SEP

SNEST

DGEST

INSTITUTO TECNOLGICO DE TOLUCA INGENIERA QUMICA

PRCTICA DE REACTORES QUIMICOS

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO

ING. ALBERTO LOPEZ GONZALEZ

METEPEC, MXICO, AGOSTO DE 2003.

1. OBJETIVO El objetivo de la prctica es llevar a cabo el estudio cin tico de la reacci!n si"ple de saponi#icaci!n del acetato de etilo$ en #ase %o"o& nea' Para ello se e"plearn los dos " todos clsicos de anlisis de datos cin ticos( " todo di#erencial ) " todo inte&ral' 2. FUNDAMENTO TERICO El t r"ino jab!n se aplica a las sales de sodio o potasio de varios cidos &rasos$ especial"ente oleico$ esterico$ pal"*tico$ la+rico ) "ir*stico' Las principales "aterias pri"as para la #abricaci!n del jab!n son el sebo ) las &rasas' Ta"bi n se consu"en &randes cantidades de otros productos ,u*"icos$ especial"ente sosa ca+stica$ carbonato s!dico ) potasa ca+stica$ as* co"o silicato de sodio$ bicarbonato s!dico ) #os#ato tris!dico' La reacci!n ,u*"ica bsica para la #abricaci!n del jab!n es la !"#$%&%'!'%($( - NaO. / 0C12.-3COO4-C-.3 - C12.-3COONa / C-.30O.4stos se

Aun,ue en estas reacciones apare5can derivados del cido esterico$

podr*an sustituir por los de los cidos oleico$ la+rico o por los de al&unos constitu)entes cidos de &rasas' El procedi"iento industrial consiste en desco"poner o %idroli5ar la &rasa ) neutrali5ar los cidos &rasos con una soluci!n de sosa ca+stica despu s de una separaci!n de la &licerina( 0C12.-3COO4-C-.3 / .6O C12.-3COO. / NaO. - C12.-3COO. / C-.30O.4C12.-3COONa / .6O

SAPONIFICACIN DEL ACETATO DE ETILO

En esta prctica se e#ectuar el estudio cin tico de la reacci!n de saponi#icaci!n del acetato de etilo con sosa' La reacci!n de saponi#icaci!n del acetato de etilo es una reacci!n irreversible ,ue puede representarse del si&uiente "odo( C)3*COO*C)2*C)3 + N!O) C)3*COON! + C)3*C)2O)

La reacci!n de saponi#icaci!n se reali5a en e7ceso de acetato de etilo' Por lo tanto$ la concentraci!n de acetato de etilo puede suponerse constante durante la reacci!n' Entonces$ la velocidad a la ,ue se reali5a este proceso va a depender +nica"ente de la concentraci!n de NaO. en el "edio de reacci!n' ,*-A. / 0 C1A'23 C$N!O) / 04 C$N!O) 3. INSTALACIN EXPERIMENTAL En la #i&ura 1 se "uestra la instalaci!n e7peri"ental utili5ada para la saponi#icaci!n del acetato de etilo' La reacci!n se llevar a cabo en un reactor de "e5cla per#ecta 014 a&itado continua"ente 0-4' La te"peratura de dic%o reactor se "antendr constante "ediante una ca"isa conectada a un ba8o ter"ostati5ado 094' El p.:"etro 064 indicar la evoluci!n del p. durante la reacci!n' 04 / 0 C1A'23.

F%56-! 1. Instalaci!n e7peri"ental'

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7. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL El estudio cin tico de la saponi#icaci!n del acetato de etilo se reali5ar e"pleando concentraciones iniciales de acetato de etilo 0;$1 <4 ) NaO. 0;$;;;3 <4' El volu"en de reacci!n a considerar ser de =;; "L' En pri"er lu&ar$ se preparar 1 L de una disoluci!n de acetato de etilo ;$6 < ) 1 L de NaO. ;$;;1 <' A continuaci!n se a8adir al reactor la cantidad necesaria de la disoluci!n preparada de acetato de etilo para ,ue la concentraci!n de ste en el "edio de reacci!n sea la deseada 0;$1 <4' Se&uida"ente$ se colocar la sonda de p. dentro del reactor de "odo ,ue ,uede bien su"er&ida en el "edio de reacci!n pero sin peli&ro de ,ue el a&itador pueda c%ocar con ella cuando co"ience a &irar a 6;; rp"' Por +lti"o$ se a8ade la cantidad necesaria de la disoluci!n de NaO. al "edio de reacci!n de "odo ,ue la concentraci!n sea ;$;;;3 <' En el "o"ento en ,ue se %a)a a8adido toda la disoluci!n$ co"ien5a a contabili5arse el tie"po con un cron!"etro' Se trabajar a dos te"peraturas di#erentes$ 6; ) -; >C' Se to"arn datos de p. con intervalos de -; se&undos durante los 3 "inutos pri"eros ) despu s cada "inuto %asta co"pletar co"o "*ni"o 6; "inutos$ o %asta ,ue el valor de p. del "edio se "anten&a constante' 8. RESULTADOS EXPERIMENTALES

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El desarrollo de la reacci!n se si&ue a partir de la variaci!n de p. con el tie"po' El valor de p. est relacionado directa"ente con la concentraci!n de NaO. en el "edio de reacci!n en cada "o"ento se&+n la ecuaci!n 014( CNaO.0t4 ? 1;0p.:194 014

Los datos e7peri"entales obtenidos de concentraci!n de sosa a lo lar&o del tie"po$ se pueden tratar se&+n el " todo di#erencial o el " todo inte&ral para calcular los par"etros cin ticos de este proceso 0n( orden de reacci!n ) @( constante cin tica4(
dC A = 0 r A 4 = k C A n dt

064

8.1. MTODO INTEGRAL Este " todo se basa en suponer un orden de reacci!n$ es decir$ suponer un valor de n en la ecuaci!n 064 e inte&rar' Si los valores e7peri"entales se ajustan a la #unci!n obtenida de la inte&ral$ el orden de reacci!n supuesto ser el correcto ) del ajuste a la #unci!n se podr calcular el valor de la constante cin tica' Por eje"plo( A para n?1$ la ecuaci!n 064 to"ar la si&uiente #or"a(
dC A = kC A n = k C 1 A dt

0-4

Separando variables e inte&rando con los l*"ites de inte&raci!n( t?; C A? CA; $ t? t CA? CA$ se obtiene(
ln C Ao =k t CA

094 Si al representar ln 0CA;BCA4 #rente al tie"po se obtiene una recta ,ue pase por el ori&en de coordenadas$ la ecuaci!n cin tica para este proceso ser de pri"er orden$ ) el valor de la constante cin tica ser el de la pendiente de la recta obtenida 0Fi&ura 64'

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ln

C A; CA

pendiente ?0

tie"po

F%56-! 2. Aplicaci!n del " todo inte&ral para ecuaciones cin ticas de pri"er orden De este "odo$ se van probando di#erentes !rdenes de reacci!n$ eli&iendo a,u l en el ,ue los datos e7peri"entales se ajusten "ejor a la #unci!n inte&rada' 8.2. MTODO DIFERENCIAL Para la aplicaci!n del " todo di#erencial es necesario conocer valores de velocidad de reacci!n 0:rA4 en #unci!n del tie"po$ es decir$ datos di#erenciales' Si los datos e7peri"entales de los ,ue se parte son de tipo inte&ral 0C A C t4 es necesario obtener$ a partir de estos datos por di#erenciaci!n &r#ica o nu" rica$ valores de velocidad de reacci!n' La velocidad de reacci!n puede calcularse en #unci!n del incre"ento de concentraci!n #rente al incre"ento del tie"po si estos incre"entos son su#iciente"ente pe,ue8os'
0 r A 4 = dC A C A dt t

024

La ecuaci!n cin tica 0ec' 64 se puede lineali5ar ) ajustar los datos obtenidos a una l*nea recta$ en la ,ue el orden de reacci!n se puede obtener de la pendiente ) la constante cin tica de la ordenada en el ori&en$ de acuerdo a la Fi&ura -'
ln 0 r A 4 = ln k + n ln C A

0=4

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ln 0 rA 4
pendiente ? $

Ordenada en el ori&en ?

ln 0

ln C A

F%56-! 3. Aplicaci!n del " todo di#erencial' F%56-! 3. Aplicaci!n del " todo di#erencial'