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28 mayo 2014
La demanda mundial abre posibilidades al girasol argentino.
Las ventajas comparativas y la eficiencia de la produccin local, unidas a la
creciente demanda de Alto Oleico (aceite de girasol), sintetizan un buen
escenario para nuestro girasol. El mundo pide girasol, bajo ese ttulo se
desarroll el primer panel del 6 Congreso Argentino de Girasol que se lleva a
cabo en el Sheraton Retiro de Buenos Aires, con ms de 800 asistentes y dos
salas de conferencias en simultneo. Luis Gonzlez Victorica, de Cazenave y
Asoc., Hernn Pettinari, de Syngenta, y Francisco Morelli, de Cargill, abrieron la
maana para poner en blanco sobre negro las oportunidades que tiene el
girasol argentino.
Demanda de girasol
Nombra al girasol como recurso
Nombra como un bien al aceite de girasol alto oleico
Ley de oferta y demanda (se ve bien la demanda entonces se quiere
producir)
Se menciona a las 3 empresas productores oligopolio (3 empresas)
Como productores, tenemos razones ms que suficientes para sembrar
girasol, dijo Gonzlez Victorica y ofreci un panorama que da cuenta del
corrimiento que sufri el cultivo. De los 90 a esta parte hubo 3 escalones, dijo.
Se redujo el rea a 3 millones primero, a 2 millones despus hasta 1,5 millones
de hectreas. Sin embargo, un dato clave es el crecimiento de la materia
grasa a pesar de la produccin en campos marginales. Eso habla de la
estabilidad del cultivo, puntualiz.
Ley de oferta y demanda (se ve bien la demanda entonces se quiere
producir)
Las hectreas son capital o bien o factor necesario para la produccin
Calidad del cultivo a pesar del campo
Como productor girasolero desde hace ms de 40 aos de girasol digo que
este es el ao del cultivo. Y creo que las fortalezas deberan empujarnos a
apostar por l, sostuvo Gonzlez Victorica para enumerar las fortalezas del
cultivo. La primera de ellas: la diversificacin del riesgo climtico. Nos da