Estudio de Mercado Uap Trabajo Academico Proyecto

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
Curso:
Investigación de mercado
Tema:
ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA PARA LA PRODUCCIÓN Y

ELABORACIÓN DE BOLSAS BIODEGRADABLES A PARTIR DE ALMIDÓN DE
YUCA, EN EL PERÚ
Realizado por:
Arone chuquicallata Carlos
Docente:
Dr. Ing. Jaime Salazar Montenegro
Ciclo:
VIII
Arequipa- Perú
2020
ÍNDICE
1.1. Nombre del proyecto 4
1.2. Descripción del proyecto 4
1.3. Sector 4
1.4. Actividad 4
1.5.- Fases del proyecto 4
1.6. - Propósito Del Proyecto 5
1.7.- Necesidad del proyecto 5
1.8. Nivel de estudio 5
1.9. Objetivo de estudio 5
1.9.1. Objetivo general 5
1.9.2. Objetivos específicos 5
1.10. Limitaciones del proyecto 5
1.11. Alcances 6
1.12. herramientas, técnicas 6
DESARROLLO DE CONTENIDOS 7
2.1 Mercado 7
2.1.1 Segmentación del mercado 7
2.1.2 Criterio de segmentación 7
2.2 El cliente 7
2.4. Análisis de la Demanda 10

2.4.1. Demanda histórica 10
2.4.2 Análisis 10
2.4.3 Proyección de la demanda 11
2.5 Análisis de la Oferta 13
2.5.1. Productos sustitutos 14
2.6 Demanda del proyecto 15
2.6.1 Demanda insatisfecha 15
2.7 Comercialización 16
2.7.1 Canales de comercialización 16
2.7.2 Precio 18
2.7.3 Producto 18
3. COMO HACER EL ESTUDIO DE MERCADOS EN DISTINTAS EMPRESAS
3.1. RUBRO TEXTIL 20
3.1.1 PRODUCTOS 20
3.1.1 CADENA DE VALOR 21
ANÁLISIS DE PORTER 24
Rivalidad entre competidores actuales 25
Entrada potencial de nuevos competidores 25
Desarrollo potencial de productos sustitutos 26
Poder de negociación de los proveedores 26
Poder de negociación de los consumidores 26

INTRODUCCIÓN
1.1. Nombre del proyecto
“Estudio de prefactibilidad para la producción y elaboración de bolsas biodegradables a
partir del almidón de yuca, en el Perú”
1.2. Descripción del proyecto
En el Departamento de Lima la participación de mercado de bolsas biodegradables ha ido
incrementando progresivamente en relación con las bolsas de polietileno. En el Perú se
producen 12 937 toneladas de plástico, que en su mayoría son destinados a la línea de
producción de envases, concentrándose en Lima la mayor producción, el 95% (Távara,
2004).
En Lima Metropolitana y el Callao se generan 886 toneladas de residuos plásticos al día,
representando el 46% de dichos residuos a nivel nacional (Geyer, Jambeck, y Law, 2017).
Tomando en cuenta las circunstancias anteriores es conveniente realizar un estudio que
determine la viabilidad de una planta productora de bolsas biodegradables, puestas a la
disposición de establecimientos comerciales, bodegas, farmacias, tiendas, restaurantes o
cualquier establecimiento comercial que haga uso de ellas, con la finalidad de sustituir el uso
de bolsas plásticas convencionales y contribuir en reducir el grado de contaminación.
1.3. Sector
El proyecto está dirigido al sector industrial y comercial
1.4. Actividad
La actividad principal de la empresa será la producción y venta de bolsas biodegradables
1.5.- Fases del proyecto
Iniciación. - se autoriza la investigación de presente proyecto denominado “Estudio de
prefactibilidad para la producción y elaboración de bolsas biodegradables a partir del almidón
de yuca en el Perú”
1.6. - Propósito Del Proyecto
Determinar la prefactibilidad para la producción y elaboración de bolsas biodegradables
a partir del almidón de yuca en el Perú.
1.7.- Necesidad del proyecto
El calentamiento global ocasionado por el efecto invernadero produce efectos negativos
por lo que nos vemos en la necesidad de cambiar los plásticos de polietileno que se degradan
de 350 a 1000 años en promedio (reciclaje AVI). por productos que se biodegradan más
rápido, como las bolsas producidas a partir de almidón de yuca, tomando en cuenta la
tendencia actual de conservar el ambiente por la población.
La ley N° 30884 que regula el plástico de un solo uso, prohíbe el consumo de aquellos
productos de plástico que son innecesarios, es decir aquellos que no se pueden reciclar y
representan un riesgo para la salud.
1.8. Nivel de estudio
El estudio llegará hasta el nivel de prefactibilidad.
1.9. Objetivo de estudio
1.9.1. Objetivo general
“Desarrollar el estudio de prefactibilidad para la producción y elaboración de bolsas
biodegradables a partir del almidón de yuca”
1.9.2. Objetivos específicos
● Determinar el segmento y tamaño de mercado
● Determinar la viabilidad legal.
● Determinar la viabilidad técnica
● Determinar la viabilidad económica y financiera del proyecto
1.10. Limitaciones del proyecto
● Limitaciones de tiempo de 3 meses.

● Limitaciones de horas hombre
● Limitaciones de recursos económicos
● Limitaciones de acceso a la información por el contexto covid – 19
1.11. Alcances
El proyecto tiene la finalidad de hacer un estudio de prefactibilidad.
1.12. herramientas, técnicas
A.- de fuentes primarias
Utilizaremos la metodología de Focus group, que consiste en 3 reuniones semanales de 2
horas en cada sesión los días martes jueves y sábado usando la plataforma virtual Google
meet.
B.- de fuentes secundarias
● INEI: obtenemos variables demográficas, taza de natalidad, PBI y PBI per cápita.
● SUNAT: Información de los ofertantes, demandantes, el aspecto tributario y constitución de
la empresa.
● BIBLIOTECA VIRTUAL: información de libros del repositorio nacional RENATI.
● MINISTERIO DE PRODUCCIÓN: Información de la Hectáreas sembrada de yuca.
● MINAGRI: Información de productos de materia prima
● MINAM: Información de normas legales
● SBS: Información de crediticio.
● DIARIOS (GESTIÓN, COMERCIO, EL PERUANA)

DESARROLLO DE CONTENIDOS
2.1 Mercado
El mercado es un conjunto de compradores reales y potenciales de un producto. Estos
compradores comparten una necesidad o un deseo particular que puede satisfacerse mediante
una relación de intercambio (Philip Kepler 2011)
2.1.1 Segmentación del mercado
La segmentación de mercados es el proceso de analizar el mercado para identificar grupos
de consumidores que tienen características comunes con respecto a la satisfacción de
necesidades específicas (rolando Arellano-2008)
2.1.2 Criterio de segmentación
Nuestra segmentación es demográfica y cultural donde clientes son retails y mypes como
(librerías, carnicerías, bodegas, bazares, boticas) que se caracterizan por crear un valor social
y político, concientizadas con el medio ambiente.
2.2 El cliente
Los clientes a tener en cuenta se configuran esencialmente de retails, distribuidores de
artículos plásticos y consumidores directos de bolsas plásticas (bazares y/o librerías, boticas
y/o farmacias, carnicerías, licorerías, ferreterías, panaderías, restaurantes, tiendas y/o
bodegas). El perfil de cada grupo es el siguiente:
Clientes dedicados a la distribución de artículos plásticos:
Adquieren diversos lotes de productos para luego revenderlos al por mayor y menor.
Tienen en existencia la mayoría de sus productos en medidas estándar para no perder
ventas por desabastecimiento de los mismos.
Las ventas que realizan son por lote de pedido. El distribuidor decide vender al por mayor
o menor productos plásticos a restaurantes, panaderías, carnicerías y otros tipos de expendios
en distintos puntos dentro y fuera de la ciudad que requieran de bolsas para el acarreo y
empaque de sus productos y que ameriten por la cantidad de consumo el reparto de estos
productos.
Las bolsas plásticas repartidas normalmente es un producto genérico cuyas características
son estándares para que así cubra diferentes mercados.
Cuentan con transporte para la venta y distribución de sus productos y normalmente el
agente quien realiza las ventas es el encargado de analizar las zonas y manejar el vehículo de
transporte.
Clientes de bolsas biodegradables (retails y supermercados) para el acarreo.
Se hace un trato directo con los centros comerciales, siendo nuestros clientes principales:
Makro, Tottus, Plaza vea y Metro.
Clientes de bolsas biodegradables (Micro establecimientos comerciales) para el acarreo.
Acuden a los puntos de venta que la empresa distribuidora cuenta en las zonas más
cercanas y algunos realizan pedidos por internet. La mayoría de las compras son realizadas
en los mercados de la ciudad de Lima.

La adquisición de bolsas plásticas puede ser a través de:
Modalidad de adquisición de bolsas plásticas
Tipo de
bolsa Imagen Modalidad
Sin asa 1/4 kg Rollo con peso equivalente a 1/2 kg
Rollo con peso equivalente a 1 kg y/o Paquete de aprox. 100
Sin asa 1/2 kg unid.
Sin asa 1 kg unid.
Sin asa 2 kg unid.
Sin asa 3 kg unid.
Tipo camisa
1 kg Paquete de aprox. 100 unid.
Tipo camisa
Tipo camisa
Tipo camisa

Para basura
25 lts Paquete de aprox. 100 unid.
Para basura
35 lts Paquete de aprox. 8, 24, 35 y 100 unid.
Para basura
Para basura
Para basura
Fuente (Elaboración propia)
2.4. Análisis de la Demanda
La demanda es la cuantificación de la necesidad real o psicológica de una población de
compradores, con poder adquisitivo suficiente para poder obtener un determinado producto
que satisfaga dicha necesidad. Es la cantidad de productos que el consumidor estaría
dispuesto a comprar o a usar a un precio determinado. debe ser cuantificada en unidades
físicas (Koch Tovar, 2000).
2.4.1. Demanda histórica
La demanda se refiere a las cantidades de un producto que los consumidores están
dispuestos a comprar a los posibles precios del mercado. (Fischer, 2004)
2.4.2 Análisis
Con la finalidad de determinar la demanda potencial de bolsas biodegradables que
enfrentará el proyecto, se recolectó información que permitió calcular dicha demanda ya que
no se tiene información estadística histórica oficial o secundaria de la demanda que permiten

el cálculo. Asimismo, se considera un muestreo probabilístico estratificado, con la finalidad
de estimar el consumo promedio potencial de los establecimientos y su frecuencia de
consumo.
Los estratos a considerar son los siguientes:
2.4.3 Proyección de la demanda
Debido a la inexistencia de cifras estadísticas que permitiesen calcular la tasa de
crecimiento histórico de los establecimientos comerciales seleccionados como potenciales
compradores, se prefirió para efectos de la proyección de la demanda tener en cuenta el
incremento anual de la población. Esta se calculó proporcionalmente a la población
proyectada desde 2021 a 2031 (datos adquiridos de INEI), ya que el consumidor final lo
conforman los usuarios finales del producto y por consiguiente el comportamiento de la
población afectaría a la demanda futura en forma directa. De esta manera asumiendo el
porcentaje proyectado como incremento directo de la demanda de bolsas biodegradables, se
obtiene la siguiente tabla.

Demanda estimada de bolsas plásticas en la Provincia de Lima 2021 - 2031.
Gráfico de la Proyección de la demanda de bolsas biodegradables en el departamento
de Lima 2021-2031.
2.5 Análisis de la Oferta
La Oferta es la cantidad de un producto que los fabricantes e importadores del mismo
están dispuestos a llevar al mercado, de acuerdo con los precios vigentes, con la capacidad
de sus instalaciones y con la estructura económica de su producción.
La venta de productos plásticos no reutilizables y envases descartable , como efecto
de la ley de N° 30884 “Regulación del uso de plástico”, a partir del 28 de julio del 2021
debido al impuesto de las bolsas de plástico y envases de un solo uso, por unidad adquirida,
que se aplicará de manera gradual desde S/ 0.10 céntimos en el 2019, incrementándose hasta
llegar a S/ 0.50 céntimos en el 2023, sabemos que el ministerio del ambiente considera
plásticos de un solo uso a: bolsas plásticas de un solo uso, sorbetes plásticos, envases de
tecnopor para alimentos y bebidas.
Por ese caso nos vemos en la necesidad de reemplazar las bolsas de plástico, por ende
nuestra oferta será considerada igual que la demanda ya que estaremos reemplazando la
demanda que utiliza bolsas de plástico en el rubro de supermercados, boticas, carnicerías,
licorerías, ferreterías, panaderías, restaurantes, tiendas, viendo claramente que nuestra mayor
demanda está en los supermercados, ya que cada uno cuenta con muchas sucursales como:
● Supermercado Plaza Vea (68 tiendas)
● Supermercado Metro (63 tiendas)
● Supermercados Tottus (83 tiendas de supermercados)
Principales competidores que están en el mercado ofreciendo productos plásticos y
plásticos biodegradables en el departamento de Lima:
● PLAST PERÚ inversiones plásticos del Perú SAC
● INDUSTRIA ElCoplast SAC

● INVERPLAST DEL PERÚ SAC
● BRISKA SAC
● REPROPLAST
● Green Pack Perú
● Superbag (MALUPLAST SAC)
● Inversiones Garoka´s Plast E.I.R.L.
● BIOPLASTIC
● PROPLAST BARRERA SAC
● VIRULEX (ILKA PERÚ SAC)
2.5.1. Productos sustitutos
En los supermercados y micro establecimientos comerciales; se vende todos los artículos
al por cantidades por mayor o personales, se suelen entregar una o más bolsas plásticas para
que el cliente pueda cargar el producto adquirido; como productos sustitutos podemos
encontrar:
Cuadro: Productos sustitutos: supermercados y micro establecimientos comerciales
También las bolsas son consumidas por personas que las adquieren para hacer uso de ellas
en sus viviendas, desechar basura, guardar objetos, y otros.

2.6 Demanda del proyecto
2.6.1 Demanda insatisfecha
El proyecto nace en base a la existencia de una demanda insatisfecha, es decir aquella
demanda en la cual el público no ha logrado acceder a las bolsas plásticas biodegradables o
en todo caso si accedió, pero no está satisfecho con la bolsa que adquieren, dado que no son
totalmente amigables con el medio ambiente. Esta demanda numéricamente representa la
diferencia entre la demanda y la oferta.
Encarar una demanda por sustitución implica mejorar las condiciones del mercado actual
ya que de otra forma no se podría romper con la inercia de la comercialización, es por ello
que la calidad del producto será mejor que la del producto establecido teniendo en cuenta: el
impacto al medio ambiente, el precio accesible y las medidas que se están adoptando a nivel
mundial en contra del uso de bolsas plásticas. Entonces la Demanda insatisfecha será la
cantidad de Kg que utilizan los supermercados y micro-establecimientos comerciales como
preferencia en utilizar las bolsas biodegradables en reemplazo de las bolsas plásticas.
De acuerdo a un estudio realizado por encuestas 2018 la población nacional muestra que
el 77.25% de los supermercados y micro-establecimientos comerciales utilizarían o
adquirirían bolsas biodegradables.

Demanda Potencial Insatisfecha de bolsas biodegradables
2.6.2 Demanda para el proyecto
Para la demanda del proyecto se estimó que el primer año se cubrirá el 20% de la demanda,
para los siguientes años incrementará en 5% hasta llegar a cubrir el 60%.
Demanda del Proyecto
2.7 Comercialización
2.7.1 Canales de comercialización
La comercialización es la actividad que permite al productor hacer llegar un bien o
servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar. Baca (2010)

La comercialización se distribuirá teniendo en cuenta los siguientes aspectos:
Cobertura del mercado; debido a que el producto es utilizado por la mayoría de
supermercados y micro establecimientos comerciales distribuidos en la Provincia de Lima
indica que el mercado es amplio por tanto una buena opción es establecer una relación con
un distribuidor y/o mayorista para que el producto tenga un mayor alcance y se logre cubrir
el mercado.
Control sobre el producto; según Baca (2010). “Cada nivel de intermediario cede la
propiedad del artículo, mientras más intermediarios haya se perderá más el control del
producto”. Es por ello que también se mantendrá una relación directa con los micro-
establecimientos comerciales para que puedan requerir productos en puerta de la empresa,
sin embargo, el precio será mayor que al brindado al Distribuidor. Aunque el canal
Fabricante–micro establecimiento comercial es simple y parecen ser los de menor costo, es
más barato atender a diez mayoristas que a 1000 consumidores finales.
Es por ello que la comercialización se realizará mediante el siguiente canal de
distribución:
Figura Nro. Canal de distribución propuesto
Fuente: Elaboración propia
El canal de comercialización será directo para retails y supermercados quienes ocuparan
el 70% de la demanda de nuestro proyecto. La comercialización para las mypes se realizará

a través vendedores (ajenos la empresa) por medio de micro establecimientos comerciales
con un descuento del 8%, este canal atenderá el 30% de la demanda del proyecto.
2.7.2 Precio
Los precios en el mercado de venta varían de un distribuidor a otro, sin embargo, se
calcularon los precios promedios que se registraron en los establecimientos como mercados
y supermercado, debido a que en Lima no exista alguna fábrica de bolsas plásticas
biodegradables de almidón de yuca.
Cuadro: Precio de bolsas plásticas en el mercado de Lima
2.7.3 Producto
Los productos a generar por la empresa son bolsas biodegradables a base de almidón de
yuca, se elaborarán para el consumo básico por parte de la mayoría retails y micro
establecimientos comerciales como: bazares, librerías, boticas y/o farmacias, carnicerías,
licorerías, ferreterías, panaderías, restaurantes, tiendas y/o bodegas dentro de la provincia de
Lima.
Las bolsas a fabricar son recipientes de un solo uso utilizados para
llevar o guardar productos o bienes de distinta naturaleza. Por su carácter biodegradable, son
productos que después de cierto tiempo pierden sus características estructurales logrando
romper sus moléculas de carbono y haciendo que la bolsa se desintegre. Esto permite que el
proceso de descomposición o desintegración del plástico se tarde unos meses y no varias
décadas.
Los productos a fabricar están agrupados en:
● Bolsas biodegradables sin asa.
● Bolsas biodegradables tipo camiseta.
● Bolsas biodegradables para basura.
La materia prima a utilizar son resinas biodegradables de ácido poliláctico, que serán
procesados a través de extrusión por soplado para así obtener rollos, posteriormente ingresan
al proceso de sellado y corte correspondiente a las dimensiones establecidas para finalmente
obtener bolsas biodegradables.

3. COMO HACER EL ESTUDIO DE MERCADOS EN
DISTINTAS EMPRESAS
3.1. RUBRO TEXTIL
TAKALPA E.I.R.L. es una empresa familiar fundada en Arequipa Perú. Nos

especializamos en la industria de la fibra de Alpaca. Con una trayectoria que suma más de
dos generaciones dedicadas a la crianza de alpacas, garantizando así la mejor calidad genética
de la fibra.
Takalpa fue fundada el 25 de febrero de 1992, en Arequipa Perú. Desde sus inicios la
empresa ha consolidado su operación en el amplio conocimiento de la calidad de la lana de
alpaca.
Con la misión de apoyar el desarrollo local, Takalpa ha venido trabajando durante más de
25 años de la mano de las comunidades campesinas de la zona para mejorar las condiciones
de producción y por ende asegurar la calidad de la fibra que se ofrece a los clientes.
A través de su historia, esta empresa, heredada de abuela a padre y de padre a hijo, posee
amplio conocimiento en el manejo de la fibra de alpaca logrando ubicarse en la industria
como un socio reconocido y confiable en la industria tanto a nivel local como internacional.
3.1.1 PRODUCTOS
➢ ALPACA HUACAYO
En tops y bumps en blanco, colores naturales y teñidos en las siguientes calidades:
• Baby Premium
• Baby
• Súper Fine
• Gruesas
➢ ALPACA SURI
En tops en color blanco en las siguientes calidades:
• Baby
• Súper Fine
•
➢ OVEJA
En Tops, Bumps y Open Tops en las siguientes calidades:
• De 23 hasta 24.5 micras
• De 24.8 hasta 25.5 micras
➢ A LA MEDIDA
Por nuestra experiencia y trayectoria en la industria textil, ofrecemos un servicio
personalizado adecuándonos a sus necesidades.
3.1.1 CADENA DE VALOR
3.1.2. ANÁLISIS FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
• Tratado de libre comercio con • Dependencia de la industria textil.
EE.UU. • Fibra de algodón nacional escasa.
• Reconocimiento internacional por la • Altos costos de mano de obra a
producción diferenciada ante otros comparación con otros países
países. productores.
• Materias primas de calidad, por
tener una gran variedad de
camélidos.
• Reconocimiento mundial del
algodón nacional.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
• Tratados de libre comercio con • Medidas de protección de otros
países que representen un nuevo países para el ingreso de la materia
mercado objetivo. prima
• Utilización de ferias internacionales • Posible cambio del algodón nacional
para mostrar la calidad de productos. por el algodón transgénico.
• Aprovechamiento de modas y • Incremento en precios de hilados de
tendencias. algodón
• Construcción de puertos y vías para • Cambio de tendencia a uso de
facilitar la exportación de la materia prendas sintéticas.
prima.
3.2. RUBRO EDUCACIÓN
3.2.1 EMPRESA DE CAPACITACIÓN BUSCA INCREMENTAR SU
CARTERA DE CLIENTES
1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
a) Averiguar los objetivos del que toma las decisiones.

• Aumentar su número de clientes potenciales.
b) Entender los antecedentes del problema.

Las demás empresas de capacitación están más actualizadas en el mercado y mejor equipadas
con tecnología que permite ofrecer con mayor efectividad las capacitaciones.
c) Aislar, identificar los problemas, no los síntomas.

• ORGANIZACIÓN: Empresa de capacitación.
• SÍNTOMAS: Los clientes han ido disminuyendo a través del tiempo. La empresa de
capacitación de la competencia tiene mejores presupuestos.
• DEFINICIÓN DEL PROBLEMA SEGÚN SÍNTOMAS: Los clientes prefieren

acudir a otras empresas de capacitación más actualizadas y mejor equipadas.
• PROBLEMA VERDADERO: Las profesiones con más demanda requieren de
capacitación en temas diferentes a los que esta empresa ofrece.
d) Determinar la unidad de análisis.

Individuos que desempeñan actividades que requieran de capacitación.
e) Determinar las variables relevantes.

Variable dependiente: Número de clientes.
Variable independiente: Actualización de temas.
f) Establecer la pregunta y objetivos de investigación.

• Qué tan efectivo es nuestro servicio?
• ¿Cuál es la actitud de los clientes frente a nuestro servicio?
• El mercado, ¿Conoce nuestro servicio?
HIPÓTESIS
La causa por la que esta empresa de capacitación no tiene mayor cantidad de clientes es
porque no está actualizada en temas de actividades con mayor demanda.
2. INVESTIGACIÓN PRELIMINAR
Las empresas de capacitación debido a sus altos presupuestos, actualizaron sus servicios e
implementaron sus instalaciones brindando un servicio óptimo.
El objetivo general de la presente investigación es encontrar la causa por la que nuestros

clientes disminuyeron.
3. ESPECIFICACIÓN DE LOS OBJETIVOS DE INVESTIGACIÓN
• Conocer las características de elección del cliente en este rubro.
• Determinar los factores de satisfacción para el cliente.
• Averiguar lo que es más resaltante para el cliente a la hora de elegir.
• Conocer quienes o que cosas son las que influyen en el cliente para la elección.
• Determinar el grado académico y económico de los clientes que deseen capacitarse.
4. PLANIFICACIÓN Y DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ENCUESTA

1. ¿Qué toma en cuenta Ud. para elegir una capacitación?
a. Ponentes reconocidos internacionalmente
b. Ponentes con experiencia laboral en el rubro
c. Capacitación Didáctica
d. Capacitación Formal
2. ¿De qué manera le gustaría recibir una capacitación?
a. Presencial
b. Video - conferencia
c. Audios
d. Videos
3. ¿Qué complementos le gustaría que se brinde con la capacitación?
a. Revistas y/o folletos
b. CD´s
c. Libros
d. Links (para navegación por internet)
4. ¿Qué temas de capacitación le interesan?
a. Logística y finanzas
b. Marketing
c. Seguridad
d. Otros…………………………………………
5. ¿Cuánto tiempo le gustaría que dure una capacitación?
a. Menos de una semana
b. 2 – 4 semanas
c. Un trimestre
d. Un semestre
6. ¿Cuál es el horario que Ud. podría disponer para la capacitación?
a. Fines de Semana
b. Durante la semana - Mañana
c. Durante la semana - Tarde
d. Durante la semana – Noche
7. Ocupación:
a. Universitario
b. Profesional
c. Trabajador independiente
d. Trabajador dependiente
8. ¿Seguir recibiendo información después de la capacitación le sería de utilidad?
Demasiado beneficioso
Beneficioso
Regularmente beneficioso
Poco beneficioso
Muy Poco beneficioso
9. Redes sociales que usa (puede marcar más de una opción)
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
LinkedIn
10. Que tan dispuesto está para recibir cursos de capacitación.

Demasiado dispuesto
Dispuesto
Indiferente
Indispuesto
Muy indispuesto
11. ¿Cuál de los siguientes aspectos considera influyente a la hora de elegir una capacitación?
a. Precio
b. Innovación
c. Calidad
d. Valor
12. En general, ¿qué tanta influencia tiene la reputación de la empresa al momento de elegir este
servicio?
Demasiada influencia
Mucha influencia
Suficiente influencia
Poca influencia
Nada de influencia
3.3. RUBRO CERÁMICOS
ANÁLISIS DE PORTER
Es necesario realizar un análisis a cada una de las fuerzas competitivas planteadas en el
modelo de las 5 fuerzas de Porter para identificar la atractividad del sector como resultado
de la interacción de dichas fuerzas.
Por ello, debe tenerse en cuenta que los competidores (actuales, sustitutos, o ingresantes),
así como los proveedores y clientes, para desarrollar acciones que favorezca a la Ladrillera
Roma, ya que los cinco factores determinan la rentabilidad de la industria, porque influyen
en los precios, en los costos y en la inversión que deben realizar las compañías, es decir, en
los elementos del rendimiento.
Rivalidad entre competidores actuales

Los principales competidores de la Ladrillera Roma son Ladrillera el Diamante y
Ladrillera Choque, ambas empresas dedicadas a la elaboración de ladrillos, presentan una
cartera de clientes, debido al tiempo dentro del Sector y por brindar un servicio de calidad a
sus clientes, además que cuentan con maquinaria mucho más sofisticada que la Ladrillera
Roma para elaborar ladrillos de con mejores estándares de calidad. Los precios de los
productos de ambas empresas son elevados, se puede decir que estas dos empresas
competidoras, básicamente apuntan a un mercado con una economía relativamente mediana
y alta que requieren diferentes tipos de ladrillos.
En cambio, la Ladrillera Roma tiene un concepto diferente, enfoca sus esfuerzos en la

elaboración de ladrillos artesanales, específicamente en los ladrillos King Kong, por su alta
resistencia mecánica, su accesibilidad a las personas de bajos recursos económicos, en el caso
se quiera construir una vivienda y porque no se requiere tecnología sofisticada y mucha
inversión para su fabricación.
La Ladrillera Roma es el único, a comparación de Ladrillera el Diamante y Ladrillera

Choque, que elabora ladrillos artesanales con un estándar de calidad relativamente alto,
además que se preocupa en entregar producto a precios más accesibles que el de los ladrillos
industriales.
Entrada potencial de nuevos competidores

Los nuevos competidores de la Ladrillera Roma son todos aquellos que el cliente puede
considerar como un proveedor de ladrillos con las medidas King Kong, a un bajo precio y
con una alta confiabilidad en sus productos. Las empresas que son potenciales competidoras
de la Ladrillera Roma son aquellas que se encuentran más cerca de la materia prima para su
elaboración, ya que estos tendrían una ventaja en sus precios, por la disminución en los costos
de transporte.
La ladrillera Roma no cuenta con maquinaria especializada para la elaboración de ladrillos
a una alta velocidad, tecnología que ya está disponible hoy en día en el mercado, cuyo uso se
tiene planificado bajo ciertas alianzas de empresas ladrilleras pequeñas.
Desarrollo potencial de productos sustitutos

Los productos sustitutos para la Ladrillera Roma una empresa cuyo enfoque es hacer
ladrillos artesanales King Kong y Pandereta, son los ladrillos mecanizados que poseen los
mismos tamaños, menos peso, con mejores estándares de calidad y con mayor resistencia a
la humedad.
Estos productos sustitutos son considerados una amenaza de alto impacto, debido a que
se realiza una mejor selección de la materia prima, sus procesos de fabricación son cada vez
más sofisticados, se utiliza menos material y esfuerzo, y se fabrican a un precio cada vez más
barato.
Poder de negociación de los proveedores

La ladrillera Roma mantiene una fuerte relación con los proveedores, debido a que la
misma empresa ha estado en funcionamiento durante muchos años lo cual genero un vínculo
entre algunos de ellos. Por lo otro lado, existe una gran oferta de parte de los proveedores por
lo que los precios pueden ser negociables, ofreciendo incluso algunos servicios extras de
transporte.
Poder de negociación de los consumidores

Cuando la información la tiene la empresa y no el cliente, la empresa es la ganadora en
temas de negociación, pues usa la información como herramienta para persuadir y lograr la
venta. Dicho ello, se puede decir que en la Ladrillera Roma existe un protocolo claro de
servicio al cliente pero que este es únicamente manejado por el dueño de la empresa, lo cual
se pudo notar por el escaso lenguaje técnico de sus colaboradores y el poco conocimiento
sobre los diferentes productos y tecnologías con los que cuenta la empresa.

Estudio de Mercado Uap Trabajo Academico Proyecto

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ESTUDIO DE PRE-FACTIBILIDAD PARA PARA LA PRODUCCIÓN Y

Arone chuquicallata Carlos

Dr. Ing. Jaime Salazar Montenegro

1.1. Nombre del proyecto 4

1.2. Descripción del proyecto 4

1.5.- Fases del proyecto 4

1.6. - Propósito Del Proyecto 5

1.7.- Necesidad del proyecto 5

1.8. Nivel de estudio 5

1.9. Objetivo de estudio 5

1.9.1. Objetivo general 5

1.9.2. Objetivos específicos 5

1.10. Limitaciones del proyecto 5

1.12. herramientas, técnicas 6

2.1.1 Segmentación del mercado 7

2.1.2 Criterio de segmentación 7

2.4. Análisis de la Demanda 10

2.4.3 Proyección de la demanda 11

2.5 Análisis de la Oferta 13

2.5.1. Productos sustitutos 14

2.6 Demanda del proyecto 15

2.6.1 Demanda insatisfecha 15

2.7.1 Canales de comercialización 16

3. COMO HACER EL ESTUDIO DE MERCADOS EN DISTINTAS EMPRESAS

3.1. RUBRO TEXTIL 20

3.1.1 CADENA DE VALOR 21

Rivalidad entre competidores actuales 25

Entrada potencial de nuevos competidores 25

Desarrollo potencial de productos sustitutos 26

Poder de negociación de los proveedores 26

Poder de negociación de los consumidores 26

1.1. Nombre del proyecto

“Estudio de prefactibilidad para la producción y elaboración de bolsas biodegradables a

partir del almidón de yuca, en el Perú”

1.2. Descripción del proyecto

En el Departamento de Lima la participación de mercado de bolsas biodegradables ha ido

incrementando progresivamente en relación con las bolsas de polietileno. En el Perú se

producen 12 937 toneladas de plástico, que en su mayoría son destinados a la línea de

producción de envases, concentrándose en Lima la mayor producción, el 95% (Távara,

En Lima Metropolitana y el Callao se generan 886 toneladas de residuos plásticos al día,

Tomando en cuenta las circunstancias anteriores es conveniente realizar un estudio que

determine la viabilidad de una planta productora de bolsas biodegradables, puestas a la

disposición de establecimientos comerciales, bodegas, farmacias, tiendas, restaurantes o

de bolsas plásticas convencionales y contribuir en reducir el grado de contaminación.

El proyecto está dirigido al sector industrial y comercial

La actividad principal de la empresa será la producción y venta de bolsas biodegradables

1.5.- Fases del proyecto

Iniciación. - se autoriza la investigación de presente proyecto denominado “Estudio de

prefactibilidad para la producción y elaboración de bolsas biodegradables a partir del almidón

Determinar la prefactibilidad para la producción y elaboración de bolsas biodegradables

a partir del almidón de yuca en el Perú.

1.7.- Necesidad del proyecto

El calentamiento global ocasionado por el efecto invernadero produce efectos negativos

tendencia actual de conservar el ambiente por la población.

representan un riesgo para la salud.

1.8. Nivel de estudio

El estudio llegará hasta el nivel de prefactibilidad.

1.9. Objetivo de estudio

1.9.1. Objetivo general

“Desarrollar el estudio de prefactibilidad para la producción y elaboración de bolsas