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Manual de planificación de fincas rurales

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Ficha técnica
Material educativo preparado para jóvenes capacitadores en seguridad alimentaria Elaboración: Colaboración: Mario Paredes Hebe González

Producción grafica: unomasuno Ilustración de tapa: Ilustraciones: Alumnos del Colegio Nacional de Capi'ibary. Dibujo ganador del concurso de afiches sobre seguridad alimentaria Diego Britez, "Dago" Celso Cubilla, (Pagina 7)

Asunción, agosto del 2003

Manual de planificación de fincas rurales

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Contenido
Presentación ...................................................................................................... 4 Introducción ....................................................................................................... 5 Capitulo 1: Planificando la finca rural............................................................... 7

Capitulo 2: Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta............................................................... 13 Producción agrícola • • • • • • Huerta orgánica familiar................................................. Cultivos de chacra ......................................................... Frutales.......................................................................... Plantas medicinales ....................................................... Cultivo de forrajes para alimento de los animales ......... Plantas forestales .......................................................... 15 17 21 24 28 29

Producción Animal • • • • • • Cría de aves: gallinas, patos, pavos y guineas ............. Cerdos ........................................................................... Conejos.......................................................................... Ovejas y cabras ............................................................. Vacas ............................................................................. Cría de abejas ............................................................... 31 33 35 38 40 43 45 49 53 76

Capitulo 3: Produciendo y almacenando semillas......................................... Capitulo 4: La vivienda campesina................................................................ Anexos: Hojas educativas para monitores................................................

Fuentes de consulta .........................................................................................

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partiendo del uso racional de los recursos disponibles. de las siguientes comunidades del Departamento de San Pedro: San Pedro del Ycuamandyju Nueva Germania Yataity del Norte Capi'ibary Barbero Naranjito y Gral.org. Rosa del Aguara. en cantidad. Resquín. El material educativo se elabora en el marco de las acciones del Área Temática Juventud de la Cooperación Alemana al Desarrollo -GTZ.py Presentación "Planificación de fincas rurales" fue elaborado tratando de abarcar los más diversos temas que aporten a los conocimientos de jóvenes adolescentes para contribuir con el mejoramiento de las actividades rurales. Grupo juvenil. Escuela Agrícola de Unión Grupos juveniles “Arco Iris” y “Tesapera” de la Calle Sto. variedad y calidad. para que multipliquen nuevamente los conocimientos. como promotores de la seguridad que las familias dispongan. El manual se basa en el tema de la "Seguridad Alimentaria" desarrollado por el Centre de Estudios y Formación para el Ecodesarrollo Alter Vida. El presente manual busca constituirse en un material de apoyo que sirva como guía a jóvenes capacitadores. Grupo juvenil “Despertar” de Planta 1 y alumnos del Liceo “6 de enero” Alumnos de la Escuela Agrícola San Pedro "La planificación es pensar como vamos a usar nuestra finca de la mejor manera posible" Teresa Silva -ACADEl Antes que nada es importante reconocer que nuestra gente del sector rural no se encuentra muy acostumbrada a llevar a cabo una planificación a mediano o a largo Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. Domingo Grupos juveniles y alumnos del Colegio “Andrés Barbero” Grupo juvenil “Nueva Estrella” y alumnos de los Colegios Gral. Aproximadamente 900 jóvenes participaron de los talleres de capacitación en Seguridad Alimentaria. Grupo juvenil “Germanio” Grupo de Monitores representantes de ACADEI y alumnos del Centro Educativo integral “Ko’e pyuahu”. Resquín Kororo'i Tacuati Sta. Marcial Samaniego y Gral. poniendo énfasis en asegurar el autoconsumo de la familia. en el tiempo de alimentos sanos. que se centre en capacitaciones a grupos de adolescentes de 10 a 19 arios.redrural. contribuyendo así con el sector rural para dar alternativas viables y sostenibles a la falta de seguridad alimentaria existente principalmente en el Departamento de San Pedro.en Paraguay. con base en una adecuada planificación de la unidad productiva familiar.'y Grupo juvenil "Tesairekavo" y alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias.

http://biblioteca. en el que se pueda cosechar en cualquier momento el producto que la familia desea y necesita. considerando los demás recursos con que cuenta la finca rural: suelo. en este sentido es muy importante tener en cuenta los recursos localmente disponibles y no los que más escasean. En la planificación se toma como base al factor humano y los materiales disponibles y necesarios. todos los alimentos básicos que necesita la familia para autosostenerse. agua. saber lo que se tiene. semana y mes del ano. para los siguientes 6 meses o más no saben que harán en su finca. con el fin de producir cada día. en forma variada.py plazo. rotativa y asociada. Una vez que uno sabe lo que tiene o los recursos con que se dispone. en forma ordenada.org. cada uno de los componentes animales y vegetales. Sin embargo. podemos decir que la planificación es pensar ahora lo que se va hacer después. Normalmente la planificación se da a muy corto plazo y en forma mental. mano de obra. y analizar y ordenarlos según la prioridad. En la finca se debe buscar aprovechar al máximo los espacios disponibles. mirando los recursos que disponemos en el presente. y los plazos o tiempo de realización deberán establecerse de acuerdo a las prioridades de lo que se quiere lograr. capital y otros. lógico y realista de lo que se quiere lograr durante la realización de un proceso. se debe ubicar en tiempo y espacio. Manual de planificación de fincas rurales . Por ejemplo los agricultores mencionan que tienen en la cabeza "el que y en donde" cultivar este ano. Básicamente una planificación debe incluir objetivos. En la planificación se debe tener en cuenta las alternativas de solución a bajo costo. identificar los problemas existentes. Ahora bien. responsables y resultados esperados. Para planificar hay que tener conocimiento de la realidad. Los objetivos en una planificación deben ser alcanzables y bien definidos. para llevar a cabo la planificación desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. y solucionar los problemas progresivamente. Para empezar. es necesario definir los caminos para llegar al objetivo deseado. En otras palabras: la planificación es pensar en el futuro. tiempo de realización. Por medio de la planificación se elegirán y ordenaran los caminos a seguir en un tiempo determinado. actividades. de tal forma a disponer de un esquema ordenado. ir de lo pequeño a lo más grande. La idea de planificar es que se tenga un "supermercado en cada finca".redrural.

Para elaborar una buena planificación. se encuentra la conservación del agua y de los bosques. ambientales y sociales.que contribuyen al sostenimiento de la finca. y por lo tanto a la vida rural. y que i y produce -funciones y resultados-. el uso racional de los suelos.org. Entre las funciones ambientales. y otros. Las funciones sociales incluyen rienda familiar y los espacios comunitarios y recreativos en la comunidad. que incluye la producción de hortalizas. agua. cerdos.py Capítulo 1 Planificando la Finca Rural Planificando la finca "Planificar es como se puede usar bien el terreno v como producir mejor" Alberto Aguayo-ACADEI Las fincas rurales son sistemas integrados de producción. forrajes y plantas medicinales. además de la cría de animales mayores y menores: vacas. se debe tener en cuenta que la finca familiar debe producir: * Suficiente cantidad de alimentos variados y nutritivos para la familia durante todo el año. Esta información es importante para mejorar la producción agrícola y animal.http://biblioteca. bosque. libres de residuos tóxicos. aves. considerando las necesidades alimenticias y económicas de familia. abejas. Es muy importante conocer de que manera esta conformada la finca -estructura-. frutales.redrural. que combinan funciones económicas. Entre las funciones económicas están las actividades productivas tanto el autoconsumo y venta. la producción de alimentos sanos. la cual depende de la conservación y recuperación de los recursos que la alimentan -suelo. Estos alimentos pueden también constituir parte de las provisiones adicionales que requiere conservar la familia como reserva para emergencias: perdida Manual de planificación de fincas rurales . como la huerta y cultivos de chacra. En la planificación se deberá tener muy en cuenta la sostenibilidad de la agricultura.

http://biblioteca.redrural.org.py de la cosecha, sequías, heladas, u otros fenómenos naturales, perdidas poscosecha, enfermedad del agricultor que le impida trabajar normalmente y otros problemas inesperados. * Ingresos por la venta de productos. La comercialización de los productos puede contribuir notablemente a mejorar los ingresos de la familia, principalmente para cubrir necesidades básicas como salud, educación, vivienda, recreacion, así como invertir en la finca comprando insumos, equipos y materiales para la producción. * Mejoras en la finca. Donde puedan establecerse viveros, semilleros, aumentar cantidad y especies de animales, incorporar nuevos equipos y materiales como forrajeras, secaderos, silos para conservar semillas, y otros. ¿Por donde empezar la planificación? Para planificar la finca, se necesita responder las siguientes preguntas: • ¿Que se produce en la actualidad? • ¿Que se desearía producir en el futuro? • ¿Cómo mejorar lo que se hace actualmente? • ¿Que recursos e insumos son necesarios? • ¿Se puede contar con todos los recursos e insumos requeridos? • ¿Que alternativas existen si los recursos son insuficientes? Luego de responder, se recomienda seguir seis pasos importantes para planificar el mejoramiento de la finca familiar: 1. Juntar toda la información acerca del como hacer la planificación Muchas familias en la comunidad conocen varios aspectos del desarrollo de la finca y tienen diferentes experiencias para compartir. Los jóvenes capacitadores o monitores tienen la preparación adecuada para identificar los cultivos mas apropiados para la zona, también saben sobre suelos y otros aspectos técnicos relativos a la producción agrícola y pecuaria. Los mismos ayudaran a la familia rural a tener los conocimientos básicos de como hacer la planificación, incluyendo que cultivar, como hacerlo, las necesidades alimenticias de la familia, la demanda de los productos en el mercado, etc. 2. Conocer bien a la finca y el medio externo Para mejorar la finca, se deberá conocer todos los recursos que dispone: suelo, agua, cultivos, mano de obra, insumos, equipos y materiales disponibles, capital operativo, efectivo, posibilidad de acceso a créditos, y otros. También hay que conocer los recursos externos fuera de la finca, como demanda de productos para la venta lugares, precios, cantidad demandada, épocas de venta-, caminos disponibles, medios de transporte para el flete, etc. Por lo tanto, cuanto más informaciones tenga la familia sobre su finca y su entorno, podrá realizar una mejor planificación para llegar a los objetivos propuestos. 3. Preparar un mapa actual de la finca

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http://biblioteca.redrural.org.py El mapa deberá prepararlo el productor y su familia, con la colaboración de los jóvenes monitores y otras personas de la comunidad que tengan conocimiento en esta tarea. El mapa puede ser realizado en hojas grandes de papel para representar las diferentes áreas o componentes de la finca, la localización de los principales cultivos agrícolas, piquetes para animales, dormideros, chiqueros, gallineros, bosques, frutales, fuentes de agua, huerta, lugares de almacenamiento de semillas, secaderos, vivienda, baño, etc. 4. Proponerse objetivos Proponerse objetivos significa saber a donde se quiere llegar luego de un cierto tiempo y realizando determinadas actividades. Los jóvenes monitores deberán hacer una lista corta de objetivos, teniendo en cuenta en primer lugar la seguridad alimentaria, en donde la familia tenga acceso en todo tiempo a alimentos sanos y suficientes para todos sus miembros, sin correr el riesgo de perder dicho acceso.

“Ñande voi ñambo’ê va’erâ sobre la Seguridad Alimentaria ñande komunidápe, ñañeha’â jajapo peteî huerta orgánica ñande rógape” Christian Silva – ACADEI Como ejemplo se pueden definir los siguientes objetivos: - Satisfacer las necesidades nutricionales diarias de la familia - Mejorar la producción y diversificación de alimentos - Almacenar y conservar semillas para el autoconsumo Manual de planificación de fincas rurales

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Para llegara los objetivos es indispensable identificar los mayores problemas y dificultades que se encontraran en el camino, como por ejemplo: suelo pobre, tierra con pendiente, falta de agua, ingreso de animales a las zonas de cultivos y otros, los mismos que deberán ser solucionados de la mejor manera y con los recursos disponibles.

5. Seleccionar las actividades o mejoras mas adecuadas Puede seleccionarse una opción individual o una combinación de varias opciones, dependiendo de las condiciones del terreno y los recursos con los que cuente. Así por ejemplo: Para lograr el objetivo de "satisfacer las necesidades diarias nutricionales de la familia" se puede hacer una huerta orgánica, plantar frutales y criar aves. Al definir la actividad a realizar, se deberán decidir los trabajos a realizar, conociendo los problemas, las alternativas de solución y los gastos en tiempo, recursos humanos y capital operativo -dinero. Así, para hacer una huerta orgánica, los jóvenes monitores deberán tener en cuenta los siguientes recursos: Tierra: para el lugar de la huerta. Se deberá tener en cuenta la distancia a la vivienda, la fertilidad del suelo, el nivel del suelo, etc. Recursos humanos: es decir, la mano de obra familiar, por ejemplo, el hijo joven con mediodía de tiempo y tres días a la semana para habilitar el lugar, hacer cercado, los almácigos, y los tablones. También la hija joven adolescente, mediodía y cinco días a la semana para siembra, riego, limpieza de tablones, etc. Equipos y materiales: pala, machete, azada, regadera Capital operativo: efectivo para compra de semillas para iniciar la huerta Insumos necesarios: abono orgánico de abonera, estiércol de vaca, humus de lombriz, material para preparados de venenos naturales, etc. 6. Hacer otros mapas que incluyan tas modificaciones en el tiempo a ser realizado En la planificación se tendrá en cuenta los rubros agropecuarios que serán producidos en el tiempo, existiendo los de corto plazo, cuyo ciclo productivo van hasta los 12 meses, principalmente hortalizas y rubros de chacra como mandioca y cerdo, y los de mediano plazo, de 1 a 3 arios, como cría de aves, cría de abejas, plantas medicinales, pifia, banana, etc. Finalmente los de largo plazo, de 3 a más años, como cría de vacas, frutales, plantas forestales, etc. En la planificación de la finca se deberán incluir los siguientes aspectos: • Rubros agropecuarios (autoconsumo, venta y alimentación animal).

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redrural.py • • • • Producción de semillas Almacenamiento y conservación de granos Procesamiento y elaboración de alimentos Vivienda familiar. baño. Atendiendo a éstos aspectos se elaborarán los mapas que incluyan todas las modificaciones para mejorar la finca • El primer maña deberá estar proyectando en el tiempo para 1 año (a corto plazo) • El segundo.http://biblioteca. espacio recreativo y comunitario. jardín. para más de 3 años (a largo plazo) Manual de planificación de fincas rurales . de 1 a a 3 años (a mediano plazo) • El tercero.org. servicios y comodidades.

hay que tener en cuenta el consumo de alimentos por familia de 5 miembros. La finca debe ser recorrida y observarse muy detenidamente el estado de los cultivos. De esta manera. flores. y tomar decisiones para sembrar el siguiente cultivo.5 kg 1 docena ½ kg 5 kg 4. y la presencia de insectos y enfermedades. Los cultivos y la cría de pequeños animales se desarrollan de manera diferente. De los conocimientos. el cual mensualmente es como sigue: Rubros Tomate Locote Cebollita Coliflor Papa Cebolla Lechuga Zanahoria Piña Poroto Remolacha Mandioca Banana Karapé Banana de oro Consumo promedio por mes 7 kg 1. Para realizar una buena planificación. la salud de los animales. se puede planificar con anticipación el periodo de siembra y cosecha. para la cual es necesaria hacer uso delos conocimientos técnicos y de la información obtenidas de su observación sobre el desarrollo de la finca familiar. La segunda destreza es la "planificación". Los jóvenes monitores pueden ganar experiencia observando el trabajo que desarrollan sus padres en la propia finca o en las fincas vecinas.http://biblioteca. necesitan ser reconocidos con el fin de tomar la acción necesaria para protegerlos.redrural.org. frutos y animales. nos ayudar a tomar buenas decisiones.py Capítulo 2 Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta Producción agrícola y cría de animales "La agroecologia es respetar y cuidar la naturaleza" Soledad Villagra . Asimismo. observaciones y experiencias que tiene el agricultor. según los climas y las estaciones. en caso que existan. Cambios en el crecimiento de las plantas. principalmente para el autoconsumo de la familia rural. se debe estar seguro de que los recursos utilizados alcancen los objetivos de producción establecidos. La experiencia que se tiene con respecto a las condiciones climáticas existentes en la zona. La primera destreza que se necesita es la "observación".5 kg 2 docenas 3 kg 8 frutas 4 kg 1 kg 20 kg 12 docenas 8 docenas Manual de planificación de fincas rurales .ACAEDI Manejar la finca familiar no es tarea fácil. va a depender el éxito en la producción de cultivos y en el desarrollo de los animales en la finca.

También en la huerta deberá existir la mayor variedad posible de plantas que puedan ayudarse mutuamente como compañeras. por lo tanto se considera importante a cada ser vivo que se encuentra en la huerta. que son los microorganismos. con mayor resistencia al ataque de las plagas.http://biblioteca.org.py Producción Agrícola • Huerta orgánica familiar “Debemos hacer una huerta orgánica y producir alimentos para el autoconsumo” Representantes de grupos juveniles de Barbero. Normalmente las familias rurales tienen su huerta solamente durante la época de otoño e invierno -marzo hasta octubre-. ya sean plantas. sin embargo. insectos. lo pueden tener durante todo el año. La huerta orgánica es un sistema de cultivo donde se respeta a la naturaleza y la salud de productor y consumidor de los productos cosechados. previniendo además los efectos de insectos y enfermedades. En la huerta orgánica se busca que el suelo este en buenas condiciones -bien abonado naturalmentepues así las plantas crecerán fuertes y sanas. o sea seres vivos.y verano-noviembre a febrero Manual de planificación de fincas rurales Manual de planificación de fincas rurales . e inclusive a aquellos que no podemos ver a simple vista. La palabra "orgánica"viene de organismos vivos. animales pequeños. llevando a cabo una planificación adecuada de rubros y disponiendo de algunas infraestructuras básicas. Para planificar la huerta se deberá tener en cuenta: La época de producción: invierno-marzo a octubre.redrural.

principalmente en verano. y por lo que se deberá colocar mediasombra con hojas de coco. También los restos de plantas que se sacan de la limpieza. Espacio a utilizar: para una huerta familiar orgánica se puede empezar con un lugar de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). zanahoria. tomillo y con flores: botón de oro. Para el verano: mano de obra. Mano de obra: para iniciar la huerta se requerirá aproximadamente 5 a 7 jornadas por semana. si es que se puede comprar. sino amontonarlos en un lugar para preparar la abonera. las hortalizas necesitan de pleno sol para crecer adecuadamente. esto depende de la humedad y del estado del tiempo.http://biblioteca. no hay que quemarlos. orégano. Disponer de agua: para el riego. de 1 metro de ancho. menta. ajo. y de 5 a 10 metros de largo: aproximadamente. agua suficiente. por lo tanto la huerta no debe estar bajo árboles o con sombra. abonos orgánicos. donde se llega a regar hasta dos veces por día. de 20 a 30 centímetros. espinaca. cerca de una fuente de agua para el riego. perejil. clavelinas. etc. habilitar los tablones.org. cercar y abonar. zapallito. repollo. En invierno. rabanito. Se recomienda asociarlas hortalizas con plantas medicinales y aromáticas: burrito. suelo. semillas de rubros de verano.py Los recursos disponibles: Para el invierno: mano de obra . ¿Dónde deberá estar ubicada la huerta? El lugar deberá tener las siguientes características: estar cerca de la vivienda. que sea piano o con un pequeño desnivel. Luego se preparan los tablones. cebolla. tomate. abonos orgánicos. suelo.redrural. y estar cercado. Cerca de la vivienda: para poder darle todos los cuidados necesarios y atender a los perjuicios que puedan causar animales. de pasto o malla plástica. coliflor. y otros. con exposición al sol. frutilla. romero. para limpiar. semillas. Ahora bien. arveja. el riego puede ser una vez por día o día de por medio.cuantos trabajaran en la huerta. rosas. cebollita. El nivel del terreno: hay que tener en cuenta que el lugar no tenga mucha pendiente o bajada. Manual de planificación de fincas rurales . Con exposición al sol: principalmente en el invierno. donde si se necesita mas sombra. agua. mediasombra. no olvidando dejar camineros entre los tablones. dependiendo del lugar. esto cambia en la época de verano. locote. ¿Que rubros cultivar? Según la época se puede cultivar: En otoño-invierno: lechuga blanca crespa o arrepollada. acelga. remolacha.

locote. 60 días. aptos para estudiar y trabajar. se debe escalonar la siembra. tomate y zapallito Brócoli. así: Rubros Lechuga Locote. kuratû. coliflor. así por ejemplo la lechuga tarda 60 días. Por ello hay que calcular cada cuanto tiempo hay que echar la semilla. o sea cuanto tiempo tarda desde la siembra hasta la cosecha. por ejemplo. la berenjena y el locote se cosechan por espacio d e 1 a 2 meses. y con buena salud. el tomate. espinaca. lechuga. berenjena. tomate. la espinaca. Siembra planificada Para que siempre se tenga productos durante el ano. 5 meses. En el almácigo. A continuación se presenta un cuadro de siembra de cultivos de chacra con algunas recomendaciones. cebollita. se siembran la zanahoria. tomate de verano. También cultivar con plantas medicinales. zapallo. Los alimentos se pueden producir en la tierra que dispone la familia o comprar fuera de la finca. el rabanito. rabanito. pepino. acelga. rabanito. berenjena. se tiene que tener en cuenta los siguientes aspectos: El ciclo de cultivo de los rubros. la lechuga y la zanahoria se cosecha con toda su raíz. Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. 45 días. locote. repollo. el perejil se cosecha varias veces. chaucha. lechuga criolla de verano. pepino. para después transplantar. zanahoria. Por ejemplo. la mayor seguridad para la familia rural es tener una finca que produzca siempre alimentos para consumo diario durante todo el año. coliflor y chaucha Zapallito Rabanito Espinaca Acelga y perejil Periodo Cada 15 días Cada 30 días Cada 45 días Cada 45 días Cada 30 días Cada 15 días Cada 15 días • Cultivos de chacra Cada familia debe asegurarse el acceso permanente a una cantidad suficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos sus miembros sean activos. aromáticas y con flores. en el lugar definitivo. cebolla. remolacha. También hay que considerar rubros que se cultivan en el lugar definitivo y otros en almacigo. perejil. 30 días. Para no quedarse sin producción. perejil. kuratû. zapallito.py En primavera-verano: chaucha.org. Si es que la planta es totalmente cosechada o queda en el lugar. espinaca negra. el tomate y el locote. el zapallito. brócoli.redrural. zapallo. Sin embargo. cortando solamente sus hojas.

40 Manual de planificación de fincas rurales .py Cuadro de siembra de cultivos básicos en la chacra Rubros y Variedad Maíz para granos. karapé pytâ.0 x 0. Pytâ’i.80 x 0. Sapé Maíz para harina Abatí morotî Maíz para hacer choclo Maíz dulce.30 1. Mineiro Papa Spunta. Cordillera Epoca de siembra Todo el año Setiembre a Diciembre Febrero a Marzo Todo el año Frecuencia de siembra Cada mes Cada mes Cada 15 a 21 días Distanciamiento 0.50 0.50 Marzo a Abril Febrero a Abril Setiembre a Octubre Agosto a Marzo Marzo a Abril(karapé) Agosto a Noviembre(yvate) Marzo a Mayo Marzo a Abril Marzo a Abril Agosto a Setiembre Una vez al año Cada mes Una vez al año Cada mes y medio Cada mes Cada mes Una sola vez En 2 épocas 1.50 x 0. Bahía periforme Maní Morotî.40 x 0.20 x 0.30 x 0. Morango Poroto manteca Karapé.10 0.30 0.50 x 0.0 x 0. Morotî Cebolla Valencia.http://biblioteca.30 Agosto a Abril Cada mes 0.40 0.50 x 0.60 x 0. Pytâ’i Poroto peky San Francisco.30 Agosto a Abril Cada 15 a 21 días 0.redrural. Pytâ’i Mandioca Canó. Tacuara. Hû’i Zapallo Kururu. karapé pytâ. kumandá mercado.40 x 0.40 1.0 0.30 Agosto a Setiembre Una vez al año 1. Tacuara sa’yju Batata Jety pytâ.0 x 0. Cano’i.40 x 0.40 x 0. Sapé Poroto grano seco San Francisco.0 x 1.10 0. Yvate Arveja Arvejón argentino Ajo Napurí.30 0.40 0.org.

500 kg x Ha 1 espiga por planta http://biblioteca. La variedad dulce a los 70 días 3.60) 500 kg x Ha 800 kg x Ha.(en vaina) 5000 kg x Ha Proteger las ramassemillas de las heladas Plantitas sanas y rendidoras dejar para semillas Sembrar un almácigo y luego de 1.5 a 3 meses de la siembra.00) Se puede cultivar en camellones Se puede asociar con maíz y locote Se puede asociar con maíz y poroto 6 meses 3000 kg x Ha 6 meses 25000 kg x Ha 5 a 6 meses de la siembra 3 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 6 a 7 meses de la siembra 4 a 6 meses de la siembra 5000 kg x Ha 10000 frutas x Ha 2 a 5 kg x fruta 5000 kg x Ha (karapé) 10000 kg x Ha (yvate) 2000 kg x Ha (con vaina) 5000 kg x Ha 3000 kg x Ha Manual de planificación de fincas rurales . colocar con palo Importante hacer semillas propias Es difícil conseguir semillas Es difícil conseguir semillas Se puede asociar con maíz y poroto. Dar más espacio(1.5 a 5 meses de la siembra 2.5 a 3 meses de la siembra 6 meses en adelante Rendimiento mínimo 800 kg x Ha 1.80 x 0.50x1.5 a 2 meses transplantar Es importante preparar semillas propias Proteger del frío y de las heladas Hacer semillas propias Yvate.Epoca de cosecha 3 a 4 meses de la siembra 5 a 6 meses de la siembra 2.py Cuidados Observaciones Cuidar del frío y de las Se puede asociar con heladas poroto (0.org.redrural.

redrural. es decir. poroto. para poder tener varias cosechas de un mismo producto. Se recomienda sembrar en la finca familiar diversos tipos de plantas de diferentes alturas para mantener cultivos en varios estratos. • Hacer descansar los suelos. • Aprovechar los espacios y el sol al cultivar las plantas en distintos niveles o alturas. cultivando abonos verdes para recuperarlos.py Recomendaciones para la siembra de los rubros de chacra Para llevar a cabo la siembra de los rubros de chacra se debe tener en cuenta lo siguiente: • Cultivar en forma escalonada durante todo el año.http://biblioteca. En otras palabras. para aprovechar mejor el espacio y evitar el ataque de plagas y para que los cultivos se ayuden en el crecimiento al ser plantas compañeras. mango. naranja. y hacer rotación de cultivos. Cultivos anuales como maíz. etc. los cultivos que toman mayor tiempo para su maduración pueden ser cultivados con otros de menor tiempo de maduración. • Asociar los cultivos. ciruela. para así poder utilizar mejor el espacio disponible en la chacra.-. • Frutales Manual de planificación de fincas rurales .org. ir cambiando los rubros para una misma parcela. arveja pueden ser asociados con frutales pomelo. y usar todas las áreas disponibles para producir alimentos. mandioca.

y así la disponibilidad de alimentos complementarios se incrementa en beneficio de la familia. también de varias hileras. acerola. producen por muchos anos. aunque esta con su guía es agresiva. al lado. a excepción del banano. que pueden ir en asociaciones por hileras o franjas. pomelo. nabo forrajero.org. Los árboles jóvenes crecerán más rápido si están protegidos contra vientos fuertes. vigorosos. Es necesario conocer los tiempos de plantación y cosecha. Factores que se debe tener en cuenta para elegir a las especies frutales Al seleccionar las semillas.redrural. se pueden incorporar abonos naturales como la bosta de vaca. En el primer caso. otra especie. para cultivarlos de la manera mas conveniente y obtener frutas todo el tiempo. hay que tener en cuenta los siguientes aspectos: Manual de planificación de fincas rurales . estiércol de gallina. y también puede ser la mucuna. con buen crecimiento. avena. crotalaria. aunque pueden crecer en un amplio rango de suelos. hoja ratykue. Para seleccionar las especies frutales a cultivar. u otro de porte alto. ¿Dónde se pueden plantar los frutales? En la planificación de la finca se recomienda destinar parcelas especiales para frutales. evitando que las flores y los frutos puedan ser arrancados. por ejemplo. Seleccionar siempre aquellos que sean sanos. se deben estudiar las características de los árboles padres. aceites y proteínas. como canavalia. para mejorar el suelo. los brotes o hijuelos de frutales para la finca familiar. pues encuentran agua y nutrientes a mayor profundidad. Por otro lado. ya sea en toda la parcela o localizada en el hoyo donde se plantara el frutal o alrededor de su tronco. Las frutas son fuente de vitaminas y minerales. En suelos húmedos es necesario cavar un canal de desagüe para evitar el daño de los frutales. a diferencia de las hortalizas.http://biblioteca. uva. mandarina o limón. Para mejorar el suelo de las parcelas frutales se pueden cultivar abonos verdes entre las hileras.py Los árboles frutales son muy especiales porque. Una selección de diferentes frutales producirá frutas a lo largo de todo el año. La mayoría de los árboles frutales no toleran suelos muy húmedos. También.y al lado otra hilera de mango. por ejemplo el aguacate o el mango. una hilera de cítricos -naranja. también se puede cultivar una especie determinada en varias hileras y. Los árboles frutales ocupan distintas alturas y la mayoría prefieren luz solar directa. cascarilla de coco. algunas pueden también contener grasas. Normalmente los frutales prefieren suelos profundos y con media a alta fertilidad natural. Los árboles frutales de porte alto y resistente pueden ser sembrados como cercos vivos para protección de otros cultivos.

Si el lugar es seco. la pina y la ciruela. a excepción de las épocas de mucho frió. Además. los cítricos. el mburucujá. la uva.redrural. Distancia y época de plantación de los frutales Los árboles frutales deben ser plantados dejando suficiente espacio entre ellos para disminuir la competencia. sembrar la planta con un montículo de tierra mas alto que la superficie del suelo. chirimoya y frutas nativas (yvapurû. Manual de planificación de fincas rurales . dependiendo de la especie. pomelo. estiércol de vaca o gallina bien descompuesto. En almácigos o macetas: naranja.http://biblioteca. Tamaño de la planta: para determinar la distancia entre una planta frutal y otra. se cosecha a partir de enero a marzo. de marzo hasta octubre. Mientras se sostiene la planta. guaviramí). Siembra de frutales Hay distintas formas de sembrar los frutales. banana. mango. durazno. sembrar el frutal en una cavidad mas baja que la superficie del suelo. ciruela. banana. mandarina. aguacate. Directamente en el lugar definitivo: se cultivan la piña. Por ejemplo. Luego de plantar se debe colocar y atar por un palo fuerte. la sandía y el melón. mamón. Si el lugar es húmedo.py El tiempo de cosecha: los meses del año que se cosecha. guayaba. se lo debe hacer con mayor distanciamiento. Se debe hacer un agujero el doble de profundo que las raíces de la planta. pueden ser sembrados en macetas: mburucujá. y agregar abono natural. setiembre a abril. casi todo el año. se debe rellenar el agujero con tierra y mas abono natural. aguacate y otros. la guayaba. Tamaño. si se piensa sembrar un cultivo asociado. procesamiento o transformación. en diciembre y enero. para luego ser también transplantados al lugar definitivo. sabor. abril a mayo. yvapovô. que luego pueden ser injertados y transplantados al lugar definitivo.org. guavirá. que sirva de tutor. Se deben tomar cuidados especiales para transplantar los árboles frutales. Las raíces nunca deberán recibir luz solar directa para evitar su deshidratación. mora. Resistencia a plagas y enfermedades: se deben seleccionar especies frutales que tengan mayor resistencia a plagas y enfermedades frecuentes. antes de colocar la planta en el fondo del agujero. textura y uso del fruto: es importante saber el uso que se le va a dar al fruto: consumo en fresco. limón. Muchos árboles frutales desarrollan raíces alimenticias en la superficie del suelo que compiten con otros cultivos.

entre hileras por 1 m. Se puede poner abono natural antes de la floración. También se deben eliminar las ramas o brotes chupones. Generalmente 2 kg de abono natural deben aplicarse al plantar y luego. hay que seleccionar ramas fuertes superiores para que se conviertan en el tronco del árbol. las que se inclinan demasiado dejando los frutos cerca del suelo.5 mts. entre hileras por 1. entre plantas 80 cms. Abonado orgánico: el abonado beneficia a los árboles. se deben aplicar entre 2 a 5 kg.5 mts. Hileras por º m. cal agrícola (1/2 kilo por planta) y ceniza (1/4 a 1 kilo por planta). hay que podar las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas. al igual que las otras plantas. entre hileras por 3 mts. entre plantas 3 mts.5 mts. entre plantas 1. entre plantas 3 mts.redrural. entre hileras por 3 mts.py Frutales y su época de plantación Naranja (agosto-setiembre) Pomelo (mayo-junio) Durazno (febrero-marzo) Ciruela (febrero-marzo) Mamón (agosto-abril) Aguacate (abril-mayo) Piña (marzo-abril) Banana (todo el año) Mburucujá (setiembre-abril) Guayaba (febrero-abril) Sandía (julio-enero) Melón (julio-enero) Distancias 3 mts. entre hileras por 3 mts. Al sembrar. Es necesario podar las ramas débiles. para dar Fósforo. entre hileras por 2 mts. entre plantas 1 m. entre hileras por 1. y aquellas donde animales o enfermedades las puedan atacar. entre hilera por º m. entre plantas 4 mts.org. entre plantas 3 mts. entre hileras por 3 mts.http://biblioteca. entre plantas 3 mts. Mientras el árbol crece. nutrientes muy necesarios para los frutales. alrededor del tronco en la zona baja de influencia de la copa. entre hileras por 3 mts. cada cuatro meses. Manual de planificación de fincas rurales . reduciendo plagas y promoviendo la fructificación. Poda: algunos árboles se benefician con las podas. entre plantas 2 mts. Calcio y Potasio. principalmente en el momento de la plantación. entre plantas Cuidado de los frutales Los árboles frutales. crecerán y producirán mejor si reciben los cuidados necesarios. Esto permite que el aire y la luz circulen por el árbol. entre hileras por 3 mts. entre plantas 4 mts. y otra vez luego de la fructificación. También se recomienda aplicar harina de hueso o fosfato natural (1/2 a 1 kilo por planta). entre plantas 2 mts.

principalmente para la prevención y tratamiento de distintas clases de enfermedades. incorporando nuevos rubros agrícolas para la venta.redrural. las plantas medicinales se clasifican en: Remedio refrescante o pohâ ro'ysâ: usado como diurético y depurativo para limpieza del cuerpo. El consumo de las plantas medicinales por las familias rurales es tradicional y generalizado. Manual de planificación de fincas rurales . albahaca y suico. controlar malezas y retener la humedad del suelo. Los árboles mas viejos son mas resistentes. bronquitis. sería muy beneficioso. "Las plantas medicinales son importantes para tener buena salud" Alumnos del Colegio Gral. • Se utilizan como materia prima para la elaboración de los venenos naturales. catarros. La importancia de disponer de plantas medicinales radica en el hecho que se puede practicar la medicina natural con aproximadamente un costo cero para las familias rurales. quienes tuvieron mucho conocimiento en el uso y las propiedades de varias clases de plantas. estas pueden constituirse en una fuente de ingresos económicos. y si se puede prevenir la ida a centros asistenciales y la compra de remedies de farmacia. esto ayudara a proveer de materia orgánica. Según los efectos que producen en el ser humane. Riego: los frutales jóvenes son muy sensibles a sequías y necesitan riegos diarios durante la temporada seca en los dos primeros anos de vida. siendo una costumbre que llega de nuestros antepasados. • Ocupan poca superficie de terreno. • Algunas poseen acción estimulante para el desarrollo de otras plantas. digestivos.py Cobertura de suelo: colocar restos de hojas verdes o secas. Bien sabemos que en esta época la salud en nuestro país es muy cara. • Pueden ser plantadas en la huerta orgánica. • Son consumidas como condimentos y en medicina natural por las familias rurales. Aparte de las bondades de las plantas medicinales para el consumo familiar. También se puede cultivar abono verde como cobertura vegetal viva. Remedio caliente o pohâ aku: para enfermedades causadas por enfriamiento. como el pynó.org.http://biblioteca. Frutales como el mamón se beneficiaran con riegos diarios durante toda su vida. Resquín Ventajas de las plantas medicinales • Al ser asociadas con otros cultivos funcionan como repelentes para las plagas. y pastes secos debajo del árbol.

py Remedios bravos o pohâ pochy: considerados peligrosos. batatilla. Exposición al sol: buena iluminación o sol directo para algunas especies de plantas medicinales. Para otras especies. poda.http://biblioteca. kapi'i katî. como leucaena. malva blanca. suico. Plan de cultivo de medicinales Se debe aprovechar al máximo los espacios de la huerta medicinal. mamón. Protecci6n contra vientos fuertes: se recomienda plantar alrededor de la huerta plantas de rápido crecimiento. llantén. suelo franco intermedio. tilo. el sol del verano las puede afectar. cangorosa Hojas: salvia. Cercado: se debe proteger la huerta medicinal. sésamo. cebada ¿Cómo hacer la huerta medicinal? Ubicación y selección del terreno Suelo: debe tener una buena fertilidad natural. Se limpia. se deben consumir con cuidado. palo santo. También se pueden cultivar plantas medicinales arbustivas o frutales en los linderos. eucalipto. Se debe tener fuente de agua cercana a la huerta medicinal. lino. juntando los restos de plantas en un lugar para producir abono natural. teniendo en cuenta: La ubicación y tamaño de los tablones: lo ideal es de norte a sur. kumanda yvyra'i. jengibre. menta. boldo. pasto pacholí. zarzaparrilla. principalmente contra los animales. anís. cultivar en contra y en curvas a nivel. principalmente en la época de otoño-invierno. El tamaño puede ser de 5 a 10 metros de largo y 1 metro de ancho. por lo que necesitan de mediasombra. mbocakaja rapo. ñuatî pytâ. jate'i ka'a Semillas y frutos: avena. cosecha.org. rosa mosqueta. agrial. no quemar. romero. cedrón kapi'i. Tamaño y limpieza del terreno: se puede iniciar a partir de 5 por 5 metros (25 metros cuadrados). eneldo. con buena cantidad de materia orgánica. cedrón Paraguay. También las plantas medicinales pueden clasificarse según la paries que se usan: Raíz: Santa Lucia. hinojo. ajenjo. aromita. hojas de coco o si se dispone de dinero. perdurilla. Disponibilidad de agua: la mayoría de las plantas medicinales necesitan de agua para un buen desarrollo. Ubicar caminos entre los tablones: para transitar y realizar los cuidados necesarios: riego. ni muy arenoso ni muy arcilloso. mbarakaja pyapê. Tallo: ysypo mil hombre. ka'arurupe.redrural. burrito Flores: azafrán. para que las plantas reciban por igual la luz del sol. manzanilla. borraja. Lo ideal es hacer un pequeño mapa de ubicación de los tablones y las especies a cultivarse. Manual de planificación de fincas rurales . Si tiene mucha pendiente. mallaplástica. Terreno: piano o con poco desnivel o bajada. que puede estar hecha de tacuara. y tartago.

kokû. ka’arê. con buena cantidad de materia orgánica. división de la planta madre o hijuelos: agrial. rosa mosqueta. ruda. tapekue. Especies de plantas medicinales que se siembran en el lugar definitivo: cepa caballo. ka'a piky. vira vira. pynó. zarzaparrilla. kumandá yvyra’i.org. ruda. yerba lucero. Santa Lucía hovy. tapekue. sésamo Marcela. suelto y mullido. uña de gato. pyno. achicoria. nivelados. ka'arê. uña de gato. • Humedecer ligeramente con riego los tablones antes de sembrar. marcela. cuando las semillas se siembran en hileras. pipí Eneldo. hinojo. eneldo. tilo. perdurilla. jaguarete ka’a. • Plantar atendiendo que el cuello del tallo quede a ras del suelo. burrito. para para’i Yerbabuena Ka’a he’ê Ruda. • Utilizar estacas y piolines para alinear la siembra. suico. • Abrir los surcos a una profundidad de 1 a 2 centímetros. ¿Cuándo sembrar las plantas medicinales? Epoca Marzo-Abril Mayo-Junio Agosto a Diciembre Junio a Setiembre Abril a Setiembre Abril a Junio Agosto a Octubre Febrero a Abril Agosto. kuratû. cedrón kapi'i. ka'arurupe. poleo'i. calaguala. Para sembrar. perdurilla. sésamo. batatilla Cederrón Paraguay Cedrón kapi’i Cepa caballo. Para el transplante: • Seleccionar las plantitas mas sanas y vigorosas. kumanda yvyra'i. Mayo Junio a Diciembre Plantas Achicoria. cola de caballo. La siembra puede hacerse de dos formas: al voleo. tapekue. manzanilla. salvia. • Sembrar. y luego se transplantan son: manzanilla. romero. llantén del campo. regar suavemente y cubrir con pasto seco. menta'i. cuando se esparcen las semillas sin ningún orden.redrural. Setiembre Setiembre a Noviembre Abril. verbena. Especies que se reproducen por estacas. cedrón Paraguay. hinojo. y en surcos. jate'i ka'a. rosa mosqueta Kuratû Taropé. toronjil.py Siembra y transplante en el lugar Las plantas medicinales que se siembran en almacigo. • Abonar el tablón con abonos naturales. orégano. azafrán. albahaca. sauco. • Regar y colocar cobertura luego del transplante. taropé.http://biblioteca. menta’i tilo Manual de planificación de fincas rurales . jatevu ka'a. lino. los tablones deben estar: • Bien preparados. yerba de lucero.

en 1 lt. cálculos en riñones. en 1 lt. Tomar 1 taza x día Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 5 a 10 grs. reumatismo y afecciones del útero Gripe. de semilla en 1 lt. de agua hervida. de agua hervida.org. Tomar 2 tazas x día Como té 2 a 4 grs. enfermedades del hígado Cicatrizante. diarreas e digestiones Digestivo. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de semillas en 1 vaso de agua con 3 ciruelas secas. Tomar 3 tazas x día Con el tereré. antiinflamatorio. analgésico. por litro de agua hervida. antirreumático. en 1 lt. suave laxante. Tomar 2 tazas por día Como té 20 grs. de agua hervida. de hojas o flores en 1 lt. bronquitis y asma Evita catarros. Tomar 2 tazas x día Con el tereré. de hojas o flores en 1 lt. diurético y para cólicos Preparación Como té 30 grs. catarro y presión alta Nervios. de hoja por litro de agua Remojar 20 grs. vejiga e hígado Remedio refrescante. de agua hervida. de semillas en 1 lt. de agua hervida. y digestivo. en 1 lt de agua hervida. Tomar 3 o 4 tazas x día Como té 15 a 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de hojas o flores en 1 let. de la planta en 1 lt. Machacar 20 a 30 grs. x lt. Tomar 3 tazas x día Como té 5 grs.http://biblioteca. de agua hervida. fiebre. de agua hervida. Tomar en ayunas Como té 20 grs. en 1 lt. de agua Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. tos. estimulante Estimulante gastrointestinal y digestivo Antiespasmódico. de agua hervida. diabetes y presión alta Digestivo y para afecciones del hígado Laxante Antiinflamatorio. diabetes y apendicitis Antiinflamatorio. Tomar 2 tazas x día Como té 20 a 30 grs. de agua hervida. asma. de agua hervida. úlceras y cólicos Gases intestinales. de agua hervida. catarro y bronquitis Asma bronquial y diabetes Anemia.redrural. tos. en 1 lt. gripe y gases Tos convulsa. mal de estómago. en 1 lt. palpitaciones Calmante.py Cuadro de plantas medicinales y sus propiedades Planta Amba’y Anís Azafrán Batatilla Cangorosa Eneldo Hinojo Jate’i ka’a Ka’a he’ê Kokû Lino Malva Blanca Marcela Orégano Perdudilla blanca Poleo Tilo Verbena Para qué se utiliza Tos convulsa. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de agua hervida. Machacar 5 a 10 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Manual de planificación de fincas rurales . en 1 taza de agua hervida.

Hojas verdes y tallos: que incluye el cultivo de cana dulce. brachiaria. el girasol. para disponer de alimentos para los animales en épocas criticas. pudiendo darse las siguientes alternativas: Manual de planificación de fincas rurales .redrural. destinar 1.py • Cultivo de forrajes para alimento de los animales Es de real importancia que los agricultores planifiquen la producción y preparación de forrajes para alimentación de los animales. batata. sorgo. en la planificación de la finca debemos incluir necesariamente un espacio para árboles forestales. y. evitando la compra de los balanceados fuera de la finca. Frutas: por ejemplo. que puede ser cultivado casi todo el ano. leucaena y kumanda yvyra'i. habilla y soja en la época de verano. como.sape. 15 a 20 % de la finca para los forestales. Por lo tanto. Por ello hay que planificar los siguientes cultivos: Producción de granos: como el maíz -karape pyta. se deben cultivar pastes gramíneas: setaria. Pastos en piquetes: para animales mayores. porotos. y leguminosas: trébol o leucaena de porte bajo y alto. cultivados en la época de setiembre a diciembre. para el pastoreo directo en parcelas separadas entre si con alambradas para llevar a cabo e pastoreo racional por turno. de donde se pueda extraer racionalmente leña. para empezar. la semilla de canavalia y la mucuna. avena en la época de invierno. principalmente en invierno. principalmente en la época de verano. Raíces: principalmente mandioca y batata para alimentación de los cerdos. sin tóxicos. sorgo forrajero. leucaena y' kumanda yvyra'i. para asegurar nuestra calidad de vida" Representa antes de grupos juveniles de Barbero • Plantas forestales Toda finca rural deberá dejar un área de plantas forestales para proteger la vida silvestre.org. banana. para dar sombra y forraje con sus hojas y ramas. restos de mamón. por ejemplo. Esto es. kumanda yvyra'i -que puede ser establecido por varios anos-. guayaba. mango.http://biblioteca. Se recomienda destinar. mburucujá. mandioca. i Es importante cultivar árboles de porte alto en los piquetes. pasto elefante. En el caso de los granos es muy importante realizar el almacenamiento y la conservación. "Tengamos alimentos sanos producidos por nosotros. y que pueda servir como "pulmón" que produzca oxigeno y pueda reducir el exagerado calor que tenemos en nuestro país. para luego ir pasando al 2° y al 3°. mientras que se recuperan los primeros. De esta forma se puede asegurar todo el tiempo una buena nutrición para los animales. banana. principalmente vacas.5 a 2 Hectáreas de plantas forestales. aguacate. Es decir si se tiene 2 o 3 piquetes separados. se pueden meter a los animales. en 1 de ellos. como mínimo. por sobre todo ahorrar. en una finca de 10 Hectáreas. alfalfa. También se encuentran los restos de hortalizas que pueden alimentar principalmente a las aves.

entre otros. puede ser muy útil para el agricultor. habilla. guavirá. se pueden cultivar abono verde: canavalia. se pueden cultivar rubros de chacra como poroto. Si el suelo tiene buena fertilidad natural. volviendo a reponerla con plantitas nuevas. como lapacho. Para ello se debe dejar suficiente espacio entre las plantitas. yvyra pytâ. ajo. En los dos casos se debe colocar en los hoyos buena cantidad de abono natural bien descompuesto. como podas de ramas viejas que puedan ser usados como leña. Las plantitas pueden ser cultivadas a raíz desnuda o en macetas. yvapovô. de 2 a 5 kilos. puede utilizar el mantillo como abono natural y también extraer racionalmente maderas de plantas ya maduras. para que le sirva de tutor. aparte de todos los beneficios que da al ambiente. Mejoramiento de plantas forestales va establecidas: consiste en plantar mas árboles forestales nativos en un lugar donde ya existe algunos árboles. se deberán realizar algunos cuidados. cebolla. Conservar bosques va establecidos: en este caso. “Debemos cuidar el bosque y el agua” Grupo de jóvenes “Arco Iris” Manual de planificación de fincas rurales . limpieza de la vegetación baja. cedro.redrural.http://biblioteca. quien puede instalar sus cajones para cría de abejas. En este caso. En el espacio que queda entre las plantitas. petereby y otras.org. colocando un palo y atando las plantitas. como el aguacate. puede ser 4 x 4 metros. etc. yvyraró. Un bosque ya establecido. mezclando las especies.py Empezar con la plantación de nuevos árboles: en este caso se recomienda plantar las especies nativas de nuestro país. yvapurû. también se pueden cultivar plantas frutales de porte alto. avena o lupino.

Los sistemas de cría familiar son parte de la cultura campesina y están relacionados con la disponibilidad de recursos de alimentación.http://biblioteca. un huevo diario por persona.5 miligramos de hierro. existen otras aves -pavos. que produzcan huevos y carne.que se crían de acuerdo a la región y la costumbre de los pobladores.py Producción Animal • Cría de aves: gallinas.6 gramos de proteína.org.9 gramos de grasa. por lo menos. Generalmente. También contiene Vitamina A. y dos raciones de carne cada tres semanas. la cría de aves se relaciona con las gallinas y los pollos. alojamiento y manejo de las aves. 1. Calidad nutritiva de los alimentos obtenidos de las aves Las aves tienen gran valor nutritivo para la familia rural. ¿Cómo criar las aves? La cría de aves requiere cierta dedicación por parte de los miembros de la familia. principalmente en invierno y épocas de lluvia. mala alimentación y presencia de enfermedades. pues deben constituirse en una rutina sencilla pero eficiente. Las mismas deberían proporcionar a una familia de cinco a seis personas.redrural. puesto que se pueden presentar problemas por falta de atención. y no deben quitar mucho tiempo a los componentes de la familia. sin embargo. particularmente para evitar enfermedades que afectan la producción. Por su parte 100 gramos de carne de gallina tiene 18 gramos de proteínas. La cría de aves se puede empezar con 15 a 20 animales. así: Un huevo entero y sin cáscara de 50 gramos de peso. patos. 14 gramos de calcio y 1. patos y pavos La cría de aves es sencilla y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad.2 miligramos de hierro. 27 miligramos de calcio. 4. gansos y guineas. Manual de planificación de fincas rurales . nutritivas e indispensables en la alimentación familiar. contiene: 5.

puerro y otros. soja y otras plantas con vainas (leguminosas). principalmente restos de hortalizas no consumidas. Manual de planificación de fincas rurales . Por otro lado también es importante proporcionar a las aves restos de comidas. Para mantener una buena higiene se recomienda: • Dar cada día agua limpia y fresca. por ejemplo. la bronquitis infecciosa y la viruela aviar. para evitar su compra y asegurar productos alimenticios sanos. Alimentación de las aves La alimentación de las aves debe incluir fuentes adecuadas de energía y proteínas.org. Todos los alimentos mencionados deben ser producidos en la finca. hojas de banana. el gallinero es el lugar en el cual las gallinas estarán protegidas de climas extremes y de predadores -aguara principalmente-. para que las aves salgan a caminar y pastar. raíz y hojas de mandioca. repitiéndola los 28 y luego a los 70 días. Para ello se deja un lugar amplio. día de nacimiento. de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados).redrural. Higiene y salud de las aves Las enfermedades que atacan a las aves son muchas y muy contagiosas. La vacuna contra la viruela aviar debe ser aplicada en el 1er. alas caídas y cambio del color de la cresta. cebollita. libre de contaminación. En cuanto a las vacunas. primero. por ser nutrientes vitales para su desarrollo normal. Entre las fuentes de energía se pueden citar granos de maíz. mientras que para la Newcastle y la bronquitis infecciosa se realiza a los 9 días de vida. poroto. u oral (mezclado con agua). Por ejemplo lechuga. Las vías de aplicación son ocular (una gotita en ambos ojos). definir el lugar o criadero. También suficiente agua limpia. los síntomas de enfermedades son tristeza en el animal. • Alimentos sanos y nutritivos cosechados de la propia finca. por lo que una peste puede llegar a malarias a todas. • Controlar los animales y en caso de enfermedades se debe aislar o eliminar a las aves enfermas. que este convenientemente cercado. • Limpieza del gallinero y lugar de dormidero de las aves. Es mejor y menos costoso. Lo ideal es disponer de una forrajera para poder hacer el balanceado casero con las materias primas producidas en la finca. perejil. las aves deben recibirlas contra las enfermedades principales. semilla de mucuna. nasal (por la nariz). apio.http://biblioteca. Las fuentes de proteínas más conocidas son: semillas del kumanda yvyra'i. de tanto en tanto se las puede alimentar con las lombrices. En general.py De acuerdo al tipo de ave que se va a criar es necesario. y si se tiene criadero de lombriz. prevenir las enfermedades con higiene y vacunas. canavalia. Sacar permanentemente los estiércoles para llevarlos a la abonera. como la Newcastle. Lo más recomendable es que el gallinero tenga su espacio verde. También se les debe proveer de partes verdes de las plantas. avena. y también desinfectar el gallinero con cal. evitando también que ellas destruyan los cultivos agrícolas.

Sin embargo se puede considerar los siguientes datos: Número de cría por parto Número de partos por año Período de gestación Peso promedio al nacimiento Peso al destate (60 días) Peso promedio final (6 meses) 10 lechones 1. Calidad nutritiva de la carne de cerdo La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades.5 kilos de alimento consumido por cada kilo de peso ganado. Si se cría al cerdo sin ningún control.5 3 meses. Sin embargo se debe tener cuidado. así como de las condiciones medio ambientales de la localidad. pues tiene un mayor contenido de grasas que otros animales. La cría puede iniciarse con una pequeña cantidad compuesta por 2 a 5 hembras y un macho. vitaminas y minerales.http://biblioteca. El productor debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente. Por ello.redrural. 3 semanas y 3 días 1.org. el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor.1 a 1. Características productivas Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice.py • Cerdos Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcancen aproximadamente entre 50 y 100 kilos de peso vivo. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3. pudiendo contener colesterol en cantidades que pueden afectar al ser humano. se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar.3 kilos 15 kilos 50 kilos Manual de planificación de fincas rurales .

Al igual que la cría de aves. es esencial disponer de una forrajera donde se pueda preparar un buen balanceado para los cerdos. Para el uso más eficiente de 1 macho se pueden organizar grupos de 4 a 5 familias. para facilitar su limpieza. que incluye lo siguiente: • El chiquero deberá estar siempre limpio y. El macho empieza su vida sexual a los 15 meses de edad y puede servirá 15 hembras. minerales y vitaminas. energía. fósforo. el celo se presenta a los siete días y se inicia un nuevo ciclo reproductivo. • Vacunar a los cerdos contra la peste porcina. Manual de planificación de fincas rurales . el pise de los corrales de parto debe cubrirse con paja y esta debe removerse cada semana. En cuanto a las proteínas es necesario considerar no solo la cantidad. para que los cerdos tengan espacio para su desarrollo normal. debe ser desinfectado con cal. fariñas de almidón. mango. es necesaria la construcción de corrales con materiales salidos y fuertes.http://biblioteca. Los pisos deberán estar lecherados y con pendiente. proteínas. Salud e higiene de los cerdos Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales. • Si algún animal se enferma. seco. El celo de la hembra dura 72 horas. principalmente. Los cerdos generalmente son sensibles a la deficiencia de casi todas las vitaminas. El ciclo reproductivo de la hembra termina con la lactación.org. un exceso produce demasiada grasa. En cambio. cana dulce. se lo debe aislar del resto. Durante esta fase se produce el único alimento disponible para la cría: la leche. Se deberá preparar el alimento para los cerdos cultivando suficiente maíz. sine la calidad. El chiquero deberá estar dentro de un piquete de aproximadamente 10 x 20 metros. • El estiércol recolectado se lleva a la abonera. También deberá disponer de suero de leche. particularmente en los animales jóvenes.redrural. Una vez finalizada la lactación. restos de frutas: mamón. aguacate y otros. Los minerales que se requieren en la alimentación de los cerdos son. causa problemas de apetito y anormalidades en el pelo y la piel. o sea el destete. La falta de alimentos energéticos disminuye la conversión alimentaria y retarda el crecimiento. Una deficiencia de proteínas en cantidad o calidad.py Reproduccion La hembra puede cruzarse a partir de los 8 meses de edad. Alimentación Una buena dieta debe incluir componentes nutritivos esenciales como agua. calcio. y el chiquero donde estuvo. mandioca. cloro y sodio. Requerimiento de chiqueros Para la cría de cerdos en chiquero. semillas de mucuna y canavalia. en lo posible. Los demás minerales se encuentran en los alimentos.

Los animales flacos tienen el pelo torcido y duro. pulgas y otros parásitos.redrural. enflaquece y es susceptible a otras enfermedades.Nueva Germania • Conejos El conejo es un mamífero roedor que en libertad se alimenta exclusivamente de hierbas y granos. Para la curación se puede utilizar un antiparasitario específico permitido en producción orgánica. la erisipela y rabia porcina. No come. menta'i y hojas de banana. ajo. no solo en cantidad. en forma secundaria. Parasitismo externo: El animal se muestra molesto por la presencia de sarna. el carbunclo hemático. "Produzcamos alimentos. Como otros animales herbívoros. la peste porcina. piel o pelo.http://biblioteca. como la ruda. El cuerpo del conejo esta cubierto por un pelo espeso y suave. A nivel de finca familiar es posible criar conejos para producir carne y aprovechar. suico. piojos. La forma más eficaz de prevenirla es evitando que los cerdos coman excrementos humanos y animales. Existen diferentes razas que pueden producir carne. tiene la facultad de utilizar las fibras vegetales y residuos de cosecha y de la cocina. Enfermedades como la fiebre aftosa. transformándolos en productos valiosos como la carne. verbena'i. Para prevenir y eliminar su presencia se usan antiparasitarios permitidos en la producción orgánica. como los preparados en base a ka'arê. En el momento del sacrificio se observan gusanos y huevecillos en el intestino. se previenen con vacunas específicas. Cisticercosis: Es un parásito que se presenta en forma de granitos blancos en la lengua. para ello. la piel. sino en calidad" Grupo juvenil "Gemianitio" . los cachetes y la carne. La enfermedad puede ser transmitida al hombre al consumir carne contaminada.py Los problemas que comúnmente se presentan son: Parasitismo interno: causa enflaquecimiento y debilitamiento de adultos y crías (lechones). Manual de planificación de fincas rurales . ajo. verbena'i. azufre y eucalipto. es recomendable mantener los cerdos en los chiqueros bien limpios.org.

cada hembra esta teóricamente en condiciones de parir y criar cuatro camadas en un ano. lanas o pedazos de trapos limpios para que prepare su nido. debe proporcionarse a la hembra paja. Solo se requiere un macho por cada 10 hembras. el sexo. habrán duplicado su peso sin mas alimentación que la leche de la madre. pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad. A las ocho semanas de nacidos. Conejeras Es conveniente que los conejos se críen en conejeras por las siguientes razones: • Mayor control de su reproducción. a la semana de haber nacido. • Mejor control sanitario -limpieza.py Beneficios de la cría a de conejos •Su manejo es fácil. A 25 días después de haber cruzado. La primera monta de un macho requiere una hembra experimentada que ya tuvo crías. con pastes. Las hembras. por primera vez. Reproducción La edad mas adecuada para iniciar la reproducci6n varía en los conejos según la raza. mientras que una hembra que se cruza por primera vez. la estación y las características individuales. Para el cruzamiento siempre se debe llevar la hembra a la jaula del macho. totalizando 87 días.http://biblioteca. desinfección y menores riesgos de contagios-. las cuales. aunque es aconsejable contar con otro macho de reserva. con un período de descanso de 17 días. Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las crías de la madre. residuos de cosecha y de cocina. habiendo cumplido los ocho meses de edad.redrural. La gestación de la hembra dura aproximadamente 31 días y la lactancia 56 días. el peso de los gazapos habrá aumentado 28 veces. Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. al principio.org. Si la hembra esta en condiciones de cruzar y el macho es active. necesita un macho que se haya cruzado algunas veces. • Su alimentación es sencilla. dependiendo de su tamaño y vigor. 1 vez por semana. Es recomendable utilizar al macho como reproductor. y luego hasta 2 veces a la semana. el apareamiento se realiza casi inmediatamente. • La carne es muy nutritiva para la familia. • Se crían muy rápido. En el conejo son frecuentes las camadas de 10 a 12 crías o gazapos. Manual de planificación de fincas rurales . • El estiércol de conejo es excelente abono natural para el suelo. A los 45 días se deben separar los machos de las hembras y colocarlos en jaulas individuales. Por lo tanto. Es mejor retornar la hembra a su jaula inmediatamente.

Solamente se recomienda prevenir con higiene el lugar donde viven los conejos. incluso las plantas destina-das al consume humano. El macho requiere un espacio de 1. En ambos casos conviene que el piso de la conejera sea de alambre tejido o rejillas para eliminar la humedad. Sanitación de conejos La higiene en las jaulas de los conejos es fundamental para prevenir enfermedades infecciosas y parásitos. Condiciones y ubicación de las conejeras Las conejeras deben: • Facilitar la limpieza y manipulación.org. lo cual ocurre frecuentemente con los perros u otros animales domésticos o silvestres. Dentro de la conejera se debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm de largo y 50 cm de alto. con la vulva y el ano muy hinchados. • Evitar que otros animales los maltraten. Eso puede causarles danos permanentes. y si se presenta. • Evitar corrientes de aire. Además.py • Cuidado de la vegetación en los huertos familiares. Para ello se recomienda: • Limpiar diariamente las jaulas. • Eliminar la humedad. limpiando bien el comedero. retirando el estiércol para producir abono natural.http://biblioteca. • Permitir la libre circulación de luz y aire. • Brindar protección completa contra la lluvia. y por donde puedan caer las defecaciones y orinas que serán llevadas posteriormente a la abonera. • Cambiar diariamente el bebero con agua limpia y fresca. Manual de planificación de fincas rurales . los conejos libres podrían comer y destruir toda clase de plantas en las huertas y jardines. Esta enfermedad no tiene tratamiento. Manipulación de los conejos Nunca se debe levantar a los conejos por las orejas o por las patas.5 m de largo x 1 m de ancho y 80 cm de alto. Entre las enfermedades principales de los conejos se encuentran: Mixomatosis: que produce ojos hinchados y tumores en toda la piel. sobre todo frías y húmedas. tomando un poco de piel de la parte de atrás de las orejas y colocar la otra mano por debajo de la cola como si se lo fuera a sentar sobre la palma de la mano con el objeto de sostener el peso del animal. • Dar suficiente espacio para que los conejos se muevan normalmente La conejera de la hembra se puede construir con residuos de laminas de madera (cajones). • Desinfectar las jaulas con cal. el nido debe tener una puerta aparte. hay que aislar al animal para que no contagie a los otros. • Dar alimentos sanos y nutritivos producidos en la finca. de 2 m de largo por 1 m de ancho y 80 cm de alto.redrural. Se pueden agarrar con una mano.

http://biblioteca. Se debe cuidar no mandar agua dentro de la oreja del conejo. aunque para ello será necesario elegir la raza o tipo de animal mas adecuada para una región dada. El conejo se rasca con frecuencia. La leche de cabra es una fuente excelente de proteína animal. Esta enfermedad también es contagiosa. se debe prevenir con la higiene de la jaula y el aislamiento del animal. las ovejas pueden ser criadas en todos los climas. estiércol. que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de leche fresca o transformada en queso. los intestinos y por dentro de la nariz del animal. carne y cueros. Si la preferencia es por la cría d cabras. Manual de planificación de fincas rurales .org. Las cabras lecheras también pueden contribuirá los ingresos de la familia a través de la venta de leche excedente. Criando una especie de menor tamaño. las patas y alrededor de la nariz y boca. y aplicar una solución a base de yodo. consumen muchos alimentos que las ovejas y vacas desperdician. • Ovejas y Cabras Las cabras y ovejas tienen la capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos.redrural. quesos. La cría de ovejas proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene proteína de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los niños leche para la elaboración de queso. una familia puede acceder a una producción lechera artesanal con mayor liberte de espacio que con una vaca. y el tratamiento consiste en lavar las partes afectadas con agua y jabón. Los animales pueden pastorear amarrados a una estaca en áreas con pasturas o bien ser mantenido ermanentemente en establos alimentados con forraje cortado mano. estomago y poco apetito en los enfermos. Las cabra además. lana y estiércol. se vuelve intranquilo y adelgaza. Al igual que la anterior. aun k de menor calidad.py Coccidiosis: es también una enfermedad grave en los conejos causada por unos pequeños parásitos que no se ven a simple vista y que se alojan en el hígado. Esta enfermedad es muy contagiosa. por ejemplo. Por su gran adaptación. Sarna de las orejas: es un parásito externo que ataca las orejas por dentro. último puede ser compartido con otras familias que tienen cabras hembras. con la cabra. como. un hato familiar puede consiste en 2 o 3 hembras y 1 mach Este o. Es indispensable un corral que se utilice como dormidero. paja de cereales y residuos vegetales. y causa inflamación de. Una familia puede criar un rebano de ovejas pequeño consistente en 1 macho y 10 hembra: con potencial de producir al menos tres crías en dos años.

En este periodo la cabra o la oveja debe recibir alimentación especial para lograr crías sanas y vigorosas. no deben ser cruzadas antes de tener un peso equivalente a 35 kilos.son precoces. mientras que un chivo -cabra macho . Los animales deben contar con libre acceso al agua. requerirá 4. Con cabras que producen mas de una cría por parto esta medida debe ser cuidadosamente cumplida. el cual debería ser utilizado por no mas de tres anos consecutivos.y los chivitos -cabras machos. Las cabras alcanzan la edad reproductiva al ano y medio. Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción. Hay que asegurarse de que el macho no tenga defectos ni enfermedades que puedan contagiar a sus crías. Tanto en ovejas como en cabras.puede cubrir hasta 50 hembras.http://biblioteca. La monta puede producirse entre los 50 y los 60 días después del parto. el alimento obtenido en el pastoreo será mas eficientemente utilizado. con melaza de caña de azúcar o banana). un rebano o hato pequeño requiere solamente un macho. trigo y cebada) y también de hortalizas. y podrán cubrir a las hembras desde los seis o siete meses de edad. y producir leche abundante durante la lactancia. Si los animales se crían en establos. Alimentación Las ovejas y cabras utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales.org.py Reproducción y recomendaciones Las ovejas hembras pueden tener crías cuando tienen un año de vida. Los corderos -ovejas machos. se debe incluir una cantidad adicional (por ejemplo 1. El máximo numero de lactancias por ano se logra en cabras lecheras si la reproducción ocurre en cualquier época del ano. Por ejemplo. como residuos de cosechas de cereales (pajas de arroz. Este balance se obtiene de las praderas de pastoreo. En regiones con épocas críticas del ano para producir forraje fresco (debido a heladas y sequía). el desarrollo del feto es mayor durante los últimos 50 días de la gestación . un animal de 30 kg. además. sano y bien conformado. Un carnero -oveja macho. Las estrategias de alimentación deben utilizar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos. Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forraje fresco (en verde) igual a 15% de su peso vivo. Se recomienda rotar machos entre rebaños /hatos de productores vecinos para evitar la consanguinidad (cruzamientos entre hijos y madres o entre hermanos) que incrementa los riesgos de producir crías con defectos.redrural.5 kg. de forraje fresco por día. Manual de planificación de fincas rurales . La fuente de agua deber ser corriente para evitar riesgos de infestaciones de parásitos.5 kilos). Por lo tanto. en el caso de que estas no sean sobrepastoreadas. será necesario prever esa deficiencia con forraje conservado. para compensar la porción de forraje que el animal rechazara.hasta 20. Suministrando un nivel de energía deseable (por ejemplo. Consecuentemente. los corderos y chivitos destetados deberán mantenerse separados de las hembras.en total tienen 160 días para parir.

Otra enfermedad es la mastitis que es la inflamación de la ubre o glándula mamaria en las hembras. se encuentran la brucelosis. Se recomienda prevenir estas enfermedades con vacunas. Para prevenirla hay que lavarse bien la mano con agua y jabón para ordenar. En el caso que los animales se enfermen.py En animales criados en corral. También la fiebre aftosa es una enfermedad grave que puede llegar a matar a los animales. • Dar una buena alimentación a los animales. sino en prevenir sus enfermedades. tres semanas para su observación. • Abono natural para nuestros cultivos. Resquín • Vacas Es muy importante tener vacas en la finca. • Realizar tratamiento contra los parásitos internos (gusanos). hay que aislarlos. el suministro de agua en un bebedero permitirá menor contaminación.redrural. Sanitación de cabras y ovejas Mantener la buena salud de los animales en la finca no consiste en curarlos.http://biblioteca. Su primer síntoma es la presencia de grumos o algo parecido a pelotitas en la leche. y externos (sarnas y piojos). que produce abortos en las hembras preñadas y puede ser transmitida al hombre. pues muchos de estos se pueden transmitir al hombre. depositando el estiércol en la abonera. Para ello se pueden usar los mismos productos aplicados al cerdo. Por lo tanto se recomienda: • Todo animal extraño que ingrese al rebano debe ser aislado. por lo menos. "El trabajo inteligente consiste en producir los alimentos de tal forma a no dañar la salud del hombre y no contaminar la naturaleza" Alumnos del Colegio Oral. eliminarlos y no comerlos. Entre las principales enfermedades. preferiblemente yodada. Los minerales son importantes. Se calcula un volumen de 3 a 8 litros de agua por animal por día. • Limpiar el corral o dormidero.org. Manual de planificación de fincas rurales . debe suministrarse en bloques colocados en el corral para su libre consumo. sacando a fondo toda la leche de las ubres. La sal. porque nos provee de: • Alimentos ricos en proteínas: leche y carne.

a partir de productos como el maíz. Por ejemplo: la raza Pardo Suiza. En este ultimo caso convendría asociarse con otros productores y comprar en conjunto un buen toro y usar en forma comunitaria.redrural. nuevamente se debe disponer. • Se recomienda saltear un celo después de la parición. como leucaena. Mejoramiento de la raza Para mejorar la raza de los vacunos. se deberá: • Decidir si se cría animales que producen leche y carne al mismo tiempo. es necesario que: • Las vacas tengan 1 parto por año. Alimentación de las vacas Para que las vacas tengan una buena alimentación se debe: • Contar con pasto suficiente para todo el ano. • Hay que preferir los animales "amestizados" a los de raza pura. • Cultivar forrajes. al mismo tiempo. • Para producir leche. Sanitación El objetivo de la sanidad animal es la contínua mejora en la producción ganadera mediante el control de la salud de los animales. • Darle al ganado sal mineral yodada. controlar la erosión. kumandá yvyra'i.py Para producir carne o leche hay que caminar por etapas: • Buena alimentación. soja y maní. • Elaborar balanceados en la propia finca. • Plantar cana de azúcar en cordones entre los cultivos para forraje de invierno y. cuidar que un toro sirva para 25 hembras. Para ello. • Los novillos tengan buen peso para la venta en menos tiempo. entre las que se encuentran: Manual de planificación de fincas rurales . porque la Jersey come menos y su leche es de mejor calidad. Entonces si se tiene 1 toro para 3 hembras no conviene económicamente. la mandioca y el maní.org. un pequeño agricultor le conviene mas la raza Jersey en vez de la raza Holando. Para el invierno se puede preparar ensilaje rústico. Esto implica diversas actividades relacionadas entre si. • Las vacas deben tener buen estado en el momento del parto.http://biblioteca. Para que nos convenga la cría de vacunos. • Se puede plantar pasto camerún. de una forrajera. Si se tienen toros de raza mejorada. Otra posibilidad es organizarse y contratar servicios de inseminación artificial. • Destetar oportunamente los terneros. si es posible. • Mejoramiento de la raza.

Esta es muy peligrosa porque puede contagiar a los seres humanos a través de la leche. por la perdida de fetos. • Promover practicas de control que aseguren que la carne y leche no contengan organismos vivos o químicos que puedan producir enfermedades a los seres humanos. El ganado vacuno -las vacas.Rabia: también llamado "mal de cadera" de las vacas porque una de sus manifestaciones es la parálisis de la cadera del animal. bajo la piel.org. . . Se recomienda aplicar la vacuna contra esta enfermedad. Para su prevención se aplica una vacuna. • Controlar la salud y la producción de los animales para obtener buen rendimiento.Neumoenteritis de los terneros: es una enfermedad de infección de virus de los pulmones de los terneros desde los 15 días hasta los 6 meses. con barro y estiércol. Para su tratamiento se debe ordenar frecuentemente a la vaca enferma y realizar buena limpieza de los pezones.http://biblioteca.py • Proveer los métodos más baratos de diagnostico y tratamiento de animales enfermos. Es una enfermedad peligrosa pues también contagia a los humanos a través de la leche.Brucelosis: es producida por bacterias y se manifiesta.Disentería de los terneros o diarrea blanca: se puede prevenir evitando los partos en lugares sucios.redrural.Onfalitis o infección del ombligo: que se previene al nacer el ternero con la desinfección con tintura de yodo en el ombligo. Si es así se debe eliminar al animal para evitar otros contagios. principalmente. Es así que se aplica. La tuberculina se aplica para saber si una vaca tiene tuberculosis. Entre las enfermedades se encuentran: . . Manual de planificación de fincas rurales .Fiebre aftosa: es una enfermedad febril provocada por virus. y luego de 72 horas. se observa si es que prende o forma una especie de grano en la vaca. El mal se propaga a través de la mordedura de murciélagos. abortos en las vacas preñadas. . durante 2 a 3 días.pueden tener diversas enfermedades durante su vida. -Tuberculosis: es una enfermedad de infección causada por bacterias. Raras veces contagia a los humanos. Se recomienda vacunar a las hembras terneras entre los 3 a 8 meses de edad. . Para el tratamiento se aplica el suero contra la neumoenteritis en dosis de 20 ml. . algunas de las que puede transmitir al hombre.Mastitis: es la inflamación de la glándula mamaria de la vaca.

como nacientes. galpones y vivienda. tajamares. se debe conseguir primero una buena colmena. como una forma natural de multiplicación de as abejas. igualmente. cuando se deben hacer los trabajos para poblar la colmena. como caballos. durante todo el verano. Para iniciarse en la cría de abejas. para evitar sapos. La cosecha que se llama de otoño. produciendo accidentes no deseados. principalmente energético. un grupo de abejas que abandona su colonia con la reina madre para fundar una nueva colonia. al llenarse. Manual de planificación de fincas rurales . no vayan a rascarse por los pedestales o cajones y estos caigan al suelo. Otro aspecto importante es construir una alambrada externa. que es la cámara de cría. se procederá a la instalación de la otra caja por encima de la primera. vacas. hay que colocar los cajones a 40 centímetros de altura. A partir de mediados de setiembre hasta noviembre es la mejor época para la producción de miel de abejas. estar por lo menos a 100 metros de caminos. hormigas y otros enemigos de las abejas. cerdos u ovejas. El sistema más tradicional para poblar una colmena es capturando un enjambre silvestre. arroyos. a fin de que no perjudique a las personas ni los animales. Es dentro del periodo de mayor flujo de néctar. con aproximadamente 75 % de azúcares y un buen contenido de vitaminas.py • Cría de abejas "Diversifiquemos la finca para consumir alimentos variados" Grupo juvenil "Nueva Estrella”-Naranjito La miel de abejas tiene un alto valor nutritivo. Esto es.http://biblioteca.org. en la época de frío. abarca desde febrero hasta mediados de abril y luego decrece hasta el mínimo. por la existencia de gran cantidad de néctar en la vegetación. El colmenar El colmenar consta de dos cajas. además. el primer cajón. formando un pequeño patio. etc. También la colmena deberá estar cerca de una fuente de agua libre de contaminación.redrural. para que animales. Esta debe instalarse en un lugar seguro y adecuado.

porque el apicultor sabe que para manejar las abejas debe ir provisto de un ahumador. "Hay que procurar vender y no comprar los alimentos" Representantes de grupos juveniles de Barbero Manual de planificación de fincas rurales .org. Este elemento es un recipientes en el cual se colocan carbones encendidos. cultivos anuales como girasol. por ello. pomelo-.http://biblioteca. zapallo.redrural. Es muy importante que las abejas encuentren suficientes flores. para no quemar a las abejas. que guardan para soportar los meses en que no existe flujo de néctar. en los alrededores de la colmena se deben cultivar plantas con flores llamadas melíferas. También es importante el velo para la protección del rostro. preferentemente de cedro. no hay ningún peligro. limón. blanco y frió. desde abril hasta principios del setiembre.py Estas son cajas superpuestas que aprovechan las abejas para almacenar su reserva de miel. a fin de que el humo no contamine la miel con algún olor. la vestimenta debe cubrir todo el cuerpo para evitar picaduras. y otros. frutilla. Las familias rurales pueden guardar esta miel para poder consumirlas durante todo el ano. con muchas virutas de madera. Una colmena puede dar de 15 a 20 litros de miel por cada cosecha. El humo debe ser denso. como por ejemplo: plantas cítricas -naranja. de setiembre a diciembre y de marzo a abril. Si los cajones están en un lugar adecuado y protegido. pudiendo realizarse: dos cosechas al ano.

Para producir semillas propias se debe seleccionar las mejores plantas para dejarlas como madre. poroto. sandía. Las estacas necesitan tener suelo arenoso para drenaje. Estas estacas deben ser tomadas de las mejores plantas y mantenidas en el semillero hasta que aparezcan nuevas raíces (dos a cuatro semanas). entre otras. perejil. llevándolas a un lugar seco y fresco. se podrá reproducir nuevas plantas. y deben ser guardadas en bolsas plásticas sin aire. Producción de semillas La finca familiar es el mejor lugar para producir semillas. La calidad de la semilla que se use en la finca determinara el éxito de un cultivo agrícola. zanahoria. arveja. para que sus características negativas no sean heredadas en la nueva semilla.org. Producción de nuevas plantas Aparte de las semillas. la batata. cada 3 a 5 años. lechuga. pina. utilizando estacas de tallos y raíces. Por ejemplo. manteca Hay que tener en cuenta elegir las plantas sanas y desecha los extremos marcar las plantas con virus y destruirlas eliminar las vainas más cercanas al suelo Manual de planificación de fincas rurales . por esto. Así se pueden tener semillas del maíz. habilla. Usar un cuchillo filoso para hacer dichas estacas. habilla. removiendo las infectadas o débiles antes de la floración.py Capítulo 3 Producción y almacenamiento de semillas. Para producir las semillas propias hay que considerar: Semilla Maíz Papa Poroto. tomate.redrural.http://biblioteca. Se deberá por todos los medios dejar las plantas madres para producir las semillas. locote. se debe cambiar la fuente de semilla por una que provenga fuera de la finca. La misma se deteriora tras algunas generaciones. y no comercializarlas o consumirlas por completo. soja. pero sin deshidratarla. pero asimismo deben ser regadas muy seguido para que no se deshidraten. según la especie. mandioca y frutilla pueden ser obtenidas por estacas e hijuelos. Luego de la cosecha se debe secar bien la semilla. melón.

http://biblioteca. puede utilizar sus ahorros para cubrir las necesidades inmediatas del hogar o puede recurrir a las reservas de alimentos disponibles para abastecer las necesidades alimenticias. transporte. si el agricultor cae enfermo y no puede trabajar.ratas-. Una de las formas de evitar la perdida es el almacenamiento y conservación. se debe tener en cuidado para que: • No sea dañado.py Mandioca Hortalizas eliminar los extremos y escoger las plantas más sanas. Por ejemplo. limpieza. que consiste en guardar parte o la totalidad de la cosecha de granos con los siguientes objetivos: • Reservar los alimentos para épocas en donde es difícil o no se puede producir.org. o su alimento básico se ha perdido. seleccionar las plantas más sanas y productivas Almacenamiento de semillas Así como es importante para la familia tener un ahorro en dinero. Almacenar los granos no significa simplemente guardarlos en cualquier lugar. Los granos y semillas son alimentos que pueden ser conservados fácilmente en el hogar. secado. aves y hongos. • Esperar mejores precios en el mercado en la época de escasez. Se sabe que el grano es atacado en la chacra y en los lugares de almacenamiento por insectos. consumido o destruido por insectos y hongos. Manual de planificación de fincas rurales .redrural. lugares adecuados para su almacenamiento y vigilancia constante. como equipos y materiales apropiados para su cosecha. • Contar con semillas para la siguiente siembra. por lo que los agricultores pierden gran parte de su alimento después de cosecharlo. Cuando se almacena un grano. con buenas raíces. roedores . Para ello es necesario contar con una serie de elementos que puedan garantizar una buena conservación. para que pueda hacer frente a emergencias o desastres naturales. es recomendable formar reservas de alimentos.

equidad.redrural. Para conservarlos en forma natural. se pueden espolvorear las semillas con ceniza. maní.http://biblioteca. es colocar al sol todas las semillas por un día. Otra forma de controlar el tîgua'â. suficiencia y autonomía” Grupo “Tesâirekávo” y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de San Pedro del Ycuamandyju Manual de planificación de fincas rurales . y conta r con los lugares mas apropiados. y ya vienen preparado para almacenar los granos. Estos son muy prácticos y útiles. Así los granos pueden ser guardados en tambores metálicos. contra el gorgojo -tîgua'â-. transmisores de enfermedades humanas. limpios y secos. estabilidad. Para guardar los granos.py • No sea perjudicado por ratas. basura o agua. “Para lograr la seguridad alimentaria. llenándolo bien con los granos y luego taparlo herméticamente. • No se contamine con tierra. colocando hojas secas de aji ky'yi en el interior del tambor. y luego guardarlas en los tambores. En los tambores se pueden guardar granos de maíz. aproximadamente 160 kilos de granos. Además están los silos de metal. cuyo interior deberá estar bien limpio y seco. de distintos tamaños y precios. sin agujeros. Un tambor de 220 litres puede llegar a contener.org. estructuras construidas de barro y ladrillo. se deberán seleccionar los más sanos. También se pueden utilizar para almacenar los granos las bolsas gruesas de plástico. principalmente. se debe practicar la sustentabilidad. habilla y otros. poroto.

-. muy necesaria en las épocas de calor en nuestro país. Esto da vida y una buena apariencia al hogar campesino. como rosa. rabanito. El baño deberá estar alejado de las fuentes de agua a una distancia mínima de 50 metros. patos. entre otros. debemos considerar que el productor y su familia es la que habita la vivienda campesina. que produzcan frutas y a la vez den sombra. Es así que. burrito. cerdos. Siempre hay que tener en cuenta la higiene y limpieza de las dependencias del hogar. Se puede cultivar pastos de jardín. y que esta debe cubrir todas las necesidades básicas y confortables. durazno. Es importante separar el jardín y la vivienda con un cercado para evitar que los animales-gallinas. lecherada de cemento o cerámica. para evitar posibles contaminaciones. Las paredes deberán estar rebocadas y pintadas aunque sea a la cal. para poder albergar a todos los componentes de la familia. ciruela o mango. Jardín de la casa: es muy importante el cultivo de plantas ornamentales en los alrededores de la vivienda. El baño: lo mas recomendado es el sistema de pozo ciego con cámara séptica. La cocina deberá estar bien ventilada. accedan al lugar. Manual de planificación de fincas rurales . En las comunidades rurales es muy común las letrinas que acarrean insectos -moscas. iluminada y limpia. jazmín. Que no sea que exista uno o dos dormitorios donde 8 a 10 personas deban dormir cada noche. cedrón kapi'i y otros. kuratû. sin tener una planificación adecuada. menta'i. para que el mismo sea lo mas higiénico y limpio posible. gusanos y otros-. para prevenir la cría de vinchucas -chîchâ. por lo menos con piso de ladrillo o lecherada.redrural. paredes rebocadas y pintadas. las cuales no son muy higiénicas ni limpias. uva y mburucujá en parraleras. clavel. La cocina: deberá tener un fogón con chimenea externa.org. manteniendo la higiene del mismo. Santa Rita. incluyendo los siguientes componentes: Las dependencias del hogar: los dormitorios deberán ser suficientemente amplios. de ladrillo. En el jardín también se pueden cultivar hortalizas y plantas medicinales como perejil. Por higiene también deberá estar alejada de la casa como mínimo 25 metros. mirtos. Se debe tratar de que el piso no sea simplemente de tierra. tanto en el interior como en sus alrededores. bien ventilados e iluminados.py Capítulo 4 La vivienda Campestre La vivienda campesina Es común ver en las comunidades rurales viviendas muy descuidadas y abandonadas. Cabe recordar que en el baño deberá ser instalado la duchera. espinaca. arbusto japonés y flores. etc. Se pueden hacer camineros con ladrillos hacia la entrada de la casa.http://biblioteca.que produce la enfermedad llamada "Mal de Chagas". cebollita. Además se pueden cultivar frutales como naranja. en primer lugar. por lo menos.

Para ello se deberá trabajar en forma comunitaria y con las autoridades locales. ore komitépe. principalmente aguas de lluvia. limpieza del hogar o para regar las plantas. Por otro lado.http://biblioteca. si es posible. estos deberán ser protegidos con la plantación de árboles nativos en la costa. si en la finca existen nacientes o arroyos. Tambi6n se deberá utilizar racionalmente el agua. sea para lavado de ropas. en tambores o recipientes especiales para luego volver a utilizarlas. “Umi rojekapacitáva’ekue rohóva’erâ romosarambi conocimiento ore básepe.redrural.org. principalmente electricidad y. Se recomienda que los mismos tengan brocal para protegerlos de posibles accidentes. ore zónape ha otro hendápe” Christian Silva-ACADEI Manual de planificación de fincas rurales . agua corriente. almacenaría. si es posible. Finalmente podemos decir que la vivienda debe disponer de servicios básicos muy necesarios. así como también no deberá tirarse basuras que los contaminen.py Fuente de agua: es normal que en el sector rural se tenga pozos de agua para el consumo y utilización en el hogar. y. a fin de lograr la distribución de los mismos. sin desperdiciarla.

• Recogen y canalizan las inquietudes de la comunidad. tenga espíritu de investigador. la Gobernación. la Iglesia. están motivados para seguir aprendiendo. se han ganado la credibilidad y aceptación de los demás. promueven y acompañan la experimentación en pequeña escala. credibilidad y aprecio de la gente. que se manifiesta a través de la propia experiencia. y sea crítico y analítico sobre su propia realidad.redrural. con su desarrollo humano fortalecido. • Constituir un enlace entre las instituciones de desarrollo y las comunidades de base. comparten sus conocimientos. Surgen de su propia experiencia y vivencia: convencen con el ejemplo.org. • Visitan a las familias y acompañan en el proceso de transformación. Cabe recordar que el impacto de un Proyecto se multiplica en la medida que los alumnos se convierten en maestros. Con el fin de estimular el surgimiento de los monitores es indispensable que vayan ocupando espacios de participación para la apropiación del proceso. etc. • Dan charlas y cursos de capacitación en las comunidades. la que desea modificar para mejorarla. autenticidad. Es muy importante que el monitor tenga un perfil de persona que exprese sus opiniones. el reconocimiento de la comunidad.py Anexos Hoja educativa I Tema Guía metodológica para jóvenes monitores La sostenibilidad de los procesos depende fundamentalmente de la renovación generación de los lideres rurales. • Realizan. ¿Cómo surgen? Son el producto de un proceso de capacitación. autoestima y auto determinación. son solidarios. El monitor. • Multiplicar las experiencias agro ecológicas. • Fomentar la participación consciente de las personas de la comunidad. tienen cualidades de investigador. Los monitores son personas innovadoras que han pasado por un proceso de crecimiento en el saber. Los monitores juveniles deberán surgir de la confianza. Manual de planificación de fincas rurales . y la capacidad de entusiasmar y capacitar a la gente. ¿Que hacen? • Motivan a la comunidad a través del ejemplo propio. son abiertos al cambio. como la Municipalidad. en experiencias de liderazgo y participación.http://biblioteca. • Adaptar y crear alternativas locales. • Participan en las diversas reuniones de la comunidad. ¿Porque es necesario el trabajo de un monitor? Para: • Generar procesos autogestionarios. debe involucrarse cada vez mas en los escenarios políticos de los poderes locales de su comunidad. las Cooperativas. • Participan en la programación y evaluación de actividades.

• Se relaciona con mas facilidad con la gente. predicar con el ejemplo. horario y fechas para capacitación. • Tener una secuencia lógica y ordenada en el tema de capacitación a desarrollar. • Desarrollar talleres teóricos-prácticos con un buen equilibrio entre ambos. compromiso y amor por el trabajo. es muy probable que hayamos causado mas daño que beneficio.http://biblioteca. pues el monitor vive en la comunidad. no abarcar muchos temas a la vez. • Promover el protagonismo y la autogestión de la gente. etc. términos y códigos. • Se garantiza un mejor seguimiento y acompañamiento de la gente. Este proceso de aprendizaje conduce al crecimiento personal y de la Manual de planificación de fincas rurales . si no estamos para analizar el rumbo que va tomando. • Se encuentra en fa misma situación social que los demás. • Centralizar los temas. ¿Que ventajas tienen los monitores locales? • Conocen la realidad local. • Su presencia en la comunidad favorece la continuidad del proceso. • Facilitan el diálogo y el intercambio de experiencias. su cultura. sus problemas y potencialidades. • Gozan de la confianza de la gente. si solo fuera para dejarlo sembrado en la parcela sin cuidarlo?. • Debe partir de la experiencia de la gente y de la suya propia. por los contactos ya establecidos. si sus primeros esfuerzos fueron en vano. de que nos serviría empezar un proceso. • Realizar una buena planificación y preparación de los temas a desarrollar. aprovechar los recursos locales. De acuerdo con la experiencia ganada. Manual de planificación de fincas rurales ¿Cómo trabajan? Se basan en ciertos principios fundamentales como: empezar en pequeño. Haciendo la comparación. ¿Cuál es la metodología que pueden utilizar los monitores? Acción-Reflexión-Acción ¿De que serviría sembrar maíz. ¿Que debe tener en cuenta el monitor en un proceso de capacitación? • Dar participación a las personas capacitadas. y aprender de lo bueno y de lo que nos equivocamos? Si después de haber finalizado un Proyecto o cualquier actividad especifica no quedan huellas de nuestros esfuerzos. la gente se siente más segura sobre lo que se quiere lograr y como hacerlo. su voluntad. Por lo tanto la acción-reflexión-acción debe entenderse como un proceso de autoaprendizaje en que las personas involucradas cambian. • Hay cercanía. se concientizan y aprenden de su propia experiencia. • Adecuarse a las condiciones de la gente en cuanto a días. • Hablan con el mismo lenguaje.org. la retroalimentación y el interrelacionamiento entre las personas. La metodología propuesta brinda la oportunidad del análisis grupal.redrural.py • Apoyan y coordinan actividades comunitarias. no ser paternalistas. Es muy difícil que una comunidad de estas pueda llegar nuevamente a entusiasmarse sobre nuevas propuestas. entrega. • Conocen su propia gente. Se distinguen por su mística de trabajo. promover la agricultura variada y sana.

py organización. Hoja educativa 2 Tema Seguridad alimentaria Según datos de las Naciones Unidas.org. cada año mueren cerca de 20 millones de personas por causa del hambre y mal nutrición. en Paraguay. entre 1995 y 1999. la pobreza rural aumentó de 37 a 42 %. y desarrolla habilidades que permiten actuar apropiadamente ante situaciones presentadas. A esto se suma 700 millones de personas que sufren desnutrición por falta de alimentos. qué es la seguridad alimentaria? Significa que las personas puedan tener alimentos sanos y nutritivos. Esto se da en mayor medida en el sector rural. Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. Mboriahu apytépe oî ñembyahýi ha karu michî oguerúva mba’asy ha upéa ojehuve campáñare Según datos de la Estrategia Nacional de Reducción de la Pobreza (ENREP). Ñaneretâmê hetavéma oî mboriahu chapî. Hetaiterei persona omano ha oiko asy porque norekói ho’úva’erâ La pobreza está muy relacionada con el hambre y la desnutrición. teniendo en cuenta que 7 de cada 10 pobres viven en el campo. Una de las formas de disminuir la pobreza es promover la seguridad alimentaria permanente Pero.redrural. y la pobreza extrema de 21 a 26 %. ndoguerekóiva ni ho’úva’erâ. El Departamento de San Pedro es uno de los más pobres en el Paraguay. Departamento de San Pédrope oî hetave mboriahu.

ype. y otros. mandioca. naranja. • Capacidad para producir nuestros propios alimentos sin depender de los demás. Namongakuaa ryguasu. sy ha familiakuéra ikatu ohupyty alimento. Para que las personas tengan seguridad alimentaria. abejas. yety. maní. ñandejeheguýnte. puedan acceder a los alimentos. rnamón.redrural. bosque. ryguasu rupi'a. pomelo. Oîva’erâ alimento ikatuva ja’u opa ára • Producir los alimentos sin perjudicar los recursos naturales: suelo. patos. • Criar animales corno gallinas. sean de cualquier nivel económico. miel y otros productos. Arandu ha katupyry ñañotyhaguâ alimentokuéra. • Cultivar rubros agrícolas para el autoconsumo y venta: maíz. kure. ha jaikua'a mba'ére iñimportante ñande salúpe. Ñañangarekóva'erâ recursos naturales-rehe: yvy. vacas. poroto. káva. Ja'u alimento-kuéra oîva ogapýpe ha kokuépe. Japapova'erä huérta ha ñañoty verdura ha pohâ ñana. mamone. con todos sus integrantes. batata. leche. Ñañongatu alimento-kuéra jareko haguâ opa ára. Túva. huevo queso. consumir todos los productos disponibles en nuestro hogar.py Seguridad alimentaria he’ise jareko ja’uva’erâ alimento sano de calidad Alimentos sanos significa libres de contaminaciones. Alimento-kuéra oîva’erâ heta porâ • Los alimentos deben estar disponibles durante todo el año. imboriahúverâmojepe. piña. principalmente de agroquímicos Alimento sano ha’e hína umi ndorekóiva veneno químico ikatúva operhudiká ñande salúpe. • Por sobre todo. conociendo sus valores nutricionales.org. para tener carne. ka'aguy. mburucujá y otros. agua. • Que la familia. y. manduvi. se deben dar las siguientes condiciones: • Deben haber alimentos en cantidad suficiente. piña. mandi'o. Ñañoty hi'upyrâ ha jahepyme'ê haguâ: avati. vaka. ¿Que hacer en la practica para llegar a la seguridad alimentaria? • Hacer huertas para cultivar distintas clases de hortalizas sanas con plantas medicinales. kumanda. cerdos. Manual de planificación de fincas rurales . ja'u haguâ so'o. naranja. • Plantar frutales como banana. Ñañoty frutales: pakova. para tenerlos disponibles durante todo el año. kesu kamby ha eira.http://biblioteca. pomelo. • Conservar o almacenar los productos luego de la cosecha.

porque encuentra todos los alimentos necesarios en el suelo. bacterias. ¿qué significa suelo en buenas condiciones naturales? Antes que nada el suelo tiene vida. cuando el suelo esta en buenas condiciones naturales.. Los principios de la agro ecología son dos: La nutrición del suelo: la base de la producción ecológica es un suelo que esta en buenas condiciones naturales. orekógui ipype heta tekove jahecháva ha jahecha'yva ha omba'apóva ikatu haguâicha kogakuéra okakuaa porâ ha hesâi Para que el suelo este en buenas condiciones se debe: • Aplicar abonos naturales: vaka rekaka. Manual de planificación de fincas rurales . kumanda yvyra'i. Ápe pe oñemomba'éva ha'e yvy ñeñangareko. ryguasu rekaka. Pero. • Cultivar abonos verdes: mucuna. Por lo tanto. la planta crece sanay abundantemente. y dentro de el están los organismos vivos (algunos se ven a simple vista: gusanos. un suelo en buenas condiciones significa que tiene suficiente alimento. se-vo'i rekaka. Agro ecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. canavalia. es decir. y que serán aprovechados por las plantas.. hay millones de organismos vivos que están produciendo los alimentos en el suelo. Así. y otros que no se ven a simple vista. etc). y que son llamados microorganismos: hongos.http://biblioteca. hoja ratykue. ciempiés.py Hoja educativa 3 Recordemos que: Tema Los principios de la agroecología La agro ecología es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza.redrural. virus. tanimbu. escarabajos.org.

Por ejemplo. ha'ekuéra ñopytyvôme omba'apo ikatuhaguâicha maymáva opu'â porâ ha imbareteve. Es por ello que en la agroecología se busca el equilibrio natural entre los seres vivos. Chokokue socio • No deforestar. • Cultivar en curvas de nivel. A esto se llama biodiversidad. • Sembrar contreando la bajada. • No aplicar veneno ni fertilizantes químicos. • Controlar en forma natural las plagas y enfermedades • Proteger a los insectos benéficos. Ani jaity ka’aguy • No aplicar venenos ni fertilizantes químicos Hoja educativa 4 Tema Producción agroecológica La agroecología es un sistema de producción donde se aplican prácticas agrícolas que benefician a la naturaleza.redrural. Aplicando las prácticas agroecológicas: Ñamoîro en práctica agroecología ikatu: • Se recupera y conserva la fertilidad natural de los suelos. Ñaporâ yvy mboriahu Manual de planificación de fincas rurales . El segundo principio de la agroecología es la diversidad de los seres vivos En la naturaleza existen millones de plantas y animales que viven juntos y en equilibrio. bichos. • Cultivar plantas aromáticas. yuyos. en un bosque hay árboles. • Colocar cobertura de suelo – yyy jaho'i.py • Hacer rotación de cultivos. Ñemity hy’âkuáva ha ipotýva. Ñemity jopara. y esto se da cuanto más diversidad o variedad se tiene en un lugar. • Corregir la acidez del suelo. se alimentan y ayudan a crecer. • Practicar el laboreo mínimo del suelo. Para lograr este principio debemos: • Asociar los cultivos. plantas trepadoras. Ñande rekoha pa'ûme oî opáichagua hekovéva oikóva oñombyaí'yre. medicinales y con flores.http://biblioteca. pájaros. sapos. que comparten todos un mismo lugar sin molestarse. Agroecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. Por el contrario se protegen.org.

• Se conserva el bosque. y contrear la bajada para evitar la erosión. entre otros. por lo tanto. Cultivar abonos verdes: que ayudan a los suelos a recuperar su fertilidad natural. Nañambyaíri yvy. donde se pierde la parte fértil del suelo por el raudal de agua de lluvia o por el viento. sevo'i rekaka.redrural. kumanda yvyra'i. el aire ni el agua.py • Se obtienen productos agrícolas más sanos y nutritivos. Por ejemplo. poroto. por ejemplo. Ñañangareko ka’aguýre Pero. También tanimbu. y también puede ser cobertura viva. ¿que debe hacer el agricultor para poner en practica la agroecología? Aplicar abonos naturales. Laboreo mínimo del suelo: para mover lo menos posible el suelo y conservar los organismos vivos que viven en el. Hacer rotación de cultivos: para mantener los alimentos y disminuir las plagas en el suelo.http://biblioteca. teniendo en cuenta la clase o familia de planta y según la parte que se cosecha. Colocar cobertura a los suelos: . Las plantas compañeras se ayudan en el crecimiento y se aprovecha mejor el espacio en la chacra. con el fin de disminuir el ataque de plagas y enfermedades.restos de abono verde. Rotación significa cambiar de cultivo para una misma parcela. mandi'o-avati. con dos o más clases de plantas en una misma parcela. pastes -kapi'i. y otros. pytû ha y.org. • No se contamina el suelo. Corregir la acidez del suelo y cultivar en contra de la pendiente: aplicando cal agrícola para que los alimentos puedan ser aprovechados por las plantas. principalmente cultivando abono verde. y para el invierno (abril a junio) se cultiva nabo forrajero. upei kumanda. y en el verano (setiembre a diciembre) se siembra mucuna. • Beneficia la salud del agricultor y la de los que se alimentan de los productos cosechados. leucaena. avena y lupino. como hoja ratykue y abono de lombriz. tomate con cebolla. para proteger al suelo contra las lluvias y el calor intenso que mata a los organismos vivos. evitando surcos profundos y que no tumben el suelo. restos de plantas bien descompuestos. La cobertura puede ser restos de vegetales ya secos. Se hace descansar los suelos. que sirven para dar nuevamente alimentos al suelo pobre. Ou porâ chokokue salúpe ha umi ho’úva producto kuéra. canavalia. Se puede usar estiércol de animales bien descompuesto: vaka rekaka. Manual de planificación de fincas rurales . upei zanahoria. Jakosecha producto sano ha iñalimentovéva. hay que arar lo menos posible. hojas picadas. se puede cultivar avati. El suelo tiene vida -yvy hekove-. Asociar los cultivos: .ñemity jopara.yvyjaho'i. ryguasu rekaka. entre otros. Se pueden asociar: avati-kumanda.

Ñañangareko tekovére . tormentas) y dan oxigeno para una vida sana. no quemar los restos vegetales.org. Cuidar las nacientes y los cauces de agua. plantando árboles alrededor de ellas. no deforestar. Por ejemplo. ruda. y otros. Manual de planificación de fincas rurales . Héra avei plaguicida. agrotóxico o agroquímico. Controlar en forma natural las plagas y enfermedades de IPS cultivos: para hacer preparados naturales en base a plantas como hojas y semillas de paraíso. Valorar los bosques.planta hy'akuava ha ipotyva: Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades. Proteger a los insectos benéficos. ha ikatu jajapo abono umi yvyra roguekúgui. mba'ysyvo y muchos otros. Se los llama también plaguicidas.ani jaiporu veneno. clavelinas. cedrón Paraguay. ka'atái. Ani jahapy: tatatî ombyai ñande rekoha. considerados por el hombre como plagas. ha ñañoty yvyramáta hembére.py Cultivar plantas aromáticas. atraer a los insectos benéficos. pesticida. ka'are. químico ha foliar kuéra: ko'âva ombohasypa chokokue. hojas de pyno. medicinales y con flores . Se puede cultivar menta. Estos perjudican la salud del agricultor. orégano. Según los organismos vivos que controlan. Tema Los venenos químicos Hoja educativa 5 ¿Que son los venenos químicos? Es todo compuesto químico que se utiliza para controlar organismos vivos. entre otros. no aplicar venenos químicos. Los bosques mantienen el equilibrio natural. ani jaity yvyramáta. pesticidas. También en la agroecología se debe: Respetar la vida. los venenos pueden ser: • Insecticidas: que controla insectos o bicho-kuéra. yvypora ohenóiva "plaga". mbo'isy ho'uva lembu. se puede producir abono natural de los restos de plantas.redrural. cedrón kapi'i. disminuyen los cambios climáticos (alta temperatura. botón de oro. Veneno químico ha'e umi ojukáva hekovéva. el humo contamina el aire. preparar insecticidas naturales. fertilizantes ni foliares químicos.http://biblioteca. Aprovechar la materia orgánica. Ñañangareko ka'aguýre. de mamón. la mariquita que come a los pulgones . su familia y de los que consumen los alimentos envenenados. que controlan en forma natural a las plagas en los cultivos. ifamiliakuérape ha umi ho'úva alimento envenenado. guembe. Ñañangareko ýre. entre otros.ky. y al no quemar. kuratu. agrotóxicos o agroquímicos.

y ha pytû. Causan Intoxicación crónica: los venenos se acumulan en el hombre después de consumir por largo tiempo alimentos envenenados. • Acaricidas: para ácaros . destruyendo a los organismos benéficos que son controladores naturales de las plagas. vómitos. Así. • Nematicidas: para nemátodos . Todos los venenos químicos. 500. "remedios". Los venenos perjudican órganos vitales. son venenos. Ombayi ñande rekoha. como su nombre lo indica.chokokue socio.kui'î o ñandu'i.. los venenos fuertes son muy utilizados en los cultivos agrícolas.http://biblioteca. ho'ukuevo alimento orekova veneno ogueru mba'asy vai. Contaminan el suelo. hay 5. cerebro y órganos reproductivos. Veneno ikatu mbeguekatu ojapovai yvyporape. pero algunos son mas peligrosos que otros. Omongy'a yvy. Europa). como el hígado. ndaha'éi pohâ.py • Fungicidas: para hongos o mbiru.nana. py’a hasy ha ojuka chokokuépe. ¿porque los venenos son muy peligrosos? Ocasionan envenenamiento o intoxicación aguda: afectan rápidamente al agricultor al momento de pulverizar.000 casos de muertes por ano gracias a los venenos. todavía son vendidos y usados porque no existen leyes que prohíban su uso.redrural. así: Manual de planificación de fincas rurales . • Herbicidas o matayuyos: para yuyos . Todos los venenos son peligrosos. y no como lo llaman los agricultores. pulmón.000 personas resultan intoxicadas por venenos que ya están prohibidos en los países desarrollados (Estados Unidos. Además. Pero. cáncer y otras enfermedades crónicas. causando mareos. agua y el aire. hasta ocasionarle la muerte. como Paraguay. cada ano. Upe plaguicida ha'e veneno. perjudicando al ambiente y al ser humano. Ñane retâme ojepurugueteri hetaiterei veneno imbaretetereíva ombyaipáva ñande rekoha ha ombohasyva yvyporape. Pueden causar tumores. dolor de cabeza. Crean desequilibrio en la naturaleza. riñón.ombohapo rosáriova.org. pero que en los países del Tercer Mundo. leucemia.Ome’ê py’a jere. En Paraguay. ojuka umi oikova okaru plagare . Veneno ikatu ombohasy chokokue opulveriza kuévo o opulveriza rire . akârasy.. deformaciones en bebes.

Ejemplo: Aldrín. Tecnodrín. de seres vivos (animales o plantas).. Pero. Hoja educativa 6 Tema Abonos naturales Antes que nada. Heptadoro. ¿qué son los abonos naturales? Los abonos naturales son los que provienen de la naturaleza. Folidol.org. Los carbamatos: Furadan. Manual de planificación de fincas rurales . Ejemplo: Tamarón. Es hora que digamos NO a los venenos Tekotevê japoi ko’â venenokuéragui ha ñaguenohê ñande apytégui. Carbaryl. Paratox y otros.redrural. que es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. es por ello que debe estar preparado adecuadamente. Endrín. Jaheja haguâ veneno ñamo'îvarâ en práctica la agroecología. • Una de las prácticas que da alimentos al suelo. Sherpa. Monodrín. Lindano. Monitor. • El suelo es (a fuente principal de alimentos para las plantas. Para dejar de usar los venenos tenemos que practicar la agroecología. oñangarekóva ha nornbyaíri ñanderekoha. necesitan alimentarse para poder vivir y crecer saludablemente.py Los venenos organofosforados son los más peligrosos. es la aplicación de abonos naturales.http://biblioteca. Los piretroides: Decis. como todos los seres vivos. Sevin. se debe tener en cuenta que: • Las plantas. Apadrín. Azodrín. Baytroid. DOT. o de elementos minerales. Belmark. Los venenos organoclorados son también peligrosos y se quedan por mucho tiempo en el ambiente. Gamexane y otros. Nuvacrón.. y pueden causar la muerte al momento de la pulverización. Crecedor.

También están los estiércoles de caballo. Abono natural de abonera: para preparar este abono se utilizan restos de plantas y animales. Humus de lombriz (sevo'i rekaka): es uno de los mejores abonos naturales.org. la textura y la aireación del suelo. Se debe dejar reposar por un tiempo para utilizarlo. Omboavevo yvy. Estiércol líquido de animales: por ejemplo el purín (orín de vaca + agua) -vakaty-. Aporta mucho nitrógeno. para prevenir el ataque de insectos perjudiciales. Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. ¿Cuales son los abonos naturales? Estiércoles de animales: como el estiércol de vaca (vaka rekaka). de gallina (ryguasu rekaka). guineas y otros. Los estiércoles proporcionan gran variedad de alimentos y organismos vivos. Omongaru yvy oikotevêva kógakuéra. potasio. como nitrógeno. que es un nutriente o alimento que requiere la planta. benéficos para el suelo. • Proporciona al suelo gran cantidad de organismos vivos benéficos. pues tiene casi todos los alimentos necesarios para las plantas. • Da cobertura al suelo. La ceniza sirve también para controlar insectos perjudiciales y desinfectar el suelo. Ombojaho'i yvy. • Favorece la estructura. • Mejora la infiltración del agua en el suelo. Yvy oipyteporâve y. Los abonos naturales deben estar bien descompuestos para aplicarlos al suelo. Energizantes foliares: como el preparado de ortiga o pynó. cerdo.py ¿Porque usar abonos naturales? • Da al suelo alimentos que necesitan las plantas. Proporciona gran variedad de alimentos al suelo.redrural. Hay que recordar: En vez de quemar los restos orgánicos. además. fósforo. que sirve. Ombohekove yvy. Fosfato natural: que se extraen de rocas fosfatadas. Da el nutriente fósforo al suelo. Ceniza (tanimbu): da al suelo el potasio. se los puede convertir en abono natural. pavos. Harina de hueso de animales: da fósforo y calcio.

Oipytyvô yvy rekove. Hoja educativa 7 ¿Que son los abonos verdes? ¿Mba'e abono verde? Tema Abonos verdes Se llaman a las plantas que se cultivan para aumentar la fertilidad natural del suelo Abono verde ha'e kóga oñeñotýva omoporâ haguâ yvy ¿Por qué es importante cultivar abono verde? • Ayuda a aumentar los alimentos en el suelo. es decir la parte de arriba debe pasar abajo. • Sacar el palo que estaba en el centro. Omongyra yvy mboriahu. • Colocar una capa de suelo bueno.redrural. • Dar vuelta la abonera cada 15 días. • Marcar un cuadro de un metro y medio. mas o menos 70 grados Centígrados. suelo bueno. Omohu'û yvy atâ. • Regar. Cuidados: • Controlar la temperatura. cal. • Regar una o dos veces por semana para que la abonera se encuentre húmeda. • Repetir los mismos pasos hasta completar una altura de un metro y medio. agua.py ¿Cómo preparar la abonera? Necesitamos los siguientes materiales: Yuyos secos y verdes. • Cubrir con pastos secos o verdes la abonera. • Poner restos de hortalizas y comidas. mas o menos 15 centímetros de espesor. estiércol de vaca. Ombojaho'i yvy. mas o menos 5 centímetros de espesor.http://biblioteca. • Agregar estiércol de vaca fresco. • Limpiar y remover el suelo. • Colocar una camada de yuyos secos y verdes. • Luego de 2 a 3 meses ya estará el abono. con espesor de 2 centímetros. Colar bien y aplicarlo al suelo. • Colocar un palo de un metro y medio de alto en el centro. restos de hortalizas y comidas. metiendo la mano en el agujero ubicado en el centro de la abonera. Haremos los siguientes pasos: • Elegir un lugar que este protegido del sol fuerte. • Afloja el suelo duro. cal. para que el aire entre en la abonera. Manual de planificación de fincas rurales . ceniza. • Beneficia a la vida en el suelo. • Da cobertura viva al suelo para evitar la erosión.org. ceniza. Allí debe estar caliente.

es de 2 a 3 metros. Kumandá yvyra'i o el famoso «último recurso»: es un arbolito que se cultiva también en el verano y que queda por algunos años en la chacra. poroto gigante o kuré kumanda: la época de cultivo es igual a la mucuna. La mucuna guía en el suelo y muy pronto lo cubre todo. Crotalaria: se planta de setiembre a octubre. en las melgas de cana dulce. Según la época en que se cultiva hay: Abonos verdes de verano . como.http://biblioteca. la distancia es de 1/2 metro entre planta. También da mucho alimento al suelo. La distancia de plantación es 1 metro entre melga y 1/2 metro entre planta. Por otro lado. sus flores sirven para que las abejas produzcan miel. por ejemplo. Ombopiro'y yvy.py • Reduce la temperatura del suelo. y una cuarta (25 centímetros) entre planta.ñemity arahakúpe: Los que se cultivan a partir de setiembre hasta noviembre. • Se puede obtener ingresos a través de la venta de las semillas. y sus semillas tiernas pueden ser consumidas por el hombre. y además de mejorar el suelo.redrural. es de porte alto. Abonos verdes de invierno .ñemity ro'ype: Los que se cultivan de marzo hasta junio. • Sirve de alimentación humana y para animales. Luego se cosecha la semilla y se incorporan al suelo los restos. Ohundi ñana. justamente por eso lo llaman «ultimo recurso». tkatu ñahepyme'ê abono verde ra'yi.org. La planta no guía. Los abonos verdes más conocidos son: Mucuna: se cultiva a partir de setiembre hasta noviembre y da mucho alimento al suelo. y que las heladas de julio o agosto maten por completo la parte verde de las hojas. sus raíces controlan la plaga llamada nematodo. Manual de planificación de fincas rurales . maíz. por lo tanto se lo puede asociar con otros cultivos. La distancia entre planta recomendada. S e lo cultiva bastante en los camellones de las curvas a nivel. Canavalia. Ñande ha ñande rymbakuéra ikatu ho'u abono verde. La distancia de plantación es de medio metro entre melga. de setiembre a noviembre. A partir de febrero a marzo se lo puede incorporar al suelo o se puede esperar que tenga semilla. en los linderos o en los límites entre las parcelas agrícolas. En este caso. principalmente el nitrógeno. que produce el hapo rosario. mandioca. También sus hojas sirven de alimento para los animales. • Controla los yuyos. piña y otros cultivos. El kumanda yvyra'i mejora el suelo.

locote. Se lo puede asociar con otros cultivos. upeva ojehero "planta companera". tomate y otros. Lupino: es de invierno. Ojeiporu porave yvy.Plantas compañeras La asociación de cultivos es una práctica de la agricultura ecológica. De sus ramas se puede hacer leña. y se lo cultiva.py Leucaena: es también un arbolito de rápido crecimiento y que queda por mucho tiempo cultivado. ikatu ojekosecha mokdi ha hetave alimento hi'upyra tera ojehe pyme'e hagua. Kogakuera ikatu onopytyvo okakuaa hagua oiro hapokuera ojoykere. en linderos o cerca de la casa. Una de las ventajas del nabo forrajero es que rompe el piso de arado y el suelo compactado. Asociacion de cultivos he'ise onembojopara kogakuera petei hendape ¿Porque se asocian los cultivos? Mba'ere oñembojopara kógakuéra? • Disminuye el ataque de las plagas. cebolla. La distancia debe ser de 4 a 5 metros entre plantas. Nabo forrajero: es también de invierno. por eso se les llama plantas compañeras. con una distancia de una cuarta entre melga y surco corrido entre planta. ayudando para el autoconsumo o para la venta. Avena negra: se lo cultiva de marzo a junio. se lo planta de marzo a junio.org. por medio de sus raíces. zanahoria. principalmente a las vacas. pudiendo ser cosechado dos o mas productos. Kogakuera oreko hy'akua ombodisparava bicho-kuerape. Kogajopara oipytyvo yvype aniyha yvytu ojohei vyypora ha aniteihana okakuaaiterei • Se aprovecha mejor el lugar de la parcela.redrural. La distancia de plantación es una cuarta entre melga y 10 centímetros entre planta. piña. • Las plantas. y sus hojas y tallos para alimentación animal. pueden ayudarse unas a otras en el crecimiento. como maíz. en camellones sobre curvas a nivel. La distancia de plantación es de 1/2 metro entre melga y una cuarta entre planta. se lo planta de marzo a junio. al igual que el kumanda yvyra'i.http://biblioteca. Aparte de alimentar al suelo. porque cada planta tiene su propio olor que sirve como barrera natural contra los insectos perjudiciales. que consiste en plantar dos o mas rubros agrícolas en una misma parcela. Hoja educativa 8 Tema Asociación de cultivos. Manual de planificación de fincas rurales . sus semillas sirven como alimento para el hombre. Además de mejorar el suelo. También sus flores son usadas por las abejas para fabricar miel. • La asociación de plantas ayuda para que el suelo quede mas protegido contra la erosión y los yuyos. sus hojas sirven para alimentar a los animales.

tomate rodeado por kumandá yvyra'i. leucaena con locote. tomate cebóindive Asociación en cultivos perimetrales o en linderos: cuando se cultiva una clase de planta que rodea a otro cultivo.http://biblioteca. upéicha ikatu oñeñoty: avati kumandandive. caña dulce con poroto. repollo con espinaca. Ikatu locote oñeñotyva ijerere leucaena. avati ha ijerere kumanda yvyra'i. Ikatu upéicha oñemoî piña kumandándive.redrural. Asociación en franjas: cuando se plantan varias hileras de un mismo rubro y al lado varias hileras de otro rubro. tomate con cebolla de cabeza. rama avatíndive. tomate cebollitandive. tomate con cebollita. maíz con batata. Por ejemplo: perejil con rabanito. Por ejemplo. takuare'ê kumandandive. Kógajopara ojoykéregua. maíz con poroto.py ¿Cuales son las clases de asociaciones de cultivos? ¿Mba'eichagua kogajopara 01? Asociación por hileras: cuando se cultiva un rubro en una hilera y al lado se planta otro rubro.org. Kógajopara fránjape: oñeñoty peteî rubro ojoykére hendive oñeñoty otro rubro. zanahoria con cebollita. ¿Cuales son otras plantas compañeras? Tomate con Zanahoria Maíz con tomate Berenjena con lechuga Berenjena con Zanahoria Cebolla con lechuga Arveja con maíz Frutilla con cebolla Espinaca con repollo Remolacha con coliflor Arveja con Zanahoria Poroto con Zapallo Zapallo con maíz Zapallo con cebolla Papa con maíz Locote con ajo Zanahoria con locote Pepino con remolacha Acelga con repollo Berenjena con ajo Tomate con perejil Manual de planificación de fincas rurales . lechuga con zanahoria. zapallo ha ijerere naranja. Por ejemplo pina con poroto. Kógajopara linderopegua omboiereva koga opytava mbytepe.

ñañotýhaguâ diferente familia peteî kóga rapykuerépe. Para explicar mejor. solanáceas. cucurbitáceas. Esto se hace porque las plantas de una misma familia absorben casi los mismos alimentos del suelo y tienen casi las mismas plagas. las gramíneas (ha'yiva). las plantas también tienen sus familias.org. La parte que se va a cosechar: por ejemplo.http://biblioteca. Rotación he'ise ñañoty diferente rubro peteî kóga rapykuerépe. Yvy porâ omantenéhaguâ alirnento-kuéra. • Disminuye o elimina las plagas de los suelos. Kógakuera orrendive. Jaikuaava'erâ umi plantakuéra familia. hay que tener en cuenta: La familia de las plantas: así como las personas. • Mejora el rendimiento de los cultivos. • Hay menos yuyos. Manual de planificación de fincas rurales .redrural. y otras. Por ejemplo. Para hacer la rotación. y debe hacerse según un plan anual o de varios años. frutos (tomate). Sa'ive ñanakuéra. Kóa ojejapo anitéi imboriahupa ñande yvy ha ani hasy kógakuéra. hojas (lechuga). Esto puede causar enfermedades a las plantas y el empobrecimiento del suelo. la rotación debe hacerse: Conociendo las familias de plantas: luego de plantar un rubro de una familia debe cultivarse un rubro de otra familia.py Hoja educativa 9 Tema Rotación de cultivos La rotación es cambiar de rubro en una parcela después de cosecharlo. Para hacer la rotación se tiene que conocer los rubros. las raíces (mandioca). ¿Porque debemos hacer rotación? ¿Mba'ére jajapova'erâ rotación? • Mantiene la fertilidad natural de los suelos. Plaga-kuéra omanomba térâ sa'ive opyta yvýpe. están las leguminosas (umi hopéva). Jajapohaguâ rotación jaikuaaporâva'erâ mba'éichagua kóga ñañotýta año agrícolape ha umi año oútava.

sandia. remolacha. .Oî oje'úva ha’yingue: kumandá. pety. berenjena. ky’yi • Leguminosa kuéra (hopéva): cumandá. papa. flores y semillas. perejii. deben rotar las plantas que usan sus raíces. kuratû • Gramínea kuéra: takuare’ê. Así. cevói. avati También se debe rotar según las partes a ser cosechadas y utilizadas: esto es debido a que las plantas que se cosechan y se utilizan la misma parte absorben del suelo casi los mismos alimentos. Upéicha oje'úva hapokue: mandi'o. upéi kumandá. Jajapohagua rotación jaguerekova'era en cuenta avei mba'e partegui ojeiporu o sea oje'u pe kogagui.Oî oje'úva yvotyngue: coliflor. . Ñañoty KUMANDA (Leguminosa-kuéra). coliflor. locote. chaucha. • Se cultiva maíz (familia Gramínea) y luego zanahoria (familia Umbelífera). perejil.Oî oje'çuva yvangue: tomate. locote. . kurapepê-zapallo. brócoli. Ñañoty AVATI (Gramínea-kuéra). nabo. pepino. pepino • Crucífera kuéra: repollo.redrural. ¿Que ventajas tiene aplicar venenos naturales? ¿Mba'ere iporâ jaiporu pohâ casero? Manual de planificación de fincas rurales . luego las que se usan sus frutos. luego las que se usan sus hojas. Algunas familias de plantas • Solanácea kuéra: tomate. zanahoria. . upéi zanahoria (Umbelífera-kuéra). upéi merô Hoja educativa 10 Tema Venenos naturales Los venenos naturales son substancias preparadas que sirven para prevenir y controlar los organismos vivos sin perjudicar a la naturaleza. avati. arveja. Techapyrâ: ikatu ñañoty cevói.http://biblioteca.py Ejemplos de rotación: • Se cultiva poroto (familia Leguminosa) y luego papa (familia Solanácea).Oî oje'úva hoguekue: techuga. upéi papa (Solanácea-kuéra). Pohâ casero ojejapo oñekontroláhaguâ umi plagakuérape ambyai'yre ñande rekoha. cebollita. berenjena. habilla. rabanito • Umbelífera kuéra: zanahoria.org. yety. chaucha • Cucurbitácea kuéra: merô.

. mba'e okontrola. Venenos caseros.org.http://biblioteca. ¿Cuales son. • No contamina el aire. Nombyairi pytu... qué cotrolan y como se preparan? Pohâ casero. ha mba'éicha ojejapo? Ver cuadros en las paginas siguientes Manual de planificación de fincas rurales . el suelo ni el agua. Nomombaretepai plagakuerape. • No crea resistencia en las plagas. • No daña a los insectos benéficos. • No deja residuos tóxicos en los productos cosechados.redrural.. Ndohejai veneno alimentokuerare. yvy ha y. Ibarato-ve umi veneno químico kueragui. Ndojapovairi chokokuepe opulverizava ñemitykuera.py • No perjudica al agricultor que pulveriza los cultivos. Nojapovairi bichokuera ha'eva chokokue socio. • Es más económico que los plaguicidas químicos. mba'éichagua.

ky’i. Jaheja tahoysâ ½ hora Pyno Ky. Ýndie. Upéi ñaipohâno Tanimbu Tanimbury Tanimbu ha Havô Ñambojehe’a ½ kilo tanimbu 20 lt ýndie Ñambojehe’a 50gr. ñandu’i.redrural. ky’i. Hembýramo. burrito. Ky’i ha cigarrita Ky. yvytaso ha yso’i Ka’arê Burrito Paraíso Ra’yi Ky. Upéi ñaipohâno Jaipuru hagua. ky’i yso ha mosca de la fruta 3 puñados paraíso-a jajoso 1 lt. yvy ári ha tahýi pytâ’i raitýmê Ñambogua porâ. ñamboguava’erâ ha upéi ñambojehe’a 20 lt. cigarrita ha bicho hû Ky. Ýndie ha jaheja oje estacioná 1 día Jaheja en remojo 100 gr. ñambojehe’aýndie ña completá agua 1 tanke de 20 lt. yso ha tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. ikatu ñañongatu ha jaipuru je’y Paraíso-a Ky. Japulverizá plántare térâ yvy jajuka haguâ tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. cigarrita (ñakyrâ’i) ha cochinilla (ñakyrâ’i joguaha) http://biblioteca. mosquita blanca. Ha japulverizá plántare Ñambogua. ky’i ñandu’i. ñamoîje’yva’erâ Jaipuru agua. ajo. picudo joguaha. Paraíso-a térâ hogue 20 lt.Mba’e jaipuru Ajo Mba’e ocontrola Ky. habilla ha kumandáre Tanimbuete Ñamosarambi tanimbu planta ári. 5 día rire. Ñambogua ha upéi ñaipohâno. ky’i. ky’i. Jaheja tahoysâ. tahýi. Ýndie ha japulverizá. mbiru yvy. Ani jaipuru arveja.org. burrito joguaha. Jaheja ñamboguava’erâ ha oje estacioná 5 dia upéi jambojehe’a 10 lt. Ýpe.py Mba’éicha ojejapo Mba’éicha jaipuru Jajoso porâ 4 diente Jaipuru agua. Upéi ñambojehe’a ¼ cenizandie ha jaheja oje estacioná mediodía Jajosoporâ ¼ pyno rogue 2 lt. Ýndie ha ja pulverizá plántare. Ka’arê rogue jajoso porâ ha ñambojehe’a 10 lt. Ytakúndie. mbiru. 1 litro ýre. yso. ha manore’i Burrito. Ky. pytâ’i ha manorei Burrito. mbiru yvy. Ýndie. Jaheja oje estacioná 3 día 1kg. Ýndie 3 día peve Paraíso-ha hogue Manual de planificación de fincas rurales . Havô. Upéi jaheja oje estacioná mediodía Ñambopupu 1 kilo paraíso ra’yi 5 lt. 5 lt.

ha oservi de abono foliar Mba’e jaipuru Mbaysyvo ra’yi Mba’e ocontrola Ky. ky’i. Topytu’u porâ 1 hora Ñamyangu’i 1 puñado Ky’yi piru. upéi ñaipohâno Mbaysyvo-a. ñambojehe’ ýndie ña Guembe roguendie 2 completá 1 tanke de lt. Estacioná 1 día.redrural. ñandu’i. Paraíso ha Pyno’i Yso. ky’i. ha bicho hû.Paraíso ha Guembe Ky. Tahoysâ media hora Jajoso 2 puñado mbaysyvo ra’yi ha 1 mamone rogue 1 lt ýndie. Ñaestacioná 1 día Ñamoî ¼ havô 20 lt ytakúre. Ýre. ha jaheja oje 20 lt. habilla ha kumandáre Ñambogua ha upéi ñaiphâno. Topytu’u 1 día. ñambojehe’a 3 lt ytaku. yso cochinilla ha taheréi Vaquita Jajoso 2 kg candelón pire 20 lt ýre. yso bicho hû ha taheréi Ky. Ýre. picudo ha picudo joguaha http://biblioteca.org. Ñaipohâno haguâ Paraíso rogue 200 gr. ky’i. Ñamoî 50 gr havô hykupapyre ytakúndie Havô Ky’yi ha havô Manual de planificación de fincas rurales . yso ha yvytaso. upéi ñamoî ¼ kg tanimbu Jajoso 1 cevói akâ ha upéi ñambojehe’a 2 cucharadas alcoholndive Mba’éicha jaipuru Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt. Ani ojedestapa olla. Ani jaipuru arveja. Upéi ñaipohâno Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. ky’i tahýi pytâ’i burrito. ky’i.py Jajoso porâ 200 gr. mbiru ha mosca blanca Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt Upéi ñaipohâno. Jaipuru paite estacioná 1 día va’erâ en el día 3 mata pyno’i ha ¼ paraíso rogue jajoso 1 lt. Mamone rogue ha Tanimbu Mbiru Cevói Ky. Jajesareko ani oho ñande resápe Ñaipohâno katu upéichaite Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. taheréi Mba’éicha ojejapo Ñambupupu ¼ mbaysyvo ra’yi 1 lt ýndie. Jaheja oje estacioná 1 día Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. upéi ñaipohâno Candelón Pire Ky.

py kg Ñambogua ha cola de caballo 2 lt ñambojehe’aýndie ña ýre. Jaheja 1 día Japulverizá katu plántare Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.org. upéi ñaipohâno Ñamoî ko mezcla ysa’u ha akekê rapépe Ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.redrural. mosca blanca ha mberu Mbaysyvo ha Avati Ysa’u ha akekê Ñambojehe’a ½ kg mbaysyvo ½ kg avati ndive Jajoso porâ 1 puñado arasa rogue 1 lt ýndie Arasa Rogue Verrugosis (naranja korocho) Vaka ty Cochinilla.Cola de caballo Mbiru Ñambopupu ½http://biblioteca. nematodos ha abono foliar Ñambojehe’a 2 lt vakaty 18 lt ýndie Manual de planificación de fincas rurales . Upéi ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche. Tahoysâ 1 hora completá 1 tanke de 20 lt. upéi ñaipohâno Ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche Ruda Ñandu’i Ky. upéichaite Ñambopupu 2 puñado 2 lt ýre. ky’i.

FAO Roma. Ivan Cadavid. Instituto de Reconstrucción Rural. producción. comercialización y usos. 1.999 • Manual de practicas agroecológicas de los Andes Ecuatorianos.http://biblioteca. Paraguay. 1.998 • Hierbas medicinales. On Line. Paraguay.RLAC.993 • Almacenamiento del grano. Stefan Barth.001 • Granja integral autosuficiente. Bogota. Ciudad de México. Santiago. FAO . ALTER VIDA.998 • Técnicas básicas de agricultura orgánica. Dr. 2.991 • 7 Generaciones.org. Colombia. Colombia. Paraguay.981 Almacenamiento de granos. Asuncion.Constructores sin fronteras . Paraguay. Montevideo. Podion. Ecuador. Red Rural de organizaciones privadas de desarrollo . Uruguay. 1. ALTER VIDA. 1. Italia. Bill Mollison y Reni Mia Slay. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Manual de capacitación para trabajadores del campo en América Latina y el Caribe.Base Ecta. Tyalgum. 1. 2. Asunción.001 • Introducción a la Permacultura. Asunción. 1.redrural. Instituto Latinoamericano de Permacultura . Chile. 1. 1985 Manual de planificación de fincas rurales .py Fuentes de consulta • Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares. Paraguay.000 • Huerta escolar orgánica. Carl Lindblady Laurel Druben. On Line. Quito. 2. 1. México.Red de Ecoaldeas de las Américas.984 • Al andar se hace camino. Roberto Rodríguez García y Monika Hesse Rodríguez. Asunción.000 • ABC Rural On Line. 2. Asunción.996 • Agro ecología aplicada. Australia.

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