FISIOLOGA DEL EJERCICIO I

- APUNTES DE LA ASIGNATURA -

VCTOR ILLERA DOMNGUEZ

INEFC Barcelona
Curso 2010/2011

NDICE
FISIOLOGA DEL EJERCICIO I
NDICE .......................................................................................................................................... 2
INTRODUCCIN: FUNCIONALIDAD DEL ORGANISMO HUMANO ............................................... 4
BIOENERGTICA Y METABOLISMO .............................................................................................. 5
1. BIOENERGTICA Y METABOLISMO CELULAR ............................................................... 5
2. EL ATP .......................................................................................................................... 6
3. SISTEMAS ENERGTICOS ............................................................................................. 7
4. SISTEMA ATP-PC (Sistema de los fosfgenos).............................................................. 8
5. FUENTES ENERGTICAS ............................................................................................... 9
6. METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO ...................................................... 11
Gluclisis ................................................................................................................ 14
Gluclisis anaerbica o va de Embden-Meyerhof ............................................... 15
Oxidacin celular .................................................................................................... 16

7. METABOLISMO DE LOS LPIDOS ................................................................................ 17

Esquema del proceso .............................................................................................. 19
Ejemplo de metabolismo de un cido graso de 16 Carbonos .................................. 20

8. METABOLISMO DE LOS AMINOCIDOS Y DE LAS PROTENAS ................................... 21

INTEGRACIN METABLICA Y EJERCICIO.................................................................................. 23
1. SISTEMA ANAERBICO ALCTICO ............................................................................. 24
2. SISTEMA ANAERBICO LCTICO ............................................................................... 24
3. SISTEMA AERBICO ................................................................................................... 24
CONTROL NEUROENDOCRINO .................................................................................................. 25
1. HORMONAS IMPORTANTES EN EL METABOLISMO ................................................... 25
VALORACIN DEL METABOLISMO ............................................................................................ 27
1. MTODOS DE MEDIDA DEL METABOLISMO (CALORIMETRA) .................................. 28
2. CONSUMO DE OXGENO ............................................................................................ 29
Consumo de oxgeno en trabajos de carga constante ............................................. 29
Consumo de oxgeno en trabajos de carga variable ................................................ 30
Consumo mximo de oxgeno (VOMax) ................................................................. 31

3. DEUDA DE OXGENO.................................................................................................. 32
4. ACUMULACIN DE LACTATO ..................................................................................... 33
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5. UMBRAL AERBICO Y ANAERBICO.......................................................................... 35

Determinacin de los umbrales .............................................................................. 36

ADAPTACIONES AL ENTRENAMIENTO ...................................................................................... 38

1. ADAPTACIONES NEUROMUSCULARES ....................................................................... 38
2. ADAPTACIONES METABLICAS AL ENTRENAMIENTO DE RESISTENCIA ..................... 41
3. ADAPTACIONES METABLICAS AL ENTRENAMIENTO DE VELOCIDAD/FUERZA......... 42
SISTEMA CARDIOVASCULAR...................................................................................................... 43
1. ADAPTACIONES CARDIOVASCULARES AGUDAS AL EJERCICIO ................................... 45
2. ADAPTACIONES CARDIOVASCULARES CRNICAS AL EJERCICIO ................................ 49
SISTEMA PULMONAR Y VENTILATORIO .................................................................................... 51
1. ADAPTACIONES VENTILATORIAS AGUDAS AL EJERCICIO ........................................... 52
2. ADAPTACIONES VENTILATORIAS CRNICAS AL EJERCICIO ........................................ 54

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INTRODUCCIN: FUNCIONALIDAD
DEL ORGANISMO HUMANO
El organismo humano puede ser visto como un Sistema Simple, para poder estudiar su
funcionamiento. Las mquinas (Por ejemplo, un avin), son sistemas simples, en el que a partir
del estudio de las partes, se entiende perfectamente el resultado final. Si una pieza falla, el
sistema falla.
Sin embargo, la realidad es muy diferente de un planteamiento terico. Los seres Humanos
somos Sistemas complejos, formados por partes que interactan, pero tiene propiedades que
no se pueden predecir a partir de las partes.
El comportamiento del sistema es ms que la suma de sus partes. Si una pieza falla, todas las
dems se adaptan y modifican sus funciones para poder seguir funcionando.
As, debemos entender el organismo humano como:

SISTEMA: Entidad formadas por partes que interactan.

COMPLEJOS: Que interactan con el medio como un todo. Su comportamiento es
ms que el resultado de la suma de sus partes.
DINMICOS: Cambian espontneamente (autoorganizan) con el tiempo.
NO LINEALES: Sus relaciones son variables y no proporcionales.

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BIOENERGTICA Y METABOLISMO
1- BIOENERGTICA Y METABOLISMO CELULAR
El organismo humano, como cualquier otro, necesita energa para realizar sus funciones vitales
y mantener sus estructuras (reparacin y crecimiento). Mientras se realiza ejercicio fsico, esta
funcin toma todava mayor importancia, y la cantidad y calidad de estos procesos son un
factor clave para medir el rendimiento de la persona delante de una actividad fsica.
En los humanos, la energa se obtiene de los alimentos, a travs del METABOLISMO CELULAR.
El metabolismo (del griego Metabolisms = Cambiar) son una serie de reacciones qumicas
en el interior de las clulas, que transforman los alimentos para obtener energa.
METABOLISMO BASAL: Energa que nos hace falta para mantener la vida.
Hay dos procesos diferentes en funcin del resultado final:

CATABOLISMO: Reaccin en la que a partir de una sustancia compleja, se descompone

en otras ms simples y se obtiene energa. Estas reacciones estn reguladas por la
intervencin de enzimas especficas (catalizadores biolgicos), formadas por protenas.
ANABOLISMO: Reaccin en la que, aplicando energa, se transforman sustancias
simples en otra sustancia ms compleja.

En el caso del metabolismo celular, solo una pequea cantidad de energa de los alimentos se
puede utilizar para funciones orgnicas. El resto de energa (60-70%) se pierde en forma de
calor. Esta energa trmica es la que se utiliza para cuantificar el metabolismo.
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2- EL ATP
La energa necesaria para realizar todos estos procesos, est acumulada en las clulas en
forma de una sustancia qumica llamada ATP (Adenosinatrifosfato). Est formada por una
molcula de adenosina y tres cidos fosfricos.

Es un compuesto estable, rico en energa (7,13kcal/mol), y fcilmente transferible (se puede

romper fcilmente). Por eso las clulas almacenan la energa de esta manera.
El ATP es nuestra moneda de cambio para obtener energa:
De ella se obtiene la energa necesaria para realizar todos los procesos, pero como tenemos
reservas limitadas de ATP en la clula, hace falta resintetizarla al mismo tiempo que se utiliza.
La energa necesaria para resintetizar el ATP se obtiene de los alimentos.

ROTURA DE ATP EN ADP: Mediante la enzima ATPasa, se desprende un Fosfato (Pi) de

la molcula de ATP. La rotura de ese enlace qumico libera energa, y se obtiene una
molcula de ADP (Adenosnadifosfato) y un fosfato libre.

SNTESIS DE ADP EN ATP (FOSFORILACIN): Es el proceso opuesto. Utilizando energa

de otras reacciones, se vuelve a unir una molcula de ADP con un fosfato libre. Este
proceso se llama fosforilacin.

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3- SISTEMAS ENERGTICOS
La energa necesaria para resintetizar el ATP proviene de la degradacin de los alimentos.
Los principales sistemas energticos bsicos son:

El sistema ATP-PC (o sistema de los fosfgenos)

La gluclisis anaerbica o sistema del cido lctico
El sistema aerbico: ciclo de Krebs y cadena de transporte de electrones

Estos tres sistemas no funcionan independientemente, sino que trabajan al mismo tiempo, y
la contribucin de cada uno de ellos depende de la intensidad y la duracin del ejercicio. En
condiciones normales de reposo, el msculo esqueltico regenera la mayor parte del ATP por
la va aerbica, mientras que si se aumenta rpidamente la actividad fsica se pasa a
utilizar las vas anaerbicas alcticas (PCr) y lcticas (gluclisis anaerbica) con
una utilizacin progresiva de la va aerbica. Si la tasa de utilizacin energtica es la
misma que la de regeneracin por va aerbica, la utilizacin de las vas anaerbicas
se va reduciendo progresivamente, y por tanto la produccin de lactato deja de aumentar y
estabiliza. En cambio, si el consumo de energa es superior (mayor intensidad), la gluclisis
anaerbica seguir siendo la fuente principal de ATP, que tiene una mayor capacidad de
suministro. La capacidad de una va metablica est limitada principalmente por la
cantidad de enzimas disponibles propias de la va y por tanto las adaptaciones producidas por
el entrenamiento de mejora de la capacidad son en este sentido.

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4- SISTEMA ATP-PC (Sistema de los fosfgenos):

El sistema ATP-PC est formado por una serie de molculas de ATP y fosfocreatina (PC). Tiene
lugar en el sarcoplasma muscular. En Primer lugar, la enzima Creatinquinasa (CK) cataboliza el
PC, liberando energa, creatina, y un fsforo inorgnico (Pi). Ese fsforo libre, junto con la
energa liberada, hace que se pueda unir a una molcula de ADP. Esto permite la resntesis
rpida de ATP.

Despus, las reservas de PC se van recuperando lentamente, utilizando el fsforo de los

alimentos, o el que queda liberado.
Por cada mol de PC se produce un mol de ATP. Como el contenido celular de estas molculas
de PC es muy reducido, esta energa por s sola no durara ms de 6-8 segundos. Las otras dos
vas tienen como sustrato los nutrientes de la alimentacin o los depsitos de reserva del
organismo.

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5- FUENTES ENERGTICAS
Segn la funcin que desempean, los alimentos se pueden clasificar en:

Alimentos Energticos (Cereales, Tubrculos, legumbres y grasas)

Alimentos Plsticos: Ayudan a construir el organismo, tienen mucha protena (Carne,
pescado, leche y huevos)
Alimentos Reguladores: Tienen propiedades que ayudan a que el metabolismo
funcione. Vitaminas, minerales (Frutas, verduras y hortalizas)

Las fuentes energticas o alimentos, que proporcionan la energa en el sistema aerbico o en

la gluclisis anaerbica, se pueden clasificar en tres grandes grupos, denominados
Macronutrientes o Principios Inmediatos:
Hidratos de Carbono (Glcidos): Hay de tres tipos, en funcin de la complejidad de su
estructura. Cuanto ms compleja, ms se tarda en digerir y pasar como glucosa a la
sangre, adems lo hace de forma progresiva. Por eso se llaman lentos o rpidos.
o Polisacridos (65%) (Reserva: almidn, glucgeno) (Estructurales: Fibra
alimentaria = Inulina, celulosa, pectina...)
o Disacridos (32%) (lactosa, sacarosa, maltosa...)
o Monosacridos (3%) (glucosa, fructosa...)
Lpidos: Tienen muchas funciones: Energtica (de reserva), Estructural, Trmica,
Hormonas, Vitaminas
Protenas: Tambin tiene varias funciones:
Biocatlisis (enzimas), Defensa (anticuerpos), Estructural (colgeno), Movimiento
(actina miosina), Transporte (hemoglobina), Energtica (aminocidos).

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Estos tres grupos (Glcidos, Lpidos y Protenas) forman las molculas orgnicas o
biomolculas exclusivas de los seres vivos (son las que constituyen todas sus estructuras).
Estn constituidos por:

Elementos principales (95%):

o Hidrgeno
o Oxgeno
o Carbono
o Nitrgeno (en el caso de las protenas)

Elementos secundarios (4,5%): Son igual o ms importantes que los principales, ya que
son claves en las funciones y constitucin de estructuras orgnicas, y por lo tanto y
hay que tenerlos en cuenta a la hora de considerar los nutrientes que ingerimos.
o Fsforo, Magnesio, Calcio, Sodio, Potasio
o Oligoelementos (0,5%) (hierro, manganeso, yodo, flor, zinc, cromo, ... )

Por otro lado, dentro de las sustancias que ingerimos, encontramos el agua, el componente
inorgnico (tambin presente en la materia inerte) ms abundante en la materia viva (ms de
un 50% del peso total del cuerpo humano), y del que es importante mantener la su
proporcin, tanto global como en cada compartimento orgnico (plasma, lquido intra y
extracelular), para evitar problemas, ya que todas las reacciones qumicas y transportes se
desarrollan en medio acuoso, y puede convertirse en un factor limitante en actividades
fsicas de larga duracin. Se puede obtener tanto directamente, por la ingesta de lquidos o
alimentos slidos ricos en agua, o indirectamente como resultado de diversas reacciones
metablicas. No hay que olvidar que siempre lleva disueltos electrolitos (elementos minerales
y trazas de los alimentos), los ms importantes son los que mantienen la presin osmtica y el
resto posibilita muchas de las funciones bsicas orgnicas como la contraccin muscular o la
transmisin nerviosa, y por tanto es vital garantizar un aporte de los mismos en la
alimentacin.

A continuacin se analizarn los diferentes procesos o vas metablicas que tienen lugar en el
interior de la clula para poder transformar estos principios inmediatos en energa.

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6- METABOLISMO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO:

Los glcidos son molculas de cadenas de Carbono, Hidrgeno y Oxgeno en una proporcin de
CnHnOn. Podemos encontrar substancias formadas por una sola molcula bsica
(Monosacridos, entre 3 y 7 carbonos), por la unin de dos molculas (Disacridos), o por
muchas unidas (Polisacridos).
La forma de monosacridos y disacridos tiene una funcin energtica glucosa (6 carbonos)
La forma de polisacridos se utiliza con una funcin de reserva energtica glucgeno
La glucosa es el substrato principal del msculo durante el ejercicio, y se puede obtener de
varias formas:

A TRAVS DE LA DIETA:
Todos los hidratos de carbono que comemos entran en forma de polisacridos,
disacridos o monosacridos. A travs de la digestin (Tardar menos o ms en
funcin de la complejidad del glcido), se descompone en glucosas (6 carbonos)
(Glucosa-6-Fosfato), que pasan a la sangre. Una vez all, pueden ser utilizadas para
obtener energa en el msculo, o bien transformarse en glucgeno en el hgado o el
msculo, y actuar como almacn energtico (Glucogenognesis).

A TRAVS DEL GUCGENO ACUMULADO:

El glucgeno acumulado en el msculo o en el hgado se puede descomponer en
glucosas, en caso de necesitar energa (Glucogenlisis). Los depsitos en el msculo se
guardan exclusivamente para la contraccin muscular (solo los consume l), mientras
que el hgado utiliza esos depsitos para segregar glucosa en la sangre y que lo pueda
aprovechar cualquier clula.
Estos depsitos de glucgeno en el hgado y msculo son limitados (entre 400 y 700
gramos, en funcin de la alimentacin y el entrenamiento). Si ingerimos ms cantidad
de la que podemos almacenar, esa glucosa se transforma en grasas, que se almacenan
como triglicridos en el tejido adiposo (Lipognesis).

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A TRAVS DE LA GLUCOSA SANGUNEA: (ABSORCIN)

Los niveles de glucosa en sangre deben ser constantes. La glucosa pasa a la sangre a
travs de la membrana del intestino, mediante transportadores.
- Despus de comer, los niveles suben (Hiperglucmia). Para llevar la glucosa al
msculo o al tejido adiposo, se necesita insulina (hormona), que la lleve. Si
estos niveles altos de glucosa permanecen ah, ya que esa glucosa no se puede
sintetizar, se sufre Diabetes. *Otro mecanismo de entrada de glucosa al
msculo es la contraccin muscular, por eso viene tan bien el ejercicio a los
diabticos, para regular sus niveles de glucosa.
- Por el contrario, si no se come en mucho rato, o si hacemos un ejercicio largo,
bajan los niveles de glucosa en sangre, y el hgado lo regula (Se utilizan sus
reservas de glucgeno).

A TRAVS DE SUBSTRATOS GLUCOGENTICOS: (GLUCONEOGNESIS)

Existen otras substancias, a partir de las cuales se puede obtener glucosa. Este proceso
se llama gluconeognesis:
A. A partir de Lactato: El msculo, durante el ejercicio produce lactato. El lactato
se acumula en el msculo (produciendo fatiga muscular), pero tambin sale,
llegando hasta el hgado. All puede ser sintetizado en glucosa, y volverse a
utilizar. (Siempre tenemos algo de lactato en sangre, ya que los glbulos rojos
no tienen mitocondrias y siempre hacen un metabolismo anaerbico). Este
proceso se llama CICLO DE CORI:

B. A partir de Protenas: Las protenas se pueden romper en aminocidos,

formados por un grupo amino, y un grupo cido. El grupo amino es txico para
nosotros, porque tiene Nitrgeno, y debe eliminarse en el rin (urea).
De este proceso se obtiene glucosa.

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 IMPORTANTE: Aunque si se pueden transformar los glcidos en cidos grasos,

no se puede obtener glucosa a travs de los lpidos.

Un cido graso es una cadena de lpido (cadena de carbonos) + una cadena

cida (COO):

Pero nosotros lo almacenamos en el cuerpo (tejido adiposo) en forma de

triglicrido: 3 cidos grasos + 1 glucosa

Al romper un triglicrido, si que obtenemos una molcula de glicerol, que

transformamos en glucosa en el hgado, pero no se obtiene directamente del
cido graso (no se pueden transformar en glucosa).

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GLUCLISIS:

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GLUCLISIS ANAERBICA o VA DE EMBDEN-MEYERHOF

Tiene lugar en el sarcoplasma muscular, y es un proceso que degrada los carbohidratos para
transformarlos en piruvato. Es el proceso inicial del metabolismo de los carbohidratos (va
antes que la fase oxidativa).
Si el substrato inicial es el glucgeno, hace falta degradarlo a Glucosa-1-fosfato, mediante la
enzima glucgeno-fosforilasa (PHOS), y despus a Glucosa-6-Fosfato. Si el substrato inicial es
glucosa libre proveniente de sangre, se necesita 1 ATP para transformarla a glucosa-6- fosfato.
A partir de ah, la glucosa-6 fosfato sigue la misma va: La degradacin de la glucosa dentro de
la clula, para transformarla en piruvato, mediante la accin de la fosfo-fructo-quinasa (PFK),
que es la principal reguladora de esta va. Por cada molcula de glucosa dentro de la clula se
obtienen 2 de piruvato, y tiene un rendimiento de 3 ATP desde glucgeno, o 2 ATP desde
Glucosa.
En condiciones normales, la mayora del piruvato se transporta hasta la mitocondria, para
seguir un proceso oxidativo (gluclisis aerbica u oxidacin celular). Pero en situaciones de
demanda energtica muy elevada (ejercicio de alta intensidad), o superior a las posibilidades
de aporte de oxgeno; entramos en una situacin hipxica (falta de oxgeno), y el piruvato,
mediante la accin de la enzima Lactatodeshidrogenasa (LDH) se reduce directamente a
lactato. El conjunto de todo este sistema se llama Sistema del cido lctico.
El lactato producido puede ir a las fibras musculares prximas para ser utilizado como
substrato energtico, o pasar a la sangre y llegar al hgado, donde ser metabolizado y
convertido en glucgeno (Ciclo de Cori). Tambin puede ser utilizado como fuente energtica
por otros rganos como el corazn.
La va anaerbica lctica genera una gran cantidad de energa por unidad de tiempo. El
problema es que el cido lctico disminuye el pH y dificulta la funcin encimtica glucoltica
(entorpece el proceso). Esto, sumado a que consume muy rpido las reservas de glucgeno,
hace que no pueda ser el sistema energtico predominante durante el ejercicio por mucho
tiempo. (Hasta 2 minutos).

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OXIDACIN CELULAR:
Cuando el piruvato procedente de la degradacin de la glucosa entra en la mitocondria, El
piruvato de oxida, mediante la accin de la enzima PiruvatoDeshidrogenasa (PDH),
produciendo Acetil coenzimaA (Acetil-coA).
A partir de aqu, en la matriz mitocondrial se produce el CICLO DE KREBS, o Ciclo del cido
ctrico. Que completan la degradacin hasta obtener Dixido de Carbono (se elimina por la
respiracin) y agua (se conserva parcialmente para mantener la homeostasis).
Paralelamente, en las crestas de la membrana mitocondrial, tiene lugar la CADENA DE
TRANSPORTE DE ELECTRONES, o Cadena respiratoria. All llegan los iones H que se liberan en
el ciclo de Krebs, y van pasando por una serie de reacciones, unidas a transportadores, hasta
llegar a unirse con el oxgeno, produciendo agua y energa para la fosforilacin del ADP en ATP.
Los iones H libres son txicos, y deben viajar por la clula unidos a transportadores (NAD y
FAD), que se convierten en NADH y FADH cuando lo transportan. Actan como lanzadores
transfiriendo de una reaccin a otra los electrones hasta llegar al oxgeno, produciendo agua y
liberando NAD y FAD, que se vuelven a usar en la gluclisis aerbica.
Las reservas de NAD y FAD son limitadas, y por tanto deben ser regeneradas constantemente
a partir del NADH y del FADH. En condiciones aerbicas, estas molculas ceden sus
electrones a la cadena respiratoria, produciendo 3 ATP el NAD, y 2 ATP el FAD, pero en
condiciones anaerbicas, el NADH se oxida a NAD mediante la reduccin del cido pirvico a
cido lctico.

Cuando hacemos un entrenamiento, aumenta el nmero de cadenas respiratorias

mitocondriales, permitiendo un mayor consumo mximo de oxgeno.
Estos dos procesos son la principal forma de energa (resntesis de ATP) del organismo en
condiciones de reposo y en situaciones de actividad fsica de baja intensidad. La produccin
neta de energa por esta va es de 38 ATP desde glucosa, o 39 ATP desde glucgeno.

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7- METABOLISMO DE LOS LPIDOS

Los lpidos estn formados por los cidos grasos. Un cido graso es una cadena de lpido
(cadena de carbonos) + una cadena cida (COO). La cadena de carbonos es siempre par, y va
desde 8 carbonos a 18 (cido oleico).

Pero nosotros lo almacenamos en el cuerpo (tejido adiposo) en forma de triglicrido: 3

cidos grasos + 1 glucosa

Los depsitos de grasas de nuestro organismo son muy importantes (normalmente unos 10 o
15kg, aunque no hay lmite de almacenaje) y su rendimiento es muy elevado (9kcal/g). Por
otro lado, la disponibilidad metablica de las grasas es muy inferior a la de los glcidos, ya que
su proceso es ms lento, y poco eficiente (4,65kcal/LO), (se necesita mucho oxgeno para
metabolizarlas).
Esto es debido a que tienen muchos ms carbonos en sus molculas que los carbohidratos.
Producen mucha ms energa pero tambin hace falta mucho ms oxgeno. Por lo tanto, no
pueden ser substrato principal en ejercicios de una cierta intensidad. Su utilizacin mayoritaria
se produce en ejercicios de larga duracin, donde facilitan una produccin moderada de
energa y un ahorro de los depsitos de glucgeno, para poder ser utilizados cuando se
necesite ms intensidad.
Hay dos grupos de lpido:
- SIMPLES: Formados solo por cidos grasos, de los que se diferencian tres tipos:
Saturados: Todos los tomos de carbono estn unidos con enlaces simples.
Insaturados: Algn tomo tiene un doble enlace.
Poliinsaturados: El ser humano puede sintetizar la mayora de los cidos
grasos, excepto dos, que deben ser aportados por la dieta. Por eso se llaman
cidos grasos esenciales: cido linoleico, y cido linolnico (presentes en
aceites vegetales y de pescado, principalmente).
- COMPLEJOS: Hay de varios tipos. Entre ellos, hay un grupo sin cidos grasos
(isoprenoides y esteroides), que constituyen vitaminas (A, K, D), colesterol, Hormonas
sexuales y cidos biliares.

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Los lpidos se pueden obtener de diferentes formas:

A PARTIR DE LA DIETA:
Las grasas se ingieren en forma de triglicrido. En el proceso de digestin se rompen
en cidos grasos, que se absorben. Los lpidos en medio acuoso se compactan,
pudiendo formar cogulos, por eso se transforman en Lipoprotenas: COLESTEROL,
para ser transportado por la sangre. Hay tres tipos de colesterol:
HDL: Colesterol bueno, porque no se engancha a las paredes de los vasos.
VLDL
LDL
Las lipoprotenas tienen forma globular, con una parte de lpido y otra parte de
protena, que es la que indica dnde debe ir esa grasa.

Cuando acabamos de comer (hay niveles elevados de grasa), se forman unas

lipoprotenas llamadas Quilomicrones, que pasan por todo el organismo dejando
lpidos en las clulas, msculo, etc. Por ltimo van al hgado, donde se transforman en
HDL, VLDL o LDL.

A PARTIR DE LOS LPIDOS ACUMULADOS:

El tejido adiposo se encuentra en forma de triglicrido, que se debe romper en cidos
grasos. Para ir hasta el msculo, se necesita de la Albmina, una protena que lo
transporta. Si se han liberado muchas grasas, pero no se dispone de suficiente
albmina (gente poco entrenada), se pueden compactar y obstruir los capilares, o
incluso producir un infarto.
Los lpidos de ms se guardan directamente en forma de triglicrido (subcutneo,
msculo)
Los glcidos de ms se transforman en triglicridos (mediante un proceso anablico, se
necesita energa) y tambin se almacenan.
Cuando se rompe un triglicrido para poder ser metabolizado, se obtiene un glicerol
libre, que una los tres cidos grasos. Ese glicerol va al hgado, y se transforma en
glucosa.

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ESQUEMA DEL PROCESO:

Aunque en la teora se debera de poder, en la prctica no se puede obtener energa

exclusivamente de la grasa, ya que el ciclo va muy lento. Como vara el nmero de carbonos de
los cidos grasos (8 18) unos son ms energticos que otros. La media es que por cada cido
graso se obtienen 129 ATP.

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EJEMPLO DE METABOLISMO DE UN CIDO GRASO DE 16 CARBONOS:

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8- METABOLISMO DE LOS AMINOCIDOS Y DE LAS PROTENAS:

Las protenas son la substancia menos importante desde el punto de vista del metabolismo.
Estn formadas por aminocidos (aa) unidos entre s. Hay 20 tipos de aminocido, que se van
combinando para formar diferentes tipos de protena. De esos 20, hay 11 que los humanos no
podemos sintetizar (crear), por eso se llaman aminocidos esenciales, y que debemos ingerir
en la dieta. Si faltan aminocidos, no se pueden crear protenas, y esos aminocidos deben ser
metabolizados como energa, o almacenados como lpido o glcido (no hay reservas de
protenas). Las protenas vegetales son de baja calidad comparada con la animal, porque le
falta algn aminocido esencial. Combinando cereales (arroz), con legumbres (lentejas), se
consigue un aporte correcto de aminocidos. Al comprar un suplemento proteco
(aminocidos), tenemos que comprobar que contenga los 11 esenciales, si no, utilizaremos
esos aminocidos como energa.
Cada aminocido est formado por un grupo cido y un grupo amino.

El grupo cido son carbonos, y pueden entrar al metabolismo en varios puntos. Puede
transformarse en:

GLUCOSA
Acetil-CoA
Acetil-CoA

LPIDOS
ENERGA (Ciclo de Krebs y Cadena respiratoria)

Por otra parte, el grupo amino es txico, ya que contiene nitrgeno. Debe ser llevado al rin
para transformarlo en urea, y eliminarlo con la orina. Por esto, si ingerimos un exceso de
protena que no utilizamos, el rin tiene que hacer ms esfuerzo para eliminar la urea.
Las protenas formadas tienen principalmente una funcin plstica (crear tejido), pero tambin
se pueden transformar. No hay almacn de protenas, por eso el msculo es el tejido de donde
ms fcil se pueden obtener. Si en un ejercicio utilizamos protenas, estamos degradando el
msculo u otros tejidos. Utilizaremos protenas al final de un ejercicio.
Si utilizamos las protenas para transformarlas en glucosa, y luego utilizarlas para obtener
energa, obtendremos 4Kcal/g, pero a baja eficiencia (4,48Kcal/LO).

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Otra funcin importante de las protenas dentro del metabolismo es la de actuar de puntos de
control en las diferentes vas energticas: Las Enzimas. Siempre hay algn paso que es
limitante, por eso, al hacer ejercicio el nmero de enzimas aumenta.
Los reguladores hacen que las vas metablicas funcionen o no, pero tambin actan de
Antioxidantes:
Los procesos de obtencin de energa no siempre son perfectos. Por ejemplo: En la cadena
respiratoria, a veces se escapa un oxgeno libre con carga negativa, y puede unirse a la
membrana celular, dandola, o al ADN, provocando mutaciones. Estas partculas que se
escapan se llaman Radicales Libres, y se producen ms cuando la cadena respiratoria trabaja
mucho ms deprisa. Por ejemplo, durante el ejercicio, tras una gran comida Los
antioxidantes (Reguladores) se unen a los radicales libres y son expulsados, evitando que se
daen las estructuras.

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INTEGRACIN METABLICA Y
EJERCICIO
La integracin metablica es la combinacin de las diferentes vas metablicas para la
obtencin de la demanda energtica. Depende de varios factores:

Intensidad
Duracin
Dieta
Forma fsica.

Durante un ejercicio, a travs del metabolismo se dar la energa suficiente para su ejecucin.
La produccin de energa es un proceso continuo, y segn la tipologa del ejercicio
predominar una forma u otra de obtencin de energa.

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1- SISTEMA ANAERBICO ALCTICO:

Substrato preferente: Fosfocreatina y ATP
Almacn: Msculo
Utilizacin Rpida
Energa limitada:
ATP: 5 segundos (al 70%)
PC: 14 segundos (al 70%)
Sin Oxgeno

2- SISTEMA ANAERBICO LCTICO:

Substrato preferente: Glucgeno
Almacn: Msculo
Utilizacin Rpida
Energa limitada: 2 minutos
Sin Oxgeno

3- SISTEMA AERBICO:
Substrato preferente: Glucosa y cidos grasos
Almacn: Hgado y tejido adiposo
Utilizacin Lenta
Energa:
Glucgeno y glucosa: 70 minutos
cidos Grasos: 70 horas
Con Oxgeno

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CONTROL NEUROENDOCRINO
Los seres humanos recibimos infinidad de informacin interna y externa, que estimula nuestro
sistema nervioso. Nuestro sistema nervioso tambin puede estimular al sistema endocrino
(glndulas), segregando Hormonas. La respuesta al ejercicio est controlada por el sistema
nervioso y el sistema endocrino. Las catecolaminas (adrenalina y noradrenalina) son las
principales hormonas implicadas en la respuesta al ejercicio. La respuesta parece estar ms
relacionada con la intensidad que con la carga absoluta. Las hormonas se producen en
pequea cantidad, y en seguida desaparecen de la sangre. Hay de dos tipos:

Hidrosolubles: (accin instantnea) Son solubles en agua, no pueden pasar la

membrana celular. La hormona se segrega, va a la clula y se queda en la membrana,
dando la seal y desaparece. Por ejemplo: Insulina, Adrenalina
Liposolubles: (accin ms lenta y continua) Pueden pasar dentro de la clula. Por
ejemplo: Esteroides, factores de crecimiento, hormonas sexuales

Cada hormona tiene un objetivo o tejido en el que acta. Hay algunas hormonas que actan en
general.

1- HORMONAS IMPORTANTES EN EL METABOLISMO

GLUCAGN:
Se forma en el pncreas. Se segrega cuando hay un nivel bajo de glucosa en sangre
(hipoglucemia). Va al hgado, estimulndolo, y provocando que transforme el glucgeno
acumulado en glucosa (glucogenlisis). Tambin estimula la gluconeognesis (transformar el
lactato en glucosa).
INSULINA:
Se forma en el pncreas. Se segrega cuando hay niveles muy altos de glucosa en sangre
(hiperglucemia). Acta sobre el hgado, msculo y tejido adiposo para que capten la glucosa:
Hgado: para que almacene glucgeno.
Msculo: para que almacene glucgeno.
Tejido adiposo: Para que lo almacene en forma de triglicridos
Una cantidad elevada de glucosa en un ejercicio (descanso, etc.) puede ser contraproducente,
porque se segrega insulina, y eso estimula que la glucosa se transforme en glucgeno y
triglicridos, disminuyendo la cantidad total de glucosa en sangre. Es mejor incorporarlo en
pequeas tomas.

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CATECOLAMINAS:
Son las principales hormonas implicadas en la respuesta al ejercicio. Se liberan ms cuanto
ms intenso es el ejercicio, y cuando hay falta de oxgeno. Son la Adrenalina (Epinefrina), y la
Noradrenalina (Norepinefrina). Tienen efectos similares, aunque diferentes clulas objetivo.
ADRENALINA: Se forma en las glndulas adrenales (suprarrenales). Se segrega ante un peligro,
duna situacin de tensin, preparacin para una accin Incrementa la frecuencia cardiaca, la
presin sangunea y la frecuencia ventilatoria.
Acta sobre el Hgado: Estimula la gluconeognesis y la glucogenlisis.
Acta sobre el Tejido adiposo: moviliza los triglicridos a cidos grasos.
Acta sobre el msculo: transforma el glucgeno en glucosa.

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VALORACIN DEL METABOLISMO

El metabolismo viene determinado por diferentes situaciones:

METABOLISMO BASAL: Sin ninguna actividad orgnica. Sin haber comido en las dos
horas anteriores.
METABOLISMO DE REPOSO: Sin actividad fsica.
METABOLISMO DE TRABAJO: Con actividad fsica.

La medida del metabolismo, dentro de estas situaciones, depende de varios factores:

La actividad fsica: A ms actividad, mayor gasto energtico.

Accin de los alimentos: Se desprende mucha energa, sobretodo en forma de calor.
Edad: Cuando crecemos, el metabolismo es mucho ms activo.
Hormonas: Las catecolaminas y los estados de nerviosismo incrementan el
metabolismo.
Fiebre: Cuando sube la temperatura, aumenta la accin enzimtica.
Temperatura ambiental: Los extremos incrementan el metabolismo. Con mucho frio,
temblamos para que aumente la temperatura, incrementando el gasto energtico. Con
el calor, se incrementa la circulacin sangunea para poder eliminar el calor ms
rpido.
Desnutricin: Debido a ella, el metabolismo disminuye entre un 10 y un 20%.
Embarazo: El gasto metablico aumenta.

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1- MTODOS DE MEDIDA DEL METABOLISMO (CALORIMETRA):

Hay mtodos de medida directos e indirectos:
CALORIMETRA DIRECTA:
CAMARA HERMTICA: Se mete al individuo en una cmara sellada, y se mide todo el
CO que expulsa y el Oxgeno que consume, y la humedad del aire (sudor) que
produce. El inconveniente para realizar una prueba de esfuerzo en una cmara
hermtica, es que la mquina (cinta, bicicleta) tambin produce energa disipada en
forma de calor, lo que se debe tener en cuenta. Por la concentracin de CO no hay
problema, ya que se puede inyectar oxgeno (se mide previamente).

CALORIMETRA INDIRECTA:
Hay dos tipos de calorimetras indirectas:

CIRCUITO CERRADO: El oxgeno utilizado y el CO expulsado se queda siempre en el

mismo sitio aislado del exterior (no se renueva el aire).

CIRCUITO ABIERTO: Asumimos los porcentajes normales de Oxgeno y CO en el aire

(20% O , 0,03% CO), y se compara con lo que expulsa la persona. Se tiene que
tener en cuenta la altitud a la que se realiza la prueba.
Saco de Douglas: Se utilizaba cuando empezaban las pruebas de esfuerzo. Se
espiraba en el saco, y se analizaban los gases en ste.
Analizador de gases de laboratorio: Mscara que analiza los gases espirados
por el sujeto.
Analizador de gases telemtrico: Mscara unida a una mochila (porttil), que
enva los datos a una estacin para procesarlos. Es igual que la anterior, pero
permite poder realizar la prueba con mayor autonoma.

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2- CONSUMO DE OXGENO
El consumo de oxgeno permite medir el metabolismo de trabajo.
Para poder comparar el consumo de oxgeno de sujetos con masa corporal diferente, se
expresa en: ml / kg / min (Se puede usar litros o mililitros)
En reposo, el consumo de oxgeno es aproximadamente 200-300ml/min en un hombre de 70kg
(2,8 - 4,3 ml / kg / min).
En un ejercicio mximo (VOmax) llega hasta los 40 50 ml / kg / min.
En casos excepcionales (deportistas de lite) puede llegar a 70 80 ml / kg / min.

CONSUMO DE OXGENO EN TRABAJOS DE CARGA CONSTANTE:

Aunque tengamos la misma carga durante todo el ejercicio, se puede llegar a la fatiga, y que el
consumo de oxgeno vare a lo largo de ste. Se distinguen tres etapas:
1. AUMENTO PROGRESIVO: El inicio se puede hacer gracias al sistema anaerbico, (ATP-PC y
Glucgeno, seguidamente). Mientras el sistema cardiorespiratorio se adapta, poco a poco
va aumentando el consumo de oxgeno, y se pasa progresivamente al sistema aerbico.
2. ESTADO ESTABLE: Hay un equilibrio entre lo que consumimos y el metabolismo del cuerpo
en ese momento.
3. RETORNO A LOS VALORES DE REPOSO (Deuda de O / Consumo de O post-ejercicio): Los
parmetros fisiolgicos siguen muy elevados incluso despus de que el ejercicio cesa. Poco
a poco los valores van tornando a la normalidad.

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CONSUMO DE OXGENO EN TRABAJOS DE CARGA VARIABLE:

La carga se va incrementando progresivamente. Nos permite medir el consumo mximo de
oxgeno (VOmax) y, a partir de aqu, determinar el umbral aerbico y anaerbico. En el
momento en el que no se puede mantener la carga, se llega al VOmax.

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CONSUMO MXIMO DE OXGENO (VOmax):

Depende de diversos factores:

EXGENOS:
Intensidad, duracin del ejercicio
Posicin
Masa muscular: Importante, se debe indicar las partes del cuerpo que se han
movilizado durante la prueba. No es lo mismo solo brazos que todo el cuerpo
Entrenamiento: A mayor entrenamiento, mayor consumo.
Factores ambientales: Temperatura, altitud, etc.
Edad: Va aumentando hasta la edad de 18-20 en chicos y 16-17 en chicas. Despus
se estabiliza. Se puede modificar con entrenamiento.

ENDGENOS:
Factores centrales:
Volumen minuto cardaco (VMC = FC x VS): A mayor volumen, mayor VOmax.
Retorno venoso
Contenido y saturacin de hemoglobina: A mayor hematocrito, mayor VOmax.
Oxgeno en el aire inspirado: A mayor altitud, menor VOmax. (cuesta ms)
Ventilacin pulmonar
Difusin de los gases en la membrana alveolo-capilar

Factores perifricos:
Irrigacin muscular (capilaridad): Aumenta con el ejercicio.
Difusin del oxgeno de capilar a la clula muscular
Eficacia de las mitocondrias (nmero, tamao, contenido, actividad enzimtica):
Aumenta con el ejercicio.
Combustible utilizado: Si utilizamos lpidos, aumenta el VOmax.

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3- DEUDA DE OXGENO
DFICIT DE OXGENO:
Diferencia entre el valor de O terico que necesitamos y el O real que captamos.
El inicio de un ejercicio, sea cual sea la intensidad, se puede hacer gracias al sistema
anaerbico, (ATP-PC y Glucgeno, seguidamente). Mientras el sistema cardiorespiratorio se
adapta, poco a poco va aumentando el consumo de oxgeno, y se pasa progresivamente al
sistema aerbico. En esas fases iniciales, el consumo de oxgeno es menor al de la necesidad
real, para el esfuerzo que se est realizando.
FASE ESTABLE: Durante la fase de estabilidad, se equipara el consumo de oxgeno a la
actividad que se est realizando, pero se acarrea la deuda de la primera fase de la actividad.
DEUDA DE OXGENO:
Es el volumen extra de oxgeno que se necesita para restaurar los diversos sistemas
energticos una vez finalizado el ejercicio.
Es donde se paga el oxgeno necesario para que el msculo y el organismo vuelvan a la
normalidad (Recuperacin del ATP-PC y glucgeno, y eliminacin del lactato). El consumo de
oxgeno en esta fase es superior a la necesidad de la actividad que se est realizando.

FASES DE LA DEUDA DE OXGENO:

FASE INICIAL RPIDA [3 minutos]: Se recuperan los elementos alcticos (ATP-PC)
FASE SEGUNDA LENTA [de 0,5 1 2 horas]: Eliminacin de los residuos lcticos.
Se recupera rpido al principio, pero despus la velocidad es ms lenta (la curva de
recuperacin no es recta)
FASE ULTRALENTA [+ de 2 horas]: Resntesis de glucgeno. Se recupera rpido al
principio, pero despus la velocidad es ms lenta (la curva de recuperacin no es
recta). Despus del ejercicio, si no comemos nada, regeneramos los depsitos de
glucgeno a partir del Ciclo de CORI, de protenas y del glicerol de los triglicridos.
No podemos transformar los cidos grasos en glcidos.
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4- ACUMULACIN DEL LACTATO

El cido lctico se produce en condiciones anaerbicas, y durante el dficit de oxgeno.
Si se mantiene estable, quiere decir que hay un aporte aerbico de energa. Los niveles de
lactato en sangre son:
En reposo: 2 mMol/L
Umbral Anaerbico: 4 mMol/L
Un incremento de cido lctico en el organismo, provoca diversos cambios:
A nivel perifrico:
- Disminucin del pH
- Taponamiento del pH por bicarbonato
- Formacin de CO2
A nivel ventilatorio:
- Aumento de la ventilacin no lineal
- Aumento de la eliminacin de CO2
El cido lctico se produce en el msculo, y cuando pasa a la sangre, pasa a ser lactato, y se
disocia de un hidrgeno con carga positiva. Esto hace que baje el PH de la sangre.
El PH en condiciones normales es de 7,36 7,44, y si baja mucho podemos llegar a entrar en
coma, o a morir. Para neutralizarlo, el organismo libera substancias como el bicarbonato
(tambin hemoglobina, protenas del plasma y fosfato), que reaccionan con el hidrgeno libre.
De estas reacciones se produce CO, que debe ser expulsado por la respiracin, por lo que se
incrementa la frecuencia ventilatoria. (El PH se mantiene gracias a los pulmones y a los
riones).

La concentracin de lactato se relaciona con el umbral anaerbico:

Ese momento, en el que la espiracin de CO es mayor que el consumo de O (R > 1), se entra
en la fase anaerbica. Es una forma menos precisa de sealar el umbral anaerbico (lo ideal es
mediante un anlisis de lactato en sangre).
UMBRAL ANAERBICO: 4mMol/L o cuando R > 1.
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Tenemos un mecanismo de proteccin, para no producir demasiadas cantidades de lactato:

Cuando se produce mucho lactato, se inhibe gluclisis (la glucosa no pasa a piruvato)
Tambin nos empezamos a encontrar mal (mareos, malestar), que nos hace
abandonar la actividad.
ELIMINACIN DEL LACTATO:
El lactato se puede eliminar en el msculo, o en el hgado:
EN EL MSCULO: Dentro del msculo, el cido lctico puede transformarse en
piruvato, y de ah, transformarse en:
- Energa: En el Ciclo de Krebs.
- Glucosa: (en el msculo es poca cantidad, se hace ms en el hgado)
EN EL HGADO: El cido lctico puede realizar el ciclo de Cori. Sale a la sangre, y va
hasta el hgado. All se transforma en glucosa, se devuelve a la sangre, y de ah al
msculo, donde se transforma en glucgeno.
Los niveles de lactato alcanzados dependen de:
1- La capacidad de formar lactato de los msculos (fibras, sustrato, enzimas).
Las fibras rpidas producen mucho lactato. Normalmente tenemos 50 % F.L. y 50 % F.R.
La composicin muscular tiene que ver con la gentica, pero con el entrenamiento se
puede variar.
2- La capacidad de neutralizarlo: La capacidad de neutralizar y eliminar el lactato mejora
mucho con el entrenamiento. Aumentan las concentraciones de Bicarbonato,
hemoglobina, protenas del plasma y fosfato (para neutralizar el PH)
3- La capacidad de limpiarlo
4- La intensidad del ejercicio
5- La duracin del ejercicio

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5- UMBRAL AERBICO Y ANAERBICO

Los niveles de lactato en sangre nos sirven para determinar el umbral aerbico y el anaerbico.
Hay tres fases:

FASE 1

FASE 2

FASE 3

Metabolismo Predominante

Aerbico

Anaerbico

Substrato predominante

Grasas > HC

HC > Grasas

Tipo de fibra predominante

I (ST)

I (ST), IIA (FTa)

I (ST), IIA (FTa), IIB (FTb)

Intensidad relativa (% VOMax)

40

60 - 65

90

Frecuencia cardiaca

130

150 - 160

180

Lactato en sangre (mMol/L)

<2

24

>4

FASE 1: La concentracin de lactato es constante (se va eliminando a un ritmo igual al de

produccin)
FASE 2: Se duplica la concentracin de lactato.
FASE 3: Aumento desproporcionado del volumen espirado. Se respira ms deprisa. No se da a
vasto para eliminar la produccin de lactato.

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DETERMINACIN DE LOS UMBRALES:

1. MTODO METABLICO: Es el mtodo ms fiable. Se utilizan anlisis de lactato en
sangre (pinchazo en la oreja) realizados de forma seriada durante el ejercicio. Se
puede establecer el umbral anaerbico individual (No para todos es 4, puede variar
ligeramente). El Umbral Anaerbico ser el valor de lactato que ya no se pueda
mantener constante. A partir de ah se eleva exponencialmente.
2. MTODO VENTILATORIO: A partir del consumo de oxgeno o del volumen expirado,
podemos determinar la fase en la que estamos. El grafico de la ventilacin presenta
dos cambios en su linealidad que corresponden al umbral aerbico y anaerbico. El
Umbral anaerbico es el momento en el que la R se acerca o sobrepasa la unidad. La
fraccin espirada de CO alcanza su valor mximo.
Umbral aerbico:
Incremento del VCO
Reduccin de la fraccin
espirada del oxgeno (FeO)
Aumento del VE/VO
Estabilidad del VE/VCO

Umbral anaerbico:
Aumento del VCO
Aumento de la ventilacin
Reduccin de la fraccin
espirada de CO (FeCO)
Aumento del VE/VCO
R supera el valor 1

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Como no siempre se pueden hacer anlisis de gases ni pruebas de lactato, existen

otros test:
3. TEST DE CONCONI: Determina el umbral anaerbico a partir de un parmetro fcil de
evaluar: la relacin Frecuencia cardiaca - Velocidad. La velocidad se va aumentando
cada x tiempo. Llega un punto que por mucho que aumentemos la velocidad, la FC. Ya
no aumenta linealmente. El punto de inflexin se correlaciona con el umbral
anaerbico. Es un mtodo criticado.

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ADAPTACIONES AL
ENTRENAMIENTO
A nivel celular, endocrino y neuronal, se producen adaptaciones en:

Adaptaciones Neuromusculares
Unidades motoras, sistemas de control
Estructura muscular, tipos de fibras
Adaptaciones metablicas
A nivel muscular
Fuentes energticas
Supercompensacin de glucgeno

1- ADAPTACIONES NEUROMUSCULARES
El msculo est formado por sarcmeros. Cada sarcmero tiene filamentos de actina y de
miosina, que permiten la contraccin muscular. Los filamentos de actina estn anclados a las
bandas A. Los de miosina tienen cabezas, que pueden insertarse en los receptores de la
actina.
Para la contraccin se necesita ATP y Calcio (Ca). Esto hace que la miosina se enganche a la
actina y tracciona de ella hacia el centro. El sarcmero se acorta, y la suma de todos ellos
comporta la contraccin muscular.

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HIPERTRFIA Y MICRORROTURAS:
Justo despus de terminar el ejercicio, hay zonas de la fibra que se rompen (microrroturas).
Cuanto mejor entrenada est la persona, menos se producirn. Tambin se produce la
Hipertrofia aguda (temporal) porque han entrado lquidos en el msculo. La Hipertrofia
crnica se produce progresivamente, por supercompensacin (el msculo se va adaptando).

UNIDADES MOTORAS:
El msculo est enervado por nervios y placas motoras (que no llegan a tocar fsicamente al
msculo). La comunicacin entre placa motora y msculo se hace mediante substancias
qumicas llamadas neurotransmisores.
Cuanta ms precisin tiene el msculo, sus unidades motoras menos fibras enervan (hay
mayor grado de variacin en la estimulacin). Si el nmero de neurotransmisores aumenta,
una misma unidad motora estimular ms fibras: las fibras se vuelven rpidas.
Cuantas ms unidades motoras se activen, ms fuerza ejercer el msculo. Si necesitamos
ejercer mucha fuerza, se activarn muchas unidades motoras, y si necesitamos un movimiento
suave, se activarn pocas unidades motoras. Cuando unas fibras se fatigan, se activan otras
para cubrir el dficit.
La fuerza que puede ejercer una unidad motora vara segn el estado anmico y el grado de
entrenamiento. Si una unidad motora (200 fibras) puede llegar a una fuerza de 1Kg, un
msculo con 250UM podr mover 250Kg.

RECEPTORES SENSORIALES DEL MSCULO:

Son mecanismos de control de la elongacin y de la tensin del msculo, que evitan lesiones.
Los ms importantes son:

Tendinosos de Golgi: Se encuentran en el tendn, y detectan la tensin. Hacen que el

msculo se relaje para evitar que el tendn se parta con tanta tensin.
Husos Neuromusculares: Se encuentran en las fibras del msculo, y detectan la
elongacin del msculo. Cuando se detecta una elongacin rpida del msculo, hace
que se contraiga, para evitar una lesin muscular.

Con el entrenamiento, el msculo y el tendn mejoran (son ms fuertes), pero la sensibilidad

de los tendinosos de Golgi disminuye, por lo que es ms fcil lesionarse.

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PLASTICIDAD MUSCULAR (COMPOSICIN):

Los msculos pueden ser de contraccin rpida (Fsicos), o de contraccin lenta (Tnicos).
Todos tienen dos tipos de fibras:
Rpidas (Dentro de estas hay de 2 tipos)
Lentas (En msculos posturales son ms abundantes)
La proporcin es normalmente, un 50% de fibras rpidas, y un 50% de fibras lentas. Pero
depende de muchos factores:
Diferencias Musculares.
Diferencias intramusculares
Diferencias por sexo
Esta proporcin se puede variar con el entrenamiento, haciendo que las fibras se
modifiquen. (Aunque cuesta ms pasar de fibras lentas a rpidas).

PATRN DE ACTIVIDAD ELCTRICA:

MORFOLOGA

FTb

FTa

ST

Color

Blanco

Blanco/Rojo

Rojo

Dimetro de la Fibra

Intermedio

Capilares / m

Intermedio

Volumen mitocondrial

Intermedio

HISTOLGIA / BIOQUMICA

IIB / FG

IIA / FOG

I / SO

Miosina-ATPasa

Capacidad de segregacin de Ca

Intermedio /

Capacidad Glucoltica

Capacidad oxidativa

Intermedio /

FUNCIN Y CONTRACCIN

FF (FT)

FR (FT)

S (ST)

Velocidad de contraccin

Velocidad de relajacin

Resistencia a la fatiga

Moderado /

Fuerza de contraccin

Intermedio

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2- ADAPTACIONES METABLICAS AL ENTRENAMIENTO DE RESISTENCIA

El entrenamiento de resistencia implica adaptaciones principalmente en el sistema aerbico.
Tambin se producen adaptaciones metablicas a nivel muscular.

SISTEMAS AERBICOS (S.Cardiorespiratorio y Transporte de oxgeno):

La capacidad para realizar un ejercicio submximo aumenta. Aumenta la capacidad
aerbica mxima (VOMax). Este es un valor que vara mucho de una persona a otra, y
respondemos al entrenamiento de forma muy diferente unos de otros.

ADAPTACIONES METABLICAS (a nivel muscular):

Aumento de la proporcin de fibras ST (tipo I, Lentas).
- Las fibras se hacen ms estrechas (el O llega antes al interior de la
clula)
- Aumenta la capilaridad (se crean capilares nuevos para irrigar el
msculo y tener ms aporte de O)
- Aumento de la medida, nmero y eficacia de las mitocondrias.
Aumenta la mioglobina, para transportar ms O
Mayor utilizacin de glucgeno y grasas.
- Mejora el Ciclo de Krebs y la BetaOxidacin.
- Las reservas totales de glucgeno aumentan, y se tiende a ahorrarlo
(se utilizan preferentemente grasas). Tambin mejora la capacidad de
resintetizar el glucgeno (se recupera ms rpido).

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3- ADAPTACIONES METABLICAS AL ENTRENAMIENTO DE VELOCIDAD / FUERZA

Implica las dos vas anaerbicas (lctica y alctica), principalmente. Tambin se producen
adaptaciones metablicas a nivel muscular.

A NIVEL MUSCULAR:
Aumento de la proporcin de fibras FT (rpidas)
- Aumenta el dimetro de las fibras.
Mejora el sistema ATP-CP y su resntesis (no aumentan las reservas)
Incremento de las enzimas glucolticas (mayor capacidad de producir lactato, y
mayor tolerancia)
Incremento de la capacidad para neutralizar el lactato.
No aumenta el VOMax

A NIVEL DE FUENTES DE ENERGA:

Mayor eficiencia (Por cada ATP, ms conexiones de actina-miosina)
Mayor rapidez en la utilizacin del PC.
Niveles ms altos de glucgeno.
Mayor velocidad de recuperacin de los almacenes de glucgeno.

Otras adaptaciones:
Mejora del rendimiento y retardo en la aparicin de la fatiga.
Mejora la coordinacin en la activacin de unidades motoras.
Mejora la capacidad aerbica (ya que se trabajan estos procesos, para el
restablecimiento de las vas anaerbicas).

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SISTEMA CARDIOVASCULAR
El sistema cardiovascular est compuesto por tres grandes elementos:
Sangre. (Fluido)
Vasos sanguneos. (Vas /Carreteras)
Corazn. (Bomba impulsora)

SANGRE:
Es el fluido que transporta los nutrientes que necesitan las clulas. Est compuesto por:

El plasma (55-60% del volumen total)

90% de agua
7% de protenas plasmticas
3% de nutrientes, electrolitos, enzimas, hormonas, anticuerpos y
productos de desecho.
Fraccin corpuscular (40-45% del volumen total)
glbulos rojos (eritrocitos) (99%)
glbulos blancos (leucocitos)
plaquetas (trombocitos)

Hematocrito (%) = Glbulos rojos / sangre x 100

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VASOS SANGUNEOS:

Arterias: Grandes vasos que salen del corazn, musculares y elsticos.

Continan en las arteriolas.
Capilares: Paredes finas que permiten el intercambio entre la sangre y los tejidos.
Venas: Grandes vasos que retornan al corazn. Las vnulas continan en las venas.

CORAZN:

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1- ADAPTACIONES CARDIOVASCULARES AGUDAS AL EJERCICIO (Durante la Prctica):

La capacidad de mantener un esfuerzo o actividad fsica depende de la capacidad de
proporcionar oxgeno a los tejidos activos. El control de respuesta cardiovascular se realiza
gracias a la interrelacin de diversos mecanismos mecnicos, nerviosos y hormonales, que
permiten aumentar rpidamente la actividad y los efectos del sistema circulatorio.
El principal factor que se modifica con la actividad fsica es el volumen sistlico o volumen de
sangre que bombea en cada latido, que sale desde el ventrculo izquierdo, y este puede variar
por mltiples factores. A continuacin se revisan los ms importantes que afectan al
metabolismo cardaco y el volumen sistlico:

PRECARGA: Segn la ley de Frank-Starling, el corazn bombea todo el volumen de

sangre que le llega. La precarga est determinada por la cantidad de sangre que
retorna al corazn, es decir, por el retorno venoso. Este retorno sanguneo se ve
dificultado por la gravedad y por tanto necesita mecanismos para poder favorecer que
la sangre vuelva al corazn. Los factores que modifican el retorno venoso son:
Volumen minuto cardaco (VMC): En actividades fsicas de resistencia, la
salida de sangre al corazn y el retorno venoso se equilibran y son similares.
Volemia: en reposo ciertos rganos actan como almacenes de sangre (bazo,
hgado). Durante la actividad fsica estos rganos se contraen debido a la
estimulacin nerviosa simptica y expulsan la sangre estancada hacia la
circulacin general. Por tanto, en la actividad fsica aumenta el volumen de
sangre circulante. En caso de realizar una actividad fsica de larga duracin, en
tiempo de calor y sin reposicin de lquidos, el organismo puede perder una
gran cantidad de lquidos corporales. Como consecuencia, disminuir la
volemia y se dificultar la respuesta cardiocirculatoria.
Bomba muscular: La masa muscular activa comprimir las venas, como si las
exprimiera, ayudando o facilitando el retorno de la sangre hacia el trax. La
sangre no vuelve atrs porque las venas disponen de vlvulas. La actividad de
la bomba muscular es importante en ejercicios realizados pie. Al pararse, la
bomba deja de funcionar y puede acumularse sangre en las venas, reduciendo
el retorno venoso, el VMC y dando lugar a una falta de irrigacin del SNC
(lipotimias).
Bomba respiratoria: Los cambios de presin intratorcica debidos a los
movimientos respiratorios (especialmente del diafragma) tambin actan
sobre el retorno venoso. En inspiracin, la presin de las venas abdominales
aumenta y la presin de las venas intratorcicas disminuye, aspirando sangre
hacia el corazn.
Tono venoso: a consecuencia de la estimulacin simptica generalizada se
produce un aumento del tono venoso, vasoconstriccin, que da lugar a una
disminucin de la capacidad de reserva de las venas y permite devolver un
mayor volumen de sangre hacia el corazn.

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Postura: En reposo, el volumen ventricular al final de la distole es mximo

cuando el sujeto se encuentra en posicin de decbito y mnimo cuando est
derecho. Durante el ejercicio fsico no vara el volumen ventricular diastlico
en decbito (respecto a los valores que consigue en reposo), mientras que en
bipedestacin el volumen ventricular diastlico aumenta durante el ejercicio
hasta una intensidad de esfuerzo del 40%.
Sin embargo, la realizacin de una actividad fsica de larga duracin en
posicin de bipedestacin, aunque no aumenten sustancialmente las
necesidades metablicas del ejercicio, produce una reduccin progresiva del
retorno venoso que da lugar a una disminucin del volumen sanguneo y un
aumento de la FC (fenmeno del cardiovascular drift). Se produce
principalmente por prdida de agua, (la sangre se vuelve ms densa y con
menos volumen).

POSTCARGA: La postcarga es la resistencia que debe vencer el ventrculo para expulsar

la sangre. El aumento de la postcarga tendr efectos negativos sobre la funcin
cardaca porque dificulta el trabajo del corazn (la fraccin de eyeccin disminuye y
aumenta los volmenes diastlica y sistlica finales). La hipertensin crnica genera un
aumento de las resistencias perifricas y condiciona la aparicin de hipertrofia del
msculo cardaco. El aumento de masa cardiaca se acompaa de un aumento del
oxgeno consumido por del miocardio. La hipertrofia cardaca secundaria a la
hipertensin se realiza a expensas de un aumento del tejido conectivo y no del
muscular, por lo que el engrandecimiento del corazn no se correlaciona con una
mejora de la funcin cardaca.
Las actividades fsicas estticas que desarrollan mucha tensin (levantamiento de
pesas) a menudo se realizan conjuntamente con la maniobra de Valsava (aumento de
la presin intratorcica con la glotis cerrada). Adems, la masa muscular al contraerse
isomtricamente impide la entrada de sangre en el msculo. Estos dos fenmenos
dificultan la circulacin de la sangre y aumentan las resistencias vasculares. Los
ejercicios estticos-dinmicos an suponen ms tensin para el corazn que los
puramente estticos. La presin intratorcica aumenta, se obstruye el flujo sanguneo
debido a la masa muscular en contraccin y adems, durante la fase dinmica, se
favorece el retorno venoso. Por lo tanto, hay una mayor precarga asociada a una
elevacin de la postcarga. En algunos atletas levantadores de pesas se han registrado
presiones en la arteria braquial de hasta 400 mmHg. La sobrecarga de presin a la que
se somete el corazn de los levantadores de pesas es similar a la producida por la
hipertensin, sin embargo, el corazn de los atletas presenta cambios benignos.

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CONTRACTILIDAD: La contractilidad es la capacidad de los ventrculos para funcionar

correctamente frente diferentes cargas y ritmos. Los factores que hacen variar el
retorno venoso tambin modifican la contractilidad porque afectan la longitud de las
fibras musculares (ley de Frank-Starling).
En caso de insuficiencia cardaca, la capacidad de contraccin del miocardio
disminuye y la respuesta frente a un aumento del volumen diastlico final o
telediastlico es poco eficaz. El flujo sanguneo coronario tambin afecta la
contractilidad. Si se producen reas de necrosis o falta de vascularizacin el
msculo cardaco perder su funcin y disminuir la contractilidad.
Otros factores mejoran la contractilidad (estmulo simptico, catecolaminas
circulantes).
El aumento de fuerza del msculo cardaco se produce por el aumento de la fuerza
efectuada por cada fibra individual (al contrario que en el msculo esqueltico, donde
el aumento de fuerza se produce por la estimulacin de un mayor nmero de fibras o
unidades motoras).
En el corazn el factor que determina la fuerza es la disponibilidad de Ca + +
(responsable de la contraccin). Durante los esfuerzos de larga duracin se ha
observado una reduccin de la contractilidad cardaca posiblemente vinculada a una
falta de Ca + + disponible. Se cree que el entrenamiento de resistencia tiene un efecto
importante en la mejora de esta contractilidad.

FRECUENCIA CARDIACA: La FC es un importante factor determinante del VMC, en

particular durante la actividad fsica moderada y mxima. Es el factor ms importante
que afecta al consumo de oxgeno del miocardio.

SINERGIA DE LA CONTRACCIN VENTRICULAR: Para poder aumentar el VMC es

necesario que el ventrculo aurcula funcionen de forma coordinada. La aparicin de
alteraciones en los mecanismos de interaccin entre la excitacin y la contraccin
afectarn esta coordinacin. Las extrasstoles, sobre todo si se producen de forma
repetida, pueden tener graves efectos hemodinmicos (afectan a la dinmica de
fluidos de la sangre). En algunos casos se pierde la sincronizacin aurculo-ventricular
cumplimentacin ventricular es incorrecto, disminuyendo elVMC. Las extrasstoles
ventriculares son arritmias peligrosas ya que pueden dar lugar a taquicardia y
fibrilacin ventricular: El corazn late tan rpido que no da tiempo a que pueda
llenarse el ventrculo durante la distole y el corazn se volver ineficaz.

CAPACIDAD DE DISTENSIN DE LOS VENTRCULOS: Los ventrculos normales son

fcilmente distensibles y se adaptan al volumen sanguneo que les llega. Si a
consecuencia de un infarto, pericarditis,... el tejido miocrdico se vuelve fibroso, se
perder la capacidad de distensin y el corazn no podr adaptarse a un retorno
venoso aumentado. En la hipertrofia cardiaca tambin se reduce la distensibilidad.

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La respuesta aguda del sistema cardiovascular durante la actividad fsica depende del tipo de
ejercicio. Los principales factores que reflejan la respuesta cardiovascular son:
1- VOLUMEN MINUTO CARDIACO (VMC o Q): Es el volumen de sangre que se bombea
en un minuto.
El VMC aumenta en relacin a la intensidad del ejercicio (% VO2mx).
En reposo el VMC es de 5 - 6 litros por minuto. No existen diferencias entre
entrenados y no entrenados.
Durante el ejercicio el VMC mximo puede llegar a 30-40L/min en entrenados,
pero slo 20-25L/min en el sedentario.
2- FRECUENCIA CARDIACA (FC): Nmero de pulsaciones cardiacas por minuto.
Cuando la intensidad es creciente la FC aumenta de forma lineal con el VO
hasta los 180 latidos / min aprox.
La pendiente depende de diferentes factores:
edad, sexo, grado de entrenamiento... es ms elevada en los no entrenados a
intensidades submximas.
La frmula precisa para calcularla es mediante una prueba de esfuerzo, pero
hay otros clculos aproximados:
- Fc mx. = 220 - edad
- Fc mx. = 208 - 0,7 x edad
3- VOLUMEN SISTLICO (VS): Es el volumen de sangre que puede expulsar el ventrculo
izquierdo en cada batido.
Aumenta durante el ejercicio
Se estabiliza a partir del 25% VO2 mx.
En sedentarios el volumen sistlico puede pasar de 70ml-90ml a 100ml-120ml
En entrenados puede pasar de 100ml-120ml a 150ml-170ml
4- PRESIN ARTERIAL:
El VMC afecta especialmente a la presin sistlica y las resistencias a
la presin diastlica. Durante el ejercicio, la presin arterial aumenta, ya que
se incremente el VMC. Los vasos se adaptan, dilatndose.
En contracciones isomtricas las resistencias perifricas no disminuyen. El
msculo hace presin sobre los capilares y no permite que se dilaten.

5- DIFERENCIA ARTERIO-VENOSA DE OXGENO: La diferencia entre la concentracin de

oxigeno en las arterias con respecto a las venas aumenta durante el ejercicio (se
consume ms).
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2- ADAPTACIONES CARDIOVASCULARES CRNICAS AL EJERCICIO (Al entrenamiento)

Se observan estas adaptaciones tras un periodo de entrenamiento ms o menos continuo.
Hace falta distinguir las adaptaciones que se producen en reposo y las que se producen
durante el ejercicio submximo y mximo.
1- TAMAO DEL CORAZN:
Adaptacin al entrenamiento de fondo: Genera un agrandamiento de

las cavidades ventriculares, aumentando su capacidad y el grosor de las

paredes en menor grado (hipertrofia excntrica).
Adaptacin al entrenamiento de fuerza: Genera un aumento del grosor
de las paredes ventriculares, sin que se modifique el volumen de las
cavidades ventriculares (hipertrofia concntrica)

2- FRECUENCIA CARDIACA (FC): Respuesta braquicrdica. La frecuencia baja en reposo y

en actividad.

3- VOLUMEN SISTLICO (VS): Se puede aumentar hasta un 20%, y la respuesta es similar

en reposo como durante el ejercicio.

4- VOLUMEN MINUTO CARDIACO: No vara o disminuye ligeramente durante el ejercicio.

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5- TENSIN ARTERIAL (TA): Con el entrenamiento, los sensores de presin estn bien
activados y acostumbrados a trabajar cambios de presiones. Se considera que el
ejercicio fsico tiene un efecto normotensor (aumenta la PA en los hipotensos y la
reduce en los hipertensos). Durante el ejercicio disminuye ligeramente en los
entrenados. (Los vasos sanguneos se adaptan mejor).
6- CAPILARIDAD MUSCULAR:
El entrenamiento da lugar a un incremento del nmero de capilares por fibra
muscular. En reposo la mayora de capilares estn cerrados y no se modifica el flujo
sanguneo muscular. Durante el ejercicio disminuye ligeramente en los entrenados.
(Se utiliza la energa de forma ms eficiente)
7- FLUJO SANGUNEO CORONARIO: En reposo y durante el ejercicio submximo el flujo
coronario es menor en el entrenado que en el no entrenado. (Se utiliza la energa de
forma ms eficiente)
8- DIFERENCIA ARTERIO VENOSA DE OXGENO: El entrenamiento permite aumentar
ligeramente la diferencia arterio-venosa de oxgeno durante el ejercicio submximo.
La dif.av de oxgeno mximo puede pasar de 14 ml O / 100 ml de sangre en
el sedentario a ser de 16,5 ml O /100 ml sangre en el entrenado.
Se capta ms oxgeno en la respiracin, y se tiene capacidad para consumir ms (ms
mitocondrias)

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SISTEMA PULMONAR Y
VENTILATORIO

VENTILACIN PULMONAR: Es el proceso involuntario por el cual hacemos entrar

y salir el aire de los pulmones. Tiene dos fases:
La inspiracin (entrada de aire). Proceso activo que implica la contraccin del
diafragma y los msculos intercostales externos.
La espiracin (salida del aire). Proceso pasivo en el que los msculos
inspiratorios se relajan, disminuyendo el volumen torcico.

DIFUSIN PULMONAR: Es el intercambio de gases entre los alveolos y los capilares

sanguneos. Se produce por diferencia de presiones (Por eso en altura, que la presin
es menor, cuesta tanto respirar).

Presin O (mmHg)
Presin CO (mmHg)

ALVEOLOS

CAPILARES

SE DIFUNDE HACIA:

159
0,3

40
46

Los Capilares
Los Alveolos

TRANSPORTE DE O Y CO POR LA SANGRE: El Oxgeno se transporta unido a la

Hemoglobina. La Hemoglobina de los Glbulos rojos se une ms al O cuanta ms
presin haya. Por eso se une en los pulmones (mucha presin), y se suelta en el
msculo (poca presin).
En el msculo se encuentra la Mioglobina, que se une al O en bajas presiones, y lo
lleva a las mitocondrias. La mioglobina da el color rojo al msculo. Las fibras de tipo ST
tienen ms mioglobina porque necesitan ms oxgeno.
Despus, el CO se transporta de vuelta por la sangre:
Disuelto en el plasma (7 - 10%)
Como iones bicarbonato HCO3 (60 - 70%)
Con la hemoglobina

INTERCAMBIO DE GASES EN LOS CAPILARES: Respiracin celular. Es el intercambio de

CO y O entre los tejidos y los capilares sanguneos. Est determinada por la diferencia
arterio-venosa de oxgeno.
Valores de reposo (4-5ml/100ml sangre)
Valores en el ejercicio (hasta 16ml/100ml)

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1- ADAPTACIONES VENTILATORIAS AGUDAS AL EJERCICIO (Durante la prctica)

Durante el ejercicio aumenta la demanda de Oxgeno, y la produccin de CO, Por eso hace
falta incrementar la funcin ventilatoria.
Los parmetros relativos a la funcin ventilatoria son:
1- FRECUENCIA RESPIRATORIA (FR): Nmero de ventilaciones por minuto. Es un factor
que varia con la edad. La Frecuencia Respiratoria aumenta de forma lineal durante el
ejercicio, a medida que se va incrementando la carga; Hasta que llega a un punto que
se incrementa de forma exponencial (coincide con el umbral anaerbico).
2- VOLUMEN CORRIENTE (VC): Es el volumen de aire que entra o sale con cada
inspiracin. Va aumentando a medida que aumenta la carga, hasta un punto que se
estabiliza. Es mayor en entrenados.
3- VOLUMEN MINUTO RESPIRATORIO (VMR): Es el volumen de aire inspirado o espirado
durante un minuto. Relaciona las dos parmetros anteriores: VMR = FR VC
Va evolucionando durante el ejercicio:
Antes de iniciar: Se incrementa (el cuerpo se prepara).
Inicial Rpida: Incrementa rpidamente.
Inicial lenta: Va incrementando ms despacio.
Estabilizacin: El VMR se mantiene constante.
Recuperacin rpida: Al cesar el ejercicio, el VMR disminuye drsticamente.
Recuperacin lenta: El VMR es superior al de reposo (por la deuda de O)

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4- EQUIVALENTE VENTILATORIO DEL O Y EL CO: Durante el ejercicio, la demanda de O

aumenta de manera lineal, hasta un punto que se estabiliza, (ya que el msculo no
tiene ms mitocondrias para aprovecharlo).
Sin embargo, el exceso de CO va aumentando de manera lineal (No solo se produce el
del metabolismo, sino que tambin se produce al neutralizar el lactato).
La ventilacin es ms sensible a la eliminacin del CO. Por eso a intensidades elevadas
se produce un aumento del VMR no proporcional al aumento del VO2, pero sigue
siendo proporcional al VCO2.

5-

OTROS PARMETROS:

Ventilacin y umbral anaerbico:

A partir del 60 - 75% VOMx, el aumento de la ventilacin es exponencial.

Gasto energtico de la ventilacin: Puede llegar a ser del 8 - 10% del consumo
del VO2 total.

Capacidad de difusin pulmonar:

Aumenta de forma lineal con la carga (ya que aumentan las presiones parciales
de oxgeno y dixido de carbono entre la sangre capilar y el tejidos).

Transporte de oxgeno y sistema respiratorio:

- Para una misma presin parcial de oxgeno, la Hemoglobina estar
menos saturada.
Aumenta la diferencia arterio-venosa de oxgeno.

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2- ADAPTACIONES VENTILATORIAS CRNICAS AL EJERCICIO (Al entrenamiento)

1- MSCULOS RESPIRATORIOS: El entrenamiento modifica poco la funcin ventilatoria, y
los cambios se observan principalmente a nivel de los msculos respiratorios.
Aumento de la fuerza.
Aumento de la resistencia.
Aumento de la velocidad de contraccin.
2- CAPACIDAD PULMONAR: Los volmenes de la caja torcica aumentan.
3- FRECUENCIA RESPIRATORIA (FR): La FR de una persona entrenada:
En reposo disminuye (se necesita ventilar menos veces por minuto).
En ejercicios submximos (resistencia), tiene valores muy similares, o disminuye
ligeramente.
En ejercicios de mxima intensidad, aumenta. Los msculos pueden respiratorios
pueden tener una frecuencia de contraccin ms rpida y producir ms
ventilaciones por minuto.
4- VOLUMEN CORRIENTE (VC): Se mantiene o aumenta ligeramente, tanto en reposo como
en actividad.
5- VOLUMEN MINUTO RESPIRATORIO (VMR): El VMR de una persona entrenada:
En reposo, se mantiene o disminuye.
En ejercicios submximos (resistencia) disminuye. (al ser ms eficiente, permite
ventilar menos y aprovechar ms el oxgeno)
En ejercicios de mxima intensidad, aumenta. Puede conseguir ms aire por
minuto que una persona no entrenada.
6- CAPACIDAD DE DIFUSIN PULMONAR: La difusin pulmonar se realiza ms fcilmente, ya
que la superficie de contacto entre alveolos y capilares aumenta.

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