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1.

OBJETIVOS

♦ Medir la viscosidad del fluido en el viscosímetro HOPPLER a

diferentes temperaturas con ayuda de un termóstato.

♦ Analizar como varia la viscosidad del fluido al aumentarla de la

temperatura ambiente.

♦ Aprender a manejar el viscosímetro Hoppler con destreza así

como el termóstato.
2. MARCO TEORICO

Definición de fluido

Se define fluido como una sustancia que se deforma

continuamente bajo la acción de un esfuerzo de corte, por tanto,

en ausencia de este, no habrá deformación. Los fluidos pueden

clasificarse de manera general de acuerdo con la relación entre el

esfuerzo de corte aplicado y la relación de deformación.

Consideremos un elemento de fluido entre dos placas paralelas

infinitas. La placa superior se mueve a una velocidad constante,

du, bajo la influencia de una fuerza aplicada constante, dFx. El

esfuerzo de corte tyx aplicado al elemento de fluido está dado por:

tyx= limdAy-->0 dFx/dAy = dFx/dAy (1)

donde dAy es el área del elemento de fluido en contacto con la

placa. Durante el intervalo de tiempo dt el elemento de fluido se


deforma de la posición MNOP a la posición M'NOP'. La relación

de deformación del fluido está dada por:

relación de deformación = limdt-->0 da/dt = da/dt (2)

Para calcular el esfuerzo de corte tyx, es deseable expresar da/dt

en terminos de cantidades medibles fácilmente. Esto puede

hacerse sin dificultades. La distancia dl entre los puntos M y M' es

dl = du·dt (3)

o de manera alternativa para ángulos pequeños,

dl =dy·da (4)

Igualando estas dos expresiones para dl obtenemos:

da/dt = du/dy (5)


Tomando el límite de ambos lados de la igualdad, obtenemos

da/dt = du/dy (6)

Por lo tanto el elemento de fluido de la figura cuando se somete a

un esfuerzo de corte, experimenta una relación de deformación

(relación de corte) dada por du/dy. Los fluidos en que los

esfuerzos de corte es directamente proporcional a la tasa de

deformación son fluidos newtonianos. El término no newtoniano

se utiliza para clasificar todos los fluidos en los cuales el esfuerzo

de corte no es directamente proporcional a la relación de corte.

Fluidos Newtonianos.

Los fluidos más comunes tales como el agua, el aire y la gasolina

son newtonianos en condiciones normales. Si el fluido de la figura

anterior es newtoniano entonces:

tyx a du/dy (7)

Si consideramos la deformación de dos fluidos newtonianos

diferentes, digamos glicerina y agua podemos darnos cuenta de


que se deformarán a diferentes proporciones ante la acción del

mismo esfuerzo de corte aplicado. La glicerina presenta una

resistencia mucho mayor a la deformación que el agua y por ello

podemos decir que es mucho más viscosa. La constante de

proporcionalidad de la ecuación (7) es la viscosidad absoluta

(dinámica), m. Así, en terminos de las coordenadas de la figura, la

ley de viscosidad de Newton está dada para un flujo

unidimensional por:

tyx = m·(du/dy) (8)

Las dimensiones de la viscosidad dinámica son [Ft/L2] o en forma

equivalente [M/Lt]. En el sistema métrico, la unidad básica de

viscosidad se denomina poise (poise = g/cm*s).

En la mecánica de fluidos a menudo surge la relación entre la

viscosidad absoluta y la densidad. Esta relación recibe el nombre

de viscosidad cinemática y se representa mediante el simbolo n.

Las dimensiones de n son [L2 /t]. La unidad para n es un stoke

(stoke = cm2/s).
Fluídos no newtonianos.

Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente

proporcional a la relación de deformación son no newtonianos.

Estrictamente hablando la definición de un fluido es válida solo

para materiales que tienen un esfuerzo de deformación cero. Por

lo común, los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a

su comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser

dependientes del tiempo o independientes del mismo.

Un gran número de ecuaciones empíricas se han propuesto para

modelar las relaciones observadas entre tyx y du/dy para fluidos

independientes del tiempo. Pueden representarse de manera

adecuada para muchas aplicaciones de la ingeniería mediante un

modelo de la ley de potencia, el cual se convierte para un flujo

unidimensional en

tyx = k·(du/dy)n (9)

donde el exponente n se llama índice de comportamiento del flujo

y k el índice de consistencia. Esta ecuación se reduce a la ley de

viscosidad de newton para n = 1 y k = m.

Si la ecuación (9) se reescribe de la forma


tyx = k · |du/dy| n -1 ·(du/dy) = h ·(du/dy) (10)

entonces h = k |du/dy| n - 1 se denomina viscosidad aparente. La

mayor parte de los fluidos no newtonianos tienen viscosidades

aparentes que son relativamente altas comparadas con la

viscosidad del agua.

Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el

aumento de la relación de deformación (n < 1) se llaman

seudoplásticos. Casi todos los fluidos no newtonianos entran en

este grupo; los ejemplos incluyen soluciones poliméricas,

suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua. Si la

viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relación de

deformación (n > 1) el fluido se nombra dilatante.

El fluido que se comporta como un sólido hasta que se excede un

esfuerzo de deformación mínimo ty y exhibe subsecuentemente

una relación lineal entre el esfuerzo y la relación de deformación

se conoce como plástico de Bingham o ideal.

El estudio de fluidos no newtonianos es aún más complicado por

el hecho de que la viscosidad aparente puede depender del

tiempo. Los fluidos tixotrópicos muestran una reducción de n con


el tiempo ante la aplicación de un esfuerzo de corte constante.

Los fluidos reopécticos muestran un aumento de n con el tiempo.

Después de la deformación, algunos regresan parcialmente a su

forma original cuando se libera el esfuerzo aplicado. A tales

fluidos se les llama viscoelásticos.

La naturaleza Física de la Viscosidad

La viscosidad es una medida de la fricción interna del fluido, esto

es, la resistencia a la deformación. El mecanismo de la viscosidad

en gases se entiende razonablemente bien, pero la teoría se ha

desarrollado muy poco para los líquidos. Podemos obtener mayor

información acerca de la naturaleza física del flujo viscoso

analizando este mecanismo brevemente.

La viscosidad de un fluido newtoniano está determinado por el

estado del material. De tal modo m = m(T, p). La temperatura es

la variable más importante por lo que la consideraremos primero.

Se dispone de excelentes ecuaciones empíricas para la

viscosidad como una función de la temperatura.


Efecto de la temperatura en la viscosidad

a) Gases

Todas las moléculas de un gas están en un continuo movimiento

aleatorio. Cuando hay un movimiento en bloque debido a un flujo,

dicho movimiento se superpone a los movimientos aleatorios y

luego se distribuye por todos el fluido mediante colisiones

moleculares. Los análisis basados en la teoría cinética predicen:

m a T1/2 (11)

La predicción de la teoría cinética concuerda perfectamente con

las tendencias experimentales, aunque debe determinarse la

constante de proporcionalidad y uno o más factores de corrección;

esto limita la aplicación práctica de esta sencilla ecuación.

Si se dispone de dos o más puntos experimentales, los datos

deben correlacionarse mediante la correlación empírica de

Sutherland

m = b·T1/2 / (1 + S/T) (12)

Las constantes b y S pueden determinarse simple escribiendo


m = b·T3/2 / (S + T) (13)

T3/2 / m = T/b + S/b (14)

b) Líquidos

No es posible estimar teoricamente las viscosidades para líquidos

con exactitud. El fenómeno de la transferencia de momento por

medio de colisiones moleculares parece oscurecerse en líquidos

por efecto de los campos de fuerza que interactúan entre las

moleculas líquidas apiñadas y muy cercanas unas a otras.

Las viscosidades de líquidos son afectadas drásticamente por la

temperatura. Esta dependencia de la temperatura absoluta se

representa bien mediante la ecuación empírica:

m = A·exp(B/T) (15)

En resumen: en gases el aumento de temperatura provoca un

aumento en la viscosidad mientras que en los líquidos un

aumento de la temperatura disminuye la viscosidad.


Efectos de la presión en la viscosidad

a) Gases

La viscosidad de los gases es escencialmente independiente de la

presión entre unos cuantos centésimos de una atmósfera y unas

cuantas atmósferas. Sin embargo, la viscosidad a altas presiones

aumenta con la presión (o densidad)

b) Líquidos

Las viscosidades de la mayoría de los líquidos no son afectadas

por presiones moderadas pero se han encontrado grandes

incrementos a presiones sumamente elevadas. Por ejemplo la

viscosidad del agua a 10.000 atm es el doble que a 1 atm.

Compuestos de mayor complejidad muestran un aumento en la

viscosidad de varios ordenes de magnitud sobre el mismo

intervalo de temperatura
El flujo de un fluído al rededor de una esfera ha sido estudiado por

stokes para valores del número de reynolds UD/n menores que

uno. La solución de este problema es de gran utilidad en la

resolución de problemas tales como los de sedimentos de

partículas de polvo. Stokes encontró que el empuje (fuerza

ejercida sobre la esfera por el flujo de un fluído alrededor de ella)

vale

resistencia = 6·p·a·m·U (1)

Siendo a el radio de la esfera y U la velocidad de la esfera relativa

la fluído situado a gran distancia. Para encontarr la velocidad final

de la esfera que cae en un fluído en reposo, debe tenerse en

cuenta que la fuerza de empuje hidrostático más la fuerza de

arrastre o resistencia debe ser igual al peso, es decir

4/3 ·p·a3 ·g + 6·p·a·m·U = 4/3 ·p · a3· gs (2)

siendo g el peso específico del líquido y gs el de la esfera.

Despejando U se encuentra la velocidad final de caída de la

esfera:

U = 2/9 · a2/m · (gs - g) (3)


3. EQUIPO

▒ Viscosímetro de Hoppler

▒ Termómetro

▒ Cronómetro

▒ Densímetro o hidrómetro

▒ Esfera de prueba.

▒ Sustancia problema.
4. PROCEDIMIENTO

1. Se procede a medir la densidad del fluido a calcularle la

viscosidad pro me dio del hidrómetro.

2. Asegurarse de que las condiciones iniciales sean óptimas para

empezar el ensayo como son: nivel de agua en el termóstato y

en el viscosímetro.

3. Se deposita la sustancia problema (ACPM) en el capilar del

viscosímetro y se deja caer la esfera #2, y se empieza a medir

el tiempo de caída de esta tres veces, con las siguientes

temperaturas: 29.5°C (ambiente), 40°C, 50°C, 60°C.

4. Se debe asegurar que al penetrar la esfera en el fluido no

produzca burbujas que afecten el resultado del experimento.


5. CALCULOS TIPO

La viscosidad que se va a hallar es dinámica y se mide en

centipoises

1 poise=Dina-s/cm²=0.01019 Kg-s/m²=0.0000'1 N-s/m²

µ = K (ρ 1-ρ 2).T

K = constante de la esfera a utilizar = 0.075413

ρ 1 = densidad de la esfera ( gr/cm³) = 2.233 gr./cm³

ρ 2 = densidad del fluido = 0.85 gr/cm³

T = tiempo de caída de la esfera.

Temperatu Tiempos de caída ( s ) Tiempo Viscosid


29.5 42 42.55 42.85 42.47 4.429
ra(°C) promedio ad
40 32.98 32.9 31.86 32.58 3.397
50 26.26 25.92 26.22 26.13 2.725
60 22.53 21.61 21.18 21.77 2.271
6. ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS

 Con los datos obtenidos de tiempo se calcula el valor de la

viscosidad para cada una de la temperaturas ( Ver tabla

anterior ).

 Realizar una gráfica de viscosidad vs. temperatura. ( Ver hoja

posterior ).

 Otros métodos para hallar viscosidad

 Viscosímetro de Tambor giratorio.

Medidor de torsión

Tambor estacionario

Muestra del fluido

Tambor giratorio

Motor
Este aparato mide la viscosidad utilizando la definición de la

viscosidad dinámica

µ = τ / (∆ V/∆ y)

el procedimiento consiste en hacer girar el tambor exterior a una

velocidad angular constante ω , mientras que el tambor interiro se

mantiene estacionario. por consiguiente el fluido que queda en

contacto con el tambor giratorio tiene una velocidad v conocida; si

conocemos ∆ y de la muestra del fluido podemos calcular la

relación ∆ V/∆ y .

Debido a la viscosidad del fluido, se presenta una fuerza de

arrastre sobre la superficie del tambor interior que ocasiona el

desarrollo, cuya magnitud es una medida de tensión de corte τ ,

y así se podrá calcular la viscosidad.

 Viscosímetro de tubo capilar.

Consiste en 2 recipientes conectados por un tubo largo de

diámetro pequeño conocido como tubo capilar. Conforme al fluido


fluye a través del tubo con una velocidad cte. el sistema pierde

energía, ocasionando una caída de presión.

La magnitud de la caída de presión está relacionada con la

viscosidad del fluido mediante la siguiente ecuación:

µ = (ρ 1-ρ 2).D²/32.V.L

 Viscosímetro universal de Saybolt

La facilidad con que un fluido fluye a traves de un orificio de

diámetro pequeño es una indicación de su viscosidad , este es el

principio por el cual está basado el viscosímetro universal.

La muestra del fluido se coloca en el aparato después de que se

establece el flujo se mide el tiempo requerido para colectar 60 ml.

de fluido. El tiempo resultante se reparta como la velocidad del

fluido en segundos universales de Saybolt.


 Grados de viscosidad

 SAE

La sociedad de ingenieros automotrices (SAE) ha desarrollado un

sistema que irradica la viscosidad de los aparatos a temperaturas

específicas.

Las especificaciones de valores de viscosidad maxima a bajas

temperaturas para aceites está relacionada con la capacidad del

aceite para fluir hacia las superficies que necesitan calibración.

Las especificaciones de viscosidad a altas temperaturas se

relaciona con la capacidad del aceite de proporcionar una película

de aceite satisfactoria para llevar las cargas esperadas mientras

no se tenga una viscosidad excesivamente alta que pudiera

aumentar la fricción.
Los aceites que tienen el sufijo W deben tener viscosidades

cinemáticas en los intervalos indicados a 100°C.

 ISO

Los lubricantes que se utilizan en aplicaciones industriales deben

estar disponibles en un amplio intervalo de viscosidades, para

cumplir este requerimiento la norma ASTM D422, clasificación

estándar de lubricantes fluidos industriales por sistema de

viscosidad define un conjunto de 18° de viscosidad ISO.

La designación estándar incluye el prefijo ISO VG seguido por un

número que representa la viscosidad nominal en cst (mm²/s) para

una temperatura de 40°C.


 Indice de viscosidad

Una medida del cambio de la viscosidad de un fluido con la

temperatura está dada por su índice de viscosidad .

Un fluido con un alto índice de viscosidad muestra un cambio

pequeño de viscosidad con respecto a la temperatura. Un fluido

con un bajo índice de viscosidad exhibe un cambio grande en su

viscosidad con respecto a la temperatura.


7, CONCLUSIONES

• De acuerdo a la gráfica que se le agregó una línea de

tendencia logarítmica se puede deducir que la temperatura y la

viscosidad son inversamente proporcionales.

• La viscosidad es una propiedad muy importante de los fluidos

ya que de acuerdo ella y a la temperatura en que esté el fluido

son de utilidad en muchas ramas, una de ellas es la de

mecánica automotriz.

• Los tiempos de caida estan sujetos a errores como es la

presición del cronómetro de mano ya que una persona media

el tiempo y otra indicaba el instante de paro del cronómetro.


BIBLIOGRAFIA

MECANICA DE FLUIDOS APLICADA, Robert L. Mott. Prentice-

Hall. 1994. 4 ed

MANUAL DE LABORATORIO DE HIDRAULICA DE LA

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES.