AGITACION

1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Identificar y relacionar las variables en la operacin de agitacin.
1.2 OBJETIVO ESPECIFICO
Estudiar el efecto que produce la operacin unitaria, agitacin, sobre un liquido me
diante la observacin y medicin de parmetros; formacin de vrtices, burbujeo, movimient
o turbulento, tipo de flujo, tamao y tipo del rodete, uso de placas deflectoras e
tc. y su implicancia con el consumo de energa.
Usar una condicin especfica de agitacin, definiendo parmetros, y hacer el escalami
to respectivo para luego comparar con datos de referencia.
2. FUNDAMENTO TEORICO
En la ingeniera de operaciones y procesos la agitacin es una operacin bsica para mez
clar fluidos. Estos sistemas de fluidos podran ser monofsicos polifsicos. Las disti
ntas funciones que la de la agitacin puede desempear se clasifican en cinco operac
iones bsicas:

- Homogeneizacin de un fluido
- Suspensin de un slido en un lquido
- Emulsin de dos fluidos insolubles
- Inyeccin de gas
- Intercambio trmico entre fluido y superficie de enfriamiento


Con frecuencia un mismo equipo de agitacin realiza varias de estas operaciones bsi
cas simultneamente, pero es conveniente instalar mezcladores agitadores que puede
n llevar a cabo la agitacin en el sentido deseado, con el menor consumo energtico
posible. Para ello, existe en el mercado gran variedad de agitadores, con distin
tas caractersticas y funciones. Los ms habituales tienen sus dimensiones estandari
zadas de acuerdo con la norma DIN 28131 (grfica 1.1) segn varios criterios

- mecnica
- caractersticas de proceso
- caractersticas de aplicacin