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Este documento proporciona información sobre el mercado mundial de la palta. Algunos puntos clave incluyen: 1) La producción mundial de palta ha aumentado un 48% entre 1995 y 2005, mientras que las exportaciones mundiales han crecido un 84% entre 2000 y 2004; 2) Los principales países exportadores son México, Chile, España e Israel, que representan el 68% del mercado mundial; 3) Las importaciones mundiales han aumentado un 70% entre 2000 y 2004, con Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Japón y los Países Baj
Este documento proporciona información sobre el mercado mundial de la palta. Algunos puntos clave incluyen: 1) La producción mundial de palta ha aumentado un 48% entre 1995 y 2005, mientras que las exportaciones mundiales han crecido un 84% entre 2000 y 2004; 2) Los principales países exportadores son México, Chile, España e Israel, que representan el 68% del mercado mundial; 3) Las importaciones mundiales han aumentado un 70% entre 2000 y 2004, con Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Japón y los Países Baj
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Este documento proporciona información sobre el mercado mundial de la palta. Algunos puntos clave incluyen: 1) La producción mundial de palta ha aumentado un 48% entre 1995 y 2005, mientras que las exportaciones mundiales han crecido un 84% entre 2000 y 2004; 2) Los principales países exportadores son México, Chile, España e Israel, que representan el 68% del mercado mundial; 3) Las importaciones mundiales han aumentado un 70% entre 2000 y 2004, con Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Japón y los Países Baj
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2.1.- Produccion Mundial ................................................................................................... 6 2.1.1 SuperIicie Cosechada y Produccion Mundial de la Palta...................................... 6 2.1.2.- Principales Paises Productores............................................................................ 7 2.2.- Exportaciones Mundiales .......................................................................................... 8 2.2.1.- Principales Paises Exportadores.......................................................................... 9
III.- DEMANDA MUNDIAL .............................................................................................. 10
4.1.- SuperIicie Cosechada y Produccion Nacional ......................................................... 13 4.2.- Rendimiento ............................................................................................................. 14 4.3.- Precios Chacra.......................................................................................................... 14 4.4.- Estacionalidad .......................................................................................................... 15 4.5.- Principales Zonas Productoras ................................................................................. 16 4.6.- Exportaciones Peruanas de Palta.............................................................................. 16 4.6.1.- Principales Destinos .......................................................................................... 17 4.7.- Principales Empresas Exportadoras ......................................................................... 18 4.8.- Tamao de Mercado para la Palta Peruana .............................................................. 18 4.9.- Principales Competidores......................................................................................... 19
BIBLIOGRAFIA.................................................................................................................. 20 Perfil de Mercado de la Palta
RESUMEN E1ECUTIVO
La produccion mundial de palta en el ao 2005 ha alcanzado un total de 3, 222,069 t. produccion superior en 48 con respecto al ao 1995, la cual Iue de 2, 173,115 t. Asimismo la superIicie cosechada ha alcanzado un incremento de 22, pasando de 320,918 has. en el ao 1995 a 392,475 has. en el ao 2005.
Las exportaciones mundiales de la palta han experimentado un crecimiento del 11 en valor, ascendiendo de US$ 563.476 millones en el ao 2003 a 625.842 millones en el ao 2004. Haciendo una comparacion del ao 2004 con el ao 2000, podemos observar que las exportaciones mundiales de palta han crecido tanto en valor como en volumen en 84 y 38 respectivamente.
Los principales paises exportadores de este Iruto son Mexico con un 22 de participacion, seguido por Chile con 20, Espaa con un 13 y en cuarto lugar Israel con 13. Representando en conjunto el 68 del mercado mundial.
Por otro lado, tenemos que las importaciones de palta han crecido en un 70 (valor CIF) en el ao 2004, pasando de US$ 421.997 en el ao 2000 a US$ 713.153 en el ao 2004. Con respecto al volumen este se ha incrementado en 41.2.
Entre los principales importadores mundiales de la palta podemos mencionar en primer lugar a Estados Unidos con una participacion del 30, le sigue Francia con el 21, Reino Unido con 6.1, Japon con 6, Holanda con 5, entre otros. Estos cinco paises constituyen el 68 de las importaciones totales de palta.
El precio internacional de la palta variedad Hass en cajas de 4 kilos oscilan entre US$ 10.9 y US$ 6.7 en el mercado de Reino Unido, por otro lado en el mercado de Rungis (Francia Paris) el precio oscila entre US$ 14.2 y US$ 8.1.
Con respecto a la oIerta nacional podemos mencionar que nuestra produccion tambien ha experimentado incrementos de alrededor del 30 en el ao 2005, pasando de 79,142 t. en el ao 1995 a 102,730 t. en el ao 2005. Con relacion a la superIicie cosechada esta ha alcanzado 10,922 has en el ao 2005 siendo superior en 34 con respecto a lo obtenido en el ao 1999, el cual Iue de 8,169 has.
Las principales zonas productoras de este Iruto son los departamentos de Lima con una participacion en la produccion del ao 2005 de 33, le sigue La Libertad con 21, Junin con el 19, Ica con el 4, Ancash con el 3, entre otros. Las zonas exportadoras son La Libertad, Lima e Ica.
Las exportaciones peruanas de palta alcanzaron en el ao 2005 un total de US$ 23.379 millones y 18,670.31 t., dichas ciIras son superiores en 23 en valor y 28 en volumen con respecto a lo alcanzado en el ao anterior (US$ 19.023 millones y 14,598.29 t.). Haciendo una comparacion con el ao 2000, se puede observar que las exportaciones de palta han experimentado un incremento espectacular de 843 Perfil de Mercado de la Palta 4 en valor y 745 en volumen, esto responde al incremento en la superIicie sembrada de este Iruto, asi como a la mayor demanda que posee la palta, especialmente en la Union Europea.
La produccion de palta es durante todo el ao, sin embargo la variedad de exportacion: Hass, solo se produce y exporta entre los meses de mayo a septiembre.
Los principales destinos de la palta peruana en el ao 2005 Iueron Espaa con una participacion en su valor de 32, le sigue Holanda con 29, Reino Unido con 20, Francia con 16, Canada con 1, entre otros.
La empresa que lidera las exportaciones de palta en el ao 2005 Iue Camposol S.A. con una participacion de 30, seguido por el Consorcio de Productores de Fruta S.A. con 27, Agroindustria VerdeIlor S.A.C con 6, Procesadora Laran S.A.C con el 5, entre otros.
Actualmente las paltas peruanas tienen restriccion de entrada al mercado americano por razones Iitosanitarias.
El tamao del mercado de la palta se ha obtenido seleccionando cuatro paises a los cuales van direccionado alrededor del 98 de las exportaciones de palta peruana, estos son: Espaa, Holanda, Francia y Reino Unido. De estos destinos se ha calculado que participamos con el 16, contando a nuestros principales competidores como Chile, SudaIrica, Mexico y Kenya.
Perfil de Mercado de la Palta 5 I.-PRODUCTO
1.1.- Nombre Cientfico
Persea Americana Millar.
1.2.- Nombre Comercial
Palta, Aguacate, Avocado, Aguaco, Ahuaca.
1.3.-Partida Arancelaria
0804.40.00.00
1.4.- Variedades
1.- Fuerte.- Esta palta de color verde, proviene de la yema sacada de un arbol nativo de Atlixo (Mexico) y tiene caracteristicas intermedias entre la raza mexicana y guatemalteca, por lo que se considera un hibrido natural de estas dos razas. Los Irutos presentan aspecto piriIorme, de tamao medio (180a 400 gr.). Su largo medio es de 10 a 12 cm. y su ancho de 6 a 7 cm. La piel, ligeramente aspera, se separa con Iacilidad de la carne, variando su contenido de aceite entre 18 y 22.
-&++ Es originaria de CaliIornia. Sus Irutos son de Iorma oval piriIorme, tamao medio (200 a 300 gr.), excelente calidad, piel gruesa, rugosa, se pela con Iacilidad y presenta color verde a oscuro violaceo cuando el Iruto madura. La pulpa no tiene Iibra y su contenido de aceite Iluctua entre 18 y 22. La semilla es de tamao pequeo, Iorma esIerica y adherida a la pulpa. El Iruto puede permanecer en el arbol un cierto tiempo despues de alcanzar la madurez, sin perder su calidad. El arbol es muy sensible al Irio y muy productivo.
1.4.3.- Edranol.- El arbol es de desarrollo medio. Los Irutos son piriIormes, piel rugosa de color verde y tamao medio (260 a 300 gr.). La pulpa tiene buen sabor y un contenido de aceite de 22.
1.4.4.- Bacn Originario de CaliIornia y con buena resistencia al Irio. El Iruto es de Iorma oval, de tamao medio (250 a 300 gr.) y piel Iina verde brillante. El arbol es vigoroso, erecto, muy precoz y cargador.
1.4.5.- Negra de la Cruz.- Es conocida como Prada o Vicencio. Se origino posiblemente en Olmue por hibridacion natural, en la que podria haber alguna inIluencia de la variedad Mexicana Leucaria, a cuyo Iollaje de ondulacion ancha se asemeja. Podria considerarse, por lo tanto, como un hibrido guatemalteco Perfil de Mercado de la Palta 6 mexicano. Es un arbol de crecimiento rapido, precoz, muy cargado y de madera Iragil, por lo que no es raro que sus ramas se quiebren con Iacilidad. El Iruto es piriIorme, con piel de morada a negra.
1.4.6 Ettinger.- El Iruto es de Iormal oval alargada, tamao mediano, piel Iina, lisa y de color verde brillante. La pulpa no tiene Iibra y es de muy buena calidad. Constituye una de las variedades importantes en Israel, donde ocupa entre el 25 y el 30 de la superIicie plantada con paltos.
1.5.- Contenido Nutricional
En el siguiente cuadro mostramos la composicion quimica y valor nutricional en un contenido de 100 gr de palta.
Elemento Unid Valor Elemento Unid Valor Caloras cal 131.0 Calcio mg 30.0 Agua g 79.2 Fsforo mg 67.0 Protenas g 1.7 Hierro mg 0.60 Grasas g 12.5 Retinol mcg 0.05 Carbohidratos g 5.6 Vit B1 (Tiamina) mcg 0.03 Fibra g 5.8 Vit B2 (Riboflamina) mcg 0.10 Ceniza g 1 Vit B5 (Niacina) mcg 1.82 Acid. Ascorbico Reduc. mcg 6.80 Fuente: Instituto de Nutricion - Ministerio de Salud
1.6 Usos
Se utiliza principalmente en la alimentacion, como complemento de todo tipo de comidas y de su rica materia grasa puede extraerse un aceite utilizado en la industria cosmetica y Iarmaceutica.
II.-OFERTA MUNDIAL
2.1.- Produccin Mundial
2.1.1 Superficie Cosechada y Produccin Mundial de la Palta
La superIicie cosechada de la palta a nivel mundial ha presentado una tendencia creciente en los ultimos aos, sin embargo experimento una breve caida de 6 en el ao 2004 con respecto al 2003, recuperandose posteriormente en el ao 2005 en 2.
La superIicie cosechada de la palta paso de 320,918 has. en el ao 1995 a 392,475 has. en el ao 2005, dicha variacion representa un incremento de 22, sustentado principalmente por el crecimiento en las hectareas de algunos paises como Colombia (114), Chile (92), Peru (80), SudaIrica (44), Indonesia (21), entre otros. Perfil de Mercado de la Palta 7 El Continente Americano, es la principal region con plantaciones de palta, constituyendo el 60 de la superIicie mundial. Gran parte de esta superIicie corresponde a Mexico, Estados Unidos y Chile, quienes son grandes productores de esta Iruta.
En Europa practicamente la totalidad de la superIicie plantada corresponde a Espaa, pais que esta desarrollando Iuertemente esta actividad, constituyendose en uno de los mas importantes abastecedores de este continente.
Superficie Cosechada y Produccin Mundial de la Palta 1995 - 2005 0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000 400,000 450,000 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 0 500,000 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,500,000 3,000,000 3,500,000 Superficie Cosechada (Has.) Produccin (TM.)
Fuente: FAO
En Asia, Indonesia es el principal productor de palta, mientras que en AIrica lo es SudaIrica, estos continentes contribuyen con el 15 y 17 de la superIicie cultivada respectivamente.
Por otro lado, la produccion de palta en el ao 2005 alcanzo los 3, 222,069 t. produccion superior en 48 con respecto al ao 1995, la cual Iue de 2, 173,115 t.
2.1.2.- Principales Pases Productores
Los principales paises productores de palta a nivel mundial son Mexico, pais que participo con el 33 de la produccion en el ao 2005, le sigue Indonesia con el 8, Estados Unidos con el 7, Colombia con 6 y Chile con 5. En conjunto estos cinco paises representaron el 67 del total de la produccion mundial de palta.
El Peru se encuentra dentro de los diez principales productores mundiales de palta, alcanzando en promedio 100 mil toneladas.
Perfil de Mercado de la Palta 0 Principales Pases Productores de Palta (t.) - 2005 Mxico 33% Indonesia 8% EE.UU 7% Colombia 6% Chile 5% Brasil 5% Repblica Dominicana 4% Per 3% Otros 29%
Fuente: FAO
A nivel continental, tenemos que Norte y Centroamerica son las principales regiones productoras del mundo, constituyendo practicamente el 60 de la produccion mundial. Gran parte de este volumen se explica por la produccion de Mexico y Estados Unidos.
En Sudamerica, Brasil es el principal productor de la region, aunque produce paltas de tipo antillano, de escasa demanda en el mercado internacional, le sigue Chile cuya produccion mayoritaria corresponde a la variedad Hass. En total Sudamerica produce el 12 de la produccion mundial.
En Europa practicamente la totalidad de la produccion proviene de Espaa, pais que esta desarrollando Iuertemente este Iruto, siendo uno de los mas importantes abastecedores de este continente.
En Asia y AIrica, los principales productores son Indonesia y SudaIrica. Estos dos continentes son responsables del 20 de la produccion mundial.
2.2.- Exportaciones Mundiales
Las exportaciones mundiales de la palta muestran un crecimiento sostenido en los ultimos aos. Es asi que en el ao 2004, las exportaciones de palta ascendieron a US$ 625.842 millones, ciIra superior en 11 a lo alcanzado en el ao 2003 (US$ 563.476 millones).
Con respecto a los volumenes de exportacion, estos tambien muestran incrementos de 11 con respecto al ao 2003.
Produccin Mundial: 3, 220,064 t.. Perfil de Mercado de la Palta 1 Chile 23% Espaa 11% Mxico 28% Otros 8% Pases Bajos (Holanda) 3% Israel 11% Estados Unidos 1% Nueva Zelandia 1% Repblica Dominicana 3% Francia 2% Per 3% Sudafrica 6% Exportaciones Mundiales de Palta 2000 - 2004 - 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 2000 2001 2002 2003 2004 US$ - 100,000 200,000 300,000 400,000 500,000 600,000 TM. Millones US$ TM.
Fuente: TRADEMAP
Haciendo una comparacion con lo alcanzado en el ao 2000, podemos observar que las exportaciones de palta han crecido en 84 en valor FOB, mientras que en volumen se han incrementado en 38, lo que demuestra los buenos precios que se alcanzan a nivel internacional.
2.2.1.- Principales Pases Exportadores.
Principales Pases Exportadores de Palta (t.) - 2005
Fuente: TRADEMAP Elaboracion: MINAG-OGPA-UCI Exportaciones Mundiales: 484,571 t. Perfil de Mercado de la Palta 10 Los principales proveedores de palta a nivel mundial son: en primer lugar Mexico con un 22 de participacion, la variedad de exportacion es la Hass, seguido por Chile con 20, Espaa con un 13 y en cuarto lugar Israel con 13.
Cabe resaltar que existen paises que aunque no son grandes productores, son lideres en el comercio internacional de paltas, ya que toda su produccion la destinan al mercado externo, tal es el caso de Israel que exporta mas del 50 de su produccion.
Europa practicamente es abastecida por las exportaciones del principal productor de ese continente que es Espaa, ademas de Israel, Mexico y SudaIrica.
III.- DEMANDA MUNDIAL
3.1.- Importaciones Mundiales
3.1.1.- Importaciones Mundiales de Palta
Las importaciones mundiales de palta presentan una tendencia creciente en el periodo 2000 2004, alcanzando en este ultimo ao US$ 709.233 millones y 484,571 t.
Las importaciones de palta han crecido muy signiIicativamente en el ao 2004 en 70 (valor CIF) con respecto al ao 2000, mientras que en volumen han crecido en 41.
Los principales importadores de la palta son Estados Unidos y la Union Europea, abarcando alrededor del 70 de las importaciones mundiales de esta Iruta.
Perfil de Mercado de la Palta 11 El primer lugar lo ocupa Estados Unidos con una participacion del 30 del total importado de la palta, le sigue Francia con el 21, Reino Unido con 6.1, Japon con 6, Holanda con 5, entre otros. Estos cinco paises constituyen el 68 de las importaciones totales de palta.
Principales Paises Importadores de Palta (t.) - 2004 Estados Unidos 30% Francia 21% Reino Unido 6.1% Japn 6% Otros 18% Australia 1% El Salvador 2.7% Espaa 2.6% Alemania 3.3% Pases Bajos (Holanda) 5% Canad 4%
Fuente: TRADEMAP
El consumo de paltas en Estados Unidos se estima que es de 1 Kg por persona. El mayor consumo de este Iruto se da en CaliIornia, Texas, Arizona y Florida, correspondiendoles mas del 80 del consumo. Esto se explica en gran parte por la alta proporcion de latinoamericanos que hay en estos Estados. No obstante, el resto de los Estados de la Costa Este y Oeste estan desarrollando un lento consumo de paltas en la medida que esta les sea conocida y que se encuentre durante todo el ao en el mercado.
Por otro lado, el consumidor de paltas mas importante de Europa es Francia, por lo que se transIorma en el pais de destino mas privilegiado de los paises productores y exportadores. Francia es abastecida durante todo el ao por distintas variedades de diversos paises exportadores. Los principales paises proveedores de esta Iruta hacia Francia son Israel, Espaa, Mexico, Peru, SudaIrica y Kenya.
En Francia, la variedad de palta mas apetecida por los consumidores es la Hass, la cual disminuye notablemente su presencia en el mercado entre mediados de Agosto y Iinales de Octubre. Los calibres preIeridos son 18 y 20, y a pesar del comportamiento estable del mercado durante todo el ao, hay un aumento en el consumo en epocas de Iiestas de Iin de ao. Las importaciones de Francia representan el 50 de total de las importaciones de palta de la Union Europea. El consumo es aproximadamente de 1.2 Kg por persona.
Importaciones Mundiales: 487,874 t. Perfil de Mercado de la Palta
es el segundo pais de la Union Europea que importa paltas en mayor proporcion. Su consumo per capita de palta es cerca de 500 gramos; esto es mas del doble que hace diez aos, pero solo la mitad del consumo de los Iranceses.
En general el crecimiento del consumo de palta en este pais ha estado guiado por la variedad Hass. Esta variedad es la preIerida por los ingleses, dado su sabor y disponibilidad.
El consumo en los Paises Bajos es de alrededor de 700,000 kilos por ao. Esta ciIra crece, ya que el producto es cada vez mas conocido y apreciado. La Palta es considerada como exotica y de lujo, se consumo en ensaladas, como salsa o de entrada. Las variedades de paltas mas conocidas en los Paises Bajos son la Fuerte, Hass y Pinkerton.
Las importaciones de palta se distribuyen a mayoristas, minoristas y supermercados. Los supermercados importan tambien directamente. Asimismo, existe una importante re exportacion hacia otros paises europeos. Aqui se ubica el puerto de Rotterdam, por el cual ingresan muchos productos para el mercado europeo.
3.1.3.-Precios Internacionales
Los precios internacionales de la palta (variedad Hass) en el mercado de Reino Unido alcanzaron US$ 7.8 la caja de 4 kilos en el mes de diciembre del ao 2005, siendo superior en 1.3 con respecto a lo obtenido al iniciar el ao 2005 (US$ 7.7 la caja de 4 kilos).
Los meses mas resaltantes por los altos precios han sido Iebrero (US$ 9.9) y agosto (US$ 10.9). El precio mas bajo se obtuvo en el mes de junio (US$ 6.7), debido al incremento en la oIerta de este Iruto.
Precio Promedio de la Palta Hass en Reino Unido (Cajas de 4 Kilos) / 2005 10.9 7.8 7.8 7.0 8.1 7.7 9.9 9.4 7.7 8.0 6.7 7.4 0 2 4 6 8 10 12 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic US$
Fuente: USDA
Perfil de Mercado de la Palta 13 El precio de la palta Hass en el mercado de Rungis (Francia Paris) alcanzo en el mes de diciembre de 2005, US$ 8.7 la caja de 12 Kg. El mes en el cual se obtuvo el precio mas alto Iue mayo (US$ 14.2) y el mas bajo Iue julio (US$ 8.1).
Precios Promedio de la Palta Hass en Francia - Paris - Rungis (Cajas de 12 Kg) 2005 8.1 9.5 14.2 12.7 12.6 12.8 10.0 11.8 9.5 9.7 8.7 13.8 0 2 4 6 8 10 12 14 16 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic US$
Fuente: USDA
IV.- OFERTA NACIONAL
4.1.- Superficie Cosechada y Produccin Nacional
La produccion nacional de palta alcanzo en el ao 2005, un total de 102,730 t., correspondiendole a su vez 10,922 has. Comparando con el ao 1999, se puede observar un crecimiento de 30 en su produccion y de 34 en la superIicie cosechada.
Superficie Cosechada y Produccin Nacional de Palta 1999 - 2005 - 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Has. - 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 TM. Superficie Cosechada (Has.) Produccin (TM.)
Fuente: MINAG-DGIA Elaboracion: MINAG-OGPA-UCI Perfil de Mercado de la Palta 14 Aunque los niveles de produccion se han incrementado, el ritmo de crecimiento se ha retraido durante los ultimos aos debido a que gran parte de las plantas de palto aun son muy jovenes y se encuentran en plena etapa de crecimiento.
4.2.- Rendimiento
El rendimiento alcanzado por la palta en el ao 2005, Iue de 9.5 t./Ha., ciIra superior en 2 a lo registrado en el ao 2004, el cual Iue 9.2 t./Ha.
El precio chacra alcanzo en el ao 2005, S/ 951 la tonelada metrica, superando lo obtenido en el ao anterior, el cual Iue de S/ 866 la tonelada metrica.
La palta se produce todo el ao, pero no toda se destina a la exportacion. La variedad destinada a la exportacion es la Hass.
Estacionalidad de la Cosecha de la Palta
Fuente: MINAG/DGIA
La variedad de exportacion: Hass, se produce en los meses de Mayo, Junio, Julio, Agosto y Setiembre, periodo que representa una ventana importante para los mercados internacionales.
Las exportaciones de palta se realizan principalmente entre los meses de Mayo y agosto.
Estacionalidad de las Exportaciones de Palta - 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Fuente: ADUANAS 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 16,000 18,000 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Set Oct Nov Dic Estacionalidad de cosecha de la Palta Perfil de Mercado de la Palta $
4.5.- Principales Zonas Productoras
Las principales zonas productoras de palta en el Peru son los departamentos de Lima con una participacion en la produccion del ao 2005 de 33, le sigue La Libertad con 21, Junin con el 19, Ica con el 4, Ancash con el 3, entre otros.
Principales Zonas Productoras de Palta (t.) - 2005 Junn 19% La Libertad 21% Lima 33% Otros 11% Ica 4% Cajamarca 3% Ancash 3% Moquegua 2% Cusco 2% Arequipa 2%
Fuente: MINAG/DGIA
Las zonas de produccion que destinan su produccion a la exportacion son: La Libertad, Lima e Ica principalmente y la variedad de exportacion es principalmente la Hass.
4.6.- Exportaciones Peruanas de Palta
En el ao 2005 las exportaciones de palta han alcanzado US$ 23.379 millones y 18,670.31 t., dichas ciIras son superiores en 23 en valor y 28 en volumen con respecto a lo alcanzado en el ao anterior (US$ 19.023 millones y 14,598.29 t.).
Haciendo una comparacion con el ao 2000, se puede observar que las exportaciones de palta han experimentado un incremento espectacular de 843 en valor y 745 en volumen, esto responde al incremento en la superIicie sembrada de este Iruto, asi como a la mayor demanda que posee la palta, especialmente en la Union Europea.
Se espera que las exportaciones de palta sigan la misma tendencia, debido al incremento del consumo de esta Iruta.
Cabe mencionar que por ahora las paltas peruanas no pueden acceder al mercado de los Estados Unidos, por barreras sanitarias. Produccin Nacional: 102,730 t. Perfil de Mercado de la Palta . Exportaciones Peruanas de Palta 1999 - 2005 - 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 - 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 12,000 14,000 16,000 18,000 20,000 Millones US$ TM.
Fuente: ADUANAS
4.6.1.- Principales Destinos
Como podemos apreciar en la graIica siguiente las exportaciones de la palta estan dirigidas principalmente al mercado Europeo, presentando una participacion total de 98. El principal destino es Espaa con una participacion en su valor de 32, le sigue Holanda con 29, Reino Unido con 20, Francia con 16, Canada con 1, entre otros.
Principales Destinos de las Exportaciones de Palta Peruana (Millones US$) - 2005 Reino Unido 20% Holanda 29% Espaa 32% Francia 16% Canada 1% Alemania 1% Belgica 1%
Fuente: ADUANAS Exportaciones Totales: US$ 23.379 Millones Perfil de Mercado de la Palta 0 4.7.- Principales Empresas Exportadoras
En el ao 2005, la empresa que lidera las exportaciones de palta es Camposol S.A. con una participacion de 30, seguido por el Consorcio de Productores de Fruta S.A con 27, Agroindustria VerdeIlor S.A.C con 6 y Procesadora Laran S.A.C con el 5, entre otros.
A las diez principales empresa exportadoras de palta le corresponde el 90 del total de nuestras exportaciones de palta.
Principales Empresas Exportadoras de Palta Peruana (Millones US$) - 2005 Camposol S.A. 30% Consorcio de Pdtores de Fruta S.A. 27% Agroindustrias Verdeflor S.A.C. 6% Agrcola Copacabana de Chincha S.A. 5% Procesadora Laran SAC 5% Otros 10% Corporacin Fruticola de Chincha S.A.C. 3% I Q F del Per SA 3% Agropecuaria Las Lomas de Chilca S.A 3% Corporacin La Casita S.A.C. 4% Agrcola Don Ricardo S.A. 4%
Fuente: ADUANAS
4.8.- Tamao de Mercado para la Palta Peruana
Se han seleccionado cuatro paises a los cuales van direccionado alrededor del 98 de las exportaciones de palta peruana, estos son: Espaa, Holanda, Francia y Reino Unido.
El total del mercado se ha obtenido contando las importaciones que realizan los paises antes mencionado de los principales competidores de Peru como son Chile, SudaIrica, Mexico y Kenya, de donde se ha obtenido que el Peru obtuvo una participacion de 16 en el ao 2004.
Como se puede mostrar en la graIica siguiente, el Peru obtuvo una mayor participacion en el mercado Espaol, con una participacion de 65 del total de sus importaciones provenientes de los principales competidores de Peru (Mexico, Chile, SudaIrica y Kenya). Exportaciones Totales: US$ 23.379 Millones Perfil de Mercado de la Palta 19
En el mercado de Reino Unido el Peru tiene una participacion de 13, mientras que en Holanda y Francia participa con el 10 y 14 respectivamente.
Tamao de Mercado para la Palta Peruana (t.) - 2004 - 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 140,000 Total Competidores 9,383 27,147 23,882 77,500 137,912 Per 6,085 3,529 2,400 10,596 22,610 Part. % 65 13 10 14 16 Espaa Reino Unido Holanda Francia Total
Fuente: TRADEMAP
4.9.- Principales Competidores
Los principales competidores de la palta peruana se muestran en el cuadro siguiente de donde podemos rescatar que el Peru compite con:
Mexico: De mayo a septiembre, SudaIrica: De mayo a septiembre, Kenya: De mayo a septiembre
Principales Competidores de la Palta Peruana
Pases Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Mxico Sudfrica Kenya Per
Perfil de Mercado de la Palta 2
BIBLIOGRAFIA
ANATIVIA BOVET, Luis Gabriel. Situacion Actual y Perspectivas de las Exportaciones de Plata de Chile, 2004.
GARCIA HUDOBRO, Oscar Grenne. Mercado Mundial de la Palta, 2004.