Dayana Liseth Goncalves

Datos Personales
FECHA DE NACIMIENTO TELÉFONOS
01/03/1985 0426-2475376 / 0426-2663026

ESTADO CIVIL
Soltera DIRECCIÓN
CORREO ELECTRONICO Urb. Moron, Vereda 46, Sector 2, Valera Edo
dayana010325@hotmail.com Trujillo.

Datos Académicos
EDUCACION PRIMARIA. U.E “Ricardo Labastida” Valera Edo. Trujillo
EDUCACION SEGUNDARIA . Unidad Educativa “Ntra. Sra. La Candelaria” Valera Estado Trujillo.
EDUCACIÓN UNIVERSITARIA. Universidad de los Andes. Núcleo Universitario Rafael Rangel”
TITULO OBTENIDO: INGENIERA AGRICOLA.AGRICOLA Mención: Procesamiento de Alimentos y Productos
Agropecuarios.
PROYECTO: Diseño de una planta procesadora para la producción de harina integral de maíz en
Venezuela.
TRABAJO DE GRADO: Evaluación de los procesos de envasado, elaboración de yogurt y lavado de
cestas en la
empresa Inversiones Milazzo C.A., ubicada en el Municipio Palavecino, Cabudare Estado Lara.
UNIVERSIDAD VALLE DEL MOMBOY. Especialidad en Gerencia Empresarial, Estudios de
Postgrado 2016.
Experiencia Laboral
Valera Estado Trujillo.

SAN JUAN GROUP : Duración 6 meses . Cargo de Coordinadora de Almacén. Marzo 2023 hasta
Agosto 2023
MERCADO DE ALIMENTOS C.A, MERCAL .
Cargo: Analista de Control de Calidad II, desde el 01/10/2011 hasta el 01/10/2016.
Cargo: Coordinadora de Control de Calidad , desde el 01/10/2016 hasta Febrero 2023
INVERSIONES MILAZZO, C.A. (ENLANDES). Duración: 4 meses. Cargo: Pasante. Barquisimeto.
Línea de producción.
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA PAZ. Duración: 6 meses. Cargo: Docente. Trujillo.
 Dayana Liseth Goncalves

Referencias Personales
PERIODISTA Lic. Yughtsi Colina Teléfono nº 0412-1727523
LIC. EN CONTADURÍA PÚBLICA Lic. Leidy Montilla, Teléfono No.00424-7806519

Cursos
TALLER DE APLICACIÓN DEL ANALISIS DE PUNTOS CRITICOS DE CONTROL EN
EMPRESAS DE ALIMENTOS (HACCP) . Valera 5 y 6 de Junio de 2013
MANIPULACION HIGIÉNICA DE ALIMENTOS. SACS. Valera 14 de febrero del 2013
PENSAMIENTO FLEXIBLE Y ADAPTACION AL CAMBIO. Mentalidad Flexible. Valera 01 de Marzo del
2012.
ALMACEN Y CONTROL DE INVENTARIOS. ENERCA. Valera 29 de Febrero del 2012 .
I CONGRESO BINACIONAL DE MERCADEO DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS
AGROINDUSTRIALES (COBIMALPA). Duración: 32 horas. CITIAL. Táchira
I JORNADA DE ACTUALIZACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS. Duración: 25
horas. Universidad de los Andes, NURR. Trujillo. .
 Dayana Liseth Goncalves
Conocimientos
Aplicación de puntos críticos de control en empresas de alimentos.
Coordinadora de Almacén de alimentos masivos.
Conocimientos Básicos en Norma de Higienes y Seguridad.
Conocimientos en Norma de Buenas Practicas de Manipulación. (B.P.M. )
Evaluación y supervisión de proveedores
Evaluaciones de productos, vencimiento, manipulación, almacenamiento, rotación, y conservación.
Relaciones públicas.
Aplicación de Buenas Practicas de Almacenamiento.
Control de Plagas .
Inventario de Almacenes..
Aplicación de Muestreos en Recepciones y Almacenamiento.
Participación en equipo para alcanzar los objetivos planteados.
Seguimiento y control en plan de las compras.
Evaluación de líneas de Producción en el Empaquetado de Bolsas CLAP.
Selección y Evaluación técnica de Material de Reciclaje para la venta.
Sadista
Definir Lotes de Muestras.
Clasificación de Alimentos según los Grupos que lo integre como Verduras, Frutas, Cereales, Tubérculos, Leguminosos, y
Alimentos de Origen Animal.
Principales actividades de un Almacén Gestión y Control de Existencias , Expedición de Mercancías y Almacenamiento.
Funciones de Logísticas en el Almacén.
Conocimientos de las Buenas Practicas de Distribución en Logística ( GDP).
Clasificación de Alimentos según sus Nutrientes.
Tipos y Clasificación de Stock de Productos , Perecederos , no Perecederos con fecha de caducidad , stock de Seguridad
mínimo , máximo y Stock de Transito en curso.
Almacenamiento de Alimentos según la mercancía, Materia Prima , Productos Semi terminados, Materiales Auxiliares,
Envases, Embalajes.
Métodos PEPS ( Primero Entrada , Primero en Salidas.).
Control y análisis de Inventario de los Productos Almacenados.
Almacenamiento Correcto de la Mercancías Según Buenas Practicas de Almacenamiento ( BPA).
Preparación de Pedido y Despacho con destino a Almacenes Regionales.
Almacenamiento de Alimentos a temperatura de Refrigeración en un Rango de 0 A 5 ° C o menos para Almacenamientos de
Alimentos.
Estandarización de Sistemas de Inventarios.
Clasificación de Inventarios Físicos, Mínimo, Máximo, Disponibles o en líneas.
Evaluaciones de productos, Vencimiento, Manipulación, Almacenamiento, Rotación, y conservación.
Participación en equipo para alcanzar los objetivos planteados.
Planificar y organizar el trabajo eficazmente.
Encargaduria de Almacén de alimentos masivos.
Supervisión de Equipo de trabajo en todas las operaciones.