PARA PERSONAS CON DIABETES

Las semillas de cha son seguras para los diabticos y los celacos, o alrgicos al gluten. Consumir tras las comidas, reducen los niveles de glucosa en sangre y de insulina plasmtica. reducen un 40% la protena reactiva C, un indicador de inflamacin; Reducen un 30% la coagulacin (espesamiento de la sangre

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LA CHIA

COMO PREPARALO
La semilla de Cha es un alimento 100% natural que no tiene olor, ni sabor, por tanto, puede ser agregada a cualquier alimento, como ser: agua, yogurt, leche, jugos, ensalada de frutas, verduras, aderezos, mermeladas, galletas, postres, helados, sopas, salsas, cremas, budines, omelettes, panes, etc., o como usted lo prefiera. 1.-Hacer reposar una cuchara de chia en agua tibia por 15 minutos y tomarlo o combinarlo con el sabor de su preferencia. 2.- En la maana puede adicionar a su vaso de yogurt su cucharada de chia de igual forma en la tarde. 3.- tambin puede adicionar al jugo que prepara en la maana su cucharada de chia y otro para la tarde ya sea en mate. 4.- Puede agregar a cualquier jugo que sea de su preferencia poner la cucharada de chia removerlo dejar que pasen 15 minutos y beberlo. 5.- cuando Ud. prepare cualquier crema en caliente puede tambin agregar la cucharada de cha. 6.- cuando haga ensaladas con alio agrguele la cucharada de cha, si desea lo puede toscar un poco para que sea ms crocante. 7.- cuando elabore galletas puede adicionar o torta o pastel. Se recomienda conservar la semilla de Cha en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar

Distribucin internacional al por mayor y menor. LA CHA: UN ALIMENTO COMPLETO

HISTORIA En la poca precolombina, la Cha era uno de los cuatro alimentos bsicos de las civilizaciones de Amrica Central (Aztecas y Mayas); Hacan ofrendas de estas semillas a los dioses, en agradecimiento por las cosechas. El uso y el cultivo de la Cha en el valle de Mxico, se remonta a unos 3.500 aos a.C. En dialecto "nahuatl", la palabra "chiactic" significa aceitoso o grasoso y el nombre Chiapas, actual estado al sur de Mxico, significa agua de Cha. Las investigaciones recientes confirman las propiedades saludables de las semillas de Cha. Destacan su alto contenido en aceites saludables, pero es tambin una fuente de otros nutrientes de gran importancia para la salud como antioxidantes, protenas, aminocidos, vitaminas, minerales y fibra. Podemos decir que las semillas de esta planta son un superalimento, es decir, un alimento completo. Por eso, hoy en da, estas semillas son consumidas como complemento alimenticio en todo el mundo.

Antioxidantes:
Los antioxidantes ms importantes de la cha son los cidos clorognico y cafeico, tanto como los flavonoles myricetn, quercitina y kaempferol. Estos compuestos son antioxidantes primarios y sinrgicos y contribuyen en gran medida a la fuerte actividad antioxidante de la cha.

Ms Informacin sobre el CHIA en: http://www.qinversiones.com

Fuente de Informacin: Ayerza (h), R. and W. Coates. 2005. Chia: rediscovering a forgotten crop of the Aztecs. The University of Arizona Press, Tucson, Arizona, U.S.A., 98-101 y otros autores e investigaciones.

LAS SEMILLAS DE CHA: COMPOSICION

OMEGA 3, ACEITE Y CIDOS GRASOS:

cha contiene entre 29-33 % de aceite. Este aceite tiene el mayor porcentaje conocido (62-64 %) de cido graso alfalinolnico, cido graso de la familia de los Omega-3. La Cha es el cultivo con mayor porcentaje de cidos grasos esenciales (AGE) al tener el 82% de sus lpidos con dicha caracterstica. Los cidos grasos esenciales (AGE) tienen funciones muy importantes en el organismo: ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, Los cidos grasos Omega-3 contribuyen a la recuperacin de la competencia del sistema inmune en diversos tipos de CNCERES, en la piel ayuda al mantenimiento de la barrera epidrmica al agua, etc. La

FUENTE DE FIBRA DIETETICA

La semilla de Cha es una fantstica fuente de fibra diettica. Contiene aproximadamente 38% de fibra y el 5% de fibra soluble por cada 100 gramos. La Fibra soluble, disminuye la adsorcin de colesterol que viene en los alimentos, aumenta la sensacin de saciedad, regula los aumentos bruscos de azcar en la sangre y sirve de alimentos para las bacterias buen as de la flora intestinal. La fibra Insoluble, mejora el trnsito intestinal y ayuda a prevenir el cncer de colon. El omega 3 ayuda a controlar la grasa corporal. Ayuda a limpiar internamente el cuerpo de grasa mala, esto se ve reflejado en la reduccin de la grasa abdominal, justo donde ms nos interesa.
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PROTENAS:
Esta semilla posee alrededor de 20 % de protenas. Analizando el contenido de sus aminocidos, el aporte de lisina es bastante alto y las oleaginosas. Los aminocidos de la cha no tienen factores limitantes en una dieta, lo que significa que sta puede incorporada en la dieta y mesclada con otras menestras, a diferencia del trigo, avena, cebada y centeno, no contiene gluten. Por cada 100 gr. La chia contiene, aminocidos como: 7.64 Grc de acido asprtico, 3.43 Grc Treonina, 4.86 grc serina, 12.4 Gr de Acido grutanico, 4.22 grc Glycina, 4.31 grc de Alanina, 5.1 grc de valina, 1.47 grc de crystina, 0.36 grc de metionina, 3.21 grs de isoleusina, 5.89 grc de leucina, 1.29 grc de triptfano, 2.75 grc de tirosina, 4.73 grc de fenilalanina, 4.44 grc de lisina, 2.57 grs de histidina, 8.9 grc de arginina, 4.4 grc de prolina.

La semilla de Cha no contiene gluten, No tienen sabor ni olor. Ayuda a normalizar la tensin arterial elevada, como PRESION ALTA. APORTA ENERGA a quien las consume, BUENO PARA ATLETAS. Ayuda a controlar los niveles de COLESTEROL, controlar el apetito, por tener el efecto saciante, BAJANDO DE PESO. Facilita a la digestin, mejorando el trnsito intestinal siendo muy bueno para el ESTREIMIENTO. Retrasa y ayuda a controlar los niveles de azcar en la sangre, DIABETES. Previene y mejora los sntomas de enfermedades inflamatorias y autoinmunes como:(ARTRITIS, REUMATOIDEA, LUPUS, SORIASIS, COLITIS, ULCEROSA, ASMA) Ayudan a mejorar la salud del sistema NERVIOSO E INMUNOLGICO. Favorecen el desarrollo muscular y la REGENERACIN DE TEJIDOS. Mejoran la actividad cerebral y ayudan en PROBLEMAS EMOCIONALES:DEPRESION Ayudan a controlar los niveles de azcar. Aporta beneficios para DIABTICOS. Tienen un bajo contenido en sodio. Pueden consumirlas PERSONAS DE TODAS LAS EDADES. LA SEMILLA DE CHA? SE

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COMO SE CONSUME RECOMENDADA QUE

La semilla de Cha puede ser consumida de dos formas:

VENTAJAS DE LAS SEMILLAS DE CHA

Ayuda a retardar el ENVEJECIMIENTO DE LA PIEL Ayuda a la piel a aliviar los procesos de INFLAMACIONES CUTNEAS Y ACN. Mejora el trnsito intestinal y ayuda a prevenir el CNCER DE COLON. Ayuda ha aliviar l, DOLOR DE CABEZA por ser una enfermedad de origen neurolgico. Es muy bueno para el Cerebro, ayuda a la ESQUIZOFRENIA Y DEMENCIA. Ayuda a prevenir enfermedades CARDIOVASCULARES, protegiendo el corazn. Aportan protenas muy importantes para personas vegetarianas, Es un producto de origen vegetal.

PARA PREVENCION La Organizacin Mundial de la Salud recomienda consumir 4 gr. de cidos grasos Omega-3 al da. Por lo tanto 25 gr diarios de semilla de Cha para cubrir la necesidad de OMEGA-3 que requiere el organismo y as mantener ptimamente la salud. 25 gr equivale a 2 cucharadas soperas al da de Cha. Tomar: 01 cucharilla por la maana y 01 cucharilla por la tarde. Est Dosis est recomendada para personas de 12 aos en adelante. Para nios de 2 a 5 aos: 5 gr por da 1 cucharilla: 1/2 por la maana y 1/2 por la tarde Para nios de 5 a 12 aos: 10 gr por da (2 cucharillas: 1 por la maana y 1 por la tarde).

Para su aprovechar su alto contenido de fibras y al mximo sus nutrientes debe ser consumida molida, ser agregado en cualquier alimento o bebida ya que no altera el sabor original de estos.