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CONTENIDO
ALZA COSTO ALIMENTOS VS. CONSUMO (EJ: TRIGO 130% EN UN AO). PROTESTAS EN HAITI, CAMERN, BANGLADEH, RACIONALIZACIN EE. UU CAOS: ONU PIDE > AYUDA ALIMENTARIA, > FONDOS Y AUMENTAR PRODUCCIN; ALGUNOS PASES PROTEGEN SU MERCADO INTERNO; OTROS COMPRAN POR PNICO AUGE PRECIOS? NO, ESCASEZ ALIMENTOS? NO
LA
SEGN FAO (2002), SE PRODUCE SUFICIENTE CANTIDAD ALIMENTOS EN EL MUNDO (produccin record de granos en 2007,
4% > que 2006; y desde 1961 produccin se ha triplicado y poblacion solo se ha duplicado), PERO NO LLEGA
inseguridad alimentaria y desnutricin crnica; el 2030 quedaran 440 + 100 millones, PMA 2008).
SEQUIA
ESPECULACION DE INSUMOS Y COMMODITIES AGRICOLAS QUE INFLA PRECIOS (EJ: CARGILL, POTASH CORP., MOSAIC CORP., ADM, MONSANTO, DUPONT, SYNGENTA, NESTLE, TESCO, UNILEVER, WAL-MART, CARREFOUR, ETC.).
660.000
Pequeas Unidades Agropecuarias
Altiplano 37% de las unidades 6% Sup. Cultivada Valles 46 % de las unidades 17% Sup. Cultivada
Tierras Bajas 17 % de las unidades 77% Sup. Cultivada
2.7 Millones de
Personas
Fuente: INRA
En el perodo 1992-2001, la poblacin boliviana tuvo una tasa de crecimiento anual de 2.59% y la tasa de crecimiento anual de la produccin agrcola fue de 1.3% (INE 2004). La agricultura comercial cuyos principales rubros son soya, caa de azcar, algodn, girasol, ssamo, etc., y al estar orientada a la exportacin, contribuye menos de lo que se espera a la seguridad alimentaria del pas (Iriarte 2002 y FT 2000), y aplica al mercado interno, precios internacionales, como es el caso del azcar, aceite, etc. Cambio de hbitos alimenticios con productos importados
90%
80%
60% Porcentaje
20%
10%
0%
Agricultura Comercial
Agricultura Campesina
Tipo de Agricultura
Inseguridad Alimentaria
Total comunidades vulnerables: 7.738 (53%)
Donaciones
Fuente: ENDAR
Produccin Mundial de Trigo ao 2006, un total de 618.8 millones de TM, a un precio produccin promedio de 115 $us/TM.
Fluctuacin del precio: 239.9 $us/TM en 1980 y 92 $us/TM, diciembre 1999. En Bolivia 400 $us/TM para 2008. Principales Productores Mundiales: - China - India - EE.UU. 114 mill. TM 71 mill. TM 63 mill. TM
Principales Productores Sudamericanos: Argentina Brasil Chile Bolivia 13.00 mill. TM 2.30 mill. TM 1.50 mill. TM 0.15 mill. TM (puesto 76 de 123 pases)
A finales del Siglo XVIII, Cochabamba se constitua en el Granero del Alto Per. En el ao 1603, Potos consumi 141.000 fanegas (7.7 TM) de harina de trigo. La repblica de Bolivia naci con su demanda interna de cereales y harina enteramente abastecida por la produccin nacional. En 1848, la Provincia de Chayanta (Norte Potos), produca ms trigo que Cochabamba.
Fuente: Prudencio J. (1990)
Importaciones de grano y harina de trigo comienzan en 1955 con el Programa de Contrapartida de los EE.UU. (Prudencio, 1990). En 1964 se inicia el apoyo del Programa Mundial de Alimentos (PMA), con donaciones de trigo. Colonos menonitas comienzan a cultivar trigo en Santa Cruz. En mayo de 1978, se suscribe el convenio de PL 480 Ttulo III, por $us. 94,4 millones, para importaciones de trigo. A partir de 1979 las donaciones son masivas, as en 1987 llega a 207.419 TM (Prudencio, 1990). Desde 1983 llegan donaciones de la Comunidad Econmica Europea (CEE), y otros pases ms. Las donaciones de trigo y harina han sido inestables, debido a vaivenes de poltica internacional, en 1990 representaban $us. 50 millones y en 1996 nicamente $us. 13 millones (FOEI, 2002).
500000
y = 1E-15e0.0238x R2 = 1
400000
TM
300000
Demanda Oferta
200000
100000
y = 8E+23e-0.0217x R2 = 0.1253
0 1992
1994
1996
1998 Aos
2000
2002
2004
2006
Fideos
0.012
Idem
0.033
Idem
273.053
Galletas
0.007
Idem
0.002
Idem
16.549
Otros
0.009
Idem
0.002
Idem
16.549 575,066
Total ao 2006
Segn PMA (1999), el consumo de harina per capita/ao es de 60 Kgs. Del 100% de la harina elaborada se destina 72% para produccin de pan, 24% pastas, 3% galletas y 1% otras.
La produccin nacional cubre <30% de la demanda (142.000 TM/ao: 102.740 TM Area No tradicional y 40.900 TM Area tradicional).
Demanda nacional cerca de 650.000 TM/ao. Capacidad de Molienda instalada 855.000 TM/ao. Importacin de grano $us.87.372.000.y harina de trigo por
200,000
221,025
171,385
180,915
173,859
148,389
150,000
162,190
124,137
152,345 118,204
103,051
100,000
83,171
138,502
100,000
82,165
81,199
84,478
64,887
25,000
47,250
52,487
50,000
24,500
26,500
1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2002 2003 2004 2005 Ao
5,200
9,370
13,500
Sectores
A partir de 1990, se financia Planes Trienales, Quinquenales y PROTRIGO, (Cbba., Pot., Chuq., Tar., Sta. Cruz y LP), con visin nacional, objetivo de mejorar ingresos econmicos, nivel de vida y seguridad alimentaria. Con CIMMYT, se seleccion, adapt y recomend nuevas variedades de trigo de alto rendimiento, resistentes a enfermedades, plagas, estrs hdrico, estrs nutricional, heladas, y con ciclos vegetativos cortos.
Se transfiri a productores, paquetes tecnolgicos validados, que inclua: siembra directa, rotacin cultivos, niveles fertilizacin, densidades siembra, pesticidas, semillas mejoradas, manejo agua, etc. Se capacit a profesionales y agricultores, se dot de infraestructura, maquinaria, equipos, materiales, etc. a asociaciones de productores (APT/Cbba y ANAPO),
Fondos rotativos para multiplicacin de variedades mejoradas (Ej.: Del ex-IBTA/Tarata se le transfiri un FR a la Fundacin PROINPA).
Se increment la superficie cultivada de trigo en el pas, de 87.326 has en 1989 a 187.156 has en 1997, y en Santa Cruz de cerca de 13.000 has. a 112.500 has.
Se increment el rendimiento de 0.6 TM/ha en 1989, a ms de una TM/ha en 1998, como promedio nacional. Se increment la produccin nacional de 61.000 TM en 1989 a 180.000 TM en 1997, incidiendo en ahorro divisas ($us. 56 Millones) y seguridad alimentaria. Las oficinas de APT/Cbba. y ANAPO fueron financiadas por PL-480. Algunas variedades liberadas con PROTRIGO, recin se estn adoptando a nivel comercial (Ej. 50% de siembra en S.C. con variedad Paragua). Con PROTRIGO, se elabor el Plan Nacional de Produccin de Trigo
ORIGEN
TM
BOLSAS 50 KILOS
ARGENTINA
74,636
1,492,720
CONCLUSIONES (1)
Productores organizados
Visin
Otros actores (I+C+T, ONGs, IPDs, Molinos,etc)
Planes
PRODUCTORES
TRANSFORMADORES
COMERCIALIZADORES
CONSUMIDORES
Rescatadores
Agroindustria
Mayoristas Detallistas
Consumidores
CONCLUSIONES (2)
RECOMENDACIONES (1)
AL
MINIFUNDIO
SE PRECISAN INSTITUCIONES QUE TRABAJEN EN PROCESOS PERMANENTES Y SOSTENIBLES. INICIATIVAS Y POLITICAS DEBEN PARTIR DE LO LOCAL Y RESPONDER AL MERCADO.
RECOMENDACIONES (2)
SINO
FIN DE LA PRESENTACION