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Manual de planificación de fincas rurales

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Ficha técnica
Material educativo preparado para jóvenes capacitadores en seguridad alimentaria Elaboración: Colaboración: Mario Paredes Hebe González

Producción grafica: unomasuno Ilustración de tapa: Ilustraciones: Alumnos del Colegio Nacional de Capi'ibary. Dibujo ganador del concurso de afiches sobre seguridad alimentaria Diego Britez, "Dago" Celso Cubilla, (Pagina 7)

Asunción, agosto del 2003

Manual de planificación de fincas rurales

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Contenido
Presentación ...................................................................................................... 4 Introducción ....................................................................................................... 5 Capitulo 1: Planificando la finca rural............................................................... 7

Capitulo 2: Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta............................................................... 13 Producción agrícola • • • • • • Huerta orgánica familiar................................................. Cultivos de chacra ......................................................... Frutales.......................................................................... Plantas medicinales ....................................................... Cultivo de forrajes para alimento de los animales ......... Plantas forestales .......................................................... 15 17 21 24 28 29

Producción Animal • • • • • • Cría de aves: gallinas, patos, pavos y guineas ............. Cerdos ........................................................................... Conejos.......................................................................... Ovejas y cabras ............................................................. Vacas ............................................................................. Cría de abejas ............................................................... 31 33 35 38 40 43 45 49 53 76

Capitulo 3: Produciendo y almacenando semillas......................................... Capitulo 4: La vivienda campesina................................................................ Anexos: Hojas educativas para monitores................................................

Fuentes de consulta .........................................................................................

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Resquín Kororo'i Tacuati Sta. contribuyendo así con el sector rural para dar alternativas viables y sostenibles a la falta de seguridad alimentaria existente principalmente en el Departamento de San Pedro.py Presentación "Planificación de fincas rurales" fue elaborado tratando de abarcar los más diversos temas que aporten a los conocimientos de jóvenes adolescentes para contribuir con el mejoramiento de las actividades rurales. en el tiempo de alimentos sanos. El manual se basa en el tema de la "Seguridad Alimentaria" desarrollado por el Centre de Estudios y Formación para el Ecodesarrollo Alter Vida. Grupo juvenil “Despertar” de Planta 1 y alumnos del Liceo “6 de enero” Alumnos de la Escuela Agrícola San Pedro "La planificación es pensar como vamos a usar nuestra finca de la mejor manera posible" Teresa Silva -ACADEl Antes que nada es importante reconocer que nuestra gente del sector rural no se encuentra muy acostumbrada a llevar a cabo una planificación a mediano o a largo Manual de planificación de fincas rurales . en cantidad. El presente manual busca constituirse en un material de apoyo que sirva como guía a jóvenes capacitadores. variedad y calidad.'y Grupo juvenil "Tesairekavo" y alumnos de la Facultad de Ciencias Agrarias. Domingo Grupos juveniles y alumnos del Colegio “Andrés Barbero” Grupo juvenil “Nueva Estrella” y alumnos de los Colegios Gral. para que multipliquen nuevamente los conocimientos.http://biblioteca. Aproximadamente 900 jóvenes participaron de los talleres de capacitación en Seguridad Alimentaria. Escuela Agrícola de Unión Grupos juveniles “Arco Iris” y “Tesapera” de la Calle Sto. Marcial Samaniego y Gral. El material educativo se elabora en el marco de las acciones del Área Temática Juventud de la Cooperación Alemana al Desarrollo -GTZ.en Paraguay.redrural.org. Grupo juvenil. con base en una adecuada planificación de la unidad productiva familiar. partiendo del uso racional de los recursos disponibles. Grupo juvenil “Germanio” Grupo de Monitores representantes de ACADEI y alumnos del Centro Educativo integral “Ko’e pyuahu”. poniendo énfasis en asegurar el autoconsumo de la familia. Rosa del Aguara. de las siguientes comunidades del Departamento de San Pedro: San Pedro del Ycuamandyju Nueva Germania Yataity del Norte Capi'ibary Barbero Naranjito y Gral. como promotores de la seguridad que las familias dispongan. Resquín. que se centre en capacitaciones a grupos de adolescentes de 10 a 19 arios.

org. capital y otros. Ahora bien. en forma variada. Por ejemplo los agricultores mencionan que tienen en la cabeza "el que y en donde" cultivar este ano. cada uno de los componentes animales y vegetales. para llevar a cabo la planificación desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. podemos decir que la planificación es pensar ahora lo que se va hacer después. En la finca se debe buscar aprovechar al máximo los espacios disponibles. y analizar y ordenarlos según la prioridad. en el que se pueda cosechar en cualquier momento el producto que la familia desea y necesita. Para empezar. lógico y realista de lo que se quiere lograr durante la realización de un proceso. mano de obra. En la planificación se toma como base al factor humano y los materiales disponibles y necesarios. En la planificación se debe tener en cuenta las alternativas de solución a bajo costo. identificar los problemas existentes. Sin embargo. agua.http://biblioteca. Manual de planificación de fincas rurales . actividades. semana y mes del ano. se debe ubicar en tiempo y espacio. de tal forma a disponer de un esquema ordenado. para los siguientes 6 meses o más no saben que harán en su finca. en este sentido es muy importante tener en cuenta los recursos localmente disponibles y no los que más escasean. todos los alimentos básicos que necesita la familia para autosostenerse. Los objetivos en una planificación deben ser alcanzables y bien definidos. ir de lo pequeño a lo más grande.py plazo. Por medio de la planificación se elegirán y ordenaran los caminos a seguir en un tiempo determinado. y solucionar los problemas progresivamente. tiempo de realización. Para planificar hay que tener conocimiento de la realidad. rotativa y asociada. La idea de planificar es que se tenga un "supermercado en cada finca". saber lo que se tiene. Básicamente una planificación debe incluir objetivos. considerando los demás recursos con que cuenta la finca rural: suelo. en forma ordenada.redrural. Normalmente la planificación se da a muy corto plazo y en forma mental. mirando los recursos que disponemos en el presente. y los plazos o tiempo de realización deberán establecerse de acuerdo a las prioridades de lo que se quiere lograr. con el fin de producir cada día. Una vez que uno sabe lo que tiene o los recursos con que se dispone. responsables y resultados esperados. En otras palabras: la planificación es pensar en el futuro. es necesario definir los caminos para llegar al objetivo deseado.

y por lo tanto a la vida rural. cerdos. y otros. considerando las necesidades alimenticias y económicas de familia. Es muy importante conocer de que manera esta conformada la finca -estructura-. que incluye la producción de hortalizas. Esta información es importante para mejorar la producción agrícola y animal. En la planificación se deberá tener muy en cuenta la sostenibilidad de la agricultura. Las funciones sociales incluyen rienda familiar y los espacios comunitarios y recreativos en la comunidad. Entre las funciones económicas están las actividades productivas tanto el autoconsumo y venta. aves. bosque. frutales. se debe tener en cuenta que la finca familiar debe producir: * Suficiente cantidad de alimentos variados y nutritivos para la familia durante todo el año. que combinan funciones económicas. forrajes y plantas medicinales. la cual depende de la conservación y recuperación de los recursos que la alimentan -suelo. Estos alimentos pueden también constituir parte de las provisiones adicionales que requiere conservar la familia como reserva para emergencias: perdida Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. Para elaborar una buena planificación.org. se encuentra la conservación del agua y de los bosques. la producción de alimentos sanos. y que i y produce -funciones y resultados-. el uso racional de los suelos.py Capítulo 1 Planificando la Finca Rural Planificando la finca "Planificar es como se puede usar bien el terreno v como producir mejor" Alberto Aguayo-ACADEI Las fincas rurales son sistemas integrados de producción. abejas. Entre las funciones ambientales. agua.redrural. ambientales y sociales. además de la cría de animales mayores y menores: vacas. como la huerta y cultivos de chacra. libres de residuos tóxicos.que contribuyen al sostenimiento de la finca.

http://biblioteca.redrural.org.py de la cosecha, sequías, heladas, u otros fenómenos naturales, perdidas poscosecha, enfermedad del agricultor que le impida trabajar normalmente y otros problemas inesperados. * Ingresos por la venta de productos. La comercialización de los productos puede contribuir notablemente a mejorar los ingresos de la familia, principalmente para cubrir necesidades básicas como salud, educación, vivienda, recreacion, así como invertir en la finca comprando insumos, equipos y materiales para la producción. * Mejoras en la finca. Donde puedan establecerse viveros, semilleros, aumentar cantidad y especies de animales, incorporar nuevos equipos y materiales como forrajeras, secaderos, silos para conservar semillas, y otros. ¿Por donde empezar la planificación? Para planificar la finca, se necesita responder las siguientes preguntas: • ¿Que se produce en la actualidad? • ¿Que se desearía producir en el futuro? • ¿Cómo mejorar lo que se hace actualmente? • ¿Que recursos e insumos son necesarios? • ¿Se puede contar con todos los recursos e insumos requeridos? • ¿Que alternativas existen si los recursos son insuficientes? Luego de responder, se recomienda seguir seis pasos importantes para planificar el mejoramiento de la finca familiar: 1. Juntar toda la información acerca del como hacer la planificación Muchas familias en la comunidad conocen varios aspectos del desarrollo de la finca y tienen diferentes experiencias para compartir. Los jóvenes capacitadores o monitores tienen la preparación adecuada para identificar los cultivos mas apropiados para la zona, también saben sobre suelos y otros aspectos técnicos relativos a la producción agrícola y pecuaria. Los mismos ayudaran a la familia rural a tener los conocimientos básicos de como hacer la planificación, incluyendo que cultivar, como hacerlo, las necesidades alimenticias de la familia, la demanda de los productos en el mercado, etc. 2. Conocer bien a la finca y el medio externo Para mejorar la finca, se deberá conocer todos los recursos que dispone: suelo, agua, cultivos, mano de obra, insumos, equipos y materiales disponibles, capital operativo, efectivo, posibilidad de acceso a créditos, y otros. También hay que conocer los recursos externos fuera de la finca, como demanda de productos para la venta lugares, precios, cantidad demandada, épocas de venta-, caminos disponibles, medios de transporte para el flete, etc. Por lo tanto, cuanto más informaciones tenga la familia sobre su finca y su entorno, podrá realizar una mejor planificación para llegar a los objetivos propuestos. 3. Preparar un mapa actual de la finca

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http://biblioteca.redrural.org.py El mapa deberá prepararlo el productor y su familia, con la colaboración de los jóvenes monitores y otras personas de la comunidad que tengan conocimiento en esta tarea. El mapa puede ser realizado en hojas grandes de papel para representar las diferentes áreas o componentes de la finca, la localización de los principales cultivos agrícolas, piquetes para animales, dormideros, chiqueros, gallineros, bosques, frutales, fuentes de agua, huerta, lugares de almacenamiento de semillas, secaderos, vivienda, baño, etc. 4. Proponerse objetivos Proponerse objetivos significa saber a donde se quiere llegar luego de un cierto tiempo y realizando determinadas actividades. Los jóvenes monitores deberán hacer una lista corta de objetivos, teniendo en cuenta en primer lugar la seguridad alimentaria, en donde la familia tenga acceso en todo tiempo a alimentos sanos y suficientes para todos sus miembros, sin correr el riesgo de perder dicho acceso.

“Ñande voi ñambo’ê va’erâ sobre la Seguridad Alimentaria ñande komunidápe, ñañeha’â jajapo peteî huerta orgánica ñande rógape” Christian Silva – ACADEI Como ejemplo se pueden definir los siguientes objetivos: - Satisfacer las necesidades nutricionales diarias de la familia - Mejorar la producción y diversificación de alimentos - Almacenar y conservar semillas para el autoconsumo Manual de planificación de fincas rurales

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Para llegara los objetivos es indispensable identificar los mayores problemas y dificultades que se encontraran en el camino, como por ejemplo: suelo pobre, tierra con pendiente, falta de agua, ingreso de animales a las zonas de cultivos y otros, los mismos que deberán ser solucionados de la mejor manera y con los recursos disponibles.

5. Seleccionar las actividades o mejoras mas adecuadas Puede seleccionarse una opción individual o una combinación de varias opciones, dependiendo de las condiciones del terreno y los recursos con los que cuente. Así por ejemplo: Para lograr el objetivo de "satisfacer las necesidades diarias nutricionales de la familia" se puede hacer una huerta orgánica, plantar frutales y criar aves. Al definir la actividad a realizar, se deberán decidir los trabajos a realizar, conociendo los problemas, las alternativas de solución y los gastos en tiempo, recursos humanos y capital operativo -dinero. Así, para hacer una huerta orgánica, los jóvenes monitores deberán tener en cuenta los siguientes recursos: Tierra: para el lugar de la huerta. Se deberá tener en cuenta la distancia a la vivienda, la fertilidad del suelo, el nivel del suelo, etc. Recursos humanos: es decir, la mano de obra familiar, por ejemplo, el hijo joven con mediodía de tiempo y tres días a la semana para habilitar el lugar, hacer cercado, los almácigos, y los tablones. También la hija joven adolescente, mediodía y cinco días a la semana para siembra, riego, limpieza de tablones, etc. Equipos y materiales: pala, machete, azada, regadera Capital operativo: efectivo para compra de semillas para iniciar la huerta Insumos necesarios: abono orgánico de abonera, estiércol de vaca, humus de lombriz, material para preparados de venenos naturales, etc. 6. Hacer otros mapas que incluyan tas modificaciones en el tiempo a ser realizado En la planificación se tendrá en cuenta los rubros agropecuarios que serán producidos en el tiempo, existiendo los de corto plazo, cuyo ciclo productivo van hasta los 12 meses, principalmente hortalizas y rubros de chacra como mandioca y cerdo, y los de mediano plazo, de 1 a 3 arios, como cría de aves, cría de abejas, plantas medicinales, pifia, banana, etc. Finalmente los de largo plazo, de 3 a más años, como cría de vacas, frutales, plantas forestales, etc. En la planificación de la finca se deberán incluir los siguientes aspectos: • Rubros agropecuarios (autoconsumo, venta y alimentación animal).

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py • • • • Producción de semillas Almacenamiento y conservación de granos Procesamiento y elaboración de alimentos Vivienda familiar. para más de 3 años (a largo plazo) Manual de planificación de fincas rurales . servicios y comodidades. jardín. Atendiendo a éstos aspectos se elaborarán los mapas que incluyan todas las modificaciones para mejorar la finca • El primer maña deberá estar proyectando en el tiempo para 1 año (a corto plazo) • El segundo.http://biblioteca. de 1 a a 3 años (a mediano plazo) • El tercero. baño.redrural. espacio recreativo y comunitario.org.

La segunda destreza es la "planificación". y tomar decisiones para sembrar el siguiente cultivo.redrural.5 kg 1 docena ½ kg 5 kg 4. La primera destreza que se necesita es la "observación". para la cual es necesaria hacer uso delos conocimientos técnicos y de la información obtenidas de su observación sobre el desarrollo de la finca familiar. se puede planificar con anticipación el periodo de siembra y cosecha. La finca debe ser recorrida y observarse muy detenidamente el estado de los cultivos. nos ayudar a tomar buenas decisiones.ACAEDI Manejar la finca familiar no es tarea fácil. se debe estar seguro de que los recursos utilizados alcancen los objetivos de producción establecidos. flores. De los conocimientos. va a depender el éxito en la producción de cultivos y en el desarrollo de los animales en la finca. principalmente para el autoconsumo de la familia rural. y la presencia de insectos y enfermedades. Los cultivos y la cría de pequeños animales se desarrollan de manera diferente. Asimismo. Para realizar una buena planificación.5 kg 2 docenas 3 kg 8 frutas 4 kg 1 kg 20 kg 12 docenas 8 docenas Manual de planificación de fincas rurales . necesitan ser reconocidos con el fin de tomar la acción necesaria para protegerlos. Cambios en el crecimiento de las plantas. De esta manera.py Capítulo 2 Producción de rubros agrícolas y cría de animales para autoconsumo y venta Producción agrícola y cría de animales "La agroecologia es respetar y cuidar la naturaleza" Soledad Villagra . en caso que existan. hay que tener en cuenta el consumo de alimentos por familia de 5 miembros. según los climas y las estaciones. observaciones y experiencias que tiene el agricultor. la salud de los animales.http://biblioteca. el cual mensualmente es como sigue: Rubros Tomate Locote Cebollita Coliflor Papa Cebolla Lechuga Zanahoria Piña Poroto Remolacha Mandioca Banana Karapé Banana de oro Consumo promedio por mes 7 kg 1. frutos y animales. Los jóvenes monitores pueden ganar experiencia observando el trabajo que desarrollan sus padres en la propia finca o en las fincas vecinas. La experiencia que se tiene con respecto a las condiciones climáticas existentes en la zona.org.

con mayor resistencia al ataque de las plagas. animales pequeños. En la huerta orgánica se busca que el suelo este en buenas condiciones -bien abonado naturalmentepues así las plantas crecerán fuertes y sanas. llevando a cabo una planificación adecuada de rubros y disponiendo de algunas infraestructuras básicas. por lo tanto se considera importante a cada ser vivo que se encuentra en la huerta. Para planificar la huerta se deberá tener en cuenta: La época de producción: invierno-marzo a octubre. lo pueden tener durante todo el año.http://biblioteca.org. La palabra "orgánica"viene de organismos vivos. sin embargo. e inclusive a aquellos que no podemos ver a simple vista. La huerta orgánica es un sistema de cultivo donde se respeta a la naturaleza y la salud de productor y consumidor de los productos cosechados. insectos.py Producción Agrícola • Huerta orgánica familiar “Debemos hacer una huerta orgánica y producir alimentos para el autoconsumo” Representantes de grupos juveniles de Barbero. o sea seres vivos. También en la huerta deberá existir la mayor variedad posible de plantas que puedan ayudarse mutuamente como compañeras.y verano-noviembre a febrero Manual de planificación de fincas rurales Manual de planificación de fincas rurales .redrural. previniendo además los efectos de insectos y enfermedades. ya sean plantas. Normalmente las familias rurales tienen su huerta solamente durante la época de otoño e invierno -marzo hasta octubre-. que son los microorganismos.

Ahora bien. donde si se necesita mas sombra. semillas. mediasombra. Disponer de agua: para el riego. Luego se preparan los tablones. que sea piano o con un pequeño desnivel. menta. no hay que quemarlos. dependiendo del lugar. Manual de planificación de fincas rurales . repollo.redrural. frutilla. las hortalizas necesitan de pleno sol para crecer adecuadamente. Mano de obra: para iniciar la huerta se requerirá aproximadamente 5 a 7 jornadas por semana.http://biblioteca. cerca de una fuente de agua para el riego.py Los recursos disponibles: Para el invierno: mano de obra . esto cambia en la época de verano. remolacha. no olvidando dejar camineros entre los tablones.cuantos trabajaran en la huerta. cercar y abonar. zapallito. habilitar los tablones. y por lo que se deberá colocar mediasombra con hojas de coco. Para el verano: mano de obra. principalmente en verano. de pasto o malla plástica. etc. tomillo y con flores: botón de oro. ¿Que rubros cultivar? Según la época se puede cultivar: En otoño-invierno: lechuga blanca crespa o arrepollada. locote. ¿Dónde deberá estar ubicada la huerta? El lugar deberá tener las siguientes características: estar cerca de la vivienda. espinaca. suelo. donde se llega a regar hasta dos veces por día. abonos orgánicos. coliflor. de 1 metro de ancho. orégano. agua. agua suficiente. Espacio a utilizar: para una huerta familiar orgánica se puede empezar con un lugar de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). En invierno. el riego puede ser una vez por día o día de por medio. de 20 a 30 centímetros. clavelinas. ajo. por lo tanto la huerta no debe estar bajo árboles o con sombra. cebollita. romero. rosas. abonos orgánicos. perejil. acelga. si es que se puede comprar. Cerca de la vivienda: para poder darle todos los cuidados necesarios y atender a los perjuicios que puedan causar animales. para limpiar. zanahoria. con exposición al sol. y de 5 a 10 metros de largo: aproximadamente. y estar cercado. cebolla. sino amontonarlos en un lugar para preparar la abonera. Con exposición al sol: principalmente en el invierno. suelo.org. Se recomienda asociarlas hortalizas con plantas medicinales y aromáticas: burrito. esto depende de la humedad y del estado del tiempo. semillas de rubros de verano. También los restos de plantas que se sacan de la limpieza. arveja. tomate. y otros. El nivel del terreno: hay que tener en cuenta que el lugar no tenga mucha pendiente o bajada. rabanito.

berenjena. berenjena. Si es que la planta es totalmente cosechada o queda en el lugar. el rabanito. aromáticas y con flores. zapallito. la espinaca.org. Sin embargo. espinaca negra. pepino. Por ejemplo. el perejil se cosecha varias veces. el tomate. para después transplantar. lechuga criolla de verano. espinaca. zapallo. o sea cuanto tiempo tarda desde la siembra hasta la cosecha. así: Rubros Lechuga Locote. la berenjena y el locote se cosechan por espacio d e 1 a 2 meses. zanahoria. chaucha. En el almácigo. kuratû. coliflor. se tiene que tener en cuenta los siguientes aspectos: El ciclo de cultivo de los rubros. tomate y zapallito Brócoli. cebollita. tomate de verano. lechuga. se debe escalonar la siembra. remolacha. repollo. se siembran la zanahoria. pepino. brócoli. 45 días.http://biblioteca. aptos para estudiar y trabajar. Para no quedarse sin producción. zapallo. Por ello hay que calcular cada cuanto tiempo hay que echar la semilla. Los alimentos se pueden producir en la tierra que dispone la familia o comprar fuera de la finca. locote. Siembra planificada Para que siempre se tenga productos durante el ano. rabanito. y con buena salud. kuratû. la lechuga y la zanahoria se cosecha con toda su raíz. el tomate y el locote. 5 meses.redrural. tomate. También hay que considerar rubros que se cultivan en el lugar definitivo y otros en almacigo. coliflor y chaucha Zapallito Rabanito Espinaca Acelga y perejil Periodo Cada 15 días Cada 30 días Cada 45 días Cada 45 días Cada 30 días Cada 15 días Cada 15 días • Cultivos de chacra Cada familia debe asegurarse el acceso permanente a una cantidad suficiente y equilibrada de alimentos nutritivos para que todos sus miembros sean activos. Manual de planificación de fincas rurales . 60 días. perejil. así por ejemplo la lechuga tarda 60 días. locote. acelga. 30 días. cebolla.py En primavera-verano: chaucha. perejil. También cultivar con plantas medicinales. en el lugar definitivo. la mayor seguridad para la familia rural es tener una finca que produzca siempre alimentos para consumo diario durante todo el año. cortando solamente sus hojas. A continuación se presenta un cuadro de siembra de cultivos de chacra con algunas recomendaciones. rabanito. el zapallito. por ejemplo.

40 Manual de planificación de fincas rurales .30 0.40 0.50 x 0.40 x 0. Cano’i. Cordillera Epoca de siembra Todo el año Setiembre a Diciembre Febrero a Marzo Todo el año Frecuencia de siembra Cada mes Cada mes Cada 15 a 21 días Distanciamiento 0.org.0 x 1.40 1.50 Marzo a Abril Febrero a Abril Setiembre a Octubre Agosto a Marzo Marzo a Abril(karapé) Agosto a Noviembre(yvate) Marzo a Mayo Marzo a Abril Marzo a Abril Agosto a Setiembre Una vez al año Cada mes Una vez al año Cada mes y medio Cada mes Cada mes Una sola vez En 2 épocas 1.0 x 0.http://biblioteca. kumandá mercado.80 x 0. Sapé Poroto grano seco San Francisco.50 x 0.40 x 0.40 x 0. Hû’i Zapallo Kururu.py Cuadro de siembra de cultivos básicos en la chacra Rubros y Variedad Maíz para granos.40 0.40 x 0.30 1. Sapé Maíz para harina Abatí morotî Maíz para hacer choclo Maíz dulce.30 Agosto a Abril Cada mes 0. Morotî Cebolla Valencia. Yvate Arveja Arvejón argentino Ajo Napurí. Tacuara.30 0.30 Agosto a Abril Cada 15 a 21 días 0.60 x 0. Pytâ’i Poroto peky San Francisco.0 x 0.20 x 0. Pytâ’i Mandioca Canó. Morango Poroto manteca Karapé.10 0. Pytâ’i. Bahía periforme Maní Morotî.10 0. karapé pytâ.30 x 0.30 Agosto a Setiembre Una vez al año 1.0 0.50 0.0 x 0. Mineiro Papa Spunta.redrural.50 x 0. karapé pytâ. Tacuara sa’yju Batata Jety pytâ.

5 a 5 meses de la siembra 2.(en vaina) 5000 kg x Ha Proteger las ramassemillas de las heladas Plantitas sanas y rendidoras dejar para semillas Sembrar un almácigo y luego de 1. colocar con palo Importante hacer semillas propias Es difícil conseguir semillas Es difícil conseguir semillas Se puede asociar con maíz y poroto. La variedad dulce a los 70 días 3.80 x 0.org.5 a 3 meses de la siembra.60) 500 kg x Ha 800 kg x Ha. Dar más espacio(1.5 a 2 meses transplantar Es importante preparar semillas propias Proteger del frío y de las heladas Hacer semillas propias Yvate.py Cuidados Observaciones Cuidar del frío y de las Se puede asociar con heladas poroto (0.redrural.50x1.Epoca de cosecha 3 a 4 meses de la siembra 5 a 6 meses de la siembra 2.5 a 3 meses de la siembra 6 meses en adelante Rendimiento mínimo 800 kg x Ha 1.500 kg x Ha 1 espiga por planta http://biblioteca.00) Se puede cultivar en camellones Se puede asociar con maíz y locote Se puede asociar con maíz y poroto 6 meses 3000 kg x Ha 6 meses 25000 kg x Ha 5 a 6 meses de la siembra 3 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 3 a 4 meses de la siembra 6 a 7 meses de la siembra 4 a 6 meses de la siembra 5000 kg x Ha 10000 frutas x Ha 2 a 5 kg x fruta 5000 kg x Ha (karapé) 10000 kg x Ha (yvate) 2000 kg x Ha (con vaina) 5000 kg x Ha 3000 kg x Ha Manual de planificación de fincas rurales .

mandioca. • Asociar los cultivos. y hacer rotación de cultivos. • Aprovechar los espacios y el sol al cultivar las plantas en distintos niveles o alturas. cultivando abonos verdes para recuperarlos. arveja pueden ser asociados con frutales pomelo.-. ciruela. naranja. En otras palabras. es decir. para poder tener varias cosechas de un mismo producto. Se recomienda sembrar en la finca familiar diversos tipos de plantas de diferentes alturas para mantener cultivos en varios estratos.org.redrural. • Hacer descansar los suelos. etc.py Recomendaciones para la siembra de los rubros de chacra Para llevar a cabo la siembra de los rubros de chacra se debe tener en cuenta lo siguiente: • Cultivar en forma escalonada durante todo el año. Cultivos anuales como maíz. poroto. para aprovechar mejor el espacio y evitar el ataque de plagas y para que los cultivos se ayuden en el crecimiento al ser plantas compañeras. y usar todas las áreas disponibles para producir alimentos. los cultivos que toman mayor tiempo para su maduración pueden ser cultivados con otros de menor tiempo de maduración. • Frutales Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. mango. ir cambiando los rubros para una misma parcela. para así poder utilizar mejor el espacio disponible en la chacra.

pomelo. Por otro lado. también se puede cultivar una especie determinada en varias hileras y. Los árboles jóvenes crecerán más rápido si están protegidos contra vientos fuertes. Para seleccionar las especies frutales a cultivar. Los árboles frutales de porte alto y resistente pueden ser sembrados como cercos vivos para protección de otros cultivos. La mayoría de los árboles frutales no toleran suelos muy húmedos. uva. vigorosos. Para mejorar el suelo de las parcelas frutales se pueden cultivar abonos verdes entre las hileras. aceites y proteínas. En suelos húmedos es necesario cavar un canal de desagüe para evitar el daño de los frutales. ¿Dónde se pueden plantar los frutales? En la planificación de la finca se recomienda destinar parcelas especiales para frutales. pues encuentran agua y nutrientes a mayor profundidad. mandarina o limón. para mejorar el suelo. los brotes o hijuelos de frutales para la finca familiar. u otro de porte alto. avena. Normalmente los frutales prefieren suelos profundos y con media a alta fertilidad natural. a diferencia de las hortalizas. producen por muchos anos. y así la disponibilidad de alimentos complementarios se incrementa en beneficio de la familia. Los árboles frutales ocupan distintas alturas y la mayoría prefieren luz solar directa. como canavalia. Factores que se debe tener en cuenta para elegir a las especies frutales Al seleccionar las semillas. crotalaria.org. hay que tener en cuenta los siguientes aspectos: Manual de planificación de fincas rurales . algunas pueden también contener grasas. Una selección de diferentes frutales producirá frutas a lo largo de todo el año. con buen crecimiento. Las frutas son fuente de vitaminas y minerales. y también puede ser la mucuna. para cultivarlos de la manera mas conveniente y obtener frutas todo el tiempo. aunque pueden crecer en un amplio rango de suelos. estiércol de gallina. acerola. También.redrural. ya sea en toda la parcela o localizada en el hoyo donde se plantara el frutal o alrededor de su tronco. se deben estudiar las características de los árboles padres. hoja ratykue.http://biblioteca.y al lado otra hilera de mango. también de varias hileras. al lado. una hilera de cítricos -naranja. nabo forrajero. Seleccionar siempre aquellos que sean sanos. cascarilla de coco. En el primer caso. evitando que las flores y los frutos puedan ser arrancados. por ejemplo el aguacate o el mango. a excepción del banano. por ejemplo. otra especie. que pueden ir en asociaciones por hileras o franjas. se pueden incorporar abonos naturales como la bosta de vaca. aunque esta con su guía es agresiva. Es necesario conocer los tiempos de plantación y cosecha.py Los árboles frutales son muy especiales porque.

de marzo hasta octubre. Muchos árboles frutales desarrollan raíces alimenticias en la superficie del suelo que compiten con otros cultivos.redrural. la guayaba. la pina y la ciruela. sabor. procesamiento o transformación. los cítricos. y agregar abono natural. banana. Mientras se sostiene la planta. Siembra de frutales Hay distintas formas de sembrar los frutales. Por ejemplo. sembrar el frutal en una cavidad mas baja que la superficie del suelo. guavirá. antes de colocar la planta en el fondo del agujero. mandarina. yvapovô. Tamaño de la planta: para determinar la distancia entre una planta frutal y otra. Además. para luego ser también transplantados al lugar definitivo. durazno. Manual de planificación de fincas rurales .http://biblioteca. que luego pueden ser injertados y transplantados al lugar definitivo. mango. dependiendo de la especie. sembrar la planta con un montículo de tierra mas alto que la superficie del suelo. limón. se debe rellenar el agujero con tierra y mas abono natural. chirimoya y frutas nativas (yvapurû. Se debe hacer un agujero el doble de profundo que las raíces de la planta. el mburucujá. textura y uso del fruto: es importante saber el uso que se le va a dar al fruto: consumo en fresco. guaviramí). Las raíces nunca deberán recibir luz solar directa para evitar su deshidratación. Si el lugar es húmedo. si se piensa sembrar un cultivo asociado. estiércol de vaca o gallina bien descompuesto. pomelo. Directamente en el lugar definitivo: se cultivan la piña. Distancia y época de plantación de los frutales Los árboles frutales deben ser plantados dejando suficiente espacio entre ellos para disminuir la competencia. Luego de plantar se debe colocar y atar por un palo fuerte. Tamaño. ciruela. que sirva de tutor.py El tiempo de cosecha: los meses del año que se cosecha. En almácigos o macetas: naranja. se cosecha a partir de enero a marzo. a excepción de las épocas de mucho frió. mora. se lo debe hacer con mayor distanciamiento. Si el lugar es seco. aguacate.org. casi todo el año. en diciembre y enero. Se deben tomar cuidados especiales para transplantar los árboles frutales. la sandía y el melón. Resistencia a plagas y enfermedades: se deben seleccionar especies frutales que tengan mayor resistencia a plagas y enfermedades frecuentes. guayaba. aguacate y otros. mamón. abril a mayo. setiembre a abril. la uva. banana. pueden ser sembrados en macetas: mburucujá.

entre hileras por 3 mts. entre plantas 3 mts. entre hileras por 1. entre plantas 80 cms. y aquellas donde animales o enfermedades las puedan atacar. También se deben eliminar las ramas o brotes chupones. principalmente en el momento de la plantación. entre plantas 3 mts.redrural. alrededor del tronco en la zona baja de influencia de la copa.org.5 mts. entre hileras por 2 mts.5 mts. Es necesario podar las ramas débiles. También se recomienda aplicar harina de hueso o fosfato natural (1/2 a 1 kilo por planta). hay que seleccionar ramas fuertes superiores para que se conviertan en el tronco del árbol. para dar Fósforo.http://biblioteca. entre hileras por 3 mts. Abonado orgánico: el abonado beneficia a los árboles. cada cuatro meses. las que se inclinan demasiado dejando los frutos cerca del suelo. entre plantas 4 mts. hay que podar las ramas que están muy cerca o rozándose entre ellas. entre plantas 2 mts. entre plantas 3 mts. nutrientes muy necesarios para los frutales.py Frutales y su época de plantación Naranja (agosto-setiembre) Pomelo (mayo-junio) Durazno (febrero-marzo) Ciruela (febrero-marzo) Mamón (agosto-abril) Aguacate (abril-mayo) Piña (marzo-abril) Banana (todo el año) Mburucujá (setiembre-abril) Guayaba (febrero-abril) Sandía (julio-enero) Melón (julio-enero) Distancias 3 mts. entre hilera por º m. Mientras el árbol crece. Esto permite que el aire y la luz circulen por el árbol. entre hileras por 3 mts. entre plantas 1. entre plantas 4 mts. Hileras por º m. crecerán y producirán mejor si reciben los cuidados necesarios. entre plantas 3 mts. y otra vez luego de la fructificación. Al sembrar. entre plantas 1 m. Calcio y Potasio.5 mts. Generalmente 2 kg de abono natural deben aplicarse al plantar y luego. entre hileras por 3 mts. entre hileras por 1 m. reduciendo plagas y promoviendo la fructificación. entre hileras por 1. al igual que las otras plantas. se deben aplicar entre 2 a 5 kg. entre hileras por 3 mts. entre hileras por 3 mts. Se puede poner abono natural antes de la floración. Manual de planificación de fincas rurales . entre plantas 2 mts. entre plantas Cuidado de los frutales Los árboles frutales. cal agrícola (1/2 kilo por planta) y ceniza (1/4 a 1 kilo por planta). Poda: algunos árboles se benefician con las podas.

También se puede cultivar abono verde como cobertura vegetal viva. controlar malezas y retener la humedad del suelo. Riego: los frutales jóvenes son muy sensibles a sequías y necesitan riegos diarios durante la temporada seca en los dos primeros anos de vida. Bien sabemos que en esta época la salud en nuestro país es muy cara. catarros. • Ocupan poca superficie de terreno. quienes tuvieron mucho conocimiento en el uso y las propiedades de varias clases de plantas. estas pueden constituirse en una fuente de ingresos económicos.org. y pastes secos debajo del árbol. El consumo de las plantas medicinales por las familias rurales es tradicional y generalizado. principalmente para la prevención y tratamiento de distintas clases de enfermedades. sería muy beneficioso. esto ayudara a proveer de materia orgánica. Manual de planificación de fincas rurales . Aparte de las bondades de las plantas medicinales para el consumo familiar. La importancia de disponer de plantas medicinales radica en el hecho que se puede practicar la medicina natural con aproximadamente un costo cero para las familias rurales. • Se utilizan como materia prima para la elaboración de los venenos naturales. • Son consumidas como condimentos y en medicina natural por las familias rurales.py Cobertura de suelo: colocar restos de hojas verdes o secas. albahaca y suico. Según los efectos que producen en el ser humane. Los árboles mas viejos son mas resistentes. Frutales como el mamón se beneficiaran con riegos diarios durante toda su vida. "Las plantas medicinales son importantes para tener buena salud" Alumnos del Colegio Gral. Remedio caliente o pohâ aku: para enfermedades causadas por enfriamiento. siendo una costumbre que llega de nuestros antepasados. • Algunas poseen acción estimulante para el desarrollo de otras plantas. bronquitis. incorporando nuevos rubros agrícolas para la venta. digestivos.redrural. como el pynó.http://biblioteca. las plantas medicinales se clasifican en: Remedio refrescante o pohâ ro'ysâ: usado como diurético y depurativo para limpieza del cuerpo. Resquín Ventajas de las plantas medicinales • Al ser asociadas con otros cultivos funcionan como repelentes para las plagas. y si se puede prevenir la ida a centros asistenciales y la compra de remedies de farmacia. • Pueden ser plantadas en la huerta orgánica.

cangorosa Hojas: salvia. con buena cantidad de materia orgánica. cultivar en contra y en curvas a nivel. agrial. batatilla. eneldo. romero. Protecci6n contra vientos fuertes: se recomienda plantar alrededor de la huerta plantas de rápido crecimiento. jengibre. principalmente contra los animales. ñuatî pytâ. y tartago.py Remedios bravos o pohâ pochy: considerados peligrosos. Tamaño y limpieza del terreno: se puede iniciar a partir de 5 por 5 metros (25 metros cuadrados). cosecha. que puede estar hecha de tacuara. palo santo. boldo. como leucaena. pasto pacholí. eucalipto. cedrón kapi'i. juntando los restos de plantas en un lugar para producir abono natural. zarzaparrilla. anís. Disponibilidad de agua: la mayoría de las plantas medicinales necesitan de agua para un buen desarrollo. Para otras especies. lino. suelo franco intermedio. Tallo: ysypo mil hombre. suico. Se debe tener fuente de agua cercana a la huerta medicinal. El tamaño puede ser de 5 a 10 metros de largo y 1 metro de ancho. kumanda yvyra'i. por lo que necesitan de mediasombra.redrural. burrito Flores: azafrán. ajenjo. Se limpia. Exposición al sol: buena iluminación o sol directo para algunas especies de plantas medicinales.org. principalmente en la época de otoño-invierno. También las plantas medicinales pueden clasificarse según la paries que se usan: Raíz: Santa Lucia. También se pueden cultivar plantas medicinales arbustivas o frutales en los linderos. aromita. kapi'i katî. jate'i ka'a Semillas y frutos: avena. mbarakaja pyapê. tilo. el sol del verano las puede afectar. no quemar. teniendo en cuenta: La ubicación y tamaño de los tablones: lo ideal es de norte a sur. mallaplástica. malva blanca. para que las plantas reciban por igual la luz del sol. Manual de planificación de fincas rurales . menta. poda. Ubicar caminos entre los tablones: para transitar y realizar los cuidados necesarios: riego. llantén. se deben consumir con cuidado. Lo ideal es hacer un pequeño mapa de ubicación de los tablones y las especies a cultivarse. ka'arurupe. Terreno: piano o con poco desnivel o bajada. perdurilla. Plan de cultivo de medicinales Se debe aprovechar al máximo los espacios de la huerta medicinal. borraja. manzanilla. hinojo. hojas de coco o si se dispone de dinero. Si tiene mucha pendiente. sésamo. cebada ¿Cómo hacer la huerta medicinal? Ubicación y selección del terreno Suelo: debe tener una buena fertilidad natural. cedrón Paraguay. Cercado: se debe proteger la huerta medicinal.http://biblioteca. rosa mosqueta. ni muy arenoso ni muy arcilloso. mamón. mbocakaja rapo.

jate'i ka'a. perdurilla. Para el transplante: • Seleccionar las plantitas mas sanas y vigorosas. pipí Eneldo. tilo. romero. marcela. menta'i. • Abonar el tablón con abonos naturales. cedrón Paraguay. yerba lucero. cuando las semillas se siembran en hileras. azafrán. kokû. vira vira. verbena. Setiembre Setiembre a Noviembre Abril. menta’i tilo Manual de planificación de fincas rurales . Especies que se reproducen por estacas. eneldo. kumanda yvyra'i. ka'arurupe. lino. ruda. cola de caballo. rosa mosqueta Kuratû Taropé. y luego se transplantan son: manzanilla. albahaca. achicoria. suelto y mullido. pyno. Para sembrar. perdurilla. Santa Lucía hovy. jatevu ka'a. yerba de lucero. • Humedecer ligeramente con riego los tablones antes de sembrar. kuratû. • Sembrar. llantén del campo. división de la planta madre o hijuelos: agrial.org.http://biblioteca. jaguarete ka’a. regar suavemente y cubrir con pasto seco. salvia. La siembra puede hacerse de dos formas: al voleo. zarzaparrilla. orégano. ka’arê. ¿Cuándo sembrar las plantas medicinales? Epoca Marzo-Abril Mayo-Junio Agosto a Diciembre Junio a Setiembre Abril a Setiembre Abril a Junio Agosto a Octubre Febrero a Abril Agosto. Especies de plantas medicinales que se siembran en el lugar definitivo: cepa caballo. burrito. • Abrir los surcos a una profundidad de 1 a 2 centímetros. tapekue. batatilla Cederrón Paraguay Cedrón kapi’i Cepa caballo. sésamo. kumandá yvyra’i. uña de gato. calaguala. con buena cantidad de materia orgánica. hinojo. • Plantar atendiendo que el cuello del tallo quede a ras del suelo. • Regar y colocar cobertura luego del transplante. cuando se esparcen las semillas sin ningún orden. y en surcos. hinojo. rosa mosqueta. toronjil. cedrón kapi'i. poleo'i. tapekue.py Siembra y transplante en el lugar Las plantas medicinales que se siembran en almacigo. Mayo Junio a Diciembre Plantas Achicoria. sauco. ka'a piky. ruda. uña de gato. tapekue. pynó. ka'arê.redrural. sésamo Marcela. manzanilla. los tablones deben estar: • Bien preparados. suico. para para’i Yerbabuena Ka’a he’ê Ruda. nivelados. taropé. • Utilizar estacas y piolines para alinear la siembra.

Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. Machacar 5 a 10 grs. Machacar 20 a 30 grs. de agua hervida. de agua hervida. antirreumático. Tomar 3 tazas x día Como té 5 grs. de semilla en 1 lt. mal de estómago. de semillas en 1 vaso de agua con 3 ciruelas secas. en 1 lt de agua hervida. de agua hervida. Tomar 2 tazas por día Como té 20 grs. de agua hervida. vejiga e hígado Remedio refrescante. Tomar en ayunas Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Manual de planificación de fincas rurales . de hojas o flores en 1 lt. de agua hervida. fiebre. antiinflamatorio. en 1 lt. de hoja por litro de agua Remojar 20 grs. de agua hervida. en 1 lt. en 1 lt. de agua hervida. analgésico. catarro y presión alta Nervios. tos. de agua hervida. de agua hervida. de agua hervida. diurético y para cólicos Preparación Como té 30 grs. Tomar 2 tazas x día Como té 2 a 4 grs. tos. en 1 taza de agua hervida. reumatismo y afecciones del útero Gripe. suave laxante. cálculos en riñones. bronquitis y asma Evita catarros. Tomar 3 tazas x día Con el tereré. Tomar 3 tazas x día Como té 5 a 10 grs. Tomar 2 tazas x día Con el tereré. y digestivo. asma. de agua hervida. Tomar 3 o 4 tazas x día Como té 15 a 20 grs. gripe y gases Tos convulsa. diarreas e digestiones Digestivo. diabetes y presión alta Digestivo y para afecciones del hígado Laxante Antiinflamatorio. en 1 lt. de agua Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. en 1 lt.py Cuadro de plantas medicinales y sus propiedades Planta Amba’y Anís Azafrán Batatilla Cangorosa Eneldo Hinojo Jate’i ka’a Ka’a he’ê Kokû Lino Malva Blanca Marcela Orégano Perdudilla blanca Poleo Tilo Verbena Para qué se utiliza Tos convulsa. en 1 lt. palpitaciones Calmante. de la planta en 1 lt. catarro y bronquitis Asma bronquial y diabetes Anemia.http://biblioteca. de hojas o flores en 1 lt. de agua hervida. x lt.redrural. estimulante Estimulante gastrointestinal y digestivo Antiespasmódico. úlceras y cólicos Gases intestinales. por litro de agua hervida. enfermedades del hígado Cicatrizante. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. Tomar 2 tazas x día Como té 20 a 30 grs. de semillas en 1 lt. diabetes y apendicitis Antiinflamatorio. Tomar 3 tazas x día Como té 20 grs. de hojas o flores en 1 let. Tomar 1 taza x día Como té 20 grs.org.

de donde se pueda extraer racionalmente leña. restos de mamón. principalmente en la época de verano. guayaba. pasto elefante. brachiaria. como. en 1 de ellos. Frutas: por ejemplo. pudiendo darse las siguientes alternativas: Manual de planificación de fincas rurales . leucaena y kumanda yvyra'i.org. habilla y soja en la época de verano. el girasol. para dar sombra y forraje con sus hojas y ramas. destinar 1.sape. y leguminosas: trébol o leucaena de porte bajo y alto. y. evitando la compra de los balanceados fuera de la finca. Por ello hay que planificar los siguientes cultivos: Producción de granos: como el maíz -karape pyta. para luego ir pasando al 2° y al 3°. aguacate. mburucujá.redrural. para disponer de alimentos para los animales en épocas criticas. mango. en una finca de 10 Hectáreas. por sobre todo ahorrar. Esto es. sorgo forrajero. por ejemplo. leucaena y' kumanda yvyra'i. kumanda yvyra'i -que puede ser establecido por varios anos-. se deben cultivar pastes gramíneas: setaria. y que pueda servir como "pulmón" que produzca oxigeno y pueda reducir el exagerado calor que tenemos en nuestro país. banana. principalmente vacas. Por lo tanto. para asegurar nuestra calidad de vida" Representa antes de grupos juveniles de Barbero • Plantas forestales Toda finca rural deberá dejar un área de plantas forestales para proteger la vida silvestre. Hojas verdes y tallos: que incluye el cultivo de cana dulce. avena en la época de invierno. Se recomienda destinar. 15 a 20 % de la finca para los forestales. sin tóxicos. En el caso de los granos es muy importante realizar el almacenamiento y la conservación. para empezar. la semilla de canavalia y la mucuna.py • Cultivo de forrajes para alimento de los animales Es de real importancia que los agricultores planifiquen la producción y preparación de forrajes para alimentación de los animales. porotos. i Es importante cultivar árboles de porte alto en los piquetes. mandioca. También se encuentran los restos de hortalizas que pueden alimentar principalmente a las aves. batata. principalmente en invierno. Raíces: principalmente mandioca y batata para alimentación de los cerdos.5 a 2 Hectáreas de plantas forestales. Pastos en piquetes: para animales mayores. como mínimo. para el pastoreo directo en parcelas separadas entre si con alambradas para llevar a cabo e pastoreo racional por turno. alfalfa. De esta forma se puede asegurar todo el tiempo una buena nutrición para los animales. sorgo. en la planificación de la finca debemos incluir necesariamente un espacio para árboles forestales. que puede ser cultivado casi todo el ano. se pueden meter a los animales.http://biblioteca. cultivados en la época de setiembre a diciembre. "Tengamos alimentos sanos producidos por nosotros. Es decir si se tiene 2 o 3 piquetes separados. banana. mientras que se recuperan los primeros.

se deberán realizar algunos cuidados. para que le sirva de tutor. En los dos casos se debe colocar en los hoyos buena cantidad de abono natural bien descompuesto. En este caso. yvapurû. Mejoramiento de plantas forestales va establecidas: consiste en plantar mas árboles forestales nativos en un lugar donde ya existe algunos árboles. se pueden cultivar rubros de chacra como poroto. como lapacho. entre otros. yvyraró. puede ser muy útil para el agricultor. “Debemos cuidar el bosque y el agua” Grupo de jóvenes “Arco Iris” Manual de planificación de fincas rurales . cedro. Un bosque ya establecido. yvyra pytâ.http://biblioteca. En el espacio que queda entre las plantitas. avena o lupino. Para ello se debe dejar suficiente espacio entre las plantitas. petereby y otras. volviendo a reponerla con plantitas nuevas. también se pueden cultivar plantas frutales de porte alto. mezclando las especies. yvapovô. como el aguacate. puede ser 4 x 4 metros. limpieza de la vegetación baja. colocando un palo y atando las plantitas.redrural. de 2 a 5 kilos. Si el suelo tiene buena fertilidad natural. etc. habilla.org. quien puede instalar sus cajones para cría de abejas. puede utilizar el mantillo como abono natural y también extraer racionalmente maderas de plantas ya maduras. aparte de todos los beneficios que da al ambiente. Conservar bosques va establecidos: en este caso.py Empezar con la plantación de nuevos árboles: en este caso se recomienda plantar las especies nativas de nuestro país. cebolla. guavirá. como podas de ramas viejas que puedan ser usados como leña. Las plantitas pueden ser cultivadas a raíz desnuda o en macetas. se pueden cultivar abono verde: canavalia. ajo.

principalmente en invierno y épocas de lluvia. particularmente para evitar enfermedades que afectan la producción. gansos y guineas. También contiene Vitamina A. patos. alojamiento y manejo de las aves.redrural. 14 gramos de calcio y 1.py Producción Animal • Cría de aves: gallinas. Calidad nutritiva de los alimentos obtenidos de las aves Las aves tienen gran valor nutritivo para la familia rural. existen otras aves -pavos. pues deben constituirse en una rutina sencilla pero eficiente.que se crían de acuerdo a la región y la costumbre de los pobladores. 1. y dos raciones de carne cada tres semanas.5 miligramos de hierro. contiene: 5. puesto que se pueden presentar problemas por falta de atención. ¿Cómo criar las aves? La cría de aves requiere cierta dedicación por parte de los miembros de la familia. Las mismas deberían proporcionar a una familia de cinco a seis personas. 4. así: Un huevo entero y sin cáscara de 50 gramos de peso. nutritivas e indispensables en la alimentación familiar. Los sistemas de cría familiar son parte de la cultura campesina y están relacionados con la disponibilidad de recursos de alimentación.6 gramos de proteína. Por su parte 100 gramos de carne de gallina tiene 18 gramos de proteínas. por lo menos.9 gramos de grasa. sin embargo. La cría de aves se puede empezar con 15 a 20 animales. y no deben quitar mucho tiempo a los componentes de la familia.2 miligramos de hierro. un huevo diario por persona. que produzcan huevos y carne.http://biblioteca. mala alimentación y presencia de enfermedades. Manual de planificación de fincas rurales . 27 miligramos de calcio. la cría de aves se relaciona con las gallinas y los pollos. patos y pavos La cría de aves es sencilla y los productos que se obtienen de ellas son de alta calidad. Generalmente.org.

día de nacimiento. Manual de planificación de fincas rurales . apio. soja y otras plantas con vainas (leguminosas). Entre las fuentes de energía se pueden citar granos de maíz. poroto. primero. evitando también que ellas destruyan los cultivos agrícolas. • Alimentos sanos y nutritivos cosechados de la propia finca. Las fuentes de proteínas más conocidas son: semillas del kumanda yvyra'i. Para ello se deja un lugar amplio. cebollita. y también desinfectar el gallinero con cal. que este convenientemente cercado. Para mantener una buena higiene se recomienda: • Dar cada día agua limpia y fresca. Por otro lado también es importante proporcionar a las aves restos de comidas. los síntomas de enfermedades son tristeza en el animal. u oral (mezclado con agua). mientras que para la Newcastle y la bronquitis infecciosa se realiza a los 9 días de vida. puerro y otros. las aves deben recibirlas contra las enfermedades principales. para evitar su compra y asegurar productos alimenticios sanos. En cuanto a las vacunas. Las vías de aplicación son ocular (una gotita en ambos ojos). principalmente restos de hortalizas no consumidas. prevenir las enfermedades con higiene y vacunas. definir el lugar o criadero. Higiene y salud de las aves Las enfermedades que atacan a las aves son muchas y muy contagiosas. Lo ideal es disponer de una forrajera para poder hacer el balanceado casero con las materias primas producidas en la finca. perejil. y si se tiene criadero de lombriz. el gallinero es el lugar en el cual las gallinas estarán protegidas de climas extremes y de predadores -aguara principalmente-. la bronquitis infecciosa y la viruela aviar. por lo que una peste puede llegar a malarias a todas. semilla de mucuna.redrural. Sacar permanentemente los estiércoles para llevarlos a la abonera. de tanto en tanto se las puede alimentar con las lombrices. • Controlar los animales y en caso de enfermedades se debe aislar o eliminar a las aves enfermas. nasal (por la nariz). hojas de banana. La vacuna contra la viruela aviar debe ser aplicada en el 1er.py De acuerdo al tipo de ave que se va a criar es necesario. También se les debe proveer de partes verdes de las plantas. Es mejor y menos costoso. como la Newcastle. Lo más recomendable es que el gallinero tenga su espacio verde. raíz y hojas de mandioca. de aproximadamente 10 por 10 metros (100 metros cuadrados). avena. repitiéndola los 28 y luego a los 70 días.org.http://biblioteca. por ser nutrientes vitales para su desarrollo normal. Todos los alimentos mencionados deben ser producidos en la finca. para que las aves salgan a caminar y pastar. canavalia. Por ejemplo lechuga. También suficiente agua limpia. libre de contaminación. Alimentación de las aves La alimentación de las aves debe incluir fuentes adecuadas de energía y proteínas. alas caídas y cambio del color de la cresta. por ejemplo. En general. • Limpieza del gallinero y lugar de dormidero de las aves.

pudiendo contener colesterol en cantidades que pueden afectar al ser humano. Por ello. Sin embargo se puede considerar los siguientes datos: Número de cría por parto Número de partos por año Período de gestación Peso promedio al nacimiento Peso al destate (60 días) Peso promedio final (6 meses) 10 lechones 1. pues tiene un mayor contenido de grasas que otros animales. La cría puede iniciarse con una pequeña cantidad compuesta por 2 a 5 hembras y un macho.3 kilos 15 kilos 50 kilos Manual de planificación de fincas rurales . El productor debe verificar diariamente si los cerdos comen su ración y engordan normalmente. Si se cría al cerdo sin ningún control.http://biblioteca.5 3 meses. Características productivas Las características productivas pueden variar según el tipo de animal y raza que se utilice.5 kilos de alimento consumido por cada kilo de peso ganado.redrural. Calidad nutritiva de la carne de cerdo La carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad. Tales observaciones permitirán tomar las precauciones necesarias para evitar problemas parasitarios y enfermedades. 3 semanas y 3 días 1.1 a 1. se debe enfatizar la importancia de contar con un buen sistema de manejo a nivel de criadero familiar.org. Sin embargo se debe tener cuidado. así como de las condiciones medio ambientales de la localidad.py • Cerdos Los cerdos se pueden criar hasta cuando alcancen aproximadamente entre 50 y 100 kilos de peso vivo. La conversión alimentaria de los cerdos es de 3. vitaminas y minerales. el consumo de su carne puede ser fuente de enfermedades parasitarias para el consumidor.

particularmente en los animales jóvenes. un exceso produce demasiada grasa. La falta de alimentos energéticos disminuye la conversión alimentaria y retarda el crecimiento. proteínas.redrural. Los demás minerales se encuentran en los alimentos. en lo posible. Para el uso más eficiente de 1 macho se pueden organizar grupos de 4 a 5 familias. El chiquero deberá estar dentro de un piquete de aproximadamente 10 x 20 metros. El ciclo reproductivo de la hembra termina con la lactación. es necesaria la construcción de corrales con materiales salidos y fuertes. También deberá disponer de suero de leche. para que los cerdos tengan espacio para su desarrollo normal. • El estiércol recolectado se lleva a la abonera. mandioca. sine la calidad. y el chiquero donde estuvo. El celo de la hembra dura 72 horas. En cuanto a las proteínas es necesario considerar no solo la cantidad. En cambio. energía. calcio. cana dulce. aguacate y otros.org. Al igual que la cría de aves. Una vez finalizada la lactación. Se deberá preparar el alimento para los cerdos cultivando suficiente maíz. fósforo. el pise de los corrales de parto debe cubrirse con paja y esta debe removerse cada semana. minerales y vitaminas. o sea el destete. Requerimiento de chiqueros Para la cría de cerdos en chiquero. cloro y sodio. Los cerdos generalmente son sensibles a la deficiencia de casi todas las vitaminas. Manual de planificación de fincas rurales . Durante esta fase se produce el único alimento disponible para la cría: la leche. Alimentación Una buena dieta debe incluir componentes nutritivos esenciales como agua. Los minerales que se requieren en la alimentación de los cerdos son. es esencial disponer de una forrajera donde se pueda preparar un buen balanceado para los cerdos. mango. fariñas de almidón. para facilitar su limpieza. • Vacunar a los cerdos contra la peste porcina. Una deficiencia de proteínas en cantidad o calidad.py Reproduccion La hembra puede cruzarse a partir de los 8 meses de edad. El macho empieza su vida sexual a los 15 meses de edad y puede servirá 15 hembras.http://biblioteca. debe ser desinfectado con cal. causa problemas de apetito y anormalidades en el pelo y la piel. se lo debe aislar del resto. seco. Salud e higiene de los cerdos Para evitar en lo posible el brote de enfermedades infecciosas se debe seguir un riguroso régimen de higiene y sanidad de los animales. que incluye lo siguiente: • El chiquero deberá estar siempre limpio y. • Si algún animal se enferma. Los pisos deberán estar lecherados y con pendiente. principalmente. restos de frutas: mamón. el celo se presenta a los siete días y se inicia un nuevo ciclo reproductivo. semillas de mucuna y canavalia.

org. menta'i y hojas de banana. Existen diferentes razas que pueden producir carne. es recomendable mantener los cerdos en los chiqueros bien limpios. los cachetes y la carne. como los preparados en base a ka'arê. A nivel de finca familiar es posible criar conejos para producir carne y aprovechar. piojos. ajo. se previenen con vacunas específicas. Cisticercosis: Es un parásito que se presenta en forma de granitos blancos en la lengua.Nueva Germania • Conejos El conejo es un mamífero roedor que en libertad se alimenta exclusivamente de hierbas y granos. En el momento del sacrificio se observan gusanos y huevecillos en el intestino. la piel.py Los problemas que comúnmente se presentan son: Parasitismo interno: causa enflaquecimiento y debilitamiento de adultos y crías (lechones). Manual de planificación de fincas rurales . Para la curación se puede utilizar un antiparasitario específico permitido en producción orgánica. pulgas y otros parásitos. Para prevenir y eliminar su presencia se usan antiparasitarios permitidos en la producción orgánica. "Produzcamos alimentos. Enfermedades como la fiebre aftosa. como la ruda. La forma más eficaz de prevenirla es evitando que los cerdos coman excrementos humanos y animales. Parasitismo externo: El animal se muestra molesto por la presencia de sarna. verbena'i. suico.redrural. en forma secundaria. Como otros animales herbívoros. ajo. La enfermedad puede ser transmitida al hombre al consumir carne contaminada. El cuerpo del conejo esta cubierto por un pelo espeso y suave. no solo en cantidad. No come. la peste porcina. piel o pelo.http://biblioteca. transformándolos en productos valiosos como la carne. el carbunclo hemático. tiene la facultad de utilizar las fibras vegetales y residuos de cosecha y de la cocina. enflaquece y es susceptible a otras enfermedades. verbena'i. para ello. sino en calidad" Grupo juvenil "Gemianitio" . azufre y eucalipto. la erisipela y rabia porcina. Los animales flacos tienen el pelo torcido y duro.

la estación y las características individuales. lanas o pedazos de trapos limpios para que prepare su nido. habrán duplicado su peso sin mas alimentación que la leche de la madre. • Su alimentación es sencilla. • La carne es muy nutritiva para la familia. mientras que una hembra que se cruza por primera vez. al principio. Conejeras Es conveniente que los conejos se críen en conejeras por las siguientes razones: • Mayor control de su reproducción. A las ocho semanas de nacidos. el apareamiento se realiza casi inmediatamente. por primera vez. residuos de cosecha y de cocina. desinfección y menores riesgos de contagios-. Solo se requiere un macho por cada 10 hembras. En el conejo son frecuentes las camadas de 10 a 12 crías o gazapos. 1 vez por semana. cada hembra esta teóricamente en condiciones de parir y criar cuatro camadas en un ano. • Se crían muy rápido. a la semana de haber nacido. el peso de los gazapos habrá aumentado 28 veces. Por lo tanto. A 25 días después de haber cruzado. Es recomendable utilizar al macho como reproductor. • Mejor control sanitario -limpieza. • El estiércol de conejo es excelente abono natural para el suelo.redrural. Si la hembra esta en condiciones de cruzar y el macho es active. con pastes. totalizando 87 días. La gestación de la hembra dura aproximadamente 31 días y la lactancia 56 días. las cuales. habiendo cumplido los ocho meses de edad. Manual de planificación de fincas rurales . con un período de descanso de 17 días. debe proporcionarse a la hembra paja. necesita un macho que se haya cruzado algunas veces.org. A los 45 días se deben separar los machos de las hembras y colocarlos en jaulas individuales. Normalmente las conejas pueden tener crías durante tres años. La primera monta de un macho requiere una hembra experimentada que ya tuvo crías.http://biblioteca. Seis o siete semanas después del nacimiento hay que separar las crías de la madre. y luego hasta 2 veces a la semana. Las hembras. aunque es aconsejable contar con otro macho de reserva. Para el cruzamiento siempre se debe llevar la hembra a la jaula del macho. dependiendo de su tamaño y vigor. el sexo. pueden ser cruzadas por el macho a los cinco o seis meses de edad. Reproducción La edad mas adecuada para iniciar la reproducci6n varía en los conejos según la raza.py Beneficios de la cría a de conejos •Su manejo es fácil. Es mejor retornar la hembra a su jaula inmediatamente.

sobre todo frías y húmedas. tomando un poco de piel de la parte de atrás de las orejas y colocar la otra mano por debajo de la cola como si se lo fuera a sentar sobre la palma de la mano con el objeto de sostener el peso del animal. Eso puede causarles danos permanentes. Además.redrural. Condiciones y ubicación de las conejeras Las conejeras deben: • Facilitar la limpieza y manipulación. el nido debe tener una puerta aparte. lo cual ocurre frecuentemente con los perros u otros animales domésticos o silvestres. Manual de planificación de fincas rurales . con la vulva y el ano muy hinchados. Se pueden agarrar con una mano. Sanitación de conejos La higiene en las jaulas de los conejos es fundamental para prevenir enfermedades infecciosas y parásitos. • Cambiar diariamente el bebero con agua limpia y fresca.5 m de largo x 1 m de ancho y 80 cm de alto. • Evitar corrientes de aire. Entre las enfermedades principales de los conejos se encuentran: Mixomatosis: que produce ojos hinchados y tumores en toda la piel. y si se presenta.org. El macho requiere un espacio de 1. retirando el estiércol para producir abono natural. los conejos libres podrían comer y destruir toda clase de plantas en las huertas y jardines. • Dar suficiente espacio para que los conejos se muevan normalmente La conejera de la hembra se puede construir con residuos de laminas de madera (cajones). • Permitir la libre circulación de luz y aire. • Desinfectar las jaulas con cal. En ambos casos conviene que el piso de la conejera sea de alambre tejido o rejillas para eliminar la humedad. de 2 m de largo por 1 m de ancho y 80 cm de alto. Para ello se recomienda: • Limpiar diariamente las jaulas.py • Cuidado de la vegetación en los huertos familiares. Esta enfermedad no tiene tratamiento. y por donde puedan caer las defecaciones y orinas que serán llevadas posteriormente a la abonera.http://biblioteca. • Dar alimentos sanos y nutritivos producidos en la finca. hay que aislar al animal para que no contagie a los otros. Dentro de la conejera se debe construir un nido de 30 cm de ancho x 60 cm de largo y 50 cm de alto. incluso las plantas destina-das al consume humano. • Evitar que otros animales los maltraten. • Eliminar la humedad. limpiando bien el comedero. Manipulación de los conejos Nunca se debe levantar a los conejos por las orejas o por las patas. • Brindar protección completa contra la lluvia. Solamente se recomienda prevenir con higiene el lugar donde viven los conejos.

El conejo se rasca con frecuencia. Se debe cuidar no mandar agua dentro de la oreja del conejo. y el tratamiento consiste en lavar las partes afectadas con agua y jabón. Los animales pueden pastorear amarrados a una estaca en áreas con pasturas o bien ser mantenido ermanentemente en establos alimentados con forraje cortado mano. estomago y poco apetito en los enfermos. Manual de planificación de fincas rurales . consumen muchos alimentos que las ovejas y vacas desperdician. un hato familiar puede consiste en 2 o 3 hembras y 1 mach Este o. Sarna de las orejas: es un parásito externo que ataca las orejas por dentro. se vuelve intranquilo y adelgaza. último puede ser compartido con otras familias que tienen cabras hembras. La leche de cabra es una fuente excelente de proteína animal. La cría de ovejas proporciona múltiples productos a la familia: carne que contiene proteína de alta calidad y que puede cubrir los requerimientos proteicos y de hierro en los niños leche para la elaboración de queso.redrural.org. que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de leche fresca o transformada en queso. por ejemplo. paja de cereales y residuos vegetales. aun k de menor calidad. Por su gran adaptación. las patas y alrededor de la nariz y boca. Las cabra además. Una familia puede criar un rebano de ovejas pequeño consistente en 1 macho y 10 hembra: con potencial de producir al menos tres crías en dos años. Si la preferencia es por la cría d cabras. y aplicar una solución a base de yodo. Es indispensable un corral que se utilice como dormidero. Al igual que la anterior. carne y cueros. las ovejas pueden ser criadas en todos los climas. estiércol. se debe prevenir con la higiene de la jaula y el aislamiento del animal. y causa inflamación de. lana y estiércol. los intestinos y por dentro de la nariz del animal.py Coccidiosis: es también una enfermedad grave en los conejos causada por unos pequeños parásitos que no se ven a simple vista y que se alojan en el hígado. Criando una especie de menor tamaño. Las cabras lecheras también pueden contribuirá los ingresos de la familia a través de la venta de leche excedente. Esta enfermedad es muy contagiosa. con la cabra. • Ovejas y Cabras Las cabras y ovejas tienen la capacidad de transformar forrajes de diferentes tipos. aunque para ello será necesario elegir la raza o tipo de animal mas adecuada para una región dada. Esta enfermedad también es contagiosa.http://biblioteca. como. quesos. una familia puede acceder a una producción lechera artesanal con mayor liberte de espacio que con una vaca.

el cual debería ser utilizado por no mas de tres anos consecutivos. un rebano o hato pequeño requiere solamente un macho.5 kilos). Se recomienda rotar machos entre rebaños /hatos de productores vecinos para evitar la consanguinidad (cruzamientos entre hijos y madres o entre hermanos) que incrementa los riesgos de producir crías con defectos. Por ejemplo. Los animales deben contar con libre acceso al agua. El máximo numero de lactancias por ano se logra en cabras lecheras si la reproducción ocurre en cualquier época del ano. además. Consecuentemente. Hay que asegurarse de que el macho no tenga defectos ni enfermedades que puedan contagiar a sus crías. no deben ser cruzadas antes de tener un peso equivalente a 35 kilos. Suministrando un nivel de energía deseable (por ejemplo.y los chivitos -cabras machos. el alimento obtenido en el pastoreo será mas eficientemente utilizado. Alimentación Las ovejas y cabras utilizan los forrajes de una manera más eficiente que otros animales. los corderos y chivitos destetados deberán mantenerse separados de las hembras. el desarrollo del feto es mayor durante los últimos 50 días de la gestación .puede cubrir hasta 50 hembras. Este balance se obtiene de las praderas de pastoreo. Un carnero -oveja macho. será necesario prever esa deficiencia con forraje conservado. Las cabras alcanzan la edad reproductiva al ano y medio. Si los animales se crían en establos. y producir leche abundante durante la lactancia. La monta puede producirse entre los 50 y los 60 días después del parto. y podrán cubrir a las hembras desde los seis o siete meses de edad. La fuente de agua deber ser corriente para evitar riesgos de infestaciones de parásitos. de forraje fresco por día.en total tienen 160 días para parir. Las estrategias de alimentación deben utilizar todo lo que pueda ser consumido por los ovinos. trigo y cebada) y también de hortalizas. para compensar la porción de forraje que el animal rechazara.son precoces. en el caso de que estas no sean sobrepastoreadas. sano y bien conformado.py Reproducción y recomendaciones Las ovejas hembras pueden tener crías cuando tienen un año de vida. Con cabras que producen mas de una cría por parto esta medida debe ser cuidadosamente cumplida. Tanto en ovejas como en cabras. Su alimentación debe alcanzar un buen balance de proteínas y de energía para permitir un nivel deseable de producción. Un ovino o caprino adulto requiere un monto de forraje fresco (en verde) igual a 15% de su peso vivo. Por lo tanto. un animal de 30 kg.redrural. se debe incluir una cantidad adicional (por ejemplo 1. mientras que un chivo -cabra macho . En regiones con épocas críticas del ano para producir forraje fresco (debido a heladas y sequía). Los corderos -ovejas machos.org. Manual de planificación de fincas rurales . En este periodo la cabra o la oveja debe recibir alimentación especial para lograr crías sanas y vigorosas. con melaza de caña de azúcar o banana).http://biblioteca.hasta 20. como residuos de cosechas de cereales (pajas de arroz. requerirá 4.5 kg.

debe suministrarse en bloques colocados en el corral para su libre consumo.org. • Dar una buena alimentación a los animales.http://biblioteca.redrural. Para ello se pueden usar los mismos productos aplicados al cerdo. depositando el estiércol en la abonera. porque nos provee de: • Alimentos ricos en proteínas: leche y carne. Sanitación de cabras y ovejas Mantener la buena salud de los animales en la finca no consiste en curarlos. sacando a fondo toda la leche de las ubres. Se recomienda prevenir estas enfermedades con vacunas. y externos (sarnas y piojos). Se calcula un volumen de 3 a 8 litros de agua por animal por día. "El trabajo inteligente consiste en producir los alimentos de tal forma a no dañar la salud del hombre y no contaminar la naturaleza" Alumnos del Colegio Oral. que produce abortos en las hembras preñadas y puede ser transmitida al hombre. tres semanas para su observación. Para prevenirla hay que lavarse bien la mano con agua y jabón para ordenar. • Abono natural para nuestros cultivos. Manual de planificación de fincas rurales . Los minerales son importantes. pues muchos de estos se pueden transmitir al hombre. En el caso que los animales se enfermen. • Realizar tratamiento contra los parásitos internos (gusanos).py En animales criados en corral. Por lo tanto se recomienda: • Todo animal extraño que ingrese al rebano debe ser aislado. La sal. hay que aislarlos. eliminarlos y no comerlos. Otra enfermedad es la mastitis que es la inflamación de la ubre o glándula mamaria en las hembras. También la fiebre aftosa es una enfermedad grave que puede llegar a matar a los animales. sino en prevenir sus enfermedades. por lo menos. Entre las principales enfermedades. preferiblemente yodada. se encuentran la brucelosis. • Limpiar el corral o dormidero. Resquín • Vacas Es muy importante tener vacas en la finca. Su primer síntoma es la presencia de grumos o algo parecido a pelotitas en la leche. el suministro de agua en un bebedero permitirá menor contaminación.

py Para producir carne o leche hay que caminar por etapas: • Buena alimentación. • Los novillos tengan buen peso para la venta en menos tiempo. Sanitación El objetivo de la sanidad animal es la contínua mejora en la producción ganadera mediante el control de la salud de los animales. • Elaborar balanceados en la propia finca. Otra posibilidad es organizarse y contratar servicios de inseminación artificial. • Las vacas deben tener buen estado en el momento del parto. • Darle al ganado sal mineral yodada. se deberá: • Decidir si se cría animales que producen leche y carne al mismo tiempo. como leucaena. • Plantar cana de azúcar en cordones entre los cultivos para forraje de invierno y. de una forrajera. si es posible. nuevamente se debe disponer. Mejoramiento de la raza Para mejorar la raza de los vacunos. Esto implica diversas actividades relacionadas entre si. la mandioca y el maní. • Hay que preferir los animales "amestizados" a los de raza pura. a partir de productos como el maíz. cuidar que un toro sirva para 25 hembras. controlar la erosión. Para ello. Por ejemplo: la raza Pardo Suiza. es necesario que: • Las vacas tengan 1 parto por año. En este ultimo caso convendría asociarse con otros productores y comprar en conjunto un buen toro y usar en forma comunitaria. • Se recomienda saltear un celo después de la parición. • Destetar oportunamente los terneros. Si se tienen toros de raza mejorada. Para que nos convenga la cría de vacunos.http://biblioteca. Para el invierno se puede preparar ensilaje rústico. • Para producir leche. un pequeño agricultor le conviene mas la raza Jersey en vez de la raza Holando. • Cultivar forrajes. • Se puede plantar pasto camerún.org. entre las que se encuentran: Manual de planificación de fincas rurales . Alimentación de las vacas Para que las vacas tengan una buena alimentación se debe: • Contar con pasto suficiente para todo el ano. kumandá yvyra'i.redrural. • Mejoramiento de la raza. al mismo tiempo. porque la Jersey come menos y su leche es de mejor calidad. soja y maní. Entonces si se tiene 1 toro para 3 hembras no conviene económicamente.

se observa si es que prende o forma una especie de grano en la vaca.Rabia: también llamado "mal de cadera" de las vacas porque una de sus manifestaciones es la parálisis de la cadera del animal.Brucelosis: es producida por bacterias y se manifiesta. algunas de las que puede transmitir al hombre. Se recomienda aplicar la vacuna contra esta enfermedad. La tuberculina se aplica para saber si una vaca tiene tuberculosis. . abortos en las vacas preñadas. Entre las enfermedades se encuentran: . durante 2 a 3 días.http://biblioteca. . . El ganado vacuno -las vacas. Esta es muy peligrosa porque puede contagiar a los seres humanos a través de la leche. • Controlar la salud y la producción de los animales para obtener buen rendimiento.pueden tener diversas enfermedades durante su vida.Mastitis: es la inflamación de la glándula mamaria de la vaca. Es así que se aplica. Si es así se debe eliminar al animal para evitar otros contagios. por la perdida de fetos. Manual de planificación de fincas rurales . bajo la piel. . principalmente. Se recomienda vacunar a las hembras terneras entre los 3 a 8 meses de edad. Para su tratamiento se debe ordenar frecuentemente a la vaca enferma y realizar buena limpieza de los pezones. y luego de 72 horas. Para su prevención se aplica una vacuna. El mal se propaga a través de la mordedura de murciélagos. • Promover practicas de control que aseguren que la carne y leche no contengan organismos vivos o químicos que puedan producir enfermedades a los seres humanos. -Tuberculosis: es una enfermedad de infección causada por bacterias.Fiebre aftosa: es una enfermedad febril provocada por virus.redrural.Onfalitis o infección del ombligo: que se previene al nacer el ternero con la desinfección con tintura de yodo en el ombligo. .py • Proveer los métodos más baratos de diagnostico y tratamiento de animales enfermos. .Neumoenteritis de los terneros: es una enfermedad de infección de virus de los pulmones de los terneros desde los 15 días hasta los 6 meses. con barro y estiércol. Para el tratamiento se aplica el suero contra la neumoenteritis en dosis de 20 ml.Disentería de los terneros o diarrea blanca: se puede prevenir evitando los partos en lugares sucios.org. Raras veces contagia a los humanos. Es una enfermedad peligrosa pues también contagia a los humanos a través de la leche.

por la existencia de gran cantidad de néctar en la vegetación. como caballos. tajamares.redrural. no vayan a rascarse por los pedestales o cajones y estos caigan al suelo.http://biblioteca. galpones y vivienda. el primer cajón.org. También la colmena deberá estar cerca de una fuente de agua libre de contaminación. durante todo el verano. estar por lo menos a 100 metros de caminos. El colmenar El colmenar consta de dos cajas. Es dentro del periodo de mayor flujo de néctar. a fin de que no perjudique a las personas ni los animales. A partir de mediados de setiembre hasta noviembre es la mejor época para la producción de miel de abejas. produciendo accidentes no deseados. vacas.py • Cría de abejas "Diversifiquemos la finca para consumir alimentos variados" Grupo juvenil "Nueva Estrella”-Naranjito La miel de abejas tiene un alto valor nutritivo. al llenarse. se debe conseguir primero una buena colmena. además. cerdos u ovejas. principalmente energético. arroyos. hay que colocar los cajones a 40 centímetros de altura. como una forma natural de multiplicación de as abejas. Esto es. que es la cámara de cría. El sistema más tradicional para poblar una colmena es capturando un enjambre silvestre. hormigas y otros enemigos de las abejas. Manual de planificación de fincas rurales . Para iniciarse en la cría de abejas. igualmente. etc. para evitar sapos. con aproximadamente 75 % de azúcares y un buen contenido de vitaminas. Esta debe instalarse en un lugar seguro y adecuado. se procederá a la instalación de la otra caja por encima de la primera. en la época de frío. un grupo de abejas que abandona su colonia con la reina madre para fundar una nueva colonia. cuando se deben hacer los trabajos para poblar la colmena. abarca desde febrero hasta mediados de abril y luego decrece hasta el mínimo. para que animales. formando un pequeño patio. como nacientes. Otro aspecto importante es construir una alambrada externa. La cosecha que se llama de otoño.

no hay ningún peligro. Es muy importante que las abejas encuentren suficientes flores. en los alrededores de la colmena se deben cultivar plantas con flores llamadas melíferas. Si los cajones están en un lugar adecuado y protegido. "Hay que procurar vender y no comprar los alimentos" Representantes de grupos juveniles de Barbero Manual de planificación de fincas rurales . a fin de que el humo no contamine la miel con algún olor. que guardan para soportar los meses en que no existe flujo de néctar.redrural. porque el apicultor sabe que para manejar las abejas debe ir provisto de un ahumador. El humo debe ser denso. Este elemento es un recipientes en el cual se colocan carbones encendidos.org. pomelo-. También es importante el velo para la protección del rostro. preferentemente de cedro. y otros. pudiendo realizarse: dos cosechas al ano. Las familias rurales pueden guardar esta miel para poder consumirlas durante todo el ano. con muchas virutas de madera. zapallo. desde abril hasta principios del setiembre. cultivos anuales como girasol. la vestimenta debe cubrir todo el cuerpo para evitar picaduras. para no quemar a las abejas. de setiembre a diciembre y de marzo a abril.py Estas son cajas superpuestas que aprovechan las abejas para almacenar su reserva de miel. Una colmena puede dar de 15 a 20 litros de miel por cada cosecha. limón. como por ejemplo: plantas cítricas -naranja. frutilla. blanco y frió. por ello.http://biblioteca.

para que sus características negativas no sean heredadas en la nueva semilla. manteca Hay que tener en cuenta elegir las plantas sanas y desecha los extremos marcar las plantas con virus y destruirlas eliminar las vainas más cercanas al suelo Manual de planificación de fincas rurales .py Capítulo 3 Producción y almacenamiento de semillas. Estas estacas deben ser tomadas de las mejores plantas y mantenidas en el semillero hasta que aparezcan nuevas raíces (dos a cuatro semanas). Se deberá por todos los medios dejar las plantas madres para producir las semillas. melón. Luego de la cosecha se debe secar bien la semilla. Las estacas necesitan tener suelo arenoso para drenaje. mandioca y frutilla pueden ser obtenidas por estacas e hijuelos. sandía. según la especie. llevándolas a un lugar seco y fresco. pina. por esto. locote. pero asimismo deben ser regadas muy seguido para que no se deshidraten.http://biblioteca. pero sin deshidratarla. tomate. habilla. Por ejemplo. La misma se deteriora tras algunas generaciones. La calidad de la semilla que se use en la finca determinara el éxito de un cultivo agrícola. perejil. Así se pueden tener semillas del maíz.org. cada 3 a 5 años. arveja. Para producir las semillas propias hay que considerar: Semilla Maíz Papa Poroto. soja. habilla. entre otras. y no comercializarlas o consumirlas por completo. Producción de semillas La finca familiar es el mejor lugar para producir semillas. utilizando estacas de tallos y raíces. removiendo las infectadas o débiles antes de la floración. y deben ser guardadas en bolsas plásticas sin aire. Producción de nuevas plantas Aparte de las semillas. la batata. poroto. Para producir semillas propias se debe seleccionar las mejores plantas para dejarlas como madre.redrural. Usar un cuchillo filoso para hacer dichas estacas. lechuga. zanahoria. se debe cambiar la fuente de semilla por una que provenga fuera de la finca. se podrá reproducir nuevas plantas.

roedores . Se sabe que el grano es atacado en la chacra y en los lugares de almacenamiento por insectos.http://biblioteca. Los granos y semillas son alimentos que pueden ser conservados fácilmente en el hogar.org. para que pueda hacer frente a emergencias o desastres naturales. consumido o destruido por insectos y hongos.py Mandioca Hortalizas eliminar los extremos y escoger las plantas más sanas. como equipos y materiales apropiados para su cosecha. Por ejemplo. con buenas raíces. puede utilizar sus ahorros para cubrir las necesidades inmediatas del hogar o puede recurrir a las reservas de alimentos disponibles para abastecer las necesidades alimenticias. Almacenar los granos no significa simplemente guardarlos en cualquier lugar. • Esperar mejores precios en el mercado en la época de escasez. Manual de planificación de fincas rurales . si el agricultor cae enfermo y no puede trabajar. o su alimento básico se ha perdido. se debe tener en cuidado para que: • No sea dañado. • Contar con semillas para la siguiente siembra. por lo que los agricultores pierden gran parte de su alimento después de cosecharlo. lugares adecuados para su almacenamiento y vigilancia constante. Cuando se almacena un grano. que consiste en guardar parte o la totalidad de la cosecha de granos con los siguientes objetivos: • Reservar los alimentos para épocas en donde es difícil o no se puede producir. seleccionar las plantas más sanas y productivas Almacenamiento de semillas Así como es importante para la familia tener un ahorro en dinero.ratas-. aves y hongos. transporte. limpieza. Para ello es necesario contar con una serie de elementos que puedan garantizar una buena conservación. es recomendable formar reservas de alimentos.redrural. secado. Una de las formas de evitar la perdida es el almacenamiento y conservación.

redrural. principalmente. • No se contamine con tierra. Para guardar los granos. contra el gorgojo -tîgua'â-. Otra forma de controlar el tîgua'â. equidad. transmisores de enfermedades humanas. maní. se deberán seleccionar los más sanos. basura o agua. llenándolo bien con los granos y luego taparlo herméticamente. suficiencia y autonomía” Grupo “Tesâirekávo” y estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de San Pedro del Ycuamandyju Manual de planificación de fincas rurales .py • No sea perjudicado por ratas. de distintos tamaños y precios. habilla y otros. Así los granos pueden ser guardados en tambores metálicos. En los tambores se pueden guardar granos de maíz. Estos son muy prácticos y útiles. También se pueden utilizar para almacenar los granos las bolsas gruesas de plástico. se pueden espolvorear las semillas con ceniza. estabilidad. estructuras construidas de barro y ladrillo. colocando hojas secas de aji ky'yi en el interior del tambor. y luego guardarlas en los tambores. es colocar al sol todas las semillas por un día. sin agujeros. y conta r con los lugares mas apropiados. poroto. Un tambor de 220 litres puede llegar a contener.org. se debe practicar la sustentabilidad. y ya vienen preparado para almacenar los granos.http://biblioteca. Además están los silos de metal. Para conservarlos en forma natural. aproximadamente 160 kilos de granos. cuyo interior deberá estar bien limpio y seco. limpios y secos. “Para lograr la seguridad alimentaria.

las cuales no son muy higiénicas ni limpias. La cocina deberá estar bien ventilada. patos. como rosa. por lo menos con piso de ladrillo o lecherada. jazmín. Esto da vida y una buena apariencia al hogar campesino. rabanito. cebollita. por lo menos. para evitar posibles contaminaciones. y que esta debe cubrir todas las necesidades básicas y confortables. gusanos y otros-. cerdos. Es así que. paredes rebocadas y pintadas. durazno. accedan al lugar. Las paredes deberán estar rebocadas y pintadas aunque sea a la cal. Manual de planificación de fincas rurales . menta'i. sin tener una planificación adecuada. Se puede cultivar pastos de jardín. El baño: lo mas recomendado es el sistema de pozo ciego con cámara séptica. que produzcan frutas y a la vez den sombra. Por higiene también deberá estar alejada de la casa como mínimo 25 metros. debemos considerar que el productor y su familia es la que habita la vivienda campesina. ciruela o mango. kuratû. espinaca. Se pueden hacer camineros con ladrillos hacia la entrada de la casa. de ladrillo. incluyendo los siguientes componentes: Las dependencias del hogar: los dormitorios deberán ser suficientemente amplios. Además se pueden cultivar frutales como naranja. burrito. La cocina: deberá tener un fogón con chimenea externa. En el jardín también se pueden cultivar hortalizas y plantas medicinales como perejil. El baño deberá estar alejado de las fuentes de agua a una distancia mínima de 50 metros. mirtos. para que el mismo sea lo mas higiénico y limpio posible. para poder albergar a todos los componentes de la familia. En las comunidades rurales es muy común las letrinas que acarrean insectos -moscas. Cabe recordar que en el baño deberá ser instalado la duchera.-. en primer lugar.org. entre otros.http://biblioteca. Es importante separar el jardín y la vivienda con un cercado para evitar que los animales-gallinas. Santa Rita.redrural. Se debe tratar de que el piso no sea simplemente de tierra. clavel. Siempre hay que tener en cuenta la higiene y limpieza de las dependencias del hogar. arbusto japonés y flores. iluminada y limpia. lecherada de cemento o cerámica. cedrón kapi'i y otros. Jardín de la casa: es muy importante el cultivo de plantas ornamentales en los alrededores de la vivienda. muy necesaria en las épocas de calor en nuestro país. para prevenir la cría de vinchucas -chîchâ. manteniendo la higiene del mismo. tanto en el interior como en sus alrededores. Que no sea que exista uno o dos dormitorios donde 8 a 10 personas deban dormir cada noche. etc.que produce la enfermedad llamada "Mal de Chagas". bien ventilados e iluminados.py Capítulo 4 La vivienda Campestre La vivienda campesina Es común ver en las comunidades rurales viviendas muy descuidadas y abandonadas. uva y mburucujá en parraleras.

Tambi6n se deberá utilizar racionalmente el agua.redrural. sin desperdiciarla. estos deberán ser protegidos con la plantación de árboles nativos en la costa. Para ello se deberá trabajar en forma comunitaria y con las autoridades locales. Por otro lado. Se recomienda que los mismos tengan brocal para protegerlos de posibles accidentes. limpieza del hogar o para regar las plantas. principalmente aguas de lluvia.org. ore komitépe. si es posible. en tambores o recipientes especiales para luego volver a utilizarlas. y. sea para lavado de ropas. almacenaría. a fin de lograr la distribución de los mismos. principalmente electricidad y. Finalmente podemos decir que la vivienda debe disponer de servicios básicos muy necesarios. “Umi rojekapacitáva’ekue rohóva’erâ romosarambi conocimiento ore básepe.http://biblioteca. si es posible.py Fuente de agua: es normal que en el sector rural se tenga pozos de agua para el consumo y utilización en el hogar. ore zónape ha otro hendápe” Christian Silva-ACADEI Manual de planificación de fincas rurales . agua corriente. así como también no deberá tirarse basuras que los contaminen. si en la finca existen nacientes o arroyos.

con su desarrollo humano fortalecido. Los monitores son personas innovadoras que han pasado por un proceso de crecimiento en el saber. la Iglesia. • Multiplicar las experiencias agro ecológicas. promueven y acompañan la experimentación en pequeña escala. autoestima y auto determinación. • Realizan. son abiertos al cambio. Con el fin de estimular el surgimiento de los monitores es indispensable que vayan ocupando espacios de participación para la apropiación del proceso. la que desea modificar para mejorarla. • Dan charlas y cursos de capacitación en las comunidades. Es muy importante que el monitor tenga un perfil de persona que exprese sus opiniones. la Gobernación. ¿Porque es necesario el trabajo de un monitor? Para: • Generar procesos autogestionarios. ¿Cómo surgen? Son el producto de un proceso de capacitación. tenga espíritu de investigador.py Anexos Hoja educativa I Tema Guía metodológica para jóvenes monitores La sostenibilidad de los procesos depende fundamentalmente de la renovación generación de los lideres rurales. Surgen de su propia experiencia y vivencia: convencen con el ejemplo. se han ganado la credibilidad y aceptación de los demás. Cabe recordar que el impacto de un Proyecto se multiplica en la medida que los alumnos se convierten en maestros. y la capacidad de entusiasmar y capacitar a la gente. Manual de planificación de fincas rurales . están motivados para seguir aprendiendo. autenticidad. y sea crítico y analítico sobre su propia realidad. • Recogen y canalizan las inquietudes de la comunidad. • Constituir un enlace entre las instituciones de desarrollo y las comunidades de base. tienen cualidades de investigador. el reconocimiento de la comunidad. • Participan en las diversas reuniones de la comunidad. El monitor. que se manifiesta a través de la propia experiencia.org. son solidarios.redrural. • Fomentar la participación consciente de las personas de la comunidad. en experiencias de liderazgo y participación. • Visitan a las familias y acompañan en el proceso de transformación.http://biblioteca. las Cooperativas. como la Municipalidad. credibilidad y aprecio de la gente. Los monitores juveniles deberán surgir de la confianza. comparten sus conocimientos. • Participan en la programación y evaluación de actividades. etc. debe involucrarse cada vez mas en los escenarios políticos de los poderes locales de su comunidad. • Adaptar y crear alternativas locales. ¿Que hacen? • Motivan a la comunidad a través del ejemplo propio.

• Se garantiza un mejor seguimiento y acompañamiento de la gente. por los contactos ya establecidos. Es muy difícil que una comunidad de estas pueda llegar nuevamente a entusiasmarse sobre nuevas propuestas. • Conocen su propia gente. la retroalimentación y el interrelacionamiento entre las personas. • Desarrollar talleres teóricos-prácticos con un buen equilibrio entre ambos. ¿Que debe tener en cuenta el monitor en un proceso de capacitación? • Dar participación a las personas capacitadas. • Gozan de la confianza de la gente. La metodología propuesta brinda la oportunidad del análisis grupal. la gente se siente más segura sobre lo que se quiere lograr y como hacerlo. • Hablan con el mismo lenguaje. promover la agricultura variada y sana. • Adecuarse a las condiciones de la gente en cuanto a días. ¿Que ventajas tienen los monitores locales? • Conocen la realidad local. de que nos serviría empezar un proceso. Se distinguen por su mística de trabajo. su cultura.redrural. pues el monitor vive en la comunidad. • Su presencia en la comunidad favorece la continuidad del proceso. • Centralizar los temas. • Facilitan el diálogo y el intercambio de experiencias. es muy probable que hayamos causado mas daño que beneficio. • Tener una secuencia lógica y ordenada en el tema de capacitación a desarrollar. De acuerdo con la experiencia ganada. compromiso y amor por el trabajo. Este proceso de aprendizaje conduce al crecimiento personal y de la Manual de planificación de fincas rurales . • Se relaciona con mas facilidad con la gente. predicar con el ejemplo. no abarcar muchos temas a la vez. términos y códigos. no ser paternalistas. • Promover el protagonismo y la autogestión de la gente.py • Apoyan y coordinan actividades comunitarias. • Se encuentra en fa misma situación social que los demás. Manual de planificación de fincas rurales ¿Cómo trabajan? Se basan en ciertos principios fundamentales como: empezar en pequeño. • Realizar una buena planificación y preparación de los temas a desarrollar. su voluntad. • Debe partir de la experiencia de la gente y de la suya propia.org. Haciendo la comparación. si solo fuera para dejarlo sembrado en la parcela sin cuidarlo?. si sus primeros esfuerzos fueron en vano. • Hay cercanía. si no estamos para analizar el rumbo que va tomando. sus problemas y potencialidades. horario y fechas para capacitación. Por lo tanto la acción-reflexión-acción debe entenderse como un proceso de autoaprendizaje en que las personas involucradas cambian.http://biblioteca. etc. ¿Cuál es la metodología que pueden utilizar los monitores? Acción-Reflexión-Acción ¿De que serviría sembrar maíz. se concientizan y aprenden de su propia experiencia. aprovechar los recursos locales. y aprender de lo bueno y de lo que nos equivocamos? Si después de haber finalizado un Proyecto o cualquier actividad especifica no quedan huellas de nuestros esfuerzos. entrega.

Manual de planificación de fincas rurales . qué es la seguridad alimentaria? Significa que las personas puedan tener alimentos sanos y nutritivos. y la pobreza extrema de 21 a 26 %. teniendo en cuenta que 7 de cada 10 pobres viven en el campo. la pobreza rural aumentó de 37 a 42 %. en Paraguay. Esto se da en mayor medida en el sector rural. Departamento de San Pédrope oî hetave mboriahu. Una de las formas de disminuir la pobreza es promover la seguridad alimentaria permanente Pero. A esto se suma 700 millones de personas que sufren desnutrición por falta de alimentos. cada año mueren cerca de 20 millones de personas por causa del hambre y mal nutrición. Hoja educativa 2 Tema Seguridad alimentaria Según datos de las Naciones Unidas. ndoguerekóiva ni ho’úva’erâ.redrural. y desarrolla habilidades que permiten actuar apropiadamente ante situaciones presentadas. El Departamento de San Pedro es uno de los más pobres en el Paraguay. Hetaiterei persona omano ha oiko asy porque norekói ho’úva’erâ La pobreza está muy relacionada con el hambre y la desnutrición.org. entre 1995 y 1999.py organización. Ñaneretâmê hetavéma oî mboriahu chapî.http://biblioteca. Mboriahu apytépe oî ñembyahýi ha karu michî oguerúva mba’asy ha upéa ojehuve campáñare Según datos de la Estrategia Nacional de Reducción de la Pobreza (ENREP).

Ñañangarekóva'erâ recursos naturales-rehe: yvy. • Cultivar rubros agrícolas para el autoconsumo y venta: maíz. agua. kure. mburucujá y otros. • Conservar o almacenar los productos luego de la cosecha. pomelo. imboriahúverâmojepe. Túva.http://biblioteca. Ja'u alimento-kuéra oîva ogapýpe ha kokuépe. sean de cualquier nivel económico. pomelo. piña. consumir todos los productos disponibles en nuestro hogar. miel y otros productos. • Que la familia. piña. yety. bosque. manduvi. patos. rnamón. ñandejeheguýnte. Ñañongatu alimento-kuéra jareko haguâ opa ára. y otros. ja'u haguâ so'o. abejas. poroto. mandi'o. para tener carne. vaka. batata. Arandu ha katupyry ñañotyhaguâ alimentokuéra. Ñañoty frutales: pakova. naranja. cerdos. sy ha familiakuéra ikatu ohupyty alimento. Alimento-kuéra oîva’erâ heta porâ • Los alimentos deben estar disponibles durante todo el año. vacas.org.redrural. ype. ryguasu rupi'a. maní. ha jaikua'a mba'ére iñimportante ñande salúpe. Ñañoty hi'upyrâ ha jahepyme'ê haguâ: avati. para tenerlos disponibles durante todo el año. Para que las personas tengan seguridad alimentaria. mamone. conociendo sus valores nutricionales. káva. ¿Que hacer en la practica para llegar a la seguridad alimentaria? • Hacer huertas para cultivar distintas clases de hortalizas sanas con plantas medicinales. leche. mandioca. puedan acceder a los alimentos. con todos sus integrantes. • Por sobre todo. Manual de planificación de fincas rurales . ka'aguy. se deben dar las siguientes condiciones: • Deben haber alimentos en cantidad suficiente. naranja. huevo queso. • Plantar frutales como banana. kesu kamby ha eira. Namongakuaa ryguasu.py Seguridad alimentaria he’ise jareko ja’uva’erâ alimento sano de calidad Alimentos sanos significa libres de contaminaciones. principalmente de agroquímicos Alimento sano ha’e hína umi ndorekóiva veneno químico ikatúva operhudiká ñande salúpe. y. kumanda. • Criar animales corno gallinas. • Capacidad para producir nuestros propios alimentos sin depender de los demás. Oîva’erâ alimento ikatuva ja’u opa ára • Producir los alimentos sin perjudicar los recursos naturales: suelo. Japapova'erä huérta ha ñañoty verdura ha pohâ ñana.

py Hoja educativa 3 Recordemos que: Tema Los principios de la agroecología La agro ecología es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. porque encuentra todos los alimentos necesarios en el suelo. se-vo'i rekaka. un suelo en buenas condiciones significa que tiene suficiente alimento. Los principios de la agro ecología son dos: La nutrición del suelo: la base de la producción ecológica es un suelo que esta en buenas condiciones naturales. • Cultivar abonos verdes: mucuna. Pero. ryguasu rekaka. Por lo tanto. y otros que no se ven a simple vista. y que son llamados microorganismos: hongos. es decir. Agro ecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. virus.http://biblioteca. la planta crece sanay abundantemente. ciempiés. orekógui ipype heta tekove jahecháva ha jahecha'yva ha omba'apóva ikatu haguâicha kogakuéra okakuaa porâ ha hesâi Para que el suelo este en buenas condiciones se debe: • Aplicar abonos naturales: vaka rekaka. Ápe pe oñemomba'éva ha'e yvy ñeñangareko. y que serán aprovechados por las plantas.org. hoja ratykue. Manual de planificación de fincas rurales . escarabajos. Así. kumanda yvyra'i.redrural. etc). canavalia. hay millones de organismos vivos que están produciendo los alimentos en el suelo. y dentro de el están los organismos vivos (algunos se ven a simple vista: gusanos. tanimbu... ¿qué significa suelo en buenas condiciones naturales? Antes que nada el suelo tiene vida. bacterias. cuando el suelo esta en buenas condiciones naturales.

Ani jaity ka’aguy • No aplicar venenos ni fertilizantes químicos Hoja educativa 4 Tema Producción agroecológica La agroecología es un sistema de producción donde se aplican prácticas agrícolas que benefician a la naturaleza. • Sembrar contreando la bajada.py • Hacer rotación de cultivos. Chokokue socio • No deforestar. Ñande rekoha pa'ûme oî opáichagua hekovéva oikóva oñombyaí'yre. Para lograr este principio debemos: • Asociar los cultivos. El segundo principio de la agroecología es la diversidad de los seres vivos En la naturaleza existen millones de plantas y animales que viven juntos y en equilibrio.org. Es por ello que en la agroecología se busca el equilibrio natural entre los seres vivos. • Corregir la acidez del suelo. y esto se da cuanto más diversidad o variedad se tiene en un lugar. • Colocar cobertura de suelo – yyy jaho'i. A esto se llama biodiversidad. Ñemity jopara. plantas trepadoras. sapos. Ñaporâ yvy mboriahu Manual de planificación de fincas rurales . Por ejemplo. yuyos. ha'ekuéra ñopytyvôme omba'apo ikatuhaguâicha maymáva opu'â porâ ha imbareteve. bichos. en un bosque hay árboles. que comparten todos un mismo lugar sin molestarse. • Cultivar en curvas de nivel. • Practicar el laboreo mínimo del suelo.http://biblioteca. Aplicando las prácticas agroecológicas: Ñamoîro en práctica agroecología ikatu: • Se recupera y conserva la fertilidad natural de los suelos. se alimentan y ayudan a crecer.redrural. • No aplicar veneno ni fertilizantes químicos. Por el contrario se protegen. medicinales y con flores. • Cultivar plantas aromáticas. Agroecología oñangareko ha nombyaíri ñande rekoha. • Controlar en forma natural las plagas y enfermedades • Proteger a los insectos benéficos. pájaros. Ñemity hy’âkuáva ha ipotýva.

Asociar los cultivos: . • No se contamina el suelo. restos de plantas bien descompuestos. entre otros. que sirven para dar nuevamente alimentos al suelo pobre. con el fin de disminuir el ataque de plagas y enfermedades. Las plantas compañeras se ayudan en el crecimiento y se aprovecha mejor el espacio en la chacra. como hoja ratykue y abono de lombriz.yvyjaho'i. evitando surcos profundos y que no tumben el suelo. Se puede usar estiércol de animales bien descompuesto: vaka rekaka. Manual de planificación de fincas rurales . Corregir la acidez del suelo y cultivar en contra de la pendiente: aplicando cal agrícola para que los alimentos puedan ser aprovechados por las plantas. upei kumanda. pastes -kapi'i. y para el invierno (abril a junio) se cultiva nabo forrajero. por ejemplo. para proteger al suelo contra las lluvias y el calor intenso que mata a los organismos vivos. avena y lupino. Se pueden asociar: avati-kumanda. pytû ha y. y contrear la bajada para evitar la erosión. • Se conserva el bosque. se puede cultivar avati.http://biblioteca. La cobertura puede ser restos de vegetales ya secos.redrural. Rotación significa cambiar de cultivo para una misma parcela. y en el verano (setiembre a diciembre) se siembra mucuna. con dos o más clases de plantas en una misma parcela.py • Se obtienen productos agrícolas más sanos y nutritivos. hay que arar lo menos posible. poroto. kumanda yvyra'i. Se hace descansar los suelos. y también puede ser cobertura viva. tomate con cebolla. Laboreo mínimo del suelo: para mover lo menos posible el suelo y conservar los organismos vivos que viven en el.restos de abono verde. También tanimbu. donde se pierde la parte fértil del suelo por el raudal de agua de lluvia o por el viento. Cultivar abonos verdes: que ayudan a los suelos a recuperar su fertilidad natural. upei zanahoria. Ou porâ chokokue salúpe ha umi ho’úva producto kuéra. Colocar cobertura a los suelos: . Ñañangareko ka’aguýre Pero. ¿que debe hacer el agricultor para poner en practica la agroecología? Aplicar abonos naturales.ñemity jopara. El suelo tiene vida -yvy hekove-. Jakosecha producto sano ha iñalimentovéva. hojas picadas. por lo tanto. ryguasu rekaka. mandi'o-avati. • Beneficia la salud del agricultor y la de los que se alimentan de los productos cosechados. entre otros. Nañambyaíri yvy. sevo'i rekaka. Hacer rotación de cultivos: para mantener los alimentos y disminuir las plagas en el suelo. principalmente cultivando abono verde. teniendo en cuenta la clase o familia de planta y según la parte que se cosecha.org. y otros. el aire ni el agua. Por ejemplo. canavalia. leucaena.

Según los organismos vivos que controlan. agrotóxico o agroquímico. mba'ysyvo y muchos otros. Ñañangareko ýre.http://biblioteca. atraer a los insectos benéficos. Controlar en forma natural las plagas y enfermedades de IPS cultivos: para hacer preparados naturales en base a plantas como hojas y semillas de paraíso. También en la agroecología se debe: Respetar la vida. los venenos pueden ser: • Insecticidas: que controla insectos o bicho-kuéra. y otros. considerados por el hombre como plagas. Manual de planificación de fincas rurales .org. clavelinas. Ñañangareko ka'aguýre. Tema Los venenos químicos Hoja educativa 5 ¿Que son los venenos químicos? Es todo compuesto químico que se utiliza para controlar organismos vivos. ha ñañoty yvyramáta hembére. el humo contamina el aire. su familia y de los que consumen los alimentos envenenados. y al no quemar. agrotóxicos o agroquímicos. tormentas) y dan oxigeno para una vida sana.planta hy'akuava ha ipotyva: Para prevenir el ataque de plagas y enfermedades. ka'are. kuratu. pesticidas. fertilizantes ni foliares químicos. Proteger a los insectos benéficos. Héra avei plaguicida. no deforestar.py Cultivar plantas aromáticas. Cuidar las nacientes y los cauces de agua. Valorar los bosques. entre otros. hojas de pyno. Veneno químico ha'e umi ojukáva hekovéva. preparar insecticidas naturales. ka'atái. que controlan en forma natural a las plagas en los cultivos. yvypora ohenóiva "plaga". no aplicar venenos químicos. Ani jahapy: tatatî ombyai ñande rekoha. disminuyen los cambios climáticos (alta temperatura. la mariquita que come a los pulgones . no quemar los restos vegetales. Se puede cultivar menta.ky. cedrón kapi'i. de mamón. mbo'isy ho'uva lembu. se puede producir abono natural de los restos de plantas. pesticida. ha ikatu jajapo abono umi yvyra roguekúgui. plantando árboles alrededor de ellas. Los bosques mantienen el equilibrio natural. orégano. Estos perjudican la salud del agricultor.ani jaiporu veneno. ani jaity yvyramáta.redrural. guembe. Por ejemplo. ruda. entre otros. Ñañangareko tekovére . botón de oro. ifamiliakuérape ha umi ho'úva alimento envenenado. Se los llama también plaguicidas. cedrón Paraguay. químico ha foliar kuéra: ko'âva ombohasypa chokokue. medicinales y con flores . Aprovechar la materia orgánica.

"remedios". Todos los venenos químicos. los venenos fuertes son muy utilizados en los cultivos agrícolas. Causan Intoxicación crónica: los venenos se acumulan en el hombre después de consumir por largo tiempo alimentos envenenados. pero que en los países del Tercer Mundo. py’a hasy ha ojuka chokokuépe. akârasy. Europa). Veneno ikatu mbeguekatu ojapovai yvyporape. causando mareos. como el hígado. Crean desequilibrio en la naturaleza. agua y el aire.ombohapo rosáriova. Ombayi ñande rekoha. ho'ukuevo alimento orekova veneno ogueru mba'asy vai. riñón.http://biblioteca. son venenos. Ñane retâme ojepurugueteri hetaiterei veneno imbaretetereíva ombyaipáva ñande rekoha ha ombohasyva yvyporape. cerebro y órganos reproductivos. Los venenos perjudican órganos vitales.000 personas resultan intoxicadas por venenos que ya están prohibidos en los países desarrollados (Estados Unidos. deformaciones en bebes. Además. hasta ocasionarle la muerte. hay 5. vómitos. ojuka umi oikova okaru plagare . y ha pytû. Omongy'a yvy. y no como lo llaman los agricultores. • Nematicidas: para nemátodos . Pero. Todos los venenos son peligrosos. pulmón. perjudicando al ambiente y al ser humano. cada ano. En Paraguay.chokokue socio. como su nombre lo indica. destruyendo a los organismos benéficos que son controladores naturales de las plagas.org. así: Manual de planificación de fincas rurales ..redrural. pero algunos son mas peligrosos que otros.. Así. como Paraguay.nana. • Acaricidas: para ácaros . Veneno ikatu ombohasy chokokue opulveriza kuévo o opulveriza rire . Pueden causar tumores.kui'î o ñandu'i. • Herbicidas o matayuyos: para yuyos . ndaha'éi pohâ. Upe plaguicida ha'e veneno.py • Fungicidas: para hongos o mbiru. todavía son vendidos y usados porque no existen leyes que prohíban su uso.000 casos de muertes por ano gracias a los venenos. Contaminan el suelo. cáncer y otras enfermedades crónicas. leucemia. 500. ¿porque los venenos son muy peligrosos? Ocasionan envenenamiento o intoxicación aguda: afectan rápidamente al agricultor al momento de pulverizar. dolor de cabeza.Ome’ê py’a jere.

Ejemplo: Tamarón. Pero. Folidol. Endrín.redrural. de seres vivos (animales o plantas). necesitan alimentarse para poder vivir y crecer saludablemente. oñangarekóva ha nornbyaíri ñanderekoha. que es un sistema de producción donde se aplican practicas agrícolas que benefician a la naturaleza. o de elementos minerales. Paratox y otros. y pueden causar la muerte al momento de la pulverización. Heptadoro. Monodrín. Monitor. Belmark. Manual de planificación de fincas rurales . Lindano. • El suelo es (a fuente principal de alimentos para las plantas. Los venenos organoclorados son también peligrosos y se quedan por mucho tiempo en el ambiente. Jaheja haguâ veneno ñamo'îvarâ en práctica la agroecología. ¿qué son los abonos naturales? Los abonos naturales son los que provienen de la naturaleza.. • Una de las prácticas que da alimentos al suelo.. DOT. Sherpa. Hoja educativa 6 Tema Abonos naturales Antes que nada. Los carbamatos: Furadan. es la aplicación de abonos naturales.http://biblioteca.org. Baytroid. Apadrín. se debe tener en cuenta que: • Las plantas. Los piretroides: Decis. Carbaryl.py Los venenos organofosforados son los más peligrosos. Para dejar de usar los venenos tenemos que practicar la agroecología. es por ello que debe estar preparado adecuadamente. Nuvacrón. Azodrín. Tecnodrín. como todos los seres vivos. Ejemplo: Aldrín. Es hora que digamos NO a los venenos Tekotevê japoi ko’â venenokuéragui ha ñaguenohê ñande apytégui. Crecedor. Gamexane y otros. Sevin.

benéficos para el suelo. que sirve. • Da cobertura al suelo. ¿Cuales son los abonos naturales? Estiércoles de animales: como el estiércol de vaca (vaka rekaka). Ceniza (tanimbu): da al suelo el potasio. La ceniza sirve también para controlar insectos perjudiciales y desinfectar el suelo.redrural. • Favorece la estructura. • Mejora la infiltración del agua en el suelo. Se debe dejar reposar por un tiempo para utilizarlo. para prevenir el ataque de insectos perjudiciales. Los estiércoles proporcionan gran variedad de alimentos y organismos vivos. Energizantes foliares: como el preparado de ortiga o pynó. fósforo. • Proporciona al suelo gran cantidad de organismos vivos benéficos. Fosfato natural: que se extraen de rocas fosfatadas. Harina de hueso de animales: da fósforo y calcio. Ombohekove yvy. como nitrógeno. que es un nutriente o alimento que requiere la planta. Estiércol líquido de animales: por ejemplo el purín (orín de vaca + agua) -vakaty-. Aporta mucho nitrógeno. la textura y la aireación del suelo. cerdo.http://biblioteca. Manual de planificación de fincas rurales .py ¿Porque usar abonos naturales? • Da al suelo alimentos que necesitan las plantas. Omboavevo yvy. pavos. potasio. Abono natural de abonera: para preparar este abono se utilizan restos de plantas y animales. Ombojaho'i yvy. se los puede convertir en abono natural. Proporciona gran variedad de alimentos al suelo. También están los estiércoles de caballo. Omongaru yvy oikotevêva kógakuéra. Hay que recordar: En vez de quemar los restos orgánicos.org. además. pues tiene casi todos los alimentos necesarios para las plantas. Los abonos naturales deben estar bien descompuestos para aplicarlos al suelo. guineas y otros. Humus de lombriz (sevo'i rekaka): es uno de los mejores abonos naturales. Yvy oipyteporâve y. Da el nutriente fósforo al suelo. de gallina (ryguasu rekaka).

mas o menos 70 grados Centígrados. Allí debe estar caliente. Hoja educativa 7 ¿Que son los abonos verdes? ¿Mba'e abono verde? Tema Abonos verdes Se llaman a las plantas que se cultivan para aumentar la fertilidad natural del suelo Abono verde ha'e kóga oñeñotýva omoporâ haguâ yvy ¿Por qué es importante cultivar abono verde? • Ayuda a aumentar los alimentos en el suelo. Colar bien y aplicarlo al suelo.py ¿Cómo preparar la abonera? Necesitamos los siguientes materiales: Yuyos secos y verdes. • Agregar estiércol de vaca fresco. agua.org. • Limpiar y remover el suelo.redrural. Omohu'û yvy atâ. ceniza. • Luego de 2 a 3 meses ya estará el abono. mas o menos 5 centímetros de espesor. suelo bueno. metiendo la mano en el agujero ubicado en el centro de la abonera. restos de hortalizas y comidas. • Poner restos de hortalizas y comidas. es decir la parte de arriba debe pasar abajo. Omongyra yvy mboriahu. ceniza. • Sacar el palo que estaba en el centro. • Da cobertura viva al suelo para evitar la erosión. Manual de planificación de fincas rurales . • Regar una o dos veces por semana para que la abonera se encuentre húmeda. cal. Cuidados: • Controlar la temperatura. • Colocar un palo de un metro y medio de alto en el centro. • Marcar un cuadro de un metro y medio. • Colocar una capa de suelo bueno. • Colocar una camada de yuyos secos y verdes. • Dar vuelta la abonera cada 15 días. • Repetir los mismos pasos hasta completar una altura de un metro y medio. Ombojaho'i yvy. Haremos los siguientes pasos: • Elegir un lugar que este protegido del sol fuerte. • Beneficia a la vida en el suelo. con espesor de 2 centímetros. • Afloja el suelo duro. estiércol de vaca. mas o menos 15 centímetros de espesor. Oipytyvô yvy rekove. • Cubrir con pastos secos o verdes la abonera. para que el aire entre en la abonera. cal. • Regar.http://biblioteca.

En este caso. La mucuna guía en el suelo y muy pronto lo cubre todo.ñemity ro'ype: Los que se cultivan de marzo hasta junio. principalmente el nitrógeno. es de porte alto.http://biblioteca. La distancia de plantación es 1 metro entre melga y 1/2 metro entre planta. Luego se cosecha la semilla y se incorporan al suelo los restos. La distancia entre planta recomendada. en las melgas de cana dulce. que produce el hapo rosario. y que las heladas de julio o agosto maten por completo la parte verde de las hojas. maíz. justamente por eso lo llaman «ultimo recurso». Ohundi ñana.ñemity arahakúpe: Los que se cultivan a partir de setiembre hasta noviembre.py • Reduce la temperatura del suelo. • Controla los yuyos. • Sirve de alimentación humana y para animales. por lo tanto se lo puede asociar con otros cultivos. Kumandá yvyra'i o el famoso «último recurso»: es un arbolito que se cultiva también en el verano y que queda por algunos años en la chacra. y sus semillas tiernas pueden ser consumidas por el hombre. y además de mejorar el suelo. la distancia es de 1/2 metro entre planta. También da mucho alimento al suelo. Por otro lado. La distancia de plantación es de medio metro entre melga. Canavalia. poroto gigante o kuré kumanda: la época de cultivo es igual a la mucuna. La planta no guía. El kumanda yvyra'i mejora el suelo. A partir de febrero a marzo se lo puede incorporar al suelo o se puede esperar que tenga semilla. mandioca. tkatu ñahepyme'ê abono verde ra'yi. de setiembre a noviembre. También sus hojas sirven de alimento para los animales. y una cuarta (25 centímetros) entre planta. S e lo cultiva bastante en los camellones de las curvas a nivel. piña y otros cultivos. como. por ejemplo. Según la época en que se cultiva hay: Abonos verdes de verano . sus raíces controlan la plaga llamada nematodo. es de 2 a 3 metros. Crotalaria: se planta de setiembre a octubre. Abonos verdes de invierno . en los linderos o en los límites entre las parcelas agrícolas. Ombopiro'y yvy.org. Ñande ha ñande rymbakuéra ikatu ho'u abono verde.redrural. Los abonos verdes más conocidos son: Mucuna: se cultiva a partir de setiembre hasta noviembre y da mucho alimento al suelo. • Se puede obtener ingresos a través de la venta de las semillas. sus flores sirven para que las abejas produzcan miel. Manual de planificación de fincas rurales .

También sus flores son usadas por las abejas para fabricar miel. tomate y otros. • La asociación de plantas ayuda para que el suelo quede mas protegido contra la erosión y los yuyos. pudiendo ser cosechado dos o mas productos.Plantas compañeras La asociación de cultivos es una práctica de la agricultura ecológica. Kogajopara oipytyvo yvype aniyha yvytu ojohei vyypora ha aniteihana okakuaaiterei • Se aprovecha mejor el lugar de la parcela. Lupino: es de invierno. Asociacion de cultivos he'ise onembojopara kogakuera petei hendape ¿Porque se asocian los cultivos? Mba'ere oñembojopara kógakuéra? • Disminuye el ataque de las plagas. zanahoria. upeva ojehero "planta companera". con una distancia de una cuarta entre melga y surco corrido entre planta. y se lo cultiva. Kogakuera oreko hy'akua ombodisparava bicho-kuerape.py Leucaena: es también un arbolito de rápido crecimiento y que queda por mucho tiempo cultivado. en linderos o cerca de la casa. Avena negra: se lo cultiva de marzo a junio. se lo planta de marzo a junio. Manual de planificación de fincas rurales . principalmente a las vacas. Nabo forrajero: es también de invierno. Una de las ventajas del nabo forrajero es que rompe el piso de arado y el suelo compactado. se lo planta de marzo a junio. sus hojas sirven para alimentar a los animales. al igual que el kumanda yvyra'i. ikatu ojekosecha mokdi ha hetave alimento hi'upyra tera ojehe pyme'e hagua. pueden ayudarse unas a otras en el crecimiento. La distancia de plantación es una cuarta entre melga y 10 centímetros entre planta. Además de mejorar el suelo.redrural. Aparte de alimentar al suelo. sus semillas sirven como alimento para el hombre. cebolla. De sus ramas se puede hacer leña. porque cada planta tiene su propio olor que sirve como barrera natural contra los insectos perjudiciales. locote. La distancia debe ser de 4 a 5 metros entre plantas. • Las plantas. como maíz. Ojeiporu porave yvy. que consiste en plantar dos o mas rubros agrícolas en una misma parcela. piña. en camellones sobre curvas a nivel. La distancia de plantación es de 1/2 metro entre melga y una cuarta entre planta. Se lo puede asociar con otros cultivos. y sus hojas y tallos para alimentación animal. por eso se les llama plantas compañeras.http://biblioteca. ayudando para el autoconsumo o para la venta. Hoja educativa 8 Tema Asociación de cultivos. por medio de sus raíces. Kogakuera ikatu onopytyvo okakuaa hagua oiro hapokuera ojoykere.org.

Kógajopara ojoykéregua.http://biblioteca. upéicha ikatu oñeñoty: avati kumandandive. takuare'ê kumandandive. tomate con cebollita. Ikatu locote oñeñotyva ijerere leucaena. tomate rodeado por kumandá yvyra'i. Kógajopara fránjape: oñeñoty peteî rubro ojoykére hendive oñeñoty otro rubro. Kógajopara linderopegua omboiereva koga opytava mbytepe. repollo con espinaca. tomate cebollitandive. ¿Cuales son otras plantas compañeras? Tomate con Zanahoria Maíz con tomate Berenjena con lechuga Berenjena con Zanahoria Cebolla con lechuga Arveja con maíz Frutilla con cebolla Espinaca con repollo Remolacha con coliflor Arveja con Zanahoria Poroto con Zapallo Zapallo con maíz Zapallo con cebolla Papa con maíz Locote con ajo Zanahoria con locote Pepino con remolacha Acelga con repollo Berenjena con ajo Tomate con perejil Manual de planificación de fincas rurales . caña dulce con poroto. avati ha ijerere kumanda yvyra'i. zapallo ha ijerere naranja. leucaena con locote. Por ejemplo.org.redrural. maíz con poroto. Por ejemplo: perejil con rabanito. tomate cebóindive Asociación en cultivos perimetrales o en linderos: cuando se cultiva una clase de planta que rodea a otro cultivo. zanahoria con cebollita. Por ejemplo pina con poroto. rama avatíndive.py ¿Cuales son las clases de asociaciones de cultivos? ¿Mba'eichagua kogajopara 01? Asociación por hileras: cuando se cultiva un rubro en una hilera y al lado se planta otro rubro. tomate con cebolla de cabeza. lechuga con zanahoria. Asociación en franjas: cuando se plantan varias hileras de un mismo rubro y al lado varias hileras de otro rubro. maíz con batata. Ikatu upéicha oñemoî piña kumandándive.

frutos (tomate). Jaikuaava'erâ umi plantakuéra familia. • Hay menos yuyos. ñañotýhaguâ diferente familia peteî kóga rapykuerépe. La parte que se va a cosechar: por ejemplo. las plantas también tienen sus familias. Yvy porâ omantenéhaguâ alirnento-kuéra. y debe hacerse según un plan anual o de varios años. Para hacer la rotación se tiene que conocer los rubros. Esto puede causar enfermedades a las plantas y el empobrecimiento del suelo. Sa'ive ñanakuéra. Esto se hace porque las plantas de una misma familia absorben casi los mismos alimentos del suelo y tienen casi las mismas plagas. la rotación debe hacerse: Conociendo las familias de plantas: luego de plantar un rubro de una familia debe cultivarse un rubro de otra familia. ¿Porque debemos hacer rotación? ¿Mba'ére jajapova'erâ rotación? • Mantiene la fertilidad natural de los suelos. • Mejora el rendimiento de los cultivos. solanáceas. hojas (lechuga). Para explicar mejor. Rotación he'ise ñañoty diferente rubro peteî kóga rapykuerépe.py Hoja educativa 9 Tema Rotación de cultivos La rotación es cambiar de rubro en una parcela después de cosecharlo. y otras.http://biblioteca. • Disminuye o elimina las plagas de los suelos. Kógakuera orrendive. Plaga-kuéra omanomba térâ sa'ive opyta yvýpe. cucurbitáceas. Para hacer la rotación. Por ejemplo. Jajapohaguâ rotación jaikuaaporâva'erâ mba'éichagua kóga ñañotýta año agrícolape ha umi año oútava. Manual de planificación de fincas rurales . las gramíneas (ha'yiva).org.redrural. hay que tener en cuenta: La familia de las plantas: así como las personas. están las leguminosas (umi hopéva). Kóa ojejapo anitéi imboriahupa ñande yvy ha ani hasy kógakuéra. las raíces (mandioca).

pety. locote. papa.http://biblioteca. zanahoria. upéi zanahoria (Umbelífera-kuéra). Ñañoty KUMANDA (Leguminosa-kuéra). upéi kumandá. Así. Jajapohagua rotación jaguerekova'era en cuenta avei mba'e partegui ojeiporu o sea oje'u pe kogagui. habilla. yety. sandia. ky’yi • Leguminosa kuéra (hopéva): cumandá. pepino. kurapepê-zapallo. chaucha. rabanito • Umbelífera kuéra: zanahoria. • Se cultiva maíz (familia Gramínea) y luego zanahoria (familia Umbelífera). coliflor. remolacha. flores y semillas. deben rotar las plantas que usan sus raíces. luego las que se usan sus frutos. . Upéicha oje'úva hapokue: mandi'o. perejii. brócoli. berenjena.org. Pohâ casero ojejapo oñekontroláhaguâ umi plagakuérape ambyai'yre ñande rekoha.py Ejemplos de rotación: • Se cultiva poroto (familia Leguminosa) y luego papa (familia Solanácea). avati También se debe rotar según las partes a ser cosechadas y utilizadas: esto es debido a que las plantas que se cosechan y se utilizan la misma parte absorben del suelo casi los mismos alimentos. Algunas familias de plantas • Solanácea kuéra: tomate. pepino • Crucífera kuéra: repollo. Ñañoty AVATI (Gramínea-kuéra). avati. upéi merô Hoja educativa 10 Tema Venenos naturales Los venenos naturales son substancias preparadas que sirven para prevenir y controlar los organismos vivos sin perjudicar a la naturaleza.Oî oje'úva ha’yingue: kumandá.redrural. arveja. luego las que se usan sus hojas. . nabo. cevói. .Oî oje'çuva yvangue: tomate. upéi papa (Solanácea-kuéra). locote. chaucha • Cucurbitácea kuéra: merô. kuratû • Gramínea kuéra: takuare’ê.Oî oje'úva yvotyngue: coliflor. . cebollita. perejil.Oî oje'úva hoguekue: techuga. berenjena. ¿Que ventajas tiene aplicar venenos naturales? ¿Mba'ere iporâ jaiporu pohâ casero? Manual de planificación de fincas rurales . Techapyrâ: ikatu ñañoty cevói.

Nomombaretepai plagakuerape. Nojapovairi bichokuera ha'eva chokokue socio.org. ha mba'éicha ojejapo? Ver cuadros en las paginas siguientes Manual de planificación de fincas rurales . ¿Cuales son. Ibarato-ve umi veneno químico kueragui.http://biblioteca. mba'éichagua. mba'e okontrola.. • No daña a los insectos benéficos.redrural. Nombyairi pytu. yvy ha y. Ndojapovairi chokokuepe opulverizava ñemitykuera.py • No perjudica al agricultor que pulveriza los cultivos. Venenos caseros. Ndohejai veneno alimentokuerare.. qué cotrolan y como se preparan? Pohâ casero. • No crea resistencia en las plagas.. • No deja residuos tóxicos en los productos cosechados. el suelo ni el agua.. • No contamina el aire. • Es más económico que los plaguicidas químicos.

yvytaso ha yso’i Ka’arê Burrito Paraíso Ra’yi Ky. Upéi ñambojehe’a ¼ cenizandie ha jaheja oje estacioná mediodía Jajosoporâ ¼ pyno rogue 2 lt. Jaheja oje estacioná 3 día 1kg. mbiru yvy. pytâ’i ha manorei Burrito. mbiru yvy. ñambojehe’aýndie ña completá agua 1 tanke de 20 lt. habilla ha kumandáre Tanimbuete Ñamosarambi tanimbu planta ári. Upéi jaheja oje estacioná mediodía Ñambopupu 1 kilo paraíso ra’yi 5 lt. ky’i yso ha mosca de la fruta 3 puñados paraíso-a jajoso 1 lt. 5 lt. Hembýramo. yso. ky’i. Ýpe. Ñambogua ha upéi ñaipohâno. ikatu ñañongatu ha jaipuru je’y Paraíso-a Ky. Ky’i ha cigarrita Ky. Ýndie ha jaheja oje estacioná 1 día Jaheja en remojo 100 gr. Ka’arê rogue jajoso porâ ha ñambojehe’a 10 lt. 5 día rire. ñandu’i. ky’i. yso ha tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Havô. cigarrita (ñakyrâ’i) ha cochinilla (ñakyrâ’i joguaha) http://biblioteca. ñamboguava’erâ ha upéi ñambojehe’a 20 lt. burrito joguaha. ky’i. ñamoîje’yva’erâ Jaipuru agua. Jaheja ñamboguava’erâ ha oje estacioná 5 dia upéi jambojehe’a 10 lt. Ýndie ha ja pulverizá plántare.redrural. 1 litro ýre. burrito. Ýndie. Ytakúndie. Jaheja tahoysâ. Paraíso-a térâ hogue 20 lt.py Mba’éicha ojejapo Mba’éicha jaipuru Jajoso porâ 4 diente Jaipuru agua. ky’i. Upéi ñaipohâno Tanimbu Tanimbury Tanimbu ha Havô Ñambojehe’a ½ kilo tanimbu 20 lt ýndie Ñambojehe’a 50gr. Ýndie ha japulverizá. Ky. mbiru. Jaheja tahoysâ ½ hora Pyno Ky. ajo. ky’i ñandu’i. picudo joguaha. ha manore’i Burrito. Ýndie. tahýi. yvy ári ha tahýi pytâ’i raitýmê Ñambogua porâ.Mba’e jaipuru Ajo Mba’e ocontrola Ky. mosquita blanca. Upéi ñaipohâno Jaipuru hagua. Ýndie 3 día peve Paraíso-ha hogue Manual de planificación de fincas rurales .org. cigarrita ha bicho hû Ky. Japulverizá plántare térâ yvy jajuka haguâ tahýi pytâ’i Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. Ani jaipuru arveja. Ha japulverizá plántare Ñambogua.

Mamone rogue ha Tanimbu Mbiru Cevói Ky. habilla ha kumandáre Ñambogua ha upéi ñaiphâno. ha bicho hû. Ýre.py Jajoso porâ 200 gr. ky’i. ky’i tahýi pytâ’i burrito. mbiru ha mosca blanca Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt Upéi ñaipohâno. Tahoysâ media hora Jajoso 2 puñado mbaysyvo ra’yi ha 1 mamone rogue 1 lt ýndie. Jajesareko ani oho ñande resápe Ñaipohâno katu upéichaite Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. yso ha yvytaso. upéi ñamoî ¼ kg tanimbu Jajoso 1 cevói akâ ha upéi ñambojehe’a 2 cucharadas alcoholndive Mba’éicha jaipuru Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke 20 lt. upéi ñaipohâno Candelón Pire Ky. Topytu’u porâ 1 hora Ñamyangu’i 1 puñado Ky’yi piru. Ani jaipuru arveja. ha jaheja oje 20 lt. Ñaestacioná 1 día Ñamoî ¼ havô 20 lt ytakúre. ha oservi de abono foliar Mba’e jaipuru Mbaysyvo ra’yi Mba’e ocontrola Ky. Ani ojedestapa olla. yso cochinilla ha taheréi Vaquita Jajoso 2 kg candelón pire 20 lt ýre. yso bicho hû ha taheréi Ky. Estacioná 1 día. ky’i.org. ky’i. taheréi Mba’éicha ojejapo Ñambupupu ¼ mbaysyvo ra’yi 1 lt ýndie. Ýre. Paraíso ha Pyno’i Yso.Paraíso ha Guembe Ky. ñambojehe’a 3 lt ytaku. upéi ñaipohâno Mbaysyvo-a. picudo ha picudo joguaha http://biblioteca. Ñamoî 50 gr havô hykupapyre ytakúndie Havô Ky’yi ha havô Manual de planificación de fincas rurales . Upéi ñaipohâno Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá 1 tanke de 20 lt. ñandu’i.redrural. Ñaipohâno haguâ Paraíso rogue 200 gr. Jaheja oje estacioná 1 día Ñaipohâno haguâ ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. ky’i. ñambojehe’ ýndie ña Guembe roguendie 2 completá 1 tanke de lt. Topytu’u 1 día. Jaipuru paite estacioná 1 día va’erâ en el día 3 mata pyno’i ha ¼ paraíso rogue jajoso 1 lt.

redrural. nematodos ha abono foliar Ñambojehe’a 2 lt vakaty 18 lt ýndie Manual de planificación de fincas rurales . Tahoysâ 1 hora completá 1 tanke de 20 lt. upéi ñaipohâno Ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche Ruda Ñandu’i Ky. ky’i.Cola de caballo Mbiru Ñambopupu ½http://biblioteca. upéi ñaipohâno Ñamoî ko mezcla ysa’u ha akekê rapépe Ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. Jaheja 1 día Japulverizá katu plántare Ñambogua ha ñambojehe’a ýndie ña completá haguâ 1 tanke de 20 lt. mosca blanca ha mberu Mbaysyvo ha Avati Ysa’u ha akekê Ñambojehe’a ½ kg mbaysyvo ½ kg avati ndive Jajoso porâ 1 puñado arasa rogue 1 lt ýndie Arasa Rogue Verrugosis (naranja korocho) Vaka ty Cochinilla.py kg Ñambogua ha cola de caballo 2 lt ñambojehe’aýndie ña ýre. upéichaite Ñambopupu 2 puñado 2 lt ýre. Upéi ñaipohâno plántare ha yvy ári Suero de leche.org.

984 • Al andar se hace camino. Stefan Barth. FAO Roma.Red de Ecoaldeas de las Américas. Ivan Cadavid.redrural. Tyalgum. Roberto Rodríguez García y Monika Hesse Rodríguez.Constructores sin fronteras . Carl Lindblady Laurel Druben. 1.http://biblioteca. Paraguay.991 • 7 Generaciones. Quito. Asunción. Paraguay. Colombia.org. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Santiago.999 • Manual de practicas agroecológicas de los Andes Ecuatorianos.000 • Huerta escolar orgánica. Asunción.001 • Introducción a la Permacultura. Instituto de Reconstrucción Rural.996 • Agro ecología aplicada. Australia. 1. Manual de capacitación para trabajadores del campo en América Latina y el Caribe. Asunción.001 • Granja integral autosuficiente. producción.Base Ecta. Paraguay. México.993 • Almacenamiento del grano. comercialización y usos. Paraguay. ALTER VIDA.998 • Hierbas medicinales. Red Rural de organizaciones privadas de desarrollo . FAO .000 • ABC Rural On Line. Instituto Latinoamericano de Permacultura . ALTER VIDA.998 • Técnicas básicas de agricultura orgánica. Montevideo. On Line. Chile. 1.981 Almacenamiento de granos. 1. 2. 2. 1. Dr. Colombia. 1. Paraguay. 1. Podion. On Line. 2. Italia.RLAC. Ecuador. Bill Mollison y Reni Mia Slay. Asunción. 2. Ciudad de México. Asuncion. Bogota. 1985 Manual de planificación de fincas rurales . Uruguay.py Fuentes de consulta • Mejorando la nutrición a través de huertos y granjas familiares. 1.

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