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Modulo de Botánica Económica-II - 2010
Modulo de Botánica Económica-II - 2010
BOTNICA
ECONMICA
II-2010
BOTANICA ECONMICA
I I -2010
MODULO DE ESTUDIO
Tabla de contenido
Primera Unidad
Conformacin Externa e
Interna de las plantas
Segunda Unidad
Botnica sistmica
Pag
Captulos
1. La Clula Vegetal
Lecciones
1. Clulas Procariticas
2. Clulas Eucariticos
3. Composicin externa e
interna de las clulas
4. Pared Celular
5. Ncleo
2. Raz, Tallos, fuentes para 6. Sistema Radicular
la generacin de valor
7. Ramificacin de las races
agregado
8. El tallo
9. Morfologia externa tallos
10. Tipos del tallo
3. Hoja, Flor Y Fruto, fuentes 11. la Hoja
para la generacin de valor 12. Estructura interna y externa
agregado
de la flor
13. Funciones
14. Tipos de Flores
15. Estructura interna y externa
del fruto.
Captulos
4. Estudio de los diversos
grupos de plantas, fuentes
para la generacin de valor
agregado.
5. Grupos Naturales de
Plantas.
6. Clasificacin de los
Lecciones
16. Nociones generales
17 Familias Nomenclatura de
las plantas
18. clasificacion
19. Taxonoma
20. Tipos de Clasificaciones
21. Planta inferiors y superiores
22. Plantas Talofitas
23. Gimnospermas
24. Angiosperma Dicotiledoneas
25. Angiospermas
Monocotiledoneas
26. Taxonomia
Organismos
Tercera Unidad
Gentica y Embriologa
27. Especies
28. Calificacin de las especies
29. Reinos y Dominios
30. Dominio Bacteria
Captulos
7.Genetica
Lecciones
31. Importancia
32. Genes
33. Cromosomas
34. Biotecnologa
35. Especies cultivadas
8. Tendencias del
36. Especies Domesticadas y
Aprovechamiento florstico, y de Importancia
sus opciones econmicas
37. Mtodos de Conservacin
38. Plantas silvestres
Promisorias
39. Plantas Indicadoras
40. Control Biolgico
9. Transgnicos, algunas
41. Definicin
opciones econmicas
42. Obtencin de Trasngenicos
43. Utilizacin de Trasngenicos
44. Implicaciones en el Medio
Ambiente
45. Quien los produce.
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Introduccin
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OBJETIVOS
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Unidad
CAPITULO 1
LA CELULA VEGETAL
Clula, unidad mnima de un organismo capaz de actuar de manera autnoma. Todos los
organismos vivos estn formados por clulas, y en general se acepta que ningn organismo
es un ser vivo si no consta al menos de una clula. Algunos organismos microscpicos,
como bacterias y protozoos, son clulas nicas, mientras que los animales y plantas son
organismos pluricelulares que estn formados por muchos millones de clulas, organizadas
en tejidos y rganos. Aunque los virus y los extractos acelulares realizan muchas de las
funciones propias de la clula viva, carecen de vida independiente, capacidad de
crecimiento y reproduccin propios de las clulas y, por tanto, no se consideran seres vivos.
La biologa estudia las clulas en funcin de su constitucin molecular y la forma en que
cooperan entre s para constituir organismos muy complejos, como el ser humano. Para
poder comprender cmo funciona el cuerpo humano sano, cmo se desarrolla y envejece y
qu falla en caso de enfermedad, es imprescindible conocer las clulas que lo constituyen.
En la frontera de lo viviente, se han descubierto seres aun ms pequeos: los virus, que
crecen y se reproducen solamente cuando parasitan otra clula. Podemos afirmar que, no
hay vida sin clula. Al igual que un edificio, las clulas son los bloques de construccin de
un organismo. La clula es la unidad ms pequea de materia viva, capaz de llevar a cabo
todas las actividades necesarias para el mantenimiento de la vida.
La teora celular actualmente se puede resumir de la siguiente forma:
1.
Todos los organismos vivos estn formados por clulas y productos celulares.
2.
3.
4.
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Las clulas vegetales, as como las animales, presentan un alto grado de organizacin, con
numerosas estructuras internas delimitadas por membranas. La membrana nuclear
establece una barrera entre la cromatina (material gentico) y el citoplasma. Las
mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energa que utiliza la planta. A
diferencia de la clula animal, la vegetal contiene cloroplastos, unos orgnulos capaces de
sintetizar azcares a partir de dixido de carbono, agua y luz solar. Otro rasgo diferenciador
es la pared celular, formada por celulosa rgida, y la vacuola nica y llena de lquido, muy
grande en la clula vegetal.
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Tipo celular
Tejido
Funcin
Meristema
Clulas
meristemticas
Parnquima
Clulas
parenquimticas
Colnquima
sostn en rganos en
crecimiento
Colnquima
angular,
tangencial y
angular
Esclernquima sostn
Fibras y
traqueidas
Epidermis
proteccin de partes
verdes
clulas
epidrmicas
propiamente
dichas, cl.
especializadas:
tricomas,
estomas, etc.
Peridermis
Formado por
sber, felgeno
y felodermis
Xilema
tejido complejo
traqueidas,
miembros de
vasos, fibras y
cl.
parenquimticas
Floema
transporte de productos
fotosintticos
tejido complejo
Clulas cribosas,
miembros de
tubo criboso,
fibras, y cl.
parenquimticas
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Las clulas procariticas (del griego pro, antes de; karyon, ncleo) carecen de un ncleo bien
definido. Todas las otras clulas del mundo animal y vegetal, contienen un ncleo rodeado
por una doble membrana y se conocen como eucariticas (del griego eu, verdadero y karyon,
ncleo). En las clulas eucariticas, el material gentico ADN, esta incluido en un ncleo
distinto, rodeado por una membrana nuclear. Estas clulas presentan tambin varios
organelos limitados por
membranas que dividen el citoplasma celular en varios
compartimientos, como son los cloroplastos, las mitocondrias, el retculo endoplasmtico, el
aparato de Golgi, vacuolas, etc.
Los organismos procariotes son unicelulares y pertenecen al grupo de las Moneras, que
incluyen las bacterias y cianobacterias (algas verde-azules).
El ADN de las clulas procariticas est confinado a una o ms regiones nucleares, que se
denominan nucleoides, que se encuentran rodeados por citoplasma, pero carecen de
membrana. En las bacterias, el nucleoide esta formado por un pedazo de ADN circular de
aproximadamente 1 mm de largo, torcido en espiral, que constituye el material gentico
esencial. Las clulas procariticas son las ms primitivas de la tierra, hicieron su aparicin
en los ocanos hace aproximadamente 3,5 millardos de aos; mientras que las clulas
eucariticas fsiles tienen menos de un millardo de aos.
Las clulas procariticas son relativamente pequeas, nunca tienen ms de algunas micras
de largo y no ms de una micra de grosor. Las algas verde-azules son generalmente ms
grandes que las clulas bacterianas. As mismo, todas las algas verde-azules realizan la
fotosntesis con la clorofila a, que no se encuentra en las bacterias, y mediante vas
metablicas comunes a las plantas y algas, pero no a las bacterias.
Un gran nmero de clulas procariticas, estn rodeadas por paredes celulares, que
carecen de celulosa, lo que las hace diferentes de las paredes celulares de las plantas
superiores
En la parte interna de la pared celular, se encuentra la membrana plasmtica o plasmalema,
la cual puede ser lisa o puede tener invaginaciones, llamados mesosomas, donde se llevan
a cabo las reacciones de transformacin de energa (fotosntesis y respiracin). En el
citoplasma, se encuentran cuerpos pequeos, esfricos, los ribosomas, donde se realiza la
sntesis de protenas. As mismo, el citoplasma de las clulas procariticas ms complejas
puede contener tambin vacuolas (estructuras en forma de saco), vesiculas (pequeas
vacuolas) y depositos de reserva de azucares complejos o materiales inorgnicos. En
algunas algas verde-azules las vacuolas estn llenas con nitrgeno gaseoso.
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Leccin 4.
COMPOSICION INTERNA Y EXTERNA DE LA CELULA
LA PARED CLULAR
Aunque las clulas vegetales y animales son muy parecidas, las clulas vegetales tienen
una pared rgida de celulosa, que le brinda proteccin, sin impedir la difusin de agua e
iones desde el medio ambiente hacia la membrana plasmtica, que es la verdadera barrera
de permeabilidad de la clula. Una pared celular primaria tpica, de una dicotilednea est
formada por 25-30 % de celulosa, 15-25 % de hemicelulosa, 35 % de pectina y 5-10 % de
protenas (extensinas y lectinas), en base al peso seco. La constitucin molecular y
estructural precisa de la pared celular, depende del tipo de clula, tejido y especie vegetal.
La pared primaria es delgada (de 1 a 3 micras de grosor) y se forma cuando la clula crece,
ejemplo de esta la tenemos en clulas jvenes en crecimiento, en el tejido parenquimtico,
en el clornquima, epidermis, etc.
La membrana celular est fuertemente adherida a la pared celular la pared, debido a la
presin de turgencia provocada por los fluidos intracelulares. Literalmente podemos decir
que las clulas se encuentran abombadas, empujndose entre ellas; en otras palabras se
encuentran infladas por una presin hidrosttica.
Dos clulas adyacentes se mantienen unidas mediante la lmina media, la que se
encuentra formada principalmente por sustancias pectinas, que cementan las paredes
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LA MEMBRANA PLASMTICA
La membrana plasmtica, tanto de las clulas procariticas como eucariticas, son
bsicamente similares. En ambos casos, regula el flujo de sustancias disueltas hacia
adentro y hacia afuera de la clula. La smosis, que funciona debido a que el agua pasa a
travs de las membranas ms rpido que los solutos, regula el flujo de agua.
Las membranas plasmticas tienen aproximadamente 50% de fosfolpidos y 50% de
protenas. La estructura en tres capas de las membranas celulares, consiste de una doble
capa de fosfolpidos, con los grupos hidrofbos (no afines al agua) mirando hacia
el centro y los grupos hidroflicos ( afines al agua ) orientados hacia las partes externas de
la bicapa lpidica. Las molculas de protenas, flotan en la bicapa lipidia, con sus
terminaciones hidroflicas penetrando en ambas superficies de la membrana, lo que se
conoce como el modelo de mosaico fluido, propuesto por Singer y Nicolson (1972). Se sabe
que en las membranas existen dos tipos de protenas: las protenas integrales (intrnsecas)
y las protenas perifricas (extrnsecas).
EL PROTOPLASTO
El contenido del protoplasto, se puede dividir en tres partes fundamentales: citoplasma,
ncleo y vacuolas; as mismo se encuentran substancias ergsticas y rganos de
locomocin. Todas las clulas eucariticas, al menos cuando jvenes pose en un ncleo; el
cual puede desaparecer en los tubos cribosos y en otras clulas vegetales, en la medida
que maduran. El protoplasto se encuentra ausente en los elementos xilemticos maduros
(vasos y traqueidas). La presencia de vacuolas y substancias ergsticas, es una
caracterstica de las clulas de hongos y de las plantas.
El citoplasma (plasma fundamental), tiene una consistencia viscosa y est compuesto de
una mezcla heterognea de protenas (enzimas) y es el lugar donde ocurren importantes
reacciones metablicas, como la gluclisis. Debido a su naturaleza coloidal, el citoplasma
sufre cambios de estado, puede pasar de sol (fluido) a gel (parecido a la gelatina). El
citosol, es la matriz fluida en la que los organelos se encuentran suspendidos, est
organizado en una red tridimensional de protenas fibrosas, llamadas citoesqueleto. El
citoesqueleto es mucho ms organizado, que la sopa clara que nos podemos imaginar.
Los elementos del citoesqueleto son: los microtbulos y los microfilamentos. Los
microtbulos son lamentos cilndricos, huecos que tienen un etro externo de 25 nm y varias
micras de longuitud. Las paredes de los microtbulos, estn formadas por filamentos
proticos lineares o en espiral de aproximadamente 5 nm de dimetro y estos estn
compuestos de 13 subunidades. En el centro de un microtbulo se encuentra un lumen
(rea vaca); sin embargo se pueden observar bastones o puntos. Los microtbulos estn
compuestos por molculas esfricas de una protena llamada tubulina. Los microtbulos
pueden formarse o descomponerse rpidamente a conveniencia, y se encuentran
formando parte de estructuras celulares que facilitan el movimiento, como el huso mittico
y los flagelos. La colquicina, un alcaloide del clquico (Colchicum autumnale), destruye la
organizacin de los microtbulos, impidiendo la formacin del huso acromtico durante la
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Los cloroplastos son plastidios que contienen los pigmentos verdes clorofila a y b, as
como carotenoides de color anaranjado y xantofilas amarillas, son caractersticos de los
seres fotoauttrofos, que poseen la maquinaria enzimtica para transformar la energa solar
en energa qumica, a travs de la fotosntesis. Los cloroplastos son caractersticos de las
clulas del mesfilo foliar, poseen una doble membrana que los asemeja a las
mitocondrias.
Mitocondrias. Las clulas eucariticas poseen organelos complejos, denominados
mitocondrias.
Vacuolas. Son organelos caractersticos de las clulas vegetales, rodeados por una
membrana denominada tonoplasto , que controla el transporte de solutos hacia adentro y
hacia afuera de la vacuola ; regulando el potencial hdrico de la clula a travs de la
osmosis . La vacuola contiene iones inorgnicos, cidos orgnicos, azucares, enzimas,
cristales de oxalato de calcio, y una variedad de metabolitos secundarios (alcaloides,
taninos, ), que frecuentemente juegan un papel en la defensa de las plantas. Algunas
vacuolas tienen altas concentraciones de pigmentos, hidrosolubles, que le dan la coloracin
a muchas flores, hojas y a la raz de remolacha. Los colorantes vacuolares, de hojas y
flores sirven para atraer los insectos que transportan el polen y, en parte funcionan como
pigmentos protectores del exceso de radiacin. Las vacuolas pueden almacenar protenas,
especialmente en legumbres y cereales, Las vacuolas se originan a partir de pequeas
vacuolas en clulas, jvenes, meristemticas del pice del tallo o de la raz, las que crecen
con la clula, absorbiendo agua por osmosis y unindose unas con otras, hasta que se
forman grandes vacuolas. Las pequeas vacuolas o pro vacuolas parecen formarse a partir
del aparato de Golgi o del retculo endoplasmtico. El ncleo celular y sus componentes.
Leccion 5
El ncleo
El ncleo es el sitio de almacenamiento y replicacin de los cromosomas, que estn
compuestos de ADN y protenas acompaantes. El complejo ADN-protena
(nucleoprotena), se denomina cromatina, que se observa dispersa durante la interfase.
Aunque la cromatina pareciera estar desordenada, no es as; ya que est organizada en
estructuras llamados cromosomas. La longitud de todo el ADN del genoma de una planta
es millones de veces mayor que el dimetro del ncleo donde se encuentra, podemos
establecer la analoga con una bola de hilo enrollada varios kilmetros de longitud, metida
dentro de una pelota de golf. Cuando una clula se prepara para dividirse, el ADN y las
protenas que forman cada cromosoma se enrollan ms estrechamente; los cromosomas se
acortan, engruesan y se hacen visibles al microscopio. El ncleo contiene una solucin
acuosa, repleta de enzimas, el nucleoplasma, en el cual se encuentran suspendidos la
cromatina o los cromosomas y los nuclolos. Como ya mencionamos, el ADN almacena
informacin, en forma de genes, que son segmentos o secuencias de ADN que contienen
toda la informacin gentica para originar un producto gnico determinado -ARN, protena-.
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Clula Vegetal.
Figura tomada de Northington &
Schneider (1996
CW: Pared Celular
PM: Mambrana Plasmatica
C: Citosol
N: Ncleo
Ch: Cloroplasto
M: Mitocondria
RER: Retculo endoplasmtico rugoso.
G: Aparato de Golgi
V: Vacuola
CAPITULO 2
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Embrin de pteridfita.
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. Sistema radicular
, Sistema radical alorrizo
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Races adventicias
Son las que no se originan en la radcula del embrin, sino en cualquier otro lugar de la
planta, pueden surgir de partes areas de la planta, en tallos subterrneos, y en races
viejas
Pueden tener o no ramificaciones, pero tienen forma y tamao relativamente
homogneo. No tienen crecimiento secundario generalmente. Son races fasciculadas o
sistemas radicales fibrosos. Su duracin vara, en algunos pastos perennes pueden durar
varios aos (Clark & Fisher, 1986).
En muchas monocotiledneas como la gramilla (Cynodon dactylon) y dicotiledneas como
la frutilla (Fragaria) que presentan tallos postrados, frecuentemente el sistema radical no es
unitario, pues en cada nudo nace un fascculo de races adventicias.
Algunos cormfitos monocaules como la palma Socratea y Pandanus, monocotiledneas
arbreas o arbustivas, logran mayor estabilidad desarrollando races adventicias llamadas
races flcreas o races zancos. Dichas races tambin aparecen en gramneas como el
maz y el sorgo. Son gruesas, se forman en los nudos basales, y penetran al suelo donde
cumplen doble funcin: sostn y absorcin.
Races adventicias
en tallo de Oplismenus
hirtellus
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LE C CI N 7 . R AM I FI C AC I N DE L A R A Z
El grado de ramificacin est influenciado por el suelo. Las races son escasamente
ramificadas si crecen en agua o pantano. En suelos aireados y secos son muy ramificadas.
Muchos rboles tienen un sistema radical dividido que les permite aprovechar mejor la
provisin de agua: races horizontales, superficiales para absorber el agua de lluvia, y
races profundas verticales para alcanzar el agua de las capas internas del suelo, cuando
baja el nivel fretico.
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Leccin 8. Tallo
Porcin de las plantas vasculares que acostumbra a llevar las hojas y yemas. Suele ser
areo, erguido y alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy
modificada. Hay tallos subterrneos, como el rizoma del lirio o los estolones del fresal; el
tubrculo de la papa o patata tambin forma parte de un tallo subterrneo. Algunas plantas,
como la agave, tienen tallos muy cortos de los que brota una roseta de hojas apretadas. Los
puntos del tallo de los que brotan las hojas y las yemas se llaman nudos, y el espacio
comprendido entre dos nudos, entrenudos.
El tallo presenta heliotropismo positivo y geotropismo negativo; por lo menos en el estadio
juvenil realiza fotosntesis, algunas plantas carecen de este rgano por lo que se las
denomina acuales como el llantn, cartucho, anturio.
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Drmico: Por lo general lo constituye una sola capa de clulas en las plantas
angiospermas y gimnospermas. La pared exterior esta cubierta por cutina, la cual
forma la cutcula que es impermeable al agua y a los gases. En los vstagos jvenes
se encuentran clulas guardianes con forma de medialuna.
Corteza: estructura compleja constituida por tejidos simples o tipos de clulas:
parnquima, colnquima, esclernquima y tejido secretor.
Parnquima: es un tejido abundante tanto en la corteza como en la mdula,
presentar protoplastos activos puede funcionar almacenando alimentos o agua en
la fotosntesis.
Colnquima: se ubica hacia la periferia forma un anillo continuo o se organiza
como en hileras separadas, le da la resistencia al tallo.
Esclernquima: se presenta en monocotiledneas ocupando el mismo espacio y con
funcin similar al anterior en otras plantas.
Vascular: El sistema vascular es flexible pero muy resistente proporcionndole
continuidad y resistencia al vstago. La ubicacin por lo general es constante el
xilema se ubica en la parte interna al floema, si se trazan un radio imaginario
desde el centro al borde del tallo.
Tejidos secundarios.
El cambium vascular da origen al xilema y floema secundario, segn la ubicacin
existen dos tipos de cambium: el que se encuentra dentro de los haces vasculares
se denomina cambium fascicular y el que se ubica en los espacios que de un haz y
el siguiente en dicotiledneas se llama cambium interfascicular, ambos realizan la
funcin meristemtica para el crecimiento en dimetro del tallo.
En la mayora de especies se encuentra ms el xilema que floema; Gimnospermas
conferas el xilema lo forman traqueidas y parenquma; en angiospermas leosas lo
constituyen los elementos del vaso, traqueidas, fibras y clulas
parenquimatosas. Adems en pocas marcadas del ao se incrementa la divisin
clular en el cambium y a su vez ocurre la diferenciacin y maduracin de nuevas
clulas, en consecuencia se obtiene los llamados anillos de crecimiento.
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Los tallos tienen nudos, que son unas partes pequeas, ms duras
y gruesas, de donde salen ramas y hojas. Las yemas axilares son pequeos
brotes que al crecer sern hojas o ramas. La yema terminal es el brote
pequeo, situado en el pice o final del tallo y que lo hace crecer.
Por dentro, el tallo tiene tubitos o conductos que le sirven para que circulen
por toda la planta las sustancias que necesita.
Si el tallo es verde, realiza tambin la fotosntesis, al igual que las hojas.
Los tallos pueden ser herbceos o leosos. Los tallos herbceos son
delgados, flexibles y de color verde. El perejil, por ejemplo, tiene el tallo
herbceo. Los tallos leosos son propios de los rboles y los arbustos. Son
tallos gruesos y endurecidos. Algunos vegetales guardan agua o sustancias de
reserva en sus tallos, como por ejemplo, los cactus.
Algunos tallos son subterrneos, o sea, crecen bajo tierra, como la cebolla, el
jacinto o el tulipn
Leccion 9
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U N A D
EL XILEMA
El xilema est formado por dos clases de tejido conductor: traqueidas y vasos. Las clulas
que los forman son en los dos tipos alargadas, afiladas por los extremos, con paredes
secundarias y sin citoplasma, y mueren al madurar. La pared celular tiene unas punteaduras
(adelgazamientos) en las cuales no se produce engrosamiento secundario y a travs de las
que el agua pasa de unas clulas a otras. Los vasos suelen ser ms cortos y anchos que
las traqueidas y, adems de punteaduras, tienen perforaciones carentes de engrosamiento
primario y secundario a travs de las que circulan libremente el agua y los nutrientes
disueltos.
EL FLOEMA
El floema o tejido conductor de nutrientes est formado por clulas que se mantienen vivas
al madurar. Las clulas principales del floema son los elementos cribosos llamados as
por los grupos de poros que tienen en las paredes a travs de los que se conectan los
protoplastos de las clulas contiguas. Hay dos tipos de estos elementos: clulas cribosas,
con poros estrechos dispuestos en grupos bastante uniformes en las paredes celulares, y
tubos cribosos, con poros mayores en unas paredes celulares que en otras. Aunque los
elementos cribosos contienen citoplasma tambin en la madurez, carecen de ncleo y otros
orgnulos. Los elementos cribosos llevan asociadas unas clulas anexas que tienen ncleo
y se encargan de fabricar y segregar sustancias que entregan a los elementos cribosos, as
como de extraer de stos los productos de desecho que forman.
Tejidos fundamentales
Las plantas tienen tres tipos de tejido fundamental. El primero, llamado parnquima, est
distribuido por toda la planta, est vivo y mantiene la capacidad de divisin celular durante la
madurez. En general, las clulas tienen slo paredes primarias de grosor uniforme. Estas
clulas del parnquima se encargan de numerosas funciones fisiolgicas especializadas:
fotosntesis, almacenamiento, secrecin y cicatrizacin de heridas. Tambin hay clulas de
este tipo en los tejidos xilemtico y floemtico.
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Leccin 10
Tipos de tallo
a. Tallos Areos
Poseen races subterrneas o caulinares y sus rganos foliares son externos (rboles,
arbustos, orqudeas) estos tallos a su vez pueden ser clasificados teniendo en cuenta su
consistencia, duracin, forma, ramificacin y direccin del vstago en crecimiento.
b. Tallos Acuticos.
Corresponden a plantas que viven sumergidas o flotando en el agua, las plantas hidrfilas
presentan tallos herbceos con parnquima aerfero, como el buchon de agua, lotos y
camalote.
c. Tallos Subterrneos o Hipogeos.
Permanecen en el suelo se diferencian de las races por presentar yemas, dan origen a
estructuras aireas, como el tubrculo de la papa y el cormo del gladiolo.
Por su consistencia se clasifican en: Herbceos y Leosos.
Por su forma: cilndricos, Angulares.
Segn su duracin: Anuales, Bienales, Perennes.
Por su direccin en crecimiento: Erguidos, trepadores.
Usos de los tallos
Los tallos presentan innumerables beneficios al hombre.
a. En la alimentacin del hombre, forma parte de su dieta, como la papa, la cebolla, el
ajo, la batata, ame, caa.
b. Alimentacin para los animales, Plantas forrajeras, alfalfa, trbol, avena, cebada,
maz, pasto.
c. Especies, jengibre, canela, zarzaparrilla.
d. En los ecosistemas, se destaca la reforestacin con especies nativas para minimizar
los daos causados por las explotaciones indiscriminadas de bosques, buscar en lo
posible el equilibrio con el medio ambiente.
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e. En medicina, canelo, ajo, pino sauce, esprrago, como diurticos, para las vas
respiratorias.
. Aplicaciones agroindustriales
-
Capitulo 3.
LA HOJA
Hoja, principal rgano sintetizador de alimento de los vegetales; es una excrecencia lateral
del tallo y las ramas. Las hojas no modificadas con fines particulares tienen por lo general
dos partes principales: un tallo llamado pecolo y una porcin ensanchada y plana llamada
limbo. El color verde del limbo de casi todas las hojas se debe a la presencia de clorofila, un
pigmento que las plantas utilizan para fabricar los azcares llamados hidratos de carbono a
partir de agua y anhdrido carbnico. No todas las hojas son verdes; muchas contienen
otros pigmentos que enmascaran el verde de la clorofila, y algunas carecen de clorofila en
todo el limbo o en partes de l. La coloracin que las hojas adquieren en otoo se debe casi
siempre a la descomposicin de la clorofila, que deja al descubierto estos otros pigmentos.
La estructura interna de las hojas, como la de races y tallos, es una modificacin de una
pauta bsica comn a casi todas las plantas vasculares.
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U N A D
Descripcin
Se inicia en el promesistema del retoo a los lados del pice a manera pequeos domos,
estas clulas iniciadoras se encuentran en contacto con el procambium y los tejidos
vasculares primarios; prosiguen su desarrollo hacia las hojas jvenes como tiras delgadas
del tejido y continan su actividad en los meristemos marginales provocando la expansin
lateral de la hoja y la forma de la misma, por lo tanto la organizacin celular que se observa
en estado adulto se establece cunado la hoja es muy pequea e incluso antes de brotar en
la yema, en consecuencia el crecimiento se debe al ensanchamiento celular.
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Aparecen despus de las hojas primordiales y son las que se forman durante toda la
vida de la planta. Son morfolgicamente ms complejas, y son las hojas
caractersticas de cada especie.
En ciertas plantas hay hojas de tamao y forma diferentes: el fenmeno se llama
heterofilia.
Por ejemplo en el Eichhornia azurea, camalote las hojas sumergidas son
acintadas y las hojas emergentes tienen la lmina elptica o romboidal
Leccin 12.
Estructura interna y externa
Los haces vasculares recorren la lmina foliar constituyendo las nervaduras. Normalmente
hay una nervadura o vena principal, de la cual salen venas de menor dimetro o venas
laterales, as sucesivamente formando una red o venacin retinervada. Cuando hay varias
venas principales que salen de un mismo sitio, la venacin es palmada. Ambos tipos son
usuales en las dicotiledneas.
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Partes de la hoja
La hoja tpica se compone de un limbo y de un pecolo. Tanto en la cara superior (haz) como en la inferior (envs) se suelen
apreciar los nervios principales y secundarios. Las hojas pueden ser simples, cuando el pecolo sostiene un nico limbo, o
compuestas, cuando el pecolo sostiene uno o ms limbos que reciben, entonces, el nombre de foliolos.
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leccin 13
Funciones de la hoja.
Su funcin principal es la sntesis de compuestos orgnicos, mediante la fotosntesis. Su
forma plana y delgada permite la mxima absorcin de rayos solares y un efectivo
intercambio gaseoso. En las Dicotiledneas la hoja consta (generalmente) de una lmina,
un pecolo, y usualmente hay una yema axilar en la unin del pecolo al tallo. El pecolo
puede ser largo o corto, si est ausente la hoja es ssil.
Parte de las plantas cuya funcin principal es acumular una reserva de azcares
para la planta.
Las superficies superior e inferior de las hojas estn cubiertas de una cutcula
cerosa que impide la evaporacin.
Con objeto de que el aire pueda penetrar, para que ocurra la fotosntesis, la cutcula
est habilitada, especialmente en la superficie inferior, de pequeos poros
(estomas).
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El borde de cada estoma est formado por dos "clulas guardianes" que actan
como vlvulas para regular el paso de gases, especialmente vapor de agua, hacia y
desde el interior de la hoja.
// rgano areo nacido lateralmente de un tallo, que constituye el follaje de la planta.
Su funcin principal es la elaboracin de sustancias nutritivas mediante la
fotosntesis.
La hoja tpica consiste en un pecolo y un limbo. (INFOJARDIN)
Tipos de hoja
Por la forma del limbo
- Alabardadas, o forma de lanza
- Cintiforme
- Acorazonadas
- Elptica u ovalada
- Orbicular
- Aciculares
- Lanceoladas
- Espadiciforme
- Falciforme
- Espatulazas
- Palmadas.
- Escamas
- Tubulares
- Abanico
Por el contorno del limbo
- Enteras
- Endidas
- Acerradas
- Rasgadas
- Dentadas
- Lobuladas
- Festoneadas
Por la superficie del limbo
- Lampias
- Espinosas
-Pubescentes
- Algodonosas
-plegadas
- petusas
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solar; en cambio, las conferas, adaptadas a regiones fras y ventosas, tienen hojas
aciculares que presentan una superficie mnima al desecamiento, al agua y al viento. Las
hojas tienen uno o dos nervios embebidos en el centro y una capa de fuerte tejido de sostn
justo por debajo de la capa externa, gruesa y muy cutinizada. En plantas propias de
regiones ridas, como el loe, las hojas suelen ser mucho ms esponjosas y retienen gran
cantidad de agua. Las hojas de muchas plantas de las selvas tropicales estn adaptadas
para destilar por el pice el exceso de humedad.
Usos Agroindustriales
a. Alimentacin del Hombre
Como parte de la dieta: Acelga, Espinaca, repollo, lechuga col, nabos etc.
Como condimento: cilantro, apio, perejil.
Como Infusin: te, toronjil, hierbabuena, llantn etc
Como especies: laurel, organo, tomillo, salvia, etc.
b. Forraje: Hojas gramnea, alfalfa, caa de azcar, pltano.
c. Medicina: Eucalipto, borraja, hierbabuena, menta, albahaca, etc.
d. Industria: Fique, tabaco, iraca, yute, morera, ail.
e. Reproducciones algunos bordes de hojas se encuentran pequeos centros
de actividad meristemtica. De donde brotan nuevas plantas.
leccin 14
Flores
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Las flores son un conjunto de tejido reproductivo y estril agrupado en apretados verticilos
que poseen muy cortos entrenudos. Poseen un eje o pednculo que soporta un receptculo
en el que se insertan las dems piezas. Una flor tpica presenta 4 verticilos o ciclos de
piezas, dos frtiles o reproductivos y dos estriles.
INFLORESCENCIAS
Se denomina inflorescencia la disposicin de las flores cuando stas se agrupan
de una forma particular en la planta. El estudio de las inflorescencias no es ms que
un caso particular de la ramificacin del tallo. El tipo de inflorescencia es muy
variado, pero constante para cada especie, y con frecuencia, para toda una familia y
constituye una de las caractersticas ms sobresalientes del fenotipo de la planta.
En las inflorescencias, las flores suelen ir acompaadas de brcteas o hipsfilos,
que pueden ser grandes y vistosos o, al contrario, reducidas e inconspicuas.
Las inflorescencias estn insertas en un eje florifero denominado raquis cuyo
desarrollo puede ser definido cuando termina en una flor o en una estructura
equivalente, por lo que se detiene su crecimiento; o puede ser indefinido si el raquis
contina desarrollndose y produciendo ms brotes florales. Las inflorescencias,
adems, se denominan compuestas cuando las ramificaciones primarias se dividen
a su vez, conservando siempre el mismo tipo de divisin o bien asociado al sistema
diversos tipos de ramificacin.
Un aspecto importante para tener en cuenta al estudiar las inflorescencias es
considerar el orden segn el cual se abren las flores de la inflorescencia y que
puede ser; centrpeto o centrfugo.
Centrpeto o acrpeto, si las flores ms viejas estn situadas hacia el exterior de la
inflorescencia o ms distante del pice de la misma, de manera que el desarrollo se
efecta desde el exterior hacia el interior de la inflorescencia y desde la base hasta
el pice.
En el tipo centrfugo o acrfugo, el proceso se desarrolla a la inversa, esto es, las
flores son tanto ms viejas cuanto ms prximas estn al extremo del raquis, por
cuanto el desarrollo de las nuevas flores parte del centro de la inflorescencia, o de
su pice, hacia los bordes externos de la misma. Celakovsky, citado por Gola,
agrupa las inflorescencia en cuatro categoras principales, subdivididas, a su vea, en
tipos especiales.
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Corola
Ptalos
Androceo
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.
FUNCIONES
POLINIZACION Y FECUNDACION
Las flores contienen las estructuras necesarias para la reproduccin sexual. La parte
masculina es el estambre, formado por el filamento y la antera. La parte femenina, el
carpelo, incluye el estigma, que recoge el polen; el ovario que contiene el vulo; y el estilo,
un tubo que conecta el estigma con el ovario (A). El polen es producido en la antera (B) y
cuando est maduro es liberado (C). Cada grano de polen contiene dos gametos
masculinos. Cuando tiene lugar la auto polinizacin el polen llega al estigma de la misma
flor, pero en las plantas con polinizacin cruzada (la mayora) el polen es transportado por el
aire, el agua, los insectos o pequeos animales hasta una flor distinta. Si el polen alcanza el
estigma de una flor de la misma especie, se forma un tubo polnico que crece hacia abajo
por el estilo y transporta los gametos masculinos hasta el vulo (D). Dentro del saco
embrionario del vulo, un gameto masculino fecunda la ovoclula y forma un cigoto que da
lugar al embrin. El segundo gameto masculino se une a dos clulas del saco embrionario
llamadas ncleos polares para formar el endospermo nutritivo que rodea el embrin de la
semilla (E).
TIPOS DE FLORES
Casi todas las especies de angiospermas llevan flores que se apartan de la norma que
acaba de describirse. Las flores con spalos, ptalos, estambres y carpelos se llaman
completas, e incompletas las que carecen de alguno de estos verticilos. Algunas flores
pueden presentar 2 o ms verticilos de spalos o de ptalos. Cuando falta el perianto se
dice que la flor es aclamdea o desnuda, como la de los sauces y chopos. Las flores son
unisexuales cuando les falta el androceo o el gineceo; si slo lleva pistilos, se dice que la
flor es pistilada o femenina, y estaminada o masculina cuando slo lleva estambres. Cuando
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las flores masculinas o femeninas se presentan agrupadas todas en un mismo pie de planta,
se dice que la especie de que se trate es monoica, y dioica cuando cada pie de planta lleva
flores de un solo sexo. Las flores tpicas son bisexuales o hermafroditas (con androceo y
gineceo situados en la misma flor).
Tulipanes de jardn
En muchas flores, los spalos y los ptalos son de tamao uniforme y adoptan una
disposicin estrellada o con simetra radial. En cambio, las flores con simetra bilateral
tienen ptalos de formas y tamaos diferentes. As, los cinco ptalos de la flor del guisante
(chcharo), por ejemplo, comprenden: uno grande y vistoso llamado estandarte, dos
pequeos, semejantes a alas dispuestos a los lados de la flor, y, entre ellos, una quilla,
estructura de dos ptalos que encierra pistilos y estambres, soldados a lo largo de los
bordes.
La posicin relativa de las piezas florales es variable. En una flor hipgina, los spalos
forman el verticilo inferior, seguido, en orden ascendente, por ptalos, estambres y pistilos.
En una flor pergina, el cliz envuelve al gineceo, y las dems piezas florales se insertan en
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Tipos de Flor
Incompleta:
corola)
Perfecta o Bisexual:
(estambres y pistilos)
Estaminada o masculina:
(androceo)
Pistilada o femenina:
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Plantas polgamas:
es la que presenta flores unisexuales y hermafroditas
en la misma o en diferentes plantas individuales. Ejemplo: - La papaya
(Carica papaya) *
*EL PORTAL DE BOTANICA.
Rosas
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Dorling Kindersley
FRAGANCIAS FLORALES
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La corola constituye el verticilo interno del perianto de la flor y est formada por varios
ptalos que suelen presentar colores brillantes. Cada uno de los distintos tipos de corolas
que aparecen en la ilustracin se relaciona con alguna de las plantas ms comunes que lo
desarrollan.
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Tipos de inflorescencias
Ranunculceas,
Colombina
Se cultiva por la flor prpura, blanca o amarilla; prefiere pleno sol y suelo bien drenado. Es
una vivaz rstica cuyas hojas se colorean de forma intensa en otoo.
Oxford Scientific Films/M.P.L. Fogden
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Nombre comn de una familia de plantas con flor. El gnero ms representativo de esta
familia es Ranunculus, cuyo nombre comn es rannculo. La familia agrupa
aproximadamente 58 gneros y 1.750 especies, muchas de ellas ornamentales, como
clemtide, albarraz, anmona, espuela, colombina y el gnero Adonis. Los rannculos
tienen flores lustrosas, conspicuas, acopadas, de color amarillo limn. Son especies
comunes el botn de oro o hierba blida y la hierba velluda, ambas ampliamente distribuidas
en pastizales y praderas. La sardonia tiene flores pequeas, con ptalos menores y menos
conspicuos. Los tejidos de los rannculos, como el botn de oro y otros miembros de esta
familia, producen un glucsido inocuo que se descompone espontneamente y forma una
sustancia oleosa muy irritante llamada protoanemonina. El ganado suele evitar los
rannculos pero, si los ingiere, puede sufrir irritacin grave de la boca y el aparato digestivo.
Este compuesto irritante vuelve a cambiar cuando la planta se seca; por ello, el heno, que
contiene rannculos, no es nocivo para los animales.
Las plantas del orden al que pertenece esta familia son casi todas herbceas o trepadoras y
abundan sobre todo en las regiones templadas. Muchas especies tienen valor ornamental,
unas pocas son cizaas comunes y algunas son txicas para los mamferos, incluido el
hombre.
El orden es diverso, pero presenta una serie de rasgos compartidos por muchos miembros
del grupo: porte herbceo, hojas alternas sin estipulas (pequeos apndices laminares que
se forman en la base foliar) y produccin de alcaloides; las piezas florales suelen ser
numerosas, dispuestas en espiral y sin soldar. Los miembros de este orden ocupan una
amplia gama de hbitat, y los desiertos son los nicos lugares donde no estn bien
representados. En general, prefieren el hbitat hmedo o inundado.
Las flores, de vivos colores comunes a casi todas las especies del orden, tienen la funcin
de atraer a los insectos, encargados de la polinizacin. En el orden hay dos tipos de flores:
de polen y de nctar.
Cinco de las ocho familias del orden agrupan slo unas pocas especies. La ms nutrida,
despus de la del rannculo, es la familia de las Berberidceas, con unas 650 especies,
casi todas de la regin templada septentrional; a esta familia pertenecen la manzana de
mayo y varias ornamentales muy apreciadas, como las uvas de Oregn y el agracejo. La
familia de las Menispermceas agrupa unas 400 especies de trepadoras tropicales; de una
de ellas se extrae un tipo de curare utilizado como relajante muscular.
Clasificacin cientfica: el nombre cientfico de la familia de las Ranunculceas es
Ranunculceas, del orden Ranunculales; a ella pertenecen los rannculos. El botn de oro o
hierba blida es Ranunculus acris; la hierba velluda es el nombre comn de la especie
Ranunculus bulbosus; y la sardonia corresponde a la especie Ranunculus sceleratus.
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Magnoliceas,
Tulipero
El tulipero es un rbol caducifolio perteneciente a la familia Magnoliceas. Puede alcanzar los 60 m de altura y
se cultiva como ornamental. Presenta hojas grandes tetralobuladas y flores solitarias, con forma de tulipn, de
color amarillento verdoso y anaranjado.
Hideo Takahashi
Nombre comn de una pequea familia de plantas leosas con flor, formada por unos doce
gneros y 220 especies. La madera del tulipero, clara, blanda, de color amarillento, es una
de las maderas de esta familia ms apreciadas; se usa mucho en forma de chapa, en
tornera y para fabricar papel. El tulipero o rbol de los tulipanes, que puede alcanzar hasta
50 m de altura, es tambin apreciado como ornamental. Los magnolios, que pertenecen al
gnero representativo de la familia, se cultivan por las flores vistosas que forman. El
conocido magnolio comn se planta en zonas de clima clido. El gnero tiene unas 80
especies. Casi todas las especies cultivadas y sus numerosos hbridos son caducifolias;
pierden la hoja en otoo y forman vistosas flores al principio de la primavera, antes de que
se desarrollen las hojas nuevas.
La familia pertenece a un orden que agrupa ms especies con caracteres primitivos y
arcaicos que ningn otro. Casi todas ellas son tropicales, aunque hay varios grupos propios
de regiones templadas importantes en horticultura y silvicultura. Todas son leosas, en su
mayor parte rboles pequeos o medianos. Con pocas excepciones, tienen flores
conspicuas o vistosas grandes, con piezas (spalos, ptalos, estambres y carpelos) sin
soldar y dispuestas en espiral sobre un eje. Los estambres (piezas masculinas de la flor)
son anchos y semejantes a hojas; tambin los carpelos (piezas femeninas) pueden recordar
que proceden de hojas modificadas. El fruto tiene forma de pia, con carpelos secos o
carnosos y alberga una o ms semillas grandes. Adems de estas caractersticas, los
abundantes aceites aromticos, la madera con clulas conductoras de agua simples y las
semillas con embriones pequeos revelan la antigedad del orden. Muchas de las especies
son polinizadas por escarabajos, otro indicador de proximidad a la lnea ancestral de las
plantas con flores.
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El orden tiene diez familias y unas 3.000 especies. Dos tercios de stas se agrupan en la
familia de las Anonceas. Hay otra familia de importancia econmica, la de las Miristicceas
(vase Nuez moscada), con alrededor de 400 especies.
Clasificacin cientfica: el nombre cientfico de la familia de las Magnoliceas es
Magnoliceas, del orden Magnoliales. El gnero representativo es Magnolia. El tulipero es la
especie Liriodendron tulipifera; y el magnolio comn, Magnolia grandiflora.
.
Magnolio
Este rbol, perteneciente a la familia Magnoliceas, se cultiva mucho en parques y jardines por las flores,
grandes y vistosas, que forma. Presenta hojas enteras, coriceas y de color verde intenso.
Cortesa de Pilar Almazn Ceballos
Labiadas,
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Tomillo
El tomillo es una planta muy aromtica que se usa con fines culinarios. Tambin se utiliza en la fabricacin de
jabones y productos de perfumera por su contenido en el aceite esencial que contiene, el timol. En la imagen
se observa con detalle la forma y disposicin de sus hojas.
Photo Researchers, Inc./Alan and Linda Detrick
Nombre comn de una familia de plantas con flor leosa o herbcea que comprende unas
3.200 especies incluidas en unos 200 gneros. Presenta una distribucin mundial y est
muy representada en la regin mediterrnea; el gnero ms conocido es en el que se
incluyen la hierbabuena, la menta, la menta piperita y el poleo. Muchas de las especies de
esta familia contienen esencias aromticas, y bastantes de ellas (casi todas de origen
mediterrneo) se cultivan como especias culinarias, entre ellas el organo, la mejorana, el
tomillo, la ajedrea y la albahaca. stas y otras especies de la familia se cultivan asimismo
como ornamentales, entre ellas el espliego.
Compuestas (plantas),
Dalia
Las dalias, pertenecientes a la familia de las Compuestas, son
especies muy apreciadas en jardinera. A partir de la especie
Dahlia pinnata se han obtenido flores de formas y colores muy
variados.
Dorling Kindersley
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nicas plantas con flor conocidas son dos especies de gramneas. Las compuestas se
adaptan especialmente bien a las zonas semiridas de las regiones tropicales y
subtropicales, as como al territorio rtico, la tundra alpina y las zonas templadas; slo estn
poco representadas en la pluvisilva tropical.
La margarita es
una vivaz de
crecimiento lento;
alcanza hasta 20
cm de altura y la
flor tiene 2,5 cm
de dimetro.
Algunas
variedades se
cultivan como
ornamentales.
Cardo
Este cardo tiene flores compuestas de color prpura muy decorativas, pero las hojas y ramas espinosas le dan
aspecto de mala hierba. Es una especie comn en terrenos baldos.
Oxford Scientific Films/G.A. Maclean
Diente de len
Clavel de moro
La flor del diente de len es compuesta, y estElformada
por
granonmero
de flsculos
diminutos. Aunque se
clavel de
moro
cempaschil,
Tagetes
considera una mala hierba, las hojas son comestibles
recogen
al principio
de la
primavera, antes de que
erecta, si
esse
nativo
de Mxico.
Es una
planta
se vuelvan amargas.
herbcea, aromtica, con flores en captulos
Oxford Scientific Films/Harry Taylor
solitarios de color amarillo, como se puede
apreciar en la imagen. Los tagetes crecen en
Encarta
2006.
1993-especies, como el
crtamo son importantes productoras de aceites vegetales, y ciertas
2005 Microsoft Corporation. Reservados
guayule, se han estudiado como fuente
potencial de caucho. Entre las malas hierbas de
todos los derechos.
esta familia se encuentran el diente de len, el cardo, el cadillo y la ambrosa, que produce
gran cantidad del polen transportado por el aire que afecta a quienes sufren fiebre del heno.
Hay adems especies compuestas importantes en jardinera, entre ellas tagetes, dalia,
zinnia, margarita, cosmos, crisantemo, tanaceto y ster.
Las flores estn siempre reunidas en una inflorescencia (agrupamiento de flores) llamada
cabeza o captulo, que parece una nica flor y funciona como tal. En ms de la mitad de las
especies, las flores del borde del captulo tienen unas corolas extendidas hacia afuera
llamadas lgulas; son semejantes a ptalos y hacen la flor ms visible para los polinizadores.
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Las flores del interior del captulo se llaman flsculos. Ambos tipos estn rodeados de
brcteas (hojas especializadas) por la base. El cliz (la envoltura floral) que rodea a cada
una de las flores del captulo es un conjunto de escamas o barbas que, en muchos casos,
favorece la distribucin de las semillas. En el diente de len, el cliz es un vilano o conjunto
de pelos que permiten al fruto flotar en el aire; en el cadillo, el fruto tiene unos ganchos para
sujetarse a la piel de quienes rozan la planta.
Alcachofa
La alcachofa forma flores de color prpura o blanco parecidas a las del cardo. Son comestibles el receptculo
floral o corazn, las hojas y los tallos.
Oxford Scientific Films/Ralph A. Lewin
Los ptalos de los flsculos estn soldados en la base y forman una corola tubular. Las
anteras (piezas florales que producen el polen) estn tambin soldadas en un tubo a travs
del cual se prolonga el estilo (parte femenina de la flor). Las anteras depositan el polen en el
tubo y el estilo se alarga, lo empuja hacia arriba y lo pone al alcance de los insectos
polinizadores o lo expone al viento para que lo dispersen. Los estigmas (las estructuras
encargadas de recibir el polen) ocupan dos ramificaciones del labio del estilo, que se
separan despus del alargamiento; de este modo se evita la auto polinizacin, aunque en
algunos casos las ramillas estigmticas se curvan hacia atrs y penetran en el tubo polnico
que forman las anteras.
El pistilo (la pieza femenina de la flor) tiene un nico ovario y mantiene en su pice las
dems piezas florales. Una vez fecundado, madura en un fruto de cscara leosa llamado
cpsula que encierra una nica semilla.
Aunque los captulos de las compuestas son muy similares, ciertas variaciones de su
estructura, en particular de la corola, determinan una diversidad considerable. El captulo
ms sencillo es el discoidal, formado por flsculos de corola tubular, con estambres y
pistilos funcionales. El cardo, el eupatorio y el agrato tienen captulos formados slo por
flsculos.
El segundo tipo de captulo tiene un botn o disco central de flsculos rodeado por una
hilera externa de lgulas. La corola de estas lgulas es tubular en la base, pero se aplana y
alarga a medida que crece hacia afuera. Las lgulas suelen ser pistiladas (con pistilos
funcionales y anteras no funcionales) o estriles. Pertenecen a este tipo especies tan
conocidas como el girasol, la margarita o las del gnero Rudbeckia.
Un tercer tipo de captulo es el ligulado, formado exclusivamente por lgulas provistas de
pistilos y estambres funcionales. Son ligulados los captulos del diente de len y de la
achicoria. Hay tambin algunos otros tipos de captulo.
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Clasificacin cientfica: las plantas con flores compuestas constituyen la familia de las
Compuestas (Compositae), del orden Asterales. La familia se denomina tambin Asterceas
(Asteraceae).
Gramneas,
Mijo
El mijo, que comprende varias especies de la
familia de las Gramneas, es un alimento bsico
en extensas zonas de Asia y frica occidental.
Medra en suelos ms pobres que muchos otros
cereales y la estacin de maduracin es
relativamente corta (60 a 80 das).
Oxford Scientific Films/Ian Moar
Nombre comn de una extensa familia de plantas con flor, la ms importante del mundo
desde los puntos de vista econmico y ecolgico. La familia contiene unos 635 gneros y
9.000 especies, y es la cuarta ms extensa despus de Fabceas, Orquidceas y
Compuestas. A esta familia tambin se la conoce con el nombre de Poceas.
Planta de arroz
Hay miles de variedades de arroz, pero todas
pertenecen a la familia de las Gramneas.
Casi todas las especies exigen un suelo muy
hmedo durante gran parte de la estacin de
crecimiento. El arroz se cultiva en Asia,
frica, Amrica del Sur, Estados Unidos,
Europa meridional y otras regiones del
mundo.
Oxford Scientific Films
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U N A D
Bamb
El nombre comn bamb se atribuye a unos 45 gneros de plantas vivaces de apariencia arbrea. Donde ms
abundan es en el Sureste asitico, donde encuentran cientos de aplicaciones prcticas, como construccin,
decoracin, fabricacin de papel y alimento. Los tallos, llamados caas, estn formados por secciones huecas o
entrenudos interrumpidas a intervalos regulares por nudos, que dan al conjunto aspecto articulado.
Photo Researchers, Inc./Bill Bachmann
Cebada madura
La cebada es uno de los cereales ms
importantes del mundo. Cultivada desde los
tiempos bblicos, se utiliza para el consumo
humano, como forraje para el ganado y en
la elaboracin de maltas para cerveza y
otras bebidas.
Oxford Scientific Films/G.A. Maclean
Maz
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U N A D
Trigo
El trigo se cultiva en todas las regiones templadas del mundo desde la prehistoria. Se destina sobre todo a la
produccin de harina, pero tambin para elaborar bebidas alcohlicas, como forraje y hasta como sucedneo
del caf. Rusia, China y Estados Unidos son los primeros productores mundiales.
Oxford Scientific Films/John McCammon
Todos los cereales cultivados del mundo son gramneas; por tanto, la importancia
econmica de la familia es enorme. La produccin mundial de cereales en el ao 2000 fue
de unos 2.057 millones de toneladas y las especies ms cultivadas fueron el arroz, el maz,
el trigo, la cebada y el sorgo. El bienestar de la humanidad depende de estas pocas
especies de gramneas, por lo que una deficiencia, incluso pequea, de la cosecha de
cualquiera de ellas puede provocar hambruna e inestabilidad econmica en zonas muy
amplias. Adems, la familia aporta casi todo el azcar del mundo (vase Caa de azcar).
El bamb, otro miembro de la familia, sirve como material de construccin y como fuente de
alimento, y se usa tambin en la fabricacin de papel. La citronella, usada en perfumera y
como repelente de insectos, es una esencia destilada de las hojas de ciertas gramneas.
Las gramneas son la principal fuente de alimentacin de los animales herbvoros
domsticos y salvajes, que pastan en praderas y comen heno y forraje cosechados en
prados. La superficie de suelo dedicada a estos cultivos es mayor que la reservada al
conjunto de todas las dems especies cultivadas.
Otra aplicacin de las gramneas de considerable importancia econmica en muchas partes
del mundo es la plantacin de cspedes. Las gramneas perennes son apropiadas para este
fin, porque no pierden los meristemos basales (los puntos de crecimiento) durante la siega.
El llamado pasto bravo, por ejemplo, es originario de Argentina, Bolivia y Chile. En
condiciones especiales de suelo o de exposicin poco apropiadas para las especies ms
comunes se emplean otras mezclas. As, en regiones poco lluviosas, se prefiere usar
Buchloe dactyloides. En ocasiones se recurre a anuales para establecer cspedes en poco
tiempo; pero presentan el inconveniente de que suelen persistir en competencia con las
gramneas vivaces y causan un efecto desagradable a la vista.
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U N A D
DISTRIBUCION Y TAMAO
Las gramneas son las plantas con flor de ms amplia distribucin del mundo; ocupan desde
zonas situadas muy por encima del crculo polar rtico hasta la Antrtida, pasando por las
regiones templadas y los trpicos. Esta enorme cobertura geogrfica es paralela a la
amplitud ecolgica y del intervalo de tamaos. Las gramneas abundan sobre todo en
hbitat abiertos, como praderas, tundras, estepas, sabanas y pramos, pero tambin hay
muchas especies forestales, sobre todo en los trpicos. Algunas estn adaptadas a hbitat
de aguas saladas y dulces, estancadas y corrientes; otras flotan en la superficie del agua y
no estn unidas al suelo. Tambin hay gramneas en los desiertos.
En cuanto al tamao, oscila entre el de los gigantescos bambes tropicales, de ms de
100 m de altura, y el de las especies anuales de Agrostis, de pocos centmetros. Algunas
gramneas carecen de hojas, mientras que las de otras llegan a medir 5 m de longitud.
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U N A D
CARACTERISTICAS GENERALES
Las gramneas presentan una estructura vegetativa bastante uniforme, y tienen
caractersticas distintivas de este grupo. Las races principales suelen ser fibrosas; las
secundarias o adventicias brotan en muchos casos de los nudos de los tallos, como ocurre
en el maz. Los tallos son por lo general herbceos (gramneas de csped) o huecos
(bamb), pero hay excepciones, como los tallos medulares del maz y los leosos de
algunos bambes.
Las hojas, que nacen en los nudos de los tallos, se disponen en dos filas y constan de dos
partes: vaina y limbo. La vaina, una caracterstica peculiar de las gramneas, envuelve el
pecolo y sujeta la zona situada justo por encima de cada uno de los nudos; esta zona
necesita soporte, pues est formada por un tejido de crecimiento blando llamado meristemo.
El tallo de las gramneas no crece en longitud por el pice, como en casi todas las dems
plantas, sino en cada uno de los nudos.
Otra caracterstica distintiva de las gramneas es la lgula, una breve prolongacin vellosa o
membranosa que se inserta en el punto de unin de la vaina y el limbo foliares. La funcin
de la lgula sigue siendo desconocida, pero quiz sirva para evitar que la humedad penetre
en la zona comprendida entre el tallo y la vaina.
El limbo foliar es tpicamente largo y estrecho, con nervios paralelos, aunque presenta
grandes variaciones de forma y tamao. Tambin tiene un rea meristemtica, situada en la
base, por encima de la unin con la vaina; el crecimiento se produce en esta zona y no en el
pice, al contrario de lo comn en casi todas las dems plantas. Por tanto, incluso si se
corta el extremo superior de la hoja, el limbo puede continuar creciendo. Esta peculiaridad,
combinada con la presencia de tejido meristemtico en los nudos de los tallos y el hecho de
que las gramneas se ramifiquen cerca del suelo, permite a estas plantas soportar los
rigores de muchos medios naturales y artificiales inaccesibles a otras especies vegetales. El
valor de las gramneas como plantas de csped deriva tambin de estas caractersticas,
pues siguen creciendo despus de segarlas. Adems, las gramneas soportan incendios,
pasto y trnsito, y ahora dominan grandes extensiones afectadas por estos fenmenos
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U N A D
FRUTOS
Papaya
ElPapaya
rbol de la papaya es originario de las
regiones
tropicales
del es
continente
El rbol de
la papaya
originario de
americano.
Los
ejemplares
naturales no
las regiones
tropicales
del continente
llegan
a 2 metros
de altura, naturales
pero los no
americano.
Los ejemplares
cultivados
llegan a 2alcanzan
metros decasi
altura,
8 metros.
pero los
cultivados
casi un
8 metros.
Tambin
el alcanzan
fruto alcanza
tamao a
Tambin
el fruto
alcanza
un tamao
a
veces
enorme,
y llega
a pesar
9
veces
enorme,
y
llega
a
pesar
9
kilogramos.
kilogramos.
Oxford
Scientific Films
Fruto, en las plantas con flor, conjunto formado por el ovario maduro y todas las dems
piezas de la flor inseparables de l. En sentido botnico, se llama fruto slo al ovario
maduro. En trminos coloquiales, la palabra suele usarse slo para describir los frutos
suculentos y comestibles de las plantas leosas, los de matas y arbustos, como el tomate o
el meln, y algunos otros ms pequeos, como la fresa o el arndano. En condiciones
naturales, el fruto suele formarse una vez que ha tenido lugar la fecundacin del vulo, pero
en muchas plantas, casi siempre variedades cultivadas, como los ctricos sin pepitas, la uva,
el banano y el pepino, el fruto madura sin necesidad de fecundacin; este fenmeno se
llama partenocarpia. En cualquier caso, la maduracin del ovario provoca el marchitamiento
de los estigmas y las anteras y el agrandamiento del propio ovario (o de los ovarios, si la flor
tiene ms de uno). Los vulos del interior de los ovarios fecundados se desarrollan y forman
las semillas. En las variedades partenocrpicas stas no se desarrollan, y los vulos
mantienen el tamao original. La principal funcin del fruto es proteger las semillas durante
su desarrollo; en muchas plantas tambin favorecen su dispersin.
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U N A D
Flor y fruto
En trminos estrictos, el fruto de una planta es el ovario maduro y engrosado. El grano de polen (gameto
masculino, transportado desde la antera de una flor al estigma de otra, generalmente por un insecto) germina
en el estigma, crece a lo largo del estilo y penetra en el vulo, donde puede fecundarlo. Si lo fecunda, el vulo
se transforma en semilla y el receptculo que protege el ovario se ensancha y forma la carne o pulpa del fruto.
Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos.
Al madurar, las paredes del ovario se desarrollan y forman el pericarpio, constituido por tres
capas. La ms externa o epicarpio suele ser una simple pelcula epidrmica. El grosor de la
capa media o mesocarpio y de la interna o endocarpio es muy variable, pero dentro de un
mismo tipo de fruto, una de las capas puede ser gruesa y las otras delgadas. En los frutos
carnosos, la pulpa suele corresponder al mesocarpio, como ocurre en el melocotn
(durazno) y la uva. La semilla o las semillas, dispuestas dentro del pericarpio, constituyen en
ciertos casos la totalidad de la porcin comestible del fruto. As, en el coco, la cscara dura
exterior es el pericarpio, y la parte comestible interior, es la semilla.
En los casos tpicos, el fruto se limita al ovario maduro, como ocurre en la vaina del guisante
(chcharo); en cambio, la manzana incluye ovario y receptculo el conjunto de las dems
piezas florales soldadas; la fresa es en realidad una infrutescencia formada por diminutos
frutos individuales dispuestos sobre un receptculo carnoso; en la pia tropical el fruto lo
forma el desarrollo de la inflorescencia completa. Vase
. TIPOS DE FRUTOS
Los frutos se clasifican atendiendo a varias caractersticas, la ms importante de las cuales
es el nmero de ovarios. Un fruto simple es un ovario simple desarrollado a partir del pistilo
de una sola flor, que puede ser simple o compuesta. Un fruto mltiple o policrpico est
formado por numerosos ovarios unidos a un mismo receptculo; los frutos complejos
resultan de la coalescencia de los ovarios de una inflorescencia completa. Los frutos
simples se subdividen a su vez en secos y carnosos. En un fruto simple, las paredes del
ovario son suculentas al principio de la maduracin pero, en los frutos secos, pierden casi
toda la humedad conforme avanza su desarrollo, mientras que en los carnosos aumenta de
tamao y retiene an ms agua. Los frutos secos que se abren o parten al madurar se
llaman dehiscentes, e indehiscentes los que no se abren.
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U N A D
Meln cantalupo
Este tipo de meln se
caracteriza por la
cscara reticular y la
pulpa jugosa de color
rosado. Se cultivan
muchas otras
variedades de meln.
Oxford Scientific Films
Casi todos los frutos indehiscentes se desarrollan a partir de ovarios con una sola semilla;
es decir, son frutos monospermos. El pericarpio est en estos frutos tan unido a la semilla
que el fruto completo adquiere el aspecto de semilla. La cariopsis o grano verdadero,
caracterstica de la familia de las Gramneas, es poco ms que una semilla envuelta en un
delgado pericarpio membranoso inseparable de aqulla. El aquenio, que es el tipo de fruto
que forma el grano del alforfn (vase Poligonceas), se considera a veces una semilla
desnuda, pues el delgado pericarpio es separable. La smara, fruto caracterstico de olmos,
arces (vase Acerceas) y fresnos, tiene una excrecencia en forma de ala que brota de la
pared del ovario y favorece la dispersin por el viento. El fruto tpico de la familia de las
Apiceas o Umbelferas es el esquizocarpo; es policrpico, a diferencia de otros frutos
secos indehiscentes, pero cuando madura se parte en porciones monocarpelares (es decir,
con una sola semilla cada una). La nuez es el fruto representativo de robles, castaos y
avellanos; se trata de un fruto monocrpico con un pericarpio muy duro.
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U N A D
Manzanas
El manzano se cultiva mucho en todas las
regiones templadas por su fruto jugoso
comestible. Hay numerosas variedades
obtenidas por seleccin a partir de formas
silvestres.
Dorling Kindersley
Todos los frutos carnosos son indehiscentes, y las partes pulposas quedan unidas a las
semillas durante la dispersin. La baya verdadera, tipificada por el tomate (jitomate), el
arndano y la grosella, forma semillas que se dispersan junto con el mesocarpio carnoso y
el endocarpio. El exocarpio es una piel delgada. Muchos frutos, como la fresa y la
frambuesa, se describen incorrectamente como bayas. Hesperidio y pepnide son dos tipos
especiales de bayas que incluyen numerosos frutos de importancia comercial. Todos los
ctricos, incluidas naranjas, limones y pomelos (toronjas), son hesperidios; se caracterizan
por la presencia de una cscara coricea, resultado de la maduracin de exocarpio y
mesocarpio, que envuelve los segmentos jugosos del endocarpio. El pepnide es el fruto
caracterstico de la familia de las Cucurbitceas, que comprende pepinos, calabazas,
melones y sandas. La cscara externa se forma a partir del receptculo que envuelve el
mesocarpio. En el ltimo de los frutos carnosos, llamado pomo o poma, el pericarpio
comprende el corazn y la parte interna carnosa; son ejemplos de pomo la manzana, la
pera y el membrillo; el resto de la porcin carnosa del fruto es un tejido derivado de la fusin
de las otras piezas florales y el ovario. La drupa es el fruto con hueso propio de plantas
como el ciruelo, el cerezo, el olivo, el melocotonero o duraznero o el almendro (la almendra
comestible, que a veces se describe de forma incorrecta como fruto en nuez, es el hueso
seco de una drupa). La semilla, nica, est encerrada por un endocarpio leoso duro; la
porcin carnosa es el mesocarpio. Las drupas pequeas que forman parte de ciertos frutos
compuestos suelen llamarse drupolas.
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Tipos de frutos
Semillas
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U N A D
UNIDAD
II
CAPITULO 4
BOTNICA SISTEMATICA
LECCION 16
D I V E RS I D AD D E P L AN T A S Y S E RE S
N E CE S I D AD DE L A C L AS I FI CAC I N
VIVOS
LA
La evolucin ha producido una gran diversidad de organismos sobre la tierra, algunos datos
aparecen reflejados en esta tabla
Groombridge (1992)
espermatofitos
240.000
pteridfitos
10.000
embrifitos
espermatofitos 250.000
240.000
brifitos
24.000
23.000
algas
33.000
23.000
lquenes
20.000
16.500
hongos
100.000
120.000
bacterias
1.700+2.000
3.000
9.000 (+virus)
protozoos
23.000
30.000
40.000
1.000.000
1.150.000
50.000
45.000
40.000
70.000
invertebrados
vertebrados
Anualmente se describen unas 2000 nuevas especies de plantas con flores y se calcula que
pueden sobrepasar el medio milln. Slo es posible, por tanto, conocer una pequea
fraccin del total, pero si son agrupadas (clasificadas) en grandes unidades uno puede
asignar a estos grupos una planta desconocida.
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U N A D
S I S TEM TI C A
El aumento del conocimiento sobre los seres vivos llev a una primera conclusin de que
estos posean una serie de caractersticas peculiares y otras en comn por las que se
podan identificar y agrupar en categoras.
La Sistemtica es la parte de la Biologa cuyo objetivo es crear sistemas de clasificacin
que expresen de la mejor manera posible los diversos grados de similitud entre los
organismos vivos.
Partes de la Sistemtica son la Clasificacin, la Taxonoma y la Nomenclatura.
Leccion 17
Familias
La nomenclatura botnica...
La nomenclatura de
Linneo se llama
binaria o binomial,
porque cada especie
se nombra con dos
palabras, la primera
para designar el
gnero y la segunda
para la especie.
Los sinnimos...
Puede ocurrir que una especie vegetal hayan descrito diversos autores con diferente
nombre, por ejemplo, a causa de incluirla en diferente gnero, o por la Los nombres
diferencia de opinin sobre si constituye una especie independiente o no. diferentes
Los nombres diferentes dados a una misma especie de plantas son sus dados a una
sinnimos. Para disminuir algo la complicacin de los sinnimos, el
misma
Congreso de 1868 en Pars acord unas reglas internacionales, especie de
estableciendo el derecho de prioridad. Respecto de los nombres ms plantas son
antiguos no se ha de ir ms all de 1753, en que apareci la primera
sus
edicin de la Especies plantarum de Linneo con la nomenclatura binaria. sinnimos.
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U N A D
Para los nombres genricos vale 1752 como punto de partida. Los acuerdos de Pars no
hicieron desaparecer todas las dudas, sin embargo, se observ que siguiendo con rigor las
reglas acordadas habran de desaparecer muchos nombres de largo tiempo arraigados, con
lo cual se dificultaba la inteligencia recproca y se originaba nueva confusin. Por esto se
reuni un nuevo Congreso internacional de botnicos en 1905 en Viena con objeto de
solventar
El Reino Vegetal...
En la actualidad los principales criterios que se siguen en la clasificacin del mundo vegetal,
son las caractersticas de la estructura interna de las plantas y de sus ciclos biolgicos. El
taxn inferior del Reino Vegetal es la especie; en la especie se agrupan plantas con una
estructura genticamente similar, y que mediante su cruzamiento
El taxn inferior
pueden producir individuos viables y frtiles.
del reino
Una agrupacin de especies que presentan anlo
Una
vegetal es la
agrupacin de gas caractersticas constituye el gnero; a su vez, los
especie.
especies que gneros se renen en familias en base a la existencia
de algunas diferencias estructurales; por su parte, un
presentan
conjunto de familias relacionadas entre s se agrupan Los gneros se
anlogas
reunen en
caractersticas en un orden; igualmente, varios rdenes constituyen
familias en base
constituye el las clases; stas se integran en divisiones, y
a la existencia
finalmente todo el conjunto forma el reino vegetal.
gnero.
de algunas
diferencias
estructurales.
DIVISIN
SUBDIVISIN
CLASE
Clorofceas
FICOFITOS
(algas superiores o
verdaderas)
Feofceas
Rodofceas
Oomicetos
TALFITAS
(no vasculares)
Ficomicetes
MICOFITOS
(hongos)
Ascomicetes
Basidiomicetes
Liquenofitos (lquenes)
PROTOCORMOFITOS
(intermedios entre talfitos
y cormfitos)
BRIOFITOS
Hepticas
Musgos
Licopodofitas
PTERIDOFITOS
Equisetadas
Filicadas (helechos)
Ginkcoineas
CORMOFITOS
(Vasculares)
GIMNOSPERMAS
ESPERMATOFITOS
(Con semillas)
Gnetinas
ANGIOSPERMAS
-Ver el cuadro inferior-
Conferas
Cicadinas
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Dicotiledneas
Monocotiledneas
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Salicceas
Betulceas
Fagceas (Cupulferas)
Juglandceas
Urticceas
MONOCLAMDEAS
Urticales
Ulmceas
Morceas
Cannabceas
Cactales
Cactceas
Euforbiales
Euforbiceas
Cariofilales
Laureales
Cariofilceas
Quenopodiceas
Laurceas
Rosceas
Rosales
Saxifragceas
Leguminosas (Papilnceas)
Mirtales
Bixales
DIALIPTALAS
Timeleceas, Mirtceas,
Rizoforceas, etc.
Cistceas
Cucurbitceas
Tiliales
Tiliceas
Ramnales (Celastrales)
Ramnceas, vitceas
Ranales
Magnoliales
Roedales (Papaverales)
Umbeliales
Magnoliceas
Papaverceas
Crucferas
Umbelferas, Araliceas,
cornceas
Loganiales (Gentianales)
Oleceas...
Asteriales o compuestas
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U N A D
Escrofulariales
Escrofulariceas...
Labiadas
Lamiales
Borraginceas
MONOCOTILEDNEAS
LECC 18
C L AS I FI C AR Y C L AS I FI C AC I N
Clasificar es la accin que realiza la ciencia o estudio de la Clasificacin, es la ordenacin
de plantas (u otras entidades) en grupos de tamao creciente, dispuestos de una manera
jerrquica (sistema o jerarqua de niveles o categoras).
IDENTIFICACIN O DET ERMINACIN
Consiste en reconocer una planta o ser vivo ya clasificado, es decir la aplicacin de un
nombre conocido a un espcimen. Es importante no confundir este trmino con el de
clasificar.
Las clasificaciones son sistemas para almacenar y transmitir informacin sobre los seres
vivos y hacer posibles predicciones y generalizaciones. En las clasificaciones se crean
grupos donde se renen los organismos con el mayor nmero posible de caracteres en
comn, esto es posible por que todos los organismos estn relacionados entre s en mayor
o menor grado por vas evolutivas descendentes.
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U N A D
CATEGORAS TAXONMICAS
Regnum
reino
Genus
gnero
Divisio
divisin
Subgenus
subgnero
Classis
clase
Sectio
seccin
Subclasis
subclase
Subsectio
subseccin
Ordo
orden
Series
serie
Subordo
suborden
Subseries
subserie
Familia
familia
Species
especie
tribu
Subtribus subtribu
Varietas
variedad
Subvarietas subvariedad
Forma
forma
De acuerdo con Engler, en su libro Syllabus der Pflanzenfamilien (1924), los grupos
principales de plantas son
reino Plantae
I. divisio Schizophyta
II. divisio Phytosarcodina
III. divisio Flagellatae
IV. divisio Dinoflagellatae
V. divisio Bacillariophyta
VI. divisio Conjugatae
VII. divisio Chlorophyceae
VIII. divisio Charophyta
IX. divisio Phaeophyceae
X. divisio Rhodophyceae
XI. divisio Eumycetes
XII. divisio Embryophyta asiphonogama
1 subdivisio Bryophyta
2 subdivisio Pteridophyta
Enciclopedia wikipedia.
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U N A D
Las especies poseen tambin caracteres en comn que sirven para agruparlas en gneros.
Los gneros se pueden agrupar en familias y as sucesivamente. Esta ordenacin de grupos
dentro de grupos de forma creciente constituye pues un sistema jerrquico o jerarqua de
clasificacin.
Las categoras taxonmicas bsicas fueron desarrolladas por LINNEO, las cuales estaban
basadas en conceptos de relacin desarrollados por los griegos, en particular,
ARISTTELES, su principio de "divisin lgica" mantena que cualquier grupo de objetos
podra ser dividido en subgrupos basados en un criterio simple denominado "fundamentum
divisonis". LINNEO aplic las categoras taxonmicas a todas las plantas conocidas en su
poca, unas 7700 especies. El xito del sistema jerrquico radica ms en la naturaleza del
conocimiento humano, ya que prcticamente todos los productos del hombre y sus
asociaciones estn estructurados de manera jerrquica.
La jerarqua taxonmica debe reflejar la divergencia filogentico, pero existen dificultades
que se oponen a este fin:
LECCION 20
. TI P O S DE C LA S I FI C A CI O NE S
El principio que mueve toda clasificacin es el mismo: los caracteres que poseen en comn
(comparten) las unidades a clasificar. Respecto a las plantas existe una evolucin de los
criterios taxonmicos y se pueden establecer varios tipos de Taxonoma:
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U N A D
CAPITULO 5
Grupos naturales de las plantas
Leccion 21
LAS PLANTAS INFERIORES Y SUPERIORES
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U N A D
LECCION 22
Las plantas talfitas
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Las plantas talofitas renen vegetales auttrofos (como las algas) o bien
hetertrofos (como los hongos); incluyen tambin a los lquenes. Las talofitas
pueden ser unicelulares o pluricelulares. Se diferencian de los cormofitas,
principalmente, porque sus clulas estn poco diferenciadas y no existen en ellas
verdaderos rganos conductores, aunque, en los casos de talos ms complejos,
pueden existir unas clulas centrales, algo ms permeables y diferenciadas, para la
conduccin del agua. Algunos talfitos poseen una estructura que refleja, en un
nivel inferior, la apariencia de cormo, como
sucede en algunas algas rodofceas y
feofceas. Presentan un rgano, el cauloide,
que, a modo de tallo, sirve de sostn al
vegetal. Tambin poseen rganos de sostn
o rizoides que cumplen alguna de las
funciones de la raz y rganos laminares
fotosintticos o filoides con apariencia, pero
no con estructura, de hojas.
Para muchos
autores las plantas
Para muchos autores las plantas cormofitas y protocormofitas
cormofitas y
constituyen el verdadero Reino Vegetal (se excluyen de l a
protocormofitas
constituyen el
determinadas talofitas, como las algas). Se trata de organismos
verdadero Reino
pluricelulares adaptados a la vida terrestre desde el Devnico,
Vegetal.
muchos de los cuales todava mantienen su ciclo vital en el medio
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U N A D
hojas, en los cuales est diferenciado su cuerpo vegetativo. Son los vegetales superiores,
adaptados a la vida terrestre.
Las cormofitas son plantas vasculares, traquefitas o rizofitas, que se independizaron del
medio acutico hace ms de cuatrocientos millones de aos, derivando de sus antepasados
las algas verdes. En su adaptacin al medio terrestre sufrieron importantes trasformaciones
estructurales, tales como el desarrollo de races que les permitieron fijarse al suelo, y tallo
para sustentar las hojas y los rganos reproductores, el cual est dotado adems de un
sistema de tejidos conductores de la savia para transportar y sintetizar los nutrientes (xilema
y floema). Actualmente el grupo dominante y ms perfeccionado es el de los Espermatofitos
(con semillas).
En su adaptacin Las plantas vasculares pueden presentar diversas formas biolgicas,
al medio terrestre con modos de vida acuticos (de agua dulce o marina) y terrestres, y
con estructura desde herbcea a leosa, perennes o anuales.
sufrieron
importantes
cambios
estructurales, tales
como el desarrollo
de races que les
permitieron fijarse
al suelo, y tallo
para sustentar las
hojas.
Las espermatofitas...
Las espermatofitas
Son las plantas provistas de semillas. Se trata de la divisin son la divisin del
del reino vegetal que constituye la flora dominante en la reino vegetal que
actualidad. Poseen un elevado grado de organizacin, con constituye la flora
tallo, hojas y raz, y un sistema vascular muy desarrollado. El dominante en la
actualidad.
esporfito domina sobre el gametofito que es muy reducido. El
nombre hace referencia a la presencia de semillas en todos estos vegetales que,
adems, siempre tienen flores (fanergamas). Comprende dos grupos:
gimnospermas y angiospermas o antfitos.
Las gimnospermas...
Las gimnospermas son plantas espermatfitas, es decir con semillas. Presentan carpelos no
diferenciados en ovario, estilo y estigma, y cuyos vulos y semillas no se forman en
cavidades cerradas. Sus flores son siempre unisexuales y son plantas leosas de porte
variado, rboles o arbustos. Comprenden cuatro clases con representantes vivos en la
actualidad: cicadinas, ginkgoinas, gnetinas y conferas; y tres clases con representantes
fsiles: las pteridospermas, las bennettiatales y las cordaitales.
Las angiospermas o antofitos...
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Las angiospermas
son de la flora
actual el grupo
dominante y el ms
diversificado.
U N A D
Monocotiledneas...
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U N A D
Las
Clorofceas...
Se trata de las autnticas algas verdes. Son las ms abundantes en cuanto a especies,
formas y adaptaciones. Abarcan desde formas unicelulares flageladas
microscpicas, hasta especies muy desarrolladas que presentan una Las clorofceas
organizacin muy compleja, incluso con aspectos muy semejantes a los o algas verdes,
de las plantas superiores.
son las ms
Las ms simples son unicelulares, microscpicas; las ms desarrolladas abundantes en
son pluricelulares, con talos filamentosos ramificados o de aspecto cuanto
laminar, y que alcanzan hasta un metro de longitud. El 90% de estos especies,
vegetales se encuentran en hbitat acuticos, pero tambin aparecen formas
y
sobre las rocas, suelos hmedos, troncos, e incluso la nieve y el hielo. adaptaciones.
Existen tambin algunas especies en simbiosis con protozoos,
celentreos (hidras) o formando lquenes.
El 90% de estos
vegetales se encuentran
en hbitat's acuticos,
pero tambin aparecen
sobre las rocas, suelos
hmedos, troncos, e
incluso la nieve y el
hielo.
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diploides en las que se produce la meiosis antes de la formacin de los gametos. Muchas
clases manifiestan alternancia de generaciones, otras no la manifiestan nunca, y tambin se
presentan alternancia de fases nucleares de individuos o generaciones haploides y
diploides.
De los diez rdenes que existen (o clases segn el autor), podemos destacar las:
Volvocales, Ulotricales, Conjugales, Clorococales, Sifonales, Sifonocladales y Carales.
Volvocales...
Las Conjugales son organismos haploides que se producen por la germinacin de un cigoto
perdurante que sufre meiosis. Se trata de algas de agua dulce, unicelulares, filamentosas o
constituidos por filamentos sin ramificar y sin fijacin al sustrato. Las filamentosas pueden
encontrarse en aguas estancadas formando masas denominadas ovas o babas. Destacan
el gnero Spirogyra, con sus cloroplastos muy patentes en forma de zig-zag en nmero de
dos a doce; el Zygnema, con dos cloroplastos en forma de estrella; y el Mongeotia, que
presenta uno en forma de barril.
Sifonales...
Las Sifonales son organismos de agua salada de hasta medio metro de longitud, que
presentan una sola clula denominada cenocito (en forma de tubo), pero que contiene
numerosos ncleos y cloroplastos. Algunas de ellas son comestibles. El gnero Caulerpa
posee races ficticias o rizoides cuya nica misin es la fijacin, as como unas extensin
filoides (en forma de hoja); el Codium bursa presenta talos huecos y esfricos, o con
cilindros ramificados.
Clorococales...
Se utilizan para
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U N A D
Sifonocladales...
Las carales o Carofceas, son algas bentnicas de aguas dulces, que se las
confunde con plantas fanergamas acuticas por la forma del talo parecido a un
equiseto. Se trata de organismos haploides. Son muy frgiles cuando se secan
debido a la cal que impregna sus talos. Algunas especies son ftidas, como la Chara
foetida, que pueden transferir a aquellos peces que se alimentan de ellas.
Feofceas
las llamadas algas pardas. Todas ellas son marinas (raramente se encuentran en
aguas dulces) de aguas fras y poco profundas de la zona intermareal. No presentan
formas unicelulares; son filamentosas, laminares o foliares. Excepcionalmente son
bentnicas, como las de los sargazos. Pueden desarrollar una gran envergadura,
diferenciando rganos externos asimilados a hojas (filoides o frondes), tallos
(estpite o cauloide) y races (rizoides). Suelen concentrarse en grandes masas que
pueden quedar al aire cuando bajan las mareas. El color pardo se debe a un
pigmento denominado carotenoide ficoxantina, que se encuentra presente en sus
cromoplastos, el cual apaga o enmascara el color verde de la clorofila (clorofilas a y
c); dando lugar a gamas de colores marrones, verdes oliva, negro, etc. El almidn
de reserva, del que carecen, est sustituido por un polisacrido
llamado laminara.
Destacan las
Crecen a partir de clulas apicales, al igual que ocurre en las
clases
cormofitas; la mayora presentan clara alternancia de generaciones. Laminariales,
Muchos de las clases (u rdenes) de feoftos son los principales con especies
representantes vegetales en los mares fros.
que pueden
alcanzar
ms de
Destacan
las
clases
Laminariales,
con
Muchas especies de
100
metros
de
especies que pueden alcanzar ms de 100
algas pardas tienen
longitud.
inters comercial para metros de longitud (como las de los
la produccin de yodo y gneros Macrocystis y Nereocystis), y que
poseen vesculas que le permiten flotar (tpicas en aguas del
otras sustancias, de
aplicacin en farmacia, Ocano Pacfico); y Fucales, a las que pertenecen los fucos y
perfumera, cosmtica, sargazos, propios de aguas clidas, en las que suelen frotar
alimentacin, y otras libremente; pueden formar verdaderas praderas verdes sobre la
de carcter industrial. superficie marina, ejemplo del mar de los Sargazos. Muchas
especies de algas pardas tienen inters comercial para la
produccin de yodo y otras sustancias, ejemplo de diversas especies de laminarias y fucos,
de las que se extrae el cido algnico y los alginatos derivados, de aplicacin en farmacia,
perfumera, cosmtica y conservas, as como en la fabricacin de determinados materiales
aislantes, resinas, papel, fotografa, etc. Tambin son apreciadas como alimento, ejemplo
de la Alaria esculenta en Escocia e Irlanda, as como otras muchas en el sureste Asitico y
Japn; como harinas de forraje para componer piensos avcolas y como fertilizantes para
enriquecer en nitrgeno la mezcla de los estircoles.
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U N A D
Rodofceas
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U N A D
Micofitos u hongos
Los hongos son organismos que presentan caractersticas intermedias entre los animales y
vegetales. Son unicelulares o pluricelulares con estructura de talo. Su nutricin es
hetertrofa, es decir, no se nutren realizando la fotosntesis (carecen de clorofila). Al igual
que en los animales, su reserva energtica es el glucgeno. Sus clulas, salvo en los
grupos inferiores, no suelen estar desnudas, sino recubiertas por una membrana que suele
ser de un polisacrido, la quitina.
Estas clulas se agrupan en talos filamentosos llamados hifas, cuyo
Los hongos
conjunto constituye el micelio, que penetra en el sustrato. La tienen una gran
reproduccin es de tipo vegetal sexual (por conjugacin de hifas de
importancia
sexos opuestos) o asexual (por medio de esporas). Al igual que
ecolgica, pues
ocurre con las plantas superiores pueden existir individuos
actan como
masculinos y femeninos, que morfolgicamente pueden ser iguales
descomponedores
o no; aunque se pueden dar hifas masculinas y femeninas dentro
junto a las
del mismo cuerpo vegetativo, en lo que se denomina monoecia.
bacterias.
Tambin pueden multiplicarse por descomposicin del micelio en
clulas aisladas denominadas conidios. La forma de vida de los
hongos es saprofita, parsita o simbitica. Tienen una gran importancia ecolgica, pues
actan como descomponedores junto a las bacterias, por ejemplo descomponiendo la
madera o formando asociaciones simbiticas con otros vegetales, e incluso animales como
los termes, proporcionndoles determinadas sustancias que no pueden producir por s
mismos. Tienen utilidad en la industria alimentara y farmacutica.
Los micfitas se clasifican en las clases Oomicetos, Ficomicetos, Ascomicetos,
Basidiomicetos y lquenes (algunos autores incluyen los lquenes en una divisin
independiente, al tratarse de la unin simbitica de un alga y un hongo).
Oomicetos...
Destacan los
Son mohos u hongos terrestres constituidos por hifas, tanto haploides sobre materia
microscpicas y uninucleadas, como plurinucleadas y ramificadas. Son animal, vegetal
normalmente acuticos, saprofitos y/o parsitos, por lo que viven sobre
o en
materia animal, vegetal o en descomposicin, o parasitando a insectos descomposicin.
y plantas. Se multiplican asexualmente por esporas flageladas, y
sexualmente tras la conjugacin de hifas de sexualidad opuesta, que dan como resultado la
formacin de zigosporas. Algunos grupos presentan alternancia de generaciones. Destaca
el orden Tigomicetales que se encuentra adaptado a la vida terrestre, en el que se incluye a
los Mucorales, conocidos por crecer sobre compotas, mermeladas, frutos, etc.; y tambin
por el moho blanco del pan (Mucor mucedo) y moho negro (Rhizopus stolonifer).
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Ascomicetos...
Basidiomicetos...
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U N A D
Los basidiomicetos son los hongos ms evolucionados. A este grupo pertenecen las
denominadas setas (orden agaricales), as como los carbones de los cereales, royas, y
otros que causan enfermedades en los vegetales.
La denominacin basidiomicetes se refiere a que poseen unos basidios
Los
en el extremo de las hifas, donde se forman las esporas de origen
basidiomicetos
sexual, siendo sta la forma usual de reproduccin, y cuyo ciclo es
son los hongos
bsicamente igual al de los ascomicetes; la reproduccin asexual se da
ms
en basidiomicetos menos evolucionados.
evolucionados.
A este grupo
Se desarrollan de forma variable segn se trate de hongos parsitos o
pertenecen,
saprofitos. Suelen ser saprofitos sobre materias orgnicas o suelos
entre
otros, las
ricos en humus; y parsitos cuando se establecen sobre plantas
denominadas
superiores. Aunque pueden desarrollarse como parsitos de plantas
setas.
acuticas, existen muy pocas especies.
Los rdenes ms destacables de basidiomicetos son: Uredinales, Ustilaginales,
Auriculariales y Agaricales.
Uredinales...
Auriculariales...
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U N A D
Agaricales...
Lquenes...
Muchos
autores
agrupan
a
los
lquenes
independientemente
en
los
El liquen es una denominados Micoficofitos, dado que
unidad
se trata de un hongo que vive en
morfolgica y simbiosis con un alga, formando una
fisiolgica fruto unidad morfolgica y fisiolgica.
de la unin
Gracias a esa simbiosis, ambos
simbitica de un pueden ocupar espacios donde no
hongo y un alga. existen condiciones para que puedan
sobrevivir independientemente (ausencia de agua, materia
orgnica, etc). El alga, que suele ser una cianofcea o
Liquen antrtico
clorofcea (gneros Nostoc, Pleurococcus o Trebouxia),
est adaptada a bajas intensidades de luz, siendo la encargada de realizar la fotosntesis.
Por su parte, en el hongo (principalmente de ascomicetos), las hifas fngicas absorben el
agua y las sales minerales que cede el alga. Se desarrollan fcilmente sobre rocas o
cortezas de los rboles (ejemplo del liquen amarillo de muchos rboles denominado
Xanthoria parietina).
El metabolismo de ambos organismos hongo y alga, Los lquenes pueden resistir
producen sustancias que no podran sintetizar por
temperaturas extremas y
separado, y que en algunos casos sirven para la sustratos inhspitos, y por
produccin de antibiticos, o como elementos nutritivos. esa razn son los primeros
Los lquenes pueden resistir temperaturas extremas y
en colonizar los desiertos
sustratos inhspitos, y por esa razn son los primeros en
helados.
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U N A D
colonizar los desiertos helados; son sin embargo de lento desarrollo en comparacin con
otros organismos talosos.
Briofitos
Los briofitos, a diferencia de los hongos, son plantas verdes auttrofas. Se Los briofitos
trata de los primeros vegetales "puente" entre la vida acutica y terrestre.
son los
Se clasifican en dos grandes clases: Hepticas y Musgos. Se trata de
primeros
pequeas plantas adaptados a hbitat hmedos; aunque pueden presentar
vegetales
estructura talosa, se encuentran en general diferenciadas externamente en "puente" enre
tallitos y hojitas, fijndose al suelo mediante estructuras rizoides que en
la vida
ocasiones son capaces de absorber agua.
acutica y
terrestre.
El
protonema
del
musgo, consistente en
filamentos
verdes
creciendo
muy
ramificados en sentido
vertical, y conteniendo
gran
cantidad
de
cloroplastos,
representa ese tapiz
verdoso que podemos
observar sobre las
El protonema del
musgo,
consistente
en
filamentos verdes
creciendo
muy
ramificados
en
sentido
vertical,
representa
ese
tapiz verdoso que
podemos observar
sobre las rocas o
lugares hmedos.
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U N A D
Pteridofitos
Los pteridofitos son cormfitos, en los cuales existe xilema y floema, que transportan tanto
la savia bruta como elaborada en el rgano vegetativo (esporofito) que tiene tambin la
funcin de reproduccin vegetativa. No producen semilla, formndose los gametofitos a
partir de esporas haploides independientes del esporofito. Comprenden las clases:
Licopodios, Equisetos y Filicados o helechos.
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Equisetos y licopodios...
Los equisetos, o colas de caballo, son plantas que proceden de antepasados muy
difundidos durante el paleozoico que posean portes arbreos, y
que se encontraban integrados en los bosques carbonferos.
Desarrollan formas herbceas, siendo en la actualidad el
Equisetum el nico gnero existente. Presentan tallos anuales que
crecen a partir de un longevo, extenso y profundo rizoma.
Externamente presenta una estructura con una serie de nudos y
entrenudos muy evidentes; de los nudos salen hojas pequeas y
fotosintticas, de los que a su vez surgen tallos que pueden
ramificar. La epidermis es spero y cortante al tacto debido a los
depsitos de slice que contiene. Algunas especies destacables
son el Equisetum ramosissimum y
Equisetum arvense (se le reconocen
Los equisetos, o
colas de caballo, propiedades medicinales).
son plantas que
proceden de
antepasados muy
difundidos durante
Equisetum arvense
el paleozoico que
posean portes
arbreos, y que se
encontraban
integrados en los Por su parte, los licopodios son pequeas plantas herbceas; segn
bosques
la especie pueden ser acuticas, anfibias o terrestres. Son
carbonferos.
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Helechos...
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U N A D
Leccion 23
Gimnospermas
Las gimnospermas son plantas espermatfitas (con semillas), que presentan los carpelos no
diferenciados en ovario, estilo y estigma. Al contrario de las angiospermas, los vulos y
semillas no se forman en cavidades cerradas. Son plantas leosas de porte variado, rboles
o arbustos. Comprenden las clases Ginkgoineas, Conferas, Cicadinas y gnetinas.
Conferas...
Aunque las caractersticas de las flores varan segn los grupos, stas carecen de periantio,
siendo siempre unisexuales. Normalmente, las flores son monoicas, es decir, masculinas y
femeninas situadas en la misma planta, aunque tambin se da el caso de flores dioicas
(situadas en plantas independientes), como sucede por ejemplo en los enebros. En las
formas ms evolucionadas las flores femeninas (megasporangios) son muy reducidas, y
estn soldados por brcteas ovulferas (escamas seminferas) en los conos o estrbilos de
las pias. Segn la especie, la semilla posee un ala para permitir la dispersin por el viento.
Por su parte, las flores masculinas (microsporangios) se agrupan en unos conos que
incluyen numerosas hojas polnicas o microsporfilos, El polen contenido en los sacos
polnicos poseen en ocasiones dos vesculas de aire, con objeto de facilitar la polinizacin
anemgama (mediante el viento). Entre la polinizacin y la verdadera fecundacin puede
transcurrir ms de un ao. Las familias de las conferas se dividen en: Pinceas,
Cupresceas,Taxodiceas, Araucariceas, Podocarpceas, Taxceas y Cefalotaxceas.
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U N A D
Ginkgofitos...
Ginkgo biloba
La historia humana
parece insignificante
cuando se compara
con la genealoga de
este rbol que,
ahora, permanece en
los jardines y a lo
largo de las calles de
las ciudades creadas
por el hombre que
apareci millones de
aos despus.
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U N A D
A finales de la II Guerra Mundial, el 6 de agosto de 1945, una bomba atmica fue lanzada
sobre la ciudad japonesa de Hiroshima. Las plantas y rboles en varios kilmetros alrededor
del epicentro de la explosin quedaron calcinados. En septiembre de 1945 se realiz un
examen del rea, y un Ginkgo que se encontraba situado junto a un templo, distante
alrededor de 1 km del centro de la explosin, haba brotado y
renacido de sus cenizas.
Tras la Guerra, en el momento de reconstruir el templo el
espacio disponible era menor, as que consideraron si deban
cortar el rbol o trasplantarlo. Decidieron conservarlo en su
lugar, y ajustar la construccin del templo a aqul.
Actualmente, el templo dispone los peldaos en el frente, pero
salvando el Ginkgo por ambos lados izquierdo y derecho,
protegiendo el rbol dentro de una forma de U.
En el lugar existen grabados en recuerdo de aquel terrible
acontecimiento: "No ms Hiroshima", as como plegarias de las
gentes en favor de la paz. Hoy en da se conocen dos rboles
Ginkgo que sufrieron el bombardeo, y que permanecen vivos
todava; el otro se en encuentra en el jardn Syukkeien, en la
ciudad de Hiroshima. Estos acontecimientos le han aportado al
Ginkgo un valor mstico, considerado como un rbol sagrado,
all permanecer como un smbolo portador de paz y
esperanza.
Cicadinas....
Las cicas son plantas de las regiones hmedas o desrticas (tropicales y subtropicales). Se
trata, junto con los Ginkgofitos, de autnticos fsiles vivientes del Paleozoico y Mesozoicos;
muchas de las formas ya han desaparecido, comprendiendo en la actualidad pocos gneros
representativos.
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Salvo alguna
especie que
puede ser
venenosa,
existen una
variedad de
ellas que sirven
como fuente de
nutrientes, y en
jardinera como
plantas
ornamentales.
U N A D
Gnetinas...
El gnero
La clase Gnetinas comprende plantas muy semejantes en aspecto a las
Ephedra
es muy
angiospermas o antofitos; rboles o arbustos de diversas regiones,
conocido
por su
incluso desrticas (como la Welwitschia del Kalahari), pero
utilidad
en
preferentemente tropicales o lluviosas. Tienen normalmente flores
farmacologa,
sencillas, con escasos estambres y un primordio seminal, aunque
de donde se
presentan periantio. En algunos casos son hermafroditas. Son
extrae la
consideradas un punto intermedio entre las Conferas y las
efedrina.
Angiospermas. Solo sobreviven los gneros Gnetun, Ephedra y
Welwitschia. La Ephedra es muy conocida por su utilidad en farmacologa, pues de ella se
extrae un alcaloide, la efedrina.
Leccion 24
Angiospermas dicotiledneas
Las dicotolidneas son el grupo de vegetales ms diversificado y con
Las
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CORIPTALAS MONOCLAMDEAS...
Las coriptalas monoclamdeas poseen una sola envoltura floral (en general sin corola) o
carecen de periantio. Las flores son unixesuales habitualmente, con fecuendacin
anemgama y entomgama.
Destacan los rdenes Salicales, Fagales, Juglandales, Urticales, Cactales, Euforbiales,
Cariofilales y Quenopodiales.
Salicales...
Comprende una sola familia, las salicceas. Son rboles y arbustos de hojas sencillas,
alternas y caducas; flores en amento y fruto capsular con muchas semillas sin albumen.
Pertenecen a esta familia dos nicos gneros Populus (lamos o chopos) y Salix (sauces).
Fagales...
Son rboles o arbustos de hojas caducas o persistentes alternas, como la encina, haya o
castao. Las flores son unisexuales y poco vistosas, las masculinas se disponen en
amentos, mientras que las femeninas son solitarias y pequeas. El fruto (glande) que es
seco e indehiscente, tipo nuez, est parcialmente rodeado por una cpula (de ah el
sobrenombre de cupulferas) y contiene una sola semilla. En el caso del castao, consiste
entre uno y tres frutos envueltos y recubiertos por una superficie globosa y de pas rgidas.
Por su parte, el haya presenta los frutos o hayucos agrupados en dos o tres, en una cpula
erizada que se abre en cuatro valvas. Es una familia importante que incluye unas 400
especies, presentes en los pases templados en ambos hemisferios. Los gneros ms
importantes son Fagus, Quercus y Castanea, propios del hemisferio norte, mientras que
Nothofagus es exclusivo del hemisferio austral.
Juglandales...
Comprende una sola familia, las juglandceas. Son rboles caducifolios leosos, de flores
monoicas, unisexuales aptalas, hojas pinnatocompuestas y espaciadas, y fruto en nuez
rodeado de una especie de cpula; son ricas en aceites. Pertenecen a esta familia los
gneros Juglans (como el Juglans regia o nogal) y Carya.
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Urticales...
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Morceas...
Cannabceas...
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Cactales...
Agrupa la familia de las cactceas. Plantas suculentas o crasas, xerfitas, de tallo carnoso,
casi todas de la Amrica tropical; perennes, cuyas hojas atrofiadas suelen estar
transformadas en espinas. Tiene flores hermafroditas, generalmente grandes, sentadas y
colocadas en la axila de un grupo de espinas, y fruto en baya. Son los cactos y nopales.
Son conocidos los higos chumbos (comestibles), fruto de las chumberas (Opuntia ficuscrica).
Euforbiales...
Incluye el ricino,
utilizado
medicinalmente
por su aceite
purgante.
Cariofiliales...
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Cariofilceas...
CORIPTALAS DIALIPTALAS...
Las plantas Dialiptalas tienen la caracterstica de que los ptalos no estn unidos entre s;
el periantio est diferenciado en cliz y corola, formado normalmente por dos verticilos: uno
exterior verde o spalos, y otro interior coloreado o ptalos (siempre libres). Las flores son
hermafroditas.
Destacan los rdenes Laureales, Rosales, Mirtales, Bixales, Tiliales, Magnoliales,
Ramnales, Ranales, Roedales y Umelales.
Laureales...
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smbolo de la victoria, por ello se coronaba con la rama de laurel a los poetas y a guerreros
victoriosos. Los antiguos crean tambin que esta planta comunicaba el don de la profeca.
Rosales...
Saxifrgaceas...
97
Una especie
representativa de
las saxifragceas
es el grosellero.
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Guisante
(Pisum
sativus)
Eucalipto (Eucaliptus
globulus)
Bixales...
Incluye a numerosas familias, entre las que destacan las Cistceas y las
Cucurbitceas.
Cistceas...
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Cucurbitceas...
LAngiospermas dicotiledneas
Tiliales...
Ramanales o celastrales...
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Tilo (Tilia
platyphyllos)
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Ranales...
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U N A D
Acnito (Aconitum
napellus), planta
extremadamente venenosa,
perteneciente a la familia de
las ranunculceas.
Magnoliales...
Para algunos autores son una familia del orden Ranales. Las magnoliceas son rboles de
Amrica del Norte y Asia tropical, de hojas sencillas perennes o caducas, flores grandes,
regulares y solitarias y fruto en folculo mltiple (pia, cpsula, baya,
etc.).
Pertenecen a esta familia los gneros Magnolia, Michelia e Illicium.
Las especies ms conocidas son los magnolios (Magnolia) y el
Tulipero de Virginia (Liriodendrom tulipfera), muy utilizada
ornamentalmente.
Adormidera (Papaver
somniferum)
Rhoedales o papaverales...
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Dos de las familias ms importantes de este orden son las Papaverceas y las Crucferas.
Papaverceas...
Crucferas...
Umbelales o umbelifloras...
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U N A D
Se trata de plantas herbceas en su mayora, aunque hay especies leosas. Tienen flores
pequeas, hermafroditas (raramente unisexuales), por lo comn de simetra variada,
agrupadas en inflorescencias (umbelas).
Las araliceas y cornceas son familias de este orden,
pero la ms representativa son las umbelferas: stas
poseen hojas muy divididas con pecolo envainador, flores
blancas o amarillentas en umbela y fruto compuesto de
dos aquenios. Suelen ser hierbas de tallo nudoso.
Pertenecen a esta familia los gneros
Una especie
muy activa es la Daucus, Apium y Cicuta. Adems de
cicuta mayor, malas hiervas de cultivos, existen
especies de inters alimenticio
que en
para
condimentar)
y
pequeas dosis (tambin
causa la muerte farmacolgico, algunas con alcaloides
en pocas horas muy activos como la cicuta mayor
por parlisis y (Conium maculatum), muy conocida
axfisia.
desde la antigedad, y que con
pequeas dosis causa la muerte en
pocas horas por parlisis y asfixia.
Ejemplo de especies hortcola son: apio (Apium
Cicuta mayor (Conium
graveolens),
zanahoria
(Daucus
carotta),
perejil maculatum); posee alcaloides
(Petroselinum hortense), hinojo (Foeniculum vulgare), ans
muy activos que pueden
(Pimpinella anisum), cilantro (Coriandrum sativum),
causar la muerte.
comino
(Cominum
cyminum),
eneldo
(Anethum
graveolens), etc.
SIMPTALAS O GAMOPTALAS...
Todas las Simptalas incluyen plantas cuyos ptalos estn soldados lateralmente, en mayor
o menor medida. Los rdenes ms destacados son: Ericales, Loganiales, Asterales,
Solanales, Escrofulariales y Lamiales.
Ericales...
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Loganiales o gentianales...
El olivo es la
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U N A D
Solanales, polemoniales o
tubifloras...
Escrofulariales...
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Digital (Digitalis
purprea)
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Lamiales...
Borraginceas...
Leccion 25
Angiospermas monocotiledneas
Las monocotiledneas proceden de las dicotiledneas, independizndose de stas tras una
evolucin que se inici hace mucho tiempo. Se clasifican modernamente en la subclase
Llidas. Son plantas en su mayora herbceas, tpicas del medio acutico o zonas
pantanosas, aunque incluye tambin especies terrestres. Se diferencian principalmente de
las dicotolidneas en que la semilla posee un nico cotiledn; otra caracterstica son los
haces vasculares, que no estn distribuidos en el tallo mediante una posicin determinada,
como ocurre en las dicotolidneas, sino que estn esparcidos por el parnquima de forma
un tanto aleatoria.
Poseen hojas carentes de pecolo que estn insertadas en el tallo mediante una vaina. Las
nicas estructuras ramificadas de estas plantas son las flores, trmeras y con nectarios
situados entre las paredes carpelares. Destacan ocho rdenes: Liliales, Arales, Amarilidales,
Palmales, Zingiberales, Orquidales, Ciperales y Graminales.
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U N A D
Liliales...
Existen
especies
ornamentales y
comestibles
muy conocidas,
como el aloe,
tulipan,
cebolla, ajo,
esprrago...
Arales...
Son plantas herbceas o sufruticosas, que pueden presentar bulbos o no. Las flores son
hermafroditas y con frutos en cpsula. Especies muy conocidas son los nardos (Polianthes
tuberosa), o la flor de lis (Amarilis formosissima).
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U N A D
Palmales...
Zingiberales...
Orquidales...
Este orden
agrupa el mayor
nmero de
especies de
todas las
angiospermas.
Son las famosas
orqudeas de
gran inters
ornamental.
Ciperales...
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Graminales...
CAPITULO 6
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U N A D
SUBDIVISION: ANGIOSPERMAE
A. Clase: Monocotyledoneae
1.
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
Allium sativum L.
Allium schoenoprasum L.
ajo chilote
puerro
chalota
cebolla
cebollino
japons
ajo
ciboulette
2.
2.1.
Familia: Liliaceae
Asparagus officinalis L.
esprrago
3.
3.1.
3.2.
1.
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
B. Clase: Dicotyledoneae
Familia: Apiaceae (Umbelliferae)
Anethum graveolens L.
Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers.
Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin
Coriandrum sativum L.
Daucus carota L. var. sativus (Hoffm.) Arcangeli
Foeniculum vulgare Miller
Pastinaca sativa L.
Petroselinum sativum Hoffm.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.
Cynara cardunculus L.
Cynara scolymus L.
110
choclo
maz
dulce
eneldo
apio
apio-papa
cilantro
zanahoria
hinojo
pastinaca
perejil
achicoria
endivia,
radicchio
cardo penquero
alcachofa
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U N A D
2.5.
2.6.
2.7.
Helianthus tuberosus L.
Lactuca sativa L. var. acephala Dill.
Lactuca sativa L. var. capitata (L.) Janchen
2.8.
2.9.
2.10.
2.11.
2.12.
3.
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
3.7.
3.8.
3.9.
3.10.
3.11.
raz picante
rutabaga
col berza
coliflor
repollo
repollito de
Bruselas
colirrbano
brcoli
nabo
rbano
berro de agua
4.
4.1.
Familia: Capparidaceae
Capparis spinosa L.
alcaparra
5.
5.1.
5.2.
5.3.
Familia: Chenopodiaceae
Beta vulgaris L. var. cicla L.
Beta vulgaris L. var. crassa (Alef.) J. Helm
Spinacia oleracea L.
acelga
betarraga
espinaca
6.
6.1.
Familia: Convolvulaceae
Ipomoea batatas (L.) Lam.
camote
7.
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
7.5.
7.6.
7.7.
7.8.
7.9.
7.10.
7.11.
Familia: Cucurbitaceae
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai
Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud.
Cucumis melo L. var. inodorus Naud.
Cucumis melo L. var. reticulatus Naud.
Cucumis sativus L.
Cucurbita pepo L.
Cucurbita maxima Duch. ex Lam.
Cucurbita moschata Duch. ex Poiret
Cucurbita mixta Pang.
Luffa cylindrica (L.) Roem.
Sechium edule (Jacq.) Sw.
sanda
meln cantalupo
meln inodoro
meln reticulado
pepino
zapallito italiano
zapallo
calabaza
zapallo
lufa
chayote
8.
8.1.
8.2.
8.3.
8.4.
111
topinambur
lechuga de corte
lechuga
milanesa
lechuga escarola
lechuga costina
escorzonera
diente de len
salsif
poroto soya
poroto pallar
poroto lima
porotos granado
y verde
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8.5.
8.6.
8.7.
comelotodo
arveja
haba
9.
9.1.
Familia: Malvaceae
Abelmoschus esculentus (L.) Moench
okra
10.
10.1.
Familia: Polygonaceae
Rheum rhabarbarum L.
ruibarbo
11.
11.1.
11.2.
11.3.
11.4.
11.5.
11.6.
Familia: Solanaceae
Capsicum annuum L.
Capsicum frutescens L.
Lycopersicon esculentum Mill.
Solanum melongena L.
Solanum muricatum Aiton
Solanum tuberosum L.
aj, pimiento
aj
tomate
berenjena
pepino dulce
papa
12.
12.1.
Familia: Valerianaceae
Valerianella locusta (L.) Laterr.
cannigo
CAPITULO 6
112
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leyes de la lgica,
corresponde a la
necesidad del espritu
humano de clasificar,
para alcanzar una
inspeccin del
conjunto.
Leccin 27.
Especie es considerada por el Cdigo Internacional de Nomenclatura como la
categora taxonmica bsica. Hasta avanzado el S. XIX se consideraba a la especie
como "grupos de individuos con caractersticas morfolgicas propias que se
diferencian de otros grupos prximos", en lo que se reconoce como especie
morfolgica. Linneo concibi a la especie como inmutable y expres que "hay tantas
especies como formas distintas fueron creadas al principio". Luego de Darwin y
Mendel es claro que esta teora fijista no se ajusta... y que las especies pueden
variar con el tiempo.
El problema aparece cuando se consideran organismos que dependen casi
exclusivamente de la reproduccin asexual, como los procariotas y protistas, o
cuando existen poblaciones que se solapan entre si y presentan cierto grado de
reproduccin entre ellas. Para esto se desarroll el concepto evolutivo de especie,
113
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que incluye, adems de las actuales, a todas las poblaciones anteriores que
sucesivamente dieron origen a una especie determinada actual.
El concepto de especie biolgica se define como el conjunto de poblaciones formadas
por individuos que tienen el potencial para cruzarse entre ellos y producir descendencia
frtil, y que se encuentran aislados de otros grupos prximos; esta definicin tambin es
conocida como especie sexual.
En Biologa se denomina especie (del latn species) a cada uno de los grupos en
que se dividen los gneros.
Una especie es la limitacin de lo genrico en un mbito morfolgicamente concreto.
Se compone de individuos que, adems de los caracteres genricos, tienen en
comn otros caracteres por los cuales se asemejan entre s y pueden ser
distinguidos de individuos pertenecientes a las dems especies. Desde el punto de
vista estrictamente sistemtico o de la taxonoma, es la jerarqua comprendida entre
el gnero (o el subgnero, si existiese) y la variedad (o, en su caso, la subespecie).
Determinacin de los lmites
La determinacin de los lmites de una especie es puramente subjetiva y, por tanto,
expuesta a las modalidades de la interpretacin personal. Algunos conceptos
usuales son antiqusimos, muy anteriores al establecimiento cientfico de esta
categora sistemtica. Por el contrario, existen otros de lmites muy vagos, en los
cuales los sistemticos estn en completo desacuerdo. Si las especies fueran
inmutables, se podra definir fcilmente cada una de ellas diciendo que es el
conjunto de individuos (que fueron, que son y que, de no extinguirse, sern) de
caracteres cualitativamente idnticos. Una entidad as determinada no es realmente
una especie, sino lo que usualmente se llama una lnea pura o un clon.
La tradicin aristotlica estableca que los gneros se dividen en especies pero que
la especie, a su vez, puede convertirse en gnero con respecto a las subdivisiones
secundarias.
Las especies tienen y se clasifican por la capacidad de reproduccin de stas, lo
que permite la duracin en el paso del tiempo de una especie. Esto suele ser muy
importante para aquellas especies que estn en peligro de extincin.
Leccin 28
Conceptos de especie
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La diversidad de la vida
El botnico sueco, Linneus, intent clasificar todas las especies conocidas en su
tiempo (1753) en categoras inmutables. Muchas de esas categoras todava se
usan en biologa actual. La clasificacin jerrquica Linneana se basaba en la
premisa que las especies eran la menor unidad, y que cada especie (o taxn)
estaba comprendida dentro de una categora superior o gnero.
Los nombres cientficos de plantas y animales se escriben con estas dos palabras:
gnero y especie, Linneus tambin denomin a este concepto nomenclatura
binomial, y eligi el latn, en ese entonces el lenguaje de los "hombres cultos" en
todo el mundo, para escribirla, con el objeto de asegurar que todos los cientficos
entendieran la nomenclatura. Actualmente se sigue utilizando el latn por ser una
lengua muerta.
Ejemplo de la clasificacin taxonmica del ser humano:
Reino: Animal |
Phylum: Cordados |
Clase: Mamferos |
Orden: Primates
Familia: Hominidae
Gnero: Homo
especie: sapiens
Leccin 29.
Reinos y Dominios
Desde la poca de Aristteles los organismos vivos se reunan en solo dos reinos:
Animal y Plantas. Dada la ambigedad de algunos organismos unicelulares, Ernst
Haeckel (S. XIX) cre el tercer reino Protista, para incluir aquellos organismos
unicelulares con aspectos intermedios entre plantas y animales.
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El cuarto reino establecido es Monera, que abarca bacterias y algas verdeazuladas, la caracterstica principal de este reino es la presencia de clulas
procariotas: sin ncleo celular definido ni organelas. Los organismos de los reinos
Animal, Planta y Protistas estn formados por clulas eucariotas, es decir con
ncleo rodeado por membranas y orgnulos celulares.
R. H. Whittaker en 1969 separ a todos los hongos de las plantas en el quinto reino:
Fing, poseen clulas eucariticas, tienen ncleos y paredes celulares pero carecen
de pigmentos fotosintticos. En 1978 Whittaker y Margulis conservaron estos
mismos 5 reinos pero incluyeron a las algas en las Protistas, denominndolo
Protoctista
La mayora de los bilogos actuales reconocen estos cinco reinos: Moneras,
Protistos, Hongos, Plantas y Animales, que se basan en la organizacin celular,
complejidad estructural y modo de nutricin.
En 1977 Carl Woese propuso una categora superior a reino: DOMINIO,
reconociendo tres linajes evolutivos; ARCHEA, BACTERIA y EUKARYA. Las
caractersticas para separar estos dominios son el tipo de clula, compuestos que
forman la membrana y estructura del ARN.
Bajo el microscopio todas las bacterias aparecen similares, adems la escasez de
fsiles ha dificultado el establecimiento de las relaciones evolutivas entre ambos
grupos. La evidencia presentada por la biologa molecular sugiere que los primitivos
procariotas se separaron en dos grupos muy temprano en el desarrollo de la vida en
la tierra, los descendientes de estas dos lneas son las Eubacterias y las Arqueo
bacterias consideradas el sexto Reino.
DOMINIOS: Caracteres que los definen
BACTERIA
ARCHEA
EUKARYA
Clulas
procariotas
eucariotas
Ncleo con
no
SI
Membranas lipdicas
organelas
no
SI
ribosomas
70S
80S
. El Reino Plantae
El reino Plantae incluye los musgos, helechos, conferas y plantas con flores, en una
variedad que supera las 250.000 especies, siendo el segundo grupo luego de los
artrpodos en el reino animal. Se consideran derivados de las algas.
La principal caracterstica del reino es la presencia de clorofila, con la cual capturan
la luz, produciendo compuestos carbonados, por esta caracterstica son auttrofos.
Otras caracteristicas de este reino:
Todos son eucariota multicelulares
Poseen paredes celulares constituidas principalmente por celulosa
Nutricin: mediante la fotosntesis que se realiza por medio de la clorofila de
los cloroplastos, existen algunos ejemplos de plantas parcial o totalmente
hetertrofas
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La palabra lquen deriva del latn lichen, trmino que se introdujo en tiempos de
Teofrasto.
La Asociacin Internacional de Liquenologa (IAL) define a ste grupo de
organismos como "una asociacin estable de un hongo y un simbionte fotosinttico
del que resulta un talo estable con una estructura especfica".
Desde el punto de vista de la taxonoma, los lquenes no constituyen un grupo
natural sino biolgico; y se los clasifica dentro del reino FUNGI. En efecto, los
lquenes son hongos (en su mayora Ascomycetes), que se asocian con algas
(Cloroficeas y Cianoficeas).
En sta asociacin los hongos, denominados micobiontes, son los encargados de
conformar generalmente la estructura talina o cuerpo vegetativo del lquen, y las
algas o fotobiontes, los constituyentes fotosintetizadores.
Esta asociacin simbitica es de carcter excepcional en la naturaleza, ya que entre
otras se distingue por la particularidad de sus componentes para reconocerse
mutuamente e interactuar en la biosntesis de sustancias exclusivas a la simbiosis.
Existen interpretaciones sobre esta asociacin muy particulares, como la de Theler,
liquenolgo sueco, contemporneo, que considera que un liqun no es un
organismo, sino que se trata de "pequeos ecosistemas donde las algas producen y
los hongos consumen".
estructuras reproductivas asexuales pueden ser:
simbiticas, generalmente son porciones pequeas del talo o estructuras que se
originan sobre l, repitiendo el patrn simbitico. De acuerdo a las caractersticas
que presentan se clasifican en: soralios, soredios, isidios, pseudoisidios, lbulos,
bulbillos, entre los ms comunes. La efectividad de stas formas de reproduccin
asexual est asegurada porque se separan algas e hifas del hongo. Muchos grupos
de lquenes presentan en sus fructificaciones sexuales productoras de esporas,
algunas regiones con algas, stas se dispersan junto con las esporas, son
considerados evolucionados
aposimbiticas, originadas por el hongo como ocurre con las esporas asexuales
como conidios que se producen en diferentes coniodiomas como son los picnidios,
campilidios, esporodoquios, hifforos; u originadas por las algas, que no son las ms
comunes, pero se conocen estados flagelados y hormogonios.
Todas ellas constituyen buenos caractres especficos.
Las estructuras reproductivas sexuales:
esta forma de reproduccin es la misma que presentan los hongos no liquenizados.
En los Ascoliquenes el ascocarpo est compuesto de hifas ascgenas e hifas
haploides sobre la base del ascogonio, las hifas y las ascas se desarrollan de hifas
ascgenas. El himenio est formado por ascas y parfisis estriles.
Hbitat
Los lquenes pueden colonizar los ms diversos sustratos, aproximadamente el 8%
del total de la superficie terrestre est ocupada por lquenes, como vegetacin
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dominante. Han sido hallados sobre plsticos y vidrios. Presentan una gran
resistencia a factores ambientales adversos o extremos, como frio, calor o desecacin.
De acuerdo al sustrato donde se encuentran se denominan:
Cortcolas: que crecen sobre la corteza de los rboles.
Usnea sp.
Lquenes cortcolas
Saxcolas: que crecen sobre rocas. Considerando aqui las especies: Endolticas.
Terrcolas: ubicados directamente sobre la tierra.
Musccolas: encontrados sobre musgos.
Humcolas: hallados sobre hojas muertas.
Liquencolas: hallados sobre otros lquenes, en este caso se denominan
parasimbiontes.
Folicolas: encontrados sobre hojas vivas:
Reino Protista (Protoctista)
Es el primero de los reinos eucariotas, los organismos aqu agrupados (y todos los
eucariotas...) poseen ncleo verdadero y organelas, lo cual implica una
compartimentalizacin y la dedicacin de reas especficas a funciones tambin
especficas.
Los protistas se definen como aquellos organismos eucariotas que no son animales
ni plantas ni hongos. La palabra PROTISTA remita a organismos unicelulares, sin
embargo en este reino se incluyen las grandes algas marinas como Macricystes
(100 m de long.) por lo que fue rebautizado como Reino PROTOCTISTA, , lo cierto
es
que
en
la
prctica
este
trmino
no
es
muy
usado.
Es el reino que mayor diversidad presenta: desde unicelulares microscpicos de 1
120
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m de dimetro como la pequea alga verde Micromonas, hasta las grandes algas
marinas; incluye auttrofos fotosintticos, hetertrofos, parsitos, saprofogos
(ingieren organismos muertos); pueden estar desnudos o cubiertos con paredes.
A deferencia de los otros 3 reinos eucariotas, no existe factores morfolgicos o
fisiolgicos que unifiquen a los Protistas como un grupo natural.
En este grupo se encuentran las algas, euglenoides, ciliados, protozoarios, y
flagelados.
Su importancia estriba, entre otras, en ser el "grupo de origen" de los tres Reinos
restantes: Plantas, Animales, y Hongos.
Leccin 30
DOMINIO BACTERIA
Reino Monera
Es el reino ms primitivo, agrupa a organismos procariotas que carecen de un
ncleo rodeado por membranas y de organelas. Incluye a todas las bacterias
(tcnicamente las eubacterias) y las cianobacterias (llamadas anteriormente algas
verdeazuladas) que son las formas ms abundantes de este reino.
Las bacterias (del griego bakterion = bastn) son organismos unicelulares que se
reproducen por fisin binaria. Su tamao es del orden de los micrones e implica una
relacin
superficie
volumen
muy
alta:
aproximadamente
100.000.
Las Bacterias se encuentran prcticamente en todos lo ambientes de la Tierra,
desde las profundas fosas ocenicas o el interior de rocas slidas hasta las camisas
refrigerantes de los reactores nucleares, ni que decir del resto de los hbitats. La
mayora de ellas son capaces de una existencia independiente pero existen
especies como Chlamydia y Rickettsia que son organismos intracelulares obligados.
Se encontraron estructuras semejantes a las bacterias en un meteorito marciano
con una antigedad de 3.000 millones de aos (el llamado ALH84001, encontrado
en la Antrtida). De confirmarse la naturaleza de estas investigaciones, y si la
descripcin de lo encontrado correspondiera realmente a restos fsiles, sera de
presumir la existencia simultnea de vida bacteriana en Marte y la Tierra (en ese
entonces?). Hasta el momento, la naturaleza celular de estas estructura no ha sido
establecida. Para una ampliacin de este tema que se relaciona con el origen de la
vida en la Tierra consultar este enlace.
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Heterotrfas
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.
Existen tres tipos de arqueobacterias:
1. Metanognicas: (generadoras de metano), crecen en condiciones
anaerbicas oxidando el hidrgeno. Para ello utilizan el CO 2 como oxidante,
en el proceso lo reducen a metano (CH4). Las metanognicas usan cidos
orgnicos simples como el acetato para sintetizar sus componentes celulares.
Estos cidos orgnicos son producidos por otras bacterias anaerbicas como
producto final de la descomposicin de la celulosa u otros polmeros. Por lo
tanto las metanognicas son abundantes donde existe materia orgnica y
condiciones de anaerobiosis (por ej. rumen de las vacas)
2. Halfilas: desarrollan en ambientes salinos. Requieren una concentracin de
al menos 10% de cloruro de sodio para su crecimiento
3. Termfilas : desarrollan a temperaturas de 80oC y pH extremadamente
bajos.
Se considera que las condiciones de crecimiento semejan a las existentes en los
primeros tiempos de la historia de la Tierra por ello a estos organismos se los
denomin arqueobacterias (del griego arkhaios = antiguo).
TERCERA UNIDAD
GENETICA Y EMBRIOLOGIA
Embriologa:
Es la rama de la biologa que se encarga de estudiar el desarrollo de un organismo
a partir de un vulo fecundado, explicando los procesos y medios en que se
desarrolla un ser vivo junto con la gentica, siendo la embriologa un aspecto
importante de la gentica del desarrollo.
Embrin:
Organismo en vas de desarrollo, a partir del huevo fecundado hasta la realizacin
de una forma capaz de vida autnoma y activa.
Fecundacin:
Unin de las clulas sexuales masculina y femenina ( dos gametos) cada una de las
clulas con exactamente la mitad de cromosomas del padre y la otra mitad de la
madre, emparejados en 23 pares de cromosomas, uno del padre con cada uno de la
madre, de la cual se origina un huevo o cigoto cuyo desarrollo da lugar a un nuevo
organismo.
Teora de la epignesis:
Propona que las estructuras de un organismo se desarrollan mediante una
complicada elaboracin estructural a partir de una materia informe, en lugar de
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hacerlo por crecimiento de una entidad preformada. Esta teora sera reafirmada en
el s. XVIII por Caspar Friedrich Wolf al observar al microscopio embriones de
plantas y ver que los componentes de un organismo nuevo no estn prefigurados
sino que se forma a partir de materia indiferenciada. Hacia mitades del siglo XIX, fue
cuando el concepto de epignesis tuvo amplia aceptacin por los bilogos, como
resultado de cuidadosos estudios llevados a cabo por numerosos cientficos que
demostraron que las porciones del cuerpo solamente se formaban durante el
desarrollo embrionario. Por supuesto, el concepto general de epignesis constituye
el punto de vista que se ha establecido y aceptado en la actualidad.
Teora del Preformismo:
Esta teora era una de los principales conceptos del desarrollo embrionario de los
siglos XVII y XVIII que planteaba que en el espermatozoide estaba presente un
cuerpo diminuto (homnculo) perfectamente bien constituido del organismo.
Segn esta idea, el desarrollo embrionario consiste simplemente en un aumento en
el tamao de las partes preformadas del adulto. La principal diferencia de opinin si
el cuerpo diminuto preformado estaba en el espermatozoide o en el vulo.
Luego, con el avance de la tecnologa se determin que lo que haba dentro del
espermatozoide no era un hombrecillo sino que una estructura llamada acrosoma
que contiene enzimas, quienes ayudan en la fecundacin.
CAPITULO 7
LECCION 31
GENETICA
La Herencia, perspectiva histrica
Durante gran parte de la historia de la humanidad las personas desconocan los
detalles cientficos de la concepcin y de como trabajaba la herencia. Por cierto los
nios eran concebidos y por cierto se vea que exista una semejanza entre padres e
hijos, pero los mecanismos no eran conocidos. Los filsofos griegos tenan varias
ideas: Teofrasto (371-287 a.C.) comprenda la diferencia entre las flores masculinas
y femeninas, deca que "los machos deban ser llevados a las hembras" dado que
los machos "hacan madurar y persistir" a las flores hembras; Hipcrates (460?377? a.C.) especul, que las "semillas" se producan en diferentes partes del cuerpo
y se transmitan a los hijos al momento de la concepcin, y Aristteles pens que el
semen masculino y el semen femenino (as se llamaba al flujo menstrual) se
mezclaban en la concepcin, algunos pensaban que ni siquiera este tipo de mezclas
eran necesarias, las formas "simples" (gusano, moscas...) nacan por generacin
espontnea.
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Leccin 32.
GENES
Entre 1884 (el ao de la muerte de Mendel) y 1888 se describi la mitosis y la
meiosis. El ncleo fue identificado como la localizacin del material gentico, y se
propuso que las "cualidades" eran llevadas por los cromosomas a las clulas hijas
durante la mitosis.
En 1903 Walter Sutton y Theodore Boveri propusieron formalmente que los
cromosomas contenan los genes. La Teora cromosmica de la herencia es uno de
los fundamentos de la gentica y explica el lugar donde se encuentra el soporte
fsico de los principios de Mendel.
La localizacin de muchos genes (factores de Mendel) fue determinada por Thomas
Hunt Morgan y sus colaboradores al principio del siglo XX. El organismo
experimental de Morgan fue la mosca de la fruta: Drosophila melanogaster. Estos
organismos son ideales para la gentica, tienen tamao pequeo, son fciles de
cuidar, son susceptibles de mutar y tienen un tiempo de generacin corto (7 a 9
das). Poseen tan solo cuatro pares de cromosomas.
Un gen es una secuencia lineal de nucletidos en la molcula de ADN (o ARN en el
caso de algunos virus), que contiene la informacin necesaria para la sntesis de
una macromolcula con funcin celular especfica. Por ejemplo: Protenas, ARNm,
ARN ribosmico, ARN de transferencia y ARN pequeos. Esta funcin puede estar
vinculada al desarrollo o funcionamiento de una funcin fisiolgica normal. El gen es
considerado como la unidad de almacenamiento de informacin y unidad de
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Leccion 33
CROMOSOMAS
En biologa, se denomina cromosoma (del griego , - chroma, color y
, - soma, cuerpo o elemento) a cada uno de los pequeos cuerpos en
forma de bastoncillos en que se organiza la cromatina del ncleo celular durante las
divisiones celulares (mitosis y meiosis). La cromatina es un material microscpico
que lleva la informacin gentica de los organismos eucariotas y est constituida por
ADN asociado a protenas especiales llamadas histonas. Este material se encuentra
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Clones
Qu es la clonacin?
Si nos referimos al mbito de la Ingeniera Gentica, clonar es aislar y multiplicar en tubo de
ensayo un determinado gen o, en general, un trozo de ADN. Sin embargo, Dolly no es
producto de Ingeniera Gentica. En el contexto a que nos referimos, clonar significa
obtener un individuo a partir de una clula o de un ncleo de otro individuo.
En los animales superiores, la nica forma de reproduccin es la sexual, por la que dos
clulas germinales (vulo y espermatozoide) se unen, formando un zigoto (o huevo), que se
desarrollar hasta dar el individuo adulto. La reproduccin sexual fue un invento evolutivo
(del que quedaron excluidas las bacterias y muchos organismos unicelulares), que garantiza
que en cada generacin de una especie van a aparecer nuevas combinaciones de genes en
la descendencia, que posteriormente ser sometida a la dura prueba de la seleccin y otros
mecanismos evolutivos. Las clulas de un animal proceden en ltima instancia de la divisin
repetida y diferenciacin del zigoto. Las clulas somticas, que constituyen los tejidos del
animal adulto, han recorrido un largo camino "sin retorno", de modo que, a diferencia de las
clulas de las primeras fases del embrin, han perdido la capacidad de generar nuevos
individuos y cada tipo se ha especializado en una funcin distinta (a pesar de que, salvo
excepciones, contienen el mismo material gentico).
En los aos 70, Gurdon logr colecciones de ranas idnticas a base de insertar ncleos de
clulas de fases larvarias tempranas en ovocitos (vulos) a los que se haba despojado de
sus correspondientes ncleos. Pero el experimento fracasa si se usan como donadoras
clulas de ranas adultas. Desde hace unos aos se vienen obteniendo mamferos clnicos,
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pero slo a partir de clulas embrionarias muy tempranas, debido a que an no han entrado
en diferenciacin (a esta propiedad se la suele llamar totipotencia). No es extrao pues el
revuelo cientfico cuando el equipo de Ian Wilmut, del Instituto Roslin de Edimburgo
comunic que haban logrado una oveja por clonacin a partir de una clula diferenciada de
un adulto. Esencialmente el mtodo (que an presenta una alta tasa de fracasos) consiste
en obtener un vulo de oveja, eliminarle su ncleo, sustituirlo por un ncleo de clula de
oveja adulta (en este caso, de las mamas), e implantarlo en una tercera oveja que sirve
como "madre de alquiler" para llevar el embarazo. As pues, Dolly carece de padre y es el
producto de tres "madres": la donadora del vulo contribuye con el citoplasma (que
contiene, adems mitocondrias que llevan un poco de material gentico), la donadora del
ncleo (que es la que aporta la inmensa mayora del ADN), y la que pari, que
genticamente no aporta nada.
Cientficamente se trata de un logro muy interesante, ya que demuestra que, al menos bajo
determinadas circunstancias es posible "reprogramar" el material gentico nuclear de una
clula diferenciada (algo as como volver a poner a cero su reloj, de modo que se comporta
como el de un zigoto). De este modo, este ncleo comienza a "dialogar" adecuadamente
con el citoplasma del vulo y desencadena todo el complejo proceso del desarrollo
intrauterino.
Dolly no es una copia idntica de la "madre" que don el ncleo (no se olvide que el vulo
contiene ese pequeo ADN de la mitocondria). Aunque ambas comparten el mismo ADN
nuclear, las instrucciones genticas de Dolly no experimentaron exactamente el mismo tipo
y combinacin de estmulos que los de su "madre nuclear". Esto se debe a los fenmenos
de epignesis, complejas series de interacciones entre los genes y el entorno, y aqu
entendemos por entorno desde los factores presentes en el citoplasma del vulo, pasando
por los procesos de formacin del embrin/feto, a su vez sometidos al peculiar ambiente
uterino, y alcanzando a la vida extrauterina (estmulos al nacer, periodo de lactancia,
relaciones con la madre, interacciones "sociales" con otros individuos de la especie, etc). En
resumidas cuentas, el ADN no contiene un programa unvoco de instrucciones, sino que es
flexible, y la expresin gentica en cada individuo queda matizada por multitud de factores,
quedando "abierta" con una finalidad adaptativa clara.
La biotecnologa no es, en s misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que
involucra varias disciplinas y ciencias (biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma,
ingeniera, qumica, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas definiciones para describirla.
En trminos generales biotecnologa es el uso de organismos vivos o de compuestos
obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.
La biotecnologa moderna est compuesta por una variedad de tcnicas derivadas de la
investigacin en biologa celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier
industria que utilice microorganismos o clulas vegetales y animales.
Esta tecnologa permite la transformacin de la agricultura. Tambin tiene importancia para
otras industrias basadas en el carbono, como energa, productos qumicos y farmacuticos
y manejo de residuos o desechos. Tiene un enorme impacto potencial, porque la
investigacin en ciencias biolgicas est efectuando avances vertiginosos y los resultados
no solamente afectan una amplitud de sectores sino que tambin facilitan enlace entre ellos.
Una definicin ms exacta y especfica de la biotecnologa "moderna" es "la aplicacin
comercial de organismos vivos o sus productos, la cual involucra la manipulacin deliberada
de sus molculas de DNA".
Esta definicin implica una serie de desarrollos en tcnicas de laboratorio que, durante las
ltimas dcadas, han sido responsables del tremendo inters cientfico y comercial en
biotecnologa, la creacin de nuevas empresas y la reorientacin de investigaciones y de
inversiones en compaas ya establecidas y en Universidades.
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incluyen la tcnica
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El cdigo gentico
Establecido que cada gen est formado por fragmentos de cadenas de ADN, queda sentada
la conclusin de que existe un cdigo de "instrucciones", que determinan la secuencia de
los procesos vitales en que se transmite la herencia.
Es sabido, asimismo, que los procesos vitales son controlados por las protenas, cuya
sntesis es gobernada por los genes mediante un complejo proceso qumico. De esta
manera, los genes controlan las formas y funciones de las clulas, tejidos y organismos.
Tambin se ha llegado a determinar que en una cadena de ADN, no todos los genes que la
forman son activos; sino que existen algunos que se activan y dan lugar a la diferenciacin
de las funciones de los distintos tipos de tejidos.
Al parecer, el factor que determina la activacin de un gen, est contenido en la parte de la
cadena que lo contiene; y su activacin depende de la accin de determinados tipos de
protenas.
Entre los caracteres humanos, algunos estn ms fuertemente influidos que otros por el
componente hereditario. Por ejemplo, la altura tiene un fuerte componente hereditario
(aunque tambin depende de factores nutricionales que inciden en el crecimiento de los
huesos largos), mientras que el peso depende ms de los hbitos alimenticios. Otros
caracteres, como los grupos sanguneos (por ejemplo el factor Rh negativo) y los elementos
antgenos (los que causan la aceptacin o el rechazo de rganos trasplantados), son
netamente de origen hereditario.
La clonacin
Puede decirse que el camino hacia la clonacin transcurre por el rea de la manipulacin
gentica pero se vincula al desarrollo de tcnicas cada vez ms frecuentes y avanzadas,
como la fecundacin artificial o "in Vitro".
Los clones existen espontneamente en la Naturaleza, incluso en el gnero humano: son
los gemelos, o mellizos homocigticos. Dos individuos absolutamente idnticos, nacidos de
la biparticin de un mismo vulo fecundado.
Sin embargo, que dos personas sean gemelos, genticamente idnticos, no conduce a que
sean absolutamente iguales en todos los aspectos.
La clonacin natural es muy corriente en los vegetales. Diversas especies se reproducen algunas de ellas nicamente y otras en forma secundaria - por el procedimiento de la
llamada multiplicacin vegetativa; o sea, mediante el desarrollo de un nuevo ser a partir de
un trozo (un gajo) del anterior.
Hay animales que pueden reproducirse por regeneracin; caso de algunas lombrices que si
son divididas en partes originan cada parte un nuevo individuo. Otros animales, si bien se
reproducen por ovulacin, sus huevos se subdividen siempre, antes de desarrollarse, como
ocurre con el tat.
Existen dos procedimientos de clonacin artificial.
El primero de ellos, consiste en sustituir los cromosomas de un ovocito fecundado,
contenido en el ncleo celular, mediante el cambio de ese ncleo completo, por el de otro
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ovocito fecundado; lo cual naturalmente dar lugar al nacimiento de un ser con los
caracteres hereditarios correspondientes al ncleo incorporado.
Esta tcnica se realiz por primera vez, con una finalidad distinta a la clonacin. En 1938, el
embrilogo alemn Hans Spemann, la llev a cabo para demostrar que cada una de las
clulas primarias de un embrin inicial ya contiene toda la informacin gentica necesaria
para el desarrollo completo de un individuo.
La segunda tcnica, tiene la diferencia fundamental de que no utiliza para implantar en el
vulo los cromosomas de una clula embrionaria, sino los de una clula adulta.
Los cientficos estaban bastante convencidos de que las clulas adultas de seres muy
evolucionados, como los mamferos, ya no contenan en sus cromosomas la totalidad de la
informacin gentica originaria, pero sa era una teora que nunca haba sido verificada; y
result que no era correcta
El gran salto que se logr con el nacimiento de la famosa oveja Dolly, consisti en que se
logr sustituir el ncleo celular de un vulo por el ncleo de una clula adulta cualquiera (en
este caso, de la glndula mamaria) proveniente de otro individuo. Esta operacin se llev a
cabo mediante un choque elctrico y en condiciones ya anteriormente desarrolladas para
habilitar el "trasplante" de ncleos celulares; como la sincronizacin de fase del citoplasma,
la colocacin del huevo en un estado de "suspensin" de su proceso de desarrollo, y la
preservacin de la prdida de la envoltura nuclear en el momento de la fusin.
Ese individuo, por lo tanto, tena como nica informacin gentica la totalidad de la que
estaba contenida en la clula que provey el ncleo que fuera implantado en el vulo
original; y, por lo mismo, todos sus caracteres hereditarios son idnticos a los del individuo
de que provino aquel ncleo.
Esta oveja se puede decir no tiene padre pero s tres madres: la portadora del ncleo, la
incubadora y la implantada.
El camino iniciado por esta oveja abri un prometedor panorama de aplicaciones as como
tambin dio lugar a polmicas ya que las potencialidades y los problemas biolgicos, ticos
y jurdicos que todo esto suscita, son sumamente significativos.
En primer lugar, significa que es posible crear artificialmente un nuevo ser, no solamente a
partir del ncleo de una clula reproductiva de un individuo adulto; sino tambin de cualquier
clula, que puede provenir de un individuo absolutamente joven (incluso un beb), o de un
individuo ya no existente cuya clula haya sido conservada mediante tcnicas actualmente
disponibles. Tal vez, incluso, llegue a ser posible extraer el ADN de tejidos muertos.
En segundo lugar, aparece como posible - al menos tericamente - seleccionar no ya la
totalidad de un sino solamente algunos cromosomas; y as "componer" un grupo
cromosmico, de tal manera que contenga la informacin hereditaria no solamente libre de
tendencias patolgicas, sino tambin eligiendo determinados caracteres fsicos y
psicolgicos, por motivaciones estticas, raciales u otras. Entre estas posibilidades, una de
las ms obvias sera elegir el sexo del nuevo ser.
En tercer lugar, esta ltima posibilidad podra llegar al extremo de pretenderse que una
determinada combinacin de caracteres hereditarios, contenida en una "muestra" de
cromosomas disponibles para ser injertados en ovocitos, constituya una creacin
patentable.
La clonacin da lugar a que surjan algunas cuestiones, tales como con qu derecho puede
utilizarse la informacin gentica para producir clones y qu derechos atribuye ello sobre el
ser resultante. Y tambin, qu clase de relaciones sern susceptibles respecto de los
ulteriores descendientes de los seres clonados o genticamente manipulados o qu
condiciones restrictivas han de aplicarse sobre su reproduccin (por ejemplo, si fueran
"patentados").
Leccin 34
Qu es la Biotecnologa
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Cualquier tcnica que utiliza organismos vivos para elaborar o modificar productos, para
mejorar plantas o animales, o para desarrollar microorganismos con propsitos especficos.
En los aos 70 y 80 los descubrimientos cientficos dieron origen a un proceso de 3 pasos
en la Biotecnologa moderna, fundamentados en la tcnica de Ingeniera Gentica, que
permite realizar modificaciones puntuales y precisas del ADN:
1. Identificacin y aislamiento de un gen de las cadenas de ADN del organismo donante
mediante tijeras qumicas (enzimas de restriccin nuclear).
2. Transferencia del gen aislado al ADN del organismo receptor mediante ligasas de ADN
que actan como adhesivo.
3. El organismo receptor decodifica la informacin proveniente del nuevo gen,
Produciendo entonces una nueva protena que le permitir adquirir una nueva propiedad (o
rasgo).
La Biotecnologa actual permite que genes especficos sean introducidos en clulas
vegetales receptoras.
Esas clulas modificadas debern multiplicarse hasta lograr plantas enteras, que luego se
utilizan para cruzar con otras plantas de la misma especie y lograr variedades de excelencia
que contengan el nuevo rasgo introducido. Las bacterias constituyen una fuente muy
importante de rasgos beneficiosos que pueden usarse en la actualidad.
La posibilidad de transferir genes entre especies usando tcnicas tradicionales de
apareamiento ha demostrado sus limitaciones.
LECCION 35
Especies cultivadas
Las distintas especies cultivadas pueden clasificarse en diversos tipos:
Cereales: Son gramneas de alto valor nutritivo que dan lugar a la elaboracin de
grandes cantidades y variedades de productos industriales. Los principales cereales son
trigo, maz, arroz, avena, cebada y centeno.
Oleaginosas: Son especies que se utilizan principalmente para la elaboracin de aceites
de todo tipo. Las principales oleaginosas son girasol, olivo, lino y man.
Textiles: La materia prima obtenida se utiliza para la fabricacin de hilos y telas. Las
plantas textiles principales son algodn, camo, lino y yute.
Azucareras: La caa de azcar y la remolacha se cultivan para obtener azcar. A partir
de ella se obtiene una gran variedad de productos industriales.
Estimulantes: Son los cultivos de t, caf, hierba mate, cacao y tabaco.
Adriana Mara Ochoa O.
Agencia AUPEC. 06-05-1998
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CAPITULO 8
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Los poseedores de
los bancos de germoplasma son instituciones como los
Centros Internacionales de Investigacin (Grupo consultivo sobre Investigacin Agrcola
Internacional
-CGIR), los sistemas gubernamentales
de investigacin agrcola
nacionales e internacionales y las multinacionales biotecnolgicas, de semillas y de
agroqumicos.
La difusin
de las variedades
"mejoradas" ha
establecido patrones
de consumo
homogenizantes,
que repercuten
en la seguridad
alimentaria
Leccin 38
Plantas silvestres promisorias
Colombia a pesar del manejo inadecuado de recursos florsticos, sigue siendo un Pas con
una gran riqueza, variabilidad y exuberancia en su flora; esto debido a las ventajas de
ubicacin geogrfica, disponibilidad de los ecosistemas particulares y condiciones
medioambientales diversas.
Por consiguiente, el banco florstico de las cordilleras se origina por evolucin y adaptacin
de la vegetacin de las tierras bajas. En tal sentido se ha encontrado que las familias
leguminosas, laureaceqa, mirtceas, melastomatceas, rubiceas, rosceas, bombacceas,
gutiferas, vacciniceas, oganiaceas, brunileaceas, orquideaceas, ericaulaceas y
lorantceas, en sus diversas especies silvestres y de cultivo, muestren una continuidad
desde el nivel del mar hasta el lmite de los bosques en la cordillera.
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Como alguna vez lo hizo Jos Celestino Mutis, en los campos de Colombia, junto con su
equipo de la Expedicin Botnica, el bilogo Phillip Silverstone-Sopkin, profesor de la
Universidad del Valle, se dedica a recorrer, desde hace varios aos, el territorio que ocupa
esta Institucin para estudiar su flora silvestre.
Precisamente trabajaba en esto, junto con su ilustrador Jairo Larrahondo, en el lote en
donde se construira el Jardn Botnico de la Universidad, cuando repar en un ejemplar de
maleza que no era muy comn, un arbusto no muy llamativo, con metro y medio de altura
como mximo, flores amarillas y frutos en forma de linterna que se pueden separar en
segmentos, cada uno con una semilla.
Por la apariencia de los estambres, unidos alrededor del pistilo o parte femenina de la
planta, el investigador Silverstone supo que este ejemplar pertenecera a la
familia Malvceas, de la que tambin hace parte el algodn.
Un experto en esta familia, el botnico argentino Antonio Krapovickas, fue el encargado de
confirmar que se trataba de un ejemplar perteneciente a las Malvceas, pero que era una
especie nueva para la ciencia.
A la nueva especie se le bautiz con el nombre de Gaya mutisiana, en honor del cientfico
chileno del siglo pasado, Claudio Gay, y a Jos Celestino Mutis.
De acuerdo con el profesor Silverstone, esta maleza es muy restringida al Valle geogrfico
del ro Cauca, pues hasta ahora no se ha encontrado en ninguna otra parte de Colombia o
del mundo.
La planta original que encontr el investigador se perdi definitivamente en los trabajos de
construccin. Afortunadamente se encontraron tres ejemplares ms en terrenos de la
Universidad, sus semillas se recolectaron y entregaron al Jardn Botnico para asegurar su
conservacin.
Riqueza desconocida
Otra variedad hallada, an ms escasa, es el Plagiolirion horsmannii, perteneciente tambin
a la familia de las Amaryllidaceae. El que se crea el ltimo ejemplar de esta especie fue
coleccionado en 1895, sin que se volviera a tener noticias de la planta, tanto as que en los
listados internacionales estaba catalogada como extinta.
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Plantas indicadoras.
Nuestra poblacin rural ha recibido de sus antepasados una herencia cultural
amplia, la cual utiliza y ensea a sus descendientes, es as como ellos conocen
especies de plantas en su unidad ecolgica, que deacuerdo con el comportamiento
que estas presentan, por ejemplo plegamiento de las hojas o de las flores, ya saben
que condiciones meteorolgicos tendrn; si va ha llover o permanece nublado y si
es momento conveniente para siembra o no o como va ha influir en la floracin,
fructificacin.
Otro dictamen puede ser seguir a partir de la observacin y anlisis de las plantas
ya establecidas son las caractersticas de los suelos (disponibilidad de nutrientes,
estrs del suelo etc), segn el recuento de las plantas encontradas en una rea
determinada, las anomalas que presentan sus rganos, el tamao, color y
comparacin con esas caractersticas en condiciones normales.
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el campo; (5) deben de ser relativamente bien conocidas taxonmicamente para que
la identificacin no sea demasiado difcil; (6) deben de ser suficientemente comunes
en los bosques de diferentes tipos para que uno siempre los encuentre; y (7) no
deben de ser muy utilizadas por los seres humanos, porque eso podra alterar sus
patrones de distribucin natural.
Si uno elige un grupo de indicadoras que cumple con estos requisitos, es
relativamente simple estudiar el grupo en detalle, para aprender las preferencias
ecolgicas de las especies miembros del grupo. Durante tal estudio inicial, es
necesario hacer observaciones detalladas de las condiciones ambientales, como
muestreo y anlisis fsico-qumico de los suelos. A base de estos resultados, se
puede ver cuales son las especies generalistas con poco valor indicativo, y cuales
son las especies especialistas tiles como indicadoras de las diferentes condiciones
ambientales. Una vez resuelta las relaciones entre las diferentes especies y las
diferentes condiciones ambientales, las observaciones detalladas ya no son
necesarias. Despus de esto, uno puede hacer evaluaciones de terrenos amplios
relativamente rpido.
Segn nuestros estudios, las pteridfitas (helechos y plantas afines) y la familia
Melastomataceae son grupos de plantas que cumplen todos los siete requisitos de
buenos indicadores (Figuras 13.1 y 13.2). Son mayormente hierbas o arbustos, son
fciles de conocer hasta su grupo, tienen mas o menos 300 especies cada uno en la
Amazona peruana (comparado con ms de siete mil especies en total, Brako &
Zarucchi 1993), son representados en todos los tipos de bosque que se conocen en
el rea, la situacin taxonmica es mejor que con la mayora de las plantas
amaznicas, y tienen pocas especies utilizadas por la gente. Adems, los estudios
ecolgicos han demostrado que ambos grupos tienen varias especies con requisitos
ecolgicos suficientemente exactos para poder servir como indicadoras de ciertas
condiciones edficas (Young & Len 1989, van der Werff 1990, 1992, Ruokolainen
et al. 1994, 1997, Tuomisto & Ruokolainen 1994, Tuomisto et al. 1995, Tuomisto &
Poulsen 1996, Captulo 7). A base de estos estudios, presentamos en la Tabla 13.1
un listado de algunas especies con preferencias en relacin al drenaje, la textura o
el contenido de nutrientes en el suelo.
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Ejemplos de especies de
Melastomatceas que pueden
utilizarse como indicadoras de
caractersticas diferentes de suelo. A.
Miconia barbinervis, especie de suelos
limosos pobres. B. Miconia
grandifolia, especie de suelos
arcillosos relativamente ricos. C.
Clidemia epiphytica, especie de suelos
arcillosos o limosos de fertilidad
variable. D. Clidemia heterophylla,
especie de suelos arcillosos
relativamente ricos. (Fotos:
Tuomisto)
LECCION 40
Registros florsticos en control biolgico
. CONTROL BIOLGICO.
El control biolgico se define como una actividad en la que se manipulan una serie de
enemigos naturales, tambin llamados depredadores, con el objetivo de reducir o incluso
llegar a combatir por completo a parsitos que afecten a una plantacin determinada.
Se pretende controlar las plagas a travs de enemigos naturales, es decir, otros insectos que
son depredadores de la plaga y son inofensivos a la plantacin. El mtodo de control
biolgico puede ser muy eficaz. Hay que considerar algunos puntos en la utilizacin de
enemigos naturales en la plantacin:
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Para la identificacin del parsito puede realizarse un pequeo muestreo de estas especies y
mandarlo a un laboratorio entomolgico, si no se tiene perfectamente identificado por
mtodos directos.
Si la poblacin de parsito es demasiado alta, los enemigos naturales no actan con tanta
rapidez que si fuese una poblacin baja.
Una vez producida una plaga en la cosecha, se introduce el enemigo natural para que impida
el desarrollo de la poblacin del parsito y no produzca elevados daos.
El uso de productos biolgicos ya vienen ajustados al tipo de parsito y llegan a matar una
amplia gama de insectos y no producen dao a los insectos benignos.
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enemigos naturales atacan a unos tipos especficos de insecto, contrario a los insecticidas
que matan una amplia gama de insectos.
Estos depredadores tienen ms actividad cuando existe una cantidad masiva de parsitos en
la zona a tratar, anima a los primeros a multiplicarse con ms rapidez y a permanecer ms
tiempo en el rea de liberacin. Las plantas con presencia de sustancias con ltex o nctar
es otra de sus preferencias para prolongar su tiempo de liberacin.
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Prelacin
En el caso de la predacin el antagonista se alimenta de materia orgnica entre la cual
ocasionalmente se encuentra el patgeno. No ha sido un mecanismo de accin muy
importante en el desarrollo de agentes de biocontrol. Los reportes ms conocidos citan la
presencia de amebas en suelos supresores de enfermedades las cuales se alimentan de las
hifas (cuerpos) de hongos patgenos entre otras fuentes de alimento (Campbell 1989).
Induccin de resistencia
Las plantas como otros seres vivos del planeta han pasado por un proceso evolutivo desde
su aparicin sobre la tierra lo que les llev a desarrollar mecanismos de defensa muy
poderosos contra sus invasores. De esta forma se acostumbra a postular que la resistencia
es la regla mientras que la susceptibilidad es la excepcin. Si elegimos una planta
cualquiera y comparamos el inmenso nmero de microorganismos que existe en su entorno
sobre la tierra con el limitado nmero de microorganismos patgenos de ella debemos
concluir que esto es as. Las plantas presentan entonces mecanismos bioqumicos y fsicos
o estructurales de resistencia. Todos ellos gobernados genticamente.
Se puede inducir resistencia en productos cosechados mediante el uso de diferentes
inductores como bajas dosis de luz ultravioleta, compuestos naturales de las plantas como
quitosano (producto de la deacetilacin de la quitina), y tambin mediante el uso de
microorganismos antagonistas.
Clases de control.
Cultivos trampa
Plantas repelentes y/o incompatibles
Plantas acompaantes o compatibles
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AUTOEVALUACIN
Una vez realizado el estudio del capitulo de forma individual y aclarado dudas en el gran
grupo, confirme su aprendizaje realizando la siguiente practica en la localidad a que
pertenece.
1. realizar un inventari de las plantas domesticadas de importancia en la
regin.
2. clasifique segn el uso y utilice el nombre vulgar y cientfico. Construya un
lbum fotogrfico de las especies, realice observaciones de las especies.
3. Evalu la diversidad florstica silvestre de lA regin.
4. Indague en la comunidad cules son las posibles plantas indicadoras que
ellos han observado, y a las que recurren para dar pronsticos de tiempo,
suelo, nmbrelas, y dibjelas con observaciones correspondientes.
5. defina en forma corta y con claridad los siguientes trminos: fenotipo,
homocigoto, variacin mendeliana, mutacin, hibridacin, hibridacin nter
especifica, segregacin gentica, material gentico, clon, rgano gnesis,
rgano gnico, vigor excepcional, poliploidia, genoma, fitomejoramiento,
cultivo transgenico, cultivo invitro.
CAPITULO 9
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Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentacin
o en la de los animales cuyos productos consumimos no se estn evaluando
correctamente y su alcance sigue siendo desconocido. Nuevas alergias, aparicin
de nuevos txicos y efectos inesperados son algunos de los riesgos. Estos cultivos
se han aprobado basndose en la ?equivalencia sustancial?, es decir la
comparacin de un OMG con un equivalente no modificado genticamente; si no se
detecta una diferencia significativa el OMG se declara seguro. Este concepto es muy
criticado por gran parte de la comunidad cientfica.
La ingeniera gentica puede afectar la seguridad de los alimentos
fundamentalmente de dos maneras:
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con sistemas modelo, es decir con especies de plantas en las que las condiciones
de manipulacin y regeneracin estn bien establecidas, y para cada nueva especie
es necesario establecer empricamente las condiciones ms efectivas y el mejor
mtodo de transformacin.
Transformacin de protoplastos
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Seleccin de transformantes
Todos los sistemas de transformacin desarrollados hasta el momento requieren
seleccionar aquellas plantas que contengan el transgn introducido, eliminando el
resto. El sistema ms sencillo es incorporar al transgen otro gen con resistencia a un
antibitico o a un herbicida, de forma que, al realizar el cultivo in vitro en presencia
del agente de seleccin (antibitico o herbicida), se garantiza que nicamente
sobrevivirn aquellas que hayan sido transformadas.
Este mtodo de seleccin ha provocado el rechazo por parte de ciertos sectores de
la opinin con el argumento de que su uso hara proliferar la presencia en la
Naturaleza de genes de resistencia a antibiticos o herbicidas. Para evitar esta
crtica en los ltimos aos se han desarrollado tcnicas de seleccin que no
necesitan del uso de estos genes de resistencia. Por ejemplo se han utilizado genes
que confieren a los tejidos transformados la capacidad de utilizar como nutrientes
fuentes de carbono diferentes a las habituales. De esta forma, si en el medio de
cultivo se incluye nicamente la fuente de carbono selectiva, slo prosperarn
aquellas clulas que contengan el transgen.
Ejemplos de plantas transgnicas
Las plantas transgnicas tienen en potencia mltiples aplicaciones y muchas de
ellas ya estn implantadas en cultivos agrcolas. Por ejemplo, los cultivos de maiz,
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UTLIZACION DE TRANSGENICOS.
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PAWERPOINT
http://www.authorstream.com/presentation/ie7207-167335transgenicos-actualidad-transg-nicos-education-ppt-powerpoint/
LECCION 44
Efectos de los transgnicos para el medio ambiente
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Opositores
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Defensores
Los defensores de este tipo de alimentos afirman que tras ms de 20 aos en el
mercado, los transgnicos aprobados y comercializados no han causado ni una sola
muerte ni han provocado una sola alergia en humanos, por lo que supondra
evidencia que los ataques a los mismos por parte de sus detractores carecen de
base cientfica, atribuyndoles por tanto una finalidad casi siempre poltica. Hay que
aadir que los controles sanitarios a los que son sometidos los alimentos
trasgnicos deben ser mayores que a los que se someten los alimentos
provenientes de cultivos tradicionales o ecolgicos, por lo que su salubridad estara
todava ms garantizada que la de estos ltimos.
Adems, los transgnicos, gracias a su mayor resistencia a sequas, plagas,
patgenos, salinidad, etc., tienen un ndice de produccin de alimentos por hectrea
bastante mayor al de los cultivos "tradicionales", mucho ms vulnerables a las
condiciones ambientales, por lo que si fueran legalizados en todos los pases
deberan contribuir a un descenso significativo en el precio de los alimentos, adems
de paliar gran parte del hambre en el mundo. Un caso singular lo constituye el arroz
dorado, cuya legalizacin se estima podra salvar hasta 1 milln de vidas humanas
cada ao.
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sin fecundacin.
Rizomas (del griego rhizoma = masa de races): un tallo horizontal que crece a lo
largo o debajo de la superficie, puede intervenir en la reproduccin vegetativa de la
planta.
Semillas: (del latn, diminutivo plural de seminilla = semen; del mozrabe xemnio?)
Embrin en estado latente, rodeado o no de tejido nutricio y protegido por el
episperma o cubierta seminal. En las Gimnospermas se hallan desnudas y en las
Angiospermas encerradas en el fruto.
Sistemas (del griego systema = lo que se pone junto): conjunto de rganos que
realizan funciones relacionadas.
Suculento: carnoso, jugoso.
Tejidos (del latn texere = tejer): en los organismos pluricelulares, grupo de clulas
similares que realizan una determinada funcin. Grupo de clulas organizadas
como una unidad estructural y funcional.
Tubrculos: (del latn tuber = giba, hinchazn): tallo subterrneo engrosado que
sirve para almacenar sustancias de reserva, como la papa.
Yema axilar: meristema ubicado en la unin de la hoja con el tallo (axila), protegido
por los primordios de hojas.
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