1

MBA. ING. HCTOR IVN BAZN TANTALEN

2
Una fabrica de muebles, produjo en serie un lote de
20000 sillas, para surtir un pedido cuyo precio de
venta es de S/.200000. La madera que entreg el
almacn pes 160 toneladas y costo S/.70000, los
dems gastos de produccin, fueron de S/.40000. el
peso de una silla terminada es de 6 Kg.

Calcular:
a. La eficiencia fsica y
b. Eficiencia econmica de dicha produccin.




Ejercicio Nro 1


3
Solucin.
a. Calculo de la eficiencia fsica.







Ejercicio Nro 1


) 1000 )( Tn 160 (
) 6 )( 20000 (


Tn
Kg
silla
Kg
sillas
MP de Entrada
MP de til Salida
Ef
75 . 0
Kg 160000
Kg 120000
Ef
Ef = 0.75 nos indica se aprovecha en el producto final el
75% de la Materia Prima de entrada.
4
Solucin.
b. Calculo de la eficiencia Econmica..





Ejercicio Nro 1


818 . 1 =
110000 . / S
200000 . / S
=
Costos
Ventas
= Ee
INGRESOS
Ventas S/. 200,000
EGRESOS
Madera utilizada S/. 70,000
Otros Gastos S/. 40,000
Total egresos S/. 110,000
Este resultado nos indica que por cada sol de inversin
se obtiene un beneficio de S/.0.818 soles.
5
Una industria productora de zapatos, tiene el siguiente
flujo de produccin:





En la Estacin 1, se tiene una maquina cortadora
donde trabajan 4 operarios; en la Estacin 2, se tiene
una perfiladora operada por 2 operarios; en la
estacin 3, hay dos maquinas de coser, operadas
cada una, por un operario; en la Estacin 4, se tiene
una dobladora donde laboran tres obreros;
Ejercicio Nro 2


1 2 4 5
M.P.
P.T.
4 oper

3 6
2 oper

2 oper

3 oper

1 oper

2 oper

t
1
t
2
t
3
t
4
t
5
t
6
6
en la Estacin 5, hay una maquina de cocer y un
operario; en la Estacin 6, se ubica el acabado, donde
laboran dos operarios. Se sabe adems que la lnea,
tiene una produccin diaria de 10 pares de zapato tipo
escolar, y que mensualmente emplea 2160 pulg
2
de
badana.
Durante este ao, se estima un gasto de 230 Kw de
energa elctrica por mes. La oficina de Organizacin
y Mtodos, realiza una mejora y para el ao siguiente,
la maquina dobladora ser operada por un operario, y
la maquina cortadora, por dos operarios. Si la
cantidad de zuelas a usar es la misma y el consumo
de energa se reduce a 200 kw. Determinar
Ejercicio Nro 2


7
Determinar:
a. La velocidad actual de la produccin.
b. Tres indicadores de productividad.
c. Incremento de la productividad propuesta.
Solucin:
a. velocidad de produccin





Nota: la velocidad de produccin indica el ciclo de
tiempo en que sale el producto terminado. En este caso
un par de zapatos se contabiliza cada 48 minutos.

Ejercicio Nro 2


c
T
= P
b
. unid
. min
48 =
da
. unid
10
da
. min
480
=
P
T
= c
b
AO 1 AO 2
8
Solucin:
b. Tres indicadores de productividad










Ejercicio Nro 2


mes kw
. unid
13 . 1 =
kw 230
mes
. unid
260
= .) Energ ( p
.
mes . lg pu
. unid
123 . 0 =
lg pu 2160
mes
. unid
260
= ) MP ( p
2 2

mes . oper
. unid
57 . 18 =
oper 14
mes
. unid
260
= ) oper ( p

mes kw
. unid
3 . 1 =
kw 200
mes
. unid
260
= .) Energ ( p
.
mes . lg pu
. unid
123 . 0 =
lg pu 2160
mes
. unid
260
= ) MP ( p
2 2

mes . oper
. unid
26 =
oper 10
mes
. unid
260
= ) oper ( p

empleados recursos
produccin
= dad productivi

9
Solucin.
c. Incrementos de productividad.




Ejemplo Nro 2


% 15 = 100 *
13 . 1
13 1 3 . 1
= 100 *
pE1
pE1 pE2
=
energia
. - -
% 0 . 0 = 100 *
123 . 0
123 0 123 . 0
= 100 *
pMP1
pMP1 pMP2
=
prima Materia
. - -

% 40 = 100 *
57 . 18
57 18 26
= 100 *
pO1
pO1 pO2
=
operarios
. - -
10
La fabricacin de sobrecamas, necesita 7 metros de
tela para cada una, pero solo 6.37 metros son
aprovechables. Se firma un pedido por 300
sobrecamas por un valor de S/.42000 soles. El precio
por metro de tela es de 10 soles cada uno. El costo
por sobrecama adicional a la tela que incluye mano de
obra, hilos, cordn y dems gastos es de 18 soles. Se
pide determinar:
a. Eficiencia fsica.
b. Eficiencia econmica.
c. Dos indicadores de productividad.
Ejercicio Nro 3


11
Solucin.
a. Calculo de la eficiencia fsica.
Salida til = 6.30 metros.
Entrada de Materia Prima = 7.00 metros.




b. Calculo de Eficiencia Econmica.









Ejercicio Nro 3


91 . 0 =
metros 0 . 7
metros 37 . 6
=
prima materia de Entrada
prima materia de til Salida
= Ef




21000 . / S = )
sbcma
soles
10 ( * ) sbcma 300 ( = Costos
MP

5400 . / S = )
sbcma
soles
18 ( * ) sbcma 300 ( = Costos
) adicional ( MP

12
Solucin.
b. Calculo de Eficiencia Econmica.





Este resultado nos indica que por cada sol de
inversin se obtiene un beneficio de S/.0.55 soles.










Ejercicio Nro 3


26400 . / S = 5400 + 21000 = Costos Total
55 . 1 =
26400 . / S
42000 . / S
=
Costos
Ventas
= Ee
13
Solucin.
c. Dos indicadores de productividad.
















Ejercicio Nro 3


soles
sobrecamas
011 . 0 =
soles 26400
sobrecamas 300
= p
capital

metro
sobrecamas
142 . 0 =
metros 21000
sobrecamas 300
= p
prima materia


14
Una fabrica de juguetes, produce un lote de 50000
unidades de un juguete de plstico con un peso total
de 500 kg. El almacn de materia prima entrego 520
kg de polietileno para dicha fabricacin, que tiene un
costo de 22 soles el kg. Los costos del proceso es de
S/.18560. cada juguete se vende a S/.1.5 soles.
Determinar:
a. Eficiencia fsica.
b. Eficiencia econmica.
c. Dos indicadores de productividad.


Ejercicio Nro 4


15
Solucin.
a. Calculo de la eficiencia fsica.
Salida til = 500 kg.
Entrada de Materia Prima = 520 kg.




b. Calculo de Eficiencia Econmica.









Ejercicio Nro 4


96 . 0 =
kg 520
kg 500
=
prima materia de Entrada
prima materia de til Salida
= Ef


75000 . / S = )
. unid
soles
50 . 1 .)( unid 500 ( = Ventas
11440 . / S = )
kg
soles
22 ( * ) poliet. de kg 520 ( = Costos
) o polietiren ( MP

16
Solucin.
b. Calculo de Eficiencia Econmica.








Este resultado nos indica que por cada sol de
inversin se obtiene un beneficio de S/.1.5 soles.











Ejercicio Nro 4


18560 . / S = gastos Otros
30000 . / S = 18560 . / S + 11440 . / S = Costos Total
5 . 2 =
30000 . / S
75000 . / S
=
Costos
Ventas
= Ee
17
Solucin.
c. Dos indicadores de productividad.
















Ejercicio Nro 4


sol
. unid
666 . 1 =
soles 30000
. unid 50000
= p
capital


. kg
. unid
15 . 96 =
kg 520
unid 50000
= p
prima materia
18
La embotelladora Backus, produce jugo de papaya. El
procesamiento de un lote o paila produce 3895 botellas de
jugo. Los componentes de una paila son: 350 kg de papaya,
50 kg de agua industrial y otros aditamentos (acido ctrico,
colorantes, acido ascrbico, benzoato de sodio, esencia, agua
pura) el precio de kilogramo de papaya es de S/.30 soles y el
kilogramo de agua industrial es de S/.100 soles. En
aditamentos se gasta un monto de S/.5080 soles.
El proceso que comprende el pelado, cortado, extraccin,
pasteurizado, homogeneizacin, embotellado, enfriado y
empaque cuesta S/.16500 soles la paila.
En la empresa trabajan 17 operarios, que ganan un sueldo de
23 soles la hora, y para procesar la paila se necesitan 15 das,
sabiendo que la planta trabaja 9.2 horas por da.


Ejercicio Nro 5
19
Se emplean para la produccin de una paila 10 maquinas, las
cuales cuestan a la empresa 14 soles la hora-mquina, por
concepto de mantenimiento y produccin.
As mismo la empresa consume 11150 Kwh para el funcionamiento
de las maquinas y alumbrado del rea de produccin. El costo que
cobra electronorte es de 0.35 soles el Kwh.
Adems, se sabe que al pelar la papaya se desperdicia el 40% y el
extractor desecha el 6.57% del peso de la papaya empleado. Si
cada botella se vende en 39 soles, se pide determinar:
Determinar:
a. Las eficiencias fsica y econmica.
b. La productividad en relacin a la materia prima y al
material empleado.

Ejercicio Nro 5
Solucin.
a. Calculo de la eficiencia fsica.


















Ejercicio Nro 5
E4
E2 E1
350 kg
de
papaya
PT
E6 E7
E8
E5 E3
Pelado
Cortar
t
1
Extraccin
Pasteurizado
Homogeneizado
Embotellado Enfriado Empaque
t
2
t
3
t
4
t
5
t
6
t
7
t
8
MP
40%
350 * 0.4 = 140 Kg.
350 Kg 140 Kg = 210 Kg
6.57%
210 Kg * 0.0657 = 13.797 Kg
210 Kg 13.797 Kg = 196.2 Kg
Salida til de
Materia
Prima
Se desperdicia
en la extraccin
Se desperdicia en el
proceso de pelado
Solucin.
a. Calculo de la eficiencia fsica.


















Ejercicio Nro 5
E1
350 kg
de
papaya
E3
Pelado
t
1
Extraccin
t
3
MP
40%
350 * 0.4 = 140 Kg.
350 Kg 140 Kg = 210 Kg
6.57%
210 Kg * 0.0657 = 13.797 Kg
210 Kg 13.797 Kg = 196.2 Kg
Salida til de
Materia
Prima
Se desperdicia
en la extraccin
Se desperdicia en el
proceso de pelado
Entrada de
Materia
Prima
22
Solucin.
a. Calculo de la eficiencia fsica.



Entrada de Materia Prima = 350 kg.




b. Calculo de Eficiencia Econmica.









Ejercicio Nro 5


0.56
kg 350
kg 196.2
prima materia de Entrada
prima materia de til Salida
Ef
soles . / S )
. botella
soles
.)( unid ( Ventas 151905 39 3895
kg) 210 * 0.0657 kg 350 * (0.40 - kg 350 MP de til Salida
papaya de netos kg. 196.203 MP de til Salida
23
Solucin.
Costo de la mano de obra:

Costo MO = 17 oper 23

.
9.2

15 = 53958

Costo de la maquinaria:

Costo Maq = 10 maq 14

.
9.2

15 = 19320

Costo de la energa elctrica
Costo Energia elctrica = 11150 Kwh 0.35

= 3902.5





Ejercicio Nro 5
24
Solucin.
Clculo de Costo:
350 kg de papaya a S/. 30 soles/kg S/.10500
50 kg de agua industrial a S/.100 soles/kg S/.5000
Costos de aditamentos S/.5080
Costos de proceso S/.16500
Costo de la mano de obra S/.53958
Costo de la maquinaria S/.19320
Costo de la energa elctrica S/.3902.5
Total Costos S/.114260.5



Este resultado nos indica que por cada sol de
inversin se obtiene un beneficio de S/.0.3295 soles.






Ejercicio Nro 5


3295 1
5 114260
151905
.
. . / S
. / S
Costos
Ventas
Ee
25
Solucin.
c. La productividad en relacin a la materia prima y
al material empleado.
















Ejercicio Nro 5


capital en invertidos soles
botellas
0.034
soles 114260.5
paila
botellas
3895
p
capital

papaya de kg
botellas
11.12
papaya de kg 350
paila
botellas
3895


prima materia
p
Se tiene el siguiente proceso de produccin:





La empresa Chiclayo SAC, trabaja 10.7 horas al da, y
6.3 das por semana.
La empresa Calimod comprar la produccin de zapatos
de 16 semanas a la empresa Chiclayo SAC.
Para ello compra 550 piezas de cuero a una empresa
de Curtiembre de Trujillo a una costo de 150 soles la
pieza curtida, 180 piezas de cuero para suelas de
zapatos a un costo de 110 soles la pieza de cuero para
suela.

















Ejercicio Nro 6
E4
E2 E1
PT
E6 E5 E3
3.8 min

5.6 min

7 min

9.7 min
6.7 min

8.5 min

MP
Adems se compran 4340 metros de cordn para pasadores, a
una costo de 5.5 soles el metro. Se compra 5 galones de
pegamento para calzado a una costo de 6 soles el litro, as
mismo se adquieren 8 ovillos de hilo para cocer el calzado a un
costo de 35 soles el ovillo. Comprndose tambin 5 galones de
pintura negra para calzado a un costo de 169 soles el galn.
Se emplean 6 operarios para fabricar los zapatos, los cuales
ganan 15 soles la hora operario y estos manipulan 12
maquinas las cuales tiene un costo de 21 soles la hora
maquina. El precio de venta del par de zapatos ser de 240
soles.
Determinar:
a. La produccin diaria y semanal
b. La eficiencia econmica.
c. La productividad con respecto a la mano de obra






















Ejercicio Nro 6
Solucin:
a. La produccin diaria y semanal







() = 60

10.7

= 642

=
60

9.7

= 6.19

Ejercicio Nro 6
E4
E2 E1
PT
E6 E5 E3
3.8 min

5.6 min

7 min

9.7 min
6.7 min

8.5 min

MP
Ciclo o Velocidad de
produccin (cuello
de botella).
La estacin de trabajo
mas lenta.

Solucin:
a. La produccin diaria y semanal
=

=
642

9.7

= 66.186

= 60

10.7

6.3

= 4044.6

=
4044.6

9.7

= 416.969

=
642

9.7

= 66.186

6.3

= 416.969

Ejercicio Nro 6
b. La eficiencia econmica.
La produccin de 16 semanas es:
= 416.969

16 = 6671.50

La produccin que comprar Calimod a la empresa Chiclayo SAC
ser de 6671 pares de zapatos.

Se calcular el nmero de horas que se pagara a los operarios por
las 16 semanas de produccin.

16 = 10.7

6.3

16 = 1078.56





















Ejercicio Nro 6
31
Solucin.
Ventas:
Ventas = 6671 190

= 1

267,490.0

Costos:
Costo de la mano de obra:

Costo MO = 6 oper 15

.
1078.56 = 97070.4

Costo de la maquinaria:

Costo Maq = 12 maq 21

.
1078.56 = 271797.12







Ejercicio Nro 6
32
Solucin.
Costo del las piezas de cuero
Piezas de cuero = 550 piezas 150

= 82500
Costo del cuero para suelas
Piezas de cuero para suelas = 180 piezas 110

= 19800
Costo de cordn para pasadores
Cordon para pasadores = 4340 metros 5.5

= 23870
Costo de pegamento
Pegamento = 5 galones 4

= 120




Ejercicio Nro 6
33
Solucin.
Costo de ovillos de hilo para cocer calzado.
Costo de Ovillos = 8 ovillos 35

= 280
Costo del pintura negra para calzado
Costo de pintura = 5 galones 169

= 845




Ejercicio Nro 6
34
Solucin.
Clculo de Costo:
Piezas de cuero para calzado S/.82500
Piezas de cuero para suelas S/.19800
Cordn para pasadores S/.23870
Pegamento S/.120
Ovillos de hilo para cocer calzado S/.280
Pintura negra para calzado S/.845
Mano de obra S/.97070.4
Costo de la maquinaria S/.271797.12
Total Costos S/.496282.52



Este resultado nos indica que por cada sol de inversin
se obtiene un beneficio de S/.1.55 soles.






Ejercicio Nro 6
55 2
52 496282
1267490
.
. . / S
. / S
Costos
Ventas
Ee
35
Solucin.
c. Productividad respecto a la mano de obra

=
6671
6
= 1111.83

Cada operario produce 1111.83 pares de zapatos

=
6671
97070.4
= 0.0687



Con cada sol que se invierte en pagar a los operarios rendir 0.687
pares de zapatos.

Ejercicio Nro 6