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El termino cruzamientos se aplica al apareamiento de individuos menos emparentados entre si que el promedio de la poblacin a la que pertenecen. Los mas comunes son los cruzamientos entre razas, variedades y lneas, cuyo principal objetivo es el aprovechamiento econmico del llamado vigor hibrido.
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Los cruzamientos son procedimientos llamados a producir modificaciones sumamente favorables, al redundar en: Mayores y mejores producciones de carne, lana, pieles, trabajo, huevos, etc. Propender a la adaptacin de los animales en diferentes ambientes Adecuar el manejo ganadero en medios difciles o marginales Atender a factores secundarios de adorno o modas relativos a caractersticas morfolgicas como colores del pelaje, ausencia de cuernos, etc. E inclusive La fecundacin de nuevas estirpes intermedias de dos o mas razas, de rigurosa actualidad.
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La finalidad es esclarecer los fenmenos y sentar la metodologa para generar cras mestizas o intermedias con los siguientes incrementos de la capacidad productiva: Crecimiento de ritmo mas acelerado Vigor y vitalidad mayores Tasa reproductiva incrementada Reses con superior valor porcentual de rendimiento en peso limpio y cortes comerciales con mas carne y menos grasa y, Incremento de la secrecin lctea.

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En la produccin ganadera los cruzamientos elevan la productividad y favorecen la adaptacin. Ambos logros se alcanzan simultneamente, al obtener nuevos biotipos o productos que, al combinar aptitudes de dos o mas razas, resulten de mayores rendimientos en los mismos ambientes o en otros diferentes, o bien que se adecuen a otros sistemas de explotacin, sobre todo en medios mas difciles o marginales. Mtodo de mejora de los animales, La seleccin es mejoradora, pero al propio tiempo lenta y conservadora. El cruzamiento contrasta por ser rpido e innovador.
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MEJORAMIENTO DEL GANADO Mtodos zootcnicos

Seleccin artificial Dentro de la raza aparear la mejor con lo mejor Lento progresivo tradicional

Cruzamientos dirigidos

Manejo correcto

De dos o mas razas unir caracteres y aprovechar la heterosis


Rpido inmediato innovador

Correccin del medio, cuidados y alimentacin


Progresivo , efectivo , moderno

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Esencialmente la reproduccin desencadena procesos ntimos, vinculados a la herencia o transmisin de los padrea a los hijos, de aquellos caracteres que los particularizan y que estn regidos por genes. Es sabido que las creas heredan caracteres que responden a factores dominantes que resultan visibles o evaluables- y a factores recesivos que permanecen ocultos y no se manifiestan-. Los primeros determinan propiedades o particularidades paternas y maternas, produccin, rusticidad, etc. Mientras que los segundos y salvo situaciones especiales, permanecen inactivos y pasan inadvertidos, incluso a travs de todas las ulteriores generaciones.
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Llamado tambin valor gentico o valor reproductivo, es sumamente importante para el mejoramiento animal, ya que es precisamente una medida de la intensidad de la mejora que se puede lograr a travs del uso de diversos reproductores.

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Vigor hibrido o heterosis es la diferencia entre el valor fenotpico de la cruza y el promedio de sus padres.
H= 1 (M p1 + Mp2) 2

M = medias fenotpicas (o genotpicas, considerando igual ambiente para todos los individuos= P1 y P2 = son los progenitores

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La heterosis es el fenmeno contrario a la depresin por consanguinidad, pudiendo ser definida como el aumento de la media de la progenie cruza en relacin a la media de las razas parentales puras, pudiendo ser calculada mediante la ecuacin:

H =

F1 [(p1 + p2)/2] (p1 + p2)/2

x 100

La base gentica de la heterosis radica en el hecho de que diferentes razas son de alelos distintos para un mismo carcter y posiblemente muchos de ellos en condicin homocigota, debido tanto a los procesos de adaptacin a las condiciones locales, como a factores aleatorios de cambios en las frecuencias gnicas (deriva gentica).
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HERENCIA DE LOS CARACTERES EN CRUZAMIENTOS

RAZAS EUROPEAS Obtenidos por seleccin artificial

RAZAS CEBU Formado por seleccin natural

Caracteres dominantes que predominan en las cras


Factores de precocidad

Factores de rusticidad

Crecimiento precoz Conformacin compacta Esqueleto grueso


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Desenvolvimiento fsico Sobriedad longevidad Fortaleza -vigor

Al cruzar dos razas es caractersticos de las cras mestizas el presentar una vigorosidad superior a la de sus antecesores y capaz de provocar aumento, a veces extraordinarios, de la resistencia fsica, de la fertilidad, del volumen corporal y de la capacidad de producir carne o leche (estimada hasta en un 25%) ese estado particular es la heterosis, y se demuestra especficamente bajo la forma de un vigor hibrido. Aparentemente no es un fenmeno hereditario, sino agregado a la herencia, producido por el choque entre genes paternos y maternos en el momento de fusionarse en el ovulo fecundado que origina el nuevo ser.

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Grados % de la heterosis

Shorthorn xto shorthorn

Shorthorn xto hereford

Shorthorn xto charolais

Chorthorn xto ceb

1% Mnima

3% l Leve

6% Intermedia

25% Mxima

Estimacin de grados mximos que se pueden obtener de los cruzamientos entre ganado europeos e indiano son del orden del 25% El porcentaje se desdobla de la siguiente manera 12% de mayor peso vivo cualquier edad 8% de aumento de la paricin y 5 % de menor mortalidad
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Clasificacin Tenemos tres sistemas de cruzamientos que denominamos: indiscriminados, dirigidos y experimentales Indiscriminados. Son procedimientos incorrectos, lamentablemente generalizados, en los cuales los cuales los ganaderos no consiguen planes fijos, sino caprichos o ideas que se les ocurre que pueden ser tiles o tambin sin ninguna razn, Dirigidos. Son programas selectivos correctos, con planes preestablecidos y basados en conocimientos cientficos bastante complejos de zootecnia, gentica, nutricin etc. Experimentales. Se practican en estaciones de investigacin oficiales o privadas, dependientes del gobiernos, universidades o de ciertos establecimientos comerciales y responden a planteamientos tcnicos para estudios cientficos. Es decir son dirigidos y mas que nada planes pilotos porque se efecta con limitada cantidad de animales.

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Sistemas de CRUZAMIENTOS

INDISCRIMINADOS Prcticas incorrectas sin planes fijos, que siguen caprichos o sin razn

DIRIGIDOS Programas selectivos correctos: siguen planes preestablecidos para determinados resultados

EXPERIMENTALES Planteamientos tcnicos: en planes pilotos para investigacin de eficiencia

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Con relacin a la practica de los cruzamientos dirigidos como mtodos de reproduccin, zootcnicamente se acepta las siguientes formas: Industriales, Absorbentes, Retrgrados y combinados. Todos ellos sealan sus respectivos objetivos, y enuncian los procedimientos a seguir.

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FORMAS DE CRUZAMIENTOS

INDUSTRIALES Discontinuos Produccin exclusiva para mercado

ABSORBENTES Continuos Reemplazo de una raza por otro

ALTERNADIVOS Intermedias Para obtener determinados 3/5 de sangre

RETROGRADOS Retrocruza Volver atrs a una de las razas antecesoras

COMBINADOS Entre-mestizos Apareamiento entre productos cruzados

De 1 y 2 generacin Se deben mantener razas puras

3 generacin p.p.c. 7 generacin en reg. General. P.d.p..

Criis-cross Y el sistema de apareamient os rotativos

Back-cross para fijar tipos con predominan cia de una raza

Apareamient os de mestizos entre si y con otros cruzas.

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Estn orientados principalmente hacia el aprovechamiento de la heterosis tanto individual como materna. Se producen terneros de primera generacin, que tienen por destino especifico el mercado y posteriores etapas industriales. Por consiguientes ,son discontinuos, y se los podra llamar finales o terminales porque su rol no admite otras alternativas que las de enviar a la venta todas las cras, machos y hembras, sin retenerlas en el establecimiento mas all del tiempo necesario para completa su estado de desarrollo o gordura.

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Los beneficios que brinda son: Notoria mejora de las caractersticas de los terneros Apreciable aumento de peso vivo en las etapas de cra, recra y terminacin, sensible reduccin de la mortalidad y del numero de terneras retrasadas o cola de paricin Menor incidencia de enfermedades y plagas con la subsiguiente economa en gastos de personal, vacunas y medicamentos Uniformidad de tipo de los destetes, que favorecen su venta y eleva la cotizacin.

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Obedece a que tienen por finalidad exclusiva el reemplazo de una poblacin por otra estirpe mejorada. Mediante el mecanismo de la absorcin resultante del servicio sistemtico de las hembras en la lnea de descendientes, utilizando reproductores puros de una raza determinada Por consiguiente, trtese de apareamientos continuos o sustitutivos de retrocruza, que deben ser perseguidos a travs de las sucesivas generaciones, sin interrupciones ni cambio de raza, luego de tres generaciones, se reproducen animales equivalentes a un puro por cruza, y en siete, a un puro de pedigree
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Cruzamientos absorbentes o continuos

Generacin 1ra 2da 3ra 4ta 5ta 6ta 7ma 8va 9na 10ma

Raza cruzada 1/1


7/8 15/16 31/32 63/64 127/128 255/256 511/512
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Raza cruzante 1/1


1/1 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1

Resultado
7/8 15/15 31/32 63/64 127/128 255/256 511/512 1023/1024

Cruzamientos absorbentes
Vacas criolla o regionales Toros ceb puros F1 ceb criollo ceb criollo Toros derivados del ceb Mercado F2 sangre ceb sangre ceb Toros derivados del ceb

Mercado sangre ceb ceb, 3/8 brit 1/8 criollo F3

Mercado

Vientres ppc para reproduccin

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xto

A A
A

xto xto
xto

AB A B
7/8 A 1/8 B 15/16 A 1/16 B

Cruzamiento absorbente (a exotica, b local)


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En este cruzamiento, los porcentajes de la heterosis mxima y de genes A en cada generacin son:
Porcentaje de la heterosis mxima 100 50 25 12 5 Porcentaje de genes de la poblacin parental A 50 75 87,5 93,75 96,875 7/8 15/16 31/32

Generacin 1 2 3 4 5

6,25
3,125

98,4375
100

63/64
1

Es obvio que este mtodo no busca maximizar la heterosis sino es reemplazar la raza B por la A, lo que en la practica se consigue luego de la 4 o 5 generacin
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En ciertas circunstancias no es posible disponer de animales de la raza A. en otros casos no se desea mas de 50% de sustitucin. Entonces se usan como padres animales F1 (AB). La heterocigosis se mantiene en un 50% del mximo posible durante todo el proceso y el porcentaje de genes A vas en aumento, acercndose al limite de 50%
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xto
A B

B
xto B

AB

xto

1/4 A 3/4B

AB
AB A 1/2B AB xto

xto

3/8 A 5/8 B

7/16 A 9/16 B

xto 15/A B 17/32 B

xto 31/64 A 33/64 B

63/128 A 65/128B
Cruzamiento absorbente utilizando animales F1
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Tienen la finalidad de formar poblaciones mestizas intermedias, mediante combinacin de sangres en continua variacin o heterosis, en base a la participacin de dos, tres o mas razas puras. La meta es generar vientres de reposicin capaces de mantener el vigor hibrido inicial, reactivndolo a lo largo de las sucesivas generaciones con la idea de intensificar la productividad. Son programas de reproduccin en modelos de exocra permanente que eligen proseguir planes de retrocuzamientos generacionales, haciendo rotacin de padres para aumentar y disminuir alternativamente los porcentajes de una u otra sangre; es la nica forma realizable de mantener constante un equilibrio inestable, al ir incorporando materiales genticos para producir ese buscado efecto de heterocigosis
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Se reconocen dos sistemas diferentes de cruzamientos alternativos Criss-crossing. Participando dos razas puras productoras de carne, con la finalidad de recomponer rodeos de cra con vientres bimestizos fuertes y longevos y que den terneros mas pesados al destete , con calidades de sanidad y adaptacin y de formacin adecuada a la demanda actual de reses magras Rotativos. Interviniendo tres, cuatro o mas razas puras, que van sirviendo sucesivamente para completar un circulo generacional, el que se repite invariablemente, con la intencin de formar vientres polimestizos de un presumible alto grado de vigor hibrido
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Toros de la raza A (100%) Progenie F1 50% A 50% B)

Vacas de la raza B (100%)

Cruzamiento entre dos razas puras (A y B): progenie F1 (50 % A 50 % B)


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Generaciones Etapa inicial 1ra 2da 3ra Etapa siguiente 4ta 5ta 6ta 7ma 8va 9na 10ma

Grupos

% Brit. Ceb 50,0 25,0 37,5 31,2 34,4 32,8 33,6 32,2 33,4 33,3 33,3

Lapso en aos 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33

B+C B+C 5/8 B + 3/8 C 11/16 B + 5/16 C 21/32 B + 11/32 C 43/64 B + 21/64 C 85/128 B + 43/128 C 171/256 B + 85/256 C 341/512 B + 171/512 C 683/1024 B + 341/1024 C
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50,0 75,0 62,5 68,7 65,6 67,2 66,4 66,8 66,6 66,7 66,7

Gyr

Holstein

Gyr

1/2

3/4

Holstein

1/4

5/8

5/8
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1/4 x 5/8

1/2 x 5/8

3/4 x 5/8

Holstein

3/4

1/2

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Generaciones y servicios

Ceb

Shorthorn

Charolis

Modelo para mas precocidad


1 Shorthorn x Ceb 21/2 x charolis

%
50,00 25,00

%
50,00 25,00

%
-----50,00

3 3/4 x Shorthorn
4 7/8 x Ceb 515/16 x Charolis 6 31/32 x Shorthorn 7 63/64 x ceb Modelo para mas rusticidad 1shorthorn x ceb 2 1/2 x ceb 3 3/4 x charolis 4 7/8 x ceb 5 15/16 x Shorthorn 6 31/32 x ceb 7 63/64 x charolis
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12,00
56,25 28,13 14,06 57.03 50,00 75,00 37,50 68,75 34,38 67,19 33,60

62,50
31,25 15,62 57,81 28,91 50,00 25,00 12,50 6,25 53,12 26,56 13,28

25,00
12.50 56.25 28,13 14,00 ----------50,00 25,00 12,50 6,25 56,12

Raza B
A 50%, B 50% Raza A
A 25%, B 75% A62,5% B37,5% ,

Toro B

A31,125% B68,75,5% ,

Toro A Toro B
Toro A

A 65,625% B 34,375%,
A32,8125% B67,1875%,

Toro B

Sistema de cruzamientos rotativos (o alternados) entre dos razas


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Tambin llamados rectrocruzas, consta en esencia de dos pasos, uno de cruzamiento entre dos razas y un segundo de retorno a una de las razas progenitoras o back-cross, que en ingles significa retrocruzar. Aunque su campo de accin es bastante amplio, se los emplea mayormente como fases o etapas previas para otras formas de cruzamientos (industriales, absorbentes, alternativos y combinados), posibilitando disear esquemas o formulas muy diversas, destinados
a) b) c) d)

Tan vasta parcialmente destaca la importancia de su rol en la ganadera.

la produccin de animales para terminacin y faena mestizaje por absorcin Incremento de la heterosis y Estabilizacin de nuevas variedades.

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Madres Lento para subtrpico favorable: Britnica B+C B+C Lento para subtrpico desfavorable Britnica B+C B+C

Padres Ceb Ceb Britnico Ceb Britnico Ceb C+B +B


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Cras B+C B+C 5/8 B + 3/8 C B+C B+C 3/8 B + 5/8 C 5/8 B + /8C 3/8 B + 5/8 C

Genera. 1 2 3 1 2 3 1 1

Rpido para subtrpico favorable


Britnica Rpido para subtrpico desfavorable Ceb

Toros de razas parentales A o B (100%)

Toros de la raza A (100%)

Progenie retrocruza 75% A x 25% B Progenie: F1 AB (50% -50% Vacas de la raza B (100%)

Retrocruzamiento: cruza de hembras F1 con toros puros pertenecientes a una de las dos razas parentales
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Toros de la raza A (100%)

Toros de la raza C terminal

Progenie cruza de 3 razas (25% A.25% B-50% C)

Vacas de la raza B (100%)

Progenie F1 AB (50%-50%)

Cruzamiento entre 3 razas: Hembras F1 (dos razas) son cruzadas con machos de una tercera raza (terminal).
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Trtese de una forma muy particular de cruzamientos y apareamientos sistematizados de gran relevancia, porque estn dirigidos a la estabilizacin de nuevas poblaciones o estirpes con ecotipos intermedios, mediante programas zootcnicos-genticos al alta seleccin y partiendo de bimestizos o trimestizos provenientes de razas puras y con encumbrados linajes. Combinando de ah su nombre el material gentico aportado por heredabilidad y heterosis de las cepas parenterales, se procura fundar agrupaciones tnicos uniformes y aptos para elevadas producciones en determinados ambientes, a cuyo efecto se reproducen las cruzas inter-se, o sea entre si, siguiendo estrictos planes selectivos instituidos y supervisados por dependencias oficiales o asociaciones de criadores ad hoc.

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Los programas de cruzamientos combinados son lentos y difciles, pero de grandes proyecciones, que las fundaciones de nuevas estirpes son hechos notables. A) el proceso es muy prolongado en el tiempo, requiriendo constancia y determinacin. B)Exige que los productores ganaderos posean jerarqua y capacidad intelectual, as como un costoso capital animal. El modelo operativo demanda cuidados de manejos y condicin tcnica dentro de registros selectivos y genealgicos.

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A) dominancia de los caracteres fenotipos perseguidos que nicamente se obtienen utilizando para bases del cruzamiento inicial reproductores machos y hembras de razas puras, tanto europeas como indica y de la mas alta calidad Seleccin exclusiva en la filial 1 o primera generacin bimestiza, conservando solamente determinados ejemplares, aquellos con caracteres fenotpicos intermedios y ajustados a los patrones establecidos Descarte estricto de todo animal que presenta caracteres recesivos en la f1 o segregaciones y mutaciones en las subsiguientes generaciones. Planeamiento zootcnico de reproduccin masal, con muchsimos planteles de servicio diferentes y con importante cantidad de reproductores, para que actu al mximo la probabilidad gentica Computacin y recopilacin fichada de caractersticas, para establecer lneas de sangre y la heredabilidad (progeny-test).
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CRUZAMIENTOS COMBINADOS Fijacin de tipos intermedios (con diferencias de 1/8 de sangre ESQUEMAS BASICOS Primer esquema Cuarta sangre ceb Segundo esquema Mtodo norteamericano Tercer esquema Media - sangre Cuarto esquema Quinto esquema Cuarta sangre europeo Bos indicus 25% 1/4 37,5% 3/8 50% 62,5% 5/8 75% Bos taurus 75% 3/4 62,5% 5/8 50% 37,5% 3/8 25% Resultados cebeuropeo 2/8 C 6/8 E 3/8 C 5/8 E

+
+

=
= = =

4/8 C 4/8 E 5/8 C 3/8 E 6/8 C 2/8 E

+
+

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Raza A Raza B Raza C Raza D

A50% x B50% A25%, B25%, C25%, D25% A 12,5%, B 12,5% C12,5%, D12,5% E 25%, F25% C50% x D50%

Raza E

50% E 50% F

Raza F

Formacin de razas compuestas sintticas, usando 6 razas.


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Destinados a la produccin de reproductores mediasangre machos y hembras, que van a integrar la poblacin o planteles de plan de cra Apareamientos F1 de los mestizos seleccionados entre las cras media sangre Apareamientos F2 de un toro bimestizo homocigoto dominante doble con sus hermanas u otras hembras de la misma generacin Apareamientos sucesivos entre individuos de la tercera generacin (F3) y de la s siguientes

Uso de la consanguinidad Fijacin de caracteres econmicos Errores selectivos Cruzamientos trimestizos Registros.

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Apareamiento Bos taurus x Bos Indicus


Razas artificiales BRITANICAS
PRECOCES Con genes dominantes de alta productividad de carne y grasa

Razas naturales CEBU


RUSTICAS Con genes dominantes de resistencia a medios desfavorables

F1 Medias sangres TIPOS INTERMEDIAOS Precoces + rsticos 1 Raza pura normal (dominante) HOMOCIGOTA Toros con alto valor gentico 2 Cruzado HETEROCIGOTA 3 Cruzado HETEROCIGOTA 4 Raza pura mutada (recesivo) HOMOCIGOTA Toros y vacas genticamente inferiores ANIMALES ELIMINADOS

Vacas con valor para reproduccin

ANIMALES SELECCIONADOS PARA PRODUCIR GENERACION F2


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Apareamiento entre media sangre F1 Media sangre F1 1 Raza pura normal (dominante) HOMOCIGOTA X Media sangre F1 2y3 Cruzado HETEROCIGOTA X MEDIA SANGRE f1 1 raza pura normal (dominante) HOMOCIGOTA

F2 Media sangres tipos intermedios Precoces + rsticos

1y2 Raza pura normal (dominante) HOMOCIGOTA


Toros con alto valor genetico

3, 4 y 5

6, 7 y 8

8 y 10

cruzado HETEROCIGOTA

cruzado HETROCIGOTA

Vacas con valor para reproduccin

Segrecado y/o mutante HETEROCIGOTA toros y vacas geneticamente inferiores


ANIMALES ELIMINADOS

MVZ.

ANIMALES SELECCIONADOS PARA PRODUCIR GENERACIONES F3 Vidal D. Flores C.

Apareamientos entre media sangres F2


Media sangre F2 1y2 Raza pura normal (dominante) HOMOCIGOTA

Media sangre F2 3,4,5,6,7 y8 Cruzado HETEROCIGOTA

Media sangre F2 1 Raza pura normal (dominante) HOMOCIGOTA

F3 Media sangre TIPOS INTERMEDIOS Precoces + rsticos 1, 2, 3 y 4 Raza pura normal (dominante) HOMOCIGOTA 5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,y 16
Cruzado HETEROCIGOTA Cruzado HETEROCIGOTA

17, 18, 19 y 20 segregado y/o matante HETEROCIGOTA Toros y vacas genticamente inferiores ANIMALES ELIMINADOS

Toros con alto valor gentico

Vacas con valor para reproduccin

ANIMALES SELECCIONADOS PARA PRODUCIR GENERAICON F4 MVZ. Vidal D. Flores C.

Estrategias paras el mejoramiento gentico. Cuando nos enfrentamos con el problema de mejorar genticamente una especie en determinado pas o regin, o hasta en un establecimiento de cra, se trata en realidad de decidir cual es la mejor manera de utilizar los recursos genticos que se poseen. Por lo general no se trata de situaciones simples, pero plausibles de ser resueltos adoptando una o mas de las siguientes opciones:
Sustitucin de poblaciones o razas locales por

poblaciones o razas exticas Seleccin dentro de poblaciones o razas locales Cruzamientos Desarrollo de razas nuevas
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Como es sabido, no existe una raza superior para la produccin de carne bovina, y s razas ms adaptadas para producir con mayor eficiencia en los diferentes sistemas o ambientes de produccin. Los cruzamientos entre razas bovinas de diferentes aptitudes productivas aparecen como una alternativa interesante para lograr en cortos plazos mayores productividades por causa de las combinaciones genticas obtenidas. Existen varios mtodos para combinar, a travs de cruzamientos, los diferentes recursos genticos disponibles, los que difieren, entre otras caractersticas, en las proporciones de heterosis individual y materna alcanzadas. A la hora de planificar un sistema de cruzamientos, deber tenerse en cuenta que la expresin del vigor hbrido presenta alta dependencia con el ambiente de produccin en el que los animales son criados. Para obtener altas respuestas en desempeo animal mediante el uso de cruzamientos, se toma indispensable el mantenimiento de mejoramiento gentico dentro de las razas puras: seleccin
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