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GESTIN

MODERNA DE INVENTARIOS
BIENVENIDOS

AGENDA

1. CONCEPTOS BSICOS Y EVOLUCIN DE LA GESTIN DE STOCKS

1.1 La Gestin integral de Inventarios en el sistema logstico.

1.2 Clasificacin de los Inventarios

1.3 Sistemas y modelos de gestin de stocks

1.4 Inventarios en consignacin y justo a tiempo


2. CATEGORIZACION ABC DE PRODUCTOS Y SKUS

2.1 El ABC en los Inventarios y Clasificacin de Productos

2.2 Metodologa y Aplicacin estadstica

2.3 Identificacin de los artculos triple AAA en inventarios

2.4 Casos de estudio y talleres


3. COSTOS DE LOS INVENTARIOS E INDICADORES DE GESTIN

3.1 Costos integrales de los Inventarios

3.2 Indicadores de Gestin en la gestin de stocks

3.3 Administracin del inventarios por el proveedor (VMI)

3.4 Impacto financiero de los inventarios en las empresas

Talleres y casos aplicados


4. SISTEMATIZACION Y CODIFICACION DE LOS INVENTARIOS

4.1 Control del conteo fsico de mercancas

4.2 Aplicacin de Radiofrecuencias y cdigo de barras

4.3 Administracin de inventarios virtuales

Talleres

LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

NUESTRA VISIN DE INVENTARIOS:


Algunos cambios mundiales:
Inventarios just in time
Reabastecimiento continuo
Alianzas estratgicas
La relacin con los proveedores
Bloques econmicos
El medio ambiente
Inventarios en consignacin
Las compaas rpidas absorben a las lentas
Es la era del conocimiento

EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS


DCADA

CARACTERSTICAS

70S

80S

90S

HOY...

Mantener un inventario suficiente con el fin de no parar ningn proceso ni agotar un


producto terminado.
Se tenan altos mrgenes de rentabilidad y se justifica tener altos niveles de inventario,
con dos elementos a favor: * Altos ndices de inflacin y * Restriccin a las
importaciones.
Se pensaba en tener un inventario suficiente e imprimirle cierta dinmica.
Se empez a hablar de flujo de inventarios.
Ya se calculaba el ndice de rotacin de inventarios (Ventas (Consumo)/Valor
Inventario Promedio) y posteriormente la velocidad del inventario.
Incluso, se lleg a estudiar la forma de tener cero inventarios.
Se compra con ms facilidad y los ndices de inflacin son bajos.
Algunas empresas se aceleraron e incrementaron sus niveles de inventarios.
Se acrecent el problema que hoy tienen muchas organizaciones: Excesos de
inventarios.
Mayor conciencia de lo que cuesta comprar para almacenar.
Nadie quiere cargar con los costos de almacenamiento del inventario.
Las empresas se preparan para recibir las mercancas con el fin de pasarlas
rpidamente a los eslabones siguientes es en la cadena.

EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS:


DEL SISTEMA PUSH AL PULL

Sistema Logstico Dirigido al Cliente

Push

Mercanca
Almacenada

Ventas
Mercanca
Almacenada

Pull
Ventas

RENTABILIDAD
Cmo han evolucionado los objetivos de las empresas?
Por qu el aumentar la rotacin y disminuir los costos es tan importante?

Antes
GI

Ahora

CENTRALIZACIN
Centralizacin de
Inventarios
Centralizacin de Entregas
GESTIN DE INVENTARIOS

Centralizacin
Descentralizacin

vs

Centralizaci

Puntos o zonas de Consumo

2
Oportunidades :
Inventarios
Entregas

Centros de
Distribucin

Punto de
Abastecimient
o

Centralizacin de Entregas
Oportunidades..
Incrementar la rotacin
Reducir el costo de Ordenar
Mejor control de la calidad y del servicio.
Unificacin del criterios comerciales
Aprovechamiento de las economas de escala
Aprovechamiento vehicular por kilmetro recorrido.
Mayor productividad en las operaciones de picking,
despacho y recibo.
Disminucin en los tiempos de espera.
Se facilita la Logstica en Reversa.
Es una estrategia mas armnica con el medio
ambiente.

SNTOMAS DE UNA GESTIN DE STOCK DEFICIENTE

Incremento de pedidos pendientes por


servir.
Incremento de la inversin en stock.
Alta rotacin de clientes.
Incremento de pedidos anulados.
Falta espacio de almacenamiento.
Baja rotacin del stock.
Cancelacin de compras.

REAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL


DE LOS INVENTARIOS

La nueva visin de inventarios propone la visin funcional de los mismos.


Tradicionalmente cada rea ve a los inventarios bajo la luz de sus propios intereses y lo
cierto es que el nivel de inventario no debe beneficiar a una sola rea sino a toda la
compaa.
Bajonivel
nivelde
deinventarios
inventarios
REA FINANCIERA
Bajo

Busca realizar inversiones que representen una alta rentabilidad para la compaa.

No ve los inventarios como una fuente de inversin, hay otras alternativas.

REA DE PRODUCCIN

Ciertonivel
nivelde
deinventarios
inventariosen
enMP,
MP,PP
PPyyPT
PT
Cierto

Pretende tener un buen nivel de inventarios de Materia Prima para no parar el


proceso productivo.

Mantener un buen nivel de inventario de Producto Terminado para que los cambios
en las ventas no comprometan la planta.

Le interesa tener un bajo nivel de Producto en Proceso para que sus costos de
produccin no sean altos.

REAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL


DE LOS INVENTARIOS
REA DE VENTAS

Buennivel
nivelde
deproducto
productoterminado
terminado
Buen

Lo ms importante es el nivel de inventarios de Productos Terminados

Cualquier agotado le representa prdida de ventas e inclusive clientes.

REA DE COMPRAS

Especialinters
interspor
porelelinventario
inventariode
deMateria
MateriaPrima
Prima
Especial

El inventario de Materia Prima es el ms importante para el departamento de


compras.

Adems de hacer negociaciones rentables compras busca asegurar la disponibilidad


de productos necesarios para el ciclo de produccin (Ca. Manufacturera) yo para la
venta (Ca. Ccomercial).

Le interesa mantener un alto de nivel de inventario de Materia Prima: un agotado es


su responsabilidad.

La importancia del costo de compras respecto al de ventas vara segn el tipo de


industria.

COMERCIAL

PRODUCCIN

*Disponibilidad mxima
*Entrega rpida
*Calidad producto

*Lote fabricacin
*Rotacin stocks
Obsolescencia de productos
Gestin almacenaje

DISPONIBILIDAD

COSTO FABRICACION

FINANZAS
*Inversin
*Gastos almacenaje
*Gastos
manipulacin
*Riesgo - seguro

ADMINISTRACIN

STOCK
trade off

*Control administrativo
*Tratamiento de facturas
*Auditoria
CONTROL FISICO

INVERSION - GASTO

LOGSTICA
*Previsin disponible
*Fabricacin econmica
*Rotacin
*Control cualitativo
*Almacenaje
*Manipulacin expedicin
*Transporte
*Control
INVERSION - GASTO

ADMINISTRATIVO

REAS QUE INTERVIENEN EN EL CONTROL


DE LOS INVENTARIOS E IMPORTANCIA DE LOS MISMOS
VENTAS
FINANZAS

SISTEMALOGSTICO
LOGSTICO
SISTEMA

COMPRAS

PRODUCCIN

DIVERSOPANORAMA
PANORAMA
DIVERSO

CONFLICTOSINTERNOS
INTERNOS
CONFLICTOS

ESQUEMALOGSTICO
LOGSTICO
ESQUEMA

Oferta
El rea de Produccin
o Compras
INVENTARIOS
han brindado las
Demanda
capacidades y
posibilidades del
El rea Comercial ha
abastecimiento
Los inventarios son
defendido
niveladores de cualquier lo que el Mercado
desbalance
quiere, lo que espera
o lo que se le prometi.

RETOS PARA LA GESTIN DE INVENTARIOS

Reducir los requerimientos de almacenamiento.


Reducir la obsolescencia del producto.
Reducir los daos y averas a los productos por
manejo.
Racionalizar los niveles increbles de Capital atado
al inventario y los costos de oportunidad que ello
significa.
Cumplimiento de compromisos comerciales.
Cumplimiento de especificaciones del producto.
Atencin inmediata de ventas.
Recortar al mximo el ciclo del pedido.
Respuesta del 100% con pedidos perfectos.

RETOS PARA LA GESTIN DE INVENTARIOS

Controlar el flujo de materiales desde la fuente


de aprovisionamiento hasta situar el producto
en el punto de venta de acuerdo con los
requerimientos del cliente.

Mxima Rapidez

Mnimos Costos
Operacionales

TIPOS DE INVENTARIO
1.3. STOCK ANTICIPACIN: Son los que encuentran su justificacin en la necesidad de
aprovisionarse en el nico momento en el que las materias primas se encuentran
disponibles si se trata de artculos de produccin estacional o peridica. O cuando se
encuentra conveniente aprovisionarse en el momento en que los precios del artculo
son ms bajos. Ej. La agroindustria, la industria textil.
1.4 STOCK SOBRANTE: Comprende todos los artculos en buen estado que dejan de
necesitarse y hay que darles una salida, bien sea utilizndolos en cualquier otro
menester, devolvindolos al proveedor, vendindolos
1.5 STOCK ACTIVO: Aqul que se constituye para hacer frente a las demandas
normales del proceso productivo de la empresa o de los clientes. Es el stock normal
que pose la empresa (de trabajo) y se incrementa en el momento en que llega el
pedido formulado a los proveedores. Es el inventario de rotacin continua.

TIPOS DE INVENTARIO
2. SEGN SU NATURALEZA FSICA
2.1 SEGN LA DURACIN DE LA VIDA TIL DE LOS PRODUCTOS
2.1.1 PERECEDEROS.
2.1.2 NO PERECEDEROS.
2.1.3 ARTCULOS CON FECHA DE CADUCIDAD MARCADA.
2.2 SEGN EL TIPO DE ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
2.2.1 EN EMPRESAS COMERCIALES
2.2.1.1 Artculos Bsicos.
2.2.1.2 Artculos Complementarios: son los productos auxiliares.
2.2.1.3 Artculos Obsoletos o Pasados de Moda.
2.2.1.4 Artculos Deteriorados o Defectuosos.

TIPOS DE INVENTARIO
2.2 SEGN EL TIPO DE ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
2.2.2 EN EMPRESAS INDUSTRIALES
2.2.2.1

Materia Prima

Se presenta en las empresas manufactureras y de transformacin. Son


insumos que requieren de un proceso productivo para convertirse en un
producto terminado. * Naturaleza. * Agricultura. *Minera. * Ganadera.
* Productos de otra compaa.
La poltica depende :

La poltica de la compaa y el sector industrial.

La gestin de compras (descuentos por volmenes).

Cumplimiento de la programacin de produccin.

Comportamiento del precio en el mercado.

Estaciones oferta (en algunos casos).

Caractersticas:

Requiere un mayor tiempo de reposicin.

Es importante asumir un stock de seguridad.

TIPOS DE INVENTARIO
2.2.2.2

Productos en Proceso

Son materiales que ya han sufrido un proceso de


transformacin y por alguna razn permanecen almacenados en
forma transitoria.
El tamao de este inventario depende de:

La duracin del ciclo productivo.

La complejidad de los procesos o del ciclo de produccin.

Caractersticas:

Inventario de muy poca liquidez.

En la medida que avanza el ciclo de produccin se


incrementa su valor.

Mientras no se trabaje con el sistema Justo a Tiempo y


produciendo nica y exclusivamente lo
que se est
demandando, siempre existir este tipo de inventario.

TIPOS DE INVENTARIO
2.2.2.3

Producto Terminado

Son los productos que vende la empresa al consumidor final.


El volumen de este inventario depende de:

La proyeccin de ventas.

La programacin de produccin.

Las polticas del nivel de servicio al cliente.

Caractersticas:

Inventario que ms fcilmente su puede hacer lquido.

Es el ms costoso de los inventarios.

Su riesgo de obsolencia es mayor cada da:


* Expiracin. * Deterioro. * La moda.

Se recomienda:

Un bajo nivel.

Mantener un inventario de seguridad

TIPOS DE INVENTARIO
2.2.2.4

Repuestos

Es un inventario relevante sobre todo en industrias manufactureras donde un


elemento como una pieza es clave para la continuidad de un proceso de
produccin.
2.2.2.5

Suministros Industriales

2.3

STOCKS DE TESORERA

Dentro de los activos de la empresa se presenta un bien de naturaleza particular:


El Dinero. Son los flujos monetarios que se dan dentro de las operaciones normales de
la compaa. Las necesidades de liquidez son las demandas de ese stock y los ingresos
monetarios son las entradas o aprovisionamiento del mismo.

EVOLUCIN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS:

Retos o dificultades a superar en el sistema actual:

Existe un mayor riesgo para la existencia de agotados.

Los bajos niveles de inventario no cubren cambios sbitos


en la demanda.

La demanda es cada vez ms voltil e impredecible.

EL ABC DE INVENTARIOS

ESTRATEGIAS ABC
80% - 20%
PRODUCTOS
APLICAR
POLTICAS
ABC

COMPRAS

CARTERA

ALMACENAMIENTO
INVENTARIOS
CANALES DE
DISTRIBUCION

APLICACIONES DEL ABC


Consiste en estructurar o clasificar los productos en tres categoras denominadas A, B y C,
apoyndose en el principio en el cual, generalmente, los productos siguen una distribucin
parecida a la realizada por Pareto con las rentas de los individuos: alrededor del 20% del
nmero de artculos en stock representan cerca del 80% del valor total de ese stock.
Cada una de estas categoras tiene sus propias caractersticas. La clasificacin A,B y C de un
grupo de productos se puede llevar a cabo desde diferentes puntos de vista, es decir, se
puede hacer segn:
La Demanda.
El Costo.
La Rentabilidad.
El significado estratgico de cada producto para la compaa.

Recuerdemantener
mantenerclasificado
clasificadotanto
tantoaalos
losproductos
productoscomo
comoaalos
los
Recuerde
clientes,para
parapoder
poderestablecer
establecerun
untratamiento
tratamientodiferencial
diferencialyyorientar
orientar
clientes,
mejoraalalafuerza
fuerzade
deventas.
ventas.
mejor

Poltica de Segmentacin
Mientras mejor se conozca como est compuesto el
inventario, se puede delinear una mejor estrategia con
base en la segmentacin de productos.

CLASIFICACIN ABC POR REFERENCIA

ESCATEGRAMA DE LA DEMANDA
DISTRIMAS: ESCATEGRAMA DE LA DEMANDA

4,5

* Productos A

* Productos B

* Productos C

4,0
3,5

Variabilidad

3,0
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
0,0
-

200

400

600

800

Ventas Promedio en Unidades

1.000

1.200

1.400

ESCATEGRAMA DE LA RENTABILIDAD
DISTRIMAS: ESCATEGRAMA DE LA RENTABILIDAD

4,5

* Productos A

* Productos B

* Productos C

4,0
3,5
3,0

Variabilidad

2,5
2,0
1,5
1,0
0,5

-10%

0,0
0%

10%

20%

30%

40%

50%
Rentabilidad

60%

70%

80%

90%

100%

110%

SEGMENTACIN LOGSTICA DE PRODUCTOS


NDICE DE VARIABILIDAD
Nivel de
servicio
ms Bajo

ALTA

Nivel de
servicio
ms Alto

BAJA

REFERENCIA

VARIABILIDAD

Ref. 1

23

0,35

Ref. 2

33

10

0,30

Ref. 3

36

12

0,33

ABC DE INVENTARIOS
CONCLUSIN:
Debemos

CONCENTRAR

nuestros

esfuerzos en aquellos pocos productos

RECURSO
S

que generan el 80% de las ventas, porque


stos influyen tambin sobre el 80% de la
ROTACIN total y sobre el 80% del
Indicador de SERVICIO.

ACCIONISTA
S
RECURSO
S

ABC

ABC DE INVENTARIOS
CONCLUSIN:
SIEMPRE ES MEJOR SUSTITUIR EL STOCK POR:

INFORMACIN.
CAPACIDAD INSTALADA EN PLANTA.
FLEXIBILIDAD EN PLANTA.
ADMINISTRACIN EFICIENTE DEL STOCK.
DISTRIBUCIN CENTRALIZADA.
ORIENTACIN AL SERVICIO.
PLANEACIN DE MANUFACTURA ADECUADA.

ABC

GESTIN DE INVENTARIOS

LOS COSTOS DE LOS INVENTARIOS

EL CICLO DE CAJA Vs EL CICLO DE INVENTARIO


COMPRA

RECIBO

PAGO

DA

DA

DA

DA

DA

30

45

80

95

CERO

PRODUCCIN

VENTA

CICLODE
DEINVENTARIO
INVENTARIO
CICLO

COBRO

DA
140

65 DAS

CICLODE
DECAJA
CAJA
CICLO

Laliquidez
liquidezse
se desprende
desprendedel
delflujo
flujode
decaja
caja
La

Capital para
para financiar
financiar las
las operaciones
operaciones
Capital

95 DAS

COSTOS LOGSTICOS
Composicin de los costos logsticos como % del total de costos
6,60%

23,40%

12,20%

24,40%

33,40%

Transporte y distribucin

Almacenamiento

Procesamiento de ornenes y servicio al cliente

Administracin

Inventario

COSTOS LOGSTICOS
TRANSPORTE

ALMACENAMIENTO

PROCES. ORDENES

ADMINISTRACION

INVENTARIO

Fletes de distribucin
y redistribucin
Costo de operar transporte propio
Sostenimiento de equipo, equipo
de manejo de materiales, impuestos
seguros, mantenimiento y reparaciones
depreciacin
Personal y servicio al cliente
Personal, transmisin de informacin
tiles y papelera, gastos de
representacin capacitacin, vigilancia
y portera,gastos de viaje
Costo de mantener el inventario
Costo de oportunidad

POSESIN

COSTO
INVERSION
COSTO
RIESGO
COSTO
CIUDADO
IMPUESTOS

COSTOS TOTAL
INVENTARIOS
RENOVACIN
ROTURA DE STOCK
COSTO DE
PEDIR
(ORDENAR)
COSTO DE
SEGUIMIENTO
COSTO DE
DESPACHAR

COSTO
DEVOLUCIONES
COSTO PEDIDOS
ESPECIALES
COSTO
TRANSPORTE
ADICIONAL
COSTO OCULTOS

IMPLICACIONES ALTOS INVENTARIOS


Errores ocultos

Errores en el pronstico de la demanda


Demoras en la colocacin de pedidos al proveedor
Tiempos de entrega largos por parte del Prov/Prod.
Anticipos en colocacin de pedidos (Compra contra
alza)
Errores en los pedidos y ordenes de compra
Productos defectuosos
Responsabilidad de la no calidad
Inmovilizacin de capital de trabajo
Incrementa costos de mantenimiento

COSTOS LOGSTICOS
Algoritmo de la Logstica Competitiva
Minimizar : Costo Total de Logstica =
$ Transporte + $ Almacenamiento + $ Operacin +
$ Manejo de Inventarios + $ Ventas Perdidas
Sujeto a : Excelentes Niveles de Servicio > Meta
Tiempo de Respuesta cada vez ms cortos < Meta

Costos Totales Logsti cos T A I VP

Ventas
P *Q

Donde:
T: Costo flete por viaje.
I: Inventarios.
P: Precio.

A:

m 2 * $m 2

VP: Ventas Perdidas.

DESAFO DE LA LOGSTICA

Q: Produccin.
Surgen entonces dos Problemas:
No conocer los costos de Logstica
No tener clara una Estrategia de Servicio

FACTORES QUE INCIDEN EN


LOS COSTOS LOGSTICOS
Factores

Almacenaje

Preparacin de
pedidos

Puntos de incidencia
en costes y servicio

Condiciones

Grado de automatizacin.
Tipo de instalacin implantada.
Tasa de ocupacin de volumetra.
Distancias y recorridos.
Cantidad de manipulaciones.
Sistema de gestin.
Nmero de productos distintos.
Centralizacin o no.

Cantidad de pedidos.
Lneas por pedido.
Unidades por lneas.
Fraccionamiento de las unidades.
Grados de automatizacin.
Tamao de los pedidos.
Sistema de gestin.
Recorridos.
Zonificacin ABC.

Costos de almacenaje.
Costos de personal.
Mantenimiento instalaciones.
Mantenimiento mquinas.
Amortizaciones.

Costos manipulacin.
Costos instalaciones y
medios.
Costos personal.
Costos almacenes.
Mejora de servicio.

FACTORES QUE INCIDEN EN


LOS COSTOS LOGSTICOS
Factores
Proceso de
pedidos

Gestin logstica

Embalajes

Puntos de incidencia
en costes y servicio

Condiciones
Conexiones informticas.
Transmisin pedidos.
Nivel de agilidad y flexibilidad.

Calidad y nivel del sistema.


Control peridico.
seguimiento.

Aprovechamiento paletizacin.

ocupacin del espacio disponible.

Resistencia-Aplicacin-Roturas.
Ocupacin Vehculos.

Carga y Descarga.

Preparacin Envos.

Costos de stock.
Costos de preparacin envos.
Costos personal administrativo.
Costos del stock.
Mejora de servicio.
Reduccin de costos de transporte.

Almacenaje.
Costos financieros
Transporte y distribucin.
(doblar Pedidos).
Costos de gestin.
Mejora de servicio.

FACTORES QUE INCIDEN EN


LOS COSTOS LOGSTICOS
Factores

STOCKS

Condiciones

Necesidad de espacio.
Cobertura Rotacin.
Flujo de Inventarios.
Obsoletos.
Roturas stock-Falta de servicio.
Centralizacin o descentralizacin.

Puntos de incidencia
en costes y servicio

Almacenaje.
Costos financieros.
Transporte y distribucin.
(doblar Pedidos).
Costos de gestin.
Mejora de servicio.

Comercializacin: Mayorista y distribucin:

Transporte y
Distribucin

Detall.
Grandes Superficies.
Autoventa.
Completo o fraccionado.
Envos centralizados o descentralizados.
Volumen del pedido/envo.
Ubicacin de los clientes.
Retornos llenos o en vaco.
Tiempos en lleno o en vaco.
Sistema de transporte utilizado.

Costos de transporte y
distribucin.
Costo almacenes centrales.
Costos
almacenes
regionales.
Costos stock.

VALOR AGREGADO DE LA LOGSTICA


VAL >

CUENTAS POR
COBRAR
INVENTARIOS

TRANSPORTE

ALMACENAMIENTO

INGRESOS
Incrementos por
Mayor rotacin

Reduccin de ventas
Perdidas va Mezclas
Econmicas de
Inventario
Reduccin en
tiempos de Entrega

Servicios a
Terceros.
Third-Party
Logstics

Reduccin cuentas
por cobrar va EDI

Reduccin en
Obsolescencia Seguros
e Impuestos
Localizacin Optima,
Volumtrica Seleccin de
Modo y Transportador

Incremento en la
Productividad &
densidad del
almacenaje

FIT

- COSTOS DE
CAPITAL

- GASTOS
OPERACIONALES
n / a

O
PR

Aumento de Rotacin
de Inventarios

Outsourcing
Estratgico

Outsourcing
Estratgico

LOS COSTOS DE LOS INVENTARIOS:


Los costos juegan un papel fundamental en los modelos de
inventarios:

1. COSTOS DE COMPRA:
El costo originado por la adquisicin de las existencias. Es igual al precio
unitario por el nmero de unidades que se compran. Este precio puede ser
independiente o dependiente de la cantidad comprada. Los descuentos por
volumen.
2. COSTOS DE LANZAR UN PEDIDO:
Son todos los gastos ocasionados por el hecho de tramitar la compra:
Salarios del personal de abastecimiento.
Gastos relacionados con el estudio de mercado de comparas.
Trmites administrativos: notificaciones, telfono ...
Controles cuantitativos y cualitativos de la factura de compra.
Gastos del local, energa, entro otros.
Adems, cada pedido lleva el respectivo costo de recepcin. Por ejemplo,
gastos del transporte, si estn a cargo del comprador.

GESTIN DE INVENTARIOS

INDICADORES DE GESTIN

IINDICADORES DE GESTIN

El propsito general de un Plan de Indicadores:


Comparar prcticas actuales con las ideales u
ptimas que se esperan para una cierta
empresa, de cierto tamao, en cierto mercado,
con cierto tipo de productos.

IINDICADORES DE GESTIN
Cuantificables,

Objetivos,
Agregables, Comparables.

Consistentes,

Ayudan a identificar ineficiencias, reducir costos.


Son instrumentos de mejoramiento del servicio.
Pueden ayudar a decidir qu servicios y qu niveles
de servicio ofrecer a diferentes clientes al
permitirles evaluar el impacto en los costos de
proporcionar niveles de servicios ms altos.

IINDICADORES DE GESTIN

Dimensiones de la medicin de desempeo

Indicadores financieros (costo de recursos).

Indicadores de Productividad (Eficiencia en uso de recursos).

Indicadores de tiempo (Velocidad en los procesos).

Indicadores de Calidad (errores cometidos en el proceso).


Financieros
Productividad

Calidad

Tiempo

Costo de Manejo del Inventario


Costo de las Ventas Perdidas
Rotacin del Inventario:
Global
Localizacin
Cliente
Producto
Tasas de cumplimiento:
Pedidos
Referencias
Unidades
$
Exactitud del Pronstico
Ciclo de entrega

IINDICADORES DE GESTIN

Por qu medir ?

No se puede controlar lo que no se mide.


No se gana un juego si no se tiene un
marcador objetivo.
Cuando se mide todo mejora.
Las mediciones condicionan los.
comportamientos de los individuos.

IINDICADORES DE GESTIN
VENTAS PERDIDAS
Costo de Ventas perdido por unidad

((100 %GS ) / 100) * (% Pr obab. Ventas Perdidas / 100) * M arg en de Contribucin

ABC DE PRODUCTOS
El 20/80, el 20 % de las referencias deben hacer el 80% de las ventas.

ROTACIN DEL STOCK

DURACIN

Venta Anual
Stock Pr omedio

Inventario Final
Ventas Pr omedio

Proporcin entre las ventas y las


existencias promedio e indica el
nmero de veces que el capital
invertido se recupera a travs de
las ventas.

Proporcin entre el inventario final y las


ventas promedio del ltimo perodo e
indica cuantas veces dura el inventario
que se tiene.

IINDICADORES DE GESTIN

EXACTITUD DEL PRONSTICO.


COSTO DE TENER EL STOCK POR UNIDAD
EXACTITUD EN EL INVENTARIO.
PORCENTAJE DE PEDIDOS PERFECTOS.
NDICE DE SERVICIO AL CLIENTE.
INDICADORES DE UTILIZACIN Y PRODUCTIVIDAD EN BODEGAS:
rea Utilizada / rea Disponible
Cant. Prod. Recibidos / Cap.Recepcin
Vol.Pedidos Proc. / Capacidad de Proc.
Horas Muelle Utilizadas / Cap. Muelle
Prdidas por Deterioro / Perd. Stand. Det.
Rotacin Real / Rotacin Standar
Unid. Almacn. X mt2 / Unid. Standard Alm.
Costo Total Real Bod. / Costo Prestado
Cajas Despachadas / Horas de Trabajo
Costo Mercanca Desp. / Personal Bodegas
Valor del Inventario / rea mt2 Bodegas.
Costo de Bodega / Costo Mercanca despachada
Costo Distribucin / Ventas Totales

IINDICADORES DE GESTIN
Fill Rate

Definicin: Tasa de
llenado/Cumplimiento, es el NIVEL DE
SERVICIO.

Nivel de servicio del inventario es la


definicin y planeacin de cul va a ser
la disponibilidad de producto que
satisfar una orden determinada.

Tipo
El nivel
dedeservicio
Producto. debe ser
Tipo de Cliente.
segmentado
por:
Canal.
Forma de Medicin.

INDICADORES DE GESTIN
Mediciones del Nivel de Servicio del Inventario
MEDIDA

DEFINICIN

Nivel de Servicio por


Unidad

Mide la cantidad de lo ordenado


que el inventario es capaz de
servir, es decir si nos piden 100
pesos y despachamos 80, el nivel
de servicio es 80%.

FRMULA DE CLCULO

Unidades Despachadas
Unidades Pedidas

Nivel de servicio Por


Referencia o PLU

Mide la capacidad del inventario


de servir
el nmero de
Referencias Despachadas
referencias pedidas
Completas Referencias Pedidas

Nivel de Servicio por


Orden

Mide la capacidad del inventario


de servir el nmero de ordenes
pedidas

Ordenes Despachadas
Completas Ordenes Pedidas

ROTACION DE MERCANCIA
DEFINICION:
Proporcin entre las ventas y las existencias promedio e
indica el nmero de veces que el capital invertido se
recupera a travs de las ventas.
Vtas Acumuladas

FRMULA

R = ------------------------- =UNIDADES O
VALOR
Inv. Promedio
$
NOTA:Las polticas de inventario en general deben mantener un
elevado ndice de rotacin. Para lo anterior se requiere disear
polticas de entregas muy frecuentes, con tamaos muy pequeos.
Para poder trabajar con este principio es fundamental mantener
una excelente comunicacin entre cliente y proveedor.
12

DURACION DE MERCANCIAS
DEFINICIN:
Proporcin entre el inventario final y las ventas promedio del ltimo
perodo e indica cuantas veces dura el inventario que se tiene

FRMULA

D=

Inv. Final
Ventas Promedio

DAS DE INVENTARIOS: Altos niveles en ese


indicador muestran demasiados recursos empleados
en inventarios que pueden no tener una Materializacin
inmediata y que esta corriendo con el riesgo de ser
perdido o sufrir obsolencia.

VEJEZ DEL INVENTARIO


DEFINICION:
Nivel de mercanca no disponible para despachos por obsolencia,
deterioro, averiadas, devueltas en mal estado, vencimiento, etc.

FORMULA=

UNID. DAADAS + OBSOLETAS+ VENCIDAS


-------------------------------------------------------------UNIDADES DISPONIBLES INVENTARIO

IMPACTO: En un perodo de tiempo se observa el


nivel de mercanca no apta para despacho, con el fin de
tomar acciones correctivas y evacuar la mercanca para
que no afecte el costo del inventario de la bodega.

VALOR ECONMICO DEL INVENTARIO


DEFINICIN:
MIDE EL PORCENTAJE DEL COSTO DEL INVENTARIO FISICO
DENTRO DEL COSTO DE LA MERCANCIA DE LA EMPRESA.

VALOR INVENTARIO FSICO


FRMULA=---------------------------------------------------------VALOR COSTO DE VENTA DEL MES
IMPACTO: En un periodo de tiempo se mide el nivel el valor del
inventario de producto terminado en relacin con las ventas al
costo, con el fin de evaluar el cumplimiento de las polticas de
inventario de la compaa.

EXACTITUD EN LOS
INVENTARIOS

La calidad de los registros de inventario es uno de los


factores crticos de xito en la administracin de un almacn
En este momento no se habla de rotacin del inventario sino
de velocidad del inventario o inventario cero
Antes se paralizaba la empresa ciertos das al ao para
realizar un inventario anual o semestral, y en varios casos los
resultados de estos inventarios se conocan los resultados
varios meses despus luego de angustiosas investigaciones
Rafael Marin

EXACTITUD EN INVENTARIOS
REFERENCIAS INVENTARIADAS
DEFINICION:
Se determina midiendo el numero de referencias que
en promedio presentan descuadres con respecto al
inventario lgico cuando se realiza el inventario fsico.
-FORMULA:

Ref con diferencia X 100


# Referencias contadas

NOTA:
SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS
TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN
DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION

EXACTITUD EN INVENTARIOS
VALOR DEL INVENTARIO
DEFINICION
Se determina midiendo el numero de referencias que en promedio
presentan descuadres con respecto al inventario lgico cuando se
realiza el inventario fsico.

-Pesos

NOTA:

=Valor diferencia ($) X 100


Valor total inventario

SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS


TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN
DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION

EXACTITUD EN INVENTARIOS
UNIDADES INVENTARIADAS
DEFINICION
Se determina midiendo el nmero de referencias que en promedio
presentan descuadres con respecto al inventario lgico cuando se
realiza el inventario fsico.

-Unidades= ~ # Unid. con.Dif. X

# Unid. Inventariadas

100

NOTA:
SE TOMA EL TOTAL DE PRODUCTOS O REFERENCIAS
TOMADAS PARA EL INVENTARIO FISICO EN UN
DETERMINADO CENTRO DE DISTRIBUCION

SISTEMAS DE
REVISIN DE LOS
INVENTARIOS
REABASTECIMIENTO

CROSS DOCKING
PASO DIRECTO

PARA AVANZAR HACIA EL FLUJO CONTINUO DE LOS PRODUCTOS Y AUMENTAR LA


ROTACIN DE LOS INVENTARIOS, LOS PEDIDOS PENETRARN HASTA
PRODUCCIN PARA DESARROLLAR EL PROCESO DE PASO DIRECTO

ORGANIZACIN Y GESTIN

CO

MINIF/CAS
RECIBO CDZ

PROCESO TRADICIONAL

BODEGA

APARTADO

MINIF/CAS
RECIBO CDZ

FLUJO DE PEDIDO Y PRODUCTO

PROCESOS PROPUESTOS
BODEGA

ZONA
ALIST/TO

?Paso Directo

P = 30

so D
irect
o

Producto
? Paso Directo

Producto

XD

P = 10

PEDIDO

UA
L

TRANSITO AP/DO

Producto
? Pa

Producto

NC
EP
T

SISTEMA

PEDIDO

Determinar las Referencias y la Cantidad

PARA GESTIONAR EL XD INTERNO, ESTAMOS TRABAJANDO SOBRE LAS


COINCIDENCIAS ENTRE EL PLAN DE PRODUCCIN Y LOS PEDIDOS COLOCADOS

CO

ORGANIZACIN Y GESTIN

BODEGA EN FLUJO CONTINUO: PASO DIRECTO

NC
EP
T

ORDEN:
-PR/TO 1
-PR/TO 2

MINIFBRICAS
HORNOS
PR/TO 1
BODEGA
PR/TO 2

3
n

PR/TO 3

PR/TO n

PEDIDO:
-PR/TO 3
-PR/TO n

APARTADO

UA
L

REPOSICIN DE LOS
INVENTARIOS

VMI

REPOSICIN DE LOS INVENTARIOS


VMI = INVENTARIOS ADMINISTRADOS POR EL VENDEDOR
ANTES

Los inventarios y los pedidos eran gestionados


exclusivamente por el cliente

PEDIDO
Empres
a

AHORA

Distribuido
r

Los inventarios son gestionados entre ambos. Los


pedidos son definidos por el vendedor de acuerdo con el
modelo definido

PEDIDO
Empres
a

Distribuido
r

SISTEMA DE REVISIN CONTINUA Y PERIDICA


Modelos
Antes: No se segua ningn modelo. El manejo era emprico. Era por impulso o por flujo de caja
HOY: definir un modelo

Cundo utilizar el sistema de revisin continua?


Para gran cantidad de referencias, alta frecuencia de pedidos con gran variabilidad
Cundo utilizar el sistema de revisin peridica?
Para baja cantidad de referencias, baja frecuencia de pedidos con poca variabilidad

I MAX

LOTE

PP

LOTE

LOTE

IAS

Modelo de revisin peridica


LOTE

Modelo de revisin continua


LOTE

IS

IS

INVENTARIO DE SEGURIDAD
L

INVENTARIO DE SEGURIDAD

L
TS

TR TS

ACCIONADOR DEL PEDIDO: CANTIDAD

T.P.

L
TS

T.P.

L
TS

T.P.

TR
TS

ACCIONADOR DEL PEDIDO: TIEMPO

CARACTERSTICAS DE LOS MODELOS


CARACTERSTICA
PUNTO DE PEDIDO

PERIDICO

CONTINUO

De acuerdo con el tiempo de De acuerdo con un nivel de


revisin preestablecido
inventario preestablecido

TAMAO DEL LOTE DE


REABASTECIMIENTO

Variable

Fijo

PERODO DE COLOCACIN
DE RDENES

Fijo y calculado

Variable: depende de D

ADMINISTRACIN
Y COSTOS

Mayor
Por tamaos de lotes
diferentes

Menores
Por Lotes iguales

SENSIBILIDAD A
LOS CAMBIOS
DE LA DEMANDA

Menor
El TP depende del perodo
preestablecido

Mayor
El PP depende de D

DEMANDA:
# DE ARTCULOS

Pocos

Muchos

DEMANDA:
FRECUENCIA DE PEDIDOS

Baja

Alta

EL MODELO DE REVISIN
CONTINUA VARIABLES
sD), DE
LAS ESTRATEGIAS COMERCIALES ( K, CATEGORIAS) Y DE LOS PROVEEDORES ( L, sL)
LA ALIMENTACIN DEL MODELO SE HACE CON PARMETROS DEL MERCADO ( D,

DEFINE EL
MERCADO
(

PP

em

an

LOTE

IAS

LOTE

DEFINE EL
Q
PROVEEDOR)

da

D; D

L; L
IS

INVENTARIO DE SEGURIDAD

L
Definicin
conjunta

L
A

PORTAFOLIO

CATEGORAS

(DINMICO)

Definicin
conjunta

COMPONENTES DEL MODELO DE REVISIN


CONTINUA
EL MODELO SELECCIONADO ES EL DE REVISIN CONTINUA, POR SU SENSIBILIDAD A LOS
CAMBIOS DE LA DEMANDA Y POR FACILITAR LA INTEGRACIN DE LOS PROCESOS EN FLUJO
CONTINUO
Q

PP

em

an

LOTE

LOTE

IAS
da

LOTE
LOTE == Cantidad
Cantidad fija
fija de
de
abastecimiento.
abastecimiento.
LL == Tiempo
Tiempo de
de abastecimiento
abastecimiento

IS

INVENTARIO DE SEGURIDAD

L
IAS
IAS
PP
PP
IS
IS

TIEMPO

:: Inventario
Inventario de
de Aseguramiento
Aseguramiento del
del Servicio
Servicio
:: Punto
Punto de
de Pedido
Pedido
:: Inventario
Inventario de
de Seguridad
Seguridad

CE
N
CO

AL
U
T

PUNTO DE PEDIDO
EL PUNTO DE PEDIDO ES EL ACCIONADOR DEL MODELO DE REVISIN CONTINUA, EN
EL CUAL SE DEBE LANZAR UNA ORDEN DE ABASTECIMIENTO

CO
NC
E

PUNTO DE PEDIDO:

PP = D x L + IS

PT

UA
L

D : Demanda promedio diaria (en cantidad).


L :Tiempo que transcurre desde el momento en que se
coloca una orden, hasta que el producto se encuentre
disponible (en das).

PP

INVENTARIO DE SEGURIDAD
EL INVENTARIO DE SEGURIDAD (IS) ES EL QUE SE MANTIENE COMO PROTECCIN
CONTRA LA INCERTIDUMBRE DE LA DEMANDA Y EL TIEMPO DE ABASTECIMIENTO,
PARA MANTENER UN CIERTO NIVEL DE SERVICIO

INVENTARIO DE SEGURIDAD:

IS = k ( L + D )
2
d

2
L

CO
N

CE
P

TU
AL

:Factor segn nivel de servicio


D :Desviacin estndar diaria de la demanda, de cada referencia - color
(en cantidad).

:Desviacin estndar del tiempo de abastecimiento, medido como la


desviacin entre el tiempo de abastecimiento promedio y el real (en
das).

NIVEL DE SERVICIO
50 %
75 %
85 %
90 %

FACTOR(K)
0,00
0,67
1,04
1,28

NIVEL DE SERVICIO
95 %
97 %
98 %
99 %

FACTOR(K)
1,64
1,88
2,05
3,09

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Principios Generales
Capturar y medir la Demanda Real del perodo: Satisfecha (inmediatamente), la
Insatisfecha (ventas perdidas o por pedidos pendientes) y la demanda irreal
debido a la especulacin.
Disear un sistema de divulgacin para que todo el mundo conozca la demanda
real.
Un modelo de pronstico que pueda predecir el pasado, puede predecir con
exactitud el futuro.
Medir y monitorear la exactitud del pronstico.
Desarrollar polticas y planes para reaccionar rpidamente a los errores del
pronstico:
Sistema de urgentes.
Proveedores de rpida respuesta.
Alianzas con la competencia.
Reducir los Lead Time para reducir el error general del pronstico.
Simulacin: Es mejor jugar con un computador y no con el capital de la
compaa.

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
La demanda ....

Dadas las caractersticas del comportamiento de la


demanda, se puede concluir que el nmero de perodos
histricos para calcular el pronstico es mayor entre ms
irregular sea el comportamiento de la demanda (artculos
C) y menor entre ms estable y previsible sean las
necesidades del consumidor:
6 a 8 semanas para artculos tipo A.
12 a 16 semanas para artculos tipo B y C.

Para los artculos tipo A de ms alta rotacin, se debe


analizar muy bien si se deben incluir los ceros para
sumar al promedio, o si no se deben incluir, pues se pudo
deber a falta de abastecimiento por mal servicio.
Para los artculos tipo C si es ms razonable incluir los
ceros en la demanda histrica.
No caer en el error de tomar la historia de la facturacin. Deben ser los Pedidos

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Mtodos de Pronstico
1. CUALITATIVOS
1.1 COMIT DE EXPERTOS:
CRITERIOS SUBJETIVOS
1.2 MTODO DELPHY: CONSENSO A TRAVS DE ENCUESTAS
1.3 ANALOGA HISTRICA.
1.4 LA FUERZA DE VENTAS-DISTRIBUIDOR.

2. CUANTITATIVOS
2.1 DEMANDA DEPENDIENTE:

EXPLOSIN DE MATERIALES (MRP)


NECESIDADES INTERNAS (PRODUCCIN)
2.2 SERIES CRONOLGICAS:
BASADOS EN DATOS ESTADSTICOS Y SE USAN PARA
PRONSTICO A CORTO PLAZO

2.2.1 MNIMAS CUADRADAS


2.2.2 PROMEDIO ARITMTICO
2.2.3 MEDIANA DE LA DISTRIBUCIN
2.2.4 SUAVIZACIN EXPONENCIAL
2.3 MODELOS CAUSALES:
RELACION VARIABLE DE VENTAS CON OTRAS VARIABLES
2.3.1 REGRESIN
2.3.2 MODELOS ECONOMTRICOS
2.3.3 PRONSTICO FINAL
2.4 MODELOS ARIMA

PONDERACIN PRONSTICO SUBJETIVO + ESTADSTICO

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Modelos de Demanda Regular

Comportamiento
de
Demanda Aleatoria sin
elementos estacionales
ni de tendencia.

Ventas

La demanda ....

Tiempo

Ventas

Comportamiento
de
Demanda Aleatoria con
tendencia de Incremento
sin estacionalidad.

Clasificacin tipo A

Clasificacin tipo C

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Modelos de Demanda Regular
La demanda ....
Ventas

Comportamiento de
Demanda Aleatoria
con
elementos
estacionales
sin
tendencia.

Comportamiento de
Demanda Aleatoria
con
elementos
estacionales
con
tendencia
de
aumento.

Ventas

Tiempo

Tiempo

1. Seleccin del modelo 2. Estimacin de los Parmetros.


3. Pruebas del modelo

4. Uso del Modelo

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Modelos de Demanda Regular
COMPONENTES:
* Tendencial

Estacional

* Cclico

Tipos de Series

Univariadas o Multivariadas.

Estacionales No estacionales.

Dependiente Independiente.

Cclicas o No Cclicas.

Estacionarias y no estacionarias.

PASOS DEL MODELO DE PRONSTICO

Seleccin del modelo

Estimacin de los Parmetros.

3. Pruebas del modelo


4. Uso del Modelo

* Aleatoria.

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
El ltimo eslabn y objetivo de la cadena logstica es el consumidor.
Sin embargo, cada una de las partes de dicha cadena ha tenido su propio conocimiento
respecto al consumidor y su particular sistema de pronstico. Pero es el cliente final
quien tiene la razn y la verdad sobre la cantidad que comprar de cada producto.
En el anterior sistema cada integrante tena una parte de la verdad, pero las
organizaciones dieron cuenta que compartiendo conocimiento se aproximaran ms a la
verdad y ello sin perder competitividad.
PRONSTICO DE VENTAS
CONSUMIDOR
MINORISTA
MAYORISTA
PRODUCTOR
0

10

15

20

25

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Principios Generales
Un buen pronstico y cortos Lead Time, satisfacen en Logstica simultneamente
los dos objetivos:
Bajar costos: Al no tener en exceso lo que no se va a vender.
Mejorar el nivel de servicio: Al brindar disponibilidad de lo que se va a vender.
Al hablar de pronsticos se debe hablar de tres variables: Tiempo , Cantidad y
Espacio. No solamente es importante conocer cundo y cunto se va a se va a
producir sino tambin dnde.
De Arriba-Abajo: Para un pronstico general de demanda en las ventas
regionales, nacionales y totales. Debe contener indicadores macroeconmicos y
eventos externos.
De Abajo-Arriba: Para un pronstico de demanda por lnea, categora a nivel
Regional y Nacional.
Se debe implementar un Calendario de Eventos.
Dar responsabilidad a un grupo de trabajo especfico.

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
Algunas recomendaciones:
No realizar el pronstico consolidado sumando los pronsticos de varias regiones o
zonas, pues se suman los posibles errores individuales.
Lanzamientos de Nuevos Productos:
Poner en manos del personal de ventas la estimacin inicial hasta que se obtenga suficiente
historia.
Hacer un pronstico a partir del estudio de productos similares.
Utilizar la suavizacin exponencial con un factor mayor a 0.5, para luego reducirlo a un nivel
normal.

Para Productos de Demanda Irregular:


Nunca se debe unir este tipo de productos al agregado total combinndolo con productos de
demanda regular, pues la causa de su irregularidad nunca podra ser detectable.
Se recomienda no reaccionar rpidamente a los cambios bruscos en la demanda de estos
artculos, sino usar un mtodo que atene estos cambios.
Aumentar los niveles de inventarios en stos artculos se constituye en el mejor seguro contra
imprecisiones de los pronsticos.

EL PRONSTICO DE LA DEMANDA
El comportamiento de la demanda est cambiando la forma de hacer negocios
Suppliers

Manufacturers

Transportation

Distribution

Orientacin de servicio al cliente


Multiformatos de distribucin.
Ciclos de vida de producto menores.
motivados por razones comerciales
y no tcnicas. (time to market).
Menores plazos de entrega.
Optimizacin de la mano de obra.
Estandarizacin de unidades de carga y
almacenamiento.
Informacin en lnea.
Menores tiempos de cargue y
descargue.
Tecnologas de informacin.

Retailers

Point of Sale

Consumers

Creciente diversidad de
gustos del consumidor.
Ingreso de la mujer a la vida
laboral.
Exigencia de disponibilidad y
menores plazos de entrega.
Capacidad del consumidor
para elegir un producto de
acuerdo a sus beneficios
reales.
Decreciente lealtad a las
marcas.

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