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Desnaturalización de Las Proteínas
Desnaturalización de Las Proteínas
Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresin de los
genes.
La queratina de la epidermis.
-Las araas y los gusanos de seda segregan fibroina para fabricar las telas de araa y
los capullos de seda, respectivamente.
Funcin ENZIMATICA
-Las proteinas con funcin enzimtica son las ms numerosas y especializadas.
Actan como biocatalizadores de las reacciones qumicas del metabolismo celular.
Funcin HORMONAL
-Algunas hormonas son de naturaleza protica, como la insulina y el glucagn (que
regulan los niveles de glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por la hipfisis
como la del crecimiento o la adrenocorticotrpica (que regula la sntesis de
corticosteroides) o la calcitonina (que regula el metabolismo del calcio).
Funcin REGULADORA
-Algunas proteinas regulan la expresin de ciertos genes y otras regulan la divisin
celular (como la ciclina).
Funcin HOMEOSTATICA
-Algunas mantienen el equilibrio osmtico y actan junto con otros sistemas
amortiguadores para mantener constante el pH del medio interno.
Funcin DEFENSIVA
Funcin de TRANSPORTE
Funcin CONTRACTIL
Funcin DE RESERVA
BIBLIOGRAFA http://www.um.es/molecula/prot07.htm
NIVELES DE ORGANIZACIN DE LAS PROTENAS
Estructura Primaria: Es la unin de un aminocido con otro en forma lineal, como un
tren.
Estructura Secundaria: Es la disposicin tridimensional de una estructura primaria,
en forma de alfa-hlice (espiral), lmina Beta (horquillas) y random coil (segmento al
azar). Las dos primeras estructuras se estabilizan por puentes de hidrgenos entre
oxgenos de un aminocido e hidrgenos de aminocidos lejanos. La estructura
random coil no tiene una forma especifica y tiene por funcin unir estructuras
secundarias y darles flexibilidad (bisagra molecular).
Estructura Terciaria: Son dos o ms estructuras secundarias dispuestas
tridimensionalmente. La estructura general se denomina "Dominio".
Estructura Cuaternaria: Son dos o ms estructuras terciarias, unidas por puentes
disulfuros.
BIBLIOGRAFA
http://biol1medio.blogspot.com/2009/04/niveles-de-organizacion-de-las.html
Las protenas se forman a partir de cadenas de aminocidos.
Las protenas son polmeros de aminocidos. Todos los aminocidos tienen la misma
estructura fundamental (FIGURA 3-18), que consiste en un carbono central unido a
cuatro grupos funcionales distintos: un grupo amino nitrogenado (NH2); un grupo
carboxilo (COOH); un hidrgeno; y un grupo que vara entre los diferentes
aminocidos (R).