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Clasificación de Los Alimentos
Clasificación de Los Alimentos
CLASIFICACIN.
Los alimentos se pueden clasificar en los siguientes grupos:
1.- LECHE Y DERIVADOS.
La leche de vaca es uno de los alimentos ms completos ya que en
su composicin entran prcticamente todos los nutrientes.
2.- CARNE, PESCADO Y HUEVOS ( PROTENAS ).
VITAMINAS MS
IMPORTANTES
NOMBRE
FUNCIN
ALIMENTOS QUE LA
CONTIENEN
Leche, zanahorias, tomate.
Vitamina B
Vitamina C
Vitamina K
Interviene en la coagulacin de la
sangre.
LOS MINERALES.
Las sales minerales son muy importantes ya que el 4% de los tejidos
humanos es material mineral.
Pueden ser:
a) Macroelementos o mayoritarios ( calcio, sodio, magnesio, fsforo ).
b) Oligoelementos porque estn en pequeas cantidades ( yodo,
hierro,zinc, selenio ).
Las sales minerales son importantes por: