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Propiedades de los
Fluidos

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ndice

ndice
1.
2.

3.
4.

INTRODUCCION........................................................................................................ 1
1.1. NATURALEZA DE LOS FLUIDOS......................................................................... 1
1.2. CLASIFICACIN ............................................................................................... 1
PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS .............................................................................. 2
2.1. DENSIDAD ....................................................................................................... 2
2.1.1. DEFINICIN .......................................................................................... 2
2.1.2. APLICACIONES PRACTICAS .................................................................... 3
2.2. FACTOR DE DILATACIN.................................................................................. 6
2.2.1. DEFINICIN .......................................................................................... 6
2.2.2. APLICACIONES PRCTICAS .................................................................... 7
2.3. VOLUMEN ESPECFICO () .............................................................................. 7
2.3.1. DEFINICIN .......................................................................................... 7
2.3.2. APLICACIN PRCTICA.......................................................................... 8
2.4. GRAVEDAD ESPECFICA.................................................................................... 8
2.4.1. DEFINICIN .......................................................................................... 8
2.4.2. APLICACIN PRACTICA.......................................................................... 9
2.5. DENSIDAD DE SOLUCIONES LQUIDAS ............................................................. 9
2.5.1. CONCEPTO DE SOLUCIN...................................................................... 9
2.5.2. DENSIDAD Y PESO ESPECFICO DE LAS SOLUCIONES ............................10
2.5.3. ESCALAS DE EXPRESIONES DE PESOS ESPECFICOS .............................10
2.5.3.1. ESCALA BAUM........................................................................10
2.5.3.2. ESCALA API ..........................................................................12
2.6. VISCOSIDAD ...................................................................................................13
2.6.1. DEFINICIN .........................................................................................13
2.6.2. UNIDADES DE VISCOSIDAD ..................................................................14
2.7. PRESIN DE VAPOR DE LOS LQUIDOS ............................................................16
2.7.1. DEFINICIN .........................................................................................16
2.7.2. FENMENO DE EVAPORACIN ..............................................................16
2.7.3. PRESIN DE VAPOR .............................................................................18
2.7.4. VARIACIN DE LA PRESIN DE VAPOR CON LA TEMPERATURA..............19
2.7.5. VAPOR SATURADO ...............................................................................20
2.7.6. RESUMEN DE LA PRESIN DE VAPOR ....................................................21
2.7.7. APLICACIN PRCTICA.........................................................................21
PRUEBA DE AUTOCOMPROBACIN ...........................................................................23
SOLUCIN A LA PRUEBA DE AUTOCOMPROBACIN ..................................................24

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Propiedades de los Fluidos

"PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS"

1. INTRODUCCION
El transporte de FLUIDOS es importante en muchas de la operaciones industriales. El
manejo de lquidos es ms sencillo, ms barato y menos enojoso que el manejo de slidos.
En consecuencia, el tcnico industrial maneja todo; en forma de lquidos, soluciones o
suspensiones, siempre que sea posible. nicamente cuando estos mtodos fallan, se tiene
que recurrir al manejo de slidos. Incluso entonces, en muchas operaciones se maneja
slidos en un estado de tan fina subdivisin, de forma que permanezca en suspensin en un
fluido. Estas mezclas de dos fases, se comportan en muchos aspectos en forma semejante a
los fluidos y se denominan slidos fluidizados.
1.1. NATURALEZA DE LOS FLUIDOS
Definicin
Un fluido es una sustancia que no resiste permanentemente una distorsin. Un
intento de cambiar la forma de una masa de fluido dar lugar a un deslizamiento de
las capas del mismo, unas sobre otras, hasta que se alcance una nueva forma.
Durante este cambio existirn esfuerzos cortantes, la magnitud de los cuales depende
de la viscosidad del fluido y la velocidad de deslizamiento, pero cuando alcanza la
forma final todos los esfuerzos cortantes habrn desaparecido. Un fluido en equilibrio
est libre de efectos cortantes. Se observar que esta definicin cubre tanto los
lquidos y gases.
1.2. CLASIFICACIN
Los fluidos pueden clasificarse en:
Gases
Lquidos
A una temperatura y presin dada un fluido posee una densidad definida.
En el caso de los lquidos la densidad no vara apreciablemente con la presin. Es
por eso que a los lquidos tambin se les llama fluidos incompresibles.

La densidad de los lquidos vara con la temperatura

Cuando aumenta la temperatura de un lquido su densidad disminuye y viceversa.

Las BOMBAS HIDRULICAS son mquinas que transportan lquidos. Por ello nos
limitaremos al estudio de las propiedades de los lquidos, de los cuales depende el
trabajo de transporte que efectan las BOMBAS CENTRFUGAS.

-1-

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Propiedades de los Fluidos

El estudio del transporte de lquidos es la ciencia llamada Hidromecnica o

Hidrulica, que es parte de la Mecnica de Fluidos
La Hidrulica estudia:

Los lquidos en reposo, o Hidrosttica

Los lquidos en movimiento o Hidrodinmica.

2. PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

Las propiedades de los lquidos de los cuales depende el funcionamiento de las bombas
hidrulicas son:

La densidad,
la viscosidad,
la presin de vapor

2.1. DENSIDAD
2.1.1.

DEFINICIN
La densidad de un lquido se puede definir como el peso de una unidad de
volumen de lquido. El smbolo de densidad es ( letra griega que llamada
rho).
Su expresin matemtica es:

peso del lquido

volumen de lquido

(1)

Las unidades de son:

gramos
;
cm 3

= g /l

kilogramos tonelada libra

libra
;
;
;
3
litro
m3
pie
galn
TM/m 3

Kg/l

Ib/pie3

Ib/gl

Por ejemplo:
La densidad del agua a 4C = 1 g/cc = 1 TM/m3 = 1 kg/l
La densidad del agua a 60F = 62.37 lb/pi3 (Sistema Ingls)
En el sistema de hidrulica de bombas y tuberas, se utiliza el sistema ingls
tanto como el sistema mtrico y el sistema internacional.
Por ello siempre es necesario utilizar una Tabla de Conversin de Unidades.
(Se adjunta una Tabla en el Apndice al final de esta Unidad)

-2-

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Propiedades de los Fluidos

La presin no tiene efecto prctico sobre la densidad de un lquido. Sin
embargo el aumento de la temperatura causa que un lquido se dilate y en
consecuencia disminuye su peso por unidad de volumen o sea disminuye su
densidad.

2.1.2.

APLICACIONES PRACTICAS
EJERCICIO DE APLICACIN N1.
Determinar la densidad de un aceite comestible
Colocamos 100 centmetros cbicos ( 100 cm3 ) de aceite, en un vaso cuyo
peso vaco es conocido e igual a 150 gramos. Tomamos el vaso conteniendo
el aceite y lo llevamos a una balanza. Supongamos que la balanza nos indica
un peso de 235 gramos.
Solucin:
a. Peso del vaso conteniendo el aceite
b. Peso del vaso vaco
c. Peso del aceite: (a) - (b)

= 235 g
= 150 g
=
85 g

Aplicando la ecuacin (1):

Densidad del aceite: = Peso del aceite
volumen del aceite
=

85 gramos
100 cm3

= 0.85 g/cc

Vaso
Vaco

100 c.c

150 g

235 g
probeta con
100 c.c. de aceite

Balanza

Fig. 1
Determinacin prctica de la densidad de un lquido

-3-

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Propiedades de los Fluidos

EJERCICIO DE APLICACIN N2
Se desea determinar la densidad de un alcohol.
Para ello medimos 80 cm3 de alcohol y los colocamos en un vaso cuyo peso
vaco es 153.5 gramos. Al pesar el vaso con el alcohol, la balanza indica
229.1 gramos.
Solucin
a. Peso del vaso con el alcohol
b. Peso del vaso vaco
c. Peso del alcohol: (a) - (b)

= 229.1 g
= 153.5 g
= 75.6 g

Aplicando la ecuacin (1) de definicin de densidad:

75.6 g
peso
=
= 0.945 g/cc
volumen 80 cm 3

alcohol = 0.945 g/cc = 0.945 Kg/l = 0.945 TM/m 3

EJERCICIO DE APLICACIN N 3
Inventario de tanques.
En una planta de refinacin de aceite de pescado se efecta el inventario
mensual.-. Un tanque cilndrico vertical tiene las siguientes dimensiones:
dimetro
altura

= 3 metros
= 9 metros

9m
5m

3m
Fig.2 : Esquema del tanque

-4-

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Propiedades de los Fluidos

Este tanque est lleno de aceite hasta un nivel de 5 metros de altura. Se
requiere determinar el peso de aceite contenido en el tanque, pero no se
conoce la densidad del aceite a las condiciones del tanque. Para ello, se
toma un vaso de vidrio vaco de 150 cm3 y se pesa, dando un peso de 230
gramos. Luego se agrega 100 cm3 de aceite a dicho vaso de vidrio y se
vuelve a pesar, indicando en la balanza 313 gramos.
Determinar el peso de aceite en el tanque para el inventario.
Solucin:
Primer Paso:

Determinar la densidad del aceite:

a. Peso del vaso con 100 cm3 aceite

b. Peso del vaso vaco
c. Peso de los 100 cm3 de aceite: (a) - (b)
Densidad del aceite: = 83 gramos
100 cm3
Segundo Paso:

= 313 g
= 230 g
= 83 g

0.83 g/cc = 0.83 TM/m3

Determinacin del volumen de aceite en el tanque:

Frmula del volumen de un cilindro: Area de Base x Altura

Area de Base = ( . d2)
4

= (3 m)2 = 7.07 m2
4

Altura = Nivel de aceite = 5 m.

Luego,
Volumen = 7.07 m2 x 5 m = 35.35 m3
Tercer Paso:

Hallar el peso de aceite contenido en el tanque:

Peso = Volumen x densidad

Peso = 35.35 m3 x 0.83 TM/m3 = 29.34 TM de aceite.
Luego el peso de aceite en dicho tanque es 29.34 TM.
EJERCICIO DE APLICACIN N 4
Calcular la cantidad de agua que existe en un tanque que tiene un dimetro
de 10 pies y est lleno hasta un nivel de 12 pies, sabiendo que la densidad
del agua es 62.37 lb/pie3. (Aplicando el sistema ingls)
Solucin
Primer paso

Hallamos el volumen de agua en el tanque:

-5-

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Propiedades de los Fluidos

Volumen = Area de Base x densidad
Volumen = . d2 x altura = (10 pies)2 x 12 pies
4
4
Volumen = 942.28 pies3
Segundo paso Hallar el peso de agua en el tanque:
Peso = volumen x densidad
Peso = 942.28 pies3 x 62.37 lb/pie3
Peso = 58782 libras de agua.
Luego, en el tanque hay 58782 libras de agua.

2.2. FACTOR DE DILATACIN

2.2.1.

DEFINICIN
La presin no tiene efecto prctico sobre la densidad de un lquido. Sin
embargo, el aumento de temperatura causar que un lquido se
dilate.
En los procesos industriales los caudales de lquido pueden ser dados a una
temperatura bsica de 60F (15.5C), acompaado por un factor de
dilatacin ", en los sectores de una tubera donde la temperatura vare.
E=

Densidad del lquido a 60 o F 60

=

Densidad de Lquido

(2)

Este factor de dilatacin es,

Donde es la densidad del lquido a la temperatura de la tubera.
Por lo tanto el caudal, Q, en galones por minuto (GPM) de un lquido o litros
por segundo (lps) a la temperatura de flujo en la tubera ser:

Q = Q60P E

(3)

Donde:
Q

Caudal a la temperatura de la tubera (gpm)

Q60F
E

=
=

Caudal a la temperatura a 60F (gpm)

factor de dilatacin

-6-

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2.2.2.

Propiedades de los Fluidos

APLICACIONES PRCTICAS
EJERCICIO DE APLICACIN N 1:
En una tubera ingresa 100 gpm de aceite lubricante a 60F, siendo su
densidad a esta temperatura 0.85 lb/pi3. En un sector de la instalacin el
aceite se calienta a 110F y a esa temperatura la densidad del aceite es 0.82
lb/pi3. Determinar el caudal en galones por minuto de aceite que est
pasando por ese sector calentado.
Solucin
Primer Paso

Hallar el factor de dilatacin

60o F 0.85
=
= 1.0366
E=

0.82
Segundo Paso Hallar el caudal Q, que pasa por el sector:
Q = Q60 x
Q = 100 gpm x 1.0366 = 103.66 gpm
2.3. VOLUMEN ESPECFICO ()
2.3.1.

DEFINICIN
Es la inversa (el recproco) de la densidad. Expresa el volumen por unidad
de peso.

= 1/ = pies3/lb = l/kg. = m3/TM = c.c./g

( 4)

Ejemplo
Cul ser el volumen especfico del agua a la temperatura de 190F, siendo
su densidad a esa temperatura 60.35 lb/pi3?
Solucin
Aplicando la ecuacin (4), tenemos :

= 1/ = 1/60.35 lb/pi3 = 0.01657 pies3/libra

-7-

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Propiedades de los Fluidos

2.3.2.

APLICACIN PRCTICA
Ejercicio de aplicacin N2
Determinar el flujo msico de agua en libras por minuto, a 190F, si un
medidor de caudal indica 60 gpm.
(Dato adicional: 1 pi3 = 7.48 galones)
Solucin
Primer paso
Convertimos los galones por minuto a pies cbicos por minuto.

60 gpm
Segundo paso
por la tubera:

1 pie 3
7.48 gal/pie

= 8.02 pies 3 por minuto

Determinar el flujo msico por minuto de agua que pasa

Aplicando el valor de del problema anterior,

8.02 pies 3 / min

0.1657 pies 3 / lb

= 484.09 lb/min (Flujo Msico)

2.4. GRAVEDAD ESPECFICA

2.4.1.

DEFINICIN
La gravedad especfica (S) o peso especfico relaciona la densidad de
un lquido a 60F con la densidad del agua a 60F ( = 62.37 lb/pi3 ) En el
sistema mtrico se toma como referencia la densidad del agua a 4.0C ( =
1 g/cm3 o 1 kg./litro)

S=

60liq lb/pie 3
60w lb/pie 3

(sin unidades)

(5)

Para el sistema mtrico, la gravedad especifica relaciona la densidad de un

lquido a una temperatura dada con respecto a la densidad del agua a 4C.
Por ejemplo, el peso especfico 20/4, indica la relacin de la densidad de
un lquido a 20C con respecto a la densidad del agua a 4C.
S

/1c.c. = / 1 kg./lt

= /1 TM/m3 (Sin dimensiones)

Tambin en el sistema ingls, se puede expresar la gravedad especfica S,

como la relacin de la densidad de un lquido a una temperatura dada con
respecto a la densidad d el agua a 60F.
S = / 62.37

-8-

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Propiedades de los Fluidos

En el sistema mtrico la gravedad especfica tiene el mismo valor numrico
que la densidad.
Ejemplo : La densidad de un lquido a 20C es 0.875 g/cm3 y la gravedad
especfica del lquido es:

S=

0.875 g/cc
= 0.875
1.0 g/cc

En el sistema ingls la densidad de un lquido es 62.37 veces su peso

especfico.
RECORDEMOS SIEMPRE QUE LA GRAVEDAD ESPECIFICA O PESO ESPECIFICO ES
UN NUMERO SIN DIMENSIONES.
2.4.2.

APLICACIN PRACTICA
EJERCICIO DE APLICACIN N 1
La gravedad especfica de un petrleo de 41.1 API, tiene un gravedad
especfica de 0.82. Determinar su densidad en:
a. lb/pie3 y
b. kg./lt.
SOLUCIN
a. En lb/pie3:

0.82 x 62.37 = 51.14 lb/pie3

b. En g/c.c.:
0.82 x 1

= 0.82 g/c.c.

2.5. DENSIDAD DE SOLUCIONES LQUIDAS

2.5.1.

CONCEPTO DE SOLUCIN
Una solucin lquida, es una mezcla homognea de dos o ms sustancias

Por ejemplo una solucin de sal comn (cloruro de sodio) disuelto en agua.
Otro ejemplo, una solucin de alcohol en agua.
Otro ejemplo, una solucin de azcar en agua.
Como se observa en los ejemplos, las soluciones comprenden sustancias que
estn contenidas en diferentes proporciones.

-9-

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Propiedades de los Fluidos

La sustancia que est en mayor proporcin, que en los ejemplos anteriores
es el agua, se llama solvente.
La sustancia que est en menor proporcin en los ejemplos anteriores (sal,
alcohol, azcar) se les llama soluto.
En resumen,
compuesta por:
solvente
soluto.

2.5.2.

una

solucin

est

DENSIDAD Y PESO ESPECFICO DE LAS SOLUCIONES

Con respecto a la densidad y peso especfico de las soluciones lquidas, se
aplica todo lo mencionado en los prrafos para los lquidos.
La densidad de las soluciones depende de la concentracin ( cantidad de
soluto en el solvente) y de la temperatura.
La relacin entre estas tres variables (densidad, concentracin y
temperatura), ha sido determinada en la mayora de los sistemas comunes y
existen tablas completas para diferentes soluciones.
Para expresar la gravedad especfica o peso especfico varias escalas de uso
industrial, donde los pesos especficos son expresados en trminos de
grados, que estn relacionadas a los pesos especficos por funciones
definidas en una forma mas o menos arbitraria.

2.5.3.

ESCALAS DE EXPRESIONES DE PESOS ESPECFICOS

2.5.3.1. ESCALA BAUM
Existen dos escalas Baum
Uno para lquidos ms ligeros que el agua (soluciones de alcohol, de
cidos orgnicos, etc.) La expresin que relaciona los Baum con el peso
especfico S, es la siguiente:
Grados Baum (B) = 140 - 130
S

( 6)

Otro para lquidos ms pesados que el agua (soluciones de hidrxido

de sodio, de cido sulfrico, de cido clorhdrico, etc.). La expresin que
relaciona los Baum con el peso especfico S es:
Grados Baum (B) = 145 - 145
S

-10-

( 7)

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Propiedades de los Fluidos

S, es el peso especfico de una sustancia a 60F/60F.
De esta definicin resulta que un lquido como el agua, que tiene
un peso especfico de 1.0 tendr 10 B.
EJEMPLO DE APLICACIN N1.
Una solucin de soda custica tiene una concentracin de 32% (en
peso) y su peso especfico es 1.352 a 15C (60F). Hallar su
densidad expresado en grados Baum.
Solucin
Observamos que el peso especfico de esta solucin ( S = 1.352)
es mayor que la del agua
(S = 1.00). Por lo tanto usamos la ecuacin (7):
B = 145 - 145
S
y obtenemos:
B = 145 - 145
1.352

37.75 B

Luego esta solucin es de 37.75B

EJEMPLO DE APLICACIN N 2
Una solucin de cido sulfrico tiene una densidad de 22.28B.
Determinar peso especfico.
Solucin:
Esta solucin es ms pesada que el agua (B = 10), por lo tanto
aplicamos la frmula:
B = 145 - 145
S
De esta ecuacin despejamos S
S=

145
145 - B

Reemplazando datos:
145
145 - 22.28

S = 1.18155

-11-

145
122. 72

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Propiedades de los Fluidos

2.5.3.2. ESCALA API
Como resultado de una confusin en los estndares para los
instrumentos en la industria petrolera, la AMERICAN PETROLEUM
INSTITUTE (API) ha adoptado una escala especial para los pesos
especficos de los productos de petrleo.
Grados API = API = 141.5 - 131,5
S

(8)

Como en el caso de la escala B, un lquido que tiene un peso

especfico, S = 1.00 (agua), tiene 10API.
Un lquido que posee un peso especfico, S = 0.80, tiene un API
igual a:
API = 141.5 - 131.5 = 45.375 API
0.80
Como habr notado cuanto menor es el peso especfico (o
densidad) de un lquido el API es mayor.

EJERCICIO DE APLICACIN N3
El petrleo diesel N 2 tiene 30API. Determinar su densidad a
15C (60F)
Solucin:
Aplicando la ecuacin ( 8 ) para calcular el peso especfico, S :
API = 141,5
S

- 131.5

Como queremos hallar el valor de S, lo despejamos y hallamos la

siguiente formula:
S=

141.5
.
API + 131.5

reemplazando datos y calculando:

S=

141.5
=
30API + 131.5

0.876

luego el peso especfico del petrleo diesel a 15C es de 0.876 y

su densidad es 0.876 kg./lt.

-12-

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Propiedades de los Fluidos

EJERCICIO DE APLICACIN N4
Se requiere conocer la densidad del petrleo diesel (aplicacin
anterior) en unidades inglesas, para efectos de seleccin de una
bomba.
Solucin:
Una vez hallado el peso especfico, S, del petrleo diesel,
multiplicamos este valor por la densidad del agua (62.37 lb/pi3)
As:

= S x agua

= 0.876 X 62.37 lb/pi3 = 54.64 lb/pi3

diesel =

54.64 lb/pi3

2.6. VISCOSIDAD
2.6.1.

DEFINICIN
Los lquidos presentan una resistencia entre el deslizamiento de una capa de
lquido sobre otra capa. Este deslizamiento o frotamiento interno se llama
viscosidad. O sea, viscosidad es la resistencia experimentada por una
porcin de lquido cuando se desliza sobre otra.
La viscosidad de los lquidos vara ampliamente, pues mientras algunos
lquidos como el ter son muy mviles, otros lquidos como el alquitrn y los
aceites pesados son extremadamente viscosos.
De lo anterior resulta que el volumen de un lquido que fluye por un tubo
fijado, en la unidad de tiempo y bajo una presin dada, vara ampliamente
con la naturaleza del lquido.
Para un determinado lquido, este volumen vara con la temperatura y con el
tipo de flujo, sea turbulento o en lnea recta.
Se entiende por flujo en lnea recta, llamado tambin flujo laminar o
viscoso, cuando las molculas de las capas lquidas se mueven paralelas a
las paredes del tubo. Este tipo de flujo (laminar) se presenta en los lquidos
que se trasladan por tubos de dimetro muy pequeo y a bajas velocidades.
En este tipo de flujo la propiedad del lquido que gobierna su velocidad es la
viscosidad.
A ms altas velocidades del flujo de lquido o por tuberas de dimetro
grande, el tipo de flujo cambia a uno que presenta capas de lquido que se
mezclan el cual se llama flujo turbulento,

-13-

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Propiedades de los Fluidos

Fig. 3
Flujo turbulento
La clasificacin del flujo se hace mediante una cantidad conocida como el
Nmero de Reynolds, (NRe) que se define como:
NRe = D. v .

(9)

donde:
D = dimetro interno del tubo
v = velocidad del lquido
= densidad del lquido
= viscosidad del lquido
Cuando el NRe es inferior a 2000 se dice que el flujo es laminar.
Cuando el NRe es superior a 4000 se dice que el flujo es turbulento.
2.6.2.

UNIDADES DE VISCOSIDAD
centmetros cuadrados

Fuerza
F en dinas

velocidad = v
cm/seg.

A cm2

L
Fig. 4
Definicin de Viscosidad
Consideremos dos capas de fluido separados L cm (ver figura); supngase
que cada una de estas dos capas tiene un rea de A cm2. Supongamos que
la capa superior que se mueve paralelamente a la capa inferior. Para un
flujo real, se necesita una fuerza de F dinas para mantener esta velocidad
v. se ha encontrado experimentalmente que la fuerza F es directamente
proporcional a la velocidad v, al rea A, e inversamente proporcional a la
distancia L. Esto se expresa matemticamente en la forma:
F = .v.A
L
-14-

(10)

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Propiedades de los Fluidos

En la que es la constante de proporcionalidad, llamada viscosidad.
Esta ecuacin puede utilizarse para definir la unidad de viscosidad.
Resolviendo esta ecuacin con respecto a , se tiene:

= L.F
v.A

( 11)

La dimensin de L es longitud,
las de fuerza F son masa por aceleracin (masa)(longitud)/(tiempo)2
las de velocidad, v, es longitud/tiempo
Si se sustituyen estas dimensiones en la ecuacin anterior y se opera, se
encuentra que las dimensiones de la viscosidad son:

<>

Masa
(longitud)(tiempo)

En el sistema mtrico la unidad de viscosidad es lgicamente el:

gramo
(cm)(segundo)

Esta unidad se conoce con el nombre de poise, y se llama as en honor al

cientfico francs Poiseuille, que efectu investigaciones fundamentales sobre
la viscosidad. Pero sucede que esta unidad es demasiado grande para la
mayor parte de los fluidos; por ejemplo, el agua a una temperatura de 20C
tiene una viscosidad de 0.00100 poises. Por esta razn es costumbre
expresar la viscosidad en centipoises.
1 centipoise = 0.01 poise
Tambin por esta causa es frecuente expresar la viscosidad como viscosidad
relativa
respecto al agua a 20C.
Esta viscosidad
relativa es
numricamente igual a la viscosidad absoluta expresada en centipoises.
La unidad inglesa de viscosidad puede expresarse en:

( ) unidad inglesa =

-15-

libra - masa
( pie )(segundo)

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Propiedades de los Fluidos

Esta unidad no tiene nombre. Puesto que:
1 gramo =
1 cm

(1/453.6) libra
=
(1/30.48) pie

Puede sustituirse estos valores en la ecuacin de definicin del poise:

1 poise = (1 unidad inglesa)

(30.48) = libra - masa

(453.6) (pie ) (segundo )

La unidad normal, el centipoise, es igual a 0.000672 unidades inglesas,

Una unidad inglesa es igual a:

1 unidad inglesa =

1
= 1.488 centipoises
0.000672

Algunas veces la unidad inglesa se utiliza con las dimensiones

libra - masa
(pie )(hora)
Para convertir centipoises a esta unidad, hay que multiplicar por 2.42. En el
sistema tcnico,
1 centipoise = 10-2 kg./(m)(seg.)

2.7. PRESIN DE VAPOR DE LOS LQUIDOS

2.7.1.

DEFINICIN
El estado lquido resulta cuando las condiciones son tales que la energa de
atraccin entre las molculas excede al valor de su propia energa cintica de
traslacin.
Se logra esto cuando las molculas son apretadas tan
ntimamente que se aumenta la energa de atraccin entre estas o cuando
se baja la temperatura de la sustancia, con lo cual disminuye la energa
cintica de las molculas.

2.7.2.

FENMENO DE EVAPORACIN
En base a la teora anterior, se puede imaginar a la superficie de un lquido
como una capa de molculas cada una de las cuales est ligada a las
molculas que estn debajo, debido a las fuerza atractivas. Se puede retirar
del conjunto del lquido a cualquiera de las molculas superficiales,
venciendo a las fuerzas atractivas. Esto es posible si se suministra a la
molcula en consideracin una suficiente energa cintica para vencer la
energa mxima de atraccin. Una vez que la molcula pasa esta distancia
de atraccin mxima, est libre y se mueve alejndose de la superficie del
lquido, bajo la accin de su propia energa de traslacin, convirtindose en
una molcula de un gas.
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Propiedades de los Fluidos

Fig.5 : El Estado Lquido y las Fuerzas Intermoleculares

PRESIN ATMOSFRICA
VAPOR

MOLCULAS QUE
SALEN DE LA SUPERFICIE
DEL
LQUIDO
EJERCEN
PRESIN
MOLCULAS EN LA
SUPERFICIE DEL
LQUIDO

LQUIDO

Fig. 6 : Evaporacin y Presin de Vapor

Resulta entonces que en cada lquido y en cada gas existen molculas
energizadas tan fuertemente que se mueven a velocidades mucho ms altas
que la velocidad promedio.
Cuando una de tales molculas llega a la
superficie de un lquido, con la tendencia a alejarse del cuerpo principal del
lquido, la molcula posee energa suficiente para deshacerse de las fuerzas
que quieren retenerla en la superficie del lquido, y como consecuencia se
aleja de dicha superficie. Este fenmeno de desprendimiento de las
molculas fuertemente energizadas tiene lugar en toda superficie lquida.
De aqu resulta que la materia de un lquido continuamente tiende a asumir
el estado de gas o vapor. El fenmeno se llama evaporacin.
Cuando un lquido se evapora en un espacio limitado, intervienen dos
procesos opuestos:

el proceso de evaporacin, que tiende a cambiar el lquido en un gas,

el proceso de condensacin que es inverso.

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2.7.3.

Propiedades de los Fluidos

PRESIN DE VAPOR
La velocidad de condensacin va en aumento como procede la evaporacin y
aumenta entonces la presin de vapor. Si est presente una suficiente
cantidad de lquido, la presin de vapor alcanzar finalmente tal valor que la
velocidad de condensacin llegara a igualar a la velocidad de evaporacin.
PRESIN ATMOSFRICA

Molculas
se vaporizan

Molculas
se condensan

EQUILIBRIO DINMICO = PRESIN DE VAPOR

Fig. 7
TENSIN DE VAPOR
Cuando se alcanza la condicin que son idnticas las velocidades de
evaporacin y de condensacin, se establece un equilibrio dinmico y la
presin de vapor permanece constante, desde que la formacin de una
nueva cantidad de vapor se compensar por la condensacin de otra
cantidad exactamente igual de vapor.
Si se tiende a cambiar la presin del vapor en cualquier sentido del valor de
equilibrio citado, la propia presin de vapor se corregir para regresar a su
valor anterior, aumentando o disminuyendo la velocidad de condensacin.
La presin ejercida por el vapor en tal condicin de equilibrio, se llama la
tensin de vapor del lquido.
Todos los materiales, sean lquidos o slidos, presentan tensiones de vapor
definidas, con valores grandes o pequeos, cualquiera que sea la
temperatura de la sustancia.

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Propiedades de los Fluidos

La magnitud de la tensin de vapor no depende de las cantidades del
lquido y del vapor. Esto proviene del hecho de que:
tanto la velocidad de prdida de molculas
como la velocidad de ganancia de molculas
son directamente proporcionales al rea expuesta al vapor.
En la condicin de equilibrio, cuando las dos velocidades son idnticas, un
cambio en el rea de la superficie expuesta no afectar las condiciones
en la fase gaseosa.
El factor ms importante que determina la magnitud de la presin de vapor
al equilibrio, lo constituye la naturaleza del lquido.

2.7.4.

VARIACIN DE LA PRESIN DE VAPOR CON LA TEMPERATURA

Ahora bien, desde que las molculas de todos los lquidos estn dotadas de
la misma energa cintica de traslacin a una determinada temperatura,
resulta que:
la presin de vapor al equilibrio depende exclusivamente sobre los valores
de las fuerzas atractivas entre las molculas.

Si una sustancia posee intensas fuerzas atractivas moleculares, pues

entonces ser pequea la velocidad de prdidas de molculas de su
superficie, lo cual corresponde a una baja tensin de vapor. La magnitud de
estas fuerzas atractivas depende del tamao y la naturaleza de las
molculas, de tal modo que de comn aumentan de valor segn el aumento
en el tamao y en la complejidad de la molcula. Comparando lquidos de
constitucin qumica similar, sus tensiones de vapor a una misma
temperatura son menores segn sus pesos moleculares mas grandes.
TABLA N 1
TENSIN DE VAPOR DE ALGUNOS LQUIDOS
O PRESIN DE VAPOR EN EQUILIBRIO
(EXPRESADO EN TORR = 1 mm de Hg)
Tempera
tura C

Agua
H2O

0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100

4.579
9.209
17.535
31.824
55.324
92.51
149.38
233.7
355.1
525.8
760.0

Etanol
C2H5OH

Tetraclo
ruro de
carbono
CCl4
12.2
33
23.6
56
43.9
91
78.8
143
135.3
216
222.2
317
352.7
451
542.5
622
1.069 atm
843
1.562 atm
1122
2.228 atm
1463
-19-

Acetona
CH3-CO
CH3

Eter Etlico
(C2H5)2 O

..
115.6
184.8
282.7
421.5
612.6
1.14 atm
1.58 atm
2.12 atm
2.81 atm
3.67 atm

185.3
291.7
442.2
647.3
1.212 atm
1.680 atm
2.275 atm
3.021 atm
3.939 atm
5.054 atm
6.394

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2.7.5.

Propiedades de los Fluidos

VAPOR SATURADO
El vapor que se encuentra en equilibrio con su lquido se llama vapor
saturado.

Volumen de
Vapor
Saturado
Lquido
Saturado
(fase lquida)

Fig. 8
VAPOR SATURADO
La presin de vapor saturado de un lquido tiene para cada temperatura,
un valor fijo, independiente del volumen que se le ofrece al vapor.
Si el volumen aumenta se forma una nueva cantidad de vapor y, al
contrario, si el volumen disminuye, parte del vapor formado vuelve al estado
lquido.
Como en ambos casos, el nmero de molculas gaseosas
contenidas en la unidad de volumen, permanece constante, la presin de
vapor saturado quedar tambin constante.
La presin del vapor saturado depende esencialmente de la temperatura
y es idntica a la tensin de vapor de su lquido a la misma temperatura.
En la Tabla N 1 (de arriba), se observan las tensiones de vapor para
lquidos comunes a diferentes temperatura. En la Figura 2.9, (abajo) se
tiene graficados las tensiones de vapor de los mismos lquidos a diferentes
temperaturas.
Las tensiones de vapor de los lquidos o presiones de sus vapores
saturados, aumentan con la temperatura en una forma ms rpida que
los gases ordinarios.
La temperatura para la cual la tensin de vapor o presin de vapor
saturado de un lquido dado, alcanza el valor de la presin atmosfrica
(760 mm de Hg) o la presin de sus alrededores, cuando el lquido est
encerrado en un recipiente, se llama Temperatura Normal De Ebullicin O
Punto De Ebullicin.

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Propiedades de los Fluidos

FIG. 9
RELACIN DE PRESIN DE VAPOR DE ALGUNOS LQUIDOS CON LA
TEMPERATURA
2.7.6.

RESUMEN DE LA PRESIN DE VAPOR

2.7.7.

Tensin de vapor o presin de vapor saturado de un lquido depende de

la naturaleza del lquido y de la temperatura.
Son las molculas de un lquido que han salido de su superficie debido a
la energa cintica adquirida por un aumento de temperatura.
Estas molculas ejercen una presin contra la presin de un ambiente
que los confina.
El ambiente que los confina puede ser la atmsfera
Puede ser dentro de un recipiente, sea un caldero o dentro de la caja de
una bomba.
Un vapor est saturado cuando est en presencia del lquido
En la condicin de saturacin el nmero de molculas que salen del
lquido es igual al nmero de molculas que retornan al liquido.

APLICACIN PRCTICA
EJERCICIO N1
Utilizando la Tabla N 1, determinar la temperatura de ebullicin del etanol,
cuando est confinado en el orificio de ingreso del impulsor de una bomba
centrfuga, en el cual hay una presin de 222.2 mm de Hg.
SOLUCIN
Observando la Tabla mencionada, y en la columna de etanol, vemos que a
una presin de vapor de 222.2 torr, la temperatura de saturacin o de
ebullicin es de 50C.

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Propiedades de los Fluidos

Significa que si el alcohol (etanol) estando en un ambiente que tiene una
presin absoluta de 222.2 mm de Hg, hervir a 50C.
NOTA
Para el caso de bombear alcohol, si este lquido es bombeado 50C, hervir
cuando ingrese en el orificio de succin del impulsor de la bomba, causando
un problema hidrulico a la bomba llamado CAVITACIN.
EJERCICIO N2
Se est bombeando agua caliente (80C) para alimentar a un caldero,
utilizando una bomba centrfuga. El agua ingresa a la succin del impulsor
de la bomba, donde existe una presin de 300 mm de Hg absoluto. Este
valor se debe a forma de instalacin que tiene el sistema de bombeo. Qu
suceder con el agua en dicha zona de succin?
SOLUCIN
Observando en la Tabla N1, en la columna que corresponde al agua.
Vemos que ha 80C el agua tiene una presin de vapor de 355.1 mm de Hg
o sea que el agua hervir cuando la presin que lo rodea es de 355.1 mm de
Hg.
Pero en el caso de esta bomba el agua a 80C ingresa en una zona donde la
presin que lo rodea es mucho menor e igual a 300 mm de Hg.
Si observamos la curva del H2O en el grfico, vemos que a medida que baja
la presin menor ser la temperatura de ebullicin.
Para el caso de la bomba y en un ambiente de 300 mm de Hg el agua
hervir a una temperatura menor de 80C, por lo tanto estando el agua a
80C la ebullicin ser instantnea (vaporizacin instantnea o Flashing).
Este efecto producir burbujas de vapor de agua en la zona de ingreso al
impulsor y habr una mezcla de agua liquida con burbujas de vapor de agua.
Esta mezcla es llevada por el impulsor a la descarga de la bomba donde la
presin se incrementa enormemente.
Lo que ocurrir luego ser que en la descarga del impulsor estas burbujas de
vapor colapsarn (fenmeno llamado implosin), produciendo erosin en los
labes del impulsor y la caja de la bomba.
LUEGO LO QUE OCURRIR SER QUE LA BOMBA CAVITAR, LO QUE ES
DAINO PARA ELLA.

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Propiedades de los Fluidos

3. PRUEBA DE AUTOCOMPROBACIN
1

Qu es un fluido?
a. Es una sustancia que no se deforma
b. Es un gas
c. Es un lquido
d. Son gases y lquidos
e. Es una sustancia cuya densidad no vara con la temperatura.

Las bombas hidrulicas son mquinas que transportan,

a. Gases
b. vapores
c. mezcla de lquidos y gases
d. slidos
e. lquidos

La densidad es una propiedad cuyas unidades relacionan el peso y el volumen y puede

expresarse como:
a. pi3/libra
b. m3/seg
c. TM/m3
d. galones/pi3
e. galones/minuto

Un
a.
b.
c.
d.
e.

El agua estando en un ambiente donde ella presin absoluta es de 92.51 mm de Hg, el

agua hervir a:
a. 100C
b. 60C
c. 40C
d. 50C
e. 80C

derivado de petrleo que tiene 28 API, tiene una gravedad especfica de:
0.890
0.887
0.905
1.060
1.200

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Propiedades de los Fluidos

4. SOLUCIN A LA PRUEBA DE AUTOCOMPROBACIN

a. (d)
b. (e)
c. (TM/m3)
d. (b)
e. (50C)

FIN DE LA UNIDAD

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