Mejora tu salud de forma fcil y barata.

CMN Complemento Mineral Natural.

Por lvaro Iglesias Arenales
Edicin 1
Obra registrada por el autor.
Mejora tu salud de forma fcil y barata, CMN Complemento Mineral Natural por l!aro "glesias
renales se encuentra bajo una #icencia Creati!e Commons $econocimiento%NoComercial%
&inObra'eri!ada (.) *nported.
Prefacio.
Este libro es un libro abierto a todo el mundo por el cual me encantar+a ,ue todo el mundo participe
en el y poder ir mejorando el libro, me pod-is mandar testimonios si .ab-is obtenido resultados
satisfactorios, cosas nue!as ,ue ,uer-is ,ue apare/can en el libro, cual,uier cosa ,ue se os ocurra
para lo cual pod-is poneros en contacto conmigo en al!aro0lenta.ru
'istribuir la obra todo lo ,ue podis para ,ue llegue al m1imo posible de gente.
#os ,ue puedan ayudar con la traduccin de la obra a otro idioma .ac-rmelo saber.
2 tambi-n me gustar+a, si puede ser, ,ue nos juntramos suficiente gente para crear una ong o
organi/acin sin animo de lucro, para la promocin de la salud a ni!el mundial, los interesados
mandarme un correo. al!aro0lenta.ru
3racias por todo.
Sumario
Capitulo !"ue es el CMS# .................................................................................. $
Capitulo % !Como preparar el CMS# .................................................................. &
Capitulo ' (ntendiendo el p) en nuestro cuerpo .............................................. *
Capitulo $ (l p) en la alimentaci+n .................................................................... $
Capitulo , Comida C-atarra .............................................................................. .
Capitulo / "ue dicen cient0ficos y m1dicos sobre la acide2 en nuestro cuerpo . *
Capitulo . Como recuperar nuestra salud de forma fcil y barata. ................. %'
Capitulo & (l magnesio ......................................................................................... %,
Capitulo * 3i+4ido de Carbono ........................................................................... %&
Capitulo 5 Mente ................................................................................................ '
Capitulo Plantas Medicinales ........................................................................ '$
Capitulo !"ue es el CMS#
2o llamo CM& a un complemento mineral natural ,ue se me ocurri buscando una forma de salud
barata ,ue pudiese llegar a todo el mundo, buscaba algo ,ue fuese realmente barato accesible a todo
el mundo y ,ue mejorase la salud, ya ,ue sab+a ,ue muc.a gente en nuestro planeta no tiene fcil
acceso a la medicina, muc.os pa+ses no tienen un sistema publico de salud gratuito como es el caso
de mi pa+s Espa4a, y para muc.a gente le es muy dif+cil costearse los gatos m-dicos y tratamientos
m-dicos, as+ ,ue lo mas barato y fcil ,ue se me ocurri fue pre!enir la enfermedad, 5como6, pues
e1plicando a la poblacin mundial como pre!enirla para go/ar de buena salud.
#a mejor forma ,ue se me ocurri para .acerlo fue e1plicando a la gente como afectan los
productos cido y alcalinos en nuestro organismo 7,ue lo e1plicaremos mas adelante 8 y en caso de
sufrir alguna enfermedad dar a nuestro organismo lo ,ue necesita para !er si el mismo se puede
curarse ya ,ue nuestro cuerpo desde ,ue nace tiene la capacidad de curarse por si mismo y si no lo
.ace es por,ue algo le falta o falla algo.
9ue es el CM& o complemento mineral natural, pues es lo siguiente.
gua, limn, bicarbonato sdico y magnesio. .ora !amos a !er los ingredientes uno por uno.
Agua: El agua 7del lat+n aqua8 es una sustancia cuya mol-cula est formada por dos tomos de
.idrgeno y uno de o1+geno 7;
<
O8. Es esencial para la super!i!encia de todas las formas conocidas
de !ida.
6im+n7 El limn as+ como muc.os otros alimentos, llegaron a m-rica por los mismos
con,uistadores. =ue introducida en Europa por los cru/ados del siglo >"" a tra!-s de Oriente Medio
y ?frica del Norte. @stos no reali/aban ninguna de sus tra!es+as sin tenerlo entre sus pro!isiones
pues, ya eran conocidas sus propiedades para pre!enir y combatir el escorbuto. Enfermedad ,ue se
origina por falta de !itamina C.
Caracter0sticas del lim+n. &i bien es un fruto de sabor cido son tantas sus propiedades ,ue este
pe,ue4o defecto se transforma en una !irtud luego de conocer las !entajas nutriti!as y curati!as ,ue
nos otorga.
El rbol florece todo el a4o y se clasifican de acuerdo a la -poca de maduracin de las distintas
!ariedades.
Aempranas, en oto4o, intermedias, principio del in!ierno y tard+as de principio de la prima!era.
Aiene di!ersas aplicaciones culinarias tanto para adere/ar como para cocinar alimentos o reali/ar
licores.
Propiedades. El limn ocupa un primer lugar entro los frutos curati!os, pre!enti!os y de aporte
!itam+nico, transformndolo en un gran eliminador de to1inas y un poderoso bactericida.
Bosee !itamina C en abundancia ,ue refuer/a las defensas del organismo para e!itar enfermedades,
sobre todo de las !+as respiratorias ,ue !an desde un simple catarro, ron,uera, amigdalitis, .asta
pulmon+as, bron,uitis, congestiones, gripe, pleures+as, asma etc.
#a !itamina C o cido ascrbico posee gran poder desinfectante y tiene adems una accin
antit1ica frente a los !enenos microbianos y medicamentosos. Cunto a la !itamina C se encuentra
la !itamina B ,ue ayuda a tonificar los capilares y !asos sangu+neos.
Es llamada tambi-n !itamina de la permeabilidad capilar ya ,ue sin ella los capilares sangu+neos se
!uel!en frgiles y peligran romperse con facilidad, pro!ocando pe,ue4as .emorragias.
yuda a cicatri/ar .eridas de todo tipo, aplicndolo interior y e1teriormente.
El limn es muy rico en minerales entre los ,ue se destacan potasio8 magnesio8 calcio y f+sforo
7contiene tambi-n sodio, .ierro y fluor8.
(l potasio, por ejemplo, es un elemento esencial para la !ida y beneficioso para el tratamiento de
la -ipertensi+n arterial.
Cuenta con vitamina A8 ( y algunas vitaminas del complejo 9 :98 9%8 9'8 9,8 9/8 PP;.
#a !itamina D1 7tiamina8 fa!orece el crecimiento, ayuda la digestin, mejora la actitud mental,
mantiene el buen funcionamiento del sistema ner!ioso, pre!iene y cura la enfermedad del beriberi
cuyos s+ntomas son parlisis, edema e insuficiencia cardiaca. "nter!iene adems en el metabolismo
de los .idratos de carbono. Esta !itamina en particular adems de encontrarse en el limn se
encuentra en la le!adura seca de cer!e/a, el arro/ integral, la a!ena, sal!ado, en la mayor parte de
las !erduras, lec.e etc.
#a !itamina BB 7niacina8 pre!iene contra la piel spera, pelagra. Enfermedad ,ue se manifiesta por
la inflamacin de la piel, mala digestin y alteraciones mentales. Esta !itamina es muy necesaria
para conser!ar la salud de la piel, el aparato digesti!o y el sistema ner!ioso.
$esumiendo, podr+amos decir ,ue es un fruto ,ue podr+amos definir como medicinal por e1celencia
ya ,ue actEa como curati!o en ms de 1F) enfermedades, desde fa!orecer la circulacin de la
sangre 7reduciendo la presin arterial8 .asta mejorando la digestin, estimula las funciones del
pncreas y del .+gado, as+ como ali!ia dolores de garganta Elceras de boca y gengi!itis.
En cual,uier parte del organismo donde se encuentren las to1inas, ya sea en la sangre, en los
rganos, en los tejidos, el limn una !e/ ingerido acude para combatirlas disol!iendo sus
acumulaciones y e1pulsarlas.
En casos de into1icacin gastrointestinal por consumir alimentos en mal estado o combinar mal los
alimentos o digestiones pesadas y malestares del .+gado y !es+cula, el limn actEa normali/ando las
funciones alteradas, neutrali/ando las to1inas y ayudando en su eliminacin.
Es adems un gran consumidor de microbios y el mejor protector contra las enfemedades
infecciosas.
En los casos de fiebre ayuda a eliminarla, o1idando y e1cretando los t1icos ,ue no .an sido
debidamente neutrali/ados y eliminados.
e1cepcin de la fiebre reumtica.
El limn es bueno en casos de .ipertensin, arteriosclerosis y enfermedades cardio!asculares
7acti!ando la circulacin de la sangre8, en casos de diabetes colabora en e!itar complicaciones
relacionadas con las arterias.
Bre!iene la formacin de clculos renales y puede llegar a disol!erlos lentamente.
bicarbonato sdico: #o usamos por ser un gran neutrali/ador de la acide/, ademas junto con
el limn nos proporcionara di1ido de carbono ,ue lo !eremos mas adelante.
Cloruro de Magnesio: El ion magnesio es esencial para todas las c-lulas !i!as
<unciones
&istema neuromuscular: el magnesio junto con el calcio inter!iene en la e1citabilidad
neuronal y muscular. Es decir ,ue ayuda a mantener el buen funcionamiento de los ner!ios y
del tono muscular. El magnesio actEa como blo,ueante ,u+mico. Mientras .ay suficiente
cantidad de magnesio, el calcio no puede ingresar a las c-lulas ner!iosas y acti!ar el ner!io,
lo cual ayuda a ,ue el mismo est- relajado. Como consecuencia los mEsculos estarn
relajados.
=ormacin sea: parte del magnesio del sistema seo contribuye a la estructura f+sica del
.ueso junto con el calcio y el fsforo. Otra parte funciona como reser!orio. Bor lo tanto es
necesario para el crecimiento y maduracin sea.
&istema cardio!ascular: protege al cora/n manteniendo estable el ritmo card+aco, ayuda a
mantener la presin arterial normal, protege las paredes de los !asos sangu+neos y es
!asodilatador.
&istema sangu+neo: se lo considera antitrombtico 7e!ita la formacin de cogulos8 y
aumenta la produccin de leucocitos 7glbulos blancos ,ue inter!iene en el sistema inmune8.
=tras funciones7
es esencial en la s+ntesis de numerosas en/imas y prote+nas
inter!iene en el metabolismo mineral
participa en la transmisin gen-tica
acti!a la mo!ilidad de los espermato/oides
es necesario para la s+ntesis de .ormonas
acti!a las funciones .epticas
inter!iene en la s+ntesis de surfactante pulmonar
inter!iene en funciones antial-rgicas
es necesario para la s+ntesis de compuestos ricos en energ+a
estabili/a las membranas celulares
Bor todo esto es por lo ,ue .emos elegido los siguientes ingredientes para nuestro complemento
mineral natural, por sus grandisimas propiedades, ser baratos y estar al alcance de cual,uiera.
Capitulo %
!Como preparar el complemento mineral natural#
Cojemos una botella de agua !aci de 1,F #, e1primimos ( limones , a4adimos en la botella una
cuc.arilla de bicarbonato sdico, otra cuc.arilla de cloruro de magnesio 7si tenemos, si no intentar
conseguirlo y si no lo pod-is conseguirlo de ninguna forma comer productos ,ue tengan alto
contenido en magnesio8, ec.amos el /umo de los tres limones y llenamos de agua la botella sin
llenarla del todo por,ue creara un gas e .inc.ara, importante despu-s de beber cerrar bien la botella
para ,ue no pierda el gas, y cuando lo !ol!amos a beber de nue!o agitar un poco la botella antes de
consumir.
=cil sencillo y baratisimo.
En el capitulo G !eremos la forma de tomarlo.
Capitulo ' (ntendiendo el p) en nuestro organismo
Empe/amos por el cuerpo: #o primero ,ue !amos a !er es bsicamente como funciona
nuestro cuerpo, lo !amos a !er muy bsico ya ,ue todo parte de esta ra+/.
El agua pura tiene un p; de H
#a sangre arterial tiene un p; de H,(F a H,IF.
El cuerpo .umano por !arios mecanismos !a a mantener el p; entre H,(F y H,IF el cuerpo usar
todos los recursos ,ue tenga a su alcance para ,ue esto sea as+ , ya ,ue le !a la !ida en ello.
Constantemente la sangre se encuentra autorregulndose para no entrar en acide/ metablica, de
esta forma garanti/a el buen funcionamiento celular, optimi/ando el metabolismo. El organismo
deber+a obtener de los alimentos las bases 7Minerales8 para neutrali/ar la acide/ de la sangre de la
metaboli/acin, pero casi todos los alimentos ,ue consumimos, aportan muy poco, en contrapartida
desminerali/an el organismo 7sobre todo los refinados8, ;ay ,ue tener en cuenta ,ue en el estilo de
!ida moderno, los alimentos acidificantes se consumen F !eces por d+a los (GF d+as del a4oJJJ
Nuestro organismo no esta dise4ado para digerir toda esa por,uer+a 7Batatas fritas en bolsa, piruetas,
.elados, gominolas, c.ocolatinas, etc ..8
.ora !amos a !er ,ue es cido y alcalino.
?cido: *n cido 7del lat+n acidus, ,ue significa agrio8 es considerado tradicionalmente como
cual,uier compuesto ,u+mico ,ue, cuando se disuel!e en agua, produce una solucin con una
acti!idad de catin .idronio mayor ,ue el agua pura, esto es, un p; menor ,ue H. Esto se apro1ima
a la definicin moderna de Co.annes Nicolaus DrKnsted y Martin #oLry, ,uienes definieron
independientemente un cido como un compuesto ,ue dona un catin .idrgeno 7;
M
8 a otro
compuesto 7denominado base8.
lcalinidad: #a basicidad o alcalinidad es la capacidad acidoneutrali/ante de una sustancia
,u+mica en solucin acuosa. Esta alcalinidad de una sustancia se e1presa en e,ui!alentes de base
por litro o en su e,ui!alente de carbonato clcico.
'ebido a ,ue la alcalinidad de la mayor+a de las aguas naturales est compuesta casi +ntegramente
de iones de bicarbonato y de carbonato, las determinaciones de alcalinidad pueden dar estimaciones
e1actas de las concentraciones de estos iones.
#a alcalinidad es la medida de la capacidad tampn de una disolucin acuosa, o lo ,ue es lo mismo,
la capacidad de -sta para mantener su p; estable frente a la adicin de un cido o una base.
Bor lo cual llamaremos alimentos cidos a los ,ue tengan un p; menor de H, ejemplos de estos
alimentos son, a/ucar, cafe, alco.ol, etc ...8
2 llamaremos alimentos alcalinos a los ,ue tengan una alta alcalinidad, ,ue son capaces de
acidoneutrali/ar a los alimentos cidos, ejemplos de estos alimentos son: frutas, !erduras, etc ...
Acido, alcalino y potencial del hidrgeno (pH)
Como todo lo que constituye el universo, el agua tambin es energa.
La cantidad de energa se manifiesta a travs de su potencial del hidrgeno (pH. !n agua pura, cuando
el agua tiene una proporcin de " hidrgenos por cada o#igeno, el pH es igual a $, neutra% &i 'cida, ni
alcalina.
!sto refle(a la misma cantidad de iones o#idrilos (H) que de iones hidro#ilos (*H+.
,i agregamos minerales 'cidos como a-ufre (, o cloro (Cl el numero de H) aumenta, porque los
'tomos de hidrgeno ceden electrones a los minerales 'cidos.
Cuando e#iste mayor cantidad de H) que de *H+ el agua es 'cida. ,i ocurre lo contrario ser' alcalina.
pH
pOH
H+ concentracin
OH- concentracin
".. //..
/#/0
+".
12./32#/0
+2
/#/0
+//..
12./3"#/0
+/"
$.0 $.0
/#/0
+$
1/,000#/0
+$
/#/0
+$
1/,000#/0
+$
/0.0 4.0
/#/0
+/0
1/,000#/0
+/0
/#/0
+4
1/,000#/0
+4
*bservando el cuadro anterior, concluimos que el agua alcalina tiene menos H) que *H+, por tanto, tiene
m's o#geno. 5ientras que el agua 'cida tiene mas H) que *H+, por tanto, tiene menos o#geno.
6eamos la comparacin de o#igeno e#cedente en una bebida de 2.0 mililitros%
Bebida pH H+ OH-
Cantidad de O
2
7efresco de cola ".. 2./3" # /0
""
2./3" # /0
/2
+/.8#/0
"0
9gua destilada $.0
/ # /0
/8
/ # /0
/8
0
9gua alcalina /0 / # /0
/.
/ # /0
"/
. # /0
"0

!l cuerpo humano contiene apro#imadamente 40 litros de agua ligeramente alcalina.
:n vaso de cola con un pH de ".. agregado a 40 litros de agua con un pH de $.4 ba(ara este hasta 4.3 de
pH. 9fortunadamente la capacidad de nuestro cuerpo para mantener la homeostasis de la sangre, impide
que un vaso de cola nos acidifique la sangre a 4.3 seria fatal. !l pH de una solucin lquida se mide con
un papel tornasol o con un probador especial que cambia de color.
,i tuviramos unos lentes especiales para ver el color del pH el mundo seria un lugar muy colorido.
Agua cida y Alcalina
9lgunas veces hay m's iones de H) que iones *H+ en el agua.
!ste tipo de agua se llama agua 'cida. 7ecprocamente, el agua con m's iones *H+ se llama agua
alcalina. Cuando sus n;meros son iguales, el agua se llama agua neutra, y el pH es $. :na ley natural
muy interesante e#iste en estos n;meros de iones de H) y iones *H+.
&osotros pensamos que el agua es H
"
*, esto es, dos 'tomos de hidrgeno por cada 'tomo de o#geno.
,in embargo, esta proporcin " a / slo e#iste en agua con un pH de $, donde el n;mero de iones de H)
es igual al n;mero de iones *H+. Como el agua alcalina tiene menos iones de H) que iones *H+, esta
agua tiene m's 'tomos de o#geno que la mitad de los 'tomos de hidrgeno.
7ecprocamente, el agua 'cida tiene m's iones de H) que iones *H+< por consiguiente, esta agua tiene
menos 'tomos de o#geno que la mitad de los 'tomos de hidrgeno.
La sangre humana (que es principalmente agua tiene un valor pH que va de $.2 a $.4..
=e la tabla anterior, vemos que el e#ceso de iones *H+ en el agua con un valor pH de $.4. es de
".432#/0
+$
(".8/8#/0
+$
+ 0.2.48#/0
+$
1".432#/0
+$
. !l e#ceso de iones *H+ en el agua con un valor del
pH de $.2 es de /.4>4#/0
+$
.
La sangre con un valor de pH de $.4. contiene 34.>? m's o#geno e#cedente del que contiene la sangre
con un valor pH de $.2. Los valores pH de $.2 y $.4. parecen muy similares, pero hay una diferencia
enorme en la cantidad de o#geno e#cedente entre las dos muestras de sangre. !n una sangre alcalina
hay mucho o#geno e#cedente .
Conociendo los valores pH de bebidas diferentes, uno puede calcular el n;mero de iones H) y de iones
*H+ que hay en un vaso de agua. La tabla siguiente compara el valor pH y la cuenta de o#geno
e#cedente (o la deficiencia de o#geno en algunos casos en /0 on-as.
Sutancia pH H+ OH- !"c# o"$geno
@opular Cola "..
2./3"#/0
"
"
2./3"#/0
/2
+/.8#/0
"0
9gua destilada $.0
/.000#/0
/
8
/.000#/0
/8
0.000
9gua alcalina /0.0

/.000#/0
/
.
/.000#/0
"/
..000#/0
"0
5's adelante se discutir'n los efectos de beber lquidos de pH diferente para el cuerpo humano.
,in embargo, antes hagamos una observacin de la tabla anterior. Aodos los tipos de refrescos son muy
'cidos, sobre todo los de cola. @ara neutrali-ar un vaso de cola, se necesitan apro#imadamente 2" vasos
de agua alcalina con un alto pH.
:n cuerpo humano contiene apro#imadamente 40 litros de agua ligeramente alcalina. :n vaso de cola
(con un valor pH de ".. agregado a 40 litros de agua con un valor pH de $.4, ba(ar' el pH de esos 40
litros de agua a 4.3. 9fortunadamente, beber un vaso de cola no ba(a el pH a 4.3. ,era fatal. La
capacidad de homeostasis para mantener el pH de la sangre de $.2 a $.4 cuando bebemos cola muy
'cida es un hecho maravilloso.
&osotros medimos el pH de una solucin lquida con un medidor de pH, con papel tornasol o con un
probador especial que cambia de color en los cambios del pH.

,i nosotros tuviramos unos lentes especiales que mostraran todos estos colores, dependiendo de los
valores pH, el mundo sera un lugar coloridamente diferente%
pH Color
4 &aran(a
. 9marillo
3 Lu- verde
$ 6erde
8 9-ul
> *scuro a-ul
/0 @;rpura
@odramos descubrir algunas manchas con colorido desigual que podran permitir diagnosticar el
problema fsico que una persona tuviera en particular.
=iferente pH en nuestro Cuerpo%
Cuerpo pH
Bugo !stomacal /..
@iel 4.$
,aliva $./
Clula $./
,angre $.4
Bugo pancre'tico 8.8
(sfuer2os del organismo por mantener el e>uilibrio del p) sangu0neo
#a sangre no puede bajar muc.o de ese p; idneo %H,(N ms o menos%. &i bajara de esta cifra nos
morir+amos. &in embargo, seguimos !i!iendo y comiendo mal, y el cuerpo sigue adelante. Bara
e!itar la muerte, si no suministramos al organismo los nutrientes adecuados, por medio de la
alimentacin o de suplementos nutricionales alcalinos, nuestro cuerpo se buscar la manera de
sobre!i!ir, y una de esas maneras es robando minerales alcalinos 7calcio, magnesio, potasio, sodio8
de otras partes para mantener el e,uilibrio tan necesario. #os .uesos y dientes son la fuente
principal de minerales alcalinos 7calcio y magnesio8 ,ue contribuyen a mantener ese e,uilibrio
perdido.
.ora entendemos por,ue tantas personas sufren en la actualidad de problemas osteo%articulares.
&+, su osteoporosis le est sal!ando la !ida.
Nuestros cuerpos albergan una gran cantidad de bacterias y -ongos >ue viven8 crecen y sobreviven en
armon0a cuando estamos comiendo y viviendo saludablemente. Pero pueden volverse altamente
da?inos cuando el medio en donde viven se altera.
Esta alteracin de ese medio es fomentada por dietas altas en a/Ecar o en .idratos de carbono, tambi-n por
agua y aire contaminados, o por la destruccin de nuestra flora intestinal a causa del uso de antibiticos u
otros medicamentos 7,uimioterapia8.
#as bacterias y .ongos se alimentan de las mismas sustancias de las ,ue se alimenta nuestro cerebro. Cuando
ingerimos en e1ceso, alimentos ricos en glucosa, tambi-n estamos alimentando en e1ceso a las bacterias y
.ongos ,ue crecen y se multiplican desproporcionadamente.
El consumo de sustancias por parte de esa e1cesi!a poblacin desproporcionada pro!oca ,ue el
cerebro no reciba suficiente alimento, y como el cerebro es ,uien manda, inmediatamente emite las
rdenes reclamando su racin. ll+ es cuando sentimos la urgencia de correr a ingerir algo dulce, o
.idratos de carbono 7se con!ierten en glucosa8, o alco.ol.
2 comien/a as+ el c+rculo !icioso: al ingerir ms, crece la pro!isin de a/Ecares, y con ello crece la
multiplicacin de bacterias y .ongos, y esa poblacin en crecimiento reclama ms alimentos y
sentimos la necesidad de ingerir ms, y ms, y ms, y ms.....
Bero sucede ,ue as+ como las bacterias y .ongos obtienen su alimento de nuestra sangre, tambi-n
!uelcan en ella sus desperdicios, to1inas ,ue tornan cada !e/ ms cido el medio y ,ue con el
tiempo llegan a Oen!enenarP los tejidos.
Bara poder procesar las to1inas, el .+gado las con!ierte en alco.ol 7cido8 y ese e1ceso de alco.ol
en nuestro organismo, nos produce una sensacin como la de estar borrac.o... mareado,
desorientado, mentalmente confundido.
#a acumulacin e1cesi!a de bacterias y .ongos reduce la pro!isin de potasio y magnesio del
cuerpo con la consecuente reduccin de la energ+a celular ,ue pro!oca fatiga en e1ceso, reduccin
de las fuer/as y la claridad de pensamiento, ,uita el entusiasmo, la ambicin, la staminaQ causa la
liberacin de radicales libres los cuales coadyu!an al proceso de en!ejecimiento.
Muc.os estudios cient+ficos .an coincidido en ,ue las bacterias y .ongos pueden llegar a causar
enfermedades cuando se les permite desarrollarse en un terreno no sano 7cido8.
Otros s+ntomas de acumulacin de bacterias y .ongos son los ata,ues de pnico, ansiedad,
depresin, irritabilidad, dolores de cabe/a, dolores en las articulaciones, inflamacin en !+as
respiratorias, sinusitis, estr-s glandular y problemas menstruales.
tra!-s de diferentes estudios cient+ficos R'r. 3unt.er Enderlein, lemania, 'r. $obert 2oung,
*&, 'r. =ederico "tuarte, rgentina y otrosS, anali/ando las c-lulas !i!as de la sangre, se .an
obser!ado formas de bacteria ,ue !i!en en nuestro organismo 7algunas incluso trabajan ayudando al
cuerpo8 las ,ue dependiendo del medio en ,ue se desarrollaban, a !eces crec+an y se alargaban
!ol!i-ndose patgenas.
En algunos casos, mutando de Obacteria@ a A-ongo@.
Bocos lo sabemos, pero la acide2 en el p) de los tejidos de nuestro cuerpo suele ser el sello
distinti!o del cncer y de otros dese,uilibrios de la salud tales como: enfermedades
cardiovasculares8 problemas cerebrovasculares8 patolog0as del ri?+n8 trastornos inflamatorios
y enfermedades del pulm+n.
El in!estigador &ang T.ang, con F) a4os de e1periencia en el estudio del balance acidoUalcalino,
sostiene ,ue: OEs el exceso de cido en nuestro cuerpo lo que cultiva el cncer.
2 formula los siguiente postulados:
18 6as c1lulas saludables son alcalinas.
<8 Bn ambiente cido contiene menos o40geno >ue un ambiente alcalino.
(8 6as c1lulas saludables mueren en un ambiente cido8 mientras >ue las c1lulas cancerosas
mueren en un ambiente A6CA6IN=.
&ugiere ,ue todo tratamiento contra el cncer deber+a comen/ar cambiando el ambiente cido a un
ambiente alcalino.
El 3r. Cobert =. Doung8 actualmente el microbilogo ms reconocido a ni!el mundial coincide
con muc.os cient+ficos en ,ue: OLa Enfermedad es la expresin de un exceso de cidos en el
cuerpo humano"
$obert O.2oung es 'octor en Medicina, Microbiolog+a y Nutricin. #le!a () a4os reali/ando
anlisis de sangre !i!a y seca, y su in!estigacin sobre el cncer .a sido !alidada por un estudio
cient+fico britnico.'iariamente atiende a 1I pacientes en su Centro VMilagroso p;V ubicado cerca
de &an 'iego, C. &u protocolo de O(stilo de Eida Alcalino@ cuenta con un 1))W de efecti!idad
en ,uienes lo .an aplicado y .an logrado re!ertir un sinnEmero de enfermedades metablicas.
El 'r. 2oung, creador del concepto de la ONue!a Diolog+aP, es autor de reconocidos best sellers:
VEl Milagroso p;V, VEnfermo y CansadoV,
OEl Milagroso p; para 'iabetesP, OEl Milagroso p; para Berder BesoP y VEl Milagroso p; para el
CancerP
Como cada d+a ms cient+ficos, el 'r. $obert O. 2oung sostiene ,ue: ONuestro organismo fabrica
y utlia bicarbonato de sodio como un sistema natural para mantener el dise!o alcalino para
prevenir la degeneracin del te"ido ".
7$ecordemos el caracter+stico sabor a bicabornato ,ue muc.as !eces sentimos en la boca pre!io al
!mito8 "La hiper#alcaliniacin de los te"idos corporales con bicarbonato de sodio es la manera
mas segura$ efica y natural para frenar cualquier condicin cancerosa y muchas enfermedades
y procesos inflamatortios ms
Bor a4os, el 'r. Aullio &immoncini, onclogo italiano, .a estado tratando el cncer y destruyendo
tumores mediante el uso de bicabornato de sodio.
El 'r. &immoncini manifiestaQ OEl bicabornato de sodio es un remedio seguro$ extremedamente
barato e innegablemente efectivo cuando se trata de te"idos cancerosos
#a mayor+a de nosotros iniciamos nuestras !idas como seres sanos conforme en!ejecemos, y en
gran medida a causa de nuestros estilos de !ida poco saludables, bacterias y .ongos se acumulan
constantemente en nuestro organismo rompiendo el e,uilibrio saludable en un c+rculo !icioso cada
!e/ ms gra!e.
#as bacterias y .ongos en!enenan, estresan y debilitan nuestro sistema inmunolgico, y est
comprobado ,ue la mayor+a de las enfermedades inmunolgicas y condiciones infecciosas, son
causadas o empeoradas por la presencia de bacterias y .ongos.
Para frenar el envejecimiento y recuperar la salud es necesario revertir el dao del cido en las clulas
mediante una dieta alcalinizante.
Es hora de hacer los cambios necesarios en nuestro estilo de vida para que nuestro cuerpo vuelva a un estado de
balance y armona.
Capitulo $ (l p) en la alimentaci+n
p; 1) #a espinaca
cruda
=rutas y !erduras
crudas
lcac.ofa
Coles de bruselas
#ombarda
pio crudo
Coliflor
Xana.orias
#as pieles de
patata
lfalfa
Bepinos
celga
lga
Cebollas
Esprragos
#imn y lima
p; Y ceite de oli!a
A- de .ierbas y
!erde
#a mayor+a de
#ec.uga
ceite de Dorraja
Calabac+n crudo
Camote
3uisantes crudos
#os granos
germinados
#a berenjena
cruda
Drotes de
alfalfa
;abic.uelas
crudas
#as remolac.as
rndanos
Beras
Mangos
Bapayas
=iguras y =ec.as
Aangerinas
Melones
ZiLi
*!as
p; N Man/anas
lmendras
#os aguacates
Aomates
El ma+/ fresco
;ongos
Nabo
ceitunas
&oja
Bimientos
$bano
$uibarbo
Bi4a
Cere/as
Mijo
rro/ sal!aje
=resas
lbarico,ues
Canteloupe
;oneydeF
'ura/nos
Naranja
Bomelo
Bltanos
p; H 6a mayor parte
del agua
corriente.
#os
ayuntamientos
ajustan el agua
del grifo a un
p; apro1imado
a H
p; optimo de la
sangre .umana es de H,(G
ceites e1cepto aceite de oli!a ,ue
tiene un p; de Y
p; G #ec.e,
2ogur
Xumo de fruta
Espinacas
cocidas
#a mayor+a de
los cereales
;abic.uelas
;abas
Piums
Xumoo de
procesado
Ban de centeno
Escanda
El arro/
#ec.e de
almendras
Ban de trigo
germinado
!ena
;+gado
#ec.e de &oja
Coco
;ue!os
Bescado
A-
rro/
Cebada
Cacao
#as ostras
Beces de gua =r+a
&almn
tEn
#a lec.e de cabra
p; F #os frijoles
cocidos
Bollo y pa!o
Cer!e/a
=ruta enlatada
rro/ Dlanco
Batatas
=rijoles Bintos
=rijoles
Dlancos
3arban/os
#entejas
=rijoles Negros
Mante,uilla salada
Aortas de arro/
Ma+/ cocido
&al!ado de Arigo
Mermelada
p; I Agua de +smosis
inversa
Caf-
Ban Dlanco
Caca.utes
Bistac.os
Carnes de
[acuno
Agua
destilada
Moras
rndanos
agrios
Ciruelas pasas
Xumo de fruta
endul/ada
Arigo
6a mayor0a del
agua embotellada
y bebidas
deportivas
#a mayor+a de los
frutos secos
&alsa de Aomate
&uero de mante,ui
lla
Crema de ,ueso
Balomitas de ma+/
p; ( Cordero
Carne de cerdo
[ino
Mariscos
Basteles
9ueso
9ueso de Cabra
$efrescos
$efresco de cola
tiene un p. de
<,G no consumir
nunca
A- Negro
Encurtidos
Embutidos
Estr-s
Breocuparse
#a falta de
sue4o
Arabajo
e1cesi!o
El .umo del
tabaco
C.ocolate
[inagre
Colorantes
Aodo tipo de
comida procesada.
Esta tabla es una orientacin de como los alimentos afectar+an a nuestro organismo en su
metaboli/acin, por ejemplo el limn tiene un p; de <,< ya ,ue es muy cido pero en el organismo
tiene un poder altamente alcalini/ante.
Aen-is ,ue aumentar el consumo de los alimentos ,ue estn en lo alto de la tabla 7,ue tienen un p;
alto8 y e!itar los alimentos ,ue aparecen abajo7con un p; bajo8.
Esta tabla os sera de gran ayuda por lo cual os recomiendo ,ue la fotocopies y la tengis a la !ista,
por ejemplo en el frigor+fico.
Capitulo , Comida C-atarra o Comida 9asura.
#lamamos comida c-atarra o comida basura la ,ue tiene por lo general, altos ni!eles de grasas,
sal condimentos, a/ucares y numerosos aditi!os alimentarios, como el glutamato nonosdico
7potenciador del sabor8 o la tartracina 7clorante alimentario8, a+ como edulcorantes artificiales.
Estos alimentos son perjudiciales para nuestra salud si se abusa su consumo, estos productos nos
aportan escasos o nulos minerales a nuestro organismo, encontrapartida son grandes consumidores
de minerales, suele realacionarse el consumo de comida c.atarra con la obesidad, enfermedades
cardio!asculares, diabetes del tipo "", caries, celulitis, sistema inmunologico deprimido, etc ...
#a comida c.atarra le brinda al consumidor grasas, colesterol, a/Ecares y sal, mientras una
!erdadera comida debe pro!eer fibras, prote+nas, carbo.idratos, !itaminas y minerales necesarios
para el rendimiento del cuerpo.
#os restaurantes de comida rpida nos brindan desde luego este tipo de comidas, pero adems las
cadenas de supermercados tambi-n ofrecen al mercado dic.a comida c.atarra. En este sentido, las
in!estigaciones sobre procesos socioculturales y nutricin nos pueden ayudar a comprender este
fenmeno, pues se enfocan en los procesos de cambio a gran escala, como la globali/acin,
moderni/acin, urbani/acin, los cambios en el rol de la mujer, y los cambios tecnolgicos, para
entender cmo estos procesos afectan la comida y la nutricin. #as caracter+sticas econmicas,
culturales y pol+ticas de un pa+s tienen estrec.a relacin con su forma de alimentarse. Bor eso es
importante considerar la influencia de estos factores en la nutricin. Bor ejemplo, los restaurantes de
comida rpida son cadenas de industrias ,ue imperan en la sociedad estadounidense, ,ue es una
sociedad y econom+a capitalista. Entonces podemos preguntarnos: 5&i la sociedad estadounidense
no fuese capitalista, e1istir+an los restaurantes de comida rpida6 5El +ndice de obesidad en los
ni4os de dic.o pa+s y de otros influenciados por el mismo, disminuir+a6 dems, el predominio de
la obesidad .a incrementado muc.o, a pesar de un aparente disminucin en las porciones de
calor+as consumidas, como la grasa, en la dieta de los ni4os de Estados *nidos
No podemos decir ,ue la obesidad y enfermedades adyacentes, son causadas en su totalidad por la
comida c.atarra, pero s+ es un factor principal del problema masi!o de obesidad en los ni4os. *n
combo grande de comida c.atarra 7.amburgesa doble con ,ueso, papas fritas, bebidas y postre8
puede contener Y<)) \C 7<<)) \cal8, las cuales, a una tasa de (F)\C 7NF\cal8 por milla, re,uerir+an
un maratn para ser ,uemadas Otra posible causa de la obesidad es la !ida sedentaria ,ue .an
adoptado los ni4os en la actualidad, fatal combinacin para su salud.
;oy d+a por lo general !emos en los ni4os problemas de nutricin. Esto contribuye a problemas
sociales y psicolgicos en el desarrollo del ni4o. El +ndice de obesidad, problemas card+acos y .asta
repercusiones psicolgicas se !en reflejadas en los ni4os a causa de la malnutricin ,ue impera en
la sociedad moderna estadounidense. El mecanismo de propaganda de los restaurantes de comida
rpida .ace ,ue este +ndice tenga ms re!uelo, creando as+ gra!es problemas de salud en los ni4os.
El gran poder de la influencia publicitaria, crea un despla/amiento de !alores nutricionales ,ue
cual,uier ni4o necesita en su desarrollo, causando as+ los problemas antes mencionados. #a comida
c.atarra en s+, es una mercanc+a, ,ue a los ojos de las industrias debe !enderse a gran escala para
obtener lucro de ella, no importa el !alor nutricional de la misma, sino la mayor cantidad de !entas
posible. #a comida c.atarra es reflejo de una econom+a ,ue se basa en una sociedad capitalista y
consumista. Bor eso, desde muc.os puntos de !ista, la comida c.atarra es un da4o y no un bien para
la sociedad.
&i una persona consumiese comida c.atarra todos los d+as tendr+a ms probabilidades de padecer
enfermedades sangu+neas, obesidad, diabetes y colesterol alto. No es lo mismo si esta comida se
consume una !e/ a la semana, ,ue todos los d+as. #as consecuencias pueden ser irre!ersibles y .asta
lamentables. #os .bitos alimenticios ,ue .emos ad,uirido con el tiempo y la !ida moderna, se .an
transformado en un .bito ,ue atenta contra la salud. lgunos de alimentos c.atarra, comunes en
muc.os .ogares son: .amburguesas, salc.ic.as, patatas fritas, productos congelados para la
preparacin en microondas, bebidas gaseosas, dulces entre otros.
Este tipo de comida es muy popular por lo sencillo de su elaboracin 7sometida .abitualmente a
procesos industriales8 y conser!acin 7en muc.os casos no necesita refrigeracin y su fec.a de
caducidad suele ser larga8, su precio relati!amente barato, su amplia distribucin comercial ,ue la
.ace muy fcilmente accesible y la presin de la publicidad. Aambi-n por,ue no suele re,uerir
ningEn tipo de preparacin por parte del consumidor final o esta es escasa, es cmoda de ingerir y
tiene una gran di!ersidad de sabores.
59ue clase de nutrientes%ingredientes lle!a o aporta este tipo de comidas6
alta cantidad de prote+nas de origen animal
aditi!os como conser!antes, colorantes y potenciadores del sabor, ,ue generan .bito de
consumir este tipo de comida.
abundante cantidad de a/ucares simples, grasas saturadas, colesterol y sodio.
aporte bajo o nulo de fibras y !itaminas.
ele!ad+simo aporte calrico por ingesta.
Ejemplos de alimentos con e1cesos de estos ingredientes:
;amburguesas, .ot dogs y sndLic.es: alta cantidad de grasas 7carne, mayonesa, algunos
,uesos y otros adere/os8 ademas de e1cesi!a cantidad de sal.
Batatas fritas y aros de cebolla: alta cantidad de grasas 7aceites8 y sodio 7sal8
'onuts y pasteler+a en general: alta cantidad de .idratos de carbono 7.arinas y a/Ecares8 y
grasas 7aceites8
gaseosas o bebidas gasificadas :abundante cantidad de a/Ecares
3olosinas: abundante cantidad de a/Ecares, sal y grasas
&nac\s: alta cantidad de cloruro de sodio, colorantes, sabori/antes, a/Ecares y grasas.
"ncon!enientes y des!entajas para la salud del consumo frecuente de fast%food:
1. Comer todos los d+as o frecuentemente este tipo de alimentos pro!oca principalmente una
sobrealimentacin, y esto ocurre por,ue con tan solo un menE compuesto por patatas fritas,
.amburguesa y refresco, se cubre o ingiere mas del F)W de las calor+as diarias necesarias,
con lo cual trastornos de peso y obesidad serian la primer consecuencia.
<. Escaso desarrollo de la masa sea, por bajo aporte de calcio.
(. Enfermedades cardio!asculares, sobrepeso e .ipercolesterolemia debido a la alta cantidad de
prote+nas de origen animal, grasas saturadas y colesterol.
I. Estre4imiento, por el bajo aporte de fibra y alimentos crudos como !erduras y frutas.
F. Caries, pro!ocadas por el alto +ndice de a/Ecares simples.
G. 'eterioro de la salud en general, por el dese,uilibrio de nutrientes.
H. 'igestiones pesadas y lentas, debido a ,ue el m-todo de coccin de la mayor+a de sus
productos es a tra!-s de las frituras de rebo/ados y empanados, la cual se reali/a con aceite
de canola, o de coco y palma entre otros, ,ue ademas en muc.os casos suele ser re%utili/ado.
N. &e altera el sentido del gusto, por las altas dosis de sodio, conser!antes y potenciadores del
sabor los cuales al mismo tiempo estn generando aumento del apetito y .abito en el
consumidor.
Y. Cambios bio,u+micos a ni!el cerebral, como los ,ue generan las drogas. Esto se produce por
la ele!ada cantidad de a/ucares y grasas, lo ,ue genera como consecuencia, adiccin y
enganc.e a este tipo de comidas.
Capitulo / "ue dicen cient0ficos y m1dicos sobre la acide2 en nuestro cuerpo
Otto ;einric. Tarburg
7=riburgo, 1NN( % Derl+n, 1YH)8 M-dico alemn. =ue disc+pulo de su padre, Emil Tarburg, y
de Emil =isc.er, bajo cuya tutela se doctor con una tesis sobre los polip-ptidos. Miembro del
"nstituto de fisiolog+a Zaiser 3uillermo, estudi el mecanismo de la respiracin celular, para lo ,ue
dise4 un manmetro ,ue lle!a su nombre. 'escubri la en/ima citocromo o1idasa, el papel del
N' en la fermentacin alco.lica y la propiedad del mon1ido de carbono de despla/ar el
o1+geno de la .emoglobina. "n!estig las diferencias metablicas entre las clulas normales y las
cancerosas. En el a4o 1Y(1 recibi el premio Nobel de medicina.
&egEn este cient+fico, el cncer es la consecuencia de una alimentacin antifisiologica y un
estilo de !ida antifisiolgico...
5Bor,ue6 ...por,ue una alimentacin antifisiologica 7dieta basada en alimentos acidificantes
y sedentarismo8, crea en nuestro organismo un entorno de C"'EX. #a acide/, a su !e/ E>B*#&
el O>"3ENO de las c-lulas...
@l afirmo:
V#a falta de o1+geno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando
usted tiene uno, usted tiene el otro. #as substancias cidas rec.a/an el o1+genoQ en
cambio, las substancias alcalinas atraen el o1+geno V
]sea ,ue en un entorno cido, si o si es un entorno sin o1igeno... y el afirmaba ,ue,
VBri!ar a una c-lula de (FW de su o1+geno durante IN .oras puede con!ertirlas en
cancerosas.V
&egEn Tarburg
VAodas las c-lulas normales tienen un re,uisito absoluto para el o1+geno, pero las
c-lulas cancerosas pueden !i!ir sin o1+geno % una regla sin e1cepcinV,
...y tambi-n:
V#os tejidos cancerosos son tejidos cidos, mientras ,ue los sanos son tejidos
alcalinos.V
En su obra VEl metabolismo de los tumoresV Tarburg demostr ,ue todas las formas de cncer se
caracteri/an por dos condiciones bsicas:
la acidosis
la .ipo1ia 7falta de o1+geno8
Aambi-n descubri ,ue las c-lulas cancerosas son anaerobias 7no respiran o1+geno8 y NO
B*E'EN sobre!i!ir en presencia de altos ni!eles de o1+geno. En cambio, sobre!i!en gracias a la
3#*CO& siempre y cuando el entorno este libre de o1igeno...
Bor lo tanto, el cncer no seria nada mas ,ue un mecanismo de defensa ,ue tienen ciertas c-lulas de
el organismo para continuar con !ida en un entorno cido y carente de o1igeno...
$esumiendo:
C-lulas sanas !i!en en un entorno alcalino, y o1igenado, lo cual permite su
normal funcionamiento
C-lulas cancerosas !i!en en un ambiente e1tremadamente cido y carente de
o1igeno
El 'octor George H. Crile, de Cle!eland, uno de los cirujanos ms importantes del mundo ,uien
declara abiertamente:
VAodas las muertes mal llamadas naturales no son ms ,ue el punto terminal de una
saturacin de cidos en el organismo.
Contrario a lo anterior es totalmente imposible ,ue un cncer prolifere en una persona
,ue libere su cuerpo de la acide/, nutri-ndose con alimentos ,ue produ/can reacciones
metablicas alcalinas y aumentando el consumo del agua puraQ y ,ue, a su !e/, e!ite
los alimentos ,ue originan dic.a acide/, y se cuide de los elementos t1icos.
En general el cncer no se contagia ni se .ereda... lo ,ue se .ereda son las costumbres
alimenticias, ambientales y de !ida ,ue lo producen.V
MencIen escribi:
V#a luc.a de la !ida es en contra de la retencin de cido. El en!ejecimiento, la falta
de energ+a, el mal genio y los dolores de cabe/a, enfermedades del cora/n, alergias,
ec/emas, urticaria, asma, clculos y arteriosclerosis no son ms ,ue la acumulacin de
cidos.V
El 'r. J-eodore A. 9aroody dice en su libro Vl\ali/e or 'ieV 7alcalini/ar o morir8:
VEn realidad no importa el sin nEmero de nombres de enfermedades. #o ,ue s+ importa
es ,ue todas pro!ienen de la misma causa bsica... muc.os desec.os cidos en el
cuerpoJV.
El 'r. Cobert =. Doung dice:
VEl e1ceso de acidificacin en el organismo es la causa de todas las enfermedades
degenerati!as. Cuando se rompe el e,uilibrio y el organismo comien/a a producir y
almacenar ms acide/ y desec.os t1icos de los ,ue puede eliminar, entonces se
manifiestan di!ersas dolencias.V
!D la >uimioterapia#
No !oy a entrar en detalles, solamente me !oy a limitar a se4alar lo ob!io:
#a ,uimioterapia acidifica el organismo a tal e1tremo, ,ue este debe recurrir a las
reser!as alcalinas de forma inmediata para neutrali/ar tanta acide/, sacrificando bases
minerales 7Calcio, Magnesio, Botasio8 depositadas en .uesos, dientes, u4as,
articulaciones, u4as y cabellos.
Es por ese moti!o ,ue se obser!a semejante degradacin en las personas ,ue reciben
este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran !elocidad el cabello.
Bara el organismo no significa nada ,uedarse sin cabello, pero un B; cido significar+a la muerte.
El 'r. E!erett Zoop, dice lo siguiente en cuanto a la dieta:
AJBS (6(CCI=N(S (N CBANJ= A JB 3I(JA PB(3(N IN<6B(NCIAC JB SA6B3 A
6ACG= P6AK=8 MS "B( CBA6"BI(C =JCA ACCILN "B( PB(3AS J=MAC@
'; Si el cncer es prevenible8 !c+mo lo prevenimos#
Bor muc.os a4os el 'r. $obert 2oung .a dic.o ,ue la cura para el tejido canceroso no est en su
tratamiento, sino en su pre!encin. Esa pre!encin puede obtenerse Enicamente al tomar decisiones
ms sanas de estilo de !ida y de nuestra dieta diaria. *na condicin cancerosa es la consecuencia de
las decisiones ,ue uno toma diariamente
Bor ejemplo, si ,uieres reducir el riesgo de tejido canceroso en tus pulmones, entonces deja de
fumar y deja de relacionarte o trabajar cerca de personas ,ue fumen.
El .umo ,ue in.ala un fumador pasi!o es igual de cido y da4ino para los tejidos de los pulmones
,ue a,uel ,ue se fuma directamente.
&i no ,uieres un .+gado con cncer, entonces deja de tomar bebidas carbonatadas y sobre todo
alco.ol.
&i no ,uieres un pncreas con cncer, entonces deja de comer el a/Ecar ,ue es tan cida.
&i no ,uieres cncer en el intestino, entonces deja de comer prote+na, 7sobre todo, prote+na animal8.
Es as+ de sencillo. continuacin algunos estudios de in!estigacin de diferentes partes del mundo,
,ue sostienen este argumento y descubrimientos del 'r. $obert 2oung.
Estudio: Estudio del cuerpo .umano en la *ni!ersidad ;arbin de Medicina
$esultado: #a CO#, es la comida ms importante en cuanto a reducir el riesgo de cncer en el
estmago.
Estudio: Estudio sobre fumadores en "talia.
$esultado: #os fumadores ,ue consumieron [E$'*$&, y ;OC& [E$'E&,
tu!ieron tres !eces menos riesgo en obtener cncer de pulmn, comparado con fumadores ,ue rara
!e/ consum+an !egetales
.
Estudio: "nstituo ;ebel del Cncer en C.ina.
$esultado: El CO, CEDO## y C"AOMAE, tu!ieron la .abilidad, de in.ibir la M*AC"]N
CE#*#$ causada por medicamentos comunes de ,uimioterapia^ esto se bas en e!idencia de
,ue los medicamentos de ,uimioterapia causan la mutacin de c-lulas dando lugar ms adelante a
otros tipos de cncer.
Estudio: Mayo Clinic
$esultado: Bacientes con cncer recibiendo terapia de radiacin pueden beneficiarse
dramticamente de dietas a ptimas a base de [E$'*$&.
Estudio: *ni!ersidad de tenas, Escuela de Medicina en 3recia.
$esultado: #as mujeres ,ue consumen la menor cantidad de !erduras, tu!ieron 1) !eces ms el
riesgo de C?NCE$ 'E MM comparado con mujeres ,ue consumen gran cantidad de !erduras.
Estudio: Estudio .umano en ustralia.
$esultado: El consumo de CO#, XN;O$" 2 [E$'*$& 'E ;OC [E$'E, es una
proteccin substancial contra el C?NCE$ 'E CO#ON.
Estudio: "nstituto contra el Cncer ic.i en Capn
$esultado: Comer [E$'*$& reduce el riesgo de cncer CE$["C# y de MM en las
mujeres.
Estudio: gencia para el control del Cncer en [ancou!er 7Dritis. Columbia8
$esultado: Consumir [E3EA#E& reduce dramticamente la incidencia de C?NCE$ 'E
MM.
Capitulo . Como recuperar nuestra salud de forma fcil y barata.
#o principal es cambiar nuestros .bitos de acuerdo a la tabla de p; ,ue os .emos puesto en el
capitulo I, e!itar todo tipo de alimentos y .bitos con un p; bajo, esto os ayudara a pre!enir la
enfermedad.
El complemento mineral natural ,ue os presentamos en este libro, os puede ayudar a proporcionar
los minerales necesarios ,ue !uestro cuerpo necesita , para ,ue el solo inicie la recuperacin,
ademas de tener un poderoso poder alcalini/ante, no beber mas de 1,F # del Complemento Mineral
Natural, y alternar con agua sola, agua con /umo de limn o /umos naturales si son .ec.os en casa
mejor.
#a accin de beber el gua alcalina es buena si es acompa4ada de un acto de disciplina creati!a y ,ue
rompa con los .bitos de consumo y traumas psico%emocionales, ,ue nos estn en!enenando,
seamos co.erentes y comencemos un cambio interior^
Con esa accin estarn iniciando el proceso ms asombroso en pro de la recuperacin real y
definiti!a de la saludQ por,ue estarn aplicando la Omedicina del a.oraP la cual se basa en reconocer
el origen de la enfermedad y .acer algo por ello. en !e/ de disimular los s0ntomas con drogas
>u0micas.
Notar, casi de inmediato, ,ue su cuerpo inicia el proceso ms mara!illoso de recuperacin ante la
!ista aterrada de familiares y amigos.
#a e1plicacin es simple: el organismo encontr los elementos ,ue en realidad necesitaba para
iniciar el proceso natural de auto curacin.
Nunca suspender ningEn tratamiento medico sin consultarlo con !uestro medico, si con el cambi
alimenticio y de .bitos os !ais encontrando mejor, decirle a !uestro medico ,ue ,uer-is ,ue se os
!aya retirando la medicacin, pero nunca sin su super!isin.
No tomar el complemento mineral natural si se sufre alguna enfermedad respiratoria gra!e, como
enfermedad pulmonar crnica 7EBOC8, insuficiencia respiratoria, etc ..., ya ,ue el CMN contiene
di1ido de carbono.
5Cuanto tiempo tomarlo6
2o lo ,ue aconsejo es ,ue .a medida ,ue os encontr-is mejor ir dejando de consumir, y solo
siguiendo nuestra tabla alimenticia sera suficiente, recordar ,ue ningEn e1ceso es beneficioso para
nuestro organismo, lo importante es encontrar el e,uilibrio.
Capitulo & (l magnesio
'eber+amos tomar I)) mg diarios de este mineral a tra!-s de la alimentacin, pero nuestra dieta
casi nunca llega a esa cifra. Muc.os ac.a,ues estn relacionados con el d-ficit de magnesio.
#a gran mayor+a de las personas sufren carencia de magnesio, esto nos puede acarrear problemas
como estr-s, ansiedad, cansancio, insomnio, antojo de dulce por las noc.es, calambres, dolor de
cabe/a, estre4imiento, etc...
'ra. Zat.y Donan, nutricionista y autora OComer con inteligenciaP 7Ed. pstrofe8: OCiertos
medicamentos, como la insulina en el caso de los diab-ticos o los diureticos para tratar la
.ipertensin, son una causa suplementaria de d-ficit de magnesio. El mismo problema se plantea
con nuestra alimentacin, demasiado abundante en productos refinados, ,ue son tambi-n grandes
consumidores de magnesioP.
#os .uesos son tejidos !i!os ,ue estn constantemente reconstruy-ndose a tra!-s de un proceso ,ue
se .ace en dos partes. Barte nEmero uno, las c-lulas llamadas osteoclasts sacan del .ueso los
minerales ,ue ya no sir!en y ,ue estn .aciendo ,ue el .ueso se !uel!a d-bil y ad,uiera una
apariencia moteada y los lle!a a la corriente sangu+nea. Barte nEmero dos 7minerali/acin8, las
c-lulas llamadas osteoblasts depositan nue!os minerales y colgeno en las reas ,ue .an sido
limpiadas.
Este proceso es controlado por dos .ormonas, la paratiroidea 7BA;8 y la calcitonin 7CA8 estimula
las c-lulas osteoblats para ,ue depositen nue!o calcio minerali/ado en ellos. Cuando .ay carencia
de magnesio, no se logra el balance correcto entre estas dos .ormonas y el resultado es una e1cesi!a
estimulacin de osteoclasts ,ue produce p-rdida de .ueso. #a solucin natural a este problema es
pro!eer de magnesio el organismo. En culturas donde la incidencia de problemas en los .uesos es
baja, la proporcin entre calcio y magnesio est entre <:( y (:<.. En pa+ses donde se encuentran
altos +ndices de osteoporosis esta proporcin est por encima de (.1 y a menudo llega .asta 1F:1
#a deficiencia de magnesio no solamente impide ,ue el calcio ayude a formar .uesos fuertes y
sanos sino ,ue entorpece la funcin de los ri4ones, cora/n, cerebro, mEsculos y la digestin,
comprometiendo la trasmisin de los ner!ios, restringiendo el metabolismo de los carbo.idratos,
in.ibiendo la acti!idad de las !itaminas del complejo ODP, retardando el crecimiento de las c-lulas,
demorando la produccin del 'N, as+ como la formacin del AB, la cual es una mol-cula ,ue
pro!ee de energ+a a casi todos los procesos en las c-lulas.
#a deficiencia de magnesio puede duplicar los c.ances de muerte en comparacin con una persona
,ue tome magnesio en las cantidades recomendadas. #a 'ra. Carolyn 'ean ,uien .a liderado
in!estigaciones m-dicas sobre el magnesio por () a4os y es autora del libro A.e Magnesium
Miracle cita << condiciones gra!es ,ue son causadas por la deficiencia del magnesio. En esa lista
estn ansiedad, diabetes, migra4as, enfermedad card+aca y otras no menos gra!es. Ella dice ,ue
introducir magnesio a la dieta de pacientes con estas condiciones pueden encontrar ali!io.
#a influencia ,ue tiene el magnesio sobre las funciones del cuerpo y las consecuencias de su
insuficiencia se .an podido medir en estudios como el ,ue recientemente se publico en A.e Cournal
of "ntensi!e Medicine. 'ice ,ue el magnesio puede contrarrestar los efectos ,ue ocurren durante un
ata,ue al cora/n. 'urante el ata,ue, los cogulos de sangre obstruyen las arterias y se disminuye la
corriente sangu+nea. Aambi-n el mEsculo del cora/n se inunda de calcio aumentando los espasmos
y causando aun ms da4o. &in embargo este mgico mineral ayuda naturalmente dilatando los !asos
sangu+neos e impidiendo los espasmos del cora/n, las !enas y arterias. dicionalmente combate la
accin del calcio y disuel!e los cogulos de sangre.
(l cloruro de magnesio nos aporta una gran cantidad de beneficios para organismo. Por eso
es importante >ue nuestra dieta diaria aporte la cantidad necesaria de este mineral para
obtener esos importantes beneficios >ue otorga en el mantenimiento de la salud.
El cloruro de magnesio es un compuesto ,u+mico, constitu+do por cloro y magnesio, ,ue tiene
muc.as aplicaciones industriales, adems de cumplir importantes funciones en el organismo.
*no de los principales beneficios del Cloruro de Magnesio es ,ue arranca el calcio calcificado de
los lugares indebidos y los coloca slidamente en los .uesos y adems consigue normali/ar la
corriente sangu+nea, logrando estabili/ar la presin, entonces el sistema ner!ioso ,ueda totalmente
calmo, sintiendo mayor lucide/.
Bero el cloruro de magnesio tiene ms beneficios^
5Cules son las propiedades y beneficios del cloruro de magnesio6
&egEn in!estigaciones cient+ficas reali/adas sobre los efectos del cloruro de magnesio en el
organismo demostraron ,ue es la sal ,ue ms fortalece el sistema inmunitario, por lo ,ue resulta Etil
para pre!enir gripes y resfriados. dems, el cloruro de magnesio posee, entre otras, propiedades es
beneficiosas:
_ Bre!iene los infartos, por,ue e!ita la calcificacin arterial.
_ Bre!iene la artritis, ya ,ue el magnesio e!ita ,ue el cido Erico se deposite en las articulaciones.
_ Bre!iene la osteosporosis, debido a su accin fijadora del calcio.
_ Normali/a la presin arterial.
_ $egula la digestin.
_ Estabili/a el peso
_ E,uilibra el sistema ner!ioso, es un tran,uili/ante y relajante natural.
_ Bre!iene el cncer.
_ Bre!iene la formacin de los clculos renales.
_ Bre!iene problemas de prstata.
.ay otras ra/ones ms para disfrutar de los beneficios del Cloruro de Magnesio:
_ El cloruro de magnesio facilita el e,uilibrio mineral, reanima los rganos de las funciones !itales
7glndulas8, acti!a los ri4ones para eliminar el cido EricoQ en la artritis, descalcifica la membrana
de las articulacionesQ ataca la esclerosis calcificada, e!itando infartosQ purificando la sangre, !itali/a
el cerebroQ de!uel!e y conser!a la ju!entud .asta a!an/ada edad.
_ El cloruro de magnesio es, de todos los minerales, el ms indispensable, especialmente despu-s de
los I) a4os, cuando el organismo comien/a a absorber cada !e/ menos magnesio de la
alimentacin, pro!ocando, !eje/ y enfermedades. Bor eso debe ser tomado de acuerdo a la edad.
_ El cloruro de magnesio no crea .bito, pero el dejar de consumirlo, pierde uno su proteccin. *na
persona no conseguir escapar de todos los males simplemente por tomar magnesio, pero al
consumirlo .ar ,ue todo sea ms saludable.
_ El cloruro de magnesio no es un remedio, es un alimento sin ninguna contraindicacin y
compatible con cual,uier medicamento en simultneo. Aomarlo para una enfermedad determinada,
e,ui!ale a reordenar todo el organismo, consiguiendo, de -sta forma, una cura integral.
Capitulo * 3i+4ido de carbono
Bara empe/ar ,ue es el CO< pues 1 tomo de Carbono y < de O1igeno.
Carbono:
El carbono es un componente esencial para los !egetales y animales. =orma parte de compuestos
como: la glucosa, carbo.idrato importantes para la reali/acin de procesos como: la respiracinQ
tambi-n inter!iene en la fotos+ntesis bajo la forma de CO
<
7di1ido de carbono8 tal como se
encuentra en la atmsfera.
El di1ido de carbono, bi1ido de carbono o an.+drido carbnico tiene muc.as
aplicaciones en el campo de la medicina tanto para tratamientos como para pre!encin.
Agente de Insuflaci+n en cirug0as laparosc+picas
El di1ido de carbono !iene siendo utili/ado como agente insuflador en Cirug+a
laparoscpica desde 1Y<I, y fue Xolli\ofer ,uien inici su uso. #as !entajas del di1ido
de carbono para los procedimientos de cirug+a laparoscpica se basan en su naturale/a
no combustible ,ue permite utili/ar electrocauterios dentro de ca!idad abdominal o
p-l!ica, su rpida absorcin y el menor dolor postoperatorio en comparacin con el
aire
1
.
Agente de contraste en Cadiolog0a
El di1ido de carbono se utili/a en radiolog+a desde el a4o 1Y1I para e!aluar imgenes
renales y tumores retroperitoneales. 'esde 1YH) en la *ni!ersidad de =lorida, !iene
utili/ndose en aplicacin intraarterial como agente de contraste para e!aluar las
e1tremidades inferiores en pacientes al-rgicos al iodinato. =ueron los 'octores Zyung C.
C.o, "r!in =. ;aL\ins ,uienes publicaron en el a4o <))H un libro te1to en el ,ue
recopilaban su e1periencia de (I a4os, sin tener complicaciones. Bara cuando
publicaron su libro, ya e1ist+an ms de <)) publicaciones ,ue sugieren ,ue el uso
adecuado del di1ido de carbono no es nefrot1ico y no tiene alergias potenciales
<
.
Agente para ventilaci+n en cirug0as
En el "nstituto Zarolins\a, en Estocolmo, &uecia los 'octores Mi\ael Bersson y Can !an
der #inden in!estigan desde .ace !arios a4os y tienen !arias publicaciones sobre el uso
del di1ido de carbono como agente de !entilacin en las .eridas de cirug+as cardiacas a
cielo abierto. #os cient+ficos .an llegado a demostrar ,ue el uso del an.+drido carbnico
disminuye el re,uerimiento de antibiticos y reduce las complicaciones postoperatorias.
dems .an demostrado el beneficio del di1ido de carbono como agente in.ibidor del
crecimiento del estafilococo dorado
(, I
.
Jratamiento de -eridas y Mlceras agudas y cr+nicas
El di1ido de carbono, se aplica tambi-n como tratamiento coadyu!ante para .eridas
crnicas y agudas de mEltiples etiolog+as, e1isten estudios y publicaciones reali/adas en
lemania, "talia y Capn en los ,ue se demuestra el beneficio del di1ido de carbono.
En "talia se dio nombre a una t-cnica la Carbossiterapia, o Carbo1iterapia, C'A en
"ngl-s 7siglas ,ue corresponden a Carbon 'io1ide A.erapy8 ,ue consisten en la
aplicacin subcutnea directa de CO< de alta pure/a, con el uso de agujas finas. El uso
de esta t-cnica .a permitido la in!estigacin del efecto del di1ido de carbono en
.eridas crnicas como lo demuestra el trabajo reali/ado por 'r. Cesare Drandi, en la
*ni!ersidad de &iena
G
.
Jratamientos est1ticos
#a aplicacin de la t-cnica de carbo1iterapia subcutnea est muy difundida en la
actualidad para uso est-tico para el tratamiento de adiposidades locali/adas, celulitis,
secuelas de acn-, tratamientos anti%aging entre otros.
Jratamiento de problemas circulatorios.
;erramienta de tratamiento en problemas circulatorios: en el "nstituto $oyat en =rancia,
desde 1Y() apro1imadamente se !iene utili/ando el di1ido de carbono disuelto en
agua, de las estaciones termales, para el tratamiento de la enfermedad arterial perif-rica
en estadio "" de #a =ontaine, con e1celentes resultados al mejorar la distancia total
caminada y la presin de o1+geno de los miembros inferiores
.
Otro de los usos del CO<
en =rancia, es para el tratamiento del s+ndrome de $aynaud, con publicaciones
cient+ficas ,ue re!elan resultados e1itosos. En Capn, desde .ace ms de dos d-cadas se
est utili/ando el CO< disuelto en agua para el tratamiento del pie diab-tico.
&iempre .emos escuc.ado ,ue el planeta se est calentando a causa del 'i1ido de carbono y a este
gas, se le .an atribuido tambi-n muc.as cosas malas.
;ay personas ,ue consideran al CO< como un producto de desec.o de la c-lula y ,ue por lo tanto si
lo e1pulsamos a tra!-s de la respiracin es por,ue no sir!e para nosotros.
#a realidad es totalmente distinta a lo ,ue pensamos. #a !erdad el di1ido de carbono no es un gas
de desec.o, es ms, el di1ido de carbono es importante para nosotros y cumple funciones cla!e en
el organismo .umano.
Empecemos a re!isar algunos puntos.
El di1ido de carbono e1iste en el organismo disuelto en la sangre y unido a prote+nas y esto se
traduce en una Bresin de CO< constante, responsable de mantener la .omeostasis del cuerpo al
igual ,ue la Bresin de o1+geno.
El di1ido de carbono, difunde a tra!-s de los tejidos con mayor facilidad ,ue el o1+geno y es
precisamente esta propiedad, la ,ue le permite penetrar la barrera .ematoenceflica y regular el
centro respiratorio en el cerebro.
Contribuye a la formacin de cido carbnico y bicarbonato, esenciales para el e,uilibrio cido base
de nuestro organismo.
El di1ido de carbono, facilita el paso del o1+geno a los tejidos, pues al unirse a la .emoglobina,
contribuye a la liberacin del o1+geno .acia las c-lulas tisulares. Esto se conoce como Efecto Do.r.
Bara decirlo de una manera figurada, el suministro de o1+geno a las c-lulas desde los glbulos rojos
estar+a, de alguna forma, controlado por el di1ido de carbono.
En cuanto a sus propiedades m-dicas, por ejemplo, el 'r. ;ide\a/u demostr en un estudio
publicado en Circulation el a4o <))F, ,ue el di1ido de carbono causa en tejidos is,u-micos,
induccin de la s+ntesis local de factor de crecimiento !ascular endotelial, resultando este .ec.o en
formacin de nue!os !asos. En palabras simples, con el di1ido de carbono logramos re!asculari/ar
los tejidos con pobre irrigacin.
Otras in!estigaciones como la de ;artmann 7ngiology <))H8 sugieren ,ue entre los efectos de la
aplicacin del di1ido de carbono se encuentran: dilatacin de las arteriolas pre capilares, reduccin
de la !iscosidad de la sangre, restauracin de la permeabilidad de los capilares ocluidos.
6a 3ra. Pilar Ea>uero8 investigadora del CSIC :Consejo de Investigaciones Cient0ficas;8 sobre
una investigaci+n sobre el consumo de agua mineral carb+nica y su repercusi+n en la
disminuci+n de los niveles de colesterol en sangre.
;a !enido reali/ando el estudio con diferentes aguas y con grupos de .ombres y mujeres j!enes
7entre 1N y (F a4os8 con el Enico problema de salud de tener altos los ni!eles de colesterol altos,
debido a una alimentacin incorrecta.
&egEn el estudio, parece ,ue se demuestra ,ue despu-s de dos meses bebiendo un litro de agua
mineral carb+nica los +ndices de colesterol 7del malo8 se reduc+an entre un 1) y 1FW sin ningEn
tipo de efecto secundario sobre la salud. #o cual parece ,ue es muy buen s+ntoma, a.ora solo ,ueda
acostumbrarse a este tipo de agua.
Aambi-n afirma lo siguiente:
El agua carbnica no tiene efectos secundarios sobre la presin arterial ni sobre el remodelado seo
ya ,ue el bicarbonato sdico de esta agua no tiene nada ,ue !er con la sal comEn, ,ue s+ incrementa
la presin arterial. Bor lo tanto, le dir+a ,ue continEe consumiendo agua carbnica pues
probablemente esta agua sea un componente ms de su alimentacin ,ue le est protegiendo.
"ue aumenta la tensi+n8 o >ue provoca retenci+n de l0>uidos8 son mitos >ue usted -a roto con
este estudio8 !por >u1 el agua con gas tiene tan mala imagen#
2o creo ,ue no es el agua con gas sino las bebidas refrescantes cidas ,ue tienen una cantidad
enorme de calor+as. @stas son las culpables de muc.os problemas de salud, como la obesidad.
Nuestros estudios son sobre cmo la nutricin puede pre!enir enfermedades. &i la persona est al
borde de tener la enfermedad, el agua carbninca puede mejorar su salud.
Capitulo 5 Mente.
Jan importante como el resto es tener la mente calma8 libre de estr1s y en forma8 para lo cual
aconsejo la meditaci+n.
Pasos
1.
Crea un ambiente tran>uilo y relajante. paga la tele!isin y cual,uier otro aparato ,ue
pueda .acer ruido. #a mEsica sua!e puede !enir bien, pero no es necesaria. segErate ,ue
.ayas apagado tu tel-fono m!il.
1.
Si1ntate en una silla o sobre un almo-ad+n.No tienes ,ue doblar las piernas para ponerte
en la posicin de loto o en alguna posicin inusual, pero puedes .acerlo si es confortable
para ti. #o ideal es ,ue la columna est- alineada 7OrectaP8.
<.
Cuida de estar bien sentado8 de modo >ue tu posici+n te permita respirar con facilidad.
Esto ocurrir naturalmente si tus rodillas estn debajo del ni!el de tu cintura. No es
recomendable tenderse completamente, es posible ,ue te ,uedes dormido al meditar en esta
posicin.
(.
Celaja cada mMsculo de tu cuerpo. No te apresures al .acerlo, toma tiempo relajarse
completamente y uno debe .acerlo poco a poco. Empie/a por la punta de tus pies y !e
subiendo .asta ,ue llegues a tu cabe/a.
I.
Jus ojos pueden estar cerrados o abiertos :ligeramente entrecerrados;. &i los tienes
abiertos encuentra algo tran,uilo ,ue puedas mirar.
F.
(lige un foco de atenci+n para tu meditaci+n. *sualmente se utili/a la respiracin. Bon tu
atencin en cmo entra y sale el aire por tus fosas nasales. No intentes cambiar la forma en
la ,ue lo ests .aciendo. &olo deja ,ue tu atencin se centre en cmo fluye el aire por tus
fosas nasales. &iente cmo el aire entra y sale. No lle!es tu atencin a ninguna otra parte de
tu cuerpo.
G.
Cuando te vengan pensamientos8 vuelve a poner tu atenci+n en la respiraci+n8 en las
fosas nasales. No se trata de ,ue pongas la mente en blanco. &e trata de ,ue a,uietes tu
mente, y de esta forma disminuir el nEmero de pensamientos y .abr ms espacio entre los
pensamientos.
H.
Si -aces la meditaci+n clsica de toda la vida8 tienes >ue estar en silencio :y
preferiblemente sin mMsica;. En silencio, centrado en tu respiracin y obser!ando cmo
fluyen los pensamientos, sin identificarse con ellos.
N.
Cuando lleves un rato en silencio :lo cual constituye la parte primordial de la
meditaci+n;8 puedes8 por ejemplo8 mentalmente poner tu atenci+n en palabras >ue te
agraden y vayan contigo. &i eres una persona !isual, en palabras ,ue e!o,uen imgenes. &i
eres una persona auditi!a, en palabras ,ue e!o,uen sonidos. &i eres una persona \inest-sica
7mo!imiento8, usa palabras ,ue e!o,uen sentimientos.
Y.
Cepite estas palabras de modo >ue te animen a lograr lo >ue deseas. Bor ejemplo, repite
lo relajado ,ue ests diciendo VEstoy completamente relajadoV.
1).
Eisuali2a un lugar tran>uilo para ti. Este puede ser real o imaginario. Este paso puede
reempla/ar la repeticin de palabras, trabajar juntas o ser omitida si deseas.
11.
Con el tiempo puedes practicar otras meditaciones8 igualmente clsicas y antiguas8
como son la meditaci+n de observaci+n de la realidad8 la meditaci+n caminando8 la
meditaci+n con mantras8 la meditaci+n :concentraci+n; mirando la llama de una vela8
la meditaci+n del amor8 la meditaci+n de la compasi+n y otras.
Consejos
Medita sin e1pectati!as, sin esperar resultados.
"dealmente, se desea alcan/ar un estado libre de pensamientos ,ue puedan distraernos, pero
esto se alcan/a con la prctica. Cuando un pensamiento o idea aparece repentinamente, no
trates de blo,uearla o eliminarla.
"magina ,ue ests mirando al cielo y un pjaro cru/a tu espacio !isual, pero tE no lo sigues
con la !ista, simplemente dejas ,ue pase y sigues mirando al cielo. ;a/ lo mismo con tus
pensamientos.
Buedes meditar en cual,uier momento ,ue tengas libre. "nt-ntalo en el trabajo para una
rpida reduccin del estr-s.
#a mayor parte de las personas se sienten bien cerrando los ojos, pero algunas prefieren
mirar a una !ela o algo similar. Aambi-n puedes dejar ,ue tus ojos descansen naturalmente
con tu cabe/a apoyada en algEn lugar sua!e y a un ngulo confortable.
*na t-cnica Etil es mojar con un poco de blsamo de tigre o algEn blsamo mentolado justo
en el puente de la nari/, entre los dos orificios. Mientras ests meditando, toma consciencia
del aire, sintiendo cmo entra, y cmo sale. Ae ayudar.
Cuando medites, intenta no pensar en ,ue no ests diciendo nada. E!ita .ablar contigo. Esto
puede ser ms dif+cil de lo ,ue aparenta, pero se .ace ms fcil a medida ,ue uno ad,uiere
prctica. ;ay muc.a !erdad en el silencio. Cuando camines, pon atencin en lo ,ue te rodea.
Esto ayuda a calmar la mente y ayuda a detener la c.arla interna de la mente.
Meditacin ` $elajacin total M Estado de alerta
#os ni4os pueden meditar con una facilidad e1trema, pero solamente si entienden lo ,ue
estn .aciendo.
*na !e/ ,ue .ayas aprendido a meditar, puedes caer en estado de meditacin en pocos
segundos, lo cual es muy Etil.
Aoma un retiro para meditar por algunos pocos d+as. *na !e/ ,ue sientas ,ue ests
meditando, sentirs muc.o mejor cmo esto puede aplicarse a tu !ida.
#a meditacin puede ser muy Etil si tienes problemas para dormir. Mientras est-s ec.ado en
tu cama, sigue estos pasos y elimina toda ansiedad relacionada a ,uedarte dormido. ntes
,ue te des cuenta, aya ser ma4anaJ
#a meditacin es el mejor m-todo para desarrollar tus .abilidades ps+,uicas. Bon atencin en
cmo puedes desarrollar tu intuicin primero, pues este es el principio bsico para
desarrollar tus .abilidades.
$espira siempre por la nari/, para dentro y para fuera.
Salud y efectos fisiol+gicos
Bopularmente se considera a la meditacin como un componente de las religiones orientales, si bien
esto no es e1acto. #a meditacin .a sido practicada durante ms de F))) a4os con propsitos
intelectuales, religiosos o de salud. ctualmente al menos un estilo de meditacin se .a probado
efecti!o para aumentar el cociente intelectual, mejorar la memoria e incluso cambiar partes del
cerebro.1 Otros estilos de meditacin otorgan igualmente distintos beneficios a la salud mental y
f+sica de sus practicantes, especialmente un mejoramiento de la inteligencia emocional y del sistema
inmunitario.< Entre los ms comunes se encuentran el ali!io del estr-s y la bajada de la presin
sangu+nea.
l anali/ar la acti!idad cerebral durante la meditacin, usando un electroencefalograma, se puede
apreciar ,ue se pasa de las ondas beta 7acti!idad normal, consciente y alerta, de 1F%() ;/8 a ondas
alfa 7relajacin, calma, creati!idad, Y%1I ;/8. En la meditacin ms profunda se pueden registrar
ondas t.eta 7relajacin profunda, solucin de problemas, I%N ;/8 y en meditadores a!an/adas se
puede detectar la presencia de ondas delta 7sue4o profundo sin dormir, 1%( ;/8.
1b Un estudio reciente encontr evidencias de que la prctica diaria de la meditacin hace que se
hagan ms densas las partes del crtex cerebral responsables de la toma decisiones, la atencin y
la memoria. Sara Lazar, cientica investigadora en el !ospital "eneral de #assachussets,
present el noviembre pasado unos resultados preliminares que demostraban que la materia gris
de $% hombres y mu&eres que meditaban durante '% minutos al da, era ms densa que la de
aquellas personas que no lo hacan. (l contrario que en estudios previos, que se centraban en
mon&es budistas, los su&etos en esta ocasin eran traba&adores del rea de )oston que practicaban
un estilo occidental de meditacin llamado atencin, o meditacin interior. *!emos demostrado
por primera vez que no necesitas hacerlo durante todo el da para lograr estos resultados+, di&o
Lazar. , lo que es ms, sus resultados sugieren que la meditacin podra ralentizar el
adelgazamiento natural que esa seccin del crtex sure con el paso del tiempo. 7Ms en Cmo
.acerse ms inteligente, con cada inspiracin8
<b ...!emos comprobado cmo las personas que meditan son capaces de producir hasta el -%.
ms de anticuerpos tras recibir una vacuna contra la gripe. /n deinitiva, que los cambios que la
meditacin produce en el cerebro pueden traducirse en cambios en el cuerpo beneiciosos para la
salud... 0ero hay otra conclusin si acaso ms importante1 que las emociones positivas como la
elicidad, la compasin o el altruismo se pueden cultivar. 23mo4 /&ercitando el cerebro. Si uno
quiere ser genuinamente eliz, si uno quiere expresar su amor y su compasin, hay que usar me&or
nuestra herramienta ms preciada... 7Ms en c&i ,ueremos ser genuinamente felices, tenemos ,ue
aprender a utili/ar mejor nuestro cerebrod8

Conclusiones cient+ficas y sus fuentes dijo:
Ceducci+n de la tensi+n arterial alta y tasas de mortalidad N (merican 5ournal o
3ardiology
Ceducci+n de la tensi+n arterial alta y de la medicaci+n -ipertensiva N (merican
5ournal o !ypertension
Ceducci+n de la aterosclerosis N (merican 5ournal o 3ardiology
Ceducci+n del engrosamiento de las arterias coronarias N 6he (merican !eart
(ssociation7s Stro8e
Ceducci+n de la constricci+n de los vasos sangu0neos N 0sychosomatic #edicine
Ceducci+n de la tensi+n arterial N 9nternational 5ournal o :euroscience
Ceducci+n de la is>uemia del miocardio N (merican 5ournal o 3ardiology
Calenti2aci+n del envejecimiento N 9nternational 5ournal o :euroscience
Menos -ospitali2aciones N (merican 5ournal o #anaged 3are
3isminuci+n de la -ospitali2aci+n y la utili2aci+n de la asistencia sanitaria N
0sychosomatic #edicine #ayor creatividad 5ournal o 3reative )ehavior
Mejor memoria N #emory and 3ognition
Mayor inteligencia N 9ntelligence
Menos ansiedad N 5ournal o 3linical 0sychology
Ceducci+n del abuso del alco-ol N (merican 5ournal o 0sychiatry
Mayor productividad N (cademy o #anagement 5ournal
Ceducci+n de la tensi+n arterial7 comparaciones con otros m1todos N 6he (merican
!eart (ssociation7s !ypertension #ayor %omportamiento de liderago ; 3areer
<evelopment 9nternational
&e"ora de las relaciones ; (nxiety, Stress and 3oping1 (n 9nternational 5ournal
&ayor satisfaccin ; (nxiety, Stress and 3oping1 (n 9nternational 5ournal
&enor estr's ; <issertation (bstracts 9nternational (escenso de la impulsividad ;
5apanese 5ournal o 9ndustrial !ealth
&ayor tranquilidad ; (nxiety, Stress and 3oping1 (n 9nternational 5ournal
&ayor contribucin ; <issertation (bstracts 9nternational
)umento de la eficacia # (nxiety, Stress and 3oping1 (n 9nternational 5ournal
&e"or rendimiento en el traba"o ; (cademy o #anagement 5ournal
&ayor tolerancia ; <issertation (bstracts 9nternational
&ayor madure moral # <issertation (bstracts 9nternational
&ayor autodesarrollo # <issertation (bstracts 9nternational
*iempo de reaccin ms rpido # 0ersonality and 9ndividual <ierences
&e"or memoria # Scientiic =esearch on the 6ranscendental #editation 0rogramme1
3ollected 0apers >olume ?
&ayor creatividad # 6he 5ournal o 3reative )ehavior #e&or rendimiento acad@mico.
)ritish 5ournal o /ducational 0sychology
&e"ores calificaciones universitarias # Scientiic =esearch on the 6ranscendental
#editation 0rogramme1 3ollected 0apers >olume ?
(esarrollo de la inteligencia ; 0ersonality and 9ndividual <ierences
Capitulo Plantas Medicinales
6a Stevia
Stevia rebaudiana
El caaj1, estevia o a2Mcar verde 7Stevia rebaudiana bertoni8 es una especie del g-nero Stevia de la
familia de las sterceas nati!a de la regin tropical de &uram-ricaQ se encuentra aEn en estado
sil!estre en el Baraguay, especialmente en el 'epartamento de mambay y en la pro!incia
rgentina de Misiones, pero desde .ace !arias d-cadas se culti!a por sus propiedades edulcorantes
y su +nfimo contenido calrico.
Nombre guaran0
El nombre en idioma guaran+ se transcribe al castellano como VcaajeO1V, mientras ,ue en el actual
idioma guaran+ se escribe 8aAa heA, palabra compuesta por las palabras 8aAa o ca 7.ierba8 y heA o
&@ 7dulce8.
)istoria
'urante siglos, los nati!os guaran+es de Baraguay usaron el 8aAa heA como edulcorante natural. El
naturalista sui/o Mois-s Dertoni fue el primero en describir la especie cient+ficamente en el lto
Baran. Bosteriormente, el ,u+mico paraguayo O!idio $ebaudi public en 1Y)) el primer anlisis
,u+mico ,ue se .ab+a .ec.o de ella. En ese anlisis, $ebaudi descubri un glucsido edulcorante
capa/ de endul/ar <)) !eces ms ,ue el a/Ecar refinado, pero sin los efectos tan contraproducentes
,ue -sta produce en el organismo .umano. #a especie fue bauti/ada oficialmente por Dertoni en su
.onor como /upatorium rebaudiana, o Stevia rebaudiana.
*sada desde la -poca precolombina por los guaran+es de la regin, ,ue la denominan 8aAa heA o
V.ierba dulceV, como edulcorante para el mate y otras infusiones, la especie no llam la atencin de
los coloni/adoresQ no fue sino despu-s de ,ue los nati!os guaran+es la presentaran al cient+fico sui/o
Mois-s de &antiago Dertoni, en 1NNH, ,ue comen/ a ser estimada por la ciencia occidental.
partir de ese momento, Mois-s Dertoni comen/ una profunda in!estigacin cient+fica de la
planta. 2a en el a4o 1Y)) solicita la colaboracin de su amigo de nacionalidad paraguaya, el
,u+mico O!idio $ebaudi. Aras los primeros estudios sobre sus principios y caracter+sticas ,u+micas,
el cient+fico consigui aislar los dos principios acti!os, conocidos como el Veste!isidoV y el
VrebaudisidoV actualmente.1 &in embargo, las dificultades para la germinacin de las semillas
.icieron ,ue un intento de e1portarlas a 3ran Dreta4a, para culti!arlas comercialmente durante la
&egunda 3uerra Mundial, resultara infructuoso.
=ueron la .ija y el yerno de Dertoni, [era y su esposo Cuan D. randa, ,uienes comen/aron con
-1ito la domesticacin del culti!o alrededor de 1YGIQ el botnico japon-s Aetsuya &umida la
introdujo cuatro a4os ms tarde en Capn, ,ue es .oy uno de los mercados principales del producto.
En Baraguay el culti!o a gran escala comen/ en los a4os 1YH), y desde entonces se .a introducido
en rgentina, =rancia, Espa4a, Colombia, Doli!ia, BerE, Corea, Drasil, M-1ico, Estados *nidos,
Canad, y sobre todo en C.ina, .oy el principal productor.
3escripci+n
#os arbustos de esta especie son perennes, alcan/ando los Y dm de altura. &us .ojas, lanceoladas o
el+pticas y dentadas, son alternas, simples, de color !erde oscuro brillante y superficie rugosa, a
!eces algo !ellosas, de .asta F cm de largo por < de anc.o. &us tallos son pubescentes y rectos,
ramificndose slo despu-s del primer ciclo !egetati!o, con tendencia a inclinarse. &us ra+ces son
mayormente superficiales, aun,ue una seccin engrosada se .unde a mayor profundidadQ son
fibrosas, filiformes y perennes, y son la Enica parte de la planta en la ,ue no se presentan los
este!isidos.
&on plantas dioicas, presentando a comien/os de prima!era flores pe,ue4as, tubulares y de color
blanco, sin fragancia perceptible, en pan+culas corimboides formadas por pe,ue4os cap+tulos
a1ilaresQ tardan ms de un mes en producir todas las flores. En estado sil!estre, son polini/adas por
abejas, normalmente del g-nero #egachile. #os frutos son a,uenios dotados de un !ilano !elloso
,ue facilita su transporte por el !iento.
#os rendimientos en este!isidos y rabonsidos entre los distintos culti!os son muy pronunciados,
alcan/ando incluso proporciones de F:1, y siendo la Veste!ia peruanaV, .oy d+a, la de mejor calidad
y la de mayor rentabilidad con .asta I cosec.as anuales.
Cultivo
El 8aBa !eB, Stevia rebaudiana
En estado sil!estre, crece en terrenos arenosos, poco f-rtiles y de buen drenajeQ es ligeramente
acidfila. $e,uiere d+as largos, y muc.o sol. Bara efectos agr+colas se prefiere emplear es,uejes,
suelo de te1tura ligera e irrigar con frecuencia durante el per+odo seco. #a cosec.a se reali/a justo
antes de la floracin, para mantener la m1ima concentracin posible de edulcorante en las .ojas.
Consumo
#os compuestos edulcorantes de la planta estn contenidos en mayor porcentaje en las .ojasQ en
1Y(1 los ,u+micos de origen franc-s Marc Dridel y $. #a!ieille lograron aislar los glucsidos ,ue
pro!ocan su sabor, a los ,ue llamaron Veste!isidosV y VrebaudisidosV. ;asta ()) !eces ms dulces
,ue el a/Ecar, los glucsidos de esta especie no afectan la concentracin de glucosa en sangre, por
lo ,ue resultan inocuos para los diab-ticos y Etiles en dietas .ipocalricas. #os ms concentrados de
los mismos son el este!isido 7de FW a 1)W8Q el rebaudisido 7de <W a IW8Q el rebaudisido C
7de 1W a <W8, y el dulcsido 7de ),FW a 1,)W8.
Aanto las .ojas secas como el e1tracto de las mismas y los este!isidos aislados se emplean en
Capn actualmente como sustituto del ciclamato y la sacarina, ocupando un I)W del mercado de
edulcorantes. En distintas presentaciones se emplea tambi-n en otros lugares de sia, en la /ona del
r+o de la Blata en &uram-rica y en "srael.
En Estados *nidos un contro!ertido fallo de la =' en 1YY1 pro.ibi su consumo, aun,ue no se
adujeron ra/ones para ello y !arios de los responsables de la decisin dejaron poco despu-s sus
cargos en la =' para trasladarse a la NutrasLeet Company, una fabricante de edulcorantes. El
fallo se re!irti en 1YYF y desde entonces se comerciali/a como suplemento alimentario. En <))H
las empresas Coca Cola y Cargill obtu!ieron <I patentes de la VrebianaV para endul/ar bebidas y
di!ersos alimentos.
En diciembre de <))N, la =' de EE. **. autori/ su uso como edulcorante natural en alimentos y
bebidas.
En Europa el uso de plantas de esta especie en productos alimentarios est pro.ibido
pre!enti!amente, por encontrarse to1icolgicamente inaceptable. No obstante la sociacin
Europea de la Este!ia 7E*&A&8, luc.a por su reconocimiento legal en Europa. El pasado I de
Culio de <)11 la Comisin Bermanente de la Cadena limentaria y de &anidad nimal de la
Comisin Europea emiti su !oto fa!orable para autori/ar el uso de la ste!ia como aromati/ante,y
desde el < de 'iciembre est permitido como aditi!o alimentario.
&u consumo en los pa+ses en donde est autori/ado tiene muc.as !ertientes:
Como Vantien!ejecimientoV en cosm-tica
Como edulcorante, en forma de Vglicsido de SteviaV 7blanco puro8, en presentaciones de
pol!o, l+,uido y en pe,ue4os comprimidos
Como Vmedicacin natural antidiab-ticaV, en forma de concentrado bruto, pol!o pardo, en
cpsulas para diab-ticos tipo <, por su efecto .ipoglucemiante y regulador
Como medicacin natural, en forma de fermentado natural, con efecto antio1idante 7o
VantiedadV8 destacado por creerse ,ue es seis !eces ms antio1idante ,ue el reputado t-
!erde, y por su probada eficacia limpiadora del sistema circulatorio.
En la !eterinaria, se usan las .ojas para alimentar animales de granja y de competicin para
mejorar su desarrollo y cr+a, as+ como a las mascotas
En Capn, sus e1tractos concentrados se aplican en la cr+a de animales de !i!ero 7peces8, en culti!os
agr+colas 7frutas ms dulces y grandes8, siendo una rama de la .orticultura muy prestigiada y con
altos precios.
#os residuos de la planta fermentados son aplicados en terrenos est-riles por la sobree1plotacion
con agro,uimicos, o contaminados con dio1inas, siendo estos recuperados en pocos a4os.
Seguridad
Bruebas animales y la e1tensa e1periencia japonesa con la especie sugieren ,ue su uso es seguro.
Dasados principalmente en la aparente creencia incorrecta de ,ue .a sido usada tradicionalmente
para pre!enir el embara/o, algunos in!estigadores .an e1presado preocupacin de ,ue podr+a tener
efectos antifertilidad en .ombres o mujeres. &in embargo, la e!idencia de la mayor+a de los estudios
sugiere ,ue no debe e1istir preocupacin si se toma en dosis normales. Bor otro lado, se .a
demostrado mediante in!estigaciones posteriores ,ue los resultados de estas in!estigaciones no eran
correctos. &in embargo, su seguridad para ni4os pe,ue4os, mujeres embara/adas o lactando, o en
a,uellos con enfermedad .eptica o renal se!era no .a sido establecida.
JCAJAMI(NJ=S
#a &te!ia es una planta muy resistente a los insectos y los .ongos, si no se abusa del
riego y los abonos ,u+micos nitrogenados. En caso ,ue se obser!e algEn pulgn o mosca
blanca, se recomienda .acer tratamientos con e1tractos de ajo, aceites de Nem u otros
productos autori/ados por la gricultura Ecolgica. &i se obser!a a alguna oruga, no es
necesario aplicar ningEn tratamiento, e1cepto cuando el ata,ue es muy fuerte, caso en ,ue
se recomienda tratar con preparados .ec.os con )acillus thuringiensis 7es un insecticida
ecolgico ,ue no re,uiere pla/os de seguridad8.
Con estos tratamientos nos aseguramos una recoleccin de .ojas sin to1inas,
permitiendo obtener todas las propiedades medicinales ,ue la planta contiene.
BS= M(3ICINA6 3( 6A SJ(EIA
Consultando la multitud de estudios y con la e1periencia de centenares de diab-ticos
,ue la consumen en Catalu4a y el resto del Estado Espa4ol, se puede decir ,ue es una planta
,ue regula el a/Ecar en la sangre, ,ue reduce la presin arterial, ,ue regula el aparato
digesti!o en general, actEa fa!orablemente en muc.as personas con ansiedad, reduce la
grasa en personas obesas , es diur-tica, eliminando \ilos de l+,uidos corporales retenidos,
reduce el colesterol y ayuda a ,uemar los triglic-ridos.
#a dosis ,ue suelen utili/ar la mayor parte de las personas ,ue .an obser!ado efectos
beneficiosos es de <%I .ojas tiernas comidas directamente antes o mientras se desayuna y <%
I .ojas ms antes o durante la cena.
Cuando no se dispone de .ojas tiernas se pueden .acer infusines de .oja seca 7una
infusin por la ma4ana y otra por la noc.e8. #a infusin se puede .acer cada !e/, con una
dosis de una cuc.arada de postre por ta/a de infusin, o bien se puede .acer para dos d+as,
dejando ,ue un litro de agua empiece a .er!ir, cerrar el fuego y a4adir I cuc.aradas de
postre de .ojas secas trituradas, dejando reposar 1) minutos y filtrar antes de tomarla, para
,ue la .oja de todas sus propiedades.
3uardar en la ne!era la infusin no utili/ada en un frasco de cristal cerrado.
Otro sistema es dejar la noc.e antes en maceracin de agua con temperatura del tiempo,
la misma proporcin de &te!ia seca por litro y al d+a siguiente filtrar , tomar la ,ue se desee
y el resto guardarlo en la ne!era.
Actualmente se pueden ad>uirir esta y otras plantas medicinales para autocultivo personal en
la Asociaci+n sin nimo de lucro 8 A3ulce Cevoluci+n de las Plantas Medicinales@ >ue se -a
constituido para fomentar el uso de plantas medicinales
-ttp7PPFFF.dolcarevolucio.catPesPdondeN-ayNplantas
6a estevia tiene una acci+n -ipoglic1mica >ue mejora la circulaci+n pancretica y por
ende aumenta la producci+n de insulina reduciendo la glucosa de la sangre8 el
esteviosido.
Estudios ar.us *ni!ersity ;ospital de 'inamarca Ceppensen 7<)))8 sostienen ,ue el
este!iosido, principio acti!o de la este!ia induce a las c-lulas beta del pncreas a generar
una secreci+n considerable de insulina muy importante en el tratamiento de la diabetes
tiene un efecto -ipotensor , es decir un efecto vasodilatador8 diur1tico y cardiot+nico
Ceduce la ansiedad y la apetencia por alimentos dulces
En C.ina el t- de este!ia se usa para perder peso
Cardiotnico, regula la presin y los latidos del cora2+n
ccin digesti!a, es diur-tica y anticida, as+ ayuda a eliminar las t+4inas
Antirreumtica
Antimicrobiana , el e1tracto de este!ia elimin E coli, salmonella, Estafilococus, bacilos, y
no afect bacterias Etiles, lo ,ue indica una accin selecti!a
Anticaries , compatible con el flEor, detiene el crecimiento de las pla,uetas y e!ita la caries
Combate la ansiedad8 acci+n sobre el sistema nervioso
Antio4idante
Efecto d-rmico re!itali/ando las c-lulas epiteliales, ayuda en la rpida cicatri2aci+n de las
-eridas
+)L)N%,-E ()./0E&-N*.)N) 1%olombiana2
Ialanc-oe gastonis
lec-ero africano
6epidium8 lepidio de -oja anc-a o mastuer2o salvaje
El #epidium, lepidio de .oja anc.a o mastuer/o sal!aje 7Lepidium latiolium8 es una planta !i!a/ de
la familia de las cruc+feras 7como las coles, los nabos o la mosta/a8.
&u principal propiedad medicinal es la de disolver los clculos o piedras del ri?+n. un,ue no
debe confundirse con la famosa planta VrompepiedrasV o VarenariaV de nombre botnico !erniaria
glabra, el #epidium tambi-n se merece el t+tulo de VrompepiedrasV por su efecti!idad.
&e puede tomar frescao seca, siempre en infusin, ,ue prepararemos as+:
Bonemos agua .ir!iendo sobre las .ojas y tapamos. Esperamos a ,ue se enfr+e, ytomamos una ta/a
por la ma4ana en ayunas durante * d0as seguidos.
#a dosis por ta/a es de <%( gramos si se trata de .oja seca, o de ( .ojas medianas si se trata de .oja
fresca. Cabe decir ,ue siempre ,ue sea posible es preferible tomar la planta fresca, bien
desmenu/ada para .acer la infusin.
&u cultivo no es dif+cil, re,uiere un suelo fresco, ya ,ue le gusta la .umedad. #a multiplicaremos
por es,ueje enrai/ado, es decir, mediante un brote ,ue separaremos con parte de la ra+/, o bien con
un tro/o de la ra+/ 7ri/oma8 ,ue tenga una yema ,ue brote y emita un tallo.
Perilla8 medicinal y culinaria
#a Berilla 7nombre botnico: 0erilla rutescens8 es un culti!o tradicional en muc.os pa+ses
asiticos. &e usa tambi-n en los pa+ses occidentales, donde a menudo se la conoce por su nombre
japon-s: shiso.
#a Berilla contiene ni!eles altos de cido rosmar+nico, ,ue se encuentra tambi-n en el romero y en
otras plantas. El cido rosmar+nico tiene accin antiinflamatoria y antial-rgica.
En sia, los m-dicos la recetan para afecciones respiratorias, resfriados, gripe y para into1icaciones
alimentarias debidas al pescado. El e1tracto de esta planta se .a usado con -1ito para las alergias
prima!erales y el aceite de sus semillas para los s+ntomas de asma. Estudios recientes indican ,ue la
perilla puede ser Etil para reacciones anafilcticas se!eras como las producidas por alergia al
marisco, caca.uete o picadura de abeja.
Aradicionalmente se .a tomado en infusin a ra/n de una cuc.aradita de planta seca por ta/a,
dejando en reposo de 1) a 1F minutos. *na persona adulta puede tomar dos o tres ta/as al d+a, pero
no con!iene e1ceder esta cantidad. Bueden .acerse tambi-n !a.os para limpiar las !+as
respiratorias.
#a Berilla puede tener un ligero efecto sedante en algunas personas, por lo ,ue .ay ,ue tenerlo en
cuenta en la conduccin o manejo de m,uinas.
En la cocina asitica se usa en conser!as y para condimentar platos de pescado, carne o !erduras.
Cabe decir tambi-n ,ue las .ojas de perilla poseen un alto contenido de .ierro i calcio.
Cosa eglanteria
#a rosa mos>ueta o simplemente mos>ueta 70osa eglanteriaQ sinnimo =osa rubiginosa8 es un
arbusto sil!estre de la familia de las rosceas. Es una planta nati!a de Europa, donde se culti!a
sobre todo en el $eino *nido por su bella flor de color rosa plido, pero ,ue tambi-n se encuentra
en estado sil!estre en las estribaciones de la regin sur de la Cordillera de los ndes, tanto en C.ile
como en rgentina, y en el piedemonte mendocino. &u fruto, conocido como escaramujo, se utili/a
para la confeccin de dulces y mermeladas y para .acer infusiones. El aceite e1tra+do de sus
semillas se apro!ec.a en cosm-tica.
3escripci+n
#a rosa mos,ueta es un arbusto ,ue puede sobrepasar los < m de alturaQ sus tallos son delgados,
fle1ibles y cur!os, cubiertos de espinas de color !iolceo. #as .ojas son caducas, alternas,
compuestas de F a Y foliolos, de bordes serrados y lustrosas. #as flores muestran cinco p-talos
libres, de color rosado o blanco%rosado y olor almi/clado, en panojas espesas y terminalesQ los
estambres son de un !i!o color amarillo. #a floracin se produce una sola !e/ por temporada. &u
fruto es un cinorrodn de forma o!oide y color rojo o naranja, con restos de s-palos espinosos en su
e1tremo, de 1 a ( cm de largo.
Aceite de rosa mos>ueta
El aceite de rosa mosqueta se e1trae de las semillas de esta especie de rosa reali/ando una presin
en fr+o. Aiene un ligero color roji/o y un olor acre caracter+sticos de los aceites no refinados. &u
contenido en cidos grasos esenciales 73E8 poliinsaturados es muy ele!ado, con un N)W, de los
cuales: I1W cido linoleico, (YW cido linol-nico, y 1GW cido oleico. #os 3E son nutrientes
muy importantes en muc.os procesos fisiolgicos y bio,u+micos del cuerpo .umano, relacionados
con la regeneracin de los tejidos y el crecimiento celular. Aienen adems una funcin estructural,
formando parte de los fosfol+pidos de las membranas celulares de los tejidos del organismo, y son
los precursores de las prostaglandinas y leucotrienos, a partir de la s+ntesis del cido ara,uidnico.
Numerosos estudios cient+ficos, el ms reciente reali/ado en la =acultad y =armacolog+a de la
*ni!ersidad de Concepcin en C.ile, .an demostrado la poderosa capacidad cicatri/ante del aceite
puro de rosa mos,ueta, especialmente en los campos de suturas, post%operatorios y ,uemaduras.
Esto se debe no slo a su capacidad regenerante, acti!ando los fibroblastos ,ue darn lugar a la
s+ntesis del colgeno y la elastina d-rmica, sino a su potent+simo carcter astringente, uniendo los
bordes rotos de la epidermis para facilitar la cicatri/acin natural.
(mpleo
#a rosa mos,ueta se culti!a tradicionalmente como ornamentalQ es resistente y tolera ni!eles de
alcalinidad ele!ados en comparacin con otras especies similares. No re,uiere suelo f-rtil ni buen
drenaje, y es tolerante a la se,u+a y a numerosas enfermedades. Bor su !igor, se la emplea a !eces
como radical para injertar otras especies. En las /onas de rgentina y C.ile donde se .a
naturali/ado prospera tanto ,ue algunos agricultores la consideran una male/a, pues ocupa terrenos
aptos para el pastoreo. &in embargo, la !enta de sus frutos y flores o de sus subproductos tambi-n
significa una fuente de ingresos para muc.as familias.
#os frutos de la rosa mos,ueta se emplean en gastronom+aQ se preparan en conser!a o mermeladas,
y se emplean en infusiones y licores. &on ligeramente astringentes y cidos, y contienen
carotenoides, fla!onoides y un aceite esencial fragante. &on ricos en !itamina C y se consideran
potenciadores del sistema inmunitario del organismo.
Estudios reali/ados en la *ni!ersidad de Concepcin en C.ile indican ,ue dic.o aceite contiene
unos ni!eles ele!ados de cidos grasos esenciales poliinsaturados 7E=s8, linoleico y linol-nico, los
cuales son en parte responsables de la beneficiosa accin del aceite de rosa mosqueta en la
regeneracin de la piel. #a en!oltura carnosa de sus semillas tiene un alto contenido de !itamina C.
El aceite se emplea en cosm-ticos, aduciendo ,ue:
regenera y nutre la piel, eliminando arrugas no muy profundas, y reduce cicatrices o marcas
de cual,uier etiolog+aQ
redistribuye la pigmentacin, lo ,ue posibilita la eliminacin de manc.asQ
reali/a acciones pre!enti!as y correcti!as del fotoen!ejecimiento y de los problemas
cutneos debidos a sobree1posicin a las radiaciones solares, mediante la autogeneracin de
melaninaQ
adems de sus efectos en las capas e1ternas de la piel, tambi-n re!itali/a las c-lulas de las
capas interiores, re!igori/ando el fibroblasto 7c-lulas ,ue producen colgeno y elastina,
responsables de la firme/a y elasticidad de la piel8.
Bor lo tanto se .a !enido considerando como uno de los ms potentes productos antien!ejecimiento
de la naturale/a, as+ como de pre!encin de afecciones d-rmicas relacionadas con dese,uilibrios de
la melanina. $ecientemente se .a generali/ado el uso del aceite puro de rosa mos,ueta como
ingrediente de la mayor+a de productos de cosm-tica natural y sint-tica.
Bara casos ms se!eros de cicatrices, estr+as, arrugas de e1presin y manc.as solares, se recomienda
el uso continuado de aceite puro de rosa mos,ueta en la /ona a tratar cada pocas .oras .asta
re!ertirlos. No se debe utili/ar con carcter pre!enti!o de estos casos. l ser un aceite !e.icular, se
recomienda su uso estrictamente en la dermis, nunca en mucosas 7genitales, ca!idad bucal, etc.8,
ojos o uso interno en el organismo.
Aloe vera
)loe vera tambi-n conocido como sbila, svila,aloe de 9arbados o aloe de Cura2ao, es una
planta suculenta de la familia >ant.orr.oeaceae. Es originaria del norte y del este de ?frica y de la
Ben+nsula rbiga. ;a sido introducida y culti!ada en las islas Canarias 7Espa4a8 y en M-1ico.
;asta el siglo >">, su nombre ms popular era Vac+barV.
3escripci+n
Es una planta perenne, con .ojas suculentas dispuestas en rosetas, alcan/ando los F) cm de largo y
los H de grosorQ las .ojas estn compuestas de tres capas: una proteccin coricea e1terior, una capa
fibrosa debajo de -sta edonde se concentra la alo+na, el ingrediente acti!o empleado como la1ante
en preparados farmac-uticos, y cuyo gusto amargo sir!e a la planta como proteccin contra los
predadorese y un cora/n gelatinoso donde almacena sus reser!as de agua y con el ,ue se
preparan innumerables productos farmac-uticos. #as .ojas son alargadas, lanceoladas, y parecen
brotar directamente del suelo en los ejemplares ju!enilesQ los ms !iejos presentan un corto y
robusto tallo.
#as flores de (loe vera son pe,ue4as, tubulares, y se presentan en inflorescencias densas de color
frecuentemente amarillo.
3eneralmente las flores de aloe re,uieren de polini/acin cru/ada para fecundar y esta suele ser
lle!ada a cabo especialmente por a!es y mariposas debido a su !isin preferencial de estos colores.
Bsos
=lor.
El aloe se culti!a para uso medicinal y como planta decorati!a.
En algunas regiones popularmente suele llamarse (loe vera al (loe saponaria C(loe maculataD. &i
bien este Eltimo puede tener propiedades medicinales similares, a ni!el farmac-utico es importante
una correcta identificacin de la especie.7[er ms adelante otras especies de loe medicinales8.
ctualmente, .ay ms de <F) di!ersas !ariedades reconocidas de aloe, de las cuales, solamente tres
o cuatro tienen caracter+sticas curati!as o medicinales significati!as. #a ms potente de -stas, rica
en !itaminas, minerales, aminocidos, y en/imas es )arbadensis #olinero del (loe, conocido
comEnmente como aloe !era.
#a palabra ValoeV es deri!ada del rabe Valloe.V, ,ue significa: Vla sustancia amarga brillanteVQ la
palabra V!eraV !iene del lat+n y significa: V!erdaderaV. En dic.a -poca antigua, esta !ariedad era
considerada el ms efica/ producto medicinal. No se sabe el tiempo ,ue se reconoce como planta
medicinal. *na de las aplicaciones farmac-uticas, ms antiguamente registrada, se puede encontrar
en una tablilla sumeria de arcilla del a4o <1)) a C., pero .ay informes de dibujos de la planta en las
antiguas paredes de templos egipcios desde el a4o I))) a.C.
El aloe !era es semejante en aspecto a un aga!e, ,ue pertenece a la familia ga!aceae. @ste slo
crece en climas clidos y se encuentra especialmente en las regiones ms secas de m-rica, sia,
Europa, ?frica y ustralia.
Componentes >u0micos
E1iste una !ariedad moteada. Corresponde a (loe barbadensis var. chinensis.
loemodina: regula el funcionamiento de la mucosa intestinal.
loeole+na: mejora Elceras duodenales y estomacales. 'isminuye la acide/.
loetina: neutrali/a el efecto de las to1inas microbianas.
loina : ali!ia el estre4imiento
minocidos: inter!iene en la formacin de prote+nas.
Carricina: refuer/a el sistema inmune y ayudar+a a las defensas.
Creatinina: resulta fundamental en las reacciones de almacenaje y transmisin de la energ+a.
Emolina, emodina, barbaloina: generan cido salic+lico de efecto analg-sico y anti febril.
=osfato de manosa: agente de crecimiento de los tejidos con efecto cicatri/ante.
Minerales: calcio, magnesio, fsforo, potasio, /inc, cobre.
Muc+lago: acti!idad emoliente sobre la piel.
&aponinas: antis-ptico.
=itosteroles: de accin antiinflamatoria.
Mucopolisacridos: responsables de la .idratacin celular.
;ormonas !egetales: estimulan el crecimiento celular y la cicatri/acin.
En/imas: inter!ienen en la estimulacin de las defensas del organismo.
%ropiedade curati&a'
9l contener elementos tan importantescomo vitaminas 9, e, !, C/"< minerales (sodio, potasio, magnesio,
cobre, cromo..., en-imas presenta propiedades antispticas, antiinflamatorias, inhibidor del dolor,
cicatri-antes y estimulante del crecimiento de los te(idos.
!n su uso e#terno, es muy utili-ado para%
,anar las quemaduras solares,
Cicatri-ar las heridas,
Combatir herpes (genitales o labiales
!stimular el crecimiento del cabello,
Combatir los hongos (pie de atleta, c'ndidas vaginales,
@revenir las estras en el embara-o.
Curar las dermatitis de los bebs causadas por los paDales.
!l consumo interno, es muy usado para%curar%
:lceras,
!streDimiento ,
=isentera,
Enflamaciones intestinales, etc..
9ctualmente se le atribuyen propiedades preventivas y de apoyo en la curacin del c'ncer y del sida,
probablemente por su accin sobre el sistema inmunitario. ,i se emplea el aloe en estos casos, se deber'
utili-ar directamente la planta fresca y no los preparados comerciales.
(e)edio populare con aloe &era'
(e)edio con aloe &era *' @ara la cicatri-acin de las heridas, se utili-a las ho(as de m's de tres aDos de
edad cortadas por la base, donde alberga una cantidad m's importante de principios activos.
Luego se aplica, en forma de cataplasma, en la -ona afectada, previamente limpiada. ,e mantiene cubierta
con una tela y se de(a por una hora o m's.
(e)edio con aloe &era 2' !n casos de quemaduras, se puede prepararun ungFento de aloe con base de
aceite. !l aloe, de hecho, es notablemente astringente, por lo cual el aceite evitar' que se reseque
demasiado la piel.
(e)edio con aloe &era +' @ara prevenir las enfermedadesgastrointestinales y del c'ncer, se toma una
cucharada de (ugo de aloe vera por la maDana.
(e)edio con aloe &era ,' ,e puede utili-ar el (ugo de aloe vera apartes iguales con agua y hacer
en(uagues 2 4 veces al da como un buen remedio para las aftas y herpes
(e)edio con aloe &era -' !l aloe vera alivia el dolor de muelas y reba(a los flemones. Egualmente, se
puede usar como preventivo de las caries y protege los dientes contra el desgaste del esmalte de los
dientes.

%ropiedade del aloe &era en el )undo de la belle.a natural
!l aloe vera tambin tiene propiedades de belle-a natural, ya que estimula la reproduccin de nuevas
clulas por lo que se considera un e#celente regenerador celular y tonificador de la piel.
Cuando se usa con regularidad, evita las arrugas prematuras e inclusive retarda las de la edad. =isminuye
la medida de los poros abiertos, y se puede usar, sin problemas, ba(o el maquilla(e. ,in embargo, es
necesario, debido a sus cualidades astringentes, combinarlo con una crema hidratante.
!l aloe vera o s'bila es un e#celente filtro solar de rayos ultravioletas y elimina las manchas causadas por el
sol, ya que cierra r'pidamente los poros dilatados. 9dem's, es muy efectivo en la prevencin o eliminacin
de pequeDas estras.
@ara el cabello y el cuero cabelludo, se puede usar el (ugo del aloe vera. @ara ello se debe frotar con el (ugo
de aloe toda la cabe-a. !ste, una ve- seco, se aclara con agua, y el aloe dar' brillo, fuer-a y proteccin a
los cabellos y, a la ve-, ayuda a eliminar la grasa y la caspa.