Ficha tecnica Caf Mulato 100% organico

FECHA:
FICHA TECNICA No.:

19/04/2.013
0010

CAF MULATO ORGANICO

Caf 100% Colombiano
Cdigo de Barras:
Registro INVIMA:

7707290701114
RSAVI513402

PRODUCTO:
ZONA DE PROCEDENCIA:

Caf tostado en grano.

Departamento (Valle del Cauca), (Cauca).
ESTANDARES DE CALIDAD

CALIDAD:
DESIGNACION:

Caf Organico semisombra Sueve Arabigo.

Caf producto de la trilla y del tostado posterior del caf.

OBJETIVO:

Este producto cumple con los requisitos exigidos por la Federacion Nacional de
Cafeteros de Colombia para Caf tostado, molido y procesado en una torrefactora
certificada por BIOTROPICO(ente certificador como producto 100% organico).

COLOR:
TEXTURA:
OLOR:
SABOR:

Color caf claro sin presencia de otras coloraciones impropias.

Sin presencia de granos coon pulpa e impurezas
Caf fresco-citrico con intensidad de olor a cafe.
Acidez balanceada,sabor cremoso afrutado .
CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS

HUMEDAD
SOLIDOS SOLUBLES..
CAFEINA

4%
> 1.1%
1%
TABLA NUTRICIONAL

Tamao por porcion:

Calorias:
Calorias desde la grasa:
Grasa Total:
Carbohidratos Totales:
Proteina:
Fibra:

CONDICIONES:
ENVASE:
DIMENSIONES ENVASE:
EMPAQUE:
ESTANDAR:
RECOMENDACIONES:

100 g
420
90
% VALOR DIARIO
10 g
15%
69 g
59%
14 g
28%
0g
0%
% de Valor Diario esta basado en una dieta de 2.000 calorias, su valor puede ser mas
alto o bajo dependiendo de las calorias necesarias.
MANEJO Y ALMACENAMIENTO
T: 13-22 grados centigrados.
HR: 65-75%.
Empaque metalizado con sello pack y valvula desgacificadora.
Ancho: 19 cm.
Fuelle: 7 cm.
Alto: 25 cm.
Caja de carton corrugada.
15 Unidades por caja.
Conservese en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.