Escuela Internacional de Agricultura y Ganadera Rivas, Nicaragua

EDUCACIN CONTINUA

Curso de Planificacin y Administracin de Fincas

Tecnologa Apropiada y Apropiable

Capacitacin de las familias rurales

Mejoramiento de la Administracin

Planificacin de sus Actividades

Elaborado: Lic. Martha Mercedes Espinoza B. Febrero 2003

Planificacin de Finca

Diseo: Marvin Meja Diagramacin: Johanna Valdivia Impresin: EDISA (Ediciones Educativas, Diseo e Impresiones S. A.) PASOLAC es un programa de la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperacin (COSUDE), ejecutado por INTERCOOPERATION. PROSESUR, Proyecto de Desarrollo Rural de la Zona Seca del Pacfico Sur de Nicaragua, ejecutado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR) con el financiamiento del Gobierno de Nicaragua (GONIC), BID, FIDA. La presente edicin de 400 ejemplares ha sido financiada por el Proyecto PASOLAC/PROSESUR de Fortalecimiento a la Organizacin de Promotores Rurales en el Trpico Seco de Nicaragua.

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Indice
Presentacin .............................................................................................. 5 Introduccin ............................................................................................... 7

Objetivos especficos ................................................................................ 9

TEMA I
Identificacin de los recursos ................................................................ 11

TEMA II
Estado productivo de fincas .................................................................. 13

TEMA III
Ncleo familiar (mejora, plan de manejo, intervenciones) ............... 19

TEMA IV
Planificacin
Plan de movilizacin ................................................................................... 24 Etapas de la planificacin .......................................................................... 25

TEMA V
Fijacin de metas
Objetivos a corto y largo plazo .................................................................... Metas a corto plazo ..................................................................................... Contabilidad ................................................................................................. Anlisis de Costo / Beneficio ...................................................................... 27 28 30 39

Bibliografa Consultada ......................................................................... 49

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Planificacin de Finca

Presentacin
Como consecuencia de numerosas acciones de seguimiento a los problemas socio-econmicos que viven las familias productoras en Nicaragua, se ha elaborado el presente documento con el propsito de estimular la insercin de los pequeos productores a un desarrollo ms autogestionario, autogenerado, autosuficiente y menos dependiente de las decisiones, servicios y recursos externos a las fincas y comunidades rurales, los que se hacen cada vez ms insuficientes e inaccesibles para la gran mayora de las familias en el campo. De esta forma las familias rurales debern y podrn ser las protagonistas de su propio desarrollo; teniendo en cuenta que este deber partir de abajo hacia arriba y de adentro hacia fuera. En el documento se abordan temas orientados a la realizacin de una mejor planificacin y administracin de sus fincas como: identificacin de los recursos, estado productivo, ncleo familiar, planificacin y fijacin de metas. El modelo aqu propuesto contiene orientaciones generales, permitiendo que los contenidos se adecuen a las condiciones especficas de cada productor.

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Introduccin
Las proposiciones de este documento se inspiran y son consecuencia de la postracin que existe en el desarrollo agropecuario, de la baja eficiencia de la institucionalidad de apoyo al agro, que lo sustenta (planificacin, enseanza, investigacin, crdito, asistencia tcnica, comercializacin, etc.) y de la creciente insuficiencia de recursos fiscales para extender sus beneficios a la totalidad de los agricultores; sta situacin, que se viene arrastrando a lo largo de los aos, ha contribuido a que se genere en el sector agropecuario un clima de desaliento y frustracin y una casi generalizada sensacin de que las posibilidades de encarar y solucionar los problemas del sector son cada vez ms difciles y lejanas. Es exactamente dentro de este panorama de reales restricciones que es necesario buscar soluciones para las dificultades existentes; no necesariamente con ms recursos para expandir y perpetuar estructuras y procedimientos que han demostrado su ineficiencia, sino con mayor creatividad, ingenio, voluntad de cambio y espritu innovador, para corregir distorsiones y utilizar racionalmente los recursos disponibles. Es necesario, pues, proponer alternativas de desarrollo ms realistas, que sean eficaces y que, a su vez, puedan ser llevadas a la prctica an dentro de sus actuales restricciones. Es por ello que la Escuela Internacional de Agricultura y Ganadera ( EIAG), como una forma de aportar al fortalecimiento de este sector, a travs de la educacin continua, est brindndoles constantemente a productores las herramientas necesarias para una accin ms protagnica y menos dependiente, que les permita empezar desde ya el proceso de desarrollo, porque no existen suficientes motivos para seguir justificando su postergacin.

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Objetivos Especficos

Promover la potencialidad de los productores y sus familias como protagonistas de su propio desarrollo cuando estn debidamente capacitados y organizados.

Animar a los productores a planificar sus actividades y administrar sus reas de produccin a travs del proceso de administracin.

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TEMA N I

Identificacin de los recursos

Hola, mi nombre es Ricardo, me toca abordar los dos primeros temas, de este curso. Comencemos con La identificacin de recursos que no es ms:

Que la valorizacin de nuestra finca en su estado actual, es como cuando el doctor revisa al paciente, le pregunta que le duele y examina su cuerpo, para saber donde est dbil y donde est fuerte

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Y eso, para que ser ? pregunta Jos Dolores

ah! ya entendiendo, si nosotros identificamos nuestros recursos, o sea lo que tenemos en nuestras finquitas, entonces vamos a saber con qu contamos y eso nos ayudar a tomar decisiones ms acertadas y con menos riesgos. Gracias don Ricardo!

Cuando el doctor hace esto es para darse cuenta que medicina le recetar al paciente, de igual forma como productores tenemos que revisar en nuestra finca todos aquellos recursos con los que contamos, ejemplo: mano de obra disponible, tipo de suelo, cultivos, animales y herramientas, adems del dinero en efectivo con el que disponemos. Esto nos permite aprovechar al mximo los recursos existentes en nuestras fincas.

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TEMA N II

Estado Productivo de Fincas

Siguiendo con los temas que me tocan a m impartir, ahora te voy hablar de lo que pasa con el estado productivo de tu finca, antes, durante y despus del proceso productivo

En la etapa anterior al proceso productivo, los pequeos agricultores compran al por menor los pocos insumos que adquieren; es decir, lo hacen en forma individual, en pequeas cantidades, adquiriendo productos con alto valor agregado y en ocasiones a crdito.

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Con frecuencia adquieren maquinaria innecesaria para su pequea escala de produccin, o hacen inversiones que tcnica o econmicamente no se justifica hacerlas en forma individual. Muchas veces, presionados por el aparato publicitario y comercial, compran productos de los que pueden prescindir y en cantidades excesivas, gastando sus escasos recursos en insumos que pueden ser reemplazados por otros que ellos mismos podran producir en su finca o comunidad (abonos orgnicos, forrajes de leguminosas producidos en la propia finca, etc.) As, los pequeos productores, malgastan sus escasos recursos financieros al aumentar innecesariamente los costos an antes de iniciado el proceso productivo. Fernando preocupado: Y entonces que podemos hacer, Quien podr salvarnos?

Primero que todo, clmate deja de llorar pues para todo hay solucin, pero para eso tenemos que conocer todo lo concerniente al estado productivo de nuestras fincas, hablamos primero de lo que ocurre frecuentemente en la etapa anterior al proceso productivo, ahora veamos que pasa durante este proceso

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Por falta de informacin y capacitacin, los pequeos productores adoptan procedimientos y tecnologas rudimentarias, adems por carencia de conocimientos elementales sobre administracin no diversifican los rubros ni planifican las actividades para distribuirlas durante todo el ao. De acuerdo a lo anteriormente mencionado se puede notar que no aprovechan al mximo los factores productivos disponibles en sus fincas (tierra, mano de obra familiar, animales de produccin y de trabajo, etc.) uuy! Ya me siento mareado con tantos problemas

Esprate, que aqu no termina todo Asimismo, sufren prdidas de la produccin durante el proceso productivo, la cosecha, el transporte y el almacenamiento, ocasionados por manejo inadecuado o por plagas y enfermedades. Como consecuencia de lo anterior los rendimientos por unidad de superficie y por animal son bajos, el excedente producido para el mercado es escaso y de calidad inferior; igualmente los costos unitarios de produccin aumentan an ms. Cmo podemos ver en esta etapa tambin existen muchos problemas.

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uuy! Hasta que se me paran los pelos de punta, cuantos problemas y esto que todava nos falta hablar de la ltima etapa, que es la posterior a la produccin. Veamos que pasa en esta etapa

Es necesario que pensemos rpido una forma para solucionar todos estos problemas y ayudar a nuestros productores. En esta etapa, y nuevamente debido a que los pequeos productores no estn suficientemente capacitados ni organizados, ocurren las distorsiones que vemos en el dibujo. Sus pocos excedentes, de mala calidad y producidos con altos costos, son vendidos al por mayor en forma individual, sin incorporar valor, al primer eslabn de la cadena de intermediacin que compra en la finca, adems debido a la urgencia de obtener dinero para pagar las deudas adquiridas en la etapa de produccin y al no disponer de instalaciones para almacenar sus granos, venden la totalidad de su produccin de una sola vez, en la peor poca del ao, es decir en el momento en que todos quieren vender y aparentemente pocos quieren comprar. Por esta razn los precios disminuyen ocasionando grandes prdidas al pequeo productor. Es necesario que pensemos rpido una forma para solucionar todos estos problemas y ayudar a nuestros productores

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Vicente: miren muchachos, como dice mi compadre Secundino, para todo hay solucin as que no se aflijan, yo ya tengo la solucin a todos estos problemas. Ya les cuento...

Qu podemos hacer para cambiar esta situacin tan triste? Primero que todo, es necesario estimular a los productores para que reemplacen las acciones individuales por actividades de cooperacin y solidaridad. Seguido de una generacin de tecnologas apropiadas a la adversidad fsicoproductivo (tierra de secano, suelos de baja fertilidad, relieve accidentado, clima desfavorable, etc). Es importantsimo la Capacitacin de las familias rurales para que ellas puedan desarrollar su potencial humano, ampliar sus conocimientos y habilidades productivas y gerenciales que les permita mejorar la administracin de sus fincas utilizando plena y racionalmente los recursos ms abundantes, diversificar la produccin, utilizar plenamente los recursos productivos, lo que conllevara a generar excedentes todo el ao, adems de volverlas ms capaces para protagonizar la solucin de sus propios problemas con menor dependencia de ayuda externa, de esa forma podemos ganar ms y gastar menos.

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Edwin, uauh ! Cmo no se me ocurrieron a m esas soluciones

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TEMA N III

(Mejoras, Plan de Manejo, Intervenciones)

Hola Muchachos!, yo estoy aqu, para hablarles del tema: El bienestar de nuestras familias. Les presento a la familia Fernndez que como muchas otras se quejan de su situacin de pobreza. Entonces pongan mucha atencin.

Ncleo familiar

Ay Hombre... por ms que trabajamos ya los riales no alcanzan...

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Mejoras
Para mejorar nuestra situacin de vida y salir de la pobreza, debemos comenzar primero a pensar distinto, como por ejemplo, en alcanzar un crecimiento econmico que est basado en el aumento de la produccin y que a la vez venga a mejorar y aumentar la economa rural. El propsito de buscar cmo aumentar la produccin es como ya decamos antes para disminuir la pobreza Cmo hacerlo?, buscando respuestas precisamente en el campo, animando al sector agropecuario para que aprovechen al mximo los recursos con que cuenta, aumentando tambin la productividad y mejorando de esta forma los ingresos de los agricultores y de hecho su calidad de vida.

Plan de Manejo
Aqu nos plantearemos una estrategia que permita a la familia campesina alcanzar sus objetivos de mejorar la situacin precaria en que viven. Cmo? Facilitando a los pequeos productores el acceso a las tierras. Que los insumos industrializados puedan ser eliminados o fuertemente disminuidos por productos orgnicos producidos en la finca. Haciendo uso de tecnologas apropiadas (manejo integrado del suelo, control integrado de plagas, mejoramiento de la calidad). Diversificando su produccin. Tomando en cuenta la asistencia tcnica, la capacitacin que les ayude a reemplazar en gran parte los factores escasos por los abundantes sin perder eficiencia productiva y econmica.

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El Maz, el Caf, la Caa y los frijoles! LO BSICO. no comodadre?

Intervenciones
Como puedes ver, es fcil proponer soluciones, sin embargo a pesar de ello las posibilidades y conveniencia de que los agricultores pongan en prctica muchas de ellas, hasta ahora una gran parte no lo ha hecho quizs por falta de tecnologas adecuadas a sus circunstancias, pero en la mayora de los casos por falta de capacitacin para su conocimiento y correcta aplicacin.

Ustedes se preguntarn .... Qu debemos hacer para mejorar o cambiar esta situacin? Ya les explico ....

La forma como nosotros podemos ayudar es fcil: Primero organicemos a los productores para entrenarlos, una vez que logremos esto podrn adoptar las siguientes medidas tecnolgicas y gerenciales que les permita: 1) Diversificar sus actividades productivas. 2) Mejorar la administracin de sus fincas.

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3) Producir reemplazantes de insumos en sus propias fincas. 4) Hacer inversiones en forma conjunta.

De esa forma podemos mejorar las condiciones en que vivimos y ofrecerles algo mejor a nuestra familia

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TEMA N IV

Planificacin
Bueno por fin lleg mi turno, soy Idalia, el tema que me toca exponerles es Planificacin y para esto abordaremos dos subtemas: a. Plan de Movilizacin b. Etapas de la Planificacin

Para explicarles en que consiste un plan de movilizacin voy a ponerles un ejemplo: Fjense, que le sucedera al que conduce un auto sin chequearlo, pues lgicamente pueden sucederles muchas cosas imprevistas, sino veamos.

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a) Plan de movilizacin
Me salve, uuf! la vi cerca, ahora me va a salir ms caro porque voy a tener que pagar taxi para irme a mi trabajo, adems me va a tocar pagar la reparacin del carro y al saber por cuanto me va a salir y todo por no planificar mi tiempo y haber revisado la condicin en que se encontraba el carro.

Hay! Mam, se me quema el carro

Como te pudiste dar cuenta el que no planifica sus actividades en sus fincas, no sabe hacia donde va, ni hacia donde dirigir sus esfuerzos y le pueden suceder muchas cosas, en otras palabras el plan nos da un sentido de direccin, de esa forma nosotros podemos trabajar con mayor seguridad en el alcance de nuestros objetivos y metas. Planificando todas nuestras actividades nos evitamos tener que estar quebrndonos la cabeza.

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Bien aqu continuamos con la segunda parte del tema. La planeacin es el proceso que nos permite tomar decisiones: Qu hacer?, Cundo?, Con quin? y Cmo hacerlo?, todo esto antes de que las actividades se lleven a cabo. Es una forma de ver el futuro paso a paso, pues la planeacin determina qu camino debo seguir para llegar al punto deseado. Sin planear, la posibilidad de que las cosas sucedan como queremos es prcticamente nula.

b) Etapas de la Planificacin
Como quin dice, que las cosas se hagan y se hagan bien As, es y tambin tenemos que participar La planeacin nos permite hacer bien las cosas desde un principio, o sea que cuando planeamos una actividad ya tenemos una idea de cmo ser una vez finalizada. Adems la planeacin puede ser de dos formas a corto y largo plazo. La planeacin a largo plazo es la primera que se lleva a cabo, puede ser por un tiempo de hasta cinco aos y la planeacin a corto plazo va en funcin de la primera, o sea que trabaja junto con esta pero se hace en menos tiempo.

Ya entiendo

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TEMA N V

Fijacin de metas
Hola!, soy el profesor Hector, nuevamente con ustedes, y les hablar del ltimo tema: fijacin de metas, el cual consta de varios incisos que te menciono a continuacin.

a) Objetivos a corto y largo plazo

Los objetivos muestran lo que se espera alcanzar en el futuro, por ejemplo: mejorar mi casita. O sea que los objetivos que nosotros nos planteamos son para mejorar o modificar nuestra realidad. La importancia de los objetivos radica esencialmente en: Sealar lo que se quiere lograr. Son fundamentales para programar y relacionar entre s las actividades, permitiendo hacer buen uso de los recursos.

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Planificacin de Finca

Son esenciales para evaluar los resultados de las actividades, medir los avances y calcular los logros.

Los objetivos pueden ser a corto y largo plazo Objetivos a corto plazo Estos deben lograrse en el plazo que se han determinado, por ejemplo un ao. Objetivos a largo plazo Es difcil determinar en cuanto tiempo pueden alcanzarse, se diferencian de los objetivos a corto plazo en la magnitud de los cambios esperados y en el tiempo requerido para conseguirlos. Jos de Jess: Ya me veo alcanzando las metas que me propuse, tener una finquita con diferentes cultivos, vaquitas, gallinas y a mi mujer feliz.

b) Metas a corto plazo

Jos de Jess: Ya me veo alcanzando las metas que me propuse, tener una finquita con diferentes cultivos, vaquitas, gallinas...

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Planificacin de Finca

Y es que las metas nos permiten realizar nuestras actividades con inters, estabilidad y adems sirven como gua a los esfuerzos de planeacin. Las metas a corto plazo: sirven como referente para saber si estamos consiguiendo los objetivos propuestos, ya que ellas nos indican el xito o avance de los objetivos.

Existen tres formas para elaborar nuestras metas: 1. 2. 3. Cantidad: se refiere a cunto vamos a cambiar o modificar en nuestra finca. Calidad: indica lo que se mejorar de la situacin actual de nuestra finca, teniendo en cuenta los objetivos propuestos. Tiempo: Especifica el horizonte temporal en el cual se alcanzaran las metas, se puede expresar en meses y aos.

Las metas son importantes por cuatro razones, ya te las explico...

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Planificacin de Finca

1.

Proporcionan un sentido de direccin.

2.

Permiten enfocar nuestros esfuerzos.

3.

Gua nuestros planes y decisiones.

4.

Sirve para evaluar nuestro avance.

c) Contabilidad
Ideay ... compadre !, Cmo me le va? Lo veo afligido

Francisco Javier: Ay! comadre si supiera todos los clavos que tengo, figrese que le d a guardar a la Mara unos realitos y ni ella sabe en que los gast, lo peor es que yo contaba con eso para pagar unas deudas que tengo de la siembra. Ya le dije a la Mara que siga el ejemplo suyo que sabe en qu y como gastar los reales, y a propsito cmo le hace usted comadre que la veo comprando que una vaquita, que un chanchito, que una gallinita y siempre tiene dinero, cuente el secreto, haber si mi situacin cambia.

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Planificacin de Finca

Qu secreto ni que vaina, lo que pasa es que Jazmina y yo manejamos un cuaderno donde apuntamos todas nuestras cuentas, as sabemos cuanto gastamos y cuanto ganamos. A ver dgame Cmo sali este mes?

Pues .... pues, no s comadre para que le voy a mentir, ni la Luisa ni yo apuntamos nada

Se fija, ah est el problema, esprese que all viene don Hctor, l le va a explicar mejor la importancia de llevar sus cuentas. Cmo est don Hctor? Usted si que cay como las aguas de mayo, explquele a mi compadre el problema que es no llevar cuentas.

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Planificacin de Finca

Mire don Francisco Javier, si usted no lleva cuentas de lo que compra y vende en su finca tampoco puede controlar sus entradas y salidas de dinero, eso es como conducir un vehculo sin llevar el control. Es muy peligroso! casualmente estoy explicando este ltimo tema. Hay tres formas de registrar el dinero que entra o sale de la finca: 1) Las cuentas de caja, 2) Cuentas por cobrar y 3) Cuentas por pagar. Bsquese tres cuadernos. Ahora s que ya me enredaron hablando de tres cuentas

Esprese hombre, que vamos a ver una por una para que le entienda

Aqu te va la primera cuenta: Cuenta de caja o dinero en efectivo, en esta cuenta debe anotar todo el dinero que entra y sale de la finca en efectivo

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Planificacin de Finca

Cuentas de Caja o Dinero en Efectivo

Fecha Cada vez que anotamos algo debemos escribir la fecha. Detalle Aqu anoto algo que me recuerde a qu corresponde cada anotacin. Entradas En esta columna anotamos el dinero que entra a nuestra finca, producto de las ventas. Salidas En salidas anoto el dinero que sale para gastos de la finca. Saldo Y en esta ltima columna va el saldo

Ahora te pondr un ejemplo para que lo entiendas mejor. El 31 de Enero del 2003: Recib C$ 1,500.00 crdobas producto de la venta de 6 quintales de frijoles a un valor de C$ 250.00 crdobas cada uno. El 5 de Febrero: Pagu C$ 185.00 crdobas en la farmacia veterinaria por la compra de desparasitante y vitaminas para los chanchitos. El 25 de Febrero: Vend 2 Chanchitos a C$ 200.00 crdobas cada uno. 26 de Febrero: Compre 6 gallinas a C$ 50.00 crdobas cada una.

Tomando en cuenta los datos anteriormente expuestos el formato se llenara a como lo detallo a continuacin.

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Planificacin de Finca

Cuentas de Caja o Dinero en Efectivo

Fecha 31/01/03 5/02/03 25/02/03 Detalle Venta de 6 quintales de frijoles. Compra de productos veterinarios. Vta. de 2 chanchitos a C$ 200 c/u. Compre 6 gallinas a C$ 50 c/u. Entradas 1,500 400 Salidas 185 300 Saldo 1,500 1,315 1,715

26/02/03

1,415

El saldo es lo que queda en caja despus de cada movimiento ES FCIL! Saldo anterior + Entradas Nuevo saldo Saldo anterior Salidas Nuevo saldo

Ahora si le entend, explqueme ya la otra cuenta que ya me emocione, quien me aguanta apuntando todo, la venta de leche, cuajada, los huevos, los chanchitos

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Planificacin de Finca

A veces no te pueden pagar al contado, entonces tenemos que dar crdito, eso significa otro tipo de cuenta: Cuentas por cobrar. Esta cuenta te va a servir para llevar el control de los clientes que te deben, te voy a mostrar

Cuentas por Cobrar

Fecha Cada vez que anotamos algo debemos escribir la fecha. Detalle Aqu anoto algo que me recuerde a que corresponde cada anotacin. Valor de la Venta Cada vez que un cliente lleve productos (leche, cuajada, huevos) a crdito, anoto el valor de la venta en esta columna. Abonos Aqu apunto los abonos que me traen los clientes. Saldo En esta columna anoto lo que los clientes quedan debiendo despus de cada abono o venta.

El 27 de Hay te va otro ejemplo, Febrero del ponele atencin para que le 2003: Vend un entendas como a la ternero a crdito primera cuenta a don Ramiro Prez por el valor de C$ 850.00 crdobas, se comprometi a pagarme la mitad en 15 das y la otra mitad 15 das despus. El 2 de Marzo: Le vend a doa Rosita 2 docenas de huevos a C$ 1.50 crdobas cada uno, quedo de pagrmelos en 2 das. El 3 de Marzo: Doa Rosita me abon C$ 18.00 crdobas de una docena de huevos.

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Planificacin de Finca

El 4 de Marzo: Cancelacin de 1 docena de huevos que le haba quedado pendiente a doa Rosita. 13 de Marzo: Abono de C$ 425.00 crdobas, que corresponde a la mitad del pago por la venta de un ternero a doa Josefana Alemn. 28 de Marzo: Cancelacin de la otra mitad que tena pendiente doa Josefana de la venta del ternero.

Cuentas por Cobrar

Fecha Detalle Valor de la Venta 850 Abonos Saldo

27/02/03 2/03/03 3/03/03 4/03/03 13/03/03 28/03/03

Venta de 1 ternero a Josefana. Venta de huevos a doa Lucrecia. Abono de 1 docena de huevos. Cancelacin de 1 docena de huevos. Abono de la venta de un ternero a R.P. Cancelacin de la venta del ternero.

18 18 425 425

850 886 868 850 425 0

Saldo anterior + Nueva Venta Nuevo saldo -

Saldo anterior Abono Nuevo saldo

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Planificacin de Finca

Se fija compadre que es fcil, es cuestin de ponerle mente, pero mejor siga escuchando a don Hctor

Preprese que hay le va la ltima cuenta, Cuentas por pagar, esta nos permite controlar nuestras deudas

Cuentas por Pagar

Fecha Cada vez que anotamos algo debemos escribir la fecha. Detalle Aqu anoto los productos que compro y el nmero de la factura y las fechas de vencimiento. Valor de la Compra Cada vez que saco algn producto a crdito anoto el valor de la compra. Abonos Cada vez que abono a mi deuda lo anoto aqu. Saldo Aqu anoto el total que quedo debiendo despus de cada abono o nueva compra.

Hay te va otro ejemplo para que no te me enreds.

El 30 de Marzo del 2003: Compre una picadora para prepararles la comida a las vacas, en el almacn del pueblo, por valor de C$ 3,500.00 crdobas, di una prima de C$ 500.00 crdobas y el resto me lo dejaron a un plazo de 6 meses.

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Planificacin de Finca

El 25 de Abril: Abon C$ 800.00 crdobas de la picadora en el almacn. El 12 de Mayo: Vend una vaca y abone al almacn del pueblo por la picadora C$ 2,000.00 crdobas. El 1 de Junio: Cancele la picadora en el almacn por un valor de C$ 200.00 crdobas.

Cuentas por Pagar

Fecha Detalle Valor de la Venta 3,500 Abonos Saldo

30/03/03 25/04/03 12/05/03

Compra de picadora, factura #2301 Abono de la picadora, factura # 2316 Abono de la picadora, factura #2334 Cancelacin de la picadora, fact.# 2342

500 800 2,000 200

3,000 2,200 200

1/06/03

Cmo se pueden dar cuenta ES FCIL!

Saldo anterior + Nueva Compra Nuevo saldo -

Saldo anterior Abono Nuevo saldo

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Planificacin de Finca

Ya me doy cuenta; Cuentas claras conservan amistades, ahora si me quedo claro como es todo, me voy corriendo a contarle a la Luisa y apuntar todos mis gastos y mis entradas. Ya quiero saber cual es mi saldo. Nos vemos ms tarde comadre y muchas gracias por todo

Vaya compadre y no se olvide que lo ms importante es que si usted tiene todas sus cuentas en orden podr saber si gana o pierde en su finca y eso le permitir planificar lo que va hacer en el futuro. De esa forma usted estar administrando eficientemente su finquita. ah! Y agradzcale a don Hctor que l fue quien le explic todo

d) Anlisis de costo / beneficio

Este es el ltimo tema que vamos a compartir, se trata del anlisis de costo beneficio y para este anlisis vamos a ver los siguientes cuadros

Lleg Angela Y ahora que rollo ser ese

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Planificacin de Finca

Clmate ya te explico El primero de los cuadros se llama Costo de Produccin, en este vas anotar todas tus actividades sin que se te escape ninguna, tienes que tomar en cuenta tambin tu trabajo, el de los muchachos y hasta el de tus animales, y poner siempre la fecha y el valor de la actividad. A continuacin te presento el cuadro.

Costos de Produccin por Actividades Realizadas

poca: rea:
Mano de obra contratada

Produccin: Rendimiento:
Servicios
Valor
Da Maq. Da Anim.

Rubro:
Insumos
Costo Pro- D o s i s Valor Valor total ducto Mz Unidad total

Actividad realizada

Fecha

Costo acumulado

Da H.

Valor Costo D/Maq. D / H total D/Anim.

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Planificacin de Finca

Y yo que voy hacer con ese cuadro

Esprate que ya te voy a poner un ejemplo para que entiendas lo que vas hacer

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Planificacin de Finca

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Costos de Produccin por Actividades Realizadas
poca: rea:
Mano de obra contratada

Produccin: Rendimiento:
Servicios
D/Maq. D/Anim. Valor
Da Maq. Da Anim.

Rubro:
Insumos
Costo total Producto Dosis Mz Valor Valor Unidad total

Actividad realizada
Alquiler de la tierra Raza Barrida Pase de grada Arado ( bueyes) Compra de semilla Compra de fertilizante Siembra y fertilizacn Aplicacin insecticida Deshierbe y aporque Despulga Aplic. Abono + insect. Arranque Aporreo y limpieza Compra de sacos Transporte Total

Fecha

Costo acumulado

Da H.

Valor D/H

Costo total

300 1/09/03 11 Sep 12 Sep 13 Sep 14 Sep 14 Sep 15 Sep 23 Sep 1 Oct 11Oct 15Oct 18Oct 23Oct 23Oct 23 Oct 1 200 100 4 2 10 5 2 10 8 30 30 30 30 30 30 50 120 60 300 150 60 300 400 Sacos 24 3 72 MTD + AF 1 lt + 1 kg 100 100 MTD 1 lt 70 70 10 3 30 30 300 90 1 1 300 200 300 200 Dor 364 18-46-0 80 lb 2 qq 6 187 480 374 300 90 300 200 480 374 120 130 300 150 160 300 400 72 100 3776

NOTA: Este cuadro se hace en base a 1 Mz, pero el rea total son 3 Mzs por eso la produccin total da 72 qq.

Planificacin de Finca

Con ese ejemplo te pods dar cuenta que si vos planifics todas tus actividades con su tiempo y costo podes saber cuanto realmente te cuesta producir una manzana de cualquier producto. Esprate si que ah no termina todo. Te voy a mostrar otros dos cuadritos para que seps cual va hacer tu beneficio. Hay te van...

Anlisis Tcnico de mi Finca

1) Situacin Tcnica de mi Finca
A
Rubro

B
Rendimiento qq por Mz.

C
Precio C$ por qq

D
Ingreso BxC

E
Costo C$ por Mz.

Beneficio Costo Margen de D-E Rendimien- Competento E/B cia C - G

2) Situacin Econmica de mi Finca

I
Rubro

J
rea Total

K
Produccin Total

L
Ingreso Total CxK

M
Costo Total ExJ

Beneficio o Relacin Prdida Total Beneficio-Costo L-M N/M

43

Planificacin de Finca

Ya entend el cuadro costo de produccin y esos dos cuadros ms para que me van a servir, explqueme bien sino no entiendo

Ya me haban dicho que usted era muy impaciente, clmese que le voy a poner otro ejemplo, y para eso voy a basarme en el primer cuadro

Anlisis Tcnico de mi Finca

1) Situacin Tcnica de mi Finca
A
Rubro

B
Rendimiento qq por Mz.

C
Precio C$ por qq

D
Ingreso BxC

E
Costo C$ por Mz.

Beneficio Costo Margen de D-E Rendimien- Competento E/B cia C - G

Frjol

24

250

6,000

3,776

2,224

157.33

92.67

Nota: El costo de produccin por Mz ( casilla E ) se obtiene del cuadro costo de produccin.

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El llenado de este cuadro se explica a continuacin: Las letras del abecedario (A,B,C,D,etc.) sirven para identificar cada columna facilitndonos la realizacin de diferentes operaciones que se llevan a cabo en el llenado del cuadro, por ejemplo: en la columna D (Ingreso) tenemos la siguiente operacin B x C, esto significa que para obtener ingreso se multiplican las columnas B (Rendimiento qq por Mz) por la columna C (Precio C$ por qq), en otras palabras si tenemos un rendimiento de 24 quintales de frijoles por manzana (columna B) y vendemos el quintal a C$ 250 crdobas (columna C ), entonces nuestro ingreso ser de C$ 6,000 crdobas, y as sucesivamente se realizan las dems operaciones. D E = Se restan los ingresos menos los costos por Mz y se obtiene el beneficio. E / B = Se divide el costo por Mz entre el rendimiento por Mz y se obtiene el costo rendimiento. C G = Precio de venta por quintal menos el costo de produccin por unidad nos da nuestro margen de competencia.

Como te podes dar cuenta necesitamos el primer cuadro costo de produccin para el llenado de este segundo y tambin para el tercero, que ya te voy a poner un ejemplo de ese tambin.

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Anlisis Tcnico de mi Finca

2) Situacin Econmica de mi Finca
I
Rubro

J
rea Total

K
Produccin Total

L
Ingreso Total CxK

Frjol

72

18,000

11,328

Costo Beneficio o Relacin = Precio Beneficio-Costo Total C x KPrdida Total C$ E x J por quintalM la L- ( N/M

6,672

0.59

columna Cse encuentra en el cuadro anterior) por produccin total, nos da el ingreso total. E x J = La columna E se encuentra en el cuadro anterior (se refiere al costo por Mz) se multiplica por el rea total ( columna J). L M = Ingreso total menos costo total, nos da el beneficio o prdida total. N / M = Es la divisin del beneficio entre el costo total, y nos indica cunto nos ganamos por cada crdoba que invertimos.

Viste que sencillo que es si no es cosa de otro mundo, pero para que te quede mas claro te voy a explicar esos concepto de costo rendimiento, margen de competencia y la relacin costo beneficio, pasa a la siguiente pgina

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El concepto costo rendimiento se refiere, al costo de producir una unidad de determinado producto por ejemplo: cunto nos cuesta producir un quintal de arroz, maz o frjol, lo que pasa es que nosotros casi siempre sabemos lo que nos cuesta producir una manzana de frjol pero no sabemos cuanto nos cuesta producir un quintal de ese rubro y por eso te puse ese ejemplo en el cuadro situacin tcnica de mi finca, ah el costo rendimiento fue de C$ 157.33 crdobas. Y para que nos sirve esto, ya te cuento, es el segundo paso lo que conocemos como margen de competencia, una vez que sabemos cuanto nos cuesta producir un determinado producto podemos competir con los precios del mercado, incluso con productos provenientes de otros departamentos o de pases vecinos, fjate que a vos te cuesta producir un quintal de frijoles C$ 157.33 crdobas y lo vendiste a C$ 250.00 crdobas ah tenis una ganancia de C$ 92.67 crdobas lo que quiere decir que podes colocar tu producto entre C$ 157.33 y C$ 250.00 sin obtener prdidas logrando una margen de competencia de C$ 92.67.

A s explicadito ya lo entiendo, y esto lo puedo hacer con cualquier rubro, por ejemplo con hortalizas, frutas y la produccin de leche

Pues claro mujer, esa es la idea

Entonces termneme de explicar eso de relacin costo beneficio

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Costo Beneficio Es la divisin de la ganancia entre los costos, y nos indica cunto nos ganamos por cada crdoba que invertimos en el cultivo. Un ejemplo: Si est relacin nos da 0.59, significa que por cada crdoba invertido recuperamos nuestro crdoba y adems obtenemos de ganancia cincuenta y nueve centavos o sea que la relacin no anda mal y entre ms caro vendemos nuestro producto ms beneficio vamos a obtener referente a nuestros costos. A s que Lupita, ponte las pilas y de ahora en adelante planifica todas tus actividades y que no se te escape nada.

No se preocupe que de ahora en adelante voy a administrar mejor mi finca, ahora ya estoy clarita de todo, ni quien me aguante. Gracias profesor

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Bibliografa Consultada

1.

Desarrollo Agropecuario: De la dependencia al protagonismo del Agricultor. FAO 1991.

2.

PRODEGA en Marcha. El sistema simple de cuentas. INTA. Gua tcnica.

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