. Estos alimentos pueden también constituir parte de las provisiones adicionales que requiere conservar la familia como reserva para emergencias: perdida Manual de planificación de fincas rurales .redrural. Entre las funciones económicas están las actividades productivas tanto el autoconsumo y venta. Es muy importante conocer de que manera esta conformada la finca -estructura-. Entre las funciones ambientales.org. En la planificación se deberá tener muy en cuenta la sostenibilidad de la agricultura. la producción de alimentos sanos. cerdos. considerando las necesidades alimenticias y económicas de familia.http://biblioteca. que combinan funciones económicas. y otros. el uso racional de los suelos. además de la cría de animales mayores y menores: vacas. y por lo tanto a la vida rural. Esta información es importante para mejorar la producción agrícola y animal. frutales. se encuentra la conservación del agua y de los bosques. agua.py Capítulo 1 Planificando la Finca Rural Planificando la finca "Planificar es como se puede usar bien el terreno v como producir mejor" Alberto Aguayo-ACADEI Las fincas rurales son sistemas integrados de producción. que incluye la producción de hortalizas. forrajes y plantas medicinales. se debe tener en cuenta que la finca familiar debe producir: * Suficiente cantidad de alimentos variados y nutritivos para la familia durante todo el año. abejas.

http://biblioteca.redrural.org.py de la cosecha, sequías, heladas, u otros fenómenos naturales, perdidas poscosecha, enfermedad del agricultor que le impida trabajar normalmente y otros problemas inesperados. * Ingresos por la venta de productos. La comercialización de los productos puede contribuir notablemente a mejorar los ingresos de la familia, principalmente para cubrir necesidades básicas como salud, educación, vivienda, recreacion, así como invertir en la finca comprando insumos, equipos y materiales para la producción. * Mejoras en la finca. Donde puedan establecerse viveros, semilleros, aumentar cantidad y especies de animales, incorporar nuevos equipos y materiales como forrajeras, secaderos, silos para conservar semillas, y otros. ¿Por donde empezar la planificación? Para planificar la finca, se necesita responder las siguientes preguntas: • ¿Que se produce en la actualidad? • ¿Que se desearía producir en el futuro? • ¿Cómo mejorar lo que se hace actualmente? • ¿Que recursos e insumos son necesarios? • ¿Se puede contar con todos los recursos e insumos requeridos? • ¿Que alternativas existen si los recursos son insuficientes? Luego de responder, se recomienda seguir seis pasos importantes para planificar el mejoramiento de la finca familiar: 1. Juntar toda la información acerca del como hacer la planificación Muchas familias en la comunidad conocen varios aspectos del desarrollo de la finca y tienen diferentes experiencias para compartir. Los jóvenes capacitadores o monitores tienen la preparación adecuada para identificar los cultivos mas apropiados para la zona, también saben sobre suelos y otros aspectos técnicos relativos a la producción agrícola y pecuaria. Los mismos ayudaran a la familia rural a tener los conocimientos básicos de como hacer la planificación, incluyendo que cultivar, como hacerlo, las necesidades alimenticias de la familia, la demanda de los productos en el mercado, etc. 2. Conocer bien a la finca y el medio externo Para mejorar la finca, se deberá conocer todos los recursos que dispone: suelo, agua, cultivos, mano de obra, insumos, equipos y materiales disponibles, capital operativo, efectivo, posibilidad de acceso a créditos, y otros. También hay que conocer los recursos externos fuera de la finca, como demanda de productos para la venta lugares, precios, cantidad demandada, épocas de venta-, caminos disponibles, medios de transporte para el flete, etc. Por lo tanto, cuanto más informaciones tenga la familia sobre su finca y su entorno, podrá realizar una mejor planificación para llegar a los objetivos propuestos. 3. Preparar un mapa actual de la finca

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http://biblioteca.redrural.org.py El mapa deberá prepararlo el productor y su familia, con la colaboración de los jóvenes monitores y otras personas de la comunidad que tengan conocimiento en esta tarea. El mapa puede ser realizado en hojas grandes de papel para representar las diferentes áreas o componentes de la finca, la localización de los principales cultivos agrícolas, piquetes para animales, dormideros, chiqueros, gallineros, bosques, frutales, fuentes de agua, huerta, lugares de almacenamiento de semillas, secaderos, vivienda, baño, etc. 4. Proponerse objetivos Proponerse objetivos significa saber a donde se quiere llegar luego de un cierto tiempo y realizando determinadas actividades. Los jóvenes monitores deberán hacer una lista corta de objetivos, teniendo en cuenta en primer lugar la seguridad alimentaria, en donde la familia tenga acceso en todo tiempo a alimentos sanos y suficientes para todos sus miembros, sin correr el riesgo de perder dicho acceso.

“Ñande voi ñambo’ê va’erâ sobre la Seguridad Alimentaria ñande komunidápe, ñañeha’â jajapo peteî huerta orgánica ñande rógape” Christian Silva – ACADEI Como ejemplo se pueden definir los siguientes objetivos: - Satisfacer las necesidades nutricionales diarias de la familia - Mejorar la producción y diversificación de alimentos - Almacenar y conservar semillas para el autoconsumo Manual de planificación de fincas rurales

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Para llegara los objetivos es indispensable identificar los mayores problemas y dificultades que se encontraran en el camino, como por ejemplo: suelo pobre, tierra con pendiente, falta de agua, ingreso de animales a las zonas de cultivos y otros, los mismos que deberán ser solucionados de la mejor manera y con los recursos disponibles.

5. Seleccionar las actividades o mejoras mas adecuadas Puede seleccionarse una opción individual o una combinación de varias opciones, dependiendo de las condiciones del terreno y los recursos con los que cuente. Así por ejemplo: Para lograr el objetivo de "satisfacer las necesidades diarias nutricionales de la familia" se puede hacer una huerta orgánica, plantar frutales y criar aves. Al definir la actividad a realizar, se deberán decidir los trabajos a realizar, conociendo los problemas, las alternativas de solución y los gastos en tiempo, recursos humanos y capital operativo -dinero. Así, para hacer una huerta orgánica, los jóvenes monitores deberán tener en cuenta los siguientes recursos: Tierra: para el lugar de la huerta. Se deberá tener en cuenta la distancia a la vivienda, la fertilidad del suelo, el nivel del suelo, etc. Recursos humanos: es decir, la mano de obra familiar, por ejemplo, el hijo joven con mediodía de tiempo y tres días a la semana para habilitar el lugar, hacer cercado, los almácigos, y los tablones. También la hija joven adolescente, mediodía y cinco días a la semana para siembra, riego, limpieza de tablones, etc. Equipos y materiales: pala, machete, azada, regadera Capital operativo: efectivo para compra de semillas para iniciar la huerta Insumos necesarios: abono orgánico de abonera, estiércol de vaca, humus de lombriz, material para preparados de venenos naturales, etc. 6. Hacer otros mapas que incluyan tas modificaciones en el tiempo a ser realizado En la planificación se tendrá en cuenta los rubros agropecuarios que serán producidos en el tiempo, existiendo los de corto plazo, cuyo ciclo productivo van hasta los 12 meses, principalmente hortalizas y rubros de chacra como mandioca y cerdo, y los de mediano plazo, de 1 a 3 arios, como cría de aves, cría de abejas, plantas medicinales, pifia, banana, etc. Finalmente los de largo plazo, de 3 a más años, como cría de vacas, frutales, plantas forestales, etc. En la planificación de la finca se deberán incluir los siguientes aspectos: • Rubros agropecuarios (autoconsumo, venta y alimentación animal).

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http://biblioteca. baño.org. Atendiendo a éstos aspectos se elaborarán los mapas que incluyan todas las modificaciones para mejorar la finca • El primer maña deberá estar proyectando en el tiempo para 1 año (a corto plazo) • El segundo.redrural. servicios y comodidades.py • • • • Producción de semillas Almacenamiento y conservación de granos Procesamiento y elaboración de alimentos Vivienda familiar. de 1 a a 3 años (a mediano plazo) • El tercero. espacio recreativo y comunitario. para más de 3 años (a largo plazo) Manual de planificación de fincas rurales . jardín.

ACAEDI Manejar la finca familiar no es tarea fácil. La experiencia que se tiene con respecto a las condiciones climáticas existentes en la zona. principalmente para el autoconsumo de la familia rural. observaciones y experiencias que tiene el agricultor. para la cual es necesaria hacer uso delos conocimientos técnicos y de la información obtenidas de su observación sobre el desarrollo de la finca familiar. y tomar decisiones para sembrar el siguiente cultivo. Para realizar una buena planificación.http://biblioteca. necesitan ser reconocidos con el fin de tomar la acción necesaria para protegerlos. el cual mensualmente es como sigue: Rubros Tomate Locote Cebollita Coliflor Papa Cebolla Lechuga Zanahoria Piña Poroto Remolacha Mandioca Banana Karapé Banana de oro Consumo promedio por mes 7 kg 1. Los cultivos y la cría de pequeños animales se desarrollan de manera diferente. hay que tener en cuenta el consumo de alimentos por familia de 5 miembros. y la presencia de insectos y enfermedades. Los jóvenes monitores pueden ganar experiencia observando el trabajo que desarrollan sus padres en la propia finca o en las fincas vecinas. De los conocimientos.5 kg 1 docena ½ kg 5 kg 4.py Capítulo 2 Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta Producción agrícola y cría de animales "La agroecologia es respetar y cuidar la naturaleza" Soledad Villagra . Asimismo. en caso que existan. según los climas y las estaciones. va a depender el éxito en la producción de cultivos y en el desarrollo de los animales en la finca. Cambios en el crecimiento de las plantas. nos ayudar a tomar buenas decisiones. La segunda destreza es la "planificación". La finca debe ser recorrida y observarse muy detenidamente el estado de los cultivos. De esta manera. flores. se debe estar seguro de que los recursos utilizados alcancen los objetivos de producción establecidos. frutos y animales. La primera destreza que se necesita es la "observación". se puede planificar con anticipación el periodo de siembra y cosecha.org. la salud de los animales.redrural.5 kg 2 docenas 3 kg 8 frutas 4 kg 1 kg 20 kg 12 docenas 8 docenas Manual de planificación de fincas rurales .

org. sin embargo. La palabra "orgánica"viene de organismos vivos. lo pueden tener durante todo el año. e inclusive a aquellos que no podemos ver a simple vista. insectos. La huerta orgánica es un sistema de cultivo donde se respeta a la naturaleza y la salud de productor y consumidor de los productos cosechados. previniendo además los efectos de insectos y enfermedades. por lo tanto se considera importante a cada ser vivo que se encuentra en la huerta. que son los microorganismos. ya sean plantas. Normalmente las familias rurales tienen su huerta solamente durante la época de otoño e invierno -marzo hasta octubre-. llevando a cabo una planificación adecuada de rubros y disponiendo de algunas infraestructuras básicas. También en la huerta deberá existir la mayor variedad posible de plantas que puedan ayudarse mutuamente como compañeras. En la huerta orgánica se busca que el suelo este en buenas condiciones -bien abonado naturalmentepues así las plantas crecerán fuertes y sanas.redrural. o sea seres vivos.py Producción Agrícola • Huerta orgánica familiar “Debemos hacer una huerta orgánica y producir alimentos para el autoconsumo” Representantes de grupos juveniles de Barbero.http://biblioteca. con mayor resistencia al ataque de las plagas. animales pequeños.y verano-noviembre a febrero Manual de planificación de fincas rurales Manual de planificación de fincas rurales . Para planificar la huerta se deberá tener en cuenta: La época de producción: invierno-marzo a octubre.

clavelinas. El nivel del terreno: hay que tener en cuenta que el lugar no tenga mucha pendiente o bajada. por lo tanto la huerta no debe estar bajo árboles o con sombra. acelga. ajo. Disponer de agua: para el riego.cuantos trabajaran en la huerta. semillas de rubros de verano. de 1 metro de ancho. esto cambia en la época de verano. no hay que quemarlos.redrural. cercar y abonar. remolacha. rosas. Cerca de la vivienda: para poder darle todos los cuidados necesarios y atender a los perjuicios que puedan causar animales. zapallito. etc. tomillo y con flores: botón de oro. si es que se puede comprar. para limpiar. habilitar los tablones. zanahoria. y de 5 a 10 metros de largo: aproximadamente. y otros. romero. coliflor. Mano de obra: para iniciar la huerta se requerirá aproximadamente 5 a 7 jornadas por semana. ¿Que rubros cultivar? Según la época se puede cultivar: En otoño-invierno: lechuga blanca crespa o arrepollada. Con exposición al sol: principalmente en el invierno. orégano. espinaca. perejil. agua. esto depende de la humedad y del estado del tiempo.org. agua suficiente. menta. rabanito. y estar cercado. frutilla. tomate. Espacio a utilizar: para una huerta familiar orgánica se puede empezar con un lugar de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). cebollita. semillas. abonos orgánicos. repollo. sino amontonarlos en un lugar para preparar la abonera. cebolla. donde si se necesita mas sombra. abonos orgánicos. suelo. ¿Dónde deberá estar ubicada la huerta? El lugar deberá tener las siguientes características: estar cerca de la vivienda. donde se llega a regar hasta dos veces por día. dependiendo del lugar. con exposición al sol. Se recomienda asociarlas hortalizas con plantas medicinales y aromáticas: burrito. Luego se preparan los tablones. principalmente en verano.http://biblioteca. arveja. Manual de planificación de fincas rurales .py Los recursos disponibles: Para el invierno: mano de obra . También los restos de plantas que se sacan de la limpieza. las hortalizas necesitan de pleno sol para crecer adecuadamente. Ahora bien. de pasto o malla plástica. suelo. y por lo que se deberá colocar mediasombra con hojas de coco. el riego puede ser una vez por día o día de por medio. de 20 a 30 centímetros. En invierno. Para el verano: mano de obra. no olvidando dejar camineros entre los tablones. mediasombra. locote. que sea piano o con un pequeño desnivel. cerca de una fuente de agua para el riego.

Sin embargo. así: Rubros Lechuga Locote. perejil. También cultivar con plantas medicinales. la lechuga y la zanahoria se cosecha con toda su raíz. acelga. para después transplantar. rabanito. zapallito. el tomate y el locote. por ejemplo. se debe escalonar la siembra. se tiene que tener en cuenta los siguientes aspectos: El ciclo de cultivo de los rubros. 45 días. tomate y zapallito Brócoli. Por ejemplo. en el lugar definitivo.org. remolacha. zapallo. Los alimentos se pueden producir en la tierra que dispone la familia o comprar fuera de la finca.http://biblioteca. A continuación se presenta un cuadro de siembra de cultivos de chacra con algunas recomendaciones. aptos para estudiar y trabajar. se siembran la zanahoria. brócoli. Manual de planificación de fincas rurales . tomate. 5 meses. la espinaca. cebolla. kuratû. perejil. la mayor seguridad para la familia rural es tener una finca que produzca siempre alimentos para consumo diario durante todo el año. tomate de verano. rabanito. y con buena salud. cortando solamente sus hojas. zanahoria. así por ejemplo la lechuga tarda 60 días. repollo. el perejil se cosecha varias veces.py En primavera-verano: chaucha. Si es que la planta es totalmente cosechada o queda en el lugar. lechuga. el zapallito. berenjena. locote. Siembra planificada Para que siempre se tenga productos durante el ano. el rabanito. coliflor y chaucha Zapallito Rabanito Espinaca Acelga y perejil Periodo Cada 15 días Cada 30 días Cada 45 días Cada 45 días Cada 30 días Cada 15 días Cada 15 días • Cultivos de chacra Cada familia debe asegurarse el acceso permanente a una cantidad suficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos sus miembros sean activos. zapallo. En el almácigo. kuratû. Por ello hay que calcular cada cuanto tiempo hay que echar la semilla. chaucha. pepino. lechuga criolla de verano. coliflor. espinaca. berenjena. la berenjena y el locote se cosechan por espacio d e 1 a 2 meses. pepino. También hay que considerar rubros que se cultivan en el lugar definitivo y otros en almacigo. espinaca negra. el tomate. aromáticas y con flores. cebollita. 30 días. Para no quedarse sin producción.redrural. o sea cuanto tiempo tarda desde la siembra hasta la cosecha. locote. 60 días.

30 x 0.30 0. Morango Poroto manteca Karapé. Bahía periforme Maní Morotî. Tacuara.redrural.0 0.80 x 0.50 x 0.50 0. karapé pytâ. Tacuara sa’yju Batata Jety pytâ. Hû’i Zapallo Kururu.30 Agosto a Setiembre Una vez al año 1.40 1. Sapé Poroto grano seco San Francisco.50 x 0.50 x 0.60 x 0. Yvate Arveja Arvejón argentino Ajo Napurí.40 x 0.30 0.0 x 1. Pytâ’i Mandioca Canó.40 x 0.http://biblioteca.30 Agosto a Abril Cada mes 0. Pytâ’i.py Cuadro de siembra de cultivos básicos en la chacra Rubros y Variedad Maíz para granos. Cano’i. Morotî Cebolla Valencia.40 0.10 0.0 x 0.10 0.org.40 Manual de planificación de fincas rurales . karapé pytâ.0 x 0. Sapé Maíz para harina Abatí morotî Maíz para hacer choclo Maíz dulce. kumandá mercado.30 Agosto a Abril Cada 15 a 21 días 0.30 1. Pytâ’i Poroto peky San Francisco.40 0.40 x 0. Cordillera Epoca de siembra Todo el año Setiembre a Diciembre Febrero a Marzo Todo el año Frecuencia de siembra Cada mes Cada mes Cada 15 a 21 días Distanciamiento 0.50 Marzo a Abril Febrero a Abril Setiembre a Octubre Agosto a Marzo Marzo a Abril(karapé) Agosto a Noviembre(yvate) Marzo a Mayo Marzo a Abril Marzo a Abril Agosto a Setiembre Una vez al año Cada mes Una vez al año Cada mes y medio Cada mes Cada mes Una sola vez En 2 épocas 1.20 x 0. Mineiro Papa Spunta.40 x 0.0 x 0.

5 a 5 meses de la siembra 2.redrural.50x1.500 kg x Ha 1 espiga por planta http://biblioteca. Dar más espacio(1.Epoca de cosecha 3 a 4 meses de la siembra 5 a 6 meses de la siembra 2.60) 500 kg x Ha 800 kg x Ha.5 a 2 meses transplantar Es importante preparar semillas propias Proteger del frío y de las heladas Hacer semillas propias Yvate.00) Se puede cultivar en camellones Se puede asociar con maíz y locote Se puede asociar con maíz y poroto 6 meses 3000 kg x Ha 6 meses 25000 kg x Ha 5 a 6 meses de la siembra 3 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 6 a 7 meses de la siembra 4 a 6 meses de la siembra 5000 kg x Ha 10000 frutas x Ha 2 a 5 kg x fruta 5000 kg x Ha (karapé) 10000 kg x Ha (yvate) 2000 kg x Ha (con vaina) 5000 kg x Ha 3000 kg x Ha Manual de planificación de fincas rurales . colocar con palo Importante hacer semillas propias Es difícil conseguir semillas Es difícil conseguir semillas Se puede asociar con maíz y poroto.(en vaina) 5000 kg x Ha Proteger las ramassemillas de las heladas Plantitas sanas y rendidoras dejar para semillas Sembrar un almácigo y luego de 1.5 a 3 meses de la siembra.py Cuidados Observaciones Cuidar del frío y de las Se puede asociar con heladas poroto (0.5 a 3 meses de la siembra 6 meses en adelante Rendimiento mínimo 800 kg x Ha 1. La variedad dulce a los 70 días 3.org.80 x 0.

En otras palabras. es decir. mango. poroto. • Asociar los cultivos. mandioca. para poder tener varias cosechas de un mismo producto. Se recomienda sembrar en la finca familiar diversos tipos de plantas de diferentes alturas para mantener cultivos en varios estratos.http://biblioteca. para aprovechar mejor el espacio y evitar el ataque de plagas y para que los cultivos se ayuden en el crecimiento al ser plantas compañeras. ciruela.py Recomendaciones para la siembra de los rubros de chacra Para llevar a cabo la siembra de los rubros de chacra se debe tener en cuenta lo siguiente: • Cultivar en forma escalonada durante todo el año. arveja pueden ser asociados con frutales pomelo. • Aprovechar los espacios y el sol al cultivar las plantas en distintos niveles o alturas. etc. para así poder utilizar mejor el espacio disponible en la chacra.redrural. • Hacer descansar los suelos. Cultivos anuales como maíz. y usar todas las áreas disponibles para producir alimentos.org.-. y hacer rotación de cultivos. los cultivos que toman mayor tiempo para su maduración pueden ser cultivados con otros de menor tiempo de maduración. • Frutales Manual de planificación de fincas rurales . naranja. cultivando abonos verdes para recuperarlos. ir cambiando los rubros para una misma parcela.

avena. En el primer caso. aunque pueden crecer en un amplio rango de suelos. Para seleccionar las especies frutales a cultivar. nabo forrajero. evitando que las flores y los frutos puedan ser arrancados. algunas pueden también contener grasas. crotalaria. pomelo. otra especie. ¿Dónde se pueden plantar los frutales? En la planificación de la finca se recomienda destinar parcelas especiales para frutales.py Los árboles frutales son muy especiales porque. y también puede ser la mucuna. Los árboles jóvenes crecerán más rápido si están protegidos contra vientos fuertes. por ejemplo el aguacate o el mango. ya sea en toda la parcela o localizada en el hoyo donde se plantara el frutal o alrededor de su tronco. por ejemplo. Los árboles frutales de porte alto y resistente pueden ser sembrados como cercos vivos para protección de otros cultivos. para cultivarlos de la manera mas conveniente y obtener frutas todo el tiempo. también de varias hileras. uva. al lado. mandarina o limón. una hilera de cítricos -naranja. La mayoría de los árboles frutales no toleran suelos muy húmedos. Es necesario conocer los tiempos de plantación y cosecha. Una selección de diferentes frutales producirá frutas a lo largo de todo el año. Por otro lado. se deben estudiar las características de los árboles padres. cascarilla de coco. a excepción del banano. los brotes o hijuelos de frutales para la finca familiar. Para mejorar el suelo de las parcelas frutales se pueden cultivar abonos verdes entre las hileras. hay que tener en cuenta los siguientes aspectos: Manual de planificación de fincas rurales .redrural. hoja ratykue. En suelos húmedos es necesario cavar un canal de desagüe para evitar el daño de los frutales. aunque esta con su guía es agresiva. Factores que se debe tener en cuenta para elegir a las especies frutales Al seleccionar las semillas. pues encuentran agua y nutrientes a mayor profundidad. a diferencia de las hortalizas. producen por muchos anos. que pueden ir en asociaciones por hileras o franjas.y al lado otra hilera de mango. con buen crecimiento. u otro de porte alto. para mejorar el suelo. y así la disponibilidad de alimentos complementarios se incrementa en beneficio de la familia. estiércol de gallina. vigorosos. acerola. aceites y proteínas. se pueden incorporar abonos naturales como la bosta de vaca. Los árboles frutales ocupan distintas alturas y la mayoría prefieren luz solar directa. Normalmente los frutales prefieren suelos profundos y con media a alta fertilidad natural. Seleccionar siempre aquellos que sean sanos. como canavalia.org. También. también se puede cultivar una especie determinada en varias hileras y.http://biblioteca. Las frutas son fuente de vitaminas y minerales.

abril a mayo. guayaba.org. la pina y la ciruela. ciruela.http://biblioteca. la guayaba. aguacate y otros. Resistencia a plagas y enfermedades: se deben seleccionar especies frutales que tengan mayor resistencia a plagas y enfermedades frecuentes. si se piensa sembrar un cultivo asociado. se debe rellenar el agujero con tierra y mas abono natural. se lo debe hacer con mayor distanciamiento. procesamiento o transformación. banana. que sirva de tutor. Si el lugar es húmedo. chirimoya y frutas nativas (yvapurû. pomelo. de marzo hasta octubre. casi todo el año. yvapovô. mamón. estiércol de vaca o gallina bien descompuesto. guavirá. Luego de plantar se debe colocar y atar por un palo fuerte. Las raíces nunca deberán recibir luz solar directa para evitar su deshidratación. en diciembre y enero. dependiendo de la especie. Si el lugar es seco. Mientras se sostiene la planta. la uva. limón. el mburucujá. se cosecha a partir de enero a marzo. mango. y agregar abono natural. Se debe hacer un agujero el doble de profundo que las raíces de la planta. textura y uso del fruto: es importante saber el uso que se le va a dar al fruto: consumo en fresco. durazno. Distancia y época de plantación de los frutales Los árboles frutales deben ser plantados dejando suficiente espacio entre ellos para disminuir la competencia. banana. los cítricos. pueden ser sembrados en macetas: mburucujá. aguacate. sabor. Por ejemplo. que luego pueden ser injertados y transplantados al lugar definitivo. sembrar la planta con un montículo de tierra mas alto que la superficie del suelo. Directamente en el lugar definitivo: se cultivan la piña. Además. guaviramí).redrural.py El tiempo de cosecha: los meses del año que se cosecha. Se deben tomar cuidados especiales para transplantar los árboles frutales. para luego ser también transplantados al lugar definitivo. Tamaño de la planta: para determinar la distancia entre una planta frutal y otra. Tamaño. la sandía y el melón. a excepción de las épocas de mucho frió. setiembre a abril. Muchos árboles frutales desarrollan raíces alimenticias en la superficie del suelo que compiten con otros cultivos. antes de colocar la planta en el fondo del agujero. Siembra de frutales Hay distintas formas de sembrar los frutales. mandarina. En almácigos o macetas: naranja. mora. Manual de planificación de fincas rurales . sembrar el frutal en una cavidad mas baja que la superficie del suelo.

entre plantas 80 cms. entre hileras por 3 mts. y otra vez luego de la fructificación. Al sembrar. Mientras el árbol crece. Se puede poner abono natural antes de la floración. entre plantas 3 mts. y aquellas donde animales o enfermedades las puedan atacar. para dar Fósforo. entre plantas Cuidado de los frutales Los árboles frutales. alrededor del tronco en la zona baja de influencia de la copa. entre plantas 2 mts.5 mts. entre hileras por 3 mts. También se recomienda aplicar harina de hueso o fosfato natural (1/2 a 1 kilo por planta). las que se inclinan demasiado dejando los frutos cerca del suelo. entre hileras por 3 mts. entre plantas 2 mts. Esto permite que el aire y la luz circulen por el árbol. entre plantas 1. entre plantas 3 mts. cal agrícola (1/2 kilo por planta) y ceniza (1/4 a 1 kilo por planta).py Frutales y su época de plantación Naranja (agosto-setiembre) Pomelo (mayo-junio) Durazno (febrero-marzo) Ciruela (febrero-marzo) Mamón (agosto-abril) Aguacate (abril-mayo) Piña (marzo-abril) Banana (todo el año) Mburucujá (setiembre-abril) Guayaba (febrero-abril) Sandía (julio-enero) Melón (julio-enero) Distancias 3 mts. Poda: algunos árboles se benefician con las podas. entre hileras por 1.redrural. entre plantas 3 mts. entre hileras por 3 mts. Es necesario podar las ramas débiles. Hileras por º m. entre plantas 3 mts. nutrientes muy necesarios para los frutales. al igual que las otras plantas. principalmente en el momento de la plantación.5 mts. reduciendo plagas y promoviendo la fructificación. Manual de planificación de fincas rurales . Calcio y Potasio. entre hileras por 1. hay que seleccionar ramas fuertes superiores para que se conviertan en el tronco del árbol. entre hilera por º m. entre plantas 1 m. entre hileras por 1 m. También se deben eliminar las ramas o brotes chupones.http://biblioteca. entre hileras por 3 mts. se deben aplicar entre 2 a 5 kg.5 mts. cada cuatro meses. Generalmente 2 kg de abono natural deben aplicarse al plantar y luego. entre plantas 4 mts. hay que podar las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas. entre hileras por 3 mts. entre plantas 4 mts.org. crecerán y producirán mejor si reciben los cuidados necesarios. entre hileras por 2 mts. Abonado orgánico: el abonado beneficia a los árboles.

Aparte de las bondades de las plantas medicinales para el consumo familiar. controlar malezas y retener la humedad del suelo. "Las plantas medicinales son importantes para tener buena salud" Alumnos del Colegio Gral. El consumo de las plantas medicinales por las familias rurales es tradicional y generalizado. esto ayudara a proveer de materia orgánica. digestivos. También se puede cultivar abono verde como cobertura vegetal viva.org. las plantas medicinales se clasifican en: Remedio refrescante o pohâ ro'ysâ: usado como diurético y depurativo para limpieza del cuerpo. Resquín Ventajas de las plantas medicinales • Al ser asociadas con otros cultivos funcionan como repelentes para las plagas. Frutales como el mamón se beneficiaran con riegos diarios durante toda su vida. Los árboles mas viejos son mas resistentes.redrural. siendo una costumbre que llega de nuestros antepasados. La importancia de disponer de plantas medicinales radica en el hecho que se puede practicar la medicina natural con aproximadamente un costo cero para las familias rurales. principalmente para la prevención y tratamiento de distintas clases de enfermedades. Manual de planificación de fincas rurales . quienes tuvieron mucho conocimiento en el uso y las propiedades de varias clases de plantas.py Cobertura de suelo: colocar restos de hojas verdes o secas. Bien sabemos que en esta época la salud en nuestro país es muy cara. bronquitis. catarros.http://biblioteca. sería muy beneficioso. Remedio caliente o pohâ aku: para enfermedades causadas por enfriamiento. • Se utilizan como materia prima para la elaboración de los venenos naturales. y pastes secos debajo del árbol. • Algunas poseen acción estimulante para el desarrollo de otras plantas. como el pynó. • Pueden ser plantadas en la huerta orgánica. incorporando nuevos rubros agrícolas para la venta. • Ocupan poca superficie de terreno. • Son consumidas como condimentos y en medicina natural por las familias rurales. albahaca y suico. y si se puede prevenir la ida a centros asistenciales y la compra de remedies de farmacia. estas pueden constituirse en una fuente de ingresos económicos. Según los efectos que producen en el ser humane. Riego: los frutales jóvenes son muy sensibles a sequías y necesitan riegos diarios durante la temporada seca en los dos primeros anos de vida.

tilo. teniendo en cuenta: La ubicación y tamaño de los tablones: lo ideal es de norte a sur. cosecha. mallaplástica. Protecci6n contra vientos fuertes: se recomienda plantar alrededor de la huerta plantas de rápido crecimiento. que puede estar hecha de tacuara. sésamo. suico. se deben consumir con cuidado. Terreno: piano o con poco desnivel o bajada. Exposición al sol: buena iluminación o sol directo para algunas especies de plantas medicinales. Manual de planificación de fincas rurales . por lo que necesitan de mediasombra. ajenjo. Se debe tener fuente de agua cercana a la huerta medicinal. cedrón Paraguay. palo santo. principalmente en la época de otoño-invierno. lino. burrito Flores: azafrán.redrural. batatilla. boldo. eucalipto.http://biblioteca. cebada ¿Cómo hacer la huerta medicinal? Ubicación y selección del terreno Suelo: debe tener una buena fertilidad natural. principalmente contra los animales. Para otras especies. rosa mosqueta. llantén. Cercado: se debe proteger la huerta medicinal. También se pueden cultivar plantas medicinales arbustivas o frutales en los linderos. hojas de coco o si se dispone de dinero. juntando los restos de plantas en un lugar para producir abono natural. aromita. no quemar. mamón. cangorosa Hojas: salvia. kumanda yvyra'i. jengibre. anís. con buena cantidad de materia orgánica. borraja. poda. Disponibilidad de agua: la mayoría de las plantas medicinales necesitan de agua para un buen desarrollo. Ubicar caminos entre los tablones: para transitar y realizar los cuidados necesarios: riego. menta. zarzaparrilla. Tamaño y limpieza del terreno: se puede iniciar a partir de 5 por 5 metros (25 metros cuadrados). manzanilla. cedrón kapi'i. ka'arurupe. suelo franco intermedio. Tallo: ysypo mil hombre. eneldo. el sol del verano las puede afectar. Si tiene mucha pendiente. mbarakaja pyapê. y tartago. como leucaena. También las plantas medicinales pueden clasificarse según la paries que se usan: Raíz: Santa Lucia.py Remedios bravos o pohâ pochy: considerados peligrosos. kapi'i katî. cultivar en contra y en curvas a nivel. romero. Plan de cultivo de medicinales Se debe aprovechar al máximo los espacios de la huerta medicinal. malva blanca. pasto pacholí. perdurilla. jate'i ka'a Semillas y frutos: avena. para que las plantas reciban por igual la luz del sol. Se limpia. agrial. El tamaño puede ser de 5 a 10 metros de largo y 1 metro de ancho. mbocakaja rapo. ñuatî pytâ. Lo ideal es hacer un pequeño mapa de ubicación de los tablones y las especies a cultivarse.org. ni muy arenoso ni muy arcilloso. hinojo.

• Humedecer ligeramente con riego los tablones antes de sembrar. La siembra puede hacerse de dos formas: al voleo. calaguala. verbena. división de la planta madre o hijuelos: agrial. salvia. • Utilizar estacas y piolines para alinear la siembra. Especies que se reproducen por estacas. perdurilla. yerba de lucero. ¿Cuándo sembrar las plantas medicinales? Epoca Marzo-Abril Mayo-Junio Agosto a Diciembre Junio a Setiembre Abril a Setiembre Abril a Junio Agosto a Octubre Febrero a Abril Agosto. pyno. suelto y mullido. • Regar y colocar cobertura luego del transplante. pipí Eneldo. cola de caballo. ka’arê. • Abonar el tablón con abonos naturales. ka'a piky. zarzaparrilla. eneldo. azafrán. ruda. poleo'i. kumanda yvyra'i. rosa mosqueta Kuratû Taropé.http://biblioteca. toronjil. tilo. • Plantar atendiendo que el cuello del tallo quede a ras del suelo. sésamo Marcela. tapekue. cuando las semillas se siembran en hileras.py Siembra y transplante en el lugar Las plantas medicinales que se siembran en almacigo. rosa mosqueta. menta’i tilo Manual de planificación de fincas rurales . lino. para para’i Yerbabuena Ka’a he’ê Ruda. kumandá yvyra’i. orégano. llantén del campo. ka'arurupe. marcela. tapekue. yerba lucero. hinojo. Para sembrar. uña de gato. y en surcos. sésamo. Para el transplante: • Seleccionar las plantitas mas sanas y vigorosas. regar suavemente y cubrir con pasto seco. tapekue. uña de gato. kokû. albahaca. Santa Lucía hovy. Mayo Junio a Diciembre Plantas Achicoria. cedrón kapi'i. manzanilla. menta'i. jatevu ka'a. cuando se esparcen las semillas sin ningún orden. los tablones deben estar: • Bien preparados. Especies de plantas medicinales que se siembran en el lugar definitivo: cepa caballo. romero. kuratû. hinojo. ruda. pynó. achicoria. sauco. Setiembre Setiembre a Noviembre Abril. vira vira. • Sembrar. suico. taropé. batatilla Cederrón Paraguay Cedrón kapi’i Cepa caballo. • Abrir los surcos a una profundidad de 1 a 2 centímetros.redrural. ka'arê. jaguarete ka’a. burrito. con buena cantidad de materia orgánica. perdurilla. jate'i ka'a.org. nivelados. y luego se transplantan son: manzanilla. cedrón Paraguay.

de hojas o flores en 1 lt. de hojas o flores en 1 let. estimulante Estimulante gastrointestinal y digestivo Antiespasmódico. x lt. en 1 lt. cálculos en riñones. Tomar 2 tazas por día Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 5 a 10 grs. Tomar en ayunas Como té 20 grs. palpitaciones Calmante. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. en 1 lt de agua hervida. mal de estómago. de semillas en 1 vaso de agua con 3 ciruelas secas. tos. de agua hervida. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de agua hervida. en 1 lt. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. antirreumático. por litro de agua hervida. fiebre. de semillas en 1 lt. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de agua hervida. de agua hervida.py Cuadro de plantas medicinales y sus propiedades Planta Amba’y Anís Azafrán Batatilla Cangorosa Eneldo Hinojo Jate’i ka’a Ka’a he’ê Kokû Lino Malva Blanca Marcela Orégano Perdudilla blanca Poleo Tilo Verbena Para qué se utiliza Tos convulsa. de hojas o flores en 1 lt. asma. tos. catarro y presión alta Nervios. diurético y para cólicos Preparación Como té 30 grs. Tomar 3 tazas x día Con el tereré. de agua hervida. y digestivo. reumatismo y afecciones del útero Gripe. de la planta en 1 lt. de agua hervida. bronquitis y asma Evita catarros. vejiga e hígado Remedio refrescante. de agua Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. antiinflamatorio. de agua hervida. suave laxante. en 1 lt. Machacar 20 a 30 grs. enfermedades del hígado Cicatrizante.redrural. diabetes y presión alta Digestivo y para afecciones del hígado Laxante Antiinflamatorio. de agua hervida. de hoja por litro de agua Remojar 20 grs. de semilla en 1 lt. Tomar 3 o 4 tazas x día Como té 15 a 20 grs. Tomar 3 tazas x día Manual de planificación de fincas rurales . gripe y gases Tos convulsa. de agua hervida. en 1 taza de agua hervida. Tomar 1 taza x día Como té 20 grs. analgésico. úlceras y cólicos Gases intestinales.org. de agua hervida. diabetes y apendicitis Antiinflamatorio. en 1 lt. de agua hervida. de agua hervida.http://biblioteca. Tomar 2 tazas x día Como té 2 a 4 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 5 grs. Tomar 2 tazas x día Como té 20 a 30 grs. diarreas e digestiones Digestivo. Tomar 2 tazas x día Con el tereré. catarro y bronquitis Asma bronquial y diabetes Anemia. Machacar 5 a 10 grs. en 1 lt. en 1 lt.

Raíces: principalmente mandioca y batata para alimentación de los cerdos. que puede ser cultivado casi todo el ano.py • Cultivo de forrajes para alimento de los animales Es de real importancia que los agricultores planifiquen la producción y preparación de forrajes para alimentación de los animales. i Es importante cultivar árboles de porte alto en los piquetes. principalmente en invierno. la semilla de canavalia y la mucuna. en una finca de 10 Hectáreas. De esta forma se puede asegurar todo el tiempo una buena nutrición para los animales. mburucujá. sin tóxicos. por sobre todo ahorrar. destinar 1. brachiaria. Pastos en piquetes: para animales mayores. porotos. cultivados en la época de setiembre a diciembre. aguacate. el girasol. evitando la compra de los balanceados fuera de la finca. como mínimo. Por lo tanto. para el pastoreo directo en parcelas separadas entre si con alambradas para llevar a cabo e pastoreo racional por turno. en la planificación de la finca debemos incluir necesariamente un espacio para árboles forestales. sorgo forrajero. leucaena y kumanda yvyra'i. para luego ir pasando al 2° y al 3°. avena en la época de invierno. como. En el caso de los granos es muy importante realizar el almacenamiento y la conservación. principalmente en la época de verano. para dar sombra y forraje con sus hojas y ramas. "Tengamos alimentos sanos producidos por nosotros. habilla y soja en la época de verano. pudiendo darse las siguientes alternativas: Manual de planificación de fincas rurales . principalmente vacas. banana.http://biblioteca.redrural. Frutas: por ejemplo. Esto es. 15 a 20 % de la finca para los forestales. en 1 de ellos. para empezar. También se encuentran los restos de hortalizas que pueden alimentar principalmente a las aves. para disponer de alimentos para los animales en épocas criticas.5 a 2 Hectáreas de plantas forestales. Por ello hay que planificar los siguientes cultivos: Producción de granos: como el maíz -karape pyta. de donde se pueda extraer racionalmente leña. mientras que se recuperan los primeros. se deben cultivar pastes gramíneas: setaria. mango. y leguminosas: trébol o leucaena de porte bajo y alto. batata. se pueden meter a los animales. alfalfa.org. leucaena y' kumanda yvyra'i. mandioca.sape. Se recomienda destinar. y. banana. kumanda yvyra'i -que puede ser establecido por varios anos-. Es decir si se tiene 2 o 3 piquetes separados. Hojas verdes y tallos: que incluye el cultivo de cana dulce. restos de mamón. sorgo. para asegurar nuestra calidad de vida" Representa antes de grupos juveniles de Barbero • Plantas forestales Toda finca rural deberá dejar un área de plantas forestales para proteger la vida silvestre. y que pueda servir como "pulmón" que produzca oxigeno y pueda reducir el exagerado calor que tenemos en nuestro país. por ejemplo. guayaba. pasto elefante.

yvyraró.http://biblioteca. Mejoramiento de plantas forestales va establecidas: consiste en plantar mas árboles forestales nativos en un lugar donde ya existe algunos árboles. volviendo a reponerla con plantitas nuevas. En el espacio que queda entre las plantitas. puede ser muy útil para el agricultor. Un bosque ya establecido. de 2 a 5 kilos. cebolla. puede utilizar el mantillo como abono natural y también extraer racionalmente maderas de plantas ya maduras. “Debemos cuidar el bosque y el agua” Grupo de jóvenes “Arco Iris” Manual de planificación de fincas rurales . entre otros. yvyra pytâ. como lapacho. para que le sirva de tutor. se deberán realizar algunos cuidados. como el aguacate. etc. habilla. yvapovô. se pueden cultivar abono verde: canavalia. puede ser 4 x 4 metros. mezclando las especies. aparte de todos los beneficios que da al ambiente. limpieza de la vegetación baja. En este caso. se pueden cultivar rubros de chacra como poroto. En los dos casos se debe colocar en los hoyos buena cantidad de abono natural bien descompuesto. Para ello se debe dejar suficiente espacio entre las plantitas.org. Las plantitas pueden ser cultivadas a raíz desnuda o en macetas. colocando un palo y atando las plantitas. quien puede instalar sus cajones para cría de abejas. Conservar bosques va establecidos: en este caso. también se pueden cultivar plantas frutales de porte alto.py Empezar con la plantación de nuevos árboles: en este caso se recomienda plantar las especies nativas de nuestro país. avena o lupino.redrural. guavirá. como podas de ramas viejas que puedan ser usados como leña. ajo. cedro. petereby y otras. yvapurû. Si el suelo tiene buena fertilidad natural.

27 miligramos de calcio. por lo menos. patos y pavos La cría de aves es sencilla y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad. principalmente en invierno y épocas de lluvia.http://biblioteca. que produzcan huevos y carne.que se crían de acuerdo a la región y la costumbre de los pobladores. existen otras aves -pavos. Los sistemas de cría familiar son parte de la cultura campesina y están relacionados con la disponibilidad de recursos de alimentación. gansos y guineas. patos. Manual de planificación de fincas rurales .9 gramos de grasa. así: Un huevo entero y sin cáscara de 50 gramos de peso.redrural. 4.org. particularmente para evitar enfermedades que afectan la producción. Por su parte 100 gramos de carne de gallina tiene 18 gramos de proteínas. y no deben quitar mucho tiempo a los componentes de la familia. Calidad nutritiva de los alimentos obtenidos de las aves Las aves tienen gran valor nutritivo para la familia rural. nutritivas e indispensables en la alimentación familiar. ¿Cómo criar las aves? La cría de aves requiere cierta dedicación por parte de los miembros de la familia. contiene: 5. Las mismas deberían proporcionar a una familia de cinco a seis personas. 1.py Producción Animal • Cría de aves: gallinas.5 miligramos de hierro. La cría de aves se puede empezar con 15 a 20 animales.2 miligramos de hierro. 14 gramos de calcio y 1. También contiene Vitamina A. pues deben constituirse en una rutina sencilla pero eficiente. Generalmente.6 gramos de proteína. y dos raciones de carne cada tres semanas. alojamiento y manejo de las aves. un huevo diario por persona. puesto que se pueden presentar problemas por falta de atención. sin embargo. mala alimentación y presencia de enfermedades. la cría de aves se relaciona con las gallinas y los pollos.

semilla de mucuna. • Limpieza del gallinero y lugar de dormidero de las aves.redrural. Las fuentes de proteínas más conocidas son: semillas del kumanda yvyra'i. Entre las fuentes de energía se pueden citar granos de maíz. poroto. avena. alas caídas y cambio del color de la cresta. Todos los alimentos mencionados deben ser producidos en la finca. mientras que para la Newcastle y la bronquitis infecciosa se realiza a los 9 días de vida. día de nacimiento. los síntomas de enfermedades son tristeza en el animal. Para mantener una buena higiene se recomienda: • Dar cada día agua limpia y fresca. como la Newcastle. • Controlar los animales y en caso de enfermedades se debe aislar o eliminar a las aves enfermas.org.http://biblioteca. y si se tiene criadero de lombriz. soja y otras plantas con vainas (leguminosas). libre de contaminación. de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). Alimentación de las aves La alimentación de las aves debe incluir fuentes adecuadas de energía y proteínas. perejil. que este convenientemente cercado. el gallinero es el lugar en el cual las gallinas estarán protegidas de climas extremes y de predadores -aguara principalmente-. Sacar permanentemente los estiércoles para llevarlos a la abonera. definir el lugar o criadero. La vacuna contra la viruela aviar debe ser aplicada en el 1er. • Alimentos sanos y nutritivos cosechados de la propia finca. También se les debe proveer de partes verdes de las plantas. repitiéndola los 28 y luego a los 70 días. y también desinfectar el gallinero con cal. por ejemplo. u oral (mezclado con agua). canavalia. las aves deben recibirlas contra las enfermedades principales. principalmente restos de hortalizas no consumidas. por lo que una peste puede llegar a malarias a todas. cebollita. Para ello se deja un lugar amplio.py De acuerdo al tipo de ave que se va a criar es necesario. para evitar su compra y asegurar productos alimenticios sanos. raíz y hojas de mandioca. de tanto en tanto se las puede alimentar con las lombrices. Manual de planificación de fincas rurales . para que las aves salgan a caminar y pastar. También suficiente agua limpia. Por otro lado también es importante proporcionar a las aves restos de comidas. nasal (por la nariz). Lo ideal es disponer de una forrajera para poder hacer el balanceado casero con las materias primas producidas en la finca. la bronquitis infecciosa y la viruela aviar. por ser nutrientes vitales para su desarrollo normal. apio. Es mejor y menos costoso. En general. puerro y otros. Por ejemplo lechuga. En cuanto a las vacunas. primero. Higiene y salud de las aves Las enfermedades que atacan a las aves son muchas y muy contagiosas. hojas de banana. Lo más recomendable es que el gallinero tenga su espacio verde. prevenir las enfermedades con higiene y vacunas. Las vías de aplicación son ocular (una gotita en ambos ojos). evitando también que ellas destruyan los cultivos agrícolas.

5 kilos de alimento consumido por cada kilo de peso ganado. Calidad nutritiva de la carne de cerdo La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad. La cría puede iniciarse con una pequeña cantidad compuesta por 2 a 5 hembras y un macho.5 3 meses. pues tiene un mayor contenido de grasas que otros animales. el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor.org.3 kilos 15 kilos 50 kilos Manual de planificación de fincas rurales . 3 semanas y 3 días 1. Características productivas Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice. vitaminas y minerales. pudiendo contener colesterol en cantidades que pueden afectar al ser humano. Por ello. El productor debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente. se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3.http://biblioteca.1 a 1.redrural.py • Cerdos Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcancen aproximadamente entre 50 y 100 kilos de peso vivo. Sin embargo se debe tener cuidado. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades. Sin embargo se puede considerar los siguientes datos: Número de cría por parto Número de partos por año Período de gestación Peso promedio al nacimiento Peso al destate (60 días) Peso promedio final (6 meses) 10 lechones 1. Si se cría al cerdo sin ningún control. así como de las condiciones medio ambientales de la localidad.

redrural. Los cerdos generalmente son sensibles a la deficiencia de casi todas las vitaminas. energía. El ciclo reproductivo de la hembra termina con la lactación. y el chiquero donde estuvo. para que los cerdos tengan espacio para su desarrollo normal. un exceso produce demasiada grasa. es necesaria la construcción de corrales con materiales salidos y fuertes. se lo debe aislar del resto. minerales y vitaminas. Durante esta fase se produce el único alimento disponible para la cría: la leche. El macho empieza su vida sexual a los 15 meses de edad y puede servirá 15 hembras.http://biblioteca. Los minerales que se requieren en la alimentación de los cerdos son. El chiquero deberá estar dentro de un piquete de aproximadamente 10 x 20 metros. calcio. o sea el destete. Al igual que la cría de aves. el pise de los corrales de parto debe cubrirse con paja y esta debe removerse cada semana. El celo de la hembra dura 72 horas. cloro y sodio. Los demás minerales se encuentran en los alimentos. La falta de alimentos energéticos disminuye la conversión alimentaria y retarda el crecimiento. seco. mango. semillas de mucuna y canavalia. el celo se presenta a los siete días y se inicia un nuevo ciclo reproductivo. Manual de planificación de fincas rurales .py Reproduccion La hembra puede cruzarse a partir de los 8 meses de edad. Una vez finalizada la lactación. principalmente. proteínas. Requerimiento de chiqueros Para la cría de cerdos en chiquero. que incluye lo siguiente: • El chiquero deberá estar siempre limpio y. En cuanto a las proteínas es necesario considerar no solo la cantidad. Salud e higiene de los cerdos Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales. es esencial disponer de una forrajera donde se pueda preparar un buen balanceado para los cerdos. Para el uso más eficiente de 1 macho se pueden organizar grupos de 4 a 5 familias. fósforo. Se deberá preparar el alimento para los cerdos cultivando suficiente maíz. Una deficiencia de proteínas en cantidad o calidad. mandioca. causa problemas de apetito y anormalidades en el pelo y la piel. • Vacunar a los cerdos contra la peste porcina. particularmente en los animales jóvenes. También deberá disponer de suero de leche. Los pisos deberán estar lecherados y con pendiente. para facilitar su limpieza. • El estiércol recolectado se lleva a la abonera. aguacate y otros. debe ser desinfectado con cal. Alimentación Una buena dieta debe incluir componentes nutritivos esenciales como agua. • Si algún animal se enferma. en lo posible.org. restos de frutas: mamón. cana dulce. fariñas de almidón. sine la calidad. En cambio.

piojos. ajo. El cuerpo del conejo esta cubierto por un pelo espeso y suave. Cisticercosis: Es un parásito que se presenta en forma de granitos blancos en la lengua. la erisipela y rabia porcina. es recomendable mantener los cerdos en los chiqueros bien limpios. Para la curación se puede utilizar un antiparasitario específico permitido en producción orgánica. transformándolos en productos valiosos como la carne. la piel. verbena'i. No come. para ello. verbena'i. tiene la facultad de utilizar las fibras vegetales y residuos de cosecha y de la cocina. Para prevenir y eliminar su presencia se usan antiparasitarios permitidos en la producción orgánica. el carbunclo hemático. En el momento del sacrificio se observan gusanos y huevecillos en el intestino. como la ruda. La enfermedad puede ser transmitida al hombre al consumir carne contaminada. Parasitismo externo: El animal se muestra molesto por la presencia de sarna. ajo. enflaquece y es susceptible a otras enfermedades.org.redrural. en forma secundaria.Nueva Germania • Conejos El conejo es un mamífero roedor que en libertad se alimenta exclusivamente de hierbas y granos. La forma más eficaz de prevenirla es evitando que los cerdos coman excrementos humanos y animales. Los animales flacos tienen el pelo torcido y duro. Existen diferentes razas que pueden producir carne. piel o pelo. los cachetes y la carne. Enfermedades como la fiebre aftosa. como los preparados en base a ka'arê. no solo en cantidad. azufre y eucalipto.py Los problemas que comúnmente se presentan son: Parasitismo interno: causa enflaquecimiento y debilitamiento de adultos y crías (lechones). sino en calidad" Grupo juvenil "Gemianitio" . menta'i y hojas de banana. Manual de planificación de fincas rurales . "Produzcamos alimentos. Como otros animales herbívoros. A nivel de finca familiar es posible criar conejos para producir carne y aprovechar. se previenen con vacunas específicas.http://biblioteca. pulgas y otros parásitos. suico. la peste porcina.

habiendo cumplido los ocho meses de edad. desinfección y menores riesgos de contagios-. totalizando 87 días. Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. el sexo. Es recomendable utilizar al macho como reproductor. • Su alimentación es sencilla. necesita un macho que se haya cruzado algunas veces. dependiendo de su tamaño y vigor.redrural. Conejeras Es conveniente que los conejos se críen en conejeras por las siguientes razones: • Mayor control de su reproducción. • El estiércol de conejo es excelente abono natural para el suelo. aunque es aconsejable contar con otro macho de reserva. Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las crías de la madre. con pastes. pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad. Manual de planificación de fincas rurales . Si la hembra esta en condiciones de cruzar y el macho es active. y luego hasta 2 veces a la semana. A los 45 días se deben separar los machos de las hembras y colocarlos en jaulas individuales. debe proporcionarse a la hembra paja. Para el cruzamiento siempre se debe llevar la hembra a la jaula del macho. el peso de los gazapos habrá aumentado 28 veces. por primera vez. Solo se requiere un macho por cada 10 hembras. Las hembras.http://biblioteca. mientras que una hembra que se cruza por primera vez. cada hembra esta teóricamente en condiciones de parir y criar cuatro camadas en un ano. Por lo tanto. Reproducción La edad mas adecuada para iniciar la reproducci6n varía en los conejos según la raza. residuos de cosecha y de cocina. las cuales. La gestación de la hembra dura aproximadamente 31 días y la lactancia 56 días. A las ocho semanas de nacidos. con un período de descanso de 17 días. habrán duplicado su peso sin mas alimentación que la leche de la madre. En el conejo son frecuentes las camadas de 10 a 12 crías o gazapos. A 25 días después de haber cruzado. al principio. 1 vez por semana. lanas o pedazos de trapos limpios para que prepare su nido. la estación y las características individuales. el apareamiento se realiza casi inmediatamente.org. a la semana de haber nacido. • Se crían muy rápido. Es mejor retornar la hembra a su jaula inmediatamente. La primera monta de un macho requiere una hembra experimentada que ya tuvo crías. • Mejor control sanitario -limpieza. • La carne es muy nutritiva para la familia.py Beneficios de la cría a de conejos •Su manejo es fácil.

• Eliminar la humedad. • Dar suficiente espacio para que los conejos se muevan normalmente La conejera de la hembra se puede construir con residuos de laminas de madera (cajones).py • Cuidado de la vegetación en los huertos familiares. • Desinfectar las jaulas con cal. Condiciones y ubicación de las conejeras Las conejeras deben: • Facilitar la limpieza y manipulación. Manual de planificación de fincas rurales . el nido debe tener una puerta aparte.http://biblioteca. • Permitir la libre circulación de luz y aire.5 m de largo x 1 m de ancho y 80 cm de alto. de 2 m de largo por 1 m de ancho y 80 cm de alto. lo cual ocurre frecuentemente con los perros u otros animales domésticos o silvestres. Manipulación de los conejos Nunca se debe levantar a los conejos por las orejas o por las patas. Dentro de la conejera se debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm de largo y 50 cm de alto. Para ello se recomienda: • Limpiar diariamente las jaulas. • Cambiar diariamente el bebero con agua limpia y fresca. Sanitación de conejos La higiene en las jaulas de los conejos es fundamental para prevenir enfermedades infecciosas y parásitos. • Evitar que otros animales los maltraten. hay que aislar al animal para que no contagie a los otros. incluso las plantas destina-das al consume humano. En ambos casos conviene que el piso de la conejera sea de alambre tejido o rejillas para eliminar la humedad. con la vulva y el ano muy hinchados. El macho requiere un espacio de 1. sobre todo frías y húmedas. Solamente se recomienda prevenir con higiene el lugar donde viven los conejos. Entre las enfermedades principales de los conejos se encuentran: Mixomatosis: que produce ojos hinchados y tumores en toda la piel. y si se presenta. • Brindar protección completa contra la lluvia. Esta enfermedad no tiene tratamiento. • Evitar corrientes de aire. tomando un poco de piel de la parte de atrás de las orejas y colocar la otra mano por debajo de la cola como si se lo fuera a sentar sobre la palma de la mano con el objeto de sostener el peso del animal. limpiando bien el comedero. Se pueden agarrar con una mano.org.redrural. retirando el estiércol para producir abono natural. los conejos libres podrían comer y destruir toda clase de plantas en las huertas y jardines. y por donde puedan caer las defecaciones y orinas que serán llevadas posteriormente a la abonera. • Dar alimentos sanos y nutritivos producidos en la finca. Además. Eso puede causarles danos permanentes.

La leche de cabra es una fuente excelente de proteína animal. y causa inflamación de. Esta enfermedad también es contagiosa. se vuelve intranquilo y adelgaza. Los animales pueden pastorear amarrados a una estaca en áreas con pasturas o bien ser mantenido ermanentemente en establos alimentados con forraje cortado mano. El conejo se rasca con frecuencia. Es indispensable un corral que se utilice como dormidero. se debe prevenir con la higiene de la jaula y el aislamiento del animal. Si la preferencia es por la cría d cabras. Manual de planificación de fincas rurales . y el tratamiento consiste en lavar las partes afectadas con agua y jabón. consumen muchos alimentos que las ovejas y vacas desperdician. un hato familiar puede consiste en 2 o 3 hembras y 1 mach Este o. Esta enfermedad es muy contagiosa. paja de cereales y residuos vegetales.redrural.py Coccidiosis: es también una enfermedad grave en los conejos causada por unos pequeños parásitos que no se ven a simple vista y que se alojan en el hígado. los intestinos y por dentro de la nariz del animal. y aplicar una solución a base de yodo. estiércol. quesos. estomago y poco apetito en los enfermos. las patas y alrededor de la nariz y boca. las ovejas pueden ser criadas en todos los climas. último puede ser compartido con otras familias que tienen cabras hembras. • Ovejas y Cabras Las cabras y ovejas tienen la capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos. que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de leche fresca o transformada en queso. Una familia puede criar un rebano de ovejas pequeño consistente en 1 macho y 10 hembra: con potencial de producir al menos tres crías en dos años. carne y cueros. La cría de ovejas proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene proteína de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los niños leche para la elaboración de queso. con la cabra. Se debe cuidar no mandar agua dentro de la oreja del conejo. Al igual que la anterior. Las cabra además. aunque para ello será necesario elegir la raza o tipo de animal mas adecuada para una región dada. aun k de menor calidad. Criando una especie de menor tamaño.org. lana y estiércol. Por su gran adaptación. Sarna de las orejas: es un parásito externo que ataca las orejas por dentro. como.http://biblioteca. por ejemplo. Las cabras lecheras también pueden contribuirá los ingresos de la familia a través de la venta de leche excedente. una familia puede acceder a una producción lechera artesanal con mayor liberte de espacio que con una vaca.

En este periodo la cabra o la oveja debe recibir alimentación especial para lograr crías sanas y vigorosas. Hay que asegurarse de que el macho no tenga defectos ni enfermedades que puedan contagiar a sus crías.en total tienen 160 días para parir. para compensar la porción de forraje que el animal rechazara. Consecuentemente. un animal de 30 kg. Si los animales se crían en establos.5 kilos). mientras que un chivo -cabra macho . los corderos y chivitos destetados deberán mantenerse separados de las hembras. trigo y cebada) y también de hortalizas. Alimentación Las ovejas y cabras utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales. Con cabras que producen mas de una cría por parto esta medida debe ser cuidadosamente cumplida. con melaza de caña de azúcar o banana). un rebano o hato pequeño requiere solamente un macho. sano y bien conformado. En regiones con épocas críticas del ano para producir forraje fresco (debido a heladas y sequía). será necesario prever esa deficiencia con forraje conservado.org. Los corderos -ovejas machos. y producir leche abundante durante la lactancia. Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción. Las estrategias de alimentación deben utilizar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos.son precoces. Suministrando un nivel de energía deseable (por ejemplo. el alimento obtenido en el pastoreo será mas eficientemente utilizado. requerirá 4. Por ejemplo. Se recomienda rotar machos entre rebaños /hatos de productores vecinos para evitar la consanguinidad (cruzamientos entre hijos y madres o entre hermanos) que incrementa los riesgos de producir crías con defectos.y los chivitos -cabras machos. y podrán cubrir a las hembras desde los seis o siete meses de edad. no deben ser cruzadas antes de tener un peso equivalente a 35 kilos.redrural. Por lo tanto. Un carnero -oveja macho.py Reproducción y recomendaciones Las ovejas hembras pueden tener crías cuando tienen un año de vida.5 kg. Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forraje fresco (en verde) igual a 15% de su peso vivo. además. el cual debería ser utilizado por no mas de tres anos consecutivos. El máximo numero de lactancias por ano se logra en cabras lecheras si la reproducción ocurre en cualquier época del ano.http://biblioteca.puede cubrir hasta 50 hembras. Manual de planificación de fincas rurales .hasta 20. de forraje fresco por día. en el caso de que estas no sean sobrepastoreadas. se debe incluir una cantidad adicional (por ejemplo 1. Las cabras alcanzan la edad reproductiva al ano y medio. La monta puede producirse entre los 50 y los 60 días después del parto. Este balance se obtiene de las praderas de pastoreo. el desarrollo del feto es mayor durante los últimos 50 días de la gestación . La fuente de agua deber ser corriente para evitar riesgos de infestaciones de parásitos. Los animales deben contar con libre acceso al agua. Tanto en ovejas como en cabras. como residuos de cosechas de cereales (pajas de arroz.

Su primer síntoma es la presencia de grumos o algo parecido a pelotitas en la leche. Se recomienda prevenir estas enfermedades con vacunas. La sal. sacando a fondo toda la leche de las ubres. Otra enfermedad es la mastitis que es la inflamación de la ubre o glándula mamaria en las hembras. eliminarlos y no comerlos. y externos (sarnas y piojos). que produce abortos en las hembras preñadas y puede ser transmitida al hombre.http://biblioteca. • Realizar tratamiento contra los parásitos internos (gusanos). También la fiebre aftosa es una enfermedad grave que puede llegar a matar a los animales. Manual de planificación de fincas rurales . Los minerales son importantes. Por lo tanto se recomienda: • Todo animal extraño que ingrese al rebano debe ser aislado. hay que aislarlos. se encuentran la brucelosis. debe suministrarse en bloques colocados en el corral para su libre consumo. porque nos provee de: • Alimentos ricos en proteínas: leche y carne. tres semanas para su observación. • Abono natural para nuestros cultivos. pues muchos de estos se pueden transmitir al hombre. En el caso que los animales se enfermen. Sanitación de cabras y ovejas Mantener la buena salud de los animales en la finca no consiste en curarlos.org. el suministro de agua en un bebedero permitirá menor contaminación. Para ello se pueden usar los mismos productos aplicados al cerdo. • Limpiar el corral o dormidero. Se calcula un volumen de 3 a 8 litros de agua por animal por día. Entre las principales enfermedades.redrural. depositando el estiércol en la abonera. por lo menos. Para prevenirla hay que lavarse bien la mano con agua y jabón para ordenar. Resquín • Vacas Es muy importante tener vacas en la finca. preferiblemente yodada. • Dar una buena alimentación a los animales. "El trabajo inteligente consiste en producir los alimentos de tal forma a no dañar la salud del hombre y no contaminar la naturaleza" Alumnos del Colegio Oral. sino en prevenir sus enfermedades.py En animales criados en corral.

Otra posibilidad es organizarse y contratar servicios de inseminación artificial. • Darle al ganado sal mineral yodada. Para el invierno se puede preparar ensilaje rústico. cuidar que un toro sirva para 25 hembras. Sanitación El objetivo de la sanidad animal es la contínua mejora en la producción ganadera mediante el control de la salud de los animales. • Las vacas deben tener buen estado en el momento del parto. un pequeño agricultor le conviene mas la raza Jersey en vez de la raza Holando. • Se recomienda saltear un celo después de la parición. En este ultimo caso convendría asociarse con otros productores y comprar en conjunto un buen toro y usar en forma comunitaria. Para que nos convenga la cría de vacunos.redrural. porque la Jersey come menos y su leche es de mejor calidad. nuevamente se debe disponer. kumandá yvyra'i. • Mejoramiento de la raza. • Los novillos tengan buen peso para la venta en menos tiempo. la mandioca y el maní. • Hay que preferir los animales "amestizados" a los de raza pura. Para ello. Esto implica diversas actividades relacionadas entre si.http://biblioteca. es necesario que: • Las vacas tengan 1 parto por año. Alimentación de las vacas Para que las vacas tengan una buena alimentación se debe: • Contar con pasto suficiente para todo el ano. soja y maní. de una forrajera. • Cultivar forrajes. entre las que se encuentran: Manual de planificación de fincas rurales . se deberá: • Decidir si se cría animales que producen leche y carne al mismo tiempo.py Para producir carne o leche hay que caminar por etapas: • Buena alimentación.org. Mejoramiento de la raza Para mejorar la raza de los vacunos. controlar la erosión. Si se tienen toros de raza mejorada. si es posible. • Se puede plantar pasto camerún. • Para producir leche. • Plantar cana de azúcar en cordones entre los cultivos para forraje de invierno y. • Elaborar balanceados en la propia finca. a partir de productos como el maíz. Entonces si se tiene 1 toro para 3 hembras no conviene económicamente. al mismo tiempo. como leucaena. Por ejemplo: la raza Pardo Suiza. • Destetar oportunamente los terneros.

Es una enfermedad peligrosa pues también contagia a los humanos a través de la leche. La tuberculina se aplica para saber si una vaca tiene tuberculosis. algunas de las que puede transmitir al hombre. -Tuberculosis: es una enfermedad de infección causada por bacterias.Fiebre aftosa: es una enfermedad febril provocada por virus. y luego de 72 horas.http://biblioteca. . • Promover practicas de control que aseguren que la carne y leche no contengan organismos vivos o químicos que puedan producir enfermedades a los seres humanos.Neumoenteritis de los terneros: es una enfermedad de infección de virus de los pulmones de los terneros desde los 15 días hasta los 6 meses. abortos en las vacas preñadas.org.Disentería de los terneros o diarrea blanca: se puede prevenir evitando los partos en lugares sucios. El mal se propaga a través de la mordedura de murciélagos. con barro y estiércol. Para el tratamiento se aplica el suero contra la neumoenteritis en dosis de 20 ml. Entre las enfermedades se encuentran: . Esta es muy peligrosa porque puede contagiar a los seres humanos a través de la leche. principalmente. Manual de planificación de fincas rurales . bajo la piel. .Mastitis: es la inflamación de la glándula mamaria de la vaca. Raras veces contagia a los humanos. Se recomienda aplicar la vacuna contra esta enfermedad.redrural. Es así que se aplica. Se recomienda vacunar a las hembras terneras entre los 3 a 8 meses de edad.Rabia: también llamado "mal de cadera" de las vacas porque una de sus manifestaciones es la parálisis de la cadera del animal. . . . Si es así se debe eliminar al animal para evitar otros contagios. . • Controlar la salud y la producción de los animales para obtener buen rendimiento.pueden tener diversas enfermedades durante su vida.Brucelosis: es producida por bacterias y se manifiesta.py • Proveer los métodos más baratos de diagnostico y tratamiento de animales enfermos. El ganado vacuno -las vacas. durante 2 a 3 días. Para su tratamiento se debe ordenar frecuentemente a la vaca enferma y realizar buena limpieza de los pezones. por la perdida de fetos. se observa si es que prende o forma una especie de grano en la vaca.Onfalitis o infección del ombligo: que se previene al nacer el ternero con la desinfección con tintura de yodo en el ombligo. Para su prevención se aplica una vacuna.

abarca desde febrero hasta mediados de abril y luego decrece hasta el mínimo. Manual de planificación de fincas rurales . El sistema más tradicional para poblar una colmena es capturando un enjambre silvestre. etc. formando un pequeño patio. en la época de frío. Esto es. principalmente energético. se procederá a la instalación de la otra caja por encima de la primera. como caballos. a fin de que no perjudique a las personas ni los animales. galpones y vivienda. al llenarse. cerdos u ovejas. se debe conseguir primero una buena colmena. La cosecha que se llama de otoño. igualmente. para que animales. además. para evitar sapos. que es la cámara de cría. por la existencia de gran cantidad de néctar en la vegetación. un grupo de abejas que abandona su colonia con la reina madre para fundar una nueva colonia. estar por lo menos a 100 metros de caminos. con aproximadamente 75 % de azúcares y un buen contenido de vitaminas. También la colmena deberá estar cerca de una fuente de agua libre de contaminación.py • Cría de abejas "Diversifiquemos la finca para consumir alimentos variados" Grupo juvenil "Nueva Estrella”-Naranjito La miel de abejas tiene un alto valor nutritivo. cuando se deben hacer los trabajos para poblar la colmena. hay que colocar los cajones a 40 centímetros de altura. A partir de mediados de setiembre hasta noviembre es la mejor época para la producción de miel de abejas. no vayan a rascarse por los pedestales o cajones y estos caigan al suelo. el primer cajón. Esta debe instalarse en un lugar seguro y adecuado. El colmenar El colmenar consta de dos cajas.redrural.org.http://biblioteca. Otro aspecto importante es construir una alambrada externa. tajamares. como nacientes. Para iniciarse en la cría de abejas. produciendo accidentes no deseados. arroyos. hormigas y otros enemigos de las abejas. vacas. Es dentro del periodo de mayor flujo de néctar. como una forma natural de multiplicación de as abejas. durante todo el verano.

Si los cajones están en un lugar adecuado y protegido. Las familias rurales pueden guardar esta miel para poder consumirlas durante todo el ano.redrural. la vestimenta debe cubrir todo el cuerpo para evitar picaduras. en los alrededores de la colmena se deben cultivar plantas con flores llamadas melíferas. pudiendo realizarse: dos cosechas al ano. como por ejemplo: plantas cítricas -naranja. Una colmena puede dar de 15 a 20 litros de miel por cada cosecha. Es muy importante que las abejas encuentren suficientes flores. porque el apicultor sabe que para manejar las abejas debe ir provisto de un ahumador. que guardan para soportar los meses en que no existe flujo de néctar. zapallo. de setiembre a diciembre y de marzo a abril. El humo debe ser denso.http://biblioteca. cultivos anuales como girasol. limón. También es importante el velo para la protección del rostro. desde abril hasta principios del setiembre. blanco y frió. por ello. "Hay que procurar vender y no comprar los alimentos" Representantes de grupos juveniles de Barbero Manual de planificación de fincas rurales .org. a fin de que el humo no contamine la miel con algún olor. frutilla. no hay ningún peligro. preferentemente de cedro. con muchas virutas de madera. pomelo-. para no quemar a las abejas.py Estas son cajas superpuestas que aprovechan las abejas para almacenar su reserva de miel. y otros. Este elemento es un recipientes en el cual se colocan carbones encendidos.

se podrá reproducir nuevas plantas. habilla. Por ejemplo. pero asimismo deben ser regadas muy seguido para que no se deshidraten. para que sus características negativas no sean heredadas en la nueva semilla. entre otras. lechuga. zanahoria. melón. perejil. Las estacas necesitan tener suelo arenoso para drenaje. La misma se deteriora tras algunas generaciones. removiendo las infectadas o débiles antes de la floración. Producción de nuevas plantas Aparte de las semillas. cada 3 a 5 años. habilla. mandioca y frutilla pueden ser obtenidas por estacas e hijuelos. la batata. Producción de semillas La finca familiar es el mejor lugar para producir semillas. utilizando estacas de tallos y raíces. Estas estacas deben ser tomadas de las mejores plantas y mantenidas en el semillero hasta que aparezcan nuevas raíces (dos a cuatro semanas).redrural. arveja. Usar un cuchillo filoso para hacer dichas estacas. pina. manteca Hay que tener en cuenta elegir las plantas sanas y desecha los extremos marcar las plantas con virus y destruirlas eliminar las vainas más cercanas al suelo Manual de planificación de fincas rurales . llevándolas a un lugar seco y fresco. y deben ser guardadas en bolsas plásticas sin aire. se debe cambiar la fuente de semilla por una que provenga fuera de la finca. por esto. Para producir las semillas propias hay que considerar: Semilla Maíz Papa Poroto. sandía. locote. Se deberá por todos los medios dejar las plantas madres para producir las semillas. Para producir semillas propias se debe seleccionar las mejores plantas para dejarlas como madre.org. según la especie. Así se pueden tener semillas del maíz. tomate. pero sin deshidratarla.py Capítulo 3 Producción y almacenamiento de semillas. Luego de la cosecha se debe secar bien la semilla.http://biblioteca. poroto. La calidad de la semilla que se use en la finca determinara el éxito de un cultivo agrícola. soja. y no comercializarlas o consumirlas por completo.

Para ello es necesario contar con una serie de elementos que puedan garantizar una buena conservación. Se sabe que el grano es atacado en la chacra y en los lugares de almacenamiento por insectos. puede utilizar sus ahorros para cubrir las necesidades inmediatas del hogar o puede recurrir a las reservas de alimentos disponibles para abastecer las necesidades alimenticias. aves y hongos. roedores . se debe tener en cuidado para que: • No sea dañado. para que pueda hacer frente a emergencias o desastres naturales. por lo que los agricultores pierden gran parte de su alimento después de cosecharlo. Cuando se almacena un grano. Una de las formas de evitar la perdida es el almacenamiento y conservación. consumido o destruido por insectos y hongos.py Mandioca Hortalizas eliminar los extremos y escoger las plantas más sanas.ratas-. transporte.org. Por ejemplo. Manual de planificación de fincas rurales . Los granos y semillas son alimentos que pueden ser conservados fácilmente en el hogar.redrural. es recomendable formar reservas de alimentos. • Contar con semillas para la siguiente siembra. que consiste en guardar parte o la totalidad de la cosecha de granos con los siguientes objetivos: • Reservar los alimentos para épocas en donde es difícil o no se puede producir. lugares adecuados para su almacenamiento y vigilancia constante. o su alimento básico se ha perdido.http://biblioteca. limpieza. como equipos y materiales apropiados para su cosecha. secado. seleccionar las plantas más sanas y productivas Almacenamiento de semillas Así como es importante para la familia tener un ahorro en dinero. • Esperar mejores precios en el mercado en la época de escasez. Almacenar los granos no significa simplemente guardarlos en cualquier lugar. si el agricultor cae enfermo y no puede trabajar. con buenas raíces.

y ya vienen preparado para almacenar los granos. basura o agua. Para conservarlos en forma natural. aproximadamente 160 kilos de granos. y luego guardarlas en los tambores. estructuras construidas de barro y ladrillo. llenándolo bien con los granos y luego taparlo herméticamente.http://biblioteca. estabilidad. sin agujeros. También se pueden utilizar para almacenar los granos las bolsas gruesas de plástico. y conta r con los lugares mas apropiados. equidad. limpios y secos. principalmente. Además están los silos de metal. habilla y otros. “Para lograr la seguridad alimentaria.py • No sea perjudicado por ratas. Para guardar los granos. • No se contamine con tierra. se deberán seleccionar los más sanos. suficiencia y autonomía” Grupo “Tesâirekávo” y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de San Pedro del Ycuamandyju Manual de planificación de fincas rurales . Estos son muy prácticos y útiles. transmisores de enfermedades humanas. En los tambores se pueden guardar granos de maíz. contra el gorgojo -tîgua'â-. de distintos tamaños y precios. Así los granos pueden ser guardados en tambores metálicos.org. colocando hojas secas de aji ky'yi en el interior del tambor. se debe practicar la sustentabilidad. cuyo interior deberá estar bien limpio y seco. se pueden espolvorear las semillas con ceniza. es colocar al sol todas las semillas por un día. maní. poroto.redrural. Otra forma de controlar el tîgua'â. Un tambor de 220 litres puede llegar a contener.

Las paredes deberán estar rebocadas y pintadas aunque sea a la cal.py Capítulo 4 La vivienda Campestre La vivienda campesina Es común ver en las comunidades rurales viviendas muy descuidadas y abandonadas. durazno.que produce la enfermedad llamada "Mal de Chagas". para que el mismo sea lo mas higiénico y limpio posible. lecherada de cemento o cerámica. clavel. paredes rebocadas y pintadas. Cabe recordar que en el baño deberá ser instalado la duchera. cebollita. por lo menos con piso de ladrillo o lecherada. para prevenir la cría de vinchucas -chîchâ. bien ventilados e iluminados. ciruela o mango. iluminada y limpia. Se puede cultivar pastos de jardín. menta'i. El baño deberá estar alejado de las fuentes de agua a una distancia mínima de 50 metros. muy necesaria en las épocas de calor en nuestro país.http://biblioteca. arbusto japonés y flores. jazmín. uva y mburucujá en parraleras. burrito. Por higiene también deberá estar alejada de la casa como mínimo 25 metros. para poder albergar a todos los componentes de la familia. Que no sea que exista uno o dos dormitorios donde 8 a 10 personas deban dormir cada noche. entre otros. Santa Rita. sin tener una planificación adecuada. patos. Se pueden hacer camineros con ladrillos hacia la entrada de la casa. de ladrillo. y que esta debe cubrir todas las necesidades básicas y confortables. Es así que. rabanito.-. La cocina: deberá tener un fogón con chimenea externa.redrural. En el jardín también se pueden cultivar hortalizas y plantas medicinales como perejil. Además se pueden cultivar frutales como naranja. El baño: lo mas recomendado es el sistema de pozo ciego con cámara séptica. Es importante separar el jardín y la vivienda con un cercado para evitar que los animales-gallinas. La cocina deberá estar bien ventilada. por lo menos. accedan al lugar. mirtos. Jardín de la casa: es muy importante el cultivo de plantas ornamentales en los alrededores de la vivienda. kuratû. como rosa. debemos considerar que el productor y su familia es la que habita la vivienda campesina. que produzcan frutas y a la vez den sombra. Siempre hay que tener en cuenta la higiene y limpieza de las dependencias del hogar. Manual de planificación de fincas rurales . tanto en el interior como en sus alrededores. espinaca. cedrón kapi'i y otros. manteniendo la higiene del mismo. las cuales no son muy higiénicas ni limpias. cerdos.org. en primer lugar. Se debe tratar de que el piso no sea simplemente de tierra. para evitar posibles contaminaciones. gusanos y otros-. etc. Esto da vida y una buena apariencia al hogar campesino. En las comunidades rurales es muy común las letrinas que acarrean insectos -moscas. incluyendo los siguientes componentes: Las dependencias del hogar: los dormitorios deberán ser suficientemente amplios.

en tambores o recipientes especiales para luego volver a utilizarlas.org.http://biblioteca. Por otro lado.py Fuente de agua: es normal que en el sector rural se tenga pozos de agua para el consumo y utilización en el hogar. a fin de lograr la distribución de los mismos.redrural. si es posible. sea para lavado de ropas. agua corriente. así como también no deberá tirarse basuras que los contaminen. Finalmente podemos decir que la vivienda debe disponer de servicios básicos muy necesarios. almacenaría. “Umi rojekapacitáva’ekue rohóva’erâ romosarambi conocimiento ore básepe. ore komitépe. principalmente aguas de lluvia. sin desperdiciarla. Tambi6n se deberá utilizar racionalmente el agua. Para ello se deberá trabajar en forma comunitaria y con las autoridades locales. si en la finca existen nacientes o arroyos. Se recomienda que los mismos tengan brocal para protegerlos de posibles accidentes. estos deberán ser protegidos con la plantación de árboles nativos en la costa. principalmente electricidad y. ore zónape ha otro hendápe” Christian Silva-ACADEI Manual de planificación de fincas rurales . limpieza del hogar o para regar las plantas. y. si es posible.

las Cooperativas. Cabe recordar que el impacto de un Proyecto se multiplica en la medida que los alumnos se convierten en maestros. • Adaptar y crear alternativas locales. debe involucrarse cada vez mas en los escenarios políticos de los poderes locales de su comunidad. tenga espíritu de investigador. • Realizan. con su desarrollo humano fortalecido. el reconocimiento de la comunidad. • Multiplicar las experiencias agro ecológicas. • Participan en las diversas reuniones de la comunidad. y la capacidad de entusiasmar y capacitar a la gente. Con el fin de estimular el surgimiento de los monitores es indispensable que vayan ocupando espacios de participación para la apropiación del proceso. ¿Que hacen? • Motivan a la comunidad a través del ejemplo propio. ¿Cómo surgen? Son el producto de un proceso de capacitación. • Recogen y canalizan las inquietudes de la comunidad.py Anexos Hoja educativa I Tema Guía metodológica para jóvenes monitores La sostenibilidad de los procesos depende fundamentalmente de la renovación generación de los lideres rurales. credibilidad y aprecio de la gente. tienen cualidades de investigador. Los monitores son personas innovadoras que han pasado por un proceso de crecimiento en el saber. Manual de planificación de fincas rurales . • Visitan a las familias y acompañan en el proceso de transformación. son abiertos al cambio. • Fomentar la participación consciente de las personas de la comunidad. como la Municipalidad. están motivados para seguir aprendiendo.redrural. • Participan en la programación y evaluación de actividades. la Gobernación. etc. Surgen de su propia experiencia y vivencia: convencen con el ejemplo.http://biblioteca. autoestima y auto determinación. la Iglesia. y sea crítico y analítico sobre su propia realidad. El monitor. la que desea modificar para mejorarla. son solidarios. comparten sus conocimientos. Los monitores juveniles deberán surgir de la confianza.org. se han ganado la credibilidad y aceptación de los demás. • Dan charlas y cursos de capacitación en las comunidades. que se manifiesta a través de la propia experiencia. en experiencias de liderazgo y participación. autenticidad. ¿Porque es necesario el trabajo de un monitor? Para: • Generar procesos autogestionarios. Es muy importante que el monitor tenga un perfil de persona que exprese sus opiniones. promueven y acompañan la experimentación en pequeña escala. • Constituir un enlace entre las instituciones de desarrollo y las comunidades de base.

Haciendo la comparación. • Adecuarse a las condiciones de la gente en cuanto a días. ¿Cuál es la metodología que pueden utilizar los monitores? Acción-Reflexión-Acción ¿De que serviría sembrar maíz. sus problemas y potencialidades. horario y fechas para capacitación. Manual de planificación de fincas rurales ¿Cómo trabajan? Se basan en ciertos principios fundamentales como: empezar en pequeño. • Se encuentra en fa misma situación social que los demás. no ser paternalistas. Por lo tanto la acción-reflexión-acción debe entenderse como un proceso de autoaprendizaje en que las personas involucradas cambian. • Conocen su propia gente. si solo fuera para dejarlo sembrado en la parcela sin cuidarlo?. • Centralizar los temas. no abarcar muchos temas a la vez. de que nos serviría empezar un proceso. Este proceso de aprendizaje conduce al crecimiento personal y de la Manual de planificación de fincas rurales . Es muy difícil que una comunidad de estas pueda llegar nuevamente a entusiasmarse sobre nuevas propuestas. • Facilitan el diálogo y el intercambio de experiencias. • Realizar una buena planificación y preparación de los temas a desarrollar. • Se garantiza un mejor seguimiento y acompañamiento de la gente. por los contactos ya establecidos.org. De acuerdo con la experiencia ganada. • Se relaciona con mas facilidad con la gente. su voluntad. etc. su cultura. la retroalimentación y el interrelacionamiento entre las personas. la gente se siente más segura sobre lo que se quiere lograr y como hacerlo. • Su presencia en la comunidad favorece la continuidad del proceso. se concientizan y aprenden de su propia experiencia. aprovechar los recursos locales. términos y códigos. • Gozan de la confianza de la gente. y aprender de lo bueno y de lo que nos equivocamos? Si después de haber finalizado un Proyecto o cualquier actividad especifica no quedan huellas de nuestros esfuerzos. • Tener una secuencia lógica y ordenada en el tema de capacitación a desarrollar. ¿Que debe tener en cuenta el monitor en un proceso de capacitación? • Dar participación a las personas capacitadas. si no estamos para analizar el rumbo que va tomando. si sus primeros esfuerzos fueron en vano.redrural. La metodología propuesta brinda la oportunidad del análisis grupal.http://biblioteca. predicar con el ejemplo. • Hablan con el mismo lenguaje.py • Apoyan y coordinan actividades comunitarias. • Desarrollar talleres teóricos-prácticos con un buen equilibrio entre ambos. • Promover el protagonismo y la autogestión de la gente. entrega. promover la agricultura variada y sana. ¿Que ventajas tienen los monitores locales? • Conocen la realidad local. compromiso y amor por el trabajo. pues el monitor vive en la comunidad. • Hay cercanía. Se distinguen por su mística de trabajo. • Debe partir de la experiencia de la gente y de la suya propia. es muy probable que hayamos causado mas daño que beneficio.

Hoja educativa 2 Tema Seguridad alimentaria Según datos de las Naciones Unidas. ndoguerekóiva ni ho’úva’erâ.py organización. Mboriahu apytépe oî ñembyahýi ha karu michî oguerúva mba’asy ha upéa ojehuve campáñare Según datos de la Estrategia Nacional de Reducción de la Pobreza (ENREP).redrural. Manual de planificación de fincas rurales . teniendo en cuenta que 7 de cada 10 pobres viven en el campo. y la pobreza extrema de 21 a 26 %. cada año mueren cerca de 20 millones de personas por causa del hambre y mal nutrición.org.http://biblioteca. Ñaneretâmê hetavéma oî mboriahu chapî. El Departamento de San Pedro es uno de los más pobres en el Paraguay. Hetaiterei persona omano ha oiko asy porque norekói ho’úva’erâ La pobreza está muy relacionada con el hambre y la desnutrición. la pobreza rural aumentó de 37 a 42 %. y desarrolla habilidades que permiten actuar apropiadamente ante situaciones presentadas. A esto se suma 700 millones de personas que sufren desnutrición por falta de alimentos. Esto se da en mayor medida en el sector rural. entre 1995 y 1999. qué es la seguridad alimentaria? Significa que las personas puedan tener alimentos sanos y nutritivos. Una de las formas de disminuir la pobreza es promover la seguridad alimentaria permanente Pero. en Paraguay. Departamento de San Pédrope oî hetave mboriahu.

pomelo. • Capacidad para producir nuestros propios alimentos sin depender de los demás. Namongakuaa ryguasu.py Seguridad alimentaria he’ise jareko ja’uva’erâ alimento sano de calidad Alimentos sanos significa libres de contaminaciones. mamone. con todos sus integrantes. Ñañoty frutales: pakova. piña. sy ha familiakuéra ikatu ohupyty alimento. Ñañongatu alimento-kuéra jareko haguâ opa ára. imboriahúverâmojepe. se deben dar las siguientes condiciones: • Deben haber alimentos en cantidad suficiente. mburucujá y otros. huevo queso. y otros. rnamón. naranja. Ja'u alimento-kuéra oîva ogapýpe ha kokuépe. vacas. para tenerlos disponibles durante todo el año. pomelo. • Que la familia. conociendo sus valores nutricionales. agua. • Criar animales corno gallinas. ¿Que hacer en la practica para llegar a la seguridad alimentaria? • Hacer huertas para cultivar distintas clases de hortalizas sanas con plantas medicinales. káva. manduvi. vaka. Ñañangarekóva'erâ recursos naturales-rehe: yvy. principalmente de agroquímicos Alimento sano ha’e hína umi ndorekóiva veneno químico ikatúva operhudiká ñande salúpe. yety. batata. kesu kamby ha eira. Japapova'erä huérta ha ñañoty verdura ha pohâ ñana. para tener carne. patos.http://biblioteca. ka'aguy.org. Manual de planificación de fincas rurales . ñandejeheguýnte. poroto. sean de cualquier nivel económico. bosque. leche. piña. mandioca.redrural. miel y otros productos. Oîva’erâ alimento ikatuva ja’u opa ára • Producir los alimentos sin perjudicar los recursos naturales: suelo. naranja. • Cultivar rubros agrícolas para el autoconsumo y venta: maíz. • Por sobre todo. abejas. Alimento-kuéra oîva’erâ heta porâ • Los alimentos deben estar disponibles durante todo el año. Arandu ha katupyry ñañotyhaguâ alimentokuéra. kumanda. maní. • Conservar o almacenar los productos luego de la cosecha. cerdos. • Plantar frutales como banana. kure. y. Ñañoty hi'upyrâ ha jahepyme'ê haguâ: avati. ha jaikua'a mba'ére iñimportante ñande salúpe. consumir todos los productos disponibles en nuestro hogar. mandi'o. ype. Para que las personas tengan seguridad alimentaria. ryguasu rupi'a. ja'u haguâ so'o. Túva. puedan acceder a los alimentos.

kumanda yvyra'i. etc).. hoja ratykue. • Cultivar abonos verdes: mucuna. hay millones de organismos vivos que están produciendo los alimentos en el suelo. ¿qué significa suelo en buenas condiciones naturales? Antes que nada el suelo tiene vida.org. un suelo en buenas condiciones significa que tiene suficiente alimento. y otros que no se ven a simple vista.py Hoja educativa 3 Recordemos que: Tema Los principios de la agroecología La agro ecología es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. Pero. Así. la planta crece sanay abundantemente.http://biblioteca. Manual de planificación de fincas rurales . virus. tanimbu. Ápe pe oñemomba'éva ha'e yvy ñeñangareko. Agro ecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. cuando el suelo esta en buenas condiciones naturales. escarabajos.. porque encuentra todos los alimentos necesarios en el suelo. se-vo'i rekaka. y que serán aprovechados por las plantas. Los principios de la agro ecología son dos: La nutrición del suelo: la base de la producción ecológica es un suelo que esta en buenas condiciones naturales. orekógui ipype heta tekove jahecháva ha jahecha'yva ha omba'apóva ikatu haguâicha kogakuéra okakuaa porâ ha hesâi Para que el suelo este en buenas condiciones se debe: • Aplicar abonos naturales: vaka rekaka. canavalia. ciempiés. ryguasu rekaka. bacterias. y dentro de el están los organismos vivos (algunos se ven a simple vista: gusanos. es decir. y que son llamados microorganismos: hongos.redrural. Por lo tanto.

bichos. medicinales y con flores.py • Hacer rotación de cultivos. ha'ekuéra ñopytyvôme omba'apo ikatuhaguâicha maymáva opu'â porâ ha imbareteve. Es por ello que en la agroecología se busca el equilibrio natural entre los seres vivos. A esto se llama biodiversidad. • Cultivar plantas aromáticas. Ñaporâ yvy mboriahu Manual de planificación de fincas rurales . que comparten todos un mismo lugar sin molestarse. Chokokue socio • No deforestar. Ani jaity ka’aguy • No aplicar venenos ni fertilizantes químicos Hoja educativa 4 Tema Producción agroecológica La agroecología es un sistema de producción donde se aplican prácticas agrícolas que benefician a la naturaleza. sapos. Ñemity hy’âkuáva ha ipotýva. se alimentan y ayudan a crecer. y esto se da cuanto más diversidad o variedad se tiene en un lugar. Para lograr este principio debemos: • Asociar los cultivos. • No aplicar veneno ni fertilizantes químicos.http://biblioteca. en un bosque hay árboles. • Sembrar contreando la bajada. • Practicar el laboreo mínimo del suelo. Ñemity jopara. Por el contrario se protegen. Por ejemplo. • Colocar cobertura de suelo – yyy jaho'i. • Controlar en forma natural las plagas y enfermedades • Proteger a los insectos benéficos. plantas trepadoras. Agroecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. yuyos. pájaros. Ñande rekoha pa'ûme oî opáichagua hekovéva oikóva oñombyaí'yre. Aplicando las prácticas agroecológicas: Ñamoîro en práctica agroecología ikatu: • Se recupera y conserva la fertilidad natural de los suelos.org.redrural. • Corregir la acidez del suelo. El segundo principio de la agroecología es la diversidad de los seres vivos En la naturaleza existen millones de plantas y animales que viven juntos y en equilibrio. • Cultivar en curvas de nivel.

se puede cultivar avati. Ñañangareko ka’aguýre Pero. Nañambyaíri yvy. tomate con cebolla. Se pueden asociar: avati-kumanda. Jakosecha producto sano ha iñalimentovéva. que sirven para dar nuevamente alimentos al suelo pobre. También tanimbu. hojas picadas. con dos o más clases de plantas en una misma parcela. Se hace descansar los suelos. Se puede usar estiércol de animales bien descompuesto: vaka rekaka. Por ejemplo. mandi'o-avati. entre otros. teniendo en cuenta la clase o familia de planta y según la parte que se cosecha. Corregir la acidez del suelo y cultivar en contra de la pendiente: aplicando cal agrícola para que los alimentos puedan ser aprovechados por las plantas. como hoja ratykue y abono de lombriz.org. por ejemplo. Manual de planificación de fincas rurales . Las plantas compañeras se ayudan en el crecimiento y se aprovecha mejor el espacio en la chacra. avena y lupino. Asociar los cultivos: .redrural. con el fin de disminuir el ataque de plagas y enfermedades.ñemity jopara. Laboreo mínimo del suelo: para mover lo menos posible el suelo y conservar los organismos vivos que viven en el. ryguasu rekaka.http://biblioteca. Colocar cobertura a los suelos: . canavalia. y en el verano (setiembre a diciembre) se siembra mucuna. pytû ha y. • No se contamina el suelo. Cultivar abonos verdes: que ayudan a los suelos a recuperar su fertilidad natural. upei kumanda. y también puede ser cobertura viva. Rotación significa cambiar de cultivo para una misma parcela. y contrear la bajada para evitar la erosión. donde se pierde la parte fértil del suelo por el raudal de agua de lluvia o por el viento. • Beneficia la salud del agricultor y la de los que se alimentan de los productos cosechados. principalmente cultivando abono verde. La cobertura puede ser restos de vegetales ya secos. evitando surcos profundos y que no tumben el suelo. ¿que debe hacer el agricultor para poner en practica la agroecología? Aplicar abonos naturales. upei zanahoria. Hacer rotación de cultivos: para mantener los alimentos y disminuir las plagas en el suelo. entre otros.yvyjaho'i. • Se conserva el bosque.py • Se obtienen productos agrícolas más sanos y nutritivos. y otros. por lo tanto. El suelo tiene vida -yvy hekove-. poroto. y para el invierno (abril a junio) se cultiva nabo forrajero. kumanda yvyra'i. restos de plantas bien descompuestos. el aire ni el agua. sevo'i rekaka.restos de abono verde. Ou porâ chokokue salúpe ha umi ho’úva producto kuéra. hay que arar lo menos posible. leucaena. pastes -kapi'i. para proteger al suelo contra las lluvias y el calor intenso que mata a los organismos vivos.

Aprovechar la materia orgánica. Controlar en forma natural las plagas y enfermedades de IPS cultivos: para hacer preparados naturales en base a plantas como hojas y semillas de paraíso. mbo'isy ho'uva lembu. Ñañangareko ka'aguýre. guembe. ka'are. ifamiliakuérape ha umi ho'úva alimento envenenado. clavelinas. y al no quemar. yvypora ohenóiva "plaga". la mariquita que come a los pulgones . ka'atái. orégano. el humo contamina el aire. no aplicar venenos químicos. cedrón kapi'i. Veneno químico ha'e umi ojukáva hekovéva. químico ha foliar kuéra: ko'âva ombohasypa chokokue. También en la agroecología se debe: Respetar la vida.http://biblioteca. considerados por el hombre como plagas. ha ikatu jajapo abono umi yvyra roguekúgui.ani jaiporu veneno. pesticidas. de mamón. Ani jahapy: tatatî ombyai ñande rekoha. botón de oro. atraer a los insectos benéficos. entre otros. Manual de planificación de fincas rurales . su familia y de los que consumen los alimentos envenenados. mba'ysyvo y muchos otros. Se los llama también plaguicidas. medicinales y con flores . ruda. Cuidar las nacientes y los cauces de agua.redrural. hojas de pyno. y otros. Proteger a los insectos benéficos.py Cultivar plantas aromáticas. Héra avei plaguicida. Tema Los venenos químicos Hoja educativa 5 ¿Que son los venenos químicos? Es todo compuesto químico que se utiliza para controlar organismos vivos. preparar insecticidas naturales. Estos perjudican la salud del agricultor. los venenos pueden ser: • Insecticidas: que controla insectos o bicho-kuéra. disminuyen los cambios climáticos (alta temperatura.org. Los bosques mantienen el equilibrio natural. Ñañangareko ýre. no deforestar. Valorar los bosques. cedrón Paraguay. se puede producir abono natural de los restos de plantas. fertilizantes ni foliares químicos. que controlan en forma natural a las plagas en los cultivos. Según los organismos vivos que controlan. pesticida. Por ejemplo.planta hy'akuava ha ipotyva: Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades. agrotóxicos o agroquímicos. Ñañangareko tekovére . tormentas) y dan oxigeno para una vida sana. plantando árboles alrededor de ellas. kuratu. no quemar los restos vegetales. ani jaity yvyramáta. Se puede cultivar menta. entre otros. ha ñañoty yvyramáta hembére. agrotóxico o agroquímico.ky.

. Contaminan el suelo.py • Fungicidas: para hongos o mbiru. pulmón. y no como lo llaman los agricultores. hasta ocasionarle la muerte. ho'ukuevo alimento orekova veneno ogueru mba'asy vai. Causan Intoxicación crónica: los venenos se acumulan en el hombre después de consumir por largo tiempo alimentos envenenados. hay 5. ndaha'éi pohâ. • Herbicidas o matayuyos: para yuyos . • Acaricidas: para ácaros . 500. son venenos.chokokue socio. Todos los venenos son peligrosos.. Ñane retâme ojepurugueteri hetaiterei veneno imbaretetereíva ombyaipáva ñande rekoha ha ombohasyva yvyporape.http://biblioteca.redrural. akârasy. ¿porque los venenos son muy peligrosos? Ocasionan envenenamiento o intoxicación aguda: afectan rápidamente al agricultor al momento de pulverizar. Todos los venenos químicos. Ombayi ñande rekoha. los venenos fuertes son muy utilizados en los cultivos agrícolas. cáncer y otras enfermedades crónicas. agua y el aire. vómitos. pero algunos son mas peligrosos que otros. como Paraguay. leucemia. dolor de cabeza.kui'î o ñandu'i. py’a hasy ha ojuka chokokuépe. como su nombre lo indica. ojuka umi oikova okaru plagare . Además. Pero. Omongy'a yvy. • Nematicidas: para nemátodos . "remedios". como el hígado. Pueden causar tumores. deformaciones en bebes. Veneno ikatu mbeguekatu ojapovai yvyporape. En Paraguay.000 casos de muertes por ano gracias a los venenos. Upe plaguicida ha'e veneno. así: Manual de planificación de fincas rurales .org. cada ano.Ome’ê py’a jere. perjudicando al ambiente y al ser humano. todavía son vendidos y usados porque no existen leyes que prohíban su uso.000 personas resultan intoxicadas por venenos que ya están prohibidos en los países desarrollados (Estados Unidos. Veneno ikatu ombohasy chokokue opulveriza kuévo o opulveriza rire . y ha pytû. Así. pero que en los países del Tercer Mundo.nana. cerebro y órganos reproductivos.ombohapo rosáriova. Europa). destruyendo a los organismos benéficos que son controladores naturales de las plagas. riñón. Los venenos perjudican órganos vitales. Crean desequilibrio en la naturaleza. causando mareos.

¿qué son los abonos naturales? Los abonos naturales son los que provienen de la naturaleza. Belmark. Los carbamatos: Furadan. Baytroid. oñangarekóva ha nornbyaíri ñanderekoha. Sevin. se debe tener en cuenta que: • Las plantas. Apadrín. Carbaryl. Heptadoro. Azodrín. Monodrín. Pero. Lindano. y pueden causar la muerte al momento de la pulverización. Hoja educativa 6 Tema Abonos naturales Antes que nada. Crecedor. Folidol. como todos los seres vivos. necesitan alimentarse para poder vivir y crecer saludablemente. Gamexane y otros. es la aplicación de abonos naturales. Manual de planificación de fincas rurales .. Paratox y otros.org.redrural. Ejemplo: Aldrín. Para dejar de usar los venenos tenemos que practicar la agroecología. • El suelo es (a fuente principal de alimentos para las plantas. Monitor. Tecnodrín. Ejemplo: Tamarón. de seres vivos (animales o plantas).http://biblioteca. Nuvacrón.py Los venenos organofosforados son los más peligrosos. DOT. Jaheja haguâ veneno ñamo'îvarâ en práctica la agroecología.. Es hora que digamos NO a los venenos Tekotevê japoi ko’â venenokuéragui ha ñaguenohê ñande apytégui. Sherpa. es por ello que debe estar preparado adecuadamente. Los piretroides: Decis. • Una de las prácticas que da alimentos al suelo. que es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. o de elementos minerales. Endrín. Los venenos organoclorados son también peligrosos y se quedan por mucho tiempo en el ambiente.

Los estiércoles proporcionan gran variedad de alimentos y organismos vivos. Ombohekove yvy. que sirve. pavos. Manual de planificación de fincas rurales .redrural. Fosfato natural: que se extraen de rocas fosfatadas. la textura y la aireación del suelo. Ceniza (tanimbu): da al suelo el potasio. Estiércol líquido de animales: por ejemplo el purín (orín de vaca + agua) -vakaty-. • Proporciona al suelo gran cantidad de organismos vivos benéficos. además. guineas y otros. para prevenir el ataque de insectos perjudiciales. como nitrógeno. También están los estiércoles de caballo. se los puede convertir en abono natural. potasio. ¿Cuales son los abonos naturales? Estiércoles de animales: como el estiércol de vaca (vaka rekaka). Los abonos naturales deben estar bien descompuestos para aplicarlos al suelo. • Favorece la estructura.py ¿Porque usar abonos naturales? • Da al suelo alimentos que necesitan las plantas. • Mejora la infiltración del agua en el suelo. Omongaru yvy oikotevêva kógakuéra. Ombojaho'i yvy. Hay que recordar: En vez de quemar los restos orgánicos. de gallina (ryguasu rekaka). Abono natural de abonera: para preparar este abono se utilizan restos de plantas y animales. benéficos para el suelo. Harina de hueso de animales: da fósforo y calcio. pues tiene casi todos los alimentos necesarios para las plantas. cerdo. que es un nutriente o alimento que requiere la planta. fósforo. Omboavevo yvy. La ceniza sirve también para controlar insectos perjudiciales y desinfectar el suelo. Se debe dejar reposar por un tiempo para utilizarlo. Da el nutriente fósforo al suelo. Humus de lombriz (sevo'i rekaka): es uno de los mejores abonos naturales.org. Yvy oipyteporâve y. Aporta mucho nitrógeno. Proporciona gran variedad de alimentos al suelo.http://biblioteca. • Da cobertura al suelo. Energizantes foliares: como el preparado de ortiga o pynó.

mas o menos 5 centímetros de espesor.redrural. • Afloja el suelo duro.py ¿Cómo preparar la abonera? Necesitamos los siguientes materiales: Yuyos secos y verdes. • Colocar una camada de yuyos secos y verdes. Omohu'û yvy atâ. • Da cobertura viva al suelo para evitar la erosión. restos de hortalizas y comidas. • Poner restos de hortalizas y comidas. con espesor de 2 centímetros. para que el aire entre en la abonera. • Regar. Hoja educativa 7 ¿Que son los abonos verdes? ¿Mba'e abono verde? Tema Abonos verdes Se llaman a las plantas que se cultivan para aumentar la fertilidad natural del suelo Abono verde ha'e kóga oñeñotýva omoporâ haguâ yvy ¿Por qué es importante cultivar abono verde? • Ayuda a aumentar los alimentos en el suelo. cal. • Colocar una capa de suelo bueno.http://biblioteca. Manual de planificación de fincas rurales . cal.org. • Luego de 2 a 3 meses ya estará el abono. mas o menos 15 centímetros de espesor. • Agregar estiércol de vaca fresco. mas o menos 70 grados Centígrados. agua. • Sacar el palo que estaba en el centro. es decir la parte de arriba debe pasar abajo. • Limpiar y remover el suelo. • Cubrir con pastos secos o verdes la abonera. metiendo la mano en el agujero ubicado en el centro de la abonera. • Beneficia a la vida en el suelo. Colar bien y aplicarlo al suelo. • Marcar un cuadro de un metro y medio. Cuidados: • Controlar la temperatura. Ombojaho'i yvy. suelo bueno. • Regar una o dos veces por semana para que la abonera se encuentre húmeda. ceniza. ceniza. • Repetir los mismos pasos hasta completar una altura de un metro y medio. estiércol de vaca. Oipytyvô yvy rekove. • Dar vuelta la abonera cada 15 días. Omongyra yvy mboriahu. Allí debe estar caliente. Haremos los siguientes pasos: • Elegir un lugar que este protegido del sol fuerte. • Colocar un palo de un metro y medio de alto en el centro.

como. en las melgas de cana dulce. que produce el hapo rosario. Por otro lado. Manual de planificación de fincas rurales . Crotalaria: se planta de setiembre a octubre. y que las heladas de julio o agosto maten por completo la parte verde de las hojas.http://biblioteca. S e lo cultiva bastante en los camellones de las curvas a nivel. Luego se cosecha la semilla y se incorporan al suelo los restos. También sus hojas sirven de alimento para los animales. poroto gigante o kuré kumanda: la época de cultivo es igual a la mucuna. Ombopiro'y yvy. Los abonos verdes más conocidos son: Mucuna: se cultiva a partir de setiembre hasta noviembre y da mucho alimento al suelo. La distancia entre planta recomendada.ñemity arahakúpe: Los que se cultivan a partir de setiembre hasta noviembre.redrural. Abonos verdes de invierno . Kumandá yvyra'i o el famoso «último recurso»: es un arbolito que se cultiva también en el verano y que queda por algunos años en la chacra. La mucuna guía en el suelo y muy pronto lo cubre todo. A partir de febrero a marzo se lo puede incorporar al suelo o se puede esperar que tenga semilla. Según la época en que se cultiva hay: Abonos verdes de verano . • Se puede obtener ingresos a través de la venta de las semillas. mandioca. y una cuarta (25 centímetros) entre planta. Canavalia. la distancia es de 1/2 metro entre planta. es de porte alto.py • Reduce la temperatura del suelo. sus raíces controlan la plaga llamada nematodo. La planta no guía.org. También da mucho alimento al suelo. El kumanda yvyra'i mejora el suelo. sus flores sirven para que las abejas produzcan miel. justamente por eso lo llaman «ultimo recurso». La distancia de plantación es de medio metro entre melga. En este caso. La distancia de plantación es 1 metro entre melga y 1/2 metro entre planta. y además de mejorar el suelo. piña y otros cultivos. principalmente el nitrógeno. y sus semillas tiernas pueden ser consumidas por el hombre. por lo tanto se lo puede asociar con otros cultivos. por ejemplo. Ohundi ñana. • Controla los yuyos.ñemity ro'ype: Los que se cultivan de marzo hasta junio. Ñande ha ñande rymbakuéra ikatu ho'u abono verde. • Sirve de alimentación humana y para animales. en los linderos o en los límites entre las parcelas agrícolas. maíz. de setiembre a noviembre. es de 2 a 3 metros. tkatu ñahepyme'ê abono verde ra'yi.

Plantas compañeras La asociación de cultivos es una práctica de la agricultura ecológica.redrural. pudiendo ser cosechado dos o mas productos. tomate y otros. y se lo cultiva. con una distancia de una cuarta entre melga y surco corrido entre planta. Nabo forrajero: es también de invierno. por eso se les llama plantas compañeras. La distancia debe ser de 4 a 5 metros entre plantas. zanahoria. Kogakuera ikatu onopytyvo okakuaa hagua oiro hapokuera ojoykere. De sus ramas se puede hacer leña. Una de las ventajas del nabo forrajero es que rompe el piso de arado y el suelo compactado. Aparte de alimentar al suelo. Ojeiporu porave yvy. ikatu ojekosecha mokdi ha hetave alimento hi'upyra tera ojehe pyme'e hagua. Además de mejorar el suelo. Kogakuera oreko hy'akua ombodisparava bicho-kuerape. porque cada planta tiene su propio olor que sirve como barrera natural contra los insectos perjudiciales. • Las plantas. sus hojas sirven para alimentar a los animales. sus semillas sirven como alimento para el hombre. por medio de sus raíces. Lupino: es de invierno. piña. También sus flores son usadas por las abejas para fabricar miel. Manual de planificación de fincas rurales . locote. • La asociación de plantas ayuda para que el suelo quede mas protegido contra la erosión y los yuyos.py Leucaena: es también un arbolito de rápido crecimiento y que queda por mucho tiempo cultivado. Se lo puede asociar con otros cultivos.org. Avena negra: se lo cultiva de marzo a junio. upeva ojehero "planta companera". cebolla. al igual que el kumanda yvyra'i.http://biblioteca. en linderos o cerca de la casa. que consiste en plantar dos o mas rubros agrícolas en una misma parcela. ayudando para el autoconsumo o para la venta. Kogajopara oipytyvo yvype aniyha yvytu ojohei vyypora ha aniteihana okakuaaiterei • Se aprovecha mejor el lugar de la parcela. La distancia de plantación es una cuarta entre melga y 10 centímetros entre planta. en camellones sobre curvas a nivel. se lo planta de marzo a junio. La distancia de plantación es de 1/2 metro entre melga y una cuarta entre planta. Hoja educativa 8 Tema Asociación de cultivos. se lo planta de marzo a junio. Asociacion de cultivos he'ise onembojopara kogakuera petei hendape ¿Porque se asocian los cultivos? Mba'ere oñembojopara kógakuéra? • Disminuye el ataque de las plagas. pueden ayudarse unas a otras en el crecimiento. como maíz. principalmente a las vacas. y sus hojas y tallos para alimentación animal.

takuare'ê kumandandive. Por ejemplo: perejil con rabanito. repollo con espinaca. maíz con batata. tomate rodeado por kumandá yvyra'i. Kógajopara fránjape: oñeñoty peteî rubro ojoykére hendive oñeñoty otro rubro. zapallo ha ijerere naranja. tomate cebóindive Asociación en cultivos perimetrales o en linderos: cuando se cultiva una clase de planta que rodea a otro cultivo. tomate cebollitandive.redrural. leucaena con locote. ¿Cuales son otras plantas compañeras? Tomate con Zanahoria Maíz con tomate Berenjena con lechuga Berenjena con Zanahoria Cebolla con lechuga Arveja con maíz Frutilla con cebolla Espinaca con repollo Remolacha con coliflor Arveja con Zanahoria Poroto con Zapallo Zapallo con maíz Zapallo con cebolla Papa con maíz Locote con ajo Zanahoria con locote Pepino con remolacha Acelga con repollo Berenjena con ajo Tomate con perejil Manual de planificación de fincas rurales . Kógajopara linderopegua omboiereva koga opytava mbytepe.org. lechuga con zanahoria. Asociación en franjas: cuando se plantan varias hileras de un mismo rubro y al lado varias hileras de otro rubro. avati ha ijerere kumanda yvyra'i. Por ejemplo pina con poroto. zanahoria con cebollita. caña dulce con poroto. Kógajopara ojoykéregua.py ¿Cuales son las clases de asociaciones de cultivos? ¿Mba'eichagua kogajopara 01? Asociación por hileras: cuando se cultiva un rubro en una hilera y al lado se planta otro rubro. maíz con poroto. Ikatu upéicha oñemoî piña kumandándive. rama avatíndive. Por ejemplo. Ikatu locote oñeñotyva ijerere leucaena.http://biblioteca. tomate con cebolla de cabeza. tomate con cebollita. upéicha ikatu oñeñoty: avati kumandandive.

y debe hacerse según un plan anual o de varios años. Kógakuera orrendive. Rotación he'ise ñañoty diferente rubro peteî kóga rapykuerépe.redrural. • Hay menos yuyos. y otras. ñañotýhaguâ diferente familia peteî kóga rapykuerépe. las raíces (mandioca). la rotación debe hacerse: Conociendo las familias de plantas: luego de plantar un rubro de una familia debe cultivarse un rubro de otra familia. Jaikuaava'erâ umi plantakuéra familia. Kóa ojejapo anitéi imboriahupa ñande yvy ha ani hasy kógakuéra. las gramíneas (ha'yiva). solanáceas. hojas (lechuga). Por ejemplo. La parte que se va a cosechar: por ejemplo. ¿Porque debemos hacer rotación? ¿Mba'ére jajapova'erâ rotación? • Mantiene la fertilidad natural de los suelos. • Disminuye o elimina las plagas de los suelos. Esto puede causar enfermedades a las plantas y el empobrecimiento del suelo. Para hacer la rotación se tiene que conocer los rubros. Esto se hace porque las plantas de una misma familia absorben casi los mismos alimentos del suelo y tienen casi las mismas plagas. Yvy porâ omantenéhaguâ alirnento-kuéra. Plaga-kuéra omanomba térâ sa'ive opyta yvýpe. cucurbitáceas. hay que tener en cuenta: La familia de las plantas: así como las personas. Para hacer la rotación. frutos (tomate).http://biblioteca. están las leguminosas (umi hopéva). Sa'ive ñanakuéra.org. Para explicar mejor. Jajapohaguâ rotación jaikuaaporâva'erâ mba'éichagua kóga ñañotýta año agrícolape ha umi año oútava.py Hoja educativa 9 Tema Rotación de cultivos La rotación es cambiar de rubro en una parcela después de cosecharlo. las plantas también tienen sus familias. • Mejora el rendimiento de los cultivos. Manual de planificación de fincas rurales .

Ñañoty KUMANDA (Leguminosa-kuéra). kurapepê-zapallo. pety. perejil.Oî oje'çuva yvangue: tomate. Jajapohagua rotación jaguerekova'era en cuenta avei mba'e partegui ojeiporu o sea oje'u pe kogagui. yety.Oî oje'úva ha’yingue: kumandá. chaucha. locote.Oî oje'úva hoguekue: techuga. .org. . • Se cultiva maíz (familia Gramínea) y luego zanahoria (familia Umbelífera). arveja. sandia. coliflor. perejii. Algunas familias de plantas • Solanácea kuéra: tomate. pepino • Crucífera kuéra: repollo. pepino. luego las que se usan sus frutos. remolacha. cevói. ky’yi • Leguminosa kuéra (hopéva): cumandá. chaucha • Cucurbitácea kuéra: merô. brócoli. avati. rabanito • Umbelífera kuéra: zanahoria. Así. locote. avati También se debe rotar según las partes a ser cosechadas y utilizadas: esto es debido a que las plantas que se cosechan y se utilizan la misma parte absorben del suelo casi los mismos alimentos. luego las que se usan sus hojas. nabo. kuratû • Gramínea kuéra: takuare’ê.redrural.Oî oje'úva yvotyngue: coliflor. papa. upéi papa (Solanácea-kuéra). Upéicha oje'úva hapokue: mandi'o. deben rotar las plantas que usan sus raíces. flores y semillas. berenjena. zanahoria. cebollita. Techapyrâ: ikatu ñañoty cevói. Ñañoty AVATI (Gramínea-kuéra). upéi kumandá. . Pohâ casero ojejapo oñekontroláhaguâ umi plagakuérape ambyai'yre ñande rekoha. berenjena.py Ejemplos de rotación: • Se cultiva poroto (familia Leguminosa) y luego papa (familia Solanácea). upéi merô Hoja educativa 10 Tema Venenos naturales Los venenos naturales son substancias preparadas que sirven para prevenir y controlar los organismos vivos sin perjudicar a la naturaleza. habilla. .http://biblioteca. ¿Que ventajas tiene aplicar venenos naturales? ¿Mba'ere iporâ jaiporu pohâ casero? Manual de planificación de fincas rurales . upéi zanahoria (Umbelífera-kuéra).

yvy ha y. • Es más económico que los plaguicidas químicos. mba'éichagua. Nomombaretepai plagakuerape. Nojapovairi bichokuera ha'eva chokokue socio. Ndohejai veneno alimentokuerare. Nombyairi pytu. ha mba'éicha ojejapo? Ver cuadros en las paginas siguientes Manual de planificación de fincas rurales . qué cotrolan y como se preparan? Pohâ casero. Venenos caseros. ¿Cuales son. • No daña a los insectos benéficos.org. mba'e okontrola.. • No contamina el aire. • No deja residuos tóxicos en los productos cosechados.py • No perjudica al agricultor que pulveriza los cultivos.redrural.. • No crea resistencia en las plagas.. Ibarato-ve umi veneno químico kueragui.. Ndojapovairi chokokuepe opulverizava ñemitykuera. el suelo ni el agua.http://biblioteca.

ky’i yso ha mosca de la fruta 3 puñados paraíso-a jajoso 1 lt. burrito. Ýndie ha japulverizá. ñamboguava’erâ ha upéi ñambojehe’a 20 lt. Hembýramo. yso ha tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Ytakúndie. ha manore’i Burrito. Havô. Jaheja ñamboguava’erâ ha oje estacioná 5 dia upéi jambojehe’a 10 lt. Japulverizá plántare térâ yvy jajuka haguâ tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. Upéi ñaipohâno Jaipuru hagua. ñambojehe’aýndie ña completá agua 1 tanke de 20 lt. Ýndie ha jaheja oje estacioná 1 día Jaheja en remojo 100 gr. ikatu ñañongatu ha jaipuru je’y Paraíso-a Ky. 1 litro ýre. Ani jaipuru arveja. Ýndie. burrito joguaha. cigarrita (ñakyrâ’i) ha cochinilla (ñakyrâ’i joguaha) http://biblioteca. tahýi. Jaheja oje estacioná 3 día 1kg. habilla ha kumandáre Tanimbuete Ñamosarambi tanimbu planta ári. Ka’arê rogue jajoso porâ ha ñambojehe’a 10 lt. yso. ñamoîje’yva’erâ Jaipuru agua. ky’i. Upéi ñambojehe’a ¼ cenizandie ha jaheja oje estacioná mediodía Jajosoporâ ¼ pyno rogue 2 lt. Ýndie ha ja pulverizá plántare. yvy ári ha tahýi pytâ’i raitýmê Ñambogua porâ. Ky’i ha cigarrita Ky. 5 lt. Ýndie.org. Ýndie 3 día peve Paraíso-ha hogue Manual de planificación de fincas rurales .redrural. Upéi jaheja oje estacioná mediodía Ñambopupu 1 kilo paraíso ra’yi 5 lt. ky’i ñandu’i. Paraíso-a térâ hogue 20 lt. Ky. ajo. yvytaso ha yso’i Ka’arê Burrito Paraíso Ra’yi Ky. ky’i. ky’i. Ñambogua ha upéi ñaipohâno. mbiru yvy. mbiru. Jaheja tahoysâ ½ hora Pyno Ky. cigarrita ha bicho hû Ky.py Mba’éicha ojejapo Mba’éicha jaipuru Jajoso porâ 4 diente Jaipuru agua. mosquita blanca. mbiru yvy.Mba’e jaipuru Ajo Mba’e ocontrola Ky. picudo joguaha. pytâ’i ha manorei Burrito. ky’i. Jaheja tahoysâ. Ýpe. Ha japulverizá plántare Ñambogua. ñandu’i. 5 día rire. Upéi ñaipohâno Tanimbu Tanimbury Tanimbu ha Havô Ñambojehe’a ½ kilo tanimbu 20 lt ýndie Ñambojehe’a 50gr.

Ñaipohâno haguâ Paraíso rogue 200 gr. ky’i. ñambojehe’ ýndie ña Guembe roguendie 2 completá 1 tanke de lt. ky’i tahýi pytâ’i burrito.org. Topytu’u porâ 1 hora Ñamyangu’i 1 puñado Ky’yi piru. Ñamoî 50 gr havô hykupapyre ytakúndie Havô Ky’yi ha havô Manual de planificación de fincas rurales . Ani jaipuru arveja. mbiru ha mosca blanca Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt Upéi ñaipohâno.redrural. Jaheja oje estacioná 1 día Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Ýre. Estacioná 1 día. ha jaheja oje 20 lt. Ñaestacioná 1 día Ñamoî ¼ havô 20 lt ytakúre. yso cochinilla ha taheréi Vaquita Jajoso 2 kg candelón pire 20 lt ýre. Jaipuru paite estacioná 1 día va’erâ en el día 3 mata pyno’i ha ¼ paraíso rogue jajoso 1 lt. ky’i. habilla ha kumandáre Ñambogua ha upéi ñaiphâno. Tahoysâ media hora Jajoso 2 puñado mbaysyvo ra’yi ha 1 mamone rogue 1 lt ýndie. ky’i. Ýre. Jajesareko ani oho ñande resápe Ñaipohâno katu upéichaite Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Mamone rogue ha Tanimbu Mbiru Cevói Ky. yso bicho hû ha taheréi Ky. Topytu’u 1 día. ky’i. Paraíso ha Pyno’i Yso. Ani ojedestapa olla. yso ha yvytaso. Upéi ñaipohâno Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. taheréi Mba’éicha ojejapo Ñambupupu ¼ mbaysyvo ra’yi 1 lt ýndie. ha bicho hû.py Jajoso porâ 200 gr. ñambojehe’a 3 lt ytaku.Paraíso ha Guembe Ky. upéi ñaipohâno Mbaysyvo-a. upéi ñamoî ¼ kg tanimbu Jajoso 1 cevói akâ ha upéi ñambojehe’a 2 cucharadas alcoholndive Mba’éicha jaipuru Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt. picudo ha picudo joguaha http://biblioteca. upéi ñaipohâno Candelón Pire Ky. ha oservi de abono foliar Mba’e jaipuru Mbaysyvo ra’yi Mba’e ocontrola Ky. ñandu’i.

org. ky’i. mosca blanca ha mberu Mbaysyvo ha Avati Ysa’u ha akekê Ñambojehe’a ½ kg mbaysyvo ½ kg avati ndive Jajoso porâ 1 puñado arasa rogue 1 lt ýndie Arasa Rogue Verrugosis (naranja korocho) Vaka ty Cochinilla. upéi ñaipohâno Ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche Ruda Ñandu’i Ky. Upéi ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche. Jaheja 1 día Japulverizá katu plántare Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.Cola de caballo Mbiru Ñambopupu ½http://biblioteca.py kg Ñambogua ha cola de caballo 2 lt ñambojehe’aýndie ña ýre. nematodos ha abono foliar Ñambojehe’a 2 lt vakaty 18 lt ýndie Manual de planificación de fincas rurales . upéi ñaipohâno Ñamoî ko mezcla ysa’u ha akekê rapépe Ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.redrural. Tahoysâ 1 hora completá 1 tanke de 20 lt. upéichaite Ñambopupu 2 puñado 2 lt ýre.

Australia. Italia.001 • Granja integral autosuficiente. Bill Mollison y Reni Mia Slay. producción. Uruguay. Colombia. Chile. 1. Asunción. 2. Carl Lindblady Laurel Druben. 1.000 • ABC Rural On Line. On Line. Instituto de Reconstrucción Rural. Quito. 1.redrural. Asunción.998 • Técnicas básicas de agricultura orgánica. 2. Paraguay. FAO . Paraguay. ALTER VIDA. Ecuador. Montevideo. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. 1. On Line. Paraguay.984 • Al andar se hace camino. Asuncion. Bogota. Colombia.001 • Introducción a la Permacultura. Paraguay. Dr. 1.996 • Agro ecología aplicada. Roberto Rodríguez García y Monika Hesse Rodríguez.000 • Huerta escolar orgánica.991 • 7 Generaciones. 1.RLAC. Tyalgum.998 • Hierbas medicinales. 1. ALTER VIDA. Manual de capacitación para trabajadores del campo en América Latina y el Caribe. Red Rural de organizaciones privadas de desarrollo . Stefan Barth.py Fuentes de consulta • Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares. Paraguay. Podion.http://biblioteca. 2. Santiago.981 Almacenamiento de granos.org. Asunción. México. Ciudad de México. 1. Ivan Cadavid.Red de Ecoaldeas de las Américas. 2. Asunción.999 • Manual de practicas agroecológicas de los Andes Ecuatorianos. Instituto Latinoamericano de Permacultura .993 • Almacenamiento del grano.Constructores sin fronteras . FAO Roma. comercialización y usos. 1985 Manual de planificación de fincas rurales .Base Ecta.