MELEAGRICULTURA

Rama

de la avicultura que se encarga de la crianza y manejo del pavo Los pavos son originarios de Amrica (Canad y Mxico)
ESCALA ZOOLOGICA Clase: Ave Orden: Galliforme Sub orden: Gllidos Familia: Meleagridae Genero: Meleagris Especie: Meleagris gallipavo

RAZAS
1.- NEGRO: Negro mate brillante, cabeza, garganta y pechuga de color rojo Carnculas en la regin de la pechuga Tarsos y pico de color oscuro Buena produccin de carne 2.- BLANCO HOLANDS Plumaje blanco puro Cabeza, garganta y papada se torna azulada cuando el macho se excita Tarsos de color rosado claro Mechn de pelos en la pechuga en el macho Apndice nasal mas grande en hembras

3.- BORBN CANELA O ROJO DE BORBN Plumaje canela rojizo, con bordes levemente negros y blancos en las remigeas y timoneras Cabeza, garganta y pechuga de color rojo Tarsos rosado claro 4.- BRONCEADO Plumaje bronce brillante, marcas blancas y negras en ala y cola Cabeza, cola, garganta y pechuga de color rojo Tarsos de color rojo bronceado Alta produccin de carne (15 Kg)

5.- NARRAGANSETT Plumaje con matices gris y negro, alas y cola blanca Cabeza, garganta y pechuga de color rojo Tarsos color rojo OTRAS RAZAS: Ardesia, Blanca de Beltsbville, Bronceada Gigante, Blanca Gigante. LNEAS DE PAVOS BROILER. Nicholas. Lnea de carne pesada, precoz y con buena conversin alimenticia. Hybrid. Lnea semi-pesada de carne, plumaje blanco.

ANACULTURA
Crianza y manejo del pato El pato criollo es originario de Amrica del Sur (Mxico- Norte de Argentina) Conocido tambin como saca pato grande, pato real, pato negro selvtico y pato criollo CLASIFICACIN ZOOLGICA Clase: Ave Orden: Anseres Familia: Anatidae Genero: Cairina Especie: Cairina moschata

PATO CRIOLLO

Cairima mochata domestica L. Conocido como raza muscovy Existe variedad blanca, negra y azul, adems del bayo(negro con blanco) Presenta buena talla, es fuerte y pesada Peso Edad Macho joven 4,54 Kg 20 semanas Hembra joven 2,72 Kg 20 semanas Macho adulto 5,45 Kg 12 meses Hembra adulta 2,18 Kg 12 meses Requiere 35 das para la incubacin (60 a 70 huevos por ao)

RAZAS PRODUCTORAS DE CARNE

ROUEN. Origen Francia, plumaje igual al tipo salvaje, 4,5 Kg machos y 4,0 Kg hembras, carne de color amarillo oscuro, 80 a 90 huevos por ao. AYLESBURY. Origen Inglaterra, plumaje blanco, 4,5 Kg machos y 4.0 kg hembras, carne blanca, 100 huevos por ao MOSCOVITA. Origen Rusia, semejante al pato criollo DE AGUA O CHAPUZADOR.

Las razas de carne poseen pecho ancho y lleno, la rabadilla negra y ancha, quilla profunda, espacio ancho entre piernas, cabeza grande, piernas fuertes y derechas RAZAS PRODUCTORAS DE HUEVO Indian runner o corredor indio y el kahki campbel. RAZAS MIXTAS. PEKIN. Origen china, plumaje blanco amarillento, cuello largo, andar erguido, poco chillar, esbelto, patas y pico amarillo, ojos vivaces, piel blanca, 4,0Kg macho , 3,5 Kg hembra, 150 huevos anuales ORPINGTON. Color azul leonado y chocolate, carne color marfil, 3,5 Kg machos y 3,0 Kg hembras, 180 huevos anuales

COTURNICULTURA
Crianza y manejo de codornices CLASIFICACION ZOOLOGICA ORDEN: Galliforme FAMILIA: Phasianiadae ESPECIE: Coturnix coturnix Sub especie: Coturnix coturnix coturnix Coturnix coturnix japnica AVESTRUCES: Pertenece al grupo ratiles, aves corredoras (50kilometros/hora) Hibrido comercial: Struthio camelus var. domesticus o african black (mezcla de african red y african blue)