Modelo de Proyecto

ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD
PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIN Y

COMERCIALIZACIN DE LECHUGAS HIDROPNICAS EN LA CIUDAD DE
SULLANA
PROFESOR : ECON. ELIAS CASTILLO CORDOVA M.SC.
PRESENTADO POR:
BARBA GARCA, EVA JULISSA (COORD.)
PALACIOS CRIOLLO, GIOVANNY
LEIGH BARRETO, JORGE ARTURO
LAMELA SALAZAR, VANESA DEL ROSARIO
PIURA PER
NDICE
INTRODUCCIN
08
CAPITULO I: ANTECEDENTES
09
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

1.2. OBJETIVOS
1.2.1. Objetivo General
1.2.2. Objetivos Especficos
1.3. IMPORTANCIA Y JUSTIFICACIN
1.4. ENTORNO MACROECONMICO ACTUAL
1.5. MARCO LEGAL
1.6. CLASIFICACIN SECTORIAL PRODUCTIVA
1.7. GRUPO EJECUTOR
1.8. RESUMEN EJECUTIVO
CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO
18
2.1. DEFINICIN DEL SERVICIO A COMERCIALIZAR

2.1.1. Caractersticas Comerciales del Servicio
2.2. REA GEOGRFICA DEL MERCADO
2.3. ESTUDIO DE LA DEMANDA CON INFORMACIN PRIMARIA
2.3.1. Objetivos del Estudio de Mercado
2.3.2. Perfil del Consumidor
2.3.3. Resultados Estadsticos a Nivel de Pre Factibilidad
y Error Estadstico Cometido
2.3.4. Universo Poblacional de Mercado Objetivo
2.3.5. Tamao de Muestras y Encuestas
2.3.6. Anlisis Estadstico de los Resultados

2.3.7. Proyeccin de la Demanda con Informacin Primaria
2.4. ANLISIS DE LA OFERTA

2.4.1. Identificacin de los Competidores
2.4.2. Estructura del Mercado
2.4.3. Anlisis Cualitativo y Cuantitativo
2.4.4. Estimacin de la Oferta Futura
2.5. BALANCE DE LA DEMANDA OFERTA
2.6. DEMANDA PARA EL PROYECTO
2.7. ANLISIS DE LOS PRECIOS
2.7.1. Factores que Influyen en el Precio
2.7.2. Anlisis de la Tendencia de los Precios
2.7.3. Determinacin del Precio para el Proyecto
2.8. COMERCIALIZACIN
2.8.1. Polticas de Ventas
2.8.2. Canales de Comercializacin
2.8.3. Publicidad
CAPITULO III: TAMAO DEL PROYECTO
46
3.1. TAMAO MERCADO

3.2. TAMAO TECNOLOGA
3.3. TAMAO DISPONIBILIDAD DE RECURSOS
3.4. TAMAO CAPACIDAD DE INVERSIN
3.5. TAMAO COSTO UNITARIO
3.6. TAMAO RENTABILIDAD
3.7. ELECCIN DEL TAMAO DEL PROYECTO
CAPITULO IV: LOCALIZACIN DEL PROYECTO
4.1. ALTERNATIVAS DE LOCALIZACIN
4.1.1. Macro Localizacin
49
4.1.2. Micro Localizacin

4.2. FACTORES DE LOCALIZACIN
4.2.1. Factores de Macro Localizacin
4.2.2. Factores de Micro Localizacin
4.3. MTODOS DE SELECCIN
4.3.1. Mtodo de Ranking de Factores
4.4. SELECCIN DE LA ALTERNATIVA DE LOCALIZACIN
CAPITULO V: INGENIERA DEL PROYECTO
53
5.1. ESPECIFICACIONES TCNICAS DEL SERVICIO

5.2. DESCRIPCIN Y SELECCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO
5.3. REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO
5.4. PROGRAMAS DE PRODUCCIN
5.5. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO
5.6. PLANO DE DISTRIBUCIN INTERNO
CAPITULO VI: ORGANIZACIN
62
6.1. JUSTIFICACIN DEL TIPO DE EMPRESA ELEGIDA

6.2. RAZN SOCIAL
6.3. ESTRUCTURA DEL CAPITAL SOCIAL
6.4. ORGANIGRAMA
6.5. MANUAL DE FUNCIONES
6.6. REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA, ADMINISTRATIVA Y DE
VENTAS
6.7. MINUTA DE CONSTITUCIN
6.8. ASPECTOS LEGALES Y TRMITES DE CONSTITUCIN
CAPTULO VII: INVERSIN
68
7.1. ESTRUCTURA DE LA INVERSIN

7.1.1. Inversin Fija Tangible
A.
Terrenos
B.
Obras Civiles
C.
Maquinaria y Equipo
D.
Equipos Complementarios
E.
Mobiliario y Equipo de Oficina
F.
Unidades de Transporte
G.
Muebles y Enseres
7.1.2. Inversin Fija Intangible

7.1.3. Capital de Trabajo
7.1.3.1. Existencias
7.1.3.2. Disponible
7.2. CRONOGRAMA DE INVERSIONES
CAPITULO VIII: FINANCIAMIENTO
72
8.1. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

8.1.1. Fuentes de Financiamiento
8.2. LNEAS DE CRDITO Y SUS CONDICIONES
8.2.1. Lneas de Crdito
8.2.2. Condiciones
8.3. GARANTAS
8.4. SERVICIO DE DEUDA
CAPITULO IX: PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS
9.1. PRESUPUESTO DE INGRESOS
9.2. PRESUPUESTO DE EGRESOS
9.2.1. Costos de Produccin
9.2.1.1. Directos
9.2.1.2. Indirectos
9.2.2. Gastos de Operacin
9.2.2.1. Ventas
9.2.2.2. Administracin
9.2.3. Depreciacin y Amortizacin de Cargas Diferidas
9.2.3.1. Depreciacin
9.2.3.2.Amortizacin
9.2.4. Gastos Financieros
76
9.2.5. Resumen Presupuesto de Egresos

9.3. PUNTO DE EQUILIBRIO
CAPTULO X: ESTADOS FINANCIEROS
84
10.1. BALANCE INICIAL

10.2. ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS
10.3. FLUJO DE CAJA ECONMICO Y FINANCIERO
10.3.1. Flujo de Caja Econmico
10.3.2. Flujo de Caja Financiero
CAPITULO XI: EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERA
87
11.1. TASA DE DESCUENTO

11.1.1. Tasa de Descuento Econmica
11.1.2. Tasa de Descuento Financiera
11.2. EVALUACIN ECONMICA
11.2.1. VANE (Valor Actual Neto Econmico)
11.2.2. TIRE (Tasa Interna de Retorno Econmico)
11.2.3. B/CE (Beneficio/ Costo Econmico)
11.2.4. PRE (Periodo de Recuperacin Econmico)
11.3. EVALUACIN FINANCIERA
11.3.1. VANF (Valor Actual Neto Financiero)
11.3.2. TIRF (Tasa Interna de Retorno Financiero).
11.3.3. B/CF (Beneficio/ Costo Financiero)
11.3.4. PRF (Periodo de Recuperacin Financiero)
11.4. ANLISIS DE SENSIBILIDAD
CONCLUSIONES
98
RECOMENDACIONES
99
BIBLIOGRAFA
100
ANEXOS
101
INTRODUCCIN
El presente trabajo se denomina ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA
LA PRODUCCIN DE LECHUGAS HIDROPNICAS EN LA CIUDAD DE
SULLANA, el cual se ha desarrollado en 11 captulos..
La importancia del proyecto radica en que se va a utilizar una tcnica nueva para la
produccin de lechugas sin requerir de suelo, es decir obtendremos un producto final libre
de contaminantes y pesticidas. La hidropona juega un rol importante en la salubridad de
los productos obtenidos con dicho proceso debido a que en las ciudades existen cultivos de
hortalizas que se riegan con aguas servidas lo cual origina distintas enfermedades como la
tifoidea, clera, etc.
La produccin de lechugas con este mtodo puede programarse para cubrir la
demanda en los meses donde esta aumenta y su produccin obtenida tradicionalmente no
cubre las cantidades demandadas. Un factor importante es que se puede llegar a un control
de las variables climticas si esta produccin se hace en invernadero, ya que se pueden
controlar las temperaturas y la cantidad de luz que recibe el cultivo.
La homogeneidad del medio donde se cultiva que bsicamente es agua con una
mezcla de fertilizantes solubles, nos garantiza una homogeneidad del producto final o cual
incide directamente en el precio final. El presente proyecto, se presenta como una
alternativa para mejorar el problema de la demanda insatisfecha, la misma que es
parcialmente cubierta por productores de Trujillo y Lima, debido a la falta de productores
en la provincia de Sullana. Para la hidropona no necesitamos los atributos que califican el
valor monetario de los suelos, pero tenemos que tener en cuenta estas cosas porque
integran nuestro costo operativo, al menos el inicial.
GRUPO EJECUTOR.
CAPTULO I
ANTECEDENTES GENERALES
CAPTULO I
ANTECEDENTES GENERALES
1.1
NOMBRE DEL PROYECTO

PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA
PRODUCCIN DE
LECHUGAS HIDROPNICAS EN LA CIUDAD DE SULLANA

1.2
OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Evaluar
preliminarmente
la
factibilidad,
viabilidad
rentabilidad
econmica-financiera de la produccin de lechugas utilizando la tcnica de la

hidropona.
1.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Analizar la demanda potencial de lechugas.
2. Estudiar y analizar la oferta.
3. Determinar la demanda insatisfecha mediante el balance DemandaOferta.
4. Determinar el tamao del proyecto y su localizacin
5. Establecer el proceso productivo adecuado para el proyecto.
6. Definir el tipo de sociedad a conformar y los requerimientos laborales.
7. Estimar los requerimientos de inversin y financiamiento para el
proyecto.
10
8. Evaluar o determinar la rentabilidad econmica y financiera del

proyecto.
9. Estimar los Estados Financieros pertinentes
10. Medir la sensibilidad del proyecto
1.3
IMPORTANCIA Y TRASCENDENCIA DEL PROYECTO

La importancia del proyecto radica en que el producto obtenido con el
cultivo hidropnico, esta libre de contaminantes y pesticidas, por lo tanto su
impacto sobre el medio ambiente es mnimo. La hidropona aunque parezca para
algunos an una utopa, es una herramienta idnea y sencilla para poner en practica
programas de capacitacin y empleo tanto urbano, suburbano y rural, es decir ser
una fuente generadora de puestos de trabajo y empleo que permitir el incremento
de la Poblacin Econmicamente Activa (PEA)
En los ltimos aos la agricultura nacional ha perdido gran parte de sus
integrantes, cada da menos personas se dedican al cultivo, adems suele haber
escasez de algunos productos agrcolas debido al abandono del campo para emigrar
a la ciudad y las condiciones climatolgicas actuales. Afortunadamente contamos
con una alternativa Los cultivos Hidropnicos que tienen inmensas ventajas
como tener nuestro propio negocio de algo tan necesario como es la alimentacin.
Este es el momento de pensar en el hecho de que somos un pas consumista;
pero hemos olvidado que podemos ser productores, que podemos, como pequeas
clulas reactivar la economa, rescatar a los futuros empresarios, ayudar a los
desempleados, utilizar la tierra ociosa, embellecer
los lugares ridos y pobres,
limpiar nuestro aire, dar salud, alimentar a la gente y convertir esta tcnica no en
una esperanza sino en una alternativa de solucin para el Per.
A parte de lo antes mencionado tambin la importancia radicara en que es
posible crear pequeos o medianos centros de produccin agrcola as como
comercializadores, pues el mercado para los productos hidropnicos es an virgen,
11
con enormes posibilidades de ventas. Adems podemos heredar a nuestras familias

el conocimiento necesario para producir los alimentos bsicos, y con esto
contrarrestar en cierta medida el hambre y la desocupacin.
En la ciudad de Sullana no existe ningn cultivo de esta naturaleza, es por
eso que el proyecto es considerado innovador.
1.4.
ENTORNO MACROECONMICO
Actualmente el pas, atraviesa por un proceso de recuperacin, despus de una
aguda crisis Econmica, Social y Poltica, producto de sucesos que han
desmerecido la gestin gubernamental en la que la democracia se ve truncada por
hechos de corrupcin por parte de funcionarios del Estado. A ello, se suma las
amenazas climticas que se presentan con ms frecuencia, lo que ocasiona que la
actividad econmica y productiva se vea afectada por la reduccin de la demanda y
en especial en la zona norte, debido al deterioro de las vas de comunicacin
terrestre.
Otro aspecto, que afect el entorno macroeconmico del pas son los factores
externos como la Crisis Rusa, que ocasion la restriccin del crdito complicando
el sistema bancario y originando cierta influencia sobre la disminucin del PBI, a
todo esto se suma el atentado al World Trade Center y la guerra librada por los
Estados Unidos contra el terrorismo el cual es apoyado por unos pases y rechazado
por otros. Asimismo tenemos el sistema de dolarizacin del vecino pas lo que ha
creado cierta incertidumbre y desestabilizacin en la economa nacional al variar
los precios de algunos productos del consumo humano.
Conviene hacer mencin que hoy en da vivimos en un mundo globalizado, ello
exige que la economa varie sustancialmente. Se espera que en el Per aumente sus
exportaciones, mantenga los niveles de inflacin de slo un dgito (1 3 % anual) y
que la poltica cambiaria se pueda mantener; puesto que el tipo de cambio refleja
12
una escasez o abundancia de la divisa de la Moneda Extranjera como tal ($ < S/.
3.50). ante estos problemas, no slo se trata de Bienes y Servicios, se trata de
Capitales y de Polticas Econmicas.
Somos conscientes de que la era que nos a tocado vivir est basada en la
informacin, a cual cada vez es ms variada y abundante lo que permite que el
consumidor se encuentre ms informado de los distintos productos y servicios
ofrecidos en el mercado; ocasionando esto que las empresas en la actualidad sean
ms competitivas buscando mejorar sus productos innovando constantemente,
sabemos que el Per cuenta con una multiplicidad de recursos naturales que
podemos explotar racionalmente, con una rica variedad de ecosistemas poco
utilizados, con grupos sociales que han demostrado una y otra vez su capacidad
organizativa y con individuos de gran creatividad, punto importante para llamar la
atencin del cliente. Actualmente las empresas se estn orientando ms hacia la
creacin y la venta de servicios ya que la fabricacin es asociada ms con el
problema de la contaminacin.
( conviene que utilicen indicadores macroecnmicos para sustentar el anlisis ,
adems si han considerado alguna idea que no es suya, debe indicarse como pie de
pgina el autor, ao, ..)
1.5.
MARCO LEGAL
Teniendo en cuenta la normatividad que regula el saneamiento de los alimentos
en el Per y de acuerdo al Reglamento Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos
y Bebidas y en concordancia con el Manual de Calidad de los alimentos; el sistema
de vigilancia sanitaria y normalizacin esta determinado por los siguientes
organismos gubernamentales y Dispositivos legales vigentes:
La Direccin General de Saneamiento Ambiental (DIGESA), estableciendo
reglamentaciones sanitarias, certificacin y registro.
13
Ministerio de Agricultura, que tiene en cuenta la vigilancia sanitaria y

normalizacin de la Produccin de alimentos de origen animal y la
produccin de vegetales destinados para el consumo humano.
Las Municipalidades que controlan y vigilan la sanidad de los
establecimientos de elaboracin y expendi de alimentos y bebidas en
restaurantes
en
forma
ambulatoria,
as
como
del
transporte
almacenamiento y comercializacin de frutas y hortalizas.

Ley General de Salud 26842 (1997), quien establece los deberes, derechos,
restricciones y responsabilidades relacionados con la salud del ser humano.
Resolucin Ministerial 519-97-SA/DM (1997), se creo la Certificacin
Sanitaria de Higiene y Alimentos de consumo Humano
Resolucin Ministerial 535-97-SA/DM (1997), que establece el Cdigo de
Principios Generales de Higiene de Alimentos; acorde con el CODEES
ALIMENTARIUS, dispone la aplicacin Prctica de Higiene.
Resolucin Ministerial 536-97-SA/DM (1997), contiene el Cdigo de
Prcticas de Higiene para la elaboracin de esprragos en conserva.
El Decreto Supremo N 001-97 SA (1997), decreta el Reglamento Higinico
Sanitario de Alimentos y Bebidas de Consumo Humano; ella dispone
normas para la regulacin, vigilancia y control higinico sanitario en todas
las etapas de la cadena alimenticia.
1.6.
CLASIFICACIN SECTORIAL DEL PROYECTO

Segn la Clasificacin Industrial Uniforme de Actividades Econmicas
(C.I.U.I) el presente proyecto se encuentra clasificado:
CLASE A: Agricultura; Ganadera; Caza y Selvicultura.
01
: Agricultura, Ganadera, Caza y Actividades de Servicio Conexos.
0112 : Cultivo de Hortalizas y Legumbres.

1.7.
UNIDAD EJECUTORA
14
La unidad ejecutora del presente proyecto se encuentra compuesta por:
BARBA GARCA, EVA JULISSA (COORD.)
PALACIOS CRIOLLO, GIOVANNY
LEIGH BARRETO, JORGE ARTURO
LAMELA SALAZAR, VANESA DEL ROSARIO
1.8.
RESUMEN EJECUTIVO
1.8.1 ASPECTOS ECONMICOS
Para el presente proyecto, el grupo ejecutor ha determinado tener en
cuenta como poblacin objetivo la ciudad de Sullana debido a que presenta
mejores condiciones climatolgicas para el cultivo de lechugas, adems de
contar con el terreno apropiado de propiedad de uno de los socios; asimismo,
la poblacin para el ao 2002 es de 154,923 habitantes, contando con un
promedio de 30,985 familias.
Existe en el mercado una notable demanda insatisfecha de familias
consumidoras de lechuga, debido a que la mayor parte de este producto o casi
todo viene procedente de Trujillo o Lima, para cuyo efecto en el primer ao
existe una Demanda Insatisfecha de 1051,325 cabezas de lechuga, cuyo
nivel de produccin es del 16.67% de la Capacidad Instalada, cubriendo en
un 22.82% la demanda insatisfecha por parte de los ofertantes y de 11.87%
la Demanda Insatisfecha Total de las Familias y Comerciantes Minoristas.
Definido el producto Lechugas Hidropnicas, as como tambin el
rea geogrfica donde se desarrollara el proyecto, se procedi a realizar el
estudio de mercado. Calculndose un tamao de muestra de 272 encuestas
luego de las cuales se obtuvo informacin como: nivel de consumo,
promedio de miembro por familia, preferencia de consumo de lechuga, se
supo adems que existe una gran demanda de este producto as como una
15
fuerte oferta en los meses de enero a junio, la demanda insatisfecha asciende

a 20,238 cabezas de lechuga limea semanales.
1.8.2 ASPECTOS TCNICOS
Por la informacin recogida, el tamao del proyecto representa el
49.74% de las familias que contestaron consumir el producto y el 33.33% de
los Comerciantes Minoristas que no se encuentran satisfechos con sus
proveedores; considerando los factores de produccin, el nivel de este
representa inicialmente el 16.67% para culminar durante la vida til del
proyecto en 24.40% de la capacidad instalada, el tipo de tecnologa a utilizar
es de avanzada y contamos con una capacidad de inversin de $ 11,981.61.
Para la localizacin del proyecto, se tomaron en cuenta los factores
cualitativos y cuantitativos, a travs del mtodo del ranking de factores
ponderados, por lo que se decidi ubicar el proyecto en Carretera
Panamericana Sullana Tambogrande Km. 1023, por la disponibilidad de
agua y terreno.
En el proceso productivo y la descripcin del mismo a travs de un
diagrama de flujo, esta determinado para producir 2,400 cabezas de lechugas
semanales lo cual indica que en el primer ao se tendr 124,800. planteado a
travs de un cronograma de implementacin fsica.
Se lleg por mutuo acuerdo conformar una Sociedad Comercial de
Responsabilidad Limitada, conforme a lo dispuesto por la Ley General de
Sociedades vigente, definiendo la Estructura del Capital Social en $ 7,188.97,
de los cuales $ 1,198.16 corresponde a cada socio, as como tambin se da a
conocer el organigrama respectivo.
1.8.3 ASPECTOS ECONMICOS Y FINANCIEROS
16
La estructura de inversin, asciende a $ 11,981.61 (40% Banco de

Crdito y 60% Aporte
Propio). Los montos estimados ascienden a $
4,792.64 y a $ 7,188.97 respectivamente, se trabajar con el servicio de

deuda bancaria, as como tambin buscando la forma ms rentable de
financiamiento.
Los ingresos y egresos se presupuestaron de manera detallada, adems
de los estados financieros, estimando para el primer ao un total de $ 15,600,
incrementndose en los aos sucesivos en un 10% teniendo en cuenta el
nivel de produccin y adems una variacin del ndice de Precios al
Consumidor en el mercado, para lo cual estamos estimndolos en 5 %
(aplicable a los gastos), cuyo criterio se efecta para castigar ms el proyecto
en funcin al tiempo de vida til.
Finalmente la Evaluacin Econmica y Financiera del proyecto (TIR Y
VAN), confirman y demuestran que el presente proyecto de factibilidad es
econmica y financieramente rentable, tal como se muestra en el siguiente
cuadro:
CUADRO N 01
RESUMEN DE LA EVALUACIN ECONMICA Y FINANCIERA
INDICADORES
A. COK ECONMICO
B. COK FINANCIERO
C. VANE (Valor Actual Neto Econmico)
D. VANF (Valor Actual Neto Financiero)
E. TIRE (Tasa Interna de Retorno Econmico)
F. TIRF (Tasa Interna de Retorno Financiero)
G. B / Ce (Beneficio / Costo Econmico)
H. B / Cf. (Beneficio / Costo Financiero)
I. PRCe (Periodo de Recuperacin de Capital Econ.)
J. PRCf (Periodo de Recuperacin de Capital Finan.)
17
RESULTADOS
17.00%
15.16%
$ 4,820.75
$ 6,370.91
29.58%
40.34%
1.08
1.08
4 a. 0 m. 02 d.
3 a. 01 m. 28 d.
ELABORACIN: GRUPO EJECUTOR
(OBSERVACIN: resumen, se debe precisar aun ms eliminando lo que no es pertinente)
CAPTULO II
ESTUDIO DE MERCADO
18
CAPTULO II
ESTUDIO DE MERCADO
2.1
IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO A COMERCIALIZAR:
El producto a ofertar es la lechuga para consumo humano directo, conocida

en el mercado como lechuga arrepollada o limea, cuyo nombre cientfico es
Latuca Sativa.
Es una especie originaria de las costas mediterrneas de Asia menor, siendo
cultivada como planta medicinal y comestible desde hace miles de aos (consumida
por persas, griegos y romanos cinco siglos antes de cristo).
El tipo de lechuga a cultivar
ser la llamada lechuga de cabeza;
especficamente del tipo de hojas mantecosas (butterhead), cabezas medias (400 a

600 grs.), poco compactas.
La lechuga es de un alto valor nutritivo y medicinal debido a que se
constituye en un alimento que aporta gran cantidad de fibra en la alimentacin.
2.2
REA GEOGRFICA DEL MERCADO

Debido a que la lechuga tiene gran aceptacin por parte de los consumidores
finales, se podra contemplar una basta rea geogrfica.
19
El rea geogrfica del mercado se ha definido a la provincia de Sullana,

departamento de Piura, ubicado al noroeste Peruano. En dicha extensin es posible
localizar consumidores potenciales, es importante a la vez por que existen los
medios necesarios para la distribucin y comercializacin del producto, as mismo
cuenta con los recursos humanos y dispone de materias primas.
2.3
ESTUDIO DE LA DEMANDA CON INFORMACIN PRIMARIA

2.3.1 OBJETIVOS DE LA DEMANDA CON INFORMACIN PRIMARIA
2.3.2
a.
Conocer el consumo promedio del producto por familia.
b.
Determinar el grado de aceptacin del producto.
c.
Identificar los gustos y preferencias de los consumidores.
d.
Definir la frecuencia de compra del producto.
e.
Identificar el lugar de compra de preferencia del consumidor.
f.
Precisar las debilidades y fortalezas de la competencia.
PERFIL DEL CONSUMIDOR
CRITERIO GEOGRFICO. - Nuestro consumidor esta ubicado en la

provincia de Sullana que segn datos del INEI, para el ao 2,002 cuenta
con 154,923 habitantes, con un promedio de 30,985 familias.
CRITERIO DEMOGRFICO. - Nuestro mercado es abierto ya que

los consumidores potenciales son todos los miembros de la familia sin
distincin de sexo, edad, etc.
CRITERIO PSICOGRFICO.- Todas las personas que dentro de su

dieta alimenticia incluyen a la lechuga en los diferentes platos que se
pueden elaborar con ella.
2.3.3 RESULTADOS ESTADSTICOS A NIVEL DE PRE FACTIBILIDAD Y

ERROR ESTADSTICO COMETIDO
20
Teniendo en cuenta las investigaciones efectuadas al nivel de Pre

Factibilidad, se obtuvo que el nivel de aceptacin de las lechugas
Hidropnicas en la ciudad de Sullana por parte de los Consumidores Finales
y Comerciantes Minoristas fue de 86.86%, mediante la aplicacin de 137
encuestas. Para estimar un error de Prediccin y determinar un anlisis de
resultados por atributos es efectuado a a travs de la siguiente formula:
SE USO LAS SIGUIENTES
E Z
E Z p
pxq
n
FORMULAS
Z = Nmero de desviaciones estndar (1.96)
p = Probabilidad de xito (86.86%)
q = Probabilidad de Fracaso (13.14%)
n = Tamao de Muestra (137)
E = Error Muestral
E 1.96
0.8686 x0.1314
137
E 5.66%
Ello indica que el error probabilstico para el presente proyecto esta

determinado por dos puntos limitantes como intervalos, teniendo un rango
pesimista de 81.20% de nivel de aceptacin y un nivel optimista de 92.52%,
niveles de aceptacin determinados en funcin al porcentaje de aceptacin de
lechugas por parte de los clientes (CONSUMIDORES FINALES Y
MINORISTAS)
2.3.4 UNIVERSO POBLACIONAL DE MERCADO OBJETIVO
21
La unidad muestral es la familia sullanense y el elemento de la unidad

muestral ser la Ama de casa
El rea geogrfica del mercado ser la provincia de Sullana, priorizando
la zona del llamado mercadillo de Sullana, para lo cual se ha tomado datos
proporcionados por diferentes instituciones como el Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica (INEI), Municipalidad Provincial de Sullana, entre
otras.
2.3.5
TAMAO DE MUESTRA Y ENCUESTA

Para efectos del presente proyecto usaremos el mtodo muestral,
mediante el muestreo aleatorio simple, puesto que todas las unidades
mustrales que conforman el universo poblacional presentan la misma
caracterstica de inters para el estudio.
Estimaremos la muestra de la poblacin finita (n<100,000) mediante la
siguiente frmula:
n
N .Z 2 . p.q
E 2 ( N 1) Z 2. p.q
30,985(1.96) 2 .(0.8686)(0.1314)
272
(0.04) 2 (30,985 1) (1.96) 2 .(0.8686)(0.1314)
DONDE:
n
Tamao de la muestra
Nmero de la Desviacin Estndar en la Distribucin

Normal, considerando el valor de la tabla para niveles
normales de confianza
Universo Poblacional.
Margen de error o mxima diferencia que se acepta entre la

proporcin muestral y la proporcin poblacional a niveles de
confianza establecidos.
22
Probabilidad de xito
Probabilidad de fracaso.
1-
Nivel de Confianza.
Los clculos realizados nos muestra que tenemos que aplicar una
encuesta a 272 familias de la ciudad de Sullana y a 24 comerciantes
mayoristas, tomando como nivel de confianza el 95% y un error de 4%.
2.3.6
ANLISIS ESTADSTICO DE LOS RESULTADOS

Por el mtodo de muestreo aleatorio simple se realizaron 272 encuestas
en distintas localidades comprendidas en el rea geogrfica antes
mencionada, luego de ello se obtuvieron los siguientes resultados.
2.3.5.1 ANLISIS ESTADSTICO DE LOS CONSUMIDORES.
Despus de haber efectuado la aplicacin de la encuesta se
procedi a la tabulacin de la informacin para determinar el nivel de
aceptacin, preferencia de consumo e idea de instalacin del negocio,
cuyos datos se apreciaran a continuacin.
CUADRO N 02
NIVEL DE ACEPTACIN DE LECHUGAS
01.-Consume su familia lechuga?

1.- SI
2- NO
TOTAL
FUENTE
f
195
77
272
%
71.69%
28.31%
100.00%
: ENCUESTA APLICADA
ELABORACIN : GRUPO EJECUTOR
GRFICO N 01
28%
1.- SI
2- NO
23
72%
De acuerdo al resultado obtenido en la pregunta anterior, Cuadro N 02, se

puede deducir que un alto porcentaje (71.69%) de la poblacin de Sullana
consume lechuga en su alimentacin. El 28.31% de las personas encuestadas
nunca han comprado lechuga, las razones pueden ser varias, tal como se aprecia
en las interrogantes posteriores.
CUADRO N 03
TIPO DE LECHUGAS
02.-Qu tipo de lechuga consume su familia?

1.- Limea
2.- Romana
3. Ambas
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
24
f
61
98
36
195
%
31.28%
50.26%
18.46%
100.00%
Al observar el Cuadro N 03 analizamos que ms del 50.26% consumen el

tipo de lechuga denominada Romana, y un 31.28% la variedad Limea,
mientras, que slo el 18.46% adquiere ambos tipos de lechuga. Por tal razn el
presente proyecto estar orientado a producir lechuga limea debido a que la
mayora de la poblacin encuestada coment que no consuman este producto
porque no la encontraban fresca en el mercado y que adems se escasea con
frecuencia.
CUADRO N 04
RAZONES DE CONSUMO DE LECHUGA
03.-Porqu su familia consume lechuga ?

1.- Por sus propiedades
2.- Por su dieta
3.- Porque les gusta
4.- Por su rendimiento
TOTAL
NOTA: SE HA CREIDO CONVENIENTE TOMAR LA VARIEDAD LIMEA Y
AMBAS, CUYA SUMA TOTALIZA LA CANTIDAD DE 97.
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
25
f
26
7
55
9
97
%
26.80%
7.22%
56.70%
9.28%
100.00%
El 56.70% de los encuestados que consumen lechuga limea y ambas,

manifest su preferencia debido mas por la satisfaccin del gusto que por otras
alternativas, seguido de un 26.80% que considera que tiene buenas propiedades
como una mejor combinacin con otros alimentos as como, sus propiedades
alimenticias.
CUADRO N 05
LUGARES DE COMPRA
04.-Dnde adquieren normalmente la lechuga?

1.- Mercado
2.- Minimarket
3.- Bodega
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
26
f
89
3
5
97
%
91.75%
3.09%
5.15%
100.00%
Lo que se pretende con esta interrogante es establecer el lugar en dnde las

familias adquieren sus productos alimenticios y en especial las verduras,
encontrando as que el 91.75% de los encuestados manifest adquirir la lechuga
en el mercado, debido a que son ms frescas que las que existen en las bodegas o
Minimarkets, tal como lo veremos ms adelante en la Pregunta N 06. Adems
consideran que el precio es otro factor importante del lugar de compra, por ser un
poco ms bajo que la de otros establecimientos.
CUADRO N 06
CANTIDAD DE COMPRA POR FRECUENCIA
05.-Qu cantidad de lechuga compra y

con que frecuencia ?
1.- 1 Cab./sem.
2.- 2 Cab./sem.
3.- 3 Cab./sem.
4.- 4 Cab./sem.
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
27
f
44
23
18
12
97
%
45.36%
23.71%
18.56%
12.37%
100.00%
La presente pregunta nos permiti deducir el consumo semanal promedio

de cabezas de lechuga, como observamos en el cuadro superior si realizamos el
calculo obtenemos que en promedio las familias sullanenses consumen este
alimento en la cantidad de 1.98 cabezas semanales. Se puede notar que el que
presenta mayor consumo lo hacen de una Cabeza / Semana (45.36%) y de Dos
Cabezas / Semana con 23.71%.
CUADRO N 07
28
ASPECTOS PRINCIPALES DE COMPRA
6.-Qu es lo que busca principalmente

cuando compra lechuga?
1.- Frescura
2.- Calidad
3.- Precio
4.- Tamao
5.- Otros
* Todas las anteriores
*1y2
*1y4
*1y3
TOTAL
FUENTE
f
52
15
8
5
17
2
7
5
3
97
%
53.61%
15.46%
8.25%
5.15%
17.53%
2.06%
7.22%
5.15%
3.09%
100.00%
: ENCUESTA APLICADA
Ante las respuestas a la pregunta N 06 del cuestionario, se deduce que el

factor preponderante para la decisin de compra de lechuga limea es la
frescura, ya que dicha alternativa obtuvo el 53.61% de apreciacin. Es por esta
razn que mediante la realizacin de nuestro proyecto a travs de la aplicacin de
29
la tcnica de HIDROPONA, se lograr presentar un producto con mejores

caractersticas de frescura, calidad y valor nutritivo.
CUADRO N 08
EVALUACIN DE UNA COMPRA
7.-Qu opina de la lechuga que normalmente compra?

1.- Excelente
2.- Bueno
3.- Regular
4.- Malo
5.- Muy malo
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
30
f
9
52
29
4
3
97
%
9.28%
53.61%
29.90%
4.12%
3.09%
100.00%
Por las respuestas a la pregunta N 07, se puede observar que el 53.61%

de los encuestados manifiesta que el producto lechuga limea es bueno a
comparacin de otros tipos de lechuga; mientras que un tercio de los mismos,
considera que esta variedad es regular; por lo tanto, se puede afirmar que este tipo
de lechuga llega al mercado para su venta al pblico, sin cubrir las expectativas
requeridas por el total de familias consumidoras de dicho producto, razn
preponderante para la realizacin de nuestro proyecto.
CUADRO N 09
NIVEL DE SATISFACCIN DE LA COMPRA DE LECHUGA
8.-Est Ud., satisfecha con la lechuga

que compra?
1.- Si
2.- No
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
31
f
78
19
97
%
80.41%
19.59%
100.00%
En el Cuadro N 09, se observa que el 80.41 % de la poblacin encuestada

est conforme o satisfecha con el producto lechuga limea, a pesar de que en la
respuesta de la interrogante anterior una tercera parte de los mismos manifiesta
que el producto es regular o se encuentran parcialmente satisfechos con la lechuga
que compran, lo que hace que un producto de mejor calidad como el que se
obtiene mediante la tcnica de HIDROPONA tendra una mayor aceptacin por
el pblico sullanense.
2.3.5.2 ANLISIS ESTADSTICO COMERCIANTES

Para determinar el comportamiento de la comercializacin se
realizo un muestreo por juicio, entrevistando personalmente a casi el
total de los comerciantes mayoristas de verduras.
CUADRO N 10
RAZONES DE VENTA DE LECHUGA
1.-Por qu vende lechuga limea?

1.- Porque la gente lo consume mucho
2.- Porque es barata
3.- Porque se mantiene fresca
4.- Porque da buenas ganancias al venderla
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
32
f
18
3
2
1
24
%
75.00%
12.50%
8.33%
4.17%
100.00%
Segn la respuesta a esta pregunta, los comerciantes manifestaron en

un 75.00% que venden lechuga limea por su alto consumo, esta
respuesta ratifica el resultado a la pregunta N 01 de los consumidores, lo que
demuestra la existencia de una fuerte disponibilidad por comercializar esta
variedad, lo cual es conveniente para nuestro proyecto.
CUADRO N 11
LUGARES DE COMPRA DE LOS COMERCIANTES
2.-Dnde compra normalmente

la lechuga limea?
1.- En la localidad
3.- Trujillo
2.- Lima
33
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
f
2
15
7
24
%
8.33%
62.50%
29.17%
100.00%
De acuerdo a la respuesta obtenida en la pregunta N 02, de la

encuesta a los comerciantes, se puede afirmar que gran parte de ellos
adquieren la lechuga fuera de la localidad, ocasionndoles un sobrecosto por
concepto de fletes, lo que hace incrementar el precio del producto en el
mercado, adems porque no existe un productor local que abastezca de dicho
producto a los mayoristas, ya que la cantidad mnima de productores que
existen cerca de Sullana son ellos mismos los que la comercializan. Hecho
que permite que nuestro proyecto sea viable.
CUADRO N 12
34
ASPECTOS DE UNA BUENA COMPRA DE LECHUGAS
4.- Qu caractersticas busca

compra la lechuga limea?
1.- Calidad
2.- Frescura
3.- Precio comodo
4.- Tamao
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
35
f
11
7
4
2
24
%
45.83%
29.17%
16.67%
8.33%
100.00%
Mediante las respuestas obtenidas a esta pregunta, podemos afirmar

que los factores preponderantes en la decisin de compra considerados por
los comerciantes mayoristas son la calidad y el precio. Esto nos sirve como
estrategia de venta para enfatizar estas dos cualidades al momento de
comercializar nuestro producto, adems de resaltar la frescura con la que ha
de contar el mismo por estar ms cerca de los centros de comercializacin
existentes en la zona.
CUADRO N 13
NIVEL DE SATISFACCIN DE SUS PROVEEDORES
5.- Est satisfecho con su proveedor?

1.- SI
2- NO
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
36
f
16
8
24
%
66.67%
33.33%
100.00%
En la pregunta N 05, se observa que el 66.67 % de los encuestados

si estn satisfechos con la relacin comercial que tienen con sus proveedores
y un resultado significativo del 33.33% demuestra que no lo est, lo que nos
permitir ser ms agresivos y poder posicionarnos para ganar ms
participacin en el mercado, ya que existen comerciantes insatisfechos por
quienes los proveen de este tipo de producto, la misma que se va a
considerar como parte de la demanda insatisfecha.
CUADRO N 14
FACILIDADES DE LOS PROVEEDORES
6.- Su proveedor le ofrece facilidades?

1.- SI
2- NO
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
37
f
19
5
24
%
79.17%
20.83%
100.00%
Ante las respuestas recopiladas en la pregunta N. 06, se observa que

el 79.17% de los encuestados afirmaron que reciben facilidades por parte de
sus proveedores y se refieren a los crditos semanales que obtienen de ellos.
Estas consideraciones permitirn a los proyectistas adoptar polticas
adecuadas para hacer frente a los distribuidores de otros lugares que
actualmente abastecen a los comerciantes mayoristas existentes en la ciudad
de Sullana a fin de tener un nivel de aceptacin considerable.
CUADRO N 15
DEBILIDADES DE LOS PROVEEDORES
7.- Qu es lo que ms le disgusta de

su proveedor?
1.- La distancia
2- Abusa de su condicin de proveedor
3.- Revende el producto
TOTAL
FUENTE
: ENCUESTA APLICADA
38
f
11
7
6
24
%
45.83%
29.17%
25.00%
100.00%
De acuerdo a la respuesta de la pregunta N 07. Podemos afirmar que

la distancia es el principal motivo de descontento de los comerciantes
mayoristas, y por ende esta situacin seria una ventaja comparativa para
nuestro proyecto por la cercana del mercado potencial que tenemos (10 min.
aproximadamente).
39
2.3.6 PROYECCIN
DE
LA
DEMANDA
CON
INFORMACIN
PRIMARIA
Para realizar la proyeccin de la demanda se ha tomado la
informacin obtenida mediante el uso de la encuesta, la cual a sido aplicada a
272 familias de la ciudad de Sullana, segn su nivel y frecuencia de compra,
gasto promedio en unidades monetarias.
Mediante informacin obtenida por fuentes secundarias, se sabe que
la poblacin en la ciudad de Sullana es de 154,923, con un promedio de 5
miembros por familia dando un total de 30,985 familias. Lo cual nos
permitir proyectar la demanda a 5 aos, proyeccin en la que se va ha tomar
una tasa de crecimiento Poblacional del 2.70% anual segn el I.N.E.I.
CUADRO N 16
PROYECCIN DE LA POBLACIN
PERIODO
DE TIEMPO
0
1
2
3
4
5
POBLACIN
TOTAL
154,923
159,106
163,402
167,814
172,345
176,998
TOTAL
FAMILIAS
30,985
31,821
32,680
33,563
34,469
35,400
FAM.CONS
86.86%
26,913
27,640
28,386
29,153
29,940
30,748
FAM.NO CON
13.14%
4,071
4,181
4,294
4,410
4,529
4,652
Adems, con esta informacin podemos proyectar la demanda

potencial teniendo en cuenta el nivel promedio de consumo semanal de
lechugas por las familias de Sullana, tal como se visualiza a continuacin:
40
CUADRO N 17
PROYECCIN DE LA DEMANDA
PERIODO
DE TIEMPO
0
1
2
3
4
5
FAMILIAS (*)
49.74%
13,388
13,749
14,120
14,502
14,893
15,295
PROM.SEMAN
CABEZAS
1.98
1.98
1.98
1.98
1.98
1.98
DEMANDA
SEMANAL
26,507
27,223
27,958
28,713
29,488
30,284
DEMANDA
ANUAL
1,378,388
1,415,604
1,453,825
1,493,079
1,533,392
1,574,793
(*) RESPONDE A LA COMBINACIN DE LA SEGUNDA INTERROGANTE (LIMEA Y AMBAS)
2.4
ANLISIS DE LA OFERTA
2.4.1 IDENTIFICACIN DE LA COMPETENCIA
Luego de recoger la informacin primaria, mediante una entrevista
personal con cada uno de los mayoristas, encontramos que solo existen 24
que son los que abastecen de lechuga a la provincia de Sullana y que todos
traen dicho producto de Trujillo
mayoristas son los siguientes:
41
y cuando hay escasez de Lima. Los
CUADRO N 18
IDENTIFICACIN DE LA COMPETENCIA
N
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
MAYORISTAS
Pedro Vilchez
Boa
Lola
Anita
Carmelo
Campanita
Vilca
Cachaco
Pulmn
aco
Galarza
La China
La Marlene
Luis
Gladys
La Gorda
La Sullanera
La Cholita
La Morenita Julia
La Marinera
La Meche
Florcita
La ata
La Sobrina
CANT. LECH./SEM
582
480
480
480
480
576
480
384
384
480
384
384
384
480
480
295
415
486
398
355
375
320
320
320
TOTAL
10,202
PROMEDIO
425.08
FUENTE
: INFORMACIN PRIMARIA MEDIANTE ENTREVISTA DIRECTA
Todos ellos se encuentran ubicados en la zona llamada Mercadillo

de Sullana, su capacidad de compra lo mencionamos en el cuadro.
2.4.1
ANLISIS CUANTITATIVO Y CUALITATIVO DE LA OFERTA

Segn la encuesta anterior se puede observar que solo en el lugar
denominado Mercadillo se vende un promedio de 10,202 cabezas de
lechugas semanales por parte de los mayoristas, quienes lo distribuyen hacia
otros mercados de comercio al detalle (minoristas).
42
En la actualidad slo se cuenta con informacin primaria obtenida a

travs de la encuesta y entrevistas que hemos realizado, la misma que
presenta las caractersticas cuantitativas y cualitativas del comercio de
lechugas en la ciudad de Sullana.
2.4.2 ESTIMACIN DE LA OFERTA FUTURA
Para estimar la oferta existente hemos tenido en cuenta una tasa de
crecimiento del 3 %, usada para determinar la proyeccin calculada de la
siguiente forma:
CUADRO N 19
PROYECCIN DE LA OFERTA
PERIODO
DE
TIEMPO
EMPRESAS PROMEDIO
EN
SEMANAL
SULLANA
CABEZAS
24
25
25
26
27
28
0
1
2
3
4
5
425.08
425.08
425.08
425.08
425.08
425.08
OFERTA
SEMANAL
CABEZAS
OFERTA
ANUAL
(*)
10,202
10,508
10,823
11,148
11,482
11,827
530,504
546,419
562,812
579,696
597,087
615,000
OFERTA
INSATIS.
33.33%
3,401
3,503
3,608
3,716
3,827
3,942

2.5 BALANCE DEMANDA OFERTA

En la siguiente tabla se aprecia el balance de la demanda y oferta para el ao
2003. La diferencia entre la demanda y la oferta, ambas semanales indican que existe
una demanda insatisfecha que bien valdra tomarla en cuenta para la proyeccin de
la capacidad productiva de la empresa a constituir, lo que nos permitir ingresar al
mercado.
43
CUADRO N 20
BALANCE DEMANDA OFERTA
PERIODO
DE TIEMPO
DEMANDA
SEMANAL
OFERTA
SEMANAL
1
2
3
4
5
30,726
31,566
32,429
33,316
34,227
10,508
10,792
11,083
11,382
11,690
DEM.INSAT. DEM. INSAT

SEMANAL
ANUAL (*)
20,218
20,774
21,346
21,933
22,537
1,051,325
1,080,257
1,109,987
1,140,536
1,171,928

QU TIPO DE LECHUGA CONSUME SU FAMILIA?
CUADRO N 21
DISTRIBUCIN DE LA DEMANDA INSATISFECHA
FAMILIAS
88.60%
931,476
957,110
983,450
1,010,517
1,038,330
MINORISTAS
11.40%
119,849
123,147
126,536
130,019
133,597
TOTAL
100.00%
1,051,325
1,080,257
1,109,987
1,140,536
1,171,928
ELABORACIN GRUPO EJECUTOR
Ojo : lo que compran los minoristas, se suponen que lo venden a las familias y
restaurantes, por lo tanto puede que estn duplicando su estimacin de demanda
insatisfecha. Revisar estas estimaciones .
2.6
DEMANDA PARA EL PROYECTO

Obtenido el dato en el cuadro de Balance Demanda Oferta, observamos
que en el mercado de lechugas existe una Demanda Insatisfecha de 20,218 cabezas
de lechugas semanales (Familias y Comerciantes Minoristas). Del cual el grupo a
decidido cubrir el 11.87% (124,800 / 1051,325), de esta Demanda por parte de la
44
poblacin y en un 22.84% (124,800 / 546,419), de los mayoristas, asumiendo que

ellos tambin adquieran nuestro producto, puesto que lo traen de otros lugares. Por
lo tanto la demanda para nuestro proyecto en el primer ao ser de 124,800 cabezas
de lechuga, para que en los siguientes aos se estime que la produccin incremente
en un 10% por ao.
2.7
ANLISIS DE LOS PRECIOS

2.7.1 FACTORES QUE INFLUYEN SOBRE EL PRECIO
2.7.1.1 OFERTA
El precio podra estar afectado por distintos factores como:
El principal factor es el margen de ganancia que fija la

competencia, pudiendo ganar poco de acuerdo a sus niveles
de produccin y niveles de costos para la elaboracin y / o
comercializacin de sus productos..
Otro factor es la capacidad instalada de la competencia, por

cuanto asegura su produccin en funcin a lo que esta
produciendo y determinar una sobre produccin para hacer
que genere economas de escala, que aumente o disminuya
los precios relativamente en funcin al uso de su capacidad
instalada.
2.7.1.2 MERCADO
La cantidad de demanda insatisfecha, esto sucede cuando se

produce escasez de estos productos por parte de los
ofertantes, existiendo una mayor demanda y por ende una
mayor posibilidad de venta y si el consumo varia, igual
comportamiento tienen los precios en el mercado, decir,
aumenta el precio.
El poder adquisitivo de las familias, la incidencia en la que

influye sobre el comportamiento de los precios son relativos,
es decir, a mayores ingresos, mayores posibilidades de
45
compra, aunque siempre seguirn consumiendo lechugas,

pero la cantidad que adquieran tal vez aumente, lo que hara
variar el precio si tenemos en cuenta los niveles de
preferencia (aumentar la demanda y por ende aumentar el
precio).
2.7.1.3 GOBIERNO
Las polticas de gobierno que sirven como ente regulador de

estos factores hace que el empresario no pueda controlar los
precios; pues, ante una medida de gobierno para estabilizar la
economa, hace que varien los precios de los insumos,
transporte, mano de obra y con ello el precio de los
productos orientados al consumo humano, lo cual afecta los
costos, haciendo incrementar los precios. Todo cambio o
medida efectuada por parte del gobierno de un turno afecta
en gran medida la variacin en la poltica de precios de
muchas de las organizaciones.
2.7.2 PRECIOS AL POR MAYOR

Actualmente los mayoristas en el mercado ofrecen su producto al
por mayor a S/ 40.00 incluido IGV la canasta de 7 docenas. El presente
proyecto pretende ingresar al mercado con un precio ligeramente menor al
precio al por mayor de la competencia ya que es un producto con tecnologa
nueva, lo mismo que sera una ventaja competitiva, con lo cual
obtendramos una mayor ganancia.
2.7.3 DETERMINACIN DEL PRECIO PARA EL PROYECTO
46
Luego de haber estimado los costos de produccin y gastos de

operacin del proyecto, se han considerado fijar como precio S./ 38.64
Nuevos Soles, incluido IGV por la canasta de 7 docenas, precio que se
encuentra por debajo del precio de la competencia, con el fin de poder
introducir el producto al mercado.
2.8
COMERCIALIZACIN
2.8.1
POLTICAS DE VENTA
Para introducir el producto al mercado de comercializacin de
Lechugas, es necesario ofrecer un producto con ventajas en relacin con el
de la competencia. Entre las polticas de venta tenemos:
Del producto: Principalmente deber cumplir con la caracterstica de

frescura ya que es un factor preponderante en el momento de la
compra as como la calidad sanitaria, estas caractersticas son
fcilmente alcanzables debido a que la tcnica de produccin con la
hidropona, nos permite obtener un producto fresco ya que ser
comercializado en la regin y con las mejores condiciones ya que es
un cultivo sin tierra.
Del Precio: Debido a que el comercio de lechugas en la ciudad de

Sullana est regido por un grupo de mayoristas los cuales adquieren
el producto principalmente en la ciudad de Trujillo, es necesario
tomar en cuenta el precio promedio con el que en condiciones
normales se comercializa el producto.
Plaza: Esta delineada por la parte cntrica de la ciudad de Sullana

(Mercadillo) y Mercado Modelo, durante el inicio de las
operaciones, con la intencin de ingresar a otras localidades,
mediante un plan de expansin segn las condiciones del mercado.
47
Modalidad de Ventas: Teniendo en cuenta las encuestas realizadas la

modalidad de venta mas usada es al crdito. Esta modalidad la
tomaremos en cuenta otorgando crditos semanales previa
evaluacin de los mismos (reputacin en el medio y trato).
2.8.2
CANALES DE COMERCIALIZACIN
El proyecto cubrir slo las necesidades requeridas por los
mayoristas, sin embargo el canal de Distribucin es el siguiente:
PRODUCTOR
MAYORISTA
MINORISTA
CONSUMIDOR
FINAL
Revisar, pues en el mercadillo de sullana se suele presentar el caso que el consumidor final
tambin le compra al mayorista.
2.8.3
PUBLICIDAD Y PROMOCIN
Inicialmente la publicidad que haremos para nuestro producto se
har directamente con los mayoristas, dndoles a conocer las bondades
adquiridas durante su fase de produccin y sobre todo lo que representa el
cultivo de este producto a travs del sistema hidropnico.
48
Posteriormente, en el futuro se destinar una cuota para Publicidad y

Relaciones Pblicas usando diferentes medios como radio y / o prensa,
monto que estamos considerando en los presupuestos pertinentes, de
acuerdo a la vida til del proyecto, adems de considerar la presentacin de
un diseo para el producto utilizado en actividades en la que se requiera la
preparacin de platos tpicos de la regin (gastronmicos).
CAPTULO III
TAMAO DEL PROYECTO
49
CAPTULO III
TAMAO DEL PROYECTO
3.1 TAMAO DE MERCADO
Debido a la existencia de una demanda insatisfecha considerable, s es
posible determinar el tamao del mercado, tal y como hemos podido apreciar en el
capitulo anterior, existe una necesidad de 20,218 cabezas de lechugas a la semana,
lo cual, marca los limites de produccin para la empresa, as como tambin abre las
posibilidades de expansin a futuro, de acuerdo a los resultados obtenidos, hacia
otros tipos de mercado como Tambogrande y Paita.
3.2 TAMAO POR DISPONIBILIDAD DE FACTORES DE PRODUCCIN
Sullana cuenta con todos los recursos necesarios para proveer de todas las
materias primas requeridas para el proceso, como son: semillas, agua y fertilizantes.
La mano de obra capacitada para este tipo de funciones, se encuentra en el mercado
laboral de la localidad.
Por lo mencionado, la disponibilidad de los factores de produccin no limita
el tamao del proyecto.
3.3 TAMAO TECNOLOGA
50
Utilizaremos la tcnica de la hidropona, la cual permite producir plantas sin

emplear suelo, este es reemplazado por el agua, con los nutrientes minerales
esenciales disueltos en ella. Para el sombreado del cultivo hidropnico se utilizarn
mallas sombreadoras al 65%, con lo cual se permite controlar la radiacin solar que
es uno de los factores que impide el normal desarrollo de la lechuga en la localidad.
Es un sistema de produccin sencillo e innovador
3.4 TAMAO CAPACIDAD DE INVERSIN
El proyecto esta directamente relacionado con la capacidad de inversin, el
grupo ejecutor ha tomado en consideracin la participacin de algunos de los
integrantes con una parte del capital necesario, el cual abarca el 60% y el
financiamiento o endeudamiento bancario a travs de los productos crediticios que
ofrece la banca privada en un 40%, lo cual cubrira el total de la inversin requerida,
que asciende a $ 13,304.61.
La produccin de lechuga con hidropona demanda una inversin alta en el
desarrollo de su infraestructura en comparacin con sus costos de operacin, pero
resulta rentable si lo relacionamos directamente con otras variables que permita la
comercializacin adecuada de este producto.
3.5 ELECCIN DE TAMAO DEL PROYECTO
Luego de haber evaluado el tamao del mercado, la disponibilidad de los
factores de produccin, la tecnologa para el proyecto y la capacidad de inversin, se
ha determinado que inicialmente el proyecto tendr una produccin de 2,400 cabezas
de lechuga a la semana, con lo que se contribuir satisfacer en un 11.87% la
Demanda Insatisfecha estimada.
El terreno que se requiere para construir una infraestructura adecuada en el
mbito de produccin estimada, es de 1,500 m2, no obstante se adquirir 01 Ha. de
51
terreno que permitir el crecimiento futuro del proyecto, adems de establecer

estrategias de mercado para lograr un mejor posicionamiento y expansin hacia otros
lugares de la zona.
CAPTULO IV
LOCALIZACIN DEL PROYECTO
52
CAPTULO IV
LOCALIZACIN DEL PROYECTO
4.1 FACTORES DE LOCALIZACIN
Para el presente estudio de factibilidad se ha tenido en cuenta como alternativas
de localizacin la Ciudad de Sullana y Piura, a fin de determinar la locacin adecuada
en la cual se instalar la planta de produccin.
4.1.1 FACTORES CUALITATIVOS
Entre los principales factores cualitativos tenemos:
-
Los Centros de abastecimiento para nuestro producto (Mercado

Objetivo), se encuentran dentro de cada (Sullana y Piura).
Existe una buena disponibilidad de insumos tanto en agua, semillas y

fertilizantes.
Es posible contar con mano de obra calificada que incluso estara

dispuesta a pernoctar en el vivero.
4.1.2
Existe diversos medios de transporte pblico y de carga.
Cercana al mercado objetivo de tan slo 10 min. de distancia.
Condiciones climatolgicas adecuadas.

FACTORES CUANTITATIVOS
Entre los principales factores cuantitativos tenemos:
53
Precio de terreno accesible.
Mejores precios de transporte.
Costos bajos de mano de obra (obrera), los mismos que se encargarn de

la seguridad y vigilancia.
La mayor parte de los factores de produccin provienen de la provincia de
Sullana.
4.2
MTODO DEL RANKING DE FACTORES PONDERADOS

Las escalas aplicadas en el Cuadro N 22, han sido determinadas de acuerdo
a la conveniencia y criterio del grupo ejecutor. Se ha considerado dentro de las
alternativas ms importantes el agua porque es el medio de vida para las plantas, la
mano de obra calificada que asegurara la calidad de la produccin y el costo del
terreno.
CUADRO N 22
ESCALAS DE PONDERACIN
CRITERIO
PUNTAJE
EXCELENTE
10 Puntos
BUENO
de 7 a 9 Puntos
REGULAR
de 4 a 6 Puntos
MALO
de 1 a 3 Puntos
CUADRO N 23
RANKING DE FACTORES PONDERADOS DE MACRO LOCALIZACIN
54
FACTORES DE LOCALIZACIN
POND.
Transporte
Mano de Obra calificada
Agua
Insumos
Seguridad
Vas de Comunicacin
Costo del terreno
Cercana al mercado objetivo
Clima
TOTALES
Hay
10
15
20
10
5
10
15
10
5
100
(SULLANA)
(PIURA)
Escala
Puntaje
Escala
Puntaje
6
4
7
4
3
4
6
6
5
60
60
140
40
15
40
90
60
25
530
6
6
6
4
4
4
5
5
5
60
90
120
40
20
40
75
50
25
520
mucha diferencia en la mano de obra calificada? por qu?
CUADRO N 24
RANKING DE FACTORES PONDERADOS DE MICRO LOCALIZACIN
FACTORES DE
LOCALIZACIN
POND.
CIENEGUILLO
MARCAVELICA
Escala
Puntaje
Escala
Puntaje
Transporte
10
30
30
Mano de Obra calificada
15
75
75
Agua
20
160
160
55
Insumos
10
40
40
Seguridad
15
15
Vas de Comunicacin
10
40
40
Costo del terreno
15
90
90
Cercana al mercado objetivo
10
80
70
Clima
25
25
Total
100
555
545
4.3
ELECCIN DE LA LOCALIZACIN DEL PROYECTO

Luego de utilizar este mtodo se ha decidido localizar el proyecto en el Km.
1023 de la Carretera Sullana Tambogrande en la zona denominada Cieneguillo a
01 Km. del centro de acopio de limn, debido a que presenta una serie de
posibilidades para nuestro proyecto, adems de que el rea de terreno en la que se
instalar la planta es de propiedad de uno de los socios.
56
CAPTULO V
INGENIERA DEL PROYECTO
CAPTULO V
INGENIERA DEL PROYECTO
5.1 EL PRODUCTO O SERVICIO
El presente captulo, comprende la etapa de produccin del bien, es decir, la
produccin de lechugas hidropnicas de la clase arrepollada o limea. Las lechugas
que se obtendrn con este mtodo son de mayor tamao que las obtenidas
57
tradicionalmente, adems vamos a cumplir con el requisito de frescura ya que la

distancia al punto de comercializacin es de 10 minutos, la frescura es el aspecto
ms importante para los consumidores.
5.2 SELECCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO
La forma tradicional de obtener lechugas es por medio de cultivos en tierra,
la otra alternativa de produccin es la hidropona y dentro de sta, la forma mas
adecuada para producirla es por el mtodo de raz flotante que fue uno de los
primeros sistemas hidropnicos que se utiliz tanto a escala experimental como al
nivel de produccin comercial, el cual maximiza la utilizacin del rea de cultivo.
Las plantas en el sistema de raz flotante, estn soportadas en una plancha de
polietileno expandido (tecnopor) perforada para permitir el paso de las races hacia
el medio liquido ( solucin nutritiva)
Este sistema ha sido probado en diferentes lugares con fines comerciales y su
funcionamiento bsico sigue vigente hasta la actualidad. En el mbito comercial se
han realizado una serie de mejoras fundamentales relacionadas principalmente al
factor limtrofe que es la oxigenacin.
Cabe mencionar que esta tcnica permite optimizar el crecimiento y

desarrollo del cultivo, logrando reducir su periodo vegetativo con un bajo consumo
de agua. Adems de la obtencin de plantas saludables y libres de enfermedades lo
cual genera importantes ventajas de tipo sanitario.
Para el caso del presente proyecto se controlar la radiacin solar usando una
malla rashel al 65 % en un rea de 1260 m2, lo que nos garantizar un desarrollo
adecuado del cultivo.
58
Los insumos se manipularn manualmente, contando con 288 mesas como

mximo de 1.62 cm. de largo x 0.85cm. de ancho con capacidad para 50 lechugas
por mesa. El agua ser abastecida mediante un canal de riego por gravedad.
DISTRIBUCIN DE LAS LECHUGAS POR MESA
0.85 cm
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
1.62 cm
0.85 cm
5.3 DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO POR ETAPAS
COMPRA DE INSUMOS
PREPARACIN DE SOLUCIN NUTRITIVA
PREPARACIN DE ALMCIGO
59
DESARROLLO DE LA PLANTA
RIEGO
ESPERA
PRIMER TRANSPLANTE
ESPERA
SEGUNDO TRANSPLANTE
ESPERA
COSECHA
VENTA
En el
diagrama de flujo anterior, se hace mencin a las principales
actividades que se realizan en la produccin de las lechugas hidropnicas.

Para dar inicio al proceso productivo se compran los insumos necesarios los
cuales son: la semilla y los fertilizantes para la preparacin de la solucin nutritiva.
La preparacin de la solucin nutritiva consiste en la dilucin de las soluciones A y
B utilizadas en la hidropona.
Durante la instalacin de almcigo se sembraran las semillas de lechuga en
las cajas almacigueras las cuales tienen como sustrato a la arena fina de ro. Las
plntulas permanecen en el almcigo de 2 a 3 semanas.
60
Despus de la germinacin, cuando aparecen las primeras hojas

embrionarias, se inicia el riego con la solucin nutritiva.
Para el primer transplante o post almcigo se utilizarn las mesas de madera
totalmente impermeabilizadas y una plancha de tecnopor, que flotar sobre la
solucin nutritiva, se colocar cada plntula con un pedazo de espuma de tal forma
que las races queden sumergidas en la solucin nutritiva. Esta etapa dura entre dos a
tres semanas.
El segundo trasplante o transplante definitivo comienza cuando se
transplantan las plntulas del post almcigo a las mesas contenedoras donde las
plantas de lechuga se desarrollarn completamente en un perodo de 5 semanas.
La cosecha consiste en la recoleccin de las cabezas de lechuga que han
alcanzado su madurez vegetativa en un total de 10 a 12 semanas.
La venta de las lechugas se realizar en el mismo local a donde acudirn los
mayoristas a recoger el producto.
5.4 REQUERIMIENTOS DEL PROYECTO

Entre los requerimientos del proyecto mencionaremos los siguientes:
Terreno: Se adquirir 01 Ha. de terreno de la cual se utilizaran inicialmente

1,260 m2 , dicha rea de terreno ya cuenta con un pequeo almacn de 4 m. x
4 m. de material noble.
Edificaciones: La principal edificacin es el sombreado del vivero, el cual

esta constituido por tubos de 2.5 m de alto como soportes de un alambrado
61
de alambre galvanizado, el cual es usado como medio de sostn de la malla

raschel la cual cubre el rea de 1,260 m2.
Equipos: Se consideran por cada 2,400 lechugas los siguientes equipos:

-
48 mesas de madera de 1.62 x 0.85, impermeabilizadas con plstico las

cuales se usan como contenedoras de la solucin nutritiva y una plancha
de tecnopor con perforaciones de 1 de dimetro.
06 cajas almacigueras de 0.5 m. x 0.5 m., para la siembra de las semillas
06 baldes de 10 Lt. para la preparacin de las soluciones nutritivas.
Mano de Obra: Solo se requerir de un empleado, que se encargara de todas

las labores del proceso productivo y de la vigilancia del vivero.
Materia prima: Se contara con lo siguiente:

-
Semilla de Lechuga (2,400 semillas por gr)
Fertilizantes
Agua
5.5 PROGRAMA DE PRODUCCIN

El grupo ejecutor ha estimado una produccin de 10,400 lechugas mensuales
con una produccin semanal de 2,400 cabezas de lechuga las cuales sern vendidas a
los Consumidores Finales y Minoristas; adems, si slo desearamos comercializar el
producto a los mayoristas se hara 2 veces por semana ( martes y viernes). Para ello,
se ha diseado un esquema de produccin
teniendo en cuenta el tiempo de
crecimiento de la lechuga hasta su cosecha.
CUADRO N 25
NIVEL DE PRODUCCIN DEL PROYECTO
CONCEPTO
CAPACIDAD MXIMA
CAPAC.PRODUC.PROYECTO
REQUERIM.
MESAS
288
48
CANTIDAD
LECH. MESA
50
50
62
PROUCCIN
SEMANAL
14,400
2,400
PRODUCCIN
MENSUAL
62,400
10,400
PRODUCCIN
ANUAL
748,800
124,800
CUADRO N 26
PROYECCIN Y COBERTURA DE LA DE LA PRODUCCIN
PERIODO DE TIEMPO
1
2
3
4
PROY. DE LA PRODUCCIN
124,800.00 137,280.00 151,008.00 166,108.80
COBERTURA PARA FAMILIAS (Unds) 110,573.04 121,630.35 133,793.38 147,172.72
COBERTURA PARA COM.MIN. (Unds)
14,226.96
15,649.65
17,214.62
18,936.08
COBERTURA DDA INSAT.TOTAL (%)
11.87%
12.71%
13.60%
14.56%
COBERTURA DE OFERTANTES (%)
22.84%
24.39%
26.05%
27.82%
COBERTURA DE CAPAC.INST (%)
16.67%
18.33%
20.17%
22.18%
5
182,719.68
161,889.99
20,829.69
15.59%
29.71%
24.40%
Si bien es cierto se ha determinado como posible mercado potencial a los

mayoristas, cubriendo en un 22.84% (124,800 / 546,419); lo que pretendemos, es
dar a conocer que dejaramos de vender a los minoristas y consumidores finales
(familias). Por ello, la informacin que proporcionamos sobre la cobertura de
mercado es slo de carcter informativo, ya que el propsito para nuestro proyecto
es que slo busca satisfacer el mercado objetivo propuesto anteriormente. Asimismo,
de considerar ambos, existira una sobre estimacin al momento de determinar los
niveles de produccin del cultivo y comercializacin de lechuga.
CUADRO N 27
PROGRAMA DE PRODUCCIN POR SEMANA
Semanas
Grupo 01
Grupo 02
1
*
2
*
*
3
*
*
4
**
*
5
**
**
6
**
**
63
7
**
**
8
***
**
9 10 11 12
13
*** *** *** *** ****
*** *** *** *** ***
Grupo 03
Grupo 04
Grupo 05
Grupo 06
Grupo 07
Grupo 08
Grupo 09
Grupo 10
Grupo 11
Grupo 12
Grupo 01
*
*
*
*
*
**
*
*
*
**
**
*
*
*
**
**
**
*
*
*
** *** ***
** ** ***
** ** **
** ** **
* ** **
*
* **
*
*
*
*
*
*
***
***
***
**
**
**
**
*
*
*
***
***
***
***
**
**
**
**
*
*
*
Instalacin de Almcigo (*)

Post Almcigo o Primer Transplante (**)
Transplante Definitivo (***)
Cosecha (****)
Cada grupo consta de 48 mesas, para la produccin semanal de 2,400 cabezas
de lechugas, en la semana Nmero 13 se cosecha el Grupo 01 y se da inicio a una
nueva siembra es decir la cosecha del Grupo 01 coincide con la nueva instalacin del
mismo, y as sucesivamente con el resto de Grupos.
5.6 CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACIN FSICA DEL PROYECTO

Con el propsito de implementar fsicamente el proyecto se seguir el
siguiente cronograma:
CUADRO N 28
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LA ETAPA PRE OPERATIVO
N
1
2
ACTIVIDADES
ESTUDIOS PRELIMINARES DEL PROYECTO
TIEMPO
60 d
35 d
GESTIN DE FINANCIAMIENTO O APORTES
64
MESES DEL AO EN EJECUCIN
3
4
5
6
7
8
9
10
11
ADQUISICIN DE MAQUINARIA Y EQUIPO

ACONDICIONAMIENTO DE LA PLANTA
ADQUISICIN DE MATERIA PRIMA E INSUMOS
SELECCIN Y CONTRATACIN PERSONAL
CULTIVO DE SEMILLAS
ADQUISICIN DE MUEBLES Y ENSERES
ACONDICIONAMIENTO DE OFICINA
CONSTITUCIN FORMAL DE LA EMPRESA
PRUEBA Y PUESTA EN MARCHA
30 d
20 d
15 d
15 d
7d
10 d
10 d
30 d
3d
5.7 PLANO DE DISTRIBUCIN FSICA DE LA PLANTA

El Plano de Distribucin de Planta, necesaria para el proyecto en sus diversas
reas de produccin, se adiciona al termino del presente trabajo, como uno de los
anexos del mismo.
CAPTULO VI
65
ORGANIZACIN
CAPTULO VI
ORGANIZACIN
6.1 TIPO DE EMPRESA
La empresa ha constituirse ser una Sociedad Comercial de Responsabilidad
Limitada y tendr como Razn Social: Productos Hidropnicos del Norte
SCRL. Se ha elegido este tipo de Organizacin Jurdica, por sus caractersticas y por
tener mejores posibilidades para participar en Sociedad, en concordancia a la Ley
General de Sociedades que la reglamenta.
6.2 ANLISIS DE LA ESTRUCTURA DE CAPITAL SOCIAL
La empresa a constituirse contara con la participacin de 6 socios, los cuales
aportaran en partes iguales la cantidad de $ 1,330.46 cada uno aproximadamente,
dicha cantidad totaliza un Monto de Capital Social de $ 7,982.77.
66
6.3 ORGANIGRAMA
El siguiente organigrama muestra la estructura bsica de la organizacin de la
empresa. Cabe mencionar que las funciones de administracin sern desarrolladas
por uno de los integrantes de la sociedad.
JUNTA GENERAL DE SOCIOS
ADMINISTRACIN
CONTADOR
6.4 MANUAL
ORGANIZACIN Y FUNCIONES DE LOS RGANOS
READE
PRODUCCIN
COMERCIALIZACION
6.4.1
JUNTA GENERAL DE SOCIOS

Es el rgano mximo de la empresa, es decir, el de ms Alta Jerarqua
est conformado por los socios de la empresa. Sus atribuciones estn
estipuladas en la Minuta de Constitucin de la Empresa, la cual se adiciona
como anexo al presente trabajo.
6.4.2
ADMINISTRACIN
Sus funciones sern:
-
Planificar, organizar, dirigir y controlar el funcionamiento del proceso

productivo de la empresa.
Aplicar
correctamente
la
dinmica
mecnica
del
proceso
administrativo.
-
Dirigir el sistema de abastecimiento de materia prima y todos los

materiales que se requieran para el proceso.
67
Supervisar el cumplimiento de los programas de produccin.
Realizar las funciones financieras y contables.
Representar a la empresa ante toda clase de autoridades, personas

naturales o jurdicas.
6.4.3
Ejercer el liderazgo entre el personal que labora en la empresa.
Solucionar cualquier inconveniente que se presente en la organizacin.
CONTADOR
Este ser de asesora eventual; es decir, como personal externo y estar a
cargo de una persona idnea, adems de responsable y dinmica. Entre sus
funciones a desempear tenemos las siguientes:
Llevar libros y registros contables segn los requerimientos de la

empresa.
Controlar el movimiento de caja.
Cumplir con obligaciones a terceras personas como el pago de

obligaciones tributarias y contribuciones sociales.
Elaborar y plantear estados financieros proyectados para una evaluacin

constante y toma de decisiones gerenciales.
6.4.4
Formular estados financieros mensuales o anuales.
REA PRODUCCIN
Tendr a cargo las siguientes actividades:
-
Preparacin de los almcigos
Labores de transplante y mantenimiento del cultivo durante las etapas

del proceso productivo hasta la cosecha.
Mantendr la seguridad y vigilancia del vivero, adems en ptimas

condiciones de salubridad.
Apoyar en la realizacin de compras y recepcin de mercaderas.
Prohibir el ingreso al vivero de personas no autorizadas por la empresa.
68
6.4.5
REA COMERCIALIZACIN
Entre sus funciones tenemos:
-
Reporte diario de las ventas efectuadas durante cada transaccin

comercial tanto con mayoristas, minoristas y consumidor final
Programar las ventas de acuerdo a los niveles de Produccin, debiendo

coordinar con el rea de Produccin, segn la disponibilidad existente.
Aplicar estrategias de marketing a fin de ganar mercado y lograr un

mejor posicionamiento del producto.
Apoyar a la Gerencia a establecer planes en mejora de la organizacin y

al cumplimiento de sus objetivos.
Establecer sistemas de post venta con el fin de determinar niveles de

satisfaccin en los clientes.
6.5 REQUERIMIENTOS DE MANO DE OBRA, ADMINISTRACION Y VENTAS

Se ha previsto la contratacin de Mano de Obra Directa de solo un empleado
ya que las labores de mantenimiento del cultivo y vigilancia del vivero pueden ser
realizadas por una sola persona. Adems de tener en cuenta el personal que se har
cargo de la parte Administrativa y de Ventas en la Empresa, cuyos requisitos son:
6.5.1
Personal Administrativo
6.5.2
Administrador o Gerente (01):
Estudios Superiores en Administracin, Economa o Contabilidad.
Experiencia 02 aos
Disponibilidad Inmediata
Iniciativa y Responsabilidad
Personal Eventual
Contador (01):
69
6.5.3
Estudios Superiores (Administracin, Finanzas y/o contabilidad)
Experiencia y Honradez comprobada
Conocimientos en computacin
Disponibilidad inmediata
tica Profesional
Personal Produccin
6.5.4
Obrero (01):
Manejo de herramientas de cultivo.
Buena condicin Fsica y Mental.
Experiencia en labores similares
Estudios Secundarios (mnimo)
Personal Comercializacin
Jefe de Comercializacin (01):
Licenciado en Administracin o con estudios afines
Don de Mando, entusiasta y con capacidad de Liderazgo
Experiencia en labores similares
Capacidad para trabajar a Presin
6.6 MINUTA DE CONSTITUCIN

En todo estudio de esta naturaleza se requiere tener en cuenta la forma de
constituirse legalmente, por lo que el Grupo Ejecutor ha considerado presentar un
modelo de Minuta de Constitucin de una SCRL, que se anexa al final del presente
trabajo.
70
CAPTULO VII
71
INVERSIONES
CAPTULO VII
INVERSIONES
7.1.
ESTRUCTURA DE LA INVERSIN
Las inversiones necesarias para la puesta en marcha del presente proyecto
estn dadas en dos rubros importantes:

-
Inversin fija
Capital de trabajo
Dentro de lo que se constituye como inversin fija tenemos dos rubros:

1.
INVERSIN FIJA TANGIBLE.- Aqu se consideran los costos que

representan la inversin de terrenos, equipo, instalaciones bsicas y obras
civiles.
72
2.
INVERSIN FIJA INTANGIBLE.- Aqu se detallan las cantidades

necesarias para Estudios Previos de Factibilidad, Gastos de Constitucin y
Licencia Municipal de Funcionamiento.
El segundo rubro importante del Total de las Inversiones, es el Capital de
trabajo necesario para iniciar el proceso productivo de la empresa, para ello hemos
considerado como necesidades para el primer ciclo productivo (tres meses) que
alcanza 14.49 gr. en semillas en el caso de las existencias.
En el caso de los disponibles tambin consideraremos nuestras necesidades
para los tres primeros meses del ciclo de operaciones. Para el presente estudio,
consideraremos el tipo de cambio igual a S/. 3.60 por Dlar U.S
CUADRO N 28
RUBROS
INVERSION FIJA
I.
INVERSION FIJA TANGIBLE
I.1
I.1.1
TERRENO (1/2 HA)
I.1.2
CONST. EDIF. E INSTALACION
INSTALACION DE TECHOS (1260 mt2)
I.1.3
EQUIPO
CAJAS ALMACIGUERAS(6 UNID)
BALDES (6 UNID)
MESAS (288 UND)
INVERSION FIJA INTANGIBLE
I.2
ESTUDIO FACTIBILIDAD
GASTOS DE CONSTITUCION
LICENCIA MUNICIPAL
CAPITAL DE TRABAJO
II
EXISTENCIAS (3 MESES)
II.1
MATERIA PRIMA (14,4 gr. Semillas)
INSUMOS
Fertilizantes
Agua
DISPONIBLE (3 MESES)
II.2
SLO EL OBRERO (3)
OTRO DISPONIBLE (LUZ)
IMPREVISTOS (5%)
III
INVERSION TOTAL
INVERSIONES (U$, 3.60)

U.MED
P.T.U$
73
SUB TOT
0.5
1944.44
1260.00
1.33
6
6
576
5.56
1.38
13.11
972.22
1,675.80
1,675.80
7,593.00
33.36
8.28
7,551.36
1.00
1.00
1
1300.00
450.00
141.67
1,300.00
450.00
141.67
28.8
0.11
3.00
3.00
37.50
16.10
3.17
160.80
112.50
48.30
3.00
3.00
111.00
13.80
333.00
41.40
TOTAL U$
12,132.69
10,241.02
%
91.19%
76.97%
1,891.67
14.22%
538.37
163.97
4.05%
1.23%
374.40
2.81%
633.55
13,304.61
4.76%
100.00%
7.2
CRONOGRAMA DE INVERSIONES
El cronograma de inversiones indica los desembolsos que se realizarn para
la implementacin del proyecto, en forma cronolgica e iniciar la operacin normal del

proyecto, para ello se han estimado 5 meses antes del inicio de operaciones, luego de esto
se iniciar la primera instalacin para la produccin inicial de 2,400 lechugas semanales y
se proceder de la misma forma en las semanas sucesivas para obtener una cosecha
homognea semanal.
Una vez detallado las necesidades del proyecto procederemos a establecer
en el tiempo el momento adecuado para realizar cada una de ellas iniciando en los
estudios previos y concluyendo con la compra del equipo as como con el dinero
necesario para el capital de Trabajo. El detalle se puede apreciar en el siguiente
Cuadro N 29.
CUADRO N 29
CRONOGRAMA DE INVERSIONES:
I.
I.1
I.1.1
I.1.2
I.1.3
I.2
II
II.1
II.2
III
RUBROS
INVERSION FIJ A
INVERSION FIJ A TANGIBLE
TERRENO (1/ 2 HA)
CONST. EDIF. E INSTALACION
INSTALACION DE TECHOS (1260 mt2)
EQUIPO
CAJ AS ALMACIGUERAS(6 UNID)
BALDES (6 UNID)
MESAS (288 UND)
INVERSION FIJ A INTANGIBLE
ESTUDIO PREFACTIBILIDAD
GASTOS DE CONSTITUCION
LICENCIA MUNICIPAL
CAPITAL DE TRABAJ O
EXISTENCIAS (3 MESES)
MATERIA PRIMA (14,4 gr. Semillas)
INSUMOS
Fertilizantes
Agua
DISPONIBLE (3 MESES)
SLO EL OBRERO (3)
OTRO DISPONIBLE (LUZ)
IMPREVISTOS (5%)
INVERSION TOTAL
(U$, 3.60)
1
1,300.00
0.00
2
591.67
0.00
MESES
3
7,593.00
7,593.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
1,300.00
1,300.00
591.67
7,593.00
33.36
8.28
7,551.36
0.00
0.00
0.00
450.00
141.67
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
126.71
1,426.71
126.71
718.38
74
179.46
54.66
1.06
53.60
37.50
16.10
124.80
111.00
13.80
126.71
7,899.17
4
2,648.02
2,648.02
972.22
1,675.80
1,675.80
0.00
5
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
179.46
54.66
1.06
53.60
37.50
16.10
124.80
111.00
13.80
126.71
2,954.19
179.46
54.66
1.06
53.60
37.50
16.10
124.80
111.00
13.80
126.71
306.17
TOTAL U$
12,132.69
10,241.02
972.22
1,675.80
1,675.80
7,593.00
33.36
8.28
7,551.36
1,891.67
1,300.00
450.00
141.67
538.37
163.97
3.17
160.80
112.50
48.30
374.40
333.00
41.40
633.55
13,304.61
Ojo: Revisar el concepto de equipo, pues las mesas son

muebles y enseres
CAPTULO VIII
75
FINANCIAMIENTO
CAPTULO VIII
FINANCIAMIENTO
8.1 ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
8.1.1 ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO
El Proyecto contar inicialmente con fuentes externas, procedente del
aporte de los socios y la lnea de financiamiento a una entidad bancaria, la
misma que se estructura de la siguiente forma:
CUADRO N 30
ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO
INVERSIN
I.INVERSION FIJA
I.1 I.FIJA TANGIBLE
I.2 I.FIJA INTANGIBLE
II CAPITAL DE TRABAJO
III IMPREVISTOS
TOTAL INVERSIN
PORCENTAJE
FUENTES DE FINANCIAMIENTO
BCO. CRDITO
APORTE PROPIO
4,853.08
7,279.61
4,096.41
6,144.61
756.67
1,135.00
215.35
323.02
253.42
380.13
5,321.84
7,982.77
40.00%
60.00%
76
TOTAL INVERSIN
12,132.69
10,241.02
1,891.67
538.37
633.55
13,304.61
100.00%
8.1.2
LNEAS DE CRDITO Y SUS CONDICIONES
MONTO DEL PRSTAMO
US 5,321.84
TEA
17 %
PERIODO DE GRACIA TOTAL
04 TRIMESTRES
PERIODO DE PAGO
16 TRIMESTRES
MODALIDAD DE PAGO
CUOTAS
CONSTANTES
CAPITALIZACIN
TRIMESTRAL
8.1.3 GARANTAS
Fianza solidaria del prestatario respaldada con garanta hipotecaria sobre
un inmueble ubicado en la Av. Jos de Lama N 157. Sullana, valorizado

en U.S $ 20,000.00
8.4
Certificado domiciliario
Plano catastral
Visita de inspeccin
Fotocopia Libreta Militar y Documento Nacional de Identidad.
SERVICIO DE DEUDA
Para determinar el Servicio de Deuda se tiene que efectuar un proceso que
permita establece la cuota de pago trimestral, ello implica calcular lo siguiente
* Tasa Inters Nominal Trimestral
Tit = (1+ TEA) 1/m 1
Tit = (1 + 0.17)
Tit = 0.04003143349
1/m
m = N de capitalizaciones al ao
* Factor de Recuperacin de Capital (FRC)
( 1+Tit)n x Tit
(1+0.04003143349) 16 x 0.04003143349
77
FRC = ----------------- = -------------------------------------------------n
( 1+ Tit) -1
FRC = 0.085839901
16
(1+0.04003143349) 1
P1 = US 5,321.84 (0.085839901)
LA CUOTA DEL SERVICIO DE LA DEUDA ES: 456.83
Se solicitar al banco la cantidad de US 5,321.84, los cuales sern pagados

mediante el sistema de pagos de Cuotas Constantes Trimestrales durante cinco aos
con un Periodo de Gracia Parcial de Cuatro Trimestres, una Tasa Efectiva Anual de
17 %. El Monto Trimestral a Pagar es como se muestra en el siguiente Cuadro.
CUADRO N 31
SERVICIO DE DEUDA (US $)
PERIODO
1
2
3
4
SUB TOTAL
5
6
7
8
SUB TOTAL
9
10
11
12
SUB TOTAL
13
14
15
16
SUB TOTAL
17
18
19
20
SUB TOTAL
PRINCIPAL
5,321.84
5,321.84
5,321.84
5,321.84
5,321.84
5,078.06
4,824.51
4,560.82
4,286.57
4,001.34
3,704.69
3,396.17
3,075.30
2,741.58
2,394.50
2,033.53
1,658.11
1,267.66
861.58
439.24
AMORTIZ
0.00
243.79
253.54
263.69
274.25
1,035.27
285.23
296.65
308.52
320.87
1,211.27
333.72
347.08
360.97
375.42
1,417.19
390.45
406.08
422.34
439.24
1,658.11
78
INTERES
213.04
213.04
213.04
213.04
852.16
213.04
203.28
193.13
182.58
792.03
171.60
160.18
148.30
135.95
616.03
123.11
109.75
95.86
81.41
410.12
66.38
50.75
34.49
17.58
169.20
CUOTA
0.00
456.83
456.83
456.83
456.83
1,827.31
456.83
456.83
456.83
456.83
1,827.31
456.83
456.83
456.83
456.83
1,827.31
456.83
456.83
456.83
456.83
1,827.31
ESC.FISCAL
57.52
57.52
57.52
57.52
230.08
57.52
54.89
52.15
49.30
213.85
46.33
43.25
40.04
36.71
166.33
33.24
29.63
25.88
21.98
110.73
17.92
13.70
9.31
4.75
45.68
CUADRO N 32
RESUMEN ANUAL DEL SERVICIO DE DEUDA Y ESCUDO FISCAL
AOS
AMORTIZACIN
INTERS
ESCUDO FISCAL
TOTAL SERVICIO DEUDA
2
1,035.27
792.03
213.85
1,827.31
0.00
852.16
230.08
852.16
3
1,211.27
616.03
166.33
1,827.31
4
1,417.19
410.12
110.73
1,827.31
5
1,658.11
169.20
45.68
1,827.31
El escudo fiscal no es parte de la deuda, sino que se genera

como consecuencia de ella, por lo tanto el anterior cuadro esta mal.
En todo caso sera parte del financiamiento neto que se determina
de la siguiente manera:
+ Prestamo
- amortizacin
- inters
- comisin bancaria
+ escudo fiscal
= financiamiento neto.
-
79
CAPTULO IX
PRESUPUESTO DE INGRESOS Y
EGRESOS
CAPTULO IX
PRESUPUESTO DE INGRESOS Y EGRESOS
9.1
PRESUPUESTO DE INGRESOS
80
Los ingresos estimados durante la vida til (05 aos) del proyecto, provienen
exclusivamente de la venta de la produccin semanal de las lechugas hidropnicas. A
continuacin tenemos el cuadro que refleja los ingresos por concepto de dicha venta.
CUADRO N 33
ESTIMACIN DE VENTAS AO 1
PRODUCCIN
MENSUAL
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SETIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
TOTAL AO
UNIDADES
LECHUGAS
10,400
10,400
10,400
10,400
10,400
10,400
10,400
10,400
10,400
10,400
10,400
10,400
124,800
PRECIO
UNITARIO
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
INGRESO
S/
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
4,784.00
57,408.00
INGRESO
$
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
1,328.89
15,946.67
Para los aos siguientes, los ingresos se han estimado que incrementen en un
10 % a fin de cubrir la demanda insatisfecha, adems de la cobertura de la capacidad
instalada y lo que adquieren los mayoristas a quienes se les va a comercializar el
producto, por ello y teniendo en cuenta el nivel de produccin semanal de las
lechugas hidropnicas, el siguiente el cuadro refleja los ingresos para el segundo ao
y la proyeccin para los dems aos.
CUADRO N 34
ESTIMACIN DE VENTAS AO
PRODUCCIN
MENSUAL
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SETIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
TOTAL AO
UNIDADES
LECHUGAS
11,440
11,440
11,440
11,440
11,440
11,440
11,440
11,440
11,440
11,440
11,440
11,440
137,280
81
PRECIO
UNITARIO
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
0.46
2
INGRESO
MENSUAL
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
5,262.40
63,148.80
INGRESO
$
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
1,461.78
17,541.33
CUADRO N 35
PROYECCIN DE LOS INGRESOS EN US $
1
15,946.67
PERIODO DE TIEMPO
PROY. DE LOS INGRESOS
2
17,541.33
3
19,295.47
4
21,225.01
5
23,347.51
9.2 PRESUPUESTO DE EGRESOS

9.2.1 Costos de Produccin: Los costos de produccin estn representados por los
Costos Directos, y los Costos Indirectos.
9.2.1.1 Costos Directos: Se subdividen en Materiales Directos y Mano De
Obra Directa.
a) Material Directo: Tenemos las semillas y los insumos necesarios
para la subsistencia de la lechuga hidropnica.
-
Semilla de lechuga.-Para este rubro se considera que el 80% de

semillas que se compran son las que fecundan por lo tanto
nuestro requerimiento ser de diez mil semillas de lechuga al
ao las cuales nos servirn un promedio de ocho mil.
Insumos.-Dentro de los insumos tenemos fertilizantes y agua.
b) Mano de Obra Directa: Se ha considerado el pago de un obrero

US $ 1332.00 al ao.
CUADRO N 36
REMUNERACIONES, BENEFICIOS Y CARGAS SOCIALES EN U.S $
HABER
HABER
MENSUAL
TRAB
ANUAL
BENEFICIOS SOCIALES
GRAT.
VAC.
16.67%
8.33%
CARGAS SOCIALES
CTS
CONTRIB.
8.33%
11.75%
TOTAL
DE
CONCEPTO
MANO OBRA DIRECTA
01 OBRERO
111
111
1
1
1,332
1,332
222.00
222.00
111.00
111.00
333.00
333.00
111.00
111.00
195.64
195.64
307
307
639.64
639.64
PERSONAL ADMINISTRATIVO
01 GTE ADMTVO Y COMER.
01 CONTADOR (TPO PARCIAL)
PERSONAL DE VENTAS
350
250
100
0
2
1
1
0
4,200
3,000
1,200
0
500.00
500.00
0.00
0.00
250.00
250.00
0.00
0.00
750.00
750.00
0.00
0.00
250.00
250.00
0.00
0.00
440.63
440.63
0.00
0.00
691
691
0
0
1,440.63
1,440.63
0.00
0.00
TOTALES
461
5,532
722.00
361.00
1,083.00
361.00
636.26
997
2,080.26
82
TOTAL
TOTAL
B Y C S
CUADRO N 37
COSTOS DE PRODUCCIN
CONCEPTO
I-Costos Directos
I.1Material Directo
semillas de lechuga
insumos
I.2 Mano de Obra Directa
I.3 Benef. Y Carg.Sociales
II-Costos Indirectos
Total Costo de Produccin
1
2,627.51
655.87
12.67
643.20
1,332.00
639.64
0.00
0.00
2,627.51
2
2,890.26
721.46
13.94
707.52
1,465.20
703.60
0.00
0.00
2,890.26
AOS
3
3,179.29
793.61
15.33
778.27
1,611.72
773.96
1.00
1.00
3,180.29
4
3,497.22
872.97
16.87
856.10
1,772.89
851.36
2.00
2.00
3,499.22
5
3,846.94
960.26
18.55
941.71
1,950.18
936.49
3.00
3.00
3,849.94
9.2.2
Gastos de Operacin: Estos se clasifican en Gastos de Ventas y Gastos

Administrativos o Generales
9.2.2.1 Gastos de Ventas: En ella se ha considerado el Pago de IGV Neto a
pagar, adems de una estimacin en publicidad y Relaciones Pblicas,
tal como se puede apreciar en el Cuadro de Gastos de Operacin.
Previamente la determinacin del pago de IGV es como sigue:
CUADRO N 38
IGV NETO A PAGAR
CONCEPTO
IGV VENTAS
IGV COMPRAS Directas
IGV Publicidad
IGV PAGO DE LUZ
1
2,432.54
100.05
30.51
25.26
2
2,675.80
110.05
32.03
26.52
AOS
3
2,943.38
121.06
33.64
27.85
IGV NETO A PAGAR
2,276.72
2,507.19
2,760.83
4
3,237.71
133.16
35.32
29.24
5
3,561.49
146.48
37.08
30.70
3,039.99
3,347.22
9.2.2.2 Gastos Administrativos y Generales: Considera el Pago de Sueldos,

Beneficios y Cargas Sociales y los Servicios Pblicos. El resumen de
los Gastos de Operacin es como sigue:
83
CUADRO N 39
GASTOS DE OPERACIN
CONCEPTO
GASTOS DE VENTAS
Publicidad
IGV
GASTOS GENERALES Y
ADMINISTRATIVOS
Sueldo del Admin istrador
Sueldo del Contador
Benef. y Carg.Sociales Administrativos
Gastos de Luz
Arbitrios Municipales
TOTAL GASTOS DE OPERACIN
1
2,476.72
200.00
2,276.72
2
2,717.19
210.00
2,507.19
AOS
3
2,981.33
220.50
2,760.83
4
3,271.51
231.53
3,039.99
5
3,590.32
243.10
3,347.22
5,956.23
3,000.00
1,200.00
1,440.63
165.60
150.00
8,432.95
6,254.04
3,150.00
1,260.00
1,512.66
173.88
157.50
8,971.22
6,566.74
3,307.50
1,323.00
1,588.29
182.57
165.38
9,548.07
6,895.07
3,472.88
1,389.15
1,667.70
191.70
173.64
10,166.59
7,239.83
3,646.52
1,458.61
1,751.09
201.29
182.33
10,830.15
9.2.3
Depreciacin y Amortizacin de Cargas Diferidas: Estos se clasifican en

Gastos de Ventas y Gastos Administrativos o Generales
9.2.3.1 Depreciacin: Se ha considerado para determinar su calculo el
mtodo lineal, teniendo en cuenta la siguiente frmula:
DEPRECIACIN = Valor Inicial ACTIVO TANGIBLE * d
d = Tasa de Depreciacin Legal
9.2.3.2 Amortizacin por Cargas Diferidas: Se ha tenido en cuenta para
determinar su calculo la siguiente frmula:
A. C. D = 10% * INVERSIN FIJA INTANGIBLE
CUADRO N 40
DEPRECIACION Y AMORTIZACION POR CARGAS DIFERIDAS
CONCEPTO
Depreciacion
Equipo
Edificaciones
Amortizaciones por Cargas Diferidas
Total Depreciacin y Amortizacin.
por Cargas Diferidas
d
10.00%
3.00%
10.00%
1
809.57
759.30
50.27
189.17
2
809.57
759.30
50.27
189.17
AOS
3
809.57
759.30
50.27
189.17
4
809.57
759.30
50.27
189.17
5
809.57
759.30
50.27
189.17
998.74
998.74
998.74
998.74
998.74
84
TOTAL
V.RESID.
V.RESID.
ACUMUL
CONTAB.
MCDO
4,047.87
3,796.50
251.37
945.84
5,220.93
3,796.50
1,424.43
945.84
4,000.00
3,000.00
1,000.00
0.00
4,993.71
6,166.77
4,000.00
Ahora a la amortizacin por cargas diferidas se le considera amortizacin

por intangible y se aplica una tasa del 10 %, arreglar esto en todos los
cuadros.
9.2.4 Gastos Financieros: Segn el Cuadro de Financiamiento efectuado en el
Captulo VIII, el resumen de los Gastos Financieros y Servicio de la Deuda es
como sigue:
CUADRO N 41
GASTOS FINANCIEROS
CONCEPTO
INTERESES
Mantenimiento de Cta Cte.
1
852.16
50.00
AOS
3
616.03
50.00
2
792.03
50.00
4
410.12
50.00
5
169.20
50.00
9.2.5
Resumen del Presupuesto de Egresos: La recopilacin de todas aquellas

erogaciones que representa el movimiento esperado del presente proyecto se
realiza con la finalidad de cuantificar los costos en los cuales incurrir el
estudio durante su vida til. Los egresos son menores a los ingresos, lo que
nos permite obtener un margen de ganancia considerable tal como se
encuentra detallado en el Cuadro siguiente:
CUADRO N 42
PRESUPUESTO DE EGRESOS
CONCEPTO
COSTO DE PRODUCCIN
Costo Directos
Costo Indirectos
GASTOS DE OPERACIN
Gastos de Ventas
Gastos Grales y Admin.
DEP. Y AMORT. POR CD
GASTOS FINANCIEROS
Intereses
Mantenimiento de Cta Cte.
TOTAL EGRESOS
1
2,627.51
2,627.51
0.00
8,432.95
2,476.72
5,956.23
998.74
902.16
852.16
50.00
12,961.36
2
2,890.26
2,890.26
0.00
8,971.22
2,717.19
6,254.04
998.74
842.03
792.03
50.00
13,702.25
85
AOS
3
3,180.29
3,179.29
1.00
9,548.07
2,981.33
6,566.74
998.74
666.03
616.03
50.00
14,393.13
4
3,499.22
3,497.22
2.00
10,166.59
3,271.51
6,895.07
998.74
460.12
410.12
50.00
15,124.66
5
3,849.94
3,846.94
3.00
10,830.15
3,590.32
7,239.83
998.74
219.20
169.20
50.00
15,898.02
9.3 ANLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Para determinar el punto de equilibrio de nuestro producto hemos elegido el
mtodo que tiene en cuenta el Margen Comercial, cuyos datos son los que se
consignan a continuacin:
CMev =
CV
Donde:
CMev
Costo Medio Variable
CV
Costo Variable
Cantidad de Produccin
El Costo Medio Variable es de U.S $ 0.04 durante la vida til del proyecto, tal
como se visualiza en el Cuadro de Costos Fijos y Costos Variables para encontrar el
Punto de Equilibrio tanto en Unidades Fsicas, como en Unidades Monetarias.
Punto de Equilibrio:
Es el nivel de produccin del negocio, en la cual los Ingresos Totales
por venta se hacen iguales a los Costos Totales de Produccin para no
incurrir en prdidas ni en ganancias.
Punto de Equilibrio en Funcin del Nivel de Produccin
Qe =
CF
PV-Cmev
Donde: CMev
Pv
Produccin de venta por unidad
Qe
Produccin de equilibrio
CF
Costo Fijo
El Punto de Equilibrio de nuestro proyecto lo alcanzamos con 90,438

cabezas de Lechugas en el primer ao, tal como lo mostramos en el presente
Cuadro:
86
CUADRO N 43
COSTOS FIJOS Y VARIABLES PARA EL PUNTO DE EQUILIBRIO
COSTOS
Costos fijos
Deprec.y Amort.por Carg. Dif
Gastos Financieros
Gastos Administrativos
Costos Variables
Gastos de Venta
Gastos de Produccin
Costos totales
Precio Unitario
Punto de Equilibrio (Q)
Punto de Equilibrio ($)
1
7,857.13
998.74
902.16
5,956.23
5,104.23
2,476.72
2,627.51
12,961.36
0.13
0.04
90,438.18
11,555.99
2
8,094.81
998.74
842.03
6,254.04
5,607.45
2,717.19
2,890.26
13,702.25
0.13
0.04
93,117.63
11,898.36
AOS
3
8,231.51
998.74
666.03
6,566.74
6,161.62
2,981.33
3,180.29
14,393.13
0.13
0.04
94,642.82
12,093.25
4
8,353.93
998.74
460.12
6,895.07
6,770.73
3,271.51
3,499.22
15,124.66
0.13
0.04
96,003.51
12,267.12
5
8,457.77
998.74
219.20
7,239.83
7,440.25
3,590.32
3,849.94
15,898.02
0.13
0.04
97,150.63
12,413.69
Esto significa, que para cubrir nuestros Costos Fijos Operativos es

necesario producir 90,438 cabezas de lechugas, lo que representa S/. 11,556.
Ello lo alcanza en aproximadamente 08 meses, 21 das.
CAPTULO X
87
ESTADOS FINANCIEROS
88
CAPTULO X
ESTADOS FINANCIEROS
10.1
BALANCE INICIAL
Permite tener en consideracin el principio de identidad contable en la que
el Activo es igual al Pasivo ms Capital, esta nos permite adems determinar el
monto con el cual se inicia las operaciones productivas de la empresa.
CUADRO N 44
BALANCE INICIAL (en US $)
ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
US $
1,171.92
EXISTENCIAS
163.97
DSIPONIBLE
374.40
FONDO DE IMPREVISTOS
633.55
PASIVO
PASIVO CORRIENTE
US $
0.00
ACTIVO NO CORRIENTE
12,132.69
PASIVO NO CORRIENTE
5,321.84
ACTIVO FIJ O TANGIBLE
10,241.02
PRESTAMO BANCARIO
5,321.84
TERRENO
972.22
OBRAS CIVILES
EQUIPO
ACTIVO FIJ O INTANGIBLE
TOTAL ACTIVO
1,675.80
7,593.00
1,891.67
13,304.61
PATRIMONIO
CAPITAL SOCIAL
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
7,982.77
7,982.77
13,304.61
10.2
ESTADO DE PRDIDAS Y GANANCIAS

Este Estado nos da a conocer la utilidad que tiene la empresa durante la
estimacin de vida til del proyecto, esta nos permite adems deducir el pago de
Impuesto a la Renta. Tal como se observa a continuacin:
89
CUADRO N 45
ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS
RUBROS
INGRESOS NETOS
COSTO DE PRODUCCION
UTILIDAD BRUTA
GASTOS DE OPERACIN
DEPREC. Y AMORT. ACUMULADA
UTILIDAD OPERATIVA
GASTOS FINANCIEROS
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS
IMPUESTO A LA RENTA (27%)
UTILIDAD DEL EJERCICIO EN $
UTILIDAD DEL EJERCICIO EN S/.
1
15,946.67
2,627.51
13,319.16
8,432.95
998.74
3,887.47
852.16
3,035.30
819.53
2,215.77
7,976.77
2
17,541.33
2,890.26
14,651.07
8,971.22
998.74
4,681.11
792.03
3,889.08
1,050.05
2,839.03
10,220.50
AOS
3
19,295.47
3,180.29
16,115.18
9,548.07
998.74
5,568.37
616.03
4,952.33
1,337.13
3,615.20
13,014.73
4
21,225.01
3,499.22
17,725.80
10,166.59
998.74
6,560.47
410.12
6,150.35
1,660.59
4,489.75
16,163.12
5
23,347.51
3,849.94
19,497.58
10,830.15
998.74
7,668.69
169.20
7,499.49
2,024.86
5,474.63
19,708.67
10.3
FLUJO DE CAJA ECONMICO Y FINANCIERO

Este Estado nos permite identificar la disponibilidad de efectivo de la
empresa durante la estimacin de vida til del proyecto, en la primera considera
los egresos que representan salida de dinero en efectivo sin tener en cuenta la
Depreciacin y la Amortizacin y en el Financiero deduce la estructura del Servicio
de Deuda. Tal como se observa a continuacin:
CUADRO N 46
FLUJO DE CAJA ECONMICO Y FINANCIERO
RUBROS
I INGRESOS
INGRESOS POR VENTAS
VALOR RESIDUAL
II EGRESOS
INVERSIN
COSTOS DE PRODUCCIN
GASTOS DE OPERACIN
IMPUESTO A LA RENTA
FLUJO DE CAJA ECONMICO
( + ) PRSTAMO
( - ) SERVICIO DE DEUDA
AMORTIZACIN
INTERESES US $
(+ ) ESCUDO FISCAL (27%)
FLUJO DE CAJA FINANCIERO
APORTE PROPIO
CAJA RESIDUAL
CAJA ACUMULADA
0
0.00
-13,304.61
-13,304.61
-13,304.61
5,321.84
-7,982.77
7,982.77
0.00
1
15,946.67
15,946.67
AOS
2
3
17,541.33
19,295.47
17,541.33
19,295.47
-11,879.99
-12,911.53
-14,065.49
-15,326.40
5
27,347.51
23,347.51
4,000.00
-16,704.95
-2,627.51
-8,432.95
-819.53
4,066.68
-2,890.26
-8,971.22
-1,050.05
4,629.80
-3,180.29
-9,548.07
-1,337.13
5,229.98
-3,499.22
-10,166.59
-1,660.59
5,898.61
-3,849.94
-10,830.15
-2,024.86
10,642.57
-852.16
0.00
-852.16
230.08
3,444.60
-1,827.31
-1,035.27
-792.03
213.85
3,016.34
-1,827.31
-1,211.27
-616.03
166.33
3,569.00
-1,827.31
-1,417.19
-410.12
110.73
4,182.04
-1,827.31
-1,658.11
-169.20
45.68
8,860.94
3,444.60
3,444.60
3,016.34
6,460.94
3,569.00
10,029.94
4,182.04
14,211.98
8,860.94
23,072.93
90
4
21,225.01
21,225.01
Ojo no has puesto la comisin por mantenimiento de cuenta en el flujo

de caja financiero adems la tasa de impuesto a la renta ya cambio de 27 % a
30 %.
CAPTULO XI
EVALUACIN DEL PROYECTO
91
CAPTULO XI
EVALUACIN DEL PROYECTO
11.1
COSTO DE OPORTUNIDAD DEL CAPITAL

11.1.1
Costo de Oportunidad del Capital Econmico

COK = (1) (Tip)
Con estos valores se tendra que:
COK = 12 %
Nota: Se asume que en el proyecto no hay riesgo debido a que se

controlan las variables climticas y de suelo que es lo que ms afecta a la
agricultura tradicional.
Pero si estas considerando un riesgo de 5 %, entonces

porque el comentario anterior. En todo caso menciona
que el riesgo que se considera es pequeo por tales
motivos.
COK CAPITAL PROPIO
TEA PASIVA
RIESGO
5%
0.05
de
%kp (COKe + r) + %kf (Tia)
de
0.60 (0.12 + 0.05) + 0.40(0.17)
12%
= 17%
El COK. Econmico, se ha obtenido de la alternativa de colocar el

capital en un 100% en el banco con una tasa de inters pasiva del 12%
anual ms la tasa de riesgo de 5% que nos da la tasa de descuento a
utilizar en la evaluacin econmica.
11.1.2
Costo de Oportunidad del Capital Financiero

Tip
Inters Pasivo
92
(12%)
%kp
% aporte Propio
(40%)
Tia
Inters Activo
(17%)
Riesgo
(05%)
%kf
% Inversin Financiada
(60%)
% Impuesto Renta
(27%)
% kp
60.00%
11.2
tip
12%
r
5%
% kf
40.00%
tia
17.00%
COK. FINANCIERO
COK.FINAN
1 (0.12)
COK.f
0.12
unidad
100%
t
27%
(Tip)
=
12 %
df
%kp (COKf + r) + %kf (Tia)(1- t)
df
0.60 (0.12 + 0.05) + 0.40(0.17) (1 0.27)
df
0.15164
df
15.16 %
EVALUACIN ECONMICA DEL PROYECTO

Consiste en evaluar el proyecto sin considerar como se obtengan y se
paguen los recursos requeridos para la implementacin del proyecto y puesta en
marcha del mismo, utilizando los siguiente indicadores:
11.02.1 Valor Actual Neto Econmico (VANE)

El valor Actual Neto Econmico para el presente proyecto se
calcula mediante la aplicacin de la siguiente frmula:
FCE
VANE =
93
(1 + de)t
Donde:
FCE = Flujo de Caja Econmico
FAS = Factor de Actualizacin Simple = (1 + de)t
VANE
U S $ 4,820.75
VANE > 0 El proyecto es rentable econmicamente

CUADRO N 47
VAN ECONMICO
PERODO
0
1
2
3
4
5
FCE
t
-13,304.61
4,066.68
4,629.80
5,229.98
5,898.61
10,642.57
VANE
FAS (de)
17.00%
1.00000000
0.85470085
0.73051355
0.62437056
0.53365005
0.45611115
VALOR
VANE
-13,304.61
3,475.79
3,382.13
3,265.45
3,147.80
4,854.19
4,820.75
11.02.2 Tasa Interna de Retorno Econmico (TIRE)

La tasa Interna de Retorno Econmico, es la tasa de descuento que
hace que el Valor Actual Neto Econmico sea igual a cero, en el presente
proyecto, esta tasa es de 29.58% siendo as mayor a la tasa de inters que
paga el banco.
Tasa Interna de Retorno Econmico
= 29.58%
Es aquella tasa de descuento que hace al VANE = 0

CUADRO N 48
PERODO
0
1
2
3
4
5
TIR ECONMICO
29.58%
FCE
TIRE
t
29.58%
-13,304.61
1.00000000
4,066.68
0.77172263
4,629.80
0.59555582
5,229.98
0.45960390
5,898.61
0.35468673
10,642.57
0.27371978
VANE 94
VALOR
VANE
-13,304.61
3,138.35
2,757.30
2,403.72
2,092.16
2,913.08
0.00
TIRE > COKe El proyecto es rentable econmicamente.

11.2.3
Beneficio Costo Econmico (B/C E)

Considera los ingresos y egresos actualizados durante la vida til,
n
B/C E
t 0
n
t 0
INGRESOSt
(1 dECON) t
EGRESOSt
(1 dECON) t
B/C.econ. = 1.08
Siendo esta relacin mayor a la unidad, nos confirma la rentabilidad

econmica del proyecto.
CUADRO N 49
RELACIN BENEFICIO - COSTO ECONMICO
FC. EGRE
t
13,304.61
15,946.67
11,879.99
17,541.33
12,911.53
19,295.47
14,065.49
21,225.01
15,326.40
27,347.51
16,704.95
VANE
BENEFICIO/COSTO ECONMICO
PERODO
0
1
2
3
4
5
FC. ING
t
FAS (de)
17.00%
1.00000000
0.85470085
0.73051355
0.62437056
0.53365005
0.45611115
60,680.59 / 58,598.68
11.2.4
VANE
VANE
(INGRESOS) (EGRESOS)
0.00
13,304.61
13,629.63
10,153.84
12,814.18
9,432.05
12,047.52
8,782.08
11,326.73
8,178.93
12,473.51
7,619.31
62,291.57
57,470.82
1.08388
Perodo de Recuperacin de Capital
Econmico (P.R.C.E)
Este Indicador se encarga de medir el tiempo en que se recupera la
inversin inicial del proyecto.
95
PRC E I
t 0
04 aos, 00 meses y
02 das
aproximadamente
FCEt
(1 dECON) t
Esta mal es 4 aos un mes, quitar la estimacion de dias y

tomarlo como un mes . estas estimaciones no se puede
registrar como exactas en dias.
CUADRO N 50
PERIODO DE RECUPERACIN DE CAPITAL ECONMICO
PERODO
0
1
2
3
4
5
FCE
t
13,305
4,067
4,630
5,230
5,899
10,643
EN AOS
EN MESES
EN DAS
FAS (de)
17.00%
F.CAJA
ACTUAL
F.C.ACTUAL
ACUMUL.
0.85470085
0.73051355
0.62437056
0.53365005
0.45611115
3,475.79
3,382.13
3,265.45
3,147.80
4,854.19
3,475.79
6,857.92
10,123.37
13,271.16
18,125.36
4.00
404.52
0.08
13,271.16
0.08
2.48
33.45
11.3
EVALUACIN FINANCIERA DEL PROYECTO

Se evala el proyecto estimando la rentabilidad del capital propio
complementado externamente por el financiamiento de las entidades financieras,
para lo cual se cuenta con los siguientes indicadores:
11.03.1 Valor Actual Neto Financiero (VANF)
96
El Valor Actual Neto Financiero se halla mediante la siguiente

formula:
VANF =
FCF
(1+df)t
Donde:
FCF = Flujo de Caja Financiero
FAS = Flujo de Actualizacin Simple = (1+df)t
Con esto tenemos un valor de VANF
$ 6,370.91
CUADRO N 51
VAN FINANCIERO
PERODO
0
1
2
3
4
5
FCF
t
-7,982.77
3,444.60
3,016.34
3,569.00
4,182.04
8,860.94
VANF
FAS (df)
15.16%
1.00000000
0.86832691
0.75399162
0.65471121
0.56850336
0.49364677
VALOR
VANF
-7,982.77
2,991.04
2,274.30
2,336.67
2,377.50
4,374.18
6,370.91
VANF >0
El proyecto es rentable financieramente
11.03.2 Tasa Interna de Retorno Financiero (TIRF)

La tasa interna de Retorno Financiero para el presente proyecto es
de 40.34% lo cual indica que es financieramente rentable por ser mayor a
la Tasa de Descuento Financiero.
Tasa Interna de Retorno Financiero
Es aquella tasa de descuento que hace al VANF =
97
40.34%
0
CUADRO N 52
PERODO
0
1
2
3
4
5
TIR FINANCIERO
40.34%
FCF
TIRF
t
40.34%
-7,982.77
1.00000000
3,444.60
0.71254775
3,016.34
0.50772430
3,569.00
0.36177781
4,182.04
0.25778397
8,860.94
0.18368339
VANF
VALOR
VANF
-7,982.77
2,454.44
1,531.47
1,291.19
1,078.06
1,627.61
0.00
TIRF > COK.f El proyecto es rentable financieramente.

11.3.3
Beneficio Costo Financiero (B/C F)

Tiene en cuenta como Ingresos, montos en las que se incorpora el
prstamo obtenido y en los egresos el Servicio de Deuda. Su frmula es:
n
B/C F
t 0
n
t 0
INGRESOSt
PRESTAMO
(1 dFIN) t
EGRESOSt
SERV .DEUDA
(1 dFIN) t
B/Cfin. = 1.08
Siendo esta relacin mayor a la unidad, nos confirma la rentabilidad

financiera del proyecto.
CUADRO N 53
RELACIN BENEFICIO - COSTO FINANCIERO
FC. ING
t
5,321.84
15,946.67
17,541.33
19,295.47
21,225.01
27,347.51
FC. EGRE
FAS (df)
t
15.16%
PERODO
0
13,304.61
1.00000000
1
12,962.24
0.86832691
2
14,952.69
0.75399162
3
16,059.12
0.65471121
4
17,264.44
0.56850336
5
18,577.94
980.49364677
VANE
BENEFICIO/COSTO FINANCIERO
68,368.13 / 65,994.05
VANF
VANF
(INGRESOS) (EGRESOS)
5,321.84
13,304.61
13,846.92
11,255.46
13,226.02
11,274.20
12,632.96
10,514.09
12,066.49
9,814.89
13,500.01
9,170.94
70,594.24
65,334.19
1.080510
11.3.4
Perodo de Recuperacin de Capital Financiero (P.R.C.F)

Este Indicador se encarga de medir el tiempo en que se recupera la
inversin inicial y el financiamiento del proyecto
n
PRC F
t 0
FCFt
(1 dFIN) t
03 aos, 01 meses y
28 das
aproximadamente
Idem a la observacin anterior

CUADRO N 54
PERIODO DE RECUPERACIN DE CAPITAL FINANCIERO
PERODO
0
1
2
3
4
5
FCF
t
7,983
3,445
3,016
3,569
4,182
8,861
EN AOS
EN MESES
EN DAS
FAS (df)
15.16%
F.CAJA
ACTUAL
F.C.ACTUAL
ACUMUL.
0.86832691
0.75399162
0.65471121
0.56850336
0.49364677
2,991.04
2,274.30
2,336.67
2,377.50
4,374.18
2,991.04
5,265.33
7,602.00
9,979.50
14,353.68
3.00
198.13
0.92
7,602.00
1.92
27.66
380.77
99
Como conclusin se puede decir que nuestro proyecto es rentable, dado

los valores favorables de la Evaluacin (Econmica y Financieramente),
debiendo analizar otros factores que NO se hayan podido tener en cuenta
en este estudio de factibilidad.
11.4 ANLISIS DE SENSIBILIDAD

El grupo a considerado usar el Anlisis Unidimensional o por variables, a travs del
Mtodo de Elasticidad, que pueden alterar nuestro proyecto debido al: Costo de la
Materia Prima Directa e Indirecta y el Precio de los Producto y/o Servicios. Usando
las siguientes frmulas:
N VAN, X
% VANE
% X
% x
100 %
N VANE, X
11.4.1. Incremento del Costo de la Materia Prima.

Si suponemos un incremento del 10% en el Costo de la Materia Prima
Directa e Indirecta, manteniendo constante el resto de variables (Cetiris
Paribus), se obtiene que la rentabilidad del proyecto se ve afectada, lo cual
refleja una cada del VANE mientras que la TIRE en comparacin a la Tasa
de Descuento, tambin disminuye.
CUADRO N 55
RESULTADOS DEL
VAN Y TIR CON LA VARIACIN 01
AO
0
1
2
3
4
5
FCE
01
-13,304.61
4,026.10
4,585.17
5,180.88
5,844.61
10,583.16
VANE (01)
TIRE
(01)
FAS
17.00%
1.00000000
0.85470085
0.73051355
0.62437056
0.53365005
0.45611115
ELABORACIN : PROPIA
100
VALOR
VANE
-13,304.61
3,441.11
3,349.53
3,234.79
3,118.98
4,827.10
4,666.89
29.19%
11.4.2. Disminucin del Precio de Venta de los Servicios

Igualmente, s suponemos una cada en el Precio de los productos
y/o Servicios en un 10 %, manteniendo las dems Variables Constantes,
obtenemos como resultado una cada en el Nivel de Ingresos, lo cual afecta
el Flujo de Caja Econmico y por ende la Rentabilidad del Proyecto
desciende, ello refleja un descenso del VANE, al igual que la TIRE con
resultados menores a la Tasa de Descuento Econmica.
CUADRO N 56
RESULTADOS DEL
VAN Y TIR CON LA VARIACIN 02
AO
0
1
2
3
4
5
FCE
03
-13,304.61
3,080.14
3,544.62
4,036.28
4,585.54
9,198.19
VANE (02)
TIRE
(02)
FAS
17.00%
1.00000000
0.85470085
0.73051355
0.62437056
0.53365005
0.45611115
ELABORACIN : PROPIA
101
VALOR
VANE
-13,304.61
2,632.60
2,589.39
2,520.13
2,447.07
4,195.40
1,079.98
19.91%
Para observar mejor los resultados obtenidos, haciendo uso de

Excel, en los siguientes Cuadros se resume: los Clculos de los Indicadores
de Evaluacin tanto Econmica y Financieramente, as como la
determinacin del Anlisis de Sensibilidad, teniendo en cuenta las dos
variaciones supuestas por el grupo para establecer en cunto es sensible
nuestro proyecto.
Si analizamos cada uno de los resultados, podemos deducir que el
proyecto es ser Rentable Econmica y Financieramente. Adems, ante
variacin que pudiera sufrir una de las variables, nos demuestra que sigue
siendo rentable, tal como se observa en los Cuadros.
CUADRO N 57
ANLISIS DE SENSIBILIDAD USANDO EL MTODO DE ELASTICIDAD
VARIACIN
VARIABLES
* SITUACIN INICIAL
AUMENTO COSTOS DE MATERIA PRIMA
DISMINUCIN PRECIO DE VENTA
"X"
0.00%
10.00%
10.00%
VALOR
VALOR
VALOR
VALOR
VANE
TIRE
VANE
TIRE
INICIAL
INICIAL OBTENIDO OBTENIDO
4,820.75
29.58%
1,079.98
19.91%
4,820.75
29.58%
4,666.89
29.19%
4,820.75
29.58%
1,079.98
19.91%
VARIAC. ELASTICIDAD PUNTO

EN %
DE
nVANE ,"X "
VANE
QUIEBRE
77.60%
7.76
3.19%
0.32
313.33%
77.60%
7.76
12.89%
Analizar el punto de quiebre estimado en el cuadro.
CONCLUSIONES
102
Luego de haber realizado la estructura del proyecto de factibilidad y de haber

analizado sus resultados, se ha llegado a las siguientes conclusiones:
Existe demanda insatisfecha en el consumo de lechuga limea en la ciudad de

Sullana el cual asciende a 20,218 cabezas de lechugas semanales.
Existe una gran oferta de insumos para cubrir la produccin de Lechuga

Hidropnica.
La lechuga goza de gran aceptacin por el pblico, puesto que gusta a la

mayora de familias sullanenses.
Si es posible ingresar al mercado, mediante la produccin y comercializacin de

lechuga, aprovechando las debilidades y fortalezas de la competencia.
La localizacin del proyecto se encuentra en Sullana en el Km.1023 de la

carretera Sullana Tambogrande en la zona denominada cieneguillo.
La ciudad de Sullana si muestra las condiciones necesarias para el desarrollo

del presente proyecto.
Utilizaremos la Tcnica de la Hidropona. Es un sistema de produccin sencillo

e innovador que se describe en Ingeniera del Proyecto.
La empresa estar formada por 06 socios y el tipo de sociedad elegida es el de

Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada.
Nuestra inversin para llevar a cabo el proyecto ser de U.S $ 13,304.61

Dlares Americanos, en el cual el 40% es aporte propio y el 60% es financiado
por el Banco de Crdito.
La diferencia entre los ingresos y los egresos para los primeros periodos de
operacin no registran prdidas, por el contrario los ingresos van aumentando.
En la evaluacin econmica y financiera se ha llegado a la conclusin que

nuestro proyecto es rentable y el capital aportado puede ser recuperado. VANE
($ 4,820.75), TIRE (29.58%), B/C.econ. = 1.08, 04 aos, y 02 das VANF ($
6,370.91), TIRF (40.34%), B/Cfin. = 1.08 y 03 aos, 01 meses y 28 das.
De acuerdo al Anlisis de Sensibilidad, este es muy sensible a la Elevacin de

precios de ola Materia Prima y Disminucin del Precio de Venta del Producto.
103
RECOMENDACIONES
Recomendamos poner en ejecucin el presente proyecto, por lo que su

realizacin concreta ya que la evaluacin realizada del proyecto nos indica que
es Rentable econmica y financieramente.
En la ciudad de Sullana, se hace cada vez ms necesario la ejecucin de

proyectos de gran importancia que tiene para sus pobladores como el nuestro,
adems de que contribuye en generar puestos de trabajo.
Una manera de evitar la dependencia que tiene nuestra ciudad en cuanto al

aprovisionamiento de Lechugas Hidropnicas desde otros lugares; es
precisamente, llevar a cabo la ejecucin de proyectos como el propuesto.
104
BIBLIOGRAFA
105
106
ANEXOS
107
CUESTIONARIO PARA LOS CONSUMIDORES

1.- CONSUME SU FAMILIA LECHUGA?
SI __________
NO__________
2.- QU TIPO DE LECHUGA CONSUME SU FAMILIA?

LIMEA___________
ROMANA____________ AMBAS________
3.-POR QU SU FAMILLA CONSUME LECHUGA?

a) Por sus propiedades
b) Por su dieta
c) Porque les gusta
d) Por su rendimiento
4.- DNDE ADQUIEREN LA LECHUGA
a) Mercado_________ b) Minimarket_________ c) Bodega_______
5.-QU CANTIDAD DE LECHUGA COMPRA Y CON QUE FRECUENCIA?
-Cantidad:
Romana(tallos)___________
Limea(cabezas)________
Frecuencia______
6.- QU ES LO QUE BUSCA PRINCIPALMENTE CUANDO COMPRA
LECHUGA
a)
Frescura
b)
Calidad
c)
Precio
d)
Tamao
e)
Todas las anteriores
108
7.- QU OPINA DE LA LECHUGA QUE ADQUIERE USUALMENTE?

a) Excelente
b) Bueno
c) Regular
d) Malo
e) Muy malo
8.-ESTA UD. SATISFECHO CON EL PRODUCTO QUE ADQUIERE?
a) Si
b) No
109
CUESTIONARIO PARA LOS MAYORISTAS

1.- POR QU VENDE LECHUGA LIMEA?
a) Porque la gente la consume mucho
b) Porque es barata
c) Porque se mantiene fresca mucho tiempo
d) Da buenas ganancias al venderla
2.-DNDE COMPRA NORMALMENTE LA LECHUGA LIMEA?
a) En la localidad
b) En Trujillo
c) Otros Lugares (especifique)
3.-CUNTO Y CONQUE FRECUENCIA COMPRA LECHUGA LIMEA?
________
4.- QU CARACTERSTICA BUSCA CUANDO COMPRA LA LECHUGA
LIMEA?
a) Calidad
b) Frescura
c) Precio Cmodo
d) Tamao
5.- ESTA UD. SATISFECHO CON SU PROVEEDOR?
S _______ No _______
Por que? _____________________________________________
6.- SU PROVEEDOR LE OFRECE FACILIDADES?
S _____ No ______
Cules? _____________________________________________
110
7.- QUE ES LO QUE MS LE DISGUSTA DE SU PROVEEDOR?

a) La distancia
b) Abusa de su condicin de proveedor
c) Revende el producto
111
PLANO DE
DISTRIBUCIN
DE LA
PLANTA
112
ANEXO N 02
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
OFICINA
DE
RECEPCIN
REA DE
CONTABILI
DAD
REA
ADMINISTRATIVA
REA DE
COMERCIA
LIZACIN
ALMACN
DE
INSUMOS
ALMACN
DE
LECHUGAS
REA DE CULTIVO
DE LA LECHUGAS,
CON SISTEMA
HIDROPNICO
113
MINUTA
DE
CONSTITUCIN
114
NMERO: CIENTO DIECISIS.

ESCRITURA PBLICA DE CONSTITUCIN DE SOCIEDAD ANNIMA CERRADA,
DENOMINADA......................................................................................
INTRODUCCIN
EN LA CIUDAD DE SULLANA, DISTRITO DE BELLAVISTA, PROVINCIA DE
SULLANA, DEPARTAMENTO DE PIURA, ANTE MI: ..............................................
............................... NOTARIO ABOGADO DE ESTA PROVINCIA, CON DNI
N....02789565............................ SUFRAGANTE, CON RUC N..12458697896...............
COMPARECEN:
DOA EVA JULISSA BARBA GARCA DE NACIONALIDAD PERUANA, MAYOR
DE EDAD, SOLTERA, EMPRESARIA, CON DNI N...40255635..............................
SUFRAGANTE, Y DON GIOVANNY PALACIOS CRIOLLO, DE NACIONALIDAD
PERUANA,
MAYOR
DE
EDAD,
SOLTERO,
EMPRESARIO,
CON
DNI
N.....40258965......... SUFRAGANTE, DOMICILIADO PARA LOS EFECTOS DE ESTE

CONTRATO EN ................................................... SULLANA; QUIENES PROCEDEN
POR SU PROPIO DERECHO.
LOS COMPARECIENTES GOZAN DE CAPACIDAD LEGAL, CONOCIMIENTO
BASTANTE Y LIBERTAD COMPLETA, DE LO QUE DOY FE, SEGN EL EXAMEN
IDENTIFICATORIO REALIZADO DE CONFORMIDAD CON LA LEY DEL
NOTARIADO; ACTO SEGUIDO PROCEDIERON A ENTREGARME UNA MINUTA
DEBIDAMENTE
FIRMADA Y AUTORIZADA POR LETRADO, PARA QUE SU
CONTENIDO SEA ELEVADO A
INSTRUMENTO PBLICO, LA MISMA QUE
QUEDA ARCHIVADA EN MI LEGAJO MINUTARIO
RESPECTIVO, CON EL
NMERO DE ORDEN CORRESPONDIENTE Y CUYO TENOR LITERAL ES COMO

SIGUE:
115
MINUTA
SEOR NOTARIO: SRVASE EXTENDER EN SU REGISTRO DE ESCRITURAS
PBLICAS; UNA DE CONSTITUCIN DE SOCIEDAD COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA, DENOMINADA: PRODUCTOS HIDRNICOS
DEL NORTE
S.C.R.L QUE OTORGAN: ......................................................................
CON DNI N..............................

Y........................................................................... CON DNI N................................
DOMICILIADO PARA LOS EFECTOS DE ESTE CONTRATO EN:..........................
................................................ EN LOS TRMINOS Y CONDICIONES SIGUIENTES:
PRIMERO:
POR
EL
PRESENTE
PACTO
SOCIAL,
LOS
OTORGANTES
MANIFIESTAN SU LIBRE VOLUNTAD DE CONSTITUIR UNA SOCIEDAD

COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA, BAJO LA DENOMINACIN DE.
PRODUCTOS HIDRNICOS DEL NORTE S.C.R.L. SE OBLIGAN A EFECTUAR
LOS APORTES PARA LA FORMACIN DEL CAPITAL SOCIAL Y A FORMULAR
EL CORRESPONDIENTE ESTATUTO
SEGUNDO EL MONTO DEL CAPITAL SOCIAL ES DE
MINUTA DE CONSTITUCIN DE LA EMPRESA

QUE OTORGAN:
EN
LOS
TRMINOS
Y
SIGUIENTES:------------------------------------------------------
CONDICIONES
PRIMERO.- LAS PERSONAS NOMBRADAS ANTERIORMENTE CONVIENEN EN

CONSTITUIR UNA SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA,
BAJO
LA DENOMINACIN
DE
.
SOCIEDAD
COMERCIAL DE
RESPONSABILIDAD LIMITADA, CON UN CAPITAL SOCIAL DE US$ 7,982.77
REPRESENTADO POR 7,983 PARTICIPACIONES DE US$ 1.00 DLAR
AMERICANO CADA UNO. EL CAPITAL SOCIAL ES APORTADO POR LOS SOCIOS
FUNDADORES EN EFECTIVO, SEGN COMPROBANTE DE DEPSITO
BANCARIO, QUE UD. SEOR NOTARIO SE SERVIR INSERTAR EN EL CUERPO
DE LA ESCRITURA PBLICA, A QUE DA ORIGEN ESTA MINUTA. EL CAPITAL
SOCIAL HA QUEDADO INTEGRAMENTE SUSCRITO Y TOTALMENTE PAGADO
DE LA SIGUIENTE MANERA:------------------------------------------------A.), APORTA US
116
$
1,330.46
INTEGRAMENTE
SUSCRITO
Y
PAGADO.--------------------------.-------------------B.)
, APORTA US$ 1,330.46
INTEGRAMENTE
SUSCRITO
Y
PAGADO.---------------------------------------------------------------------- C.), APORTA US$
1,330.46
INTEGRAMENTE
SUSCRITO
Y
PAGADO.-----------------------------------------------D.), APORTA US$ 1,330.46
INTEGRAMENTE SUSCRITO Y PAGADO.-----------------------------------------------E.),
APORTA
US$
1,330.46
INTEGRAMENTE
SUSCRITO
Y
PAGADO.------------------.------------------- F.), APORTA US$ 1,330.46 INTEGRAMENTE
SUSCRITO Y PAGADO.------------------.-------------------SEGUNDO.- LA SOCIEDAD
QUE
SE
CONSTITUYE
SE
REGIR
POR
LOS
SIGUIENTES
ESTATUTOS.--------------------------------------------------------------------
ESTATUTOS.
5.7.1
TTULO I
DENOMINACIN, OBJETO, DOMICILIO Y DURACIN

ART.1ERO.- LA SOCIEDAD QUE SE CONSTITUYE SE DENOMINA PRODUCTOS
HIDRNICOS DEL NORTE S.C.R.L ", CON UN CAPITAL DE US$ 7,982.77
DIVIDIDO Y REPRESENTADO POR 7,983 PARTICIPACIONES DE US$ 1.00 CADA
UNO, CORRESPONDE A DON , POR SU APORTE DE US$ 1,330.46, A, POR SU
APORTE DE US$ 1,330.46, A DON, A POR SU APORTE DE US$ 1,330.46, A, POR
SU APORTE DE US$ 1,330.46, A DON POR SU APORTE DE US$ 1,330.46, A DON
POR
SU
APORTE
DE
US$
1,330.46.-------------------------------------------------------------------------.
ART. 2DO .- LA SOCIEDAD COMERCIAL TIENE POR OBJETO DEDICARSE A LA
PRODUCCIN
Y
VENTA
DE
PRODUCTOS
HIDROPNICO
(LECHUGAS)------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ART. 3ERO EL DOMICILIO DE LA SOCIEDAD, SE ENCUENTRA EN LA CALLE
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ART. 4TO EL PLAZO DE DURACIN DE LA SOCIEDAD ES INDEFINIDO Y
COMENZAR SUS ACTIVIDADES EN LA FECHA QUE LOGRE SU INSCRIPCIN
ANTE LOS REGISTROS PBLICOS DE PIURA.----------------------------------------------TTULO II.
DE LAS JUNTAS GENERALES DE SOCIOS.
ART. 5TO LA VOLUNTAD DE
LOS SOCIOS, REGIR LA VIDA DE LA
SOCIEDAD.---------------------------------------------------------------------------------------------
117
ART. 6TO.- LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS ESTAR COMPUESTA POR LA

TOTALIDAD DE LOS SOCIOS Y REPRESENTA LA UNIVERSALIDAD DE LOS
MISMOS. ES LA SUPREMA AUTORIDAD DE LA SOCIEDAD Y SUS DECISIONES
SON OBLIGATORIAS PARA TODOS LOS SOCIOS.-----------------------------------------ART.7MO.LAS
JUNTAS
GENERALES
SERN
ORDINARIAS
Y
EXTRAORDINARIAS. SE CELEBRAR JUNTAS GENERALES ORDINARIAS
DENTRO DE LOS SESENTA DAS POSTERIORES AL EJERCICIO ECONMICO.-ART. 8VO.- LAS JUNTAS GENERALES SERN CONVOCADAS POR AVISO
PUBLICADO EN EL DIARIO OFICIAL DE LA REGIN GRAU U OTRO DE MAYOR
CIRCULACION, DE CONFORMIDAD CON LOS ARTCULOS CIENTO
VEINTISIETE, CIENTO VEINTIOCHO, Y CIENTO TREINTA Y CUATRO DE LA LEY
DE
SOCIEDADES.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ART. 9NO.- SERN ATRIBUCIONES DE LA JUNTA GENERAL:-------------------------A) MODIFICAR EL ESTATUTO SOCIAL.- B) AUMENTAR O REDUCIR EL
CAPITAL.- C) EMITIR OBLIGACIONES,. D) DISPONER INVESTIGACIONES,
AUDITORIAS Y BALANCES.- E) TRANSFORMAR, FUSIONAR, DISOLVER Y
LIQUIDAR LA SOCIEDAD.- F) NOMBRAR Y REMOVER AL GERENTE. G)
APROBAR EL BALANCE.- H) OTORGAR PODER-------------------------------------------ART. 10MO.- PARA LA CELEBRACIN DE LAS JUNTAS GENERALES
ORDINARIAS Y EXTRAORDINARIAS, EN SU PRIMERA CONVOCATORIA,
CUANDO NO SE TRATE DE LOS ASUNTOS MENCIONADOS EN EL ARTCULO
SIGUIENTE, SE REQUERIR LA CONCURRENCIA, POR LO MENOS, DE LOS
SOCIOS QUE REPRESENTEN LA MITAD DEL CAPITAL PAGADO. EN LA
SEGUNDA CONVOCATORIA, BASTAR LA CONCURRENCIA DE CUALQUIER
NMERO DE PARTICIPANTES. LOS ACUERDOS SE ADOPTARN POR MAYORA
ABSOLUTA DE LOS PARTICIPANTES CONCURRENTES---------------ART. 11VO.PARA LA CELEBRACIN DE CUALQUIER CLASE DE JUNTA CUANDO SE TRATE
DE AUMENTO O DISMINUCIN DE CAPITAL SOCIAL, EMISIN DE
OBLIGACIONES, TRANSFORMACIN , FUSIN O DISOLUCIN DE LA
SOCIEDAD Y EN GENERAL, DE CUALQUIER MODIFICACIN DE LOS
ESTATUTOS, SE REQUIEREN PRIMERA CONVOCATORIA, LA CONCURRENCIA
DE SOCIOS QUE REPRESENTEN POR LO MENOS, DOS TERCERAS PARTES DEL
CAPITAL PAGADO.----------------------------------------------------------------------------------EN LA SEGUNDA CONVOCATORIA BASTAR QUE CONCURRAN SOCIOS QUE
REPRESENTEN LAS TRES QUINTAS PARTES DEL CAPITAL SOCIAL PAGADO.
PARA LA VALIDEZ DE LOS ACUERDOS, SE REQUIERE EN AMBOS CASOS, EL
VOTO FAVORABLE DE SOCIOS QUE REPRESENTE, POR LO MENOS, LA
MAYORA ABSOLUTA DEL CAPITAL SOCIAL PAGADO.--------------------------------ART. 12VO.- LAS JUNTAS GENERALES SERN PRESIDIDAS POR LA PERSONA
QUE DESIGNE LA MISMA JUNTA. COMO SECRETARIO ACTUAR EL GERENTE
------------------------------------------------------------------------------------------------------------ART. 13VO.- LAS DELIBERACIONES Y ACUERDOS QUE SE ADOPTEN EN LAS
JUNTAS GENERALES ORDINARIAS O EXTRAORDINARIAS SE HARN
118
CONSTAR EN EL LIBRO DE ACTAS, DEBIDAMENTE LEGALIZADO, Y DEBER

SER
FIRMADO
POR
LOS
SOCIOS
CONCURRENTES.---------------------------------------TTULO III
DE LA GERENCIA
ART. 14VO.- LA SOCIEDAD SER ADMINISTRADA POR UN GERENTE, QUE
SER NOMBRADO POR LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS. PARA SER GERENTE,
NO SE REQUIERE SER NECESARIAMENTE SOCIO, PUDIENDO SER REVOCADO
SU NOMBRAMIENTO POR LA JUNTA GENERAL DE SOCIOS. -------------------------ART. 15VO.- EL GERENTE REPRESENTA A LA SOCIEDAD EN TODOS LOS
ASUNTOS RELATIVOS A SU OBJETO.---------------------------------------------------------ART. 16VO.- EL GERENTE EN VIRTUD DE ESTA CLUSULA Y SIN NECESIDAD
DE PODER POR OTRO INSTRUMENTO, TIENE LA REPRESENTACIN JUDICIAL,
COMERCIAL, Y ADMINISTRATIVA DE LA SOCIEDAD, ADEMS DE LAS
FACULTADES SIGUIENTES:----------------------------------------------------------------------A.- REPRESENTAR A LA SOCIEDAD ANTE TODA CLASE DE AUTORIDADES
CIVILES, ADMINISTRATIVAS Y JUDICIALES QUEDANDO INVESTIDO CON LAS
FACULTADES DE LOS ARTCULOS 74 Y 75 DEL CDIGO PROCESAL CIVIL,
PUDIENDO INICIAR Y CONTESTAR DEMANDAS NUEVAS Y SUSTITUIR
JUDICIALMENTE ESTE PODER CON LAS MISMAS FACULTADES Y VOLVER A
REASUMIRLAS.--------------------------------------------------------------------------------------B.- DIRIGIR LAS OPERACIONES DE LA SOCIEDAD.---------------------------------------C.- REEMPLAZAR Y SEPARAR AL PERSONAL, Y CONTRATAR A LOS
EMPLEADOS QUE SEAN NECESARIOS PARA LA MARCHA DE LA SOCIEDAD---D.- USAR EL SELLO DE LA SOCIEDAD, EXPEDIR CORRESPONDENCIA
EPISTOLAR TELEGRAFA, OPERACIONES Y DICTANDO LAS DISPOSICIONES
NECESARIAS PARA EL NORMAL FUNCIONAMIENTO DE LA SOCIEDAD.---------E.- DAR CUENTA EN CADA SESIN DE LA MARCHA Y ESTADO DE LOS
NEGOCIOS, AS COMO LA RECAUDACIN, INVERSIN Y EXISTENCIA DE
FONDOS QUE TENGAN A BIEN PEDIR LA JUNTA DE SOCIOS-------------------------F.- PREPARAR EN TIEMPO OPORTUNO EL BALANCE GENERAL DE CADA
EJERCICIO Y LOS DATOS NECESARIOS PARA LA REDACCIN DE LA MEMORIA
ANUAL QUE DEBE SER PRESENTADA A LA JUNTA GENERAL DE
SOCIOS.-------------------------------------------------------------------------------------------------G.- ORDENAR PAGOS Y COBROS.--------------------------------------------------------------H.- PODR ABRIR Y CERRAR CUENTAS CORRIENTES Y DEPOSITAR A PLAZO
FIJO EN LOS BANCOS O INSTITUCIONES DE CRDITO.---------------------------------I.- PODR ASI MISMO COBRAR, GIRAR, ENDOSAR, ACEPTAR, AVALAR,
REACEPTAR Y DESCONTAR LETRAS DE CAMBIO, AS COMO OTROS
INSTRUMENTOS DE CRDITO, INCLUSIVE VALES Y PAGARS Y SUS
RESPECTIVAS RENOVACIONES, GIRAR, COBRAR Y ENDOSAR CHEQUES Y
CANCELARLOS.---------------------------------------------------------------------------------------
119
J.- SOLICITAR SOBREGIROS, PRSTAMOS, CRDITOS, REITERAR DEPSITOS E

IMPOSICIONES DE CUALQUIER NATURALEZA, ELABORAR TODO TIPO DE
ACTOS Y CONTRATOS, HIPOTECAR, DAR EN PRENDA Y EN GENERAL GRAVAR
LOS BIENES MUEBLES O INMUEBLES DE LA SOCIEDAD OTORGAR
CANCELACIONES, RECIBOS, COBRAR, ARRENDAR Y SUBARRENDAR ACTIVA
O PASIVAMENTE MUEBLE O INMUEBLES DE LA SOCIEDAD, CELEBRAR,
CONTRATOS DE COMPRA VENTA DE BIENES INMUEBLES O MUEBLES Y
ESCRITURA PBLICAS CORRESPONDIENTES; AS COMO CONTRATOS DE
CRDITOS Y PRSTAMOS CON AFECTACIN DE LOS FONDOS QUE TENGA LA
SOCIEDAD Y ABRIR CAJAS Y PATENTES.--------------------------------------------ART.17VO.LAS
ATRIBUCIONES
SEALADAS
SON
MERAMENTE
ENUNCIATIVAS NO LIMITATIVAS, PUES EL GERENTE TENDR LA
REPRESENTACIN AMPLIA E ILIMITADA DE LA SOCIEDAD.------------------------ART.18VO.- EL GERENTE RESPONDE ANTE LA SOCIEDAD, ANTE LOS SOCIOS,
ANTE TERCEROS POR DAOS Y PERJUICIOS QUE OCASIONE POR EL
INCUMPLIMIENTO DE SUS OBLIGACIONES, DOLO, ABUSO DE CONFIANZA, DE
FACULTADES Y DE NEGLIGENCIA DE CARCTER GRAVE.----------------------TTULO IV
DE LAS PARTICIPACIONES
ART. 19VO.- EL SOCIO QUE SE PROPONGA TRANSMITIR SU PARTICIPACIN
SOCIAL A PERSONAS EXTRAAS A LA SOCIEDAD, DEBE COMUNICARLO POR
ESCRITO EN CARTA DIRIGIDA AL GERENTE QUE LO PONDR EN
CONOCIMIENTO DE LOS OTROS SOCIOS EN EL PLAZO DE DIEZ DAS. LOS
SOCIOS EXPRESARN SU VOLUNTAD DE COMPRAR, DENTRO DE LOS
TREINTA DAS SIGUIENTES A LA NOTIFICACIN Y SI SON VARIOS LOS QUE
DESEAN ADQUIRIR LA PARTICIPACIN SE DISTRIBUIRAN ENTRE TODOS
ELLOS A PRRRATA DE SUS RESPECTIVAS PARTES SOCIALES TRANSCURRIDO
EL PLAZO SIN QUE SE HAYA HECHO USO DE LA PREFERENCIA, EL SOCIO
QUEDAR LIBRE PARA TRANSMITIR SUS PARTICIPACIONES SOCIALES EN LA
FORMA Y MODO QUE TENGA POR CONVENIENTE. SER NULA LA
TRANSMISIN A PERSONAS EXTRAAS A LA SOCIEDAD SI LA VENTA SE
REALIZA SIN CUMPLIR ESTE REQUISITO. LA TRANSMISIN DE
PARTICIPACIONES SOCIALES SE FORMALIZAR EN ESCRITURAS PBLICAS
QUE SE INSCRIBIR EN EL REGISTRO MERCANTIL----ART. 20.- LA
ADQUISICIN DE ALGUNA PARTICIPACIN SOCIAL POR SUCESIN
HEREDITARIA CONFIERE AL HEREDERO O LEGATARIO DEL FALLECIDO LA
CONDICIN DE SOCIO.----------------------------------------------------ART.21.- LA ADQUISICIN POR CUALQUIER TTULO DE PARTICIPACIONES
SOCIALES DEBE SER COMUNICADA POR ESCRITO A LA SOCIEDAD
INDICANDO EL NOMBRE, ESTADO CIVIL, Y DOMICILIO DE LOS NUEVOS
SOCIOS. SIN CUMPLIR ESTE REQUISITO NO PODR EL SOCIO PRETENDER
EJERCICIO DE LOS DERECHOS QUE LE CORRESPONDA EN LA
SOCIEDAD.--------ART.- CUANDO UNA PARTICIPACIN SOCIAL PERTENEZCA
120
PROINDIVISA A VARIAS PERSONAS, ESTAS DESIGNARN A LA QUE HAYA DE

EJERCITAR LOS DERECHOS INHERENTES A ESA PARTICIPACIN, NO
OBSTANTE RESPONDERN SOLIDARIAMENTE TODOS LOS CONDOMINIOS EN
CASO DE INCUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES DEL SOCIO PARA LA
SOCIEDAD.--------------------------------------------------------------------------------------------------------------TTULO V
DEL AUMENTO Y REDUCCIN DEL CAPITAL
ART.23.- EN LOS CASOS DE AUMENTO DE CAPITAL, CADA SOCIO TENDR
DERECHO PREFERENTE A ASUMIR UNA PARTE PROPORCIONAL A SU
PARTICIPACIN SOCIAL, EL CAPITAL NO ASUMIDO POR LOS SOCIOS PODR
SER OFRECIDO A PERSONAS EXTRAAS A LA SOCIEDAD.-----------ART. 24.- EN LOS CASOS DE REDUCCIN DEL CAPITAL SOCIAL, LA
DEVOLUCIN DEL CAPITAL SE HAR A PRORRATA DE LAS RESPECTIVAS
PARTICIPACIONES SOCIALES.------------------------------------------------------------------ART.25.- EN LOS CASOS DE AUMENTO Y REDUCCIN DE CAPITAL SE
SEGUIR
LOS
TRMITES
ESTABLECIDOS
POR
LA
LEY
DE
SOCIEDADES.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TTULO VI
DEL BALANCE ANUAL, DISTRIBUCIN DE UTILIDADES Y LIQUIDACIN DE
LA SOCIEDAD
ART.26.- EL GERENTE ESTA OBLIGADO A FORMULAR DENTRO DEL MXIMO
PLAZO DE OCHENTA DAS, CONTADOS A PARTIR DEL CIERRE DEL EJERCICIO
SOCIAL, EL BALANCE GENERAL DE LA SOCIEDAD, CON LA CUENTA DE
GANANCIAS Y PRDIDAS, LA PROPUESTA DE DISTRIBUCIN DE UTILIDADES,
Y LA MEMORIA ANUAL DE LOS DOCUMENTOS ANTES INDICADOS. DEBER
RESALTAR CON CLARIDAD Y PRECISIN LA SITUACIN PATRIMONIAL DE LA
SOCIEDAD, LAS UTILIDADES OBTENIDAS O LAS PRDIDAS SUFRIDAS Y EL
ESTADO DE LOS NEGOCIOS.-------------------------------ART.27.- EL BALANCE DEBER CONTENER OBLIGATORIAMENTE LA CUENTA
DE GANANCIAS Y PRDIDAS, OBSERVACIONES; ADEMS, LO DISPUESTO EN
LOS ARTCULOS DOSCIENTOS CINCUENTA Y SIGUIENTES DE LA LEY DE
SOCIEDADES.-------------------------------------------------------------------------ART.28.- LA DISOLUCIN Y LIQUIDACIN DE LA SOCIEDAD EN CASO DE SER
ACORDADA, SE REGULAR CONFORME A LAS DISPOSICIONES LEGALES
VIGENTES.---------------------------------------------------------------------------------------------ART. 29.- EN TODO LO NO PREVISTO EN ESTOS ESTATUTOS REGIR LO
DISPUESTO EN LA LEY GENERAL DE SOCIEDADES AGREGUE UD. SEOR
NOTARIO LAS DEMAS FORMALIDADES DE LEY.-----------------------------------------PIURA, VEINTIDS DE DICIEMBRE DEL DOS MIL DOS.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
121
______________
JUAN ARRESE
ABOGADO
C.A.P N4545
SOCIO
SOCIO
SOCIO
SOCIA
SOCIO
SOCIO
122

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ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD

PROYECTO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIN Y

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

2.1. DEFINICIN DEL SERVICIO A COMERCIALIZAR

2.3.6. Anlisis Estadstico de los Resultados

2.4. ANLISIS DE LA OFERTA

3.1. TAMAO MERCADO

4.1.2. Micro Localizacin

5.1. ESPECIFICACIONES TCNICAS DEL SERVICIO

6.1. JUSTIFICACIN DEL TIPO DE EMPRESA ELEGIDA

7.1. ESTRUCTURA DE LA INVERSIN

Mobiliario y Equipo de Oficina

7.1.2. Inversin Fija Intangible

8.1. ESTRUCTURA DE FINANCIAMIENTO

9.2.5. Resumen Presupuesto de Egresos

10.1. BALANCE INICIAL

11.1. TASA DE DESCUENTO

NOMBRE DEL PROYECTO

LECHUGAS HIDROPNICAS EN LA CIUDAD DE SULLANA

OBJETIVOS DEL PROYECTO

econmica-financiera de la produccin de lechugas utilizando la tcnica de la

8. Evaluar o determinar la rentabilidad econmica y financiera del

IMPORTANCIA Y TRASCENDENCIA DEL PROYECTO

los lugares ridos y pobres,

con enormes posibilidades de ventas. Adems podemos heredar a nuestras familias

Ministerio de Agricultura, que tiene en cuenta la vigilancia sanitaria y

almacenamiento y comercializacin de frutas y hortalizas.

CLASIFICACIN SECTORIAL DEL PROYECTO

: Agricultura, Ganadera, Caza y Actividades de Servicio Conexos.

0112 : Cultivo de Hortalizas y Legumbres.

La unidad ejecutora del presente proyecto se encuentra compuesta por:

BARBA GARCA, EVA JULISSA (COORD.)

PALACIOS CRIOLLO, GIOVANNY

LEIGH BARRETO, JORGE ARTURO

LAMELA SALAZAR, VANESA DEL ROSARIO

fuerte oferta en los meses de enero a junio, la demanda insatisfecha asciende

La estructura de inversin, asciende a $ 11,981.61 (40% Banco de

Propio). Los montos estimados ascienden a $

4,792.64 y a $ 7,188.97 respectivamente, se trabajar con el servicio de

ELABORACIN: GRUPO EJECUTOR

(OBSERVACIN: resumen, se debe precisar aun ms eliminando lo que no es pertinente)

IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO O SERVICIO A COMERCIALIZAR:

El producto a ofertar es la lechuga para consumo humano directo, conocida

ser la llamada lechuga de cabeza;

especficamente del tipo de hojas mantecosas (butterhead), cabezas medias (400 a

REA GEOGRFICA DEL MERCADO

El rea geogrfica del mercado se ha definido a la provincia de Sullana,

ESTUDIO DE LA DEMANDA CON INFORMACIN PRIMARIA

Conocer el consumo promedio del producto por familia.

Determinar el grado de aceptacin del producto.

Identificar los gustos y preferencias de los consumidores.

Definir la frecuencia de compra del producto.

Identificar el lugar de compra de preferencia del consumidor.

Precisar las debilidades y fortalezas de la competencia.

PERFIL DEL CONSUMIDOR

CRITERIO GEOGRFICO. - Nuestro consumidor esta ubicado en la

CRITERIO DEMOGRFICO. - Nuestro mercado es abierto ya que

CRITERIO PSICOGRFICO.- Todas las personas que dentro de su

2.3.3 RESULTADOS ESTADSTICOS A NIVEL DE PRE FACTIBILIDAD Y

Teniendo en cuenta las investigaciones efectuadas al nivel de Pre

Z = Nmero de desviaciones estndar (1.96)

p = Probabilidad de xito (86.86%)

q = Probabilidad de Fracaso (13.14%)