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INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA QUMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS DIQI FUNDAMENTOS DE FENOMENOS DE TRANSPORTE

REPORTE DE PRCTICA PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Docente:

Jos Manuel Medina Huerta

Alumno: Jos Jair Mazahua Ramrez

Grupo: 2IV20 Equipo: 1

INTRODUCCIN

1 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS. Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia entre cuyas molculas hay una fuerza de atraccin dbil. Los fluidos se caracterizan por cambiar de forma sin que existan fuerzas restitutivas tendentes a recuperar la forma "original" (lo cual constituye la principal diferencia con un slido deformable). Un fluido es un conjunto de partculas que se mantienen unidas entre si por fuerzas cohesivas dbiles y/o las paredes de un recipiente; el trmino engloba a los lquidos y
los gases.

DENSIDAD (r) se define como masa por unidad de volumen:

Sus dimensiones fsicas son

y sus unidades en el S.I. son kg/m3

VOLUMEN ESPECFICO (Vs) es el inverso de la densidad y se define como el volumen ocupado por la unidad de masa del fluido:

Sus dimensiones fsicas son m3/kg

y sus unidades en el S.I. son

PESO ESPECFICO (g) -> es el peso del fluido por unidad de volumen:

Cambia de lugar dependiendo de la magnitud de la aceleracin de la gravedad g. Sus dimensiones fsicas son N/m3 y sus unidades en el S.I. son

GRAVEDAD ESPECFICA (S) -> Llamada tambin "densidad relativa", es la relacin entre el peso especfico de un volumen de fluido y el peso especfico del mismo volumen de agua en condiciones estndar de presin y temperatura.

Es a dimensional.

1.2 DENSIDAD Y VISCOSIDAD Densidad: La densidad es la medida de cuanta masa hay contenida en una unidad de volumen, dicho de otra manera si la masa es la medida de cuanto material tiene un objeto, entonces la densidad es la medida de cuan compacta esta ese material. Viscosidad: Propiedad de un fluido mediante la cual se mide la resistencia del fluido al esfuerzo cortante, segn la ley de Newton: para una tasa de deformacin del fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la viscosidad. 1.3 EQUIPOS MS COMUNES PARA MEDIR DENSIDAD Y VISCOSIDAD Densidad: Los equipos ms utilizados para medir la densidad son: Densmetro: es un instrumento de medicin que sirve para determinar la densidad relativa de los lquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen. Balanza hidrosttica: es un modelo de bscula sirve para mltiples funciones. Por un lado, contribuye a la comprobacin experimental del Principio de Arqumedes respecto a los cuerpos sumergidos en lquido y, por el otro, ayuda a determinar, tambin de una forma experimental, la densidad de los cuerpos slidos. Balanza de Mohr: es una balanza de brazos desiguales que se utiliza para la determinacin de densidades de lquidos, consta de un armazn ajustable en altura sobre el que se apoya una varilla segmentada en dos brazos. El brazo ms corto termina en una pesa compacta fija, provista de una aguja que debe enfrentarse con otra aguja fijada al armazn para obtener el equilibrio. Del extremo del brazo largo pende, mediante un hilo delgado y ligero, un inmersor de vidrio que suele llevar incorporado un termmetro para medir la temperatura del lquido cuya densidad se desea medir. En el brazo largo hay marcadas diez muescas, numeradas del 1 al 10. Picnmetro: Es un frasco de vidrio con cierre entre su boca y el tapn que tambin es de vidrio, ambos esmerilados cnico para un perfecto cierre sin variaciones de altura de cierre. l tapn dispone de un conducto central de muy pequeo dimetro a fin de permitir el rebalse del liquido sobrante, a travs de un corte superior a45 lo cual permite disponer de un volumen exacto e igual de precisin entre distintas mediciones.

Material para medir viscosidad: Densmetro de inmersin tipo Baum

Los densmetros de inmersin Baum enlistados son para lquidos ms pesados que el agua, B=145-145/D Rel. (15,56/15,56), para una tensin superficial del lquido media Densmetro Brix (sacarmetro sacarmetro, brixmetro)

Medicin de porcentaje de azcar y comnmente usado en la produccin de vino. Ajustado a una tensin superficial de 55 mN/m Densmetro Alcoholmetro Gay Lussac (Alcoholmetro)

Medicin del porcentaje de alcohol por volumen Densmetro Urinmetro

Medicin del densidad relativa (gravedad especfica) de la orina a 15,56 C (60 F) Densmetro Lactodensmetro (lactmetro)

Densmetro de inmersin para la leche en grados Quevenne Densmetro Salinmetro

Medicin de porcentaje de solucin saturada de sal en agua a 15,56 C (60 F) Densmetro para Bateras

Densmetro de inmersin para la prueba del electrolito de las bateras con zonas de colores Aermetro Draf survey

Medicin de densidad en el aire (densidad aparente) en g/mL, son usados para el clculo de calado en embarcaciones. Alcoholmetros (Alcoholmetros)

Densmetros de inmersin para medir el contenido de alcohol de lquidos, especialmente calibrados para uso con soluciones de agua/etanol. Densmetro digital

El densmetro digital es el ms utilizado hoy en da y se utiliza para medir la densidad de diferentes fluidos. En la actualidad se han desarrollado para cada tipo de fluido.

Para medir la densidad con los densmetros sumergibles se lea a partir del menisco que se forma al sumergirlo y estos traen una escala dentro del tubo solo falta tomar la lectura. En la actualidad hay un densmetro casi para cualquier sustancia pues son ampliamente utilizados para el control de calidad y en las propiedades de los fluidos.

1.4 UTILIDAD PRCTICA DE LA MEDICIN DE LA DENSIDAD Y LA VISCOSIDAD Densidad La medicin de densidad de los lquidos tiene un gran uso para la determinacin de la calidad de un producto, el control de un proceso de fermentacin, el contenido de alcohol de productos destilados en porcentaje de volumen, el contenido de azcar en bebidas carbonatadas, la calidad de los productos y lubricantes del petrleo, la composicin de productos farmacuticos, la preparacin de pinturas, barnices y materiales de recubrimiento, etc. Viscosidad La viscosidad es la principal caracterstica de la mayora de los productos lubricantes, se utiliza para la fabricacin de numerosos productos principalmente en la industria automotriz al sintetizar los aceites y lubricantes para los diferentes usos que se les dar. En la industria alimenticia se utiliza para determinar la calidad de los productos y es un marco de referencia utilizado para la elaboracin de dichos productos. En la fabricacin de equipos la viscosidad se toma en cuenta como un parmetro para el diseo de los mecanismos que estarn en contacto con el fluido.

2.0 DESARROLLO EXPERIMENTAL 1. ~) Densidad Colocar en probetas de 250 ml. Las muestras problema (agua, etanol y silicn) Medir la gravedad especfica de cada fluido utilizando los densmetros de vidrio probar cada uno de los densmetros hasta hallar el correcto en cada caso. Anotar los resultados.

2. ~) Viscosidad De acuerdo con el esquema del viscosmetro capilar de tipo Ubbelohde, medir el tiempo de cada de cada fluido para determinar la Viscosidad. Este viscosmetro consta de 3 ramas y un recipiente que consta de unos 50 ml. Cada rama tiene una funcin: la mas ancha sirve para introducir el fluido, la rama central contiene la marca capilar por donde se succiona el fluido y el tercero pone en contacto el fluido con la atmosfera para igualar la presin con la atmosfrica

2.1 TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES Densidad Fluido Densmetro 1 (0.7-0.8) Agua Etanol Silicn Flota 0.79 Flota Densmetro 2 (0.8-0.9) Flota Se hunde Flota Gravedad especifica (g/cm3) Densmetro 3 (0.7-1.0) 0.99 0.79 0.95 Densmetro 4 (0.9-1.0) 0.98 Se hunde 0.95 Densmetro 5 (1.0-1.1) Se hunde Se hunde Se hunde

Viscosidad Sustancia Agua Etanol Silicn K Mm2/S2 Sin Sin 0.24429 Tiempo (S) 19.06 32.6 204 Temperatura (C) 21 22 22

Debido a que las constantes de los viscosmetros para agua y etanol no se encontraban procederemos a calcular la del agua por medio de un clculo de interpolacin y la del etanol de tablas.

2.2 CLCULOS Ecuaciones para densidad, para la viscosidad absoluta y para viscosidad relativa.

Donde:

Densidad

Densidad del agua a 21 C 0.998 g/cm3 a 1 ATM

Densidad del agua 0.990.9980.98802 g/cm3 Densidad del etanol0.790.9980.78842 g/cm3 Densidad del silicn0.950.9980.9481 g/cm3 Viscosidad dinmica (absoluta)

Viscosidad del agua. Interpolada de tablas debido a que el viscosmetro no cuenta con la K A 20C----1002 x 10-6 A 25C------ 797.7 x 10-6

Interpolado a 21C----- 0.000961--- 961 x 10-6 Pas Viscosidad del etanol de tablas de viscosidad 1074x10-6 Pas a 21 C. Viscosidad del silicn K 0.24429 mm2/s2

.24429 mm2/s2204s x0.9481 g/cm3 47. 24872 g.mm2.S/S2.cm3 N.S/cm2 Pa.S Viscosidad cinemtica (relativa )

r del agua 961 x 10-6 Pas / 0.98802 g/cm3 0.97265 x 10-3 Stoke r del Etanol 1074x10-6/0.788421.362x10-3 Stoke r del silicn 47. 24872/0.9481 49.8352 Stoke

2.3 TABLA DE RESULTADOS Compuesto Densidad g/cm3 0.98802 0.78842 0.9481 Viscosidad absoluta Pas(Poise ) 961 x 10-6 1074x10-6 47. 24872 Viscosidad relativa Stokes 0.97265 x 10-3 1.362x10-3 49.8352

Agua Etanol Silicn

3.0 ANLISIS DE RESULTADOS Densidad: Como se espero la densidad del agua fue cercana a 1 g/cm3, mientras que la del etanol fue inferior de 0.78842 g/cm3 y la del silicn fue muy cercana a la del agua de 0.9481 g/cm3 lo que nos indica que este ltimo se comporta de manera similar a la del agua, el silicn se vea a simple vista como el fluido ms denso por sus caractersticas fsicas, sin embargo al medir su densidad resulto ser menor a la del agua, lo que podemos decir es que las propiedades fsicas y organolpticas no determinan la densidad de ellos, es decir la cantidad de materia que est contenida en ellos. Viscosidad: La viscosidad del agua fue de 961 x 10-6 P y la del etanol de 1074x10-6 P, estos dos se comportaron de manera similar en cuanto a la viscosidad, la viscosidad del silicn fue muy superior a la del agua y etanol fue de 47. 24872 P, sin embargo comparado con su densidad la cual es relativamente cercana a la del agua, los valores que yo esperaba en la viscosidad era un valor parecido a la del agua, sin embargo no fue as el resultado fue sumamente superior. 4.0 CONCLUSIONES Tanto el agua como el silicn, en las mediciones de densidad se comportaron de manera similar, los valores fueron muy aproximados. Sin embargo en la viscosidad las cosas cambiaron, pues el silicn fue sumamente superior en los valores obtenidos del agua y del etanol, mientras que el etanol y el agua se comportaron de manera similar. Esto nos dice que no necesariamente el fluido ms denso es el ms viscoso, y no necesariamente el fluido mas viscoso en el mas denso, la densidad y la viscosidad son variables independientes de los fluidos y solo dependern de las propiedades fsicas y qumicas de los fluidos.

5.0 BIBLIOGRAFA

Mecnica de fluidos, Yunus A. Cengel y John M. Cimbal, ed. Mc. Graw Hill Mecnica de fluidos, Robert L. Montt, ed. Prentice Hall, sexta edicin 2006 Fenmenos de transporte, BIRD, Segunda edicin, Ed. Cimusn Wlley. Manual de prcticas de laboratorio, Fenmenos de transporte, IPN
http://oceanologia.ens.uabc.mx/~fisica/.../PROPIEDADES_FLUIDOS.htm http://es.scribd.com/doc/918776/Propiedades-de-los-Fluidos http://es.wikipedia.org/wiki/Densidad http://www.monografias.com Tecnologia http://mecanicadefluidos5.blogspot.mx/2010/08/viscosidad.html


o o o o o

Remetro

La reometra es la tcnica que proporciona valores de viscosidad y mdulos elsticos y viscosos entre otras magnitudes. El remetro AR-G2 es el remetro de esfuerzo controlado ms avanzado del mercado. Su tecnologa de control de torque mediante cojinetes magnticos en sustitucin del clsico aig bearing proporciona capacidades de micro esfuerzo. Ideal para muestras lquidas con muy baja viscosidad. El remetro cuenta con diferentes accesorios que le permiten caracterizar un rango muy amplio de materiales y viscosidades entre los que destacamos:

Geometra plato-plato y cono-plato. Ideal para muestras lquidas de viscosidad

media alta y para materiales semislidos. Contamos con diferentes tamaos y ngulos de de cono. Adems, para evitar fenmenos indeseables como el de deslizamiento entre plato y la muestra disponemos de platos cerrados. Contamos con solvent-trap (atrapador de solvente) para eliminar la prdida de agua durante los ensayos

Geometra de cilindros concntricos. Ideal para muestras liquidas de baja o muy

alta viscosidad. En el caso de la industria, esta geometra es extremadamente til cuando se requiere una viscosidad normalizada. Contamos con solvent-trap (atrapador de solvente) para eliminar la prdida de agua durante los ensayos

Geometra ETC con platos desechables. En el caso de materiales que presenten procesos qumicos que involucren cambios drsticos de viscosidad o que el material quede materialmente pegado al plato

El Remetro puede ser operado a travs de la pantalla del equipo o va un teclado externo el cual es conectado por una interface en el puerto serial dos. Por medio de la pantalla se puede hacer la seleccin de los parmetros de medicin de manera sencilla y mostrar las propiedades relevantes. El equipo tiene capacidad de almacenar de forma interna ms de 100 perfiles de medicin predeterminadas y por arriba de 50,000 puntos de medicin en ms de 100 series de medicin. Los datos pueden ser ledos inmediatamente por un software, almacenarse y leerse posteriormente o ser enviados a una impresora. Un remetro puede analizar propiedades como: - Viscosidad - Visco-elasticidad - Elasticidad - Lmite de fluidez En la actualidad cada remetro esta equipado con un software con las pruebas precargadas, para realizar las diferentes pruebas para las que estn diseados, es controlado desde una pantalla y los resultados son impresos de manera digital.