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Manual de planificación de fincas rurales

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Ficha técnica
Material educativo preparado para jóvenes capacitadores en seguridad alimentaria Elaboración: Colaboración: Mario Paredes Hebe González

Producción grafica: unomasuno Ilustración de tapa: Ilustraciones: Alumnos del Colegio Nacional de Capi'ibary. Dibujo ganador del concurso de afiches sobre seguridad alimentaria Diego Britez, "Dago" Celso Cubilla, (Pagina 7)

Asunción, agosto del 2003

Manual de planificación de fincas rurales

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Contenido
Presentación ...................................................................................................... 4 Introducción ....................................................................................................... 5 Capitulo 1: Planificando la finca rural............................................................... 7

Capitulo 2: Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta............................................................... 13 Producción agrícola • • • • • • Huerta orgánica familiar................................................. Cultivos de chacra ......................................................... Frutales.......................................................................... Plantas medicinales ....................................................... Cultivo de forrajes para alimento de los animales ......... Plantas forestales .......................................................... 15 17 21 24 28 29

Producción Animal • • • • • • Cría de aves: gallinas, patos, pavos y guineas ............. Cerdos ........................................................................... Conejos.......................................................................... Ovejas y cabras ............................................................. Vacas ............................................................................. Cría de abejas ............................................................... 31 33 35 38 40 43 45 49 53 76

Capitulo 3: Produciendo y almacenando semillas......................................... Capitulo 4: La vivienda campesina................................................................ Anexos: Hojas educativas para monitores................................................

Fuentes de consulta .........................................................................................

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Domingo Grupos juveniles y alumnos del Colegio “Andrés Barbero” Grupo juvenil “Nueva Estrella” y alumnos de los Colegios Gral. para que multipliquen nuevamente los conocimientos. contribuyendo así con el sector rural para dar alternativas viables y sostenibles a la falta de seguridad alimentaria existente principalmente en el Departamento de San Pedro. poniendo énfasis en asegurar el autoconsumo de la familia. El material educativo se elabora en el marco de las acciones del Área Temática Juventud de la Cooperación Alemana al Desarrollo -GTZ. como promotores de la seguridad que las familias dispongan.http://biblioteca. Aproximadamente 900 jóvenes participaron de los talleres de capacitación en Seguridad Alimentaria.org. Marcial Samaniego y Gral. con base en una adecuada planificación de la unidad productiva familiar.py Presentación "Planificación de fincas rurales" fue elaborado tratando de abarcar los más diversos temas que aporten a los conocimientos de jóvenes adolescentes para contribuir con el mejoramiento de las actividades rurales. Grupo juvenil “Despertar” de Planta 1 y alumnos del Liceo “6 de enero” Alumnos de la Escuela Agrícola San Pedro "La planificación es pensar como vamos a usar nuestra finca de la mejor manera posible" Teresa Silva -ACADEl Antes que nada es importante reconocer que nuestra gente del sector rural no se encuentra muy acostumbrada a llevar a cabo una planificación a mediano o a largo Manual de planificación de fincas rurales . Grupo juvenil “Germanio” Grupo de Monitores representantes de ACADEI y alumnos del Centro Educativo integral “Ko’e pyuahu”. partiendo del uso racional de los recursos disponibles. El manual se basa en el tema de la "Seguridad Alimentaria" desarrollado por el Centre de Estudios y Formación para el Ecodesarrollo Alter Vida. que se centre en capacitaciones a grupos de adolescentes de 10 a 19 arios. Escuela Agrícola de Unión Grupos juveniles “Arco Iris” y “Tesapera” de la Calle Sto. Resquín Kororo'i Tacuati Sta. Rosa del Aguara. en el tiempo de alimentos sanos. en cantidad. de las siguientes comunidades del Departamento de San Pedro: San Pedro del Ycuamandyju Nueva Germania Yataity del Norte Capi'ibary Barbero Naranjito y Gral.en Paraguay.redrural. Resquín. variedad y calidad.'y Grupo juvenil "Tesairekavo" y alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias. El presente manual busca constituirse en un material de apoyo que sirva como guía a jóvenes capacitadores. Grupo juvenil.

saber lo que se tiene. rotativa y asociada. podemos decir que la planificación es pensar ahora lo que se va hacer después. en forma variada. Sin embargo. todos los alimentos básicos que necesita la familia para autosostenerse. Normalmente la planificación se da a muy corto plazo y en forma mental. Manual de planificación de fincas rurales . y solucionar los problemas progresivamente. considerando los demás recursos con que cuenta la finca rural: suelo. En otras palabras: la planificación es pensar en el futuro. se debe ubicar en tiempo y espacio. en el que se pueda cosechar en cualquier momento el producto que la familia desea y necesita. Ahora bien. identificar los problemas existentes.http://biblioteca. La idea de planificar es que se tenga un "supermercado en cada finca". Básicamente una planificación debe incluir objetivos.py plazo. lógico y realista de lo que se quiere lograr durante la realización de un proceso. de tal forma a disponer de un esquema ordenado. Para planificar hay que tener conocimiento de la realidad. Los objetivos en una planificación deben ser alcanzables y bien definidos. en forma ordenada. y analizar y ordenarlos según la prioridad. y los plazos o tiempo de realización deberán establecerse de acuerdo a las prioridades de lo que se quiere lograr. capital y otros. En la planificación se toma como base al factor humano y los materiales disponibles y necesarios. Para empezar. para llevar a cabo la planificación desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. Por ejemplo los agricultores mencionan que tienen en la cabeza "el que y en donde" cultivar este ano. es necesario definir los caminos para llegar al objetivo deseado. agua. mano de obra.org. responsables y resultados esperados. actividades. Una vez que uno sabe lo que tiene o los recursos con que se dispone. ir de lo pequeño a lo más grande. En la planificación se debe tener en cuenta las alternativas de solución a bajo costo. tiempo de realización.redrural. con el fin de producir cada día. en este sentido es muy importante tener en cuenta los recursos localmente disponibles y no los que más escasean. En la finca se debe buscar aprovechar al máximo los espacios disponibles. semana y mes del ano. mirando los recursos que disponemos en el presente. Por medio de la planificación se elegirán y ordenaran los caminos a seguir en un tiempo determinado. cada uno de los componentes animales y vegetales. para los siguientes 6 meses o más no saben que harán en su finca.

se debe tener en cuenta que la finca familiar debe producir: * Suficiente cantidad de alimentos variados y nutritivos para la familia durante todo el año. cerdos. Entre las funciones económicas están las actividades productivas tanto el autoconsumo y venta. Estos alimentos pueden también constituir parte de las provisiones adicionales que requiere conservar la familia como reserva para emergencias: perdida Manual de planificación de fincas rurales . considerando las necesidades alimenticias y económicas de familia. y por lo tanto a la vida rural. y otros. la producción de alimentos sanos. abejas. bosque. agua. Esta información es importante para mejorar la producción agrícola y animal. En la planificación se deberá tener muy en cuenta la sostenibilidad de la agricultura. Las funciones sociales incluyen rienda familiar y los espacios comunitarios y recreativos en la comunidad. la cual depende de la conservación y recuperación de los recursos que la alimentan -suelo. y que i y produce -funciones y resultados-. el uso racional de los suelos. como la huerta y cultivos de chacra. libres de residuos tóxicos. que incluye la producción de hortalizas. aves. Entre las funciones ambientales.redrural.org. forrajes y plantas medicinales. ambientales y sociales. además de la cría de animales mayores y menores: vacas.py Capítulo 1 Planificando la Finca Rural Planificando la finca "Planificar es como se puede usar bien el terreno v como producir mejor" Alberto Aguayo-ACADEI Las fincas rurales son sistemas integrados de producción. frutales. Para elaborar una buena planificación.http://biblioteca. que combinan funciones económicas. se encuentra la conservación del agua y de los bosques. Es muy importante conocer de que manera esta conformada la finca -estructura-.que contribuyen al sostenimiento de la finca.

http://biblioteca.redrural.org.py de la cosecha, sequías, heladas, u otros fenómenos naturales, perdidas poscosecha, enfermedad del agricultor que le impida trabajar normalmente y otros problemas inesperados. * Ingresos por la venta de productos. La comercialización de los productos puede contribuir notablemente a mejorar los ingresos de la familia, principalmente para cubrir necesidades básicas como salud, educación, vivienda, recreacion, así como invertir en la finca comprando insumos, equipos y materiales para la producción. * Mejoras en la finca. Donde puedan establecerse viveros, semilleros, aumentar cantidad y especies de animales, incorporar nuevos equipos y materiales como forrajeras, secaderos, silos para conservar semillas, y otros. ¿Por donde empezar la planificación? Para planificar la finca, se necesita responder las siguientes preguntas: • ¿Que se produce en la actualidad? • ¿Que se desearía producir en el futuro? • ¿Cómo mejorar lo que se hace actualmente? • ¿Que recursos e insumos son necesarios? • ¿Se puede contar con todos los recursos e insumos requeridos? • ¿Que alternativas existen si los recursos son insuficientes? Luego de responder, se recomienda seguir seis pasos importantes para planificar el mejoramiento de la finca familiar: 1. Juntar toda la información acerca del como hacer la planificación Muchas familias en la comunidad conocen varios aspectos del desarrollo de la finca y tienen diferentes experiencias para compartir. Los jóvenes capacitadores o monitores tienen la preparación adecuada para identificar los cultivos mas apropiados para la zona, también saben sobre suelos y otros aspectos técnicos relativos a la producción agrícola y pecuaria. Los mismos ayudaran a la familia rural a tener los conocimientos básicos de como hacer la planificación, incluyendo que cultivar, como hacerlo, las necesidades alimenticias de la familia, la demanda de los productos en el mercado, etc. 2. Conocer bien a la finca y el medio externo Para mejorar la finca, se deberá conocer todos los recursos que dispone: suelo, agua, cultivos, mano de obra, insumos, equipos y materiales disponibles, capital operativo, efectivo, posibilidad de acceso a créditos, y otros. También hay que conocer los recursos externos fuera de la finca, como demanda de productos para la venta lugares, precios, cantidad demandada, épocas de venta-, caminos disponibles, medios de transporte para el flete, etc. Por lo tanto, cuanto más informaciones tenga la familia sobre su finca y su entorno, podrá realizar una mejor planificación para llegar a los objetivos propuestos. 3. Preparar un mapa actual de la finca

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http://biblioteca.redrural.org.py El mapa deberá prepararlo el productor y su familia, con la colaboración de los jóvenes monitores y otras personas de la comunidad que tengan conocimiento en esta tarea. El mapa puede ser realizado en hojas grandes de papel para representar las diferentes áreas o componentes de la finca, la localización de los principales cultivos agrícolas, piquetes para animales, dormideros, chiqueros, gallineros, bosques, frutales, fuentes de agua, huerta, lugares de almacenamiento de semillas, secaderos, vivienda, baño, etc. 4. Proponerse objetivos Proponerse objetivos significa saber a donde se quiere llegar luego de un cierto tiempo y realizando determinadas actividades. Los jóvenes monitores deberán hacer una lista corta de objetivos, teniendo en cuenta en primer lugar la seguridad alimentaria, en donde la familia tenga acceso en todo tiempo a alimentos sanos y suficientes para todos sus miembros, sin correr el riesgo de perder dicho acceso.

“Ñande voi ñambo’ê va’erâ sobre la Seguridad Alimentaria ñande komunidápe, ñañeha’â jajapo peteî huerta orgánica ñande rógape” Christian Silva – ACADEI Como ejemplo se pueden definir los siguientes objetivos: - Satisfacer las necesidades nutricionales diarias de la familia - Mejorar la producción y diversificación de alimentos - Almacenar y conservar semillas para el autoconsumo Manual de planificación de fincas rurales

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Para llegara los objetivos es indispensable identificar los mayores problemas y dificultades que se encontraran en el camino, como por ejemplo: suelo pobre, tierra con pendiente, falta de agua, ingreso de animales a las zonas de cultivos y otros, los mismos que deberán ser solucionados de la mejor manera y con los recursos disponibles.

5. Seleccionar las actividades o mejoras mas adecuadas Puede seleccionarse una opción individual o una combinación de varias opciones, dependiendo de las condiciones del terreno y los recursos con los que cuente. Así por ejemplo: Para lograr el objetivo de "satisfacer las necesidades diarias nutricionales de la familia" se puede hacer una huerta orgánica, plantar frutales y criar aves. Al definir la actividad a realizar, se deberán decidir los trabajos a realizar, conociendo los problemas, las alternativas de solución y los gastos en tiempo, recursos humanos y capital operativo -dinero. Así, para hacer una huerta orgánica, los jóvenes monitores deberán tener en cuenta los siguientes recursos: Tierra: para el lugar de la huerta. Se deberá tener en cuenta la distancia a la vivienda, la fertilidad del suelo, el nivel del suelo, etc. Recursos humanos: es decir, la mano de obra familiar, por ejemplo, el hijo joven con mediodía de tiempo y tres días a la semana para habilitar el lugar, hacer cercado, los almácigos, y los tablones. También la hija joven adolescente, mediodía y cinco días a la semana para siembra, riego, limpieza de tablones, etc. Equipos y materiales: pala, machete, azada, regadera Capital operativo: efectivo para compra de semillas para iniciar la huerta Insumos necesarios: abono orgánico de abonera, estiércol de vaca, humus de lombriz, material para preparados de venenos naturales, etc. 6. Hacer otros mapas que incluyan tas modificaciones en el tiempo a ser realizado En la planificación se tendrá en cuenta los rubros agropecuarios que serán producidos en el tiempo, existiendo los de corto plazo, cuyo ciclo productivo van hasta los 12 meses, principalmente hortalizas y rubros de chacra como mandioca y cerdo, y los de mediano plazo, de 1 a 3 arios, como cría de aves, cría de abejas, plantas medicinales, pifia, banana, etc. Finalmente los de largo plazo, de 3 a más años, como cría de vacas, frutales, plantas forestales, etc. En la planificación de la finca se deberán incluir los siguientes aspectos: • Rubros agropecuarios (autoconsumo, venta y alimentación animal).

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espacio recreativo y comunitario.http://biblioteca. baño. Atendiendo a éstos aspectos se elaborarán los mapas que incluyan todas las modificaciones para mejorar la finca • El primer maña deberá estar proyectando en el tiempo para 1 año (a corto plazo) • El segundo. para más de 3 años (a largo plazo) Manual de planificación de fincas rurales .redrural. servicios y comodidades.py • • • • Producción de semillas Almacenamiento y conservación de granos Procesamiento y elaboración de alimentos Vivienda familiar.org. jardín. de 1 a a 3 años (a mediano plazo) • El tercero.

la salud de los animales. Los jóvenes monitores pueden ganar experiencia observando el trabajo que desarrollan sus padres en la propia finca o en las fincas vecinas. La finca debe ser recorrida y observarse muy detenidamente el estado de los cultivos.org.redrural. flores. observaciones y experiencias que tiene el agricultor. se debe estar seguro de que los recursos utilizados alcancen los objetivos de producción establecidos. para la cual es necesaria hacer uso delos conocimientos técnicos y de la información obtenidas de su observación sobre el desarrollo de la finca familiar. La primera destreza que se necesita es la "observación". Cambios en el crecimiento de las plantas. De los conocimientos.5 kg 2 docenas 3 kg 8 frutas 4 kg 1 kg 20 kg 12 docenas 8 docenas Manual de planificación de fincas rurales . La experiencia que se tiene con respecto a las condiciones climáticas existentes en la zona. Los cultivos y la cría de pequeños animales se desarrollan de manera diferente. principalmente para el autoconsumo de la familia rural.http://biblioteca. va a depender el éxito en la producción de cultivos y en el desarrollo de los animales en la finca. Para realizar una buena planificación. según los climas y las estaciones. el cual mensualmente es como sigue: Rubros Tomate Locote Cebollita Coliflor Papa Cebolla Lechuga Zanahoria Piña Poroto Remolacha Mandioca Banana Karapé Banana de oro Consumo promedio por mes 7 kg 1. La segunda destreza es la "planificación". necesitan ser reconocidos con el fin de tomar la acción necesaria para protegerlos.5 kg 1 docena ½ kg 5 kg 4. se puede planificar con anticipación el periodo de siembra y cosecha. nos ayudar a tomar buenas decisiones. frutos y animales. hay que tener en cuenta el consumo de alimentos por familia de 5 miembros.ACAEDI Manejar la finca familiar no es tarea fácil. en caso que existan.py Capítulo 2 Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta Producción agrícola y cría de animales "La agroecologia es respetar y cuidar la naturaleza" Soledad Villagra . Asimismo. y tomar decisiones para sembrar el siguiente cultivo. y la presencia de insectos y enfermedades. De esta manera.

insectos. e inclusive a aquellos que no podemos ver a simple vista. con mayor resistencia al ataque de las plagas. En la huerta orgánica se busca que el suelo este en buenas condiciones -bien abonado naturalmentepues así las plantas crecerán fuertes y sanas.http://biblioteca. ya sean plantas.y verano-noviembre a febrero Manual de planificación de fincas rurales Manual de planificación de fincas rurales . Para planificar la huerta se deberá tener en cuenta: La época de producción: invierno-marzo a octubre. También en la huerta deberá existir la mayor variedad posible de plantas que puedan ayudarse mutuamente como compañeras. por lo tanto se considera importante a cada ser vivo que se encuentra en la huerta.org. Normalmente las familias rurales tienen su huerta solamente durante la época de otoño e invierno -marzo hasta octubre-. que son los microorganismos. lo pueden tener durante todo el año. La huerta orgánica es un sistema de cultivo donde se respeta a la naturaleza y la salud de productor y consumidor de los productos cosechados.py Producción Agrícola • Huerta orgánica familiar “Debemos hacer una huerta orgánica y producir alimentos para el autoconsumo” Representantes de grupos juveniles de Barbero. o sea seres vivos. sin embargo. llevando a cabo una planificación adecuada de rubros y disponiendo de algunas infraestructuras básicas.redrural. previniendo además los efectos de insectos y enfermedades. La palabra "orgánica"viene de organismos vivos. animales pequeños.

El nivel del terreno: hay que tener en cuenta que el lugar no tenga mucha pendiente o bajada. Cerca de la vivienda: para poder darle todos los cuidados necesarios y atender a los perjuicios que puedan causar animales. agua suficiente. Mano de obra: para iniciar la huerta se requerirá aproximadamente 5 a 7 jornadas por semana. si es que se puede comprar. semillas de rubros de verano. y por lo que se deberá colocar mediasombra con hojas de coco. También los restos de plantas que se sacan de la limpieza. de 1 metro de ancho. arveja. por lo tanto la huerta no debe estar bajo árboles o con sombra. que sea piano o con un pequeño desnivel.org. repollo. dependiendo del lugar. Para el verano: mano de obra. habilitar los tablones. clavelinas. romero. Se recomienda asociarlas hortalizas con plantas medicinales y aromáticas: burrito. ¿Dónde deberá estar ubicada la huerta? El lugar deberá tener las siguientes características: estar cerca de la vivienda. abonos orgánicos. para limpiar. cercar y abonar. tomate. tomillo y con flores: botón de oro. el riego puede ser una vez por día o día de por medio. frutilla. perejil. Manual de planificación de fincas rurales . acelga. locote.cuantos trabajaran en la huerta. rabanito.http://biblioteca. y de 5 a 10 metros de largo: aproximadamente. no olvidando dejar camineros entre los tablones. agua. rosas. Ahora bien. con exposición al sol. donde si se necesita mas sombra. suelo. cebolla. esto depende de la humedad y del estado del tiempo. cerca de una fuente de agua para el riego. donde se llega a regar hasta dos veces por día. las hortalizas necesitan de pleno sol para crecer adecuadamente. Disponer de agua: para el riego. zapallito. esto cambia en la época de verano. Espacio a utilizar: para una huerta familiar orgánica se puede empezar con un lugar de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). cebollita. Con exposición al sol: principalmente en el invierno. En invierno.redrural. no hay que quemarlos. sino amontonarlos en un lugar para preparar la abonera. remolacha. abonos orgánicos. zanahoria. de pasto o malla plástica. y otros. semillas. menta. orégano. de 20 a 30 centímetros. Luego se preparan los tablones. ¿Que rubros cultivar? Según la época se puede cultivar: En otoño-invierno: lechuga blanca crespa o arrepollada. suelo. etc. principalmente en verano. coliflor.py Los recursos disponibles: Para el invierno: mano de obra . espinaca. y estar cercado. ajo. mediasombra.

cortando solamente sus hojas. Por ejemplo. la mayor seguridad para la familia rural es tener una finca que produzca siempre alimentos para consumo diario durante todo el año. el tomate. zapallo. rabanito. tomate y zapallito Brócoli. brócoli. chaucha. el perejil se cosecha varias veces. la berenjena y el locote se cosechan por espacio d e 1 a 2 meses. tomate. berenjena. kuratû. coliflor y chaucha Zapallito Rabanito Espinaca Acelga y perejil Periodo Cada 15 días Cada 30 días Cada 45 días Cada 45 días Cada 30 días Cada 15 días Cada 15 días • Cultivos de chacra Cada familia debe asegurarse el acceso permanente a una cantidad suficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos sus miembros sean activos. Para no quedarse sin producción. la espinaca. lechuga criolla de verano.http://biblioteca. así: Rubros Lechuga Locote. aptos para estudiar y trabajar. por ejemplo.py En primavera-verano: chaucha. kuratû. o sea cuanto tiempo tarda desde la siembra hasta la cosecha. Manual de planificación de fincas rurales . se debe escalonar la siembra. en el lugar definitivo. pepino. espinaca negra. cebolla. la lechuga y la zanahoria se cosecha con toda su raíz. 45 días. lechuga. 60 días. 30 días. repollo. locote. Por ello hay que calcular cada cuanto tiempo hay que echar la semilla. el tomate y el locote. el zapallito. zapallo.redrural. También cultivar con plantas medicinales. coliflor. berenjena. acelga. pepino. y con buena salud. Sin embargo. zapallito. locote. Siembra planificada Para que siempre se tenga productos durante el ano. se tiene que tener en cuenta los siguientes aspectos: El ciclo de cultivo de los rubros. cebollita. Si es que la planta es totalmente cosechada o queda en el lugar. para después transplantar. Los alimentos se pueden producir en la tierra que dispone la familia o comprar fuera de la finca. espinaca. 5 meses. se siembran la zanahoria. A continuación se presenta un cuadro de siembra de cultivos de chacra con algunas recomendaciones. rabanito. En el almácigo. También hay que considerar rubros que se cultivan en el lugar definitivo y otros en almacigo. aromáticas y con flores. tomate de verano.org. remolacha. el rabanito. perejil. zanahoria. así por ejemplo la lechuga tarda 60 días. perejil.

org.30 0. Cordillera Epoca de siembra Todo el año Setiembre a Diciembre Febrero a Marzo Todo el año Frecuencia de siembra Cada mes Cada mes Cada 15 a 21 días Distanciamiento 0.50 x 0.redrural. Tacuara.40 1.50 0. kumandá mercado.40 x 0.40 0. Pytâ’i.80 x 0.50 Marzo a Abril Febrero a Abril Setiembre a Octubre Agosto a Marzo Marzo a Abril(karapé) Agosto a Noviembre(yvate) Marzo a Mayo Marzo a Abril Marzo a Abril Agosto a Setiembre Una vez al año Cada mes Una vez al año Cada mes y medio Cada mes Cada mes Una sola vez En 2 épocas 1. Morango Poroto manteca Karapé.0 0. Pytâ’i Poroto peky San Francisco.50 x 0.20 x 0. Sapé Maíz para harina Abatí morotî Maíz para hacer choclo Maíz dulce.40 0.50 x 0. karapé pytâ.http://biblioteca.10 0.40 x 0. Cano’i.30 1. Yvate Arveja Arvejón argentino Ajo Napurí.30 Agosto a Abril Cada mes 0.py Cuadro de siembra de cultivos básicos en la chacra Rubros y Variedad Maíz para granos.30 0. Sapé Poroto grano seco San Francisco. Tacuara sa’yju Batata Jety pytâ.30 Agosto a Abril Cada 15 a 21 días 0.30 Agosto a Setiembre Una vez al año 1.10 0.40 Manual de planificación de fincas rurales .40 x 0.0 x 0.30 x 0. Morotî Cebolla Valencia.0 x 1. Hû’i Zapallo Kururu. Bahía periforme Maní Morotî. Mineiro Papa Spunta.0 x 0.0 x 0.60 x 0. karapé pytâ. Pytâ’i Mandioca Canó.40 x 0.

5 a 3 meses de la siembra.py Cuidados Observaciones Cuidar del frío y de las Se puede asociar con heladas poroto (0.Epoca de cosecha 3 a 4 meses de la siembra 5 a 6 meses de la siembra 2.5 a 3 meses de la siembra 6 meses en adelante Rendimiento mínimo 800 kg x Ha 1.60) 500 kg x Ha 800 kg x Ha.500 kg x Ha 1 espiga por planta http://biblioteca.50x1.5 a 5 meses de la siembra 2.redrural.(en vaina) 5000 kg x Ha Proteger las ramassemillas de las heladas Plantitas sanas y rendidoras dejar para semillas Sembrar un almácigo y luego de 1.5 a 2 meses transplantar Es importante preparar semillas propias Proteger del frío y de las heladas Hacer semillas propias Yvate. La variedad dulce a los 70 días 3.org. Dar más espacio(1.00) Se puede cultivar en camellones Se puede asociar con maíz y locote Se puede asociar con maíz y poroto 6 meses 3000 kg x Ha 6 meses 25000 kg x Ha 5 a 6 meses de la siembra 3 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 6 a 7 meses de la siembra 4 a 6 meses de la siembra 5000 kg x Ha 10000 frutas x Ha 2 a 5 kg x fruta 5000 kg x Ha (karapé) 10000 kg x Ha (yvate) 2000 kg x Ha (con vaina) 5000 kg x Ha 3000 kg x Ha Manual de planificación de fincas rurales .80 x 0. colocar con palo Importante hacer semillas propias Es difícil conseguir semillas Es difícil conseguir semillas Se puede asociar con maíz y poroto.

los cultivos que toman mayor tiempo para su maduración pueden ser cultivados con otros de menor tiempo de maduración.-. mandioca. cultivando abonos verdes para recuperarlos. Cultivos anuales como maíz. • Aprovechar los espacios y el sol al cultivar las plantas en distintos niveles o alturas. • Hacer descansar los suelos. poroto. naranja. Se recomienda sembrar en la finca familiar diversos tipos de plantas de diferentes alturas para mantener cultivos en varios estratos. es decir.redrural. para aprovechar mejor el espacio y evitar el ataque de plagas y para que los cultivos se ayuden en el crecimiento al ser plantas compañeras. para poder tener varias cosechas de un mismo producto. • Asociar los cultivos. etc. arveja pueden ser asociados con frutales pomelo. ciruela. • Frutales Manual de planificación de fincas rurales . y hacer rotación de cultivos.http://biblioteca. para así poder utilizar mejor el espacio disponible en la chacra. mango. En otras palabras.py Recomendaciones para la siembra de los rubros de chacra Para llevar a cabo la siembra de los rubros de chacra se debe tener en cuenta lo siguiente: • Cultivar en forma escalonada durante todo el año. ir cambiando los rubros para una misma parcela. y usar todas las áreas disponibles para producir alimentos.org.

pomelo.redrural. como canavalia. y así la disponibilidad de alimentos complementarios se incrementa en beneficio de la familia.py Los árboles frutales son muy especiales porque. por ejemplo. por ejemplo el aguacate o el mango.y al lado otra hilera de mango. uva. En suelos húmedos es necesario cavar un canal de desagüe para evitar el daño de los frutales. La mayoría de los árboles frutales no toleran suelos muy húmedos. En el primer caso. evitando que las flores y los frutos puedan ser arrancados. pues encuentran agua y nutrientes a mayor profundidad. una hilera de cítricos -naranja. para mejorar el suelo. También. también se puede cultivar una especie determinada en varias hileras y. nabo forrajero. u otro de porte alto. que pueden ir en asociaciones por hileras o franjas. con buen crecimiento.http://biblioteca. Factores que se debe tener en cuenta para elegir a las especies frutales Al seleccionar las semillas. vigorosos. otra especie. cascarilla de coco. los brotes o hijuelos de frutales para la finca familiar. y también puede ser la mucuna. ¿Dónde se pueden plantar los frutales? En la planificación de la finca se recomienda destinar parcelas especiales para frutales. Los árboles frutales de porte alto y resistente pueden ser sembrados como cercos vivos para protección de otros cultivos. para cultivarlos de la manera mas conveniente y obtener frutas todo el tiempo. Los árboles frutales ocupan distintas alturas y la mayoría prefieren luz solar directa. aunque esta con su guía es agresiva. hay que tener en cuenta los siguientes aspectos: Manual de planificación de fincas rurales . también de varias hileras. Una selección de diferentes frutales producirá frutas a lo largo de todo el año. Las frutas son fuente de vitaminas y minerales. crotalaria. Normalmente los frutales prefieren suelos profundos y con media a alta fertilidad natural. se pueden incorporar abonos naturales como la bosta de vaca. Seleccionar siempre aquellos que sean sanos. Para seleccionar las especies frutales a cultivar. aunque pueden crecer en un amplio rango de suelos. Para mejorar el suelo de las parcelas frutales se pueden cultivar abonos verdes entre las hileras. a excepción del banano. producen por muchos anos. hoja ratykue. se deben estudiar las características de los árboles padres. ya sea en toda la parcela o localizada en el hoyo donde se plantara el frutal o alrededor de su tronco. algunas pueden también contener grasas. acerola. Por otro lado. estiércol de gallina. a diferencia de las hortalizas. mandarina o limón. aceites y proteínas.org. al lado. Es necesario conocer los tiempos de plantación y cosecha. Los árboles jóvenes crecerán más rápido si están protegidos contra vientos fuertes. avena.

Siembra de frutales Hay distintas formas de sembrar los frutales. antes de colocar la planta en el fondo del agujero. abril a mayo. el mburucujá. estiércol de vaca o gallina bien descompuesto. se debe rellenar el agujero con tierra y mas abono natural. la guayaba. mora. la uva. aguacate y otros. si se piensa sembrar un cultivo asociado. mango.redrural. yvapovô. procesamiento o transformación. casi todo el año. sembrar el frutal en una cavidad mas baja que la superficie del suelo. mamón. Manual de planificación de fincas rurales . banana. Resistencia a plagas y enfermedades: se deben seleccionar especies frutales que tengan mayor resistencia a plagas y enfermedades frecuentes. Si el lugar es húmedo. para luego ser también transplantados al lugar definitivo.http://biblioteca. Tamaño. mandarina. Se debe hacer un agujero el doble de profundo que las raíces de la planta. pomelo. durazno. la sandía y el melón. guayaba. Las raíces nunca deberán recibir luz solar directa para evitar su deshidratación. y agregar abono natural. dependiendo de la especie. Por ejemplo. en diciembre y enero. a excepción de las épocas de mucho frió. sabor. limón. se cosecha a partir de enero a marzo. que luego pueden ser injertados y transplantados al lugar definitivo. Tamaño de la planta: para determinar la distancia entre una planta frutal y otra. chirimoya y frutas nativas (yvapurû. Además. que sirva de tutor. Distancia y época de plantación de los frutales Los árboles frutales deben ser plantados dejando suficiente espacio entre ellos para disminuir la competencia.org. la pina y la ciruela.py El tiempo de cosecha: los meses del año que se cosecha. sembrar la planta con un montículo de tierra mas alto que la superficie del suelo. ciruela. se lo debe hacer con mayor distanciamiento. de marzo hasta octubre. Si el lugar es seco. los cítricos. Directamente en el lugar definitivo: se cultivan la piña. guavirá. Muchos árboles frutales desarrollan raíces alimenticias en la superficie del suelo que compiten con otros cultivos. Luego de plantar se debe colocar y atar por un palo fuerte. Mientras se sostiene la planta. En almácigos o macetas: naranja. setiembre a abril. guaviramí). aguacate. textura y uso del fruto: es importante saber el uso que se le va a dar al fruto: consumo en fresco. banana. pueden ser sembrados en macetas: mburucujá. Se deben tomar cuidados especiales para transplantar los árboles frutales.

cada cuatro meses. También se recomienda aplicar harina de hueso o fosfato natural (1/2 a 1 kilo por planta). entre hileras por 3 mts. reduciendo plagas y promoviendo la fructificación. Es necesario podar las ramas débiles. cal agrícola (1/2 kilo por planta) y ceniza (1/4 a 1 kilo por planta). entre plantas 3 mts. y otra vez luego de la fructificación.5 mts. Mientras el árbol crece. las que se inclinan demasiado dejando los frutos cerca del suelo. entre plantas 80 cms. entre hilera por º m. Poda: algunos árboles se benefician con las podas.http://biblioteca.5 mts. entre hileras por 3 mts. entre plantas Cuidado de los frutales Los árboles frutales. entre plantas 3 mts. Hileras por º m. entre plantas 4 mts. hay que podar las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas. entre hileras por 3 mts. principalmente en el momento de la plantación. Generalmente 2 kg de abono natural deben aplicarse al plantar y luego. para dar Fósforo. entre hileras por 1. entre plantas 2 mts. entre hileras por 2 mts.redrural. entre hileras por 3 mts.5 mts. Manual de planificación de fincas rurales .org. se deben aplicar entre 2 a 5 kg. entre plantas 1 m. entre plantas 2 mts. alrededor del tronco en la zona baja de influencia de la copa. Calcio y Potasio. entre plantas 3 mts. nutrientes muy necesarios para los frutales. entre hileras por 1. Se puede poner abono natural antes de la floración. Esto permite que el aire y la luz circulen por el árbol. entre plantas 1. entre hileras por 3 mts. entre plantas 4 mts. hay que seleccionar ramas fuertes superiores para que se conviertan en el tronco del árbol. entre hileras por 3 mts. entre plantas 3 mts. entre hileras por 1 m. crecerán y producirán mejor si reciben los cuidados necesarios.py Frutales y su época de plantación Naranja (agosto-setiembre) Pomelo (mayo-junio) Durazno (febrero-marzo) Ciruela (febrero-marzo) Mamón (agosto-abril) Aguacate (abril-mayo) Piña (marzo-abril) Banana (todo el año) Mburucujá (setiembre-abril) Guayaba (febrero-abril) Sandía (julio-enero) Melón (julio-enero) Distancias 3 mts. También se deben eliminar las ramas o brotes chupones. Abonado orgánico: el abonado beneficia a los árboles. Al sembrar. al igual que las otras plantas. y aquellas donde animales o enfermedades las puedan atacar.

• Ocupan poca superficie de terreno. incorporando nuevos rubros agrícolas para la venta. • Son consumidas como condimentos y en medicina natural por las familias rurales. La importancia de disponer de plantas medicinales radica en el hecho que se puede practicar la medicina natural con aproximadamente un costo cero para las familias rurales. digestivos. siendo una costumbre que llega de nuestros antepasados. Según los efectos que producen en el ser humane. Manual de planificación de fincas rurales . • Pueden ser plantadas en la huerta orgánica. Bien sabemos que en esta época la salud en nuestro país es muy cara. catarros. Aparte de las bondades de las plantas medicinales para el consumo familiar. las plantas medicinales se clasifican en: Remedio refrescante o pohâ ro'ysâ: usado como diurético y depurativo para limpieza del cuerpo. principalmente para la prevención y tratamiento de distintas clases de enfermedades. También se puede cultivar abono verde como cobertura vegetal viva. y pastes secos debajo del árbol. Riego: los frutales jóvenes son muy sensibles a sequías y necesitan riegos diarios durante la temporada seca en los dos primeros anos de vida. controlar malezas y retener la humedad del suelo. • Se utilizan como materia prima para la elaboración de los venenos naturales. bronquitis.org. como el pynó. Frutales como el mamón se beneficiaran con riegos diarios durante toda su vida. esto ayudara a proveer de materia orgánica. Los árboles mas viejos son mas resistentes. "Las plantas medicinales son importantes para tener buena salud" Alumnos del Colegio Gral.py Cobertura de suelo: colocar restos de hojas verdes o secas. albahaca y suico. • Algunas poseen acción estimulante para el desarrollo de otras plantas. estas pueden constituirse en una fuente de ingresos económicos. Resquín Ventajas de las plantas medicinales • Al ser asociadas con otros cultivos funcionan como repelentes para las plagas.redrural. El consumo de las plantas medicinales por las familias rurales es tradicional y generalizado. Remedio caliente o pohâ aku: para enfermedades causadas por enfriamiento. sería muy beneficioso.http://biblioteca. y si se puede prevenir la ida a centros asistenciales y la compra de remedies de farmacia. quienes tuvieron mucho conocimiento en el uso y las propiedades de varias clases de plantas.

principalmente en la época de otoño-invierno. se deben consumir con cuidado. eucalipto. el sol del verano las puede afectar. romero. y tartago. Tamaño y limpieza del terreno: se puede iniciar a partir de 5 por 5 metros (25 metros cuadrados). mamón. principalmente contra los animales. sésamo. Terreno: piano o con poco desnivel o bajada. cosecha. menta. que puede estar hecha de tacuara.py Remedios bravos o pohâ pochy: considerados peligrosos. suelo franco intermedio. burrito Flores: azafrán. Para otras especies. tilo. eneldo. cedrón kapi'i. Disponibilidad de agua: la mayoría de las plantas medicinales necesitan de agua para un buen desarrollo. con buena cantidad de materia orgánica. Protecci6n contra vientos fuertes: se recomienda plantar alrededor de la huerta plantas de rápido crecimiento. manzanilla. poda. kumanda yvyra'i. Ubicar caminos entre los tablones: para transitar y realizar los cuidados necesarios: riego. mallaplástica. suico.http://biblioteca. cebada ¿Cómo hacer la huerta medicinal? Ubicación y selección del terreno Suelo: debe tener una buena fertilidad natural. lino. ni muy arenoso ni muy arcilloso. El tamaño puede ser de 5 a 10 metros de largo y 1 metro de ancho. zarzaparrilla. perdurilla. agrial. hojas de coco o si se dispone de dinero. mbarakaja pyapê. También se pueden cultivar plantas medicinales arbustivas o frutales en los linderos. juntando los restos de plantas en un lugar para producir abono natural. jate'i ka'a Semillas y frutos: avena. rosa mosqueta. borraja. Manual de planificación de fincas rurales . cultivar en contra y en curvas a nivel. boldo.redrural. Tallo: ysypo mil hombre. pasto pacholí. por lo que necesitan de mediasombra. kapi'i katî. Lo ideal es hacer un pequeño mapa de ubicación de los tablones y las especies a cultivarse. ka'arurupe. Se debe tener fuente de agua cercana a la huerta medicinal. para que las plantas reciban por igual la luz del sol. cangorosa Hojas: salvia. Se limpia. Plan de cultivo de medicinales Se debe aprovechar al máximo los espacios de la huerta medicinal. Exposición al sol: buena iluminación o sol directo para algunas especies de plantas medicinales. jengibre. batatilla. mbocakaja rapo. no quemar. hinojo. ajenjo. malva blanca.org. llantén. También las plantas medicinales pueden clasificarse según la paries que se usan: Raíz: Santa Lucia. palo santo. ñuatî pytâ. cedrón Paraguay. anís. teniendo en cuenta: La ubicación y tamaño de los tablones: lo ideal es de norte a sur. aromita. Cercado: se debe proteger la huerta medicinal. como leucaena. Si tiene mucha pendiente.

perdurilla.redrural. Mayo Junio a Diciembre Plantas Achicoria. ka’arê. manzanilla. calaguala. y luego se transplantan son: manzanilla. zarzaparrilla.http://biblioteca. y en surcos. yerba de lucero. achicoria. verbena. salvia. con buena cantidad de materia orgánica. cola de caballo. La siembra puede hacerse de dos formas: al voleo.org. sauco. menta’i tilo Manual de planificación de fincas rurales . nivelados. kumandá yvyra’i. • Sembrar. jaguarete ka’a. suelto y mullido. tapekue. kokû. división de la planta madre o hijuelos: agrial. hinojo. vira vira. Especies de plantas medicinales que se siembran en el lugar definitivo: cepa caballo. Santa Lucía hovy.py Siembra y transplante en el lugar Las plantas medicinales que se siembran en almacigo. ruda. toronjil. jatevu ka'a. albahaca. hinojo. rosa mosqueta. pipí Eneldo. ¿Cuándo sembrar las plantas medicinales? Epoca Marzo-Abril Mayo-Junio Agosto a Diciembre Junio a Setiembre Abril a Setiembre Abril a Junio Agosto a Octubre Febrero a Abril Agosto. yerba lucero. • Utilizar estacas y piolines para alinear la siembra. pyno. cedrón kapi'i. jate'i ka'a. regar suavemente y cubrir con pasto seco. kuratû. cuando se esparcen las semillas sin ningún orden. suico. los tablones deben estar: • Bien preparados. orégano. Para el transplante: • Seleccionar las plantitas mas sanas y vigorosas. rosa mosqueta Kuratû Taropé. • Abrir los surcos a una profundidad de 1 a 2 centímetros. llantén del campo. sésamo Marcela. tapekue. Para sembrar. cedrón Paraguay. poleo'i. tapekue. • Abonar el tablón con abonos naturales. • Plantar atendiendo que el cuello del tallo quede a ras del suelo. ruda. pynó. ka'arurupe. Setiembre Setiembre a Noviembre Abril. romero. Especies que se reproducen por estacas. menta'i. eneldo. uña de gato. • Regar y colocar cobertura luego del transplante. ka'a piky. marcela. azafrán. cuando las semillas se siembran en hileras. sésamo. uña de gato. lino. • Humedecer ligeramente con riego los tablones antes de sembrar. tilo. kumanda yvyra'i. perdurilla. burrito. ka'arê. batatilla Cederrón Paraguay Cedrón kapi’i Cepa caballo. taropé. para para’i Yerbabuena Ka’a he’ê Ruda.

de agua hervida. tos. de hoja por litro de agua Remojar 20 grs. reumatismo y afecciones del útero Gripe.http://biblioteca. diarreas e digestiones Digestivo. de agua hervida. de agua hervida. vejiga e hígado Remedio refrescante. de agua hervida. fiebre. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. úlceras y cólicos Gases intestinales. diabetes y apendicitis Antiinflamatorio. en 1 lt. diurético y para cólicos Preparación Como té 30 grs. estimulante Estimulante gastrointestinal y digestivo Antiespasmódico. en 1 lt. de agua Como té 20 grs. Machacar 5 a 10 grs. de agua hervida.redrural. en 1 lt. en 1 lt. Tomar 2 tazas por día Como té 20 grs. en 1 lt. Tomar 2 tazas x día Como té 20 a 30 grs. y digestivo. de agua hervida. diabetes y presión alta Digestivo y para afecciones del hígado Laxante Antiinflamatorio. de semilla en 1 lt. analgésico. de hojas o flores en 1 let. Machacar 20 a 30 grs.py Cuadro de plantas medicinales y sus propiedades Planta Amba’y Anís Azafrán Batatilla Cangorosa Eneldo Hinojo Jate’i ka’a Ka’a he’ê Kokû Lino Malva Blanca Marcela Orégano Perdudilla blanca Poleo Tilo Verbena Para qué se utiliza Tos convulsa. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. bronquitis y asma Evita catarros. de agua hervida. por litro de agua hervida. catarro y presión alta Nervios. Tomar 3 o 4 tazas x día Como té 15 a 20 grs. en 1 lt de agua hervida. de semillas en 1 lt. Tomar 3 tazas x día Como té 5 grs. Tomar 3 tazas x día Con el tereré. de agua hervida. de hojas o flores en 1 lt. de la planta en 1 lt. Tomar 2 tazas x día Con el tereré. antirreumático. Tomar en ayunas Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Manual de planificación de fincas rurales . Tomar 2 tazas x día Como té 2 a 4 grs. Tomar 1 taza x día Como té 20 grs. mal de estómago. de semillas en 1 vaso de agua con 3 ciruelas secas. asma. gripe y gases Tos convulsa. antiinflamatorio. suave laxante. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. en 1 lt. de agua hervida. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de agua hervida. tos.org. enfermedades del hígado Cicatrizante. de agua hervida. cálculos en riñones. de hojas o flores en 1 lt. catarro y bronquitis Asma bronquial y diabetes Anemia. x lt. en 1 taza de agua hervida. de agua hervida. Tomar 3 tazas x día Como té 5 a 10 grs. palpitaciones Calmante.

5 a 2 Hectáreas de plantas forestales. la semilla de canavalia y la mucuna. Raíces: principalmente mandioca y batata para alimentación de los cerdos. se pueden meter a los animales. banana. sorgo. por sobre todo ahorrar. pasto elefante. Es decir si se tiene 2 o 3 piquetes separados. y que pueda servir como "pulmón" que produzca oxigeno y pueda reducir el exagerado calor que tenemos en nuestro país. En el caso de los granos es muy importante realizar el almacenamiento y la conservación. para empezar. De esta forma se puede asegurar todo el tiempo una buena nutrición para los animales. Pastos en piquetes: para animales mayores. sorgo forrajero. para luego ir pasando al 2° y al 3°. Hojas verdes y tallos: que incluye el cultivo de cana dulce. Por lo tanto. como mínimo. Esto es. mburucujá. mango. como. para asegurar nuestra calidad de vida" Representa antes de grupos juveniles de Barbero • Plantas forestales Toda finca rural deberá dejar un área de plantas forestales para proteger la vida silvestre. en una finca de 10 Hectáreas. banana. avena en la época de invierno. pudiendo darse las siguientes alternativas: Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. destinar 1. para disponer de alimentos para los animales en épocas criticas. i Es importante cultivar árboles de porte alto en los piquetes. leucaena y kumanda yvyra'i. Se recomienda destinar. alfalfa. el girasol. kumanda yvyra'i -que puede ser establecido por varios anos-. por ejemplo. "Tengamos alimentos sanos producidos por nosotros.py • Cultivo de forrajes para alimento de los animales Es de real importancia que los agricultores planifiquen la producción y preparación de forrajes para alimentación de los animales. para dar sombra y forraje con sus hojas y ramas. cultivados en la época de setiembre a diciembre. y leguminosas: trébol o leucaena de porte bajo y alto. mientras que se recuperan los primeros. y. principalmente en la época de verano. se deben cultivar pastes gramíneas: setaria. sin tóxicos. de donde se pueda extraer racionalmente leña. restos de mamón. batata. principalmente en invierno. mandioca. Por ello hay que planificar los siguientes cultivos: Producción de granos: como el maíz -karape pyta. 15 a 20 % de la finca para los forestales. que puede ser cultivado casi todo el ano. evitando la compra de los balanceados fuera de la finca. guayaba. aguacate. leucaena y' kumanda yvyra'i. brachiaria.redrural. habilla y soja en la época de verano.org. en la planificación de la finca debemos incluir necesariamente un espacio para árboles forestales. en 1 de ellos. También se encuentran los restos de hortalizas que pueden alimentar principalmente a las aves. Frutas: por ejemplo. para el pastoreo directo en parcelas separadas entre si con alambradas para llevar a cabo e pastoreo racional por turno.sape. principalmente vacas. porotos.

En los dos casos se debe colocar en los hoyos buena cantidad de abono natural bien descompuesto. Un bosque ya establecido. yvyraró. limpieza de la vegetación baja.org. yvapovô. puede ser 4 x 4 metros. Para ello se debe dejar suficiente espacio entre las plantitas. etc. entre otros. Las plantitas pueden ser cultivadas a raíz desnuda o en macetas. Si el suelo tiene buena fertilidad natural. yvapurû. Conservar bosques va establecidos: en este caso. guavirá. como el aguacate. ajo. como lapacho. de 2 a 5 kilos. puede ser muy útil para el agricultor. para que le sirva de tutor. petereby y otras. habilla. cedro.py Empezar con la plantación de nuevos árboles: en este caso se recomienda plantar las especies nativas de nuestro país. En el espacio que queda entre las plantitas. yvyra pytâ. se pueden cultivar abono verde: canavalia.http://biblioteca. Mejoramiento de plantas forestales va establecidas: consiste en plantar mas árboles forestales nativos en un lugar donde ya existe algunos árboles. avena o lupino. quien puede instalar sus cajones para cría de abejas. mezclando las especies. se pueden cultivar rubros de chacra como poroto. volviendo a reponerla con plantitas nuevas. “Debemos cuidar el bosque y el agua” Grupo de jóvenes “Arco Iris” Manual de planificación de fincas rurales . cebolla. colocando un palo y atando las plantitas. puede utilizar el mantillo como abono natural y también extraer racionalmente maderas de plantas ya maduras. aparte de todos los beneficios que da al ambiente. también se pueden cultivar plantas frutales de porte alto. En este caso.redrural. se deberán realizar algunos cuidados. como podas de ramas viejas que puedan ser usados como leña.

alojamiento y manejo de las aves.redrural. así: Un huevo entero y sin cáscara de 50 gramos de peso. nutritivas e indispensables en la alimentación familiar. principalmente en invierno y épocas de lluvia. También contiene Vitamina A. La cría de aves se puede empezar con 15 a 20 animales.http://biblioteca. 14 gramos de calcio y 1. 1. Las mismas deberían proporcionar a una familia de cinco a seis personas. por lo menos.6 gramos de proteína.2 miligramos de hierro.9 gramos de grasa. y dos raciones de carne cada tres semanas. ¿Cómo criar las aves? La cría de aves requiere cierta dedicación por parte de los miembros de la familia. mala alimentación y presencia de enfermedades. Generalmente. y no deben quitar mucho tiempo a los componentes de la familia. patos y pavos La cría de aves es sencilla y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad. un huevo diario por persona. existen otras aves -pavos. la cría de aves se relaciona con las gallinas y los pollos. contiene: 5.5 miligramos de hierro. gansos y guineas. puesto que se pueden presentar problemas por falta de atención. 4. patos. Por su parte 100 gramos de carne de gallina tiene 18 gramos de proteínas. particularmente para evitar enfermedades que afectan la producción.que se crían de acuerdo a la región y la costumbre de los pobladores. pues deben constituirse en una rutina sencilla pero eficiente. Los sistemas de cría familiar son parte de la cultura campesina y están relacionados con la disponibilidad de recursos de alimentación. Manual de planificación de fincas rurales .org.py Producción Animal • Cría de aves: gallinas. Calidad nutritiva de los alimentos obtenidos de las aves Las aves tienen gran valor nutritivo para la familia rural. 27 miligramos de calcio. sin embargo. que produzcan huevos y carne.

avena. alas caídas y cambio del color de la cresta. nasal (por la nariz). prevenir las enfermedades con higiene y vacunas. para evitar su compra y asegurar productos alimenticios sanos. cebollita. y si se tiene criadero de lombriz.py De acuerdo al tipo de ave que se va a criar es necesario. canavalia. los síntomas de enfermedades son tristeza en el animal. Lo ideal es disponer de una forrajera para poder hacer el balanceado casero con las materias primas producidas en la finca. apio. La vacuna contra la viruela aviar debe ser aplicada en el 1er. raíz y hojas de mandioca. por ser nutrientes vitales para su desarrollo normal. u oral (mezclado con agua). como la Newcastle. Las vías de aplicación son ocular (una gotita en ambos ojos). En general. libre de contaminación. que este convenientemente cercado. por lo que una peste puede llegar a malarias a todas.org. día de nacimiento. En cuanto a las vacunas. la bronquitis infecciosa y la viruela aviar. Por ejemplo lechuga. • Alimentos sanos y nutritivos cosechados de la propia finca. Las fuentes de proteínas más conocidas son: semillas del kumanda yvyra'i. hojas de banana. Sacar permanentemente los estiércoles para llevarlos a la abonera. poroto. para que las aves salgan a caminar y pastar. También se les debe proveer de partes verdes de las plantas. evitando también que ellas destruyan los cultivos agrícolas. por ejemplo. de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). • Controlar los animales y en caso de enfermedades se debe aislar o eliminar a las aves enfermas. las aves deben recibirlas contra las enfermedades principales. Manual de planificación de fincas rurales . principalmente restos de hortalizas no consumidas.redrural. Higiene y salud de las aves Las enfermedades que atacan a las aves son muchas y muy contagiosas. Para mantener una buena higiene se recomienda: • Dar cada día agua limpia y fresca. También suficiente agua limpia. y también desinfectar el gallinero con cal. primero. puerro y otros. el gallinero es el lugar en el cual las gallinas estarán protegidas de climas extremes y de predadores -aguara principalmente-. perejil. Todos los alimentos mencionados deben ser producidos en la finca. mientras que para la Newcastle y la bronquitis infecciosa se realiza a los 9 días de vida. Entre las fuentes de energía se pueden citar granos de maíz. Para ello se deja un lugar amplio. de tanto en tanto se las puede alimentar con las lombrices. • Limpieza del gallinero y lugar de dormidero de las aves. Es mejor y menos costoso. repitiéndola los 28 y luego a los 70 días.http://biblioteca. definir el lugar o criadero. Lo más recomendable es que el gallinero tenga su espacio verde. Por otro lado también es importante proporcionar a las aves restos de comidas. soja y otras plantas con vainas (leguminosas). Alimentación de las aves La alimentación de las aves debe incluir fuentes adecuadas de energía y proteínas. semilla de mucuna.

Sin embargo se debe tener cuidado.http://biblioteca.3 kilos 15 kilos 50 kilos Manual de planificación de fincas rurales .org. 3 semanas y 3 días 1. Por ello. pudiendo contener colesterol en cantidades que pueden afectar al ser humano.5 3 meses. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3. pues tiene un mayor contenido de grasas que otros animales. vitaminas y minerales. Sin embargo se puede considerar los siguientes datos: Número de cría por parto Número de partos por año Período de gestación Peso promedio al nacimiento Peso al destate (60 días) Peso promedio final (6 meses) 10 lechones 1.5 kilos de alimento consumido por cada kilo de peso ganado. Características productivas Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice. así como de las condiciones medio ambientales de la localidad.redrural.py • Cerdos Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcancen aproximadamente entre 50 y 100 kilos de peso vivo. el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor. Si se cría al cerdo sin ningún control. La cría puede iniciarse con una pequeña cantidad compuesta por 2 a 5 hembras y un macho.1 a 1. Calidad nutritiva de la carne de cerdo La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad. se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar. El productor debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente.

particularmente en los animales jóvenes.org. fariñas de almidón. • Si algún animal se enferma. el celo se presenta a los siete días y se inicia un nuevo ciclo reproductivo.redrural. sine la calidad.http://biblioteca. También deberá disponer de suero de leche. Manual de planificación de fincas rurales . para facilitar su limpieza. es necesaria la construcción de corrales con materiales salidos y fuertes. se lo debe aislar del resto. La falta de alimentos energéticos disminuye la conversión alimentaria y retarda el crecimiento.py Reproduccion La hembra puede cruzarse a partir de los 8 meses de edad. Durante esta fase se produce el único alimento disponible para la cría: la leche. energía. • El estiércol recolectado se lleva a la abonera. Para el uso más eficiente de 1 macho se pueden organizar grupos de 4 a 5 familias. cloro y sodio. proteínas. En cambio. El celo de la hembra dura 72 horas. minerales y vitaminas. o sea el destete. calcio. y el chiquero donde estuvo. Salud e higiene de los cerdos Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales. Al igual que la cría de aves. un exceso produce demasiada grasa. mango. Los pisos deberán estar lecherados y con pendiente. semillas de mucuna y canavalia. es esencial disponer de una forrajera donde se pueda preparar un buen balanceado para los cerdos. Los cerdos generalmente son sensibles a la deficiencia de casi todas las vitaminas. Los demás minerales se encuentran en los alimentos. Una vez finalizada la lactación. en lo posible. • Vacunar a los cerdos contra la peste porcina. El chiquero deberá estar dentro de un piquete de aproximadamente 10 x 20 metros. En cuanto a las proteínas es necesario considerar no solo la cantidad. causa problemas de apetito y anormalidades en el pelo y la piel. Se deberá preparar el alimento para los cerdos cultivando suficiente maíz. debe ser desinfectado con cal. para que los cerdos tengan espacio para su desarrollo normal. Alimentación Una buena dieta debe incluir componentes nutritivos esenciales como agua. que incluye lo siguiente: • El chiquero deberá estar siempre limpio y. Una deficiencia de proteínas en cantidad o calidad. cana dulce. Requerimiento de chiqueros Para la cría de cerdos en chiquero. mandioca. seco. Los minerales que se requieren en la alimentación de los cerdos son. fósforo. El ciclo reproductivo de la hembra termina con la lactación. El macho empieza su vida sexual a los 15 meses de edad y puede servirá 15 hembras. el pise de los corrales de parto debe cubrirse con paja y esta debe removerse cada semana. restos de frutas: mamón. aguacate y otros. principalmente.

enflaquece y es susceptible a otras enfermedades. sino en calidad" Grupo juvenil "Gemianitio" . Existen diferentes razas que pueden producir carne. azufre y eucalipto. ajo. La forma más eficaz de prevenirla es evitando que los cerdos coman excrementos humanos y animales. Enfermedades como la fiebre aftosa. verbena'i. tiene la facultad de utilizar las fibras vegetales y residuos de cosecha y de la cocina. piel o pelo. Para la curación se puede utilizar un antiparasitario específico permitido en producción orgánica. no solo en cantidad. como los preparados en base a ka'arê. para ello.py Los problemas que comúnmente se presentan son: Parasitismo interno: causa enflaquecimiento y debilitamiento de adultos y crías (lechones). verbena'i. piojos. pulgas y otros parásitos. la piel. transformándolos en productos valiosos como la carne. La enfermedad puede ser transmitida al hombre al consumir carne contaminada. Cisticercosis: Es un parásito que se presenta en forma de granitos blancos en la lengua. Manual de planificación de fincas rurales . "Produzcamos alimentos.org. En el momento del sacrificio se observan gusanos y huevecillos en el intestino. ajo. Los animales flacos tienen el pelo torcido y duro. El cuerpo del conejo esta cubierto por un pelo espeso y suave. se previenen con vacunas específicas. Para prevenir y eliminar su presencia se usan antiparasitarios permitidos en la producción orgánica. el carbunclo hemático. suico. A nivel de finca familiar es posible criar conejos para producir carne y aprovechar. la erisipela y rabia porcina. menta'i y hojas de banana. la peste porcina. los cachetes y la carne. como la ruda. en forma secundaria.http://biblioteca.Nueva Germania • Conejos El conejo es un mamífero roedor que en libertad se alimenta exclusivamente de hierbas y granos. Como otros animales herbívoros. es recomendable mantener los cerdos en los chiqueros bien limpios. Parasitismo externo: El animal se muestra molesto por la presencia de sarna. No come.redrural.

Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las crías de la madre. con un período de descanso de 17 días.py Beneficios de la cría a de conejos •Su manejo es fácil. aunque es aconsejable contar con otro macho de reserva. pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad. La primera monta de un macho requiere una hembra experimentada que ya tuvo crías. lanas o pedazos de trapos limpios para que prepare su nido. • Su alimentación es sencilla. A las ocho semanas de nacidos. Es mejor retornar la hembra a su jaula inmediatamente. la estación y las características individuales. con pastes. habiendo cumplido los ocho meses de edad. habrán duplicado su peso sin mas alimentación que la leche de la madre. residuos de cosecha y de cocina. Reproducción La edad mas adecuada para iniciar la reproducci6n varía en los conejos según la raza. • Mejor control sanitario -limpieza. el peso de los gazapos habrá aumentado 28 veces. Las hembras. necesita un macho que se haya cruzado algunas veces. el apareamiento se realiza casi inmediatamente. y luego hasta 2 veces a la semana. dependiendo de su tamaño y vigor. 1 vez por semana. • Se crían muy rápido. Conejeras Es conveniente que los conejos se críen en conejeras por las siguientes razones: • Mayor control de su reproducción. a la semana de haber nacido. En el conejo son frecuentes las camadas de 10 a 12 crías o gazapos. Para el cruzamiento siempre se debe llevar la hembra a la jaula del macho.org.http://biblioteca. mientras que una hembra que se cruza por primera vez. • El estiércol de conejo es excelente abono natural para el suelo. desinfección y menores riesgos de contagios-. debe proporcionarse a la hembra paja. al principio. A 25 días después de haber cruzado. Solo se requiere un macho por cada 10 hembras. Es recomendable utilizar al macho como reproductor. Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. cada hembra esta teóricamente en condiciones de parir y criar cuatro camadas en un ano. por primera vez. • La carne es muy nutritiva para la familia. A los 45 días se deben separar los machos de las hembras y colocarlos en jaulas individuales. Manual de planificación de fincas rurales . las cuales. Por lo tanto. La gestación de la hembra dura aproximadamente 31 días y la lactancia 56 días.redrural. Si la hembra esta en condiciones de cruzar y el macho es active. totalizando 87 días. el sexo.

http://biblioteca. • Dar alimentos sanos y nutritivos producidos en la finca. • Desinfectar las jaulas con cal.py • Cuidado de la vegetación en los huertos familiares. incluso las plantas destina-das al consume humano. • Evitar corrientes de aire. • Eliminar la humedad. Para ello se recomienda: • Limpiar diariamente las jaulas. Manipulación de los conejos Nunca se debe levantar a los conejos por las orejas o por las patas. hay que aislar al animal para que no contagie a los otros. Dentro de la conejera se debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm de largo y 50 cm de alto. • Permitir la libre circulación de luz y aire. tomando un poco de piel de la parte de atrás de las orejas y colocar la otra mano por debajo de la cola como si se lo fuera a sentar sobre la palma de la mano con el objeto de sostener el peso del animal. Además. y si se presenta. retirando el estiércol para producir abono natural. lo cual ocurre frecuentemente con los perros u otros animales domésticos o silvestres. Sanitación de conejos La higiene en las jaulas de los conejos es fundamental para prevenir enfermedades infecciosas y parásitos. • Cambiar diariamente el bebero con agua limpia y fresca. limpiando bien el comedero. Eso puede causarles danos permanentes. • Brindar protección completa contra la lluvia.5 m de largo x 1 m de ancho y 80 cm de alto. Se pueden agarrar con una mano. Entre las enfermedades principales de los conejos se encuentran: Mixomatosis: que produce ojos hinchados y tumores en toda la piel. el nido debe tener una puerta aparte. y por donde puedan caer las defecaciones y orinas que serán llevadas posteriormente a la abonera. En ambos casos conviene que el piso de la conejera sea de alambre tejido o rejillas para eliminar la humedad. • Evitar que otros animales los maltraten. El macho requiere un espacio de 1. Esta enfermedad no tiene tratamiento. de 2 m de largo por 1 m de ancho y 80 cm de alto. los conejos libres podrían comer y destruir toda clase de plantas en las huertas y jardines.org. sobre todo frías y húmedas. con la vulva y el ano muy hinchados. • Dar suficiente espacio para que los conejos se muevan normalmente La conejera de la hembra se puede construir con residuos de laminas de madera (cajones). Condiciones y ubicación de las conejeras Las conejeras deben: • Facilitar la limpieza y manipulación. Manual de planificación de fincas rurales . Solamente se recomienda prevenir con higiene el lugar donde viven los conejos.redrural.

y causa inflamación de. las ovejas pueden ser criadas en todos los climas. quesos. Criando una especie de menor tamaño. con la cabra. Las cabras lecheras también pueden contribuirá los ingresos de la familia a través de la venta de leche excedente. Si la preferencia es por la cría d cabras. Esta enfermedad también es contagiosa. las patas y alrededor de la nariz y boca. aunque para ello será necesario elegir la raza o tipo de animal mas adecuada para una región dada. estomago y poco apetito en los enfermos. • Ovejas y Cabras Las cabras y ovejas tienen la capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos. Los animales pueden pastorear amarrados a una estaca en áreas con pasturas o bien ser mantenido ermanentemente en establos alimentados con forraje cortado mano. lana y estiércol. Al igual que la anterior. Por su gran adaptación. una familia puede acceder a una producción lechera artesanal con mayor liberte de espacio que con una vaca. y el tratamiento consiste en lavar las partes afectadas con agua y jabón. se debe prevenir con la higiene de la jaula y el aislamiento del animal.redrural. por ejemplo. estiércol. y aplicar una solución a base de yodo. se vuelve intranquilo y adelgaza. Es indispensable un corral que se utilice como dormidero. La leche de cabra es una fuente excelente de proteína animal.org. Esta enfermedad es muy contagiosa. El conejo se rasca con frecuencia.http://biblioteca. como. aun k de menor calidad. los intestinos y por dentro de la nariz del animal. Manual de planificación de fincas rurales . Una familia puede criar un rebano de ovejas pequeño consistente en 1 macho y 10 hembra: con potencial de producir al menos tres crías en dos años. Las cabra además. último puede ser compartido con otras familias que tienen cabras hembras.py Coccidiosis: es también una enfermedad grave en los conejos causada por unos pequeños parásitos que no se ven a simple vista y que se alojan en el hígado. Sarna de las orejas: es un parásito externo que ataca las orejas por dentro. La cría de ovejas proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene proteína de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los niños leche para la elaboración de queso. un hato familiar puede consiste en 2 o 3 hembras y 1 mach Este o. consumen muchos alimentos que las ovejas y vacas desperdician. Se debe cuidar no mandar agua dentro de la oreja del conejo. carne y cueros. paja de cereales y residuos vegetales. que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de leche fresca o transformada en queso.

Este balance se obtiene de las praderas de pastoreo. un rebano o hato pequeño requiere solamente un macho. con melaza de caña de azúcar o banana). Hay que asegurarse de que el macho no tenga defectos ni enfermedades que puedan contagiar a sus crías. Un carnero -oveja macho. además. no deben ser cruzadas antes de tener un peso equivalente a 35 kilos. Los animales deben contar con libre acceso al agua.hasta 20. y producir leche abundante durante la lactancia. Con cabras que producen mas de una cría por parto esta medida debe ser cuidadosamente cumplida.py Reproducción y recomendaciones Las ovejas hembras pueden tener crías cuando tienen un año de vida. En este periodo la cabra o la oveja debe recibir alimentación especial para lograr crías sanas y vigorosas. Las estrategias de alimentación deben utilizar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos. Manual de planificación de fincas rurales .en total tienen 160 días para parir. Alimentación Las ovejas y cabras utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales. el alimento obtenido en el pastoreo será mas eficientemente utilizado. Si los animales se crían en establos. y podrán cubrir a las hembras desde los seis o siete meses de edad. Suministrando un nivel de energía deseable (por ejemplo. Por ejemplo. los corderos y chivitos destetados deberán mantenerse separados de las hembras. La fuente de agua deber ser corriente para evitar riesgos de infestaciones de parásitos. La monta puede producirse entre los 50 y los 60 días después del parto.y los chivitos -cabras machos. Consecuentemente.redrural. el desarrollo del feto es mayor durante los últimos 50 días de la gestación .org.son precoces.http://biblioteca. Se recomienda rotar machos entre rebaños /hatos de productores vecinos para evitar la consanguinidad (cruzamientos entre hijos y madres o entre hermanos) que incrementa los riesgos de producir crías con defectos. Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forraje fresco (en verde) igual a 15% de su peso vivo. Los corderos -ovejas machos. en el caso de que estas no sean sobrepastoreadas. mientras que un chivo -cabra macho . requerirá 4.5 kg. sano y bien conformado. Por lo tanto. trigo y cebada) y también de hortalizas. como residuos de cosechas de cereales (pajas de arroz. de forraje fresco por día. para compensar la porción de forraje que el animal rechazara. un animal de 30 kg. se debe incluir una cantidad adicional (por ejemplo 1.puede cubrir hasta 50 hembras. será necesario prever esa deficiencia con forraje conservado. El máximo numero de lactancias por ano se logra en cabras lecheras si la reproducción ocurre en cualquier época del ano. En regiones con épocas críticas del ano para producir forraje fresco (debido a heladas y sequía). Tanto en ovejas como en cabras.5 kilos). Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción. Las cabras alcanzan la edad reproductiva al ano y medio. el cual debería ser utilizado por no mas de tres anos consecutivos.

Se recomienda prevenir estas enfermedades con vacunas. preferiblemente yodada. depositando el estiércol en la abonera. Sanitación de cabras y ovejas Mantener la buena salud de los animales en la finca no consiste en curarlos. Manual de planificación de fincas rurales . sacando a fondo toda la leche de las ubres. el suministro de agua en un bebedero permitirá menor contaminación.http://biblioteca. que produce abortos en las hembras preñadas y puede ser transmitida al hombre. sino en prevenir sus enfermedades. Entre las principales enfermedades. Para ello se pueden usar los mismos productos aplicados al cerdo. • Abono natural para nuestros cultivos. Otra enfermedad es la mastitis que es la inflamación de la ubre o glándula mamaria en las hembras. eliminarlos y no comerlos. Su primer síntoma es la presencia de grumos o algo parecido a pelotitas en la leche. La sal. hay que aislarlos. Los minerales son importantes. "El trabajo inteligente consiste en producir los alimentos de tal forma a no dañar la salud del hombre y no contaminar la naturaleza" Alumnos del Colegio Oral. • Limpiar el corral o dormidero. se encuentran la brucelosis. Por lo tanto se recomienda: • Todo animal extraño que ingrese al rebano debe ser aislado. • Realizar tratamiento contra los parásitos internos (gusanos). porque nos provee de: • Alimentos ricos en proteínas: leche y carne. Se calcula un volumen de 3 a 8 litros de agua por animal por día. • Dar una buena alimentación a los animales.py En animales criados en corral.org. En el caso que los animales se enfermen. También la fiebre aftosa es una enfermedad grave que puede llegar a matar a los animales. Resquín • Vacas Es muy importante tener vacas en la finca. y externos (sarnas y piojos).redrural. debe suministrarse en bloques colocados en el corral para su libre consumo. tres semanas para su observación. Para prevenirla hay que lavarse bien la mano con agua y jabón para ordenar. pues muchos de estos se pueden transmitir al hombre. por lo menos.

Para ello. nuevamente se debe disponer. Alimentación de las vacas Para que las vacas tengan una buena alimentación se debe: • Contar con pasto suficiente para todo el ano. • Los novillos tengan buen peso para la venta en menos tiempo. al mismo tiempo.py Para producir carne o leche hay que caminar por etapas: • Buena alimentación. • Hay que preferir los animales "amestizados" a los de raza pura. controlar la erosión. porque la Jersey come menos y su leche es de mejor calidad. Para que nos convenga la cría de vacunos. • Se recomienda saltear un celo después de la parición. como leucaena.org. • Cultivar forrajes. Otra posibilidad es organizarse y contratar servicios de inseminación artificial. • Destetar oportunamente los terneros. se deberá: • Decidir si se cría animales que producen leche y carne al mismo tiempo. soja y maní. si es posible. • Darle al ganado sal mineral yodada. kumandá yvyra'i. • Se puede plantar pasto camerún. es necesario que: • Las vacas tengan 1 parto por año. Esto implica diversas actividades relacionadas entre si. Sanitación El objetivo de la sanidad animal es la contínua mejora en la producción ganadera mediante el control de la salud de los animales. Para el invierno se puede preparar ensilaje rústico. Por ejemplo: la raza Pardo Suiza. de una forrajera. • Las vacas deben tener buen estado en el momento del parto. entre las que se encuentran: Manual de planificación de fincas rurales . la mandioca y el maní. Mejoramiento de la raza Para mejorar la raza de los vacunos. • Plantar cana de azúcar en cordones entre los cultivos para forraje de invierno y. Si se tienen toros de raza mejorada. Entonces si se tiene 1 toro para 3 hembras no conviene económicamente. cuidar que un toro sirva para 25 hembras. un pequeño agricultor le conviene mas la raza Jersey en vez de la raza Holando. • Para producir leche.http://biblioteca. • Mejoramiento de la raza.redrural. a partir de productos como el maíz. • Elaborar balanceados en la propia finca. En este ultimo caso convendría asociarse con otros productores y comprar en conjunto un buen toro y usar en forma comunitaria.

-Tuberculosis: es una enfermedad de infección causada por bacterias. . y luego de 72 horas.Onfalitis o infección del ombligo: que se previene al nacer el ternero con la desinfección con tintura de yodo en el ombligo.Neumoenteritis de los terneros: es una enfermedad de infección de virus de los pulmones de los terneros desde los 15 días hasta los 6 meses. con barro y estiércol. • Controlar la salud y la producción de los animales para obtener buen rendimiento. .org. por la perdida de fetos.redrural. El mal se propaga a través de la mordedura de murciélagos. . . Para el tratamiento se aplica el suero contra la neumoenteritis en dosis de 20 ml. Para su prevención se aplica una vacuna. .Fiebre aftosa: es una enfermedad febril provocada por virus.Rabia: también llamado "mal de cadera" de las vacas porque una de sus manifestaciones es la parálisis de la cadera del animal.http://biblioteca.Brucelosis: es producida por bacterias y se manifiesta. bajo la piel. • Promover practicas de control que aseguren que la carne y leche no contengan organismos vivos o químicos que puedan producir enfermedades a los seres humanos. Se recomienda aplicar la vacuna contra esta enfermedad. durante 2 a 3 días. Manual de planificación de fincas rurales . Se recomienda vacunar a las hembras terneras entre los 3 a 8 meses de edad. principalmente.Disentería de los terneros o diarrea blanca: se puede prevenir evitando los partos en lugares sucios. se observa si es que prende o forma una especie de grano en la vaca.Mastitis: es la inflamación de la glándula mamaria de la vaca. Esta es muy peligrosa porque puede contagiar a los seres humanos a través de la leche. . Para su tratamiento se debe ordenar frecuentemente a la vaca enferma y realizar buena limpieza de los pezones. Raras veces contagia a los humanos. Entre las enfermedades se encuentran: . algunas de las que puede transmitir al hombre.py • Proveer los métodos más baratos de diagnostico y tratamiento de animales enfermos. Es así que se aplica. Si es así se debe eliminar al animal para evitar otros contagios. Es una enfermedad peligrosa pues también contagia a los humanos a través de la leche. La tuberculina se aplica para saber si una vaca tiene tuberculosis. abortos en las vacas preñadas. El ganado vacuno -las vacas.pueden tener diversas enfermedades durante su vida.

produciendo accidentes no deseados. como caballos. arroyos. El colmenar El colmenar consta de dos cajas. vacas. principalmente energético. galpones y vivienda. Esta debe instalarse en un lugar seguro y adecuado. se debe conseguir primero una buena colmena. al llenarse. El sistema más tradicional para poblar una colmena es capturando un enjambre silvestre.redrural. Es dentro del periodo de mayor flujo de néctar. También la colmena deberá estar cerca de una fuente de agua libre de contaminación. el primer cajón. se procederá a la instalación de la otra caja por encima de la primera.http://biblioteca. durante todo el verano. no vayan a rascarse por los pedestales o cajones y estos caigan al suelo. como una forma natural de multiplicación de as abejas. con aproximadamente 75 % de azúcares y un buen contenido de vitaminas. cuando se deben hacer los trabajos para poblar la colmena. A partir de mediados de setiembre hasta noviembre es la mejor época para la producción de miel de abejas. además. formando un pequeño patio. por la existencia de gran cantidad de néctar en la vegetación. igualmente. abarca desde febrero hasta mediados de abril y luego decrece hasta el mínimo. etc. Esto es. hormigas y otros enemigos de las abejas. Para iniciarse en la cría de abejas. en la época de frío. La cosecha que se llama de otoño.py • Cría de abejas "Diversifiquemos la finca para consumir alimentos variados" Grupo juvenil "Nueva Estrella”-Naranjito La miel de abejas tiene un alto valor nutritivo. Otro aspecto importante es construir una alambrada externa. para evitar sapos. Manual de planificación de fincas rurales . estar por lo menos a 100 metros de caminos. como nacientes. a fin de que no perjudique a las personas ni los animales.org. tajamares. para que animales. un grupo de abejas que abandona su colonia con la reina madre para fundar una nueva colonia. cerdos u ovejas. hay que colocar los cajones a 40 centímetros de altura. que es la cámara de cría.

en los alrededores de la colmena se deben cultivar plantas con flores llamadas melíferas. para no quemar a las abejas. a fin de que el humo no contamine la miel con algún olor. porque el apicultor sabe que para manejar las abejas debe ir provisto de un ahumador. y otros. con muchas virutas de madera. pomelo-. blanco y frió. cultivos anuales como girasol. Si los cajones están en un lugar adecuado y protegido. pudiendo realizarse: dos cosechas al ano. limón. desde abril hasta principios del setiembre. "Hay que procurar vender y no comprar los alimentos" Representantes de grupos juveniles de Barbero Manual de planificación de fincas rurales .org.http://biblioteca. Es muy importante que las abejas encuentren suficientes flores. También es importante el velo para la protección del rostro. Las familias rurales pueden guardar esta miel para poder consumirlas durante todo el ano. por ello. zapallo. Este elemento es un recipientes en el cual se colocan carbones encendidos. frutilla. preferentemente de cedro.redrural.py Estas son cajas superpuestas que aprovechan las abejas para almacenar su reserva de miel. de setiembre a diciembre y de marzo a abril. la vestimenta debe cubrir todo el cuerpo para evitar picaduras. El humo debe ser denso. Una colmena puede dar de 15 a 20 litros de miel por cada cosecha. no hay ningún peligro. que guardan para soportar los meses en que no existe flujo de néctar. como por ejemplo: plantas cítricas -naranja.

Estas estacas deben ser tomadas de las mejores plantas y mantenidas en el semillero hasta que aparezcan nuevas raíces (dos a cuatro semanas). pero sin deshidratarla. melón. tomate. poroto. lechuga. mandioca y frutilla pueden ser obtenidas por estacas e hijuelos. se podrá reproducir nuevas plantas. por esto. Para producir semillas propias se debe seleccionar las mejores plantas para dejarlas como madre.py Capítulo 3 Producción y almacenamiento de semillas. pero asimismo deben ser regadas muy seguido para que no se deshidraten. cada 3 a 5 años. pina. La misma se deteriora tras algunas generaciones. soja. manteca Hay que tener en cuenta elegir las plantas sanas y desecha los extremos marcar las plantas con virus y destruirlas eliminar las vainas más cercanas al suelo Manual de planificación de fincas rurales . utilizando estacas de tallos y raíces. la batata. Las estacas necesitan tener suelo arenoso para drenaje. arveja. Producción de nuevas plantas Aparte de las semillas. Luego de la cosecha se debe secar bien la semilla. según la especie.http://biblioteca. habilla. se debe cambiar la fuente de semilla por una que provenga fuera de la finca. y deben ser guardadas en bolsas plásticas sin aire. Para producir las semillas propias hay que considerar: Semilla Maíz Papa Poroto.org. removiendo las infectadas o débiles antes de la floración. Se deberá por todos los medios dejar las plantas madres para producir las semillas. llevándolas a un lugar seco y fresco. para que sus características negativas no sean heredadas en la nueva semilla. Usar un cuchillo filoso para hacer dichas estacas. perejil. zanahoria. y no comercializarlas o consumirlas por completo. La calidad de la semilla que se use en la finca determinara el éxito de un cultivo agrícola. Por ejemplo. Producción de semillas La finca familiar es el mejor lugar para producir semillas.redrural. Así se pueden tener semillas del maíz. entre otras. sandía. habilla. locote.

Por ejemplo. Una de las formas de evitar la perdida es el almacenamiento y conservación. por lo que los agricultores pierden gran parte de su alimento después de cosecharlo. consumido o destruido por insectos y hongos. Para ello es necesario contar con una serie de elementos que puedan garantizar una buena conservación. Manual de planificación de fincas rurales . Se sabe que el grano es atacado en la chacra y en los lugares de almacenamiento por insectos. puede utilizar sus ahorros para cubrir las necesidades inmediatas del hogar o puede recurrir a las reservas de alimentos disponibles para abastecer las necesidades alimenticias. se debe tener en cuidado para que: • No sea dañado. Almacenar los granos no significa simplemente guardarlos en cualquier lugar. como equipos y materiales apropiados para su cosecha.ratas-. secado. aves y hongos. para que pueda hacer frente a emergencias o desastres naturales. • Esperar mejores precios en el mercado en la época de escasez.org. lugares adecuados para su almacenamiento y vigilancia constante.http://biblioteca. es recomendable formar reservas de alimentos. con buenas raíces.redrural. Cuando se almacena un grano. Los granos y semillas son alimentos que pueden ser conservados fácilmente en el hogar.py Mandioca Hortalizas eliminar los extremos y escoger las plantas más sanas. • Contar con semillas para la siguiente siembra. o su alimento básico se ha perdido. transporte. si el agricultor cae enfermo y no puede trabajar. roedores . seleccionar las plantas más sanas y productivas Almacenamiento de semillas Así como es importante para la familia tener un ahorro en dinero. que consiste en guardar parte o la totalidad de la cosecha de granos con los siguientes objetivos: • Reservar los alimentos para épocas en donde es difícil o no se puede producir. limpieza.

contra el gorgojo -tîgua'â-.http://biblioteca. cuyo interior deberá estar bien limpio y seco. Para conservarlos en forma natural. llenándolo bien con los granos y luego taparlo herméticamente. estabilidad. suficiencia y autonomía” Grupo “Tesâirekávo” y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de San Pedro del Ycuamandyju Manual de planificación de fincas rurales . “Para lograr la seguridad alimentaria.redrural. Un tambor de 220 litres puede llegar a contener. maní. Para guardar los granos. aproximadamente 160 kilos de granos. y conta r con los lugares mas apropiados. es colocar al sol todas las semillas por un día. equidad. y ya vienen preparado para almacenar los granos. se deberán seleccionar los más sanos. Así los granos pueden ser guardados en tambores metálicos. y luego guardarlas en los tambores. de distintos tamaños y precios. poroto. limpios y secos.org. principalmente.py • No sea perjudicado por ratas. sin agujeros. colocando hojas secas de aji ky'yi en el interior del tambor. basura o agua. En los tambores se pueden guardar granos de maíz. habilla y otros. Además están los silos de metal. También se pueden utilizar para almacenar los granos las bolsas gruesas de plástico. • No se contamine con tierra. transmisores de enfermedades humanas. Otra forma de controlar el tîgua'â. se pueden espolvorear las semillas con ceniza. estructuras construidas de barro y ladrillo. se debe practicar la sustentabilidad. Estos son muy prácticos y útiles.

que produzcan frutas y a la vez den sombra. El baño: lo mas recomendado es el sistema de pozo ciego con cámara séptica.http://biblioteca. burrito. En el jardín también se pueden cultivar hortalizas y plantas medicinales como perejil. La cocina: deberá tener un fogón con chimenea externa. por lo menos. como rosa. debemos considerar que el productor y su familia es la que habita la vivienda campesina.-. rabanito. menta'i. espinaca. durazno. Se debe tratar de que el piso no sea simplemente de tierra.redrural. Manual de planificación de fincas rurales . etc. para prevenir la cría de vinchucas -chîchâ. para que el mismo sea lo mas higiénico y limpio posible. y que esta debe cubrir todas las necesidades básicas y confortables. En las comunidades rurales es muy común las letrinas que acarrean insectos -moscas. por lo menos con piso de ladrillo o lecherada. Siempre hay que tener en cuenta la higiene y limpieza de las dependencias del hogar. patos. accedan al lugar. para poder albergar a todos los componentes de la familia. uva y mburucujá en parraleras.py Capítulo 4 La vivienda Campestre La vivienda campesina Es común ver en las comunidades rurales viviendas muy descuidadas y abandonadas. tanto en el interior como en sus alrededores. Además se pueden cultivar frutales como naranja. paredes rebocadas y pintadas. La cocina deberá estar bien ventilada. bien ventilados e iluminados.que produce la enfermedad llamada "Mal de Chagas". Santa Rita. muy necesaria en las épocas de calor en nuestro país. arbusto japonés y flores. Por higiene también deberá estar alejada de la casa como mínimo 25 metros. incluyendo los siguientes componentes: Las dependencias del hogar: los dormitorios deberán ser suficientemente amplios. las cuales no son muy higiénicas ni limpias. ciruela o mango. Jardín de la casa: es muy importante el cultivo de plantas ornamentales en los alrededores de la vivienda. Las paredes deberán estar rebocadas y pintadas aunque sea a la cal. mirtos. El baño deberá estar alejado de las fuentes de agua a una distancia mínima de 50 metros. jazmín. cebollita. Se puede cultivar pastos de jardín. gusanos y otros-. entre otros. Es así que. Se pueden hacer camineros con ladrillos hacia la entrada de la casa. de ladrillo. iluminada y limpia. manteniendo la higiene del mismo. Esto da vida y una buena apariencia al hogar campesino. Es importante separar el jardín y la vivienda con un cercado para evitar que los animales-gallinas.org. cerdos. cedrón kapi'i y otros. lecherada de cemento o cerámica. kuratû. en primer lugar. sin tener una planificación adecuada. Cabe recordar que en el baño deberá ser instalado la duchera. para evitar posibles contaminaciones. clavel. Que no sea que exista uno o dos dormitorios donde 8 a 10 personas deban dormir cada noche.

py Fuente de agua: es normal que en el sector rural se tenga pozos de agua para el consumo y utilización en el hogar. estos deberán ser protegidos con la plantación de árboles nativos en la costa. “Umi rojekapacitáva’ekue rohóva’erâ romosarambi conocimiento ore básepe. principalmente aguas de lluvia. Finalmente podemos decir que la vivienda debe disponer de servicios básicos muy necesarios.org. Se recomienda que los mismos tengan brocal para protegerlos de posibles accidentes.http://biblioteca.redrural. si es posible. principalmente electricidad y. Para ello se deberá trabajar en forma comunitaria y con las autoridades locales. a fin de lograr la distribución de los mismos. agua corriente. y. así como también no deberá tirarse basuras que los contaminen. sin desperdiciarla. Tambi6n se deberá utilizar racionalmente el agua. almacenaría. si en la finca existen nacientes o arroyos. ore komitépe. limpieza del hogar o para regar las plantas. ore zónape ha otro hendápe” Christian Silva-ACADEI Manual de planificación de fincas rurales . Por otro lado. si es posible. sea para lavado de ropas. en tambores o recipientes especiales para luego volver a utilizarlas.

tenga espíritu de investigador. Los monitores son personas innovadoras que han pasado por un proceso de crecimiento en el saber. • Realizan. • Recogen y canalizan las inquietudes de la comunidad. autoestima y auto determinación. las Cooperativas. Los monitores juveniles deberán surgir de la confianza.py Anexos Hoja educativa I Tema Guía metodológica para jóvenes monitores La sostenibilidad de los procesos depende fundamentalmente de la renovación generación de los lideres rurales. Surgen de su propia experiencia y vivencia: convencen con el ejemplo. autenticidad. • Fomentar la participación consciente de las personas de la comunidad. el reconocimiento de la comunidad. Cabe recordar que el impacto de un Proyecto se multiplica en la medida que los alumnos se convierten en maestros. promueven y acompañan la experimentación en pequeña escala. y la capacidad de entusiasmar y capacitar a la gente. credibilidad y aprecio de la gente. la Gobernación. la Iglesia. • Constituir un enlace entre las instituciones de desarrollo y las comunidades de base. • Participan en las diversas reuniones de la comunidad. ¿Que hacen? • Motivan a la comunidad a través del ejemplo propio. Con el fin de estimular el surgimiento de los monitores es indispensable que vayan ocupando espacios de participación para la apropiación del proceso. tienen cualidades de investigador. Manual de planificación de fincas rurales . • Participan en la programación y evaluación de actividades. comparten sus conocimientos. con su desarrollo humano fortalecido. como la Municipalidad. están motivados para seguir aprendiendo. en experiencias de liderazgo y participación. • Dan charlas y cursos de capacitación en las comunidades. El monitor. que se manifiesta a través de la propia experiencia. ¿Cómo surgen? Son el producto de un proceso de capacitación. se han ganado la credibilidad y aceptación de los demás.org. • Multiplicar las experiencias agro ecológicas. son solidarios. Es muy importante que el monitor tenga un perfil de persona que exprese sus opiniones. • Visitan a las familias y acompañan en el proceso de transformación. ¿Porque es necesario el trabajo de un monitor? Para: • Generar procesos autogestionarios. debe involucrarse cada vez mas en los escenarios políticos de los poderes locales de su comunidad. la que desea modificar para mejorarla.http://biblioteca. etc.redrural. son abiertos al cambio. • Adaptar y crear alternativas locales. y sea crítico y analítico sobre su propia realidad.

http://biblioteca. de que nos serviría empezar un proceso. sus problemas y potencialidades.py • Apoyan y coordinan actividades comunitarias. Se distinguen por su mística de trabajo.redrural. La metodología propuesta brinda la oportunidad del análisis grupal. si solo fuera para dejarlo sembrado en la parcela sin cuidarlo?. si no estamos para analizar el rumbo que va tomando. • Promover el protagonismo y la autogestión de la gente. su voluntad. • Realizar una buena planificación y preparación de los temas a desarrollar. si sus primeros esfuerzos fueron en vano. • Se encuentra en fa misma situación social que los demás. es muy probable que hayamos causado mas daño que beneficio. aprovechar los recursos locales. Haciendo la comparación. ¿Cuál es la metodología que pueden utilizar los monitores? Acción-Reflexión-Acción ¿De que serviría sembrar maíz. ¿Que debe tener en cuenta el monitor en un proceso de capacitación? • Dar participación a las personas capacitadas. compromiso y amor por el trabajo. su cultura. • Conocen su propia gente. Este proceso de aprendizaje conduce al crecimiento personal y de la Manual de planificación de fincas rurales . no abarcar muchos temas a la vez. • Centralizar los temas. pues el monitor vive en la comunidad. la retroalimentación y el interrelacionamiento entre las personas. horario y fechas para capacitación. y aprender de lo bueno y de lo que nos equivocamos? Si después de haber finalizado un Proyecto o cualquier actividad especifica no quedan huellas de nuestros esfuerzos. etc. se concientizan y aprenden de su propia experiencia. • Se relaciona con mas facilidad con la gente. Es muy difícil que una comunidad de estas pueda llegar nuevamente a entusiasmarse sobre nuevas propuestas. • Se garantiza un mejor seguimiento y acompañamiento de la gente. • Desarrollar talleres teóricos-prácticos con un buen equilibrio entre ambos. • Hay cercanía. promover la agricultura variada y sana. De acuerdo con la experiencia ganada. no ser paternalistas.org. • Su presencia en la comunidad favorece la continuidad del proceso. por los contactos ya establecidos. • Adecuarse a las condiciones de la gente en cuanto a días. Por lo tanto la acción-reflexión-acción debe entenderse como un proceso de autoaprendizaje en que las personas involucradas cambian. • Gozan de la confianza de la gente. entrega. • Hablan con el mismo lenguaje. • Debe partir de la experiencia de la gente y de la suya propia. predicar con el ejemplo. Manual de planificación de fincas rurales ¿Cómo trabajan? Se basan en ciertos principios fundamentales como: empezar en pequeño. • Facilitan el diálogo y el intercambio de experiencias. términos y códigos. la gente se siente más segura sobre lo que se quiere lograr y como hacerlo. ¿Que ventajas tienen los monitores locales? • Conocen la realidad local. • Tener una secuencia lógica y ordenada en el tema de capacitación a desarrollar.

Hoja educativa 2 Tema Seguridad alimentaria Según datos de las Naciones Unidas. entre 1995 y 1999. A esto se suma 700 millones de personas que sufren desnutrición por falta de alimentos. en Paraguay. Departamento de San Pédrope oî hetave mboriahu. Hetaiterei persona omano ha oiko asy porque norekói ho’úva’erâ La pobreza está muy relacionada con el hambre y la desnutrición. qué es la seguridad alimentaria? Significa que las personas puedan tener alimentos sanos y nutritivos. Una de las formas de disminuir la pobreza es promover la seguridad alimentaria permanente Pero. Ñaneretâmê hetavéma oî mboriahu chapî. Manual de planificación de fincas rurales . teniendo en cuenta que 7 de cada 10 pobres viven en el campo. Mboriahu apytépe oî ñembyahýi ha karu michî oguerúva mba’asy ha upéa ojehuve campáñare Según datos de la Estrategia Nacional de Reducción de la Pobreza (ENREP). y la pobreza extrema de 21 a 26 %. ndoguerekóiva ni ho’úva’erâ. y desarrolla habilidades que permiten actuar apropiadamente ante situaciones presentadas. cada año mueren cerca de 20 millones de personas por causa del hambre y mal nutrición.http://biblioteca. El Departamento de San Pedro es uno de los más pobres en el Paraguay.redrural. la pobreza rural aumentó de 37 a 42 %.org. Esto se da en mayor medida en el sector rural.py organización.

Namongakuaa ryguasu. piña. conociendo sus valores nutricionales. Ñañangarekóva'erâ recursos naturales-rehe: yvy. Ñañongatu alimento-kuéra jareko haguâ opa ára. mandioca. miel y otros productos. ja'u haguâ so'o. • Capacidad para producir nuestros propios alimentos sin depender de los demás. kumanda. agua. poroto. mandi'o. ryguasu rupi'a.py Seguridad alimentaria he’ise jareko ja’uva’erâ alimento sano de calidad Alimentos sanos significa libres de contaminaciones. Manual de planificación de fincas rurales . y. • Plantar frutales como banana. Para que las personas tengan seguridad alimentaria. bosque. leche. • Por sobre todo. sean de cualquier nivel económico. y otros. pomelo. ype. huevo queso. Japapova'erä huérta ha ñañoty verdura ha pohâ ñana. Ñañoty hi'upyrâ ha jahepyme'ê haguâ: avati. puedan acceder a los alimentos. ka'aguy. • Cultivar rubros agrícolas para el autoconsumo y venta: maíz. abejas. • Que la familia. para tenerlos disponibles durante todo el año. rnamón. maní. principalmente de agroquímicos Alimento sano ha’e hína umi ndorekóiva veneno químico ikatúva operhudiká ñande salúpe. manduvi. consumir todos los productos disponibles en nuestro hogar. vaka. ¿Que hacer en la practica para llegar a la seguridad alimentaria? • Hacer huertas para cultivar distintas clases de hortalizas sanas con plantas medicinales. imboriahúverâmojepe. ha jaikua'a mba'ére iñimportante ñande salúpe. • Conservar o almacenar los productos luego de la cosecha. kure. Ñañoty frutales: pakova. ñandejeheguýnte. Túva. káva. mburucujá y otros. Ja'u alimento-kuéra oîva ogapýpe ha kokuépe. kesu kamby ha eira. yety. • Criar animales corno gallinas.http://biblioteca. se deben dar las siguientes condiciones: • Deben haber alimentos en cantidad suficiente. Oîva’erâ alimento ikatuva ja’u opa ára • Producir los alimentos sin perjudicar los recursos naturales: suelo. piña. Arandu ha katupyry ñañotyhaguâ alimentokuéra. con todos sus integrantes. batata. patos. cerdos. pomelo.org. naranja. naranja. vacas. mamone. sy ha familiakuéra ikatu ohupyty alimento. Alimento-kuéra oîva’erâ heta porâ • Los alimentos deben estar disponibles durante todo el año.redrural. para tener carne.

Manual de planificación de fincas rurales . canavalia. escarabajos. y otros que no se ven a simple vista.. y dentro de el están los organismos vivos (algunos se ven a simple vista: gusanos. orekógui ipype heta tekove jahecháva ha jahecha'yva ha omba'apóva ikatu haguâicha kogakuéra okakuaa porâ ha hesâi Para que el suelo este en buenas condiciones se debe: • Aplicar abonos naturales: vaka rekaka. Por lo tanto. ryguasu rekaka. y que serán aprovechados por las plantas. virus. Los principios de la agro ecología son dos: La nutrición del suelo: la base de la producción ecológica es un suelo que esta en buenas condiciones naturales. y que son llamados microorganismos: hongos.redrural. ¿qué significa suelo en buenas condiciones naturales? Antes que nada el suelo tiene vida. Agro ecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. hoja ratykue. es decir. porque encuentra todos los alimentos necesarios en el suelo. • Cultivar abonos verdes: mucuna. hay millones de organismos vivos que están produciendo los alimentos en el suelo. Pero. un suelo en buenas condiciones significa que tiene suficiente alimento. etc). Ápe pe oñemomba'éva ha'e yvy ñeñangareko. bacterias.org. Así. ciempiés.py Hoja educativa 3 Recordemos que: Tema Los principios de la agroecología La agro ecología es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza.http://biblioteca. tanimbu. la planta crece sanay abundantemente. kumanda yvyra'i.. cuando el suelo esta en buenas condiciones naturales. se-vo'i rekaka.

medicinales y con flores. Ñemity jopara. Para lograr este principio debemos: • Asociar los cultivos. Ñaporâ yvy mboriahu Manual de planificación de fincas rurales . Aplicando las prácticas agroecológicas: Ñamoîro en práctica agroecología ikatu: • Se recupera y conserva la fertilidad natural de los suelos. bichos. • Colocar cobertura de suelo – yyy jaho'i. • No aplicar veneno ni fertilizantes químicos. Por ejemplo. pájaros. • Practicar el laboreo mínimo del suelo. Es por ello que en la agroecología se busca el equilibrio natural entre los seres vivos. A esto se llama biodiversidad. ha'ekuéra ñopytyvôme omba'apo ikatuhaguâicha maymáva opu'â porâ ha imbareteve. Ñande rekoha pa'ûme oî opáichagua hekovéva oikóva oñombyaí'yre. Por el contrario se protegen. • Cultivar plantas aromáticas. y esto se da cuanto más diversidad o variedad se tiene en un lugar.org. Ani jaity ka’aguy • No aplicar venenos ni fertilizantes químicos Hoja educativa 4 Tema Producción agroecológica La agroecología es un sistema de producción donde se aplican prácticas agrícolas que benefician a la naturaleza. en un bosque hay árboles. • Cultivar en curvas de nivel. El segundo principio de la agroecología es la diversidad de los seres vivos En la naturaleza existen millones de plantas y animales que viven juntos y en equilibrio.redrural. • Corregir la acidez del suelo. plantas trepadoras. se alimentan y ayudan a crecer. • Sembrar contreando la bajada. Ñemity hy’âkuáva ha ipotýva. yuyos. Chokokue socio • No deforestar. • Controlar en forma natural las plagas y enfermedades • Proteger a los insectos benéficos.py • Hacer rotación de cultivos. Agroecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. que comparten todos un mismo lugar sin molestarse.http://biblioteca. sapos.

Cultivar abonos verdes: que ayudan a los suelos a recuperar su fertilidad natural.redrural. La cobertura puede ser restos de vegetales ya secos. poroto. y contrear la bajada para evitar la erosión. ¿que debe hacer el agricultor para poner en practica la agroecología? Aplicar abonos naturales. se puede cultivar avati. principalmente cultivando abono verde. ryguasu rekaka. Se puede usar estiércol de animales bien descompuesto: vaka rekaka. upei zanahoria. Jakosecha producto sano ha iñalimentovéva. y en el verano (setiembre a diciembre) se siembra mucuna. mandi'o-avati.ñemity jopara. • Beneficia la salud del agricultor y la de los que se alimentan de los productos cosechados. leucaena.yvyjaho'i. que sirven para dar nuevamente alimentos al suelo pobre. para proteger al suelo contra las lluvias y el calor intenso que mata a los organismos vivos. Ñañangareko ka’aguýre Pero.org. Laboreo mínimo del suelo: para mover lo menos posible el suelo y conservar los organismos vivos que viven en el. con el fin de disminuir el ataque de plagas y enfermedades. • Se conserva el bosque. También tanimbu. Asociar los cultivos: . Se hace descansar los suelos. evitando surcos profundos y que no tumben el suelo. como hoja ratykue y abono de lombriz. y para el invierno (abril a junio) se cultiva nabo forrajero. Nañambyaíri yvy. sevo'i rekaka. avena y lupino.http://biblioteca. kumanda yvyra'i. entre otros. tomate con cebolla. Por ejemplo. canavalia. y otros. por ejemplo. Se pueden asociar: avati-kumanda. Colocar cobertura a los suelos: . hay que arar lo menos posible. el aire ni el agua. Corregir la acidez del suelo y cultivar en contra de la pendiente: aplicando cal agrícola para que los alimentos puedan ser aprovechados por las plantas. pastes -kapi'i. hojas picadas. pytû ha y.py • Se obtienen productos agrícolas más sanos y nutritivos. Hacer rotación de cultivos: para mantener los alimentos y disminuir las plagas en el suelo. restos de plantas bien descompuestos. teniendo en cuenta la clase o familia de planta y según la parte que se cosecha. entre otros. • No se contamina el suelo. Rotación significa cambiar de cultivo para una misma parcela. Las plantas compañeras se ayudan en el crecimiento y se aprovecha mejor el espacio en la chacra. El suelo tiene vida -yvy hekove-. y también puede ser cobertura viva. por lo tanto. Ou porâ chokokue salúpe ha umi ho’úva producto kuéra. donde se pierde la parte fértil del suelo por el raudal de agua de lluvia o por el viento. Manual de planificación de fincas rurales .restos de abono verde. con dos o más clases de plantas en una misma parcela. upei kumanda.

atraer a los insectos benéficos. mbo'isy ho'uva lembu. medicinales y con flores . agrotóxicos o agroquímicos. disminuyen los cambios climáticos (alta temperatura.py Cultivar plantas aromáticas. no quemar los restos vegetales. la mariquita que come a los pulgones .planta hy'akuava ha ipotyva: Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades. el humo contamina el aire. entre otros. pesticidas. clavelinas. cedrón Paraguay. y otros. Aprovechar la materia orgánica. Según los organismos vivos que controlan. guembe. Ñañangareko ka'aguýre. Héra avei plaguicida. Se puede cultivar menta.org. Por ejemplo. ka'are. considerados por el hombre como plagas. Ani jahapy: tatatî ombyai ñande rekoha. ani jaity yvyramáta. ka'atái. se puede producir abono natural de los restos de plantas. yvypora ohenóiva "plaga". agrotóxico o agroquímico. mba'ysyvo y muchos otros. Ñañangareko ýre. tormentas) y dan oxigeno para una vida sana. Los bosques mantienen el equilibrio natural.redrural. los venenos pueden ser: • Insecticidas: que controla insectos o bicho-kuéra. Cuidar las nacientes y los cauces de agua. orégano. entre otros. no aplicar venenos químicos. Proteger a los insectos benéficos. Ñañangareko tekovére . ha ñañoty yvyramáta hembére. no deforestar. kuratu.http://biblioteca. También en la agroecología se debe: Respetar la vida. Tema Los venenos químicos Hoja educativa 5 ¿Que son los venenos químicos? Es todo compuesto químico que se utiliza para controlar organismos vivos. de mamón. botón de oro. y al no quemar.ky. Se los llama también plaguicidas. ruda. pesticida. fertilizantes ni foliares químicos. ha ikatu jajapo abono umi yvyra roguekúgui. preparar insecticidas naturales. químico ha foliar kuéra: ko'âva ombohasypa chokokue. Controlar en forma natural las plagas y enfermedades de IPS cultivos: para hacer preparados naturales en base a plantas como hojas y semillas de paraíso. su familia y de los que consumen los alimentos envenenados. hojas de pyno. Estos perjudican la salud del agricultor.ani jaiporu veneno. Veneno químico ha'e umi ojukáva hekovéva. Manual de planificación de fincas rurales . ifamiliakuérape ha umi ho'úva alimento envenenado. cedrón kapi'i. que controlan en forma natural a las plagas en los cultivos. plantando árboles alrededor de ellas. Valorar los bosques.

http://biblioteca. y ha pytû. cerebro y órganos reproductivos. son venenos. ho'ukuevo alimento orekova veneno ogueru mba'asy vai. pero algunos son mas peligrosos que otros. Upe plaguicida ha'e veneno. Omongy'a yvy. pulmón. agua y el aire. Pueden causar tumores. cada ano. Los venenos perjudican órganos vitales. hay 5. Contaminan el suelo. causando mareos. • Acaricidas: para ácaros . y no como lo llaman los agricultores. vómitos. Además.Ome’ê py’a jere.redrural. Pero.000 personas resultan intoxicadas por venenos que ya están prohibidos en los países desarrollados (Estados Unidos. Causan Intoxicación crónica: los venenos se acumulan en el hombre después de consumir por largo tiempo alimentos envenenados. Todos los venenos químicos.org. Así. En Paraguay. • Nematicidas: para nemátodos .py • Fungicidas: para hongos o mbiru. dolor de cabeza. • Herbicidas o matayuyos: para yuyos . como el hígado. Europa).. cáncer y otras enfermedades crónicas. akârasy. como Paraguay.. Veneno ikatu ombohasy chokokue opulveriza kuévo o opulveriza rire . Crean desequilibrio en la naturaleza.chokokue socio. "remedios".nana. py’a hasy ha ojuka chokokuépe. riñón. destruyendo a los organismos benéficos que son controladores naturales de las plagas. ojuka umi oikova okaru plagare . ¿porque los venenos son muy peligrosos? Ocasionan envenenamiento o intoxicación aguda: afectan rápidamente al agricultor al momento de pulverizar. los venenos fuertes son muy utilizados en los cultivos agrícolas. como su nombre lo indica. Ñane retâme ojepurugueteri hetaiterei veneno imbaretetereíva ombyaipáva ñande rekoha ha ombohasyva yvyporape. Todos los venenos son peligrosos. Veneno ikatu mbeguekatu ojapovai yvyporape.ombohapo rosáriova. leucemia.000 casos de muertes por ano gracias a los venenos.kui'î o ñandu'i. 500. perjudicando al ambiente y al ser humano. Ombayi ñande rekoha. así: Manual de planificación de fincas rurales . pero que en los países del Tercer Mundo. deformaciones en bebes. ndaha'éi pohâ. hasta ocasionarle la muerte. todavía son vendidos y usados porque no existen leyes que prohíban su uso.

• El suelo es (a fuente principal de alimentos para las plantas. oñangarekóva ha nornbyaíri ñanderekoha. ¿qué son los abonos naturales? Los abonos naturales son los que provienen de la naturaleza.redrural. de seres vivos (animales o plantas). • Una de las prácticas que da alimentos al suelo. Gamexane y otros. Carbaryl. Endrín. Crecedor. Tecnodrín. Sevin. se debe tener en cuenta que: • Las plantas. Azodrín. y pueden causar la muerte al momento de la pulverización. Lindano.py Los venenos organofosforados son los más peligrosos. Para dejar de usar los venenos tenemos que practicar la agroecología. Pero. Es hora que digamos NO a los venenos Tekotevê japoi ko’â venenokuéragui ha ñaguenohê ñande apytégui.org. Ejemplo: Tamarón. Sherpa. Manual de planificación de fincas rurales . que es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. Baytroid. Hoja educativa 6 Tema Abonos naturales Antes que nada. Nuvacrón. Ejemplo: Aldrín. necesitan alimentarse para poder vivir y crecer saludablemente.. Jaheja haguâ veneno ñamo'îvarâ en práctica la agroecología. es por ello que debe estar preparado adecuadamente.http://biblioteca. Monitor. DOT. Los carbamatos: Furadan. Belmark. es la aplicación de abonos naturales.. Monodrín. como todos los seres vivos. Heptadoro. Apadrín. Los venenos organoclorados son también peligrosos y se quedan por mucho tiempo en el ambiente. Paratox y otros. o de elementos minerales. Folidol. Los piretroides: Decis.

redrural. Proporciona gran variedad de alimentos al suelo. de gallina (ryguasu rekaka).org. pavos. • Favorece la estructura. fósforo. Se debe dejar reposar por un tiempo para utilizarlo. la textura y la aireación del suelo. Ombohekove yvy. Los estiércoles proporcionan gran variedad de alimentos y organismos vivos. Da el nutriente fósforo al suelo. que es un nutriente o alimento que requiere la planta. cerdo. se los puede convertir en abono natural. • Mejora la infiltración del agua en el suelo.py ¿Porque usar abonos naturales? • Da al suelo alimentos que necesitan las plantas. para prevenir el ataque de insectos perjudiciales. como nitrógeno. Aporta mucho nitrógeno. potasio. • Da cobertura al suelo. además. que sirve. benéficos para el suelo. Harina de hueso de animales: da fósforo y calcio. guineas y otros. Omboavevo yvy. Abono natural de abonera: para preparar este abono se utilizan restos de plantas y animales. Ceniza (tanimbu): da al suelo el potasio. La ceniza sirve también para controlar insectos perjudiciales y desinfectar el suelo. Manual de planificación de fincas rurales . Energizantes foliares: como el preparado de ortiga o pynó.http://biblioteca. Humus de lombriz (sevo'i rekaka): es uno de los mejores abonos naturales. • Proporciona al suelo gran cantidad de organismos vivos benéficos. Estiércol líquido de animales: por ejemplo el purín (orín de vaca + agua) -vakaty-. pues tiene casi todos los alimentos necesarios para las plantas. Fosfato natural: que se extraen de rocas fosfatadas. ¿Cuales son los abonos naturales? Estiércoles de animales: como el estiércol de vaca (vaka rekaka). Omongaru yvy oikotevêva kógakuéra. Hay que recordar: En vez de quemar los restos orgánicos. Yvy oipyteporâve y. Los abonos naturales deben estar bien descompuestos para aplicarlos al suelo. También están los estiércoles de caballo. Ombojaho'i yvy.

mas o menos 70 grados Centígrados. • Colocar un palo de un metro y medio de alto en el centro. • Beneficia a la vida en el suelo. mas o menos 5 centímetros de espesor. Haremos los siguientes pasos: • Elegir un lugar que este protegido del sol fuerte. estiércol de vaca. cal.org. es decir la parte de arriba debe pasar abajo. suelo bueno. restos de hortalizas y comidas. Oipytyvô yvy rekove. Omongyra yvy mboriahu. • Luego de 2 a 3 meses ya estará el abono. • Colocar una camada de yuyos secos y verdes. mas o menos 15 centímetros de espesor. ceniza. agua. Cuidados: • Controlar la temperatura.py ¿Cómo preparar la abonera? Necesitamos los siguientes materiales: Yuyos secos y verdes. con espesor de 2 centímetros. • Regar una o dos veces por semana para que la abonera se encuentre húmeda. • Sacar el palo que estaba en el centro. • Limpiar y remover el suelo. • Repetir los mismos pasos hasta completar una altura de un metro y medio. • Marcar un cuadro de un metro y medio. cal. metiendo la mano en el agujero ubicado en el centro de la abonera. • Dar vuelta la abonera cada 15 días. • Regar. • Cubrir con pastos secos o verdes la abonera. • Poner restos de hortalizas y comidas. • Da cobertura viva al suelo para evitar la erosión.http://biblioteca. Ombojaho'i yvy. • Colocar una capa de suelo bueno. ceniza. • Agregar estiércol de vaca fresco. Colar bien y aplicarlo al suelo. Omohu'û yvy atâ. • Afloja el suelo duro.redrural. Allí debe estar caliente. Manual de planificación de fincas rurales . Hoja educativa 7 ¿Que son los abonos verdes? ¿Mba'e abono verde? Tema Abonos verdes Se llaman a las plantas que se cultivan para aumentar la fertilidad natural del suelo Abono verde ha'e kóga oñeñotýva omoporâ haguâ yvy ¿Por qué es importante cultivar abono verde? • Ayuda a aumentar los alimentos en el suelo. para que el aire entre en la abonera.

que produce el hapo rosario.http://biblioteca. y además de mejorar el suelo. • Sirve de alimentación humana y para animales. Kumandá yvyra'i o el famoso «último recurso»: es un arbolito que se cultiva también en el verano y que queda por algunos años en la chacra. sus flores sirven para que las abejas produzcan miel. de setiembre a noviembre. Ohundi ñana. en las melgas de cana dulce. La planta no guía. La mucuna guía en el suelo y muy pronto lo cubre todo. por lo tanto se lo puede asociar con otros cultivos. y que las heladas de julio o agosto maten por completo la parte verde de las hojas. Ombopiro'y yvy. Ñande ha ñande rymbakuéra ikatu ho'u abono verde. A partir de febrero a marzo se lo puede incorporar al suelo o se puede esperar que tenga semilla. por ejemplo. • Controla los yuyos.py • Reduce la temperatura del suelo.org. tkatu ñahepyme'ê abono verde ra'yi. Abonos verdes de invierno . Canavalia. La distancia de plantación es de medio metro entre melga. El kumanda yvyra'i mejora el suelo. Los abonos verdes más conocidos son: Mucuna: se cultiva a partir de setiembre hasta noviembre y da mucho alimento al suelo. poroto gigante o kuré kumanda: la época de cultivo es igual a la mucuna. justamente por eso lo llaman «ultimo recurso».ñemity arahakúpe: Los que se cultivan a partir de setiembre hasta noviembre. en los linderos o en los límites entre las parcelas agrícolas. Según la época en que se cultiva hay: Abonos verdes de verano .redrural. La distancia de plantación es 1 metro entre melga y 1/2 metro entre planta. Luego se cosecha la semilla y se incorporan al suelo los restos. y una cuarta (25 centímetros) entre planta. mandioca. La distancia entre planta recomendada. es de porte alto. Manual de planificación de fincas rurales . principalmente el nitrógeno. También sus hojas sirven de alimento para los animales. y sus semillas tiernas pueden ser consumidas por el hombre. Por otro lado. maíz. sus raíces controlan la plaga llamada nematodo. es de 2 a 3 metros. S e lo cultiva bastante en los camellones de las curvas a nivel. En este caso. Crotalaria: se planta de setiembre a octubre. piña y otros cultivos. • Se puede obtener ingresos a través de la venta de las semillas.ñemity ro'ype: Los que se cultivan de marzo hasta junio. como. También da mucho alimento al suelo. la distancia es de 1/2 metro entre planta.

Nabo forrajero: es también de invierno. en linderos o cerca de la casa. Hoja educativa 8 Tema Asociación de cultivos.Plantas compañeras La asociación de cultivos es una práctica de la agricultura ecológica. También sus flores son usadas por las abejas para fabricar miel. Kogakuera oreko hy'akua ombodisparava bicho-kuerape. Kogakuera ikatu onopytyvo okakuaa hagua oiro hapokuera ojoykere. porque cada planta tiene su propio olor que sirve como barrera natural contra los insectos perjudiciales. La distancia de plantación es una cuarta entre melga y 10 centímetros entre planta. y se lo cultiva.org. pudiendo ser cosechado dos o mas productos. Manual de planificación de fincas rurales . con una distancia de una cuarta entre melga y surco corrido entre planta. zanahoria. cebolla. al igual que el kumanda yvyra'i. Aparte de alimentar al suelo. La distancia debe ser de 4 a 5 metros entre plantas. Asociacion de cultivos he'ise onembojopara kogakuera petei hendape ¿Porque se asocian los cultivos? Mba'ere oñembojopara kógakuéra? • Disminuye el ataque de las plagas. Ojeiporu porave yvy. que consiste en plantar dos o mas rubros agrícolas en una misma parcela. locote.http://biblioteca. upeva ojehero "planta companera".redrural. ayudando para el autoconsumo o para la venta. Una de las ventajas del nabo forrajero es que rompe el piso de arado y el suelo compactado. se lo planta de marzo a junio. y sus hojas y tallos para alimentación animal. • La asociación de plantas ayuda para que el suelo quede mas protegido contra la erosión y los yuyos. como maíz. Además de mejorar el suelo. tomate y otros.py Leucaena: es también un arbolito de rápido crecimiento y que queda por mucho tiempo cultivado. sus hojas sirven para alimentar a los animales. De sus ramas se puede hacer leña. ikatu ojekosecha mokdi ha hetave alimento hi'upyra tera ojehe pyme'e hagua. Avena negra: se lo cultiva de marzo a junio. Kogajopara oipytyvo yvype aniyha yvytu ojohei vyypora ha aniteihana okakuaaiterei • Se aprovecha mejor el lugar de la parcela. por medio de sus raíces. piña. se lo planta de marzo a junio. por eso se les llama plantas compañeras. sus semillas sirven como alimento para el hombre. • Las plantas. Se lo puede asociar con otros cultivos. en camellones sobre curvas a nivel. Lupino: es de invierno. La distancia de plantación es de 1/2 metro entre melga y una cuarta entre planta. principalmente a las vacas. pueden ayudarse unas a otras en el crecimiento.

Por ejemplo: perejil con rabanito. ¿Cuales son otras plantas compañeras? Tomate con Zanahoria Maíz con tomate Berenjena con lechuga Berenjena con Zanahoria Cebolla con lechuga Arveja con maíz Frutilla con cebolla Espinaca con repollo Remolacha con coliflor Arveja con Zanahoria Poroto con Zapallo Zapallo con maíz Zapallo con cebolla Papa con maíz Locote con ajo Zanahoria con locote Pepino con remolacha Acelga con repollo Berenjena con ajo Tomate con perejil Manual de planificación de fincas rurales . maíz con batata. rama avatíndive. repollo con espinaca. Asociación en franjas: cuando se plantan varias hileras de un mismo rubro y al lado varias hileras de otro rubro. zanahoria con cebollita. tomate cebóindive Asociación en cultivos perimetrales o en linderos: cuando se cultiva una clase de planta que rodea a otro cultivo.py ¿Cuales son las clases de asociaciones de cultivos? ¿Mba'eichagua kogajopara 01? Asociación por hileras: cuando se cultiva un rubro en una hilera y al lado se planta otro rubro. leucaena con locote. upéicha ikatu oñeñoty: avati kumandandive. lechuga con zanahoria. takuare'ê kumandandive. tomate con cebollita. Por ejemplo. Kógajopara linderopegua omboiereva koga opytava mbytepe. tomate rodeado por kumandá yvyra'i. avati ha ijerere kumanda yvyra'i. Por ejemplo pina con poroto. tomate cebollitandive. zapallo ha ijerere naranja. Kógajopara ojoykéregua. Kógajopara fránjape: oñeñoty peteî rubro ojoykére hendive oñeñoty otro rubro.org. maíz con poroto. tomate con cebolla de cabeza. Ikatu locote oñeñotyva ijerere leucaena. caña dulce con poroto.http://biblioteca. Ikatu upéicha oñemoî piña kumandándive.redrural.

la rotación debe hacerse: Conociendo las familias de plantas: luego de plantar un rubro de una familia debe cultivarse un rubro de otra familia. Para hacer la rotación. Por ejemplo.py Hoja educativa 9 Tema Rotación de cultivos La rotación es cambiar de rubro en una parcela después de cosecharlo. • Mejora el rendimiento de los cultivos. y otras. las raíces (mandioca). Esto puede causar enfermedades a las plantas y el empobrecimiento del suelo. Yvy porâ omantenéhaguâ alirnento-kuéra. Sa'ive ñanakuéra. Jajapohaguâ rotación jaikuaaporâva'erâ mba'éichagua kóga ñañotýta año agrícolape ha umi año oútava. La parte que se va a cosechar: por ejemplo. hay que tener en cuenta: La familia de las plantas: así como las personas. Para explicar mejor. cucurbitáceas. solanáceas. las gramíneas (ha'yiva). Rotación he'ise ñañoty diferente rubro peteî kóga rapykuerépe. ¿Porque debemos hacer rotación? ¿Mba'ére jajapova'erâ rotación? • Mantiene la fertilidad natural de los suelos. las plantas también tienen sus familias. Plaga-kuéra omanomba térâ sa'ive opyta yvýpe. • Hay menos yuyos.org. están las leguminosas (umi hopéva). Jaikuaava'erâ umi plantakuéra familia.redrural. Manual de planificación de fincas rurales . hojas (lechuga). Kógakuera orrendive. ñañotýhaguâ diferente familia peteî kóga rapykuerépe. y debe hacerse según un plan anual o de varios años. Esto se hace porque las plantas de una misma familia absorben casi los mismos alimentos del suelo y tienen casi las mismas plagas. • Disminuye o elimina las plagas de los suelos. Kóa ojejapo anitéi imboriahupa ñande yvy ha ani hasy kógakuéra. Para hacer la rotación se tiene que conocer los rubros. frutos (tomate).http://biblioteca.

Jajapohagua rotación jaguerekova'era en cuenta avei mba'e partegui ojeiporu o sea oje'u pe kogagui. arveja. yety. perejii.Oî oje'úva yvotyngue: coliflor. cebollita. sandia. pepino. locote. . ¿Que ventajas tiene aplicar venenos naturales? ¿Mba'ere iporâ jaiporu pohâ casero? Manual de planificación de fincas rurales . luego las que se usan sus hojas.Oî oje'úva hoguekue: techuga. Pohâ casero ojejapo oñekontroláhaguâ umi plagakuérape ambyai'yre ñande rekoha. . chaucha • Cucurbitácea kuéra: merô. habilla. papa.Oî oje'úva ha’yingue: kumandá.org. kuratû • Gramínea kuéra: takuare’ê. nabo. remolacha.Oî oje'çuva yvangue: tomate. Upéicha oje'úva hapokue: mandi'o. pety. luego las que se usan sus frutos. kurapepê-zapallo. Ñañoty KUMANDA (Leguminosa-kuéra). Algunas familias de plantas • Solanácea kuéra: tomate. . upéi zanahoria (Umbelífera-kuéra). avati. rabanito • Umbelífera kuéra: zanahoria. upéi merô Hoja educativa 10 Tema Venenos naturales Los venenos naturales son substancias preparadas que sirven para prevenir y controlar los organismos vivos sin perjudicar a la naturaleza. ky’yi • Leguminosa kuéra (hopéva): cumandá. coliflor. Ñañoty AVATI (Gramínea-kuéra). berenjena. flores y semillas.py Ejemplos de rotación: • Se cultiva poroto (familia Leguminosa) y luego papa (familia Solanácea). • Se cultiva maíz (familia Gramínea) y luego zanahoria (familia Umbelífera).http://biblioteca. chaucha. cevói. perejil. . deben rotar las plantas que usan sus raíces. zanahoria. pepino • Crucífera kuéra: repollo. upéi papa (Solanácea-kuéra).redrural. upéi kumandá. Techapyrâ: ikatu ñañoty cevói. brócoli. berenjena. avati También se debe rotar según las partes a ser cosechadas y utilizadas: esto es debido a que las plantas que se cosechan y se utilizan la misma parte absorben del suelo casi los mismos alimentos. locote. Así.

mba'e okontrola.org. • No contamina el aire.http://biblioteca. el suelo ni el agua. • No crea resistencia en las plagas. qué cotrolan y como se preparan? Pohâ casero. • Es más económico que los plaguicidas químicos.. Ibarato-ve umi veneno químico kueragui. Nojapovairi bichokuera ha'eva chokokue socio.redrural..py • No perjudica al agricultor que pulveriza los cultivos. Nombyairi pytu. ¿Cuales son. mba'éichagua. Ndojapovairi chokokuepe opulverizava ñemitykuera. yvy ha y. Venenos caseros. ha mba'éicha ojejapo? Ver cuadros en las paginas siguientes Manual de planificación de fincas rurales .. Ndohejai veneno alimentokuerare. • No deja residuos tóxicos en los productos cosechados. • No daña a los insectos benéficos.. Nomombaretepai plagakuerape.

Upéi jaheja oje estacioná mediodía Ñambopupu 1 kilo paraíso ra’yi 5 lt. mbiru yvy. ñamboguava’erâ ha upéi ñambojehe’a 20 lt. Upéi ñaipohâno Jaipuru hagua. Ýndie. 1 litro ýre. 5 día rire. Jaheja ñamboguava’erâ ha oje estacioná 5 dia upéi jambojehe’a 10 lt. Ka’arê rogue jajoso porâ ha ñambojehe’a 10 lt.Mba’e jaipuru Ajo Mba’e ocontrola Ky.py Mba’éicha ojejapo Mba’éicha jaipuru Jajoso porâ 4 diente Jaipuru agua. Ýndie ha japulverizá. ky’i yso ha mosca de la fruta 3 puñados paraíso-a jajoso 1 lt. picudo joguaha. Jaheja oje estacioná 3 día 1kg. mbiru. Ýndie 3 día peve Paraíso-ha hogue Manual de planificación de fincas rurales . yvytaso ha yso’i Ka’arê Burrito Paraíso Ra’yi Ky. Ani jaipuru arveja. yvy ári ha tahýi pytâ’i raitýmê Ñambogua porâ. ky’i. habilla ha kumandáre Tanimbuete Ñamosarambi tanimbu planta ári. Ky’i ha cigarrita Ky. Havô. ky’i. mbiru yvy. Ýndie ha jaheja oje estacioná 1 día Jaheja en remojo 100 gr. ñambojehe’aýndie ña completá agua 1 tanke de 20 lt. ha manore’i Burrito. pytâ’i ha manorei Burrito. yso ha tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. ajo. Ýndie ha ja pulverizá plántare. Ýndie. Jaheja tahoysâ. yso. 5 lt. Paraíso-a térâ hogue 20 lt. ky’i ñandu’i.redrural. Ytakúndie. Ha japulverizá plántare Ñambogua. Japulverizá plántare térâ yvy jajuka haguâ tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. ñamoîje’yva’erâ Jaipuru agua. Jaheja tahoysâ ½ hora Pyno Ky. Upéi ñambojehe’a ¼ cenizandie ha jaheja oje estacioná mediodía Jajosoporâ ¼ pyno rogue 2 lt. burrito. cigarrita (ñakyrâ’i) ha cochinilla (ñakyrâ’i joguaha) http://biblioteca. Ýpe. ñandu’i. Hembýramo. ikatu ñañongatu ha jaipuru je’y Paraíso-a Ky. Ky. mosquita blanca. ky’i. cigarrita ha bicho hû Ky. tahýi. burrito joguaha. ky’i. Ñambogua ha upéi ñaipohâno.org. Upéi ñaipohâno Tanimbu Tanimbury Tanimbu ha Havô Ñambojehe’a ½ kilo tanimbu 20 lt ýndie Ñambojehe’a 50gr.

ky’i.org. ky’i. ha oservi de abono foliar Mba’e jaipuru Mbaysyvo ra’yi Mba’e ocontrola Ky. Ñaipohâno haguâ Paraíso rogue 200 gr. Topytu’u porâ 1 hora Ñamyangu’i 1 puñado Ky’yi piru. Ñamoî 50 gr havô hykupapyre ytakúndie Havô Ky’yi ha havô Manual de planificación de fincas rurales . ñambojehe’ ýndie ña Guembe roguendie 2 completá 1 tanke de lt. upéi ñaipohâno Mbaysyvo-a. ha jaheja oje 20 lt. Mamone rogue ha Tanimbu Mbiru Cevói Ky. Jajesareko ani oho ñande resápe Ñaipohâno katu upéichaite Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. ky’i. ky’i. ñandu’i. ñambojehe’a 3 lt ytaku. Ani jaipuru arveja. taheréi Mba’éicha ojejapo Ñambupupu ¼ mbaysyvo ra’yi 1 lt ýndie. Ñaestacioná 1 día Ñamoî ¼ havô 20 lt ytakúre.py Jajoso porâ 200 gr. upéi ñamoî ¼ kg tanimbu Jajoso 1 cevói akâ ha upéi ñambojehe’a 2 cucharadas alcoholndive Mba’éicha jaipuru Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt. mbiru ha mosca blanca Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt Upéi ñaipohâno. habilla ha kumandáre Ñambogua ha upéi ñaiphâno.Paraíso ha Guembe Ky. yso bicho hû ha taheréi Ky. yso ha yvytaso. Jaipuru paite estacioná 1 día va’erâ en el día 3 mata pyno’i ha ¼ paraíso rogue jajoso 1 lt. Estacioná 1 día. Topytu’u 1 día. Tahoysâ media hora Jajoso 2 puñado mbaysyvo ra’yi ha 1 mamone rogue 1 lt ýndie. Ýre. upéi ñaipohâno Candelón Pire Ky. ha bicho hû. Upéi ñaipohâno Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. Ani ojedestapa olla. Ýre. picudo ha picudo joguaha http://biblioteca. yso cochinilla ha taheréi Vaquita Jajoso 2 kg candelón pire 20 lt ýre. Paraíso ha Pyno’i Yso. ky’i tahýi pytâ’i burrito.redrural. Jaheja oje estacioná 1 día Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.

org. mosca blanca ha mberu Mbaysyvo ha Avati Ysa’u ha akekê Ñambojehe’a ½ kg mbaysyvo ½ kg avati ndive Jajoso porâ 1 puñado arasa rogue 1 lt ýndie Arasa Rogue Verrugosis (naranja korocho) Vaka ty Cochinilla.Cola de caballo Mbiru Ñambopupu ½http://biblioteca. Tahoysâ 1 hora completá 1 tanke de 20 lt. Upéi ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche. upéi ñaipohâno Ñamoî ko mezcla ysa’u ha akekê rapépe Ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Jaheja 1 día Japulverizá katu plántare Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. nematodos ha abono foliar Ñambojehe’a 2 lt vakaty 18 lt ýndie Manual de planificación de fincas rurales . upéichaite Ñambopupu 2 puñado 2 lt ýre.redrural.py kg Ñambogua ha cola de caballo 2 lt ñambojehe’aýndie ña ýre. ky’i. upéi ñaipohâno Ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche Ruda Ñandu’i Ky.

Bogota. 2. producción. Manual de capacitación para trabajadores del campo en América Latina y el Caribe. Colombia.redrural. Podion. Asunción. Santiago. Instituto Latinoamericano de Permacultura .996 • Agro ecología aplicada. Chile.http://biblioteca.998 • Técnicas básicas de agricultura orgánica. FAO .981 Almacenamiento de granos.000 • Huerta escolar orgánica. Asunción. Stefan Barth. Ciudad de México. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. 1985 Manual de planificación de fincas rurales . 1. 1. 1. ALTER VIDA. Asunción. On Line. 1. Carl Lindblady Laurel Druben. Asuncion. México. Italia. Instituto de Reconstrucción Rural. comercialización y usos.Constructores sin fronteras .998 • Hierbas medicinales.Base Ecta.001 • Introducción a la Permacultura.001 • Granja integral autosuficiente. Paraguay. Roberto Rodríguez García y Monika Hesse Rodríguez. Ivan Cadavid. 1.991 • 7 Generaciones. 1. 2. Quito.Red de Ecoaldeas de las Américas.org. Ecuador. Paraguay.999 • Manual de practicas agroecológicas de los Andes Ecuatorianos. ALTER VIDA. FAO Roma. 2. Paraguay.py Fuentes de consulta • Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares.993 • Almacenamiento del grano. 1. Paraguay. Paraguay. 2. Uruguay. Australia.RLAC. On Line.000 • ABC Rural On Line. Colombia. Dr. Montevideo.984 • Al andar se hace camino. Bill Mollison y Reni Mia Slay. 1. Tyalgum. Asunción. Red Rural de organizaciones privadas de desarrollo .