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Viscosidad
Viscosidad
ALIMENTOS
CURSO:
FISICA II
TEMA:
FUERZAS DE FRICCION EN LIQUIDOS
PROFESOR:
GUILLERMO AGUILAR CASTRO.
1214120045
1214120197
1214120375
1214120277
INTRODUCCIN
La viscosidad es una propiedad que describe la resistencia que tiene un lquido o gas a
fluir y esto se debe a las fuerzas internas de friccin. Los mtodos ms utilizados para
medir la viscosidad de un fluido se basan en medir la velocidad a la cual este pasa a
travs de un capilar. La viscosidad dinmica para un fluido es la fuerza tangencial por
unidad de rea para deslizar un plano horizontal respecto a otro a una velocidad y
distancia determinada y su unidad es: Poise. La viscosidad cinemtica es la relacin
entre la viscosidad dinmica y su unidad es: Stoke.
La constante de proporcionalidad se llama coeficiente de viscosidad del fluido, o
sencillamente la viscosidad del mismo. La unidad c.g.s. de la viscosidad es el Poise. Las
viscosidades de los lquidos comunes son del orden de 1 cP; a 20C, la viscosidad del
agua es 1.0 cP; la del ter etlico es 0.23 cP y la de la glicerina de 830 cP. Las
viscosidades de los gases son del orden de 100 a 200 P. la viscosidad de los lquidos y
de los slidos blandos disminuye con el aumento de la temperatura, en tanto que los
gases aumenta al elevar la temperatura. Las viscosidades de todas las sustancias son
virtualmente independientes de la presin a las presiones ordinarias, pero cambian a
presiones muy elevadas y en los gases tambin a presiones muy bajas.
OBJETIVOS
MARCO TERICO
FLUIDOS
Se define fluido como una sustancia que se deforma continuamente bajo la accin de un
esfuerzo de corte, por tanto, en ausencia de este, no habr deformacin. Los fluidos
pueden clasificarse de manera general de acuerdo con la relacin entre el esfuerzo de
corte aplicado y la relacin de deformacin. Consideremos un elemento de fluido entre
dos placas paralelas infinitas. La placa superior se mueve a una velocidad constante, du,
bajo la influencia de una fuerza aplicada constante, dFx. El esfuerzo de corte tyx aplicado
al elemento de fluido est dado por:
Relacin de deformacin:
lim dt ..>0
da/dt = da /dt
FLUIDOS NEWTONIANOS.
Los fluidos ms comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son newtonianos en
condiciones normales. Si el fluido de la figura anterior es newtoniano entonces:
tyx adu/dy
Si consideramos la deformacin de dos fluidos newtonianos diferentes, digamos glicerina
y agua podemos darnos cuenta de que se deformarn a diferentes proporciones ante la
accin del mismo esfuerzo de corte aplicado. La glicerina presenta una resistencia mucho
mayor a la deformacin que el agua y por ello podemos decir que es mucho ms viscosa.
La constante de proporcionalidad de la ecuacin (7) es la viscosidad absoluta (dinmica),
m. As, en trminos de las coordenadas de la figura, la ley de viscosidad de Newton est
dada para un flujo unidimensional por:
Tyx = m(du/dy) (8)
Las dimensiones de la viscosidad dinmica son [Ft/L2] o en forma equivalente [M/Lt]. En
el sistema mtrico, la unidad bsica de viscosidad se denomina poise (poise = g/cm*s).
En la mecnica de fluidos a menudo surge la relacin entre la viscosidad absoluta y la
densidad. Esta relacin recibe el nombre de viscosidad cinemtica y se representa
mediante el smbolo n. Las dimensiones de n son [L2 /t]. La unidad para n es un stoke
(stoke = cm2/s).
FLUDOS NO NEWTONIANOS
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la
relacin de deformacin son no newtonianos. Estrictamente hablando la definicin de un
fluido es vlida solo para materiales que tienen un esfuerzo de deformacin cero. Por lo
comn, los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a su comportamiento en el
tiempo, es decir, pueden ser dependientes del tiempo o independientes del mismo. Un
gran nmero de ecuaciones empricas se han propuesto para modelar las relaciones
observadas entre tyx y du/dy para fluidos independientes del tiempo. Pueden
representarse de manera adecuada para muchas aplicaciones de la ingeniera mediante
un modelo de la ley de potencia, el cual se convierte para un flujo unidimensional en
tyx = k(du/dy)n (9)
Donde el exponente n se llama ndice de comportamiento del flujo y k el ndice de
consistencia. Esta ecuacin se reduce a la ley de viscosidad de newton para n = 1 y k =
m.
La ecuacin se reescribe de la forma:
tyx = k |du/dy| n -1 (du/dy) = h (du/dy)(10)
Entonces h = k |du/dy| n - 1 se denomina viscosidad aparente. La mayor parte de los
fluidos no newtonianos tienen viscosidades aparentes que son relativamente altas
comparadas con la viscosidad del agua.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relacin
de deformacin (n < 1) se llaman seudoplsticos. Casi todos los fluidos no newtonianos
entran en este grupo; los ejemplos incluyen soluciones polimricas, suspensiones
coloidales y pulpa de papel en agua. Si la viscosidad aparente aumenta con el
incremento de la relacin de deformacin (n > 1) el fluido se nombra dilatante.
El fluido que se comporta como un slido hasta que se excede un esfuerzo de
deformacin mnimo ty y exhibe subsecuentemente una relacin lineal entre el esfuerzo y
la relacin de deformacin se conoce como plstico de Bingham o ideal.
El estudio de fluidos no newtonianos es an ms complicado por el hecho de que la
viscosidad aparente puede depender del tiempo. Los fluidos tixotrpicos muestran una
reduccin de n con el tiempo ante la aplicacin de un esfuerzo de corte constante. Los
fluidos reopcticos muestran un aumento de n con el tiempo. Despus de la deformacin,
algunos regresan parcialmente a su forma original cuando se libera el esfuerzo aplicado.
A tales fluidos se les llama viscoelsticos.
d
dt
d
dt
velocidad de cizalla
La viscosidad de un fluido Newtoniano se suele representar con la letra griega , pero
para fluidos no Newtonianos la viscosidad aparente se suele representar entonces con la
letra griega .
De acuerdo con lo expuesto, es posible definir lo que se conoce como fluido Newtoniano.
Por fluido newtoniano se entiende aquel fluido cuyo valor de viscosidad, a una presin y
temperatura dadas, es nico para cualquier velocidad de cizalla, siendo independiente
del tiempo de aplicacin de la cizalla. Las desviaciones posibles de este comportamiento
se pueden agrupar:
n ( PT )= f ( T ) e
10
y6
10
Pa
EQUIPOS Y MATERIALES
1. Un tubo de vidrio
Permiti realizar el experimento, siendo en ella donde se
verti el lquido (agua); con el fin de analizar la diferencia de
presiones en distintos puntos en funcin de la densidad del
lquido la gravedad y la distancia o profundidad a la cual se
iba sumergiendo la varilla.
3. Regla graduada en
y mm.
cm.
La regla graduada es un
instrumento de medicin con
forma
de plancha delgada y rectangular que incluye una escala graduada dividida en unidades
de longitud, por ejemplo centmetros o pulgadas; es un instrumento til para trazar
segmentos rectilneos con la ayuda de un bolgrafo o lpiz, y puede ser rgido, ,
construido de madera, metal, material plstico, etc.
4. Calibrador Vernier
El calibre, tambin denominado calibrador, cartabn de corredera, pie de rey, pie de
metro, pie a coliza, forcpula (para medir rboles) o Vernier, es un
instrumento para medir dimensiones de objetos relativamente pequeos,
desde centmetros hasta fracciones de milmetros (1/10 de milmetro,
1/20 de milmetro, 1/50 de milmetro). En la escala de las pulgadas tiene
divisiones equivalentes a 1/16 de pulgada, y, en su nonio, de 1/128 de
pulgada.
Es un instrumento sumamente delicado y debe manipularse con
habilidad, cuidado y delicadeza, con precaucin de no rayarlo ni doblarlo
(en especial, la coliza de profundidad). Deben evitarse especialmente las
limaduras, que pueden alojarse entre sus piezas y provocar daos
5. Cronometro
El cronmetro es un reloj o una funcin de reloj utilizada para medir
fracciones temporales, normalmente breves y precisas. El
funcionamiento usual de un cronmetro, consiste en empezar a contar
desde cero al pulsarse el mismo botn que lo detiene. Adems
habitualmente pueden medirse varios tiempos con el mismo comienzo
y distinto final. Para ello se congela los sucesivos tiempos con un
botn distinto, normalmente con el de reinicio, mientras sigue contando
en segundo plano hasta que se pulsa el botn de comienzo
6. Imn
Este objeto se empleo con el fin de poder maniobrar con
las billas introducidas en el liquido (aceite), puesto que es
difcil maniobrarlas una vez que estn dentro del liquido
7. Soporte universal
Un soporte de laboratorio, soporte universal o pie universal es
una pieza del equipamiento de laboratorio donde se sujetan las
pinzas de laboratorio, mediante dobles nueces. Sirve para sujetar
tubos de ensayo, buretas, embudos de filtracin, embudos de
decantacin, etc. Tambin se emplea para montar aparatos de
destilacin y otros equipos similares ms complejos.
9. Balanza
Para realizar las mediciones se utilizan patrones de masa cuyo grado de exactitud
depende de la precisin del instrumento. Al igual que en una
romana, pero a diferencia de una bscula o un dinammetro,
los resultados de las mediciones no varan con la magnitud de
la aceleracin de la gravedad. El rango de medida y precisin
de una balanza puede variar desde varios kilogramos (con
precisin de gramos), en balanzas industriales y comerciales;
hasta unos gramos (con precisin de miligramos) en balanzas
de laboratorio
10. Aceite
Los aceites combustibles son una variedad de mezclas lquidas de color amarillento a
pardo claro provenientes del petrleo crudo, o de sustancias vegetales Ciertas sustancias
qumicas que se encuentran en ellos pueden evaporarse fcilmente, en tanto otras
PARTE EXPERIMENTAL:
Procedimiento:
1. Disponer verticalmente el tubo de vidrio en el soporte universal con la ayuda
de los clamps y medir su radio R con el calibrador vernier.
R
(cm)
M( gr
)
V(cm3
)
1/8
0.16
0.127
0
0.017
2
T1
T2
T3
Promed
io
10.75
11.30
7
11.22
11.224
(g/c
m3)
7.3837
5/32
0.19
0.247
0.031
9
7.3856
5.44
5.80
5.78
5.68
3/16
0.24
0.427
0.057
7
7.3925
4.09
4.01
4.20
4.105
7/32
0.28
0.679
0.091
7
7.4027
3.82
3.506
3.50
3.54
1/4
0.32
0.021
0.136
9
7.4571
2.07
1.69
1.766
1.815
Liquido: Aceite
Densidad: 0.885 gr/cc
4. Dejar caer un billa de acero , bien limpia , dentro del tubo , de modo que siga
su eje central y observar a partir de que altura aproximadamente , este empieza
a moverse con velocidad constante .debajo de esta altura , definir dos marcas
referenciales A y B , separadas a una distancia L (20 o 25 cm ), atando en el
tubo dos pedazos de pabilo , como se muestra en la figura 2 .retirar la billa con
la ayuda del imn .Limpiar bien una billa de acero y dejarla caer centro del tubo
en la direccin del eje y medir el tiempo que empleas en reconocer la distancia
comprendida entre los referenciales. Retirar la billa del tubo con el imn y
repetir el proceso dos veces ms. Anotar los tiempos ledos y su valor medio
de la tabla.
5. Repetir el paso anterior con las dems billas de acero y completar la tabla.
PRIMERA ACTIVIDAD
1.
d(pul
g)
R
(cm)
M( gr
)
V(cm3
)
1/8
0.16
0.127
0
0.017
2
5/32
0.19
0.235
6
0.031
9
T1
T2
T3
Promed
io de T
m3)
7.3837
10.75
11.30
7
11.22
11.224
7.3856
5.44
5.80
5.78
5.68
(g/c
3/16
0.24
0.427
0
0.057
7
7.3925
4.09
4.01
4.20
4.105
7/32
0.28
0.679
0
0.091
7
7.4027
3.82
3.506
3.50
3.54
1/4
0.32
1.021
0
0.136
9
7.4571
2.07
1.69
1.766
1.815
2.
3.
t/r
4.
5.
Obtenemos la grfica
M (pendiente)
29.4
6.
w=f n+E
f n=6rnv
Sabemos que:
E=L gV
W=C gV
Reemplazando:
2 ( C L ) g r
V l=
9
n
Si
Si
V L=
L
t
1
t=
9nL
2
2 g( C L)r
m=
7.
m= pendiente
de la ecuacion
donde
( )
9nL
.()
2
2g( C L )r
hallaremos
es el coeficiente de viscosidad
Promedio densidad de
l os
cuerpos
7.404
8.
Ademas :
9.
Tambin:
g=981
cm
2
s
aceite =0.885g/cc
10.
m 2g( C L )r
n=
9L
Donde:
CONCLUSIONES:
DISCUSIONES
Para un adecuado clculo del tiempo que tomaban las bolillas en recorrer los 20
cm, era necesario esperar unos segundos despus de arrojar la bolilla a la
probeta con aceite, tomando como referencia un mismo punto.
CUESTIONARIO
1. Explique a que se debe las diferencias en el valor de las densidades de masa lineal
obtenidos por diferentes mtodos.
La densidad lineal de masa se puede hallar de la siguiente manera:
De esta manera vemos que hay una relacin inversa entre la tensin y el cuadrado del
nmero de segmentos, cuando mantenemos la frecuencia constante. As que si la tensin
aumenta el nmero de segmentos ser menor en cambio si disminuye aumentaran el
numero de segmentos.
3. Cuando la frecuencia aumenta el numero se segmentos aumenta o disminuye
cuando la tensin se mantiene constante?, explique.
Por la relacin f =
n t
2L
V=
V=
NODO
S
7. De qu manera se aplica la proporcionalidad inversa entre la frecuencia y la
longitud en la calibracin de las cuerdas de un piano?
8. Es posible que una cuerda vibre al mismo tiempo con varias frecuencias?
Si es posible Segn sea el largo de la cuerda, su peso y su tensin, la cuerda vibra a
una frecuencia que se llama "fundamental", luego, a esta frecuencia se le suman:
las frecuencias armnicas, generalmente de orden
impar, ya que el comienzo y el final de la onda
coincide con la fundamental lo que les permite
seguir sonando por un tiempo, estas serian la 3
armnica (tres veces su frecuencia) y la 5
armnica, 5 veces su frecuencia.
Las frecuencias armnicas pares, al no coincidir con
la fundamental, desaparecen (se anulan entre s )
casi instantneamente, junto con la vibracin
producida por el rasgueado o la percusin (el
contacto de la cuerda con el elemento que origino el
movimiento)
Y queda adems de la fundamental y sus
armnicas, la resonancia de la caja de la guitarra o piano que aade adems una
frecuencia retardada a la original, sumndose y formando lo que se llama "timbre" del
sonido, caracterstico de cada instrumento
REFERENCIA DE DATOS
CASTILLO SIERRA, Rafael; 2008; Ondas Estacionarias en una cuerda; Universidad del
Norte: Trujillo- PERU; Obtenido el 05 de junio del 2011 en:
http://www.slideshare.net/guest9ba94/informe-ondas-estacionarias-en-una-cuerdapresentation-635009