2 La función de nutrición

• ¿Dónde se inicia la digestión de los carbohidratos y las

1 • Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
Los procesos de la nutrición • Esófago:
• ¿En qué órganos se realiza el mayor porcentaje de
• Intestino grueso:
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS_________________________________________________________________ • Identifica las características de las superficies de
• Estómago:
1 Completa el cuadro sobre los procesos de la nutrición. 2 Explica por qué es necesaria la función de nutrición
• Boca: • Describe los tipos de sistemas circulatorios de los animales.
para todos los seres vivos.
Dónde se • Intestino delgado:
Procesos Funciones Organismos
realiza
_______________________________________________
Porque permite que los seres vivos obtengan la materia para construir
Reparto de Plantas y Sistema circulatorio Boca
Transporte
sustancias. animales y vasos conductores _______________________________________________
estructuras y los compuestos necesarios para su óptimo funcionamiento.
• Los movimientos peristálticos mezclan los alimentos
Incorporación
Raíces e intestinos
de nutrientes Plantas y _______________________________________________
Asimismo, reciben la energía necesaria para cumplir sus funciones
Absorción (o células
inorgánicos y animales
especializadas)
orgánicos.
_______________________________________________
vitales.
Transformación
Proceso de alimentos
Animales Sistema digestivo 3 Escribe V si la afirmación es verdadera o F si es falsa. Respiración cutánea
digestivo en sustancias
sencillas. F La excreción consiste en el reparto de oxígeno. Respiración branquial
Transformación V El proceso digestivo permite la transformación de los • ¿En qué consiste la absorción en el sistema digestivo?
de sustancias Partes verdes alimentos en sustancias más simples.
Respiración traqueal
Fotosíntesis Plantas
inorgánicas en de la planta.
orgánicas. V El intercambio de gases en las plantas se realiza a Respiración pulmonar
través de los estomas.

2
El proceso digestivo en los animales

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _________________________________________________________________

4 Describe qué ocurre en la 5 Explica por qué los animales necesitan digerir los
imagen. Luego, identifica alimentos que consumen.
qué tipo de digestión está
representada. _______________________________________________
Porque deben transformarlos en sustancias más sencillas que puedan

_______________________________________________
atravesar las membranas celulares y ser útiles para la célula.
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

6 Diferencia digestión extracelular de digestión intracelular.

_______________________________________________
En la digestión extracelular, las enzimas son liberadas al espacio

______________________________________________
En la imagen se puede observar la digestión extracelular en un cnidario
_______________________________________________
extracelular y rompen las moléculas del alimento lo que permite su
• ¿En qué segmentos del tubo digestivo se produce la
______________________________________________
(pólipo). El alimento entra por el ósculo y las células de la cavidad
_______________________________________________
ingreso a la célula. En la digestión intracelular, las enzimas se encuentran
______________________________________________
gastrovascular vierten en ella enzimas digestivas. La materia de desecho
_______________________________________________
dentro de la célula, almacenadas en vacuolas digestivas o lisosomas. Boca, estómago e intestino delgado.
______________________________________________
del alimento se vierte al exterior por el mismo orificio.

26
 EXPLICA EL MUNDO FÍSICO

3
El sistema digestivo humano

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS__________________________________________________________________

7 Escribe con qué órganos se comunican las siguientes • ¿Dónde se inicia la digestión de los carbohidratos y las
partes del sistema digestivo humano: proteínas? • Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos;
• Esófago: ____________________________________
con el estómago y la boca. ______________________________________________
En la boca y el estómago, respectivamente.

• ¿En qué órganos se realiza el mayor porcentaje de

• Intestino grueso: ______________________________
con el intestino delgado.
digestión? • Identifica las características de las superficies de
• Estómago: ___________________________________
con el esófago y con el duodeno (intestino delgado).
______________________________________________
En el estómago y el intestino delgado.

• Boca: _______________________________________
con en el esófago
• Describe los tipos de sistemas circulatorios de los animales.
10 Escribe en los recuadros en blanco el nombre de los
• Intestino delgado: _____________________________
con el estómago y el intestino grueso. órganos del sistema digestivo y las glándulas anexas.

8 Responde. Boca
• Los movimientos peristálticos mezclan los alimentos
y los hacen avanzar a lo largo del tubo digestivo. ¿Qué
sucedería si no existieran?
______________________________________________
No ocurriría la deglución, es decir, el bolo alimenticio no podría pasar Glándulas salivales

______________________________________________
de la boca hasta el estómago. Si llegara a pasar, no podría realizarse la
Respiración cutánea
______________________________________________
digestión mecánica ni transportarse a lo largo de los intestinos. Faringe
Respiración branquial
• ¿En qué consiste la absorción en el sistema digestivo? Esófago
Respiración traqueal
______________________________________________
En el paso de nutrientes desde el sistema digestivo hasta la sangre,

______________________________________________
que los conducirá al interior de las células del organismo.
Respiración pulmonar
______________________________________________

9 El siguiente gráfico ilustra el porcentaje estimado de Hígado Estómago

digestión que corresponde a los distintos segmentos del
tubo digestivo. Observa y responde.

Porcentaje estimado de digestión

60

Páncreas
40

Intestino delgado
20
Segmentos Intestino grueso
del tubo
digestivo
0
Boca Esófago Estómago Intestino Intestino Recto
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

delgado grueso

Carbohidratos Proteínas Lípidos

• ¿En qué segmentos del tubo digestivo se produce la

digestión? Recto

______________________________________________
Boca, estómago e intestino delgado.

UNIDAD 2 27
4
La respiración en los animales

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _____________________________________________________________

11 Subraya el término correcto en cada caso. • La respiración cutánea

• Los insectos / poríferos / mamíferos presentan _____________________________________________

El intercambio de gases ocurre a través de la piel.
respiración traqueal.
• Los pulmones de los mamíferos
• Los anfibios / insectos / mamíferos poseen pulmones
más eficientes. _____________________________________________
Poseen numerosos alveolos que aumentan la superficie para el

• Las branquias son parte del sistema respiratorio de los _____________________________________________

intercambio gaseoso.
mamíferos / cnidarios / peces. 14 Completa el cuadro con el tipo de respiración que
• ¿Cuál es la ventaja de que los pulmones estén formados
12 Explica por qué un organismo con pulmones no puede corresponde.
respirar en el agua.
Animales Tipos de respiración

_______________________________________________
Porque la estructura del pulmón está adecuada para recibir oxígeno en Bonito Branquial

_______________________________________________
forma gaseosa y no diluido en agua. Perro Pulmonar
Bronquios
Paloma Pulmonar
13 Indica las características más sobresalientes en cada • ¿Qué sucedería si la tráquea no tuviera discos
caso: Tiburón Branquial

• La respiración traqueal Araña Traqueal

Rana Pulmonar y cutánea Diafragma

_____________________________________________
El oxígeno va directamente a las células.

5
El transporte de sustancias en los animales • Si el diafragma se estropeara, ¿qué efecto tendría en la

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS ________________________________________________________________

el volumen de la caja torácica; en la espiración, en cambio, decrece el
15 Compara las imágenes y responde. • ¿Cuántas cavidades tiene el corazón en cada caso?
Aurícula izquierda tamaño de dicha caja. Durante la inspiración el diafragma se contrae,
_____________________________________________
Reptiles: tres cavidades (dos aurículas y un ventrículo). Aves: cuatro
mientras que en la espiración el diafragma se relaja.
_____________________________________________
cavidades (dos aurículas y dos ventrículos).

Aurícula
• Según si ocurre o no mezcla de sangre, se diferencia una
Aurícula Ventrículo
derecha izquierda circulación incompleta y otra completa. Averigua cuál
corresponde a los reptiles y a las aves.
Ventrículo ) de aire. De esta cantidad,
Aurícula izquierdo _____________________________________________
Los reptiles presentan circulación incompleta: la sangre venosa se Disminuye la capacidad de los pulmones.
derecha
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

Ventrículo
derecho
16 Diferencia el sistema circulatorio abierto del cerrado.
• ¿Cómo es el sistema circulatorio de los reptiles y las
aves? ¿Qué tipo de circulación presentan?
_____________________________________________
Cerrado. Circulación doble: se realiza en dos circuitos (mayor y
_____________________________________________
mezcla con la arterial en el único ventrículo. La circulación en las aves El diafragma se contrae y se aplana hacia abajo.
El diafragma y los músculos de las costillas se relajan.
_____________________________________________
es completa: la sangre venosa no se mezcla con la arterial.
• ¿Cuál es el volumen de aire inspirado en un minuto?
_______________________________________________
En el sistema circulatorio abierto, los vasos no forman un circuito Volumen de aire inspirado en un minuto: 500 mL – 150 mL = 350 mL
Los músculos de las costillas se contraen jalándolas
_______________________________________________
cerrado, mientras que en el cerrado sí lo forman.
350 mL x 16 respiraciones / minuto = 5600 mL = 5,6 L/minuto

_____________________________________________
menor). _______________________________________________

28
 EXPLICA EL MUNDO FÍSICO

6
El sistema respiratorio humano

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _____________________________________________________________

• La respiración cutánea 17 Escribe V si la afirmación es verdadera o F si es falsa. 20 Completa los recuadros con los nombres de los órganos
F El diafragma separa los pulmones. del sistema respiratorio.
• Los insectos / poríferos / mamíferos presentan
V La epiglotis separa la faringe de la laringe.
• Los pulmones de los mamíferos
• Los anfibios / insectos / mamíferos poseen pulmones F La tráquea se ramifica en bronquiolos. Fosas nasales

F Los alveolos están en el interior de la laringe.

• Las branquias son parte del sistema respiratorio de los 18 Responde. Faringe
mamíferos / cnidarios / peces.
• ¿Cuál es la ventaja de que los pulmones estén formados
Laringe Tráquea
por numerosos alveolos en lugar de ser una única
bolsa?

Bonito Branquial _____________________________________________

El aumento de la superficie donde se realiza el intercambio gaseoso.

_____________________________________________
Bronquios
• ¿Qué sucedería si la tráquea no tuviera discos
Branquial cartilaginosos abiertos?
• La respiración traqueal
_____________________________________________
Al inspirar y espirar, la tráquea se expandiría y comprimiría de forma
Diafragma Pulmones
_____________________________________________
alternativa pudiendo llegar a colapsar, pues no se sostendría por los

_____________________________________________
anillos rígidos de cartílago distribuidos en toda su longitud.
• Si el diafragma se estropeara, ¿qué efecto tendría en la
respiración?
21 Diferencia los movimientos respiratorios de inspiración
y espiración.
_______________________________________________
La inspiración y la espiración se diferencian en el movimiento de los

_____________________________________________
Si el diafragma llegara a estropearse, se produciría un daño grave en la _______________________________________________
músculos intercostales y el diafragma. En la inspiración se incrementa

_____________________________________________
respiración, puesto que es uno de los principales músculos que ayuda _______________________________________________
el volumen de la caja torácica; en la espiración, en cambio, decrece el
• ¿Cuántas cavidades tiene el corazón en cada caso?
a_____________________________________________
que el tórax aumente o disminuya de tamaño (inspirar o espirar aire). _______________________________________________
tamaño de dicha caja. Durante la inspiración el diafragma se contrae,
Reptiles: tres cavidades (dos aurículas y un ventrículo). Aves: cuatro

_____________________________________________ _______________________________________________
mientras que en la espiración el diafragma se relaja.

19 Escribe I si se hace referencia a un proceso de _______________________________________________

• Según si ocurre o no mezcla de sangre, se diferencia una inspiración o una E si se trata de un proceso de
espiración.
I Aumenta el volumen de los pulmones.
Los reptiles presentan circulación incompleta: la sangre venosa se E Disminuye la capacidad de los pulmones.
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822
22 Lee y responde.
En un movimiento respiratorio normal, se moviliza un
volumen de 500 mL (500 cm3) de aire. De esta cantidad,
150 mL son no aptos, es decir, es aire residual. Sabiendo

que en reposo se realizan 16 respiraciones por minuto y

I El diafragma se contrae y se aplana hacia abajo.
que en una espiración se expulsan 20 cm3 de dióxido de
E El diafragma y los músculos de las costillas se relajan. carbono, responde.
es completa: la sangre venosa no se mezcla con la arterial.
I Ingresa aire al cuerpo.
• ¿Cómo es el sistema circulatorio de los reptiles y las • ¿Cuál es el volumen de aire inspirado en un minuto?
I La cavidad torácica se expande.
Volumen de aire inspirado en un minuto: 500 mL – 150 mL = 350 mL
_____________________________________________
E Los músculos de las costillas se contraen jalándolas
Cerrado. Circulación doble: se realiza en dos circuitos (mayor y hacia arriba. 350 mL x 16 respiraciones / minuto = 5600 mL = 5,6 L/minuto
_____________________________________________
E Sale aire del cuerpo.

UNIDAD 2 29
7
El sistema circulatorio humano

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS _____________________________________________________________

23 El gráfico representa la velocidad del recorrido de la 25 Observa el diagrama y completa según corresponda.
sangre en los vasos sanguíneos. Observa y responde.

Arterias Capilares
Pulmones
Arteriolas Venas ____________
Venas pulmonares
______________
Arterias pulmonares Células flamígeras

Corazón

____________
Venas cavas ____________
Arteria aorta

Resto del cuerpo

Velocidad de sangre
26 Observa la imagen del corazón y escribe el nombre de
Células flamígeras
• ¿Cómo varía la velocidad de la sangre en los vasos las partes que se señalan.
• No tienen órganos especializados de excreción:
sanguíneos representados?
medusas, esponjas e hidras.
_____________________________________________
La velocidad de la sangre es mayor en las arterias, se hace más 1
8 • Tienen células flamígeras:
_____________________________________________
lenta en las arteriolas, pero en los capilares es muy lenta. Luego, la
• Tienen excreción a través de nefridios:
_____________________________________________
velocidad aumenta poco a poco en las venas.

4 flamígeras, por nefridios o por tubos de Malpighi. En cambio, todos los

_____________________________________________
• ¿Qué factor favorece que en las arterias circule la 5 • Estructuras que comunican el sistema excretor con el
sangre a mayor velocidad? 6 intestino de los insectos:

_____________________________________________
En las arterias, la sangre circula más rápido porque viaja en el sentido 2 • Los

_____________________________________________
de la gravedad y recibe el impulso del corazón.

_____________________________________________
3 7
• ¿Por qué aumenta la velocidad de la sangre en las
venas? Conducto urogenital
vejiga, de los riñones salen

_____________________________________________
En las venas se incrementa la velocidad de la sangre debido a que el

_____________________________________________
corazón impulsa esta sustancia y en las venas existen válvulas que

_____________________________________________
evitan su retroceso. 1 _________________________________________________
Vena cava superior

Cloaca Vejiga Cloaca

_____________________________________________ 2 _________________________________________________
Aurícula derecha
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

24 Lee y responde. 3 _________________________________________________

Ventrículo derecho Cavidad celómica
En situación de reposo, la frecuencia del latido cardiaco El conejo no tiene cloaca,
4 _________________________________________________
Arteria pulmonar
es de unas 70 veces por minuto. ¿Por qué su valor podría
duplicarse en condiciones de ejercicio intenso? 5 _________________________________________________
Venas pulmonares

_______________________________________________
Porque de esta forma se asegura el aporte de oxígeno y nutrientes para 6 _________________________________________________
Aurícula irquierda

_______________________________________________
producir la energía necesaria. 7 _________________________________________________
Ventrículo izquierdo
Vejiga
_______________________________________________ 8 _________________________________________________
Arteria aorta

30
 EXPLICA EL MUNDO FÍSICO

8
La excreción en los animales

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS________________________________________________________________

27 Identifica los órganos de excreción de los siguientes 30 Escribe el nombre del órgano excretor que corresponde
organismos: a cada animal.

Caracol Nefridios

Tenia Células flamígeras

Pejerrey Riñones

Milpiés Tubos de Malpighi

Lobo Riñones

Mariposa Tubos de Malpighi

28 Completa.
Tubos de Malpighi Células flamígeras
• ¿Cómo varía la velocidad de la sangre en los vasos
• No tienen órganos especializados de excreción:

medusas, esponjas e hidras.

_____________________________________________ 31 Explica la siguiente afirmación: “Los animales, conforme
su evolución, presentan un sistema excretor más
• Tienen células flamígeras: ________________________
platelmintos. complejo y especializado”.

• Tienen excreción a través de nefridios: _______________________________________________

En los invertebrados, la excreción puede ser directa, a través de células

_____________________________________________
moluscos, anélidos y artrópodos. _______________________________________________
flamígeras, por nefridios o por tubos de Malpighi. En cambio, todos los

• ¿Qué factor favorece que en las arterias circule la • Estructuras que comunican el sistema excretor con el
intestino de los insectos: _________________________
tubos de Malpighi
_______________________________________________
vertebrados tienen sistemas excretores formados por riñones. Ello les ha
_______________________________________________
permitido adaptarse a muchos ambientes distintos.

En las arterias, la sangre circula más rápido porque viaja en el sentido • Los _________________
riñones son los órganos principales
_______________________________________________
de la excreción en los vertebrados.
32 Describe el sistema excretor de cada animal.
29 Escribe en los recuadros los nombres de los órganos
del sistema excretor según corresponda.
• ¿Por qué aumenta la velocidad de la sangre en las __________________
La paloma carece de
Riñones
Conducto urogenital
Riñón vejiga, de los riñones salen
__________________

__________________
directamente los uréteres
Uréter
que desembocan en la
__________________
cloaca.
__________________
Cloaca Vejiga Cloaca
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

Cavidad celómica
Túbulo o nefroducto Riñón
Uréter El conejo no tiene cloaca,
__________________

duplicarse en condiciones de ejercicio intenso? __________________

sino una uretra totalmente

separada del ano.

__________________
Ano
__________________
Vejiga Uretra
Nefrostoma Nefroporo

UNIDAD 2 31
9
El sistema excretor humano
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS_____
33 Responde las preguntas a partir de las ilustraciones
que representan el funcionamiento de cuatro riñones
diferentes.
a c
Nutriente
Desecho
b d
• ¿Cuál de las ilustraciones representa el funcionamiento
de un riñón sano? ¿Por qué?
_____________________________________________
La ilustración a, porque elimina los desechos.
_____________________________________________
• Si el riñón representado en la ilustración c funcionara en
el cuerpo de una persona por mucho tiempo, ¿cuáles
serían las consecuencias para su organismo?
_____________________________________________
La sangre que sale del riñón contiene desechos que provocarían
_____________________________________________
daños a los demás órganos del cuerpo.
34 Escribe en los recuadros los nombres de los órganos
del sistema excretor según corresponda.
Riñones
Uréteres
Vejiga
Uretra
32
EVALÚA LAS IMPLICANCIAS DEL SABER________________
• ¿Qué ocurre con los estomas de vegetales que habitan
35 Lee el texto y responde.
Es frecuente que los médicos pidan un examen de orina
para diagnosticar alguna enfermedad. Esto se debe a que
una gran variedad de trastornos tienen repercusiones
sobre la orina.
Por ejemplo, si se detecta presencia de glucosa en la
orina, ello puede ser signo de que el paciente tiene
diabetes. La sangre en la orina puede aparecer debido a la
• ¿Qué ocurriría si cubriéramos completamente de cera
formación de cálculos en los riñones o a alguna infección,
las hojas de una planta?
ya sea en la vejiga, en los uréteres o en la pelvis renal.
Asimismo, pueden encontrarse restos de proteínas, lo que
indicaría que hay deficiencia de reabsorción de sustancias
que puede recuperar el organismo o una deficiencia en el
proceso del filtrado.
• ¿Por qué es importante que un médico especialista
analice un examen de orina?
_____________________________________________
Los exámenes de orina presentan muchos términos técnicos y deben Respuesta modelo:
_____________________________________________
ser interpretados por un médico calificado y especialista en el tema.
_____________________________________________
De otro modo se puede incurrir en un error de diagnóstico.
• ¿Por qué crees que los médicos piden un examen de
encuentra en la hojas.
orina para diagnosticar alguna enfermedad?
_____________________________________________
Porque se pueden detectar y medir diversos compuestos químicos
_____________________________________________
y biológicos que salen a través de la orina y cuya presencia en ella
podría indicar alguna alteración o enfermedad.
_____________________________________________
_____________________________________________
• Un trasplante de riñón es un procedimiento quirúrgico
que se lleva a cabo para reemplazar un riñón que no
funciona de manera apropiada. ¿Crees que es necesario
realizar campañas para aumentar las donaciones de
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822
órganos? ¿Por qué?
• ¿Cuáles son los procesos de la nutrición comunes en las
Respuesta modelo: porque existe escasez de donaciones de órganos;
_____________________________________________
_____________________________________________
por lo tanto, se debe generar conciencia en la opinión pública de la Hojas y tallos verdes
_____________________________________________
importancia de hacerse donante. Hojas
_____________________________________________ raíz, tallo y hojas.
Células de cualquier parte
 EXPLICA EL MUNDO FÍSICO

10
La nutrición en las plantas

COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS________________________________________________________________

36 Observa la imagen y escribe cómo se realiza el proceso • ¿Qué ocurre con los estomas de vegetales que habitan
de fotosíntesis. en zonas de clima seco?

____________________________________________
En estas condiciones, los vegetales que habitan en zonas secas o con

5 ____________________________________________
escasez de agua cierran los estomas o reducen la superficie foliar, con
2
____________________________________________
el fin de evitar la pérdida de agua por transpiración.
Por ejemplo, si se detecta presencia de glucosa en la
____________________________________________

Desecho 4 • ¿Qué ocurriría si cubriéramos completamente de cera

3 las hojas de una planta?
ya sea en la vejiga, en los uréteres o en la pelvis renal.
____________________________________________
Se taparían los estomas, con lo que no entrarían dióxido de carbono ni

____________________________________________
oxígeno a la planta, ni tampoco saldría el oxígeno generado en la

1
• ¿Por qué es importante que un médico especialista
• ¿Cuál de las ilustraciones representa el funcionamiento
____________________________________________
Respuesta modelo:
____________________________________________
fotosíntesis y el dióxido de carbono producido en la respiración. Al
____________________________________________
mismo tiempo, impediríamos la transpiración de dicha planta.
____________________________________________
38 Une con una flecha según corresponda.

• Si el riñón representado en la ilustración
• ¿Por qué crees que los médicos piden un examen de
____________________________________________
1. La raíz absorbe el agua y las sales minerales del suelo. Transformación de sustancias
Excreción
inorgánicas utilizando luz solar.
De otro modo se puede incurrir en un error de diagnóstico. ____________________________________________
2. La luz del sol es captada por la planta, gracias a la clorofila que se
Eliminación de sustancias de
____________________________________________
encuentra en la hojas.
Evapotranspiración desecho producidas por el
metabolismo.
____________________________________________
3. El dióxidode carbono, que está en el aire, ingresa a la planta a través

Utilización de los nutrientes que

____________________________________________
de los estomas.
Fotosíntesis entran en la célula, para construir
estructuras y obtener energía.
____________________________________________
4. La glucosa y el oxígeno se producen cuando el agua, el dióxido de

____________________________________________
carbono y la energía de la luz solar se unen. Metabolismo Pérdida de agua por transpiración y
evaporación.
• Un trasplante de riñón es un procedimiento quirúrgico ____________________________________________
5. El oxígeno sale por los estomas y pasa a formar parte del aire, para

____________________________________________
ser utilizado por los demás seres vivos. 39 Indica en qué parte de la planta se realizan los
funciona de manera apropiada. ¿Crees que es necesario
siguientes procesos:
37 Responde.
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

Procesos Partes de la planta

• ¿Cuáles son los procesos de la nutrición comunes en las
Respuesta modelo: porque existe escasez de donaciones de órganos; plantas y en los animales? Absorción de agua y sales minerales Raíz

____________________________________________
La captación de nutrientes, su transformación y distribución a Fotosíntesis Hojas y tallos verdes

____________________________________________
todas las células, y la eliminación de sustancias de desecho que se Intercambio de gases Hojas
Vasos conductores de la
____________________________________________
producen como resultado del metabolismo. Transporte de savia
raíz, tallo y hojas.
Vejiga Células de cualquier parte
____________________________________________ Respiración celular
del vegetal.

UNIDAD 2 33
 USA ESTRATEGIAS DE LAS TIC

Respuesta modelo

1 Busca y selecciona información sobre tecnologías usadas en la detección de

enfermedades digestivas. Escoge cinco de ellas y elabora un cuadro con la
descripción de cada una. Te recomendamos la siguiente pagina web: Carefirst - – Producción rápida de imágenes.
– Alta radiación ionizante.
Procedimientos de diagnóstico del sistema digestivo. Respuesta modelo – Alta resolución con mucho detalle
– Contraste usado podría ser
anatómico.
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; Tecnologías Descripción – Detección de fracturas y tumores
alergénico.
– Contraindicado en el embarazo.
óseos.

• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y
Tomografía computarizada
• Explica basándose en conocimientos científicos las
En la actualidad, las nuevas
tecnologías permiten tratar
de manera más precisa,
rápida y apropiada las
• Reconoce las ventajas y desventajas del uso de la enfermedades digestivas.
Es una técnica que permite registrar imágenes de distintos planos o
secciones del cuerpo. Utiliza un equipo de rayos X especial para crear
(TC o TAC)
imágenes transversales del cuerpo. – Alto costo.
– Ausencia de radiación ionizante.
– Ideal para el estudio de partes – Producción lenta de imágenes.
blandas: médula ósea y hueso – Menor resolución que la tomografía.
esponjoso.
– Contraindicado en el primer
Es una técnica que utiliza imanes y ondas de radio potentes para – Presentación de estructuras en trimestre del embarazo y para
Imagen por resonancia crear imágenes del cuerpo. Esta información es procesada por
magnética (IRM) ordenadores y transformada en imágenes del interior de lo que se ha
cualquier plano. personas con marcapasos.
analizado.

– Utilizada para analizar los órganos.

– Favorecimiento de la observación de No sirve para evaluar los huesos ni
Es un procedimiento de diagnóstico que utiliza ondas sonoras de alta los órganos en movimiento. los intestinos.
frecuencia para observar órganos y estructuras al interior del cuerpo – Método no invasivo e indoloro. – Sus resultados dependen de la
Ecografía o ultrasonido
al captar el eco de estas ondas. Crea imágenes bidimensionales o experiencia y conocimientos de
– Detección de cardiopatías congénitas
tridimensionales. quien hace el examen y de la calidad
con mayor seguridad y precisión.
del equipo.

Es un procedimiento que consiste en la inyeccción de contraste que

permite conocer la morfología de las vías biliares, las cuales pueden – Fácil de realizar.
Colangiografía
observarse a través de radiografías o mediante una resonancia – Accesible, rápida, no invasiva.
magnética nuclear (RMN). – Utilizada para brindar información útil
para el diagnóstico de la obstrucción
biliar.
– Poca visualización de los conductos.
– Exposición a radiación.
– Riesgo de lesión en el conducto.
– Altos costos.

Es un procedimiento de exploración para evaluar la actividad motora

Manometría gástrica del esófago y sus esfínteres, a través de una sonda fina con orificios
en su porción final que puede medir presiones.
– Estudio completo del esófago.
– Costo alto.
– Rapidez en la obtención del registro. – Sensación desagradable y de fastidio
por la sonda.
– Realización simple y sencilla.
2 Elabora un cuadro de ventajas y desventajas sobre las tecnologías usadas en la
detección de enfermedades digestivas. Para ello, te recomendamos las páginas de
internet de las siguientes instituciones.
• Healthsystem • Healthcare

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

• Nombre del periódico (creativo y llamativo).

• Imágenes de acuerdo con la información investigada.

• Elementos textuales claros y precisos.

• Elementos gráficos y multimedia.

• Recursos visuales (videos).

34
 Respuesta modelo

Tecnologías Ventajas Desventajas

– Producción rápida de imágenes.

– Alta radiación ionizante.
Respuesta modelo Tomografía – Alta resolución con mucho detalle
– Contraste usado podría ser
computarizada anatómico.
• Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos; – Detección de fracturas y tumores
alergénico.
(TC o TAC) – Contraindicado en el embarazo.
óseos.

• Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y Es una técnica que permite registrar imágenes de distintos planos o
Tomografía computarizada
secciones del cuerpo. Utiliza un equipo de rayos X especial para crear
(TC o TAC)
imágenes transversales del cuerpo. – Alto costo.
– Ausencia de radiación ionizante.
• Explica basándose en conocimientos científicos las Imagen por – Producción lenta de imágenes.
– Ideal para el estudio de partes
resonancia blandas: médula ósea y hueso – Menor resolución que la tomografía.
magnética esponjoso.
– Contraindicado en el primer
Es una técnica que utiliza imanes y ondas de radio potentes para – Presentación de estructuras en
(IRM) trimestre del embarazo y para
Imagen por resonancia crear imágenes del cuerpo. Esta información es procesada por
• Reconoce las ventajas y desventajas del uso de la magnética (IRM) ordenadores y transformada en imágenes del interior de lo que se ha
cualquier plano. personas con marcapasos.
analizado.

– Utilizada para analizar los órganos.

– Favorecimiento de la observación de
Es un procedimiento de diagnóstico que utiliza ondas sonoras de alta los órganos en movimiento.
frecuencia para observar órganos y estructuras al interior del cuerpo Ecografía o
Ecografía o ultrasonido – Método no invasivo e indoloro.
al captar el eco de estas ondas. Crea imágenes bidimensionales o ultrasonido
– Detección de cardiopatías congénitas
tridimensionales.
con mayor seguridad y precisión.
No sirve para evaluar los huesos ni
los intestinos.
– Sus resultados dependen de la
experiencia y conocimientos de
quien hace el examen y de la calidad
del equipo.

Es un procedimiento que consiste en la inyeccción de contraste que

permite conocer la morfología de las vías biliares, las cuales pueden – Fácil de realizar. – Poca visualización de los conductos.
Colangiografía
observarse a través de radiografías o mediante una resonancia – Accesible, rápida, no invasiva. – Exposición a radiación.
magnética nuclear (RMN). Colangiografía – Utilizada para brindar información útil – Riesgo de lesión en el conducto.
para el diagnóstico de la obstrucción
biliar. – Altos costos.

Es un procedimiento de exploración para evaluar la actividad motora

Manometría gástrica del esófago y sus esfínteres, a través de una sonda fina con orificios
en su porción final que puede medir presiones.
– Estudio completo del esófago.
– Costo alto.
Manometría
– Rapidez en la obtención del registro. – Sensación desagradable y de fastidio
gástrica por la sonda.
– Realización simple y sencilla.

• Healthsystem • Healthcare 3 Elabora un periódico digital en Editafácil o Issuu sobre las tecnologías investigadas
que contenga la siguiente estructura: portada, editorial, noticias nacionales e
internacionales, entrevistas y opinión. Considera lo siguiente:

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• Nombre del periódico (creativo y llamativo).

• Imágenes de acuerdo con la información investigada.

• Elementos textuales claros y precisos.

• Elementos gráficos y multimedia.

• Recursos visuales (videos).

UNIDAD 2 35
 ACTIVIDAD DE INDAGACIÓN

botella. Realizar dos cortes en cruz en el centro de cada círculo con el Estudiamos la capacidad pulmonar • Elaboren un cuadro para anotar las medidas obtenidas. Respuesta modelo

¿Sabías que...?

Shutterstock
Cuando vas a aprender a nadar, lo primero que
• Problematiza situaciones. te enseñan es a flotar. Esta acción depende de
• Diseña estrategias para hacer una indagación. varios factores, uno de ellos está relacionado con
la capacidad de una persona para expandir su caja
• Genera y registra datos e información. torácica con la finalidad de que los pulmones puedan
• Analiza datos e información. “inflarse” durante una inspiración y “desinflarse”
• Evalúa y comunica el proceso y resultados de su indagación. durante una espiración.
• ¿Cuáles son las variables independiente y dependiente en la experiencia realizada?

• Formula una posible respuesta sobre un hecho relacionado ¿Qué recuerdo?

____________________________________________________________________
La variable independiente es la actividad física, y la variable dependiente, la capacidad pulmonar.
• ¿En qué consiste la respiración?
• Propone estrategias para comprobar la hipótesis planteada • ¿Qué efecto tiene el ejercicio sobre la espiración?
Es un proceso a través del cual se realiza el intercambio de gases con el exterior para proveer de oxígeno a
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Durante el ejercicio físico, se producen cambios en la respiración y el volumen del aire exhalado aumenta.
• Relaciona las variables dependiente e independiente para la sangre, el cual es necesario para la respiración celular.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
• Registra datos sobre la capacidad pulmonar. • ¿Qué pueden concluir de la experiencia realizada? Comparen su conclusión con la de
• ¿Cuál es la ruta que sigue el aire al ingresar al cuerpo? otros grupos. ¿Son iguales o diferentes? ¿Por qué?
• Compara las evidencias de su indagación con información
Fosas nasales Faringe Laringe Tráquea Bronquios Bronquiolos
____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________
Cada vez que realizamos una actividad física, la respiración continua ayuda a reforzar la caja torácica y

b. Registrar la medida de agua que sale por la manguera larga y que se Pulmones
____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________
aumenta la elasticidad y resistencia de los tejidos de los pulmones, lo que incrementa la capacidad pulmonar.

d. Repetir los pasos a, b y c dos veces más y registrar cada volumen de
e. Repetir el mismo procedimiento con cada uno de los demás integrantes
____________________________________________________________________
¿Qué problema debemos resolver?
A Martín le gusta nadar y se ha inscrito en una academia de natación. Su profesor le ha
recomendado que, además, practique otro deporte que lo ayude a mejorar su respiración.
• ¿Qué movimiento del diafragma aumenta la capacidad pulmonar?
Entonces, él se pregunta: ¿Cómo afectará la actividad física su capacidad pulmonar?
____________________________________________________________________
Cuando inspiramos, el diafragma se contrae y se desplaza hacia abajo agrandando la caja torácica y
¿Cómo resolvemos el problema?
____________________________________________________________________
aumentando la capacidad pulmonar.
1. En grupos, formulen una posible respuesta o hipótesis al problema planteado.
2. Propongan una experiencia que les permita responder al problema. Consideren lo
siguiente:
• Al respirar, podemos tomar aire por la nariz como por la boca. Sin embargo, es mejor
a. Seleccionen los materiales y equipos que van a utilizar. Por ejemplo, colorante
hacerlo por la nariz. ¿A qué se debe esto?
vegetal, agua, una botella de 2 L, un bisturí, una manguera transparente, un embudo,

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

una probeta y un plumón. ____________________________________________________________________
Nuestra anatomía está diseñada para que la respiración se realice a través de las vías respiratorias.
b. Construyan un espirómetro casero que les permita medir la capacidad pulmonar
(ver fig. 1). ____________________________________________________________________
Las fosas nasales presentan mecanismos para filtrar, calentar y mantener el volumen de aire que ingresa

c. Realicen la medición de la capacidad pulmonar en reposo y después de una ____________________________________________________________________

Figura 1. Espirómetro casero.
a los pulmones. Si respiramos por la boca, todas estas capacidades se pierden y es posible que ingresen
actividad física. Para ello, un integrante del equipo inhalará por la nariz y exhalará
agentes patógenos al cuerpo.
____________________________________________________________________
por la boca normalmente a través de la manguera más corta. Registren la medida
de agua que sale por la manguera larga y que se recoge en la probeta (ver fig. 2). ____________________________________________________________________
d. Devuelvan el agua a la botella. Repitan la medición para cada uno de los integrantes.

36

botella. Realizar dos cortes en cruz en el centro de cada círculo con el
Cuando vas a aprender a nadar, lo primero que
• Problematiza situaciones. te enseñan es a flotar. Esta acción depende de
• Diseña estrategias para hacer una indagación. varios factores, uno de ellos está relacionado con
la capacidad de una persona para expandir su caja
• Genera y registra datos e información. torácica con la finalidad de que los pulmones puedan
• Analiza datos e información. “inflarse” durante una inspiración y “desinflarse”
• Evalúa y comunica el proceso y resultados de su indagación. durante una espiración.
• Formula una posible respuesta sobre un hecho relacionado
• ¿En qué consiste la respiración?
• Propone estrategias para comprobar la hipótesis planteada
Es un proceso a través del cual se realiza el intercambio de gases con el exterior para proveer de oxígeno a
• Relaciona las variables dependiente e independiente para la sangre, el cual es necesario para la respiración celular.
• Registra datos sobre la capacidad pulmonar.
• ¿Cuál es la ruta que sigue el aire al ingresar al cuerpo?
• Compara las evidencias de su indagación con información
Fosas nasales Faringe Laringe Tráquea Bronquios
b. Registrar la medida de agua que sale por la manguera larga y que se Pulmones
A Martín le gusta nadar y se ha inscrito en una academia de natación. Su profesor le ha
recomendado que, además, practique otro deporte que lo ayude a mejorar su respiración.
Entonces, él se pregunta: ¿Cómo afectará la actividad física su capacidad pulmonar?
d. Repetir los pasos a, b y c dos veces más y registrar cada volumen de
e. Repetir el mismo procedimiento con cada uno de los demás integrantes 1. En grupos, formulen una posible respuesta o hipótesis al problema planteado.
2. Propongan una experiencia que les permita responder al problema. Consideren lo
siguiente:
a. Seleccionen los materiales y equipos que van a utilizar. Por ejemplo, colorante
vegetal, agua, una botella de 2 L, un bisturí, una manguera transparente, un embudo,
una probeta y un plumón.
b. Construyan un espirómetro casero que les permita medir la capacidad pulmonar
(ver fig. 1).
c. Realicen la medición de la capacidad pulmonar en reposo y después de una
actividad física. Para ello, un integrante del equipo inhalará por la nariz y exhalará
por la boca normalmente a través de la manguera más corta. Registren la medida
de agua que sale por la manguera larga y que se recoge en la probeta (ver fig. 2).
d. Devuelvan el agua a la botella. Repitan la medición para cada uno de los integrantes.
INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS
Resultados
• Elaboren un cuadro para anotar las medidas obtenidas. Respuesta modelo
Capacidad pulmonar
Capacidad pulmonar en Capacidad pulmonar
Nombres
reposo (cm3) luego del ejercicio (cm3)
• ¿Cuáles son las variables independiente y dependiente en la experiencia realizada?
____________________________________________________________________
La variable independiente es la actividad física, y la variable dependiente, la capacidad pulmonar.
• ¿Qué efecto tiene el ejercicio sobre la espiración?
Figura 2
____________________________________________________________________
Durante el ejercicio físico, se producen cambios en la respiración y el volumen del aire exhalado aumenta.
____________________________________________________________________
• ¿Qué pueden concluir de la experiencia realizada? Comparen su conclusión con la de
otros grupos. ¿Son iguales o diferentes? ¿Por qué?
Bronquiolos ____________________________________________________________________
Cada vez que realizamos una actividad física, la respiración continua ayuda a reforzar la caja torácica y
____________________________________________________________________
aumenta la elasticidad y resistencia de los tejidos de los pulmones, lo que incrementa la capacidad pulmonar.
____________________________________________________________________
Aplicamos lo aprendido
• ¿Qué movimiento del diafragma aumenta la capacidad pulmonar?
____________________________________________________________________
Cuando inspiramos, el diafragma se contrae y se desplaza hacia abajo agrandando la caja torácica y
____________________________________________________________________
aumentando la capacidad pulmonar.
¿Qué más podemos aprender?
• Al respirar, podemos tomar aire por la nariz como por la boca. Sin embargo, es mejor
hacerlo por la nariz. ¿A qué se debe esto?
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____________________________________________________________________
Nuestra anatomía está diseñada para que la respiración se realice a través de las vías respiratorias.
____________________________________________________________________
Las fosas nasales presentan mecanismos para filtrar, calentar y mantener el volumen de aire que ingresa
____________________________________________________________________
a los pulmones. Si respiramos por la boca, todas estas capacidades se pierden y es posible que ingresen
agentes patógenos al cuerpo.
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
UNIDAD 2 37
HABILIDADES CIENTÍFICAS

Comparar
Respuesta modelo
El proceso de comparación consiste en identificar, simultáneamente, semejanzas y Boca
diferencias entre varios elementos, ideas o eventos; implica la presencia de por lo menos
Faringe
dos elementos tomados como puntos de referencia.
Esófago
• La sangre viaja por el organismo realizando dos circuitos conocidos como circulación Órganos
Estómago
mayor y circulación menor. Observa la imagen y responde:
Vena cava Intestino delgado
superior – ¿A qué tipo de recorrido corresponde cada uno de los circuitos señalados?
Arteria Intestino grueso
Arteria pulmonar __________________________________________________________
El circuito 1 corresponde a la circulación mayor, ya que esta es la responsable de irrigar todo
pulmonar
Capilares Capilares
del pulmón del pulmón __________________________________________________________
el cuerpo, y el circuito 2 a la circulación menor o pulmonar. Salivales
derecho Aorta izquierdo
__________________________________________________________ Glándulas anexas Hígado
Páncreas
2
– ¿Cómo es el recorrido de la sangre en la circulación menor?

__________________________________________________________
Es el que se establece entre el corazón y los pulmones. La sangre cargada con CO2 llega a

__________________________________________________________
los pulmones donde se realiza el intercambio gaseoso. La sangre oxigenada regresa por las Digestión bucal Bolo alimenticio

Vena __________________________________________________________
venas pulmonares a la aurícula izquierda del corazón.
pulmonar Vena
pulmonar Procesos Digestión estomacal Quimo
__________________________________________________________
Ventrículo derecho – ¿Cómo es el recorrido de la sangre en la circulación mayor?
Vena cava
Ventrículo izquierdo Aorta
inferior Digestión intestinal Quilo
Aurícula derecha __________________________________________________________
Es el que se establece entre el corazón y los diferentes órganos del cuerpo. En este circuito,

Aurícula izquierda
Capilares de __________________________________________________________
la sangre lleva el O2 y los nutrientes necesarios a todas las células para que puedan realizar
los óganos
y las piernas
__________________________________________________________
sus funciones, cargada con CO2 pulmonar.
1
__________________________________________________________

– Elabora un cuadro con las semejanzas y diferencias entre ambos recorridos.

Respuesta modelo Respuesta modelo:

Circulación menor Circulación mayor
– El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las glándulas anexas. La digestión de los alimentos se
Semejanzas

– La sangre entra y sale del corazón. inicia en la boca, pasa por el estómago y termina en el intestino delgado.
– La sangre hace su recorrido a través de los vasos sanguíneos.
– El organismo toma oxígeno y libera dióxido de carbono a través del sistema respiratorio. Los movimientos
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respiratorios, inspiración y espiración del aire, son voluntarios.

– Circuito corto que se establece entre el
PARA CONSULTAR – Circuito que se realiza entre el corazón y
corazón y los pulmones.
los órganos del cuerpo. – En los animales encontramos cinco tipos de respiración: por difusión, cutánea, traqueal, branquial y
• Atlas de zoología, Sistemas – La sangre cargada de CO2 sale del
Diferencias

orgánicos – La sangre con O2 sale del ventrículo pulmonar.

ventrículo derecho por la arteria
izquierdo por la arteria aorta.
• Naturaleza educativa, pulmonar.
– El sistema circulatorio transporta oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo a través de la sangre.
Sistema circulatorio – En todos los órganos, la sangre deja el O2
– En los pulmones, la sangre deja CO2 y
• Ecured, Sistema y recoge el CO2. Así la sangre arterial se – El sistema excretor es el encargado de eliminar sustancias tóxicas de nuestro cuerpo.
recoge O2, tranformándose en sangre
convierte en venosa.
cardiovascular arterial.

38
 CIERRE

1 Elige uno de los sistemas estudiados y elabora un cuadro sinóptico a partir de la

información del Texto escolar. Luego, preséntalo ante la clase.

Respuesta modelo
El proceso de comparación consiste en identificar, simultáneamente, semejanzas y – Boca
diferencias entre varios elementos, ideas o eventos; implica la presencia de por lo menos
– Faringe
dos elementos tomados como puntos de referencia.
– Esófago
• La sangre viaja por el organismo realizando dos circuitos conocidos como circulación – Órganos
– Estómago
mayor y circulación menor. Observa la imagen y responde:
Vena cava – Intestino delgado
superior ¿A qué tipo de recorrido corresponde cada uno de los circuitos señalados?
Arteria – Intestino grueso
Arteria pulmonar __________________________________________________________
El circuito corresponde a la circulación mayor, ya que esta es la responsable de irrigar todo
pulmonar
Capilares Capilares
del pulmón del pulmón __________________________________________________________
el cuerpo, y el circuito a la circulación menor o pulmonar. – Salivales
derecho Aorta izquierdo
__________________________________________________________ – Glándulas anexas – Hígado
– Páncreas
¿Cómo es el recorrido de la sangre en la circulación menor? SISTEMA DIGESTIVO

__________________________________________________________
Es el que se establece entre el corazón y los pulmones. La sangre cargada con CO2 llega a

__________________________________________________________
los pulmones donde se realiza el intercambio gaseoso. La sangre oxigenada regresa por las – Digestión bucal Bolo alimenticio

Vena __________________________________________________________
venas pulmonares a la aurícula izquierda del corazón.
pulmonar Vena
pulmonar – Procesos – Digestión estomacal Quimo
__________________________________________________________
Ventrículo derecho ¿Cómo es el recorrido de la sangre en la circulación mayor?
Vena cava
Ventrículo izquierdo Aorta
inferior – Digestión intestinal Quilo
Aurícula derecha __________________________________________________________
Es el que se establece entre el corazón y los diferentes órganos del cuerpo. En este circuito,

Aurícula izquierda
Capilares de __________________________________________________________
la sangre lleva el O y los nutrientes necesarios a todas las células para que puedan realizar
los óganos
y las piernas
__________________________________________________________
sus funciones, cargada con CO2 pulmonar.

__________________________________________________________
2 Escribe cinco ideas clave de los temas presentados en la unidad 2 del Texto
Elabora un cuadro con las semejanzas y diferencias entre ambos recorridos. escolar.
Recuerda que un cuadro
Respuesta modelo Respuesta modelo:
____________________________________________________________________ sinóptico se debe presentar
por medio de llaves y los
– El sistema digestivo comprende el tubo digestivo y las glándulas anexas. La digestión de los alimentos se
____________________________________________________________________ subtemas deben seguir un
orden jerárquico.
Semejanzas

– La sangre entra y sale del corazón. inicia en la boca, pasa por el estómago y termina en el intestino delgado.
____________________________________________________________________
– La sangre hace su recorrido a través de los vasos sanguíneos.
– El organismo toma oxígeno y libera dióxido de carbono a través del sistema respiratorio. Los movimientos
____________________________________________________________________
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respiratorios, inspiración y espiración del aire, son voluntarios.

____________________________________________________________________
– Circuito corto que se establece entre el
– Circuito que se realiza entre el corazón y
corazón y los pulmones.
los órganos del cuerpo. – En los animales encontramos cinco tipos de respiración: por difusión, cutánea, traqueal, branquial y
____________________________________________________________________
• Atlas de zoología, Sistemas – La sangre cargada de CO sale del
Diferencias

orgánicos – La sangre con O2 sale del ventrículo pulmonar.

____________________________________________________________________
ventrículo derecho por la arteria
izquierdo por la arteria aorta.
• Naturaleza educativa, pulmonar.
– El sistema circulatorio transporta oxígeno y nutrientes a todas las células del cuerpo a través de la sangre.
____________________________________________________________________
Sistema circulatorio – En todos los órganos, la sangre deja el O2
– En los pulmones, la sangre deja CO y
• Ecured, Sistema y recoge el CO . Así la sangre arterial se – El sistema excretor es el encargado de eliminar sustancias tóxicas de nuestro cuerpo.
recoge O , tranformándose en sangre ____________________________________________________________________
convierte en venosa.
cardiovascular arterial.
____________________________________________________________________

UNIDAD 2 39
¿QUÉ APRENDÍ?
COMPRENDE Y USA CONOCIMIENTOS CIENTÍFICOS________________________________________________________________
1 A continuación se presentan las fases de la digestión en
los anélidos. Ordénalas del 1 al 6 en forma lógica.
5 En la primera parte del intestino, se realiza la última
fase de la digestión y se inicia la absorción.
2 El alimento pasa a la faringe, que es un órgano
muscular de succión por medio del cual los anélidos
3 En los esquemas, están representados los sistemas
toman las partículas del suelo y la materia orgánica de
la que se alimenta.
3 El alimento pasa luego al esófago. Allí es sometido a
la acción de las glándulas calcíferas que secretan una
sustancia llamada calcita, la cual evita que el alimento
se torne demasiado ácido.
1 El alimento ingresa por la boca, que se encuentra
protegida por un labio carnoso que utiliza para cavar
en el suelo.
4 En el buche y la molleja muscular, los alimentos son
triturados.
6 Los desechos son eliminados por el ano.
2 El gráfico muestra la concentración de nicotina
encontrada en la orina de fumadores pasivos; es decir,
personas que no fuman, pero que viven con fumadores
o están en contacto con ellos. Observa y responde.
Nicotina en orina (mg/mL)
30
24
18
12
6 • La circulación de los anfibios y de la mayoría de los
0
0-1,5 1,5-4,5 4,5-8,6 8,6-20 20-80
Horas/semana de exposición al humo
• ¿Cuál es la causa del aumento de la concentración de
nicotina?
____________________________________________
Las horas por semana que está expuesta la persona al humo.
• ¿Quiénes presentan menor concentración de nicotina?
____________________________________________
Aquellos expuestos al humo entre 0 y 1,5 h por semana.
• ¿Cómo entró al cuerpo la nicotina encontrada en la
orina de las personas analizadas?
____________________________________________
Por la nariz y las vías respiratorias.
40
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO
• ¿Cómo aumenta la concentración de nicotina con
respecto al número de horas por semana de exposición?
____________________________________________
A medida que aumenta el tiempo de exposición al humo, se
____________________________________________
incrementa la cantidad de nicotina en la orina.
circulatorios de un anfibio (rana) y de un mamífero
(vaca).
Rana Vaca Respuesta modelo: “Cuando se realiza ejercicio físico, se requiere un mayor flujo de sangre a los tejidos por lo que se incrementa el bombeo de sangre por
parte del corazón, y esto se refleja en el aumento de la presión arterial”. La variable independiente es la actividad o ejercicio físico, y la dependiente, el pulso
arterial.
• Formen grupos de cuatro compañeros y diríjanse a una zona recreativa.
• ¿Qué tipo de circulación presentan ambos animales?
• Individualmente, perciban cómo es su respiración, cómo sienten los músculos de sus piernas. Anótenlo en el cuadro de
____________________________________________
Ambos animales presentan circulación doble, ya que la sangre pasa resultados. Respuesta libre
____________________________________________
dos veces por el corazón.
• ¿Cuántas cavidades tiene el corazón de la rana? ¿Y el
de la vaca?
____________________________________________
En el corazón de la rana se observan tres cavidades: dos aurículas,
____________________________________________
derecha e izquierda, y un ventrículo. Por el contrario, en el corazón
____________________________________________
de la vaca se presentan cuatro cavidades o cámaras: dos aurículas
• Realicen 100 sentadillas, después tómense el pulso nuevamente y cuenten el número de pulsaciones por minuto. Escriban
____________________________________________
(derecha e izquierda) y dos ventrículos (derecho e izquierdo).
el resultado en el cuadro de resultados. Respuesta libre
reptiles se denomina incompleta, mientras que la de
aves, mamíferos y algunos reptiles es llamada completa.
¿A qué crees que se debe?
____________________________________________
Se denomina incompleta, porque la sangre rica en oxígeno y la sangre
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822
____________________________________________
pobre en oxígeno pero rica en dióxido de carbono se mezclan en
____________________________________________
el ventrículo. Por el contrario, en aves, mamíferos y cocodrilos, la
____________________________________________
circulación es completa, ya que por la mitad izquierda del corazón
Respuesta modelo: durante el ejercicio físico, el pulso arterial aumenta y, dependiendo de la intensidad del mismo, se puede elevar hasta tres veces por el
____________________________________________
circula sangre rica en oxígeno, mientras que por la mitad derecha
aumento de oxígeno que necesitan los músculos.
____________________________________________
circula sangre pobre en oxígeno; así, no existe mezcla de ambos tipos
____________________________________________
de sangre.

En la primera parte del intestino, se realiza la última
fase de la digestión y se inicia la absorción.
El alimento pasa a la faringe, que es un órgano
muscular de succión por medio del cual los anélidos
toman las partículas del suelo y la materia orgánica de
la que se alimenta.
El alimento pasa luego al esófago. Allí es sometido a
la acción de las glándulas calcíferas que secretan una
sustancia llamada calcita, la cual evita que el alimento
se torne demasiado ácido.
El alimento ingresa por la boca, que se encuentra
protegida por un labio carnoso que utiliza para cavar
en el suelo.
En el buche y la molleja muscular, los alimentos son
triturados.
Los desechos son eliminados por el ano.
• ¿Cuál es la causa del aumento de la concentración de
nicotina?
____________________________________________
Las horas por semana que está expuesta la persona al humo.
• ¿Quiénes presentan menor concentración de nicotina?
____________________________________________
Aquellos expuestos al humo entre 0 y 1,5 h por semana.
• ¿Cómo entró al cuerpo la nicotina encontrada en la
orina de las personas analizadas?
____________________________________________
Por la nariz y las vías respiratorias.
40
INDAGA MEDIANTE MÉTODOS CIENTÍFICOS
GENERA Y REGISTRA DATOS O INFORMACIÓN_____________________________________________________________________
• ¿Cómo aumenta la concentración de nicotina con Se sabe que el pulso arterial es la expansión rítmica de una arteria. Cada vez que
respecto al número de horas por semana de exposición? comienza una contracción de los ventrículos, se transmite una onda por los músculos
de las paredes arteriales y, en algunas partes del cuerpo, se percibe esta onda como
____________________________________________
A medida que aumenta el tiempo de exposición al humo, se
una dilatación de la arteria, producto de la expansión y endurecimiento arterial por
la eyección de sangre. Entonces, nos preguntamos: ¿Cómo se afecta el pulso de una
____________________________________________
incrementa la cantidad de nicotina en la orina.
persona por efecto del ejercicio físico?
4 Formula una hipótesis a la pregunta planteada. Luego, identifica las variables
independiente y dependiente.
Rana Vaca Respuesta modelo: “Cuando se realiza ejercicio físico, se requiere un mayor flujo de sangre a los tejidos por lo que se incrementa el bombeo de sangre por
___________________________________________________________________________________________________
parte del corazón, y esto se refleja en el aumento de la presión arterial”. La variable independiente es la actividad o ejercicio físico, y la dependiente, el pulso
___________________________________________________________________________________________________
arterial.
___________________________________________________________________________________________________
5 Antes de elaborar conclusiones, realiza la siguiente experiencia y registra la información. Considera los cuadros propuestos.
• Formen grupos de cuatro compañeros y diríjanse a una zona recreativa.
• ¿Qué tipo de circulación presentan ambos animales?
• Individualmente, perciban cómo es su respiración, cómo sienten los músculos de sus piernas. Anótenlo en el cuadro de
____________________________________________
Ambos animales presentan circulación doble, ya que la sangre pasa resultados. Respuesta libre
Estado inicial
____________________________________________
dos veces por el corazón.
Estado de los músculos Número de pulsaciones
• ¿Cuántas cavidades tiene el corazón de la rana? ¿Y el Nombres Respiración Otras características
de las piernas (relajado) por minuto
de la vaca?
____________________________________________
En el corazón de la rana se observan tres cavidades: dos aurículas,
____________________________________________
derecha e izquierda, y un ventrículo. Por el contrario, en el corazón
____________________________________________
de la vaca se presentan cuatro cavidades o cámaras: dos aurículas
• Realicen 100 sentadillas, después tómense el pulso nuevamente y cuenten el número de pulsaciones por minuto. Escriban
____________________________________________
(derecha e izquierda) y dos ventrículos (derecho e izquierdo).
el resultado en el cuadro de resultados. Respuesta libre
• La circulación de los anfibios y de la mayoría de los
Cien sentadillas
reptiles se denomina incompleta, mientras que la de
Estado de los músculos de Número de pulsaciones
aves, mamíferos y algunos reptiles es llamada completa. Nombres Respiración Otras características
las piernas (contraído) por minuto
¿A qué crees que se debe?
____________________________________________
Se denomina incompleta, porque la sangre rica en oxígeno y la sangre
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822
____________________________________________
pobre en oxígeno pero rica en dióxido de carbono se mezclan en
____________________________________________
el ventrículo. Por el contrario, en aves, mamíferos y cocodrilos, la
6 Escribe la conclusión a la que llegaron luego de realizar la experiencia.
____________________________________________
circulación es completa, ya que por la mitad izquierda del corazón
Respuesta modelo: durante el ejercicio físico, el pulso arterial aumenta y, dependiendo de la intensidad del mismo, se puede elevar hasta tres veces por el
___________________________________________________________________________________________________
____________________________________________
circula sangre rica en oxígeno, mientras que por la mitad derecha
aumento de oxígeno que necesitan los músculos.
___________________________________________________________________________________________________
____________________________________________
circula sangre pobre en oxígeno; así, no existe mezcla de ambos tipos
____________________________________________
de sangre. ___________________________________________________________________________________________________
UNIDAD 2 41
UN PROBLEMA, UNA SOLUCIÓN
¿Sabías que...?
En la sierra, los cuyes se suelen criar en las cocinas o debajo
del fogón; generalmente, son alimentados con los restos de
comida desechados durante la preparación de los alimentos.
Un pequeño cambio tecnológico en la crianza de estos
animales mejora las condiciones para que crezcan con mayor
peso y produzcan una mejor carne para el consumo humano.
Diferentes platos son
preparados con carne de
cuy, rica en proteínas y bajo
en grasas. Además, contiene
colágeno, vitaminas y
minerales.
42
Prototipo para comparar estrategias de a. Los cuyes son animales herbívoros, por ello, siempre deben comer forraje. • ¿Podrían invitar a algún experto de su comunidad para optimizar la alimentación de los b. Cuidados para el mantenimiento de los galpones.
alimentación de animales menores b. La hembra de cuy debe ser alimentada de forma adecuada, de lo contrario puede
cuyes que se criarán? ¿Por qué?
c. Redacción de lista de normas y acuerdos para sostener la crianza.
perder a sus crías o tener crías débiles y enfermas. Incluso las hembras podrían Cuando no se disponen En grupos, comenten las ideas y preguntas que hayan surgido después de indagar
correr el riesgo de ser infértiles. de terrenos para forrajes, sobre el tema. Luego, extraigan conclusiones e información para anotarlas en su
Luis Yupanqui
se puede implementar cuaderno. Si aún tienen dudas y desean resolverlas, pueden consultar a los productores • Indiquen a los responsables de cada tarea que elijan las herramientas necesarias con
c. Los cuyes deben ser alimentados de acuerdo con su edad. No se pueden juntar
forraje verde hidropónico, o criaderos de cuyes de la comunidad. anticipación, teniendo cuidado con su manipulación.
cuyes de todas las edades en un solo lugar, ya que sus necesidades nutricionales
que son granos forrajeros
son diferentes. Además, los adultos no dejan comer a los más pequeños. • ¿En qué tiempo realizarán el proyecto? ¿Cuáles serían las tareas a realizar? ¿Quiénes • Inicien el proyecto verificando el cumplimiento del cronograma; de ocurrir algún
germinados durante
d. La adecuada absorción de nutrientes hará que los cuyes reproductores tengan crías dos semanas y que se serían los responsables? contratiempo, reajusten el cronograma.
fuertes, que crezcan sin dificultad y se desarrollen rápidamente. Lo anterior se verá proporcionan con todo y Para organizar el desarrollo del proyecto, es necesario que antes elaboren un
• Hagan un seguimiento del resultado del consumo de las mezclas de alimentos. Pueden
reflejado en una mejor carne de cuy para consumo humano. raíces a los animales.
cronograma. Aquí se indican las tareas a realizar, los responsables y el tiempo tomar como modelo esta tabla:
e. Los nutrientes necesarios para la alimentación de los cuyes se obtienen de las destinado a cada una. Pueden seguir el siguiente modelo:
Cuyes (Cavia porcellus) de la raza Perú alimentándose. siguientes fuentes:
Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3 Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3
– Proteínas. Las obtienen de los forrajes, como las leguminosas. Entre estas
Lo que sabemos _________________________________________ tenemos la alfalfa y el trébol forrajero. 1 kg 1,2 kg
Estudiantes x
• ¿Qué elementos son necesarios en el cultivo de vegetales? – Carbohidratos. Los obtienen de las mezclas de gramíneas, como maíz, sorgo, trigo, 0,9 kg 0,8 kg
cebada y avena.
• ¿Los conejos y los cuyes comen lo mismo que las vacas? ¿Por qué? 1,1 kg 1,0 kg
– Minerales. Los obtienen de los alimentos. Los requieren para sus huesos y dientes.
• ¿Qué diferencia hay entre alimentos frescos y balanceados? • ¿Qué necesitan para llevar a cabo el proyecto? Tomen en cuenta las siguientes • Observen atentamente las primeras semanas para detectar alguna dificultad.
– Vitaminas. Las obtienen del forraje, que les proporciona vitamina C, la cual nunca recomendaciones:
Nos preguntamos _____________________________________ debe faltar.
a. Elijan tres tipos de forraje a emplear como alimento.
Jorge vive en una comunidad del Cusco. Él acaba de – Agua. Debe estar limpia y fresca. Nunca debe faltar. • Elaboren un reporte escrito en el que describan cómo llevaron a cabo el proyecto.
Archivo diario El Comercio
terminar de estudiar un curso agropecuario en el b. Definan el alimento balanceado que se dará con el forraje. Pueden considerar la siguiente estructura: título, fundamentación teórica sobre la
f. Los alimentos procesados también son importantes y pueden ser adquiridos en los
cual ha aprendido diferentes técnicas para mejorar c. Formen tres grupos de cuyes. alimentación de cuyes, procedimiento para llevar a cabo el proyecto; pueden incluir
mercados. Sin embargo, los podrían preparar mezclando afrecho de maíz, harina de
la crianza de cuyes que realiza con otros pobladores. Página que presenta dibujos o fotografías, ventajas y desventajas del proyecto y recomendaciones.
trigo y harina de soya. d. Consigan los comederos y bebederos.
Él sabe que esta actividad ofrece la posibilidad de recomendaciones de la FAO
• En grupos, compartan el reporte con sus compañeros. Pueden utilizar papelógrafos,
contar con una fuente de proteínas para consumir • Antes de ejecutar un proyecto para comparar qué estrategia de alimentación es más para la crianza de cuyes. • Una vez que determinen los materiales adecuados, elaboren una lista y calculen el
trípticos informativos o una presentación en PowerPoint. Tengan cuidado de utilizar el
en su hogar; además, la venta de carne de cuy adecuada en la crianza de cuyes, pueden realizar un estudio sobre la posibilidad de costo aproximado según su cantidad. Por ejemplo:
lenguaje apropiado.
puede ser un negocio rentable. criar otro animal menor, ello dependerá de las características de su región y de los
medios que dispongan. En caso de decidir criar otro animal, consulten las fuentes de • ¿Qué aprendieron al finalizar el proyecto?
Lo primero que hará es construir un galpón con
información necesarias antes de iniciar el proyecto.
pozas para separar a los cuyes según los siguientes criterios: tamaño, edad, hembras
preñadas, entre otros. Después, indagará sobre los alimentos que consumen, cuáles son • ¿Qué lugares disponen para iniciar la crianza? ¿Qué deben construir 10 S/. 5,00 S/. 50,00
los más adecuados, considerando que su comunidad dispone de alfalfa, chala forrajera y o implementar? ¿Cómo lo harán? A partir de lo aprendido, responde:
Página que presenta un • ¿Cómo se verá su proyecto finalizado? Tengan en cuenta las siguientes
otros alimentos en gran cantidad. • ¿Qué alimentos seleccionarán y cómo organizarán a los grupos de animales para manual para la crianza de recomendaciones: • ¿Cómo mejorarías las técnicas de alimentación de animales menores?
comparar las estrategias de alimentación? cuyes.
Lo que aprendemos ___________________________________ a. Realicen un plano del lugar donde almacenarán las mezclas de alimentos y donde • ¿Un proyecto como este beneficia a la comunidad? ¿Por qué?
• Después de responder las preguntas anteriores y consultar fuentes de información
Proponemos alternativas de solución estarán los cuyes.
confiables, propongan los aspectos sobre la crianza de cuyes que deben ser Los cuyes son animales
• Formen grupos y conversen acerca de la situación planteada. Luego, respondan las optimizados y los recursos que necesitan en la menor cantidad posible. Pueden b. Propongan las posibles mezclas de alimentos que podrían realizarse utilizando las que naturalmente buscan
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822
siguientes preguntas: elaborar un cuadro como el siguiente para sistematizar dicha información: Página que presenta plantas forrajeras y los granos que encuentren en su comunidad y sean de fácil • ¿Es posible desarrollar forraje verde hidropónico en tu comunidad? ¿Cómo lo harías? refugio en hoyos y agujeros.
información sobre la crianza obtención. Por ejemplo: Son extremadamente
a. ¿Conocen algún lugar donde se críen cuyes? ¿Cómo es? de cuyes en Cutervo. nerviosos, por lo que
Mezcla 1: alfalfa, cebadilla, maíz
b. ¿Cómo podrían comparar tres diferentes estrategias de alimentación para mejorar se deben evitar ruidos
la crianza de cuyes en su comunidad? Mezcla 2: pasto, alfalfa, sorgo molestos o sobresaltos.
Docentes
Tampoco debe permitirse el
c. ¿Qué necesitan conocer para llevar a cabo esta mejora tecnológica? • Reúnanse con todos los involucrados en el proyecto y pónganse de acuerdo en las • ¿Reconozco los beneficios de mejorar las técnicas de crianza de animales
Página que presenta un ingreso de animales como
1. Tipos de forraje que puede actividades que realizarán. Consideren lo siguiente: menores? ¿Por qué?
• Busquen información sobre la crianza de cuyes y las estrategias de alimentación que consumir el cuy. documento de Foncodes perros en los galpones de
• ¿Identifiqué la mejor estrategia de alimentación? ¿De qué manera? crianza.
existen en libros, revistas y páginas de internet. También pueden entrevistar a algún sobre la crianza de cuyes. a. Calendario de cultivos y cosechas de forraje.
experto de su comunidad. Tomen en cuenta lo siguiente:
 DISEÑA SOLUCIONES TECNOLÓGICAS
TÉCNOLÓGICAS

a. Los cuyes son animales herbívoros, por ello, siempre deben comer forraje. • ¿Podrían invitar a algún experto de su comunidad para optimizar la alimentación de los b. Cuidados para el mantenimiento de los galpones.
cuyes que se criarán? ¿Por qué?
b. La hembra de cuy debe ser alimentada de forma adecuada, de lo contrario puede c. Redacción de lista de normas y acuerdos para sostener la crianza.
perder a sus crías o tener crías débiles y enfermas. Incluso las hembras podrían Cuando no se disponen En grupos, comenten las ideas y preguntas que hayan surgido después de indagar
correr el riesgo de ser infértiles. Existen otros forrajes, de terrenos para forrajes, sobre el tema. Luego, extraigan conclusiones e información para anotarlas en su
como el maíz chala, la se puede implementar cuaderno. Si aún tienen dudas y desean resolverlas, pueden consultar a los productores • Indiquen a los responsables de cada tarea que elijan las herramientas necesarias con
c. Los cuyes deben ser alimentados de acuerdo con su edad. No se pueden juntar
avena, la cebada y el forraje verde hidropónico, o criaderos de cuyes de la comunidad. anticipación, teniendo cuidado con su manipulación.
cuyes de todas las edades en un solo lugar, ya que sus necesidades nutricionales
pasto elefante, pero que son granos forrajeros
son diferentes. Además, los adultos no dejan comer a los más pequeños. no aportan mucha • ¿En qué tiempo realizarán el proyecto? ¿Cuáles serían las tareas a realizar? ¿Quiénes • Inicien el proyecto verificando el cumplimiento del cronograma; de ocurrir algún
germinados durante
d. La adecuada absorción de nutrientes hará que los cuyes reproductores tengan crías
proteína; por ello, hay dos semanas y que se serían los responsables? contratiempo, reajusten el cronograma.
que proporcionarla en
fuertes, que crezcan sin dificultad y se desarrollen rápidamente. Lo anterior se verá proporcionan con todo y Para organizar el desarrollo del proyecto, es necesario que antes elaboren un
el alimento balanceado. • Hagan un seguimiento del resultado del consumo de las mezclas de alimentos. Pueden
reflejado en una mejor carne de cuy para consumo humano. raíces a los animales.
cronograma. Aquí se indican las tareas a realizar, los responsables y el tiempo tomar como modelo esta tabla:
e. Los nutrientes necesarios para la alimentación de los cuyes se obtienen de las destinado a cada una. Pueden seguir el siguiente modelo:
siguientes fuentes:
Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3 Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3
– Proteínas. Las obtienen de los forrajes, como las leguminosas. Entre estas
tenemos la alfalfa y el trébol forrajero. 1 kg 1,2 kg
Estudiantes x
• ¿Qué elementos son necesarios en el cultivo de vegetales? – Carbohidratos. Los obtienen de las mezclas de gramíneas, como maíz, sorgo, trigo, 0,9 kg 0,8 kg
cebada y avena.
• ¿Los conejos y los cuyes comen lo mismo que las vacas? ¿Por qué? 1,1 kg 1,0 kg
– Minerales. Los obtienen de los alimentos. Los requieren para sus huesos y dientes.
• ¿Qué diferencia hay entre alimentos frescos y balanceados? • ¿Qué necesitan para llevar a cabo el proyecto? Tomen en cuenta las siguientes • Observen atentamente las primeras semanas para detectar alguna dificultad.
– Vitaminas. Las obtienen del forraje, que les proporciona vitamina C, la cual nunca EN LA WEB recomendaciones:
debe faltar.
a. Elijan tres tipos de forraje a emplear como alimento.
Jorge vive en una comunidad del Cusco. Él acaba de – Agua. Debe estar limpia y fresca. Nunca debe faltar. http://www.fao.org/ • Elaboren un reporte escrito en el que describan cómo llevaron a cabo el proyecto.
terminar de estudiar un curso agropecuario en el docrep/w6562s/w6562s04. b. Definan el alimento balanceado que se dará con el forraje. Pueden considerar la siguiente estructura: título, fundamentación teórica sobre la
f. Los alimentos procesados también son importantes y pueden ser adquiridos en los
cual ha aprendido diferentes técnicas para mejorar htm#TopOfPage c. Formen tres grupos de cuyes. alimentación de cuyes, procedimiento para llevar a cabo el proyecto; pueden incluir
mercados. Sin embargo, los podrían preparar mezclando afrecho de maíz, harina de
la crianza de cuyes que realiza con otros pobladores. Página que presenta dibujos o fotografías, ventajas y desventajas del proyecto y recomendaciones.
trigo y harina de soya. d. Consigan los comederos y bebederos.
Él sabe que esta actividad ofrece la posibilidad de recomendaciones de la FAO
• En grupos, compartan el reporte con sus compañeros. Pueden utilizar papelógrafos,
contar con una fuente de proteínas para consumir • Antes de ejecutar un proyecto para comparar qué estrategia de alimentación es más para la crianza de cuyes. • Una vez que determinen los materiales adecuados, elaboren una lista y calculen el
trípticos informativos o una presentación en PowerPoint. Tengan cuidado de utilizar el
en su hogar; además, la venta de carne de cuy adecuada en la crianza de cuyes, pueden realizar un estudio sobre la posibilidad de http://balcon.magap.gob. costo aproximado según su cantidad. Por ejemplo:
lenguaje apropiado.
puede ser un negocio rentable. criar otro animal menor, ello dependerá de las características de su región y de los ec/mag01/magapaldia/
medios que dispongan. En caso de decidir criar otro animal, consulten las fuentes de HOMBRO%20A%20 • ¿Qué aprendieron al finalizar el proyecto?
Lo primero que hará es construir un galpón con
información necesarias antes de iniciar el proyecto. HOMBRO/manuales/
pozas para separar a los cuyes según los siguientes criterios: tamaño, edad, hembras
Manual%20para%20la%20
preñadas, entre otros. Después, indagará sobre los alimentos que consumen, cuáles son • ¿Qué lugares disponen para iniciar la crianza? ¿Qué deben construir 10 S/. 5,00 S/. 50,00
crianza%20del%20cuy.pdf
los más adecuados, considerando que su comunidad dispone de alfalfa, chala forrajera y o implementar? ¿Cómo lo harán? A partir de lo aprendido, responde:
Página que presenta un • ¿Cómo se verá su proyecto finalizado? Tengan en cuenta las siguientes
otros alimentos en gran cantidad. • ¿Qué alimentos seleccionarán y cómo organizarán a los grupos de animales para manual para la crianza de recomendaciones: • ¿Cómo mejorarías las técnicas de alimentación de animales menores?
comparar las estrategias de alimentación? cuyes.
a. Realicen un plano del lugar donde almacenarán las mezclas de alimentos y donde • ¿Un proyecto como este beneficia a la comunidad? ¿Por qué?
• Después de responder las preguntas anteriores y consultar fuentes de información http://www.escaes.net/
descargas/mej-cri-cuyes- estarán los cuyes.
confiables, propongan los aspectos sobre la crianza de cuyes que deben ser Los cuyes son animales
cutervo.pdf b. Propongan las posibles mezclas de alimentos que podrían realizarse utilizando las
• Formen grupos y conversen acerca de la situación planteada. Luego, respondan las optimizados y los recursos que necesitan en la menor cantidad posible. Pueden que naturalmente buscan
© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

siguientes preguntas: elaborar un cuadro como el siguiente para sistematizar dicha información: Página que presenta plantas forrajeras y los granos que encuentren en su comunidad y sean de fácil • ¿Es posible desarrollar forraje verde hidropónico en tu comunidad? ¿Cómo lo harías? refugio en hoyos y agujeros.
información sobre la crianza obtención. Por ejemplo: Son extremadamente
a. ¿Conocen algún lugar donde se críen cuyes? ¿Cómo es? de cuyes en Cutervo. nerviosos, por lo que
Aspectos a optimizar Recursos a minimizar Mezcla 1: alfalfa, cebadilla, maíz
b. ¿Cómo podrían comparar tres diferentes estrategias de alimentación para mejorar http://www.paccperu. se deben evitar ruidos
la crianza de cuyes en su comunidad? org.pe/publicaciones/pdf/ Mezcla 2: pasto, alfalfa, sorgo molestos o sobresaltos.
1. Fuente de alimento tipo forraje. Docentes
Crianza%20de%20cuyes.pdf Tampoco debe permitirse el
c. ¿Qué necesitan conocer para llevar a cabo esta mejora tecnológica? • Reúnanse con todos los involucrados en el proyecto y pónganse de acuerdo en las • ¿Reconozco los beneficios de mejorar las técnicas de crianza de animales
Página que presenta un ingreso de animales como
1. Tipos de forraje que puede actividades que realizarán. Consideren lo siguiente: menores? ¿Por qué?
• Busquen información sobre la crianza de cuyes y las estrategias de alimentación que Seleccionar un contenedor o recipiente. documento de Foncodes perros en los galpones de
consumir el cuy.
• ¿Identifiqué la mejor estrategia de alimentación? ¿De qué manera? crianza.
existen en libros, revistas y páginas de internet. También pueden entrevistar a algún sobre la crianza de cuyes. a. Calendario de cultivos y cosechas de forraje.
experto de su comunidad. Tomen en cuenta lo siguiente:

UNIDAD 2 43
 UN PROBLEMA, UNA SOLUCIÓN

a. Los cuyes son animales herbívoros, por ello, siempre deben comer forraje. • ¿Podrían invitar a algún experto de su comunidad para optimizar la alimentación de los b. Cuidados para el mantenimiento de los galpones.
MÁS INFORMACIÓN
cuyes que se criarán? ¿Por qué?
b. La hembra de cuy debe ser alimentada de forma adecuada, de lo contrario puede c. Redacción de lista de normas y acuerdos para sostener la crianza.
perder a sus crías o tener crías débiles y enfermas. Incluso las hembras podrían Cuando no se disponen En grupos, comenten las ideas y preguntas que hayan surgido después de indagar
correr el riesgo de ser infértiles. de terrenos para forrajes, sobre el tema. Luego, extraigan conclusiones e información para anotarlas en su
se puede implementar cuaderno. Si aún tienen dudas y desean resolverlas, pueden consultar a los productores • Indiquen a los responsables de cada tarea que elijan las herramientas necesarias con
c. Los cuyes deben ser alimentados de acuerdo con su edad. No se pueden juntar
forraje verde hidropónico, o criaderos de cuyes de la comunidad. anticipación, teniendo cuidado con su manipulación.
cuyes de todas las edades en un solo lugar, ya que sus necesidades nutricionales
que son granos forrajeros
son diferentes. Además, los adultos no dejan comer a los más pequeños. • ¿En qué tiempo realizarán el proyecto? ¿Cuáles serían las tareas a realizar? ¿Quiénes • Inicien el proyecto verificando el cumplimiento del cronograma; de ocurrir algún
germinados durante
d. La adecuada absorción de nutrientes hará que los cuyes reproductores tengan crías dos semanas y que se serían los responsables? contratiempo, reajusten el cronograma.
fuertes, que crezcan sin dificultad y se desarrollen rápidamente. Lo anterior se verá proporcionan con todo y Para organizar el desarrollo del proyecto, es necesario que antes elaboren un • Hagan un seguimiento del resultado del consumo de las mezclas de alimentos. Pueden
reflejado en una mejor carne de cuy para consumo humano. raíces a los animales.
cronograma. Aquí se indican las tareas a realizar, los responsables y el tiempo tomar como modelo esta tabla:
e. Los nutrientes necesarios para la alimentación de los cuyes se obtienen de las destinado a cada una. Pueden seguir el siguiente modelo:
siguientes fuentes:
Semanas
Tareas Responsables Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3 Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3
– Proteínas. Las obtienen de los forrajes, como las leguminosas. Entre estas
1 2 3 4
tenemos la alfalfa y el trébol forrajero. 1 kg 1,2 kg
Selección de alimentos Estudiantes x
• ¿Qué elementos son necesarios en el cultivo de vegetales? – Carbohidratos. Los obtienen de las mezclas de gramíneas, como maíz, sorgo, trigo, 0,9 kg 0,8 kg
cebada y avena.
• ¿Los conejos y los cuyes comen lo mismo que las vacas? ¿Por qué? Diseñamos la alternativa elegida 1,1 kg 1,0 kg
– Minerales. Los obtienen de los alimentos. Los requieren para sus huesos y dientes.
• ¿Qué diferencia hay entre alimentos frescos y balanceados? • ¿Qué necesitan para llevar a cabo el proyecto? Tomen en cuenta las siguientes • Observen atentamente las primeras semanas para detectar alguna dificultad.
– Vitaminas. Las obtienen del forraje, que les proporciona vitamina C, la cual nunca recomendaciones:
debe faltar.
a. Elijan tres tipos de forraje a emplear como alimento.
Jorge vive en una comunidad del Cusco. Él acaba de – Agua. Debe estar limpia y fresca. Nunca debe faltar. • Elaboren un reporte escrito en el que describan cómo llevaron a cabo el proyecto.
terminar de estudiar un curso agropecuario en el b. Definan el alimento balanceado que se dará con el forraje. Pueden considerar la siguiente estructura: título, fundamentación teórica sobre la
f. Los alimentos procesados también son importantes y pueden ser adquiridos en los
cual ha aprendido diferentes técnicas para mejorar c. Formen tres grupos de cuyes. alimentación de cuyes, procedimiento para llevar a cabo el proyecto; pueden incluir
mercados. Sin embargo, los podrían preparar mezclando afrecho de maíz, harina de
la crianza de cuyes que realiza con otros pobladores. Página que presenta dibujos o fotografías, ventajas y desventajas del proyecto y recomendaciones.
trigo y harina de soya. d. Consigan los comederos y bebederos.
Él sabe que esta actividad ofrece la posibilidad de recomendaciones de la FAO
• En grupos, compartan el reporte con sus compañeros. Pueden utilizar papelógrafos,
contar con una fuente de proteínas para consumir • Antes de ejecutar un proyecto para comparar qué estrategia de alimentación es más para la crianza de cuyes. • Una vez que determinen los materiales adecuados, elaboren una lista y calculen el
trípticos informativos o una presentación en PowerPoint. Tengan cuidado de utilizar el
en su hogar; además, la venta de carne de cuy adecuada en la crianza de cuyes, pueden realizar un estudio sobre la posibilidad de costo aproximado según su cantidad. Por ejemplo:
lenguaje apropiado.
puede ser un negocio rentable. criar otro animal menor, ello dependerá de las características de su región y de los
medios que dispongan. En caso de decidir criar otro animal, consulten las fuentes de Costo • ¿Qué aprendieron al finalizar el proyecto?
Materiales Cantidad Costo total
Lo primero que hará es construir un galpón con unitario
información necesarias antes de iniciar el proyecto.
pozas para separar a los cuyes según los siguientes criterios: tamaño, edad, hembras Comedero de
preñadas, entre otros. Después, indagará sobre los alimentos que consumen, cuáles son • ¿Qué lugares disponen para iniciar la crianza? ¿Qué deben construir 10 S/. 5,00 S/. 50,00
cuyes
los más adecuados, considerando que su comunidad dispone de alfalfa, chala forrajera y o implementar? ¿Cómo lo harán? A partir de lo aprendido, responde:
Página que presenta un • ¿Cómo se verá su proyecto finalizado? Tengan en cuenta las siguientes
otros alimentos en gran cantidad. • ¿Qué alimentos seleccionarán y cómo organizarán a los grupos de animales para manual para la crianza de recomendaciones: • ¿Cómo mejorarías las técnicas de alimentación de animales menores?
comparar las estrategias de alimentación? cuyes.
a. Realicen un plano del lugar donde almacenarán las mezclas de alimentos y donde • ¿Un proyecto como este beneficia a la comunidad? ¿Por qué?
• Después de responder las preguntas anteriores y consultar fuentes de información
estarán los cuyes.
confiables, propongan los aspectos sobre la crianza de cuyes que deben ser Los cuyes son animales
• Formen grupos y conversen acerca de la situación planteada. Luego, respondan las optimizados y los recursos que necesitan en la menor cantidad posible. Pueden b. Propongan las posibles mezclas de alimentos que podrían realizarse utilizando las que naturalmente buscan

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

siguientes preguntas: elaborar un cuadro como el siguiente para sistematizar dicha información: Página que presenta plantas forrajeras y los granos que encuentren en su comunidad y sean de fácil • ¿Es posible desarrollar forraje verde hidropónico en tu comunidad? ¿Cómo lo harías? refugio en hoyos y agujeros.
información sobre la crianza obtención. Por ejemplo: Son extremadamente
a. ¿Conocen algún lugar donde se críen cuyes? ¿Cómo es? de cuyes en Cutervo. nerviosos, por lo que
Mezcla 1: alfalfa, cebadilla, maíz
b. ¿Cómo podrían comparar tres diferentes estrategias de alimentación para mejorar se deben evitar ruidos
la crianza de cuyes en su comunidad? Mezcla 2: pasto, alfalfa, sorgo molestos o sobresaltos.
Docentes
Tampoco debe permitirse el
c. ¿Qué necesitan conocer para llevar a cabo esta mejora tecnológica? • Reúnanse con todos los involucrados en el proyecto y pónganse de acuerdo en las • ¿Reconozco los beneficios de mejorar las técnicas de crianza de animales
Página que presenta un ingreso de animales como
1. Tipos de forraje que puede actividades que realizarán. Consideren lo siguiente: menores? ¿Por qué?
• Busquen información sobre la crianza de cuyes y las estrategias de alimentación que consumir el cuy. documento de Foncodes perros en los galpones de
• ¿Identifiqué la mejor estrategia de alimentación? ¿De qué manera? crianza.
existen en libros, revistas y páginas de internet. También pueden entrevistar a algún sobre la crianza de cuyes. a. Calendario de cultivos y cosechas de forraje.
experto de su comunidad. Tomen en cuenta lo siguiente:

44
 DISEÑA SOLUCIONES TECNOLÓGICAS
TÉCNOLÓGICAS

a. Los cuyes son animales herbívoros, por ello, siempre deben comer forraje. • ¿Podrían invitar a algún experto de su comunidad para optimizar la alimentación de los b. Cuidados para el mantenimiento de los galpones.
cuyes que se criarán? ¿Por qué?
b. La hembra de cuy debe ser alimentada de forma adecuada, de lo contrario puede c. Redacción de lista de normas y acuerdos para sostener la crianza.
perder a sus crías o tener crías débiles y enfermas. Incluso las hembras podrían Cuando no se disponen En grupos, comenten las ideas y preguntas que hayan surgido después de indagar Para responder la pregunta
correr el riesgo de ser infértiles. sobre el tema. Luego, extraigan conclusiones e información para anotarlas en su Ejecutamos la alternativa elegida
de terrenos para forrajes, complementaria, consulta la
se puede implementar cuaderno. Si aún tienen dudas y desean resolverlas, pueden consultar a los productores • Indiquen a los responsables de cada tarea que elijan las herramientas necesarias con página web de la FAO.
c. Los cuyes deben ser alimentados de acuerdo con su edad. No se pueden juntar
forraje verde hidropónico, o criaderos de cuyes de la comunidad. anticipación, teniendo cuidado con su manipulación.
cuyes de todas las edades en un solo lugar, ya que sus necesidades nutricionales
que son granos forrajeros
son diferentes. Además, los adultos no dejan comer a los más pequeños. • ¿En qué tiempo realizarán el proyecto? ¿Cuáles serían las tareas a realizar? ¿Quiénes • Inicien el proyecto verificando el cumplimiento del cronograma; de ocurrir algún
germinados durante
d. La adecuada absorción de nutrientes hará que los cuyes reproductores tengan crías dos semanas y que se serían los responsables? contratiempo, reajusten el cronograma.
fuertes, que crezcan sin dificultad y se desarrollen rápidamente. Lo anterior se verá proporcionan con todo y Para organizar el desarrollo del proyecto, es necesario que antes elaboren un • Hagan un seguimiento del resultado del consumo de las mezclas de alimentos. Pueden
reflejado en una mejor carne de cuy para consumo humano. raíces a los animales.
cronograma. Aquí se indican las tareas a realizar, los responsables y el tiempo tomar como modelo esta tabla:
e. Los nutrientes necesarios para la alimentación de los cuyes se obtienen de las destinado a cada una. Pueden seguir el siguiente modelo:
Semanas 1 Semanas 2
siguientes fuentes: Tareas
Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3 Mezcla 1 Mezcla 2 Mezcla 3
– Proteínas. Las obtienen de los forrajes, como las leguminosas. Entre estas
tenemos la alfalfa y el trébol forrajero. Lote 1 1 kg 1,2 kg
Estudiantes x
• ¿Qué elementos son necesarios en el cultivo de vegetales? – Carbohidratos. Los obtienen de las mezclas de gramíneas, como maíz, sorgo, trigo, Lote 2 0,9 kg 0,8 kg
cebada y avena.
• ¿Los conejos y los cuyes comen lo mismo que las vacas? ¿Por qué? Lote 3 1,1 kg 1,0 kg
– Minerales. Los obtienen de los alimentos. Los requieren para sus huesos y dientes.
• ¿Qué diferencia hay entre alimentos frescos y balanceados? • ¿Qué necesitan para llevar a cabo el proyecto? Tomen en cuenta las siguientes • Observen atentamente las primeras semanas para detectar alguna dificultad.
– Vitaminas. Las obtienen del forraje, que les proporciona vitamina C, la cual nunca recomendaciones:
debe faltar. Evaluamos y comunicamos
a. Elijan tres tipos de forraje a emplear como alimento.
Jorge vive en una comunidad del Cusco. Él acaba de – Agua. Debe estar limpia y fresca. Nunca debe faltar. • Elaboren un reporte escrito en el que describan cómo llevaron a cabo el proyecto.
terminar de estudiar un curso agropecuario en el b. Definan el alimento balanceado que se dará con el forraje. Pueden considerar la siguiente estructura: título, fundamentación teórica sobre la
f. Los alimentos procesados también son importantes y pueden ser adquiridos en los
cual ha aprendido diferentes técnicas para mejorar c. Formen tres grupos de cuyes. alimentación de cuyes, procedimiento para llevar a cabo el proyecto; pueden incluir
mercados. Sin embargo, los podrían preparar mezclando afrecho de maíz, harina de
la crianza de cuyes que realiza con otros pobladores. Página que presenta dibujos o fotografías, ventajas y desventajas del proyecto y recomendaciones.
trigo y harina de soya. d. Consigan los comederos y bebederos.
Él sabe que esta actividad ofrece la posibilidad de recomendaciones de la FAO
• En grupos, compartan el reporte con sus compañeros. Pueden utilizar papelógrafos,
contar con una fuente de proteínas para consumir • Antes de ejecutar un proyecto para comparar qué estrategia de alimentación es más para la crianza de cuyes. • Una vez que determinen los materiales adecuados, elaboren una lista y calculen el
trípticos informativos o una presentación en PowerPoint. Tengan cuidado de utilizar el
en su hogar; además, la venta de carne de cuy adecuada en la crianza de cuyes, pueden realizar un estudio sobre la posibilidad de costo aproximado según su cantidad. Por ejemplo:
lenguaje apropiado.
puede ser un negocio rentable. criar otro animal menor, ello dependerá de las características de su región y de los
medios que dispongan. En caso de decidir criar otro animal, consulten las fuentes de • ¿Qué aprendieron al finalizar el proyecto?
Lo primero que hará es construir un galpón con
información necesarias antes de iniciar el proyecto.
pozas para separar a los cuyes según los siguientes criterios: tamaño, edad, hembras
preñadas, entre otros. Después, indagará sobre los alimentos que consumen, cuáles son • ¿Qué lugares disponen para iniciar la crianza? ¿Qué deben construir 10 S/. 5,00 S/. 50,00 Aplicamos lo que aprendemos __________________________
los más adecuados, considerando que su comunidad dispone de alfalfa, chala forrajera y o implementar? ¿Cómo lo harán? A partir de lo aprendido, responde:
Página que presenta un • ¿Cómo se verá su proyecto finalizado? Tengan en cuenta las siguientes
otros alimentos en gran cantidad. • ¿Qué alimentos seleccionarán y cómo organizarán a los grupos de animales para manual para la crianza de recomendaciones: • ¿Cómo mejorarías las técnicas de alimentación de animales menores?
comparar las estrategias de alimentación? cuyes. MÁS INFORMACIÓN
a. Realicen un plano del lugar donde almacenarán las mezclas de alimentos y donde • ¿Un proyecto como este beneficia a la comunidad? ¿Por qué?
• Después de responder las preguntas anteriores y consultar fuentes de información
estarán los cuyes.
confiables, propongan los aspectos sobre la crianza de cuyes que deben ser Los cuyes son animales
b. Propongan las posibles mezclas de alimentos que podrían realizarse utilizando las
¿Qué más podemos aprender? __________________________
• Formen grupos y conversen acerca de la situación planteada. Luego, respondan las optimizados y los recursos que necesitan en la menor cantidad posible. Pueden que naturalmente buscan

© Santillana S. A. Prohibido fotocopiar. D. L. 822

siguientes preguntas: elaborar un cuadro como el siguiente para sistematizar dicha información: Página que presenta plantas forrajeras y los granos que encuentren en su comunidad y sean de fácil • ¿Es posible desarrollar forraje verde hidropónico en tu comunidad? ¿Cómo lo harías? refugio en hoyos y agujeros.
información sobre la crianza obtención. Por ejemplo: Son extremadamente
a. ¿Conocen algún lugar donde se críen cuyes? ¿Cómo es? de cuyes en Cutervo. COEVALUACIÓN nerviosos, por lo que
Mezcla 1: alfalfa, cebadilla, maíz
b. ¿Cómo podrían comparar tres diferentes estrategias de alimentación para mejorar se deben evitar ruidos
la crianza de cuyes en su comunidad? Mezcla 2: pasto, alfalfa, sorgo Responde las preguntas y comprueba lo que aprendiste. molestos o sobresaltos.
Docentes
Tampoco debe permitirse el
c. ¿Qué necesitan conocer para llevar a cabo esta mejora tecnológica? • Reúnanse con todos los involucrados en el proyecto y pónganse de acuerdo en las • ¿Reconozco los beneficios de mejorar las técnicas de crianza de animales
Página que presenta un ingreso de animales como
1. Tipos de forraje que puede actividades que realizarán. Consideren lo siguiente: menores? ¿Por qué?
• Busquen información sobre la crianza de cuyes y las estrategias de alimentación que consumir el cuy. documento de Foncodes perros en los galpones de
• ¿Identifiqué la mejor estrategia de alimentación? ¿De qué manera? crianza.
existen en libros, revistas y páginas de internet. También pueden entrevistar a algún sobre la crianza de cuyes. a. Calendario de cultivos y cosechas de forraje.
experto de su comunidad. Tomen en cuenta lo siguiente:

UNIDAD 2 45