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Manual de planificación de fincas rurales

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Ficha técnica
Material educativo preparado para jóvenes capacitadores en seguridad alimentaria Elaboración: Colaboración: Mario Paredes Hebe González

Producción grafica: unomasuno Ilustración de tapa: Ilustraciones: Alumnos del Colegio Nacional de Capi'ibary. Dibujo ganador del concurso de afiches sobre seguridad alimentaria Diego Britez, "Dago" Celso Cubilla, (Pagina 7)

Asunción, agosto del 2003

Manual de planificación de fincas rurales

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Contenido
Presentación ...................................................................................................... 4 Introducción ....................................................................................................... 5 Capitulo 1: Planificando la finca rural............................................................... 7

Capitulo 2: Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta............................................................... 13 Producción agrícola • • • • • • Huerta orgánica familiar................................................. Cultivos de chacra ......................................................... Frutales.......................................................................... Plantas medicinales ....................................................... Cultivo de forrajes para alimento de los animales ......... Plantas forestales .......................................................... 15 17 21 24 28 29

Producción Animal • • • • • • Cría de aves: gallinas, patos, pavos y guineas ............. Cerdos ........................................................................... Conejos.......................................................................... Ovejas y cabras ............................................................. Vacas ............................................................................. Cría de abejas ............................................................... 31 33 35 38 40 43 45 49 53 76

Capitulo 3: Produciendo y almacenando semillas......................................... Capitulo 4: La vivienda campesina................................................................ Anexos: Hojas educativas para monitores................................................

Fuentes de consulta .........................................................................................

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partiendo del uso racional de los recursos disponibles. en el tiempo de alimentos sanos. contribuyendo así con el sector rural para dar alternativas viables y sostenibles a la falta de seguridad alimentaria existente principalmente en el Departamento de San Pedro. de las siguientes comunidades del Departamento de San Pedro: San Pedro del Ycuamandyju Nueva Germania Yataity del Norte Capi'ibary Barbero Naranjito y Gral. poniendo énfasis en asegurar el autoconsumo de la familia. Marcial Samaniego y Gral. Grupo juvenil. Resquín Kororo'i Tacuati Sta. para que multipliquen nuevamente los conocimientos. El material educativo se elabora en el marco de las acciones del Área Temática Juventud de la Cooperación Alemana al Desarrollo -GTZ. con base en una adecuada planificación de la unidad productiva familiar.en Paraguay.http://biblioteca. El presente manual busca constituirse en un material de apoyo que sirva como guía a jóvenes capacitadores. El manual se basa en el tema de la "Seguridad Alimentaria" desarrollado por el Centre de Estudios y Formación para el Ecodesarrollo Alter Vida. Domingo Grupos juveniles y alumnos del Colegio “Andrés Barbero” Grupo juvenil “Nueva Estrella” y alumnos de los Colegios Gral. en cantidad. Grupo juvenil “Germanio” Grupo de Monitores representantes de ACADEI y alumnos del Centro Educativo integral “Ko’e pyuahu”. variedad y calidad. que se centre en capacitaciones a grupos de adolescentes de 10 a 19 arios.'y Grupo juvenil "Tesairekavo" y alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias. Aproximadamente 900 jóvenes participaron de los talleres de capacitación en Seguridad Alimentaria.py Presentación "Planificación de fincas rurales" fue elaborado tratando de abarcar los más diversos temas que aporten a los conocimientos de jóvenes adolescentes para contribuir con el mejoramiento de las actividades rurales. Rosa del Aguara.redrural.org. Resquín. Grupo juvenil “Despertar” de Planta 1 y alumnos del Liceo “6 de enero” Alumnos de la Escuela Agrícola San Pedro "La planificación es pensar como vamos a usar nuestra finca de la mejor manera posible" Teresa Silva -ACADEl Antes que nada es importante reconocer que nuestra gente del sector rural no se encuentra muy acostumbrada a llevar a cabo una planificación a mediano o a largo Manual de planificación de fincas rurales . como promotores de la seguridad que las familias dispongan. Escuela Agrícola de Unión Grupos juveniles “Arco Iris” y “Tesapera” de la Calle Sto.

ir de lo pequeño a lo más grande. En la planificación se debe tener en cuenta las alternativas de solución a bajo costo. considerando los demás recursos con que cuenta la finca rural: suelo. saber lo que se tiene. Básicamente una planificación debe incluir objetivos. agua. Los objetivos en una planificación deben ser alcanzables y bien definidos. de tal forma a disponer de un esquema ordenado. es necesario definir los caminos para llegar al objetivo deseado. en forma ordenada.org. semana y mes del ano. en este sentido es muy importante tener en cuenta los recursos localmente disponibles y no los que más escasean. Por ejemplo los agricultores mencionan que tienen en la cabeza "el que y en donde" cultivar este ano. En la finca se debe buscar aprovechar al máximo los espacios disponibles. Manual de planificación de fincas rurales . todos los alimentos básicos que necesita la familia para autosostenerse. en forma variada. y solucionar los problemas progresivamente. mirando los recursos que disponemos en el presente. mano de obra. lógico y realista de lo que se quiere lograr durante la realización de un proceso.redrural. capital y otros. actividades. En otras palabras: la planificación es pensar en el futuro. para llevar a cabo la planificación desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. tiempo de realización. Para planificar hay que tener conocimiento de la realidad. Normalmente la planificación se da a muy corto plazo y en forma mental. rotativa y asociada. Para empezar. identificar los problemas existentes. y analizar y ordenarlos según la prioridad. podemos decir que la planificación es pensar ahora lo que se va hacer después.py plazo. con el fin de producir cada día. Sin embargo. En la planificación se toma como base al factor humano y los materiales disponibles y necesarios. Ahora bien. se debe ubicar en tiempo y espacio. y los plazos o tiempo de realización deberán establecerse de acuerdo a las prioridades de lo que se quiere lograr. responsables y resultados esperados. en el que se pueda cosechar en cualquier momento el producto que la familia desea y necesita. para los siguientes 6 meses o más no saben que harán en su finca. cada uno de los componentes animales y vegetales. Una vez que uno sabe lo que tiene o los recursos con que se dispone.http://biblioteca. Por medio de la planificación se elegirán y ordenaran los caminos a seguir en un tiempo determinado. La idea de planificar es que se tenga un "supermercado en cada finca".

cerdos. considerando las necesidades alimenticias y económicas de familia. que incluye la producción de hortalizas. Para elaborar una buena planificación. abejas. Entre las funciones económicas están las actividades productivas tanto el autoconsumo y venta. el uso racional de los suelos. la cual depende de la conservación y recuperación de los recursos que la alimentan -suelo. y por lo tanto a la vida rural. Esta información es importante para mejorar la producción agrícola y animal.http://biblioteca. Estos alimentos pueden también constituir parte de las provisiones adicionales que requiere conservar la familia como reserva para emergencias: perdida Manual de planificación de fincas rurales . ambientales y sociales. y otros.redrural. libres de residuos tóxicos. se encuentra la conservación del agua y de los bosques. Las funciones sociales incluyen rienda familiar y los espacios comunitarios y recreativos en la comunidad. Entre las funciones ambientales.org. además de la cría de animales mayores y menores: vacas.que contribuyen al sostenimiento de la finca. aves. que combinan funciones económicas. forrajes y plantas medicinales.py Capítulo 1 Planificando la Finca Rural Planificando la finca "Planificar es como se puede usar bien el terreno v como producir mejor" Alberto Aguayo-ACADEI Las fincas rurales son sistemas integrados de producción. frutales. la producción de alimentos sanos. En la planificación se deberá tener muy en cuenta la sostenibilidad de la agricultura. agua. como la huerta y cultivos de chacra. Es muy importante conocer de que manera esta conformada la finca -estructura-. bosque. y que i y produce -funciones y resultados-. se debe tener en cuenta que la finca familiar debe producir: * Suficiente cantidad de alimentos variados y nutritivos para la familia durante todo el año.

http://biblioteca.redrural.org.py de la cosecha, sequías, heladas, u otros fenómenos naturales, perdidas poscosecha, enfermedad del agricultor que le impida trabajar normalmente y otros problemas inesperados. * Ingresos por la venta de productos. La comercialización de los productos puede contribuir notablemente a mejorar los ingresos de la familia, principalmente para cubrir necesidades básicas como salud, educación, vivienda, recreacion, así como invertir en la finca comprando insumos, equipos y materiales para la producción. * Mejoras en la finca. Donde puedan establecerse viveros, semilleros, aumentar cantidad y especies de animales, incorporar nuevos equipos y materiales como forrajeras, secaderos, silos para conservar semillas, y otros. ¿Por donde empezar la planificación? Para planificar la finca, se necesita responder las siguientes preguntas: • ¿Que se produce en la actualidad? • ¿Que se desearía producir en el futuro? • ¿Cómo mejorar lo que se hace actualmente? • ¿Que recursos e insumos son necesarios? • ¿Se puede contar con todos los recursos e insumos requeridos? • ¿Que alternativas existen si los recursos son insuficientes? Luego de responder, se recomienda seguir seis pasos importantes para planificar el mejoramiento de la finca familiar: 1. Juntar toda la información acerca del como hacer la planificación Muchas familias en la comunidad conocen varios aspectos del desarrollo de la finca y tienen diferentes experiencias para compartir. Los jóvenes capacitadores o monitores tienen la preparación adecuada para identificar los cultivos mas apropiados para la zona, también saben sobre suelos y otros aspectos técnicos relativos a la producción agrícola y pecuaria. Los mismos ayudaran a la familia rural a tener los conocimientos básicos de como hacer la planificación, incluyendo que cultivar, como hacerlo, las necesidades alimenticias de la familia, la demanda de los productos en el mercado, etc. 2. Conocer bien a la finca y el medio externo Para mejorar la finca, se deberá conocer todos los recursos que dispone: suelo, agua, cultivos, mano de obra, insumos, equipos y materiales disponibles, capital operativo, efectivo, posibilidad de acceso a créditos, y otros. También hay que conocer los recursos externos fuera de la finca, como demanda de productos para la venta lugares, precios, cantidad demandada, épocas de venta-, caminos disponibles, medios de transporte para el flete, etc. Por lo tanto, cuanto más informaciones tenga la familia sobre su finca y su entorno, podrá realizar una mejor planificación para llegar a los objetivos propuestos. 3. Preparar un mapa actual de la finca

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http://biblioteca.redrural.org.py El mapa deberá prepararlo el productor y su familia, con la colaboración de los jóvenes monitores y otras personas de la comunidad que tengan conocimiento en esta tarea. El mapa puede ser realizado en hojas grandes de papel para representar las diferentes áreas o componentes de la finca, la localización de los principales cultivos agrícolas, piquetes para animales, dormideros, chiqueros, gallineros, bosques, frutales, fuentes de agua, huerta, lugares de almacenamiento de semillas, secaderos, vivienda, baño, etc. 4. Proponerse objetivos Proponerse objetivos significa saber a donde se quiere llegar luego de un cierto tiempo y realizando determinadas actividades. Los jóvenes monitores deberán hacer una lista corta de objetivos, teniendo en cuenta en primer lugar la seguridad alimentaria, en donde la familia tenga acceso en todo tiempo a alimentos sanos y suficientes para todos sus miembros, sin correr el riesgo de perder dicho acceso.

“Ñande voi ñambo’ê va’erâ sobre la Seguridad Alimentaria ñande komunidápe, ñañeha’â jajapo peteî huerta orgánica ñande rógape” Christian Silva – ACADEI Como ejemplo se pueden definir los siguientes objetivos: - Satisfacer las necesidades nutricionales diarias de la familia - Mejorar la producción y diversificación de alimentos - Almacenar y conservar semillas para el autoconsumo Manual de planificación de fincas rurales

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Para llegara los objetivos es indispensable identificar los mayores problemas y dificultades que se encontraran en el camino, como por ejemplo: suelo pobre, tierra con pendiente, falta de agua, ingreso de animales a las zonas de cultivos y otros, los mismos que deberán ser solucionados de la mejor manera y con los recursos disponibles.

5. Seleccionar las actividades o mejoras mas adecuadas Puede seleccionarse una opción individual o una combinación de varias opciones, dependiendo de las condiciones del terreno y los recursos con los que cuente. Así por ejemplo: Para lograr el objetivo de "satisfacer las necesidades diarias nutricionales de la familia" se puede hacer una huerta orgánica, plantar frutales y criar aves. Al definir la actividad a realizar, se deberán decidir los trabajos a realizar, conociendo los problemas, las alternativas de solución y los gastos en tiempo, recursos humanos y capital operativo -dinero. Así, para hacer una huerta orgánica, los jóvenes monitores deberán tener en cuenta los siguientes recursos: Tierra: para el lugar de la huerta. Se deberá tener en cuenta la distancia a la vivienda, la fertilidad del suelo, el nivel del suelo, etc. Recursos humanos: es decir, la mano de obra familiar, por ejemplo, el hijo joven con mediodía de tiempo y tres días a la semana para habilitar el lugar, hacer cercado, los almácigos, y los tablones. También la hija joven adolescente, mediodía y cinco días a la semana para siembra, riego, limpieza de tablones, etc. Equipos y materiales: pala, machete, azada, regadera Capital operativo: efectivo para compra de semillas para iniciar la huerta Insumos necesarios: abono orgánico de abonera, estiércol de vaca, humus de lombriz, material para preparados de venenos naturales, etc. 6. Hacer otros mapas que incluyan tas modificaciones en el tiempo a ser realizado En la planificación se tendrá en cuenta los rubros agropecuarios que serán producidos en el tiempo, existiendo los de corto plazo, cuyo ciclo productivo van hasta los 12 meses, principalmente hortalizas y rubros de chacra como mandioca y cerdo, y los de mediano plazo, de 1 a 3 arios, como cría de aves, cría de abejas, plantas medicinales, pifia, banana, etc. Finalmente los de largo plazo, de 3 a más años, como cría de vacas, frutales, plantas forestales, etc. En la planificación de la finca se deberán incluir los siguientes aspectos: • Rubros agropecuarios (autoconsumo, venta y alimentación animal).

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espacio recreativo y comunitario. jardín.py • • • • Producción de semillas Almacenamiento y conservación de granos Procesamiento y elaboración de alimentos Vivienda familiar. para más de 3 años (a largo plazo) Manual de planificación de fincas rurales .org. de 1 a a 3 años (a mediano plazo) • El tercero. servicios y comodidades. baño.http://biblioteca.redrural. Atendiendo a éstos aspectos se elaborarán los mapas que incluyan todas las modificaciones para mejorar la finca • El primer maña deberá estar proyectando en el tiempo para 1 año (a corto plazo) • El segundo.

org. La segunda destreza es la "planificación". según los climas y las estaciones. flores. De esta manera. nos ayudar a tomar buenas decisiones. observaciones y experiencias que tiene el agricultor. y tomar decisiones para sembrar el siguiente cultivo.py Capítulo 2 Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta Producción agrícola y cría de animales "La agroecologia es respetar y cuidar la naturaleza" Soledad Villagra . el cual mensualmente es como sigue: Rubros Tomate Locote Cebollita Coliflor Papa Cebolla Lechuga Zanahoria Piña Poroto Remolacha Mandioca Banana Karapé Banana de oro Consumo promedio por mes 7 kg 1. para la cual es necesaria hacer uso delos conocimientos técnicos y de la información obtenidas de su observación sobre el desarrollo de la finca familiar.5 kg 2 docenas 3 kg 8 frutas 4 kg 1 kg 20 kg 12 docenas 8 docenas Manual de planificación de fincas rurales . Cambios en el crecimiento de las plantas. Los jóvenes monitores pueden ganar experiencia observando el trabajo que desarrollan sus padres en la propia finca o en las fincas vecinas.redrural. Asimismo. la salud de los animales. hay que tener en cuenta el consumo de alimentos por familia de 5 miembros. La primera destreza que se necesita es la "observación". Para realizar una buena planificación. Los cultivos y la cría de pequeños animales se desarrollan de manera diferente. y la presencia de insectos y enfermedades. principalmente para el autoconsumo de la familia rural. se puede planificar con anticipación el periodo de siembra y cosecha. necesitan ser reconocidos con el fin de tomar la acción necesaria para protegerlos.http://biblioteca.5 kg 1 docena ½ kg 5 kg 4. se debe estar seguro de que los recursos utilizados alcancen los objetivos de producción establecidos. La finca debe ser recorrida y observarse muy detenidamente el estado de los cultivos. en caso que existan.ACAEDI Manejar la finca familiar no es tarea fácil. La experiencia que se tiene con respecto a las condiciones climáticas existentes en la zona. frutos y animales. va a depender el éxito en la producción de cultivos y en el desarrollo de los animales en la finca. De los conocimientos.

insectos. ya sean plantas. animales pequeños.redrural. e inclusive a aquellos que no podemos ver a simple vista. previniendo además los efectos de insectos y enfermedades. que son los microorganismos. llevando a cabo una planificación adecuada de rubros y disponiendo de algunas infraestructuras básicas. En la huerta orgánica se busca que el suelo este en buenas condiciones -bien abonado naturalmentepues así las plantas crecerán fuertes y sanas.org. La huerta orgánica es un sistema de cultivo donde se respeta a la naturaleza y la salud de productor y consumidor de los productos cosechados. La palabra "orgánica"viene de organismos vivos. Normalmente las familias rurales tienen su huerta solamente durante la época de otoño e invierno -marzo hasta octubre-. lo pueden tener durante todo el año.http://biblioteca. o sea seres vivos. por lo tanto se considera importante a cada ser vivo que se encuentra en la huerta. con mayor resistencia al ataque de las plagas.y verano-noviembre a febrero Manual de planificación de fincas rurales Manual de planificación de fincas rurales . También en la huerta deberá existir la mayor variedad posible de plantas que puedan ayudarse mutuamente como compañeras. sin embargo. Para planificar la huerta se deberá tener en cuenta: La época de producción: invierno-marzo a octubre.py Producción Agrícola • Huerta orgánica familiar “Debemos hacer una huerta orgánica y producir alimentos para el autoconsumo” Representantes de grupos juveniles de Barbero.

remolacha. y por lo que se deberá colocar mediasombra con hojas de coco. si es que se puede comprar. ¿Dónde deberá estar ubicada la huerta? El lugar deberá tener las siguientes características: estar cerca de la vivienda. y otros. el riego puede ser una vez por día o día de por medio. suelo. El nivel del terreno: hay que tener en cuenta que el lugar no tenga mucha pendiente o bajada. dependiendo del lugar. tomate. espinaca. romero. Cerca de la vivienda: para poder darle todos los cuidados necesarios y atender a los perjuicios que puedan causar animales. habilitar los tablones.redrural. cerca de una fuente de agua para el riego.py Los recursos disponibles: Para el invierno: mano de obra . de pasto o malla plástica. Disponer de agua: para el riego. agua. ¿Que rubros cultivar? Según la época se puede cultivar: En otoño-invierno: lechuga blanca crespa o arrepollada. esto depende de la humedad y del estado del tiempo. donde si se necesita mas sombra. mediasombra. abonos orgánicos. Mano de obra: para iniciar la huerta se requerirá aproximadamente 5 a 7 jornadas por semana. Ahora bien. de 1 metro de ancho. cercar y abonar. repollo. locote. perejil. Espacio a utilizar: para una huerta familiar orgánica se puede empezar con un lugar de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). coliflor. semillas de rubros de verano. donde se llega a regar hasta dos veces por día. También los restos de plantas que se sacan de la limpieza. rosas.org. orégano. sino amontonarlos en un lugar para preparar la abonera. para limpiar. y estar cercado. ajo. tomillo y con flores: botón de oro. Luego se preparan los tablones. etc. zapallito. y de 5 a 10 metros de largo: aproximadamente. cebollita. clavelinas. cebolla. Para el verano: mano de obra. principalmente en verano. Manual de planificación de fincas rurales . En invierno. no olvidando dejar camineros entre los tablones. por lo tanto la huerta no debe estar bajo árboles o con sombra. agua suficiente. abonos orgánicos. menta. con exposición al sol. Se recomienda asociarlas hortalizas con plantas medicinales y aromáticas: burrito. semillas. no hay que quemarlos.cuantos trabajaran en la huerta. acelga. rabanito. que sea piano o con un pequeño desnivel. Con exposición al sol: principalmente en el invierno. arveja. frutilla. esto cambia en la época de verano. suelo. zanahoria. de 20 a 30 centímetros.http://biblioteca. las hortalizas necesitan de pleno sol para crecer adecuadamente.

aromáticas y con flores. Los alimentos se pueden producir en la tierra que dispone la familia o comprar fuera de la finca. el rabanito. brócoli. rabanito. el perejil se cosecha varias veces. espinaca. y con buena salud. También hay que considerar rubros que se cultivan en el lugar definitivo y otros en almacigo. cebolla. En el almácigo. pepino. perejil. 45 días. espinaca negra. Si es que la planta es totalmente cosechada o queda en el lugar. Manual de planificación de fincas rurales . se tiene que tener en cuenta los siguientes aspectos: El ciclo de cultivo de los rubros. Por ejemplo. 5 meses. aptos para estudiar y trabajar. la berenjena y el locote se cosechan por espacio d e 1 a 2 meses. la lechuga y la zanahoria se cosecha con toda su raíz. berenjena. para después transplantar. tomate de verano. la espinaca. zapallito. se debe escalonar la siembra.py En primavera-verano: chaucha. zapallo.org. 30 días. el zapallito. coliflor. cebollita. lechuga criolla de verano. coliflor y chaucha Zapallito Rabanito Espinaca Acelga y perejil Periodo Cada 15 días Cada 30 días Cada 45 días Cada 45 días Cada 30 días Cada 15 días Cada 15 días • Cultivos de chacra Cada familia debe asegurarse el acceso permanente a una cantidad suficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos sus miembros sean activos. kuratû. berenjena. así por ejemplo la lechuga tarda 60 días. se siembran la zanahoria. por ejemplo. kuratû. Siembra planificada Para que siempre se tenga productos durante el ano.http://biblioteca. chaucha. perejil. rabanito. zapallo. A continuación se presenta un cuadro de siembra de cultivos de chacra con algunas recomendaciones.redrural. acelga. o sea cuanto tiempo tarda desde la siembra hasta la cosecha. Por ello hay que calcular cada cuanto tiempo hay que echar la semilla. locote. remolacha. pepino. zanahoria. tomate. lechuga. También cultivar con plantas medicinales. Para no quedarse sin producción. Sin embargo. así: Rubros Lechuga Locote. 60 días. el tomate y el locote. el tomate. locote. en el lugar definitivo. repollo. tomate y zapallito Brócoli. la mayor seguridad para la familia rural es tener una finca que produzca siempre alimentos para consumo diario durante todo el año. cortando solamente sus hojas.

Tacuara sa’yju Batata Jety pytâ.10 0.40 0.80 x 0.40 x 0. Pytâ’i Mandioca Canó.50 Marzo a Abril Febrero a Abril Setiembre a Octubre Agosto a Marzo Marzo a Abril(karapé) Agosto a Noviembre(yvate) Marzo a Mayo Marzo a Abril Marzo a Abril Agosto a Setiembre Una vez al año Cada mes Una vez al año Cada mes y medio Cada mes Cada mes Una sola vez En 2 épocas 1. Sapé Poroto grano seco San Francisco.30 0.0 x 1.40 x 0.40 0. Yvate Arveja Arvejón argentino Ajo Napurí.0 x 0.50 0.60 x 0. Tacuara. karapé pytâ. Hû’i Zapallo Kururu.30 0.20 x 0.redrural.30 Agosto a Abril Cada 15 a 21 días 0. Mineiro Papa Spunta.50 x 0.0 x 0.org.40 x 0.40 1.10 0. Bahía periforme Maní Morotî.30 x 0.30 1.30 Agosto a Abril Cada mes 0.50 x 0.0 x 0. Pytâ’i. Pytâ’i Poroto peky San Francisco. Morotî Cebolla Valencia. Morango Poroto manteca Karapé. kumandá mercado.30 Agosto a Setiembre Una vez al año 1.50 x 0. Cano’i. karapé pytâ. Sapé Maíz para harina Abatí morotî Maíz para hacer choclo Maíz dulce.0 0. Cordillera Epoca de siembra Todo el año Setiembre a Diciembre Febrero a Marzo Todo el año Frecuencia de siembra Cada mes Cada mes Cada 15 a 21 días Distanciamiento 0.py Cuadro de siembra de cultivos básicos en la chacra Rubros y Variedad Maíz para granos.40 Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca.40 x 0.

50x1.5 a 2 meses transplantar Es importante preparar semillas propias Proteger del frío y de las heladas Hacer semillas propias Yvate.Epoca de cosecha 3 a 4 meses de la siembra 5 a 6 meses de la siembra 2.py Cuidados Observaciones Cuidar del frío y de las Se puede asociar con heladas poroto (0. Dar más espacio(1.00) Se puede cultivar en camellones Se puede asociar con maíz y locote Se puede asociar con maíz y poroto 6 meses 3000 kg x Ha 6 meses 25000 kg x Ha 5 a 6 meses de la siembra 3 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 6 a 7 meses de la siembra 4 a 6 meses de la siembra 5000 kg x Ha 10000 frutas x Ha 2 a 5 kg x fruta 5000 kg x Ha (karapé) 10000 kg x Ha (yvate) 2000 kg x Ha (con vaina) 5000 kg x Ha 3000 kg x Ha Manual de planificación de fincas rurales .(en vaina) 5000 kg x Ha Proteger las ramassemillas de las heladas Plantitas sanas y rendidoras dejar para semillas Sembrar un almácigo y luego de 1.60) 500 kg x Ha 800 kg x Ha.5 a 3 meses de la siembra.80 x 0.500 kg x Ha 1 espiga por planta http://biblioteca. La variedad dulce a los 70 días 3.5 a 3 meses de la siembra 6 meses en adelante Rendimiento mínimo 800 kg x Ha 1.redrural.5 a 5 meses de la siembra 2. colocar con palo Importante hacer semillas propias Es difícil conseguir semillas Es difícil conseguir semillas Se puede asociar con maíz y poroto.org.

Cultivos anuales como maíz. naranja.py Recomendaciones para la siembra de los rubros de chacra Para llevar a cabo la siembra de los rubros de chacra se debe tener en cuenta lo siguiente: • Cultivar en forma escalonada durante todo el año. poroto. etc. para poder tener varias cosechas de un mismo producto. Se recomienda sembrar en la finca familiar diversos tipos de plantas de diferentes alturas para mantener cultivos en varios estratos. En otras palabras. • Asociar los cultivos.http://biblioteca. ciruela. • Aprovechar los espacios y el sol al cultivar las plantas en distintos niveles o alturas. y usar todas las áreas disponibles para producir alimentos.org. para así poder utilizar mejor el espacio disponible en la chacra. mango. mandioca.-. • Hacer descansar los suelos. • Frutales Manual de planificación de fincas rurales . y hacer rotación de cultivos. es decir.redrural. ir cambiando los rubros para una misma parcela. los cultivos que toman mayor tiempo para su maduración pueden ser cultivados con otros de menor tiempo de maduración. arveja pueden ser asociados con frutales pomelo. para aprovechar mejor el espacio y evitar el ataque de plagas y para que los cultivos se ayuden en el crecimiento al ser plantas compañeras. cultivando abonos verdes para recuperarlos.

¿Dónde se pueden plantar los frutales? En la planificación de la finca se recomienda destinar parcelas especiales para frutales. Los árboles jóvenes crecerán más rápido si están protegidos contra vientos fuertes. evitando que las flores y los frutos puedan ser arrancados. aceites y proteínas. estiércol de gallina. Los árboles frutales ocupan distintas alturas y la mayoría prefieren luz solar directa. Factores que se debe tener en cuenta para elegir a las especies frutales Al seleccionar las semillas. como canavalia. otra especie. se deben estudiar las características de los árboles padres. al lado. a diferencia de las hortalizas. para mejorar el suelo. producen por muchos anos. En suelos húmedos es necesario cavar un canal de desagüe para evitar el daño de los frutales. Seleccionar siempre aquellos que sean sanos. u otro de porte alto.y al lado otra hilera de mango. Para mejorar el suelo de las parcelas frutales se pueden cultivar abonos verdes entre las hileras. nabo forrajero.py Los árboles frutales son muy especiales porque. pomelo. con buen crecimiento. Es necesario conocer los tiempos de plantación y cosecha. ya sea en toda la parcela o localizada en el hoyo donde se plantara el frutal o alrededor de su tronco.org. uva. a excepción del banano. se pueden incorporar abonos naturales como la bosta de vaca. para cultivarlos de la manera mas conveniente y obtener frutas todo el tiempo.http://biblioteca. mandarina o limón. avena. crotalaria. también de varias hileras. vigorosos. los brotes o hijuelos de frutales para la finca familiar. aunque pueden crecer en un amplio rango de suelos. algunas pueden también contener grasas. Las frutas son fuente de vitaminas y minerales. Para seleccionar las especies frutales a cultivar. Los árboles frutales de porte alto y resistente pueden ser sembrados como cercos vivos para protección de otros cultivos. una hilera de cítricos -naranja. hay que tener en cuenta los siguientes aspectos: Manual de planificación de fincas rurales . por ejemplo. Una selección de diferentes frutales producirá frutas a lo largo de todo el año. acerola. pues encuentran agua y nutrientes a mayor profundidad. También. En el primer caso. aunque esta con su guía es agresiva. también se puede cultivar una especie determinada en varias hileras y. Normalmente los frutales prefieren suelos profundos y con media a alta fertilidad natural. cascarilla de coco. La mayoría de los árboles frutales no toleran suelos muy húmedos. hoja ratykue.redrural. y así la disponibilidad de alimentos complementarios se incrementa en beneficio de la familia. y también puede ser la mucuna. Por otro lado. por ejemplo el aguacate o el mango. que pueden ir en asociaciones por hileras o franjas.

guavirá. durazno. Si el lugar es húmedo. dependiendo de la especie. pomelo. Tamaño. mango. setiembre a abril. textura y uso del fruto: es importante saber el uso que se le va a dar al fruto: consumo en fresco. pueden ser sembrados en macetas: mburucujá. Distancia y época de plantación de los frutales Los árboles frutales deben ser plantados dejando suficiente espacio entre ellos para disminuir la competencia. estiércol de vaca o gallina bien descompuesto. Las raíces nunca deberán recibir luz solar directa para evitar su deshidratación. yvapovô. sembrar la planta con un montículo de tierra mas alto que la superficie del suelo. Si el lugar es seco. Se debe hacer un agujero el doble de profundo que las raíces de la planta. Por ejemplo. de marzo hasta octubre. que luego pueden ser injertados y transplantados al lugar definitivo. la guayaba. la sandía y el melón. Tamaño de la planta: para determinar la distancia entre una planta frutal y otra. Además. mora. el mburucujá. si se piensa sembrar un cultivo asociado. los cítricos. ciruela. mandarina.py El tiempo de cosecha: los meses del año que se cosecha. se debe rellenar el agujero con tierra y mas abono natural. se cosecha a partir de enero a marzo. Luego de plantar se debe colocar y atar por un palo fuerte. banana.http://biblioteca. En almácigos o macetas: naranja. limón. se lo debe hacer con mayor distanciamiento. Manual de planificación de fincas rurales . banana. Siembra de frutales Hay distintas formas de sembrar los frutales. aguacate. Mientras se sostiene la planta.org. sabor. para luego ser también transplantados al lugar definitivo. Resistencia a plagas y enfermedades: se deben seleccionar especies frutales que tengan mayor resistencia a plagas y enfermedades frecuentes. mamón. la uva. Muchos árboles frutales desarrollan raíces alimenticias en la superficie del suelo que compiten con otros cultivos. Directamente en el lugar definitivo: se cultivan la piña. la pina y la ciruela. Se deben tomar cuidados especiales para transplantar los árboles frutales. abril a mayo. guayaba. procesamiento o transformación. en diciembre y enero.redrural. sembrar el frutal en una cavidad mas baja que la superficie del suelo. casi todo el año. aguacate y otros. que sirva de tutor. a excepción de las épocas de mucho frió. y agregar abono natural. guaviramí). antes de colocar la planta en el fondo del agujero. chirimoya y frutas nativas (yvapurû.

org. También se deben eliminar las ramas o brotes chupones.http://biblioteca. Es necesario podar las ramas débiles. entre hileras por 3 mts. entre plantas Cuidado de los frutales Los árboles frutales. reduciendo plagas y promoviendo la fructificación.py Frutales y su época de plantación Naranja (agosto-setiembre) Pomelo (mayo-junio) Durazno (febrero-marzo) Ciruela (febrero-marzo) Mamón (agosto-abril) Aguacate (abril-mayo) Piña (marzo-abril) Banana (todo el año) Mburucujá (setiembre-abril) Guayaba (febrero-abril) Sandía (julio-enero) Melón (julio-enero) Distancias 3 mts. Poda: algunos árboles se benefician con las podas. entre hileras por 2 mts.5 mts. se deben aplicar entre 2 a 5 kg. para dar Fósforo. crecerán y producirán mejor si reciben los cuidados necesarios. Mientras el árbol crece. También se recomienda aplicar harina de hueso o fosfato natural (1/2 a 1 kilo por planta). alrededor del tronco en la zona baja de influencia de la copa. entre hileras por 3 mts. entre plantas 2 mts. entre hileras por 3 mts. entre hilera por º m. principalmente en el momento de la plantación. Al sembrar. Abonado orgánico: el abonado beneficia a los árboles.5 mts. entre hileras por 1 m. nutrientes muy necesarios para los frutales. entre hileras por 3 mts. entre plantas 4 mts. entre hileras por 1. al igual que las otras plantas. entre plantas 3 mts.redrural. entre plantas 3 mts.5 mts. hay que podar las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas. entre plantas 1. entre plantas 1 m. Se puede poner abono natural antes de la floración. entre hileras por 3 mts. entre plantas 4 mts. Manual de planificación de fincas rurales . Calcio y Potasio. entre hileras por 3 mts. cada cuatro meses. entre plantas 2 mts. y aquellas donde animales o enfermedades las puedan atacar. entre plantas 3 mts. hay que seleccionar ramas fuertes superiores para que se conviertan en el tronco del árbol. entre plantas 3 mts. entre plantas 80 cms. Esto permite que el aire y la luz circulen por el árbol. entre hileras por 1. Generalmente 2 kg de abono natural deben aplicarse al plantar y luego. cal agrícola (1/2 kilo por planta) y ceniza (1/4 a 1 kilo por planta). Hileras por º m. las que se inclinan demasiado dejando los frutos cerca del suelo. y otra vez luego de la fructificación.

• Se utilizan como materia prima para la elaboración de los venenos naturales.org. "Las plantas medicinales son importantes para tener buena salud" Alumnos del Colegio Gral.http://biblioteca. quienes tuvieron mucho conocimiento en el uso y las propiedades de varias clases de plantas. y pastes secos debajo del árbol. bronquitis. También se puede cultivar abono verde como cobertura vegetal viva. La importancia de disponer de plantas medicinales radica en el hecho que se puede practicar la medicina natural con aproximadamente un costo cero para las familias rurales. catarros. • Algunas poseen acción estimulante para el desarrollo de otras plantas. albahaca y suico. • Pueden ser plantadas en la huerta orgánica. Riego: los frutales jóvenes son muy sensibles a sequías y necesitan riegos diarios durante la temporada seca en los dos primeros anos de vida. Manual de planificación de fincas rurales . • Ocupan poca superficie de terreno. Resquín Ventajas de las plantas medicinales • Al ser asociadas con otros cultivos funcionan como repelentes para las plagas. y si se puede prevenir la ida a centros asistenciales y la compra de remedies de farmacia. Los árboles mas viejos son mas resistentes.py Cobertura de suelo: colocar restos de hojas verdes o secas. Bien sabemos que en esta época la salud en nuestro país es muy cara. las plantas medicinales se clasifican en: Remedio refrescante o pohâ ro'ysâ: usado como diurético y depurativo para limpieza del cuerpo. Aparte de las bondades de las plantas medicinales para el consumo familiar.redrural. El consumo de las plantas medicinales por las familias rurales es tradicional y generalizado. estas pueden constituirse en una fuente de ingresos económicos. siendo una costumbre que llega de nuestros antepasados. digestivos. sería muy beneficioso. incorporando nuevos rubros agrícolas para la venta. como el pynó. Según los efectos que producen en el ser humane. • Son consumidas como condimentos y en medicina natural por las familias rurales. Frutales como el mamón se beneficiaran con riegos diarios durante toda su vida. controlar malezas y retener la humedad del suelo. Remedio caliente o pohâ aku: para enfermedades causadas por enfriamiento. esto ayudara a proveer de materia orgánica. principalmente para la prevención y tratamiento de distintas clases de enfermedades.

ajenjo. aromita. anís. boldo. Si tiene mucha pendiente. malva blanca. kapi'i katî. lino. con buena cantidad de materia orgánica. zarzaparrilla. principalmente en la época de otoño-invierno. y tartago. kumanda yvyra'i. Lo ideal es hacer un pequeño mapa de ubicación de los tablones y las especies a cultivarse. juntando los restos de plantas en un lugar para producir abono natural. pasto pacholí. jengibre. poda. ka'arurupe. teniendo en cuenta: La ubicación y tamaño de los tablones: lo ideal es de norte a sur. Se debe tener fuente de agua cercana a la huerta medicinal. rosa mosqueta. burrito Flores: azafrán. hojas de coco o si se dispone de dinero. También las plantas medicinales pueden clasificarse según la paries que se usan: Raíz: Santa Lucia. Tamaño y limpieza del terreno: se puede iniciar a partir de 5 por 5 metros (25 metros cuadrados). batatilla. cedrón Paraguay. se deben consumir con cuidado. tilo.py Remedios bravos o pohâ pochy: considerados peligrosos. hinojo. agrial. como leucaena. Ubicar caminos entre los tablones: para transitar y realizar los cuidados necesarios: riego. mbarakaja pyapê. mamón. suelo franco intermedio. También se pueden cultivar plantas medicinales arbustivas o frutales en los linderos. eneldo. mbocakaja rapo. ni muy arenoso ni muy arcilloso. Disponibilidad de agua: la mayoría de las plantas medicinales necesitan de agua para un buen desarrollo. suico. manzanilla. para que las plantas reciban por igual la luz del sol. Exposición al sol: buena iluminación o sol directo para algunas especies de plantas medicinales. Terreno: piano o con poco desnivel o bajada. eucalipto. El tamaño puede ser de 5 a 10 metros de largo y 1 metro de ancho. mallaplástica. llantén. cultivar en contra y en curvas a nivel. sésamo.http://biblioteca. principalmente contra los animales. no quemar. que puede estar hecha de tacuara. perdurilla. Cercado: se debe proteger la huerta medicinal. cosecha. menta. cangorosa Hojas: salvia. cebada ¿Cómo hacer la huerta medicinal? Ubicación y selección del terreno Suelo: debe tener una buena fertilidad natural. jate'i ka'a Semillas y frutos: avena. borraja. cedrón kapi'i. Tallo: ysypo mil hombre. por lo que necesitan de mediasombra. el sol del verano las puede afectar. palo santo.org. Manual de planificación de fincas rurales . Plan de cultivo de medicinales Se debe aprovechar al máximo los espacios de la huerta medicinal. Para otras especies.redrural. romero. ñuatî pytâ. Protecci6n contra vientos fuertes: se recomienda plantar alrededor de la huerta plantas de rápido crecimiento. Se limpia.

• Humedecer ligeramente con riego los tablones antes de sembrar. menta'i. con buena cantidad de materia orgánica.redrural.org. kokû. cedrón kapi'i. salvia. perdurilla. cuando se esparcen las semillas sin ningún orden. jatevu ka'a. Especies que se reproducen por estacas. jaguarete ka’a. yerba lucero. Especies de plantas medicinales que se siembran en el lugar definitivo: cepa caballo. La siembra puede hacerse de dos formas: al voleo. ruda. regar suavemente y cubrir con pasto seco. los tablones deben estar: • Bien preparados. • Regar y colocar cobertura luego del transplante. kuratû. jate'i ka'a. azafrán. yerba de lucero. menta’i tilo Manual de planificación de fincas rurales . llantén del campo. • Sembrar. cedrón Paraguay. vira vira. ¿Cuándo sembrar las plantas medicinales? Epoca Marzo-Abril Mayo-Junio Agosto a Diciembre Junio a Setiembre Abril a Setiembre Abril a Junio Agosto a Octubre Febrero a Abril Agosto. sésamo Marcela.http://biblioteca. pynó. cuando las semillas se siembran en hileras. kumanda yvyra'i. sauco. Para el transplante: • Seleccionar las plantitas mas sanas y vigorosas. manzanilla. pipí Eneldo. • Abonar el tablón con abonos naturales. tapekue. achicoria. tapekue. hinojo. ka'a piky. taropé. poleo'i. • Utilizar estacas y piolines para alinear la siembra. marcela. rosa mosqueta Kuratû Taropé. suico.py Siembra y transplante en el lugar Las plantas medicinales que se siembran en almacigo. albahaca. romero. batatilla Cederrón Paraguay Cedrón kapi’i Cepa caballo. ka'arurupe. tapekue. Para sembrar. y en surcos. sésamo. orégano. • Plantar atendiendo que el cuello del tallo quede a ras del suelo. hinojo. Santa Lucía hovy. burrito. calaguala. perdurilla. pyno. división de la planta madre o hijuelos: agrial. suelto y mullido. cola de caballo. • Abrir los surcos a una profundidad de 1 a 2 centímetros. verbena. tilo. zarzaparrilla. uña de gato. eneldo. ka’arê. toronjil. nivelados. para para’i Yerbabuena Ka’a he’ê Ruda. y luego se transplantan son: manzanilla. Mayo Junio a Diciembre Plantas Achicoria. ruda. kumandá yvyra’i. uña de gato. ka'arê. Setiembre Setiembre a Noviembre Abril. lino. rosa mosqueta.

bronquitis y asma Evita catarros. de agua hervida. de hoja por litro de agua Remojar 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. Tomar en ayunas Como té 20 grs.py Cuadro de plantas medicinales y sus propiedades Planta Amba’y Anís Azafrán Batatilla Cangorosa Eneldo Hinojo Jate’i ka’a Ka’a he’ê Kokû Lino Malva Blanca Marcela Orégano Perdudilla blanca Poleo Tilo Verbena Para qué se utiliza Tos convulsa. y digestivo. en 1 lt. enfermedades del hígado Cicatrizante. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de agua hervida. diabetes y presión alta Digestivo y para afecciones del hígado Laxante Antiinflamatorio. Tomar 3 tazas x día Como té 5 grs. palpitaciones Calmante. de agua hervida. tos. de agua hervida. de semillas en 1 vaso de agua con 3 ciruelas secas. en 1 lt. de agua Como té 20 grs. por litro de agua hervida. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. x lt. Tomar 2 tazas x día Como té 2 a 4 grs. tos. catarro y presión alta Nervios. en 1 lt de agua hervida. suave laxante. gripe y gases Tos convulsa. mal de estómago. de agua hervida. antiinflamatorio. de la planta en 1 lt. Tomar 3 tazas x día Como té 5 a 10 grs. analgésico. de agua hervida. úlceras y cólicos Gases intestinales. Machacar 20 a 30 grs. de hojas o flores en 1 lt. diurético y para cólicos Preparación Como té 30 grs. Machacar 5 a 10 grs.org. de hojas o flores en 1 let. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs.http://biblioteca. de semillas en 1 lt. asma. en 1 taza de agua hervida. Tomar 2 tazas x día Con el tereré. de agua hervida. de semilla en 1 lt. en 1 lt. de agua hervida. Tomar 3 o 4 tazas x día Como té 15 a 20 grs. antirreumático. diabetes y apendicitis Antiinflamatorio. estimulante Estimulante gastrointestinal y digestivo Antiespasmódico. Tomar 3 tazas x día Con el tereré. de agua hervida. Tomar 1 taza x día Como té 20 grs. fiebre. Tomar 2 tazas por día Como té 20 grs. en 1 lt. en 1 lt. vejiga e hígado Remedio refrescante. de agua hervida. cálculos en riñones. de agua hervida. Tomar 2 tazas x día Como té 20 a 30 grs. catarro y bronquitis Asma bronquial y diabetes Anemia.redrural. Tomar 3 tazas x día Manual de planificación de fincas rurales . Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. en 1 lt. de agua hervida. reumatismo y afecciones del útero Gripe. diarreas e digestiones Digestivo. de hojas o flores en 1 lt.

pudiendo darse las siguientes alternativas: Manual de planificación de fincas rurales . kumanda yvyra'i -que puede ser establecido por varios anos-. principalmente en la época de verano. porotos.sape. sorgo forrajero. Es decir si se tiene 2 o 3 piquetes separados. Hojas verdes y tallos: que incluye el cultivo de cana dulce. pasto elefante. leucaena y kumanda yvyra'i. mburucujá. mango. para empezar. destinar 1. evitando la compra de los balanceados fuera de la finca. principalmente vacas. brachiaria. la semilla de canavalia y la mucuna. banana. 15 a 20 % de la finca para los forestales. como mínimo. para luego ir pasando al 2° y al 3°. sin tóxicos. se deben cultivar pastes gramíneas: setaria. aguacate. para asegurar nuestra calidad de vida" Representa antes de grupos juveniles de Barbero • Plantas forestales Toda finca rural deberá dejar un área de plantas forestales para proteger la vida silvestre. por sobre todo ahorrar. "Tengamos alimentos sanos producidos por nosotros. guayaba. avena en la época de invierno. alfalfa. en 1 de ellos. Frutas: por ejemplo. por ejemplo. en una finca de 10 Hectáreas. sorgo.5 a 2 Hectáreas de plantas forestales. y. Pastos en piquetes: para animales mayores. i Es importante cultivar árboles de porte alto en los piquetes. De esta forma se puede asegurar todo el tiempo una buena nutrición para los animales. y que pueda servir como "pulmón" que produzca oxigeno y pueda reducir el exagerado calor que tenemos en nuestro país. principalmente en invierno. batata. para dar sombra y forraje con sus hojas y ramas. Se recomienda destinar. se pueden meter a los animales.py • Cultivo de forrajes para alimento de los animales Es de real importancia que los agricultores planifiquen la producción y preparación de forrajes para alimentación de los animales. restos de mamón.http://biblioteca. para el pastoreo directo en parcelas separadas entre si con alambradas para llevar a cabo e pastoreo racional por turno. leucaena y' kumanda yvyra'i. como. mientras que se recuperan los primeros. mandioca. y leguminosas: trébol o leucaena de porte bajo y alto. Raíces: principalmente mandioca y batata para alimentación de los cerdos. que puede ser cultivado casi todo el ano.org. Por lo tanto.redrural. También se encuentran los restos de hortalizas que pueden alimentar principalmente a las aves. habilla y soja en la época de verano. Por ello hay que planificar los siguientes cultivos: Producción de granos: como el maíz -karape pyta. en la planificación de la finca debemos incluir necesariamente un espacio para árboles forestales. Esto es. banana. para disponer de alimentos para los animales en épocas criticas. de donde se pueda extraer racionalmente leña. cultivados en la época de setiembre a diciembre. En el caso de los granos es muy importante realizar el almacenamiento y la conservación. el girasol.

puede ser muy útil para el agricultor. de 2 a 5 kilos. se deberán realizar algunos cuidados. como podas de ramas viejas que puedan ser usados como leña. En el espacio que queda entre las plantitas. puede utilizar el mantillo como abono natural y también extraer racionalmente maderas de plantas ya maduras. para que le sirva de tutor. se pueden cultivar rubros de chacra como poroto. Para ello se debe dejar suficiente espacio entre las plantitas. yvapovô. “Debemos cuidar el bosque y el agua” Grupo de jóvenes “Arco Iris” Manual de planificación de fincas rurales . cedro. yvyraró. aparte de todos los beneficios que da al ambiente. Conservar bosques va establecidos: en este caso. también se pueden cultivar plantas frutales de porte alto. En este caso. En los dos casos se debe colocar en los hoyos buena cantidad de abono natural bien descompuesto. quien puede instalar sus cajones para cría de abejas. limpieza de la vegetación baja. Las plantitas pueden ser cultivadas a raíz desnuda o en macetas. como el aguacate. petereby y otras.redrural. Un bosque ya establecido.org. etc. colocando un palo y atando las plantitas. yvyra pytâ. puede ser 4 x 4 metros. guavirá. entre otros. mezclando las especies. como lapacho. ajo. Mejoramiento de plantas forestales va establecidas: consiste en plantar mas árboles forestales nativos en un lugar donde ya existe algunos árboles. avena o lupino. volviendo a reponerla con plantitas nuevas. yvapurû. cebolla.http://biblioteca. habilla. Si el suelo tiene buena fertilidad natural. se pueden cultivar abono verde: canavalia.py Empezar con la plantación de nuevos árboles: en este caso se recomienda plantar las especies nativas de nuestro país.

existen otras aves -pavos. particularmente para evitar enfermedades que afectan la producción.que se crían de acuerdo a la región y la costumbre de los pobladores.py Producción Animal • Cría de aves: gallinas. así: Un huevo entero y sin cáscara de 50 gramos de peso.5 miligramos de hierro. patos y pavos La cría de aves es sencilla y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad.9 gramos de grasa. la cría de aves se relaciona con las gallinas y los pollos. ¿Cómo criar las aves? La cría de aves requiere cierta dedicación por parte de los miembros de la familia. sin embargo.redrural.2 miligramos de hierro. pues deben constituirse en una rutina sencilla pero eficiente. patos. por lo menos. Generalmente. Calidad nutritiva de los alimentos obtenidos de las aves Las aves tienen gran valor nutritivo para la familia rural. un huevo diario por persona. gansos y guineas. que produzcan huevos y carne.org. puesto que se pueden presentar problemas por falta de atención. 14 gramos de calcio y 1. 27 miligramos de calcio. Por su parte 100 gramos de carne de gallina tiene 18 gramos de proteínas. Los sistemas de cría familiar son parte de la cultura campesina y están relacionados con la disponibilidad de recursos de alimentación. nutritivas e indispensables en la alimentación familiar. La cría de aves se puede empezar con 15 a 20 animales. principalmente en invierno y épocas de lluvia. También contiene Vitamina A. contiene: 5. alojamiento y manejo de las aves. y no deben quitar mucho tiempo a los componentes de la familia. 4. Las mismas deberían proporcionar a una familia de cinco a seis personas. mala alimentación y presencia de enfermedades. Manual de planificación de fincas rurales . 1.6 gramos de proteína. y dos raciones de carne cada tres semanas.http://biblioteca.

evitando también que ellas destruyan los cultivos agrícolas. • Limpieza del gallinero y lugar de dormidero de las aves. En general. por ejemplo. y si se tiene criadero de lombriz.redrural. canavalia. primero. la bronquitis infecciosa y la viruela aviar. Sacar permanentemente los estiércoles para llevarlos a la abonera. principalmente restos de hortalizas no consumidas. Higiene y salud de las aves Las enfermedades que atacan a las aves son muchas y muy contagiosas. que este convenientemente cercado. También se les debe proveer de partes verdes de las plantas. nasal (por la nariz). y también desinfectar el gallinero con cal. Alimentación de las aves La alimentación de las aves debe incluir fuentes adecuadas de energía y proteínas. los síntomas de enfermedades son tristeza en el animal. el gallinero es el lugar en el cual las gallinas estarán protegidas de climas extremes y de predadores -aguara principalmente-. u oral (mezclado con agua). puerro y otros. semilla de mucuna. mientras que para la Newcastle y la bronquitis infecciosa se realiza a los 9 días de vida. de tanto en tanto se las puede alimentar con las lombrices. para que las aves salgan a caminar y pastar. Todos los alimentos mencionados deben ser producidos en la finca. Lo más recomendable es que el gallinero tenga su espacio verde. avena. También suficiente agua limpia. En cuanto a las vacunas.http://biblioteca. prevenir las enfermedades con higiene y vacunas. cebollita. para evitar su compra y asegurar productos alimenticios sanos. raíz y hojas de mandioca. • Controlar los animales y en caso de enfermedades se debe aislar o eliminar a las aves enfermas. Las fuentes de proteínas más conocidas son: semillas del kumanda yvyra'i. Las vías de aplicación son ocular (una gotita en ambos ojos). La vacuna contra la viruela aviar debe ser aplicada en el 1er. por lo que una peste puede llegar a malarias a todas. Entre las fuentes de energía se pueden citar granos de maíz. las aves deben recibirlas contra las enfermedades principales.py De acuerdo al tipo de ave que se va a criar es necesario.org. apio. Es mejor y menos costoso. libre de contaminación. definir el lugar o criadero. de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). perejil. día de nacimiento. Por otro lado también es importante proporcionar a las aves restos de comidas. soja y otras plantas con vainas (leguminosas). • Alimentos sanos y nutritivos cosechados de la propia finca. alas caídas y cambio del color de la cresta. Lo ideal es disponer de una forrajera para poder hacer el balanceado casero con las materias primas producidas en la finca. poroto. por ser nutrientes vitales para su desarrollo normal. repitiéndola los 28 y luego a los 70 días. hojas de banana. como la Newcastle. Manual de planificación de fincas rurales . Para ello se deja un lugar amplio. Por ejemplo lechuga. Para mantener una buena higiene se recomienda: • Dar cada día agua limpia y fresca.

5 3 meses.py • Cerdos Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcancen aproximadamente entre 50 y 100 kilos de peso vivo. pudiendo contener colesterol en cantidades que pueden afectar al ser humano. Por ello. Sin embargo se puede considerar los siguientes datos: Número de cría por parto Número de partos por año Período de gestación Peso promedio al nacimiento Peso al destate (60 días) Peso promedio final (6 meses) 10 lechones 1. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades. El productor debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente. se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3. La cría puede iniciarse con una pequeña cantidad compuesta por 2 a 5 hembras y un macho.5 kilos de alimento consumido por cada kilo de peso ganado.redrural. Si se cría al cerdo sin ningún control.3 kilos 15 kilos 50 kilos Manual de planificación de fincas rurales . el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor. Características productivas Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice. Sin embargo se debe tener cuidado.http://biblioteca. Calidad nutritiva de la carne de cerdo La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad.org. vitaminas y minerales.1 a 1. 3 semanas y 3 días 1. pues tiene un mayor contenido de grasas que otros animales. así como de las condiciones medio ambientales de la localidad.

el celo se presenta a los siete días y se inicia un nuevo ciclo reproductivo. un exceso produce demasiada grasa. causa problemas de apetito y anormalidades en el pelo y la piel. seco.org. principalmente. Una vez finalizada la lactación. fósforo. aguacate y otros. Una deficiencia de proteínas en cantidad o calidad. proteínas. Se deberá preparar el alimento para los cerdos cultivando suficiente maíz. en lo posible. cloro y sodio. mandioca. y el chiquero donde estuvo. Requerimiento de chiqueros Para la cría de cerdos en chiquero. para facilitar su limpieza. Salud e higiene de los cerdos Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales. En cambio. Los cerdos generalmente son sensibles a la deficiencia de casi todas las vitaminas. calcio. el pise de los corrales de parto debe cubrirse con paja y esta debe removerse cada semana. En cuanto a las proteínas es necesario considerar no solo la cantidad. También deberá disponer de suero de leche. es esencial disponer de una forrajera donde se pueda preparar un buen balanceado para los cerdos. mango. particularmente en los animales jóvenes. que incluye lo siguiente: • El chiquero deberá estar siempre limpio y. El chiquero deberá estar dentro de un piquete de aproximadamente 10 x 20 metros. Durante esta fase se produce el único alimento disponible para la cría: la leche. fariñas de almidón. para que los cerdos tengan espacio para su desarrollo normal. restos de frutas: mamón.redrural. Los pisos deberán estar lecherados y con pendiente. Alimentación Una buena dieta debe incluir componentes nutritivos esenciales como agua. Para el uso más eficiente de 1 macho se pueden organizar grupos de 4 a 5 familias. La falta de alimentos energéticos disminuye la conversión alimentaria y retarda el crecimiento. energía. se lo debe aislar del resto. El macho empieza su vida sexual a los 15 meses de edad y puede servirá 15 hembras.py Reproduccion La hembra puede cruzarse a partir de los 8 meses de edad. cana dulce. Los demás minerales se encuentran en los alimentos. • Si algún animal se enferma. es necesaria la construcción de corrales con materiales salidos y fuertes. sine la calidad. • El estiércol recolectado se lleva a la abonera. • Vacunar a los cerdos contra la peste porcina. El ciclo reproductivo de la hembra termina con la lactación. Manual de planificación de fincas rurales . Los minerales que se requieren en la alimentación de los cerdos son. o sea el destete. semillas de mucuna y canavalia.http://biblioteca. debe ser desinfectado con cal. Al igual que la cría de aves. minerales y vitaminas. El celo de la hembra dura 72 horas.

Existen diferentes razas que pueden producir carne. Cisticercosis: Es un parásito que se presenta en forma de granitos blancos en la lengua. tiene la facultad de utilizar las fibras vegetales y residuos de cosecha y de la cocina. No come. Como otros animales herbívoros. ajo.redrural. enflaquece y es susceptible a otras enfermedades. la erisipela y rabia porcina. es recomendable mantener los cerdos en los chiqueros bien limpios. el carbunclo hemático. verbena'i. La enfermedad puede ser transmitida al hombre al consumir carne contaminada. suico. para ello. no solo en cantidad. como la ruda. en forma secundaria. menta'i y hojas de banana. ajo. Para prevenir y eliminar su presencia se usan antiparasitarios permitidos en la producción orgánica.Nueva Germania • Conejos El conejo es un mamífero roedor que en libertad se alimenta exclusivamente de hierbas y granos. los cachetes y la carne. Enfermedades como la fiebre aftosa. Manual de planificación de fincas rurales . azufre y eucalipto. piojos. pulgas y otros parásitos. Los animales flacos tienen el pelo torcido y duro. como los preparados en base a ka'arê. Para la curación se puede utilizar un antiparasitario específico permitido en producción orgánica. "Produzcamos alimentos.http://biblioteca. En el momento del sacrificio se observan gusanos y huevecillos en el intestino. sino en calidad" Grupo juvenil "Gemianitio" . piel o pelo. A nivel de finca familiar es posible criar conejos para producir carne y aprovechar. Parasitismo externo: El animal se muestra molesto por la presencia de sarna. transformándolos en productos valiosos como la carne.org. se previenen con vacunas específicas. la peste porcina. la piel. La forma más eficaz de prevenirla es evitando que los cerdos coman excrementos humanos y animales. El cuerpo del conejo esta cubierto por un pelo espeso y suave. verbena'i.py Los problemas que comúnmente se presentan son: Parasitismo interno: causa enflaquecimiento y debilitamiento de adultos y crías (lechones).

residuos de cosecha y de cocina. • La carne es muy nutritiva para la familia. el apareamiento se realiza casi inmediatamente. habiendo cumplido los ocho meses de edad. La gestación de la hembra dura aproximadamente 31 días y la lactancia 56 días. Es recomendable utilizar al macho como reproductor. Manual de planificación de fincas rurales . al principio. Reproducción La edad mas adecuada para iniciar la reproducci6n varía en los conejos según la raza. debe proporcionarse a la hembra paja. Es mejor retornar la hembra a su jaula inmediatamente. • Su alimentación es sencilla. A 25 días después de haber cruzado. A las ocho semanas de nacidos. • Mejor control sanitario -limpieza. habrán duplicado su peso sin mas alimentación que la leche de la madre. el sexo. Para el cruzamiento siempre se debe llevar la hembra a la jaula del macho.http://biblioteca. 1 vez por semana. las cuales. totalizando 87 días. con pastes.py Beneficios de la cría a de conejos •Su manejo es fácil. Las hembras.redrural. Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las crías de la madre. y luego hasta 2 veces a la semana. En el conejo son frecuentes las camadas de 10 a 12 crías o gazapos. Por lo tanto. con un período de descanso de 17 días. cada hembra esta teóricamente en condiciones de parir y criar cuatro camadas en un ano. el peso de los gazapos habrá aumentado 28 veces. • Se crían muy rápido. dependiendo de su tamaño y vigor. necesita un macho que se haya cruzado algunas veces. aunque es aconsejable contar con otro macho de reserva. por primera vez. pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad. A los 45 días se deben separar los machos de las hembras y colocarlos en jaulas individuales. la estación y las características individuales. Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. desinfección y menores riesgos de contagios-.org. lanas o pedazos de trapos limpios para que prepare su nido. a la semana de haber nacido. Conejeras Es conveniente que los conejos se críen en conejeras por las siguientes razones: • Mayor control de su reproducción. mientras que una hembra que se cruza por primera vez. La primera monta de un macho requiere una hembra experimentada que ya tuvo crías. • El estiércol de conejo es excelente abono natural para el suelo. Si la hembra esta en condiciones de cruzar y el macho es active. Solo se requiere un macho por cada 10 hembras.

sobre todo frías y húmedas. el nido debe tener una puerta aparte. Se pueden agarrar con una mano. Esta enfermedad no tiene tratamiento. los conejos libres podrían comer y destruir toda clase de plantas en las huertas y jardines. y si se presenta. • Evitar que otros animales los maltraten. Para ello se recomienda: • Limpiar diariamente las jaulas. Manual de planificación de fincas rurales . de 2 m de largo por 1 m de ancho y 80 cm de alto. Manipulación de los conejos Nunca se debe levantar a los conejos por las orejas o por las patas.org. incluso las plantas destina-das al consume humano. • Dar suficiente espacio para que los conejos se muevan normalmente La conejera de la hembra se puede construir con residuos de laminas de madera (cajones). tomando un poco de piel de la parte de atrás de las orejas y colocar la otra mano por debajo de la cola como si se lo fuera a sentar sobre la palma de la mano con el objeto de sostener el peso del animal.http://biblioteca. • Desinfectar las jaulas con cal. Eso puede causarles danos permanentes. hay que aislar al animal para que no contagie a los otros.py • Cuidado de la vegetación en los huertos familiares. lo cual ocurre frecuentemente con los perros u otros animales domésticos o silvestres. • Eliminar la humedad. Dentro de la conejera se debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm de largo y 50 cm de alto.redrural. • Permitir la libre circulación de luz y aire. Condiciones y ubicación de las conejeras Las conejeras deben: • Facilitar la limpieza y manipulación. Entre las enfermedades principales de los conejos se encuentran: Mixomatosis: que produce ojos hinchados y tumores en toda la piel. Solamente se recomienda prevenir con higiene el lugar donde viven los conejos. El macho requiere un espacio de 1. • Cambiar diariamente el bebero con agua limpia y fresca. • Evitar corrientes de aire. con la vulva y el ano muy hinchados. • Dar alimentos sanos y nutritivos producidos en la finca. retirando el estiércol para producir abono natural. Sanitación de conejos La higiene en las jaulas de los conejos es fundamental para prevenir enfermedades infecciosas y parásitos. En ambos casos conviene que el piso de la conejera sea de alambre tejido o rejillas para eliminar la humedad. y por donde puedan caer las defecaciones y orinas que serán llevadas posteriormente a la abonera. limpiando bien el comedero. • Brindar protección completa contra la lluvia.5 m de largo x 1 m de ancho y 80 cm de alto. Además.

py Coccidiosis: es también una enfermedad grave en los conejos causada por unos pequeños parásitos que no se ven a simple vista y que se alojan en el hígado. último puede ser compartido con otras familias que tienen cabras hembras. Es indispensable un corral que se utilice como dormidero. las ovejas pueden ser criadas en todos los climas. Las cabras lecheras también pueden contribuirá los ingresos de la familia a través de la venta de leche excedente. Sarna de las orejas: es un parásito externo que ataca las orejas por dentro. y el tratamiento consiste en lavar las partes afectadas con agua y jabón.redrural. La cría de ovejas proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene proteína de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los niños leche para la elaboración de queso. Al igual que la anterior. Las cabra además. estomago y poco apetito en los enfermos. Una familia puede criar un rebano de ovejas pequeño consistente en 1 macho y 10 hembra: con potencial de producir al menos tres crías en dos años. Se debe cuidar no mandar agua dentro de la oreja del conejo. aunque para ello será necesario elegir la raza o tipo de animal mas adecuada para una región dada.http://biblioteca. Manual de planificación de fincas rurales . Por su gran adaptación. consumen muchos alimentos que las ovejas y vacas desperdician. Los animales pueden pastorear amarrados a una estaca en áreas con pasturas o bien ser mantenido ermanentemente en establos alimentados con forraje cortado mano. Esta enfermedad también es contagiosa. Si la preferencia es por la cría d cabras. un hato familiar puede consiste en 2 o 3 hembras y 1 mach Este o. como. estiércol.org. lana y estiércol. los intestinos y por dentro de la nariz del animal. por ejemplo. y aplicar una solución a base de yodo. y causa inflamación de. paja de cereales y residuos vegetales. • Ovejas y Cabras Las cabras y ovejas tienen la capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos. quesos. se debe prevenir con la higiene de la jaula y el aislamiento del animal. aun k de menor calidad. La leche de cabra es una fuente excelente de proteína animal. que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de leche fresca o transformada en queso. una familia puede acceder a una producción lechera artesanal con mayor liberte de espacio que con una vaca. Criando una especie de menor tamaño. se vuelve intranquilo y adelgaza. carne y cueros. con la cabra. Esta enfermedad es muy contagiosa. las patas y alrededor de la nariz y boca. El conejo se rasca con frecuencia.

Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción.org. los corderos y chivitos destetados deberán mantenerse separados de las hembras. Los corderos -ovejas machos. Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forraje fresco (en verde) igual a 15% de su peso vivo. Hay que asegurarse de que el macho no tenga defectos ni enfermedades que puedan contagiar a sus crías. Las estrategias de alimentación deben utilizar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos. En este periodo la cabra o la oveja debe recibir alimentación especial para lograr crías sanas y vigorosas.redrural. Consecuentemente. Alimentación Las ovejas y cabras utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales. el alimento obtenido en el pastoreo será mas eficientemente utilizado. un rebano o hato pequeño requiere solamente un macho. no deben ser cruzadas antes de tener un peso equivalente a 35 kilos. además. Un carnero -oveja macho. Tanto en ovejas como en cabras. Los animales deben contar con libre acceso al agua.5 kilos). La fuente de agua deber ser corriente para evitar riesgos de infestaciones de parásitos. Suministrando un nivel de energía deseable (por ejemplo. Se recomienda rotar machos entre rebaños /hatos de productores vecinos para evitar la consanguinidad (cruzamientos entre hijos y madres o entre hermanos) que incrementa los riesgos de producir crías con defectos. el desarrollo del feto es mayor durante los últimos 50 días de la gestación . de forraje fresco por día. con melaza de caña de azúcar o banana). La monta puede producirse entre los 50 y los 60 días después del parto. Por ejemplo. Por lo tanto. sano y bien conformado.son precoces. Con cabras que producen mas de una cría por parto esta medida debe ser cuidadosamente cumplida. Este balance se obtiene de las praderas de pastoreo.hasta 20. como residuos de cosechas de cereales (pajas de arroz. el cual debería ser utilizado por no mas de tres anos consecutivos.y los chivitos -cabras machos.en total tienen 160 días para parir. Si los animales se crían en establos. un animal de 30 kg. en el caso de que estas no sean sobrepastoreadas.5 kg. trigo y cebada) y también de hortalizas. para compensar la porción de forraje que el animal rechazara.http://biblioteca. y podrán cubrir a las hembras desde los seis o siete meses de edad.py Reproducción y recomendaciones Las ovejas hembras pueden tener crías cuando tienen un año de vida.puede cubrir hasta 50 hembras. requerirá 4. mientras que un chivo -cabra macho . será necesario prever esa deficiencia con forraje conservado. Manual de planificación de fincas rurales . se debe incluir una cantidad adicional (por ejemplo 1. El máximo numero de lactancias por ano se logra en cabras lecheras si la reproducción ocurre en cualquier época del ano. y producir leche abundante durante la lactancia. En regiones con épocas críticas del ano para producir forraje fresco (debido a heladas y sequía). Las cabras alcanzan la edad reproductiva al ano y medio.

También la fiebre aftosa es una enfermedad grave que puede llegar a matar a los animales. Manual de planificación de fincas rurales . Por lo tanto se recomienda: • Todo animal extraño que ingrese al rebano debe ser aislado. Para prevenirla hay que lavarse bien la mano con agua y jabón para ordenar. se encuentran la brucelosis.http://biblioteca. que produce abortos en las hembras preñadas y puede ser transmitida al hombre. La sal.redrural. pues muchos de estos se pueden transmitir al hombre.org. Otra enfermedad es la mastitis que es la inflamación de la ubre o glándula mamaria en las hembras. sacando a fondo toda la leche de las ubres. Su primer síntoma es la presencia de grumos o algo parecido a pelotitas en la leche. Para ello se pueden usar los mismos productos aplicados al cerdo. • Dar una buena alimentación a los animales. Se recomienda prevenir estas enfermedades con vacunas. debe suministrarse en bloques colocados en el corral para su libre consumo. el suministro de agua en un bebedero permitirá menor contaminación. "El trabajo inteligente consiste en producir los alimentos de tal forma a no dañar la salud del hombre y no contaminar la naturaleza" Alumnos del Colegio Oral. porque nos provee de: • Alimentos ricos en proteínas: leche y carne. • Realizar tratamiento contra los parásitos internos (gusanos). En el caso que los animales se enfermen. eliminarlos y no comerlos. • Limpiar el corral o dormidero.py En animales criados en corral. Resquín • Vacas Es muy importante tener vacas en la finca. preferiblemente yodada. tres semanas para su observación. Se calcula un volumen de 3 a 8 litros de agua por animal por día. Los minerales son importantes. sino en prevenir sus enfermedades. depositando el estiércol en la abonera. • Abono natural para nuestros cultivos. Sanitación de cabras y ovejas Mantener la buena salud de los animales en la finca no consiste en curarlos. Entre las principales enfermedades. por lo menos. y externos (sarnas y piojos). hay que aislarlos.

de una forrajera. Alimentación de las vacas Para que las vacas tengan una buena alimentación se debe: • Contar con pasto suficiente para todo el ano.py Para producir carne o leche hay que caminar por etapas: • Buena alimentación. Para que nos convenga la cría de vacunos. kumandá yvyra'i. al mismo tiempo. • Las vacas deben tener buen estado en el momento del parto. como leucaena. • Se puede plantar pasto camerún. • Mejoramiento de la raza. Para ello. controlar la erosión.org. • Hay que preferir los animales "amestizados" a los de raza pura. • Cultivar forrajes. a partir de productos como el maíz.redrural.http://biblioteca. entre las que se encuentran: Manual de planificación de fincas rurales . Mejoramiento de la raza Para mejorar la raza de los vacunos. • Darle al ganado sal mineral yodada. Si se tienen toros de raza mejorada. es necesario que: • Las vacas tengan 1 parto por año. se deberá: • Decidir si se cría animales que producen leche y carne al mismo tiempo. Otra posibilidad es organizarse y contratar servicios de inseminación artificial. soja y maní. • Elaborar balanceados en la propia finca. Para el invierno se puede preparar ensilaje rústico. • Los novillos tengan buen peso para la venta en menos tiempo. cuidar que un toro sirva para 25 hembras. • Se recomienda saltear un celo después de la parición. Entonces si se tiene 1 toro para 3 hembras no conviene económicamente. la mandioca y el maní. porque la Jersey come menos y su leche es de mejor calidad. Esto implica diversas actividades relacionadas entre si. un pequeño agricultor le conviene mas la raza Jersey en vez de la raza Holando. nuevamente se debe disponer. • Para producir leche. • Destetar oportunamente los terneros. si es posible. En este ultimo caso convendría asociarse con otros productores y comprar en conjunto un buen toro y usar en forma comunitaria. Por ejemplo: la raza Pardo Suiza. Sanitación El objetivo de la sanidad animal es la contínua mejora en la producción ganadera mediante el control de la salud de los animales. • Plantar cana de azúcar en cordones entre los cultivos para forraje de invierno y.

.Rabia: también llamado "mal de cadera" de las vacas porque una de sus manifestaciones es la parálisis de la cadera del animal.Neumoenteritis de los terneros: es una enfermedad de infección de virus de los pulmones de los terneros desde los 15 días hasta los 6 meses. . Es así que se aplica. .pueden tener diversas enfermedades durante su vida. La tuberculina se aplica para saber si una vaca tiene tuberculosis. bajo la piel. El mal se propaga a través de la mordedura de murciélagos. -Tuberculosis: es una enfermedad de infección causada por bacterias. Se recomienda aplicar la vacuna contra esta enfermedad. abortos en las vacas preñadas.Mastitis: es la inflamación de la glándula mamaria de la vaca. Se recomienda vacunar a las hembras terneras entre los 3 a 8 meses de edad.Onfalitis o infección del ombligo: que se previene al nacer el ternero con la desinfección con tintura de yodo en el ombligo. principalmente.Disentería de los terneros o diarrea blanca: se puede prevenir evitando los partos en lugares sucios. se observa si es que prende o forma una especie de grano en la vaca. durante 2 a 3 días.Brucelosis: es producida por bacterias y se manifiesta. Manual de planificación de fincas rurales . algunas de las que puede transmitir al hombre. y luego de 72 horas. por la perdida de fetos. Raras veces contagia a los humanos. • Promover practicas de control que aseguren que la carne y leche no contengan organismos vivos o químicos que puedan producir enfermedades a los seres humanos. . Para su prevención se aplica una vacuna.Fiebre aftosa: es una enfermedad febril provocada por virus. Si es así se debe eliminar al animal para evitar otros contagios. Para su tratamiento se debe ordenar frecuentemente a la vaca enferma y realizar buena limpieza de los pezones. Es una enfermedad peligrosa pues también contagia a los humanos a través de la leche. • Controlar la salud y la producción de los animales para obtener buen rendimiento.py • Proveer los métodos más baratos de diagnostico y tratamiento de animales enfermos.http://biblioteca. Entre las enfermedades se encuentran: .org. El ganado vacuno -las vacas.redrural. . . Para el tratamiento se aplica el suero contra la neumoenteritis en dosis de 20 ml. con barro y estiércol. Esta es muy peligrosa porque puede contagiar a los seres humanos a través de la leche.

http://biblioteca. arroyos. produciendo accidentes no deseados.org. se procederá a la instalación de la otra caja por encima de la primera. igualmente. además. etc. Manual de planificación de fincas rurales . principalmente energético. como nacientes. para que animales. al llenarse. Esta debe instalarse en un lugar seguro y adecuado. Esto es. A partir de mediados de setiembre hasta noviembre es la mejor época para la producción de miel de abejas. cuando se deben hacer los trabajos para poblar la colmena. formando un pequeño patio. El colmenar El colmenar consta de dos cajas. durante todo el verano. estar por lo menos a 100 metros de caminos. vacas. el primer cajón.redrural. galpones y vivienda. Otro aspecto importante es construir una alambrada externa. no vayan a rascarse por los pedestales o cajones y estos caigan al suelo. abarca desde febrero hasta mediados de abril y luego decrece hasta el mínimo. Para iniciarse en la cría de abejas. se debe conseguir primero una buena colmena. como una forma natural de multiplicación de as abejas. en la época de frío. para evitar sapos. hormigas y otros enemigos de las abejas. También la colmena deberá estar cerca de una fuente de agua libre de contaminación. a fin de que no perjudique a las personas ni los animales. Es dentro del periodo de mayor flujo de néctar. hay que colocar los cajones a 40 centímetros de altura. que es la cámara de cría. cerdos u ovejas. tajamares. por la existencia de gran cantidad de néctar en la vegetación. como caballos. un grupo de abejas que abandona su colonia con la reina madre para fundar una nueva colonia. El sistema más tradicional para poblar una colmena es capturando un enjambre silvestre. La cosecha que se llama de otoño. con aproximadamente 75 % de azúcares y un buen contenido de vitaminas.py • Cría de abejas "Diversifiquemos la finca para consumir alimentos variados" Grupo juvenil "Nueva Estrella”-Naranjito La miel de abejas tiene un alto valor nutritivo.

py Estas son cajas superpuestas que aprovechan las abejas para almacenar su reserva de miel. blanco y frió. preferentemente de cedro. con muchas virutas de madera.redrural. por ello. pomelo-. en los alrededores de la colmena se deben cultivar plantas con flores llamadas melíferas. cultivos anuales como girasol. como por ejemplo: plantas cítricas -naranja. a fin de que el humo no contamine la miel con algún olor. que guardan para soportar los meses en que no existe flujo de néctar. Si los cajones están en un lugar adecuado y protegido. la vestimenta debe cubrir todo el cuerpo para evitar picaduras. El humo debe ser denso. y otros. También es importante el velo para la protección del rostro. frutilla. Una colmena puede dar de 15 a 20 litros de miel por cada cosecha. Las familias rurales pueden guardar esta miel para poder consumirlas durante todo el ano. para no quemar a las abejas. Es muy importante que las abejas encuentren suficientes flores. "Hay que procurar vender y no comprar los alimentos" Representantes de grupos juveniles de Barbero Manual de planificación de fincas rurales . no hay ningún peligro. Este elemento es un recipientes en el cual se colocan carbones encendidos. zapallo. limón.org. de setiembre a diciembre y de marzo a abril. pudiendo realizarse: dos cosechas al ano. porque el apicultor sabe que para manejar las abejas debe ir provisto de un ahumador. desde abril hasta principios del setiembre.http://biblioteca.

py Capítulo 3 Producción y almacenamiento de semillas. Por ejemplo. se debe cambiar la fuente de semilla por una que provenga fuera de la finca. Así se pueden tener semillas del maíz. por esto. Para producir las semillas propias hay que considerar: Semilla Maíz Papa Poroto. la batata. sandía. arveja. locote. Luego de la cosecha se debe secar bien la semilla. pero asimismo deben ser regadas muy seguido para que no se deshidraten. pina. cada 3 a 5 años. Para producir semillas propias se debe seleccionar las mejores plantas para dejarlas como madre. perejil. se podrá reproducir nuevas plantas. tomate. pero sin deshidratarla. para que sus características negativas no sean heredadas en la nueva semilla. zanahoria. Las estacas necesitan tener suelo arenoso para drenaje. removiendo las infectadas o débiles antes de la floración. según la especie. y no comercializarlas o consumirlas por completo.redrural.org. poroto. La misma se deteriora tras algunas generaciones. habilla. utilizando estacas de tallos y raíces. Se deberá por todos los medios dejar las plantas madres para producir las semillas. entre otras. Usar un cuchillo filoso para hacer dichas estacas. soja. manteca Hay que tener en cuenta elegir las plantas sanas y desecha los extremos marcar las plantas con virus y destruirlas eliminar las vainas más cercanas al suelo Manual de planificación de fincas rurales . Producción de semillas La finca familiar es el mejor lugar para producir semillas. La calidad de la semilla que se use en la finca determinara el éxito de un cultivo agrícola. lechuga. habilla. Producción de nuevas plantas Aparte de las semillas. y deben ser guardadas en bolsas plásticas sin aire. melón. Estas estacas deben ser tomadas de las mejores plantas y mantenidas en el semillero hasta que aparezcan nuevas raíces (dos a cuatro semanas).http://biblioteca. llevándolas a un lugar seco y fresco. mandioca y frutilla pueden ser obtenidas por estacas e hijuelos.

• Esperar mejores precios en el mercado en la época de escasez. es recomendable formar reservas de alimentos. transporte. limpieza. Cuando se almacena un grano. Los granos y semillas son alimentos que pueden ser conservados fácilmente en el hogar. que consiste en guardar parte o la totalidad de la cosecha de granos con los siguientes objetivos: • Reservar los alimentos para épocas en donde es difícil o no se puede producir. para que pueda hacer frente a emergencias o desastres naturales. se debe tener en cuidado para que: • No sea dañado. aves y hongos. si el agricultor cae enfermo y no puede trabajar. con buenas raíces. Almacenar los granos no significa simplemente guardarlos en cualquier lugar. Para ello es necesario contar con una serie de elementos que puedan garantizar una buena conservación. Manual de planificación de fincas rurales . puede utilizar sus ahorros para cubrir las necesidades inmediatas del hogar o puede recurrir a las reservas de alimentos disponibles para abastecer las necesidades alimenticias. seleccionar las plantas más sanas y productivas Almacenamiento de semillas Así como es importante para la familia tener un ahorro en dinero.http://biblioteca. • Contar con semillas para la siguiente siembra. consumido o destruido por insectos y hongos.py Mandioca Hortalizas eliminar los extremos y escoger las plantas más sanas.redrural. roedores . por lo que los agricultores pierden gran parte de su alimento después de cosecharlo. Una de las formas de evitar la perdida es el almacenamiento y conservación.org. secado.ratas-. como equipos y materiales apropiados para su cosecha. Por ejemplo. Se sabe que el grano es atacado en la chacra y en los lugares de almacenamiento por insectos. lugares adecuados para su almacenamiento y vigilancia constante. o su alimento básico se ha perdido.

aproximadamente 160 kilos de granos. Otra forma de controlar el tîgua'â. cuyo interior deberá estar bien limpio y seco. • No se contamine con tierra. colocando hojas secas de aji ky'yi en el interior del tambor. “Para lograr la seguridad alimentaria. se pueden espolvorear las semillas con ceniza. Estos son muy prácticos y útiles. Para guardar los granos. equidad. Además están los silos de metal. Un tambor de 220 litres puede llegar a contener. limpios y secos. Para conservarlos en forma natural.http://biblioteca. se deberán seleccionar los más sanos. es colocar al sol todas las semillas por un día. principalmente. Así los granos pueden ser guardados en tambores metálicos. sin agujeros. de distintos tamaños y precios. y conta r con los lugares mas apropiados. contra el gorgojo -tîgua'â-.org. basura o agua. habilla y otros. se debe practicar la sustentabilidad. poroto. maní. y luego guardarlas en los tambores. transmisores de enfermedades humanas. En los tambores se pueden guardar granos de maíz. También se pueden utilizar para almacenar los granos las bolsas gruesas de plástico. suficiencia y autonomía” Grupo “Tesâirekávo” y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de San Pedro del Ycuamandyju Manual de planificación de fincas rurales . llenándolo bien con los granos y luego taparlo herméticamente. estabilidad.redrural. y ya vienen preparado para almacenar los granos.py • No sea perjudicado por ratas. estructuras construidas de barro y ladrillo.

que produce la enfermedad llamada "Mal de Chagas".py Capítulo 4 La vivienda Campestre La vivienda campesina Es común ver en las comunidades rurales viviendas muy descuidadas y abandonadas. burrito. por lo menos. rabanito. Siempre hay que tener en cuenta la higiene y limpieza de las dependencias del hogar. cebollita. de ladrillo. y que esta debe cubrir todas las necesidades básicas y confortables. paredes rebocadas y pintadas. para prevenir la cría de vinchucas -chîchâ. las cuales no son muy higiénicas ni limpias. kuratû. Jardín de la casa: es muy importante el cultivo de plantas ornamentales en los alrededores de la vivienda. Manual de planificación de fincas rurales . en primer lugar. cerdos. La cocina: deberá tener un fogón con chimenea externa. durazno.redrural. patos. ciruela o mango. iluminada y limpia. El baño deberá estar alejado de las fuentes de agua a una distancia mínima de 50 metros. como rosa. Se pueden hacer camineros con ladrillos hacia la entrada de la casa. Por higiene también deberá estar alejada de la casa como mínimo 25 metros. para evitar posibles contaminaciones. uva y mburucujá en parraleras.-. jazmín. muy necesaria en las épocas de calor en nuestro país. Que no sea que exista uno o dos dormitorios donde 8 a 10 personas deban dormir cada noche.http://biblioteca. para que el mismo sea lo mas higiénico y limpio posible. Además se pueden cultivar frutales como naranja. lecherada de cemento o cerámica. manteniendo la higiene del mismo. El baño: lo mas recomendado es el sistema de pozo ciego con cámara séptica. Las paredes deberán estar rebocadas y pintadas aunque sea a la cal. Esto da vida y una buena apariencia al hogar campesino.org. sin tener una planificación adecuada. incluyendo los siguientes componentes: Las dependencias del hogar: los dormitorios deberán ser suficientemente amplios. bien ventilados e iluminados. para poder albergar a todos los componentes de la familia. tanto en el interior como en sus alrededores. Es así que. menta'i. mirtos. clavel. Es importante separar el jardín y la vivienda con un cercado para evitar que los animales-gallinas. Cabe recordar que en el baño deberá ser instalado la duchera. debemos considerar que el productor y su familia es la que habita la vivienda campesina. espinaca. entre otros. que produzcan frutas y a la vez den sombra. cedrón kapi'i y otros. arbusto japonés y flores. Se puede cultivar pastos de jardín. Santa Rita. La cocina deberá estar bien ventilada. En las comunidades rurales es muy común las letrinas que acarrean insectos -moscas. por lo menos con piso de ladrillo o lecherada. gusanos y otros-. En el jardín también se pueden cultivar hortalizas y plantas medicinales como perejil. accedan al lugar. Se debe tratar de que el piso no sea simplemente de tierra. etc.

Por otro lado. si es posible. sea para lavado de ropas. “Umi rojekapacitáva’ekue rohóva’erâ romosarambi conocimiento ore básepe.http://biblioteca. principalmente electricidad y. almacenaría. ore zónape ha otro hendápe” Christian Silva-ACADEI Manual de planificación de fincas rurales . Se recomienda que los mismos tengan brocal para protegerlos de posibles accidentes. en tambores o recipientes especiales para luego volver a utilizarlas. agua corriente. limpieza del hogar o para regar las plantas.org.redrural. sin desperdiciarla. Para ello se deberá trabajar en forma comunitaria y con las autoridades locales. si es posible.py Fuente de agua: es normal que en el sector rural se tenga pozos de agua para el consumo y utilización en el hogar. si en la finca existen nacientes o arroyos. Tambi6n se deberá utilizar racionalmente el agua. Finalmente podemos decir que la vivienda debe disponer de servicios básicos muy necesarios. así como también no deberá tirarse basuras que los contaminen. y. ore komitépe. principalmente aguas de lluvia. estos deberán ser protegidos con la plantación de árboles nativos en la costa. a fin de lograr la distribución de los mismos.

y sea crítico y analítico sobre su propia realidad. las Cooperativas. Surgen de su propia experiencia y vivencia: convencen con el ejemplo.redrural. Es muy importante que el monitor tenga un perfil de persona que exprese sus opiniones. • Multiplicar las experiencias agro ecológicas. • Realizan. • Fomentar la participación consciente de las personas de la comunidad. • Visitan a las familias y acompañan en el proceso de transformación. comparten sus conocimientos. la que desea modificar para mejorarla. la Iglesia. en experiencias de liderazgo y participación. autoestima y auto determinación. que se manifiesta a través de la propia experiencia. están motivados para seguir aprendiendo. Los monitores juveniles deberán surgir de la confianza. son abiertos al cambio. la Gobernación. ¿Cómo surgen? Son el producto de un proceso de capacitación. Cabe recordar que el impacto de un Proyecto se multiplica en la medida que los alumnos se convierten en maestros. debe involucrarse cada vez mas en los escenarios políticos de los poderes locales de su comunidad. promueven y acompañan la experimentación en pequeña escala. son solidarios. tienen cualidades de investigador. etc. con su desarrollo humano fortalecido. • Constituir un enlace entre las instituciones de desarrollo y las comunidades de base. autenticidad. • Adaptar y crear alternativas locales. y la capacidad de entusiasmar y capacitar a la gente. credibilidad y aprecio de la gente. el reconocimiento de la comunidad. ¿Porque es necesario el trabajo de un monitor? Para: • Generar procesos autogestionarios. tenga espíritu de investigador. • Dan charlas y cursos de capacitación en las comunidades. • Participan en la programación y evaluación de actividades.py Anexos Hoja educativa I Tema Guía metodológica para jóvenes monitores La sostenibilidad de los procesos depende fundamentalmente de la renovación generación de los lideres rurales. se han ganado la credibilidad y aceptación de los demás.http://biblioteca. • Recogen y canalizan las inquietudes de la comunidad. ¿Que hacen? • Motivan a la comunidad a través del ejemplo propio. • Participan en las diversas reuniones de la comunidad. como la Municipalidad. Manual de planificación de fincas rurales .org. Con el fin de estimular el surgimiento de los monitores es indispensable que vayan ocupando espacios de participación para la apropiación del proceso. El monitor. Los monitores son personas innovadoras que han pasado por un proceso de crecimiento en el saber.

compromiso y amor por el trabajo. su voluntad. • Hablan con el mismo lenguaje. si no estamos para analizar el rumbo que va tomando. La metodología propuesta brinda la oportunidad del análisis grupal. si solo fuera para dejarlo sembrado en la parcela sin cuidarlo?. es muy probable que hayamos causado mas daño que beneficio. sus problemas y potencialidades. predicar con el ejemplo. etc. aprovechar los recursos locales. • Se garantiza un mejor seguimiento y acompañamiento de la gente.redrural. • Se relaciona con mas facilidad con la gente. ¿Que debe tener en cuenta el monitor en un proceso de capacitación? • Dar participación a las personas capacitadas. ¿Que ventajas tienen los monitores locales? • Conocen la realidad local. • Debe partir de la experiencia de la gente y de la suya propia. • Hay cercanía.py • Apoyan y coordinan actividades comunitarias. la retroalimentación y el interrelacionamiento entre las personas. no ser paternalistas. términos y códigos. de que nos serviría empezar un proceso. Este proceso de aprendizaje conduce al crecimiento personal y de la Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. por los contactos ya establecidos. horario y fechas para capacitación. • Centralizar los temas.org. la gente se siente más segura sobre lo que se quiere lograr y como hacerlo. De acuerdo con la experiencia ganada. no abarcar muchos temas a la vez. • Facilitan el diálogo y el intercambio de experiencias. ¿Cuál es la metodología que pueden utilizar los monitores? Acción-Reflexión-Acción ¿De que serviría sembrar maíz. Es muy difícil que una comunidad de estas pueda llegar nuevamente a entusiasmarse sobre nuevas propuestas. Manual de planificación de fincas rurales ¿Cómo trabajan? Se basan en ciertos principios fundamentales como: empezar en pequeño. • Gozan de la confianza de la gente. si sus primeros esfuerzos fueron en vano. y aprender de lo bueno y de lo que nos equivocamos? Si después de haber finalizado un Proyecto o cualquier actividad especifica no quedan huellas de nuestros esfuerzos. • Tener una secuencia lógica y ordenada en el tema de capacitación a desarrollar. su cultura. pues el monitor vive en la comunidad. Se distinguen por su mística de trabajo. • Se encuentra en fa misma situación social que los demás. • Conocen su propia gente. se concientizan y aprenden de su propia experiencia. promover la agricultura variada y sana. • Adecuarse a las condiciones de la gente en cuanto a días. Haciendo la comparación. • Realizar una buena planificación y preparación de los temas a desarrollar. • Su presencia en la comunidad favorece la continuidad del proceso. • Promover el protagonismo y la autogestión de la gente. • Desarrollar talleres teóricos-prácticos con un buen equilibrio entre ambos. Por lo tanto la acción-reflexión-acción debe entenderse como un proceso de autoaprendizaje en que las personas involucradas cambian. entrega.

redrural.http://biblioteca. ndoguerekóiva ni ho’úva’erâ.py organización. y la pobreza extrema de 21 a 26 %. El Departamento de San Pedro es uno de los más pobres en el Paraguay. la pobreza rural aumentó de 37 a 42 %. Manual de planificación de fincas rurales . Ñaneretâmê hetavéma oî mboriahu chapî. en Paraguay. A esto se suma 700 millones de personas que sufren desnutrición por falta de alimentos. Hetaiterei persona omano ha oiko asy porque norekói ho’úva’erâ La pobreza está muy relacionada con el hambre y la desnutrición. teniendo en cuenta que 7 de cada 10 pobres viven en el campo. Mboriahu apytépe oî ñembyahýi ha karu michî oguerúva mba’asy ha upéa ojehuve campáñare Según datos de la Estrategia Nacional de Reducción de la Pobreza (ENREP). cada año mueren cerca de 20 millones de personas por causa del hambre y mal nutrición. y desarrolla habilidades que permiten actuar apropiadamente ante situaciones presentadas. Departamento de San Pédrope oî hetave mboriahu. Esto se da en mayor medida en el sector rural. entre 1995 y 1999. qué es la seguridad alimentaria? Significa que las personas puedan tener alimentos sanos y nutritivos. Hoja educativa 2 Tema Seguridad alimentaria Según datos de las Naciones Unidas. Una de las formas de disminuir la pobreza es promover la seguridad alimentaria permanente Pero.org.

mandi'o. kesu kamby ha eira. ja'u haguâ so'o. • Cultivar rubros agrícolas para el autoconsumo y venta: maíz. piña. ryguasu rupi'a. Ñañongatu alimento-kuéra jareko haguâ opa ára. poroto. y. cerdos. se deben dar las siguientes condiciones: • Deben haber alimentos en cantidad suficiente. ype. batata. ka'aguy. pomelo. • Criar animales corno gallinas. Para que las personas tengan seguridad alimentaria. maní. naranja. conociendo sus valores nutricionales. kumanda.py Seguridad alimentaria he’ise jareko ja’uva’erâ alimento sano de calidad Alimentos sanos significa libres de contaminaciones. y otros. para tener carne. vacas. piña. • Que la familia. Alimento-kuéra oîva’erâ heta porâ • Los alimentos deben estar disponibles durante todo el año. sean de cualquier nivel económico. mamone. consumir todos los productos disponibles en nuestro hogar. manduvi. mandioca.redrural. imboriahúverâmojepe. • Conservar o almacenar los productos luego de la cosecha. kure. con todos sus integrantes. pomelo. miel y otros productos. Namongakuaa ryguasu. para tenerlos disponibles durante todo el año.http://biblioteca. Japapova'erä huérta ha ñañoty verdura ha pohâ ñana. vaka. puedan acceder a los alimentos. yety. • Plantar frutales como banana. agua. Túva. káva. abejas. principalmente de agroquímicos Alimento sano ha’e hína umi ndorekóiva veneno químico ikatúva operhudiká ñande salúpe. Ñañoty hi'upyrâ ha jahepyme'ê haguâ: avati. Ñañangarekóva'erâ recursos naturales-rehe: yvy. • Capacidad para producir nuestros propios alimentos sin depender de los demás. leche. Arandu ha katupyry ñañotyhaguâ alimentokuéra. Manual de planificación de fincas rurales . rnamón. ñandejeheguýnte.org. Ñañoty frutales: pakova. bosque. sy ha familiakuéra ikatu ohupyty alimento. huevo queso. mburucujá y otros. Oîva’erâ alimento ikatuva ja’u opa ára • Producir los alimentos sin perjudicar los recursos naturales: suelo. • Por sobre todo. ¿Que hacer en la practica para llegar a la seguridad alimentaria? • Hacer huertas para cultivar distintas clases de hortalizas sanas con plantas medicinales. ha jaikua'a mba'ére iñimportante ñande salúpe. naranja. Ja'u alimento-kuéra oîva ogapýpe ha kokuépe. patos.

virus. Los principios de la agro ecología son dos: La nutrición del suelo: la base de la producción ecológica es un suelo que esta en buenas condiciones naturales. Manual de planificación de fincas rurales . un suelo en buenas condiciones significa que tiene suficiente alimento. bacterias. porque encuentra todos los alimentos necesarios en el suelo. ciempiés. la planta crece sanay abundantemente. etc). es decir. cuando el suelo esta en buenas condiciones naturales. hoja ratykue.redrural. canavalia. Así. Pero. ryguasu rekaka. tanimbu. escarabajos. orekógui ipype heta tekove jahecháva ha jahecha'yva ha omba'apóva ikatu haguâicha kogakuéra okakuaa porâ ha hesâi Para que el suelo este en buenas condiciones se debe: • Aplicar abonos naturales: vaka rekaka. kumanda yvyra'i.http://biblioteca. se-vo'i rekaka.. Ápe pe oñemomba'éva ha'e yvy ñeñangareko. Por lo tanto. y que serán aprovechados por las plantas. • Cultivar abonos verdes: mucuna.org. y dentro de el están los organismos vivos (algunos se ven a simple vista: gusanos. hay millones de organismos vivos que están produciendo los alimentos en el suelo.py Hoja educativa 3 Recordemos que: Tema Los principios de la agroecología La agro ecología es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. ¿qué significa suelo en buenas condiciones naturales? Antes que nada el suelo tiene vida. Agro ecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. y otros que no se ven a simple vista. y que son llamados microorganismos: hongos..

• Corregir la acidez del suelo. Ñande rekoha pa'ûme oî opáichagua hekovéva oikóva oñombyaí'yre. Por el contrario se protegen. Agroecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. A esto se llama biodiversidad. Aplicando las prácticas agroecológicas: Ñamoîro en práctica agroecología ikatu: • Se recupera y conserva la fertilidad natural de los suelos. • Colocar cobertura de suelo – yyy jaho'i.redrural. Ñaporâ yvy mboriahu Manual de planificación de fincas rurales . Ñemity jopara. • Practicar el laboreo mínimo del suelo. Ani jaity ka’aguy • No aplicar venenos ni fertilizantes químicos Hoja educativa 4 Tema Producción agroecológica La agroecología es un sistema de producción donde se aplican prácticas agrícolas que benefician a la naturaleza. se alimentan y ayudan a crecer. • Sembrar contreando la bajada. ha'ekuéra ñopytyvôme omba'apo ikatuhaguâicha maymáva opu'â porâ ha imbareteve. pájaros. • Controlar en forma natural las plagas y enfermedades • Proteger a los insectos benéficos. • No aplicar veneno ni fertilizantes químicos. El segundo principio de la agroecología es la diversidad de los seres vivos En la naturaleza existen millones de plantas y animales que viven juntos y en equilibrio. yuyos.org.py • Hacer rotación de cultivos.http://biblioteca. que comparten todos un mismo lugar sin molestarse. Ñemity hy’âkuáva ha ipotýva. Para lograr este principio debemos: • Asociar los cultivos. Por ejemplo. plantas trepadoras. • Cultivar plantas aromáticas. • Cultivar en curvas de nivel. en un bosque hay árboles. medicinales y con flores. Es por ello que en la agroecología se busca el equilibrio natural entre los seres vivos. bichos. Chokokue socio • No deforestar. y esto se da cuanto más diversidad o variedad se tiene en un lugar. sapos.

Ou porâ chokokue salúpe ha umi ho’úva producto kuéra. por ejemplo. y también puede ser cobertura viva.restos de abono verde. Se pueden asociar: avati-kumanda. sevo'i rekaka. avena y lupino. se puede cultivar avati. como hoja ratykue y abono de lombriz. kumanda yvyra'i. upei kumanda. Por ejemplo. para proteger al suelo contra las lluvias y el calor intenso que mata a los organismos vivos. Cultivar abonos verdes: que ayudan a los suelos a recuperar su fertilidad natural.ñemity jopara. principalmente cultivando abono verde. que sirven para dar nuevamente alimentos al suelo pobre. con el fin de disminuir el ataque de plagas y enfermedades. canavalia. upei zanahoria. hojas picadas. Asociar los cultivos: . y contrear la bajada para evitar la erosión. entre otros. Las plantas compañeras se ayudan en el crecimiento y se aprovecha mejor el espacio en la chacra.org. Se hace descansar los suelos. y para el invierno (abril a junio) se cultiva nabo forrajero. Ñañangareko ka’aguýre Pero. • Beneficia la salud del agricultor y la de los que se alimentan de los productos cosechados. por lo tanto. hay que arar lo menos posible. Corregir la acidez del suelo y cultivar en contra de la pendiente: aplicando cal agrícola para que los alimentos puedan ser aprovechados por las plantas. leucaena. El suelo tiene vida -yvy hekove-. Jakosecha producto sano ha iñalimentovéva. teniendo en cuenta la clase o familia de planta y según la parte que se cosecha. Hacer rotación de cultivos: para mantener los alimentos y disminuir las plagas en el suelo. poroto. También tanimbu. Rotación significa cambiar de cultivo para una misma parcela. Nañambyaíri yvy. La cobertura puede ser restos de vegetales ya secos. restos de plantas bien descompuestos. Laboreo mínimo del suelo: para mover lo menos posible el suelo y conservar los organismos vivos que viven en el. ryguasu rekaka. Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. el aire ni el agua. Colocar cobertura a los suelos: . tomate con cebolla. donde se pierde la parte fértil del suelo por el raudal de agua de lluvia o por el viento. pastes -kapi'i. con dos o más clases de plantas en una misma parcela. y en el verano (setiembre a diciembre) se siembra mucuna.yvyjaho'i. evitando surcos profundos y que no tumben el suelo. pytû ha y. Se puede usar estiércol de animales bien descompuesto: vaka rekaka. y otros. mandi'o-avati. • Se conserva el bosque.redrural. entre otros. ¿que debe hacer el agricultor para poner en practica la agroecología? Aplicar abonos naturales.py • Se obtienen productos agrícolas más sanos y nutritivos. • No se contamina el suelo.

medicinales y con flores . tormentas) y dan oxigeno para una vida sana. Cuidar las nacientes y los cauces de agua. la mariquita que come a los pulgones . ifamiliakuérape ha umi ho'úva alimento envenenado. Ani jahapy: tatatî ombyai ñande rekoha. que controlan en forma natural a las plagas en los cultivos. entre otros.redrural. ha ikatu jajapo abono umi yvyra roguekúgui.py Cultivar plantas aromáticas. Veneno químico ha'e umi ojukáva hekovéva. cedrón Paraguay. cedrón kapi'i. ka'atái. Los bosques mantienen el equilibrio natural. y otros. entre otros.http://biblioteca. Se los llama también plaguicidas. agrotóxico o agroquímico. mba'ysyvo y muchos otros. Según los organismos vivos que controlan. su familia y de los que consumen los alimentos envenenados. kuratu. Aprovechar la materia orgánica. Por ejemplo. Se puede cultivar menta. orégano. yvypora ohenóiva "plaga". considerados por el hombre como plagas. pesticida. mbo'isy ho'uva lembu. También en la agroecología se debe: Respetar la vida. plantando árboles alrededor de ellas. el humo contamina el aire.org. Ñañangareko ka'aguýre. se puede producir abono natural de los restos de plantas. botón de oro. Proteger a los insectos benéficos. químico ha foliar kuéra: ko'âva ombohasypa chokokue. de mamón.ani jaiporu veneno. no aplicar venenos químicos. ka'are.planta hy'akuava ha ipotyva: Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades. Valorar los bosques. agrotóxicos o agroquímicos. atraer a los insectos benéficos. clavelinas. guembe. fertilizantes ni foliares químicos. Ñañangareko ýre. preparar insecticidas naturales. los venenos pueden ser: • Insecticidas: que controla insectos o bicho-kuéra. pesticidas. Manual de planificación de fincas rurales . Ñañangareko tekovére . disminuyen los cambios climáticos (alta temperatura. Héra avei plaguicida. Estos perjudican la salud del agricultor. ruda. y al no quemar. ha ñañoty yvyramáta hembére.ky. no quemar los restos vegetales. hojas de pyno. Tema Los venenos químicos Hoja educativa 5 ¿Que son los venenos químicos? Es todo compuesto químico que se utiliza para controlar organismos vivos. ani jaity yvyramáta. Controlar en forma natural las plagas y enfermedades de IPS cultivos: para hacer preparados naturales en base a plantas como hojas y semillas de paraíso. no deforestar.

dolor de cabeza. deformaciones en bebes. los venenos fuertes son muy utilizados en los cultivos agrícolas. Los venenos perjudican órganos vitales. En Paraguay. vómitos.Ome’ê py’a jere. Ombayi ñande rekoha.org. pulmón.py • Fungicidas: para hongos o mbiru. Todos los venenos son peligrosos. pero algunos son mas peligrosos que otros. causando mareos. Ñane retâme ojepurugueteri hetaiterei veneno imbaretetereíva ombyaipáva ñande rekoha ha ombohasyva yvyporape. Omongy'a yvy. "remedios". ¿porque los venenos son muy peligrosos? Ocasionan envenenamiento o intoxicación aguda: afectan rápidamente al agricultor al momento de pulverizar. cerebro y órganos reproductivos..000 personas resultan intoxicadas por venenos que ya están prohibidos en los países desarrollados (Estados Unidos. Contaminan el suelo. como el hígado. todavía son vendidos y usados porque no existen leyes que prohíban su uso. • Herbicidas o matayuyos: para yuyos .http://biblioteca. y no como lo llaman los agricultores.nana. hasta ocasionarle la muerte. leucemia. Pero. son venenos.ombohapo rosáriova. Veneno ikatu ombohasy chokokue opulveriza kuévo o opulveriza rire . cáncer y otras enfermedades crónicas. cada ano. • Acaricidas: para ácaros . Crean desequilibrio en la naturaleza. • Nematicidas: para nemátodos .chokokue socio. Veneno ikatu mbeguekatu ojapovai yvyporape. py’a hasy ha ojuka chokokuépe. y ha pytû. pero que en los países del Tercer Mundo. Causan Intoxicación crónica: los venenos se acumulan en el hombre después de consumir por largo tiempo alimentos envenenados. Pueden causar tumores.000 casos de muertes por ano gracias a los venenos. Upe plaguicida ha'e veneno. ojuka umi oikova okaru plagare . ho'ukuevo alimento orekova veneno ogueru mba'asy vai. riñón. como Paraguay. Europa).redrural. agua y el aire. hay 5. ndaha'éi pohâ. Además.kui'î o ñandu'i. destruyendo a los organismos benéficos que son controladores naturales de las plagas.. Todos los venenos químicos. como su nombre lo indica. 500. perjudicando al ambiente y al ser humano. así: Manual de planificación de fincas rurales . akârasy. Así.

Crecedor. Tecnodrín. Lindano. Belmark. Gamexane y otros.. ¿qué son los abonos naturales? Los abonos naturales son los que provienen de la naturaleza. Sevin. que es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. Hoja educativa 6 Tema Abonos naturales Antes que nada.http://biblioteca. Endrín. Monodrín. oñangarekóva ha nornbyaíri ñanderekoha. como todos los seres vivos. o de elementos minerales. Monitor. y pueden causar la muerte al momento de la pulverización. Ejemplo: Tamarón. Jaheja haguâ veneno ñamo'îvarâ en práctica la agroecología. Pero. Manual de planificación de fincas rurales . Nuvacrón. Sherpa. de seres vivos (animales o plantas).org.redrural. Folidol. necesitan alimentarse para poder vivir y crecer saludablemente. Baytroid. Paratox y otros. Apadrín. Es hora que digamos NO a los venenos Tekotevê japoi ko’â venenokuéragui ha ñaguenohê ñande apytégui. Ejemplo: Aldrín.. Azodrín. Heptadoro. Los piretroides: Decis. DOT. Carbaryl. se debe tener en cuenta que: • Las plantas. • Una de las prácticas que da alimentos al suelo. es la aplicación de abonos naturales. es por ello que debe estar preparado adecuadamente. Para dejar de usar los venenos tenemos que practicar la agroecología. Los carbamatos: Furadan. • El suelo es (a fuente principal de alimentos para las plantas.py Los venenos organofosforados son los más peligrosos. Los venenos organoclorados son también peligrosos y se quedan por mucho tiempo en el ambiente.

Hay que recordar: En vez de quemar los restos orgánicos. • Mejora la infiltración del agua en el suelo.http://biblioteca. se los puede convertir en abono natural. cerdo. Harina de hueso de animales: da fósforo y calcio.org. Aporta mucho nitrógeno. ¿Cuales son los abonos naturales? Estiércoles de animales: como el estiércol de vaca (vaka rekaka). que es un nutriente o alimento que requiere la planta. guineas y otros. La ceniza sirve también para controlar insectos perjudiciales y desinfectar el suelo. Ombojaho'i yvy. Yvy oipyteporâve y. Omongaru yvy oikotevêva kógakuéra. Energizantes foliares: como el preparado de ortiga o pynó. Los estiércoles proporcionan gran variedad de alimentos y organismos vivos. Abono natural de abonera: para preparar este abono se utilizan restos de plantas y animales. Humus de lombriz (sevo'i rekaka): es uno de los mejores abonos naturales. Ceniza (tanimbu): da al suelo el potasio. Ombohekove yvy. Se debe dejar reposar por un tiempo para utilizarlo. Proporciona gran variedad de alimentos al suelo. • Da cobertura al suelo. como nitrógeno. fósforo. pavos. además. • Favorece la estructura. la textura y la aireación del suelo.py ¿Porque usar abonos naturales? • Da al suelo alimentos que necesitan las plantas. que sirve. benéficos para el suelo. potasio. Los abonos naturales deben estar bien descompuestos para aplicarlos al suelo. de gallina (ryguasu rekaka). Fosfato natural: que se extraen de rocas fosfatadas. pues tiene casi todos los alimentos necesarios para las plantas. Manual de planificación de fincas rurales . Estiércol líquido de animales: por ejemplo el purín (orín de vaca + agua) -vakaty-.redrural. • Proporciona al suelo gran cantidad de organismos vivos benéficos. para prevenir el ataque de insectos perjudiciales. Da el nutriente fósforo al suelo. También están los estiércoles de caballo. Omboavevo yvy.

• Cubrir con pastos secos o verdes la abonera. mas o menos 15 centímetros de espesor. Omongyra yvy mboriahu. • Colocar una capa de suelo bueno. Haremos los siguientes pasos: • Elegir un lugar que este protegido del sol fuerte. • Dar vuelta la abonera cada 15 días. • Marcar un cuadro de un metro y medio. • Colocar una camada de yuyos secos y verdes. para que el aire entre en la abonera. estiércol de vaca. • Agregar estiércol de vaca fresco. • Da cobertura viva al suelo para evitar la erosión. • Regar. Cuidados: • Controlar la temperatura. con espesor de 2 centímetros. • Poner restos de hortalizas y comidas.http://biblioteca. metiendo la mano en el agujero ubicado en el centro de la abonera. mas o menos 5 centímetros de espesor. Omohu'û yvy atâ. • Regar una o dos veces por semana para que la abonera se encuentre húmeda. • Luego de 2 a 3 meses ya estará el abono.py ¿Cómo preparar la abonera? Necesitamos los siguientes materiales: Yuyos secos y verdes. • Beneficia a la vida en el suelo. • Colocar un palo de un metro y medio de alto en el centro. Manual de planificación de fincas rurales . ceniza.redrural. cal. • Limpiar y remover el suelo. Ombojaho'i yvy. es decir la parte de arriba debe pasar abajo. Hoja educativa 7 ¿Que son los abonos verdes? ¿Mba'e abono verde? Tema Abonos verdes Se llaman a las plantas que se cultivan para aumentar la fertilidad natural del suelo Abono verde ha'e kóga oñeñotýva omoporâ haguâ yvy ¿Por qué es importante cultivar abono verde? • Ayuda a aumentar los alimentos en el suelo. agua. mas o menos 70 grados Centígrados. suelo bueno. ceniza. cal. Oipytyvô yvy rekove. restos de hortalizas y comidas. • Afloja el suelo duro. Allí debe estar caliente. • Sacar el palo que estaba en el centro. • Repetir los mismos pasos hasta completar una altura de un metro y medio. Colar bien y aplicarlo al suelo.org.

La distancia de plantación es 1 metro entre melga y 1/2 metro entre planta. poroto gigante o kuré kumanda: la época de cultivo es igual a la mucuna.redrural. y además de mejorar el suelo. justamente por eso lo llaman «ultimo recurso». • Se puede obtener ingresos a través de la venta de las semillas. Ñande ha ñande rymbakuéra ikatu ho'u abono verde. A partir de febrero a marzo se lo puede incorporar al suelo o se puede esperar que tenga semilla. que produce el hapo rosario. La distancia de plantación es de medio metro entre melga. Ombopiro'y yvy. Luego se cosecha la semilla y se incorporan al suelo los restos. Canavalia. como.http://biblioteca. en las melgas de cana dulce.py • Reduce la temperatura del suelo. También da mucho alimento al suelo. mandioca. sus flores sirven para que las abejas produzcan miel. Por otro lado. En este caso. de setiembre a noviembre. • Controla los yuyos. Kumandá yvyra'i o el famoso «último recurso»: es un arbolito que se cultiva también en el verano y que queda por algunos años en la chacra. Los abonos verdes más conocidos son: Mucuna: se cultiva a partir de setiembre hasta noviembre y da mucho alimento al suelo. principalmente el nitrógeno. Crotalaria: se planta de setiembre a octubre. Abonos verdes de invierno .ñemity ro'ype: Los que se cultivan de marzo hasta junio. maíz. El kumanda yvyra'i mejora el suelo.ñemity arahakúpe: Los que se cultivan a partir de setiembre hasta noviembre. por lo tanto se lo puede asociar con otros cultivos. y sus semillas tiernas pueden ser consumidas por el hombre. También sus hojas sirven de alimento para los animales. Ohundi ñana. la distancia es de 1/2 metro entre planta. sus raíces controlan la plaga llamada nematodo. es de porte alto. La planta no guía. La mucuna guía en el suelo y muy pronto lo cubre todo. S e lo cultiva bastante en los camellones de las curvas a nivel. y que las heladas de julio o agosto maten por completo la parte verde de las hojas. por ejemplo. La distancia entre planta recomendada. piña y otros cultivos.org. Manual de planificación de fincas rurales . es de 2 a 3 metros. Según la época en que se cultiva hay: Abonos verdes de verano . en los linderos o en los límites entre las parcelas agrícolas. y una cuarta (25 centímetros) entre planta. tkatu ñahepyme'ê abono verde ra'yi. • Sirve de alimentación humana y para animales.

principalmente a las vacas. De sus ramas se puede hacer leña. Kogajopara oipytyvo yvype aniyha yvytu ojohei vyypora ha aniteihana okakuaaiterei • Se aprovecha mejor el lugar de la parcela. ayudando para el autoconsumo o para la venta. como maíz. locote. También sus flores son usadas por las abejas para fabricar miel. al igual que el kumanda yvyra'i. Avena negra: se lo cultiva de marzo a junio. porque cada planta tiene su propio olor que sirve como barrera natural contra los insectos perjudiciales. que consiste en plantar dos o mas rubros agrícolas en una misma parcela. Hoja educativa 8 Tema Asociación de cultivos. Además de mejorar el suelo. Nabo forrajero: es también de invierno. en linderos o cerca de la casa.Plantas compañeras La asociación de cultivos es una práctica de la agricultura ecológica. y sus hojas y tallos para alimentación animal.redrural. La distancia de plantación es de 1/2 metro entre melga y una cuarta entre planta. con una distancia de una cuarta entre melga y surco corrido entre planta. Asociacion de cultivos he'ise onembojopara kogakuera petei hendape ¿Porque se asocian los cultivos? Mba'ere oñembojopara kógakuéra? • Disminuye el ataque de las plagas. por medio de sus raíces.http://biblioteca. sus semillas sirven como alimento para el hombre. piña. Kogakuera ikatu onopytyvo okakuaa hagua oiro hapokuera ojoykere. por eso se les llama plantas compañeras. Lupino: es de invierno. La distancia debe ser de 4 a 5 metros entre plantas. La distancia de plantación es una cuarta entre melga y 10 centímetros entre planta. upeva ojehero "planta companera". se lo planta de marzo a junio. cebolla. en camellones sobre curvas a nivel. tomate y otros. • La asociación de plantas ayuda para que el suelo quede mas protegido contra la erosión y los yuyos. Una de las ventajas del nabo forrajero es que rompe el piso de arado y el suelo compactado. • Las plantas. se lo planta de marzo a junio.py Leucaena: es también un arbolito de rápido crecimiento y que queda por mucho tiempo cultivado. Se lo puede asociar con otros cultivos. sus hojas sirven para alimentar a los animales. pueden ayudarse unas a otras en el crecimiento. Manual de planificación de fincas rurales . Kogakuera oreko hy'akua ombodisparava bicho-kuerape. ikatu ojekosecha mokdi ha hetave alimento hi'upyra tera ojehe pyme'e hagua.org. Ojeiporu porave yvy. Aparte de alimentar al suelo. y se lo cultiva. zanahoria. pudiendo ser cosechado dos o mas productos.

Kógajopara linderopegua omboiereva koga opytava mbytepe. leucaena con locote. Por ejemplo pina con poroto. maíz con batata.redrural. zapallo ha ijerere naranja. Kógajopara ojoykéregua. tomate cebóindive Asociación en cultivos perimetrales o en linderos: cuando se cultiva una clase de planta que rodea a otro cultivo. Kógajopara fránjape: oñeñoty peteî rubro ojoykére hendive oñeñoty otro rubro. zanahoria con cebollita. upéicha ikatu oñeñoty: avati kumandandive. takuare'ê kumandandive. tomate con cebolla de cabeza. Por ejemplo: perejil con rabanito. tomate cebollitandive. maíz con poroto.py ¿Cuales son las clases de asociaciones de cultivos? ¿Mba'eichagua kogajopara 01? Asociación por hileras: cuando se cultiva un rubro en una hilera y al lado se planta otro rubro.http://biblioteca. tomate rodeado por kumandá yvyra'i.org. rama avatíndive. caña dulce con poroto. tomate con cebollita. Ikatu upéicha oñemoî piña kumandándive. Ikatu locote oñeñotyva ijerere leucaena. Asociación en franjas: cuando se plantan varias hileras de un mismo rubro y al lado varias hileras de otro rubro. avati ha ijerere kumanda yvyra'i. repollo con espinaca. lechuga con zanahoria. ¿Cuales son otras plantas compañeras? Tomate con Zanahoria Maíz con tomate Berenjena con lechuga Berenjena con Zanahoria Cebolla con lechuga Arveja con maíz Frutilla con cebolla Espinaca con repollo Remolacha con coliflor Arveja con Zanahoria Poroto con Zapallo Zapallo con maíz Zapallo con cebolla Papa con maíz Locote con ajo Zanahoria con locote Pepino con remolacha Acelga con repollo Berenjena con ajo Tomate con perejil Manual de planificación de fincas rurales . Por ejemplo.

Por ejemplo. Sa'ive ñanakuéra. frutos (tomate). Para hacer la rotación. • Hay menos yuyos. ¿Porque debemos hacer rotación? ¿Mba'ére jajapova'erâ rotación? • Mantiene la fertilidad natural de los suelos. Yvy porâ omantenéhaguâ alirnento-kuéra.http://biblioteca. Para hacer la rotación se tiene que conocer los rubros. • Disminuye o elimina las plagas de los suelos. • Mejora el rendimiento de los cultivos. cucurbitáceas. Rotación he'ise ñañoty diferente rubro peteî kóga rapykuerépe. Kóa ojejapo anitéi imboriahupa ñande yvy ha ani hasy kógakuéra. las plantas también tienen sus familias. la rotación debe hacerse: Conociendo las familias de plantas: luego de plantar un rubro de una familia debe cultivarse un rubro de otra familia. hojas (lechuga). Kógakuera orrendive. y otras. Jajapohaguâ rotación jaikuaaporâva'erâ mba'éichagua kóga ñañotýta año agrícolape ha umi año oútava. ñañotýhaguâ diferente familia peteî kóga rapykuerépe.org. Esto puede causar enfermedades a las plantas y el empobrecimiento del suelo. La parte que se va a cosechar: por ejemplo.py Hoja educativa 9 Tema Rotación de cultivos La rotación es cambiar de rubro en una parcela después de cosecharlo. solanáceas.redrural. las gramíneas (ha'yiva). Para explicar mejor. y debe hacerse según un plan anual o de varios años. Manual de planificación de fincas rurales . Jaikuaava'erâ umi plantakuéra familia. hay que tener en cuenta: La familia de las plantas: así como las personas. Plaga-kuéra omanomba térâ sa'ive opyta yvýpe. las raíces (mandioca). están las leguminosas (umi hopéva). Esto se hace porque las plantas de una misma familia absorben casi los mismos alimentos del suelo y tienen casi las mismas plagas.

Oî oje'úva ha’yingue: kumandá.Oî oje'úva hoguekue: techuga. • Se cultiva maíz (familia Gramínea) y luego zanahoria (familia Umbelífera). berenjena. pepino • Crucífera kuéra: repollo. Así. rabanito • Umbelífera kuéra: zanahoria. Techapyrâ: ikatu ñañoty cevói.py Ejemplos de rotación: • Se cultiva poroto (familia Leguminosa) y luego papa (familia Solanácea). ky’yi • Leguminosa kuéra (hopéva): cumandá. Ñañoty KUMANDA (Leguminosa-kuéra). papa. upéi papa (Solanácea-kuéra). ¿Que ventajas tiene aplicar venenos naturales? ¿Mba'ere iporâ jaiporu pohâ casero? Manual de planificación de fincas rurales . cevói. flores y semillas. berenjena. avati También se debe rotar según las partes a ser cosechadas y utilizadas: esto es debido a que las plantas que se cosechan y se utilizan la misma parte absorben del suelo casi los mismos alimentos. coliflor.redrural.Oî oje'úva yvotyngue: coliflor. . pepino. . sandia.Oî oje'çuva yvangue: tomate. upéi kumandá. chaucha • Cucurbitácea kuéra: merô. cebollita. Jajapohagua rotación jaguerekova'era en cuenta avei mba'e partegui ojeiporu o sea oje'u pe kogagui. Pohâ casero ojejapo oñekontroláhaguâ umi plagakuérape ambyai'yre ñande rekoha. brócoli. pety. . perejii. Ñañoty AVATI (Gramínea-kuéra). zanahoria. nabo. Algunas familias de plantas • Solanácea kuéra: tomate. . locote. perejil. arveja. deben rotar las plantas que usan sus raíces. kuratû • Gramínea kuéra: takuare’ê. avati. kurapepê-zapallo. luego las que se usan sus frutos. upéi merô Hoja educativa 10 Tema Venenos naturales Los venenos naturales son substancias preparadas que sirven para prevenir y controlar los organismos vivos sin perjudicar a la naturaleza. luego las que se usan sus hojas. upéi zanahoria (Umbelífera-kuéra). habilla. remolacha. locote.org. chaucha. Upéicha oje'úva hapokue: mandi'o. yety.http://biblioteca.

.. mba'e okontrola. Ndojapovairi chokokuepe opulverizava ñemitykuera.http://biblioteca. Nomombaretepai plagakuerape.redrural. Ndohejai veneno alimentokuerare. Ibarato-ve umi veneno químico kueragui. • No daña a los insectos benéficos.py • No perjudica al agricultor que pulveriza los cultivos. • Es más económico que los plaguicidas químicos. Venenos caseros.org. • No contamina el aire. qué cotrolan y como se preparan? Pohâ casero. el suelo ni el agua. Nojapovairi bichokuera ha'eva chokokue socio.. mba'éichagua. yvy ha y. • No deja residuos tóxicos en los productos cosechados. Nombyairi pytu. • No crea resistencia en las plagas.. ha mba'éicha ojejapo? Ver cuadros en las paginas siguientes Manual de planificación de fincas rurales . ¿Cuales son.

redrural. 5 lt. burrito joguaha. pytâ’i ha manorei Burrito. Ýndie. Upéi ñaipohâno Tanimbu Tanimbury Tanimbu ha Havô Ñambojehe’a ½ kilo tanimbu 20 lt ýndie Ñambojehe’a 50gr. cigarrita (ñakyrâ’i) ha cochinilla (ñakyrâ’i joguaha) http://biblioteca. yvy ári ha tahýi pytâ’i raitýmê Ñambogua porâ. Ýndie ha jaheja oje estacioná 1 día Jaheja en remojo 100 gr. Jaheja ñamboguava’erâ ha oje estacioná 5 dia upéi jambojehe’a 10 lt. habilla ha kumandáre Tanimbuete Ñamosarambi tanimbu planta ári.org. Ýpe. ñamoîje’yva’erâ Jaipuru agua. Upéi ñambojehe’a ¼ cenizandie ha jaheja oje estacioná mediodía Jajosoporâ ¼ pyno rogue 2 lt. ha manore’i Burrito. Paraíso-a térâ hogue 20 lt. Ýndie ha ja pulverizá plántare. ky’i yso ha mosca de la fruta 3 puñados paraíso-a jajoso 1 lt. Ýndie 3 día peve Paraíso-ha hogue Manual de planificación de fincas rurales . 5 día rire. ky’i. yvytaso ha yso’i Ka’arê Burrito Paraíso Ra’yi Ky. ky’i ñandu’i. Ýndie ha japulverizá.Mba’e jaipuru Ajo Mba’e ocontrola Ky. 1 litro ýre. Ky’i ha cigarrita Ky. Havô. Ky. ky’i. mosquita blanca. Japulverizá plántare térâ yvy jajuka haguâ tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. Ka’arê rogue jajoso porâ ha ñambojehe’a 10 lt. yso. ky’i. mbiru yvy. mbiru yvy. Hembýramo. cigarrita ha bicho hû Ky. ky’i. burrito.py Mba’éicha ojejapo Mba’éicha jaipuru Jajoso porâ 4 diente Jaipuru agua. Ytakúndie. picudo joguaha. Ñambogua ha upéi ñaipohâno. Ani jaipuru arveja. Upéi ñaipohâno Jaipuru hagua. Upéi jaheja oje estacioná mediodía Ñambopupu 1 kilo paraíso ra’yi 5 lt. ñandu’i. Jaheja oje estacioná 3 día 1kg. yso ha tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Jaheja tahoysâ ½ hora Pyno Ky. ikatu ñañongatu ha jaipuru je’y Paraíso-a Ky. mbiru. Jaheja tahoysâ. Ha japulverizá plántare Ñambogua. ñambojehe’aýndie ña completá agua 1 tanke de 20 lt. tahýi. Ýndie. ñamboguava’erâ ha upéi ñambojehe’a 20 lt. ajo.

ky’i. Ýre. ñambojehe’ ýndie ña Guembe roguendie 2 completá 1 tanke de lt. Jaheja oje estacioná 1 día Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.py Jajoso porâ 200 gr. ky’i. ky’i. ky’i tahýi pytâ’i burrito. Topytu’u porâ 1 hora Ñamyangu’i 1 puñado Ky’yi piru. yso ha yvytaso.redrural. Paraíso ha Pyno’i Yso. picudo ha picudo joguaha http://biblioteca. taheréi Mba’éicha ojejapo Ñambupupu ¼ mbaysyvo ra’yi 1 lt ýndie. ñambojehe’a 3 lt ytaku. Ñamoî 50 gr havô hykupapyre ytakúndie Havô Ky’yi ha havô Manual de planificación de fincas rurales . Mamone rogue ha Tanimbu Mbiru Cevói Ky. habilla ha kumandáre Ñambogua ha upéi ñaiphâno. mbiru ha mosca blanca Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt Upéi ñaipohâno. Ñaipohâno haguâ Paraíso rogue 200 gr. Topytu’u 1 día. upéi ñaipohâno Candelón Pire Ky. Estacioná 1 día. upéi ñamoî ¼ kg tanimbu Jajoso 1 cevói akâ ha upéi ñambojehe’a 2 cucharadas alcoholndive Mba’éicha jaipuru Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt.Paraíso ha Guembe Ky. yso cochinilla ha taheréi Vaquita Jajoso 2 kg candelón pire 20 lt ýre. ha bicho hû. ha oservi de abono foliar Mba’e jaipuru Mbaysyvo ra’yi Mba’e ocontrola Ky. upéi ñaipohâno Mbaysyvo-a. ñandu’i. Upéi ñaipohâno Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. Tahoysâ media hora Jajoso 2 puñado mbaysyvo ra’yi ha 1 mamone rogue 1 lt ýndie.org. Jajesareko ani oho ñande resápe Ñaipohâno katu upéichaite Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. ky’i. Ani ojedestapa olla. Ýre. Ani jaipuru arveja. Ñaestacioná 1 día Ñamoî ¼ havô 20 lt ytakúre. ha jaheja oje 20 lt. Jaipuru paite estacioná 1 día va’erâ en el día 3 mata pyno’i ha ¼ paraíso rogue jajoso 1 lt. yso bicho hû ha taheréi Ky.

Cola de caballo Mbiru Ñambopupu ½http://biblioteca. Tahoysâ 1 hora completá 1 tanke de 20 lt. upéichaite Ñambopupu 2 puñado 2 lt ýre. upéi ñaipohâno Ñamoî ko mezcla ysa’u ha akekê rapépe Ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt.org.redrural.py kg Ñambogua ha cola de caballo 2 lt ñambojehe’aýndie ña ýre. upéi ñaipohâno Ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche Ruda Ñandu’i Ky. Jaheja 1 día Japulverizá katu plántare Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. mosca blanca ha mberu Mbaysyvo ha Avati Ysa’u ha akekê Ñambojehe’a ½ kg mbaysyvo ½ kg avati ndive Jajoso porâ 1 puñado arasa rogue 1 lt ýndie Arasa Rogue Verrugosis (naranja korocho) Vaka ty Cochinilla. nematodos ha abono foliar Ñambojehe’a 2 lt vakaty 18 lt ýndie Manual de planificación de fincas rurales . Upéi ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche. ky’i.

991 • 7 Generaciones. ALTER VIDA. Stefan Barth. Paraguay.001 • Introducción a la Permacultura.http://biblioteca. Red Rural de organizaciones privadas de desarrollo . 1. 1.RLAC. FAO . 1. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.999 • Manual de practicas agroecológicas de los Andes Ecuatorianos. 1. Podion.Base Ecta.998 • Hierbas medicinales. Paraguay. Asunción. Montevideo. comercialización y usos. 1.Red de Ecoaldeas de las Américas.001 • Granja integral autosuficiente. On Line. 2. Manual de capacitación para trabajadores del campo en América Latina y el Caribe. Asunción. Paraguay. Chile.996 • Agro ecología aplicada.Constructores sin fronteras . 1. 1. Italia. ALTER VIDA.000 • ABC Rural On Line. Bill Mollison y Reni Mia Slay. Paraguay. Quito. On Line.py Fuentes de consulta • Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares. Colombia. México.000 • Huerta escolar orgánica. FAO Roma. Asunción. Asuncion.984 • Al andar se hace camino.redrural. Ivan Cadavid. Asunción. Ciudad de México. Dr. Roberto Rodríguez García y Monika Hesse Rodríguez. Australia. 1985 Manual de planificación de fincas rurales . Tyalgum. 1. Carl Lindblady Laurel Druben.998 • Técnicas básicas de agricultura orgánica.981 Almacenamiento de granos. Ecuador. producción. Colombia.org. 2. 2. Instituto Latinoamericano de Permacultura . Santiago. Uruguay. Paraguay. Instituto de Reconstrucción Rural. Bogota.993 • Almacenamiento del grano. 2.

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