Churros con rellenos de dulce de leche

30 minutos
4
Argentina
Postres
Hay muchas recetas de churros pero quise mostrar sta con una buena tcnica, espero
que les guste.

Ingredientes
1.
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3.
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6.
7.
8.

1 taza agua
100 gr manteca
1 taza harina
2 huevos
1 pizca sal
dulce de leche
azcar para espolvorear
aceite para freir

Pasos
1. En una ollita hervir el agua, la sal y la manteca, cuando rompa el hervor, agregar
de golpe la harina sin dejar de remover, hasta que se haga una mezcla pareja y se
despegue de la olla. Retirar del fuego.
+
Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren.
+
Colocar la masa en una manga con pico rizado de tamaa medio ( pico n 5 o 6).
+
En una hornalla tener una cacerola con agua que va a estar hirviendo, hacer los
churros sobre el cortndolos con un cuchillo (mas o menos de 10 cm).
+
Una pasada por el agua hirviendo, lo escurrimos con una espumadera ( le pods
pasar suave un papel de cocina , por si queda mucha agua).
+

 Ya tener el aceite caliente para sumergir el churro hervido hasta que est dorado en
forma pareja .
+
Escurrir sobre papel absorvente
+
Con una manga con pico largo y liso, rellenar los churros inyectando el dulce de
leche por ambos lados.
+

Espolvorear con azcar. Rico para acompaar con un buen Submarino o una taza de
chocolate caliente.