INDICE

I. INTRODUCCIÓN................................................................................................................3
II. OBJETIVOS........................................................................................................................4
2.1. Objetivo General..............................................................................................................4
2.2. Objetivos Específicos........................................................................................................4
III. MARCO TEORICO..............................................................................................................4
3.1. PROPIEDADES FUNDAMENTALES DE LOS FLUIDOS.......................................................4
3.1.1. DENSIDAD.............................................................................................................4
3.1.2. PESO ESPECÍFICO..................................................................................................4
3.1.3. VOLUMEN ESPECÍFICO..........................................................................................4
3.1.4. DENSIDAD RELATIVA.............................................................................................5
3.1.5. PESO ESPECÍFICO RELATIVO..................................................................................5
3.1.6. TEMPERATURA.....................................................................................................5
3.1.7. PRESIÓN................................................................................................................6
3.1.8. PRESIÓN DE VAPOR..............................................................................................8
3.1.9. TENSIÓN SUPERFICIAL..........................................................................................8
3.1.10. CAPILARIDAD........................................................................................................9
3.1.11. VISCOSIDAD..........................................................................................................9
3.1.11.1. VISCOSIDAD DINÁMICA..............................................................................10
3.1.11.2. VISCOSIDAD CINEMÁTICA...........................................................................10
- CALCULO DE LA VISCOSIDAD..................................................................................11
3.1.12. LEYES DE LOS GASES IDEALES.............................................................................12
a. Ley de Boyle............................................................................................................13
b. Ley Gay – Lussac.....................................................................................................14
c. Ley de Charles.........................................................................................................15
3.1.13. CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS.........................................................................15
A. NEWTONIANOS......................................................................................................15
B. NO NEWTONIANOS................................................................................................16
IV. CONCLUSIONES..............................................................................................................17
V. BIBLIOGRAFÍA.................................................................................................................17
 I. INTRODUCCIÓN
La mecánica de fluidos es la parte de la física que estudia los fluidos tanto en
reposo como en movimiento, así como de las aplicaciones y mecanismos de
ingeniería que utilizan fluidos, la mecánica se divide en la estática de fluidos o
hidrostática, que se ocupa de los fluidos en reposo o en equilibrio, y en la dinámica
de fluidos o hidromecánica, que trata de los fluidos en movimiento. Es muy
importante conocer en primer lugar el comportamiento y las propiedades que
estos poseen estos fluidos y determinar características y comportamientos (al
determinar variables a nivel macroscópico como: la velocidad, la presión, la fuerza,
etc.), que se deben tener en cuenta a la hora de resolver un problema específico
y/o encontrar fenómenos y problemas que puedan ocasionar. Las propiedades
físicas de un fluido, ayudan a determinar con precisión el estado
en el que se encuentra y como llega a afectar directa o indirectamente el
comportamiento que el líquido pueda tener o puede llegar a tener a lo largo del
tiempo dentro de un sistema. Estas propiedades son únicas para el análisis en
distintos líquidos; es decir si encontramos sistemas iguales pero con diferentes
líquidos, estos van a tener un comportamiento diferente debido a que cada líquido
varía sus propiedades. En determinado caso si curre la variación o el cambio de
alguna ´propiedad en un líquido esta primera puede llegar a afectar a otra
propiedad y así cambiar su comportamiento. Las propiedades mencionadas
anteriormente pueden ser entonces: densidad, peso específico, viscosidad,
compresibilidad, tensión superficial, presión de saturación. Entre otras.
 II. OBJETIVOS

II.1. Objetivo General

 Conocer las propiedades fundamentales de los fluidos.

II.2. Objetivos Específicos

 Definir la naturaleza de un fluido.

 Aplicar formulas y conocimientos previos para el cálculo de la viscosidad.

 Introducir el concepto de viscosidad y mostrar cuando un fluido es

Newtoniano y cuando es no-Newtoniano.

III. MARCO TEORICO

III.1. PROPIEDADES FUNDAMENTALES DE LOS FLUIDOS

III.1.1.DENSIDAD

La densidad o densidad absoluta es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el

volumen de un cuerpo. Su unidad en el Sistema Internacional es el kilogramo por metro cúbico
(kg/m3), aunque frecuentemente se expresa en g/cm3.

III.1.2.PESO ESPECÍFICO

El peso específico de una sustancia se define como su peso por unidad de volumen.

Se calcula dividiendo el peso de un cuerpo o porción de materia entre el volumen que éste
ocupa. En el Sistema Técnico, se mide en kilopondios por metro cúbico (kp/m³). En el Sistema
Internacional de Unidades, en newton por metro cúbico (N/m³).
 III.1.3.VOLUMEN ESPECÍFICO

Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es la inversa de la densidad. No

dependen de la cantidad de materia. Ejemplos: dos pedazos de hierro de distinto tamaño
tienen diferente peso y volumen pero el peso específico de ambos será igual. Este es
independiente de la cantidad de materia considerada para calcularlo. A las propiedades que no
dependen de la cantidad de materia se las llama "Propiedades Intensivas". Dentro de estas
están también por ejemplo el punto de ebullición, el brillo, el color, la dureza y el punto de
fusión.

III.1.4.DENSIDAD RELATIVA

La densidad relativa es una comparación de la densidad de una sustancia con la densidad de

otra que se toma como referencia. La densidad relativa es adimensional (sin unidades), ya que
queda definida como el cociente de dos densidades.

III.1.5.PESO ESPECÍFICO RELATIVO

El peso específico relativo, en cambio, es un número sin dimensiones que indica la relación
entre el peso de un volumen determinado de cierta substancia y el peso de un volumen igual
de agua destilada en condiciones de máxima densidad (4 °C). En el caso de líquidos, como su
volumen aumenta considerablemente con la temperatura, es preciso indicar las condiciones
en que se ha medido y pesado el volumen muestra. Este tema se usa más con los sólidos,
Mecánica de Suelos.

III.1.6.TEMPERATURA

Es una medida de la energía cinética media de las moléculas que constituyen un cuerpo.
Cuando la temperatura de un cuerpo aumenta, se produce un aumento en la velocidad con la
que se mueven sus moléculas (energía interna).

La medida de la temperatura: Se han diseñado diversas escalas para medir la temperatura a

través de la asignación arbitraria de un punto inicial, uno final y una serie de divisiones o
grados entre estos punto limites

a. Escala centígrada o Celsius: Toma como punto inicial 0, correspondiente a la

temperatura de solidificación del agua y como punto final a 100, para la temperatura
de ebullición del agua, a 1 atmosfera de presión. El intervalo entre ambos puntos se
divide en cien partes iguales, cada una de las cuales se denomina grado centígrado o
grado Celsius, ºC
 b. Escala absoluta o Kelvin: Los estudios realizados ponen de manifiesto que es
imposible obtener una temperatura inferior a -273 ºC.  Esta temperatura se
denomina cero absolutos.  Kelvin propuso como origen de su escala la temperatura del
cero absoluto 0 ºK y cada unidad o grado en esta escala tiene la misma magnitud que
la unidad en la escala centígrada. Por lo tanto:

T K =T C +273
c. Escala Fahrenheit: Toma como punto inicial 32 ºF, correspondiente a la temperatura
de solidificación del agua y como punto final a 212 ºF, para la temperatura de
ebullición del agua, a 1 atmosfera de presión. El intervalo entre ambos puntos se
divide en 180 partes iguales, cada una de las cuales se denomina grado un Fahrenheit.
La equivalencia entre las dos escalas es:

9
T F T C +32
5

III.1.7.PRESIÓN

La presión es el concepto físico utilizado para caracterizar la influencia de una fuerza

perfectamente distribuida sobre una superficie, por lo que su valor se da en unidades de
fuerza por unidad de área, esto es kg/cm² o libras/pulgada² etc.

Hay que diferenciar entre dos tipos de presiones que son:

 - Presión propiamente dicha, que se refiere a la acción de los fluidos (gases y líquidos)
sobre las paredes del recipiente que los contienen.
- Fuerzas distribuidas aplicadas a sólidos, que más apropiadamente debe
llamarse tensión.

Para estas páginas la palabra presión se refiere a la presión en fluidos.

La presión ejercida por los fluidos puede ser de dos tipos: 

 Presión estática, producida por los fluidos en reposo sobre las paredes del recipiente.
Presión dinámica, producida sobre una superficie perpendicular a la dirección del
movimiento de un fluido.
a) Presión estática

La figura 1 muestra un esquema de un recipiente lleno con líquido hasta una altura h. Esta
columna líquida ejercerá una presión (p) sobre el fondo y las paredes de recipiente que lo
contiene de valor:

P=ρ∗h
Donde ρ es la densidad del líquido y h la altura de la columna.

Si consideramos ahora una sección del fondo de área A, la fuerza f resultante de la

presión sobre esta área sería:

f = p∗A
Donde A es el área de la sección y p la presión a que está sometida.

Una típica presión estática, es la presión atmosférica, producida en todas direcciones sobre los
cuerpos colocados en la superficie de la tierra debido a la gran columna de aire sobre ellos. El
resultado de esta acción en todas direcciones de la presión atmosférica no produce fuerza
neta de empuje del cuerpo hacia algún lado, solo tiende a comprimirlo.

b) Presión dinámica

Cuando los fluidos se mueven en un conducto, la inercia del movimiento produce un

incremento adicional de la presión estática al chocar sobre un área perpendicular al
movimiento, así por ejemplo, cuando usted tiene una sombrilla abierta interceptando el
viento, tendrá que sostener la fuerza de empuje producida por el choque del aire con la
sombrilla. Esta fuerza se produce por la acción de la presión conocida como dinámica. La
presión dinámica depende de la velocidad y la densidad del fluido.

c) Presiones absoluta y relativa

Hay que considerar dos estados diferentes de la presión para la figura 1, para el caso del
recipiente abierto al exterior, sobre la superficie del líquido actúa la presión atmosférica,
mientras que si el recipiente es hermético y existe vacío sobre el líquido, esta presión
ambiental no actúa, de manera que sobre las paredes del recipiente pueden ejercerse dos
presiones que difieren en el valor de la presión atmosférica. La primera se conoce como
presión relativa o manométrica y la segunda como presión absoluta. Es decir:

pre = pab + p at
Donde 
pre  es la presión relativa, 
pab  la presión absoluta, y 
pat  la presión
atmosférica.

 Como la presión atmosférica varía con la altitud y otros factores climatológicos el uso de la
presión absoluta evita imprecisiones en la medición, que pueden ser significativas para las
bajas presiones.

III.1.8.PRESIÓN DE VAPOR

La propiedad del fluido que determina las condiciones en que se forma burbujas de vapor en

un fluido, es la presión de vapor

Pxp , que es común reportar como presión absoluta en kPa
o psia. Cuando en una sustancia existe en equilibrio en forma tanto de vapor como de líquido.
Hay un balance del vapor que sale del líquido debido a la energía térmica y la condensación de
vapor en el líquido, provocado a su vez por las fuerzas de presión de vapor. Un líquido recibe el
calificativo de volátil si tiene una presión de vapor relativamente alta y se evapora con rapidez
en las condiciones del ambiente.
La presión de vapor o más comúnmente presión de saturación es la presión a la que a cada
temperatura las fases líquidas y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente
de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la situación de
equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado.
 III.1.9.TENSIÓN SUPERFICIAL

La tensión superficial es un término que se aplica a los líquidos ya que es una manera de medir
la cohesión existente entre las moléculas de ese líquido. Todas las moléculas que se
componen de una sustancia líquida interaccionan de alguna manera entre ellas y se atraen.
Se dice que un líquido tiene más o menos cohesión, dependiendo de si sus moléculas se atraen
más o menos entre ellas.
La tensión superficial solo se aplica sobre las superficies de un líquido. Cuando estamos sobre
la superficie de un líquido, las moléculas que están debajo de la superficie, sienten esa
atracción únicamente por las moléculas que tienen a los lados y hacia abajo, pero en la parte
superior no existen más moléculas, solo la superficie. Como resultado de todo esto, dichas
moléculas sienten una fuerza que las estira hacia abajo, hacia el interior del líquido.

III.1.10. CAPILARIDAD

La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial (la cual, a

su vez, depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido), que le confiere la
capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.

III.1.11. VISCOSIDAD

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales

producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La viscosidad corresponde con el
concepto informal de "espesor". Por ejemplo, la miel tiene una viscosidad mucho mayor que el
agua.1
La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, el cual emerge de las
colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades, provocando
una resistencia a su movimiento. Cuando un fluido se mueve forzado por un tubo, las
partículas que componen el fluido se mueven más rápido cerca del eje longitudinal del tubo, y
más lentas cerca de las paredes. Por lo tanto, es necesario que exista una tensión cortante
(como una diferencia de presión) para sobrepasar la resistencia de fricción entre las capas del
líquido, y que el fluido se siga moviendo por el tubo. Para un mismo perfil radial de
velocidades, la tensión requerida es proporcional a la viscosidad del fluido.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. La viscosidad nula solamente aparece
en superfluidos a temperaturas muy bajas. El resto de fluidos conocidos presentan algo de
viscosidad. Sin embargo, el modelo de viscosidad nula es una aproximación bastante buena
para ciertas aplicaciones.
La viscosidad de algunos fluidos se mide experimentalmente con viscosímetros y reómetros. La
parte de la física que estudia las propiedades viscosas de los fluidos es la reología.
En pocas palabras es una resistencia a fluir, un ejemplo de esto es el carbopol.
III.1.11.1. VISCOSIDAD DINÁMICA

La viscosidad dinámica, también llamada viscosidad absoluta, es la resistencia interna entre las
moléculas de un fluido en movimiento y determina las fuerzas que lo mueven y deforman.

Isaac Newton (1643-1727) observa este comportamiento de los líquidos al situarlo entre dos
placas paralelas. La placa base estática y la superior con un movimiento constante de un
centímetro por segundo. De esta manera, llega a la Ley de Newton de la
viscosidad representada en la siguiente fórmula:

s∗v
Ft=μ∗
y
Donde:

Ft= fuerza tangencial

μ = viscosidad dinámica

S = superficie
V= velocidad de la placa respecto a otra
Y= espesor de la lámina liquida

III.1.11.2. VISCOSIDAD CINEMÁTICA

La viscosidad cinemática relaciona la viscosidad dinámica con la densidad del líquido. Teniendo
el valor de la viscosidad dinámica se puede calcular la viscosidad cinemática de un fluido con
la siguiente fórmula:
 μ
V=
ρ
Donde:
V= viscosidad cinemática
μ = viscosidad dinámica
ρ =densidad

En esta medida, la viscosidad es la resistencia de un fluido al deslizamiento, y la densidad es

el peso específico (masa/volumen) dividido por la gravedad.
Por ejemplo, un aceite de motor viscoso se desliza lentamente por un tubo, pero continuará
siendo menos denso que el agua al flotar sobre ella. En este caso, el agua es menos viscosa,
pero más densa que el aceite

- CALCULO DE LA VISCOSIDAD

Para el cálculo de la viscosidad se toma en cuenta lo siguiente:

Según la ley de viscosidad de Newton, para una deformación angular dada, el esfuerzo
cortante es directamente proporcional a la viscosidad.
 La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura.
 La viscosidad de un líquido disminuye con la temperatura.
 Para presiones bajas la viscosidad depende sólo de la temperatura.
En estado de reposo, o cuando no existe movimiento diferencial entre capas adyacentes,
du/dy es cero y no existe esfuerzo cortante.
Las dimensiones de la viscosidad:

τ τ :[ FL−2 ]

Por la 2ª ley de Newton:

μ=
du
dy
:
[
du :[ LT −1 ]
dy :[ L ]
]
−2
F :[ MLT ]
Entonces la viscosidad también se puede expresar:
 μ:[ ML−1 T −1 ]
Unidades para la viscosidad Absoluta o Dinámica
Para el sistema SI

N⋅s Kg
μ:
[ ][ ]
m2
≡
m⋅s
(1 E-3 Ns/m2)
Para el sistema USC

lb⋅s slug
μ:
[ ][ ]
ft 2
≡
ft⋅s
Para el sistema CGS

dina⋅s gr
μ:
[ cm2
≡
][ ]
cm⋅s
Poise (P)

Viscosidad Cinemática:

μ μ :[ ML−1 T −1 ]
ν= :
ρ [
ρ :[ ML− 3 ] ]
 :[ L2T 1 ]
Para el sistema SI

m2
ν: [ ]
s (1 E-6 m2/s)
Para el sistema USC

2
ft
ν: [ ]
s
Para el sistema CGS

2
cm
ν: [ ]
s Stoke (St)
 III.1.12. LEYES DE LOS GASES IDEALES

Las moléculas de los gases se mueven libremente chocando contra las paredes del recipiente
que los contiene, lo que origina la presión del gas. Cuanto mayor sea la temperatura, mayor
será la velocidad de las moléculas y, por tanto, mayor debe ser el volumen para que la presión
no varíe. Un gas ideal es un gas teórico compuesto de un conjunto de partículas puntuales con
desplazamiento aleatorio que no interactúan entre sí.
La ley general de los gases ideales se expresa en la siguiente fórmula:

PV =Nrt
Donde:
P= presión en atmosferas (atm) 1atm = 760 mmHG.
V= volumen en litros
N= npumero de moles
R= 0,082 atm l/K mol (es una constante)
T= temperatura en Kelvin

a. Ley de Boyle

La ley de Boyle nos comenta que la presión ejercida por una fuerza química es
inversamente proporcional a la masa gaseosa, siempre y cuando su temperatura se
 mantenga constante (si el volumen aumenta la presión disminuye, y si la presión
aumenta el volumen disminuye).

Es decir, a temperatura constante, el volumen de una masa fija de gas es inversamente

proporción a la presión que este ejerce.

Se expresa de la siguiente manera:

P∗V =cons tan te

Y se pueden representar gráficamente como:

b. Ley Gay – Lussac

La ley de Gay - Lussac establece la relación entre la temperatura y la presión de un gas

cuando el volumen es constante. Gay – Lussac manifestó que el cociente entre la
presión y la temperatura siempre tenía el mismo valor.
Se expresa de la siguiente manera:

P
=constan te
T

Representación gráfica:
 c. Ley de Charles

La ley de Charley nos muestra que el volumen de una determinada cantidad de gas
que se mantienen a presión constante, es directamente proporcial a su temperatura
absoluta.
Se expresa de la siguiente manera:

V
=cons tante
T
Gráficamente se presenta como:

III.1.13. CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS

A. NEWTONIANOS

Los fluidos para los que el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de
deformación se denominan fluidos newtonianos.
Los fluidos newtonianos son aquellos cuya relación esfuerzo de corte vs gradiente de
deformación es lineal y su viscosidad es una constante. La viscosidad de un fluido newtoniano
está determinada únicamente por la temperatura y composición.
Ejemplo de este tipo de fluidos son: el agua, aceite, combustible, lubricantes, entre otros

La viscosidad de un fluido newtoniano no depende del tiempo de aplicación del esfuerzo,

aunque sí puede depender tanto de la temperatura como de la presión a la que se encuentre

B. NO NEWTONIANOS

Para algunos líquidos el esfuerzo cortante puede no ser directamente proporcional a la rapidez
de deformación; estos se llaman fluidos no newtonianos.

Los fluidos no newtonianos son aquellos cuya relación esfuerzo de corte y gradiente de
deformación no es lineal. Los fluidos no newtonianos pueden ser viscoelásticos o
viscoinelásticos.
 IV. CONCLUSIONES
 En conclusión fluidos son sustancias que adoptan la forma que uno mismo le da, entre
sus moléculas existe provoca fuerza de atracción. Posee una gran variedad
de propiedades que poseen estos fluidos tales como la densidad, peso específico,
volumen específico, densidad relativa, peso específico relativo, tensión, temperatura,
presión, viscosidad, etc.
 Concluyo que el objetivo ha sido demostrado.
 Concluyo que viscosidad es una propiedad física de la materia, que es la resistencia de
fluir.

V. BIBLIOGRAFÍA
http://web2.mendelu.cz/af_291_projekty2/vseo/files/202/13113.pdf
http://www.dicis.ugto.mx/profesores/agallegos/documentos/Cap.%202_Propiedades%20de%20los
%20fluidos.pdf
http://bibing.us.es/proyectos/abreproy/5091/fichero/2+-+PROPIEDADES+F
%C3%8DSICAS+DE+LOS+FLUIDOS.pdf