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Manual de planificación de fincas rurales

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Ficha técnica
Material educativo preparado para jóvenes capacitadores en seguridad alimentaria Elaboración: Colaboración: Mario Paredes Hebe González

Producción grafica: unomasuno Ilustración de tapa: Ilustraciones: Alumnos del Colegio Nacional de Capi'ibary. Dibujo ganador del concurso de afiches sobre seguridad alimentaria Diego Britez, "Dago" Celso Cubilla, (Pagina 7)

Asunción, agosto del 2003

Manual de planificación de fincas rurales

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Contenido
Presentación ...................................................................................................... 4 Introducción ....................................................................................................... 5 Capitulo 1: Planificando la finca rural............................................................... 7

Capitulo 2: Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta............................................................... 13 Producción agrícola • • • • • • Huerta orgánica familiar................................................. Cultivos de chacra ......................................................... Frutales.......................................................................... Plantas medicinales ....................................................... Cultivo de forrajes para alimento de los animales ......... Plantas forestales .......................................................... 15 17 21 24 28 29

Producción Animal • • • • • • Cría de aves: gallinas, patos, pavos y guineas ............. Cerdos ........................................................................... Conejos.......................................................................... Ovejas y cabras ............................................................. Vacas ............................................................................. Cría de abejas ............................................................... 31 33 35 38 40 43 45 49 53 76

Capitulo 3: Produciendo y almacenando semillas......................................... Capitulo 4: La vivienda campesina................................................................ Anexos: Hojas educativas para monitores................................................

Fuentes de consulta .........................................................................................

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en cantidad. Rosa del Aguara. de las siguientes comunidades del Departamento de San Pedro: San Pedro del Ycuamandyju Nueva Germania Yataity del Norte Capi'ibary Barbero Naranjito y Gral. Grupo juvenil “Germanio” Grupo de Monitores representantes de ACADEI y alumnos del Centro Educativo integral “Ko’e pyuahu”.org. El presente manual busca constituirse en un material de apoyo que sirva como guía a jóvenes capacitadores. que se centre en capacitaciones a grupos de adolescentes de 10 a 19 arios. Escuela Agrícola de Unión Grupos juveniles “Arco Iris” y “Tesapera” de la Calle Sto. contribuyendo así con el sector rural para dar alternativas viables y sostenibles a la falta de seguridad alimentaria existente principalmente en el Departamento de San Pedro. para que multipliquen nuevamente los conocimientos. Marcial Samaniego y Gral.py Presentación "Planificación de fincas rurales" fue elaborado tratando de abarcar los más diversos temas que aporten a los conocimientos de jóvenes adolescentes para contribuir con el mejoramiento de las actividades rurales.'y Grupo juvenil "Tesairekavo" y alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias. Resquín Kororo'i Tacuati Sta. Grupo juvenil “Despertar” de Planta 1 y alumnos del Liceo “6 de enero” Alumnos de la Escuela Agrícola San Pedro "La planificación es pensar como vamos a usar nuestra finca de la mejor manera posible" Teresa Silva -ACADEl Antes que nada es importante reconocer que nuestra gente del sector rural no se encuentra muy acostumbrada a llevar a cabo una planificación a mediano o a largo Manual de planificación de fincas rurales . Domingo Grupos juveniles y alumnos del Colegio “Andrés Barbero” Grupo juvenil “Nueva Estrella” y alumnos de los Colegios Gral. variedad y calidad. con base en una adecuada planificación de la unidad productiva familiar. poniendo énfasis en asegurar el autoconsumo de la familia. Grupo juvenil. El manual se basa en el tema de la "Seguridad Alimentaria" desarrollado por el Centre de Estudios y Formación para el Ecodesarrollo Alter Vida.en Paraguay. El material educativo se elabora en el marco de las acciones del Área Temática Juventud de la Cooperación Alemana al Desarrollo -GTZ.redrural. partiendo del uso racional de los recursos disponibles. Aproximadamente 900 jóvenes participaron de los talleres de capacitación en Seguridad Alimentaria.http://biblioteca. en el tiempo de alimentos sanos. como promotores de la seguridad que las familias dispongan. Resquín.

mirando los recursos que disponemos en el presente. semana y mes del ano. Por ejemplo los agricultores mencionan que tienen en la cabeza "el que y en donde" cultivar este ano. se debe ubicar en tiempo y espacio. En la planificación se toma como base al factor humano y los materiales disponibles y necesarios. y solucionar los problemas progresivamente. La idea de planificar es que se tenga un "supermercado en cada finca". Básicamente una planificación debe incluir objetivos. y los plazos o tiempo de realización deberán establecerse de acuerdo a las prioridades de lo que se quiere lograr. en el que se pueda cosechar en cualquier momento el producto que la familia desea y necesita. En la finca se debe buscar aprovechar al máximo los espacios disponibles. actividades. en forma variada. En otras palabras: la planificación es pensar en el futuro. Manual de planificación de fincas rurales . para llevar a cabo la planificación desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. capital y otros. En la planificación se debe tener en cuenta las alternativas de solución a bajo costo.redrural. Normalmente la planificación se da a muy corto plazo y en forma mental.org. rotativa y asociada.py plazo. para los siguientes 6 meses o más no saben que harán en su finca.http://biblioteca. es necesario definir los caminos para llegar al objetivo deseado. ir de lo pequeño a lo más grande. en este sentido es muy importante tener en cuenta los recursos localmente disponibles y no los que más escasean. Sin embargo. Ahora bien. Para empezar. en forma ordenada. podemos decir que la planificación es pensar ahora lo que se va hacer después. tiempo de realización. Para planificar hay que tener conocimiento de la realidad. considerando los demás recursos con que cuenta la finca rural: suelo. Los objetivos en una planificación deben ser alcanzables y bien definidos. identificar los problemas existentes. Una vez que uno sabe lo que tiene o los recursos con que se dispone. cada uno de los componentes animales y vegetales. saber lo que se tiene. agua. mano de obra. lógico y realista de lo que se quiere lograr durante la realización de un proceso. con el fin de producir cada día. Por medio de la planificación se elegirán y ordenaran los caminos a seguir en un tiempo determinado. todos los alimentos básicos que necesita la familia para autosostenerse. de tal forma a disponer de un esquema ordenado. y analizar y ordenarlos según la prioridad. responsables y resultados esperados.

aves. el uso racional de los suelos. cerdos. ambientales y sociales.http://biblioteca. bosque. agua. y otros. y por lo tanto a la vida rural. y que i y produce -funciones y resultados-. la producción de alimentos sanos. frutales.que contribuyen al sostenimiento de la finca. Entre las funciones económicas están las actividades productivas tanto el autoconsumo y venta. Entre las funciones ambientales. Es muy importante conocer de que manera esta conformada la finca -estructura-. Las funciones sociales incluyen rienda familiar y los espacios comunitarios y recreativos en la comunidad. forrajes y plantas medicinales. se debe tener en cuenta que la finca familiar debe producir: * Suficiente cantidad de alimentos variados y nutritivos para la familia durante todo el año. Esta información es importante para mejorar la producción agrícola y animal. como la huerta y cultivos de chacra. En la planificación se deberá tener muy en cuenta la sostenibilidad de la agricultura.py Capítulo 1 Planificando la Finca Rural Planificando la finca "Planificar es como se puede usar bien el terreno v como producir mejor" Alberto Aguayo-ACADEI Las fincas rurales son sistemas integrados de producción. considerando las necesidades alimenticias y económicas de familia. Para elaborar una buena planificación. se encuentra la conservación del agua y de los bosques. libres de residuos tóxicos.redrural. que incluye la producción de hortalizas. además de la cría de animales mayores y menores: vacas. la cual depende de la conservación y recuperación de los recursos que la alimentan -suelo. Estos alimentos pueden también constituir parte de las provisiones adicionales que requiere conservar la familia como reserva para emergencias: perdida Manual de planificación de fincas rurales . abejas.org. que combinan funciones económicas.

http://biblioteca.redrural.org.py de la cosecha, sequías, heladas, u otros fenómenos naturales, perdidas poscosecha, enfermedad del agricultor que le impida trabajar normalmente y otros problemas inesperados. * Ingresos por la venta de productos. La comercialización de los productos puede contribuir notablemente a mejorar los ingresos de la familia, principalmente para cubrir necesidades básicas como salud, educación, vivienda, recreacion, así como invertir en la finca comprando insumos, equipos y materiales para la producción. * Mejoras en la finca. Donde puedan establecerse viveros, semilleros, aumentar cantidad y especies de animales, incorporar nuevos equipos y materiales como forrajeras, secaderos, silos para conservar semillas, y otros. ¿Por donde empezar la planificación? Para planificar la finca, se necesita responder las siguientes preguntas: • ¿Que se produce en la actualidad? • ¿Que se desearía producir en el futuro? • ¿Cómo mejorar lo que se hace actualmente? • ¿Que recursos e insumos son necesarios? • ¿Se puede contar con todos los recursos e insumos requeridos? • ¿Que alternativas existen si los recursos son insuficientes? Luego de responder, se recomienda seguir seis pasos importantes para planificar el mejoramiento de la finca familiar: 1. Juntar toda la información acerca del como hacer la planificación Muchas familias en la comunidad conocen varios aspectos del desarrollo de la finca y tienen diferentes experiencias para compartir. Los jóvenes capacitadores o monitores tienen la preparación adecuada para identificar los cultivos mas apropiados para la zona, también saben sobre suelos y otros aspectos técnicos relativos a la producción agrícola y pecuaria. Los mismos ayudaran a la familia rural a tener los conocimientos básicos de como hacer la planificación, incluyendo que cultivar, como hacerlo, las necesidades alimenticias de la familia, la demanda de los productos en el mercado, etc. 2. Conocer bien a la finca y el medio externo Para mejorar la finca, se deberá conocer todos los recursos que dispone: suelo, agua, cultivos, mano de obra, insumos, equipos y materiales disponibles, capital operativo, efectivo, posibilidad de acceso a créditos, y otros. También hay que conocer los recursos externos fuera de la finca, como demanda de productos para la venta lugares, precios, cantidad demandada, épocas de venta-, caminos disponibles, medios de transporte para el flete, etc. Por lo tanto, cuanto más informaciones tenga la familia sobre su finca y su entorno, podrá realizar una mejor planificación para llegar a los objetivos propuestos. 3. Preparar un mapa actual de la finca

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http://biblioteca.redrural.org.py El mapa deberá prepararlo el productor y su familia, con la colaboración de los jóvenes monitores y otras personas de la comunidad que tengan conocimiento en esta tarea. El mapa puede ser realizado en hojas grandes de papel para representar las diferentes áreas o componentes de la finca, la localización de los principales cultivos agrícolas, piquetes para animales, dormideros, chiqueros, gallineros, bosques, frutales, fuentes de agua, huerta, lugares de almacenamiento de semillas, secaderos, vivienda, baño, etc. 4. Proponerse objetivos Proponerse objetivos significa saber a donde se quiere llegar luego de un cierto tiempo y realizando determinadas actividades. Los jóvenes monitores deberán hacer una lista corta de objetivos, teniendo en cuenta en primer lugar la seguridad alimentaria, en donde la familia tenga acceso en todo tiempo a alimentos sanos y suficientes para todos sus miembros, sin correr el riesgo de perder dicho acceso.

“Ñande voi ñambo’ê va’erâ sobre la Seguridad Alimentaria ñande komunidápe, ñañeha’â jajapo peteî huerta orgánica ñande rógape” Christian Silva – ACADEI Como ejemplo se pueden definir los siguientes objetivos: - Satisfacer las necesidades nutricionales diarias de la familia - Mejorar la producción y diversificación de alimentos - Almacenar y conservar semillas para el autoconsumo Manual de planificación de fincas rurales

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Para llegara los objetivos es indispensable identificar los mayores problemas y dificultades que se encontraran en el camino, como por ejemplo: suelo pobre, tierra con pendiente, falta de agua, ingreso de animales a las zonas de cultivos y otros, los mismos que deberán ser solucionados de la mejor manera y con los recursos disponibles.

5. Seleccionar las actividades o mejoras mas adecuadas Puede seleccionarse una opción individual o una combinación de varias opciones, dependiendo de las condiciones del terreno y los recursos con los que cuente. Así por ejemplo: Para lograr el objetivo de "satisfacer las necesidades diarias nutricionales de la familia" se puede hacer una huerta orgánica, plantar frutales y criar aves. Al definir la actividad a realizar, se deberán decidir los trabajos a realizar, conociendo los problemas, las alternativas de solución y los gastos en tiempo, recursos humanos y capital operativo -dinero. Así, para hacer una huerta orgánica, los jóvenes monitores deberán tener en cuenta los siguientes recursos: Tierra: para el lugar de la huerta. Se deberá tener en cuenta la distancia a la vivienda, la fertilidad del suelo, el nivel del suelo, etc. Recursos humanos: es decir, la mano de obra familiar, por ejemplo, el hijo joven con mediodía de tiempo y tres días a la semana para habilitar el lugar, hacer cercado, los almácigos, y los tablones. También la hija joven adolescente, mediodía y cinco días a la semana para siembra, riego, limpieza de tablones, etc. Equipos y materiales: pala, machete, azada, regadera Capital operativo: efectivo para compra de semillas para iniciar la huerta Insumos necesarios: abono orgánico de abonera, estiércol de vaca, humus de lombriz, material para preparados de venenos naturales, etc. 6. Hacer otros mapas que incluyan tas modificaciones en el tiempo a ser realizado En la planificación se tendrá en cuenta los rubros agropecuarios que serán producidos en el tiempo, existiendo los de corto plazo, cuyo ciclo productivo van hasta los 12 meses, principalmente hortalizas y rubros de chacra como mandioca y cerdo, y los de mediano plazo, de 1 a 3 arios, como cría de aves, cría de abejas, plantas medicinales, pifia, banana, etc. Finalmente los de largo plazo, de 3 a más años, como cría de vacas, frutales, plantas forestales, etc. En la planificación de la finca se deberán incluir los siguientes aspectos: • Rubros agropecuarios (autoconsumo, venta y alimentación animal).

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http://biblioteca. espacio recreativo y comunitario.py • • • • Producción de semillas Almacenamiento y conservación de granos Procesamiento y elaboración de alimentos Vivienda familiar.org.redrural. de 1 a a 3 años (a mediano plazo) • El tercero. baño. jardín. Atendiendo a éstos aspectos se elaborarán los mapas que incluyan todas las modificaciones para mejorar la finca • El primer maña deberá estar proyectando en el tiempo para 1 año (a corto plazo) • El segundo. servicios y comodidades. para más de 3 años (a largo plazo) Manual de planificación de fincas rurales .

observaciones y experiencias que tiene el agricultor.5 kg 2 docenas 3 kg 8 frutas 4 kg 1 kg 20 kg 12 docenas 8 docenas Manual de planificación de fincas rurales . De los conocimientos. y tomar decisiones para sembrar el siguiente cultivo. flores. según los climas y las estaciones.ACAEDI Manejar la finca familiar no es tarea fácil. De esta manera.redrural. se debe estar seguro de que los recursos utilizados alcancen los objetivos de producción establecidos. necesitan ser reconocidos con el fin de tomar la acción necesaria para protegerlos. frutos y animales. y la presencia de insectos y enfermedades. La primera destreza que se necesita es la "observación". en caso que existan. Los jóvenes monitores pueden ganar experiencia observando el trabajo que desarrollan sus padres en la propia finca o en las fincas vecinas.org. Los cultivos y la cría de pequeños animales se desarrollan de manera diferente. para la cual es necesaria hacer uso delos conocimientos técnicos y de la información obtenidas de su observación sobre el desarrollo de la finca familiar. Para realizar una buena planificación.http://biblioteca. Cambios en el crecimiento de las plantas. principalmente para el autoconsumo de la familia rural. va a depender el éxito en la producción de cultivos y en el desarrollo de los animales en la finca.5 kg 1 docena ½ kg 5 kg 4. La segunda destreza es la "planificación". el cual mensualmente es como sigue: Rubros Tomate Locote Cebollita Coliflor Papa Cebolla Lechuga Zanahoria Piña Poroto Remolacha Mandioca Banana Karapé Banana de oro Consumo promedio por mes 7 kg 1. Asimismo.py Capítulo 2 Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta Producción agrícola y cría de animales "La agroecologia es respetar y cuidar la naturaleza" Soledad Villagra . se puede planificar con anticipación el periodo de siembra y cosecha. La experiencia que se tiene con respecto a las condiciones climáticas existentes en la zona. la salud de los animales. La finca debe ser recorrida y observarse muy detenidamente el estado de los cultivos. nos ayudar a tomar buenas decisiones. hay que tener en cuenta el consumo de alimentos por familia de 5 miembros.

La palabra "orgánica"viene de organismos vivos. Para planificar la huerta se deberá tener en cuenta: La época de producción: invierno-marzo a octubre. animales pequeños. llevando a cabo una planificación adecuada de rubros y disponiendo de algunas infraestructuras básicas. por lo tanto se considera importante a cada ser vivo que se encuentra en la huerta.y verano-noviembre a febrero Manual de planificación de fincas rurales Manual de planificación de fincas rurales . lo pueden tener durante todo el año. insectos. La huerta orgánica es un sistema de cultivo donde se respeta a la naturaleza y la salud de productor y consumidor de los productos cosechados.py Producción Agrícola • Huerta orgánica familiar “Debemos hacer una huerta orgánica y producir alimentos para el autoconsumo” Representantes de grupos juveniles de Barbero. con mayor resistencia al ataque de las plagas. En la huerta orgánica se busca que el suelo este en buenas condiciones -bien abonado naturalmentepues así las plantas crecerán fuertes y sanas. ya sean plantas.redrural. También en la huerta deberá existir la mayor variedad posible de plantas que puedan ayudarse mutuamente como compañeras. sin embargo. previniendo además los efectos de insectos y enfermedades. o sea seres vivos.http://biblioteca. Normalmente las familias rurales tienen su huerta solamente durante la época de otoño e invierno -marzo hasta octubre-. e inclusive a aquellos que no podemos ver a simple vista.org. que son los microorganismos.

y estar cercado. donde si se necesita mas sombra. Cerca de la vivienda: para poder darle todos los cuidados necesarios y atender a los perjuicios que puedan causar animales.http://biblioteca. cebollita. de 1 metro de ancho. donde se llega a regar hasta dos veces por día. esto cambia en la época de verano. de 20 a 30 centímetros. arveja.org. tomate. frutilla. cercar y abonar. Se recomienda asociarlas hortalizas con plantas medicinales y aromáticas: burrito. orégano. Para el verano: mano de obra.cuantos trabajaran en la huerta. clavelinas. no hay que quemarlos. Manual de planificación de fincas rurales . acelga. rabanito. repollo. y por lo que se deberá colocar mediasombra con hojas de coco. zapallito. tomillo y con flores: botón de oro.redrural. que sea piano o con un pequeño desnivel. perejil. el riego puede ser una vez por día o día de por medio. espinaca. ¿Que rubros cultivar? Según la época se puede cultivar: En otoño-invierno: lechuga blanca crespa o arrepollada. las hortalizas necesitan de pleno sol para crecer adecuadamente. Mano de obra: para iniciar la huerta se requerirá aproximadamente 5 a 7 jornadas por semana. etc. abonos orgánicos. agua suficiente. En invierno. habilitar los tablones. zanahoria. El nivel del terreno: hay que tener en cuenta que el lugar no tenga mucha pendiente o bajada. y de 5 a 10 metros de largo: aproximadamente. dependiendo del lugar. suelo. Espacio a utilizar: para una huerta familiar orgánica se puede empezar con un lugar de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). con exposición al sol. para limpiar. de pasto o malla plástica. por lo tanto la huerta no debe estar bajo árboles o con sombra. agua. Con exposición al sol: principalmente en el invierno. Ahora bien. esto depende de la humedad y del estado del tiempo. Luego se preparan los tablones. coliflor. remolacha. ajo. abonos orgánicos. mediasombra. menta.py Los recursos disponibles: Para el invierno: mano de obra . cebolla. romero. Disponer de agua: para el riego. ¿Dónde deberá estar ubicada la huerta? El lugar deberá tener las siguientes características: estar cerca de la vivienda. También los restos de plantas que se sacan de la limpieza. cerca de una fuente de agua para el riego. sino amontonarlos en un lugar para preparar la abonera. si es que se puede comprar. locote. suelo. y otros. no olvidando dejar camineros entre los tablones. semillas. rosas. semillas de rubros de verano. principalmente en verano.

berenjena. se debe escalonar la siembra. remolacha. Para no quedarse sin producción. el rabanito. chaucha. berenjena. o sea cuanto tiempo tarda desde la siembra hasta la cosecha. tomate y zapallito Brócoli. locote. perejil. También cultivar con plantas medicinales.http://biblioteca.redrural. espinaca negra. el perejil se cosecha varias veces. tomate de verano. tomate. En el almácigo. la espinaca. Sin embargo. cebolla. el tomate. Si es que la planta es totalmente cosechada o queda en el lugar. repollo. Por ello hay que calcular cada cuanto tiempo hay que echar la semilla. lechuga.org. se siembran la zanahoria. perejil. 45 días. cortando solamente sus hojas. Manual de planificación de fincas rurales . se tiene que tener en cuenta los siguientes aspectos: El ciclo de cultivo de los rubros. 5 meses. zanahoria. la lechuga y la zanahoria se cosecha con toda su raíz. 60 días. zapallito. brócoli. en el lugar definitivo. pepino. aromáticas y con flores. la mayor seguridad para la familia rural es tener una finca que produzca siempre alimentos para consumo diario durante todo el año. kuratû.py En primavera-verano: chaucha. rabanito. así por ejemplo la lechuga tarda 60 días. por ejemplo. el tomate y el locote. locote. acelga. así: Rubros Lechuga Locote. y con buena salud. rabanito. Por ejemplo. para después transplantar. También hay que considerar rubros que se cultivan en el lugar definitivo y otros en almacigo. zapallo. la berenjena y el locote se cosechan por espacio d e 1 a 2 meses. lechuga criolla de verano. coliflor. coliflor y chaucha Zapallito Rabanito Espinaca Acelga y perejil Periodo Cada 15 días Cada 30 días Cada 45 días Cada 45 días Cada 30 días Cada 15 días Cada 15 días • Cultivos de chacra Cada familia debe asegurarse el acceso permanente a una cantidad suficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos sus miembros sean activos. cebollita. A continuación se presenta un cuadro de siembra de cultivos de chacra con algunas recomendaciones. zapallo. Los alimentos se pueden producir en la tierra que dispone la familia o comprar fuera de la finca. aptos para estudiar y trabajar. espinaca. el zapallito. kuratû. 30 días. pepino. Siembra planificada Para que siempre se tenga productos durante el ano.

Yvate Arveja Arvejón argentino Ajo Napurí.py Cuadro de siembra de cultivos básicos en la chacra Rubros y Variedad Maíz para granos.30 x 0.10 0.50 x 0.30 Agosto a Setiembre Una vez al año 1. Tacuara. Morotî Cebolla Valencia.40 0. Morango Poroto manteca Karapé. Pytâ’i.http://biblioteca.0 x 0.30 Agosto a Abril Cada 15 a 21 días 0.40 1. Cano’i.0 0.20 x 0.50 x 0.30 1.30 Agosto a Abril Cada mes 0.40 x 0.10 0. Bahía periforme Maní Morotî.0 x 0.0 x 1.50 0.60 x 0. Pytâ’i Poroto peky San Francisco.30 0.redrural.org. karapé pytâ. karapé pytâ. Mineiro Papa Spunta.40 0.40 x 0. Tacuara sa’yju Batata Jety pytâ. Sapé Maíz para harina Abatí morotî Maíz para hacer choclo Maíz dulce.80 x 0.40 Manual de planificación de fincas rurales .50 x 0. kumandá mercado.40 x 0.0 x 0. Pytâ’i Mandioca Canó.40 x 0. Hû’i Zapallo Kururu.50 Marzo a Abril Febrero a Abril Setiembre a Octubre Agosto a Marzo Marzo a Abril(karapé) Agosto a Noviembre(yvate) Marzo a Mayo Marzo a Abril Marzo a Abril Agosto a Setiembre Una vez al año Cada mes Una vez al año Cada mes y medio Cada mes Cada mes Una sola vez En 2 épocas 1. Sapé Poroto grano seco San Francisco.30 0. Cordillera Epoca de siembra Todo el año Setiembre a Diciembre Febrero a Marzo Todo el año Frecuencia de siembra Cada mes Cada mes Cada 15 a 21 días Distanciamiento 0.

80 x 0.org.5 a 3 meses de la siembra 6 meses en adelante Rendimiento mínimo 800 kg x Ha 1.5 a 3 meses de la siembra.00) Se puede cultivar en camellones Se puede asociar con maíz y locote Se puede asociar con maíz y poroto 6 meses 3000 kg x Ha 6 meses 25000 kg x Ha 5 a 6 meses de la siembra 3 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 6 a 7 meses de la siembra 4 a 6 meses de la siembra 5000 kg x Ha 10000 frutas x Ha 2 a 5 kg x fruta 5000 kg x Ha (karapé) 10000 kg x Ha (yvate) 2000 kg x Ha (con vaina) 5000 kg x Ha 3000 kg x Ha Manual de planificación de fincas rurales .Epoca de cosecha 3 a 4 meses de la siembra 5 a 6 meses de la siembra 2.5 a 2 meses transplantar Es importante preparar semillas propias Proteger del frío y de las heladas Hacer semillas propias Yvate.50x1.redrural. Dar más espacio(1.5 a 5 meses de la siembra 2. colocar con palo Importante hacer semillas propias Es difícil conseguir semillas Es difícil conseguir semillas Se puede asociar con maíz y poroto.60) 500 kg x Ha 800 kg x Ha.500 kg x Ha 1 espiga por planta http://biblioteca. La variedad dulce a los 70 días 3.py Cuidados Observaciones Cuidar del frío y de las Se puede asociar con heladas poroto (0.(en vaina) 5000 kg x Ha Proteger las ramassemillas de las heladas Plantitas sanas y rendidoras dejar para semillas Sembrar un almácigo y luego de 1.

ciruela.py Recomendaciones para la siembra de los rubros de chacra Para llevar a cabo la siembra de los rubros de chacra se debe tener en cuenta lo siguiente: • Cultivar en forma escalonada durante todo el año. mango. cultivando abonos verdes para recuperarlos. mandioca. etc. • Asociar los cultivos. ir cambiando los rubros para una misma parcela. • Hacer descansar los suelos. • Frutales Manual de planificación de fincas rurales . Se recomienda sembrar en la finca familiar diversos tipos de plantas de diferentes alturas para mantener cultivos en varios estratos. arveja pueden ser asociados con frutales pomelo.redrural. poroto. es decir. • Aprovechar los espacios y el sol al cultivar las plantas en distintos niveles o alturas.org. para así poder utilizar mejor el espacio disponible en la chacra.http://biblioteca. los cultivos que toman mayor tiempo para su maduración pueden ser cultivados con otros de menor tiempo de maduración.-. Cultivos anuales como maíz. En otras palabras. para aprovechar mejor el espacio y evitar el ataque de plagas y para que los cultivos se ayuden en el crecimiento al ser plantas compañeras. naranja. para poder tener varias cosechas de un mismo producto. y hacer rotación de cultivos. y usar todas las áreas disponibles para producir alimentos.

org. Para mejorar el suelo de las parcelas frutales se pueden cultivar abonos verdes entre las hileras. En el primer caso. aunque pueden crecer en un amplio rango de suelos. Factores que se debe tener en cuenta para elegir a las especies frutales Al seleccionar las semillas. vigorosos. también de varias hileras. Es necesario conocer los tiempos de plantación y cosecha. al lado. La mayoría de los árboles frutales no toleran suelos muy húmedos. producen por muchos anos. uva. cascarilla de coco. los brotes o hijuelos de frutales para la finca familiar. una hilera de cítricos -naranja. por ejemplo. pues encuentran agua y nutrientes a mayor profundidad. a excepción del banano. por ejemplo el aguacate o el mango. se deben estudiar las características de los árboles padres. Normalmente los frutales prefieren suelos profundos y con media a alta fertilidad natural. hoja ratykue. para mejorar el suelo. Las frutas son fuente de vitaminas y minerales. En suelos húmedos es necesario cavar un canal de desagüe para evitar el daño de los frutales. también se puede cultivar una especie determinada en varias hileras y. con buen crecimiento. acerola.py Los árboles frutales son muy especiales porque. pomelo. Por otro lado. algunas pueden también contener grasas. mandarina o limón. Los árboles jóvenes crecerán más rápido si están protegidos contra vientos fuertes. ya sea en toda la parcela o localizada en el hoyo donde se plantara el frutal o alrededor de su tronco. u otro de porte alto. otra especie. aunque esta con su guía es agresiva. También. hay que tener en cuenta los siguientes aspectos: Manual de planificación de fincas rurales . y también puede ser la mucuna. estiércol de gallina.http://biblioteca.y al lado otra hilera de mango. Para seleccionar las especies frutales a cultivar. Los árboles frutales de porte alto y resistente pueden ser sembrados como cercos vivos para protección de otros cultivos. que pueden ir en asociaciones por hileras o franjas. Los árboles frutales ocupan distintas alturas y la mayoría prefieren luz solar directa. aceites y proteínas. avena. como canavalia.redrural. Una selección de diferentes frutales producirá frutas a lo largo de todo el año. nabo forrajero. Seleccionar siempre aquellos que sean sanos. ¿Dónde se pueden plantar los frutales? En la planificación de la finca se recomienda destinar parcelas especiales para frutales. crotalaria. evitando que las flores y los frutos puedan ser arrancados. a diferencia de las hortalizas. y así la disponibilidad de alimentos complementarios se incrementa en beneficio de la familia. se pueden incorporar abonos naturales como la bosta de vaca. para cultivarlos de la manera mas conveniente y obtener frutas todo el tiempo.

Mientras se sostiene la planta. mamón. Si el lugar es húmedo. procesamiento o transformación. Se debe hacer un agujero el doble de profundo que las raíces de la planta.redrural. Por ejemplo. durazno. la uva. la guayaba. para luego ser también transplantados al lugar definitivo. sembrar el frutal en una cavidad mas baja que la superficie del suelo. dependiendo de la especie. los cítricos. sabor. la pina y la ciruela. Manual de planificación de fincas rurales . Tamaño de la planta: para determinar la distancia entre una planta frutal y otra. ciruela. banana. el mburucujá. Resistencia a plagas y enfermedades: se deben seleccionar especies frutales que tengan mayor resistencia a plagas y enfermedades frecuentes. la sandía y el melón. mandarina. pomelo. guavirá. se lo debe hacer con mayor distanciamiento. Las raíces nunca deberán recibir luz solar directa para evitar su deshidratación. guayaba.py El tiempo de cosecha: los meses del año que se cosecha. Directamente en el lugar definitivo: se cultivan la piña.org. Si el lugar es seco. mora. abril a mayo. chirimoya y frutas nativas (yvapurû. si se piensa sembrar un cultivo asociado. casi todo el año. que luego pueden ser injertados y transplantados al lugar definitivo. textura y uso del fruto: es importante saber el uso que se le va a dar al fruto: consumo en fresco.http://biblioteca. banana. Siembra de frutales Hay distintas formas de sembrar los frutales. sembrar la planta con un montículo de tierra mas alto que la superficie del suelo. setiembre a abril. yvapovô. En almácigos o macetas: naranja. Distancia y época de plantación de los frutales Los árboles frutales deben ser plantados dejando suficiente espacio entre ellos para disminuir la competencia. y agregar abono natural. antes de colocar la planta en el fondo del agujero. guaviramí). en diciembre y enero. a excepción de las épocas de mucho frió. se cosecha a partir de enero a marzo. Se deben tomar cuidados especiales para transplantar los árboles frutales. mango. limón. aguacate y otros. Además. aguacate. estiércol de vaca o gallina bien descompuesto. Tamaño. Muchos árboles frutales desarrollan raíces alimenticias en la superficie del suelo que compiten con otros cultivos. se debe rellenar el agujero con tierra y mas abono natural. pueden ser sembrados en macetas: mburucujá. que sirva de tutor. Luego de plantar se debe colocar y atar por un palo fuerte. de marzo hasta octubre.

las que se inclinan demasiado dejando los frutos cerca del suelo. cal agrícola (1/2 kilo por planta) y ceniza (1/4 a 1 kilo por planta). entre hileras por 3 mts. Es necesario podar las ramas débiles. Generalmente 2 kg de abono natural deben aplicarse al plantar y luego. entre plantas Cuidado de los frutales Los árboles frutales. Manual de planificación de fincas rurales . entre plantas 3 mts. entre plantas 3 mts. reduciendo plagas y promoviendo la fructificación. para dar Fósforo. Mientras el árbol crece. cada cuatro meses. hay que seleccionar ramas fuertes superiores para que se conviertan en el tronco del árbol.5 mts.http://biblioteca. y aquellas donde animales o enfermedades las puedan atacar. Abonado orgánico: el abonado beneficia a los árboles. entre hileras por 3 mts. Se puede poner abono natural antes de la floración. se deben aplicar entre 2 a 5 kg. entre hileras por 3 mts. entre hileras por 3 mts.py Frutales y su época de plantación Naranja (agosto-setiembre) Pomelo (mayo-junio) Durazno (febrero-marzo) Ciruela (febrero-marzo) Mamón (agosto-abril) Aguacate (abril-mayo) Piña (marzo-abril) Banana (todo el año) Mburucujá (setiembre-abril) Guayaba (febrero-abril) Sandía (julio-enero) Melón (julio-enero) Distancias 3 mts. entre plantas 3 mts. hay que podar las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas. entre plantas 2 mts. entre hilera por º m.5 mts.5 mts. entre plantas 3 mts. entre hileras por 1 m. entre hileras por 1. entre plantas 80 cms. También se recomienda aplicar harina de hueso o fosfato natural (1/2 a 1 kilo por planta). entre hileras por 3 mts. entre plantas 2 mts. entre hileras por 3 mts. crecerán y producirán mejor si reciben los cuidados necesarios. Esto permite que el aire y la luz circulen por el árbol. Poda: algunos árboles se benefician con las podas. entre plantas 4 mts. Al sembrar. principalmente en el momento de la plantación. Calcio y Potasio. al igual que las otras plantas. entre plantas 1 m. entre plantas 1.org.redrural. entre hileras por 1. nutrientes muy necesarios para los frutales. alrededor del tronco en la zona baja de influencia de la copa. También se deben eliminar las ramas o brotes chupones. entre hileras por 2 mts. y otra vez luego de la fructificación. entre plantas 4 mts. Hileras por º m.

esto ayudara a proveer de materia orgánica. • Pueden ser plantadas en la huerta orgánica. Manual de planificación de fincas rurales . Riego: los frutales jóvenes son muy sensibles a sequías y necesitan riegos diarios durante la temporada seca en los dos primeros anos de vida.org. digestivos. • Son consumidas como condimentos y en medicina natural por las familias rurales. catarros. Según los efectos que producen en el ser humane. las plantas medicinales se clasifican en: Remedio refrescante o pohâ ro'ysâ: usado como diurético y depurativo para limpieza del cuerpo. y pastes secos debajo del árbol.redrural. "Las plantas medicinales son importantes para tener buena salud" Alumnos del Colegio Gral.py Cobertura de suelo: colocar restos de hojas verdes o secas. Los árboles mas viejos son mas resistentes. principalmente para la prevención y tratamiento de distintas clases de enfermedades. • Se utilizan como materia prima para la elaboración de los venenos naturales. estas pueden constituirse en una fuente de ingresos económicos. La importancia de disponer de plantas medicinales radica en el hecho que se puede practicar la medicina natural con aproximadamente un costo cero para las familias rurales. El consumo de las plantas medicinales por las familias rurales es tradicional y generalizado. como el pynó. bronquitis. quienes tuvieron mucho conocimiento en el uso y las propiedades de varias clases de plantas. siendo una costumbre que llega de nuestros antepasados. • Algunas poseen acción estimulante para el desarrollo de otras plantas. • Ocupan poca superficie de terreno. albahaca y suico. Frutales como el mamón se beneficiaran con riegos diarios durante toda su vida. Bien sabemos que en esta época la salud en nuestro país es muy cara. También se puede cultivar abono verde como cobertura vegetal viva. sería muy beneficioso.http://biblioteca. Remedio caliente o pohâ aku: para enfermedades causadas por enfriamiento. Resquín Ventajas de las plantas medicinales • Al ser asociadas con otros cultivos funcionan como repelentes para las plagas. Aparte de las bondades de las plantas medicinales para el consumo familiar. y si se puede prevenir la ida a centros asistenciales y la compra de remedies de farmacia. controlar malezas y retener la humedad del suelo. incorporando nuevos rubros agrícolas para la venta.

hinojo. kapi'i katî. rosa mosqueta.http://biblioteca. Si tiene mucha pendiente. Disponibilidad de agua: la mayoría de las plantas medicinales necesitan de agua para un buen desarrollo. malva blanca. poda. cultivar en contra y en curvas a nivel. cebada ¿Cómo hacer la huerta medicinal? Ubicación y selección del terreno Suelo: debe tener una buena fertilidad natural. sésamo. principalmente en la época de otoño-invierno. Lo ideal es hacer un pequeño mapa de ubicación de los tablones y las especies a cultivarse. borraja. Para otras especies. zarzaparrilla. y tartago.py Remedios bravos o pohâ pochy: considerados peligrosos. Protecci6n contra vientos fuertes: se recomienda plantar alrededor de la huerta plantas de rápido crecimiento. se deben consumir con cuidado. Ubicar caminos entre los tablones: para transitar y realizar los cuidados necesarios: riego. Se debe tener fuente de agua cercana a la huerta medicinal. suico. teniendo en cuenta: La ubicación y tamaño de los tablones: lo ideal es de norte a sur. por lo que necesitan de mediasombra. ni muy arenoso ni muy arcilloso. mamón. batatilla.org. principalmente contra los animales. El tamaño puede ser de 5 a 10 metros de largo y 1 metro de ancho. juntando los restos de plantas en un lugar para producir abono natural. burrito Flores: azafrán. el sol del verano las puede afectar. perdurilla. Tamaño y limpieza del terreno: se puede iniciar a partir de 5 por 5 metros (25 metros cuadrados). tilo. para que las plantas reciban por igual la luz del sol. Se limpia. manzanilla. lino. Terreno: piano o con poco desnivel o bajada. cedrón Paraguay. hojas de coco o si se dispone de dinero. También se pueden cultivar plantas medicinales arbustivas o frutales en los linderos. ajenjo. jate'i ka'a Semillas y frutos: avena. con buena cantidad de materia orgánica. Manual de planificación de fincas rurales .redrural. mallaplástica. ka'arurupe. ñuatî pytâ. llantén. cosecha. suelo franco intermedio. como leucaena. cedrón kapi'i. romero. Tallo: ysypo mil hombre. boldo. mbarakaja pyapê. Cercado: se debe proteger la huerta medicinal. Plan de cultivo de medicinales Se debe aprovechar al máximo los espacios de la huerta medicinal. Exposición al sol: buena iluminación o sol directo para algunas especies de plantas medicinales. agrial. anís. También las plantas medicinales pueden clasificarse según la paries que se usan: Raíz: Santa Lucia. palo santo. aromita. cangorosa Hojas: salvia. que puede estar hecha de tacuara. eneldo. eucalipto. pasto pacholí. mbocakaja rapo. no quemar. menta. kumanda yvyra'i. jengibre.

ruda. con buena cantidad de materia orgánica. rosa mosqueta Kuratû Taropé. kokû. pynó. ruda. cola de caballo. división de la planta madre o hijuelos: agrial. marcela. perdurilla. uña de gato. kuratû. sauco.org. tapekue. regar suavemente y cubrir con pasto seco. verbena. rosa mosqueta. pyno. menta'i. cuando se esparcen las semillas sin ningún orden. orégano. burrito.http://biblioteca. tapekue. cedrón Paraguay. • Regar y colocar cobertura luego del transplante. ka'a piky. • Humedecer ligeramente con riego los tablones antes de sembrar. • Plantar atendiendo que el cuello del tallo quede a ras del suelo. tapekue. uña de gato. • Abrir los surcos a una profundidad de 1 a 2 centímetros. • Abonar el tablón con abonos naturales. Setiembre Setiembre a Noviembre Abril. nivelados. Para el transplante: • Seleccionar las plantitas mas sanas y vigorosas. llantén del campo. menta’i tilo Manual de planificación de fincas rurales . yerba lucero. Mayo Junio a Diciembre Plantas Achicoria. azafrán. batatilla Cederrón Paraguay Cedrón kapi’i Cepa caballo. zarzaparrilla. kumandá yvyra’i. para para’i Yerbabuena Ka’a he’ê Ruda. jaguarete ka’a. suico.redrural. suelto y mullido. los tablones deben estar: • Bien preparados. Santa Lucía hovy. yerba de lucero. hinojo. y luego se transplantan son: manzanilla. cuando las semillas se siembran en hileras. sésamo. achicoria. salvia. hinojo. sésamo Marcela. ka'arê. jatevu ka'a. calaguala. Especies que se reproducen por estacas. eneldo. tilo. cedrón kapi'i. jate'i ka'a. albahaca. taropé. toronjil. • Sembrar. romero. ¿Cuándo sembrar las plantas medicinales? Epoca Marzo-Abril Mayo-Junio Agosto a Diciembre Junio a Setiembre Abril a Setiembre Abril a Junio Agosto a Octubre Febrero a Abril Agosto. vira vira. manzanilla. Especies de plantas medicinales que se siembran en el lugar definitivo: cepa caballo. ka'arurupe. poleo'i. y en surcos. pipí Eneldo. perdurilla. lino.py Siembra y transplante en el lugar Las plantas medicinales que se siembran en almacigo. Para sembrar. kumanda yvyra'i. ka’arê. La siembra puede hacerse de dos formas: al voleo. • Utilizar estacas y piolines para alinear la siembra.

Tomar en ayunas Como té 20 grs. de agua hervida. analgésico. de hojas o flores en 1 lt. diarreas e digestiones Digestivo. Tomar 2 tazas x día Con el tereré. asma. estimulante Estimulante gastrointestinal y digestivo Antiespasmódico. de agua hervida. de agua Como té 20 grs. Machacar 20 a 30 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 5 grs. de agua hervida. antirreumático. de hoja por litro de agua Remojar 20 grs. diabetes y presión alta Digestivo y para afecciones del hígado Laxante Antiinflamatorio. en 1 lt. de agua hervida. Tomar 2 tazas por día Como té 20 grs. diurético y para cólicos Preparación Como té 30 grs. de semilla en 1 lt.org. catarro y presión alta Nervios. de agua hervida. Tomar 3 tazas x día Manual de planificación de fincas rurales . Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de hojas o flores en 1 lt. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. en 1 lt. Tomar 1 taza x día Como té 20 grs. de la planta en 1 lt. mal de estómago. de agua hervida. en 1 lt. Machacar 5 a 10 grs. tos. cálculos en riñones. por litro de agua hervida. gripe y gases Tos convulsa. de hojas o flores en 1 let. en 1 lt. Tomar 3 o 4 tazas x día Como té 15 a 20 grs. antiinflamatorio. y digestivo. de agua hervida. vejiga e hígado Remedio refrescante. Tomar 3 tazas x día Con el tereré. úlceras y cólicos Gases intestinales. en 1 lt. tos. de semillas en 1 lt. reumatismo y afecciones del útero Gripe. Tomar 3 tazas x día Como té 5 a 10 grs. de agua hervida. fiebre. enfermedades del hígado Cicatrizante. Tomar 2 tazas x día Como té 2 a 4 grs. x lt. suave laxante. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de agua hervida. de semillas en 1 vaso de agua con 3 ciruelas secas. diabetes y apendicitis Antiinflamatorio. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs.http://biblioteca. en 1 lt de agua hervida. palpitaciones Calmante.redrural. catarro y bronquitis Asma bronquial y diabetes Anemia. de agua hervida. en 1 lt. bronquitis y asma Evita catarros. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de agua hervida. de agua hervida. en 1 taza de agua hervida.py Cuadro de plantas medicinales y sus propiedades Planta Amba’y Anís Azafrán Batatilla Cangorosa Eneldo Hinojo Jate’i ka’a Ka’a he’ê Kokû Lino Malva Blanca Marcela Orégano Perdudilla blanca Poleo Tilo Verbena Para qué se utiliza Tos convulsa. Tomar 2 tazas x día Como té 20 a 30 grs.

para disponer de alimentos para los animales en épocas criticas. por sobre todo ahorrar. sin tóxicos. banana. se pueden meter a los animales. leucaena y' kumanda yvyra'i. el girasol. mandioca. pudiendo darse las siguientes alternativas: Manual de planificación de fincas rurales . evitando la compra de los balanceados fuera de la finca. para empezar. principalmente en la época de verano. como. y que pueda servir como "pulmón" que produzca oxigeno y pueda reducir el exagerado calor que tenemos en nuestro país. sorgo.http://biblioteca. i Es importante cultivar árboles de porte alto en los piquetes. sorgo forrajero. Por lo tanto. aguacate. principalmente vacas. y leguminosas: trébol o leucaena de porte bajo y alto. "Tengamos alimentos sanos producidos por nosotros. en la planificación de la finca debemos incluir necesariamente un espacio para árboles forestales. cultivados en la época de setiembre a diciembre. Por ello hay que planificar los siguientes cultivos: Producción de granos: como el maíz -karape pyta. Hojas verdes y tallos: que incluye el cultivo de cana dulce. alfalfa. En el caso de los granos es muy importante realizar el almacenamiento y la conservación. habilla y soja en la época de verano. mburucujá. Es decir si se tiene 2 o 3 piquetes separados. Frutas: por ejemplo. se deben cultivar pastes gramíneas: setaria. banana. destinar 1.redrural. la semilla de canavalia y la mucuna. para el pastoreo directo en parcelas separadas entre si con alambradas para llevar a cabo e pastoreo racional por turno. guayaba. para dar sombra y forraje con sus hojas y ramas. leucaena y kumanda yvyra'i. por ejemplo. batata. kumanda yvyra'i -que puede ser establecido por varios anos-. Esto es. principalmente en invierno. Se recomienda destinar. porotos.5 a 2 Hectáreas de plantas forestales. en una finca de 10 Hectáreas.py • Cultivo de forrajes para alimento de los animales Es de real importancia que los agricultores planifiquen la producción y preparación de forrajes para alimentación de los animales. de donde se pueda extraer racionalmente leña. 15 a 20 % de la finca para los forestales.sape. También se encuentran los restos de hortalizas que pueden alimentar principalmente a las aves. en 1 de ellos. para luego ir pasando al 2° y al 3°. y. que puede ser cultivado casi todo el ano. brachiaria. para asegurar nuestra calidad de vida" Representa antes de grupos juveniles de Barbero • Plantas forestales Toda finca rural deberá dejar un área de plantas forestales para proteger la vida silvestre. Raíces: principalmente mandioca y batata para alimentación de los cerdos. mango. De esta forma se puede asegurar todo el tiempo una buena nutrición para los animales. restos de mamón. pasto elefante. como mínimo. avena en la época de invierno. Pastos en piquetes: para animales mayores.org. mientras que se recuperan los primeros.

entre otros. ajo. avena o lupino. En este caso. como podas de ramas viejas que puedan ser usados como leña.redrural. mezclando las especies.py Empezar con la plantación de nuevos árboles: en este caso se recomienda plantar las especies nativas de nuestro país. colocando un palo y atando las plantitas. limpieza de la vegetación baja. etc. cebolla. se pueden cultivar rubros de chacra como poroto. quien puede instalar sus cajones para cría de abejas. guavirá. como lapacho. En los dos casos se debe colocar en los hoyos buena cantidad de abono natural bien descompuesto. como el aguacate.org. Un bosque ya establecido. “Debemos cuidar el bosque y el agua” Grupo de jóvenes “Arco Iris” Manual de planificación de fincas rurales . yvyraró. Para ello se debe dejar suficiente espacio entre las plantitas. Conservar bosques va establecidos: en este caso. puede ser muy útil para el agricultor. Si el suelo tiene buena fertilidad natural. yvapovô. yvyra pytâ. cedro. también se pueden cultivar plantas frutales de porte alto. Mejoramiento de plantas forestales va establecidas: consiste en plantar mas árboles forestales nativos en un lugar donde ya existe algunos árboles. Las plantitas pueden ser cultivadas a raíz desnuda o en macetas. En el espacio que queda entre las plantitas. volviendo a reponerla con plantitas nuevas. habilla. se deberán realizar algunos cuidados. puede utilizar el mantillo como abono natural y también extraer racionalmente maderas de plantas ya maduras. de 2 a 5 kilos.http://biblioteca. se pueden cultivar abono verde: canavalia. aparte de todos los beneficios que da al ambiente. puede ser 4 x 4 metros. petereby y otras. yvapurû. para que le sirva de tutor.

2 miligramos de hierro. Los sistemas de cría familiar son parte de la cultura campesina y están relacionados con la disponibilidad de recursos de alimentación. nutritivas e indispensables en la alimentación familiar. particularmente para evitar enfermedades que afectan la producción. por lo menos.py Producción Animal • Cría de aves: gallinas. así: Un huevo entero y sin cáscara de 50 gramos de peso. y dos raciones de carne cada tres semanas. 4. existen otras aves -pavos. Manual de planificación de fincas rurales . mala alimentación y presencia de enfermedades. 14 gramos de calcio y 1. alojamiento y manejo de las aves. principalmente en invierno y épocas de lluvia. gansos y guineas. También contiene Vitamina A.http://biblioteca. y no deben quitar mucho tiempo a los componentes de la familia. Por su parte 100 gramos de carne de gallina tiene 18 gramos de proteínas.6 gramos de proteína. La cría de aves se puede empezar con 15 a 20 animales. 27 miligramos de calcio. sin embargo. pues deben constituirse en una rutina sencilla pero eficiente. que produzcan huevos y carne.org.redrural.9 gramos de grasa. Generalmente. Calidad nutritiva de los alimentos obtenidos de las aves Las aves tienen gran valor nutritivo para la familia rural. puesto que se pueden presentar problemas por falta de atención. patos y pavos La cría de aves es sencilla y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad. Las mismas deberían proporcionar a una familia de cinco a seis personas. un huevo diario por persona.5 miligramos de hierro. la cría de aves se relaciona con las gallinas y los pollos. patos. 1. ¿Cómo criar las aves? La cría de aves requiere cierta dedicación por parte de los miembros de la familia.que se crían de acuerdo a la región y la costumbre de los pobladores. contiene: 5.

apio. las aves deben recibirlas contra las enfermedades principales. Todos los alimentos mencionados deben ser producidos en la finca. y también desinfectar el gallinero con cal. como la Newcastle. libre de contaminación. En general.org. Es mejor y menos costoso. Lo más recomendable es que el gallinero tenga su espacio verde. avena. evitando también que ellas destruyan los cultivos agrícolas. raíz y hojas de mandioca. prevenir las enfermedades con higiene y vacunas. de tanto en tanto se las puede alimentar con las lombrices. puerro y otros. hojas de banana. soja y otras plantas con vainas (leguminosas). por ser nutrientes vitales para su desarrollo normal. la bronquitis infecciosa y la viruela aviar. por lo que una peste puede llegar a malarias a todas. Por ejemplo lechuga. mientras que para la Newcastle y la bronquitis infecciosa se realiza a los 9 días de vida. perejil. canavalia. primero. • Alimentos sanos y nutritivos cosechados de la propia finca. Para mantener una buena higiene se recomienda: • Dar cada día agua limpia y fresca. Higiene y salud de las aves Las enfermedades que atacan a las aves son muchas y muy contagiosas.http://biblioteca. por ejemplo. • Controlar los animales y en caso de enfermedades se debe aislar o eliminar a las aves enfermas.py De acuerdo al tipo de ave que se va a criar es necesario. En cuanto a las vacunas. y si se tiene criadero de lombriz. Las vías de aplicación son ocular (una gotita en ambos ojos). cebollita. Lo ideal es disponer de una forrajera para poder hacer el balanceado casero con las materias primas producidas en la finca. Las fuentes de proteínas más conocidas son: semillas del kumanda yvyra'i. u oral (mezclado con agua). semilla de mucuna. día de nacimiento. repitiéndola los 28 y luego a los 70 días. los síntomas de enfermedades son tristeza en el animal. Manual de planificación de fincas rurales . nasal (por la nariz).redrural. para evitar su compra y asegurar productos alimenticios sanos. Alimentación de las aves La alimentación de las aves debe incluir fuentes adecuadas de energía y proteínas. de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). Por otro lado también es importante proporcionar a las aves restos de comidas. Entre las fuentes de energía se pueden citar granos de maíz. el gallinero es el lugar en el cual las gallinas estarán protegidas de climas extremes y de predadores -aguara principalmente-. • Limpieza del gallinero y lugar de dormidero de las aves. principalmente restos de hortalizas no consumidas. para que las aves salgan a caminar y pastar. definir el lugar o criadero. También se les debe proveer de partes verdes de las plantas. La vacuna contra la viruela aviar debe ser aplicada en el 1er. alas caídas y cambio del color de la cresta. que este convenientemente cercado. Para ello se deja un lugar amplio. Sacar permanentemente los estiércoles para llevarlos a la abonera. poroto. También suficiente agua limpia.

py • Cerdos Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcancen aproximadamente entre 50 y 100 kilos de peso vivo. así como de las condiciones medio ambientales de la localidad. Calidad nutritiva de la carne de cerdo La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad. vitaminas y minerales. el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor.5 kilos de alimento consumido por cada kilo de peso ganado. Si se cría al cerdo sin ningún control.1 a 1.http://biblioteca. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades. Sin embargo se puede considerar los siguientes datos: Número de cría por parto Número de partos por año Período de gestación Peso promedio al nacimiento Peso al destate (60 días) Peso promedio final (6 meses) 10 lechones 1.org. se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar.5 3 meses. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3. pudiendo contener colesterol en cantidades que pueden afectar al ser humano. El productor debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente.redrural. pues tiene un mayor contenido de grasas que otros animales.3 kilos 15 kilos 50 kilos Manual de planificación de fincas rurales . Sin embargo se debe tener cuidado. Por ello. La cría puede iniciarse con una pequeña cantidad compuesta por 2 a 5 hembras y un macho. Características productivas Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice. 3 semanas y 3 días 1.

El ciclo reproductivo de la hembra termina con la lactación. que incluye lo siguiente: • El chiquero deberá estar siempre limpio y.org. minerales y vitaminas. mandioca. y el chiquero donde estuvo. Los pisos deberán estar lecherados y con pendiente. Alimentación Una buena dieta debe incluir componentes nutritivos esenciales como agua.http://biblioteca. En cuanto a las proteínas es necesario considerar no solo la cantidad. seco. En cambio. energía. También deberá disponer de suero de leche. fósforo. El chiquero deberá estar dentro de un piquete de aproximadamente 10 x 20 metros. aguacate y otros.redrural. cloro y sodio. semillas de mucuna y canavalia. calcio. para facilitar su limpieza. se lo debe aislar del resto. Una deficiencia de proteínas en cantidad o calidad. Manual de planificación de fincas rurales . en lo posible. Salud e higiene de los cerdos Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales. debe ser desinfectado con cal. Durante esta fase se produce el único alimento disponible para la cría: la leche. es necesaria la construcción de corrales con materiales salidos y fuertes. un exceso produce demasiada grasa. • Si algún animal se enferma. • El estiércol recolectado se lleva a la abonera. Al igual que la cría de aves. Requerimiento de chiqueros Para la cría de cerdos en chiquero. es esencial disponer de una forrajera donde se pueda preparar un buen balanceado para los cerdos. Para el uso más eficiente de 1 macho se pueden organizar grupos de 4 a 5 familias. La falta de alimentos energéticos disminuye la conversión alimentaria y retarda el crecimiento. Los cerdos generalmente son sensibles a la deficiencia de casi todas las vitaminas. el celo se presenta a los siete días y se inicia un nuevo ciclo reproductivo. sine la calidad. El macho empieza su vida sexual a los 15 meses de edad y puede servirá 15 hembras. El celo de la hembra dura 72 horas. mango. Una vez finalizada la lactación. causa problemas de apetito y anormalidades en el pelo y la piel. fariñas de almidón. Se deberá preparar el alimento para los cerdos cultivando suficiente maíz. principalmente. para que los cerdos tengan espacio para su desarrollo normal. • Vacunar a los cerdos contra la peste porcina. particularmente en los animales jóvenes.py Reproduccion La hembra puede cruzarse a partir de los 8 meses de edad. o sea el destete. cana dulce. el pise de los corrales de parto debe cubrirse con paja y esta debe removerse cada semana. Los demás minerales se encuentran en los alimentos. Los minerales que se requieren en la alimentación de los cerdos son. restos de frutas: mamón. proteínas.

En el momento del sacrificio se observan gusanos y huevecillos en el intestino. ajo. Los animales flacos tienen el pelo torcido y duro. se previenen con vacunas específicas. Manual de planificación de fincas rurales . para ello. ajo. pulgas y otros parásitos. La enfermedad puede ser transmitida al hombre al consumir carne contaminada. como los preparados en base a ka'arê. La forma más eficaz de prevenirla es evitando que los cerdos coman excrementos humanos y animales. Cisticercosis: Es un parásito que se presenta en forma de granitos blancos en la lengua. tiene la facultad de utilizar las fibras vegetales y residuos de cosecha y de la cocina. Enfermedades como la fiebre aftosa. el carbunclo hemático. los cachetes y la carne.http://biblioteca. piojos.Nueva Germania • Conejos El conejo es un mamífero roedor que en libertad se alimenta exclusivamente de hierbas y granos. El cuerpo del conejo esta cubierto por un pelo espeso y suave. "Produzcamos alimentos. enflaquece y es susceptible a otras enfermedades. la erisipela y rabia porcina. como la ruda.org. la piel. transformándolos en productos valiosos como la carne. Existen diferentes razas que pueden producir carne. Como otros animales herbívoros. en forma secundaria. es recomendable mantener los cerdos en los chiqueros bien limpios. menta'i y hojas de banana. Para la curación se puede utilizar un antiparasitario específico permitido en producción orgánica. sino en calidad" Grupo juvenil "Gemianitio" . piel o pelo. la peste porcina. verbena'i.redrural. Parasitismo externo: El animal se muestra molesto por la presencia de sarna. azufre y eucalipto. Para prevenir y eliminar su presencia se usan antiparasitarios permitidos en la producción orgánica. No come.py Los problemas que comúnmente se presentan son: Parasitismo interno: causa enflaquecimiento y debilitamiento de adultos y crías (lechones). A nivel de finca familiar es posible criar conejos para producir carne y aprovechar. verbena'i. suico. no solo en cantidad.

La gestación de la hembra dura aproximadamente 31 días y la lactancia 56 días. al principio. debe proporcionarse a la hembra paja. el apareamiento se realiza casi inmediatamente. el peso de los gazapos habrá aumentado 28 veces. A 25 días después de haber cruzado. mientras que una hembra que se cruza por primera vez. el sexo. Por lo tanto.http://biblioteca. Es recomendable utilizar al macho como reproductor. • El estiércol de conejo es excelente abono natural para el suelo. Es mejor retornar la hembra a su jaula inmediatamente. Solo se requiere un macho por cada 10 hembras. En el conejo son frecuentes las camadas de 10 a 12 crías o gazapos. y luego hasta 2 veces a la semana. habiendo cumplido los ocho meses de edad. la estación y las características individuales. 1 vez por semana.py Beneficios de la cría a de conejos •Su manejo es fácil. • Se crían muy rápido. dependiendo de su tamaño y vigor. con un período de descanso de 17 días. a la semana de haber nacido. pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad.redrural. Si la hembra esta en condiciones de cruzar y el macho es active. Manual de planificación de fincas rurales . Para el cruzamiento siempre se debe llevar la hembra a la jaula del macho.org. A las ocho semanas de nacidos. aunque es aconsejable contar con otro macho de reserva. por primera vez. • Su alimentación es sencilla. Reproducción La edad mas adecuada para iniciar la reproducci6n varía en los conejos según la raza. con pastes. Las hembras. habrán duplicado su peso sin mas alimentación que la leche de la madre. • Mejor control sanitario -limpieza. necesita un macho que se haya cruzado algunas veces. cada hembra esta teóricamente en condiciones de parir y criar cuatro camadas en un ano. • La carne es muy nutritiva para la familia. A los 45 días se deben separar los machos de las hembras y colocarlos en jaulas individuales. Conejeras Es conveniente que los conejos se críen en conejeras por las siguientes razones: • Mayor control de su reproducción. Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. La primera monta de un macho requiere una hembra experimentada que ya tuvo crías. totalizando 87 días. lanas o pedazos de trapos limpios para que prepare su nido. Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las crías de la madre. residuos de cosecha y de cocina. las cuales. desinfección y menores riesgos de contagios-.

hay que aislar al animal para que no contagie a los otros.py • Cuidado de la vegetación en los huertos familiares.http://biblioteca. tomando un poco de piel de la parte de atrás de las orejas y colocar la otra mano por debajo de la cola como si se lo fuera a sentar sobre la palma de la mano con el objeto de sostener el peso del animal. y si se presenta. con la vulva y el ano muy hinchados. Además. Solamente se recomienda prevenir con higiene el lugar donde viven los conejos. • Dar suficiente espacio para que los conejos se muevan normalmente La conejera de la hembra se puede construir con residuos de laminas de madera (cajones). de 2 m de largo por 1 m de ancho y 80 cm de alto. • Dar alimentos sanos y nutritivos producidos en la finca. limpiando bien el comedero. y por donde puedan caer las defecaciones y orinas que serán llevadas posteriormente a la abonera. los conejos libres podrían comer y destruir toda clase de plantas en las huertas y jardines. el nido debe tener una puerta aparte. • Evitar que otros animales los maltraten. Manual de planificación de fincas rurales . • Cambiar diariamente el bebero con agua limpia y fresca. sobre todo frías y húmedas. lo cual ocurre frecuentemente con los perros u otros animales domésticos o silvestres. Condiciones y ubicación de las conejeras Las conejeras deben: • Facilitar la limpieza y manipulación.redrural. El macho requiere un espacio de 1. • Eliminar la humedad. Sanitación de conejos La higiene en las jaulas de los conejos es fundamental para prevenir enfermedades infecciosas y parásitos. Eso puede causarles danos permanentes. Manipulación de los conejos Nunca se debe levantar a los conejos por las orejas o por las patas. • Brindar protección completa contra la lluvia. En ambos casos conviene que el piso de la conejera sea de alambre tejido o rejillas para eliminar la humedad.org. retirando el estiércol para producir abono natural. Dentro de la conejera se debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm de largo y 50 cm de alto. Para ello se recomienda: • Limpiar diariamente las jaulas.5 m de largo x 1 m de ancho y 80 cm de alto. • Permitir la libre circulación de luz y aire. • Desinfectar las jaulas con cal. Se pueden agarrar con una mano. incluso las plantas destina-das al consume humano. Entre las enfermedades principales de los conejos se encuentran: Mixomatosis: que produce ojos hinchados y tumores en toda la piel. Esta enfermedad no tiene tratamiento. • Evitar corrientes de aire.

aunque para ello será necesario elegir la raza o tipo de animal mas adecuada para una región dada. como. Esta enfermedad también es contagiosa. se vuelve intranquilo y adelgaza. último puede ser compartido con otras familias que tienen cabras hembras.org. Una familia puede criar un rebano de ovejas pequeño consistente en 1 macho y 10 hembra: con potencial de producir al menos tres crías en dos años. La cría de ovejas proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene proteína de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los niños leche para la elaboración de queso. carne y cueros. Por su gran adaptación. Si la preferencia es por la cría d cabras. las patas y alrededor de la nariz y boca. y causa inflamación de. Esta enfermedad es muy contagiosa. Los animales pueden pastorear amarrados a una estaca en áreas con pasturas o bien ser mantenido ermanentemente en establos alimentados con forraje cortado mano. Las cabras lecheras también pueden contribuirá los ingresos de la familia a través de la venta de leche excedente.http://biblioteca. Sarna de las orejas: es un parásito externo que ataca las orejas por dentro. un hato familiar puede consiste en 2 o 3 hembras y 1 mach Este o.py Coccidiosis: es también una enfermedad grave en los conejos causada por unos pequeños parásitos que no se ven a simple vista y que se alojan en el hígado. las ovejas pueden ser criadas en todos los climas. Las cabra además. se debe prevenir con la higiene de la jaula y el aislamiento del animal. y aplicar una solución a base de yodo. con la cabra. quesos. aun k de menor calidad. Se debe cuidar no mandar agua dentro de la oreja del conejo. los intestinos y por dentro de la nariz del animal. una familia puede acceder a una producción lechera artesanal con mayor liberte de espacio que con una vaca. estomago y poco apetito en los enfermos. lana y estiércol. y el tratamiento consiste en lavar las partes afectadas con agua y jabón. paja de cereales y residuos vegetales. consumen muchos alimentos que las ovejas y vacas desperdician. por ejemplo. Manual de planificación de fincas rurales . Es indispensable un corral que se utilice como dormidero. que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de leche fresca o transformada en queso. estiércol. Al igual que la anterior. Criando una especie de menor tamaño. La leche de cabra es una fuente excelente de proteína animal. • Ovejas y Cabras Las cabras y ovejas tienen la capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos.redrural. El conejo se rasca con frecuencia.

los corderos y chivitos destetados deberán mantenerse separados de las hembras. además. El máximo numero de lactancias por ano se logra en cabras lecheras si la reproducción ocurre en cualquier época del ano. requerirá 4.son precoces.5 kilos). un animal de 30 kg. Los animales deben contar con libre acceso al agua. y podrán cubrir a las hembras desde los seis o siete meses de edad. Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forraje fresco (en verde) igual a 15% de su peso vivo. Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción.redrural. Las cabras alcanzan la edad reproductiva al ano y medio. el alimento obtenido en el pastoreo será mas eficientemente utilizado. un rebano o hato pequeño requiere solamente un macho. el cual debería ser utilizado por no mas de tres anos consecutivos.puede cubrir hasta 50 hembras. como residuos de cosechas de cereales (pajas de arroz. para compensar la porción de forraje que el animal rechazara.py Reproducción y recomendaciones Las ovejas hembras pueden tener crías cuando tienen un año de vida.hasta 20. el desarrollo del feto es mayor durante los últimos 50 días de la gestación .5 kg. Por lo tanto. Consecuentemente. La monta puede producirse entre los 50 y los 60 días después del parto.en total tienen 160 días para parir. Si los animales se crían en establos. Por ejemplo.http://biblioteca. Suministrando un nivel de energía deseable (por ejemplo. no deben ser cruzadas antes de tener un peso equivalente a 35 kilos. En este periodo la cabra o la oveja debe recibir alimentación especial para lograr crías sanas y vigorosas. de forraje fresco por día. se debe incluir una cantidad adicional (por ejemplo 1. trigo y cebada) y también de hortalizas. mientras que un chivo -cabra macho . sano y bien conformado. Se recomienda rotar machos entre rebaños /hatos de productores vecinos para evitar la consanguinidad (cruzamientos entre hijos y madres o entre hermanos) que incrementa los riesgos de producir crías con defectos. Con cabras que producen mas de una cría por parto esta medida debe ser cuidadosamente cumplida. Las estrategias de alimentación deben utilizar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos. Este balance se obtiene de las praderas de pastoreo. en el caso de que estas no sean sobrepastoreadas. Alimentación Las ovejas y cabras utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales. Los corderos -ovejas machos. con melaza de caña de azúcar o banana). y producir leche abundante durante la lactancia. En regiones con épocas críticas del ano para producir forraje fresco (debido a heladas y sequía).y los chivitos -cabras machos. Un carnero -oveja macho. Hay que asegurarse de que el macho no tenga defectos ni enfermedades que puedan contagiar a sus crías.org. será necesario prever esa deficiencia con forraje conservado. La fuente de agua deber ser corriente para evitar riesgos de infestaciones de parásitos. Tanto en ovejas como en cabras. Manual de planificación de fincas rurales .

py En animales criados en corral. Se recomienda prevenir estas enfermedades con vacunas. • Dar una buena alimentación a los animales. En el caso que los animales se enfermen. que produce abortos en las hembras preñadas y puede ser transmitida al hombre. porque nos provee de: • Alimentos ricos en proteínas: leche y carne.http://biblioteca. el suministro de agua en un bebedero permitirá menor contaminación. Entre las principales enfermedades. Manual de planificación de fincas rurales . Otra enfermedad es la mastitis que es la inflamación de la ubre o glándula mamaria en las hembras.redrural. • Limpiar el corral o dormidero. Los minerales son importantes. También la fiebre aftosa es una enfermedad grave que puede llegar a matar a los animales. depositando el estiércol en la abonera. eliminarlos y no comerlos. tres semanas para su observación. "El trabajo inteligente consiste en producir los alimentos de tal forma a no dañar la salud del hombre y no contaminar la naturaleza" Alumnos del Colegio Oral. debe suministrarse en bloques colocados en el corral para su libre consumo. Sanitación de cabras y ovejas Mantener la buena salud de los animales en la finca no consiste en curarlos. Resquín • Vacas Es muy importante tener vacas en la finca. por lo menos. se encuentran la brucelosis. Su primer síntoma es la presencia de grumos o algo parecido a pelotitas en la leche. sacando a fondo toda la leche de las ubres. hay que aislarlos.org. preferiblemente yodada. • Realizar tratamiento contra los parásitos internos (gusanos). Se calcula un volumen de 3 a 8 litros de agua por animal por día. La sal. Por lo tanto se recomienda: • Todo animal extraño que ingrese al rebano debe ser aislado. pues muchos de estos se pueden transmitir al hombre. y externos (sarnas y piojos). Para ello se pueden usar los mismos productos aplicados al cerdo. • Abono natural para nuestros cultivos. Para prevenirla hay que lavarse bien la mano con agua y jabón para ordenar. sino en prevenir sus enfermedades.

Entonces si se tiene 1 toro para 3 hembras no conviene económicamente. • Darle al ganado sal mineral yodada. porque la Jersey come menos y su leche es de mejor calidad. • Mejoramiento de la raza.http://biblioteca. • Destetar oportunamente los terneros. • Se recomienda saltear un celo después de la parición. se deberá: • Decidir si se cría animales que producen leche y carne al mismo tiempo. cuidar que un toro sirva para 25 hembras. nuevamente se debe disponer. En este ultimo caso convendría asociarse con otros productores y comprar en conjunto un buen toro y usar en forma comunitaria. Sanitación El objetivo de la sanidad animal es la contínua mejora en la producción ganadera mediante el control de la salud de los animales. a partir de productos como el maíz. • Cultivar forrajes. Para ello. la mandioca y el maní. • Elaborar balanceados en la propia finca. es necesario que: • Las vacas tengan 1 parto por año. controlar la erosión. • Se puede plantar pasto camerún. • Plantar cana de azúcar en cordones entre los cultivos para forraje de invierno y. como leucaena. Mejoramiento de la raza Para mejorar la raza de los vacunos. • Para producir leche. entre las que se encuentran: Manual de planificación de fincas rurales . de una forrajera. • Las vacas deben tener buen estado en el momento del parto. Si se tienen toros de raza mejorada. kumandá yvyra'i. si es posible.redrural. Otra posibilidad es organizarse y contratar servicios de inseminación artificial. Esto implica diversas actividades relacionadas entre si. Alimentación de las vacas Para que las vacas tengan una buena alimentación se debe: • Contar con pasto suficiente para todo el ano. • Los novillos tengan buen peso para la venta en menos tiempo. al mismo tiempo. Por ejemplo: la raza Pardo Suiza. • Hay que preferir los animales "amestizados" a los de raza pura. soja y maní.py Para producir carne o leche hay que caminar por etapas: • Buena alimentación. Para el invierno se puede preparar ensilaje rústico.org. Para que nos convenga la cría de vacunos. un pequeño agricultor le conviene mas la raza Jersey en vez de la raza Holando.

org. algunas de las que puede transmitir al hombre. bajo la piel. por la perdida de fetos. . Para su tratamiento se debe ordenar frecuentemente a la vaca enferma y realizar buena limpieza de los pezones.Rabia: también llamado "mal de cadera" de las vacas porque una de sus manifestaciones es la parálisis de la cadera del animal. La tuberculina se aplica para saber si una vaca tiene tuberculosis.Brucelosis: es producida por bacterias y se manifiesta. Se recomienda aplicar la vacuna contra esta enfermedad. Manual de planificación de fincas rurales . . -Tuberculosis: es una enfermedad de infección causada por bacterias. • Controlar la salud y la producción de los animales para obtener buen rendimiento.py • Proveer los métodos más baratos de diagnostico y tratamiento de animales enfermos. Si es así se debe eliminar al animal para evitar otros contagios. principalmente. Se recomienda vacunar a las hembras terneras entre los 3 a 8 meses de edad. . Raras veces contagia a los humanos. Para su prevención se aplica una vacuna. .Neumoenteritis de los terneros: es una enfermedad de infección de virus de los pulmones de los terneros desde los 15 días hasta los 6 meses.Onfalitis o infección del ombligo: que se previene al nacer el ternero con la desinfección con tintura de yodo en el ombligo. . • Promover practicas de control que aseguren que la carne y leche no contengan organismos vivos o químicos que puedan producir enfermedades a los seres humanos. Para el tratamiento se aplica el suero contra la neumoenteritis en dosis de 20 ml.pueden tener diversas enfermedades durante su vida. Entre las enfermedades se encuentran: . Es una enfermedad peligrosa pues también contagia a los humanos a través de la leche. El mal se propaga a través de la mordedura de murciélagos. se observa si es que prende o forma una especie de grano en la vaca. .Fiebre aftosa: es una enfermedad febril provocada por virus. Es así que se aplica. con barro y estiércol. abortos en las vacas preñadas.http://biblioteca. El ganado vacuno -las vacas.redrural.Disentería de los terneros o diarrea blanca: se puede prevenir evitando los partos en lugares sucios. y luego de 72 horas. Esta es muy peligrosa porque puede contagiar a los seres humanos a través de la leche.Mastitis: es la inflamación de la glándula mamaria de la vaca. durante 2 a 3 días.

etc. no vayan a rascarse por los pedestales o cajones y estos caigan al suelo. como una forma natural de multiplicación de as abejas. El sistema más tradicional para poblar una colmena es capturando un enjambre silvestre.org. produciendo accidentes no deseados. principalmente energético. La cosecha que se llama de otoño. durante todo el verano. con aproximadamente 75 % de azúcares y un buen contenido de vitaminas.py • Cría de abejas "Diversifiquemos la finca para consumir alimentos variados" Grupo juvenil "Nueva Estrella”-Naranjito La miel de abejas tiene un alto valor nutritivo. al llenarse. estar por lo menos a 100 metros de caminos. igualmente. Esta debe instalarse en un lugar seguro y adecuado. para que animales. se debe conseguir primero una buena colmena. abarca desde febrero hasta mediados de abril y luego decrece hasta el mínimo. a fin de que no perjudique a las personas ni los animales. hay que colocar los cajones a 40 centímetros de altura. Para iniciarse en la cría de abejas. que es la cámara de cría. hormigas y otros enemigos de las abejas. el primer cajón. formando un pequeño patio. También la colmena deberá estar cerca de una fuente de agua libre de contaminación. como nacientes. cerdos u ovejas. El colmenar El colmenar consta de dos cajas. vacas. tajamares.http://biblioteca. un grupo de abejas que abandona su colonia con la reina madre para fundar una nueva colonia. además. Esto es. se procederá a la instalación de la otra caja por encima de la primera. en la época de frío. A partir de mediados de setiembre hasta noviembre es la mejor época para la producción de miel de abejas. Otro aspecto importante es construir una alambrada externa. galpones y vivienda.redrural. como caballos. Manual de planificación de fincas rurales . Es dentro del periodo de mayor flujo de néctar. por la existencia de gran cantidad de néctar en la vegetación. para evitar sapos. cuando se deben hacer los trabajos para poblar la colmena. arroyos.

a fin de que el humo no contamine la miel con algún olor. y otros. cultivos anuales como girasol. que guardan para soportar los meses en que no existe flujo de néctar. por ello. Este elemento es un recipientes en el cual se colocan carbones encendidos. para no quemar a las abejas. desde abril hasta principios del setiembre. También es importante el velo para la protección del rostro. la vestimenta debe cubrir todo el cuerpo para evitar picaduras. pudiendo realizarse: dos cosechas al ano. Es muy importante que las abejas encuentren suficientes flores. limón. preferentemente de cedro. porque el apicultor sabe que para manejar las abejas debe ir provisto de un ahumador. en los alrededores de la colmena se deben cultivar plantas con flores llamadas melíferas. Una colmena puede dar de 15 a 20 litros de miel por cada cosecha.http://biblioteca. pomelo-. Las familias rurales pueden guardar esta miel para poder consumirlas durante todo el ano. con muchas virutas de madera. como por ejemplo: plantas cítricas -naranja. El humo debe ser denso. blanco y frió. no hay ningún peligro. zapallo.org. frutilla. Si los cajones están en un lugar adecuado y protegido. "Hay que procurar vender y no comprar los alimentos" Representantes de grupos juveniles de Barbero Manual de planificación de fincas rurales .py Estas son cajas superpuestas que aprovechan las abejas para almacenar su reserva de miel.redrural. de setiembre a diciembre y de marzo a abril.

y deben ser guardadas en bolsas plásticas sin aire. manteca Hay que tener en cuenta elegir las plantas sanas y desecha los extremos marcar las plantas con virus y destruirlas eliminar las vainas más cercanas al suelo Manual de planificación de fincas rurales . zanahoria. Se deberá por todos los medios dejar las plantas madres para producir las semillas. tomate.redrural. poroto. melón. Estas estacas deben ser tomadas de las mejores plantas y mantenidas en el semillero hasta que aparezcan nuevas raíces (dos a cuatro semanas). lechuga. Producción de semillas La finca familiar es el mejor lugar para producir semillas. soja. se podrá reproducir nuevas plantas. pero sin deshidratarla. llevándolas a un lugar seco y fresco. Por ejemplo. La calidad de la semilla que se use en la finca determinara el éxito de un cultivo agrícola. Las estacas necesitan tener suelo arenoso para drenaje. locote. por esto. pina. habilla. Luego de la cosecha se debe secar bien la semilla. Producción de nuevas plantas Aparte de las semillas. Para producir semillas propias se debe seleccionar las mejores plantas para dejarlas como madre. se debe cambiar la fuente de semilla por una que provenga fuera de la finca. arveja. Así se pueden tener semillas del maíz. la batata. Para producir las semillas propias hay que considerar: Semilla Maíz Papa Poroto. y no comercializarlas o consumirlas por completo. perejil. Usar un cuchillo filoso para hacer dichas estacas. sandía. removiendo las infectadas o débiles antes de la floración. cada 3 a 5 años. entre otras.http://biblioteca.org. La misma se deteriora tras algunas generaciones. utilizando estacas de tallos y raíces. mandioca y frutilla pueden ser obtenidas por estacas e hijuelos. para que sus características negativas no sean heredadas en la nueva semilla. habilla. pero asimismo deben ser regadas muy seguido para que no se deshidraten.py Capítulo 3 Producción y almacenamiento de semillas. según la especie.

como equipos y materiales apropiados para su cosecha. con buenas raíces.http://biblioteca. • Contar con semillas para la siguiente siembra. Para ello es necesario contar con una serie de elementos que puedan garantizar una buena conservación. aves y hongos.ratas-. lugares adecuados para su almacenamiento y vigilancia constante. Por ejemplo. consumido o destruido por insectos y hongos. Una de las formas de evitar la perdida es el almacenamiento y conservación. • Esperar mejores precios en el mercado en la época de escasez. para que pueda hacer frente a emergencias o desastres naturales. Los granos y semillas son alimentos que pueden ser conservados fácilmente en el hogar. se debe tener en cuidado para que: • No sea dañado. es recomendable formar reservas de alimentos. Manual de planificación de fincas rurales . secado. si el agricultor cae enfermo y no puede trabajar. puede utilizar sus ahorros para cubrir las necesidades inmediatas del hogar o puede recurrir a las reservas de alimentos disponibles para abastecer las necesidades alimenticias. limpieza.org. o su alimento básico se ha perdido.py Mandioca Hortalizas eliminar los extremos y escoger las plantas más sanas. transporte. Se sabe que el grano es atacado en la chacra y en los lugares de almacenamiento por insectos. seleccionar las plantas más sanas y productivas Almacenamiento de semillas Así como es importante para la familia tener un ahorro en dinero. Cuando se almacena un grano. roedores . Almacenar los granos no significa simplemente guardarlos en cualquier lugar. que consiste en guardar parte o la totalidad de la cosecha de granos con los siguientes objetivos: • Reservar los alimentos para épocas en donde es difícil o no se puede producir.redrural. por lo que los agricultores pierden gran parte de su alimento después de cosecharlo.

cuyo interior deberá estar bien limpio y seco. y conta r con los lugares mas apropiados. basura o agua. transmisores de enfermedades humanas.org. Estos son muy prácticos y útiles. es colocar al sol todas las semillas por un día. Un tambor de 220 litres puede llegar a contener. Así los granos pueden ser guardados en tambores metálicos. sin agujeros. se pueden espolvorear las semillas con ceniza. se debe practicar la sustentabilidad. de distintos tamaños y precios. • No se contamine con tierra. También se pueden utilizar para almacenar los granos las bolsas gruesas de plástico.redrural. contra el gorgojo -tîgua'â-. limpios y secos. estructuras construidas de barro y ladrillo. se deberán seleccionar los más sanos. Además están los silos de metal.http://biblioteca. estabilidad. y luego guardarlas en los tambores. Otra forma de controlar el tîgua'â. En los tambores se pueden guardar granos de maíz.py • No sea perjudicado por ratas. “Para lograr la seguridad alimentaria. poroto. principalmente. Para guardar los granos. y ya vienen preparado para almacenar los granos. maní. colocando hojas secas de aji ky'yi en el interior del tambor. llenándolo bien con los granos y luego taparlo herméticamente. aproximadamente 160 kilos de granos. Para conservarlos en forma natural. equidad. suficiencia y autonomía” Grupo “Tesâirekávo” y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de San Pedro del Ycuamandyju Manual de planificación de fincas rurales . habilla y otros.

debemos considerar que el productor y su familia es la que habita la vivienda campesina. Las paredes deberán estar rebocadas y pintadas aunque sea a la cal. uva y mburucujá en parraleras. Se debe tratar de que el piso no sea simplemente de tierra. las cuales no son muy higiénicas ni limpias. Cabe recordar que en el baño deberá ser instalado la duchera. paredes rebocadas y pintadas. En las comunidades rurales es muy común las letrinas que acarrean insectos -moscas. jazmín. entre otros. que produzcan frutas y a la vez den sombra. Es importante separar el jardín y la vivienda con un cercado para evitar que los animales-gallinas. cebollita. cerdos. mirtos. como rosa. kuratû. etc. Santa Rita.py Capítulo 4 La vivienda Campestre La vivienda campesina Es común ver en las comunidades rurales viviendas muy descuidadas y abandonadas. clavel. durazno. incluyendo los siguientes componentes: Las dependencias del hogar: los dormitorios deberán ser suficientemente amplios. por lo menos con piso de ladrillo o lecherada. Que no sea que exista uno o dos dormitorios donde 8 a 10 personas deban dormir cada noche. bien ventilados e iluminados. El baño deberá estar alejado de las fuentes de agua a una distancia mínima de 50 metros. muy necesaria en las épocas de calor en nuestro país. cedrón kapi'i y otros. lecherada de cemento o cerámica. gusanos y otros-. Por higiene también deberá estar alejada de la casa como mínimo 25 metros.que produce la enfermedad llamada "Mal de Chagas". rabanito. Además se pueden cultivar frutales como naranja. accedan al lugar. patos.redrural. espinaca. Siempre hay que tener en cuenta la higiene y limpieza de las dependencias del hogar. para poder albergar a todos los componentes de la familia. para prevenir la cría de vinchucas -chîchâ. por lo menos. burrito. en primer lugar. arbusto japonés y flores. El baño: lo mas recomendado es el sistema de pozo ciego con cámara séptica.http://biblioteca. En el jardín también se pueden cultivar hortalizas y plantas medicinales como perejil. ciruela o mango. Se pueden hacer camineros con ladrillos hacia la entrada de la casa. Manual de planificación de fincas rurales . Esto da vida y una buena apariencia al hogar campesino. para evitar posibles contaminaciones. manteniendo la higiene del mismo. La cocina: deberá tener un fogón con chimenea externa. y que esta debe cubrir todas las necesidades básicas y confortables.-. tanto en el interior como en sus alrededores. Jardín de la casa: es muy importante el cultivo de plantas ornamentales en los alrededores de la vivienda. iluminada y limpia. de ladrillo. Se puede cultivar pastos de jardín. La cocina deberá estar bien ventilada.org. para que el mismo sea lo mas higiénico y limpio posible. menta'i. sin tener una planificación adecuada. Es así que.

sin desperdiciarla. Para ello se deberá trabajar en forma comunitaria y con las autoridades locales. Finalmente podemos decir que la vivienda debe disponer de servicios básicos muy necesarios. Tambi6n se deberá utilizar racionalmente el agua. almacenaría. y. ore komitépe. a fin de lograr la distribución de los mismos. ore zónape ha otro hendápe” Christian Silva-ACADEI Manual de planificación de fincas rurales . limpieza del hogar o para regar las plantas. Por otro lado.org.http://biblioteca. estos deberán ser protegidos con la plantación de árboles nativos en la costa. agua corriente. principalmente aguas de lluvia. “Umi rojekapacitáva’ekue rohóva’erâ romosarambi conocimiento ore básepe. si en la finca existen nacientes o arroyos.redrural. así como también no deberá tirarse basuras que los contaminen. Se recomienda que los mismos tengan brocal para protegerlos de posibles accidentes. sea para lavado de ropas. si es posible. principalmente electricidad y. en tambores o recipientes especiales para luego volver a utilizarlas.py Fuente de agua: es normal que en el sector rural se tenga pozos de agua para el consumo y utilización en el hogar. si es posible.

comparten sus conocimientos. • Participan en la programación y evaluación de actividades. • Multiplicar las experiencias agro ecológicas.redrural.http://biblioteca. las Cooperativas. Manual de planificación de fincas rurales . están motivados para seguir aprendiendo. y la capacidad de entusiasmar y capacitar a la gente. como la Municipalidad. tenga espíritu de investigador. • Fomentar la participación consciente de las personas de la comunidad. la Iglesia. Cabe recordar que el impacto de un Proyecto se multiplica en la medida que los alumnos se convierten en maestros. credibilidad y aprecio de la gente. Es muy importante que el monitor tenga un perfil de persona que exprese sus opiniones. son abiertos al cambio. la Gobernación. tienen cualidades de investigador. • Constituir un enlace entre las instituciones de desarrollo y las comunidades de base. ¿Que hacen? • Motivan a la comunidad a través del ejemplo propio.org. • Adaptar y crear alternativas locales. etc. Surgen de su propia experiencia y vivencia: convencen con el ejemplo. Los monitores juveniles deberán surgir de la confianza. • Dan charlas y cursos de capacitación en las comunidades. • Participan en las diversas reuniones de la comunidad. Con el fin de estimular el surgimiento de los monitores es indispensable que vayan ocupando espacios de participación para la apropiación del proceso. Los monitores son personas innovadoras que han pasado por un proceso de crecimiento en el saber. en experiencias de liderazgo y participación. y sea crítico y analítico sobre su propia realidad. ¿Porque es necesario el trabajo de un monitor? Para: • Generar procesos autogestionarios. • Visitan a las familias y acompañan en el proceso de transformación.py Anexos Hoja educativa I Tema Guía metodológica para jóvenes monitores La sostenibilidad de los procesos depende fundamentalmente de la renovación generación de los lideres rurales. autenticidad. el reconocimiento de la comunidad. El monitor. autoestima y auto determinación. • Realizan. son solidarios. con su desarrollo humano fortalecido. se han ganado la credibilidad y aceptación de los demás. la que desea modificar para mejorarla. que se manifiesta a través de la propia experiencia. promueven y acompañan la experimentación en pequeña escala. debe involucrarse cada vez mas en los escenarios políticos de los poderes locales de su comunidad. ¿Cómo surgen? Son el producto de un proceso de capacitación. • Recogen y canalizan las inquietudes de la comunidad.

Es muy difícil que una comunidad de estas pueda llegar nuevamente a entusiasmarse sobre nuevas propuestas. no abarcar muchos temas a la vez. predicar con el ejemplo. • Promover el protagonismo y la autogestión de la gente. entrega. y aprender de lo bueno y de lo que nos equivocamos? Si después de haber finalizado un Proyecto o cualquier actividad especifica no quedan huellas de nuestros esfuerzos. ¿Que ventajas tienen los monitores locales? • Conocen la realidad local. • Se relaciona con mas facilidad con la gente. no ser paternalistas. Por lo tanto la acción-reflexión-acción debe entenderse como un proceso de autoaprendizaje en que las personas involucradas cambian. se concientizan y aprenden de su propia experiencia. • Se garantiza un mejor seguimiento y acompañamiento de la gente. compromiso y amor por el trabajo. • Desarrollar talleres teóricos-prácticos con un buen equilibrio entre ambos. • Hay cercanía. • Tener una secuencia lógica y ordenada en el tema de capacitación a desarrollar. es muy probable que hayamos causado mas daño que beneficio. horario y fechas para capacitación. si sus primeros esfuerzos fueron en vano. • Realizar una buena planificación y preparación de los temas a desarrollar. la retroalimentación y el interrelacionamiento entre las personas. • Su presencia en la comunidad favorece la continuidad del proceso. Se distinguen por su mística de trabajo. términos y códigos. • Debe partir de la experiencia de la gente y de la suya propia. su cultura. La metodología propuesta brinda la oportunidad del análisis grupal. • Centralizar los temas. de que nos serviría empezar un proceso. De acuerdo con la experiencia ganada. • Adecuarse a las condiciones de la gente en cuanto a días. • Facilitan el diálogo y el intercambio de experiencias. aprovechar los recursos locales. ¿Que debe tener en cuenta el monitor en un proceso de capacitación? • Dar participación a las personas capacitadas. • Se encuentra en fa misma situación social que los demás. sus problemas y potencialidades. por los contactos ya establecidos.http://biblioteca. ¿Cuál es la metodología que pueden utilizar los monitores? Acción-Reflexión-Acción ¿De que serviría sembrar maíz.py • Apoyan y coordinan actividades comunitarias. • Gozan de la confianza de la gente. Manual de planificación de fincas rurales ¿Cómo trabajan? Se basan en ciertos principios fundamentales como: empezar en pequeño. pues el monitor vive en la comunidad. si no estamos para analizar el rumbo que va tomando.org. la gente se siente más segura sobre lo que se quiere lograr y como hacerlo. Haciendo la comparación. si solo fuera para dejarlo sembrado en la parcela sin cuidarlo?. • Conocen su propia gente. etc. promover la agricultura variada y sana. • Hablan con el mismo lenguaje. Este proceso de aprendizaje conduce al crecimiento personal y de la Manual de planificación de fincas rurales .redrural. su voluntad.

Manual de planificación de fincas rurales . qué es la seguridad alimentaria? Significa que las personas puedan tener alimentos sanos y nutritivos. Departamento de San Pédrope oî hetave mboriahu. la pobreza rural aumentó de 37 a 42 %. Esto se da en mayor medida en el sector rural. y desarrolla habilidades que permiten actuar apropiadamente ante situaciones presentadas. Una de las formas de disminuir la pobreza es promover la seguridad alimentaria permanente Pero. Hoja educativa 2 Tema Seguridad alimentaria Según datos de las Naciones Unidas. Hetaiterei persona omano ha oiko asy porque norekói ho’úva’erâ La pobreza está muy relacionada con el hambre y la desnutrición.http://biblioteca. y la pobreza extrema de 21 a 26 %. Mboriahu apytépe oî ñembyahýi ha karu michî oguerúva mba’asy ha upéa ojehuve campáñare Según datos de la Estrategia Nacional de Reducción de la Pobreza (ENREP). en Paraguay. cada año mueren cerca de 20 millones de personas por causa del hambre y mal nutrición. Ñaneretâmê hetavéma oî mboriahu chapî.redrural. A esto se suma 700 millones de personas que sufren desnutrición por falta de alimentos. El Departamento de San Pedro es uno de los más pobres en el Paraguay. teniendo en cuenta que 7 de cada 10 pobres viven en el campo. entre 1995 y 1999.org.py organización. ndoguerekóiva ni ho’úva’erâ.

kure. • Criar animales corno gallinas. Namongakuaa ryguasu. • Por sobre todo. consumir todos los productos disponibles en nuestro hogar. y. manduvi. principalmente de agroquímicos Alimento sano ha’e hína umi ndorekóiva veneno químico ikatúva operhudiká ñande salúpe. kumanda. Ñañongatu alimento-kuéra jareko haguâ opa ára. abejas. Oîva’erâ alimento ikatuva ja’u opa ára • Producir los alimentos sin perjudicar los recursos naturales: suelo. Arandu ha katupyry ñañotyhaguâ alimentokuéra. mburucujá y otros. • Que la familia. mandioca. para tener carne. Túva. piña. piña. ha jaikua'a mba'ére iñimportante ñande salúpe. Ñañangarekóva'erâ recursos naturales-rehe: yvy. con todos sus integrantes. naranja. y otros. pomelo. puedan acceder a los alimentos. leche. agua. ñandejeheguýnte.redrural. káva.http://biblioteca. Manual de planificación de fincas rurales . sean de cualquier nivel económico. imboriahúverâmojepe. • Capacidad para producir nuestros propios alimentos sin depender de los demás. mandi'o.py Seguridad alimentaria he’ise jareko ja’uva’erâ alimento sano de calidad Alimentos sanos significa libres de contaminaciones. kesu kamby ha eira. Alimento-kuéra oîva’erâ heta porâ • Los alimentos deben estar disponibles durante todo el año. Ñañoty frutales: pakova. huevo queso. Ja'u alimento-kuéra oîva ogapýpe ha kokuépe. vacas. miel y otros productos. maní. se deben dar las siguientes condiciones: • Deben haber alimentos en cantidad suficiente. Ñañoty hi'upyrâ ha jahepyme'ê haguâ: avati. ype. pomelo. ja'u haguâ so'o. para tenerlos disponibles durante todo el año. ka'aguy.org. cerdos. batata. mamone. poroto. • Conservar o almacenar los productos luego de la cosecha. • Plantar frutales como banana. conociendo sus valores nutricionales. rnamón. patos. yety. sy ha familiakuéra ikatu ohupyty alimento. Japapova'erä huérta ha ñañoty verdura ha pohâ ñana. ¿Que hacer en la practica para llegar a la seguridad alimentaria? • Hacer huertas para cultivar distintas clases de hortalizas sanas con plantas medicinales. ryguasu rupi'a. vaka. • Cultivar rubros agrícolas para el autoconsumo y venta: maíz. naranja. bosque. Para que las personas tengan seguridad alimentaria.

y que son llamados microorganismos: hongos. Los principios de la agro ecología son dos: La nutrición del suelo: la base de la producción ecológica es un suelo que esta en buenas condiciones naturales. etc).http://biblioteca. y otros que no se ven a simple vista. porque encuentra todos los alimentos necesarios en el suelo. • Cultivar abonos verdes: mucuna. virus. y dentro de el están los organismos vivos (algunos se ven a simple vista: gusanos.org. Así.py Hoja educativa 3 Recordemos que: Tema Los principios de la agroecología La agro ecología es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. canavalia. bacterias. Pero. cuando el suelo esta en buenas condiciones naturales. hay millones de organismos vivos que están produciendo los alimentos en el suelo.redrural. ¿qué significa suelo en buenas condiciones naturales? Antes que nada el suelo tiene vida. un suelo en buenas condiciones significa que tiene suficiente alimento. ciempiés. ryguasu rekaka. Ápe pe oñemomba'éva ha'e yvy ñeñangareko. kumanda yvyra'i. la planta crece sanay abundantemente.. Agro ecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha.. orekógui ipype heta tekove jahecháva ha jahecha'yva ha omba'apóva ikatu haguâicha kogakuéra okakuaa porâ ha hesâi Para que el suelo este en buenas condiciones se debe: • Aplicar abonos naturales: vaka rekaka. y que serán aprovechados por las plantas. Por lo tanto. tanimbu. hoja ratykue. Manual de planificación de fincas rurales . es decir. escarabajos. se-vo'i rekaka.

pájaros. medicinales y con flores. Es por ello que en la agroecología se busca el equilibrio natural entre los seres vivos.org. Chokokue socio • No deforestar. Ñemity hy’âkuáva ha ipotýva. Ñemity jopara. en un bosque hay árboles. que comparten todos un mismo lugar sin molestarse. sapos. Para lograr este principio debemos: • Asociar los cultivos. • Practicar el laboreo mínimo del suelo. • Cultivar plantas aromáticas. El segundo principio de la agroecología es la diversidad de los seres vivos En la naturaleza existen millones de plantas y animales que viven juntos y en equilibrio. ha'ekuéra ñopytyvôme omba'apo ikatuhaguâicha maymáva opu'â porâ ha imbareteve. • Cultivar en curvas de nivel. Ani jaity ka’aguy • No aplicar venenos ni fertilizantes químicos Hoja educativa 4 Tema Producción agroecológica La agroecología es un sistema de producción donde se aplican prácticas agrícolas que benefician a la naturaleza. y esto se da cuanto más diversidad o variedad se tiene en un lugar. • No aplicar veneno ni fertilizantes químicos.redrural. • Corregir la acidez del suelo. bichos.py • Hacer rotación de cultivos. Por ejemplo. Aplicando las prácticas agroecológicas: Ñamoîro en práctica agroecología ikatu: • Se recupera y conserva la fertilidad natural de los suelos.http://biblioteca. se alimentan y ayudan a crecer. Ñaporâ yvy mboriahu Manual de planificación de fincas rurales . Agroecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. plantas trepadoras. Ñande rekoha pa'ûme oî opáichagua hekovéva oikóva oñombyaí'yre. • Colocar cobertura de suelo – yyy jaho'i. • Controlar en forma natural las plagas y enfermedades • Proteger a los insectos benéficos. Por el contrario se protegen. yuyos. A esto se llama biodiversidad. • Sembrar contreando la bajada.

como hoja ratykue y abono de lombriz. Hacer rotación de cultivos: para mantener los alimentos y disminuir las plagas en el suelo. y contrear la bajada para evitar la erosión. Jakosecha producto sano ha iñalimentovéva. kumanda yvyra'i. Ou porâ chokokue salúpe ha umi ho’úva producto kuéra. • No se contamina el suelo. ¿que debe hacer el agricultor para poner en practica la agroecología? Aplicar abonos naturales.redrural. y en el verano (setiembre a diciembre) se siembra mucuna. Nañambyaíri yvy. teniendo en cuenta la clase o familia de planta y según la parte que se cosecha. por lo tanto.py • Se obtienen productos agrícolas más sanos y nutritivos. Se hace descansar los suelos. y otros. leucaena. sevo'i rekaka. pastes -kapi'i. Ñañangareko ka’aguýre Pero. Corregir la acidez del suelo y cultivar en contra de la pendiente: aplicando cal agrícola para que los alimentos puedan ser aprovechados por las plantas.org. evitando surcos profundos y que no tumben el suelo. hay que arar lo menos posible. ryguasu rekaka. entre otros. Cultivar abonos verdes: que ayudan a los suelos a recuperar su fertilidad natural. mandi'o-avati. para proteger al suelo contra las lluvias y el calor intenso que mata a los organismos vivos. Se pueden asociar: avati-kumanda. entre otros. poroto. canavalia. También tanimbu.yvyjaho'i. restos de plantas bien descompuestos. Se puede usar estiércol de animales bien descompuesto: vaka rekaka. • Se conserva el bosque. con el fin de disminuir el ataque de plagas y enfermedades. La cobertura puede ser restos de vegetales ya secos. Colocar cobertura a los suelos: . por ejemplo.restos de abono verde. upei zanahoria. y también puede ser cobertura viva. upei kumanda. Manual de planificación de fincas rurales . y para el invierno (abril a junio) se cultiva nabo forrajero. Las plantas compañeras se ayudan en el crecimiento y se aprovecha mejor el espacio en la chacra. el aire ni el agua. Por ejemplo. con dos o más clases de plantas en una misma parcela. tomate con cebolla. principalmente cultivando abono verde. que sirven para dar nuevamente alimentos al suelo pobre. Rotación significa cambiar de cultivo para una misma parcela. hojas picadas. • Beneficia la salud del agricultor y la de los que se alimentan de los productos cosechados.ñemity jopara. se puede cultivar avati. Asociar los cultivos: . pytû ha y. Laboreo mínimo del suelo: para mover lo menos posible el suelo y conservar los organismos vivos que viven en el.http://biblioteca. avena y lupino. El suelo tiene vida -yvy hekove-. donde se pierde la parte fértil del suelo por el raudal de agua de lluvia o por el viento.

atraer a los insectos benéficos. Ani jahapy: tatatî ombyai ñande rekoha. Estos perjudican la salud del agricultor. entre otros. Por ejemplo. el humo contamina el aire. hojas de pyno. ha ñañoty yvyramáta hembére. ruda. medicinales y con flores . Ñañangareko ýre. Según los organismos vivos que controlan. no quemar los restos vegetales. considerados por el hombre como plagas. Cuidar las nacientes y los cauces de agua. orégano. su familia y de los que consumen los alimentos envenenados. ka'are. Controlar en forma natural las plagas y enfermedades de IPS cultivos: para hacer preparados naturales en base a plantas como hojas y semillas de paraíso.org. Proteger a los insectos benéficos. pesticidas. entre otros. botón de oro. agrotóxico o agroquímico. También en la agroecología se debe: Respetar la vida.ani jaiporu veneno. Veneno químico ha'e umi ojukáva hekovéva. tormentas) y dan oxigeno para una vida sana. los venenos pueden ser: • Insecticidas: que controla insectos o bicho-kuéra. guembe. no deforestar. Ñañangareko tekovére . fertilizantes ni foliares químicos. que controlan en forma natural a las plagas en los cultivos. cedrón kapi'i.redrural. químico ha foliar kuéra: ko'âva ombohasypa chokokue. Valorar los bosques. Aprovechar la materia orgánica. ha ikatu jajapo abono umi yvyra roguekúgui. y al no quemar. Se puede cultivar menta. kuratu. mbo'isy ho'uva lembu. ani jaity yvyramáta. no aplicar venenos químicos. clavelinas. de mamón. la mariquita que come a los pulgones . Ñañangareko ka'aguýre.http://biblioteca. plantando árboles alrededor de ellas. Manual de planificación de fincas rurales .py Cultivar plantas aromáticas. Los bosques mantienen el equilibrio natural. cedrón Paraguay. Tema Los venenos químicos Hoja educativa 5 ¿Que son los venenos químicos? Es todo compuesto químico que se utiliza para controlar organismos vivos. ka'atái. preparar insecticidas naturales. Héra avei plaguicida. agrotóxicos o agroquímicos. pesticida. y otros. se puede producir abono natural de los restos de plantas. disminuyen los cambios climáticos (alta temperatura.ky. Se los llama también plaguicidas. ifamiliakuérape ha umi ho'úva alimento envenenado. yvypora ohenóiva "plaga". mba'ysyvo y muchos otros.planta hy'akuava ha ipotyva: Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades.

como Paraguay.000 personas resultan intoxicadas por venenos que ya están prohibidos en los países desarrollados (Estados Unidos. En Paraguay.. y ha pytû. así: Manual de planificación de fincas rurales . agua y el aire. Omongy'a yvy. Todos los venenos químicos. deformaciones en bebes. Además.http://biblioteca.. leucemia. pero que en los países del Tercer Mundo. Contaminan el suelo. perjudicando al ambiente y al ser humano. ¿porque los venenos son muy peligrosos? Ocasionan envenenamiento o intoxicación aguda: afectan rápidamente al agricultor al momento de pulverizar. cáncer y otras enfermedades crónicas.000 casos de muertes por ano gracias a los venenos.py • Fungicidas: para hongos o mbiru. • Nematicidas: para nemátodos . hay 5. riñón. Causan Intoxicación crónica: los venenos se acumulan en el hombre después de consumir por largo tiempo alimentos envenenados. y no como lo llaman los agricultores.chokokue socio. los venenos fuertes son muy utilizados en los cultivos agrícolas.nana.org. Pero. akârasy.ombohapo rosáriova. cerebro y órganos reproductivos. como su nombre lo indica. Así. ndaha'éi pohâ.kui'î o ñandu'i. Los venenos perjudican órganos vitales. ho'ukuevo alimento orekova veneno ogueru mba'asy vai. • Herbicidas o matayuyos: para yuyos . py’a hasy ha ojuka chokokuépe. Veneno ikatu ombohasy chokokue opulveriza kuévo o opulveriza rire . "remedios". Crean desequilibrio en la naturaleza. todavía son vendidos y usados porque no existen leyes que prohíban su uso. vómitos. dolor de cabeza. cada ano. como el hígado. Europa). pulmón. destruyendo a los organismos benéficos que son controladores naturales de las plagas. Upe plaguicida ha'e veneno. causando mareos. Ombayi ñande rekoha. pero algunos son mas peligrosos que otros. • Acaricidas: para ácaros . son venenos. Pueden causar tumores. Ñane retâme ojepurugueteri hetaiterei veneno imbaretetereíva ombyaipáva ñande rekoha ha ombohasyva yvyporape. hasta ocasionarle la muerte. 500. Todos los venenos son peligrosos. Veneno ikatu mbeguekatu ojapovai yvyporape. ojuka umi oikova okaru plagare .Ome’ê py’a jere.redrural.

Gamexane y otros. Ejemplo: Tamarón. Crecedor. Azodrín. Manual de planificación de fincas rurales . Tecnodrín. Folidol. Para dejar de usar los venenos tenemos que practicar la agroecología.. Heptadoro. o de elementos minerales. Monitor. • El suelo es (a fuente principal de alimentos para las plantas. Monodrín. Los venenos organoclorados son también peligrosos y se quedan por mucho tiempo en el ambiente. Sherpa. Endrín. oñangarekóva ha nornbyaíri ñanderekoha. Baytroid. Jaheja haguâ veneno ñamo'îvarâ en práctica la agroecología. Carbaryl. se debe tener en cuenta que: • Las plantas. que es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza.py Los venenos organofosforados son los más peligrosos. y pueden causar la muerte al momento de la pulverización. Sevin. Belmark. Ejemplo: Aldrín. Pero. como todos los seres vivos. Nuvacrón. necesitan alimentarse para poder vivir y crecer saludablemente. Paratox y otros. Los carbamatos: Furadan. de seres vivos (animales o plantas). DOT. Hoja educativa 6 Tema Abonos naturales Antes que nada.org. Lindano. Los piretroides: Decis.. es la aplicación de abonos naturales. • Una de las prácticas que da alimentos al suelo. ¿qué son los abonos naturales? Los abonos naturales son los que provienen de la naturaleza.http://biblioteca. Es hora que digamos NO a los venenos Tekotevê japoi ko’â venenokuéragui ha ñaguenohê ñande apytégui.redrural. es por ello que debe estar preparado adecuadamente. Apadrín.

pues tiene casi todos los alimentos necesarios para las plantas. que es un nutriente o alimento que requiere la planta. Ceniza (tanimbu): da al suelo el potasio. de gallina (ryguasu rekaka). Humus de lombriz (sevo'i rekaka): es uno de los mejores abonos naturales. Los estiércoles proporcionan gran variedad de alimentos y organismos vivos. Ombojaho'i yvy.org.py ¿Porque usar abonos naturales? • Da al suelo alimentos que necesitan las plantas. además.http://biblioteca. la textura y la aireación del suelo. cerdo. ¿Cuales son los abonos naturales? Estiércoles de animales: como el estiércol de vaca (vaka rekaka). Estiércol líquido de animales: por ejemplo el purín (orín de vaca + agua) -vakaty-. Proporciona gran variedad de alimentos al suelo. También están los estiércoles de caballo. • Favorece la estructura. La ceniza sirve también para controlar insectos perjudiciales y desinfectar el suelo. como nitrógeno. pavos. guineas y otros. Fosfato natural: que se extraen de rocas fosfatadas. • Mejora la infiltración del agua en el suelo. Los abonos naturales deben estar bien descompuestos para aplicarlos al suelo. que sirve. • Da cobertura al suelo. fósforo. Omboavevo yvy. benéficos para el suelo. se los puede convertir en abono natural. • Proporciona al suelo gran cantidad de organismos vivos benéficos. potasio. Energizantes foliares: como el preparado de ortiga o pynó. Aporta mucho nitrógeno. Harina de hueso de animales: da fósforo y calcio. Abono natural de abonera: para preparar este abono se utilizan restos de plantas y animales.redrural. para prevenir el ataque de insectos perjudiciales. Hay que recordar: En vez de quemar los restos orgánicos. Omongaru yvy oikotevêva kógakuéra. Manual de planificación de fincas rurales . Se debe dejar reposar por un tiempo para utilizarlo. Ombohekove yvy. Da el nutriente fósforo al suelo. Yvy oipyteporâve y.

• Colocar una capa de suelo bueno. mas o menos 15 centímetros de espesor. Cuidados: • Controlar la temperatura.org. • Afloja el suelo duro. cal. metiendo la mano en el agujero ubicado en el centro de la abonera. Colar bien y aplicarlo al suelo. • Repetir los mismos pasos hasta completar una altura de un metro y medio. • Beneficia a la vida en el suelo. mas o menos 5 centímetros de espesor.http://biblioteca. cal. Omongyra yvy mboriahu. Allí debe estar caliente. Ombojaho'i yvy. Oipytyvô yvy rekove. Omohu'û yvy atâ. • Sacar el palo que estaba en el centro. mas o menos 70 grados Centígrados. • Dar vuelta la abonera cada 15 días. • Agregar estiércol de vaca fresco.redrural. con espesor de 2 centímetros. agua. es decir la parte de arriba debe pasar abajo.py ¿Cómo preparar la abonera? Necesitamos los siguientes materiales: Yuyos secos y verdes. suelo bueno. Hoja educativa 7 ¿Que son los abonos verdes? ¿Mba'e abono verde? Tema Abonos verdes Se llaman a las plantas que se cultivan para aumentar la fertilidad natural del suelo Abono verde ha'e kóga oñeñotýva omoporâ haguâ yvy ¿Por qué es importante cultivar abono verde? • Ayuda a aumentar los alimentos en el suelo. • Colocar una camada de yuyos secos y verdes. ceniza. • Colocar un palo de un metro y medio de alto en el centro. estiércol de vaca. ceniza. • Regar. restos de hortalizas y comidas. • Da cobertura viva al suelo para evitar la erosión. • Luego de 2 a 3 meses ya estará el abono. • Limpiar y remover el suelo. • Poner restos de hortalizas y comidas. • Regar una o dos veces por semana para que la abonera se encuentre húmeda. Haremos los siguientes pasos: • Elegir un lugar que este protegido del sol fuerte. Manual de planificación de fincas rurales . para que el aire entre en la abonera. • Marcar un cuadro de un metro y medio. • Cubrir con pastos secos o verdes la abonera.

redrural. • Se puede obtener ingresos a través de la venta de las semillas. S e lo cultiva bastante en los camellones de las curvas a nivel.http://biblioteca. por ejemplo. En este caso. Crotalaria: se planta de setiembre a octubre. es de 2 a 3 metros. Según la época en que se cultiva hay: Abonos verdes de verano . Manual de planificación de fincas rurales . Por otro lado. como. sus flores sirven para que las abejas produzcan miel. También da mucho alimento al suelo. La mucuna guía en el suelo y muy pronto lo cubre todo. piña y otros cultivos. Luego se cosecha la semilla y se incorporan al suelo los restos. y además de mejorar el suelo.ñemity ro'ype: Los que se cultivan de marzo hasta junio. Ohundi ñana. tkatu ñahepyme'ê abono verde ra'yi. Abonos verdes de invierno . que produce el hapo rosario. mandioca. y que las heladas de julio o agosto maten por completo la parte verde de las hojas.py • Reduce la temperatura del suelo.ñemity arahakúpe: Los que se cultivan a partir de setiembre hasta noviembre. La distancia de plantación es de medio metro entre melga. en las melgas de cana dulce. de setiembre a noviembre. maíz. principalmente el nitrógeno. Ñande ha ñande rymbakuéra ikatu ho'u abono verde. • Sirve de alimentación humana y para animales. en los linderos o en los límites entre las parcelas agrícolas. es de porte alto. • Controla los yuyos.org. La distancia entre planta recomendada. sus raíces controlan la plaga llamada nematodo. Kumandá yvyra'i o el famoso «último recurso»: es un arbolito que se cultiva también en el verano y que queda por algunos años en la chacra. Canavalia. Los abonos verdes más conocidos son: Mucuna: se cultiva a partir de setiembre hasta noviembre y da mucho alimento al suelo. Ombopiro'y yvy. A partir de febrero a marzo se lo puede incorporar al suelo o se puede esperar que tenga semilla. La distancia de plantación es 1 metro entre melga y 1/2 metro entre planta. La planta no guía. y una cuarta (25 centímetros) entre planta. También sus hojas sirven de alimento para los animales. por lo tanto se lo puede asociar con otros cultivos. la distancia es de 1/2 metro entre planta. y sus semillas tiernas pueden ser consumidas por el hombre. poroto gigante o kuré kumanda: la época de cultivo es igual a la mucuna. justamente por eso lo llaman «ultimo recurso». El kumanda yvyra'i mejora el suelo.

La distancia debe ser de 4 a 5 metros entre plantas. • Las plantas.http://biblioteca. Se lo puede asociar con otros cultivos. cebolla.org. locote. pudiendo ser cosechado dos o mas productos.py Leucaena: es también un arbolito de rápido crecimiento y que queda por mucho tiempo cultivado. tomate y otros. La distancia de plantación es de 1/2 metro entre melga y una cuarta entre planta.redrural. Kogakuera ikatu onopytyvo okakuaa hagua oiro hapokuera ojoykere. zanahoria. Kogakuera oreko hy'akua ombodisparava bicho-kuerape. piña. También sus flores son usadas por las abejas para fabricar miel. que consiste en plantar dos o mas rubros agrícolas en una misma parcela. porque cada planta tiene su propio olor que sirve como barrera natural contra los insectos perjudiciales. por eso se les llama plantas compañeras. se lo planta de marzo a junio. con una distancia de una cuarta entre melga y surco corrido entre planta.Plantas compañeras La asociación de cultivos es una práctica de la agricultura ecológica. pueden ayudarse unas a otras en el crecimiento. por medio de sus raíces. Aparte de alimentar al suelo. upeva ojehero "planta companera". Nabo forrajero: es también de invierno. se lo planta de marzo a junio. sus hojas sirven para alimentar a los animales. Lupino: es de invierno. ayudando para el autoconsumo o para la venta. • La asociación de plantas ayuda para que el suelo quede mas protegido contra la erosión y los yuyos. en camellones sobre curvas a nivel. principalmente a las vacas. Manual de planificación de fincas rurales . y se lo cultiva. La distancia de plantación es una cuarta entre melga y 10 centímetros entre planta. como maíz. ikatu ojekosecha mokdi ha hetave alimento hi'upyra tera ojehe pyme'e hagua. sus semillas sirven como alimento para el hombre. Ojeiporu porave yvy. al igual que el kumanda yvyra'i. Además de mejorar el suelo. en linderos o cerca de la casa. Asociacion de cultivos he'ise onembojopara kogakuera petei hendape ¿Porque se asocian los cultivos? Mba'ere oñembojopara kógakuéra? • Disminuye el ataque de las plagas. Avena negra: se lo cultiva de marzo a junio. Hoja educativa 8 Tema Asociación de cultivos. De sus ramas se puede hacer leña. y sus hojas y tallos para alimentación animal. Una de las ventajas del nabo forrajero es que rompe el piso de arado y el suelo compactado. Kogajopara oipytyvo yvype aniyha yvytu ojohei vyypora ha aniteihana okakuaaiterei • Se aprovecha mejor el lugar de la parcela.

http://biblioteca.org. tomate con cebolla de cabeza. Ikatu upéicha oñemoî piña kumandándive. caña dulce con poroto. Kógajopara ojoykéregua.py ¿Cuales son las clases de asociaciones de cultivos? ¿Mba'eichagua kogajopara 01? Asociación por hileras: cuando se cultiva un rubro en una hilera y al lado se planta otro rubro. upéicha ikatu oñeñoty: avati kumandandive. ¿Cuales son otras plantas compañeras? Tomate con Zanahoria Maíz con tomate Berenjena con lechuga Berenjena con Zanahoria Cebolla con lechuga Arveja con maíz Frutilla con cebolla Espinaca con repollo Remolacha con coliflor Arveja con Zanahoria Poroto con Zapallo Zapallo con maíz Zapallo con cebolla Papa con maíz Locote con ajo Zanahoria con locote Pepino con remolacha Acelga con repollo Berenjena con ajo Tomate con perejil Manual de planificación de fincas rurales . zapallo ha ijerere naranja. repollo con espinaca. leucaena con locote. tomate cebollitandive. tomate con cebollita. lechuga con zanahoria. maíz con poroto. takuare'ê kumandandive. Kógajopara fránjape: oñeñoty peteî rubro ojoykére hendive oñeñoty otro rubro.redrural. Ikatu locote oñeñotyva ijerere leucaena. Kógajopara linderopegua omboiereva koga opytava mbytepe. Por ejemplo. zanahoria con cebollita. avati ha ijerere kumanda yvyra'i. tomate cebóindive Asociación en cultivos perimetrales o en linderos: cuando se cultiva una clase de planta que rodea a otro cultivo. tomate rodeado por kumandá yvyra'i. Por ejemplo pina con poroto. Por ejemplo: perejil con rabanito. rama avatíndive. maíz con batata. Asociación en franjas: cuando se plantan varias hileras de un mismo rubro y al lado varias hileras de otro rubro.

La parte que se va a cosechar: por ejemplo. Rotación he'ise ñañoty diferente rubro peteî kóga rapykuerépe. ñañotýhaguâ diferente familia peteî kóga rapykuerépe. están las leguminosas (umi hopéva). cucurbitáceas. las plantas también tienen sus familias. • Disminuye o elimina las plagas de los suelos. Yvy porâ omantenéhaguâ alirnento-kuéra. • Mejora el rendimiento de los cultivos. • Hay menos yuyos. Esto se hace porque las plantas de una misma familia absorben casi los mismos alimentos del suelo y tienen casi las mismas plagas. las gramíneas (ha'yiva). Kógakuera orrendive.py Hoja educativa 9 Tema Rotación de cultivos La rotación es cambiar de rubro en una parcela después de cosecharlo.org. hojas (lechuga). Manual de planificación de fincas rurales . Plaga-kuéra omanomba térâ sa'ive opyta yvýpe. la rotación debe hacerse: Conociendo las familias de plantas: luego de plantar un rubro de una familia debe cultivarse un rubro de otra familia. hay que tener en cuenta: La familia de las plantas: así como las personas. Sa'ive ñanakuéra. Para explicar mejor. ¿Porque debemos hacer rotación? ¿Mba'ére jajapova'erâ rotación? • Mantiene la fertilidad natural de los suelos. Jaikuaava'erâ umi plantakuéra familia. solanáceas. Para hacer la rotación se tiene que conocer los rubros. Por ejemplo. Jajapohaguâ rotación jaikuaaporâva'erâ mba'éichagua kóga ñañotýta año agrícolape ha umi año oútava.http://biblioteca. Kóa ojejapo anitéi imboriahupa ñande yvy ha ani hasy kógakuéra. y otras.redrural. y debe hacerse según un plan anual o de varios años. Para hacer la rotación. frutos (tomate). Esto puede causar enfermedades a las plantas y el empobrecimiento del suelo. las raíces (mandioca).

avati También se debe rotar según las partes a ser cosechadas y utilizadas: esto es debido a que las plantas que se cosechan y se utilizan la misma parte absorben del suelo casi los mismos alimentos. remolacha. chaucha. berenjena. sandia. Upéicha oje'úva hapokue: mandi'o. Algunas familias de plantas • Solanácea kuéra: tomate. Ñañoty KUMANDA (Leguminosa-kuéra).Oî oje'çuva yvangue: tomate. rabanito • Umbelífera kuéra: zanahoria. • Se cultiva maíz (familia Gramínea) y luego zanahoria (familia Umbelífera). berenjena.py Ejemplos de rotación: • Se cultiva poroto (familia Leguminosa) y luego papa (familia Solanácea).org. locote. . kurapepê-zapallo. . locote. upéi zanahoria (Umbelífera-kuéra). upéi papa (Solanácea-kuéra). chaucha • Cucurbitácea kuéra: merô. Ñañoty AVATI (Gramínea-kuéra). pepino. ky’yi • Leguminosa kuéra (hopéva): cumandá. perejii. Pohâ casero ojejapo oñekontroláhaguâ umi plagakuérape ambyai'yre ñande rekoha. luego las que se usan sus hojas. cevói.http://biblioteca.Oî oje'úva ha’yingue: kumandá. avati. Jajapohagua rotación jaguerekova'era en cuenta avei mba'e partegui ojeiporu o sea oje'u pe kogagui. coliflor. upéi merô Hoja educativa 10 Tema Venenos naturales Los venenos naturales son substancias preparadas que sirven para prevenir y controlar los organismos vivos sin perjudicar a la naturaleza. arveja. luego las que se usan sus frutos. . habilla. zanahoria. . deben rotar las plantas que usan sus raíces. cebollita. Techapyrâ: ikatu ñañoty cevói.Oî oje'úva hoguekue: techuga. papa. pety. brócoli. yety. ¿Que ventajas tiene aplicar venenos naturales? ¿Mba'ere iporâ jaiporu pohâ casero? Manual de planificación de fincas rurales . upéi kumandá. flores y semillas.redrural.Oî oje'úva yvotyngue: coliflor. kuratû • Gramínea kuéra: takuare’ê. perejil. Así. pepino • Crucífera kuéra: repollo. nabo.

py • No perjudica al agricultor que pulveriza los cultivos. el suelo ni el agua. ha mba'éicha ojejapo? Ver cuadros en las paginas siguientes Manual de planificación de fincas rurales . • Es más económico que los plaguicidas químicos.redrural..org.http://biblioteca. Nombyairi pytu. Ndohejai veneno alimentokuerare. Ndojapovairi chokokuepe opulverizava ñemitykuera. qué cotrolan y como se preparan? Pohâ casero. Nomombaretepai plagakuerape. Ibarato-ve umi veneno químico kueragui. Nojapovairi bichokuera ha'eva chokokue socio. ¿Cuales son. • No daña a los insectos benéficos. mba'éichagua... mba'e okontrola. • No deja residuos tóxicos en los productos cosechados. • No crea resistencia en las plagas. yvy ha y. • No contamina el aire.. Venenos caseros.

cigarrita (ñakyrâ’i) ha cochinilla (ñakyrâ’i joguaha) http://biblioteca. Upéi ñaipohâno Tanimbu Tanimbury Tanimbu ha Havô Ñambojehe’a ½ kilo tanimbu 20 lt ýndie Ñambojehe’a 50gr. Ha japulverizá plántare Ñambogua. cigarrita ha bicho hû Ky. Ytakúndie. Jaheja tahoysâ ½ hora Pyno Ky. ñamoîje’yva’erâ Jaipuru agua. Jaheja tahoysâ. burrito. tahýi. ajo.redrural. Ýndie. Ky’i ha cigarrita Ky. Ñambogua ha upéi ñaipohâno. Upéi ñaipohâno Jaipuru hagua. 1 litro ýre. yso. Ani jaipuru arveja. Upéi ñambojehe’a ¼ cenizandie ha jaheja oje estacioná mediodía Jajosoporâ ¼ pyno rogue 2 lt. yvy ári ha tahýi pytâ’i raitýmê Ñambogua porâ. ñandu’i. Upéi jaheja oje estacioná mediodía Ñambopupu 1 kilo paraíso ra’yi 5 lt. yso ha tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. 5 día rire. picudo joguaha. mbiru yvy. mbiru yvy. Ýndie. ky’i yso ha mosca de la fruta 3 puñados paraíso-a jajoso 1 lt. Hembýramo.org. ky’i. mbiru. Japulverizá plántare térâ yvy jajuka haguâ tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. mosquita blanca. pytâ’i ha manorei Burrito. Ýndie ha japulverizá. 5 lt. ky’i.Mba’e jaipuru Ajo Mba’e ocontrola Ky. Ka’arê rogue jajoso porâ ha ñambojehe’a 10 lt. ñamboguava’erâ ha upéi ñambojehe’a 20 lt. Ýndie ha jaheja oje estacioná 1 día Jaheja en remojo 100 gr. Paraíso-a térâ hogue 20 lt. Ýndie 3 día peve Paraíso-ha hogue Manual de planificación de fincas rurales . ky’i. habilla ha kumandáre Tanimbuete Ñamosarambi tanimbu planta ári. Jaheja oje estacioná 3 día 1kg. Ýpe. ky’i ñandu’i. ikatu ñañongatu ha jaipuru je’y Paraíso-a Ky. ha manore’i Burrito. Jaheja ñamboguava’erâ ha oje estacioná 5 dia upéi jambojehe’a 10 lt. Ky. Ýndie ha ja pulverizá plántare.py Mba’éicha ojejapo Mba’éicha jaipuru Jajoso porâ 4 diente Jaipuru agua. Havô. yvytaso ha yso’i Ka’arê Burrito Paraíso Ra’yi Ky. burrito joguaha. ñambojehe’aýndie ña completá agua 1 tanke de 20 lt. ky’i.

ky’i. Jaheja oje estacioná 1 día Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. picudo ha picudo joguaha http://biblioteca.redrural. ha bicho hû. ky’i. Topytu’u 1 día. Ýre. Upéi ñaipohâno Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. Ýre.Paraíso ha Guembe Ky. mbiru ha mosca blanca Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt Upéi ñaipohâno. Paraíso ha Pyno’i Yso. ñambojehe’a 3 lt ytaku. ha oservi de abono foliar Mba’e jaipuru Mbaysyvo ra’yi Mba’e ocontrola Ky. yso bicho hû ha taheréi Ky. Estacioná 1 día. ñandu’i. Jaipuru paite estacioná 1 día va’erâ en el día 3 mata pyno’i ha ¼ paraíso rogue jajoso 1 lt. Mamone rogue ha Tanimbu Mbiru Cevói Ky.py Jajoso porâ 200 gr. ha jaheja oje 20 lt. Ani jaipuru arveja. habilla ha kumandáre Ñambogua ha upéi ñaiphâno. Ñamoî 50 gr havô hykupapyre ytakúndie Havô Ky’yi ha havô Manual de planificación de fincas rurales . Ani ojedestapa olla. upéi ñaipohâno Mbaysyvo-a. ñambojehe’ ýndie ña Guembe roguendie 2 completá 1 tanke de lt. yso cochinilla ha taheréi Vaquita Jajoso 2 kg candelón pire 20 lt ýre. upéi ñamoî ¼ kg tanimbu Jajoso 1 cevói akâ ha upéi ñambojehe’a 2 cucharadas alcoholndive Mba’éicha jaipuru Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt. Topytu’u porâ 1 hora Ñamyangu’i 1 puñado Ky’yi piru.org. ky’i tahýi pytâ’i burrito. yso ha yvytaso. Ñaipohâno haguâ Paraíso rogue 200 gr. Tahoysâ media hora Jajoso 2 puñado mbaysyvo ra’yi ha 1 mamone rogue 1 lt ýndie. ky’i. ky’i. Ñaestacioná 1 día Ñamoî ¼ havô 20 lt ytakúre. Jajesareko ani oho ñande resápe Ñaipohâno katu upéichaite Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. upéi ñaipohâno Candelón Pire Ky. taheréi Mba’éicha ojejapo Ñambupupu ¼ mbaysyvo ra’yi 1 lt ýndie.

Cola de caballo Mbiru Ñambopupu ½http://biblioteca. mosca blanca ha mberu Mbaysyvo ha Avati Ysa’u ha akekê Ñambojehe’a ½ kg mbaysyvo ½ kg avati ndive Jajoso porâ 1 puñado arasa rogue 1 lt ýndie Arasa Rogue Verrugosis (naranja korocho) Vaka ty Cochinilla. ky’i. nematodos ha abono foliar Ñambojehe’a 2 lt vakaty 18 lt ýndie Manual de planificación de fincas rurales .redrural. upéichaite Ñambopupu 2 puñado 2 lt ýre.org. upéi ñaipohâno Ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche Ruda Ñandu’i Ky. Jaheja 1 día Japulverizá katu plántare Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Tahoysâ 1 hora completá 1 tanke de 20 lt.py kg Ñambogua ha cola de caballo 2 lt ñambojehe’aýndie ña ýre. Upéi ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche. upéi ñaipohâno Ñamoî ko mezcla ysa’u ha akekê rapépe Ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.

Bill Mollison y Reni Mia Slay. Quito.991 • 7 Generaciones.999 • Manual de practicas agroecológicas de los Andes Ecuatorianos. Montevideo. FAO . Ciudad de México. Paraguay.Base Ecta. Asunción. Manual de capacitación para trabajadores del campo en América Latina y el Caribe. Asunción. Italia. Dr. Chile. Paraguay.RLAC. 2. Red Rural de organizaciones privadas de desarrollo .996 • Agro ecología aplicada. Roberto Rodríguez García y Monika Hesse Rodríguez. Podion. producción. Paraguay. ALTER VIDA. 2. 1. Asunción. 1. 1.998 • Hierbas medicinales. Paraguay. 1. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. ALTER VIDA. Ecuador. Asunción. 1. comercialización y usos. 2.001 • Granja integral autosuficiente. Ivan Cadavid.984 • Al andar se hace camino. México. Instituto Latinoamericano de Permacultura . Tyalgum. Colombia. Stefan Barth.redrural. Carl Lindblady Laurel Druben. On Line. 1. On Line. Asuncion.http://biblioteca. 2.000 • ABC Rural On Line. Bogota.py Fuentes de consulta • Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares. 1985 Manual de planificación de fincas rurales .000 • Huerta escolar orgánica.998 • Técnicas básicas de agricultura orgánica.org. 1.Constructores sin fronteras . Uruguay. FAO Roma. 1.981 Almacenamiento de granos.Red de Ecoaldeas de las Américas. Instituto de Reconstrucción Rural. Colombia. Santiago. Paraguay.001 • Introducción a la Permacultura.993 • Almacenamiento del grano. Australia.

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