Cuerpo Humano

1
El ser humano
y su salud
El cuerpo humano est formado por billones de clulas. Cada una de estas unidades
es incapaz de mantenerse viva con independencia de las dems. Cada clula necesita el oxgeno y los nutrientes que recibe gracias a la labor conjunta de otras clulas agrupadas en rganos y aparatos, como el digestivo, el circulatorio y el respiratorio. El organismo funciona por el preciso ensamblaje y coordinacin entre los
diversos aparatos y sistemas de rganos que lo integran.
Cuando todas las piezas funcionan correctamente decimos que la persona goza de
buena salud. Este estado de bienestar fsico y psquico puede verse comprometido
por fallos en el engranaje, debidos a piezas defectuosas, al desgaste provocado por
el paso del tiempo o al ataque de grmenes extraos. A las amenazas que suponen
las enfermedades debemos responder con unos hbitos de vida saludables que
mantengan la mquina corporal a punto y prolonguen su duracin al mximo.
Contenidos
1. La organizacin del cuerpo humano
1.1. Los niveles de organizacin
1.2. Las funciones vitales
2. Las clulas
2.1. La estructura celular eucariota
3. Los tejidos
3.1. Los tejidos animales
4. Los rganos
5. El cuerpo humano
6. La salud y la enfermedad en el ser humano
6.1. Las enfermedades infecciosas
6.2. Las enfermedades no infecciosas
7. La donacin y el trasplante de tejidos
y rganos
8. La prevencin de enfermedades: hbitos
saludables
9. Los primeros auxilios
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Qu sabes de...?
1. Crees que cada una de las clulas del cuerpo humano
puede mantenerse viva sin la participacin de las dems? Por qu?
2. Indica el orden en que habra que colocar los siguientes
niveles hasta formar un ser humano: rganos, aparatos,
sistemas, clulas, tejidos, individuo.
3. Las enfermedades se clasifican en infecciosas y no infecciosas. Sabras citar algunos ejemplos de ambos tipos?
4. Todos estamos vacunados ante ciertas enfermedades.
Sabras explicar cmo funciona una vacuna?
5. Indica si las siguientes frases son verdaderas o falsas:

a) Las mitocondrias, los cloroplastos y los ribosomas
son orgnulos de clulas animales.
b) Las clulas humanas tienen una nutricin hetertrofa.
c) La sangre es un tipo de tejido animal.
d) Las enfermedades infecciosas no se contagian.
e) Espaa ocupa los ltimos lugares en trasplantes de
rganos.
Una web
http://campus.usal.es/~histologia/histologia.htm
Web completa sobre biologa celular, tejidos, rganos,
microscopios, etctera.
http://www.msps.es
Web del Ministerio de Sanidad del Gobierno de Espaa,
con enlaces a organizaciones de salud y a la Organizacin
Nacional de Trasplantes (ONT).
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/
Web de los Institutos Nacionales de la Salud de Estados
Unidos, con amplia informacin sobre las enfermedades.
http://www.who.int/es/
Web de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS).
Competencias
bsicas
3. Conocimiento e interaccin
con el mundo fsico.
4. Tratamiento de la informacin y competencia digital.
5. Social y ciudadana.
8. Autonoma e iniciativa personal.
El hombre pasa la primera mitad

de su vida arruinando su salud, y
la segunda, curndose.
Antonio Tabucchi
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El ser humano y su salud
1. La organizacin del cuerpo humano

El ser humano es un organismo pluricelular. Est constituido por millones de unidades, las
clulas, que se asocian y coordinan para efectuar las funciones vitales: nutricin, relacin
y reproduccin.
La realizacin de las funciones vitales en el ser humano requiere una especializacin de las
clulas y su agrupacin en estructuras cada vez ms complejas.
1.1 Los niveles de organizacin

Las clulas se asocian para formar tejidos, estos se agrupan en rganos, y el conjunto de
rganos compone un sistema o un aparato. El trabajo coordinado de sistemas y aparatos
constituye un individuo (Figura 1.1).
Tejidos: un tejido es un conjunto de clulas con un origen comn, una estructura

similar y especializado en una
determinada funcin.
Clulas: las clulas del cuerpo

humano compar ten estructuras comunes pero son diferentes en forma y tamao.
Estas diferencias obedecen
a su especializacin en una
tarea determinada. La realizacin de las funciones vitales
est repartida entre todas las
clulas del organismo.
rganos: un rgano est

constituido por la asociacin
de diferentes tejidos con el objetivo de realizar una funcin.
Sistemas y aparatos: las funciones complejas del organismo requieren una asociacin
de sus rganos. Si los rganos
asociados son semejantes en
su estructura y origen, constituyen un sistema. Si los rganos son diferentes, el conjunto forma un aparato.
Organismo: es el resultado
de la accin conjunta de sistemas y aparatos.
Figura 1.1.
Niveles de organizacin en el ser humano.
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1.2 Las funciones vitales

Un ser vivo debe realizar las tres funciones vitales: nutricin, reproduccin y relacin. Mediante la nutricin debe obtener del medio materia y energa, la funcin de relacin le
permite captar variaciones en su entorno y responder a ellas, y con la reproduccin transmite su informacin gentica a la descendencia.
Pulmones
Rin
Funcin de nutricin
En los seres unicelulares, como las bacterias o los protozoos, los procesos de captacin de
nutrientes y de produccin de energa son efectuados por la nica clula existente. En los
organismos pluricelulares, como el ser humano, la nutricin de cada una de sus clulas
depende de la coordinacin entre varios aparatos: digestivo, respiratorio, circulatorio y
excretor (Figura 1.2).
Oxgeno Corazn
Productos
de desecho
Capilares
Alimento
La nutricin del ser humano es hetertrofa, obtiene la materia orgnica necesaria de los
alimentos que consume, ya que no es capaz de sintetizarla por s mismo.
Funcin de relacin
Las estructuras celulares estn adaptadas a ciertas condiciones fsico-qumicas (presin,
temperatura, concentracin de sustancias, etc.), que deben mantenerse constantes. Cualquier alteracin del medio que provoque un cambio en esas condiciones, debe ser detectada por el organismo y respondida de forma eficaz.
Clula
Nutrientes
Estmago
Figura 1.2.
En la nutricin intervienen varios
aparatos.
En el ser humano existen sistemas encargados de captar las perturbaciones ambientales

(los estmulos) y elaborar respuestas. Esos sistemas son el nervioso y el hormonal.
Funcin de reproduccin
En los seres unicelulares la divisin de la clula supone una reproduccin de esta, ya que
el resultado son dos nuevos organismos completos. En los seres pluricelulares, la reproduccin del individuo depende de unas clulas especializadas, denominadas gametos,
originadas en rganos que forman parte de los aparatos reproductores masculino y femenino (Figura 1.3).
La produccin de gametos se debe a una divisin celular denominada meiosis; mientras
que la divisin del resto de las clulas corporales, llamadas somticas, permite el crecimiento y la renovacin de los tejidos y se denomina mitosis.
Actividades
Figura 1.3.
La unin de gametos origina
un nuevo individuo.
1. Ordena segn su complejidad: aparatos, rganos, sistemas, clulas, tejidos. Por qu

se produce esa organizacin en el ser humano?
2. Qu aparatos se ocupan de la nutricin humana?

3. Para qu sirve la funcin de relacin?
4. Qu clulas se encargan de la reproduccin del ser humano? Qu divisin origina
esas clulas?
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2. Las clulas
Las clulas humanas presentan una organizacin eucariota en la que se distinguen tres
componentes fundamentales:
Sabas que
Para medir clulas empleamos la micra () o micrmetro (m), la milsima parte de un milmetro (10 -6 m).
En un milmetro cabran 50
clulas de 20 cada una.
Para medir los orgnulos
se emplea el nanmetro
(10 -9m).
Membrana plasmtica: delgada capa que envuelve el contenido celular, manteniendo su integridad. Adems del lmite fsico de la clula, la membrana ejerce control sobre
el intercambio de sustancias con el exterior y recibe informacin sobre cambios en el
mismo.
Citoplasma: es la zona interna de la clula ocupada por un lquido viscoso denominado citosol, en el que se encuentran suspendidos los orgnulos citoplasmticos,
componentes encargados de realizar las funciones celulares y cuyo contenido puede
estar o no rodeado por una membrana.
Ncleo: es una estructura delimitada por una envoltura en cuyo interior se encuentra
el material gentico de la clula. Esta caracterstica le permite controlar toda la actividad
celular.
Las clulas del ser humano se agrupan en cerca de mil tipos distintos, con forma y funciones diferentes. No pueden ser observadas a simple vista, pues su tamao medio oscila
entre las 20 y las 30 micras () y se encuentra por debajo del lmite de sensibilidad del ojo
humano que es de 100 (Figura 1.4).
a)
h)
b)
g)
c)
f)
e)
d)
Figura 1.4.
Neurona (a), condrocito (cartlago) (b), espermatozoide (c), vulo (d), osteocito (e), hepatocito (f), glbulo
rojo (g), fibroblastos (h).
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2.1 La estructura celular eucariota

Para poder cumplir con su funcin especfica, las clulas disponen de una serie de componentes como la membrana, los orgnulos citoplasmticos y el ncleo (Figura 1.5).
Ncleo: estructura esfrica rodeada
por una doble membrana en cuyo
interior se encuentra el material
gentico de la clula (ADN). Ejerce el
control sobre la actividad celular.
Retculo endoplasmtico: red de pequeos sacos aplastados y tubos, comunicados entre s y con el ncleo. Existen dos
tipos.
Rugoso: con ribosomas en su superficie
y encargado de fabricar protenas.
Liso: sin ribosomas y en el que se
sintetizan lpidos.
Centrosoma: formado por una pareja

de cilindros de microtbulos situado
cerca del ncleo y encargado de repartir los cromosomas durante la divisin
celular.
Mitocondrias: orgnulos de doble

membrana, con ADN y ribosomas
propios. Su funcin es la respiracin
celular, proceso en el que la clula
obtiene energa de las molculas
combustibles (glcidos y lpidos).
Vesculas: pequeas bolsas esfricas

utilizadas para acumular y transportar
sustancias.
Membrana plasmtica:
recubrimiento externo de
la clula formado por
lpidos y protenas. Controla los intercambios de
sustancias con el exterior.
Aparato de Golgi: conjunto de sacos aplastados y

apilados que recibe sustancias del retculo endoplasmtico y las distribuye por todo el citoplasma
celular.
Lisosomas: vesculas procedentes del aparato de

Golgi. Contiene enzimas que digieren molculas
complejas y las transforma en otras ms simples
utilizables por la clula.
Ribosomas: estructuras globulares formadas por ARN y
protenas que se encuentran libres en el citoplasma o adheridas al retculo endoplasmtico y a la membrana nuclear.
Fabrican protenas.
Actividad
Figura 1.5.
Clula eucariota.
5. Haz una tabla en la que se relacionen los componentes de una clula eucariota y sus
funciones.
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3. Los tejidos
Todas las clulas del cuerpo humano derivan de una nica clula, el cigoto. El cigoto es
el resultado de la fecundacin de un vulo por un espermatozoide. Las divisiones repetidas
del cigoto originan clulas con la misma informacin gentica. Sin embargo, esa informacin no se expresa en todas las clulas por igual. A lo largo del desarrollo embrionario
clulas semejantes se agrupan, se especializan y adquieren el tamao, la forma y la dotacin
de orgnulos ms adecuada para cumplir su funcin dentro del organismo, es decir, se
originan los tejidos (Tabla 1.1 y Figura 1.6).
Un tejido es un conjunto de clulas con un origen embrionario comn que poseen una
estructura parecida y que estn especializadas para realizar una determinada funcin.
3.1 Los tejidos animales

Tipo
Epitelial
Formado por clulas planas,
cbicas o prismticas muy
prximas entre s.
Conectivo
Grupo de tejidos encargados
de sostener y comunicar
distintos tejidos y rganos
entre s. Permite el intercambio
de sustancias entre la sangre
y las clulas. Produce clulas
sanguneas y participa en la
defensa del organismo.
Tejido
Epitelio de
revestimiento
Funcin
Localizacin
Recubre la superficie externa

y rodea las cavidades y conductos
internos del cuerpo.
Epidermis: capa ms externa de la piel.

Mucosas: boca, fosas nasales, tubo digestivo,
vas respiratorias.
Endotelios: en la capa interna de los vasos
sanguneos.
Epitelio
glandular
Elabora y segrega sustancias.
Glndulas sudorparas y sebceas: en la piel.

Glndulas salivales (boca), gstricas (estmago)
o intestinales.
Adiposo
Aislante trmico y reserva

energtica.
Debajo de la piel y recubriendo algunos

rganos.
Aporta consistencia y comunica

tejidos y rganos.
Dermis: capa conjuntiva por debajo

de la epidermis (en la piel).
Ligamentos y tendones.
Cartilaginoso
Funcin de soporte.
Anillos de la trquea, nariz, orejas, discos

intervertebrales de la columna, meniscos.
seo
Funcin de soporte.
Esqueleto.
Transporte de gases y nutrientes.
Sistema circulatorio.
Conjuntivo
Sanguneo
Muscular
Cardiaco
Su contraccin rpida e involuntaria

impulsa la sangre.
Constituye la musculatura del corazn.
Formado por clulas alargadas

(fibras musculares) encargadas
de la contraccin muscular.
Estriado
Su contraccin rpida y voluntaria

permite el movimiento del organismo.
Msculos esquelticos.
Liso
Su contraccin lenta e involuntaria

permite el movimiento de algunos
rganos internos.
En las paredes del tubo digestivo, del tero,

de la vejiga urinaria y de los vasos sanguneos.
Recepcin de estmulos,
procesamiento de informacin
y transmisin de respuestas.
En el sistema nervioso: encfalo, mdula

espinal y nervios.
Nervioso
Formado por neuronas
y clulas acompaantes
llamadas clulas de gla.
Nervioso
Tabla 1.1.
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a)
b)
g)
c)
f)
d)
e)
Figura 1.6.
Algunos tejidos humanos y sus clulas: piel (a), neuronas (b), cartlago (c), tejido muscular (d), tejido
seo (e), tejido adiposo (f), sangre (g).
Actividades
Actividad resuelta
1. Crees que las clulas con las que nace un beb son las mismas que tendr esa
persona cuando tenga 70 aos?
6. Qu propiedades debe
cumplir un grupo de
clulas para ser consideradas como un tejido?
A los 70 aos se conservan muy pocas de las clulas con las que se ha nacido. A lo largo
de la vida cada tejido renueva total o parcialmente sus clulas. La duracin de algunas
clulas se mide en das.
7. Cules son los cuatro ti-
Por ejemplo, las clulas del estmago slo duran tres das; la piel se renueva cada dos
semanas; los glbulos rojos, cada 120 das, y un hgado humano se renueva totalmente
cada 400 das.
8. Qu tipo de tejido pre-
Otros tejidos duran aos; el esqueleto humano se renueva aproximadamente cada 10

aos. Se cree que los nicos componentes que mantenemos toda la vida son las neuronas de la corteza cerebral, las clulas de la lente interna del ojo y las clulas musculares
del corazn.
pos fundamentales de
tejidos humanos?
domina en las siguientes

estructuras corporales:
orejas, tendones, fmur,
michelines, corazn, ligamentos, pared de la
vejiga urinaria, corteza
cerebral?
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4. Los rganos
Las clulas del cuerpo humano no pueden vivir independientemente, se agrupan y coordinan para formar un organismo complejo que funciona porque lo hacen todas y cada
una de sus clulas.
El primer resultado de la asociacin celular son los tejidos, pero la realizacin de las funciones corporales requiere agrupaciones ms amplias. As, diferentes tejidos se unen para
formar rganos.
Los rganos son estructuras resultantes de la asociacin de diferentes tejidos para realizar
una funcin especfica. El corazn, los pulmones, el hgado, los huesos o los msculos son
algunos ejemplos de rganos del cuerpo humano.
Los rganos se agrupan para formar aparatos o sistemas. En la Tabla 1.2 se muestran los
principales rganos del cuerpo humano y el aparato o sistema al que pertenecen. Algunos
rganos pueden formar parte de ms de un aparato, ya que realizan ms de una funcin.
Es el caso del pncreas, que acta como rgano digestivo o como glndula endocrina
(segrega hormonas como, por ejemplo, la insulina).
Aparato/Sistema
Aparato digestivo
rganos
Lengua, estmago, hgado, pncreas, intestinos.
Aparato respiratorio
Faringe, laringe, trquea, pulmones.
Aparato circulatorio
Corazn, arterias, venas, bazo, timo.
Aparato excretor
Aparato locomotor
Aparato reproductor
Sistema nervioso
Sistema endocrino
Riones, vejiga.
Huesos, msculos.
Masculino: testculos, pene, prstata.
Femenino: ovarios, cltoris, tero.
Cerebro, cerebelo.
Glndulas endocrinas: hipfisis, tiroides, etctera.
Tabla 1.2.
Actividad resuelta
2. Qu tipos de tejidos se asocian para formar un rgano como el corazn?

Figura 1.7.
El corazn contiene tejido muscular (miocardio), tejido conectivo (en las vlvulas y envolturas
externa e interna), tejido sanguneo (en sus arterias y venas) y fibras nerviosas (Figura 1.7).
Actividad
9. Averigua qu tejidos distintos integran los huesos, los pulmones y el estmago.
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5. El cuerpo humano
La realizacin de las tres funciones vitales: nutricin, relacin y reproduccin, exige una
gran especializacin celular, una asociacin de las clulas en tejidos y rganos y, finalmente, una labor comn entre varios rganos para formar sistemas y aparatos. La coordinacin de todo el organismo, efectuada por los sistemas nervioso y endocrino, le permite
cumplir de modo eficiente con sus funciones biolgicas.
Los sistemas son asociaciones de rganos del mismo tipo que realizan una funcin determinada.
Todos los msculos esquelticos constituyen el sistema muscular; todos los huesos, el
sistema seo; el encfalo, la mdula espinal y los nervios, el sistema nervioso; y el conjunto de glndulas hormonales, el sistema endocrino (Figura 1.8).
Los aparatos son conjuntos de rganos diferentes que se agrupan y coordinan para realizar
una funcin general del organismo.
En el ser humano existen los aparatos digestivo, circulatorio, respiratorio, excretor,

locomotor y reproductor (Figura 1.8).
Aparato
digestivo
Aparato
respiratorio
Aparato
Aparato
locomotor reproductor
Aparato
circulatorio
Aparato
excretor
Sistema
seo
Sistema
nervioso
Sistema
muscular
Sistema
endocrino
Figura 1.8.
Sistemas y aparatos constituyen
el cuerpo humano.
Actividades
10. Qu diferencia hay entre un sistema de rganos y un aparato?

11. Cules son los sistemas que coordinan el funcionamiento del cuerpo humano?
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6. La salud y la enfermedad
en el ser humano
La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) define salud como el estado de completo
bienestar fsico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.
Una enfermedad es cualquier trastorno anormal del cuerpo o de la mente que provoca
malestar y alteracin de las funciones habituales de la persona.
Teniendo en cuenta el agente que causa la enfermedad y el origen de la alteracin, las

enfermedades se pueden clasificar en:
Enfermedades infecciosas: causadas por un agente patgeno que penetra en el
organismo y, que en la mayora de los casos, puede transmitirse a otras personas.
Enfermedades no infecciosas: en su origen no interviene directamente un ser vivo.
6.1 Las enfermedades infecciosas

ABC
Vocabulario
Patgeno: que produce enfermedad.
Agente patgeno
Bacterias
Virus
Hongos
Las enfermedades infecciosas son provocadas por la entrada, la multiplicacin y el desarrollo en el interior del organismo de agentes patgenos como bacterias, virus, hongos
o protozoos, habitualmente transmisibles.
A continuacin, se muestran los principales agentes patgenos y algunas de las enfermedades que provocan:
Caractersticas
Organismos unicelulares procariticos. Viven en todo tipo
de medios, en el agua, en la tierra o en el interior de otros
organismos. Se reproducen asexualmente por biparticin.
Estructuras acelulares, compuestos por una cpsula proteica

en cuyo interior se encuentra el cido nucleico. Necesitan
introducirse en una clula viva para poder multiplicarse.
Enfermedades
Clera,
difteria,
neumona,
ttanos,
tuberculosis.
Resfriado,
gripe,
hepatitis,
poliomielitis,
sarampin,
SIDA.
Organismos eucariticos uni o pluricelulares, con nutricin

hetertrofa y modo de vida parsita o saprfita.
Candidiasis,
aspergilosis,
pie de atleta,
tia.
Protozoos
Seres unicelulares eucariticos, hetertrofos, que viven en

medios acuticos, en el suelo o como parsitos de seres vivos.
Disentera amebiana,
enfermedad de Chagas,
enfermedad del sueo,
malaria o paludismo.
Priones
Protenas anmalas que se acumulan y provocan daos en el

sistema nervioso central al alterar la estructura de las protenas
normales.
Enfermedad de Creutzfeld-Jakob,
encefalopata espongiforme bovina
(mal de las vacas locas).
Tabla 1.3.
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La transmisin de las enfermedades infecciosas
Va de transmisin:
Alimentos
Consumo de alimentos
mal procesados o
conservados.
Enfermedades
Botulismo,
salmonelosis.
Va de transmisin:
Heridas
Enfermedades
Entrada de microorganismos a travs

de heridas en la piel.
Rabia,
ttanos,
gangrena.
Va de transmisin:
Animales
Enfermedades
Picaduras o consumo
de alimentos contaminados por mosquitos,
moscas, garrapatas,
piojos o pulgas.
Fiebre amarilla,
peste,
malaria.
Va de transmisin:
Agua
Enfermedades
Uso y consumo de
agua contaminada.
Disentera,
clera.
Va de transmisin:
Aire
Enfermedades
Transmisin de microorganismos procedentes

de personas o de medios
contaminados a travs
de partculas de polvo
o de gotas de humedad.
Va de transmisin:
Relaciones sexuales
Enfermedades de
transmisin sexual (ETS)
o venreas.
Actividades
Resfriado,
gripe,
sarampin,
tuberculosis,
neumona.
Enfermedades
Gonorrea,
hepatitis B,
herpes genital,
sfilis, SIDA.
Figura 1.9.
Vas de transmisin
de las enfermedades
infecciosas.
12. En cada uno de los siguientes grupos de enfermedades infecciosas hay una mal
clasificada, indica de cul se trata:
Enfermedades bacterianas: clera, gripe, neumona, ttanos, tuberculosis.

Enfermedades vricas: hepatitis, sarampin, difteria, SIDA.
Enfermedades por protozoos: tia, disentera, malaria, enfermedad del sueo.
13. Por qu deben desinfectarse tanto el material como la zona de la piel en la que se
va a poner una inyeccin?
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Las defensas del cuerpo

El cuerpo dispone de mecanismos de defensa que evitan la entrada y proliferacin de
agentes extraos en l. Una clasificacin de esos mecanismos se muestra a continuacin.
Inespecficas
(Innatas o naturales)
Actan sobre cualquier
agente extrao que
penetre en el organismo.
Defensas
Amgdalas
Especficas
Timo
Pulmones
Bazo
Placas
de
Peyer
Ganglios
linfticos
Ganglios
mesentricos
genitourinarios
Ciego
Figura 1.10.
rganos linfoides.
Mucosas
Barrera qumica por
las secreciones de las
mucosas de la boca,
nariz, vagina y ano.
Sistema
inmune
rganos linfoides
Clulas:
Linfocitos T y B
Macrfagos
Molculas:
Anticuerpos
Protenas
El sistema inmune
El sistema inmune est constituido por rganos y estructuras donde se originan y almacenan las clulas defensivas (glbulos blancos tipo linfocitos). Los linfocitos se producen
en la mdula sea, se liberan a la circulacin sangunea y se concentran en los llamados
rganos linfoides, como el bazo, los ganglios linfticos y las amgdalas, entre otros. Existen dos tipos de linfocitos:
Linfocitos T: encargados de destruir los agentes patgenos y las clulas infectadas por ellos.
Linfocitos B: fabrican y liberan a la circulacin anticuerpos especficos para cada germen.
Linfocito activado
El macrfago destruye el germen

y expone sus fragmentos a un
linfocito.
Linfocito con un
receptor especfico
para este germen.
Grmenes
El macrfago fagocita los

grmenes, bacterias, virus, etc.
Barreras secundarias
Defensa fagoctica
(Respuesta
inflamatoria: respuesta
local protagonizada
por los fagocitos)
(Adquiridas)
Actan sobre un
agente determinado.
Se activan una vez superadas las inespecficas.
Mdula
sea
Ganglios
linfticos
Barreras primarias
(Barreras naturales
del cuerpo)
Piel
Barrera fsica y qumica
(carcter cido
del sudor que dificulta
el desarrollo
de grmenes).
Otros linfocitos se diferencian en

linfocitos T que se encargan de destruir
clulas infectadas por esos grmenes.
El linfocito seleccionado se multiplica.
Anticuerpos
Unos linfocitos
se diferencian en
linfocitos B y liberan
anticuerpos especficos
contra el germen.
Los anticuerpos neutralizan

a los grmenes.
Clula infectada
Figura 1.11.
Cooperacin celular en la respuesta inmune.
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La prevencin y el tratamiento
de las enfermedades infecciosas
La respuesta inmune es especfica, va dirigida contra un tipo determinado de agente patgeno, y adems, el organismo conserva memoria
de su accin, lo que le permite adquirir inmunidad de por vida ante
ciertas enfermedades.
La primera vez que un germen penetra en el organismo, tras superar las
barreras primarias y secundarias, provoca la activacin del sistema inmune.
La produccin y liberacin de anticuerpos contra ese agente patgeno y
su destruccin por los linfocitos tarda unos das, se trata de la respuesta
inmune primaria. El organismo conserva memoria de esa actuacin y si
tiene lugar un segundo contacto con el mismo germen se desencadena
una respuesta inmune secundaria ms rpida y ms eficaz.
recin nacido
2 meses
4 meses
Hep B
Hep B - DTPa
PI - Hib
Men C
DTPa
PI - Hib
Men C
6 meses
15 meses
18 meses
Hep B - DTPa
PI - Hib
SRP
Men C
DTPa
PI - Hib
3 aos
6 aos
10 aos
SRP
DTPa
Var
Medidas preventivas: la vacunacin

Muchas enfermedades infecciosas pueden prevenirse por medio de la
administracin de vacunas. Con la vacuna se introduce en el organismo
un germen desprovisto de su carcter patgeno pero capaz de activar la
respuesta inmune primaria. La vacuna induce la produccin de anticuerpos
y, lo ms importante, activa la memoria inmunolgica. Si la persona vacunada entra en contacto con el verdadero germen responsable de la enfermedad, su organismo responder ms rpido y con ms anticuerpos,
por lo que es posible que no padezca los sntomas de esa patologa.
Las vacunas tienen carcter preventivo ya que preparan al organismo
para un posterior contacto con el agente patgeno y resultan ineficaces
una vez contrada la enfermedad.
Tratamientos: sueroterapia y antibiticos

Una vez desarrollada la enfermedad existen dos formas de tratarlas:
Administracin de sueros con anticuerpos: la sueroterapia consiste en administrar a una persona infectada los anticuerpos, contra
un determinado germen, que han sido producidos por otra persona
o animal.
Administracin de antibiticos: los antibiticos son sustancias
producidas de forma natural por microorganismos, sobre todo por
hongos, o de forma sinttica en laboratorio, que matan o inhiben el
crecimiento de las bacterias.
13 aos
14 aos
Hep B
VPH
Td
Men C
Hep B: hepatitis B.
Men C: meningitis C.
Var: varicela.
Hib: H. influenzae b.
PI: polio.
DTPa: difteria, ttanos
y tosferina.
SRP: sarampin, rubeola
y paperas.
Td: difteria.
VPH: virus papiloma
humano.
(solo a los que no hayan

pasado la enfermedad
ni se hayan vacunado
anteriormente).
(solo a los que no se
hayan vacunado
con anterioridad).
(solo a nias nacidas
a partir de 1995).
(solo a los que no hayan
recibido al menos 1 dosis
con ms de 12 meses
de edad).
Figura 1.12.
Calendario de vacunaciones.
Actividades
14. Cul es la diferencia entre las defensas inespecficas y

las especficas?
15. Busca informacin sobre qu clulas sanguneas actan

4
como fagocitos. Por qu su respuesta se considera inespecfica?
16. Los macrfagos, los linfocitos T y los linfocitos B colaboran durante la respuesta inmune. Cul es el papel de
cada uno en ese proceso?
17. En qu casos se recomienda la vacunacin y en cules la

sueroterapia?
21
08/05/11 11:54
6.2 Las enfermedades no infecciosas

Las enfermedades no infecciosas son aquellas no achacables directamente a la accin de
seres vivos.
Entre las enfermedades no infecciosas ms comunes se distinguen:
Enfermedades debidas a fallos en los sistemas y aparatos: en la Clasificacin Internacional de Enfermedades publicada por la OMS, aparecen, entre otras, enfermedades del sistema nervioso central, de los sentidos, del sistema cardiocirculatorio, del
sistema respiratorio, del sistema digestivo, del aparato locomotor y del sistema genitourinario. Algunas sern descritas en unidades posteriores.
Enfermedades genticas: debidas a alteraciones en el material gentico de las clulas. Pueden ser:
Hereditarias: cuando resulta afectado el material heredable y, por tanto, la alteracin se transmitir de generacin en generacin. Por ejemplo, la hemofilia o el
daltonismo.
Congnitas: padecidas desde el nacimiento y adquiridas durante el desarrollo del
embrin o del feto por causas genticas (mutaciones en alguno de los gametos) o
ambientales (exposicin a radiaciones; sustancias txicas como el alcohol, el tabaco
o las drogas; medicamentos; infecciones vricas o bacterianas; nutricin deficiente,
etc). Algunas de ellas son el sndrome de Down, la espina bfida o las cardiopatas
congnitas.
a)
b)
x x
x y
tabaco
Figura 1.13.
Enfermedades hereditarias (a).
Factores que provocan enfermedades congnitas (b).
alcohol
medicinas
x x
x x
Enfermedades nutricionales: se producen por desequilibrios en la alimentacin o en

la absorcin de sustancias nutritivas fundamentales como sales minerales, glcidos, lpidos,
protenas o vitaminas. Relacionadas con trastornos como la anorexia, la bulimia, la malnutricin o las avitaminosis (carencia de vitaminas) como el escorbuto o la pelagra.
Enfermedades autoinmunes: se producen cuando las clulas del sistema inmune
dejan de reconocer las clulas propias como tales y las atacan hasta destruirlas. Es el
caso de la artritis reumatoide, la esclerosis mltiple o la psoriasis.
Enfermedades degenerativas: debidas al deterioro progresivo de una funcin corporal. Un caso particular son las enfermedades neurodegenerativas, cada vez ms
frecuentes en las sociedades avanzadas por su mayor esperanza de vida, como la enfermedad de Parkinson, el Alzheimer o la corea de Huntington.
22
08/05/11 11:54
Enfermedades profesionales: relacionadas con las deficientes condiciones en las que

se desarrollan determinados trabajos. Existe una lista oficial que las clasifica segn sean
el resultado de exposicin a agentes qumicos (silicosis, asbestosis), fsicos (afecciones
de diversos aparatos debidas a ruidos, vibraciones o radiaciones) o biolgicos (ambientes de trabajo con riesgo de contraer infecciones).
Enfermedades oncolgicas: incluyen todos los tipos de cncer. El cncer se inicia
cuando alguna clula normal sufre modificaciones en su programa gentico a causa
de su exposicin a agentes fsicos (radiactividad, radiacin ultravioleta, etctera), qumicos (alquitrn, amianto, alcohol o tabaco) o a factores hereditarios. Esos factores,
denominados agentes cancergenos, provocan la prdida de control sobre la divisin
celular que pasa a ser rpida e invasiva. La acumulacin de estas clulas alteradas constituye un tumor, que puede ser benigno, si el crecimiento es lento y no hay invasin
de los tejidos vecinos, o maligno, cuando crece rpidamente e invade otros tejidos,
ocasionando la aparicin de metstasis o cnceres secundarios.
Figura 1.14.
Desarrollo de un tumor
en un pulmn.
Los tratamientos para evitar la proliferacin de las clulas tumorales son: la extirpacin
quirrgica del tumor, la quimioterapia (administracin de medicamentos que destruyen
las clulas cancergenas) y la radioterapia (empleo de radiacin para destruir las clulas
tumorales). La eficacia de estos tratamientos depende, en gran medida, de su diagnstico precoz, es decir, de la rpida deteccin de las clulas cancerosas que permitan su
eliminacin.
Enfermedades mentales: alteraciones de las facultades mentales por fallos en el funcionamiento del cerebro debidos a causas naturales o ambientales, como el consumo
de sustancias psicoactivas (alcohol, anfetaminas, opiceos, cocana, hachs o nicotina).
Entre ellas se encuentran la depresin, la histeria, la paranoia o la esquizofrenia.
Prevenir
n
rSu
Afte
Actividad resuelta
Seguir
3. Muchos tipos de cncer estn relacionados con determinados hbitos de vida. Es el
ir
Reduc
caso de los cnceres de pulmn, trquea o esfago, el cncer de hgado, el de colon

o el de piel. Qu hbitos deberamos adoptar para prevenirlos?
Dejar de fumar: reduce el riesgo de cncer de pulmn, trquea y esfago.
Reducir el consumo de alcohol: previene el cncer de hgado.
Seguir una dieta rica en frutas y fibra vegetal: disminuye el riesgo de cncer de colon.
Tomar el sol con moderacin y usar protectores de radiacin ultravioleta: previenen el
cncer de piel (Figura 1.15).
EL
Dejar
TA
BA
CO
MA
TA
Figura 1.15.
Algunos hbitos para reducir
el cncer.
Actividades
18. En los prospectos de muchos medicamentos se advierte a las mujeres por si estn
embarazadas. Qu enfermedades se tratan de prevenir con ese aviso? Por qu?
19. Busca informacin sobre las siguientes enfermedades no infecciosas: hemofilia, dal4
tonismo, sndrome de Down, espina bfida, escorbuto, esclerosis mltiple, psoriasis,

depresin y esquizofrenia y elabora una tabla que compare sus principales caractersticas.
23
08/05/11 11:54
7. La donacin y el trasplante de tejidos

y rganos
Rin
2.328
Hgado
1.099
Corazn
274
El trasplante es un procedimiento mediante el que se implanta un tejido o un rgano de

un donante a un receptor (Tabla 1.4).
Pulmn
219
Segn la procedencia del donante, se distinguen los siguientes tipos de trasplantes:
Pncreas
97
Intestinos
11
Alotrasplante: el donante es un individuo de la misma especie que el receptor.

Por ejemplo, un trasplante de rganos entre humanos.
Tabla 1.4.
En Espaa se han realizado 4.028
trasplantes en 2009.
Sabas que
En agosto de 2009 se realiz
el primer trasplante de cara en
Espaa. La operacin dur 15
horas y tuvo lugar en el hospital
La Fe de Valencia. Hasta el momento solo se haban completado operaciones como esta en
Francia, China y Estados Unidos..
Autotrasplante: el donante es el mismo individuo que actuar como receptor.

Xenotrasplante: el donante es un animal de otra especie.
Aunque en la mayora de trasplantes los donantes son personas fallecidas, existe la posibilidad de donar algn rgano o tejido mientras se est vivo. Los donantes vivos pueden
aportar uno de los dos riones, una parte del hgado, del pncreas o de un pulmn, o un
tejido como la mdula sea.
Los trasplantes ms frecuentes en nuestro pas son los indicados en la Tabla 1.5:
Afeccin
rganos
Riones
Insuficiencia renal crnica.
Hgado
Cirrosis, hepatitis.
Corazn
Insuficiencia cardiaca.
Pulmones
Fibrosis qustica, enfisema, insuficiencia respiratoria.
Pncreas
Diabetes severa.
Piel
Tejidos
Huesos
Mdula sea
Crnea
Quemaduras severas.
Defectos de nacimiento, traumatismos.
Leucemia.
Daos visuales.
Tabla 1.5.
La donacin de sangre
El tejido ms demandado por los hospitales es la sangre, un material que no se puede
fabricar y cuyos componentes son necesarios para la nutricin y la defensa del organismo.
La sangre recogida en las donaciones se emplea en las miles de intervenciones quirrgicas
y tratamientos que, a diario, se efectan en las instalaciones hospitalarias (Figura 1.16).
Antes de su uso en transfusiones, la sangre se somete a un riguroso control para garantizar su
seguridad. La sangre donada se analiza para detectar los virus responsables del SIDA, de las
hepatitis B y C o de la sfilis. Sangre segura es aquella que no contiene virus, parsitos, medicamentos, alcohol, sustancias qumicas u otros factores extraos que puedan daar al receptor.
Figura 1.16.
Los bancos de sangre se encuentran
en los hospitales.
La sangre se utiliza frecuentemente para tratar a mujeres con complicaciones del embarazo y parto, a pacientes con anemia grave, a vctimas de accidentes, en operaciones
quirrgicas, en tratamientos del cncer y en los trasplantes.
24
08/05/11 11:54
La donacin de sangre puede realizarse en distintas modalidades:

Donacin convencional: se recogen 450 mL de sangre de cualquier donante voluntario que tenga entre 18 y 65 aos, pese ms de 50 kg y goce de buena salud.
Afresis: donacin especial en la que se recoge solo el componente sanguneo necesario (plaquetas, plasma o glbulos rojos) y se devuelve el resto al donante.
Plaquetoafresis (donacin de plaquetas): una donacin de plaquetas en esta
modalidad equivale a seis donaciones de sangre convencionales. Las plaquetas se
emplean en tratamientos de leucemia, cncer y trasplantes.
Eritroafresis (donacin de glbulos rojos): los eritrocitos se emplean en intervenciones quirrgicas, urgencias hospitalarias, trasplantes, etctera.
Plasmafresis (donacin de plasma): las protenas del plasma son utilizadas, entre
otros, en tratamientos de grandes quemados y de enfermedades infecciosas y hemorrgicas.
Donacin de sangre del cordn umbilical: la sangre del cordn umbilical es rica en
clulas madre. Estas clulas se pueden emplear en trasplantes de mdula sea. La
donacin de sangre del cordn se realiza tras el parto y no entraa riesgo, ni para la
madre ni para el feto. Las clulas obtenidas se congelan a la espera de su utilizacin en
cualquier enfermo compatible.
Sabas que
Espaa dispone del primer laboratorio del mundo para crear
rganos artificiales para trasplantes. El centro se inaugur en
octubre de 2010 en el hospital
Gregorio Maran de Madrid.
Consideraciones ticas sobre los trasplantes

La realizacin de un trasplante supone una compleja operacin quirrgica. Aunque la medicina actual ha logrado superar las dificultades tcnicas del proceso, sigue enfrentndose a
diversos problemas ticos y sociales que afectan a estas operaciones, algunos de ellos son:
Establecer con claridad el momento de la muerte del paciente. Hoy se considera que
la vida acaba con la muerte cerebral y, para poder donar, esta debe producirse en la
unidad de cuidados intensivos de un hospital (Figura 1.17).
Convencer a los familiares del donante para que accedan a la donacin. El permiso
familiar se solicita siempre y, si es denegado, la donacin no se efecta.
Establecer criterios de prioridad justos para el conjunto de la poblacin que espera un
trasplante, sin discriminar a grupos por su extraccin social o racial.
Organizar campaas de concienciacin para incrementar el nmero de donaciones.
Potenciar la investigacin destinada a reducir el rechazo inmunolgico de los rganos
trasplantados y a utilizar tejidos u rganos de otras especies animales modificadas
genticamente para lograr mayor compatibilidad con los humanos.
Mejorar la asistencia psicolgica demandada por pacientes trasplantados. Sobre todo
en los recientes trasplantes de manos o de cara, donde al rechazo inmunolgico puede sumrsele el psicolgico.
Actividades
Figura 1.17.
Para poder donar su corazn, la
muerte del paciente debe producirse en la unidad de cuidados intensivos de un hospital.
20. Hace aos que se investiga sobre la compatibilidad entre rganos de cerdo y humanos. Si se pudiera realizar, ante qu tipo de trasplante estaramos?
21. Cul es la diferencia entre una donacin de sangre convencional y una afresis?
25
08/05/11 11:54
8. La prevencin de enfermedades:
hbitos saludables
Los pases desarrollados cuentan con avanzados sistemas de salud que han permitido
reducir la incidencia de las enfermedades no infecciosas. Sus mayores tasas de mortalidad
se deben a este tipo de enfermedades (las famosas tres c: corazn, cncer, carretera)
cuyas causas se relacionan con determinados hbitos de vida. En los pases pobres, sin
acceso al agua, con desnutricin y sin sistemas de salud organizados, la transmisin de
enfermedades infecciosas constituye el principal problema sanitario. En cualquier caso, la
mejor manera de luchar contra las enfermedades es prevenirlas con la adopcin de hbitos saludables.
Hbitos saludables
Para prevenir enfermedades
infecciosas
Para prevenir enfermedades

no infecciosas
Mantener una correcta higiene corporal.
Seguir una dieta variada y equilibrada. Evitar

el consumo excesivo de azcares, grasas
y colesterol y potenciar el de frutas, verduras,
cereales, legumbres y fibra. El objetivo es
prevenir enfermedades cardiocirculatorias
y ciertos tipos de cncer.
Lavar las manos antes de las comidas

y despus de manipular cualquier objeto
que pudiera estar contaminado.
Ingerir sustancias de accin antioxidante

(vitaminas E y C, pigmentos vegetales)
presentes en frutas y verduras, para prevenir
el envejecimiento celular.
Desinfectar cualquier herida producida

en la piel.
Reducir el consumo de sal en las comidas

para prevenir la hipertensin arterial.
Mantener la vivienda en condiciones

higinicas, sobre todo cocina y baos,
donde el riesgo de contagio es mayor.
Evitar el consumo de sustancias txicas para

el organismo como el alcohol, el tabaco
o las drogas.
Lavar los alimentos frescos (frutas, verduras)

y controlar las condiciones higinicosanitarias de los alimentos procesados
antes de consumirlos.
Realizar ejercicio fsico adecuado

a las condiciones personales (caminar,
montar en bicicleta, nadar, bailar, etctera).
Controlar sanitariamente los animales

domsticos.
Evitar la exposicin a agentes ambientales

nocivos, tanto fsicos (radiacin solar excesiva)
como qumicos (sustancias txicas).
Evitar la automedicacin, sobre todo de los

antibiticos, cuyo consumo abusivo genera
resistencia en las bacterias patgenas.
Cumplir la normativa sobre higiene y seguridad en el trabajo para evitar los accidentes
laborales y respetar las normas de circulacin
para evitar los accidentes de trfico.
Evitar la cercana de personas afectadas

de enfermedades infecciosas de las vas
respiratorias al estornudar.
Tener unas buenas relaciones sociales,

capacidad de adaptacin a las circunstancias
personales y desarrollar actividades
intelectuales para prevenir
las enfermedades mentales.
Tabla 1.6.
26
08/05/11 11:54
9. Los primeros auxilios

En cualquier momento de la vida de una persona puede surgir una situacin de emergencia que le afecte a ella misma o a las personas de su entorno. Para dar una respuesta eficaz
a esa situacin es necesario poseer unas mnimas nociones sobre primeros auxilios. Ese
conocimiento supone, en algunos casos, la diferencia entre la vida y la muerte de una
persona accidentada (Tabla 1.7).
Heridas
Fracturas
Prdida de conocimiento
por mareo o lipotimia.
Asfixia por obstruccin

de las vas respiratorias
por la entrada
de un cuerpo extrao.
Qu se debe hacer
Qu no se debe hacer
Comprimir la zona con un

pao limpio.
Limpiar la herida con agua
y jabn.
Desinfectar con agua
oxigenada o antisptico.
En caso de herida profunda
con hemorragia, llamar
a un centro sanitario.
Envolver la herida
con un pao sucio.
Inmovilizar la extremidad
con un cabestrillo (brazos)
o con materiales improvisados como palos, cartones
(piernas).
Acudir al hospital.
Tratar de alinear el hueso

fracturado.
Mover al lesionado
si la lesin es en el cuello
o en la mdula espinal
(espalda).
Colocar al sujeto acostado

boca arriba y levantar ambas
piernas (no ms de 45).
Si el sujeto quiere vomitar,
inclinarle la cabeza hacia
un lado.
Controlar el pulso y la
respiracin y avisar al mdico
si estos son anormales.
Incorporar al enfermo.
Proporcionarle bebida o
comida de algn tipo (salvo
que el enfermo sea diabtico
y haya sufrido una bajada
de azcar).
Colocar almohada
o cojn bajo la cabeza.
Realizar la maniobra de
Heimlich: con el accidentado
de pie o sentado, pasar los
brazos por debajo de sus
axilas y, con las dos manos
por encima de su ombligo,
presionar hacia dentro
y hacia arriba.
Realizar la maniobra
de Heimlich en casos
de obstruccin parcial
(la persona tose o puede
hablar).
Dar golpes en la espalda.
30cm
cm
30 cm
30
Dao
Tabla 1.7.
27
08/05/11 11:54
Actividades finales
Para repasar
1. Define: tejido, rgano, sistema y aparato.
2. Qu significa que la nutricin humana sea hetertrofa?
3. Qu aparatos constituyen el cuerpo humano? Y qu
sistemas?
4. Cules son las principales vas de transmisin de enfermedades infecciosas?
5. Qu barreras debe atravesar un germen antes de que

se active el sistema inmune?
6. Qu son los rganos linfoides? Cita cuatro de ellos.
7. Cul es la diferencia entre enfermedad hereditaria y
enfermedad congnita?
8. Qu tipos de enfermedades no infecciosas conoces?
Para aplicar
9. Di a qu tejido pertenecen los siguientes tipos de clulas: adipocito, osteocito, fibroblasto, condrocito y clula
de gla.
10. Relaciona cada orgnulo con su funcin:
Orgnulo
Funcin
Estructura
Tejido
Epidermis
Conjuntivo
Glndulas sebceas
Nervioso
Ligamentos
Epitelio revestimiento
Nariz y orejas
Muscular
Mitocondrias
Intercambio de sustancias
Corazn
Epitelio glandular
R.E. liso
Digestin celular
Encfalo
Cartilaginoso
Membrana
Fabricacin de lpidos
Lisosomas
Control de la actividad celular
Ncleo
Respiracin celular
R.E. rugoso
Fabricacin de protenas
11. Relaciona cada tejido con su funcin:

Tejido
Funcin
Sanguneo
Recepcin de estmulos
Adiposo
Revestimiento y secrecin
Conjuntivo
Movimiento
Nervioso
Aislante trmico
Epitelial
Comunica tejidos y rganos
Muscular
Transporte de gases y nutrientes
12. Relaciona las estructuras corporales con su tejido:
13. Completa una tabla con los rganos (lengua, trquea,

pulmones, huesos, ovarios, riones, corazn, estmago,
laringe, hgado, testculos, vejiga, msculos) que pertenecen a cada aparato (digestivo, respiratorio, circulatorio, locomotor, reproductor, excretor).
14. Di a qu tipo de enfermedad no infecciosa pertenecen
las siguientes: anorexia, silicosis, esclerosis mltiple, cncer
de pulmn, hemofilia, sndrome de Down, esquizofrenia.
15. Qu vas de transmisin de enfermedades infecciosas
cortamos al adoptar las siguientes medidas: a) aadir
3
cloro al agua; b) conservar los alimentos en el frigorfico;
c) tapar la nariz y la boca al estornudar; d) lavar y desinfectar las heridas; e) usar preservativo; f) dormir con mosquiteras impregnados de insecticida.
16. Una turista que viaj a un pas tropical recibi dos
inyecciones. Una, das antes del viaje y otra durante el
mismo, inmediatamente despus de ser mordida por
una serpiente. Cul de los dos tratamientos fue una
vacuna y cul una sueroterapia? Por qu?
28
08/05/11 11:54
Actividades finales
Para ampliar
17. El virus de la rubeola supone un riesgo para el feto ya
que puede alcanzarlo a travs de la placenta y provocar
3 5 malformaciones en l. Por qu consideras que es muy
importante que todas las nias estn vacunadas contra
el virus de la rubeola?
18. Debatid en clase sobre los aspectos ticos que suponen

la realizacin de trasplantes, en particular sobre las con5 8 secuencias psicolgicas que los trasplantes de cara y de
manos tienen para los pacientes.
Pon en prctica
Observacin de tejidos animales
3
Objetivo
Analizar y distinguir distintos tejidos animales.
Materiales
Pinzas, bistur, aguja enmangada, portaobjetos, cubreobjetos,
frasco lavador, alcohol etlico, azul de metileno, safranina, trozos de pollo y de otras carne.s.
Resultados
Se deben seguir estas instrucciones para proceder al anlisis
de distintos tejidos.
Tejido conjuntivo
Separa con las pinzas la piel del pollo y localiza, entre ella
y la carne, una telilla transparente.
Introduce una esquina del portaobjetos entre la piel y la telilla
de modo que sta quede pegada y extendida sobre el vidrio
(Figura 1.18).
Cubre la telilla con alcohol y espera a que se evapore.
Tie con azul de metileno y djalo actuar durante un minuto
aproximadamente.
Lava con agua destilada hasta que desaparezca el exceso
de colorante.
Seca la base del portaobjetos.
Deposita una gota de agua sobre la muestra y coloca encima
el cubreobjetos.
Observa al microscopio.
Figura 1.18.
Tejido muscular estriado

Corta y separa en fibras finas el trozo de carne con la aguja
enmangada (Figura 1.19).
Coloca varias fibras sobre un portaobjetos.
Cbre las fibras con alcohol y espera a que este se evapore
lentamente.
Tie con azul de metileno o con safranina durante
un minuto.
Lava la preparacin con agua destilada.
Aade una gota de agua a la muestra, coloca el cubreobjetos
y encima, un trozo doblado de papel de filtro, sobre el
que debes realizar una ligera presin para separar la fibras
(Figura 1.19).
Observa al microscopio.
Figura 1.19.
29
08/05/11 11:55

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1

5. Indica si las siguientes frases son verdaderas o falsas:

El hombre pasa la primera mitad

El ser humano y su salud

1. La organizacin del cuerpo humano

1.1 Los niveles de organizacin

Tejidos: un tejido es un conjunto de clulas con un origen comn, una estructura

Clulas: las clulas del cuerpo

rganos: un rgano est

El ser humano y su salud

1.2 Las funciones vitales

En el ser humano existen sistemas encargados de captar las perturbaciones ambientales

1. Ordena segn su complejidad: aparatos, rganos, sistemas, clulas, tejidos. Por qu

2. Qu aparatos se ocupan de la nutricin humana?

El ser humano y su salud

El ser humano y su salud

2.1 La estructura celular eucariota

Centrosoma: formado por una pareja

Mitocondrias: orgnulos de doble

Vesculas: pequeas bolsas esfricas

Aparato de Golgi: conjunto de sacos aplastados y

Lisosomas: vesculas procedentes del aparato de

El ser humano y su salud

3.1 Los tejidos animales

Recubre la superficie externa

Epidermis: capa ms externa de la piel.

Elabora y segrega sustancias.

Glndulas sudorparas y sebceas: en la piel.

Aislante trmico y reserva

Debajo de la piel y recubriendo algunos

Aporta consistencia y comunica

Dermis: capa conjuntiva por debajo

Anillos de la trquea, nariz, orejas, discos

Transporte de gases y nutrientes.

Su contraccin rpida e involuntaria

Constituye la musculatura del corazn.

Formado por clulas alargadas

Su contraccin rpida y voluntaria

Su contraccin lenta e involuntaria

En las paredes del tubo digestivo, del tero,

En el sistema nervioso: encfalo, mdula

El ser humano y su salud

7. Cules son los cuatro ti-

8. Qu tipo de tejido pre-

Otros tejidos duran aos; el esqueleto humano se renueva aproximadamente cada 10

domina en las siguientes

El ser humano y su salud

Faringe, laringe, trquea, pulmones.

Corazn, arterias, venas, bazo, timo.

2. Qu tipos de tejidos se asocian para formar un rgano como el corazn?

9. Averigua qu tejidos distintos integran los huesos, los pulmones y el estmago.

El ser humano y su salud

En el ser humano existen los aparatos digestivo, circulatorio, respiratorio, excretor,

10. Qu diferencia hay entre un sistema de rganos y un aparato?

El ser humano y su salud

Teniendo en cuenta el agente que causa la enfermedad y el origen de la alteracin, las

6.1 Las enfermedades infecciosas

Patgeno: que produce enfermedad.

Estructuras acelulares, compuestos por una cpsula proteica

Organismos eucariticos uni o pluricelulares, con nutricin

Seres unicelulares eucariticos, hetertrofos, que viven en

Protenas anmalas que se acumulan y provocan daos en el

El ser humano y su salud

La transmisin de las enfermedades infecciosas