CUESTIONARIO ELABORACION

DE MANJAR BLANCO

DETALLAR LOS COSTOS DE PRODUCCIN POR LOTE Y POR

PORCIN DE 200 G. DEBE INCLUIR ENVASES Y EMBALAJES.

COSTO DE PRODUCCIN (INICIAL)

COSTO EN $ MATERIAS PRIMAS Y ADITIVOS
Costo litro $ 1.50---leche
Costo mg $1.00 ---- bicarbonato de sodio
Costo kg $ 2.00 azcar blanca
Costo bolsa $ 2.20 leche en polvo total

COSTOS MANJAR BLANCO de 2.200 g

5 litros de leche: $7.50
7.5 gramos de bicarbonato de sodio: $ 1.00
750 gramos de azcar: $ 1.80
TOTAL: $ 10.30

ESTIMACION COSTOS
a. bicarbonato de sodio
$ 1400----------------1.5 g
--------------------------7.5 g= $
b. azcar
$2.00---------------1000 gr

x----------------------750 gr= $1.50

UTILIDAD AL 50%
$7.920 x 50 / 100 = $2.376

RENTABILIDAD
$ 7.920----------100%
$ 2.376--------- x= 30%