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  • Kuchen Stroisser

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    andreschacana5123
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    El documento proporciona instrucciones para hacer un kuchen (pastel alemán) con tres capas. La primera capa es una masa base hecha con harina, margarina, azúcar y huevo. La segunda capa es una miga hecha con harina, azúcar, margarina, ralladura de limón y canela. La tercera capa es una mermelada. Las instrucciones detallan cómo preparar cada capa y montar el kuchen completo en el molde antes de hornearlo.

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    Kuchen Stroisser Masa base de kuchen Ingredientes 250 grs de harina 125 grs de margarina de horneo 75 grs de azcar

    flor 1 huevo 5,5 grs de polvos de hornear

    Preparacin 1. Juntar bien los ingredientes hasta formar una masa suave y blanda. 2. Extender la masa en un molde enmantecado y prehornear por 10 min a 180C.

    Stroisser o Miga Ingredientes 250 grs de harina 120 grs de azcar granulada 75 grs de margarina baterkrim o mantequilla 50 grs de ralladura de limn 5,5 grs de canela en polvo

    Preparacin 1. Colocar la harina, azcar y ralladura de limn en un bolw y mezclando muy bien. 2. Aadir chorritos de margarina derretida tibia y revolver bien con un tenedor para formar grumos o migas grandes. 3. Mover el bowl hacia los lados para emparejarlos y absorber toda la mezcla de harina.

    Montaje 1. Sobre la masa base de kuchen prehorneada colocar una capa de mermelada del sabor de preferencia (Damasco, Mora, Frutilla, Naranja, Frambuesa, Frutos del Bosque, arndano). 2. Cubrir toda la superficie con miga. 3. Terminar la coccin a 180C durante 10 minutos aproximadamente.

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