Tips Control 1 BIO141C

Polares hidroflicos

Cadena lateral negativa

cido asprtico

cido glutmico

Cadena lateral positiva

Arginina
Lisina
Histidina

Cadena lateral polar no

cargada

No polares hidrofbico
s

Cadena lateral no polar

Asparagina
Glutamina
Serina
Treonina
Tirosina
Alanina
Glicina
Valina
Leucina
Isoleucina
Prolina
Fenilalanina
Metionina
Triptfano
Cistena

ENLACES QUE LE OTORGAN ESTABILIDAD A LA PROTENA

1. Estructura primaria
a. Enlace peptdico
2. Estructura secundaria
a. Puentes de hidrgeno
3. Estructura terciaria y/o cuaternaria
a. Interacciones hidrofbicas
b. Puentes disulfuro (Covalente)
c. Enlaces inicos
d. Puentes de hidrgeno
Cambio en un aminocido No siempre cambia la protena, depende
del aminocido (polar - apolar).
KM: Concentracin de sustrato con la que la enzima trabaja a la mitad de
su velocidad mxima. Valor bajo: sustrato afn estrechamente a enzima;
valor alto: unin dbil.
VMX: Velocidad mxima de una reaccin enzimtica alcanzada
inmediatamente despus del agregado del sustrato en una
concentracin suficiente para ocupar por completo los sitios activos de
todas las molculas de enzima presente.