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UNEFM-250505.Mecánica de Fluidos
Prof. José D. Maldonado.
TEMA Nº 1. INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA DE FLUIDOS. PROPIEDADES
Introducción a la Mecánica de Fluidos.
La mecánica de fluidos es la disciplina del amplio campo
de la mecánica aplicada que estudia el comportamiento
de líquidos y gases en reposo o en movimiento.
Los principios de mecánica de fluidos son necesarios
para explicar por qué los aviones se fabrican en forma
aerodinámica con superficies lisas para obtener vuelos
más eficaces, en tanto que las pelotas de golf se elaboran
con superficies rugosas (con hoyuelos) a fin de
incrementar su eficacia.
La lista de aplicaciones y preguntas continúa de manera
indefinida, pero ya se ha captado el meollo; la mecánica
de fluidos es un tema práctico muy importante. Es
bastante probable que en el transcurso de la carrera de
ingeniería el lector deba analizar y diseñar sistemas que
requieren una comprensión aceptable de la mecánica de
fluidos.
Mecánica de Fluidos en la Ingeniería.
La mecánica de fluidos abarca la aplicación de los
principios fundamentales de la mecánica y la
termodinámica, para desarrollar un entendimiento físico
de los fenómenos existentes donde los fluidos estén
presentes. Esta rama de las ciencias de la Ingeniería
induce a los futuros ingenieros a conocer herramientas
que los llevarán a analizar fenómenos completos y
complejos en el campo del movimiento de los fluidos.
Objetivo Terminal de la Unidad Curricular.
Al finalizar la unidad curricular, el estudiante estará en
capacidad de conocer los principios y métodos
tecnológicos en el campo del transporte de fluido y la
generación de energía que se puede lograr con los
mismos tanto en reposo como en movimiento.
1. Definición de Fluido.
Específicamente, un fluido se define como una sustancia
que se deforma de manera continua cuando sobre ella
actúa un esfuerzo cortante (Fuerza por unidad de área),
se crea siempre que una fuerza tangencial actúa sobre
una superficie.
Esta definición y el esfuerzo cortante, que es la
resultante de dividir la componente de fuerza tangente a
una superficie por el área de dicha superficie, nos
conducen a la denominada Ley de Viscosidad de
Newton.
Para comprender esta Ley, consideremos dos placas
paralelas, de las cuales la placa inferior se ha fijado y
entre las cuales se coloca una sustancia. Ahora
dividamos la sustancia en capas infinitesimales de
espesor dy paralelas a las placas. Si se aplica una fuerza
F, a la placa superior, esta ejercerá un esfuerzo cortante
F/A, sobre la sustancia que se encuentra entre las placas,
donde A, es el área de la placa superior, y dada la
adherencia la capa de fluido en contacto con la placa
inferior se mantiene en reposo mientras que la capa de
fluido en contacto con la placa superior se pone en
movimiento con una velocidad vo, igual a la velocidad de
dicha placa. Por lo que las capas intermedias deslizaran
unas sobre otras.
La Ley de Viscosidad de Newton afirma que, F es
directamente proporcional a A y a vo e inversamente
proporcional al espesor yo, en forma de ecuación:
A  vo
F  Ec.1
yo
Donde µ, es el factor de proporcionalidad o coeficiente
de fricción interna del fluido en particular (conocido
como viscosidad del fluido), además si   F / A
tendremos:
vo
   Ec.2
yo
La relación vo / yo es la velocidad angular de la línea ab
(a: punto de contacto de la placa fija con el fluido y b:
punto de contacto de la placa móvil con el fluido); esta
velocidad angular también puede escribirse como du/dy
ya que ambas relaciones expresan el cambio de
velocidad dividido por la distancia en que dicho cambio
ocurre. Sin embargo du/dy es más general debido a que
se mantiene, es decir, es constante a lo largo de y ya que
se da una distribución lineal de velocidades (los
extremos de los vectores velocidad se encuentran en una
línea recta) para aquellas situaciones en las cuales la

velocidad angular y el esfuerzo cortante cambian con y.
Por lo que sustituyendo en la expresión anterior vo / yo
por du/dy obtenemos en forma diferencial:
du
   Ec.3
dy
Que es la Ley de Viscosidad de Newton. (Debiendo
acotarse que esta ley no se aplica para todas las
sustancias).
2. Clasificación de los fluidos: Newtonianos y no
Newtonianos.
Los fluidos para los cuales el esfuerzo cortante esta
relacionado linealmente con la razón de deformación de
corte (también denominado Velocidad de Deformación
Angular) se denomina fluidos newtonianos.
Los Fluidos Newtonianos son aquellos en que los
esfuerzos de corte son directamente proporcionales a la
Diagrama de Deformación y Esfuerzo Cortante para Fluidos
Existen sustancias, como el caso de algunos plásticos
que presentan un esfuerzo de fluencia por debajo del
cual se comportan como un sólido, pero vencido este
esfuerzo se comportan como un fluido. Un ejemplo
sencillo de este comportamiento aunque no se trata de un
plástico, es el de la pasta dental, que se comporta como
un "fluido" cuando se presiona el tubo contenedor. Sin
embargo, no fluye por sí misma cuando se deja abierto el
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tasa de deformación. Expresado en términos de la Ley de
Viscosidad de Newton, son aquellos en los que µ, es
constante. Los fluidos más comunes tales como el agua,
el aire y la gasolina son newtonianos en condiciones
normales.
Afortunadamente, la mayor parte de los fluidos
comunes, tanto líquidos como gaseosos, son
newtonianos. (La velocidad depende del fluido en
cuestión y para un fluido particular, la viscosidad
también depende bastante de la temperatura).
En cambio en los Fluidos No Newtonianos, no existe una
relación lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante
aplicado y la tasa de deformación angular. Es decir, que
un fluido no newtoniano es aquél cuya viscosidad varía
con el gradiente de tensión que se le aplica, como
resultado, no tiene un valor de viscosidad definido y
constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
recipiente. Existe un esfuerzo límite, por debajo del cual
la crema dental se comporta como un sólido.
Por lo común, los fluidos no newtonianos se clasifican
con respecto a su comportamiento en el tiempo, es decir,
pueden ser dependientes del tiempo (reopécticos y
tixotrópicos) o independientes del mismo (plástico ideal
o de Bingham, dilatante, pseudosplástico,.., etc).
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Un plástico ideal tiene un esfuerzo de fluencia definido y
una relación lineal cortante de a u / y. Una
sustancia Tixotrópica, tal como la tinta de una impresora,
tiene una viscosidad que depende de la deformación
angular inmediatamente anterior de la sustancia y tiene
una tendencia a solidificarse cuando se encuentra en
reposo. Los gases y los líquidos más comunes tienden a
ser fluidos newtonianos, mientras que los hidrocarburos
espesos y de cadenas largas pueden ser no newtonianos.

Variación Lineal del Esfuerzo Cortante con la Razón de Deformación para Fluidos Comunes.
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Los fluidos más comunes, como agua, aceite, gasolina, m

alcohol, queroseno, benceno y glicerina, están   v Ec.4
clasificados como fluidos newtonianos.
Donde m: masa, v: volumen
Por el contrario, un fluido que no se comporta de acuerdo
a la Ec.3, se conoce como fluido no newtoniano.
El valor de la densidad puede variar ampliamente entre
fluidos diferentes, pero para líquidos las variaciones de
En contraposición a los fluidos Newtonianos y No-
presión y temperatura en general afectan muy poco el
Newtonianos, tenemos el fluido ideal, que aunque no
valor de ρ.
existe en la naturaleza, es un término muy usado para
propósitos de análisis, para lo cual se considera el fluido
como incompresible y se hace la suposición que es no 3.2 Densidad Relativa: la densidad de un fluido,
viscoso con lo cual el esfuerzo cortante será siempre cero designada por DR, se define como la densidad del fluido
dividida entre la densidad del agua a alguna temperatura
independientemente del movimiento del fluido. (y se
representa gráficamente como la abscisa en la fig 5.1) específica. Casi siempre la temperatura específica se
considera como 4 °C (39.2 °F) y a esta temperatura la
3. Propiedades de los Fluidos. densidad del agua es 1.945 o 1000 Kg/m3. la ecuación se
Están estrechamente relacionados con el comportamiento expresa como:
del fluido. Es obvio que fluidos diferentes pueden poseer,
en general, características distintas. 
DR  Ec.5
H O @ 4º C
2
Por ejemplo, los gases son ligeros y comprensibles,
mientras que los líquidos son pesados (por comparación) El valor de DR no depende del sistema de unidades
y relativamente incompresibles. Un jarabe sale lentamente utilizado. Resulta evidente que la densidad, el peso
de un recipiente, pero el agua lo hace rápidamente cuando específico y la densidad relativa están todos relacionados
es vertida del mismo recipiente. Para cuantificar estas y que a partir de cualquiera de ellos es posible calcular los
diferencias se usan propiedades de los fluidos: demás.

3.1 Densidad: la densidad de un fluido, designada por la 3.3 Volumen específico: designada por la letra ν, se
letra griega ρ (rho), se define como la masa por unidad de define como el volumen por unida de masa ν= v/m, y
volumen. La densidad se usa para caracterizar la masa de
en consecuencia, es el recíproco de la densidad;
un sistema fluido. En el sistema IG, las unidades de ρ son
Slug/Pie3 y en el SI, Kg/m3: es decir:
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1 La viscosidad cinemática aparece en muchas aplicaciones

  Ec.6
 por ejemplo, en el número adimensional de Reynolds para
el movimiento de un cuerpo dentro de un fluido, V.L/ ,
donde V es la velocidad del cuerpo y L es una medida
Esta propiedad no es de uso común en mecánica de
lineal representativa del tamaño de éste. Las dimensiones
fluidos, pero sí en termodinámica.
de son L2 T-1. La unidad SI de la viscosidad cinemática
es 1 m2/s, y su unidad USC es 1 pie2/s. La unidad CGS,
3.4 Peso específico: es el peso de u fluido, designada
llamada el Stoke (St) es 1 cm2/s.
por la letra griega  (gamma), se define como su peso
por unidad de volumen. Así, el peso específico está 3.6 Presión de vapor: la presión de vapor o más
relacionado con la densidad por medio de la ecuación: comúnmente presión de saturación es para un fluido
determinado la presión a la cual a cada temperatura las
  *g
fases líquidas y vapor se encuentran en equilibrio; su
Ec.7
valor es independiente de las cantidades de líquido y
vapor presentes mientras existan ambas. En la situación
Donde g es la aceleración local debida a la gravedad. Así de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido
como la densidad se usa para caracterizar la masa de un saturado y vapor saturado.
sistema fluido, el peso específico se usa para caracterizar
el peso del sistema. En el sistema IG,  tiene unidades A cualquier temperatura los líquidos se evaporan debido
de lb/pie3 y en el SI, las unidades son N/m3. al constante movimiento de las moléculas en la superficie
libre, movimiento que propicia que las moléculas escapen
3.5.1 Viscosidad absoluta: la viscosidad de un fluido de la superficie del líquido. A temperatura ambiente el
es una propiedad importante en el estudio del flujo de agua puede evaporarse si la presión desciende lo
fluidos. suficiente.

La viscosidad es aquella propiedad del flujo mediante la  A la presión atmosférica el agua se evapora a
cual éste ofrece resistencia al esfuerzo cortante. 100ºC.
 A la temperatura de 20ºC la presión de vapor es
La ley de viscosidad de Newton establece que para una 2,477Kpa.
tasa dada de deformación angular del fluido, el esfuerzo
cortante es directamente proporcional a la viscosidad. La 3.7 Tensión superficial: describe las fuerzas en la
melaza y la brea son ejemplos de líquidos absolutamente interfaz entre un gas y un líquido, y se puede interpretar
viscosos; el agua y el aire tienen viscosidades muy como la energía necesaria para mantener una superficie.
pequeñas. La interfaz solidó-liquido se puede clasificar como
humectante y no humectante:
La viscosidad de un gas se incrementa con la temperatura,
mientras que la de un líquido disminuye. F   .L
Ec.10
Estas variaciones causadas por la temperatura pueden
explicarse examinando las causas de la viscosidad:


  N .S / m  Kg / m.s 
2

CGS  Poise
Ec.8
 u y

: Esfuerzo Cortante.
A nivel microscópico, la tensión superficial se debe a que
u : u → Cambio de velocidad angular dividido por la las fuerzas que afectan a cada molécula son diferentes en
el interior del líquido y en la superficie. Así, en el seno de
y t distancia en que este ocurre.
un líquido cada molécula está sometida a fuerzas de
atracción que en promedio se anulan. Esto permite que la
3.5.2 Viscosidad Cinemática: es el cociente de la
molécula tenga una energía bastante baja. Sin embargo,
viscosidad absoluta o dinámica entre la densidad.
en la superficie hay una fuerza neta hacia el interior del
líquido. Rigurosamente, si en el exterior del líquido se

  Ec.9 tiene un gas, existirá una mínima fuerza atractiva hacia el

exterior, aunque en la realidad esta fuerza es despreciable
debido a la gran diferencia de densidades entre el líquido
y el gas.
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BIBLIOGRAFÍA

 Mataix, Claudio. MECÁNICA DE FLUIDOS Y

MÁQUINAS HIDRÁULICAS. Editorial Harla,
Segunda Edición, México 1982.Cota UNEFM: TA357
M38. (2)
 Streeter, V., Benjamin Wylie, E. MECÁNICA DE
La tensión superficial tiene como principal efecto la LOS FLUIDOS. McGraw Hill. Cota UNEFM:
tendencia del líquido a disminuir en lo posible su TA387 S87.(9v, 18n)
superficie para un volumen dado, de aquí que un líquido  Mott, R., MECANICA DE FLUIDOS APLICADA.
en ausencia de gravedad adopte la forma esférica, que es Cota UNEFM: TA357 M68. (2).
la que tiene menor relación área/volumen.  Munson, B., FUNDAMENTOS DE MECANICA
DE FLUIDOS, 1999. Cota UNEFM: TA357 M85.
Otros fenómenos asociados a la tensión superficial son la (1)
capilaridad, la cual se manifiesta visiblemente en la
ascensión de los líquidos en los tubos de vidrio y la
formación de menisco, que en el caso de mercurio tiene
forma convexa ya que la fuerza de cohesión entre sus
moléculas es mayor que la fuerza de adhesión del
mercurio al vidrio y en el caso del agua tiene forma
cóncava ya que la fuerza de adhesión entre el vidrio y el
agua es mayor que la fuerza de cohesión existente entre
las moléculas del agua.

3.8 Módulo de elasticidad: el módulo de elasticidad

es el recíproco de compresibilidad, siendo la
compresibilidad la medida del cambio de volumen y
densidad cuando una sustancia esta sujeta a presiones o
tensiones normales (compresibilidad = % de cambio en
volumen o densidad para un cambio de presión dado), y
esta definida por:

1  V 
    Ec.11
V  p 
 T

Donde V, representa el volumen y el subíndice T indica

que la compresión del líquido ocurre a volumen constante
y el signo negativo indica una disminución en el volumen
debido a un incremento en la presión.

Ya que el módulo de elasticidad volumétrica es el

reciproco de β, y se denota como k, se tiene que:

 p 
K  V 
 V 
 Ec.12
 T