ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Taller de Aprendizaje

Semana 4
Descripcin:
Los procedimientos de seguridad y sanidad dentro de la empresa son
esenciales para garantizar un producto de calidad al consumidor.
Teniendo en cuenta esto, se debe realizar el siguiente taller teniendo en
cuenta lo siguiente:
1. Seleccione un producto derivado de la leche visto en el curso.
2. Elabore un protocolo de manejo adecuado del producto antes de ser
enviado al consumidor.
3. Para esto tener en cuenta los elementos trabajados en el presente curso:
A. Tipo y caractersticas del envase o empaque.
B. Almacenamiento del producto lcteo.
4. Realice un informe y envelo a su tutor a travs de la plataforma.
Nota: Esta actividad tambin se encuentra en el Material del Curso Slide18
semana 4.
Para realizar la actividad propuesta para la cuarta semana se debe hacer lo
siguiente:
Estudiar el material del curso de la semana 4 BUENAS PRCTICAS DE
MANUFACTURA.
Leer los documentos de apoyo.
Enviar el documento por medio del enlace llamado Actividad Taller de
aprendizaje, ubicado en el botn Actividades / Actividades Semana 4.
Nota: si al momento de enviar un archivo (Actividad), el sistema genera el
error: "Archivo Invlido", debe tener en cuenta que este error se debe a que:
En el momento que est adjuntando el archivo, lo tiene abierto, cirrelo y
pruebe nuevamente adjuntndolo en Adjuntar archivo, Examinar mi equipo.
Ambiente(s) requerido:
Ambiente de navegacin (computador y conexin a Internet)
Instalacin del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player
Editor de texto

Material (es) requerido:

Material del curso semana 4.
Documentos de apoyo.
Fuentes bibliogrficas relacionadas con el tema.
Criterios de evaluacin:
Selecciona un producto derivado de la leche y elabora el protocolo de manejo
adecuado del producto antes de ser enviado al consumidor.
Entrega a tiempo las actividades de acuerdo con la fecha indicada por el
tutor.