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Agua y Soluciones
Agua y Soluciones
Toda solución está formada por dos componentes: soluto y solvente. El soluto es
la sustancia que se encuentra en menor cantidad y el solvente es la sustancia que se
encuentra en mayor cantidad.
Las soluciones pueden tener diferentes cantidades de soluto y solvente, por lo que
no tienen una composición fija. Se puede preparar soluciones que tengan mayor o menor
cantidad de soluto. Las cantidades de soluto y solvente se describen por la concentración
de la solución.
Soluciones acuosas
Proceso de disolución
Para preparar una solución, las moléculas ó iones de las sustancias deben unirse
formando una mezcla homogénea. El proceso de disolución depende de las fuerzas de
atracción existentes entre las partículas del soluto y el solvente, éstas determinan si algo
se disuelve. La regla general en el proceso de disolución es la regla “igual disuelve
igual”. Esto significa que compuestos que poseen fuerzas de atracción similares pueden
mezclarse entre sí. Podemos decir entonces que sustancias polares se disuelven en otras
sustancias polares y sustancias no-polares se disuelven en sustancias no-polares.
Fluídos miscibles e inmiscibles
Los ácidos son sustancias que donan protones (H+) al disolverse en agua. Las
bases son sustancias que aceptan protones o que liberan iones (OH-) al disolverse en
agua. Los ácidos y las bases pueden reaccionar entre sí formando un compuesto iónico
(sal) y agua.
Escala de pH
Ácido pH 0 <6
Neutral pH = 7
Básico pH 7 > 14