INTRODUCCIN

A veces invertebrados se cran o recolectan para uso alimentario humano o de animales, para
obtener materias primas, como la seda o para hacer un trabajo til como la polinizacin o el
control biolgico.
Aunque la cra de animales ms conocida sea la ganadera que incluye gallinas, cerdos,
rumiantes y dems tambin existe la cra de invertebrados denominadas bajo diferentes
disciplinas:
Helicicultura, cra de caracoles terrestres.
Lombricultura, cra de lombrices de tierra.
Acuicultura, que incluye a moluscos y crustceos entre otros adems de los peces.
Sericicultura, cra del gusano de seda.
Apicultura, cra de abejas.
Y otras especies.
Algunas cras se hacen desde siglos, como la sericultura en China. Otras nuevas han aparecido
como la lombricultura o ha cambiado desde solo la recoleccin a la cra, como en el caso del
caracol.


CRIANZA DE INVERTEBRADOS DE INTERES
ECONMICO
Entre las principales especies que se cran y generan beneficios econmicos tenemos:
1. Crianza de mariposas:

La cra de mariposas como una actividad comercial con fines lucrativos fue iniciada en
Costa Rica en 1984. La primera empresa de su naturaleza en Amrica Latina,
Suministros Entomolgicos Costarricenses, S.A. (SECSA) encontr un mercado
mundial casi no existente, hasta $6.000 anuales, y burocracia gubernamental escptica y
poco preparada para apoyar un proyecto interesado en la comercializacin de la vida
silvestre costarricense. Hoy da, la industria mariposera, vista en forma ms amplia
incluyendo exportaciones de pupas, entradas a las exhibiciones pblicas, y ventas de
artesana, probablemente contribuye ingresos en exceso de un milln de dlares al ao
al pas y representa el ingreso principal de ms de 200 familias costarricenses. Todo
esto mientras que la industria est por necesidad promoviendo la siembra de plantas
hospederas y flores, saltando mariposas en mayor cantidad que estn siendo capturadas,
y fomentando un sentido de dependencia en la integridad del bosque entre los criadores.
El papel del gobierno en fomentar esta actividad no ha sido pequeo. Se ha adaptado
varias leyes para que se factible que la cra de mariposas llegar a ser una actividad
rentable. Sin embargo, es la opinin de este autor que se puede hace ms en promover la
actividad.



2. Helicicultura

El Helix aspersa Mller tiene tres etapas en su crecimiento biolgico: Infancia, Juventud
y Adultez; durando cada etapa 1, 2 y 3 meses respectivamente. Asimismo en lo que
concierne a la actividad heliccola propiamente dicha, los 6 meses de vida del caracol
hasta su comercializacin se dividen en 2 fases: Cra y Engorde. Sin embargo, hay una
fase previa antes del nacimiento de los caracoles, y no es otra que la Reproduccin de
sus progenitores, la cualdura de 45 a 60 das, y que sin duda todos debemos conocer.
ALTERNATIVAS DE CRIANZA
Existes tres alternativas de crianza, estas son:
A) Sistema Extensivo o Abierto:
En este sistema, los caracoles se cran a ciclo biolgico completo asemejando las
condiciones naturales donde viven. La humedad se obtiene a travs de aspersiones de
agua y suele protegerse a los caracoles de depredadores naturales como roedores y
pjaros.
La alimentacin vegetal puede ser proporcionado al caracol de manera endgena, es
decir desde dentro del criadero a travs de la siembra de plantas; de
manera exgena, o sea desde fuera del criadero en raciones apropiadas proporcionadas
por el helicicultor. El abasto de alimento balanceado es siempre exgeno, pues es el
helicicultor quien lo prepara y lo compra para drselo a los caracoles.
La presencia de tierra es bsica en los recintos, pues se considera a esta vital para el
desarrollo del molusco. La implementacin de una crianza extensiva requiere de
grandes extensiones de tierra para su ejecucin; sin embargo, la inversin puede ser
menor.
Los criaderos extensivos pueden ser construidos de diversos materiales; no obstante,
son las placas de concreto y la malla (Nylon Raschel) los ms recomendables para una
crianza eficiente. La forma de los criaderos esgeneralmente rectangular con un ancho de
1.5 a 2 mts.; y el largo del mismo depender del tipo y cantidad de caracoles que desee
criar. A los criaderos desprovistos de tapa se les suele colocar un sistema antifuga
elctrico, que no es otra cosa que hilo de cobre en todo el borde perimetral del recinto
por el cual pasa un voltaje de 6 Voltios.
Un criadero extensivo est expuesto a depredadores, entre ellos los roedores; por lo que
es necesario impedir su ingreso a los recintos con malla de gallinero sumergida en el
suelo a 40 cm de profundidad. Ante las posibles inclemencias del clima, es
recomendable techar el rea de crianza con la ayuda de esteras y bambes.
B) Sistema Intensivo o Cerrado:
En este sistema, los caracoles desde el inicio de la reproduccin hasta el trmino del
engorde permanecen en un ambiente controlado. Tienen sus condiciones de vida
regulada durante todo el tiempo (temperatura, humedad, luminosidad, ventilacin, etc.)
para ello se usan humidificadores y calefactores. La alimentacin vegetal es
proporcionada de manera exgena; es decir, no se siembran vegetales al interior de los
helicarios.
Es comn la no presencia de tierra en los recintos, salvo la que se suministra
en los potes de postura, las mismas que son utilizadas durante la oviposicin del
gasterpodo. La implementacin de una crianza intensiva no requiere de grandes
extensiones de tierra para su ejecucin; sin embargo, la inversin que se realiza
es muchas veces mayor principalmente por todo el know-how requerido.
La crianza intensiva se desarrolla generalmente a travs de mdulos baterias con
paneles verticales. Estos mdulos pueden ser hechos de madera de metal, debiendo
estar protegidos frente a la humedad. Asimismo los mdulos pueden ser de uno varios
niveles, lo que permite un mejor aprovechamiento del espacio limitado. Se suele colocar
un recolector de excretas en la base de cada nivel. En esta clase de recintos heliccolas,
se emplean paneles verticales (que se elaboran generalmente de carton-plast color
negro), los mismos que no son fijos; es decir, deben ser extrables para su limpieza.
Para un sistema intensivo a travs de cajas es necesario construir pequeos criaderos de
triplay con base de formica, los mismos que deben tener una tapa de malla para su
ventilacin y humedificacin desde fuera.
C) Sistema Mixto:
En este sistema se conjugan los dos sistemas de crianza antes vistos, pues se requiere
de un espacio cerrado y otro abierto; es decir, el Escargot no llega a culminar su ciclo
biolgico completo en forma total bajo un solo sistema de cranza. Los espacios
cerrados se emplean generalmente en las fases de reproduccin y cra de loscaracoles,
permitiendo dominar los parmetros que rigen su vida y actividad durante todo ese
tiempo; mientras que los espacios abiertos son desarrollados bsicamente para su fase
de engorde.

Se entiende por lumbricultura1 las diversas operaciones relacionadas con la cra y
produccin de lombrices epigeas (de superficie, con ciclos de vida distintos a las vistas
comnmente en los jardines) y el tratamiento, por medio de stas, de residuos orgnicos para
su reciclaje en forma de abonos y protenas. Este abono, de muy buena calidad, se
denominahumus de lombriz o lombricompuesto.
Este humus se produce de la digestin de materiales orgnicos por parte de las lombrices y
posee altas propiedades como mejorador de las propiedades fsicas del
suelo,[cita requerida] tales como la permeabilidad, la retencin de humedad o elintercambio
catinico.
Es una biotecnologa basada en la cra de lombrices para la produccin de humus a partir de
un sustrato orgnico. Es un proceso de descomposicin natural, similar al compostaje, en el
que el material orgnico, adems de ser atacado por
losmicroorganismos (hongos, bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el
medio natural, tambin lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
Las lombrices o cullucos o gusanos de tierra son anlidos (gusanos anillados), que se
alimentan de materia orgnica y son muy prolficas. Para la lombricultura se ha seleccionado
a la lombriz roja (Eisenia foetida) por ser extremadamente prolfica; vive en grandes
densidades; se reproduce en cautiverio; es muy voraz y acepta todo tipo de desechos
orgnicos; respira a travs de la piel; cada da come el equivalente al peso de su cuerpo y el
60% del alimento lo expele en forma de humus. Se adapta a todos los climas, siempre y
cuando se controlen los factores de humedad y temperatura.


La acuicultura es el conjunto de actividades, tcnicas y conocimientos de crianza de especies
acuticas vegetales y animales. Es una importante actividad econmica de produccin
de alimentos,
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materias primas de uso industrial y farmacutico, y organismos
vivos para repoblacin u ornamentacin.
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Los sistemas de cultivo son muy diversos, de agua dulce
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o agua de mar,
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y desde el cultivo
directamente en el medio hasta instalaciones bajo condiciones totalmente controladas. Los
cultivos ms habituales corresponden a organismos planctnicos (microalgas
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y Artemia),
macroalgas, moluscos y crustceos.
Acuicultura de moluscos bivalvos[editar]
Es la acuicultura de almejas, mejillones, ostras, vieiras y dems moluscos bivalvos, con gran
importancia econmica.
Su origen es muy antiguo. Diversas fuentes atribuyen a Sergius Orata el inicio de
la ostricultura, hacia el ao 100 a. C.
Actualmente uno de los cultivos ms rentables dentro de la acuicultura de
moluscos gasterpodos es el cultivo del abaln (Haliotis sp.), el cual se cultiva en sistemas
intensivos en estanques emplazados en tierra.
Galicia es la segunda mayor productora de mejilln cultivado del mundo (detrs de China),
habiendo desarrollado las tcnicas de cultivo en batea cuya tecnologa se est exportando a
diversos lugares del mundo. Tambin es productora de una gran cantidad de bivalvos, lo que
le confiere una diversidad productiva espectacular, debido a la excepcional peculiaridad de
sus conocidas ras. Es pionera en desarrollo de cultivo acucola, siendo junto
con Japn y Noruega una de las principales potencias mundiales en el desarrollo de la
acuicultura y est en la vanguardia de la investigacin en este campo.
En Chile este cultivo ha alcanzado niveles importantes en el ltimo tiempo y diferentes
empresas se han instalado en la zona norte y sur del pas. En las regiones de Atacama (III) y
Coquimbo (IV) destacan cultivos de ostin del norte (Argopecten purpuratus), mientras que
en el sur de Chile, en la Regin de Los Lagos (X), destaca el cultivo de chorito o mejilln
(Mytilus chilensis), especialmente en el archipilago de Chilo, la mayor zona productora de
moluscos del pas. Actualmente, Chile se ubica como el cuarto productor mundial de
mejillones.

El trmino Camaronicultura hace referencia al cultivo de camarones, pero el uso de los
nombres comunes puede llevar a confusin, ya que sobre todo en lo que respecta a
camarones y a langostinos, no se siguen los mismos criterios en todos los pases. Lo que
en Espaa se conoce como "langostinos" se corresponden a los "camarones" de pases
de Amrica y de Asia, es decir, a crustceos de la familia Penaeidae. Los crustceos que
en Chile reciben el nombre de langostinos ni siquiera son del grupo de macruros nadadores.
Actualmente, la tendencia en Latinoamrica es llamar a las especies de la
familiaPenaeidae "camarones peneidos marinos" o simplemente "camarones", mientras
que llaman "langostinos" a las especies de agua dulce de la familiaPalaemonidae.
Demanda mundial[editar]
La produccin mundial de langostinos a travs de la pesca se ha estabilizado en unos 1.5
millones de toneladas anuales; los diez pases principales con respecto a su pesca
son India, China continental, EstadosUnidos, Tailandia, Indonesia,Mxico, Malasia, Japn,
Vietnam y Brasil. Sin embargo, el consumo de stosanimales experimenta cada ao un
incremento moderado, por lo que se presenta un dficit que slo puede resolverse a travs de
su cultivo, aunque an no representa ms de un 10 % de la produccin total anual.