Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Clasificacion de Detergentes
Clasificacion de Detergentes
LIMPIEZA
3.2.1. Definicin
La suciedad est constituida en su mayor parte por sustancias grasas (y por tanto
hidrfobas), que el agua por s misma no puede eliminar. La limpieza es el proceso mediante el
cual se elimina con agua y detergente la suciedad y todos los componentes que no forman parte
de un determinado objeto, superficie o lugar. La limpieza, incluyendo un aclarado meticuloso, es
el paso ms importante para la utilizacin posterior de cualquier material mdico reutilizable, ya
que sin ella no es posible hacer una correcta desinfeccin o esterilizacin del material.
Mediante la limpieza y el aclarado no slo se elimina la materia orgnica y la suciedad, sino
que tambin se logra la reduccin de un nmero importante de microorganismos, hecho que
facilita la desinfeccin. Algunos autores han descrito reducciones del 99.99% de los
microorganismos contaminantes en un objeto exclusivamente mediante un procedimiento de
limpieza adecuado.
El material reutilizable debe limpiarse tan pronto como sea posible despus de su uso.
La suciedad seca se elimina con ms dificultad que la hmeda y reciente. Cualquier resto de
materia orgnica que permanezca en el material puede inactivar el proceso de desinfeccin y/o
esterilizacin.
Durante el proceso de limpieza el material debe manipularse con guantes de goma; es
fundamental utilizar medidas protectoras para reducir el riesgo de exposicin del personal a los
agentes biolgicos (guantes, gafas protectoras y mscara). El utillaje de limpieza (cepillos,
esponjas, etc.) se lavar y desinfectar diariamente, mantenindose en perfectas condiciones.
El agua por s sola no es capaz de eliminar la suciedad debido a su alta tensin
superficial y necesita del detergente. La tensin superficial es la responsable de que una gota
de un lquido asuma forma esfrica, ofreciendo un rea mnima de contacto con una superficie
slida impermeable. Lograr que el rea de contacto entre la gota y la superficie impermeable
aumente, es decir, que la gota se aplaste y moje dicha superficie, es la propiedad caracterstica
de las sustancias tensioactivas; stas disminuyen la tensin superficial y aumentan el contacto
con la superficie a limpiar.
3.2.2. El detergente
3.2.2.2. Clasificacin
corrosin. Tienen una capacidad detersiva baja. Los basados en sales de amonio cuaternario
son tambin germicidas, fungicidas y algicidas.
- Tensioactivos anfteros: poseen en su estructura molecular uno o ms grupos
funcionales que pueden ionizarse en disolucin acuosa, confiriendo al compuesto el carcter
de tensioactivo aninico o catinico segn las condiciones de pH del medio. Son compatibles
con el resto de tensioactivos, con la piel y mucosas; tienen baja sensibilidad a las aguas duras.
- Detergente enzimtico: combina enzimas y detergentes. Estas formulaciones contienen
diferentes tipos de enzimas: proteasas, lipasas y amilasas. Los productos enzimticos son
utilizados para instrumentos de difcil accesibilidad y difciles de limpiar, como los endoscopios
con canales largos y/o estrechos. Se ha demostrado que los detergentes enzimticos son ms
efectivos que los detergentes neutros para el material de difcil acceso. Su eficacia est
relacionada con el hecho de contener endopeptidasas que hidrolizan los enlaces de la
molcula proteica, facilitando la eliminacin de contaminantes de base proteica como sangre y
secreciones. Las enzimas no son compatibles con pH muy cidos o muy alcalinos, ni con
temperaturas elevadas.
Para la manipulacin del detergente enzimtico deben usarse guantes.
133
Tensioactivos
Aninicos
Composicin
Caractersticas
Catinicos
inactivan
en
presencia
de
materia orgnica.
No inicos
Equilibrio
entre
el
grupo
lpofilo
hidrfilo.
Ejemplo: Jabones naturales
Anfteros
Se
comportan
como
aninicos
La cadena hidrfoba del tensioactivo tiene afinidad preferente por las grasas (parte
mayoritaria de la suciedad); as pues, la superficie de las partculas grasas adsorbe el
tensioactivo. Este proceso de adsorcin dura hasta que la partcula de suciedad se recubre por
una capa monomolecular de tensioactivo, orientado con sus grupos hidrfilos hacia el exterior.
Los tensioactivos actan formando micelas sobre las partculas lipdicas, desprendindolas del
substrato sobre el que se hallan.
El substrato de la suciedad adquiere una capa elctrica negativa en contacto con el
agua, mientras que la suciedad se carga positivamente. Este hecho explica la notable fuerza de
adhesin de la suciedad al substrato. Las molculas de detergente se introducen en los
134
3.2.3. El jabn
Sustancia constituida por uno o varios cidos grasos y una base. Las propiedades y
aplicaciones del jabn varan en funcin de la base; si la base es sodio o potasio el jabn es
hidrosoluble y tiene propiedades detergentes. Si la base es plomo el jabn es insoluble en agua
y carece de propiedades detergentes (se emplea como emplasto).
Los jabones utilizados habitualmente son sales sdicas o potsicas de cidos grasos
lineales. Poseen un resto hidrfobo alqulico y un grupo polar carboxlico. Se obtienen por
neutralizacin de cidos grasos o por saponificacin de acilgliceroles y poseen excelentes
propiedades para usarlos como jabones de tocador o como aditivos en composiciones
detergentes. Son inestables en aguas duras y en disoluciones a pH cido, as como insolubles
en presencia de electrolitos.
desarrollo de microorganismos.
5. Guardar el material en lugar y forma adecuada para prevenir que se contamine durante el
almacenamiento.
el tipo de detergente
la temperatura
la accin mecnica
136