FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ADMINISTRACION DE OPERACIONES
TEMA:
Productividad

DOCENTE:
ALUMNA:

Burga Mutto Nelly

Rivas Lopez
Roncal Cornejo Elisabet

TURNO:
Noche

CHIMBOTE - PERU

LABORATORIO INGENIERIA DE METODOS

PROBLEMA 1:

Una Industria deshidratadora de pltano compr 3 Tn de pltano a 1,200

soles cada Tn, los que proceso en sus hornos y obtuvo 2 Tn de pltano
deshidratado. Este proceso y el empaque del producto tuvieron un costo de
6,800 soles. El precio de venta por empaque de 500 Kg es de 5,000 soles. Con
estos

datos

determinar:

a. La eficiencia fsica
b. La eficiencia econmica
SOLUCION:

a) Eficiencia fsica:
-

MP al inicio del proceso: 3 tn. de pltano

- MP al final del proceso: 2 tn. de pltano

Lo que significa que del 100 % de materia prima (pltano) que ingreso
al inicio del proceso (hornos), ha habido una merma del 33% por el
proceso de deshidratado.

b) Eficiencia econmica:
Costos:
En MP 3 tn x 1,200 soles/tn = 3,600 soles
Proceso y empaque = 6,000 soles
Total Costos = 9,600 soles
Ventas:
1 empaque = 500 Kg.
Produccin = 2000 Kg = equivale a 4 empaques
Venta de Produccin 4 empaques x 5,000 soles/empaque =
20,000 soles
Total Ventas = 20,000 soles

e=

20,000 soles (ventas)

= 2.083
9,600 soles ( costos)

Entonces:
Esto quiere decir que por cada dos soles invertido se obtiene una
ganancia de 0.083 soles.

PROBLEMA 2:
En una empresa ensambladora de triciclos, la capacidad de
trabajo no se excede en un operario por mquina o estacin
ensambladora. La red productora es la siguiente:
E

Tiempo: 8

12

10

12

10

La oficina de mtodos plantea una posibilidad de mejora

mediante la tcnica de balance de lneas para aumentar la
productividad de agosto en una 30% sobre el mes de julio. Se
supone que la mejora no implica contratacin de personal, por
hacer uso de sobre tiempos. En base a esta informacin calcular:
a) La produccin mensual de julio
b) La produccin que se obtiene en agosto
c) La productividad de agosto
d) La velocidad de produccin de agosto

SOLUCION:

Asumir que el mes es de 26 das laborables

a) Produccin de julio:
c = velocidad de produccin = 12 minutos (cuello de botella)
(Estacin de trabajo ms lenta)

MINUTOS
POR HORA
POR DA

60
60

POR SEMANA

60

8
HORAS
480

POR MES

480

26

CUELLOS DE
BOTELLA
12
12
12
12

60/12 = 5
60*8/12 = 40
60*480/12 =
2400
480*26/12 =
1040

b) Produccin de agosto:
La produccin para el mes de julio es de 1,040 unidades/mes

Se pide un aumento del 30% sobre la produccin del mes de julio.

Entonces:
Produccin (Agosto) = Produccin (Julio) + 0.30*Produccin (Julio)
Produccin (Agosto) = 1,040 + (0.30) (1,040)

= 1,040 + (0.30)(1,040) = 1,352 /

Produccin de Agosto = 1,352 unidades/mes

c) Productividad de agosto:

1,040 /

= 34.67 /

Respecto del nmero de operarios:

d) Velocidad de produccin de agosto:

=
=

PROBLEMA 3:

480 /
= 0.
1,352 /

Una embotelladora e jugo, produce diversos embotelladlos de

jugo de frutas. A partir de un lote de 120 kg de manzana, se
obtendr 1.920 botellas de jugo. Los dems ingredientes son:
agua industrial 50 kg, acido ctrico 0,15 kg, benzoato de sodio 0,4
kg, colorante y agua pura 250 litros. La manzana se compra 28
soles el kg, el agua industrial a 100 soles el kg y los dems
ingredientes cuestas 4,880. El proceso, incluyendo mano de obra
y empaque, implica un gasto de 15,560 soles .Se estima que el
extractor desecha el 10% de manzana, adems de venta por
botella ser de 29 soles. Calcule:
a. La eficiencia fsica
b. La eficiencia econmica
SOLUCIN:
Eficiencia fsica:
Salida til = 120-(0.10)
= 119.90
Entrada = (50 kg + 0.15 + 0.05 + 0.4 + 250 kg)
= 300.6
Ef.=

119.90
300.6

= 0.40

Eficiencia Econmica:
Ventas = 1920 * 29 soles = 55680
Costos:
120 kg manzana a S/. 28.00 c/u

= 3,360

PROBLEMA 5:
M.P
Tiempo

Una planta tiene la siguiente produccin

Se supone que en cada mquina o estacin de trabajo labora
solo un operario. Se desea que la produccin aumente en un 50
% por ao, debido a la gran demanda del producto terminado.
La seccin de produccin encargo analista de mtodos realice
un balance de lneas para lograr dichos aumentos. El resultado es
el siguiente.
Se requiere cuatro operarios ms para el primer ao, de operarios
ms para el segundo y para el tercer ao ya no se contrata
personal. Determinar:

a. La produccin despus de tres aos.

b. El incremento de produccin ao
c. La velocidad de produccin ao a ao.
d. Raznense los resultados estuvo bien hecho el anlisis de
mtodos?

AO

PRODUCCION

P1

P1+50%P1

10

P1+50%P1+50%P1

12

P1+50%P1+50%P1+50%P1

12

a) Calculo de la produccin despus de 3 aos:

P=tb
C

PERSONAS

donde c = 8unid /min

Considerando:

b) El incremento de la produccin ao a ao:

= p2-p1 *100
P1
Pero en el ao 0 = 15600 = 2600
6
Ao 1 :1= (((23400/10)-2600)/2600)*100 = -10%
Ao 1 :2= (((31200/12)-2340)/2340)*100 = 11.1%

c) Velocidades de produccin ao a ao:

P = tb

donde

c = tb

P
Ao 1 : c = 124800min/ao = 5.3 uni/min
23400uni/ao
Ao 2 : c = 124800min/ao = 4 uni/min
31200uni/ao
Ao 3 : c =124800min/ao = 3.2 uni/min
39000uni/ao
d) La produccin despus de 3 aos llegara a ser mayor, ya que se
llegan a aumentar ms obreros donde la produccin ser de 15600 a
39000uni/ao; el incremento de la produccin llegara al 25% y en
cuanto a las velocidades por ao, los cuellos de botella se reducirn
hasta alcanzar el 3.2uni/min.

PROBLEMA 6:
Un molino de slice, recibe 400 toneladas de material para molienda con un
costo de S/. 40,000. Los gastos del molino incluyendo mano de obra,
mantenimiento, depreciacin de la maquina y dems gastos el proceso es

de S/. 56,000. El material molino se reciba el almacn, siendo su peso total

de las 380 toneladas. Se vende el 60% da dicha existencia a un precio por
tonelada de S. / 400. Determine:
a. La eficiencia fsica
b. La eficiencia econmica
c. Los indicadores de productividad

SOLUCIN:
a. Eficiencia fsica.
Salida til = 380 TN

Ef=

380
400

Entrada = (400 TN)

b. Eficiencia econmica :
Ventas = 400 * 60% = 240
240 * 400 = 96,000
Costos = 40,000 + 56,000 = 96,000
Ee=

= 0.95