P. 1
Manual de Planificacion de Fincas Rurales

Manual de Planificacion de Fincas Rurales

|Views: 3.973|Likes:
Publicado poralvin66

More info:

Published by: alvin66 on Jul 01, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/20/2013

pdf

text

original

http://biblioteca.redrural.org.

py

Manual de planificación de fincas rurales

http://biblioteca.redrural.org.py

Ficha técnica
Material educativo preparado para jóvenes capacitadores en seguridad alimentaria Elaboración: Colaboración: Mario Paredes Hebe González

Producción grafica: unomasuno Ilustración de tapa: Ilustraciones: Alumnos del Colegio Nacional de Capi'ibary. Dibujo ganador del concurso de afiches sobre seguridad alimentaria Diego Britez, "Dago" Celso Cubilla, (Pagina 7)

Asunción, agosto del 2003

Manual de planificación de fincas rurales

http://biblioteca.redrural.org.py

Contenido
Presentación ...................................................................................................... 4 Introducción ....................................................................................................... 5 Capitulo 1: Planificando la finca rural............................................................... 7

Capitulo 2: Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta............................................................... 13 Producción agrícola • • • • • • Huerta orgánica familiar................................................. Cultivos de chacra ......................................................... Frutales.......................................................................... Plantas medicinales ....................................................... Cultivo de forrajes para alimento de los animales ......... Plantas forestales .......................................................... 15 17 21 24 28 29

Producción Animal • • • • • • Cría de aves: gallinas, patos, pavos y guineas ............. Cerdos ........................................................................... Conejos.......................................................................... Ovejas y cabras ............................................................. Vacas ............................................................................. Cría de abejas ............................................................... 31 33 35 38 40 43 45 49 53 76

Capitulo 3: Produciendo y almacenando semillas......................................... Capitulo 4: La vivienda campesina................................................................ Anexos: Hojas educativas para monitores................................................

Fuentes de consulta .........................................................................................

Manual de planificación de fincas rurales

Marcial Samaniego y Gral. Rosa del Aguara. poniendo énfasis en asegurar el autoconsumo de la familia.'y Grupo juvenil "Tesairekavo" y alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias. para que multipliquen nuevamente los conocimientos. Resquín. en el tiempo de alimentos sanos. que se centre en capacitaciones a grupos de adolescentes de 10 a 19 arios. partiendo del uso racional de los recursos disponibles. variedad y calidad. Grupo juvenil “Germanio” Grupo de Monitores representantes de ACADEI y alumnos del Centro Educativo integral “Ko’e pyuahu”. con base en una adecuada planificación de la unidad productiva familiar.redrural. El presente manual busca constituirse en un material de apoyo que sirva como guía a jóvenes capacitadores. El material educativo se elabora en el marco de las acciones del Área Temática Juventud de la Cooperación Alemana al Desarrollo -GTZ. como promotores de la seguridad que las familias dispongan.en Paraguay.http://biblioteca. Domingo Grupos juveniles y alumnos del Colegio “Andrés Barbero” Grupo juvenil “Nueva Estrella” y alumnos de los Colegios Gral. en cantidad. El manual se basa en el tema de la "Seguridad Alimentaria" desarrollado por el Centre de Estudios y Formación para el Ecodesarrollo Alter Vida. de las siguientes comunidades del Departamento de San Pedro: San Pedro del Ycuamandyju Nueva Germania Yataity del Norte Capi'ibary Barbero Naranjito y Gral. Grupo juvenil. Escuela Agrícola de Unión Grupos juveniles “Arco Iris” y “Tesapera” de la Calle Sto. Resquín Kororo'i Tacuati Sta. Aproximadamente 900 jóvenes participaron de los talleres de capacitación en Seguridad Alimentaria.py Presentación "Planificación de fincas rurales" fue elaborado tratando de abarcar los más diversos temas que aporten a los conocimientos de jóvenes adolescentes para contribuir con el mejoramiento de las actividades rurales. contribuyendo así con el sector rural para dar alternativas viables y sostenibles a la falta de seguridad alimentaria existente principalmente en el Departamento de San Pedro. Grupo juvenil “Despertar” de Planta 1 y alumnos del Liceo “6 de enero” Alumnos de la Escuela Agrícola San Pedro "La planificación es pensar como vamos a usar nuestra finca de la mejor manera posible" Teresa Silva -ACADEl Antes que nada es importante reconocer que nuestra gente del sector rural no se encuentra muy acostumbrada a llevar a cabo una planificación a mediano o a largo Manual de planificación de fincas rurales .org.

py plazo. capital y otros. considerando los demás recursos con que cuenta la finca rural: suelo. con el fin de producir cada día. semana y mes del ano. En la planificación se debe tener en cuenta las alternativas de solución a bajo costo. mirando los recursos que disponemos en el presente. Sin embargo. La idea de planificar es que se tenga un "supermercado en cada finca". podemos decir que la planificación es pensar ahora lo que se va hacer después. en este sentido es muy importante tener en cuenta los recursos localmente disponibles y no los que más escasean. Normalmente la planificación se da a muy corto plazo y en forma mental. es necesario definir los caminos para llegar al objetivo deseado.org. y los plazos o tiempo de realización deberán establecerse de acuerdo a las prioridades de lo que se quiere lograr. todos los alimentos básicos que necesita la familia para autosostenerse. En otras palabras: la planificación es pensar en el futuro. en forma variada. cada uno de los componentes animales y vegetales. en el que se pueda cosechar en cualquier momento el producto que la familia desea y necesita. y solucionar los problemas progresivamente.http://biblioteca. para llevar a cabo la planificación desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. de tal forma a disponer de un esquema ordenado. en forma ordenada. Manual de planificación de fincas rurales . Básicamente una planificación debe incluir objetivos. Por medio de la planificación se elegirán y ordenaran los caminos a seguir en un tiempo determinado. identificar los problemas existentes. y analizar y ordenarlos según la prioridad. Para empezar. tiempo de realización. se debe ubicar en tiempo y espacio. Los objetivos en una planificación deben ser alcanzables y bien definidos. agua. Una vez que uno sabe lo que tiene o los recursos con que se dispone. rotativa y asociada. Para planificar hay que tener conocimiento de la realidad.redrural. saber lo que se tiene. lógico y realista de lo que se quiere lograr durante la realización de un proceso. ir de lo pequeño a lo más grande. mano de obra. Por ejemplo los agricultores mencionan que tienen en la cabeza "el que y en donde" cultivar este ano. para los siguientes 6 meses o más no saben que harán en su finca. responsables y resultados esperados. En la planificación se toma como base al factor humano y los materiales disponibles y necesarios. En la finca se debe buscar aprovechar al máximo los espacios disponibles. actividades. Ahora bien.

py Capítulo 1 Planificando la Finca Rural Planificando la finca "Planificar es como se puede usar bien el terreno v como producir mejor" Alberto Aguayo-ACADEI Las fincas rurales son sistemas integrados de producción. Es muy importante conocer de que manera esta conformada la finca -estructura-. y que i y produce -funciones y resultados-. ambientales y sociales. Para elaborar una buena planificación. agua. que combinan funciones económicas. y por lo tanto a la vida rural. la producción de alimentos sanos.que contribuyen al sostenimiento de la finca. como la huerta y cultivos de chacra. que incluye la producción de hortalizas.redrural. y otros. se encuentra la conservación del agua y de los bosques. abejas. forrajes y plantas medicinales. se debe tener en cuenta que la finca familiar debe producir: * Suficiente cantidad de alimentos variados y nutritivos para la familia durante todo el año. el uso racional de los suelos. bosque. aves.org. la cual depende de la conservación y recuperación de los recursos que la alimentan -suelo.http://biblioteca. Estos alimentos pueden también constituir parte de las provisiones adicionales que requiere conservar la familia como reserva para emergencias: perdida Manual de planificación de fincas rurales . Las funciones sociales incluyen rienda familiar y los espacios comunitarios y recreativos en la comunidad. En la planificación se deberá tener muy en cuenta la sostenibilidad de la agricultura. Entre las funciones ambientales. Esta información es importante para mejorar la producción agrícola y animal. además de la cría de animales mayores y menores: vacas. frutales. cerdos. Entre las funciones económicas están las actividades productivas tanto el autoconsumo y venta. considerando las necesidades alimenticias y económicas de familia. libres de residuos tóxicos.

http://biblioteca.redrural.org.py de la cosecha, sequías, heladas, u otros fenómenos naturales, perdidas poscosecha, enfermedad del agricultor que le impida trabajar normalmente y otros problemas inesperados. * Ingresos por la venta de productos. La comercialización de los productos puede contribuir notablemente a mejorar los ingresos de la familia, principalmente para cubrir necesidades básicas como salud, educación, vivienda, recreacion, así como invertir en la finca comprando insumos, equipos y materiales para la producción. * Mejoras en la finca. Donde puedan establecerse viveros, semilleros, aumentar cantidad y especies de animales, incorporar nuevos equipos y materiales como forrajeras, secaderos, silos para conservar semillas, y otros. ¿Por donde empezar la planificación? Para planificar la finca, se necesita responder las siguientes preguntas: • ¿Que se produce en la actualidad? • ¿Que se desearía producir en el futuro? • ¿Cómo mejorar lo que se hace actualmente? • ¿Que recursos e insumos son necesarios? • ¿Se puede contar con todos los recursos e insumos requeridos? • ¿Que alternativas existen si los recursos son insuficientes? Luego de responder, se recomienda seguir seis pasos importantes para planificar el mejoramiento de la finca familiar: 1. Juntar toda la información acerca del como hacer la planificación Muchas familias en la comunidad conocen varios aspectos del desarrollo de la finca y tienen diferentes experiencias para compartir. Los jóvenes capacitadores o monitores tienen la preparación adecuada para identificar los cultivos mas apropiados para la zona, también saben sobre suelos y otros aspectos técnicos relativos a la producción agrícola y pecuaria. Los mismos ayudaran a la familia rural a tener los conocimientos básicos de como hacer la planificación, incluyendo que cultivar, como hacerlo, las necesidades alimenticias de la familia, la demanda de los productos en el mercado, etc. 2. Conocer bien a la finca y el medio externo Para mejorar la finca, se deberá conocer todos los recursos que dispone: suelo, agua, cultivos, mano de obra, insumos, equipos y materiales disponibles, capital operativo, efectivo, posibilidad de acceso a créditos, y otros. También hay que conocer los recursos externos fuera de la finca, como demanda de productos para la venta lugares, precios, cantidad demandada, épocas de venta-, caminos disponibles, medios de transporte para el flete, etc. Por lo tanto, cuanto más informaciones tenga la familia sobre su finca y su entorno, podrá realizar una mejor planificación para llegar a los objetivos propuestos. 3. Preparar un mapa actual de la finca

Manual de planificación de fincas rurales

http://biblioteca.redrural.org.py El mapa deberá prepararlo el productor y su familia, con la colaboración de los jóvenes monitores y otras personas de la comunidad que tengan conocimiento en esta tarea. El mapa puede ser realizado en hojas grandes de papel para representar las diferentes áreas o componentes de la finca, la localización de los principales cultivos agrícolas, piquetes para animales, dormideros, chiqueros, gallineros, bosques, frutales, fuentes de agua, huerta, lugares de almacenamiento de semillas, secaderos, vivienda, baño, etc. 4. Proponerse objetivos Proponerse objetivos significa saber a donde se quiere llegar luego de un cierto tiempo y realizando determinadas actividades. Los jóvenes monitores deberán hacer una lista corta de objetivos, teniendo en cuenta en primer lugar la seguridad alimentaria, en donde la familia tenga acceso en todo tiempo a alimentos sanos y suficientes para todos sus miembros, sin correr el riesgo de perder dicho acceso.

“Ñande voi ñambo’ê va’erâ sobre la Seguridad Alimentaria ñande komunidápe, ñañeha’â jajapo peteî huerta orgánica ñande rógape” Christian Silva – ACADEI Como ejemplo se pueden definir los siguientes objetivos: - Satisfacer las necesidades nutricionales diarias de la familia - Mejorar la producción y diversificación de alimentos - Almacenar y conservar semillas para el autoconsumo Manual de planificación de fincas rurales

http://biblioteca.redrural.org.py

Para llegara los objetivos es indispensable identificar los mayores problemas y dificultades que se encontraran en el camino, como por ejemplo: suelo pobre, tierra con pendiente, falta de agua, ingreso de animales a las zonas de cultivos y otros, los mismos que deberán ser solucionados de la mejor manera y con los recursos disponibles.

5. Seleccionar las actividades o mejoras mas adecuadas Puede seleccionarse una opción individual o una combinación de varias opciones, dependiendo de las condiciones del terreno y los recursos con los que cuente. Así por ejemplo: Para lograr el objetivo de "satisfacer las necesidades diarias nutricionales de la familia" se puede hacer una huerta orgánica, plantar frutales y criar aves. Al definir la actividad a realizar, se deberán decidir los trabajos a realizar, conociendo los problemas, las alternativas de solución y los gastos en tiempo, recursos humanos y capital operativo -dinero. Así, para hacer una huerta orgánica, los jóvenes monitores deberán tener en cuenta los siguientes recursos: Tierra: para el lugar de la huerta. Se deberá tener en cuenta la distancia a la vivienda, la fertilidad del suelo, el nivel del suelo, etc. Recursos humanos: es decir, la mano de obra familiar, por ejemplo, el hijo joven con mediodía de tiempo y tres días a la semana para habilitar el lugar, hacer cercado, los almácigos, y los tablones. También la hija joven adolescente, mediodía y cinco días a la semana para siembra, riego, limpieza de tablones, etc. Equipos y materiales: pala, machete, azada, regadera Capital operativo: efectivo para compra de semillas para iniciar la huerta Insumos necesarios: abono orgánico de abonera, estiércol de vaca, humus de lombriz, material para preparados de venenos naturales, etc. 6. Hacer otros mapas que incluyan tas modificaciones en el tiempo a ser realizado En la planificación se tendrá en cuenta los rubros agropecuarios que serán producidos en el tiempo, existiendo los de corto plazo, cuyo ciclo productivo van hasta los 12 meses, principalmente hortalizas y rubros de chacra como mandioca y cerdo, y los de mediano plazo, de 1 a 3 arios, como cría de aves, cría de abejas, plantas medicinales, pifia, banana, etc. Finalmente los de largo plazo, de 3 a más años, como cría de vacas, frutales, plantas forestales, etc. En la planificación de la finca se deberán incluir los siguientes aspectos: • Rubros agropecuarios (autoconsumo, venta y alimentación animal).

Manual de planificación de fincas rurales

Atendiendo a éstos aspectos se elaborarán los mapas que incluyan todas las modificaciones para mejorar la finca • El primer maña deberá estar proyectando en el tiempo para 1 año (a corto plazo) • El segundo. jardín. para más de 3 años (a largo plazo) Manual de planificación de fincas rurales . baño. de 1 a a 3 años (a mediano plazo) • El tercero. servicios y comodidades.redrural. espacio recreativo y comunitario.py • • • • Producción de semillas Almacenamiento y conservación de granos Procesamiento y elaboración de alimentos Vivienda familiar.http://biblioteca.org.

va a depender el éxito en la producción de cultivos y en el desarrollo de los animales en la finca.http://biblioteca. en caso que existan. La experiencia que se tiene con respecto a las condiciones climáticas existentes en la zona.redrural. se puede planificar con anticipación el periodo de siembra y cosecha. Los jóvenes monitores pueden ganar experiencia observando el trabajo que desarrollan sus padres en la propia finca o en las fincas vecinas. observaciones y experiencias que tiene el agricultor. La finca debe ser recorrida y observarse muy detenidamente el estado de los cultivos. y tomar decisiones para sembrar el siguiente cultivo. nos ayudar a tomar buenas decisiones.py Capítulo 2 Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta Producción agrícola y cría de animales "La agroecologia es respetar y cuidar la naturaleza" Soledad Villagra . De los conocimientos. La primera destreza que se necesita es la "observación". Los cultivos y la cría de pequeños animales se desarrollan de manera diferente.org. se debe estar seguro de que los recursos utilizados alcancen los objetivos de producción establecidos. De esta manera. flores. y la presencia de insectos y enfermedades. Cambios en el crecimiento de las plantas. la salud de los animales. hay que tener en cuenta el consumo de alimentos por familia de 5 miembros. el cual mensualmente es como sigue: Rubros Tomate Locote Cebollita Coliflor Papa Cebolla Lechuga Zanahoria Piña Poroto Remolacha Mandioca Banana Karapé Banana de oro Consumo promedio por mes 7 kg 1.5 kg 1 docena ½ kg 5 kg 4. según los climas y las estaciones. frutos y animales. necesitan ser reconocidos con el fin de tomar la acción necesaria para protegerlos. para la cual es necesaria hacer uso delos conocimientos técnicos y de la información obtenidas de su observación sobre el desarrollo de la finca familiar.ACAEDI Manejar la finca familiar no es tarea fácil. Asimismo. principalmente para el autoconsumo de la familia rural. La segunda destreza es la "planificación". Para realizar una buena planificación.5 kg 2 docenas 3 kg 8 frutas 4 kg 1 kg 20 kg 12 docenas 8 docenas Manual de planificación de fincas rurales .

lo pueden tener durante todo el año. con mayor resistencia al ataque de las plagas. llevando a cabo una planificación adecuada de rubros y disponiendo de algunas infraestructuras básicas. En la huerta orgánica se busca que el suelo este en buenas condiciones -bien abonado naturalmentepues así las plantas crecerán fuertes y sanas. o sea seres vivos.redrural. insectos. La palabra "orgánica"viene de organismos vivos. animales pequeños.http://biblioteca. ya sean plantas. previniendo además los efectos de insectos y enfermedades.py Producción Agrícola • Huerta orgánica familiar “Debemos hacer una huerta orgánica y producir alimentos para el autoconsumo” Representantes de grupos juveniles de Barbero. También en la huerta deberá existir la mayor variedad posible de plantas que puedan ayudarse mutuamente como compañeras. Para planificar la huerta se deberá tener en cuenta: La época de producción: invierno-marzo a octubre. Normalmente las familias rurales tienen su huerta solamente durante la época de otoño e invierno -marzo hasta octubre-. sin embargo.y verano-noviembre a febrero Manual de planificación de fincas rurales Manual de planificación de fincas rurales . La huerta orgánica es un sistema de cultivo donde se respeta a la naturaleza y la salud de productor y consumidor de los productos cosechados.org. e inclusive a aquellos que no podemos ver a simple vista. que son los microorganismos. por lo tanto se considera importante a cada ser vivo que se encuentra en la huerta.

mediasombra. donde se llega a regar hasta dos veces por día. que sea piano o con un pequeño desnivel. por lo tanto la huerta no debe estar bajo árboles o con sombra. acelga. no olvidando dejar camineros entre los tablones. perejil. ¿Dónde deberá estar ubicada la huerta? El lugar deberá tener las siguientes características: estar cerca de la vivienda. arveja. Ahora bien. ajo. con exposición al sol. y otros. Se recomienda asociarlas hortalizas con plantas medicinales y aromáticas: burrito. semillas. agua. Espacio a utilizar: para una huerta familiar orgánica se puede empezar con un lugar de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). y por lo que se deberá colocar mediasombra con hojas de coco. para limpiar. el riego puede ser una vez por día o día de por medio. locote.cuantos trabajaran en la huerta. romero. zapallito. menta. y de 5 a 10 metros de largo: aproximadamente. repollo.py Los recursos disponibles: Para el invierno: mano de obra . sino amontonarlos en un lugar para preparar la abonera. de pasto o malla plástica. de 1 metro de ancho. y estar cercado. remolacha. frutilla. dependiendo del lugar. cebollita. abonos orgánicos. Cerca de la vivienda: para poder darle todos los cuidados necesarios y atender a los perjuicios que puedan causar animales. clavelinas. no hay que quemarlos. agua suficiente. Disponer de agua: para el riego. donde si se necesita mas sombra. suelo.redrural. esto depende de la humedad y del estado del tiempo. rabanito. suelo. abonos orgánicos. si es que se puede comprar. El nivel del terreno: hay que tener en cuenta que el lugar no tenga mucha pendiente o bajada. Con exposición al sol: principalmente en el invierno. En invierno. Manual de planificación de fincas rurales . cercar y abonar. Mano de obra: para iniciar la huerta se requerirá aproximadamente 5 a 7 jornadas por semana. cebolla. semillas de rubros de verano. habilitar los tablones. Luego se preparan los tablones. zanahoria. esto cambia en la época de verano. tomillo y con flores: botón de oro. coliflor. orégano.org. espinaca. Para el verano: mano de obra. las hortalizas necesitan de pleno sol para crecer adecuadamente. etc. También los restos de plantas que se sacan de la limpieza. principalmente en verano. de 20 a 30 centímetros.http://biblioteca. ¿Que rubros cultivar? Según la época se puede cultivar: En otoño-invierno: lechuga blanca crespa o arrepollada. rosas. cerca de una fuente de agua para el riego. tomate.

45 días.http://biblioteca. También hay que considerar rubros que se cultivan en el lugar definitivo y otros en almacigo. o sea cuanto tiempo tarda desde la siembra hasta la cosecha. Por ejemplo. espinaca negra. zapallo. para después transplantar. y con buena salud. A continuación se presenta un cuadro de siembra de cultivos de chacra con algunas recomendaciones. tomate y zapallito Brócoli. el tomate. la espinaca. aptos para estudiar y trabajar. berenjena. la lechuga y la zanahoria se cosecha con toda su raíz. 5 meses. locote. kuratû. Manual de planificación de fincas rurales . el perejil se cosecha varias veces. pepino. perejil. el tomate y el locote. rabanito. coliflor y chaucha Zapallito Rabanito Espinaca Acelga y perejil Periodo Cada 15 días Cada 30 días Cada 45 días Cada 45 días Cada 30 días Cada 15 días Cada 15 días • Cultivos de chacra Cada familia debe asegurarse el acceso permanente a una cantidad suficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos sus miembros sean activos. tomate de verano. el zapallito. la mayor seguridad para la familia rural es tener una finca que produzca siempre alimentos para consumo diario durante todo el año. se tiene que tener en cuenta los siguientes aspectos: El ciclo de cultivo de los rubros. cebolla. espinaca.org. Sin embargo. Siembra planificada Para que siempre se tenga productos durante el ano. así: Rubros Lechuga Locote. remolacha. en el lugar definitivo. En el almácigo. cebollita. Para no quedarse sin producción. así por ejemplo la lechuga tarda 60 días. tomate. lechuga. por ejemplo. brócoli. pepino. repollo. acelga. lechuga criolla de verano. se debe escalonar la siembra. locote. chaucha. rabanito. Si es que la planta es totalmente cosechada o queda en el lugar. 60 días. También cultivar con plantas medicinales. coliflor. la berenjena y el locote se cosechan por espacio d e 1 a 2 meses. 30 días. se siembran la zanahoria. Por ello hay que calcular cada cuanto tiempo hay que echar la semilla. aromáticas y con flores.redrural.py En primavera-verano: chaucha. zapallito. zapallo. zanahoria. cortando solamente sus hojas. el rabanito. berenjena. perejil. kuratû. Los alimentos se pueden producir en la tierra que dispone la familia o comprar fuera de la finca.

Pytâ’i Mandioca Canó. Cano’i.30 Agosto a Abril Cada mes 0.30 0. Bahía periforme Maní Morotî.0 0.0 x 0.50 0.0 x 0.40 x 0.20 x 0. Hû’i Zapallo Kururu.40 0. karapé pytâ. Morotî Cebolla Valencia. kumandá mercado.40 1.60 x 0. Pytâ’i Poroto peky San Francisco. Mineiro Papa Spunta. Tacuara.0 x 1.10 0.30 x 0.30 Agosto a Abril Cada 15 a 21 días 0. Morango Poroto manteca Karapé. Tacuara sa’yju Batata Jety pytâ.org.50 x 0. Pytâ’i.30 1. Sapé Maíz para harina Abatí morotî Maíz para hacer choclo Maíz dulce.50 x 0.40 Manual de planificación de fincas rurales . karapé pytâ. Sapé Poroto grano seco San Francisco.redrural.40 x 0.http://biblioteca.0 x 0.50 Marzo a Abril Febrero a Abril Setiembre a Octubre Agosto a Marzo Marzo a Abril(karapé) Agosto a Noviembre(yvate) Marzo a Mayo Marzo a Abril Marzo a Abril Agosto a Setiembre Una vez al año Cada mes Una vez al año Cada mes y medio Cada mes Cada mes Una sola vez En 2 épocas 1.40 x 0. Cordillera Epoca de siembra Todo el año Setiembre a Diciembre Febrero a Marzo Todo el año Frecuencia de siembra Cada mes Cada mes Cada 15 a 21 días Distanciamiento 0. Yvate Arveja Arvejón argentino Ajo Napurí.10 0.80 x 0.40 x 0.40 0.py Cuadro de siembra de cultivos básicos en la chacra Rubros y Variedad Maíz para granos.50 x 0.30 Agosto a Setiembre Una vez al año 1.30 0.

py Cuidados Observaciones Cuidar del frío y de las Se puede asociar con heladas poroto (0.5 a 2 meses transplantar Es importante preparar semillas propias Proteger del frío y de las heladas Hacer semillas propias Yvate.(en vaina) 5000 kg x Ha Proteger las ramassemillas de las heladas Plantitas sanas y rendidoras dejar para semillas Sembrar un almácigo y luego de 1.50x1. La variedad dulce a los 70 días 3.60) 500 kg x Ha 800 kg x Ha.Epoca de cosecha 3 a 4 meses de la siembra 5 a 6 meses de la siembra 2.org.5 a 5 meses de la siembra 2. colocar con palo Importante hacer semillas propias Es difícil conseguir semillas Es difícil conseguir semillas Se puede asociar con maíz y poroto.5 a 3 meses de la siembra.redrural.5 a 3 meses de la siembra 6 meses en adelante Rendimiento mínimo 800 kg x Ha 1.80 x 0. Dar más espacio(1.00) Se puede cultivar en camellones Se puede asociar con maíz y locote Se puede asociar con maíz y poroto 6 meses 3000 kg x Ha 6 meses 25000 kg x Ha 5 a 6 meses de la siembra 3 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 6 a 7 meses de la siembra 4 a 6 meses de la siembra 5000 kg x Ha 10000 frutas x Ha 2 a 5 kg x fruta 5000 kg x Ha (karapé) 10000 kg x Ha (yvate) 2000 kg x Ha (con vaina) 5000 kg x Ha 3000 kg x Ha Manual de planificación de fincas rurales .500 kg x Ha 1 espiga por planta http://biblioteca.

http://biblioteca. y usar todas las áreas disponibles para producir alimentos. En otras palabras. ciruela.org. etc. Cultivos anuales como maíz. • Aprovechar los espacios y el sol al cultivar las plantas en distintos niveles o alturas. ir cambiando los rubros para una misma parcela. • Hacer descansar los suelos. • Frutales Manual de planificación de fincas rurales . cultivando abonos verdes para recuperarlos. es decir. para poder tener varias cosechas de un mismo producto.-. para aprovechar mejor el espacio y evitar el ataque de plagas y para que los cultivos se ayuden en el crecimiento al ser plantas compañeras. naranja. • Asociar los cultivos. para así poder utilizar mejor el espacio disponible en la chacra. los cultivos que toman mayor tiempo para su maduración pueden ser cultivados con otros de menor tiempo de maduración. y hacer rotación de cultivos. Se recomienda sembrar en la finca familiar diversos tipos de plantas de diferentes alturas para mantener cultivos en varios estratos.redrural. mandioca. poroto.py Recomendaciones para la siembra de los rubros de chacra Para llevar a cabo la siembra de los rubros de chacra se debe tener en cuenta lo siguiente: • Cultivar en forma escalonada durante todo el año. arveja pueden ser asociados con frutales pomelo. mango.

y al lado otra hilera de mango. los brotes o hijuelos de frutales para la finca familiar. una hilera de cítricos -naranja. hoja ratykue. a excepción del banano. para mejorar el suelo. aunque esta con su guía es agresiva. Normalmente los frutales prefieren suelos profundos y con media a alta fertilidad natural. También. y así la disponibilidad de alimentos complementarios se incrementa en beneficio de la familia. Para seleccionar las especies frutales a cultivar. En el primer caso. se deben estudiar las características de los árboles padres. nabo forrajero. avena. también de varias hileras. Para mejorar el suelo de las parcelas frutales se pueden cultivar abonos verdes entre las hileras. Los árboles frutales ocupan distintas alturas y la mayoría prefieren luz solar directa. pues encuentran agua y nutrientes a mayor profundidad. aunque pueden crecer en un amplio rango de suelos. como canavalia. también se puede cultivar una especie determinada en varias hileras y. uva.http://biblioteca. ¿Dónde se pueden plantar los frutales? En la planificación de la finca se recomienda destinar parcelas especiales para frutales. En suelos húmedos es necesario cavar un canal de desagüe para evitar el daño de los frutales. vigorosos. Los árboles frutales de porte alto y resistente pueden ser sembrados como cercos vivos para protección de otros cultivos. u otro de porte alto. Los árboles jóvenes crecerán más rápido si están protegidos contra vientos fuertes. Las frutas son fuente de vitaminas y minerales. producen por muchos anos. al lado. y también puede ser la mucuna. por ejemplo el aguacate o el mango. evitando que las flores y los frutos puedan ser arrancados. estiércol de gallina. acerola.org. La mayoría de los árboles frutales no toleran suelos muy húmedos. se pueden incorporar abonos naturales como la bosta de vaca. Una selección de diferentes frutales producirá frutas a lo largo de todo el año. con buen crecimiento. cascarilla de coco. crotalaria. aceites y proteínas. para cultivarlos de la manera mas conveniente y obtener frutas todo el tiempo.py Los árboles frutales son muy especiales porque. Por otro lado. ya sea en toda la parcela o localizada en el hoyo donde se plantara el frutal o alrededor de su tronco. por ejemplo. pomelo. que pueden ir en asociaciones por hileras o franjas. a diferencia de las hortalizas.redrural. Factores que se debe tener en cuenta para elegir a las especies frutales Al seleccionar las semillas. Es necesario conocer los tiempos de plantación y cosecha. hay que tener en cuenta los siguientes aspectos: Manual de planificación de fincas rurales . otra especie. algunas pueden también contener grasas. mandarina o limón. Seleccionar siempre aquellos que sean sanos.

Se debe hacer un agujero el doble de profundo que las raíces de la planta. el mburucujá. dependiendo de la especie. en diciembre y enero. Manual de planificación de fincas rurales . la uva. mandarina. que luego pueden ser injertados y transplantados al lugar definitivo. Tamaño. los cítricos. pomelo. En almácigos o macetas: naranja. setiembre a abril. banana. sabor.redrural. la pina y la ciruela. para luego ser también transplantados al lugar definitivo. que sirva de tutor. casi todo el año. aguacate y otros. guavirá. abril a mayo. limón. guayaba. la sandía y el melón. mango. Resistencia a plagas y enfermedades: se deben seleccionar especies frutales que tengan mayor resistencia a plagas y enfermedades frecuentes. la guayaba. Distancia y época de plantación de los frutales Los árboles frutales deben ser plantados dejando suficiente espacio entre ellos para disminuir la competencia.py El tiempo de cosecha: los meses del año que se cosecha. a excepción de las épocas de mucho frió.org. ciruela. durazno. se lo debe hacer con mayor distanciamiento. y agregar abono natural. Muchos árboles frutales desarrollan raíces alimenticias en la superficie del suelo que compiten con otros cultivos. Tamaño de la planta: para determinar la distancia entre una planta frutal y otra. Directamente en el lugar definitivo: se cultivan la piña. Luego de plantar se debe colocar y atar por un palo fuerte. textura y uso del fruto: es importante saber el uso que se le va a dar al fruto: consumo en fresco. sembrar la planta con un montículo de tierra mas alto que la superficie del suelo. Además. Mientras se sostiene la planta. sembrar el frutal en una cavidad mas baja que la superficie del suelo. estiércol de vaca o gallina bien descompuesto. Se deben tomar cuidados especiales para transplantar los árboles frutales. de marzo hasta octubre. guaviramí). Si el lugar es seco. se debe rellenar el agujero con tierra y mas abono natural. pueden ser sembrados en macetas: mburucujá. mora. se cosecha a partir de enero a marzo. chirimoya y frutas nativas (yvapurû. mamón. antes de colocar la planta en el fondo del agujero. procesamiento o transformación. si se piensa sembrar un cultivo asociado. aguacate. Si el lugar es húmedo. yvapovô. Las raíces nunca deberán recibir luz solar directa para evitar su deshidratación. banana. Siembra de frutales Hay distintas formas de sembrar los frutales. Por ejemplo.http://biblioteca.

Es necesario podar las ramas débiles. entre plantas 1. crecerán y producirán mejor si reciben los cuidados necesarios. Al sembrar. También se recomienda aplicar harina de hueso o fosfato natural (1/2 a 1 kilo por planta).5 mts. Abonado orgánico: el abonado beneficia a los árboles. entre hileras por 2 mts. Se puede poner abono natural antes de la floración. Esto permite que el aire y la luz circulen por el árbol. entre plantas 80 cms. entre plantas 3 mts. entre plantas Cuidado de los frutales Los árboles frutales. entre hileras por 3 mts. entre hileras por 1 m. Hileras por º m. entre hileras por 3 mts. entre plantas 2 mts. Poda: algunos árboles se benefician con las podas. las que se inclinan demasiado dejando los frutos cerca del suelo. entre hileras por 3 mts.redrural. para dar Fósforo. alrededor del tronco en la zona baja de influencia de la copa. entre plantas 4 mts. entre hileras por 3 mts. cada cuatro meses. Calcio y Potasio. También se deben eliminar las ramas o brotes chupones. entre hileras por 1. entre plantas 3 mts. entre plantas 2 mts. entre hileras por 1. Generalmente 2 kg de abono natural deben aplicarse al plantar y luego. entre plantas 3 mts.5 mts. entre plantas 1 m. y otra vez luego de la fructificación.org.http://biblioteca. reduciendo plagas y promoviendo la fructificación.py Frutales y su época de plantación Naranja (agosto-setiembre) Pomelo (mayo-junio) Durazno (febrero-marzo) Ciruela (febrero-marzo) Mamón (agosto-abril) Aguacate (abril-mayo) Piña (marzo-abril) Banana (todo el año) Mburucujá (setiembre-abril) Guayaba (febrero-abril) Sandía (julio-enero) Melón (julio-enero) Distancias 3 mts. entre hileras por 3 mts. entre hilera por º m. entre plantas 3 mts. se deben aplicar entre 2 a 5 kg. entre plantas 4 mts. al igual que las otras plantas. cal agrícola (1/2 kilo por planta) y ceniza (1/4 a 1 kilo por planta). nutrientes muy necesarios para los frutales. entre hileras por 3 mts. y aquellas donde animales o enfermedades las puedan atacar. principalmente en el momento de la plantación. Mientras el árbol crece. hay que seleccionar ramas fuertes superiores para que se conviertan en el tronco del árbol. Manual de planificación de fincas rurales .5 mts. hay que podar las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas.

siendo una costumbre que llega de nuestros antepasados. Remedio caliente o pohâ aku: para enfermedades causadas por enfriamiento. Los árboles mas viejos son mas resistentes. principalmente para la prevención y tratamiento de distintas clases de enfermedades. Aparte de las bondades de las plantas medicinales para el consumo familiar.http://biblioteca.org. las plantas medicinales se clasifican en: Remedio refrescante o pohâ ro'ysâ: usado como diurético y depurativo para limpieza del cuerpo. El consumo de las plantas medicinales por las familias rurales es tradicional y generalizado. albahaca y suico. y pastes secos debajo del árbol. incorporando nuevos rubros agrícolas para la venta. • Pueden ser plantadas en la huerta orgánica. • Son consumidas como condimentos y en medicina natural por las familias rurales. Según los efectos que producen en el ser humane. quienes tuvieron mucho conocimiento en el uso y las propiedades de varias clases de plantas. "Las plantas medicinales son importantes para tener buena salud" Alumnos del Colegio Gral. Bien sabemos que en esta época la salud en nuestro país es muy cara. Frutales como el mamón se beneficiaran con riegos diarios durante toda su vida. • Algunas poseen acción estimulante para el desarrollo de otras plantas. Riego: los frutales jóvenes son muy sensibles a sequías y necesitan riegos diarios durante la temporada seca en los dos primeros anos de vida. Resquín Ventajas de las plantas medicinales • Al ser asociadas con otros cultivos funcionan como repelentes para las plagas. controlar malezas y retener la humedad del suelo. La importancia de disponer de plantas medicinales radica en el hecho que se puede practicar la medicina natural con aproximadamente un costo cero para las familias rurales. bronquitis. digestivos. catarros.py Cobertura de suelo: colocar restos de hojas verdes o secas. sería muy beneficioso.redrural. Manual de planificación de fincas rurales . como el pynó. También se puede cultivar abono verde como cobertura vegetal viva. esto ayudara a proveer de materia orgánica. • Ocupan poca superficie de terreno. • Se utilizan como materia prima para la elaboración de los venenos naturales. y si se puede prevenir la ida a centros asistenciales y la compra de remedies de farmacia. estas pueden constituirse en una fuente de ingresos económicos.

lino. ka'arurupe. mamón. ajenjo. Disponibilidad de agua: la mayoría de las plantas medicinales necesitan de agua para un buen desarrollo.org. y tartago. batatilla. anís. kapi'i katî. no quemar. para que las plantas reciban por igual la luz del sol. También se pueden cultivar plantas medicinales arbustivas o frutales en los linderos. perdurilla. se deben consumir con cuidado. juntando los restos de plantas en un lugar para producir abono natural. jengibre. cedrón kapi'i. Protecci6n contra vientos fuertes: se recomienda plantar alrededor de la huerta plantas de rápido crecimiento. Plan de cultivo de medicinales Se debe aprovechar al máximo los espacios de la huerta medicinal. borraja. eucalipto. Terreno: piano o con poco desnivel o bajada. Si tiene mucha pendiente. malva blanca. cultivar en contra y en curvas a nivel. cedrón Paraguay. boldo. jate'i ka'a Semillas y frutos: avena. llantén. hojas de coco o si se dispone de dinero. eneldo. Se limpia. pasto pacholí. kumanda yvyra'i. cebada ¿Cómo hacer la huerta medicinal? Ubicación y selección del terreno Suelo: debe tener una buena fertilidad natural. cangorosa Hojas: salvia. mallaplástica. ni muy arenoso ni muy arcilloso. principalmente contra los animales. mbarakaja pyapê. ñuatî pytâ. Se debe tener fuente de agua cercana a la huerta medicinal. por lo que necesitan de mediasombra. tilo. cosecha.py Remedios bravos o pohâ pochy: considerados peligrosos. Para otras especies. suelo franco intermedio. También las plantas medicinales pueden clasificarse según la paries que se usan: Raíz: Santa Lucia. Ubicar caminos entre los tablones: para transitar y realizar los cuidados necesarios: riego. Tallo: ysypo mil hombre.redrural. Tamaño y limpieza del terreno: se puede iniciar a partir de 5 por 5 metros (25 metros cuadrados). Lo ideal es hacer un pequeño mapa de ubicación de los tablones y las especies a cultivarse. Exposición al sol: buena iluminación o sol directo para algunas especies de plantas medicinales. zarzaparrilla. mbocakaja rapo. con buena cantidad de materia orgánica. que puede estar hecha de tacuara. palo santo. Cercado: se debe proteger la huerta medicinal. El tamaño puede ser de 5 a 10 metros de largo y 1 metro de ancho. sésamo. romero. suico. aromita. el sol del verano las puede afectar. teniendo en cuenta: La ubicación y tamaño de los tablones: lo ideal es de norte a sur. principalmente en la época de otoño-invierno. hinojo.http://biblioteca. manzanilla. Manual de planificación de fincas rurales . agrial. menta. poda. rosa mosqueta. como leucaena. burrito Flores: azafrán.

ruda. • Regar y colocar cobertura luego del transplante. taropé. pynó. uña de gato. • Utilizar estacas y piolines para alinear la siembra. eneldo. achicoria. rosa mosqueta. cola de caballo. La siembra puede hacerse de dos formas: al voleo. Especies de plantas medicinales que se siembran en el lugar definitivo: cepa caballo. menta’i tilo Manual de planificación de fincas rurales . jate'i ka'a. y en surcos. salvia. y luego se transplantan son: manzanilla. ka'arurupe. Especies que se reproducen por estacas. tapekue. división de la planta madre o hijuelos: agrial. jatevu ka'a. uña de gato. manzanilla. Mayo Junio a Diciembre Plantas Achicoria. zarzaparrilla. cuando se esparcen las semillas sin ningún orden. suelto y mullido. burrito. los tablones deben estar: • Bien preparados. ka’arê. batatilla Cederrón Paraguay Cedrón kapi’i Cepa caballo. azafrán. pipí Eneldo. yerba de lucero. sésamo. sauco. perdurilla. tilo. hinojo. kokû. Para el transplante: • Seleccionar las plantitas mas sanas y vigorosas. jaguarete ka’a. hinojo. tapekue. rosa mosqueta Kuratû Taropé. sésamo Marcela.org. menta'i. yerba lucero. calaguala. lino. • Abrir los surcos a una profundidad de 1 a 2 centímetros. romero. cedrón Paraguay. kumanda yvyra'i. pyno. toronjil. con buena cantidad de materia orgánica. tapekue. para para’i Yerbabuena Ka’a he’ê Ruda. • Humedecer ligeramente con riego los tablones antes de sembrar. poleo'i. ka'arê. nivelados. • Sembrar. cuando las semillas se siembran en hileras. • Plantar atendiendo que el cuello del tallo quede a ras del suelo. kuratû. Setiembre Setiembre a Noviembre Abril. ka'a piky. vira vira. orégano. kumandá yvyra’i.http://biblioteca. marcela. Santa Lucía hovy. • Abonar el tablón con abonos naturales. verbena. albahaca. Para sembrar.py Siembra y transplante en el lugar Las plantas medicinales que se siembran en almacigo. llantén del campo. suico. perdurilla. cedrón kapi'i. ruda. ¿Cuándo sembrar las plantas medicinales? Epoca Marzo-Abril Mayo-Junio Agosto a Diciembre Junio a Setiembre Abril a Setiembre Abril a Junio Agosto a Octubre Febrero a Abril Agosto. regar suavemente y cubrir con pasto seco.redrural.

asma. catarro y bronquitis Asma bronquial y diabetes Anemia. Tomar 3 tazas x día Con el tereré. diabetes y presión alta Digestivo y para afecciones del hígado Laxante Antiinflamatorio. de agua hervida. Tomar 1 taza x día Como té 20 grs. Machacar 20 a 30 grs. catarro y presión alta Nervios. tos. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 5 grs. de agua hervida. tos. diarreas e digestiones Digestivo. de hojas o flores en 1 let. antiinflamatorio. Machacar 5 a 10 grs. Tomar 2 tazas x día Con el tereré. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de agua hervida. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de hoja por litro de agua Remojar 20 grs. Tomar en ayunas Como té 20 grs. Tomar 2 tazas por día Como té 20 grs.py Cuadro de plantas medicinales y sus propiedades Planta Amba’y Anís Azafrán Batatilla Cangorosa Eneldo Hinojo Jate’i ka’a Ka’a he’ê Kokû Lino Malva Blanca Marcela Orégano Perdudilla blanca Poleo Tilo Verbena Para qué se utiliza Tos convulsa. por litro de agua hervida. estimulante Estimulante gastrointestinal y digestivo Antiespasmódico. diurético y para cólicos Preparación Como té 30 grs. de semillas en 1 lt.redrural. en 1 lt. Tomar 2 tazas x día Como té 2 a 4 grs. analgésico. de agua hervida. de agua hervida. de semillas en 1 vaso de agua con 3 ciruelas secas. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de semilla en 1 lt. Tomar 3 tazas x día Como té 5 a 10 grs. enfermedades del hígado Cicatrizante. úlceras y cólicos Gases intestinales. antirreumático. cálculos en riñones. y digestivo. vejiga e hígado Remedio refrescante. Tomar 2 tazas x día Como té 20 a 30 grs. en 1 lt. de agua hervida. x lt. en 1 lt. de hojas o flores en 1 lt. de agua hervida. de agua hervida. en 1 taza de agua hervida. palpitaciones Calmante. mal de estómago. de agua hervida. de agua hervida. de agua Como té 20 grs.http://biblioteca. reumatismo y afecciones del útero Gripe. diabetes y apendicitis Antiinflamatorio. fiebre. en 1 lt. de agua hervida. bronquitis y asma Evita catarros.org. en 1 lt de agua hervida. Tomar 3 tazas x día Manual de planificación de fincas rurales . de hojas o flores en 1 lt. en 1 lt. en 1 lt. suave laxante. gripe y gases Tos convulsa. de la planta en 1 lt. de agua hervida. Tomar 3 o 4 tazas x día Como té 15 a 20 grs.

leucaena y kumanda yvyra'i. principalmente vacas. Hojas verdes y tallos: que incluye el cultivo de cana dulce. como. kumanda yvyra'i -que puede ser establecido por varios anos-. Pastos en piquetes: para animales mayores.org. De esta forma se puede asegurar todo el tiempo una buena nutrición para los animales. y. para el pastoreo directo en parcelas separadas entre si con alambradas para llevar a cabo e pastoreo racional por turno. mandioca. para asegurar nuestra calidad de vida" Representa antes de grupos juveniles de Barbero • Plantas forestales Toda finca rural deberá dejar un área de plantas forestales para proteger la vida silvestre. mientras que se recuperan los primeros. alfalfa. mango. batata. sin tóxicos. por sobre todo ahorrar. Por ello hay que planificar los siguientes cultivos: Producción de granos: como el maíz -karape pyta. destinar 1. i Es importante cultivar árboles de porte alto en los piquetes. de donde se pueda extraer racionalmente leña. Por lo tanto. principalmente en invierno. y leguminosas: trébol o leucaena de porte bajo y alto. que puede ser cultivado casi todo el ano.5 a 2 Hectáreas de plantas forestales. Raíces: principalmente mandioca y batata para alimentación de los cerdos. leucaena y' kumanda yvyra'i. "Tengamos alimentos sanos producidos por nosotros. se pueden meter a los animales.py • Cultivo de forrajes para alimento de los animales Es de real importancia que los agricultores planifiquen la producción y preparación de forrajes para alimentación de los animales. principalmente en la época de verano. para dar sombra y forraje con sus hojas y ramas. cultivados en la época de setiembre a diciembre. para empezar. avena en la época de invierno. el girasol. en una finca de 10 Hectáreas. por ejemplo. 15 a 20 % de la finca para los forestales. porotos. Es decir si se tiene 2 o 3 piquetes separados. mburucujá. Esto es. para disponer de alimentos para los animales en épocas criticas. habilla y soja en la época de verano. Frutas: por ejemplo. como mínimo. en la planificación de la finca debemos incluir necesariamente un espacio para árboles forestales.sape. Se recomienda destinar. aguacate. para luego ir pasando al 2° y al 3°. brachiaria. se deben cultivar pastes gramíneas: setaria. la semilla de canavalia y la mucuna. pudiendo darse las siguientes alternativas: Manual de planificación de fincas rurales . restos de mamón. y que pueda servir como "pulmón" que produzca oxigeno y pueda reducir el exagerado calor que tenemos en nuestro país. banana. En el caso de los granos es muy importante realizar el almacenamiento y la conservación. También se encuentran los restos de hortalizas que pueden alimentar principalmente a las aves.redrural. sorgo. sorgo forrajero. pasto elefante. en 1 de ellos.http://biblioteca. banana. evitando la compra de los balanceados fuera de la finca. guayaba.

también se pueden cultivar plantas frutales de porte alto. quien puede instalar sus cajones para cría de abejas. como el aguacate. puede ser 4 x 4 metros. colocando un palo y atando las plantitas. yvyra pytâ. Si el suelo tiene buena fertilidad natural. “Debemos cuidar el bosque y el agua” Grupo de jóvenes “Arco Iris” Manual de planificación de fincas rurales . para que le sirva de tutor.py Empezar con la plantación de nuevos árboles: en este caso se recomienda plantar las especies nativas de nuestro país. En este caso. Un bosque ya establecido. como lapacho. habilla. volviendo a reponerla con plantitas nuevas. cebolla. puede ser muy útil para el agricultor. se deberán realizar algunos cuidados. de 2 a 5 kilos. avena o lupino. Mejoramiento de plantas forestales va establecidas: consiste en plantar mas árboles forestales nativos en un lugar donde ya existe algunos árboles. Las plantitas pueden ser cultivadas a raíz desnuda o en macetas. yvyraró. ajo. En los dos casos se debe colocar en los hoyos buena cantidad de abono natural bien descompuesto. puede utilizar el mantillo como abono natural y también extraer racionalmente maderas de plantas ya maduras. se pueden cultivar abono verde: canavalia. aparte de todos los beneficios que da al ambiente. como podas de ramas viejas que puedan ser usados como leña. yvapurû. cedro. guavirá. limpieza de la vegetación baja.redrural. Conservar bosques va establecidos: en este caso. Para ello se debe dejar suficiente espacio entre las plantitas.http://biblioteca. yvapovô. petereby y otras. En el espacio que queda entre las plantitas.org. etc. se pueden cultivar rubros de chacra como poroto. entre otros. mezclando las especies.

9 gramos de grasa.que se crían de acuerdo a la región y la costumbre de los pobladores. patos.redrural. particularmente para evitar enfermedades que afectan la producción. 1. La cría de aves se puede empezar con 15 a 20 animales. Las mismas deberían proporcionar a una familia de cinco a seis personas. También contiene Vitamina A. 4.py Producción Animal • Cría de aves: gallinas. que produzcan huevos y carne. gansos y guineas. Manual de planificación de fincas rurales . ¿Cómo criar las aves? La cría de aves requiere cierta dedicación por parte de los miembros de la familia. principalmente en invierno y épocas de lluvia. sin embargo. contiene: 5. y dos raciones de carne cada tres semanas.6 gramos de proteína. Los sistemas de cría familiar son parte de la cultura campesina y están relacionados con la disponibilidad de recursos de alimentación.5 miligramos de hierro. patos y pavos La cría de aves es sencilla y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad. puesto que se pueden presentar problemas por falta de atención.org.http://biblioteca. por lo menos. pues deben constituirse en una rutina sencilla pero eficiente. existen otras aves -pavos. mala alimentación y presencia de enfermedades.2 miligramos de hierro. Por su parte 100 gramos de carne de gallina tiene 18 gramos de proteínas. alojamiento y manejo de las aves. un huevo diario por persona. 27 miligramos de calcio. y no deben quitar mucho tiempo a los componentes de la familia. 14 gramos de calcio y 1. así: Un huevo entero y sin cáscara de 50 gramos de peso. la cría de aves se relaciona con las gallinas y los pollos. Calidad nutritiva de los alimentos obtenidos de las aves Las aves tienen gran valor nutritivo para la familia rural. Generalmente. nutritivas e indispensables en la alimentación familiar.

py De acuerdo al tipo de ave que se va a criar es necesario. de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). mientras que para la Newcastle y la bronquitis infecciosa se realiza a los 9 días de vida. Manual de planificación de fincas rurales . canavalia. Entre las fuentes de energía se pueden citar granos de maíz. alas caídas y cambio del color de la cresta. de tanto en tanto se las puede alimentar con las lombrices. soja y otras plantas con vainas (leguminosas). Por ejemplo lechuga. hojas de banana. Higiene y salud de las aves Las enfermedades que atacan a las aves son muchas y muy contagiosas. Es mejor y menos costoso. avena. libre de contaminación. evitando también que ellas destruyan los cultivos agrícolas. y si se tiene criadero de lombriz. Para mantener una buena higiene se recomienda: • Dar cada día agua limpia y fresca. Lo más recomendable es que el gallinero tenga su espacio verde. También se les debe proveer de partes verdes de las plantas. y también desinfectar el gallinero con cal. Para ello se deja un lugar amplio. para que las aves salgan a caminar y pastar. el gallinero es el lugar en el cual las gallinas estarán protegidas de climas extremes y de predadores -aguara principalmente-. la bronquitis infecciosa y la viruela aviar. Lo ideal es disponer de una forrajera para poder hacer el balanceado casero con las materias primas producidas en la finca. por ejemplo. perejil. apio.org. día de nacimiento. por lo que una peste puede llegar a malarias a todas. prevenir las enfermedades con higiene y vacunas. Las fuentes de proteínas más conocidas son: semillas del kumanda yvyra'i. La vacuna contra la viruela aviar debe ser aplicada en el 1er. • Alimentos sanos y nutritivos cosechados de la propia finca. También suficiente agua limpia. como la Newcastle. principalmente restos de hortalizas no consumidas. puerro y otros. u oral (mezclado con agua). Alimentación de las aves La alimentación de las aves debe incluir fuentes adecuadas de energía y proteínas. poroto. que este convenientemente cercado. definir el lugar o criadero. Las vías de aplicación son ocular (una gotita en ambos ojos). los síntomas de enfermedades son tristeza en el animal. En cuanto a las vacunas. por ser nutrientes vitales para su desarrollo normal. repitiéndola los 28 y luego a los 70 días. primero. nasal (por la nariz). raíz y hojas de mandioca. • Limpieza del gallinero y lugar de dormidero de las aves.redrural. para evitar su compra y asegurar productos alimenticios sanos. En general. Todos los alimentos mencionados deben ser producidos en la finca. semilla de mucuna. cebollita.http://biblioteca. Por otro lado también es importante proporcionar a las aves restos de comidas. Sacar permanentemente los estiércoles para llevarlos a la abonera. las aves deben recibirlas contra las enfermedades principales. • Controlar los animales y en caso de enfermedades se debe aislar o eliminar a las aves enfermas.

el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor.3 kilos 15 kilos 50 kilos Manual de planificación de fincas rurales . pudiendo contener colesterol en cantidades que pueden afectar al ser humano. 3 semanas y 3 días 1. Sin embargo se puede considerar los siguientes datos: Número de cría por parto Número de partos por año Período de gestación Peso promedio al nacimiento Peso al destate (60 días) Peso promedio final (6 meses) 10 lechones 1.5 kilos de alimento consumido por cada kilo de peso ganado.1 a 1. La cría puede iniciarse con una pequeña cantidad compuesta por 2 a 5 hembras y un macho. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3. Características productivas Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice. se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar. Si se cría al cerdo sin ningún control.py • Cerdos Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcancen aproximadamente entre 50 y 100 kilos de peso vivo. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades. Calidad nutritiva de la carne de cerdo La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad. Sin embargo se debe tener cuidado.org.5 3 meses. así como de las condiciones medio ambientales de la localidad. Por ello.http://biblioteca. El productor debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente.redrural. pues tiene un mayor contenido de grasas que otros animales. vitaminas y minerales.

• El estiércol recolectado se lleva a la abonera. o sea el destete. Una deficiencia de proteínas en cantidad o calidad. Los pisos deberán estar lecherados y con pendiente. Los cerdos generalmente son sensibles a la deficiencia de casi todas las vitaminas. mango. La falta de alimentos energéticos disminuye la conversión alimentaria y retarda el crecimiento. El celo de la hembra dura 72 horas. calcio. Alimentación Una buena dieta debe incluir componentes nutritivos esenciales como agua. minerales y vitaminas. fósforo. El chiquero deberá estar dentro de un piquete de aproximadamente 10 x 20 metros. fariñas de almidón. seco. Durante esta fase se produce el único alimento disponible para la cría: la leche. el celo se presenta a los siete días y se inicia un nuevo ciclo reproductivo. En cambio. También deberá disponer de suero de leche. Los demás minerales se encuentran en los alimentos. Al igual que la cría de aves.py Reproduccion La hembra puede cruzarse a partir de los 8 meses de edad. es esencial disponer de una forrajera donde se pueda preparar un buen balanceado para los cerdos.org. • Si algún animal se enferma. que incluye lo siguiente: • El chiquero deberá estar siempre limpio y. Una vez finalizada la lactación. En cuanto a las proteínas es necesario considerar no solo la cantidad. para facilitar su limpieza. aguacate y otros. Para el uso más eficiente de 1 macho se pueden organizar grupos de 4 a 5 familias. principalmente. El macho empieza su vida sexual a los 15 meses de edad y puede servirá 15 hembras. en lo posible. semillas de mucuna y canavalia. cana dulce.http://biblioteca. restos de frutas: mamón. Salud e higiene de los cerdos Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales. sine la calidad. El ciclo reproductivo de la hembra termina con la lactación. proteínas. Se deberá preparar el alimento para los cerdos cultivando suficiente maíz. y el chiquero donde estuvo. el pise de los corrales de parto debe cubrirse con paja y esta debe removerse cada semana. energía. un exceso produce demasiada grasa. mandioca. se lo debe aislar del resto. Requerimiento de chiqueros Para la cría de cerdos en chiquero. Manual de planificación de fincas rurales . es necesaria la construcción de corrales con materiales salidos y fuertes. particularmente en los animales jóvenes. para que los cerdos tengan espacio para su desarrollo normal. Los minerales que se requieren en la alimentación de los cerdos son. • Vacunar a los cerdos contra la peste porcina. causa problemas de apetito y anormalidades en el pelo y la piel. cloro y sodio. debe ser desinfectado con cal.redrural.

El cuerpo del conejo esta cubierto por un pelo espeso y suave. la erisipela y rabia porcina. enflaquece y es susceptible a otras enfermedades. A nivel de finca familiar es posible criar conejos para producir carne y aprovechar. La enfermedad puede ser transmitida al hombre al consumir carne contaminada. el carbunclo hemático. verbena'i. como la ruda. ajo. sino en calidad" Grupo juvenil "Gemianitio" . pulgas y otros parásitos. la peste porcina. para ello. azufre y eucalipto. piojos. como los preparados en base a ka'arê. la piel. se previenen con vacunas específicas. La forma más eficaz de prevenirla es evitando que los cerdos coman excrementos humanos y animales. Enfermedades como la fiebre aftosa. menta'i y hojas de banana. En el momento del sacrificio se observan gusanos y huevecillos en el intestino. en forma secundaria. "Produzcamos alimentos. suico. transformándolos en productos valiosos como la carne. Para la curación se puede utilizar un antiparasitario específico permitido en producción orgánica.py Los problemas que comúnmente se presentan son: Parasitismo interno: causa enflaquecimiento y debilitamiento de adultos y crías (lechones). Los animales flacos tienen el pelo torcido y duro. Parasitismo externo: El animal se muestra molesto por la presencia de sarna. tiene la facultad de utilizar las fibras vegetales y residuos de cosecha y de la cocina. piel o pelo. Como otros animales herbívoros.http://biblioteca. No come. Manual de planificación de fincas rurales . es recomendable mantener los cerdos en los chiqueros bien limpios. Cisticercosis: Es un parásito que se presenta en forma de granitos blancos en la lengua. no solo en cantidad. ajo. Existen diferentes razas que pueden producir carne. los cachetes y la carne. verbena'i.org. Para prevenir y eliminar su presencia se usan antiparasitarios permitidos en la producción orgánica.redrural.Nueva Germania • Conejos El conejo es un mamífero roedor que en libertad se alimenta exclusivamente de hierbas y granos.

a la semana de haber nacido. por primera vez. residuos de cosecha y de cocina. A las ocho semanas de nacidos. Es recomendable utilizar al macho como reproductor.py Beneficios de la cría a de conejos •Su manejo es fácil. con un período de descanso de 17 días. habiendo cumplido los ocho meses de edad. totalizando 87 días. al principio.http://biblioteca. necesita un macho que se haya cruzado algunas veces. la estación y las características individuales. mientras que una hembra que se cruza por primera vez. La primera monta de un macho requiere una hembra experimentada que ya tuvo crías. • El estiércol de conejo es excelente abono natural para el suelo. las cuales. lanas o pedazos de trapos limpios para que prepare su nido. Por lo tanto. debe proporcionarse a la hembra paja. • La carne es muy nutritiva para la familia. Si la hembra esta en condiciones de cruzar y el macho es active. Para el cruzamiento siempre se debe llevar la hembra a la jaula del macho. desinfección y menores riesgos de contagios-. Conejeras Es conveniente que los conejos se críen en conejeras por las siguientes razones: • Mayor control de su reproducción. aunque es aconsejable contar con otro macho de reserva.org. dependiendo de su tamaño y vigor. • Se crían muy rápido. Es mejor retornar la hembra a su jaula inmediatamente. A 25 días después de haber cruzado. cada hembra esta teóricamente en condiciones de parir y criar cuatro camadas en un ano. y luego hasta 2 veces a la semana. Las hembras. A los 45 días se deben separar los machos de las hembras y colocarlos en jaulas individuales. habrán duplicado su peso sin mas alimentación que la leche de la madre. con pastes. La gestación de la hembra dura aproximadamente 31 días y la lactancia 56 días. el sexo. Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. Manual de planificación de fincas rurales . el apareamiento se realiza casi inmediatamente. Solo se requiere un macho por cada 10 hembras. Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las crías de la madre. En el conejo son frecuentes las camadas de 10 a 12 crías o gazapos. • Mejor control sanitario -limpieza. 1 vez por semana.redrural. Reproducción La edad mas adecuada para iniciar la reproducci6n varía en los conejos según la raza. pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad. el peso de los gazapos habrá aumentado 28 veces. • Su alimentación es sencilla.

redrural. Manipulación de los conejos Nunca se debe levantar a los conejos por las orejas o por las patas. • Desinfectar las jaulas con cal.py • Cuidado de la vegetación en los huertos familiares. • Dar alimentos sanos y nutritivos producidos en la finca. El macho requiere un espacio de 1. lo cual ocurre frecuentemente con los perros u otros animales domésticos o silvestres.http://biblioteca. Se pueden agarrar con una mano. Dentro de la conejera se debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm de largo y 50 cm de alto. Eso puede causarles danos permanentes. Esta enfermedad no tiene tratamiento. • Cambiar diariamente el bebero con agua limpia y fresca.org. Sanitación de conejos La higiene en las jaulas de los conejos es fundamental para prevenir enfermedades infecciosas y parásitos. de 2 m de largo por 1 m de ancho y 80 cm de alto. con la vulva y el ano muy hinchados. sobre todo frías y húmedas. Para ello se recomienda: • Limpiar diariamente las jaulas. Solamente se recomienda prevenir con higiene el lugar donde viven los conejos. • Dar suficiente espacio para que los conejos se muevan normalmente La conejera de la hembra se puede construir con residuos de laminas de madera (cajones). • Evitar que otros animales los maltraten. retirando el estiércol para producir abono natural. • Permitir la libre circulación de luz y aire. tomando un poco de piel de la parte de atrás de las orejas y colocar la otra mano por debajo de la cola como si se lo fuera a sentar sobre la palma de la mano con el objeto de sostener el peso del animal. Manual de planificación de fincas rurales . los conejos libres podrían comer y destruir toda clase de plantas en las huertas y jardines. y por donde puedan caer las defecaciones y orinas que serán llevadas posteriormente a la abonera. el nido debe tener una puerta aparte. Entre las enfermedades principales de los conejos se encuentran: Mixomatosis: que produce ojos hinchados y tumores en toda la piel. y si se presenta. • Eliminar la humedad. incluso las plantas destina-das al consume humano. limpiando bien el comedero. • Brindar protección completa contra la lluvia. En ambos casos conviene que el piso de la conejera sea de alambre tejido o rejillas para eliminar la humedad.5 m de largo x 1 m de ancho y 80 cm de alto. • Evitar corrientes de aire. hay que aislar al animal para que no contagie a los otros. Además. Condiciones y ubicación de las conejeras Las conejeras deben: • Facilitar la limpieza y manipulación.

aun k de menor calidad. lana y estiércol. Las cabras lecheras también pueden contribuirá los ingresos de la familia a través de la venta de leche excedente. carne y cueros. El conejo se rasca con frecuencia. Las cabra además. paja de cereales y residuos vegetales. Es indispensable un corral que se utilice como dormidero.redrural. Criando una especie de menor tamaño. los intestinos y por dentro de la nariz del animal. las patas y alrededor de la nariz y boca. y causa inflamación de. se debe prevenir con la higiene de la jaula y el aislamiento del animal. como. que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de leche fresca o transformada en queso. y el tratamiento consiste en lavar las partes afectadas con agua y jabón. un hato familiar puede consiste en 2 o 3 hembras y 1 mach Este o. Esta enfermedad es muy contagiosa.py Coccidiosis: es también una enfermedad grave en los conejos causada por unos pequeños parásitos que no se ven a simple vista y que se alojan en el hígado. y aplicar una solución a base de yodo. con la cabra. una familia puede acceder a una producción lechera artesanal con mayor liberte de espacio que con una vaca. Si la preferencia es por la cría d cabras. aunque para ello será necesario elegir la raza o tipo de animal mas adecuada para una región dada. las ovejas pueden ser criadas en todos los climas. estomago y poco apetito en los enfermos. Esta enfermedad también es contagiosa. Al igual que la anterior. se vuelve intranquilo y adelgaza. Una familia puede criar un rebano de ovejas pequeño consistente en 1 macho y 10 hembra: con potencial de producir al menos tres crías en dos años. Se debe cuidar no mandar agua dentro de la oreja del conejo. Manual de planificación de fincas rurales . consumen muchos alimentos que las ovejas y vacas desperdician.org. quesos. La leche de cabra es una fuente excelente de proteína animal. último puede ser compartido con otras familias que tienen cabras hembras. Los animales pueden pastorear amarrados a una estaca en áreas con pasturas o bien ser mantenido ermanentemente en establos alimentados con forraje cortado mano. por ejemplo. Sarna de las orejas: es un parásito externo que ataca las orejas por dentro.http://biblioteca. • Ovejas y Cabras Las cabras y ovejas tienen la capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos. estiércol. La cría de ovejas proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene proteína de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los niños leche para la elaboración de queso. Por su gran adaptación.

son precoces. Este balance se obtiene de las praderas de pastoreo. se debe incluir una cantidad adicional (por ejemplo 1. requerirá 4.5 kilos). Se recomienda rotar machos entre rebaños /hatos de productores vecinos para evitar la consanguinidad (cruzamientos entre hijos y madres o entre hermanos) que incrementa los riesgos de producir crías con defectos. para compensar la porción de forraje que el animal rechazara. el cual debería ser utilizado por no mas de tres anos consecutivos.redrural. Los corderos -ovejas machos. el alimento obtenido en el pastoreo será mas eficientemente utilizado.hasta 20. trigo y cebada) y también de hortalizas. los corderos y chivitos destetados deberán mantenerse separados de las hembras.en total tienen 160 días para parir. y podrán cubrir a las hembras desde los seis o siete meses de edad. El máximo numero de lactancias por ano se logra en cabras lecheras si la reproducción ocurre en cualquier época del ano. Un carnero -oveja macho. un animal de 30 kg. un rebano o hato pequeño requiere solamente un macho. Los animales deben contar con libre acceso al agua. Si los animales se crían en establos. Alimentación Las ovejas y cabras utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales. En este periodo la cabra o la oveja debe recibir alimentación especial para lograr crías sanas y vigorosas.puede cubrir hasta 50 hembras. Por lo tanto. Con cabras que producen mas de una cría por parto esta medida debe ser cuidadosamente cumplida. Las cabras alcanzan la edad reproductiva al ano y medio. con melaza de caña de azúcar o banana). Tanto en ovejas como en cabras. además.http://biblioteca. Las estrategias de alimentación deben utilizar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos. y producir leche abundante durante la lactancia. será necesario prever esa deficiencia con forraje conservado.5 kg.py Reproducción y recomendaciones Las ovejas hembras pueden tener crías cuando tienen un año de vida. Hay que asegurarse de que el macho no tenga defectos ni enfermedades que puedan contagiar a sus crías. Manual de planificación de fincas rurales . sano y bien conformado. En regiones con épocas críticas del ano para producir forraje fresco (debido a heladas y sequía). como residuos de cosechas de cereales (pajas de arroz. no deben ser cruzadas antes de tener un peso equivalente a 35 kilos. de forraje fresco por día. Por ejemplo. Suministrando un nivel de energía deseable (por ejemplo. en el caso de que estas no sean sobrepastoreadas. Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forraje fresco (en verde) igual a 15% de su peso vivo.org. Consecuentemente. La fuente de agua deber ser corriente para evitar riesgos de infestaciones de parásitos. La monta puede producirse entre los 50 y los 60 días después del parto. Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción.y los chivitos -cabras machos. mientras que un chivo -cabra macho . el desarrollo del feto es mayor durante los últimos 50 días de la gestación .

Sanitación de cabras y ovejas Mantener la buena salud de los animales en la finca no consiste en curarlos.py En animales criados en corral. que produce abortos en las hembras preñadas y puede ser transmitida al hombre. "El trabajo inteligente consiste en producir los alimentos de tal forma a no dañar la salud del hombre y no contaminar la naturaleza" Alumnos del Colegio Oral. depositando el estiércol en la abonera. • Limpiar el corral o dormidero. Manual de planificación de fincas rurales . Los minerales son importantes. • Dar una buena alimentación a los animales.org. Entre las principales enfermedades. tres semanas para su observación. sacando a fondo toda la leche de las ubres. Se recomienda prevenir estas enfermedades con vacunas.http://biblioteca. se encuentran la brucelosis. • Realizar tratamiento contra los parásitos internos (gusanos). pues muchos de estos se pueden transmitir al hombre. preferiblemente yodada. Se calcula un volumen de 3 a 8 litros de agua por animal por día. Resquín • Vacas Es muy importante tener vacas en la finca. hay que aislarlos. Por lo tanto se recomienda: • Todo animal extraño que ingrese al rebano debe ser aislado. Su primer síntoma es la presencia de grumos o algo parecido a pelotitas en la leche. debe suministrarse en bloques colocados en el corral para su libre consumo. Para prevenirla hay que lavarse bien la mano con agua y jabón para ordenar. y externos (sarnas y piojos). Otra enfermedad es la mastitis que es la inflamación de la ubre o glándula mamaria en las hembras. Para ello se pueden usar los mismos productos aplicados al cerdo. En el caso que los animales se enfermen. el suministro de agua en un bebedero permitirá menor contaminación. eliminarlos y no comerlos. porque nos provee de: • Alimentos ricos en proteínas: leche y carne. sino en prevenir sus enfermedades. • Abono natural para nuestros cultivos. También la fiebre aftosa es una enfermedad grave que puede llegar a matar a los animales. por lo menos.redrural. La sal.

un pequeño agricultor le conviene mas la raza Jersey en vez de la raza Holando. Por ejemplo: la raza Pardo Suiza.http://biblioteca. Para ello. • Mejoramiento de la raza.py Para producir carne o leche hay que caminar por etapas: • Buena alimentación. si es posible. controlar la erosión. la mandioca y el maní. Para que nos convenga la cría de vacunos. Sanitación El objetivo de la sanidad animal es la contínua mejora en la producción ganadera mediante el control de la salud de los animales. Alimentación de las vacas Para que las vacas tengan una buena alimentación se debe: • Contar con pasto suficiente para todo el ano. porque la Jersey come menos y su leche es de mejor calidad. Entonces si se tiene 1 toro para 3 hembras no conviene económicamente. kumandá yvyra'i. Si se tienen toros de raza mejorada. nuevamente se debe disponer. • Elaborar balanceados en la propia finca. como leucaena. Otra posibilidad es organizarse y contratar servicios de inseminación artificial. • Los novillos tengan buen peso para la venta en menos tiempo. entre las que se encuentran: Manual de planificación de fincas rurales . se deberá: • Decidir si se cría animales que producen leche y carne al mismo tiempo. cuidar que un toro sirva para 25 hembras. Esto implica diversas actividades relacionadas entre si. Para el invierno se puede preparar ensilaje rústico. al mismo tiempo.redrural. • Darle al ganado sal mineral yodada. es necesario que: • Las vacas tengan 1 parto por año.org. En este ultimo caso convendría asociarse con otros productores y comprar en conjunto un buen toro y usar en forma comunitaria. • Las vacas deben tener buen estado en el momento del parto. Mejoramiento de la raza Para mejorar la raza de los vacunos. • Para producir leche. • Cultivar forrajes. • Se puede plantar pasto camerún. • Plantar cana de azúcar en cordones entre los cultivos para forraje de invierno y. de una forrajera. • Hay que preferir los animales "amestizados" a los de raza pura. • Se recomienda saltear un celo después de la parición. • Destetar oportunamente los terneros. soja y maní. a partir de productos como el maíz.

con barro y estiércol. Para su tratamiento se debe ordenar frecuentemente a la vaca enferma y realizar buena limpieza de los pezones.Onfalitis o infección del ombligo: que se previene al nacer el ternero con la desinfección con tintura de yodo en el ombligo. principalmente. Para el tratamiento se aplica el suero contra la neumoenteritis en dosis de 20 ml.py • Proveer los métodos más baratos de diagnostico y tratamiento de animales enfermos.Brucelosis: es producida por bacterias y se manifiesta. El ganado vacuno -las vacas. El mal se propaga a través de la mordedura de murciélagos. Se recomienda aplicar la vacuna contra esta enfermedad. . Raras veces contagia a los humanos. Entre las enfermedades se encuentran: . -Tuberculosis: es una enfermedad de infección causada por bacterias.redrural. Esta es muy peligrosa porque puede contagiar a los seres humanos a través de la leche. . . y luego de 72 horas. durante 2 a 3 días. • Promover practicas de control que aseguren que la carne y leche no contengan organismos vivos o químicos que puedan producir enfermedades a los seres humanos. • Controlar la salud y la producción de los animales para obtener buen rendimiento. Manual de planificación de fincas rurales .Mastitis: es la inflamación de la glándula mamaria de la vaca.org. algunas de las que puede transmitir al hombre.Disentería de los terneros o diarrea blanca: se puede prevenir evitando los partos en lugares sucios.pueden tener diversas enfermedades durante su vida. Es así que se aplica. se observa si es que prende o forma una especie de grano en la vaca. Para su prevención se aplica una vacuna. . bajo la piel.Rabia: también llamado "mal de cadera" de las vacas porque una de sus manifestaciones es la parálisis de la cadera del animal. La tuberculina se aplica para saber si una vaca tiene tuberculosis. . Es una enfermedad peligrosa pues también contagia a los humanos a través de la leche. Se recomienda vacunar a las hembras terneras entre los 3 a 8 meses de edad. . abortos en las vacas preñadas.http://biblioteca. Si es así se debe eliminar al animal para evitar otros contagios. por la perdida de fetos.Fiebre aftosa: es una enfermedad febril provocada por virus.Neumoenteritis de los terneros: es una enfermedad de infección de virus de los pulmones de los terneros desde los 15 días hasta los 6 meses.

que es la cámara de cría. principalmente energético.org.py • Cría de abejas "Diversifiquemos la finca para consumir alimentos variados" Grupo juvenil "Nueva Estrella”-Naranjito La miel de abejas tiene un alto valor nutritivo. El sistema más tradicional para poblar una colmena es capturando un enjambre silvestre. También la colmena deberá estar cerca de una fuente de agua libre de contaminación. estar por lo menos a 100 metros de caminos. al llenarse. cerdos u ovejas. cuando se deben hacer los trabajos para poblar la colmena.redrural. se procederá a la instalación de la otra caja por encima de la primera. abarca desde febrero hasta mediados de abril y luego decrece hasta el mínimo. galpones y vivienda. como una forma natural de multiplicación de as abejas. El colmenar El colmenar consta de dos cajas. como nacientes. Otro aspecto importante es construir una alambrada externa.http://biblioteca. durante todo el verano. igualmente. La cosecha que se llama de otoño. Manual de planificación de fincas rurales . en la época de frío. además. a fin de que no perjudique a las personas ni los animales. arroyos. formando un pequeño patio. un grupo de abejas que abandona su colonia con la reina madre para fundar una nueva colonia. el primer cajón. tajamares. no vayan a rascarse por los pedestales o cajones y estos caigan al suelo. para evitar sapos. se debe conseguir primero una buena colmena. Esto es. vacas. etc. Esta debe instalarse en un lugar seguro y adecuado. como caballos. con aproximadamente 75 % de azúcares y un buen contenido de vitaminas. produciendo accidentes no deseados. hormigas y otros enemigos de las abejas. hay que colocar los cajones a 40 centímetros de altura. por la existencia de gran cantidad de néctar en la vegetación. Para iniciarse en la cría de abejas. Es dentro del periodo de mayor flujo de néctar. A partir de mediados de setiembre hasta noviembre es la mejor época para la producción de miel de abejas. para que animales.

y otros. desde abril hasta principios del setiembre. preferentemente de cedro. que guardan para soportar los meses en que no existe flujo de néctar. de setiembre a diciembre y de marzo a abril. porque el apicultor sabe que para manejar las abejas debe ir provisto de un ahumador. También es importante el velo para la protección del rostro. por ello. blanco y frió. con muchas virutas de madera. Este elemento es un recipientes en el cual se colocan carbones encendidos.py Estas son cajas superpuestas que aprovechan las abejas para almacenar su reserva de miel. Las familias rurales pueden guardar esta miel para poder consumirlas durante todo el ano. "Hay que procurar vender y no comprar los alimentos" Representantes de grupos juveniles de Barbero Manual de planificación de fincas rurales . Si los cajones están en un lugar adecuado y protegido. pomelo-. frutilla. a fin de que el humo no contamine la miel con algún olor. zapallo.http://biblioteca. como por ejemplo: plantas cítricas -naranja. en los alrededores de la colmena se deben cultivar plantas con flores llamadas melíferas. la vestimenta debe cubrir todo el cuerpo para evitar picaduras.redrural. limón.org. no hay ningún peligro. para no quemar a las abejas. pudiendo realizarse: dos cosechas al ano. Es muy importante que las abejas encuentren suficientes flores. El humo debe ser denso. cultivos anuales como girasol. Una colmena puede dar de 15 a 20 litros de miel por cada cosecha.

manteca Hay que tener en cuenta elegir las plantas sanas y desecha los extremos marcar las plantas con virus y destruirlas eliminar las vainas más cercanas al suelo Manual de planificación de fincas rurales .redrural. lechuga. perejil. por esto. pero sin deshidratarla. removiendo las infectadas o débiles antes de la floración. poroto. Así se pueden tener semillas del maíz. Por ejemplo. tomate. habilla.py Capítulo 3 Producción y almacenamiento de semillas. se debe cambiar la fuente de semilla por una que provenga fuera de la finca. La calidad de la semilla que se use en la finca determinara el éxito de un cultivo agrícola. zanahoria. se podrá reproducir nuevas plantas. Producción de nuevas plantas Aparte de las semillas. pero asimismo deben ser regadas muy seguido para que no se deshidraten. Estas estacas deben ser tomadas de las mejores plantas y mantenidas en el semillero hasta que aparezcan nuevas raíces (dos a cuatro semanas). entre otras. según la especie. Las estacas necesitan tener suelo arenoso para drenaje. La misma se deteriora tras algunas generaciones. sandía.http://biblioteca. mandioca y frutilla pueden ser obtenidas por estacas e hijuelos. arveja. cada 3 a 5 años. Para producir semillas propias se debe seleccionar las mejores plantas para dejarlas como madre. y no comercializarlas o consumirlas por completo. utilizando estacas de tallos y raíces. Para producir las semillas propias hay que considerar: Semilla Maíz Papa Poroto. Usar un cuchillo filoso para hacer dichas estacas. soja. Luego de la cosecha se debe secar bien la semilla. locote. llevándolas a un lugar seco y fresco. y deben ser guardadas en bolsas plásticas sin aire. Producción de semillas La finca familiar es el mejor lugar para producir semillas. Se deberá por todos los medios dejar las plantas madres para producir las semillas.org. pina. melón. la batata. habilla. para que sus características negativas no sean heredadas en la nueva semilla.

consumido o destruido por insectos y hongos. secado. seleccionar las plantas más sanas y productivas Almacenamiento de semillas Así como es importante para la familia tener un ahorro en dinero. Una de las formas de evitar la perdida es el almacenamiento y conservación. aves y hongos. o su alimento básico se ha perdido. como equipos y materiales apropiados para su cosecha. roedores . Manual de planificación de fincas rurales . es recomendable formar reservas de alimentos. Cuando se almacena un grano. por lo que los agricultores pierden gran parte de su alimento después de cosecharlo. Se sabe que el grano es atacado en la chacra y en los lugares de almacenamiento por insectos. puede utilizar sus ahorros para cubrir las necesidades inmediatas del hogar o puede recurrir a las reservas de alimentos disponibles para abastecer las necesidades alimenticias.ratas-. Almacenar los granos no significa simplemente guardarlos en cualquier lugar. limpieza. lugares adecuados para su almacenamiento y vigilancia constante. para que pueda hacer frente a emergencias o desastres naturales. con buenas raíces.redrural. • Esperar mejores precios en el mercado en la época de escasez.py Mandioca Hortalizas eliminar los extremos y escoger las plantas más sanas. Los granos y semillas son alimentos que pueden ser conservados fácilmente en el hogar. que consiste en guardar parte o la totalidad de la cosecha de granos con los siguientes objetivos: • Reservar los alimentos para épocas en donde es difícil o no se puede producir. • Contar con semillas para la siguiente siembra. Por ejemplo.org. transporte. Para ello es necesario contar con una serie de elementos que puedan garantizar una buena conservación. si el agricultor cae enfermo y no puede trabajar.http://biblioteca. se debe tener en cuidado para que: • No sea dañado.

redrural. Un tambor de 220 litres puede llegar a contener. cuyo interior deberá estar bien limpio y seco. Para guardar los granos. maní.http://biblioteca. se pueden espolvorear las semillas con ceniza. llenándolo bien con los granos y luego taparlo herméticamente. y luego guardarlas en los tambores. contra el gorgojo -tîgua'â-. y ya vienen preparado para almacenar los granos. habilla y otros. basura o agua. de distintos tamaños y precios.py • No sea perjudicado por ratas. principalmente. poroto. es colocar al sol todas las semillas por un día. sin agujeros. “Para lograr la seguridad alimentaria. En los tambores se pueden guardar granos de maíz. colocando hojas secas de aji ky'yi en el interior del tambor. estructuras construidas de barro y ladrillo.org. aproximadamente 160 kilos de granos. equidad. Así los granos pueden ser guardados en tambores metálicos. Además están los silos de metal. limpios y secos. Para conservarlos en forma natural. se deberán seleccionar los más sanos. suficiencia y autonomía” Grupo “Tesâirekávo” y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de San Pedro del Ycuamandyju Manual de planificación de fincas rurales . También se pueden utilizar para almacenar los granos las bolsas gruesas de plástico. se debe practicar la sustentabilidad. transmisores de enfermedades humanas. • No se contamine con tierra. Estos son muy prácticos y útiles. Otra forma de controlar el tîgua'â. estabilidad. y conta r con los lugares mas apropiados.

menta'i. Las paredes deberán estar rebocadas y pintadas aunque sea a la cal. arbusto japonés y flores. gusanos y otros-. debemos considerar que el productor y su familia es la que habita la vivienda campesina. Manual de planificación de fincas rurales . El baño: lo mas recomendado es el sistema de pozo ciego con cámara séptica. Se puede cultivar pastos de jardín. en primer lugar. Esto da vida y una buena apariencia al hogar campesino. durazno. Santa Rita. muy necesaria en las épocas de calor en nuestro país. espinaca. Es así que. Se debe tratar de que el piso no sea simplemente de tierra. En el jardín también se pueden cultivar hortalizas y plantas medicinales como perejil. patos. rabanito. Siempre hay que tener en cuenta la higiene y limpieza de las dependencias del hogar. incluyendo los siguientes componentes: Las dependencias del hogar: los dormitorios deberán ser suficientemente amplios. cebollita. burrito. sin tener una planificación adecuada. Cabe recordar que en el baño deberá ser instalado la duchera. bien ventilados e iluminados.org. tanto en el interior como en sus alrededores. El baño deberá estar alejado de las fuentes de agua a una distancia mínima de 50 metros. para que el mismo sea lo mas higiénico y limpio posible. para evitar posibles contaminaciones. las cuales no son muy higiénicas ni limpias. como rosa. para poder albergar a todos los componentes de la familia. cedrón kapi'i y otros. Es importante separar el jardín y la vivienda con un cercado para evitar que los animales-gallinas. accedan al lugar. y que esta debe cubrir todas las necesidades básicas y confortables. mirtos. Se pueden hacer camineros con ladrillos hacia la entrada de la casa. manteniendo la higiene del mismo. uva y mburucujá en parraleras.-. paredes rebocadas y pintadas. de ladrillo. iluminada y limpia. etc. ciruela o mango. Jardín de la casa: es muy importante el cultivo de plantas ornamentales en los alrededores de la vivienda. lecherada de cemento o cerámica. La cocina deberá estar bien ventilada. para prevenir la cría de vinchucas -chîchâ. En las comunidades rurales es muy común las letrinas que acarrean insectos -moscas. por lo menos con piso de ladrillo o lecherada. por lo menos. cerdos. jazmín.redrural. entre otros. Que no sea que exista uno o dos dormitorios donde 8 a 10 personas deban dormir cada noche.que produce la enfermedad llamada "Mal de Chagas". La cocina: deberá tener un fogón con chimenea externa.py Capítulo 4 La vivienda Campestre La vivienda campesina Es común ver en las comunidades rurales viviendas muy descuidadas y abandonadas. kuratû. Por higiene también deberá estar alejada de la casa como mínimo 25 metros. clavel. Además se pueden cultivar frutales como naranja.http://biblioteca. que produzcan frutas y a la vez den sombra.

sea para lavado de ropas. si es posible.org. ore komitépe. si en la finca existen nacientes o arroyos. en tambores o recipientes especiales para luego volver a utilizarlas. si es posible. Por otro lado. a fin de lograr la distribución de los mismos.http://biblioteca. Se recomienda que los mismos tengan brocal para protegerlos de posibles accidentes. así como también no deberá tirarse basuras que los contaminen. Tambi6n se deberá utilizar racionalmente el agua. almacenaría. estos deberán ser protegidos con la plantación de árboles nativos en la costa. Finalmente podemos decir que la vivienda debe disponer de servicios básicos muy necesarios.py Fuente de agua: es normal que en el sector rural se tenga pozos de agua para el consumo y utilización en el hogar. ore zónape ha otro hendápe” Christian Silva-ACADEI Manual de planificación de fincas rurales . limpieza del hogar o para regar las plantas. sin desperdiciarla. y. Para ello se deberá trabajar en forma comunitaria y con las autoridades locales. “Umi rojekapacitáva’ekue rohóva’erâ romosarambi conocimiento ore básepe.redrural. agua corriente. principalmente aguas de lluvia. principalmente electricidad y.

org. credibilidad y aprecio de la gente. el reconocimiento de la comunidad. debe involucrarse cada vez mas en los escenarios políticos de los poderes locales de su comunidad. la que desea modificar para mejorarla. tienen cualidades de investigador. • Recogen y canalizan las inquietudes de la comunidad. ¿Cómo surgen? Son el producto de un proceso de capacitación. ¿Que hacen? • Motivan a la comunidad a través del ejemplo propio. etc. • Fomentar la participación consciente de las personas de la comunidad. ¿Porque es necesario el trabajo de un monitor? Para: • Generar procesos autogestionarios. Manual de planificación de fincas rurales . • Adaptar y crear alternativas locales. • Visitan a las familias y acompañan en el proceso de transformación. Surgen de su propia experiencia y vivencia: convencen con el ejemplo.http://biblioteca. • Dan charlas y cursos de capacitación en las comunidades.py Anexos Hoja educativa I Tema Guía metodológica para jóvenes monitores La sostenibilidad de los procesos depende fundamentalmente de la renovación generación de los lideres rurales.redrural. • Multiplicar las experiencias agro ecológicas. Es muy importante que el monitor tenga un perfil de persona que exprese sus opiniones. son abiertos al cambio. en experiencias de liderazgo y participación. Con el fin de estimular el surgimiento de los monitores es indispensable que vayan ocupando espacios de participación para la apropiación del proceso. autoestima y auto determinación. tenga espíritu de investigador. • Realizan. la Gobernación. que se manifiesta a través de la propia experiencia. • Participan en las diversas reuniones de la comunidad. con su desarrollo humano fortalecido. como la Municipalidad. • Constituir un enlace entre las instituciones de desarrollo y las comunidades de base. están motivados para seguir aprendiendo. El monitor. y la capacidad de entusiasmar y capacitar a la gente. Los monitores juveniles deberán surgir de la confianza. autenticidad. y sea crítico y analítico sobre su propia realidad. son solidarios. comparten sus conocimientos. promueven y acompañan la experimentación en pequeña escala. • Participan en la programación y evaluación de actividades. la Iglesia. las Cooperativas. Cabe recordar que el impacto de un Proyecto se multiplica en la medida que los alumnos se convierten en maestros. se han ganado la credibilidad y aceptación de los demás. Los monitores son personas innovadoras que han pasado por un proceso de crecimiento en el saber.

la retroalimentación y el interrelacionamiento entre las personas. predicar con el ejemplo. promover la agricultura variada y sana. su cultura. • Se garantiza un mejor seguimiento y acompañamiento de la gente.redrural. • Se relaciona con mas facilidad con la gente. • Promover el protagonismo y la autogestión de la gente.org. compromiso y amor por el trabajo. ¿Cuál es la metodología que pueden utilizar los monitores? Acción-Reflexión-Acción ¿De que serviría sembrar maíz. si no estamos para analizar el rumbo que va tomando. Manual de planificación de fincas rurales ¿Cómo trabajan? Se basan en ciertos principios fundamentales como: empezar en pequeño. • Debe partir de la experiencia de la gente y de la suya propia. aprovechar los recursos locales. • Realizar una buena planificación y preparación de los temas a desarrollar. • Hay cercanía. Es muy difícil que una comunidad de estas pueda llegar nuevamente a entusiasmarse sobre nuevas propuestas. • Se encuentra en fa misma situación social que los demás. • Tener una secuencia lógica y ordenada en el tema de capacitación a desarrollar. pues el monitor vive en la comunidad. • Hablan con el mismo lenguaje. • Conocen su propia gente. y aprender de lo bueno y de lo que nos equivocamos? Si después de haber finalizado un Proyecto o cualquier actividad especifica no quedan huellas de nuestros esfuerzos. no abarcar muchos temas a la vez. horario y fechas para capacitación. es muy probable que hayamos causado mas daño que beneficio. la gente se siente más segura sobre lo que se quiere lograr y como hacerlo. La metodología propuesta brinda la oportunidad del análisis grupal. • Gozan de la confianza de la gente. su voluntad. • Su presencia en la comunidad favorece la continuidad del proceso. se concientizan y aprenden de su propia experiencia. ¿Que debe tener en cuenta el monitor en un proceso de capacitación? • Dar participación a las personas capacitadas. Por lo tanto la acción-reflexión-acción debe entenderse como un proceso de autoaprendizaje en que las personas involucradas cambian. por los contactos ya establecidos. De acuerdo con la experiencia ganada. si sus primeros esfuerzos fueron en vano. Se distinguen por su mística de trabajo. Este proceso de aprendizaje conduce al crecimiento personal y de la Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. sus problemas y potencialidades. • Centralizar los temas. no ser paternalistas. términos y códigos. • Desarrollar talleres teóricos-prácticos con un buen equilibrio entre ambos. etc. Haciendo la comparación. si solo fuera para dejarlo sembrado en la parcela sin cuidarlo?. • Facilitan el diálogo y el intercambio de experiencias. • Adecuarse a las condiciones de la gente en cuanto a días. entrega. de que nos serviría empezar un proceso.py • Apoyan y coordinan actividades comunitarias. ¿Que ventajas tienen los monitores locales? • Conocen la realidad local.

A esto se suma 700 millones de personas que sufren desnutrición por falta de alimentos. cada año mueren cerca de 20 millones de personas por causa del hambre y mal nutrición.py organización. teniendo en cuenta que 7 de cada 10 pobres viven en el campo. Hetaiterei persona omano ha oiko asy porque norekói ho’úva’erâ La pobreza está muy relacionada con el hambre y la desnutrición. Mboriahu apytépe oî ñembyahýi ha karu michî oguerúva mba’asy ha upéa ojehuve campáñare Según datos de la Estrategia Nacional de Reducción de la Pobreza (ENREP). Hoja educativa 2 Tema Seguridad alimentaria Según datos de las Naciones Unidas. Ñaneretâmê hetavéma oî mboriahu chapî. la pobreza rural aumentó de 37 a 42 %. qué es la seguridad alimentaria? Significa que las personas puedan tener alimentos sanos y nutritivos. Departamento de San Pédrope oî hetave mboriahu. Manual de planificación de fincas rurales . Esto se da en mayor medida en el sector rural. ndoguerekóiva ni ho’úva’erâ. El Departamento de San Pedro es uno de los más pobres en el Paraguay. y la pobreza extrema de 21 a 26 %. Una de las formas de disminuir la pobreza es promover la seguridad alimentaria permanente Pero. entre 1995 y 1999.redrural.org. y desarrolla habilidades que permiten actuar apropiadamente ante situaciones presentadas. en Paraguay.http://biblioteca.

abejas. kure. huevo queso. Ñañoty frutales: pakova. yety. Japapova'erä huérta ha ñañoty verdura ha pohâ ñana. • Capacidad para producir nuestros propios alimentos sin depender de los demás. para tenerlos disponibles durante todo el año. bosque. manduvi. agua. pomelo. leche. imboriahúverâmojepe. consumir todos los productos disponibles en nuestro hogar. Túva. ¿Que hacer en la practica para llegar a la seguridad alimentaria? • Hacer huertas para cultivar distintas clases de hortalizas sanas con plantas medicinales.org. y. naranja. mandi'o. Ñañongatu alimento-kuéra jareko haguâ opa ára. ha jaikua'a mba'ére iñimportante ñande salúpe. para tener carne.http://biblioteca. • Que la familia. Ja'u alimento-kuéra oîva ogapýpe ha kokuépe.py Seguridad alimentaria he’ise jareko ja’uva’erâ alimento sano de calidad Alimentos sanos significa libres de contaminaciones. ja'u haguâ so'o. • Plantar frutales como banana. sy ha familiakuéra ikatu ohupyty alimento. naranja. maní. Oîva’erâ alimento ikatuva ja’u opa ára • Producir los alimentos sin perjudicar los recursos naturales: suelo. ñandejeheguýnte. ka'aguy. kumanda. • Conservar o almacenar los productos luego de la cosecha. sean de cualquier nivel económico. ype. rnamón. vacas. káva. batata. mamone. piña. vaka. ryguasu rupi'a. mandioca. Arandu ha katupyry ñañotyhaguâ alimentokuéra. piña. y otros. Para que las personas tengan seguridad alimentaria. Alimento-kuéra oîva’erâ heta porâ • Los alimentos deben estar disponibles durante todo el año. Manual de planificación de fincas rurales . mburucujá y otros. poroto. • Por sobre todo. miel y otros productos. con todos sus integrantes. se deben dar las siguientes condiciones: • Deben haber alimentos en cantidad suficiente. • Cultivar rubros agrícolas para el autoconsumo y venta: maíz. conociendo sus valores nutricionales. Ñañangarekóva'erâ recursos naturales-rehe: yvy. pomelo. Namongakuaa ryguasu. patos.redrural. kesu kamby ha eira. puedan acceder a los alimentos. cerdos. Ñañoty hi'upyrâ ha jahepyme'ê haguâ: avati. • Criar animales corno gallinas. principalmente de agroquímicos Alimento sano ha’e hína umi ndorekóiva veneno químico ikatúva operhudiká ñande salúpe.

Los principios de la agro ecología son dos: La nutrición del suelo: la base de la producción ecológica es un suelo que esta en buenas condiciones naturales. orekógui ipype heta tekove jahecháva ha jahecha'yva ha omba'apóva ikatu haguâicha kogakuéra okakuaa porâ ha hesâi Para que el suelo este en buenas condiciones se debe: • Aplicar abonos naturales: vaka rekaka. etc).py Hoja educativa 3 Recordemos que: Tema Los principios de la agroecología La agro ecología es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. porque encuentra todos los alimentos necesarios en el suelo. Por lo tanto. cuando el suelo esta en buenas condiciones naturales. y otros que no se ven a simple vista. tanimbu. y que serán aprovechados por las plantas. Pero.. ciempiés. Ápe pe oñemomba'éva ha'e yvy ñeñangareko. un suelo en buenas condiciones significa que tiene suficiente alimento. la planta crece sanay abundantemente. es decir. hay millones de organismos vivos que están produciendo los alimentos en el suelo. virus. canavalia. Agro ecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. se-vo'i rekaka. kumanda yvyra'i. y dentro de el están los organismos vivos (algunos se ven a simple vista: gusanos. ¿qué significa suelo en buenas condiciones naturales? Antes que nada el suelo tiene vida.redrural. hoja ratykue.http://biblioteca.org. y que son llamados microorganismos: hongos.. ryguasu rekaka. bacterias. Así. • Cultivar abonos verdes: mucuna. escarabajos. Manual de planificación de fincas rurales .

sapos. • Colocar cobertura de suelo – yyy jaho'i.http://biblioteca.py • Hacer rotación de cultivos. Ñande rekoha pa'ûme oî opáichagua hekovéva oikóva oñombyaí'yre. • Controlar en forma natural las plagas y enfermedades • Proteger a los insectos benéficos. Agroecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. A esto se llama biodiversidad. medicinales y con flores. y esto se da cuanto más diversidad o variedad se tiene en un lugar. Ñemity hy’âkuáva ha ipotýva.redrural. Por ejemplo. pájaros. Para lograr este principio debemos: • Asociar los cultivos. • Corregir la acidez del suelo. que comparten todos un mismo lugar sin molestarse. Chokokue socio • No deforestar. Aplicando las prácticas agroecológicas: Ñamoîro en práctica agroecología ikatu: • Se recupera y conserva la fertilidad natural de los suelos. se alimentan y ayudan a crecer. Por el contrario se protegen. • Cultivar en curvas de nivel. El segundo principio de la agroecología es la diversidad de los seres vivos En la naturaleza existen millones de plantas y animales que viven juntos y en equilibrio. • No aplicar veneno ni fertilizantes químicos. ha'ekuéra ñopytyvôme omba'apo ikatuhaguâicha maymáva opu'â porâ ha imbareteve. • Practicar el laboreo mínimo del suelo. yuyos.org. bichos. Ñemity jopara. Ani jaity ka’aguy • No aplicar venenos ni fertilizantes químicos Hoja educativa 4 Tema Producción agroecológica La agroecología es un sistema de producción donde se aplican prácticas agrícolas que benefician a la naturaleza. • Sembrar contreando la bajada. Es por ello que en la agroecología se busca el equilibrio natural entre los seres vivos. Ñaporâ yvy mboriahu Manual de planificación de fincas rurales . en un bosque hay árboles. • Cultivar plantas aromáticas. plantas trepadoras.

hojas picadas. Jakosecha producto sano ha iñalimentovéva. pastes -kapi'i. y para el invierno (abril a junio) se cultiva nabo forrajero. pytû ha y. Se hace descansar los suelos. La cobertura puede ser restos de vegetales ya secos. poroto.ñemity jopara. por ejemplo. Ñañangareko ka’aguýre Pero. ¿que debe hacer el agricultor para poner en practica la agroecología? Aplicar abonos naturales. entre otros. por lo tanto.redrural. Cultivar abonos verdes: que ayudan a los suelos a recuperar su fertilidad natural. kumanda yvyra'i. hay que arar lo menos posible. para proteger al suelo contra las lluvias y el calor intenso que mata a los organismos vivos. como hoja ratykue y abono de lombriz. mandi'o-avati. restos de plantas bien descompuestos. El suelo tiene vida -yvy hekove-. También tanimbu. upei kumanda. Por ejemplo. se puede cultivar avati. Manual de planificación de fincas rurales . Asociar los cultivos: . ryguasu rekaka. sevo'i rekaka. canavalia. • Se conserva el bosque. Rotación significa cambiar de cultivo para una misma parcela.yvyjaho'i. entre otros. teniendo en cuenta la clase o familia de planta y según la parte que se cosecha. Se pueden asociar: avati-kumanda. Nañambyaíri yvy. Se puede usar estiércol de animales bien descompuesto: vaka rekaka. con el fin de disminuir el ataque de plagas y enfermedades. Las plantas compañeras se ayudan en el crecimiento y se aprovecha mejor el espacio en la chacra. donde se pierde la parte fértil del suelo por el raudal de agua de lluvia o por el viento. Colocar cobertura a los suelos: . el aire ni el agua. • No se contamina el suelo. avena y lupino. principalmente cultivando abono verde. leucaena. con dos o más clases de plantas en una misma parcela. evitando surcos profundos y que no tumben el suelo. y contrear la bajada para evitar la erosión. tomate con cebolla. Hacer rotación de cultivos: para mantener los alimentos y disminuir las plagas en el suelo.org. Corregir la acidez del suelo y cultivar en contra de la pendiente: aplicando cal agrícola para que los alimentos puedan ser aprovechados por las plantas.restos de abono verde. upei zanahoria. Laboreo mínimo del suelo: para mover lo menos posible el suelo y conservar los organismos vivos que viven en el. y también puede ser cobertura viva. y en el verano (setiembre a diciembre) se siembra mucuna.http://biblioteca. y otros. que sirven para dar nuevamente alimentos al suelo pobre. Ou porâ chokokue salúpe ha umi ho’úva producto kuéra.py • Se obtienen productos agrícolas más sanos y nutritivos. • Beneficia la salud del agricultor y la de los que se alimentan de los productos cosechados.

clavelinas. hojas de pyno. Por ejemplo. Ñañangareko ka'aguýre. ha ñañoty yvyramáta hembére. disminuyen los cambios climáticos (alta temperatura. el humo contamina el aire.redrural.org. Se puede cultivar menta. agrotóxico o agroquímico. mba'ysyvo y muchos otros. preparar insecticidas naturales. Ñañangareko ýre. entre otros.py Cultivar plantas aromáticas. ka'are. Los bosques mantienen el equilibrio natural. ruda. los venenos pueden ser: • Insecticidas: que controla insectos o bicho-kuéra. agrotóxicos o agroquímicos. no aplicar venenos químicos. y al no quemar. tormentas) y dan oxigeno para una vida sana.http://biblioteca. Controlar en forma natural las plagas y enfermedades de IPS cultivos: para hacer preparados naturales en base a plantas como hojas y semillas de paraíso. Ani jahapy: tatatî ombyai ñande rekoha. entre otros. mbo'isy ho'uva lembu. Valorar los bosques. su familia y de los que consumen los alimentos envenenados. ha ikatu jajapo abono umi yvyra roguekúgui. ifamiliakuérape ha umi ho'úva alimento envenenado. la mariquita que come a los pulgones . Aprovechar la materia orgánica. kuratu. Ñañangareko tekovére . ka'atái. atraer a los insectos benéficos. pesticidas. Veneno químico ha'e umi ojukáva hekovéva. no quemar los restos vegetales.ani jaiporu veneno. que controlan en forma natural a las plagas en los cultivos. guembe. cedrón Paraguay. botón de oro. medicinales y con flores . Manual de planificación de fincas rurales . ani jaity yvyramáta. químico ha foliar kuéra: ko'âva ombohasypa chokokue. Héra avei plaguicida. También en la agroecología se debe: Respetar la vida. Proteger a los insectos benéficos. de mamón. se puede producir abono natural de los restos de plantas. Estos perjudican la salud del agricultor. cedrón kapi'i. Tema Los venenos químicos Hoja educativa 5 ¿Que son los venenos químicos? Es todo compuesto químico que se utiliza para controlar organismos vivos. plantando árboles alrededor de ellas. orégano. Cuidar las nacientes y los cauces de agua. Se los llama también plaguicidas. pesticida. yvypora ohenóiva "plaga". fertilizantes ni foliares químicos. no deforestar.planta hy'akuava ha ipotyva: Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades.ky. y otros. considerados por el hombre como plagas. Según los organismos vivos que controlan.

• Nematicidas: para nemátodos . como Paraguay. hay 5.ombohapo rosáriova. "remedios". ndaha'éi pohâ. • Acaricidas: para ácaros . perjudicando al ambiente y al ser humano. pero algunos son mas peligrosos que otros. cada ano. Veneno ikatu ombohasy chokokue opulveriza kuévo o opulveriza rire . Además. son venenos.nana.Ome’ê py’a jere. • Herbicidas o matayuyos: para yuyos .http://biblioteca.kui'î o ñandu'i.py • Fungicidas: para hongos o mbiru. Upe plaguicida ha'e veneno. Ñane retâme ojepurugueteri hetaiterei veneno imbaretetereíva ombyaipáva ñande rekoha ha ombohasyva yvyporape. Todos los venenos químicos. ho'ukuevo alimento orekova veneno ogueru mba'asy vai. akârasy. ¿porque los venenos son muy peligrosos? Ocasionan envenenamiento o intoxicación aguda: afectan rápidamente al agricultor al momento de pulverizar. Así. así: Manual de planificación de fincas rurales . pero que en los países del Tercer Mundo.org. pulmón. Pero. cerebro y órganos reproductivos. y no como lo llaman los agricultores. Todos los venenos son peligrosos. Contaminan el suelo. causando mareos.chokokue socio. y ha pytû. deformaciones en bebes. leucemia.. hasta ocasionarle la muerte. cáncer y otras enfermedades crónicas. Causan Intoxicación crónica: los venenos se acumulan en el hombre después de consumir por largo tiempo alimentos envenenados. agua y el aire. destruyendo a los organismos benéficos que son controladores naturales de las plagas. Veneno ikatu mbeguekatu ojapovai yvyporape.000 casos de muertes por ano gracias a los venenos. 500. Pueden causar tumores. Omongy'a yvy. como el hígado. py’a hasy ha ojuka chokokuépe. todavía son vendidos y usados porque no existen leyes que prohíban su uso.. ojuka umi oikova okaru plagare .redrural. dolor de cabeza. Ombayi ñande rekoha. riñón. vómitos. En Paraguay. como su nombre lo indica. Crean desequilibrio en la naturaleza. Los venenos perjudican órganos vitales. los venenos fuertes son muy utilizados en los cultivos agrícolas. Europa).000 personas resultan intoxicadas por venenos que ya están prohibidos en los países desarrollados (Estados Unidos.

que es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. Tecnodrín. Folidol. Crecedor. oñangarekóva ha nornbyaíri ñanderekoha. de seres vivos (animales o plantas). Hoja educativa 6 Tema Abonos naturales Antes que nada. Gamexane y otros.org. Sevin. ¿qué son los abonos naturales? Los abonos naturales son los que provienen de la naturaleza. Pero. Es hora que digamos NO a los venenos Tekotevê japoi ko’â venenokuéragui ha ñaguenohê ñande apytégui. Los venenos organoclorados son también peligrosos y se quedan por mucho tiempo en el ambiente. Manual de planificación de fincas rurales .. Apadrín. Endrín. Los piretroides: Decis. como todos los seres vivos. • El suelo es (a fuente principal de alimentos para las plantas. o de elementos minerales. Paratox y otros. Baytroid. es por ello que debe estar preparado adecuadamente. • Una de las prácticas que da alimentos al suelo. y pueden causar la muerte al momento de la pulverización. Carbaryl. Belmark. Monodrín. Lindano. Jaheja haguâ veneno ñamo'îvarâ en práctica la agroecología. Heptadoro. necesitan alimentarse para poder vivir y crecer saludablemente. Ejemplo: Tamarón.py Los venenos organofosforados son los más peligrosos. Los carbamatos: Furadan. Ejemplo: Aldrín. Nuvacrón. Para dejar de usar los venenos tenemos que practicar la agroecología.. es la aplicación de abonos naturales. DOT. Sherpa.http://biblioteca. Azodrín. Monitor. se debe tener en cuenta que: • Las plantas.redrural.

• Da cobertura al suelo. Proporciona gran variedad de alimentos al suelo. Fosfato natural: que se extraen de rocas fosfatadas. Los estiércoles proporcionan gran variedad de alimentos y organismos vivos.org. además.py ¿Porque usar abonos naturales? • Da al suelo alimentos que necesitan las plantas. para prevenir el ataque de insectos perjudiciales.http://biblioteca. pues tiene casi todos los alimentos necesarios para las plantas. Humus de lombriz (sevo'i rekaka): es uno de los mejores abonos naturales. pavos. potasio. Harina de hueso de animales: da fósforo y calcio. benéficos para el suelo. • Proporciona al suelo gran cantidad de organismos vivos benéficos. Se debe dejar reposar por un tiempo para utilizarlo. como nitrógeno. Los abonos naturales deben estar bien descompuestos para aplicarlos al suelo. Manual de planificación de fincas rurales . Omongaru yvy oikotevêva kógakuéra. Ombojaho'i yvy. cerdo. Omboavevo yvy. guineas y otros. Da el nutriente fósforo al suelo. • Mejora la infiltración del agua en el suelo. Yvy oipyteporâve y. de gallina (ryguasu rekaka). se los puede convertir en abono natural. ¿Cuales son los abonos naturales? Estiércoles de animales: como el estiércol de vaca (vaka rekaka). También están los estiércoles de caballo. fósforo. que es un nutriente o alimento que requiere la planta. Estiércol líquido de animales: por ejemplo el purín (orín de vaca + agua) -vakaty-. que sirve. Ceniza (tanimbu): da al suelo el potasio. Ombohekove yvy. Abono natural de abonera: para preparar este abono se utilizan restos de plantas y animales. • Favorece la estructura. la textura y la aireación del suelo.redrural. La ceniza sirve también para controlar insectos perjudiciales y desinfectar el suelo. Aporta mucho nitrógeno. Hay que recordar: En vez de quemar los restos orgánicos. Energizantes foliares: como el preparado de ortiga o pynó.

• Dar vuelta la abonera cada 15 días. • Colocar una capa de suelo bueno. • Beneficia a la vida en el suelo.org. Omongyra yvy mboriahu. • Cubrir con pastos secos o verdes la abonera. • Afloja el suelo duro. mas o menos 70 grados Centígrados. Oipytyvô yvy rekove. cal. Cuidados: • Controlar la temperatura. • Da cobertura viva al suelo para evitar la erosión. Manual de planificación de fincas rurales . Ombojaho'i yvy. • Marcar un cuadro de un metro y medio. mas o menos 15 centímetros de espesor. para que el aire entre en la abonera. • Regar.py ¿Cómo preparar la abonera? Necesitamos los siguientes materiales: Yuyos secos y verdes. Omohu'û yvy atâ. estiércol de vaca. • Colocar una camada de yuyos secos y verdes. ceniza. • Luego de 2 a 3 meses ya estará el abono. es decir la parte de arriba debe pasar abajo. mas o menos 5 centímetros de espesor. Colar bien y aplicarlo al suelo. ceniza. restos de hortalizas y comidas. metiendo la mano en el agujero ubicado en el centro de la abonera.http://biblioteca.redrural. Hoja educativa 7 ¿Que son los abonos verdes? ¿Mba'e abono verde? Tema Abonos verdes Se llaman a las plantas que se cultivan para aumentar la fertilidad natural del suelo Abono verde ha'e kóga oñeñotýva omoporâ haguâ yvy ¿Por qué es importante cultivar abono verde? • Ayuda a aumentar los alimentos en el suelo. • Repetir los mismos pasos hasta completar una altura de un metro y medio. agua. Haremos los siguientes pasos: • Elegir un lugar que este protegido del sol fuerte. • Poner restos de hortalizas y comidas. cal. • Limpiar y remover el suelo. • Agregar estiércol de vaca fresco. con espesor de 2 centímetros. • Regar una o dos veces por semana para que la abonera se encuentre húmeda. • Sacar el palo que estaba en el centro. Allí debe estar caliente. suelo bueno. • Colocar un palo de un metro y medio de alto en el centro.

y sus semillas tiernas pueden ser consumidas por el hombre. Canavalia.redrural. S e lo cultiva bastante en los camellones de las curvas a nivel. Según la época en que se cultiva hay: Abonos verdes de verano . es de porte alto. como. sus raíces controlan la plaga llamada nematodo. en los linderos o en los límites entre las parcelas agrícolas. por lo tanto se lo puede asociar con otros cultivos. • Se puede obtener ingresos a través de la venta de las semillas. En este caso. es de 2 a 3 metros.ñemity ro'ype: Los que se cultivan de marzo hasta junio. justamente por eso lo llaman «ultimo recurso». La planta no guía.org. La mucuna guía en el suelo y muy pronto lo cubre todo. La distancia de plantación es 1 metro entre melga y 1/2 metro entre planta. Por otro lado. Abonos verdes de invierno . y que las heladas de julio o agosto maten por completo la parte verde de las hojas. Los abonos verdes más conocidos son: Mucuna: se cultiva a partir de setiembre hasta noviembre y da mucho alimento al suelo. y una cuarta (25 centímetros) entre planta. La distancia entre planta recomendada. El kumanda yvyra'i mejora el suelo. La distancia de plantación es de medio metro entre melga. mandioca. y además de mejorar el suelo. que produce el hapo rosario. Manual de planificación de fincas rurales . • Sirve de alimentación humana y para animales. Kumandá yvyra'i o el famoso «último recurso»: es un arbolito que se cultiva también en el verano y que queda por algunos años en la chacra. También sus hojas sirven de alimento para los animales. piña y otros cultivos. También da mucho alimento al suelo. Ohundi ñana. poroto gigante o kuré kumanda: la época de cultivo es igual a la mucuna. Luego se cosecha la semilla y se incorporan al suelo los restos. sus flores sirven para que las abejas produzcan miel. tkatu ñahepyme'ê abono verde ra'yi. por ejemplo.py • Reduce la temperatura del suelo. Ombopiro'y yvy. de setiembre a noviembre.http://biblioteca. A partir de febrero a marzo se lo puede incorporar al suelo o se puede esperar que tenga semilla.ñemity arahakúpe: Los que se cultivan a partir de setiembre hasta noviembre. la distancia es de 1/2 metro entre planta. maíz. principalmente el nitrógeno. • Controla los yuyos. Ñande ha ñande rymbakuéra ikatu ho'u abono verde. en las melgas de cana dulce. Crotalaria: se planta de setiembre a octubre.

locote. se lo planta de marzo a junio. De sus ramas se puede hacer leña. por eso se les llama plantas compañeras. La distancia de plantación es de 1/2 metro entre melga y una cuarta entre planta.redrural. Avena negra: se lo cultiva de marzo a junio. porque cada planta tiene su propio olor que sirve como barrera natural contra los insectos perjudiciales. pudiendo ser cosechado dos o mas productos. • La asociación de plantas ayuda para que el suelo quede mas protegido contra la erosión y los yuyos.py Leucaena: es también un arbolito de rápido crecimiento y que queda por mucho tiempo cultivado. Ojeiporu porave yvy. principalmente a las vacas. se lo planta de marzo a junio. Además de mejorar el suelo. en linderos o cerca de la casa. sus hojas sirven para alimentar a los animales. La distancia debe ser de 4 a 5 metros entre plantas. Kogakuera oreko hy'akua ombodisparava bicho-kuerape. Manual de planificación de fincas rurales . La distancia de plantación es una cuarta entre melga y 10 centímetros entre planta.http://biblioteca. que consiste en plantar dos o mas rubros agrícolas en una misma parcela. • Las plantas. Aparte de alimentar al suelo. Nabo forrajero: es también de invierno. Lupino: es de invierno. Kogajopara oipytyvo yvype aniyha yvytu ojohei vyypora ha aniteihana okakuaaiterei • Se aprovecha mejor el lugar de la parcela. ayudando para el autoconsumo o para la venta. Una de las ventajas del nabo forrajero es que rompe el piso de arado y el suelo compactado. También sus flores son usadas por las abejas para fabricar miel. sus semillas sirven como alimento para el hombre. zanahoria. Hoja educativa 8 Tema Asociación de cultivos. Asociacion de cultivos he'ise onembojopara kogakuera petei hendape ¿Porque se asocian los cultivos? Mba'ere oñembojopara kógakuéra? • Disminuye el ataque de las plagas. en camellones sobre curvas a nivel. con una distancia de una cuarta entre melga y surco corrido entre planta. ikatu ojekosecha mokdi ha hetave alimento hi'upyra tera ojehe pyme'e hagua. pueden ayudarse unas a otras en el crecimiento.Plantas compañeras La asociación de cultivos es una práctica de la agricultura ecológica. al igual que el kumanda yvyra'i.org. Se lo puede asociar con otros cultivos. cebolla. tomate y otros. y sus hojas y tallos para alimentación animal. y se lo cultiva. piña. upeva ojehero "planta companera". como maíz. Kogakuera ikatu onopytyvo okakuaa hagua oiro hapokuera ojoykere. por medio de sus raíces.

Kógajopara ojoykéregua. tomate con cebollita. Kógajopara fránjape: oñeñoty peteî rubro ojoykére hendive oñeñoty otro rubro. maíz con poroto. ¿Cuales son otras plantas compañeras? Tomate con Zanahoria Maíz con tomate Berenjena con lechuga Berenjena con Zanahoria Cebolla con lechuga Arveja con maíz Frutilla con cebolla Espinaca con repollo Remolacha con coliflor Arveja con Zanahoria Poroto con Zapallo Zapallo con maíz Zapallo con cebolla Papa con maíz Locote con ajo Zanahoria con locote Pepino con remolacha Acelga con repollo Berenjena con ajo Tomate con perejil Manual de planificación de fincas rurales . upéicha ikatu oñeñoty: avati kumandandive. repollo con espinaca. Kógajopara linderopegua omboiereva koga opytava mbytepe. leucaena con locote. tomate rodeado por kumandá yvyra'i. Por ejemplo: perejil con rabanito. lechuga con zanahoria.redrural. tomate cebóindive Asociación en cultivos perimetrales o en linderos: cuando se cultiva una clase de planta que rodea a otro cultivo. avati ha ijerere kumanda yvyra'i. Por ejemplo pina con poroto. rama avatíndive. zanahoria con cebollita.py ¿Cuales son las clases de asociaciones de cultivos? ¿Mba'eichagua kogajopara 01? Asociación por hileras: cuando se cultiva un rubro en una hilera y al lado se planta otro rubro. zapallo ha ijerere naranja. tomate cebollitandive. caña dulce con poroto.org. takuare'ê kumandandive. maíz con batata. Ikatu upéicha oñemoî piña kumandándive. tomate con cebolla de cabeza. Asociación en franjas: cuando se plantan varias hileras de un mismo rubro y al lado varias hileras de otro rubro. Por ejemplo.http://biblioteca. Ikatu locote oñeñotyva ijerere leucaena.

Para explicar mejor. Plaga-kuéra omanomba térâ sa'ive opyta yvýpe. y otras. Kógakuera orrendive. cucurbitáceas. Esto puede causar enfermedades a las plantas y el empobrecimiento del suelo. las plantas también tienen sus familias. Jaikuaava'erâ umi plantakuéra familia. Yvy porâ omantenéhaguâ alirnento-kuéra. • Mejora el rendimiento de los cultivos. hojas (lechuga). las raíces (mandioca). • Hay menos yuyos.http://biblioteca. frutos (tomate).org. Manual de planificación de fincas rurales . Sa'ive ñanakuéra.redrural. • Disminuye o elimina las plagas de los suelos. las gramíneas (ha'yiva). La parte que se va a cosechar: por ejemplo. ¿Porque debemos hacer rotación? ¿Mba'ére jajapova'erâ rotación? • Mantiene la fertilidad natural de los suelos. Por ejemplo. Para hacer la rotación se tiene que conocer los rubros. ñañotýhaguâ diferente familia peteî kóga rapykuerépe. Esto se hace porque las plantas de una misma familia absorben casi los mismos alimentos del suelo y tienen casi las mismas plagas. la rotación debe hacerse: Conociendo las familias de plantas: luego de plantar un rubro de una familia debe cultivarse un rubro de otra familia. hay que tener en cuenta: La familia de las plantas: así como las personas. y debe hacerse según un plan anual o de varios años. Para hacer la rotación. Jajapohaguâ rotación jaikuaaporâva'erâ mba'éichagua kóga ñañotýta año agrícolape ha umi año oútava. Rotación he'ise ñañoty diferente rubro peteî kóga rapykuerépe. Kóa ojejapo anitéi imboriahupa ñande yvy ha ani hasy kógakuéra. solanáceas. están las leguminosas (umi hopéva).py Hoja educativa 9 Tema Rotación de cultivos La rotación es cambiar de rubro en una parcela después de cosecharlo.

luego las que se usan sus frutos. • Se cultiva maíz (familia Gramínea) y luego zanahoria (familia Umbelífera). .http://biblioteca. Ñañoty KUMANDA (Leguminosa-kuéra). Algunas familias de plantas • Solanácea kuéra: tomate. avati También se debe rotar según las partes a ser cosechadas y utilizadas: esto es debido a que las plantas que se cosechan y se utilizan la misma parte absorben del suelo casi los mismos alimentos.Oî oje'úva hoguekue: techuga. Jajapohagua rotación jaguerekova'era en cuenta avei mba'e partegui ojeiporu o sea oje'u pe kogagui. remolacha.py Ejemplos de rotación: • Se cultiva poroto (familia Leguminosa) y luego papa (familia Solanácea).org. berenjena. upéi papa (Solanácea-kuéra). sandia. ¿Que ventajas tiene aplicar venenos naturales? ¿Mba'ere iporâ jaiporu pohâ casero? Manual de planificación de fincas rurales . flores y semillas. brócoli. . rabanito • Umbelífera kuéra: zanahoria. nabo. avati. upéi merô Hoja educativa 10 Tema Venenos naturales Los venenos naturales son substancias preparadas que sirven para prevenir y controlar los organismos vivos sin perjudicar a la naturaleza. locote. coliflor. perejil. upéi zanahoria (Umbelífera-kuéra). habilla. kurapepê-zapallo. cebollita. pety. arveja. deben rotar las plantas que usan sus raíces. Pohâ casero ojejapo oñekontroláhaguâ umi plagakuérape ambyai'yre ñande rekoha. Techapyrâ: ikatu ñañoty cevói. ky’yi • Leguminosa kuéra (hopéva): cumandá.Oî oje'úva yvotyngue: coliflor.Oî oje'çuva yvangue: tomate. chaucha • Cucurbitácea kuéra: merô. perejii. papa. locote. upéi kumandá. pepino • Crucífera kuéra: repollo.redrural. chaucha. Ñañoty AVATI (Gramínea-kuéra). kuratû • Gramínea kuéra: takuare’ê. Upéicha oje'úva hapokue: mandi'o. berenjena. luego las que se usan sus hojas. . pepino. yety. cevói. zanahoria.Oî oje'úva ha’yingue: kumandá. Así. .

mba'éichagua. • No daña a los insectos benéficos. qué cotrolan y como se preparan? Pohâ casero.redrural. Nojapovairi bichokuera ha'eva chokokue socio. ¿Cuales son. ha mba'éicha ojejapo? Ver cuadros en las paginas siguientes Manual de planificación de fincas rurales . • No contamina el aire.. Ibarato-ve umi veneno químico kueragui. mba'e okontrola.. Nombyairi pytu. • No crea resistencia en las plagas. Nomombaretepai plagakuerape.. • No deja residuos tóxicos en los productos cosechados.. Ndojapovairi chokokuepe opulverizava ñemitykuera.py • No perjudica al agricultor que pulveriza los cultivos. yvy ha y.org. • Es más económico que los plaguicidas químicos. Venenos caseros.http://biblioteca. el suelo ni el agua. Ndohejai veneno alimentokuerare.

Ky’i ha cigarrita Ky. habilla ha kumandáre Tanimbuete Ñamosarambi tanimbu planta ári. ky’i yso ha mosca de la fruta 3 puñados paraíso-a jajoso 1 lt. mbiru yvy. pytâ’i ha manorei Burrito. yso ha tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. yvy ári ha tahýi pytâ’i raitýmê Ñambogua porâ. ky’i. mosquita blanca. 5 lt. 5 día rire. Ýndie. Jaheja tahoysâ. ha manore’i Burrito.Mba’e jaipuru Ajo Mba’e ocontrola Ky. ajo.org. mbiru yvy. ky’i. ñandu’i. Hembýramo. Ýndie 3 día peve Paraíso-ha hogue Manual de planificación de fincas rurales . Ka’arê rogue jajoso porâ ha ñambojehe’a 10 lt. Ñambogua ha upéi ñaipohâno. cigarrita (ñakyrâ’i) ha cochinilla (ñakyrâ’i joguaha) http://biblioteca. ñamoîje’yva’erâ Jaipuru agua. Upéi ñaipohâno Jaipuru hagua. Ýndie ha jaheja oje estacioná 1 día Jaheja en remojo 100 gr. Paraíso-a térâ hogue 20 lt. cigarrita ha bicho hû Ky. ikatu ñañongatu ha jaipuru je’y Paraíso-a Ky. ñamboguava’erâ ha upéi ñambojehe’a 20 lt. Ýndie ha japulverizá.redrural. burrito. Ha japulverizá plántare Ñambogua. yvytaso ha yso’i Ka’arê Burrito Paraíso Ra’yi Ky. ky’i ñandu’i. yso. Upéi ñaipohâno Tanimbu Tanimbury Tanimbu ha Havô Ñambojehe’a ½ kilo tanimbu 20 lt ýndie Ñambojehe’a 50gr. Ani jaipuru arveja. Ytakúndie. Jaheja tahoysâ ½ hora Pyno Ky. Jaheja ñamboguava’erâ ha oje estacioná 5 dia upéi jambojehe’a 10 lt. picudo joguaha. Ýndie ha ja pulverizá plántare. burrito joguaha. Upéi jaheja oje estacioná mediodía Ñambopupu 1 kilo paraíso ra’yi 5 lt.py Mba’éicha ojejapo Mba’éicha jaipuru Jajoso porâ 4 diente Jaipuru agua. mbiru. Japulverizá plántare térâ yvy jajuka haguâ tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. Jaheja oje estacioná 3 día 1kg. Havô. Upéi ñambojehe’a ¼ cenizandie ha jaheja oje estacioná mediodía Jajosoporâ ¼ pyno rogue 2 lt. ñambojehe’aýndie ña completá agua 1 tanke de 20 lt. ky’i. Ýndie. Ýpe. ky’i. 1 litro ýre. tahýi. Ky.

ky’i. Jaheja oje estacioná 1 día Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Ýre. upéi ñaipohâno Mbaysyvo-a. yso cochinilla ha taheréi Vaquita Jajoso 2 kg candelón pire 20 lt ýre.redrural. Topytu’u porâ 1 hora Ñamyangu’i 1 puñado Ky’yi piru. Jajesareko ani oho ñande resápe Ñaipohâno katu upéichaite Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Estacioná 1 día. ha jaheja oje 20 lt. Ñamoî 50 gr havô hykupapyre ytakúndie Havô Ky’yi ha havô Manual de planificación de fincas rurales . upéi ñaipohâno Candelón Pire Ky. ky’i tahýi pytâ’i burrito. Tahoysâ media hora Jajoso 2 puñado mbaysyvo ra’yi ha 1 mamone rogue 1 lt ýndie. mbiru ha mosca blanca Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt Upéi ñaipohâno. ha oservi de abono foliar Mba’e jaipuru Mbaysyvo ra’yi Mba’e ocontrola Ky. ñandu’i. ky’i.py Jajoso porâ 200 gr. Ýre. yso bicho hû ha taheréi Ky. yso ha yvytaso.Paraíso ha Guembe Ky. habilla ha kumandáre Ñambogua ha upéi ñaiphâno. Ani ojedestapa olla. Upéi ñaipohâno Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. Jaipuru paite estacioná 1 día va’erâ en el día 3 mata pyno’i ha ¼ paraíso rogue jajoso 1 lt. ky’i. Topytu’u 1 día. Paraíso ha Pyno’i Yso. picudo ha picudo joguaha http://biblioteca. taheréi Mba’éicha ojejapo Ñambupupu ¼ mbaysyvo ra’yi 1 lt ýndie. ha bicho hû. Mamone rogue ha Tanimbu Mbiru Cevói Ky. ky’i. Ani jaipuru arveja. Ñaestacioná 1 día Ñamoî ¼ havô 20 lt ytakúre. upéi ñamoî ¼ kg tanimbu Jajoso 1 cevói akâ ha upéi ñambojehe’a 2 cucharadas alcoholndive Mba’éicha jaipuru Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt.org. Ñaipohâno haguâ Paraíso rogue 200 gr. ñambojehe’ ýndie ña Guembe roguendie 2 completá 1 tanke de lt. ñambojehe’a 3 lt ytaku.

upéichaite Ñambopupu 2 puñado 2 lt ýre. upéi ñaipohâno Ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche Ruda Ñandu’i Ky. Jaheja 1 día Japulverizá katu plántare Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.redrural. ky’i.Cola de caballo Mbiru Ñambopupu ½http://biblioteca.py kg Ñambogua ha cola de caballo 2 lt ñambojehe’aýndie ña ýre.org. upéi ñaipohâno Ñamoî ko mezcla ysa’u ha akekê rapépe Ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Tahoysâ 1 hora completá 1 tanke de 20 lt. mosca blanca ha mberu Mbaysyvo ha Avati Ysa’u ha akekê Ñambojehe’a ½ kg mbaysyvo ½ kg avati ndive Jajoso porâ 1 puñado arasa rogue 1 lt ýndie Arasa Rogue Verrugosis (naranja korocho) Vaka ty Cochinilla. Upéi ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche. nematodos ha abono foliar Ñambojehe’a 2 lt vakaty 18 lt ýndie Manual de planificación de fincas rurales .

On Line. Roberto Rodríguez García y Monika Hesse Rodríguez. Paraguay. ALTER VIDA. FAO .http://biblioteca.org. 1. FAO Roma.996 • Agro ecología aplicada. Colombia. Podion. 1985 Manual de planificación de fincas rurales . 2.Constructores sin fronteras . Bogota. 1.Base Ecta.991 • 7 Generaciones. Red Rural de organizaciones privadas de desarrollo .998 • Hierbas medicinales.000 • ABC Rural On Line. Ecuador. Instituto de Reconstrucción Rural. Manual de capacitación para trabajadores del campo en América Latina y el Caribe.redrural. Dr.981 Almacenamiento de granos.000 • Huerta escolar orgánica. México. Quito.001 • Introducción a la Permacultura. Ciudad de México. Paraguay. Asunción. 1. Australia. 1. Instituto Latinoamericano de Permacultura . 2. Ivan Cadavid. On Line. producción. comercialización y usos. Italia. 1. Santiago.998 • Técnicas básicas de agricultura orgánica. Bill Mollison y Reni Mia Slay. Colombia. 1. 1. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.001 • Granja integral autosuficiente. Stefan Barth. Uruguay. 1. ALTER VIDA. Asunción.py Fuentes de consulta • Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares. 2. Montevideo.Red de Ecoaldeas de las Américas.993 • Almacenamiento del grano.984 • Al andar se hace camino. Carl Lindblady Laurel Druben. Paraguay. Asunción. 2.RLAC. Paraguay. Asuncion. Tyalgum. Paraguay. Chile. Asunción.999 • Manual de practicas agroecológicas de los Andes Ecuatorianos.

You're Reading a Free Preview

Descarga
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->